Neff C44L20N0, C44R20N0 User Manual [de]
C44.20N0.
*9000525957* 9000525957
[de] Gebrauchsanleitung ...............................2
Ø Inhaltsverzeichnis
Sicherheitshinweise...................................................................3
Hinweise zu Ihrer Sicherheit .............................................................3
Ursachen für Schäden.......................................................................3
Ihr neues Gerät...........................................................................4
Bedienfeld ............................................................................................4
Garraum................................................................................................5
Zubehör ................................................................................................5
Automatische Kalibrierung................................................................5
Vor dem ersten Benutzen ..........................................................5
Uhrzeit einstellen.................................................................................5
Wasserhärtebereich einstellen .........................................................5
Erste Inbetriebnahme.........................................................................6
Zubehör vorreinigen...........................................................................6
Gerät bedienen ...........................................................................6
Wassertank füllen................................................................................6
Gerät einschalten................................................................................6
Gerät ausschalten...............................................................................7
Nach jedem Betrieb ...........................................................................7
Kurzzeitwecker ....................................................................................8
Uhrzeit ändern .....................................................................................8
Programmautomatik ..................................................................8
Programm einstellen ..........................................................................8
Hinweise zu den Programmen.........................................................9
Programmtabelle.................................................................................9
Grundeinstellungen .................................................................10
Pflege und Reinigung ..............................................................11
Reinigungsmittel............................................................................... 11
Entkalken........................................................................................... 12
Eine Störung, was tun?............................................................13
Türdichtung austauschen............................................................... 14
Kundendienst............................................................................14
E-Nummer und FD-Nummer .......................................................... 14
Umweltschutz ...........................................................................14
Umweltschonende Entsorgung ..................................................... 14
Tipps zum Energiesparen .............................................................. 14
Tabellen und Tipps...................................................................15
Zubehör ............................................................................................ 15
Geschirr ............................................................................................. 15
Garzeit und -menge......................................................................... 15
Lebensmittel gleichmäßig verteilen.............................................. 15
Druckempfindliche Lebensmittel................................................... 15
Menügaren........................................................................................ 15
Gemüse ............................................................................................. 15
Beilagen und Hülsenfrüchte .......................................................... 16
Geflügel und Fleisch ....................................................................... 16
Fisch................................................................................................... 17
Suppeneinlagen ............................................................................... 17
Desserts, Kompott........................................................................... 17
Speisen regenerieren...................................................................... 17
Auftauen ............................................................................................ 18
Teig gehenlassen ............................................................................ 18
Entsaften............................................................................................ 18
Einkochen ......................................................................................... 19
Tiefkühlprodukte .............................................................................. 19
Produktinfo
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.neff-international.com und Online-Shop: www.neff-eshop.com
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienfragen wählen Sie unsere Info-Nummer: (Mo-Fr: 8.00-18.00Uhr erreichbar) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. abweichend. Nur für Deutschland gültig.
2
ã=Sicherheitshinweise
Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Heben Sie
die Gebrauchs- und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie
das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei.
Hinweise zu Ihrer Sicherheit
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Speisen.
Erwachsene und Kinder dürfen das Gerät nicht unbeaufsichtigt
bedienen,
■ wenn sie körperlich oder geistig nicht in der Lage sind oder
■ wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen.
Nie Kinder mit dem Gerät spielen lassen.
Verletzungsgefahr!
Öffnen Sie die Gerätetür nicht, bevor das Gerät vollständig im
Möbel eingeschoben ist. Vor dem Festschrauben des Gerätes
die Tür nur vorsichtig öffnen. Es kann kippen bzw. aus dem
Möbel fallen.
Beachten Sie die Montageanleitung.
Verbrühungsgefahr!
Heißer Dampf kann beim Öffnen der Gerätetür entweichen.
Während oder nach dem Garvorgang die Gerätetür vorsichtig
öffnen. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Beachten
Sie, dass Dampf je nach Temperatur nicht sichtbar ist.
Verbrennungsgefahr!
Nie die heißen Garraum-Innenflächen und Heizelemente berühren. Halten Sie kleine Kinder fern.
Brandgefahr!
Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren.
Ursachen für Schäden
Achtung!
■ Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden. Legen Sie
ihn nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau kann das Gerät
beschädigen.
Der Garraumboden und die Verdampferschale müssen
immer frei bleiben. Stellen Sie Geschirr immer in einen
gelochten Garbehälter oder auf einen Rost.
■ Alufolie im Garraum darf nicht in Kontakt mit der Türscheibe
kommen. Es können dauerhafte Verfärbungen an der Türscheibe entstehen.
■ Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein.
■ Verwenden Sie kein Geschirr mit Roststellen. Bereits kleinste
Flecken können zur Korrosion im Garraum führen.
■ Schieben Sie beim Dämpfen mit einem gelochten Garbehäl-
ter immer das Backblech oder den ungelochten Garbehälter
darunter ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.
■ Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen
Garraum aufbewahren. Sie können zu Korrosion im Garraum
führen.
■ Obstsaft kann Flecken im Garraum hinterlassen. Entfernen
Sie Obstsaft immer sofort und wischen Sie mit einem feuchten und trockenen Tuch nach.
■ Wenn die Türdichtung stark verschmutzt ist, schließt die
Gerätetür nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten
können beschädigt werden. Türdichtung immer sauber halten
und ggf. austauschen.
■ Der Garraum Ihres Gerätes besteht aus hochwertigem Edel-
stahl. Durch falsche Pflege kann Korrosion im Garraum entstehen. Beachten Sie die Pflege- und Reinigungshinweise in
der Gebrauchsanleitung. Entfernen Sie Schmutz im Garraum
gleich nachdem das Gerät abgekühlt ist.
Verbrühungsgefahr!
Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht heißer
Wasserdampf.
Kurzschlussgefahr!
Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Gerätetür
einklemmen. Die Kabelisolierung kann schmelzen.
Verbrennungsgefahr!
Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getränken zubereiten. Alkoholdämpfe können sich im
Garraum entzünden. Verwenden Sie nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke und öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.
Verbrennungsgefahr!
Nie heißes Zubehör oder Geschirr ohne Topflappen aus dem
Garraum nehmen.
Verbrühungsgefahr!
Die Reinigung nicht sofort nach dem Ausschalten durchführen.
Das Wasser in der Verdampferschale ist noch heiß. Warten Sie,
bis das Gerät abgekühlt ist.
Stromschlaggefahr!
Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns
geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Wenn das Gerät defekt ist, ziehen Sie den Netzstecker
bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus.
Rufen Sie den Kundendienst.
3
Ihr neues Gerät
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3
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In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
■ das Bedienfeld
■ den Garraum
■ das Zubehör
■ die automatische Kalibrierung
Bedienfeld
Bedienelement/Anzeige Verwendung/Bedeutung
Temperaturtasten 40° Dämpfen bei 40 °C, z. B. zum Gehenlassen von Teig und zum Auftauen
60° Dämpfen bei 60 °C, z.B. zum Auftauen
80° Dämpfen bei 80 °C, z.B. für Fisch und Würstchen
90° Dämpfen bei 90 °C, z.B. für Fisch, Würstchen und Suppeneinlagen
100° Dämpfen bei 100 °C, z.B. für Gemüse, Fisch, Fleisch und Beilagen, zum Entsaften und
(Nähere Angaben zu Speisen und Gerichten siehe Kapitel: Tabellen und Tipps)
Uhrfunktionstaste
KJ
Drehwähler Uhr Werte für Uhrfunktionen in der Anzeige ändern
Hauptschalter
Funktionstaste
~
o
Programm/Gewicht
Drehwähler
Programm/Gewicht
Anzeige
Ì Die Anzeige Ì fordert Sie während der Entkalkung dazu auf, mit dem beiliegenden
Verdampferschale leeren
Anzeige Wassertank füllen
Anzeige/Funktionstaste Ent-
Î Die Anzeige Î fordert Sie dazu auf, den Wassertank zu füllen (siehe Kapitel: Wassertank
Í Die Anzeige Í fordert Sie dazu auf, das Gerät zu entkalken (siehe Kapitel: Entkalken)
kalken
Start/Stop-Taste
…
zum Einkochen
Uhrfunktion wählen
Kurzzeitwecker einstellen
Q
Dauer einstellen
x
Uhrzeit einstellen
3
Der Drehwähler ist versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den Drehwähler
Gerät ein- und ausschalten.
Zum Ein- und Ausschalten drücken Sie auf den Hauptschalter.
Kurz drücken: Programmautomatik bzw. Gewicht für ein Programm einstellen
(siehe Kapitel: Programmautomatik)
Lang drücken: Grundeinstellungen ändern (siehe Kapitel: Grundeinstellungen)
Programm bzw. Werte für Gewicht in der Anzeige ändern
Der Drehwähler ist versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den Drehwähler
Reinigungsschwamm das Restwasser aus der Verdampferschale zu entfernen
füllen)
Kurz drücken: Betrieb starten und unterbrechen (Pause)
Lang drücken: Betrieb beenden
4
Garraum
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Drücken Sie auf das Symbol ð, um die Gerätetür zu öffnen.
Der Garraum hat drei Einschubhöhen. Die Einschubhöhen wer-
den von unten nach oben gezählt.
Leeren Sie die Verdampferschale nach jedem Garbetrieb mit dem beiliegenden Reinigungsschwamm, sonst kann sie beim nächsten Garbetrieb überlaufen.
Achtung!
Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden. Legen Sie ihn
nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau kann das Gerät
beschädigen.
Der Garraumboden und die Verdampferschale müssen immer
frei bleiben. Stellen Sie Geschirr immer in einen gelochten Garbehälter oder auf einen Rost.
Zubehör
Verwenden Sie nur das mitgelieferte oder beim Kundendienst erhältliche Zubehör. Es ist speziell auf Ihr Gerät angepasst.
Ihr Gerät ist mit folgendem Zubehör ausgestattet:
Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel:
Zubehör Bestellnr.
Garbehälter, ungelocht, GN1/2, 40 mm tief Z1642X0
Garbehälter, gelocht, GN
Garbehälter, ungelocht, GN
Garbehälter, gelocht, GN
Reinigungsschwamm 643 254
Entkalker 311 138
Microfasertuch mit Wabenstruktur 460 770
1
/2, 40 mm tief Z1643X0
1
/3, 40 mm tief
1
/3, 40 mm tief
Z1663X0
Z1662X0
Automatische Kalibrierung
Die Siedetemperatur von Wasser ist vom Luftdruck abhängig.
Beim Kalibrieren wird das Gerät auf die Druckverhältnisse am
Aufstellort eingestellt. Das geschieht automatisch während der
ersten Inbetriebnahme (siehe Kapitel: Erste Inbetriebnahme).
Es entwickelt sich mehr Dampf als sonst.
Wichtig dabei ist, dass das Gerät für 20 Minuten bei 100 °C ohne Unterbrechung betrieben wird. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die Gerätetür.
Konnte sich das Gerät nicht automatisch kalibrieren (z.B. weil die Gerätetür geöffnet wurde), dann wird die Kalibrierung beim nächsten Garbetrieb erneut durchgeführt.
Nach einem Umzug
Damit sich das Gerät wieder automatisch an den neuen Aufstellort anpasst, stellen Sie das Gerät zurück auf die Werkseinstellungen (siehe Kapitel: Grundeinstellungen) und wiederholen
Sie die erste Inbetriebnahme (siehe Kapitel:
Erste Inbetriebnahme).
Garbehälter, ungelocht, GN
40 mm tief
zum Auffangen von abtropfender
Flüssigkeit beim Dämpfen und zum
Kochen von Reis, Hülsenfrüchten
und Getreide usw.
Garbehälter, gelocht, GN
40 mm tief
zum Dämpfen von ganzem Fisch
oder größeren Mengen Gemüse,
zum Entsaften von Beeren usw.
^,
^,
Vor dem ersten Benutzen
In diesem Kapitel lesen Sie, welche Schritte vor dem ersten
Benutzen notwendig sind:
■ die Uhrzeit einstellen
■ bei Bedarf den Wasserhärtebereich ändern
■ die erste Inbetriebnahme
■ das Zubehör vorreinigen
Ihr Gerät wurde im Werk gründlich auf seine einwandfreie Funktion getestet. Daher können noch kleine Mengen Kondensat im
Gerät vorhanden sein.
Uhrzeit einstellen
Nach dem elektrischen Anschluss leuchten die Symbole KJ
3. In der Anzeige erscheint ‹‹:‹‹.
und
1.Mit dem Drehwähler Uhr die aktuelle Uhrzeit einstellen.
2.Uhrfunktionstaste KJ drücken.
Die aktuelle Uhrzeit ist übernommen.
Wasserhärtebereich einstellen
Entkalken Sie Ihr Gerät in regelmäßigen Abständen. Nur so können Sie Schäden vermeiden.
Ihr Gerät zeigt automatisch an, wenn es entkalkt werden muss.
Es ist auf Wasserhärtebereich
Ändern Sie den Wert, wenn Ihr Wasser weicher oder härter ist.
™… ƒ (mittel) voreingestellt.
5
Sie können die Wasserhärte mit den beigelegten Teststreifen prüfen oder bei Ihrem Wasserwerk erfragen.
Hinweise
■ Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen, enthärte-
tes Wasser zu verwenden.
■ Wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser verwenden,
können Sie den Wasserhärtebereich
™… ‹ (enthärtet) ein-
stellen.
Den Wasserhärtebereich können Sie in den Grundeinstellungen
ändern:
1. Hauptschalter ~ drücken, um das Gerät einzuschalten.
2. Taste o 3 Sekunden lang drücken, um ins Menü Grundein-
stellungen zu gelangen.
In der Anzeige erschient
3. Taste o so oft kurz drücken, bis ™… ƒ erscheint.
4. Drehwähler drehen, um den Wasserhärtebereich zu ändern.
™‚ ‚.
Mögliche Werte:
™… ‹
™… ‚
™… ƒ
™… „
™… …
enthärtet weich I
mittel II
hart II
sehr hart IV
Erste Inbetriebnahme
Heizen Sie das leere Gerät vor dem ersten Benutzen für
20 Minuten auf 100 °C auf. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die
Gerätetür. Das Gerät wird automatisch kalibriert (siehe Kapitel:
Automatische Kalibrierung).
1. Hauptschalter ~ drücken, um das Gerät einzuschalten.
2. Wassertank füllen und einschieben
(siehe Kapitel: Wassertank füllen).
3. Taste … drücken.
Das Gerät heizt auf 100 °C auf. Die Dauer von 20 Minuten beginnt erst abzulaufen, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die Gerätetür.
Der Garbetrieb wird automatisch beendet und ein Signal
ertönt.
4. Hauptschalter ~ drücken, um das Gerät auszuschalten.
Lassen Sie die Gerätetür einen Spalt breit geöffnet, bis das
Gerät abgekühlt ist.
Zubehör vorreinigen
Reinigen Sie das Zubehör vor der ersten Benutzung gründlich
mit Spüllauge und einem Spültuch.
5. Taste o 3 Sekunden lang drücken, um das Menü Grundein-
stellungen zu verlassen.
Die Änderung ist gespeichert.
Gerät bedienen
In diesem Kapitel lesen Sie,
■ wie Sie den Wassertank füllen
■ wie Sie das Gerät ein- und ausschalten
■ was Sie nach jedem Betrieb beachten sollten
■ wie Sie den Kurzzeitwecker einstellen
■ wie Sie die Uhrzeit ändern
Wassertank füllen
Drücken Sie auf das Symbol ð, um die Gerätetür zu öffnen. Sie sehen rechts den Wassertank.
Achtung!
Geräteschäden durch Verwendung ungeeigneter Flüssigkeiten
■ Verwenden Sie ausschließlich frisches Leitungswasser, ent-
härtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure.
■ Ist Ihr Leitungswasser sehr kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen
enthärtetes Wasser.
■ Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark chlo-
ridhaltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten.
Informationen zu Ihrem Leitungswasser erhalten Sie bei Ihrem
Wasserwerk. Die Wasserhärte können Sie mit den beiliegenden
Teststreifen prüfen.
Füllen Sie den Wassertank vor jedem Betrieb:
1. Gerätetür öffnen und Wassertank entnehmen.
2. Wassertank mit kaltem Wasser füllen.
MIN Wassermenge ausreichend für ca. 30 Minuten
Dämpfen bei 100 °C
MAX Wassermenge ausreichend für ca. 2 Stunden
Dämpfen bei 100 °C
0,1
3. Wassertank einschieben und an der schraffierten Fläche
unten andrücken, bis er einrastet.
0$;
0,1
Gerät einschalten
1. Hauptschalter ~ drücken, um das Gerät einzuschalten.
3
NJ
Die Vorschlagstemperatur 100° leuchtet und die Vorschlagsdauer 20 min erscheint in der Anzeige.
2. Temperaturtaste drücken, um eine Temperatur zu wählen
(Nähere Angaben zu Speisen und Gerichten siehe Kapitel:
Tabellen und Tipps).
6
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