[ru] Правила пользования
Паровой шкаф C44.20N3.
î Оглавление
[ru]Правила пользования
Важные правила техники безопасности.................................... 4
Причины повреждений ...........................................................................5
Ваш новый прибор......................................................................... 6
Панель управления .................................................................................6
Автоматическая калибровка................................................................7
Принадлежности............................................................................ 7
Принадлежности ......................................................................................7
Установка принадлежностей................................................................7
Рабочая камера .......................................................................................7
Специальные принадлежности ............................................................7
Перед первым использованием .................................................. 8
Установка времени суток......................................................................8
Установка жёсткости воды....................................................................8
Первый ввод в эксплуатацию...............................................................8
Предварительная очистка принадлежностей..................................8
Обслуживание прибора................................................................ 9
Наполнение резервуара ........................................................................9
Включение прибора ...............................................................................9
Выключение прибора.......................................................................... 10
После каждого использования......................................................... 10
Таймер..................................................................................................... 10
Изменение времени
Программы автоматического приготовления ......................... 11
Настройка программ........................................................................... 11
Указания к программам ..................................................................... 11
Таблицы программ ............................................................................... 12
Базовые установки ...................................................................... 13
Уход и очистка.............................................................................. 13
Чистящие средства............................................................................... 14
Удаление известкового налёта......................................................... 14
Что делать при неисправности?............................................... 15
Замена уплотнителя дверцы ............................................................. 16
Замена лампочки в приборе............................................................. 16
Сервисная служба ....................................................................... 17
Номер E и номер FD............................................................................ 17
Охрана окружающей среды...................................................... 17
Правильная утилизация упаковки.................................................... 17
Советы по экономии электроэнергии ............................................ 17
суток ................................................................. 10
Таблицы и рекомендации ...........................................................17
Принадлежности ...................................................................................17
Посуда ......................................................................................................17
Время приготовления и объём продуктов .....................................17
Распределение продуктов ..................................................................17
Продукты, чувствительные к давлению ...........................................17
Одновременное приготовление нескольких блюд ......................17
Овощи.......................................................................................................18
Гарниры и бобовые...............................................................................19
Мясо и птица ..........................................................................................19
Рыба ..........................................................................................................20
Заправки для супов и прочее............................................................20
Десерты, компоты .................................................................................20
Подогрев блюд.......................................................................................20
Размораживание....................................................................................21
Подъём теста..........................................................................................21
Выжимание сока....................................................................................22
Консервирование..................................................................................22
Продукты глубокой заморозки..........................................................22
Контрольные блюда .................................................................... 23
Приготовление на пару .......................................................................23
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.neff-international.com и на сайте
интернет-магазина www.neff-eshop.com
3
: Важные правила техники безопасности
Внимательно прочитайте данное
руководство. Оно поможет вам научиться
правильно и безопасно пользоваться
прибором. Сохраняйте руководство по
эксплуатации и инструкцию по монтажу
для дальнейшего использования или для
передачи новому владельцу.
Данный прибор предназначен исключительно для встраивания. Соблюдайте специальные инструкции по монтажу.
Распакуйте и осмотрите прибор. Не
подключайте прибор, если он был
поврежден
во время транспортировки.
Подключение прибора без штепсельной
вилки должен производить только
квалифицированный специалист.
Повреждения из-за неправильного
подключения приводят к снятию
гарантийных обязательств.
Этот прибор предназначен только для
домашнего использования. Используйте
прибор только для приготовления блюд и
напитков. Следите за прибором во время
его работы. Используйте прибор только в
закрытом
помещении.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и
психическими возможностями, а также
лица, не обладающие достаточными
знаниями о приборе, могут использовать
прибор только под присмотром лиц,
отвественных за их безопасность, или
после подробного инструктажа и
осознания всех опасностей, связанных с
эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка
и обслуживание прибора не
должны производиться детьми, это
допустимо, только если они старше 8 лет и
их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.
Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. См. описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации.
Опасность возгорания!
Сложенные в рабочей
камере
легковоспламеняющиеся предметы могут
загореться. Не храните в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы. Не
открывайте дверцу прибора, если внутри
прибора образовался дым. Выключите
прибор, выньте вилку сетевого провода из
розетки или отключите предохранитель в
блоке предохранителей.
Опасность ожога!
■
Прибор становится очень горячим. Не
прикасайтесь к горячим внутренним
поверхностям прибора или
нагревательным элементам. Всегда
давайте прибору остыть. Не позволяйте
детям подходить близко к горячему
прибору.
Опасность ожога!
■
Принадлежности или посуда очень
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
или принадлежности из рабочей камеры,
всегда используйте прихватки.
Опасность ожога!
■
Во время работы может вырваться
горячий пар. Не прикасайтесь к
вентиляционным отверстиям. Не
подпускайте детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
■
В процессе эксплуатации открытые для
доступа детали прибора сильно
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным деталям. Не подпускайте
детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
■
При использовании воды в рабочей
камере может образоваться горячий
водяной пар. Запрещается наливать воду
в горячую рабочую камеру.
Опасность ошпаривания!
■
Из открытой дверцы прибора может
вырваться горячий пар. При
определённой температуре он может
быть не виден. Открывая дверцу, не
стойте слишком близко к прибору.
Осторожно откройте дверцу прибора. Не
подпускайте детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
■
Вода в поддоне испарителя после
выключения остаётся горячей. Никогда
не выполняйте очистку поддона
испарителя сразу после выключения.
Перед очисткой дайте прибору остыть.
Опасность ошпаривания!
■
При вынимании лотка горячая жидкость
может выплеснуться. Горячий лоток
вынимайте осторожно и только с
помощью прихваток.
4
Опасность травмирования!
■
Поцарапанное стекло дверцы прибора
может треснуть. Не используйте скребки
для стекла, а также едкие и абразивные
чистящие средства.
Опас ность по вреждений и возникновения пожара!
■
Легко воспламеняющиеся жидкости могут
загореться в горячей рабочей камере
(взорваться). Не наполняйте резервуар
для воды легко воспламеняющимися
жидкостями (например, алкогольными
напитками).Наполните резервуар для
воды водой или рекомендуемым нами
средством для удаления известкового
налета.
Опас ность травм ирования!
■
Пока прибор надёжно не привёрнут, он
может опрокинуться при открывании
дверцы или выпасть из мебели. Не
открывайте дверцу прибора до тех пор,
пока полностью не встроите его в
мебель. Пока винты крепления не
затянуты, открывайте дверцу прибора
очень осторожно. Соблюдайте
инструкции по монтажу.
Опасность удара током!
■
При неквалифицированном ремонте
прибор может стать источником
опасности.Поэтому ремонт должен
производиться только специалистом
сервисной службы, прошедшим
специальное обучение.Если прибор
неисправен, выньте вилку из розетки или
отключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опас ность удара током!
■
При сильном нагреве прибора изоляция
кабеля может расплавиться. Следите за
тем, чтобы кабель не соприкасался с
горячими частями электроприборов.
Опас ность удара током!
■
Проникающая влага может привести к
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опас ность удара током!
■
Неисправный прибор может быть
причиной поражения током. Никогда не
включайте неисправный прибор. Выньте
из розетки вилку сетевого провода или
выключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Причины повреждений
Внимание!
■ Не ставьте посуду на дно рабочей камеры. Не выстилайте
дно алюминиевой фольгой. Скопление жара может привести
к повреждению прибора.
Дно рабочей камеры и поддон испарителя нельзя закрывать.
Ставьте посуду всегда по центру лотка с отверстиями или на
решётку.
■ При использовании алюминиевой фольги следите, чтобы она
не касалась стекла дверцы. Это может привести к изменению
цвета стекла.
■ Посуда должна быть устойчивой к воздействию высоких
температур и пара.
■ Не используйте посуду со следами коррозии. Даже
маленькие пятна ржавчины могут вызвать коррозию в
рабочей камере.
■ При приготовлении на пару с использованием лотка с
отверстиями всегда дополнительно подставляйте под него
противень или лоток без отверстий. Стекающая жидкость
будет собираться в нём.
■ Не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в
течение длительного времени. Они могут вызвать коррозию в
рабочей камере.
■ В рабочей камере могут остаться пятна от фруктового сока.
Сразу же удалите фруктовый сок и протрите поверхность
рабочей камеры сначала влажной тряпочкой, а затем сухой.
■ Если уплотнитель дверцы сильно загрязнён, то дверца не
будет плотно закрываться. Это может привести к
повреждению поверхности стоящей рядом мебели. Следите
за тем, чтобы уплотнитель дверцы был всегда чистым, и в
случае необходимости замените его.
■ Рабочая камера вашего прибора изготовлена из
нержавеющей стали. Неправильный уход может вызвать
коррозию в рабочей камере. Соблюдайте указания по уходу
и очистке прибора, приведенные в руководстве по
эксплуатации. Удаляйте загрязнения в рабочей камере сразу
после охлаждения прибора.
5
Ваш новый прибор
6WDUW
6WRS
3
NJ
ǎDZDzdzǮǤǦǿǥDzǴǤǸǷDZǮǺǬǬǻǤǵDzǦ
LJǯǤǦDZǿǭǦǿǮǯȂǻǤǶǩǯȀ
ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃǮDZDzdzǮǤ
dzǴDzǧǴǤǰǰǿǦǩǵǤ
ǔǩǧǷǯȃǶDzǴǦǿǥDzǴǤ
dzǴDzǧǴǤǰǰǿǦǩǵǤ
ǎDZDzdzǮǬDZǤǵǶǴDzǭǮǬ
ǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ
ǔǩǧǷǯȃǶDzǴ
ǦǿǥDzǴǤ
dzDzǮǤǫǤDZǬȃ
ǻǤǵDzǦ
ǕǶǤǴǶ
ǵǶDzdz
ǮDZDzdzǮǤ
ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃ
ǮDZDzdzǮǤǷǨǤǯǩDZǬȃ
ǬǫǦǩǵǶǮDzǦDzǧDzDZǤǯȄǶǤ
Эта глава содержит информацию о
■ панели управления
■ автоматической калибровке
Панель управления
Элемент управления/индикация Использование/значение
Кнопки температуры 40° Приготовление на пару при 40 °C, например, для подъёма теста и размораживания
60° Приготовление на пару при 60 °C, например, для размораживания
80° Приготовление на пару при 80 °C, например, для рыбы и колбасок
90° Приготовление на пару при 90 °C, например, для рыбы, колбасок и заправок для супов
Функциональная кнопка
Поворотный переключатель
«Время»
Главный выключатель
Функциональная кнопка
Программа/вес
Поворотный переключатель
Программа/вес
Индикация
«Опорожнить поддон испарителя»
Индикация «Наполнить
резервуар»
Индикация/Функциональная
кнопка «Удаление накипи»
Кнопка Start/Stop
100° Приготовление на пару при 100 °C, например, для овощей,
(более подробные указания по приготовлению блюд и закусок см. вглаве«Таблицы и рекоменда-
ции»).
KJ
~
o
приготовления сока и консервирования
Выбор функции
Изменение времени суток на дисплее.
Поворотный переключатель является утапливаемым, чтобы зафиксировать или расфик-
сировать переключатель, нажмите на него
Включение и выключение прибора.
Для включения или выключения нажмите главный выключатель
Короткое нажатие: установка программы автоматического приготовления или веса для
программы (см. главу «Программы автоматического приготовления»)
Продолжительное нажатие: изменение базовых установок (см. главу «Базовые уста-
новки»)
Изменение программы или значение веса на дисплее.
Поворотный переключатель является утапливаемым, чтобы зафиксировать или расфик-
сировать переключатель, нажмите на него
Установка таймера
Q
Установка времени приготовления
x
Установка времени суток
3
Ì Появление индикации Ì во время очистки прибора от известкового налёта означает
необходимость удаления оставшейся воды из поддона испарителя губкой из комплекта
Î Появление индикации Î означает необходимость наполнения резервуара водой
(см. главу «Наполнение резервуара»)
Í Появление индикации Í означает необходимость очистки прибора от известкового
налёта (см. главу «Удаление известкового налёта»).
…
Короткое нажатие: запуск и прерывание режима работы (пауза)
Длительное нажатие: окончание работы режима
рыбы, мяса и гарниров, для
6
Автоматическая калибровка
ǗǴDzǦDZǬǷǵǶǤDZDzǦǮǬ ǓDzǨǨDzDZǬǵdzǤǴǬǶǩǯȃ
ǜǤǹǶǤ
ǴǩǫǩǴǦǷǤǴǤ
ǵǴǩǫǩǴǦǷǤǴDzǰ
ǨǯȃǦDzǨǿ
Температура кипения воды зависит от давления воздуха. При
калибровке прибор настраивается на условия давления
воздуха в месте установки. Это происходит автоматически при
первой эксплуатации (см. главу «Первый ввод в
эксплуатацию»). Поэтому количество образующегося пара
больше чем обычно.
При этом очень важно, чтобы прибор нагревался в течение
20 минут при температуре 100 °C. В
открывать дверцу прибора.
это время запрещается
Принадлежности
Если прибор не был автоматически откалиброван (например,
была открыта дверца прибора), то при следующей
эксплуатации калибровка будет вновь проведена.
После переезда
Чтобы прибор мог опять автоматически настроиться в новом
месте установки, верните ему заводские установки (см. главу
«Базовые установки») и повторите ввод в эксплуатацию
(см. главу «Первый ввод в эксплуатацию»).
После отключения электроэнергии
Прибор сохраняет настройки калибровки даже при отключении
электроэнергии или отсоединении от сети. Повторная
калибровка прибора не требуется.
Приобретённые принадлежности подходят для приготовления
многих блюд. Следите за правильной установкой
принадлежностей в рабочей камере.
Принадлежности
В комплект поставки вашего прибора входят следующие
принадлежности:
Лоток без отверстий, GN ^,
глубиной 40 мм
для конденсата, образующегося
при приготовлении на пару, и для
приготовления риса, бобовых и
зерновых
Лоток с отверстиями, GN ^,
глубиной 40 мм
Для приготовления на пару рыбы
целиком или большого количества
овощей, а также для выжимания
сока из ягод и т.д.
Установка принадлежностей
Принадлежности оснащены функцией фиксации. Функция
фиксации препятствует опрокидыванию принадлежностей при
выдвигании. Чтобы защита от опрокидывания срабатывала,
принадлежности должны быть правильно установлены в
рабочей камере.
При установке лотка следите за тем, чтобы фиксирующий
выступ (a) был обращён вниз.
Рабочая камера
Чтобы открыть дверцу прибора, нажмите символ ð.
Рабочая камера имеет три уровня установки. Уровни установки
считаются снизу вверх.
После каждого использования прибора, протирайте поддон
губкой, входящей в комплект поставки, иначе при следующей
эксплуатации он может переполниться.
Внимание!
Не ставьте посуду на дно рабочей камеры. Не выстилайте дно
алюминиевой фольгой. Скопление жара может привести к
повреждению прибора.
рабочей камеры и поддон испарителя нельзя закрывать.
Дно
Ставьте посуду всегда по центру лотка с отверстиями или на
решётку.
D
D
Специальные принадлежности
Дополнительные принадлежности можно приобрести в
специализированном магазине:
Принадлежности Номер для
1
Лоток без отверстий, GN
Лоток с отверстиями, GN
Лоток без отверстий, GN
Лоток с отверстиями, GN
Фарфоровый лоток без отверстий, GN
Чистящая губка 643 254
Средство для удаления известкового налёта 311 138
Микроволокнистая салфетка с ячеистой
структурой
/2, глубиной 40 мм Z1642X3
1
/2, глубиной 40 мм Z1643X3
1
/3, глубиной 40 мм Z1663X0
1
/3, глубиной 40 мм Z1662X0
Y
заказа
Z1665X0
460 770
7
Перед первым использованием
В этой главе вы узнаете, какие действия необходимо выполнить
перед первым использованием прибора:
■ установка время суток
■ изменение жёсткости воды при необходимости
■ первый ввод в эксплуатацию
■ предварительная очистка принадлежностей
Прибор был тщательно протестирован изготовителем. Поэтому
в приборе может находиться небольшое количество
конденсата.
Установка времени суток
После подключения прибора к электросети или после
нарушения подачи электроэнергии появляются символы
3. На дисплее появляется ‹:‹‹. Выполните настройки как
и
описано далее:
1.Установите текущее время суток поворотным
переключателем «Время».
2.Нажмите функциональную кнопку
Текущее время суток сохраняется в памяти.
Указание: Если после ввода данных текущее время суток не отображается, значит, дисплей времени выключен. Для включения дисплея времени нажимайте функциональную кнопку суток.
KJ до тех пор, пока не отобразится текущее время
KJ.
KJ
4.Чтобы изменить жёсткость воды, поворачивайте поворотный
переключатель. Возможные значения:
™… ‹
™… ‚
™… ƒ
™… „
™… …
5.Нажмите кнопку
из меню «Базовые установки».
Изменение введено в память.
Смягчённая Мягкая I
Средняя II
Жёсткая II
Очень жёсткая IV
o и удерживайте ее 3 секунды для выхода
Первый ввод в эксплуатацию
Перед первым использованием нагревайте пустой прибор в
течение 20 минут при температуре 100 °C. В это время
запрещается открывать дверцу прибора. Происходит
автоматическая калибровка прибора (см. главу
«Автоматическая калибровка»).
1.Нажмите главный выключатель
2.Наполните резервуар и задвиньте его в прибор (см. главу
«Наполнение резервуара»).
3.Нажмите кнопку температуры 100 °
4.Нажмите кнопку
Прибор нагревается до 100 °C. Отсчёт 20 минут начинается
только после достижения установленной температуры. В это
время запрещается открывать дверцу прибора.
Нагрев завершится автоматически, после чего раздастся
звуковой сигнал.
5.Нажмите главный выключатель
Слегка приоткройте дверцу прибора, чтобы дать ему остыть.
….
~, чтобы включить прибор.
~, чтобы выключить прибор.
Установка жёсткости воды
Регулярно удаляйте известковый налёт из прибора. Таким
образом предотвращается возникновение многих
повреждений.
Прибор автоматически определяет, когда нужно удалить
известковый налёт. Прибор предустановлен на жёсткость воды
«средняя». Измените это значение, если вода мягче или
жёстче.
Вы можете проверить жёсткость воды можно с помощью
тестовых полосок, входящих в комплект поставки, или узнать
станции водоснабжения.
Если вода содержит большое количество извести,
рекомендуется использовать смягчённую воду.
Если Вы всегда используете только смягчённую воду, то
удаление известкового налёта не требуется. В этом случае
установите значение жёсткости воды на «смягчённая».
Значение жёсткости воды можно изменить в базовых
установках:
1.Нажмите главный выключатель
2.Нажмите кнопку
меню «Базовые установки».
На дисплее появляется
3.Коротко нажимайте кнопку
дисплее не появится «Жёсткость воды - средняя»
o и удерживайте 3 секунды для перехода в
™‚ ‚.
~, чтобы включить прибор.
o ™… ƒ до тех пор, пока на
на
Предварительная очистка принадлежностей
Перед первым использованием тщательно очистите
принадлежности специальной тряпочкой и мыльным раствором.
8
Обслуживание прибора
0$;
0,1
%
0,1
$
'
&
Из этой главы вы узнаете:
■ как наполнять резервуар для воды
■ как включать и выключать прибор
■ что необходимо делать после каждого использования
прибора
■ как установить таймер
■ как изменить время суток
Наполнение резервуара
Нажмите на символ ð, чтобы открыть дверцу прибора. Справа
будет виден резервуар для воды.
Внимание!
Повреждение прибора в результате использования неподходящих жидкостей
■ Используйте исключительно чистую, холодную
водопроводную воду, смягчённую воду или минеральную
воду без газа.
■ Водопроводная вода слишком жёсткая, мы рекомендуем
использовать смягченную воду.
■ Не используйте дистиллированную воду, сильно
хлорированную водопроводную воду (> 40 мг/л) и другие
жидкости.
Информацию о качестве водопроводной воды в вашем доме вы
можете получить на водопроводной станции. Жёсткость воды
вы можете проверить с помощью прилагаемой индикаторной
полоски.
Наполняйте резервуар для воды перед каждым
использованием:
1. Откройте дверцу прибора и выньте резервуар
A).
2. Наполните резервуар для воды холодной водой (рис. B).
MIN Количества воды достаточно для 30 минут при-
готовления пищи на пару при 100 °C
MAX Количества воды достаточно для 2 часов приго-
товления пищи на пару при 100 °C
для воды (рис.
Включение прибора
1. Нажмите главный выключатель ~, чтобы включить прибор.
2. Нажмите кнопку температуры, чтобы выбрать температуру
(более подробные указания по приготовлению блюд и
закусок см. главу «Таблицы и рекомендации»).
Кнопка Использование Рекомендуемое
40 °C Например, для подъёма теста и
размораживания
60 °C Например, для размораживания 20 мин
80 °C Например, для рыбы и колбасок 20 мин
90 °C Например, для рыбы, колбасок и
заправки для супов
100 °C Например, для овощей, рыбы,
мяса и гарниров, для приготовления сока и консервирования
На дисплее появляется рекомендуемое время выполнения.
3. Чтобы изменить время выполнения (макс.2ч), поверните
поворотный переключатель.
время выполнения
30 мин
20 мин
20 мин
3. Задвиньте резервуар для воды до упора и прижмите внизу у
заштрихованной поверхности (рис. C).
Резервуар должен быть установлен вровень с шахтой
резервуара (рис. D).
3
NJ
4. Нажмите кнопку
….
3
NJ
Прибор начинает нагреваться.
Отсчёт установленного времени выполнения начинается
только после разогрева.
6WDUW
6WRS
9
Изменение температуры
Температуру можно изменить в любое время. Для этого
нажмите нужную кнопку температуры:
■ Если вы измените температуру на меньшую, отсчёт
продолжительности будет продолжаться без перерывов.
■ Если на большую — отсчёт продолжительности продолжиться
только после достижения новой установленной температуры.
Двойное нажатие на кнопку температуры прерывает
установленный режим работы. На дисплее появляется
предлагаемая температура в 100 °C и время приготовления
20 мин. Для включения прибора нажмите кнопку
Изменение времени приготовления
Температуру можно изменить в любое время. Поворачивайте
поворотный переключатель, чтобы установить новое время
приготовления. Через несколько секунд установка будет
принята автоматически.
Прерывание режима работы (пауза)
Коротко нажмите кнопку
Охлаждающий вентилятор может продолжать работать. Для
запуска снова коротко нажмите
При открывании дверцы прибора при его работе режим
прерывается. Для возобновления работы прибора коротко
нажмите
не требуется (см. главу «Базовые установки»).
Индикация «Наполните резервуар»
Если резервуар для воды пуст, раздаётся сигнал и появляется
символ
1.Осторожно откройте дверцу прибора. Из неё выходит
2.Выньте резервуар для воды, наполните его водой и
3.Коротко нажмите кнопку ….
Указание: Когда в резервуаре кончается вода, раздаётся громкий звук работающего насоса, продолжающийся до полного испарения воды из чаши испарителя. Только после этого на дисплее появится
В этом случае прервите процесс приготовления и снова
наполните резервуар (см.«Прерывание работы (пауза)»).
…. Если включён автозапуск, то повторное включение
Î. Работа прекращается.
горячий пар.
установите обратно.
Если включён автозапуск, то повторное включение не
требуется (см. главу «Базовые установки»).
…, чтобы прервать работу.
….
Î
Î и раздастся сигнал.
….
Выключение прибора
: Опасность ошпаривания!
При открывании дверцы из прибора может вырваться горячий
пар. Будьте осторожны, открывая дверцу прибора во время или
после приготовления пищи. Открывая дверцу, не стойте
слишком близко к прибору. Имейте в виду, что пар в
зависимости от температуры может быть не виден.
Нажмите и удерживайте кнопку
приготовления.
После истечения установленной продолжительности нагрев
автоматически завершится, и раздастся звуковой сигнал.
Нажмите главный выключатель ~, чтобы выключить прибор.
Осторожно откройте дверцу прибора.
Вентилятор может продолжать работать даже при открытой
дверце прибора.
…, чтобы прервать процесс
После каждого использования
Опорожнение резервуара
Опорожняйте резервуар для воды после каждого
использования:
1.медленно извлеките из прибора резервуар для воды,
удерживая его в горизонтальном положении, чтобы из
клапана не капала оставшаяся вода.
2.Вылейте всю воду.
3.Насухо вытрите резервуар и шахту резервуара.
Осушение рабочей камеры
: Опасность ошпаривания!
Вода в поддоне испарителя может быть горячей. Перед тем,
как вытирать поддон, дайте воде остыть.
Слегка приоткройте дверцу прибора, чтобы дать ему остыть.
После каждого использования прибора, протирайте поддон
губкой, входящей в комплект поставки, иначе при следующей
эксплуатации он может переполниться.
Протрите остывшую рабочую камеру губкой, входящей в
комплект
Насухо протрите мебель и ручки, если на них образовался
конденсат.
Таймер
Таймер Q можно использовать, например, при варке яиц или
как обычный бытовой таймер Прибор не выключается
автоматически.
1.Нажимайте функциональную кнопку
2.Поворотным переключателем установите время таймера.
Изменение времени суток
При этом нельзя устанавливать никаких функций времени
(продолжительность или таймер).
1.Нажимайте функциональную кнопку
2.Измените время суток поворотным переключателем.
3.Нажмите функциональную кнопку
Включение и выключение дисплея времени
1.Нажмите функциональную кнопку
2.Нажмите и удерживайте функциональную кнопку
, и тщательно высушите мягкой тряпкой.
KJ до тех пор, пока не
загорятся символы
Установка автоматически принимается. После этого снова
отображается время суток, а таймер начинает отсчёт
времени.
KJ и Q.
KJ до тех пор, пока не
загорятся символы
KJ и 3.
KJ.
Изменение принято.
KJ и удерживайте
6 секунд.
Дисплей времени выключается.
KJ.
Дисплей времени включается.
10
Программы автоматического приготовления
3
NJ
3
NJ
3
NJ
С помощью 20 различных программ вы можете очень просто
готовить блюда.
Из этой главы вы узнаете:
■ об установке любой из программ автоматического
приготовления
■ об указаниях и рекомендациях к программам
■ о том, какие программы вы можете устанавливать
Настройка программ
Выберите в таблице программ подходящую программу.
Соблюдайте указания, приведённые для данной программы.
1. Нажмите главный выключатель
2. Нажмите кнопку
На дисплее появляется первая программа
3. Поворачивайте поворотный переключатель, пока не будет
установлена нужная программа.
o.
~, чтобы включить прибор.
˜ ‚
3
NJ
5. Поворачивайте поворотный переключатель, пока не будет
введен нужный вес блюда.
6. Нажмите кнопку
На дисплее отображается отсчёт установленного времени.
Окончание программы
Раздаётся звуковой сигнал. Процесс приготовления
завершается. Нажмите главный выключатель
выключить прибор.
….
~, чтобы
: Опасность ошпаривания!
При открывании дверцы из прибора может вырваться горячий
пар. Будьте осторожны, открывая дверцу прибора во время или
после приготовления пищи. Открывая дверцу, не стойте
слишком близко к прибору. Имейте в виду, что пар в
зависимости от температуры может быть не виден.
Отмена программы
Нажмите главный выключатель
выключить прибор.
~, чтобы прервать программу и
4. Снова нажмите кнопку
На дисплее появляется предлагаемый вес.
Если раздаётся сигнал, это значит, что для данной
программы указание веса не требуется.
o
Указания к программам
Все программы настроены для приготовления на одном уровне.
Результат приготовления может изменяться в зависимости от
количества и качества продуктов.
Посуда
Применяйте рекомендуемую посуду. Рецепты блюд были
опробованы специалистами по домашнему хозяйству в нашей
кухне-студии. Если пользоваться другой посудой, результат
приготовления может оказаться другим.
При приготовлении блюд в лотке с отверстиями дополнительно
устанавливайте лоток без отверстий на уровень 1. Стекающая
жидкость будет собираться в нём.
Количество/вес
Наполняйте посуду не более чем на 4 см от дна.
Для программ автоматического приготовления нужно
устанавливать вес продуктов. Общий вес не должен выходить
за рамки заданного диапазона веса.
Время приготовления
После запуска программы начинает отображаться время
приготовления. Во время первых 10 минут время
приготовления может изменяться, т.к. время нагрева зависит от
температуры продуктов и воды.
Приготовление овощей P1-P5
Добавляйте приправы в овощи только после их приготовления.
Приготовление зерновых/чечевицы, P7-P10
Взвесьте количество продукта и добавьте в правильном
соотношении воду:
Рис басмати 1:1,5
Кускус 1:1
Неполированный рис 1:1,5
Чечевица 1:2
Вес нужно указывать без жидкости.
11
Перемешайте крупу после приготовления. Таким образом,
невпитавшаяся в процессе приготовления жидкость быстро
впитается.
Куриная грудка, приготовление на пару P11
Не кладите кусочки грудки в посуду друг на друга.
Рыба, приготовление на пару P12-P13
Для приготовления рыбы необходимо смазать жиром лоток с
отверстиями.
Не кладите филе рыбы друг на друга. Указывайте вес самого
тяжёлого филе и используйте по возможности филе одинаковой
величины.
Приготовление компота из фруктов P14
Программа подходит только для косточковых и семечковых
плодов. Взвесьте фрукты, добавьте примерно 100 мл воды,
сахар и специи по вкусу.
Приготовление молочного риса P15
Взвесьте рис и добавьте на 1 объём крупы 2,5 объёма молока.
Насыпьте рис и влейте молоко в специальную емкость не
более чем на 2,5 см от дна. Вес риса нужно указывать без веса
жидкости. Перемешайте после приготовления. Оставшееся
молоко быстро впитается.
Таблицы программ
Соблюдайте указания, приведённые для программ.
Приготовление йогурта P16
Нагрейте молоко на плите до 90 °C. Затем охладить до 40 °C.
Стерилизованное молоко нагревать не надо.
На каждые 100 г молока добавьте одну или две ложки
натурального йогурта или соответствующее количество
йогуртового фермента. Вылейте смесь в чистые стаканчики и
закройте их.
Затем поставьте стаканчики для охлаждения в холодильник.
Стерилизация бутылочек
Очистите бутылочки ёршиком сразу после опорожнения. После
этого вымойте их в посудомоечной машине.
Поставьте бутылочки в лоток с отверстиями таким образом,
чтобы они не соприкасались друг с другом.
После стерилизации просушите бутылочки чистым полотенцем.
Процесс идентичен обычному кипячению.
Приготовление яиц, P19-P20
Проколите яйца перед приготовлением. Не кладите яйца друг
на друга. Значение M соответствует весу около 50 г.
Программа Примечания Посуда/принадлежности Уро-
˜‚
˜ƒ
˜„
˜…
˜†
˜‡
˜ˆ
˜‰
˜Š
˜‚‹
˜‚‚
˜‚ƒ
˜‚„
˜‚…
˜‚†
˜‚‡
˜‚ˆ
˜‚‰
˜‚Š
˜ƒ‹
Цветная капуста, соцветия, на пару Соцветия одинакового размера Лоток с отверстиями +
без отверстий
Соцветия брокколи, на пару Соцветия одинакового размера Лоток с отверстиями +
без отверстий
Стручковая фасоль, на пару - Лоток с отверстиями +
без отверстий
Морковь кружками, на пару Кружки толщиной прим. 3 мм Лоток с отверстиями +
без отверстий
Замороженная овощная смесь, на пару - Лоток с отверстиями +
без отверстий
Картофель в мундире Средней величины, Ø 4-5 см Лоток с отверстиями +
без отверстий
Рис басмати Макс. 0,45 кг Лоток без отверстий 2
Неполированный рис Макс. 0,45 кг Лоток без отверстий 2
Кускус Макс. 0,45 кг Лоток без отверстий 2
Чечевица Макс. 0,4 кг Лоток без отверстий 2
Свежая куриная грудка, на пару Общий вес 0,2-1,2 кг Лоток с отверстиями +
без отверстий
Свежая рыба целиком, на пару 0,3-1,5 кг Лоток с отверстиями +
без отверстий
Свежее рыбное филе, на пару Толщиной макс. 2,5 см Лоток с отверстиями +
без отверстий
Компот из фруктов - Лоток без отверстий 2
Молочный рис - Лоток без отверстий 2
Йогурт в стаканчиках - Стаканчики +
лоток без отверстий
Готовые гарниры, подогрев Лоток без отверстий 2
Стерилизация бутылочек Лоток без отверстий 1
Яйца вкрутую Среднего размера, макс. 1 кг Лоток с отверстиями +
без отверстий
Яйца всмятку Среднего размера, макс. 1 кг Лоток с отверстиями +
без отверстий
вень
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
2
1
2
1
12
Базовые установки
Прибор имеет различные базовые установки, которые были
сделаны на заводе. Однако в случае необходимости эти
установки можно изменить.
Если вы захотите отменить все изменения установок, вернитесь
к заводским установкам.
1. Нажмите главный выключатель
2. Нажмите кнопку
меню «Базовые установки».
На дисплее появляется
3. Нажимайте кнопку
актуальная базовая настройка соответствующего подменю.
4. Чтобы изменить базовую настройку, поверните поворотный
переключатель.
5. Нажмите кнопку
из меню «Базовые установки».
Изменение введено в память.
Можно изменить следующие базовые установки:
Меню: Базовые установки
Подменю Базовая установка Символ
Звуковой сигнал при
нажатии кнопок
* Заводская установка:
■ все изменения базовых установок аннулируются,
■ заново производится автоматическая калибровка.
Прибор вернётся к заводским установкам, если выбрать
и после этого 4 секунды удерживать нажатой кнопку
o и удерживайте 3 секунды для перехода в
™‚ ‚.
o столько раз, пока не появится
o и удерживайте ее 3 секунды для выхода
Звуковой сигнал выключен
Звуковой сигнал включен
~, чтобы включить прибор.
установки
™‚ ‹
™‚ ‚
™ˆ ‚
o.
Меню: Базовые установки
Подменю Базовая установка Символ
Звуковой сигнал по
окончанию работы
прибора
Автозапуск : отпадает
необходимость
нового запуска после
открывания дверцы
прибора
Жёсткость воды для
индикации образования известкового
налёта
Звуковой сигнал
после завершения
нагрева
Индивидуальная
настройка степени
готовности блюда по
программам
Возвращение прибору заводских установок*
* Заводская установка:
■ все изменения базовых установок аннулируются,
■ заново производится автоматическая калибровка.
Прибор вернётся к заводским установкам, если выбрать
и после этого 4 секунды удерживать нажатой кнопку
Короткий звуковой сигнал
(30 секунд)
Средний звуковой сигнал
(2 минуты)
Длительный звуковой сигнал
(10 минут)
Автозапуск выключен
Автозапуск включен
Смягчённая
Мягкая (I)
Средняя (II)
Жёсткая (III)
Очень жёсткая (IV)
Автозапуск выключен
Автозапуск включен
норма
чуть меньше нормы
чуть больше нормы
Нет
Возврат
установки
™ƒ ‚
™ƒ ƒ
™ƒ „
™„ ‹
™„ ‚
™… ‹
™… ‚
™… ƒ
™… „
™… …
™† ‹
™† ‚
™‡ ‚
™‡ ƒ
™‡ „
™ˆ ‹
™ˆ ‚
™ˆ ‚
o.
Уход и очистка
Эта глава содержит информацию о
■ очистке прибора и уходе за ним
■ программе удаления накипи
: Опасность короткого замыкания!
Для очистки прибора ни в коем случае не используйте
очистители высокого давления и пароструйные очистители.
Внимание!
Повреждение поверхности: Не используйте
■ едкие или абразивные чистящие средства,
■ средства для очистки духовок
■ едкие, хлорсодержащие и коррозионно-активные очистители
■ чистящие средства, содержащие большой процент спирта.
Если такое средство попадёт на переднюю панель, сразу
смойте его водой.
Внимание!
Повреждение поверхности: Если средство для удаления
известкового налёта попадёт на переднюю стенку или другие
легкоповреждаемые поверхности, сразу же смойте его водой.
Удаляйте загрязнения в рабочей камере сразу после
охлаждения прибора.
Соль является агрессивным
образованию ржавчины. Удаляйте остатки острых соусов
(кетчуп, горчица) или солёных блюд сразу же после
охлаждения рабочей камеры.
Не используйте жёсткие мочалки или губки.
веществом и может привести к
13
Чистящие средства
Прибор снаружи (с передней панелью из
нержавеющей стали)
Мыльный раствор - вытрите досуха мягкой тряпкой. Известковые пятна, пятна жира,
крахмала и яичного белка удаляйте немедленно.
Специальные средства для чистки металлических изделий можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине
Рабочая камера с поддоном испарителя Горячий мыльный раствор или раствор уксуса:
используйте
губку, входящую в комплект, или мягкую щётку с подводом воды.
Внимание!
■ Повреждения прибора: Вода по шлангу, проходящему по дну рабочей камеры, попа-
дает в поддон испарителя. При очистке старайтесь не сдавить шланг, следите, чтобы
он ни за что не зацепился.Шланг может быть выдавлен из рабочей камеры. В этом
случае вызовите специалиста сервисной службы! Не используйте прибор!
■ Рабочая камера может заржаветь: Не используйте металлические губки для очистки
Резервуар для воды Мыльный раствор. Запрещено мыть в посудомоечной машине.
Для очистки можно осторожно снять крышку с резервуара для воды
Шахта резервуара После каждого использования вытирайте насухо
Уплотнитель дверцы Используйте горячий мыльный раствор
Стёкла дверцы Очистка стёкол
Внимание!
Повреждение поверхности: После очистки средством для чистки стёкол насухо
дверцу прибора. В противном случае на ней могут остаться пятна, которые в последс-
твии невозможно будет удалить
Внутренняя поверхность дверцы прибора
(пластмассовое покрытие)
Мыльный раствор - вытрите досуха мягкой тряпкой. Известковые пятна, пятна жира,
крахмала и яичного белка удаляйте немедленно
Принадлежности Замочите в горячем мыльном растворе и почистите щёткой или губкой. Можно
посудомоечной машине.
В случае окрашивания очистить с помощью крахмалосодержащих продуктов (напри-
мер, рис) с уксусным раствором
вытрите
мыть в
Чистящая губка
Чистящая губка, входящая в комплект, очень хорошо впитывает
влагу. Используйте чистящую губку только для очистки
внутреннего пространства и для удаления остатков воды из
поддона испарителя.
Перед первым использованием тщательно вымойте губку или
выстирайте её в стиральной машине (программа для кипячения
белья).
Микроволокнистая салфетка
Микроволокнистая салфетка с ячеистой структурой специально
предназначена
для очистки легкоповреждаемых поверхностей,
таких как, например, стекло, стеклокерамика, нержавеющая
сталь, алюминий (номер для заказа 460 770, возможен заказ
через интернет-магазин). Она очень хорошо удаляет жидкости
и масла.
Удаление известкового налёта
Для нормальной эксплуатации прибора периодически следует
удалять известковый налёт (накипь). Об этом вам напомнит
индикация
Если вы всегда используете только смягчённую воду, то
удаление известкового налёта не требуется.
Процесс удаления известкового налёта состоит из нескольких
этапов:
■ Удаление известкового налёта (30 минут). После этого этапа
следует снова наполнить резервуар для воды и опорожнить
поддон испарителя.
■ Первая промывка (30 секунд). По окончании необходимо
опорожнить поддон испарителя.
■ Вторая промывка (30 секунд). Вытрите оставшуюся воду.
Все три этапа должны быть выполнены. Прибор можно будет
использовать только после второй промывки.
Í.
Средство для удаления известкового налёта
Для удаления накипи используйте только рекомендованное
сервисной службой жидкое средство для удаления
известкового налёта (номер для заказа 311 138, возможен
заказ через интернет-магазин). Все прочие средства для
удаления известкового налёта могут повредить прибор.
1.Приготовьте раствор из 300 мл воды и 60 мл жидкого
средства для удаления известкового налёта.
2.Опорожните резервуар для воды и наполните его
приготовленным раствором.
3.Осторожно вставьте резервуар с раствором для удаления
известкового налёта и закройте дверцу прибора.
Внимание!
Повреждение поверхности: Если средство для удаления
известкового
налёта попадёт на переднюю стенку или другие
легкоповреждаемые поверхности, сразу же смойте его водой.
Внимание!
Повреждение прибора: Средство для удаления известкового
налёта, находящееся длительное время в приборе, может
повредить водяной насос. Следите за тем, чтобы процессы
удаления известкового налёта и ополаскивания прибора
длились не более трёх часов.
Запуск программы удаления накипи
Рабочая камера должна полностью остыть.
1.Нажмите главный выключатель
2.Нажмите кнопку
Появляется символ
Í.
Î (Наполнить резервуар). Это
~, чтобы включить прибор.
напоминание о необходимости наполнить резервуар для
воды раствором для удаления известкового налёта
(см. раздел «Средство для удаления известкового налёта»).
3.Нажмите кнопку
….
14
1-япромывка
Примерно через 30 минут раздаётся сигнал. Появляются
символы
1. Тщательно протрите резервуар, наполните его водой до
2. Удалите раствор для удаления известкового налёта из
3. Закройте дверцу и нажмите кнопку
2-япромывка
Через короткий промежуток времени второй раз появляется
символ
1. Тщательно промойте губку.
2. Удалите губкой оставшуюся в поддоне испарителя воду.
Î (наполнить резервуар) и x ‚:‹‹ мин.
отметки MIN (минимум) и снова установите в прибор.
Появляется символ
поддона испарителя губкой, входящей в комплект поставки.
Ì (Опорожнить поддон испарителя).
….
Прибор промывается.
Ì. На дисплее появляется x ‹:„‹ мин.
Что делать при неисправности?
3. Закройте дверцу и нажмите кнопку
Прибор промывается.
По окончании программы удаления известкового налёта на
дисплее появляются символы ‹‹:‹‹ и Ì.
4. Нажмите главный выключатель
от известкового налёта и выключить прибор.
Удаление оставшейся воды
Удалите губкой оставшуюся в поддоне воду. Вытрите губкой
рабочую камеру и насухо протрите её мягкой тряпкой.
Отмена программы удаления накипи
Указание: После отмены программы удаления накипи
необходимо дважды промыть прибор. До проведения второй
промывки прибор будет заблокирован для использования.
Для прерывания программы удаления накипи нажмите и
удерживайте кнопку ….
Чтобы раствор для удаления известкового налёта не остался в
приборе, после отмены режима промойте прибор дважды.
Появляется символ
Выполните действия, описанные в разделе «1-я промывка».
Î.
….
~, чтобы закончить очистку
Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то
мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу, прочтите
следующие указания.
Ремонт должен выполняться только специально обученными
сотрудниками сервисной службы. При неквалифицированно
выполненном ремонте прибор может стать источником
серьезной опасности.
Неисправность Возможная причина Указания/устранение
Прибор не работает Вилка не вставлена в розетку Подключите прибор к электросети
Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие
Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель
Неправильное использование Отключите предохранитель в блоке пре
Прибор не запускается Дверца прибора закрыта неплотно Закройте дверцу прибора
Прибор не запускается. На дисплее
появляется x и ‚:‹‹ мин
На дисплее загорается
Прибор не работает. На дисплее
появляется x и продолжительность
Прибор не работает. На дисплее не появляется время
На дисплее появляется
резервуар водой), хотя резервуар для
воды полон
Резервуар для воды фиксируется с усилием
‹‹:‹‹
Î (наполнить
Была отменена программа удаления
накипи
Отключение электроэнергии Заново установите время суток
После установки не была нажата
кнопка …
Дисплей часов выключен Включить дисплей часов
Резервуар для воды вставлен неправильно Задвиньте резервуар для воды до ощути-
Система распознавания не работает Проведите удаление известкового налёта
Резиновый уплотнитель клапана резервуара для воды
: Опасность удара током!
■ Работы над электроникой прибора должны выполняться
только квалифицированным специалистом.
■ Во время работ с электроникой прибор необходимо
обесточить. Включите защитную автоматику или выньте
предохранитель из блока предохранителей.
кухонные приборы
прибора в блоке предохранителей
дохранителей прибора и примерно через
10 секунд включите его снова
Дважды промойте прибор
(см. главу «Отмена программы удаления
накипи»)
(см. главу «Установка времени суток»)
Для запуска нажмите кнопку …или
нажмите главный выключатель
чтобы выключить прибор
(см. главы «Изменение времени суток»,
«Включение и выключение дисплея
часов»)
мой фиксации
(см. главу «Удаление известкового
налёта») и проверьте правильность установки жёсткости воды
(см. главу «Установка жёсткости воды»)
Слегка смажьте резиновый уплотнитель
специальным средством (номер для
заказа 311 168)
~ для того,
-
15
Неисправность Возможная причина Указания/устранение
Нагревается пустой поддон испарителя,
хотя резервуар для воды полон
Поддон испарителя переполняется Поддон испарителя не был опорожнён
Очень сильный шум работающего насоса
во время процесса приготовления
Слышен шум работающего насоса во
время процесса приготовления
При приготовлении появляется специфический шум
При приготовлении на пару образуется
большое количество пара
очень
При приготовлении на пару неоднократно
образуется очень большое количество
пара
Во время приготовления пар выходит
через вентиляционные прорези
Образование пара в приборе происходит
неправильно
Шланг для поступления воды в рабочую
камеру выдавлен вбок или зацепился за
стену рабочей камеры
Не горит подсветка рабочей камеры Не исправна светодиодная лампа Вызовите сервисную службу. Запрещается
На дисплее появляется сообщение об
ошибке “...
На дисплее появляется сообщение об
“‹‚‚
ошибке
Прибор больше не нагревается. На дисплее мигает двоеточие
Резервуар для воды вставлен неправильно Задвиньте резервуар для воды до ощути-
Подводящий шланг закупорен Проведите удаление известкового
после последнего использования прибора
Резервуар для воды пуст, а из поддона
испарителя
Резервуар для воды вставлен неправильно Задвиньте резервуар для воды до ощути-
Шум обусловлен образованием водяного
пара при приготовлении блюд из продуктов глубокой заморозки
Происходит автоматическая калибровка
прибора
При слишком коротком времени приготовления прибор не может выполнить автоматическую калибровку
В приборе имеется известковый налёт Запустите программу удаления известко-
Сильное давление на шланг или зацепление за предмет во
Техническая неисправность
Одна из кнопок слишком долго нажата или
запала
Была нажата комбинация кнопок Нажмите и удерживайте в течении
ещё испаряется вода
время очистки
мой фиксации
(см. главу «Удаление известкового
налёта»).
Проверьте, правильно ли установлена жёс-
ткость воды
После каждого использования прибора,
протирайте поддон губкой, входящей в
комплект поставки
Наполнение резервуара
мой фиксации
Это нормально
Это нормально
Это нормально
(см. главу «Автоматическая калибровка»)
Верните заводские установки
(см. главу «Базовые установки») и ещё раз
выполните калибровку (см. главу «Первый
в эксплуатацию»)
ввод
Это нормально
вого налёта
Не используйте прибор! Вызовите сервис-
ную службу.
вынимать стекло лампы
Нажмите функциональную кнопку
чтобы сбросить сообщение об ошибке.
При необходимости установите время
заново
Если это сообщение об ошибке появляется снова, вызовите специалиста сервисной службы
Нажмите функциональную кнопку
чтобы сбросить сообщение об ошибке.
Нажмите по очереди все кнопки и проверьте, чистые ли они
4 секунд кнопку
o, а затем нажмите Í
налёта
KJ,
KJ,
Замена уплотнителя дверцы
Если наружный уплотнитель дверцы рабочей камеры
повреждён, его необходимо заменить. Запасные уплотнители
для прибора можно приобрести в сервисной службе. При этом
нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер
(номер FD) вашего прибора.
1.Откройте дверцу прибора.
2.Снимите старый уплотнитель дверцы.
3.Вставьте новый уплотнитель в одном месте и натяните его со
всех сторон. Место стыка должно быть сбоку.
4.Обратите особое внимание на прилегание уплотнителя
дверцы по углам.
16
Замена лампочки в приборе
В качестве подсветки рабочей камеры Вашего прибора служит
долговечная светодиодная лампа. Если светодиодная лампа
всё же станет неисправной, вызовите специалиста сервисной
службы. Запрещается вынимать стекло лампы.
Сервисная служба
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба
всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти
подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных
вызовов специалистов.
Номер E и номер FD
Для получения квалифицированного обслуживания при вызове
специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего
прибора. Фирменная табличка с номерами находится на
внутренней стороне дверцы прибора с левой стороны внизу.
Чтобы не тратить время на поиск этих номеров, впишите их и
телефонный номер сервисной службы здесь.
Номер
E
Номер FD
Охрана окружающей среды
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической
безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
электрических и электронных приборов (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
Данные нормы определяют действующие на
территории Евросоюза правила возврата и утилизации
старых приборов.
Сервисная служба O
Обратите
для устранения повреждений, связанных с неправильным
уходом за прибором, даже во время действия гарантии не
является бесплатным.
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном
списке сервисных центров.
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете
быть уверены,
специалистами и с использованием фирменныx запасныx
частей.
внимание, что визит специалиста сервисной службы
что ремонт будет произведëн грамотными
Советы по экономии электроэнергии
■ Предварительно нагревайте прибор только в том случае,
если это указано в рецепте или в таблицах руководства по
эксплуатации.
■ Как можно реже открывайте дверцу прибора в процессе
приготовления продуктов.
■ С помощью приготовления на пару вы сможете готовить
одновременно на нескольких уровнях. Если время
приготовления блюд различается, первыми необходимо
устанавливать те блюда, у которых это время больше.
Таблицы и рекомендации
Приготовление на пару является особенно щадящим видом
приготовления пищи. Пар обволакивает продукты и
предотвращает потерю питательных веществ. Приготовление
происходит без повышения давления. При этом сохраняется
форма, цвет и специфический аромат блюда.
В таблицах вы найдете список блюд, которые можно вкусно
приготовить в паровом шкафу. Вы можете узнать, какую
температуру, принадлежности и
лучше выбрать. Все данные, если не указано другое, приведены
в расчёте на то, что блюдо будет ставиться в холодный прибор.
Принадлежности
Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.
При приготовлении пищи в лотке с отверстиями всегда
дополнительно подставляйте под него лоток без отверстий.
Стекающая жидкость будет собираться в нём.
Посуда
Если вы используете посуду, ставьте ее всегда по центру лотка
с отверстиями.
Посуда должна быть устойчивой к воздействию высоких
температур и пара. Чем толще стенки посуды, тем дольше
время приготовления.
Никогда не закрывайте фольгой или плёнкой продукты,
которые должны готовиться на водяной бане (напр. при
растапливании шоколада).
время приготовления блюд
Время приготовления и объём продуктов
Время приготовления при приготовлении на пару зависит от
размера порций, но не зависит от общего объёма блюда. В
приборе можно приготовить до 1,5 кг продуктов одновременно.
Соблюдайте указания по размеру порции, приведённые в
таблице. При приготовлении маленьких кусочков время можно
сократить, а при приготовлении больших - немного увеличить.
Также на время приготовления влияют
зрелости продуктов. Поэтому приведённые значения нужно
использовать как ориентировочные данные.
качество и степень
Распределение продуктов
Распределяйте продукты равномерно по посуде. Если слой
будет неровным, блюдо приготовится неравномерно.
Продукты, чувствительные к давлению
Продукты, чувствительные к давлению, не укладывайте в лоток
в несколько слоёв. Лучше использовать два лотка.
Одновременное приготовление нескольких блюд
На пару можно готовить несколько блюд одновременно, не
опасаясь, что они приобретут вкус друг друга. Блюда с более
долгим временем приготовления устанавливайте в прибор
первыми, а остальные блюда устанавливайте в определённые
моменты времени. Тогда все блюда будут готовы
одновременно.
Общее время приготовления при одновременном
приготовлении нескольких блюд увеличивается при каждом
17
открывании дверцы прибора: так как пар выходит, необходимо
дополнительное нагревание.
Овощи
Овощи в лотке с отверстиями устанавливайте на уровень 2.
Всегда подставляйте под него лоток без отверстий на
уровень 1. Стекающая жидкость будет собираться в нём.
Продукты Размер Принадлежности Температура, °C Время приго-
Артишоки Целиком Лоток с отверстиями + без отвер-
Цветная капуста Целиком Лоток с отверстиями + без отвер-
Цветная капуста Кочешки Лоток с отверстиями + без отвер-
Брокколи Кочешки Лоток с отверстиями +
Горошек - Лоток с отверстиями + без отвер-
Фенхель Кружками Лоток с отверстиями + без отвер-
Овощной флан -
Фасоль, зелёная - Лоток с отверстиями + без отвер-
Морковь Кружками Лоток с отверстиями + без отвер-
Кольраби Кружками Лоток с отверстиями + без отвер-
Лук-порей Кружками Лоток с отверстиями + без отвер-
Кукурузный початок - Лоток с отверстиями + без отвер-
Свёкла листовая Соломкой Лоток с отверстиями + без отвер-
Спаржа, зелёная Целиком Лоток с отверстиями +
Спаржа, белая Целиком Лоток с отверстиями + без отвер-
Шпинат - Лоток с отверстиями + без отвер-
Капуста романеско Кочешки Лоток с отверстиями + без отвер-
Брюссельская капуста Кочешки Лоток с отверстиями + без отвер-
Свёкла Целиком Лоток с отверстиями + без отвер-
Краснокочанная капуста Соломкой Лоток с отверстиями + без отвер-
Белокочанная капуста Соломкой Лоток с отверстиями + без отвер-
Цуккини Кружками Лоток с отверстиями + без отвер-
Стручковый сахарный горошек
* Предварительно разогреть прибор
- Лоток с отверстиями + без отвер-
стий
стий
стий
без отвер-
стий
стий
стий
Форма для водяной бани 1,5 л +
лоток с отверстиями, уровень 1
стий
стий
стий
стий
стий
стий
без отвер-
стий
стий
стий
стий
стий
стий
стий
стий
стий
стий
100 30-35
100 25-30
100 10-15
100 8-10
100 5-10
100 10-14
100 60-70
100 20-25
100 10-20
100 15-20
100 4-6
100 25-35
100* 8-10
100* 12-15
100* 15-20
100* 2-3
100 8-10
100 20-30
100 40-50
100 30-35
100 25-35
100 2-3
100 8-12
товления, мин
18
Гарниры и бобовые
Добавьте соответствующее количество воды или жидкости.
Например: 1:1,5 = на 100 г риса добавьте 150 мл жидкости.
Уровень установки лотка без отверстий можно выбрать
произвольно.
Продукты Соотношение/ указа-
Картофель в мундире Среднего размера
Отварной картофель Четвертинками
Неполированный рис 1:1,5 Лоток без отверстий - 100 30-40
Длиннозёрный рис 1:1,5 Лоток без отверстий - 100 20-30
Рис басмати 1:1,5 Лоток без отверстий - 100 15-20
Пропаренный рис 1:1,5 Лоток без отверстий - 100 15-20
Ризотто 1:2 Лоток без отверстий 2 100 30-35
Чечевица 1:2 Лоток без отверстий - 100 30-45
Белая фасоль, замоченная 1:2 Лоток без отверстий 100 65-75
Кускус 1:1 Лоток без отверстий - 100 6-10
Полба, дроблёная 1:2,5 Лоток без отверстий - 100 15-20
Пшено, цельное 1:2,5 Лоток без отверстий - 100 25-35
Пшеница, цельная
Клецки -
ния
1:1 Лоток без отверстий - 100 60-70
Принадлежности Уровень Температура, °C Время приго-
Лоток с отверстиями +
без отверстий
Лоток с отверстиями +
без отверстий
Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
2
1
2
1
100 35-45
100 20-25
90 25-30
товления, мин
Мясо и птица
Птица
Продукты Количество/вес Принадлежности Уровень Температура, °C Время приго-
Куриные грудки На каждые 0,15 кг Лоток без отверстий 2 100 15-25
Утиная грудка* На каждые 0,35 кг Лоток без отверстий 2 100 12-18
* Предварительно обжарить и завернуть в плёнку
Говядина
Продукты Количество/вес Принадлежности Уровень Температура, °C Время приго-
Тонкий ростбиф, среднепрожаренный*
Толстый ростбиф, среднепрожаренный*
* Предварительно обжарить и завернуть в плёнку
Свинина
Продукты Количество/вес Принадлежности Уровень Температура, °C Время приго-
Свиное филе*0,5кг Лоток без отверстий 2 100 10-12
Медальоны из свинины* ок. 3 см толщиной Лоток без отверстий 2 100 10-12
Копченые ребрышки Кусочками Лоток без отверстий 2 100 15-20
* Предварительно обжарить и завернуть в плёнку
1 кг Лоток без отверстий 2 100 25-35
1 кг Лоток без отверстий 2 100 30-40
товления, мин
товления, мин
товления, мин
Колбаски
Продукты Принадлежности Уровень Температура, °C Время приго-
Венские сосиски
Белые колбаски
Лоток с отверстиями +
без отверстий
Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
2
1
80-90 12-18
80-90 15-20
товления, мин
19
Рыба
Продукты Количество/вес Принадлежности Уровень Температура, °C Время приго-
Дорада целиком На каждые 0,3 кг
Филе дорады На каждые 0,15 кг
Рыбный паштет Форма для водяной
бани 1,5 л
Форель целиком На каждые 0,2 кг
Филе трески На каждые 0,15 кг
Филе лосося На каждые 0,15 кг
Моллюски 1,5 кг Лоток без отверстий 2 100 10-15
Филе морского окуня На каждые 0,15 кг
Рулетики из морского
языка, фаршированные
Лоток с отверстиями +
лоток без отверстий
Лоток с отверстиями +
лоток без отверстий
Лоток без отверстий 2 80-100 40-80
Лоток с отверстиями +
лоток без отверстий
Лоток с отверстиями +
лоток без отверстий
Лоток с отверстиями +
лоток без отверстий
Лоток с отверстиями +
лоток без отверстий
Лоток с отверстиями +
лоток без отверстий
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
80-90 15-25
80-90 10-20
80-90 12-15
80 - 90 10 - 14
100 8-10
80-90 10-20
80-90 10-20
товления, мин
Заправки для супов и прочее
Продукты Принадлежности Уровень Температура, °C Время приго-
Яичная заправка для супа Лоток без отверстий 2 90 15-20
Манные клёцки
Яйца вкрутую
(среднего размера, макс. 1,8 кг)
Яйца всмятку
(среднего размера, макс. 1 кг)
Лоток с отверстиями +
лоток без отверстий
Лоток с отверстиями +
лоток без отверстий
Лоток с отверстиями +
лоток без отверстий
2
1
2
1
2
1
90 710
100 10 - 12
100 6 - 8
товления, мин
Десерты, компоты
Компот
Взвесьте фрукты, добавьте примерно 100 мл воды, сахар и
специи по вкусу.
Продукты Принадлежности Температура, °C Время приго-
Кнедлики Лоток без отверстий 100 20-25
Крем-карамель Формочки + лоток с отверстиями 90 20-25
Молочный рис* Лоток без отверстий 100 25-35
Яблочный компот Лоток без отверстий 100 10-15
Грушевый компот Лоток без отверстий 100 10-15
Вишнёвый компот Лоток без отверстий 100 10-15
Компот из ревеня Лоток без отверстий 100 10-15
Сливовый компот Лоток без отверстий 100 15-20
* Вы можете использовать программу
˜‚† (см. главу «Программы автоматического приготовления»)
Молочный рис
Взвесьте рис и добавьте на 1 объём крупы 2,5 объёма молока.
Насыпьте рис и влейте молоко в специальную ёмкость не
более чем на 2,5 см от дна. Перемешайте после
приготовления. Оставшееся молоко быстро впитается.
товления, мин
Подогрев блюд
Приготовленное блюдо можно бережно разогреть на пару. При
этом оно выглядит и имеет вкус свежеприготовленного.
Продукты Принадлежности Уровень Температура, °C Время приго-
Овощи Лоток без отверстий 2 100 12-15
Макароны, картофель, рис Лоток без отверстий 2 100 5-10
товления, мин
20
Размораживание
Замораживайте продукты по возможности тонким слоем и
порционно при –18 °С. Не замораживайте слишком большие
порции продуктов. В отличие от свежих, размороженные
продукты плохо хранятся и быстро портятся.
Размораживайте блюда в упаковке, на тарелке или в лотке с
отверстиями. Всегда подставляйте лоток без отверстий. Тогда
продукты не будут лежать в талой воде
останется чистой.
При необходимости разделите блюдо на части, и по мере
размораживания вынимайте готовые куски.
После выполнения программы размораживания оставьте
продукт ещё на 5-15 минут для выравнивания температуры.
, а рабочая камера
: Риск для здоровья!
При размораживании продуктов животного происхождения
обязательно удаляйте появившуюся жидкость. Она не должна
соприкасаться с другими продуктами, так как на них могут
попасть микроорганизмы с замороженного мяса.
После размораживания продуктов прогревайте рабочую
камеру в течение 15 минут до температуры 100 °C.
Размораживание мяса
Панированные куски мяса размораживать до такой степени,
чтобы пряности и панировка остались на поверхности.
Размораживание птицы
Перед размораживанием снимите упаковку. Обязательно
удалите жидкость от размораживания.
Продукты Количество/вес Принадлежности Уровень Температура, °C Время приго-
товления, мин
Цыплёнок 1 кг
Лоток с отверстиями +
2
1
40 90 - 110
лоток без отверс-
тий
Куриные окорочка 0,4 кг
Лоток с отверстиями +
2
1
40 60 - 70
лоток без отверс-
тий
Замороженные овощи в брикете
(например, шпинат)
0,4 кг
Лоток с отверстиями +
2
40 20-30
1
лоток без отверс-
тий
Ягоды 0,3 кг
Лоток с отверстиями +
2
1
40 5 - 8
лоток без отверс-
тий
Рыба целиком 1 кг
Лоток с отверстиями +
2
1
40 -60 40 - 50
лоток без отверс-
тий
Рыбное филе 0,4 кг
Лоток с отверстиями +
2
40 30-40
1
лоток без отверс-
тий
Гуляш -
Лоток с отверстиями +
2
1
40 85 - 95
лоток без отверс-
тий
Говядина для жарки -
Лоток с отверстиями +
2
1
40 90-100
лоток без отверс-
тий
Подъём теста
В паровом шкафу тесто поднимается значительно быстрее, чем
при комнатной температуре.
Продукты Объём Принадлежности Температура, °C Время приго-
Дрожжевое тесто 1 кг Миска + лоток с отверстиями 40 20-30
Тесто на закваске 1 кг Миска + лоток с отверстиями 40 20-30
Вставьте лоток с отверстиями на любой уровень установки в
рабочей камере. Поставьте миску с тестом в лоток с
отверстиями. Тесто не накрывайте.
товления, мин
21
Выжимание сока
Положите ягоды, из которых выжимается сок, в миску и
посыпьте сахаром. Оставьте примерно на час, чтобы ягоды
пустили сок.
Наполните лоток с отверстиями ягодами и поставьте на
уровень 2. Установите лоток без отверстий на уровень 1 для
сбора полученного из ягод сока.
После всего заверните ягоды в чистое полотенце и выдавите
оставшийся сок
.
Продукты Принадлежности Уровень Температура, °C Время приго-
товления, мин
Малина
Смородина
Лоток с отверстиями +
без отверстий
Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
2
1
100 30-45
100 40-50
Консервирование
По возможности консервируйте свежие продукты. После
длительного хранения продукты теряют витамины, кроме того,
свежие продукты готовятся существенно легче.
Используйте только фрукты и овощи, которые не начали
портиться.
В приборе нельзя консервировать следующие продукты:
продукты из жестяных консервных банок, мясо, рыбу, паштеты.
Приготовьте банки, резиновые кольца, зажимы и пружины.
Продукты Принадлежности Уровень Температура, °C Время приготовления,
Овощи Литровая банка 1 100 30-120
Косточковые плоды Литровая банка 1 100 25-30
Фрукты с мелкими косточками Литровая банка 1 100 25-30
Тщательно вымойте в горячей воде банки и резиновые кольца.
Для очистки банок также предназначена программа
˜‚‰
(стерилизация бутылочек).
Установите банки в лоток с отверстиями. Они не должны
соприкасаться друг с другом.
По истечению заданного времени откройте дверцу прибора.
Вынимайте банки только после того, как они полностью
остынут.
мин
Продукты глубокой заморозки
Соблюдайте указания изготовителя на упаковке.
Указанное время приготовления действительно при установке
продуктов в холодную рабочую камеру.
Продукты Принадлежности Уровень Температура, °C Время приготовления,
мин
Изделия из теста, свежие про-
Лоток без отверстий 2 100 5-10
дукты, охлажденные*
Форель
Филе лосося
Брокколи
Цветная капуста
Фасоль
Горошек
Морковь
Овощная смесь
Брюссельская капуста
Лоток с отверстиями +
без отверстий
Лоток с отверстиями +
без отверстий
Лоток с отверстиями +
без отверстий
Лоток с отверстиями +
без отверстий
Лоток с отверстиями +
без отверстий
Лоток с отверстиями +
без отверстий
Лоток с отверстиями +
без отверстий
Лоток с отверстиями +
без отверстий
Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
80-100 20-25
80-100 20-25
100 4-6
100 5-8
100 4-6
100 4-6
100 3-5
100 4-8
100 5-10
* Добавить немного жидкости
22
Контрольные блюда
Эти таблицы были составлены для различных контролирующих
органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования
разных приборов.
Приготовление на пару
Контрольные блюда в соответствии со стандартом EN 60350-1.
Продукты Принадлежности Уровень Температура, °C Время приготовления,
Брокколи
(распределение пара)
Брокколи
(направленная подача пара)
Горошек**
(макс. загрузка)
* Предварительно следует определить время приготовления не до полной готовности.
** Равномерно распределите 1,5 кг горошка в ёмкости.
*** Время приготовления истекло, когда температура горошка в самом холодном месте достигнет 85 °C.
Лоток с отверстиями +
Лоток без отверстий
Лоток с отверстиями +
Лоток без отверстий
Лоток с отверстиями +
Лоток без отверстий
2
1
2
1
2
1
100 *
100 *
100 ***
мин
23
Constructa Neff
Vertriebs-GmbH
Carl-Wery-Straße 34
D-81739 München
*9000765762*
9000765762
930208
Loading...