и рекомендации ...........................................................25
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.neff-international.com и на сайте
интернет-магазина www.neff-eshop.com
3
ã=Указания по технике безопасности
Внимательно изучите данное
руководство по эксплуатации.
Храните руководство по
эксплуатации и монтажу в надёжном
месте. При передаче прибора
новому владельцу не забудьте
передать также эти документы.
Указания по безопасности
Данный прибор предназначен только для бытового
использования. Используйте прибор только для приготовления
пищи.
Запрещается использование прибора без присмотра
взрослыми и детьми в следующих случаях:
■ при наличии ограничений по физическому или психическому
состоянию;
■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.
Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.
Опасность ошпаривания!
При открывании дверцы из прибора может вырваться горячий
пар. Будьте осторожны, открывая дверцу прибора во время или
после приготовления пищи. Открывая дверцу прибора, не
нагибайтесь над ней. Имейте в виду, что пар в зависимости от
температуры
Опасность ожога!
Не прикасайтесь к внутренним поверхностям и к
нагревательным элементам. Не позволяйте детям подходить
близко.
Опасность возгорания!
Не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся
предметы.
Опасность ошпаривания!
Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это
может привести к образованию горячего пара.
Опасность короткого замыкания!
Не допускайте
электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля
может расплавиться.
Опасность ожога!
Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки
с высоким содержанием спирта. Пары спирта в рабочей
камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только небольшое
количество напитков с высоким содержанием спирта и
открывайте дверцу с осторожностью.
Опасность ожога!
При вынимании
или посуды используйте прихватки.
может быть не виден.
защемления соединительных проводов
из рабочей камеры горячих принадлежностей
Опасность ошпаривания!
Никогда не выполняйте очистку прибора сразу после
выключения. Вода в поддоне испарителя остаётся горячей.
Подождите, пока прибор не остынет.
Опасность удара током!
При неквалифицированном ремонте прибор может стать
источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться
только специалистом сервисной службы, прошедшим
специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку
из розетки или выключите соответствующий предохранитель в
блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной
службы.
Причины повреждений
Внимание!
■ Не ставьте посуду на дно рабочей камеры. Не выстилайте
дно алюминиевой фольгой. Скопление жара может привести
к повреждению прибора.
Дно рабочей камеры и поддон испарителя нельзя закрывать.
Ставьте посуду всегда по центру лотка с отверстиями или на
решётку.
■ При использовании алюминиевой фольги следите, чтобы она
не касалась стекла дверцы. Это может привести к изменению
цвета стекла.
■ Посуда должна быть устойчивой к воздействию высоких
температур и пара. Формы из силикона не подходят для
комбинированного режима с паром.
■ Не используйте посуду со следами коррозии. Даже
маленькие пятна ржавчины могут вызвать коррозию в
рабочей камере.
■ При приготовлении на пару с использованием лотка с
отверстиями всегда дополнительно подставляйте под него
противень или лоток без отверстий. Стекающая жидкость
будет собираться в нём.
■ Не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в
течение длительного времени. Они могут вызвать коррозию в
рабочей камере.
■ В рабочей камере могут остаться пятна от фруктового сока.
Сразу же удалите фруктовый сок и протрите поверхность
рабочей камеры сначала влажной тряпочкой, а затем сухой.
■ Если уплотнитель дверцы сильно загрязнён, то дверца не
будет плотно закрываться. Это может привести к
повреждению поверхности стоящей рядом мебели. Следите
за тем, чтобы уплотнитель дверцы был всегда чистым, и в
случае необходимости замените его.
■ Ничего не ставьте на открытую дверцу прибора. Прибор
может повредиться.
■ Не переносите прибор за ручку дверцы. Ручка дверцы не
рассчитана на вес прибора и может сломаться.
■ Рабочая камера вашего прибора изготовлена из
нержавеющей стали. Неправильный уход может вызвать
коррозию в рабочей камере. Соблюдайте указания по уходу
и очистке прибора, приведенные в руководстве по
эксплуатации. Удаляйте загрязнения в рабочей камере сразу
после охлаждения прибора.
4
Ваш новый прибор
ǡ
Эта глава содержит информацию о
■ панели управления
■ режимах работы
■ рабочей камере
■ принадлежностях
■ автоматической калибровке
Панель управления
ǯǩǮǶǴDzDZDZǿǩǻǤǵǿLjǬǵdzǯǩǭǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ
ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭ
dzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ
ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃ
ǮDZDzdzǮǤ
Элемент управленияИспользование
Функциональная кнопка
Поворотный переключательВыполнение настроек в рамках функции времени (см. главу «Электронные часы»)
Переключатель режимовВключение и выключение прибора, выбор режима работы
Кнопка «Информация»
Регулятор температурыВключенный прибор: установка температуры
Навигационная кнопка
«Программы автоматичес-
кого приготовления»
Память
Кнопка «Start»
Кнопка «Stop»
В этом режиме горячий воздух и пар смешиваются. Благодаря влажности тепло
бережно проникает в продукты. Продукты не пересыхают и не деформируются.
В этом режиме нежные куски мяса получаются особенно сочными.
В предварительно нагретой посуде пища остывает не так быстро, напитки дольше
остаются тёплыми.
Удаление известкового налёта из поддона испарителя и водяной системы.
Рабочая камера
Рабочая камера имеет четыре уровня установки. Уровни
установки считаются снизу вверх.
Внимание!
■ Не ставьте посуду на дно рабочей камеры. Не выстилайте
дно алюминиевой фольгой. Скопление жара может привести
к повреждению прибора.
Дно рабочей камеры и поддон испарителя нельзя закрывать.
Ставьте посуду всегда по центру лотка с отверстиями или на
решётку.
■ Не устанавливайте принадлежности между уровнями
установки противня, они могут опрокинуться.
Принадлежности
Используйте только принадлежности, входящие в комплект
прибора или приобретённые в специализированном магазине.
Они приведены в соответствие с вашим прибором.
В комплектацию вашего прибора входят следующие
принадлежности:
Решётка
для посуды, пирогов и форм для
запеканки и для жаркого
Лоток с отверстиями, GN
глубиной 40 мм
для приготовления овощей на пару,
выпаривания сока из ягод и
размораживания
Лоток без отверстий, GN
глубиной 40 мм
для приготовления риса, бобовых и
зерновых.
Лоток с отверстиями, GN
глубиной 40 мм
для приготовления рыбы целиком
или большого количества овощей, а
также для выжимания сока из ягод
и т.д.
Y,
Y,
Z,
Лоток без отверстий, GN Z,
глубиной 28 мм (противень)
для выпечки пирогов и стекания
испарений, возникающих при
паровой обработке
Дополнительные принадлежности можно приобрести в
специализированном магазине:
ПринадлежностиНомер для
Лоток без отверстий, GN
Лоток с отверстиями, GN Z, глубиной 40 мм
Лоток без отверстий, GN Z, глубиной 28 мм
(противень)
Лоток без отверстий, GN
Лоток с отверстиями, GN
РешёткаZ1664X0
Набор для жаренияZ1684X0
Чистящая губка643 254
Средство для удаления известкового налёта 311 138
Микроволокнистая салфетка с ячеистой
структурой
В процессе приготовления лоток или противень могут
деформироваться Причина в большой разности температур на
различных частях посуды. Она
закрыта только часть лотка или противня или если на них
готовили продукт глубокой заморозки, например, пиццу.
Z, глубиной 40 мм
Y, глубиной 40 мм
Y, глубиной 40 мм
можетвозникнуть, еслибыла
заказа
Z1683X0
Z1682X0
Z1673X0
Z1663X0
Z1662X0
460 770
Автоматическая калибровка
Температура кипения воды зависит от давления воздуха. При
калибровке прибор настраивается на условия давления
воздуха в месте установки. Это происходит автоматически при
первой эксплуатации (см. главу «Первый ввод в
эксплуатацию»). Поэтому количество образующегося пара
больше чем обычно.
При этом очень важно, чтобы прибор нагревался в течение
20 минут при температуре 100 °C. В
открывать дверцу прибора.
Если прибор не был автоматически откалиброван (например,
была открыта дверца прибора), то при следующей
эксплуатации калибровка будет вновь проведена.
После переезда
Чтобы прибор мог опять автоматически настроиться в новом
месте установки, верните ему заводские установки (см. главу
«Базовые установки») и повторите ввод в эксплуатацию
(см. главу «Первыйвводвэксплуатацию»).
После отключения электроэнергии
Прибор сохраняет настройки калибровки даже при отключении
электроэнергии или отсоединении от сети. Повторная
калибровка прибора не требуется.
это время запрещается
6
Перед первым использованием
В этой главе вы узнаете, какие действия необходимо выполнить
перед первым использованием прибора:
■ установка времени суток и языка
■ установка жёсткости воды
■ первый ввод в эксплуатацию
■ предварительная очистка принадлежностей
Установка языка
После подключения к электросети вы должны выбрать язык для
текстового дисплея.
Указание: После нажатия на функциональную кнопку KJувас
есть 3 секунды, чтобы установить время суток с помощью
поворотного переключателя. Если вам не хватит этого, вы
можете изменить время суток в дальнейшем.
На дисплее времени мигает
1. Коротко нажмите функциональнуюкнопку
в режим установки.
Загораются символы KJ и 3. На дисплее времени
появляется
2. Установите текущеевремясутокповоротным
переключателем.
Через 3 секунды установка автоматически принимается.
‚ƒ:‹‹.
‹:‹‹.
KJ дляперехода
Изменение времени суток
Чтобы в дальнейшем изменить время суток, нажимайте на
функциональную кнопку
загорятся символы
поворотным переключателем.
KJ дотехпор, покасноване
KJ и3. Изменитевремясуток
Установка жёсткости воды
Регулярно удаляйте известковый налёт из прибора. Таким
образом предотвращается возникновение многих
повреждений.
Прибор автоматически определяет, когда нужно удалить
известковый налёт. Прибор предустановлен на жёсткость воды
«средняя». Измените это значение, если вода мягче или
жёстче.
Вы можете проверить жёсткость воды можно с помощью
тестовых полосок, входящих в комплект поставки, или узнать
станции водоснабжения.
Если вода содержит большое количество извести,
рекомендуется использовать смягчённую воду.
Если Вы всегда используете только смягчённую воду, то
удаление известкового налёта не требуется. В этом случае
установите значение жёсткости воды на «смягчённая».
Установленную жёсткость воды можно изменить в базовых
установках, когда прибор выключен.
1. Поверните переключательрежимовработы
зафиксируйте его, чтобы выключить прибор.
2. Нажмите кнопку «Информация»
пока на текстовом дисплее не появится «Выбрать язык».
5. Нажмите кнопку «Информация» ± и удерживайте 3 секунды.
Изменение введено в память.
± и удерживайте до тех пор,
в положение Û и
± до тех пор, пока
на
7
Первый ввод в эксплуатацию
PD[
ǓǴǬǧDzǶDzǦǯǩDZǬǩDZǤdzǤǴǷ
Перед первым использованием нагревайте пустой прибор в
режиме приготовления на пару
температуре 100 °C . В это время запрещается открывать
дверцу прибора. Происходит автоматическая калибровка
прибора (см. главу «Автоматическая калибровка»).
1.Нажмите напереключательрежимовработы, чтобыего
расфиксировать.
Прибор включается.
2.Наполните резервуар и задвиньте его в прибор (см. главу
«Наполнениерезервуара»).
Перед первым использованием слегка смочите уплотнитель
крышки резервуара
3.Поверните переключательрежимовработы в режим
приготовления на пару
.
é втечение 20 минутпри
é.
Обслуживаниеприбора
4.Нажмите кнопку «Start».
Прибор нагревается до 100 °C. Отсчёт 20 минут начинается
только после достижения установленной температуры. В это
время запрещается открывать дверцу прибора.
Нагрев завершится автоматически, после чего раздастся
звуковой сигнал.
положение
Слегка приоткройте дверцу прибора, чтобы дать ему остыть.
KJ.
Û изафиксируйтеего, чтобывыключитьприбор.
Предварительная очистка принадлежностей
Перед первым использованием тщательно очистите
принадлежности специальной тряпочкой и мыльным раствором.
Из этой главы вы узнаете:
■ как наполнять резервуар для воды
■ как включать и выключать прибор
■ что необходимо делать после каждого использования
прибора
Наполнение резервуара
Если вы откроете дверцу прибора, то увидите справа
резервуар для воды.
Внимание!
Повреждение прибора в результате использования
неподходящих жидкостей
■ Используйте исключительно чистую, холодную
водопроводную воду, смягчённую воду или минеральную
воду без газа.
■ Водопроводная вода слишком жёсткая, мы рекомендуем
использовать смягченную воду.
■ Не используйте дистиллированную воду, сильно
хлорированную водопроводную воду (> 40 мг/л) и другие
жидкости.
Информацию о качестве водопроводной воды в вашем доме вы
можете получить на водопроводной станции. Жёсткость воды
вы можете проверить с помощью прилагаемой индикаторной
полоски.
Наполняйте резервуар для воды перед каждым
использованием:
1.Откройте дверцу прибора и выньте резервуар.
2.Наполните резервуар для воды холодной водой до
максимальной отметки.
3.Закройте крышку до ощутимой фиксации.
4.Задвиньте резервуар для воды до ощутимой фиксации.
Включениеприбора
1.Нажмите на переключатель режимов работы, чтобы его
расфиксировать.
Прибор включается. На текстовом дисплее появляется
При выборе режимов работы с паром на электронных часах
появляется предлагаемое время выполнения. Загораются
символы
4. Чтобы изменитьпредлагаемоевремя, повернитеповоротный
переключатель.
Новое время выполнения через 3 секунды автоматически
сохраняется.
Вы также можете устанавливать время выполнения для
режимов без пара (см. главу «Электронные часы»).
5. Нажмите кнопку Start.
Если не нажать кнопку Start, раздастся сигнал, а на
текстовом дисплее появляется «Нажать кнопку Start».
При режиме работы «Приготовление
времени выполнения начнётся только по истечении времени
разогрева.
Сообщение «Наполнить резервуар?»
Это сообщение появится, если вы запустите процесс
приготовления при наполовину заполненном резервуаре.
Если вы считаете, что для приготовления достаточно такого
количества воды, запустите прибор снова. Если нет, долейте в
резервуар воды до максимальной отметки, установите его на
место
Контроль нагрева
Увеличение температуры в рабочей камере отображается на
индикаторе контроля нагрева.
■ Нужная температура достигнута (рис.A)
■ В приборе поддерживается достигнутая температура (рис.B)
KJ и x (время выполнения).
на пару» é отсчёт
и после этого запустите прибор.
$%
Текущая температура
Нажмите кнопку «Информация»
Текущая температура появляется на дисплее на 3 секунды.
Индикация и изменение времени выполнения
Нажимайте функциональную кнопку
загорятся символы
текущее время выполнения. Чтобы его изменить, поверните
поворотный переключатель. Изменение автоматически
записывается.
Изменение температуры
Температуру можно изменить в любое время. Для этого
поворачивайте регулятор температуры, пока не появится
нужная температура.
Пауза
Коротко нажмите кнопку «Stop», чтобы прервать процесс
приготовления (пауза). Охлаждающий вентилятор может
продолжать работать. Для включения прибора
«Start».
Если вы откроете дверцу во время приготовления, режим будет
прерван. Для повторного включения режима закройте дверцу
прибора и нажмите кнопку «Start».
Если включён автозапуск, то повторное включение не
требуется (см. главу «Базовые установки»).
KJ и x. На дисплее будет отображаться
±.
KJ, до тех пор, пока не
нажмите кнопку
Сообщение «Наполнить резервуар»
Когда в резервуаре заканчивается вода, раздаётся звуковой
сигнал. На дисплее появляется сообщение «Наполнить
резервуар». Режим приготовления прекращается.
При открывании дверцы из прибора может вырваться горячий
пар. Будьте осторожны, открывая дверцу прибора во время или
после приготовления пищи. Открывая дверцу прибора, не
нагибайтесь над ней. Имейте в виду, что пар в зависимости от
температуры может быть не виден.
Нажмите и удерживайте кнопку «Stop», чтобы закончить
процесс приготовления.
Если вы установили время выполнения программы, режим
приготовления автоматически завершится по истечении
данного времени. Раздаётся сигнал. Нажмите функциональную
кнопку
Вентилятор может продолжать работать даже при открытой
дверце прибора.
Поверните переключатель режимов работы назад в
положение
На дисплее отображается, какая температура в рабочей
камере - высокая или низкая.
KJ, чтобы выключить сигнал.
Û и зафиксируйте его, чтобы выключить прибор.
Дисплей температуры Текстовый дисплей
•
œ
Высокий уровень остаточного тепла
Низкий уровень остаточного тепла
При приготовлении на пару
начнется только по истечении времени разогрева.
По истечении времени выполнения прибор выключается
автоматически.
1. Установите переключатель режимов работы в положение
2. Чтобы выйти из функций времени, нажмите функциональную
кнопку
‚:„‹ часов).
KJ.
KJ и x.
é отсчётвременивыполнения
KJ дотехпор, покане
Û.
Время окончания
Автоматическое отключение в установленное время. Возможно
только для режимов работы без пара.
1. Установите режим и температуру. Нажмитекнопку «Start».
Прибор начинает нагреваться.
2. Нажимайте функциональнуюкнопку
загорятся символы
3. Установите времяокончания с помощьюповоротного
переключателя (например,
Установка автоматически принимается. После этого на
дисплее снова отображается время суток.
KJ и y.
‚ƒ:„‹ часов).
KJ дотехпор, покане
Режим предварительного выбора
Прибор автоматически включается и выключается в
установленное время окончания.
Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не
оставались в рабочей камере слишком долго.
Для некоторых программ автоматического приготовления
воспользоваться режимом предварительного выбора
невозможно.
При режиме работы «Приготовление на пару»
времени выполнения начнётся только по истечении времени
разогрева. Время окончания сместится с учётом времени
разогрева.
1. Установите режим и температуру.
2. Нажимайте функциональную кнопку пока не загорятся
символы
3. Установите времявыполнения с помощьюповоротного