Neff C27CS22N0 User Manual [ru]

Download

Встраиваемый духовой шкаф

[ru] ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ

C27CS22.0

Сoдеpжание

[ru]ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ

8 Применение по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . .4

( Важные правила техники безопасности. . . . . . .5

Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Галогенная лампочка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

n Помощник при выпекании и жарении . . . . . . . 18

Указания к установкам . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Выбор и установка вида блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

F Программа «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Запуск программы «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Отмена программы «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

] Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

7 Охрана окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Экономия электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Правильная утилизация упаковки . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

* Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Элементы управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Главное меню. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Меню «Виды нагрева» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Функции рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

_ Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Принадлежности, входящие в комплект поставки . . . 10

Установка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Комбинирование принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . 11

Специальные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

K Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . .12

Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Очистка рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Очистка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

D Чистящее средство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Подходящие чистящие средства. . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Содержание прибора в чистоте . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

. Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Самоочистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Программа EasyClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

p Навесные элементы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Снятие и установка навесных элементов. . . . . . . . . . .23

q Двepцa пpибopa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Снятие и навешивание дверцы прибора . . . . . . . . . . . 24

Демонтаж защитной панели . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Снятие и установка стёкол дверцы . . . . . . . . . . . . . . . 25

3 Что делать в случае неисправности? . . . . . . . 27

Таблица неисправностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Превышена мaкcимально дoпycтимая

пpoдoлжитeльнocть paбoты. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Замена лампочки для верхней подсветки в рабочей

камере . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

Стеклянный плафон . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

1 Управление бытовым прибором. . . . . . . . . . . . .13

Включение и выключение прибора . . . . . . . . . . . . . . 13

Установка режима и запуск прибора . . . . . . . . . . . . . 13

Изменение или отмена режима работы прибора. . . . 14

Быстрый нагрев прибора. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

O Функции времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Включение и выключение индикации функций

времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Установка таймера. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Установка времени приготовления . . . . . . . . . . . . . . . 15

Режим с задержкой «Время готовности» . . . . . . . . . . 15

Проверка, изменение и отмена установок . . . . . . . . . 16

A Блокировка для безопасности детей . . . . . . . .16

Автоматическая блокировка для безопасности детей16

Временная блокировка для безопасности детей. . . . 17

Q Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Выполнение изменений в меню « Мой профиль». . . . 17

Список базовых установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Установка личных настроек. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

4 Cлyжбa cepвиca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Номер E и номер FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

ru Применение по назначению

J Протестировано для Вас в нашей

кухне-студии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Силиконовые формы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Пироги и мелкая выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Хлеб и булочки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Пицца, открытый и пикантный пирог . . . . . . . . . . . . . 34

Пудинг и суфле. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Птица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Мясо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Овощи и гарниры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Йогурт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Экономия энергии с использованием экономичных

режимов нагрева (Есо). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Щадящее приготовление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Сушка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Консервирование. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Расстойка теста в режиме

Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Подогрев. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Контрольное блюдо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.neff-

international.com и на сайте интернет-магазина www.neff-eshop.com

брожения . . . . . . . . . . . . . 48

8Применение по

назначению

Применение по назначению

Внимательно прочитайте данное руководство. Оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором. Сохраняйте руководство по эксплуатации и инструкцию по монтажу для дальнейшего использования или для передачи новому владельцу.

Данный прибор предназначен исключительно для встраивания. Соблюдайте специальные инструкции по монтажу.

Распакуйте и осмотрите прибор. Не подключайте прибор, если он был поврежден

Подключение прибора без штепсельной вилки должен производить только квалифицированный специалист. Повреждения из-за неправильного подключения приводят к снятию гарантийных обязательств.

Этот прибор предназначен только для домашнего использования. Используйте прибор только для приготовления блюд и напитков. Следите за прибором во время его работы. Используйте прибор только в закрытом

во время транспортировки.

помещении.

Данный прибор предназначен для использования на высоте не более 2000 м над уровнем моря.

Дети до 8 лет, лица с ограниченными физическими, умственными и психическими возможностями, а также лица, не обладающие достаточными знаниями о приборе, могут использовать прибор только под присмотром лиц, отвественных за их безопасность, или после подробного инструктажа и осознания

всех опасностей,

связанных с эксплуатацией прибора. Детям не разрешается играть с прибором.

Очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми, это допустимо, только если они старше 8 лет и их контролируют взрослые.

Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.

Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. ~ "Принадлежности"

на страница 10

Важные правила техники безопасности ru

(Важные правила техники

безопасности

Важные правила техники безопасности

Общая информация

:Предупреждение

Опасность возгорания!

■ Сложенные в рабочей камере

легковоспламеняющиеся предметы могут загореться. Не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор, выньте вилку сетевого провода из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.

Опасность возгорания!

■ Из-за струи воздуха, проникающей в

прибор при открывании дверцы, бумага для выпечки может подняться, коснуться нагревательного элемента и вспыхнуть. При предварительном разогреве обязательно закрепляйте бумагу для выпечки в принадлежностях. Например, поставьте на неё кастрюлю или форму для выпекания. Используйте бумагу для выпечки нужного размера, она не должна выступать за края

:Предупреждение

Опасность ожога!

■ Прибор становится очень горячим. Не

прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам. Всегда давайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Опасность ожога!

■ Принадлежности или посуда очень

горячие. Чтобы извлечь горячую посуду или принадлежности из рабочей камеры, всегда используйте прихватки.

Опасность ожога!

■ Пары спирта в горячей рабочей камере

могут вспыхнуть. Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки с высоким содержанием спирта. Добавляйте в блюда только небольшое количество напитков с высоким содержанием спирта. Осторожно откройте дверцу прибора.

принадлежностей.

:Предупреждение

Опасность ошпаривания!

■ В процессе эксплуатации открытые для

доступа детали прибора сильно нагреваются. Не прикасайтесь к раскаленным деталям. Не подпускайте детей близко к прибору.

Опасность ошпаривания!

■ Из открытой дверцы прибора может

вырваться горячий пар. При определённой температуре он может быть не виден. Открывая дверцу, не стойте слишком близко к прибору. Осторожно откройте дверцу прибора. Не подпускайте детей близко к прибору.

Опасность ошпаривания!

■ При использовании воды в рабочей

камере может образоваться горячий водяной пар. Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру.

:Предупреждение

Опасность травмирования!

■ Поцарапанное стекло дверцы прибора

может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.

Опасность травмирования!

■ Петли дверцы прибора подвижны при

открывании и закрывании дверцы, вы можете защемить себе пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где находятся петли.

:Предупреждение

Опасность удара током!

■ При неквалифицированном ремонте

прибор может стать источником опасности. Любые ремонтные работы и замена проводов и труб должны выполняться только специалистами сервисной службы, прошедшими специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку сетевого провода из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опасность удара током!

■ При сильном нагреве прибора изоляция

кабеля может расплавиться. Следите за тем, чтобы кабель не соприкасался с горячими частями электроприборов.

ru Важные правила техники безопасности

Опасность удара током! ■ Проникающая влага может привести к

удару электрическим током. Не используйте очиститель высокого давления или пароструйные очистители.

Опасность удара током!

■ Неисправный прибор может быть

причиной поражения током. Никогда не включайте неисправный прибор. Выньте из розетки вилку сетевого провода или выключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

:Предупреждение

Опасность, связанная с магнитным полем!

В панели управления или в элементах управления встроены постоянные магниты, которые могут воздействовать на электронные имплантаты, например, на кардиостимулятор или инжектор инсулина. Если вы используете электронные имплантаты, соблюдайте минимальное расстояние до панели управления 10 см.

Галогенная лампочка

:Предупреждение

Опасность удара током!

При замене лампочки в рабочей камере учитывайте то, что контакты в патроне находятся под напряжением. Перед сменой лампочки выньте вилку сетевого кабеля из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.

:Предупреждение

Высокая опасность для здоровья!

Во время очистки прибор сильно нагревается. Из-за очень сильного жара антипригарное покрытие противней и форм разрушается, и при этом выделяются ядовитые газы. Нельзя одновременно с прибором очищать противни и формы с антипригарным покрытием. Одновременно с прибором можно очищать только эмалированные принадлежности.

:Предупреждение

Опасность ожога!

■ Во время очистки рабочая камера

сильно нагревается. Не открывайте дверцу прибора и не сдвигайте блокировочные крючки руками. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.

Опасность ожога!

■ ; Во время использования режима

очистки прибор становится снаружи очень горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.

Режим очистки

:Предупреждение

Опасность возгорания!

■ Случайно упавшие кусочки пищи,

капнувший жир или сок от жарения во время очистки могут вспыхнуть. Перед каждым процессом очистки удаляйте сильные загрязнения из рабочей камеры прибора и с принадлежностей.

Опасность возгорания!

■ Во время использования режима очистки

прибор становится снаружи очень горячим. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые могут загореться. Не загораживайте фронтальную поверхность прибора. Не подпускайте детей близко к прибору.

Причины повреждений ru

]Причины повреждений

Причины повреждений

Общая информация

Внимание!

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или

посуда на дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет нарушено эмали.

■ Алюминиевая фольга: при использовании

алюминиевой фольги следите, чтобы она не касалась стекла дверцы. Это может привести к изменению цвета стекла.

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду

в горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.

■ Влага в рабочей камере: влага, находящаяся в

рабочей камере в течение длительного времени, может привести к коррозии. После использования дайте рабочей камере высохнуть. Не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в течение длительного времени. Ни в коем случае не используйте рабочую камеру для хранения продуктов.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: после

режима работы при высокой температуре не оставляйте прибор остывать с открытой дверцей. Запрещается фиксировать дверцу в открытом состоянии каким-либо предметом. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению поверхности стоящей рядом мебели. Оставляйте рабочую камеру открытой для высыхания количеством влаги.

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых

пирогов не заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически невозможно удалить. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень.

■ Сильно загрязнён уплотнитель: при сильном

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.

■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья

или полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа

прибора принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую камеру до упора.

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за

ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться.

, что приведёт к повреждению

только после режима работы с большим

7Охрана окружающей

среды

Охрана окружающей среды

Ваш новый прибор отличается особенной эффективностью энергопотребления. В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как при эксплуатации прибора сэкономить ещё больше энергии и как правильно утилизировать прибор.

Экономия электроэнергии

■ Предварительно нагревайте прибор только в том

случае, если это указано в рецепте или в таблицах руководства по эксплуатации.

■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

эмалированные формы для выпекания. Они особенно хорошо поглощают тепло.

■ Как можно реже открывайте дверцу прибора во

время работы.

■ Несколько пирогов лучше всего печь один за

другим. Рабочая камера остаётся тёплой, за счёт чего время выпекания второго пирога уменьшается. Можно также поместить в рабочую камеру 2 прямоугольные формы рядом друг с другом.

■ При длительном времени приготовления прибор

можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и использовать остаточное тепло для доведения блюда до готовности.

Правильная утилизация упаковки

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической безопасности.

Данный прибор имеет отметку о соответствии европейским нормам 2012/19/EU утилизации электрических и электронных приборов (waste

electrical and electronic equipment - WEEE).

Данные нормы определяют действующие на территории Евросоюза правила возврата и утилизации старых приборов.

ru Знакомство с прибором

 

*Знакомство с прибором

Знакомство с прибором

В этой главе приводится описание дисплея и элементов управления. Кроме того, вы узнаете о различных функциях вашего прибора.

Указание: В зависимости от типа прибора возможны расхождения в цвете и некоторые незначительные отклонения от данного описания.

&LUFR7KHUP

Панель управления

Различные функции прибора можно настраивать с помощью панели управления. На дисплее также отображаются текущие установки.







&







( Дисплей 0 Сенсорные кнопки 8 Элемент управления ShiftControl

Элементы управления

Благодаря элементам управления возможно быстрое и простое изменение установок.

Сенсорные кнопки

Под сенсорными кнопками расположены сенсоры. Для выбора функции нажмите соответствующую сенсорную кнопку.

Сенсорная кнопка Использование

# Вкл/Выкл Включение или выключение

прибора~ "Включение и

выключение прибора" на страница 13

0 Главное меню Выбор режимов работы и установок

~ "Установка режима и запуск прибора" на страница 13

3 Функции времени Настройка таймера, времени приго-

товления или режима с задержкой

«Время готовности»~ "Функции времени" на страница 15

Блокировка для безопасности детей

Включение и выключение блокировки для безопасности детей~ "Блокировка для

безопасности детей" на страница 16

! Информация Отображение дополнительной инфор-

мации Отображение текущей температуры

~ "Установка режима и запуск прибора" на страница 13

° Быстрый нагрев Активизация и деактивизация

быстрого нагрева ~ "Быстрый

нагрев прибора" на страница 14

Активизация и деактивизация функции «PowerBoost» ~ "Быстрый

нагрев прибора" на страница 14

# Старт/Пауза Запуск или остановка

режима~ "Установка режима и

запуск прибора" на страница 13

--------

Элемент управления ShiftControl

С помощью элемента управления ShiftControl можно перемещаться между строками на дисплее и выбирать установки. Те установки, которые можно изменить, показаны более светлым цветом.

Кнопка Использование

( Влево Перемещение на дисплее влево ) Вправо Перемещение на дисплее вправо % Вверх Перемещение на дисплее вверх & Вниз Перемещение на дисплее вниз

Указание: Кроме того, установочные значения можно быстро просмотреть, нажав на кнопку и удерживая её. После того, как вы отпустите кнопку, выполнение быстрого просмотра прервётся.

Знакомство с прибором ru

Главное меню

Для того, чтобы перейти к главному меню, нажмите сенсорную кнопку0.

Меню Использование

Виды нагрева Выбор нужного вида нагрева и температуры для при-

готовления блюда~ "Включение и выключение

прибора" на страница 13

Помощник при выпекании и жарении Советы по установкам для выпекания и жарения

~ "Помощник при выпекании и жарении" на страница 18

--------

Меню «Виды нагрева»

Для вашего прибора предусмотрены различные виды нагрева. После включения прибора на дисплее открывается меню «Виды нагрева».

Вид нагрева Температура Использование

‚

‡

„

… ˆ

‰

† Š

Горячий воздух CircoTherm 40-200 °C Для выпекания и приготовления блюд на одном или нескольких уровнях.

Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагревательного элемента равномерно по всей рабочей камере.

Верхний/нижний жар 50-275 °C Для традиционного выпекания и жарения на одном уровне с оптимизированным

уровнем энергопотребления. Рекомендуется для пирогов с сочной начинкой. Жар поступает равномерно сверху и снизу.

Термогриль 50-250 °C Для жарения птицы, рыбы целиком и больших кусков мяса.

В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.

Режим для пиццы 50-275 °C Для приготовления пиццы и блюд, для которых требуется много тепла с нижней

стороны. Нагреваются нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный эле-

мент, установленный в задней стенке.

Выпечка хлеба 180-240 °C Для выпекания хлеба, булочек и хлебобулочных изделий, при приготовлении

которых необходима высокая температура.

Гриль, большая площадь 50-290 °C Для приготовления на гриле плоских кусков мяса, например, стейков, колбасок

или тостов и для запекания. Нагревается вся поверхность под нагревательным элементом гриля.

Гриль, небольшая площадь 50-290 °C Для приготовления на гриле небольшого количества стейков, колбасок или

тостов и для запекания. Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.

Нижний жар 50-250 °C Для приготовления блюд на водяной бане и для допекания.

Жар поступает снизу.

Щадящее приготовление 70-120 °C Для щадящего и медленного приготовления нежных обжаренных кусочков мяса

в открытой посуде. В этом режиме при невысоких температурах тепло распределяется равномерно

над блюдом и под ним.

Режим подъёма теста 35-55 °C Для подъёма дрожжевого и кислого текста, а также для созревания йогурта.

Тесто подходит быстрее, чем при комнатной температуре. Тесто на поверхности не подсыхает.

Размораживание 30–60 °C Для щадящего размораживания продуктов.

“

Мой профиль Индивидуальные установки прибора ~ "Базовые

установки" на страница 17

Программа Easy Clean Очистка лёгких загрязнений в рабочей камере

~ "Режим очистки" на страница 21

Автоматическая cамоочистка Очистка рабочей камеры ~ "Режим очистки"

на страница 21

‘

Верхний/нижний жар eco 50-275 °C Для приготовления выбранных блюд с оптимизированным уровнем энергопотре-

бления. Жар поступает равномерно сверху и снизу.

ru Принадлежности

--------

CircoTherm eco 40-200 °C Для приготовления выбранных блюд на одном уровне с оптимизированным уров-

нем энергопотребления без предварительного разогрева. Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого

нагревательного элемента, работающего в режиме оптимизированного энергопотребления, равномерно по всей рабочей камере.

Функции рабочей камеры

Функции рабочей камеры упрощают эксплуатацию прибора. Так, например, освещается большая часть рабочей камеры, а вентилятор защищает прибор от перегрева.

Открывание дверцы прибора

При открывании дверцы прибора во время его работы режим прерывается. При закрывании дверцы режим возобновляется.

Указание: При некоторых видах нагрева прибор продолжает работать даже при открытой дверце.

Освещение рабочей

При открывании дверцы прибора включается освещение рабочей камеры. Если дверца открыта более 15 минут, освещение отключается.

При выборе большинства режимов работы освещение рабочей камеры включается после запуска режима. После завершения режима освещение отключается.

Указание: Если освещение рабочей камеры во время выполнения режима не требуется, это можно изменить в базовых установках. ~ "

на страница 17

Охлаждающий вентилятор

Охлаждающий вентилятор включается и выключается при необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.

Внимание!

Не закрывайте вентиляционные прорези, в противном случае возможно перегревание прибора.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после её выключения.

камеры

Базовые установки"

_Принадлежности

Принадлежности

В комплект поставки вашего прибора входят различные принадлежности. Ниже дан обзор входящих в комплект поставки принадлежностей и описаны возможности их использования.

Принадлежности, входящие в комплект поставки

В комплектацию вашего прибора входят следующие принадлежности:

Решётка

Для посуды, пирогов и форм для запеканки.

Для приготовления жаркого, а также кусков мяса на гриле.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Противень можно использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь жир стекал в

--------

Используйте только оригинальные принадлежности. Они специально адаптированы к данному прибору.

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную службу или через Интернет-магазин.

Указание: При чрезмерном нагревании возможна деформация принадлежностей. Это не оказывает влияния на функционирование. После охлаждения принадлежностей деформация устраняется.

него.

Указание: Продолжительность работы вентилятора после выключения можно изменить установках. ~ "Базовые установки" на страница 17

в базовых

Установка принадлежностей

Рабочая камера имеет 3 уровня установки. Уровни установки считаются снизу вверх.

  

Принадлежности ru

Функция фиксации

Принадлежности можно выдвигать примерно до половины, так чтобы они зафиксировались. Функция фиксации препятствует опрокидыванию принадлежностей при выдвигании. Чтобы защита от опрокидывания срабатывала, принадлежности должны быть правильно установлены в рабочей камере.

При установке решётки следите за тем, чтобы фиксирующий выступ ‚находился сзади и был обращён вниз. Решётка должна быть установлена стороной к дверце прибора изгибом вниз ¾.

открытой

При установке обычного или универсального противня следите за тем, чтобы фиксирующий выступ ƒ находился сзади и был обращён вниз. Скошенный край противня „ должен быть обращён вперёд к дверце прибора.

Комбинирование принадлежностей

Для сбора каплей жира и мясного сока можно одновременно установить решётку и универсальный противень.

При установке решётки следите за тем, чтобы обе распорки ‚ находились на задней кромке. При установке универсального противня решётка должна находиться над верхним направляющим стержнем уровня установки.

Специальные принадлежности

Специальные принадлежности можно приобрести через сервисную службу или через интернет-магазин. Полный перечень специальных принадлежностей к прибору вы найдёте в наших рекламных проспектах или в интернете.

Ассортимент и возможность заказа спецпринадлежностей в интернете может различаться в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.

При покупке указывайте точный номер для заказа специальных принадлежностей

Указание: Не все специальные принадлежности подходят к вашему прибору. Поэтому при покупке обязательно указывайте точное обозначение (номер E) вашего прибора. ~ "Cлyжбa cepвиca" на страница 28

Принадлежности Номер для зака-

Решётка для выпекания и жарения Z11CR10X0 Противень, подходит для пиролиза Z12CB10A0 Универсальный противень, подходит для пиро-

лиза Противень для запеканки, подходит для пиролиза Z12CM10A0 Комплект для приготовления на пару для духо-

вого шкафа Профессиональная сковорода, подходит для

пиролиза Крышка для профессиональной сковороды Z12CL10A0 Форма для пиццы Z1352X0 Противень-гриль, подходит для пиролиза Z12CQ10A0 Камень для выпекания хлеба, подходит для пиро-

лиза Стеклянная посуда, 5,1 л Z11GT10X0 Стеклянный противень Z11GU10X0 Декоративная планка Z13CV06S0 Направляющая ComfortFlex (1 уровень), подходит

для пиролиза*

* Принадлежности подходят не для каждого прибора, при заказе

указать номер E

--------

за

Z12CU10A0

Z19DD10X0

Z12CN10A0

Z1913X0

Z12TC10X0

ru Перед первым использованием

KПеред первым

использованием

Перед первым использованием

Перед использованием прибора необходимо выполнить несколько установок. Кроме того, следует очистить рабочую камеру и принадлежности.

Первый ввод в эксплуатацию

После подключения прибора к электросети на дисплее отображается первая установка «Язык».

Установка языка

1. Кнопкой & переместитесь на самую нижнюю

строку.

2. Кнопкой ( или ) выберите язык.

3. Перейдите к установке «Язык» с помощью кнопки

4. Кнопкой ) выберите следующую установку.

Установка времени суток

1. Кнопкой & переместитесь на самую нижнюю

строку.

2. Кнопкой ( или ) выберите текущий час.

3. Кнопкой & переместитесь на следующую строку.

4. Кнопкой ( или ) выберите текущую минуту.

5. Нажимайте кнопку % несколько раз, пока не

появится «Время суток».

6. Кнопкой ) выберите следующую установку.

Очистка рабочей камеры

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустую закрытую рабочую камеру.

1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.

2. Удалите упаковочные материалы из рабочей

камеры, например, частички стиропора.

3. Перед разогревом протрите гладкие поверхности

внутри рабочей камеры мягкой влажной тряпкой.

4. Включите прибор сенсорной кнопкой # .

5. Установите указанный вид нагрева и температуру,

запустите режим работы. ~ "Установка режима и запуск прибора" на страница 13

Установки

Вид нагрева Верхний/нижний жар ƒ Температура 240 °C Продолжительность 1 час

6. Во время нагревания прибора проветривайте кухню.

7. По завершении указанного времени выключите

прибор сенсорной кнопкой # .

8. Подождите, пока рабочая камера остынет.

9. Очистите гладкие поверхности мыльным раствором

и мягкой тряпочкой.

Очистка принадлежностей

Тщательно очистите принадлежности с помощью мыльного раствора и специальной тряпочки или мягкой щётки.

Установка даты

1. Кнопкой & переместитесь на самую нижнюю

строку.

2. Кнопкой ( или ) выберите текущий день.

3. Кнопкой & переместитесь на следующую строку.

4. Кнопкой ( или ) выберите текущий месяц.

5. Кнопкой & переместитесь на следующую строку.

6. Кнопкой ( или ) выберите текущий год.

7. Нажимайте кнопку % несколько раз, пока не

появится «Дата».

8. Кнопкой ) выполните подтверждение установок.

Первый ввод в эксплуатацию завершён.

Указания

■ Эти установки можно в любой момент изменить в

базовых установках. ~ "Базовые установки"

на страница 17

■ После выполнения электрического подключения или

отключения электроэнергии на дисплее отображаются установки для первого ввода в эксплуатацию.

Управление бытовым прибором ru

1Управление бытовым

прибором

Управление бытовым прибором

Вы уже познакомились с элементами управления и принципом их функционирования. Здесь приводится описание настроек прибора. Вы узнаете, что именно происходит при включении и отключении прибора и как устанавливать режимы работы.

Включение и выключение прибора

Для того, чтобы включить или выключить прибор, нажмите сенсорную кнопку #.

После выключения прибора на дисплее отображается, каков уровень остаточного тепла в рабочей камере — высокий или низкий.

Дисплей Температура

Высокий уровень остаточного тепла

Низкий уровень остаточного тепла

Указания

■ Некоторые индикации и указания на дисплее,

например, для индикатора остаточного тепла в рабочей камере, отображаются также в том случае, если прибор выключен.

■ Для обеспечения максимального охлаждения

рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после выключения прибора.

■ После завершения работы выключите прибор. Если

установки не выполняются в течение длительного времени, прибор выключается автоматически.

выше 120 °C

от 60 °C до 120 °C

4. Кнопкой ( или ) выберите температуру.

&LUFR7KHUP



&

Указание: Выполнение других установок зависит от режима работы. Для выполнения любой другой установки перемещайтесь на следующие строки, нажимая кнопку&. Кнопкой ( или ) выберите установку.

5. Нажмите сенсорную кнопку #, чтобы запустить

режим. На дисплее отображаются индикатор нагрева и время работы.

Указание: Если после выполнения установок вы хотите сразу перейти в главное меню 0, то его можно выбрать в главе «Базовые установки», см. «Режим работы после включения».

Предлагаемые значения

Для каждого вида нагрева предлагается соответствующая температура или приготовления. Вы можете принять их или изменить в соответствующем поле.

Индикатор нагрева

После запуска вида нагрева на дисплее отображается индикатор нагрева. Индикатор нагрева показывает повышение температуры в рабочей камере.

режим



Установка режима и запуск прибора

Пример: Горячий воздух CircoTherm‚ при 170 °C

1. Нажмите сенсорную кнопку #, чтобы включить

прибор. Открывается меню «Виды нагрева» ¢.

&LUFR7KHUP





&

2. Кнопкой ( или ) выберите вид нагрева.

3. Кнопкой & переместитесь на следующую строку.

Время работы

После запуска вида нагрева отображается время работы. Во время выполнения режима значение времени работы на дисплее увеличивается. Таким образом вы режим.

Отображение текущей температуры

Для отображения текущей температуры на дисплее нажмите сенсорную кнопку !.

Текущая температура отображается только во время нагрева в течение короткого времени.

Дополнительная информация

Информация отображается в том случае, если горит сенсорная кнопка !. Для этого нажмите сенсорную кнопку !. Информация будет показана секунд.

можете проверить, как долго продолжается

на несколько

ru Управление бытовым прибором

Изменение или отмена режима работы прибора

Изменение режима работы

1. Приостановите режим нажатием сенсорной

кнопки #.

2. Кнопкой & или % переместитесь на строку

установки, которая должна быть изменена.

3. Кнопкой ( или ) измените установку.

4. Запустите изменённый режим нажатием сенсорной

кнопки #.

Указания

■ Во время прерывания режима вентилятор может

работать дальше.

■ После изменения температуры отсчёт времени

работы продолжается дальше. После изменения вида нагрева отсчёт времени работы начинается с нуля.

Отмена режима работы прибора

Нажимайте сенсорную кнопку # до тех пор, пока режим работы не будет отменён.

Указание: Такие режимы работы, как режим очистки, прервать невозможно.

Быстрый нагрев прибора

С помощью функций «Быстрый нагрев» и «Powerboost» можно сократить время нагрева. От установленного вида нагрева зависит, как именно будет нагреваться прибор: с помощью функции «Быстрый нагрев» или функции «Powerboost». В отличие от функции быстрого нагрева, при выборе функции «Powerboost» Вы можете поставить блюдо в холодную рабочую камеру уже перед выполнением нагрева. При выборе функции «Powerboost» для приготовления можно использовать только один уровень.

Активизация быстрого нагрева

1. Установите верхний/нижний жар ƒи температуру.

Указание: Для быстрого нагрева прибора установите температуру выше 100 °C.

2. Нажмите сенсорную кнопку #, чтобы запустить

режим.

3. Нажмите сенсорную кнопку °, чтобы

активизировать функцию быстрого нагрева. На дисплее появляется символ °.

4. После достижения установленной температуры

быстрый нагрев автоматически выключается. На дисплее гаснет символ °. Поставьте блюдо в рабочую камеру.

Активизация функции «Powerboost»

1. Установите режим «CircoTherm горячий воздух» ‚

или режим выпечки хлеба …и температуру. Указание: Для быстрого нагрева прибора

установите температуру выше 100 °C.

2. Установите блюда в рабочую камеру на одном

уровне.

3. Нажмите сенсорную кнопку #, чтобы запустить

режим.

4. Нажмите сенсорную кнопку °, чтобы

активизировать функцию «Powerboost». На дисплее появляется символ °. После достижения установленной температуры функция «Powerboost» автоматически выключается. На дисплее гаснет символ °.

Функция Вид нагрева Поставьте блю-

до в рабочую камеру.

Быстрый нагрев Верхний/нижний жар ƒ После нагрева PowerBoost* CircoTherm горячий воз-

Перед нагревом

дух ‚ Выпечка хлеба …

* Не готовить на нескольких уровнях

Указания

■ Активизация быстрого нагрева или функции

«Powerboost» возможна в том случае, если горит

сенсорная кнопка °.

■ Для преждевременной деактивизации быстрого

нагрева или функции «Powerboost» нажмите сенсорную кнопку °.

Функции времени ru

OФункции времени

Функции времени

Для вашего прибора предусмотрены различные функции времени.

Функция времени Использование

. Таймер Таймер работает как песочные часы для

определения готовности яиц при варке. Прибор не включается и не выключается автоматически.

+ Время приготов-

ления

* Время готовности Прибор автоматически включается и

Указание: При настройке функций времени шаг настройки увеличивается вместе с увеличением значения времени. Пример: установка времени приготовления осуществляется с шагом в одну минуту. Время приготовления более часа можно установить с шагом в 5 минут.

Прибор выключается автоматически после истечения установленного времени приготовления.

выключается после истечения установленного времени приготовления и времени окончания.

Указание: По истечении установленного времени раздаётся сигнал. Чтобы отменить звуковой сигнал, нажмите сенсорную кнопку 0.

Установка времени приготовления

Прибор выключается автоматически после истечения установленного времени приготовления. Данная функция может использоваться только в комбинации с видом нагрева.

1. Нажмите сенсорную кнопку #.

2. Установите вид нагрева и температуру.

3. Нажмите сенсорную кнопку 0.

На дисплее отображаются функции времени.

4. Установите нужное время приготовления кнопкой (

или ). – Кнопка (, рекомендуемое значение 10 минут – Кнопка ), рекомендуемое значение 30 минут

5. Нажмите сенсорную кнопку #, чтобы запустить

установленное время приготовления.

По истечении установленного времени раздаётся сигнал, и режим работы прибора автоматически завершается. Чтобы отменить звуковой сигнал, нажмите сенсорную кнопку 0.

Включение и выключение индикации функций времени

Для того, чтобы включить или выключить индикацию функций времени, нажмите сенсорную кнопку 0.

Указание: Через некоторое время индикация функций времени автоматически гаснет. Если вы уже установили время приготовления, данное значение принимается.

ǨǶǿȂǻȆ



ǘȆǻȂȕȅȆǾǹȄȈȄǸȁǻȃǾȕ



ǘȆǻȂȕǹȄȈȄǸȃȄȇȈǾ



PLQ_V

K_PLQ



Установка таймера

Установка таймера возможна как при включённом, так и при выключенном приборе.

1. Нажмите сенсорную кнопку 0.

На дисплее отображаются функции времени.

2. Кнопкой ) выберите время приготовления.

Указание: При включённом приборе нажатием кнопки % переместитесь на строку. «Таймер», а затем выберите время приготовления кнопкой ).

3. Нажмите сенсорную кнопку 0, чтобы запустить

таймер. На дисплее появляется символ .. Начинается отсчёт времени таймера.

Режим с задержкой «Время готовности»

Прибор автоматически включается и выключается в установленное время окончания. Для этого установите время приготовления и определите время окончания режима работы.

Режим с задержкой может использоваться только в комбинации с видом нагрева.

Указания

■ Следите за тем, чтобы продукты не оставались в

рабочей камере слишком долго и не портились.

■ Не все виды нагрева могут быть запущены в режиме

с задержкой.

1. Используя соответствующие принадлежности,

установите блюда в рабочую камеру и закройте дверцу прибора.

2. Нажмите сенсорную кнопку #.

3. Установите вид нагрева и температуру.

4. Нажмите сенсорную кнопку 0.

На дисплее отображаются функции времени.

5. Кнопкой ) выберите время приготовления.

6. Кнопкой & переместитесь на строку*«Время

готовности».

7. Кнопкой ) выберите время окончания.

8. Нажмите сенсорную кнопку #.

Прибор рассчитывает время начала работы, и только в этот момент режим запускается.

По истечении установленного времени окончания раздаётся сигнал, и режим работы прибора автоматически завершается. Чтобы отменить звуковой сигнал, нажмите сенсорную кнопку 0.

ru Блокировка для безопасности детей

Проверка, изменение и отмена установок

1. Нажмите сенсорную кнопку 0.

На дисплее отображаются функции времени.

2. Перемещайтесь между строками, нажимая кнопку &

или %.

3. При необходимости измените установку кнопкой (

или ). Для отмены настройки времени установите «00:00». Установка автоматически принимается.

AБлокировка для

безопасности детей

Блокировка для безопасности детей

Чтобы дети не смогли случайно включить прибор или изменить установки, он оборудован блокировкой для безопасности детей.

Для вашего прибора предусмотрены различные виды блокировки.

Блокировка Активизация/Деактивизация

Автоматическая блокировка для безопасности детей

Временная блокировка для безопасности детей

Указание: После активизации блокировки для безопасности детей панель управления блокируется. Блокировка не распространяется на сенсорные кнопки 0 и #. Блокировку для безопасности детей можно деактивизировать в любое время

Автоматическая блокировка для безопасности детей

С помощью меню «Мой профиль»

~ "Базовые установки" на страница 17

С помощью сенсорной кнопки 0

Панель управления блокируется, и прибор не может быть включён. Для того, чтобы включить прибор, необходимо отключить автоматическую блокировку для безопасности детей. По окончании работы панель управления автоматически блокируется.

Активация

1. Нажмите сенсорную кнопку ±.

2. Нажмите сенсорную кнопку 0.

3. Кнопкой ( или ) выберите «Мой профиль».

4. Кнопкой & переместитесь на следующую строку.

5. Кнопкой ( или ) выберите «Автоматическая

блокировка для безопасности детей».

6. Кнопкой & переместитесь на самую нижнюю

строку.

7. Кнопкой ) выберите «Активирована».

8. Нажмите сенсорную кнопку 0.

9. Кнопкой & переместитесь на следующую строку,

чтобы выполнить сохранение установки. Автоматическая блокировка для безопасности детей активирована. После выключения на дисплее появляется символ 1.

Прерывание

1. Нажмите и удерживайте сенсорную кнопку 0 до тех

пор, пока на дисплее не появится сообщение «Блокировка для безопасности детей деактивирована».

2. Нажмите сенсорную кнопку ±.

3. Включите требуемый режим работы.

Базовые установки ru

Деактивация

1. Нажмите и удерживайте сенсорную кнопку 0 до тех

пор, пока на дисплее не появится сообщение «Блокировка для безопасности детей деактивирована».

2. Нажмите сенсорную кнопку ±.

3. Нажмите сенсорную кнопку 0.

4. Кнопкой ( или ) выберите «Мой профиль».

5. Кнопкой & переместитесь на следующую строку.

6. Кнопкой ( или ) выберите «Автоматическая

блокировка для безопасности детей».

7. Кнопкой & переместитесь на самую нижнюю

строку.

8. Кнопкой ( выберите «Деактивирована».

9. Нажмите сенсорную кнопку 0.

10. Кнопкой & переместитесь на следующую строку,

чтобы выполнить сохранение установки. Автоматическая блокировка для безопасности детей деактивирована.

11. Нажмите сенсорную кнопку ±.

Временная блокировка для безопасности детей

Панель управления блокируется, и прибор не может быть включён. Для того чтобы включить прибор, необходимо деактивировать временную блокировку для безопасности детей. После выключения панель управления больше не блокируется.

Активизация и деактивизация

1. Нажмите и удерживайте сенсорную кнопку 0 до тех

пор, пока на дисплее не появится сообщение «Блокировка для безопасности детей

активизирована». Блокировка для безопасности детей активизирована.

2. Нажмите и удерживайте сенсорную кнопку 0 до тех

пор, пока на дисплее не появится сообщение «Блокировка для безопасности детей деактивизирована». Блокировка для защиты детей деактивизирована.

QБазовые установки

Базовые установки

Для обеспечения быстрого и простого обслуживания прибора предоставляются различные установки. При необходимости эти установки можно изменить в меню «Мой профиль 4».

Выполнение изменений в меню « Мой профиль»

1. Нажмите сенсорную кнопку #.

2. Нажмите сенсорную кнопку 0.

3. Кнопкой ( или ) выберите «Мой профиль 4».

4. Кнопкой & переместитесь на следующую строку.

5. Кнопкой ( или ) выберите установку.

6. Для осуществления выбора перемещайтесь кнопкой

7. Кнопкой ( или ) выберите установку.

8. Нажмите сенсорную кнопку 0.

9. Для сохранения установки выберите «Сохранение»

кнопкой &. Для удаления установки выберите «Удаление» кнопкой %.

Список базовых установок

Установка Выбор

Язык Выбор языка Время суток Установка текущего времени суток Дата Установка текущей даты Личные настройки Выбор видов нагрева, которые будут ото-

бражаться в меню «Виды нагрева»

Звуковой сигнал Непродолжит.

Средн. продолжит. Продолжит.

Звук нажатия кнопок Выключен (исключение: звук нажатия

остаётся у сенсорной кнопки#) Включён

Яркость дисплея Возможность установки одной из 5 ступе-

ней яркости

Индикатор времени Цифровой

Выкл

Подсветка При эксплуатации вкл.

При эксплуатации выкл.

Блокировка для безопасности детей*

Только блокировка кнопок Блокировка дверцы и блокировка кнопок

Автоматическая блокировка для безопасности детей

Режим работы после включения

Ночной режим освещения

Деактивизирована Активизирована

Главное меню Виды нагрева Помощник при выпекании и жарении Выключен Включён (дисплей гаснет в промежутке

между 22:00 и 5:59)

ru Помощник при выпекании и жарении

Логотип марки Отобразить

Не отображать

Время работы вентилятора до автоматического выключения

Рекомендуется Минимум

Система выдвижения* Не установлена (навесной элемент или

одноуровневая направляющая) Установлена (двухуровневая или трёху-

ровневая направляющая) Заводские установки Возвратить

*) Возможность выбора данной базовой установки в зависимости от

типа прибора

--------

Установка личных настроек

Вы можете выбрать виды нагрева, которые будут отображаться в меню «Виды нагрева».

Указание: Виды нагрева «Горячий воздух CircoTherm», «Термогриль» и «Гриль, большая площадь» всегда

отображаются в меню «Виды нагрева». Они не могут быть деактивизированы.

1. Нажмите сенсорную кнопку #.

2. Нажмите сенсорную кнопку 0.

3. Кнопкой ( или ) выберите «Мой профиль 4».

4. Кнопкой & переместитесь на следующую строку.

5. Кнопкой ( или ) выберите «Личные настройки».

6. Кнопкой & выберите «Установка личных настроек».

7. Кнопкой ( или ) выберите вид нагрева.

8. Кнопкой & переместитесь на следующую строку.

9. Кнопкой ( или ) выберите «Активизирован» или

«Деактивизирован».

Указание: После выбора «Активизирован» вид нагрева будет отображаться в меню «Виды нагрева». После выбора «Деактивизирован» вид нагрева не будет отображаться в меню «Виды нагрева».

10. Нажмите сенсорную кнопку 0.

11. Для сохранения установки выберите «Сохранение»

кнопкой &. Для удаления установки выберите «Удаление» кнопкой %.

nПомощник при выпекании

и жарении

Помощник при выпекании и жарении

Благодаря помощнику при выпекании и жарении вы можете очень просто готовить блюда. Оптимальную установку предложит прибор.

Указания к установкам

■ Результат приготовления зависит от качества

продуктов и вида посуды. Для оптимального результата приготовления используйте только продукты безупречного качества и мясо, имеющее такую же температуру, как в холодильнике.

■ Благодаря помощнику при выпекании и жарении вы

можете быстро выполнить установки для приготовления классических пирогов, хлеба и жаркого. Прибор самостоятельно выбирает для вас вид нагрева. Предлагаются подходящая температура и время приготовления, которые могут быть по желанию изменены.

■ Отображаются указания, например, об

использовании соответствующей посуды, об уровне установки или добавлении жидкости при приготовлении мяса. Во время приготовления некоторых блюд требуется, например, перемешивать или переворачивать продукт. Данное сообщение отображается на дисплее после запуска режима. В этом случае в нужное время раздаётся сигнал.

■ Указания об использовании соответствующей

посуды и рекомендации по приготовлению можно найти в конце руководства по эксплуатации.

Выбор и установка вида блюда

Процесс настройки для приготовления выбранного вами вида блюда сопровождается указаниями.

1. Нажмите сенсорную кнопку #, чтобы включить

прибор.

2. Нажмите сенсорную кнопку 0.

3. Кнопкой ( или ) выберите функцию «Помощник при

выпекании и жарении».

4. Кнопкой & перейдите на следующую строку.

5. Кнопкой ( или ) выберите нужную категорию.

6. Кнопкой & перейдите на следующую строку.

7. Кнопкой ( или ) выберите нужное блюдо.

8. Кнопкой & перейдите на следующую строку.

На дисплее отображаются соответствующие советы по установкам.

9. При необходимости советы по установкам можно

заменить на более удобные для вас. Для этого нажмите кнопку &. Кнопкой & или % переместитесь к требуемой установке. Измените установку кнопкой ( или ).

10. Запустите режим нажатием сенсорной кнопки #.

При выборе некоторых советов по установкам предлагается возможность доведения блюда до готовности.

Программа «Шаббат» ru

Если вас устраивает результат приготовления, нажмите кнопку % и выберите «Завершение».

Если вас не устраивает результат приготовления, вы можете довести блюдо до готовности.

Доведение до готовности

1. Кнопкой & выберите «Доведение до готовности».

2. При необходимости измените предлагаемую

установку кнопкой ( или ).

3. Нажмите сенсорную кнопку #, чтобы запустить

программу «Доведение до готовности».

Отмена

Нажимайте сенсорную кнопку # до тех пор, пока режим работы не будет отменён.

Выключение прибора

Для того, чтобы выключить прибор, нажмите сенсорную кнопку #.

FПрограмма «Шаббат»

Программа «Шаббат»

С помощью программы «Шаббат» можно установить время до 74 часов. Блюда в рабочей камере остаются тёплыми, а вам не потребуется включать или выключать прибор.

Запуск программы «Шаббат»

Перед использованием программы «Шаббат» необходимо активизировать её в базовых установках, меню «Личные настройки».

После активизации программы «Шаббат» она может быть выбрана в меню «Виды нагрева».

Прибор нагревается в режиме «Верхний/нижний жар». Можно установить температуру от 85 °C до 140 °C.

1. Нажмите сенсорную кнопку #.

2. Кнопкой ( или ) выберите программу «Шаббат».

3. Кнопкой & переместитесь на следующую строку.

4. Кнопкой ( или ) выберите температуру.

5. Кнопкой & переместитесь на следующую строку.

6. Кнопкой ( или ) выберите время приготовления.

7. Нажмите сенсорную кнопку #.

Начинается режим работы прибора.

Указания

■ После запуска программы «Шаббат» изменение

установок или прерывание режима сенсорной кнопкой #более невозможны.

■ Если вы откроете дверцу прибора, режим не будет

прерван.

После выполнения программы «Шаббат» раздаётся сигнал. Прибор перестаёт нагреваться. Выключите прибор сенсорной кнопкой #.

Отмена программы «Шаббат»

Для отмены программы «Шаббат» нажмите сенсорную кнопку #.

ru Чистящее средство

DЧистящее средство

Чистящее средство

При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. В данном руководстве по эксплуатации приводится описание правильного ухода и правильной очистки прибора.

Подходящие чистящие средства

Во избежание повреждения различных поверхностей в результате применения неподходящих чистящих средств следуйте указаниям в таблице. В зависимости от типа прибора, не все зоны очистки, указанные в таблице, могут быть представлены в вашем приборе.

Внимание! Повреждение поверхности

Нельзя использовать:

■ едкие или абразивные чистящие средства,

■ чистящие средства, содержащие большой процент

спирта,

■ жёсткие мочалки или губки,

■ очистители высокого давления или пароструйные

очистители,

■ специальное средство для очистки прибора в

тёплом состоянии.

Новые губки для мытья посуды тщательно вымойте перед использованием.

Рекомендация: Рекомендуемые чистящие средства и средства по уходу можно приобрести через сервисную службу. Соблюдайте инструкции изготовителя.

:Предупреждение

Опасность ожога!

Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам. Всегда давайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Зона очистки Очистка

Очистка прибора снаружи

Передняя панель из нержавеющей стали

Пластмасса Горячий мыльный раствор:

Окрашенные поверхности

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.

Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крахмала и яичного белка. Под такими пятнами может возникать коррозия.

Специальные средства для ухода за металлическими изделиями, используемые для нагревающихся поверхностей, можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Средство

следует наносить тонким

слоем с помощью мягкой тряпочки.

очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.

Не используйте чистящее средство для стёкол или скребок для стеклянных поверхностей.

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.

Панель управления

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.

Не используйте чистящее средство для стёкол или скребок для стеклянных поверхностей.

Стёкла дверцы Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.

Не используйте скребок для стеклянных поверхностей или спиральную металлическую мочалку.

Ручка дверцы Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.

При попадании средства для удаления накипи на ручку дверцы немедленно протрите её, иначе пятна невозможно будет удалить.

Очистка прибора изнутри

Эмалированные поверхности

Горячий мыльный или уксусный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.

Размочите подгоревшие остатки пищи влажной салфеткой, смоченной мыльным раствором. При сильном загрязнении используйте спиральную металлическую мочалку или средство для очистки духовок.

После очистки оставьте рабочую камеру открытой для высыхания.

Лучше всего использовать режим очистки.

" на страница 21

Стеклянный плафон подсветки рабочей камеры

~ "Режим очистки

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха.

При сильном загрязнении используйте средство для очистки духовок.

Защитная панель дверцы из нержавеющей стали

Средство для очистки нержавеющей стали: соблюдайте указания производителей.

Не используйте специальные средства для ухода за металлическими изделиями.

Перед выполнением очистки снимите защитную панель.

Навесные элементы

Горячий мыльный раствор: предварительно замочите, а затем очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.

Выдвижной механизм

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.

Запрещается производить очистку элементов, когда они выдвинуты, чтобы не удалить с них смазку. Лучше всего очищать выдвижные элементы в установленном состоянии. Запрещено мыть в посудомоечной машине.

Принадлежности Горячий мыльный раствор:

предварительно замочите, а затем очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.

При сильном загрязнении используйте спиральную металлическую мочалку.

--------

Режим очистки ru

Указания

■ Из-за использования различных материалов, таких

как, например, стекло, пластик или металл, возможны небольшие расхождения в цветовом оформлении передней панели прибора.

■ Тени на стёклах дверцы, выглядящие как разводы,

на самом деле являются светом, отражённым от подсветки в рабочей камере.

■ При очень высоких температурах эмаль может

выгорать. Это может привести к незначительным изменениям цвета эмали. Это нормально и не оказывает влияния на функционирование. Края тонкого противня не полностью покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не оказывает отрицательного влияния на функцию защиты от коррозии.

Содержание прибора в чистоте

Для предотвращения образования стойких загрязнений следите за тем, чтобы прибор всегда оставался чистым, и немедленно устраняйте загрязнения.

Рекомендации

■ Очищайте рабочую камеру после каждого

использования, чтобы загрязнения не пригорали.

■ Немедленно удаляйте пятна извести, жира,

крахмала и яичного белка.

■ Для выпекания особо сочных пирогов используйте

глубокий универсальный противень.

■ Используйте для жарки подходящую

посуду, например, жаровню.

■ По возможности используйте режим «CircoTherm».

При данном виде нагрева рабочая камера меньше загрязняется.

.Режим очистки

Режим очистки

Для вашего прибора предусмотрена программа самоочистки и программа EasyClean. С помощью программы самоочистки можно очистить рабочую камеру. Используйте программу очистки EasyClean для промежуточной очистки рабочей камеры. Благодаря программе EasyClean загрязнения сначала размягчаются и затем легко удаляются.

Самоочистка

С помощью режима «Самоочистка» легко очищается рабочая камера. Рабочая камера нагревается до очень высокой температуры. При этом остатки от жарения, приготовления на гриле или выпекания сгорают.

Можно выбрать один из трёх режимов очистки.

Режим Степень очистки Время приготовления

1 легкая прим. 1 час, 15 минут 2 средняя прим. 1 час, 30 минут 3 интенсивная прим. 2 часа

Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее должен быть режим очистки. Достаточно очищать рабочую камеру один раз в необходимости можно выполнять очистку чаще. Для одной очистки требуется ок. 2,5–4,7 кВт*ч.

Указание: Для вашей безопасности дверца прибора автоматически блокируется. Вы можете опять открыть дверцу рабочей камеры только после того, как в статусной строке погаснет символ блокировки H. Во время очистки подсветка рабочей камеры не включена.

2–3 месяца. При

:Предупреждение

Опасность ожога!

■ Во время очистки рабочая камера сильно

нагревается. Не открывайте дверцу прибора и не сдвигайте блокировочные крючки руками. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.

Опасность ожога!

■ ; Во время использования режима очистки прибор

становится снаружи очень горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.

Перед очисткой

Во время выполнения режима очистки можно также одновременно очищать принадлежности, например, универсальный противень или обычный противень. Перед каждым процессом очистки удаляйте крупные загрязнения. Установите

Очистите дверцу прибора и поверхность рабочей камеры вокруг уплотнителя. Не трите уплотнитель.

принадлежности на уровень 2.

ru Режим очистки

Указание: Во время выполнения режима очистки эмалированные принадлежности, входящие в комплект поставки, можно очищать одновременно. Не очищайте одновременно решётки. Для решёток запрещается использовать режим очистки, в противном случае они могут изменить цвет. Информацию о других принадлежностях, которые можно очищать в режиме очистки, вы найдёте в таблице специальных принадлежностей. ~ "Принадлежности"

страница 10

на

:Предупреждение

Опасность возгорания!

■ Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир

или сок от жарения во время очистки могут вспыхнуть. Перед каждым процессом очистки удаляйте сильные загрязнения из рабочей камеры прибора и с принадлежностей.

Опасность возгорания!

■ Во время использования режима очистки прибор

становится снаружи очень горячим. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые могут загореться. Не загораживайте фронтальную поверхность прибора. Не подпускайте детей близко к прибору.

:Предупреждение

Высокая опасность для здоровья!

Запуск

1. Нажмите сенсорную кнопку #.

2. Нажмите сенсорную кнопку 0.

3. Кнопкой ( или ) выберите функцию

«Самоочистка» ˜.

4. Кнопкой & переместитесь на следующую строку.

5. Кнопкой ( или ) выберите режим очистки.

Указание: После запуска изменить режим очистки невозможно.

6. Кнопкой & переместитесь на следующую строку.

7. Нажмите сенсорную кнопку #.

Процесс самоочистки запускается.

Во время самоочистки дверца прибора автоматически блокируется. На дисплее появляется символ 5.

Указание: Если вы хотите запустить процесс самоочистки позже, установите время окончания.

Отмена

Для отмены нажмите сенсорную кнопку #. Вы сможете открыть дверцу прибора только после того, как символ 5 погаснет.

После очистки

После того, как рабочая камера остынет, вытрите влажной тряпочкой нагар, оставшийся в рабочей камере и на дверце прибора.

Программа EasyClean

Программа очистки EasyClean обеспечивает простой процесс очистки рабочей камеры. Благодаря испарению мыльного раствора загрязнения сначала размягчаются и затем легко удаляются.

:Предупреждение

Опасность ошпаривания!

При использовании воды в рабочей камере может образоваться горячий водяной пар. Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру.

Запуск

Указания

■ Запуск программы очистки «EasyClean š»

возможен только после остывания рабочей камеры (до комнатной температуры) и закрытия дверцы прибора.

■ Не открывайте дверцу прибора во время его работы,

иначе выполнение программы очистки «EasyClean š» прервётся.

1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.

2. Смешайте 0,4 литра воды (не используйте

дистиллированную воду) с одной каплей моющего средства и налейте на дно рабочей камеры посередине.

3. Нажмите сенсорную кнопку #.

4. Нажмите сенсорную кнопку 0.

5. Кнопкой ( или ) выберите программу EasyClean š.

6. Кнопкой & перейдите на следующую строку.

7. Нажмите сенсорную кнопку #.

Запускается программа EasyClean. На дисплее появляется оставшееся время выполнения программы.

Завершение

После выполнения программы очистки раздаётся сигнал, и режим работы прибора автоматически завершается.

После того, как будет открыта дверца прибора, включится освещение рабочей камеры, что упростит её окончательную очистку. Необходимо своевременно удалять оставшуюся в рабочей камере воду. Не оставляйте её в рабочей камере на долгое время (например, на ночь). Запрещается эксплуатация прибора, если в рабочей камере осталась влага.

Завершение

После завершения

самоочистки раздаётся сигнал. Вы

сможете открыть дверцу прибора только после того, как символ 5 погаснет.

Навесные элементы ru

Окончательная очистка

1. Откройте дверцу прибора и соберите оставшуюся

воду впитывающей губкой.

2. Очистите гладкие поверхности внутри рабочей

камеры специальной тряпочкой или мягкой щёткой. Въевшуюся грязь удалите спиральной металлической мочалкой.

3. Удалите известковый налёт салфеткой, смоченной в

уксусе. Затем промойте чистой водой и вытрите насухо мягким полотенцем, не забывая при этом участок под уплотнителем дверцы.

4. Выключите прибор сенсорной кнопкой #.

5. Оставьте дверцу открытой на 30° примерно на 1

час, чтобы дать высохнуть эмалированным поверхностям рабочей камеры. Также можно выполнить быструю сушку рабочей камеры.

Быстрая сушка рабочей камеры

1. После очистки оставьте дверцу прибора открытой в

положении 30°.

2. Нажмите сенсорную кнопку #.

3. Запустите режим «CircoTherm» при температуре

50 °C.

4. Через 5 минут выключите прибор и закройте дверцу.

Удаление сильных загрязнений

Существует несколько возможностей удаления особенно сильных загрязнений.

■ Перед запуском программы очистки нанесите

мыльный раствор и оставьте его на некоторое время.

■ Перед запуском программы очистки протрите

загрязнённые участки гладких поверхностей моющим средством.

■ После того, как рабочая камера остынет, повторите

программу очистки.

pНавесные элементы

Навесные элементы

При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. Здесь описывается процесс снятия и очистки навесных элементов.

Снятие и установка навесных элементов

:Предупреждение

Опасность ожога!

Навесные элементы очень сильно нагреваются. Не прикасайтесь к раскалённым навесным элементам. Всегда давайте прибору остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.

Снятие навесных элементов

1. Приподнимите навесной элемент в передней части ‚

и снимите ƒ (рис.

2. Затем оттяните весь комплект навесных элементов

вперёд и выньте (рис.

Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и мягкой губки. При наличии стойких загрязнений можно использовать щётку.

!).

").

Установка навесных элементов

Навесные элементы не взаимозаменяемы. При установке обоих навесных элементов следите за тем, чтобы скоба находилась впереди.

1. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо

по центру ‚, пока он не будет прилегать к стенке рабочей камеры, и отожмите назад ƒ (рис.

2. Затем вставьте навесной элемент в переднее

!).

гнездо „, пока он и в этом месте не будет прилегать к стенке рабочей камеры, и отожмите вниз …

").

(рис.

ru Двepцa пpибopa

qДвepцa пpибopa

Двepцa пpибopa

При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. Здесь описывается процесс снятия и очистки дверцы прибора.

Снятие и навешивание дверцы прибора

Для очистки и демонтажа можно снять стёкла дверцы прибора.

Каждая петля дверцы прибора оснащена блокировочным рычагом. Когда блокировочные рычаги установлены (рис. дверца прибора заблокирована, и вы не можете её снять. Если вы откинете блокировочные рычаги для снятия дверцы прибора (рис. Закрыть дверцу будет невозможно.

"), петли заблокируются.

!),

Навешивание дверцы прибора

Установите дверцу прибора в порядке, обратном снятию.

1. Установите дверцу прибора так, чтобы обе петли

оказались прямо напротив отверстий (рис. Приложите обе петли снизу к наружному стеклу и используйте их в качестве пазов. Следите за тем, чтобы петли были установлены в соответствующем отверстии. Установка должна выполняться легко, без сопротивления. Если чувствуется сопротивление, проверьте, находятся ли петли в соответствующем отверстии.

!).

2. Полностью откройте дверцу прибора. Снова

установите блокировочные рычаги (рис.

").

:Предупреждение

Опасность травмирования!

■ Если петли не блокированы, дверца может с силой

захлопнуться. Следите за тем, чтобы блокировочные рычаги всегда были полностью установлены, а при снятии дверцы прибора полностью откинуты.

Опасность травмирования!

■ Петли дверцы прибора подвижны при открывании и

закрывании дверцы, вы можете защемить себе пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где находятся петли.

Снятие дверцы прибора

1. Полностью откройте дверцу и слегка нажмите в

направлении прибора.

2. Откиньте блокировочные рычаги справа и слева

!).

(рис.

3. Закройте дверцу прибора до упора ‚. Возьмитесь за

дверцу снизу слева и справа обеими руками ƒ и вытяните движением вверх (рис.

").

3. Закройте дверцу рабочей камеры.

Двepцa пpибopa ru

Демонтаж защитной панели

Вставка из нержавеющей стали в защитной панели дверцы может изменить цвет. Для тщательной очистки вы можете её снять.

1. Приоткройте дверцу прибора.

2. Нажмите на защитную панель слева и справа

!).

(рис.

3. Снимите защитную панель (рис. ").

Осторожно закройте дверцу прибора.

Указание: Очистите вставку из нержавеющей стали в защитной панели средством для чистки металлических изделий. Очистите оставшуюся часть защитной панели дверцы мягкой тряпкой с тёплым мыльным раствором.

4. Снова приоткройте дверцу прибора. Установите

защитную панель и нажмите на неё так, чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.

#).



Снятие и установка стёкол дверцы

Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла дверцы прибора.

Снятие деталей прибора

1. Приоткройте дверцу прибора.

2. Нажмите на защитную панель слева и справа

!).

(рис.

3. Снимите защитную панель (рис. ").

4. Ослабьте и выверните винты на дверце прибора

слева и справа (рис.

5. Перед тем, как снова закрыть дверцу, вставьте и

зажмите сложенное в несколько раз кухонное полотенце (рис. Снимите переднее стекло движением вверх и положите ручкой вниз на ровную поверхность.

#).

$).



5. Закройте дверцу прибора.

6. Отожмите вверх оба крепления в верхней части

внутреннего стекла, но не снимайте (рис. Придерживайте стекло одной рукой. Выньте стекло.

%).



Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для очистки стёкол.

:Предупреждение

Опасность травмирования!

■ Поцарапанное стекло дверцы прибора может

треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.

Опасность травмирования!

■ Петли дверцы прибора подвижны при открывании и

закрывании дверцы, вы можете защемить себе пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где находятся петли.

ru Двepцa пpибopa

Установка деталей прибора

При установке внутреннего стекла следите за тем, чтобы стрелка находилась в верхней правой части стекла и совпадала со стрелкой на панели.

1. Установите внутреннее стекло в крепление снизу

!) и прижмите сверху.

(рис.

2. Отожмите оба крепления вниз (рис. ").

3. Вставьте переднее стекло снизу в крепления

#).

(рис.

4. Закройте переднее стекло так, чтобы оба верхних

крючка оказались напротив отверстия (рис.



5. Нажмите на переднее стекло так, чтобы оно

зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.

6. Снова приоткройте дверцу прибора и извлеките

кухонное полотенце.

7. Вверните оба винта слева и справа.

8. Установите защитную панель и нажмите на неё так,

чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком

&).

(рис.

$).



%).



9. Закройте дверцу прибора.

Внимание!

Рабочей камерой можно снова пользоваться только после правильной установки стёкол.



Что делать в случае неисправности? ru

3Что делать в случае

неисправности?

Что делать в случае неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то мелочь. Перед обращением в сервисную службу попробуйте устранить возникшую неисправность самостоятельно, следуя указаниям из таблицы.

Рекомендация: Если какое-либо блюдо у вас не получится, обратитесь к главе «Протестировано для вас в нашей кухне-студии». В ней вы найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд

Таблица неисправностей

:Предупреждение

Опасность удара током!

■ Работы над электроникой прибора должны

выполняться только квалифицированным специалистом.

■ Во время работ с электроникой прибор необходимо

обесточить. Включите защитную автоматику или выньте предохранитель из блока предохранителей.

:Предупреждение

Опасность удара током!

При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности. Любые ремонтные работы и замена проводов и труб должны выполняться только специалистами сервисной службы, прошедшими специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку сетевого провода из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Неисправность Возможная причина Указания/устранение

Прибор не работает Вилка не вставлена в розетку Подключите прибор к электросети

Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие кухонные при-

боры

Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в

блоке предохранителей

После включения режима работы на дисплее появляется сообщение о том, что температура слишком высокая

Невозможно включить прибор, на дисплее отображается символ 1

Эксплуатация включенного прибора невозможна, на дисплее отображается символ 1

Прибор не нагревается, на дисплее отображается 6

Дверца прибора не открывается, на дисплее отображается символ 5

На дисплее появляется «EXXXX», например, «E0111»

--------

Прибор не остыл до конца Дайте прибору остыть и заново установите режим

работы

Активизирована автоматическая блокировка для безопасности детей

Активизирована блокировка для безопасности детей Нажмите и удерживайте сенсорную кнопку 0, пока

В базовых установках активирован демонстрационный режим

Дверца прибора блокируется, пока рабочая камера не остынет

После активизации блокировки для безопасности детей блокируется дверца прибора

Техническая проблема Выключите и снова включите прибор

Нажмите и удерживайте сенсорную кнопку 0, пока символ 1 не погаснет

символ 1 не погаснет

Отсоедините прибор от электросети прим. на 10 секунд (выверните предохранитель в блоке предохранителей), а затем в течение 3 минут деактивируйте демонстрационный режим в меню базовых установок

~ "Базовые установки" на страница 17

Подождите, пока не погаснет символ 5

Нажмите и удерживайте сенсорную кнопку 0, пока символ 5 не погаснет, выполните настройку блокировки для безопасности детей

Если сообщение появится снова, вызовите специалиста сервисной службы

Превышена мaкcимально дoпycтимая пpoдoлжитeльнocть paбoты

Режим выключается автоматически, если не установлено время приготовления и установки не меняются длительное время.

Фактическое время приготовления до автоматического выключения режима отличается от выбранных установок.

На дисплее прибора появляется сообщение об автоматическом выключении режима. Затем режим выключается.

ru Cлyжбa cepвиca

Для повторного использования прибора сначала выключите его. После это снова включите прибор и установите нужный режим работы.

Замена лампочки для верхней подсветки в рабочей камере

Если лампочка в рабочей камере перегорит, её нужно заменить. Устойчивые к высоким температурам галогенные лампочки на 230 В мощностью 40 Вт вы можете приобрести в сервисной службе или специализированных магазинах.

Берите галогенную лампочку сухим полотенцем. Это продлит срок службы лампочки. Используйте только указанные лампочки.

:Предупреждение

Опасность удара током!

:Предупреждение

Опасность ожога!

1. Во избежание повреждений положите в холодную

рабочую камеру кухонное полотенце.

2. Отверните стеклянный плафон в направлении

против часовой стрелки (рис.

3. Выньте лампочку, не выкручивая её (рис. ").

Вставьте новую лампочку, обращая при этом внимание на положение штырьков. Убедитесь в том, что новая лампочка надёжно вставлена.

!).

4Cлyжбa cepвиca

Cлyжбa cepвиca

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти подходящее решение, чтобы избежать, в том числе, ненужных вызовов специалистов.

Номер E и номер FD

При звонке обязательно сообщите полный номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD), что позволит вам получить квалифицированную помощь. Фирменная табличка с номерами находится на внутренней стороне дверцы.

=1U)'(1U

7\SH

Чтобы не тратить время на поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер сервисной службы здесь.

Номер E Номер FD

Сервисная служба O

Обратите внимание, что визит специалиста сервисной службы для неправильным использованием прибора, даже во время действия гарантии не является бесплатным.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном списке сервисных центров.

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора будет произведён грамотными специалистами использованием фирменных запасных частей.

устранения повреждений, связанных с

и с



4. Установите плафон на место.

5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и

включите предохранитель.

Стеклянный плафон

Если стеклянный плафон галогенной лампочки повреждён, его следует заменить. Новый стеклянный плафон можно приобрести в сервисной службе. При этом нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора.

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

JПротестировано для Вас в

нашей кухне-студии

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Здесь вы найдете большой выбор блюд и оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем, какой вид нагрева и какая температура подходят для каждого блюда лучше всего. Вы узнаете, какие принадлежности вам подходят и на какой высоте их размещать. Вы получите рекомендации относительно посуды и способа приготовления.

Указание: При приготовлении блюд в может образовываться много пара. Эта духовка энергетически очень эффективна и в процессе работы пропускает наружу мало тепла. В связи с высоким перепадом температуры между внутренней камерой духовки и ее наружными частями на дверцах, панели управления или прилегающих элементах мебели может образовываться конденсат. Это нормальное физически обусловленное явление.

подогревании или осторожном открытии дверцы

При конденсат может исчезать.

Силиконовые формы

Для получения оптимальных результатов мы рекомендуем темные металлические формы для запекания.

Если все же есть желание использовать силиконовые формы, ориентируйтесь на информацию и рецепты изготовителя. Силиконовые формы часто меньше обычных. Данные по количеству и рецептам могут отличаться.

Пироги и мелкая выпечка

Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления пирогов и мелкой выпечки. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд.

Обратите внимание на указания в разделе по подготовке теста.

Используйте в этой духовке только оригинальные принадлежности. Они оптимально подходят для разных способов приготовления пищи в духовом шкафу.

Высота размещения

Используйте заданную высоту размещения.

Выпекание на одном уровне

Для выпекания на одном уровне используйте следующую высоту противня:

■ Уровень 1

Выпекание на двух уровнях

Используйте режим горячего воздуха CircoTherm. Выложенная одновременно на листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.

■ Универсальный противень: уровень 3

Противень: уровень 1

■ Формы на решетке

Первая решетка: уровень 3 Вторая решетка: уровень 1

духовом шкафу

При одновременном приготовлении блюд можно сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте формы в духовом шкафу одну возле другой или со смещением одну над другой.

Принадлежности

Следите за тем, чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались.

Решетка

Вставляйте решетку открытой стороной к дверце духового шкафа

и изгибом вниз.

Универсальный противень или противень

Универсальный противень или противень аккуратно вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.

Для сочных пирогов используйте универсальный противень, чтобы вытекающий сок не загрязнял духовой шкаф.

Формы для выпечки

Для выпечки лучше всего подходят темные металлические формы.

Использование форм из светлого листового металла, керамических и стеклянных форм приводит к увеличению времени выпекания и к неравномерному подрумяниванию самой выпечки.

Бумага для выпечки

Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая подходит для выбранной температуры. Всегда отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.

Рекомендуемые параметры установки

В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных пирогов и мелкой выпечки.

Температура и время выпекания зависят от количества теста и его свойств. Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с наименьших значений. При более низкой температуре выпечка подрумянивается равномернее. Если понадобится, в следующий раз выбирайте параметры повыше.

Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет повышения температуры. В этом случае пироги и мелкая выпечка будут

готовы только снаружи, но

внутри не пропекутся.

Значения, приведенные в таблице, предполагают, что блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так экономится до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета заранее, заданное время выпечки сокращается на несколько минут.

Для некоторых блюд предварительный прогрев необходим, что указано в таблице.

Если хотите выпекать по своему

рецепту, ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы. Дополнительную информацию можно найти в рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в приложении к таблице установок.

Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Так вы получите оптимальный результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Используемые виды нагрева

■ ‚ CircoTherm горячий воздух

■ ƒ Верхний/нижний жар

■ „ Режим для пиццы

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Блюдо Посуда/принадлежности Уровень

установки

Пирог в форме

Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная форма 1 ‚ 140-160 55-70 Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная форма 1 ƒ 150-170 55-70 Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/ прямоугольная форма 1 ƒ 150-170 60-80 Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса Круглая форма для кекса 1 ƒ 160-180 45-60 Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса Круглая форма для кекса 1 ‚ 150-170 45-60 Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 1 ƒ 150-170 20-40 Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 1 ‚ 140-160 20-40 Фруктовый или творожный торт с коржом из

песочного теста Швейцарский торт Противень для пиццы 1 ƒ 190-210 45-55 Швейцарский торт Противень для пиццы 1 „ 180-200 40-50 Торт Форма для торта, черная жесть 1 ‚ 190-200 25-40 Торт Форма для торта, черная жесть 1 „ 190-210 25-40 Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 1 ‚ 150-160 65-75 Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 1 ƒ 150-160 60-70 Пирог из дрожжевого теста в разъемной

форме Пирог из дрожжевого теста в разъемной

форме Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 1 ‚ 160-170 20-30 Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 1 ƒ 170-180 20-30 Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 1 ‚ 160-170* 25-35 Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 1 ƒ 160-170* 25-35 Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 1 ‚ 150-170* 30-50 Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 1 ƒ 150-170* 30-50

Разъемная форма Ø 26 см 1 ƒ 170-180 60-80

Разъемная форма Ø 28 см 1 ‚ 150-160 25-35

Разъемная форма Ø 28 см 1 ƒ 150-160 25-35

Вид нагрева

Температура в °C

Продолжительность в мин.

Пирог на противне

Сдобный пирог с начинкой Противень 1 ƒ 160-180 20-40 Сдобный пирог с начинкой Противень 1 ‚ 150-170 20-40 Сдобный пирог, 2 уровня Универсальный противень + противень для

выпечки Пирог из песочного теста с сухой начинкой Противень 1 ‚ 160-180 30-45 Пирог из песочного теста с сухой начинкой Противень 1 ƒ 170-190 25-40 Пирог из песочного теста с сухой начинкой,

2 уровня Пирог из песочного теста с сочной начинкой Универсальный противень 1 ‚ 150-170 65-85 Пирог из песочного теста с сочной начинкой Универсальный противень 1 ƒ 160-180 60-80 Швейцарский торт Универсальный противень 1 „ 180-200 40-50 Швейцарский торт Универсальный противень 1 ƒ 190-210 40-50 Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой Противень 1 ƒ 160-180 15-25 Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой Противень 1 ‚ 150-170 20-35 Пирог из дрожжевого теста с сочной начин-

кой Пирог из дрожжевого теста с сочной начин-

кой

* предварительный разогрев ** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева

Универсальный противень + противень для

выпечки

Универсальный противень 1 ƒ 180-200 30-45

Универсальный противень 1 ‚ 160-180 50-70

3+1 ‚ 150-170 35-50

3+1 ‚ 150-170 40-55

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Блюдо Посуда/принадлежности Уровень

установки

Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой, 2 уровня

Пирог из дрожжевого теста с сочной начинкой, 2 уровня

Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 1 ƒ 150-170 30-40 Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 1 ‚ 150-160 35-45 Бисквитный рулет Противень 1 ƒ 190-210* 10-15 Рождественский кекс, 500 г муки Универсальный противень 1 ƒ 160-170 50-60 Рождественский кекс, 500 г муки Универсальный противень 1 ‚ 150-160 50-60 Штрудель, сладкий Универсальный противень 1 ƒ 190-210 55-65 Штрудель, сладкий Универсальный противень 1 ‚ 170-180 40-60 Штрудель, замороженный Противень 1 … 190-210 30-45

Мелкая выпечка

Маленькие кексы** Противень 1 ƒ 160* 25-35 Маленькие кексы** Противень 1 ‚ 150* 25-35 Маленькие кексы, 2 уровня** Универсальный противень + противень для

Маффины Противень для маффинов 2 ‚ 160-180* 15-25 Маффины Противень для маффинов 1 ƒ 170-190 15-30 Маффины, 2 уровня Противни для маффинов 3+1 ‚ 150-170* 20-30 Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 1 ƒ 160-170 30-40 Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 1 ‚ 150-160 30-40 Выпечка из слоеного теста Противень 2 ‚ 170-190* 20-45 Выпечка из слоеного теста Противень 1 ƒ 180-200* 20-45 Выпечка из слоёного теста, 2 уровня Универсальный противень + противень для

Выпечка из заварного теста Противень 1 ƒ 200-220 30-45 Выпечка из заварного теста Противень 1 … 190-210 30-40 Выпечка из слоеного дрожжевого теста Противень 1 ‚ 160-180 20-30 Выпечка из слоеного дрожжевого теста Противень 1 ƒ 170-190 15-25

Универсальный противень + противень для выпечки

выпечки

3+1 ‚ 160-170 25-35

3+1 ‚ 150-160 45-60

3+1 ‚ 150* 25-35

3+1 ‚ 170-190* 20-45

Вид нагрева

Температура в °C

Продолжительность в мин.

Мелкое печенье

Фигурное печенье** Противень 1 ƒ 150-160* 25-40 Фигурное печенье** Противень 1 ‚ 140-150* 25-40 Фигурное печенье, 2 уровня** Универсальный противень + противень для

выпечки Мелкое печенье Противень 2 ‚ 140-160 15-30 Мелкое печенье, 2 уровня Универсальный противень + противень для

выпечки Безе Противень 2 ‚ 80-90* 120-150 Безе, 2 уровня Универсальный противень + противень для

выпечки Миндальное печенье Противень 2 ‚ 90-110 20-40 Миндальное печенье, 2 уровня Универсальный противень + противень для

выпечки

* предварительный разогрев ** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева

3+1 ‚ 140-150* 30-40

3+1 ‚ 130-150 20-35

3+1 ‚ 80-90* 120-180

3+1 ‚ 90-110 20-40

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Рекомендации относительно пирогов и мелкой выпечки

Проверка, пропекся ли пирог. Проткните пирог в наивысшем месте деревянной палочкой. Если на палочке тесто не остается, пирог готов. Пирог опадает. В следующий раз используйте меньше воды. Или установите температуру на 10 градусов ниже и продлите

время выпекания. Учитывайте указанные в рецепте приправы и указания по приготовлению.

Пирог посередине поднялся, а по

Смазывайте жиром только дно формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом.

краям остался внизу. Сок фруктов вытекает из пирога. Следующий раз используйте универсальный противень. Мелкая выпечка слипается между

собой в процессе выпекания.

Между каждым изделием мелкой выпечки должно быть расстояние ок. 2 см. Этого достаточно, чтобы изде-

лия мелкой выпечки хорошо подошли и подрумянились со всех сторон. Пирог слишком сухой. Установите температуру на 10 градусов выше и сократите время выпекания. Пирог получился слишком светлый. Если высота установки и принадлежности выбраны правильно, увеличьте температуру или удлините время

выпекания. Пирог сверху слишком светлый, а

Выберите на следующий раз уровень выше. снизу слишком темный.

Пирог сверху слишком темный, а снизу слишком светлый.

Пирог после выпекания в форме или

Выберите на следующий раз уровень ниже. Выберите более низкую температуру и удлините время выпека-

ния.

Устанавливайте форму для выпечки не прямо у задней стенки, а посередине на принадлежности. коробе слишком темный.

Весь пирог получился слишком тем-

Выберите на следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания. ный.

Выпечка подрумянена неравномерно.

Выберите температуру немного ниже.

Выступающая бумага для выпечки может препятствовать циркуляции воздуха. Всегда отрезайте бумагу для

выпечки по удобному размеру.

Следите за тем, чтобы форма для выпечки не стояла прямо перед отверстием на задней стенке духового

шкафа.

При выпекании мелкой выпечки все изделия должны быть, по возможности, одинакового размера и одинако

вой толщины. Они выпекались на нескольких уров-

нях. На верхнем уровне выпечка тем-

Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте горячий воздух CircoTherm. Выложенная одновре-

менно на листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно. нее, чем на нижнем.

Пирог выглядит хорошо, но внутри не пропекся.

Выпекайте при более низкой температуре несколько дольше и добавьте, при необходимости, немного воды

Если пирог имеет сочную начинку, предварительно пропеките низ. Посыпьте его миндалем или мукой для

панировки и потом добавляйте начинку. Пирог не отделяется при переворачи-

вании.

Дайте пирогу после выпекания постоять еще 5-10 минут. Если и после этого он не отделяется, осторожно под-

ковырните края ножом. Снова переверните пирог В следующий раз смажьте форму жиром и посыпьте мукой

для панировки.

Хлеб и булочки

Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления хлеба и булочек. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд.

Обратите внимание на указания в разделе по подготовке теста.

Высота размещения

Используйте

Выпекание на одном уровне

Для выпекания на одном уровне используйте следующую высоту противня:

■ Уровень 1

заданную высоту размещения.

Выпекание на двух уровнях

■ Универсальный противень: уровень 3

Противень: уровень 1

■ Формы на решетке

Первая решетка: уровень 3 Вторая решетка: уровень 1

Принадлежности

Следите за тем, чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались.

Решетка

Вставляйте решетку открытой стороной к дверце духового шкафа

и изгибом вниз.

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Универсальный противень или противень

Универсальный противень или противень аккуратно вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.

Формы для выпечки

Для выпечки лучше всего подходят темные металлические формы.

Бумага для

выпечки

Замороженные продукты

Используйте не сильно замороженные продукты. Удалите с них лед.

Замороженные продукты частично пропекаются неравномерно. Неравномерное подрумянивание остается также и по завершении выпекания.

Рекомендуемые параметры установки

В таблице указаны оптимальные режимы

нагрева для разных видов хлеба и булочек. Температура и время выпекания зависят от количества теста и его свойств. Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с наименьших значений. При более низкой температуре выпечка подрумянивается равномернее. Если понадобится, в следующий раз выбирайте параметры повыше.

Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет повышения температуры. В

этом случае хлеб и булочки

только снаружи будут готовы, но внутри не пропекутся.

Для некоторых блюд предварительный прогрев необходим, что указано в

таблице. Некоторые изделия удаются лучше, если они выпекаются в несколько этапов. Они указаны в таблице.

Установочные значения для хлебного теста действительны для выпекания как на противне, так и в коробчатой форме.

Если хотите выпекать по своему рецепту, ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.

Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Так вы

получите оптимальный

результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Внимание!

Нельзя лить воду в горячий духовой шкаф или ставить посуду с водой на его дно. В результате перепада температур может повредиться эмалевое покрытие.

Используемые виды нагрева

■ ‚ CircoTherm горячий воздух

■ ƒ Верхний/нижний жар

■ ‡ Термогриль

■ „ Режим для пиццы

■ … Выпечка хлеба

■ ˆ Гриль, большая площадь

■ ‰ Гриль, небольшая площадь

Блюдо Принадлежности Уровень

установки

Вид нагрева

Температура, °C

Продолжительность, мин.

Хлеб

Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или прямоугольная

1 ƒ 180-200* 30-40

форма

Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или прямоугольная

форма

Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Универсальный противень или прямоугольная

форма

Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Универсальный противень или прямоугольная

форма

1 … 210-220* 10-15

180-190 25-35

1 ƒ 230-240* 10-15

200-210 40-50

1 … 210-220* 10-15

180-190 40-50

Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 1 ƒ 230-240* 10-15

200-210 40-50

Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 1 … 210-220* 10-15

180-190 40-50

Лаваш Универсальный противень 1 ƒ 250-270 20-30 Лаваш Универсальный противень 1 … 220-240 20-30

Булочки

Булочки или багеты для разогревания, гото-

Универсальный противень 2 ƒ 200-220 10-20

вые Булочки сладкие, свежие Противень 1 ƒ 170-180* 15-25

* предварительный разогрев

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Блюдо Принадлежности Уровень

установки

Вид нагрева

Температура, °C

Продолжительность, мин.

Булочки сладкие, свежие Противень 1 ‚ 160-170* 15-25 Булочки сладкие, свежие, 2 уровня Универсальный противень + противень для

3+1 ‚ 150-160* 20-30

выпечки Булочки, свежие Противень 1 ƒ 180-200 25-35 Булочки, свежие Противень 1 ‚ 170-190 25-35 Багеты, готовые, охлажденные Универсальный противень 2 ƒ 200-220 10-20 Багеты, готовые, охлажденные Универсальный противень 2 … 200-220 10-20

Булочки, замороженные

Булочки или багеты для разогревания, гото-

Универсальный противень 2 ƒ 200-220 15-25 вые

Булочки или багеты для разогревания, гото-

Универсальный противень 2 … 200-220 15-25 вые

Щелочная выпечка, заготовки из теста Противень 1 ƒ 220-240 15-25 Щелочная выпечка, заготовки из теста Противень 1 … 200-220 15-25 Круасаны, заготовки из теста Противень 1 ‚ 150-170* 20-35

Тосты

Тосты, запекание, 4 шт. Решетка 2 ‰ 290 5-15 Тосты, запекание, 12 шт. Решетка 2 ‡ 250 5-15 Поджаренные тосты Решетка 3 ˆ 290 3-6

* предварительный разогрев

Пицца, открытый и пикантный пирог

Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления пиццы, открытых и пикантных пирогов. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд.

Обратите внимание на указания в разделе по подготовке теста.

Высота

Используйте заданную высоту размещения.

Выпекание на одном уровне

Для выпекания на одном уровне используйте следующую высоту противня:

■ Уровень 1

Выпекание на двух уровнях

■ Универсальный противень: уровень 3

■ Формы на решетке

размещения

Противень: уровень 1

Первая решетка: уровень 3 Вторая решетка: уровень 1

Принадлежности

Следите за тем, чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались.

Решетка

Вставляйте решетку открытой стороной к дверце духового шкафа

и изгибом вниз.

Универсальный противень или противень

Универсальный противень или противень аккуратно вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.

Для пиццы со многими компонентами используйте универсальный противень.

Формы для выпечки

Для выпечки лучше всего подходят темные металлические формы.

Использование форм из светлого листового металла, керамических и стеклянных форм приводит

к увеличению времени выпекания и к неравномерному подрумяниванию самой выпечки.

Бумага для выпечки

Замороженные продукты

Используйте не сильно замороженные продукты. Удалите с них лед.

Замороженные продукты частично пропекаются неравномерно. Неравномерное подрумянивание остается также

и по завершении выпекания.

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Рекомендуемые параметры установки

В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных блюд. Температура и время выпекания зависят от количества теста и его свойств. Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с наименьших значений. При более низкой температуре выпечка подрумянивается равномернее. Если понадобится, в следующий раз выбирайте параметры повыше.

Указание: Нельзя сокращать время выпечки

за счет повышения температуры. В этом случае блюдо только снаружи будет готово, но внутри не пропечется.

Значения, приведенные в таблице, предполагают, что

Для некоторых блюд предварительный прогрев необходим, что

указано в таблице.

Если хотите выпекать по своему рецепту, ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.

Используемые виды нагрева

■ ‚ CircoTherm горячий воздух

■ ƒ Верхний/нижний жар

■ „ Режим для пиццы

■ … Выпечка хлеба

блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так экономится до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета заранее, заданное время выпечки сокращается на несколько минут.

Блюдо Принадлежности Уровень

установки

Вид нагрева

Температура, °C

Продолжительность, мин.

Пицца

Пицца, свежие продукты Противень 1 „ 200-220 20-30 Пицца, свежие продукты Противень 1 … 220-230 25-30 Пицца, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень + противень для

3+1 ‚ 180-200 35-45

выпечки Пицца, свежие продукты, тонкое тесто Противень для пиццы 1 „ 210-230 20-30 Пицца, охлажденная Решетка 1 „ 210-230 10-20

Пицца, замороженная

Пицца, тонкое тесто, 1 шт. Решетка 1 „ 210-230 10-20 Пицца, тонкое тесто, 2 шт. Решетка + противень 3+1 … 200-220 15-25 Пицца, пышное тесто, 1 шт. Решетка 1 ƒ 190-210 20-35 Пицца, пышное тесто, 2 шт., Универсальный противень + решетка 3+1 ‚ 160-180 25-35 Пицца-багет Решетка 1 … 200-220 20-30 Мини-пицца Противень 1 ƒ 210-230 10-20 Мини-пицца Решетка 1 … 210-230 10-20

Пикантные пироги и киши

Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 1 ƒ 170-190 65-80 Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 1 ‚ 170-190 50-60 Киши Форма для торта, черная жесть 1 ƒ 190-210 35-55 Киши Форма для торта, черная жесть 1 „ 190-210 30-45 Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 1 ƒ 260-280* 10-20 Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 1 ‚ 190-210* 15-25 Пирог Форма для запеканки 1 ƒ 190-200 40-50 Пирог Форма для запеканки 1 ‚ 170-190 50-70 Эмпанада (пирожок из слоеного теста) Универсальный противень 1 ‚ 180-190 35-45 Эмпанада (пирожок из слоеного теста) Универсальный противень 1 ƒ 180-200 30-45 Бёрек Универсальный противень 1 ƒ 180-200 35-45 Бёрек Универсальный противень 1 … 180-200 35-45

* предварительный разогрев

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Пудинг и суфле

Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления пудингов и суфле. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд.

Высота размещения

Всегда используйте указанные уровни.

Вы можете готовить на одном уровне использовать универсальный противень.

■ Формы на решетке: уровень 1

■ Универсальный противень: уровень 2

Суфле можно готовить в водяной ванночке на универсальном противне. Для этого поставьте универсальный противень на уровень 1.

При одновременном приготовлении блюд можно сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте формы в духовом шкафу одну возле другой.

Принадлежности

Следите за тем, чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались.

Решетка

Вставляйте решетку открытой

стороной к дверце

духового шкафа и изгибом вниз.

Универсальный противень

Универсальный противень аккуратно вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.

в формах или

Посуда

Используйте для воздушных пирогов и гратенов широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде блюда требуют для приготовления больше времени и темнеют сверху.

Рекомендуемые параметры установки

В таблице указаны оптимальные

режимы нагрева для разных пудингов и суфле. Температура и время приготовления зависит от количества и рецепта. Состояние готовности пудинга зависит от размера посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с наименьших значений. При более низкой температуре блюдо подрумянивается равномернее. Если понадобится, в следующий раз выбирайте параметры повыше.

Указание: Нельзя

сокращать время приготовления за счет повышения температуры. В этом случае пудинг или суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.

Значения, приведенные в таблице, предполагают, что блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так экономится до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета заранее, заданное время сокращается на несколько минут.

Если хотите готовить по

своему рецепту,

ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы. Уберите из духового шкафа неиспользуемые

принадлежности. Так вы получите оптимальный результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Используемые виды нагрева

■ ‚ CircoTherm горячий воздух

■ ƒ Верхний/нижний жар

■ „ Режим для пиццы

■ … Выпечка хлеба

Запеканка и суфле Посуда/принадлежности Уровень

установки

Вид нагрева

Температура в °C

Продолжительность в мин.

Запеканка, пикантная, готовые ингредиенты Форма для запеканки 1 ƒ 200-220 35-55 Запеканка, пикантная, готовые ингредиенты Форма для запеканки 1 ‚ 170-190 40-55 Запеканка, сладкая Форма для запеканки 1 ƒ 170-190 45-60 Запеканка, сладкая Форма для запеканки 1 ‚ 160-180 40-50 Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 1 ‚ 160-180 50-60 Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 1 ƒ 170-190 50-60 Лазанья, замороженная, 400 г Универсальный противень 1 „ 190-210 30-40 Лазанья, замороженная, 400 г Универсальный противень 1 … 210-230 30-40 Картофельная запеканка, сырые продукты,

Форма для запеканки 1 „ 170-180 50-60

высота 4 см Суфле Форма для запеканки 1 ‚ 160-170* 40-50 Суфле Форма для запеканки 1 ƒ 180-200* 30-40 Суфле Порционные формы 1 ƒ 170-190 65-75

* предварительный разогрев

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Птица

Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления птицы. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для некоторых блюд.

Жарка на решетке

Жарка на решетке хорошо подходит для крупной птицы целиком или кусками.

Вставьте универсальный противень с наложенной на него решеткой на заданный уровень. Следите за тем, чтобы решетка правильно размещалась универсальном противне. ~ "Принадлежности"

на страница 10

В зависимости от размеров и вида птицы в универсальный противень следует налить до ^ л воды. В нее будет стекать жир. Потом эту жидкость можно использовать для приготовления соуса. Образуется меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.

Жарка в посуде

Применяйте только ту посуду,

которая подходит для духовок. Проверьте, годится ли посуда для данного духового шкафа.

Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку. Если подставка влажная или холодная, стекло может лопнуть.

Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому подходят только условно

. Птица готовится медленнее и подрумянивается слабее. Используйте более высокую температуру или более продолжительное время приготовления.

Учитывайте сведения изготовителей относительно применяемой посуды.

Открытая посуда

Для жарки птицы лучше всего использовать высокую форму. Установите форму на решетку. Если нет подходящей посуды, используйте универсальный противень.

Закрытая посуда

При приготовлении в закрытой посуде духовой остается намного чище. Следите, чтобы крышка подходила к посуде и хорошо закрывала ее. Устанавливайте посуду на решетку.

При открытии крышки после приготовления может высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в противоположную от частей тела сторону.

Птицу можно приготовить с хрустящей корочкой и в закрытом

жарочном противне. Для этого используйте жарочный противень со стеклянной крышкой и установите высокую температуру.

Приготовление на гриле

Держите дверцы духовки в процессе приготовления на гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при открытой дверце.

Вставьте универсальный противень с наложенной на него решеткой на заданный уровень. Капающий жир собирается в нем. Следите

за тем, чтобы решетка

правильно размещалась на универсальном противне.

~ "Принадлежности" на страница 10

на

шкаф

Указание: Для очень жирных порционных кусков не ставьте универсальный противень непосредственно под решеткой, а размещайте его на уровне 1.

Берите, по возможности, одинаковые порционные куски для гриля похожей толщины и массы. Так они подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно сочными. Кладите порционные куски непосредственно на решетку.

Переворачивайте порционные куски щипцами для гриля. Если протыкать мясо вилкой, оно теряет сок и становится сухим.

Указания

■ Нагревательные элементы гриля периодически

включаются и выключаются, это нормально. Насколько часто это происходит, зависит от установленной температуры.

■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.

Рекомендуемые параметры установки

В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных видов птицы. Температура и время приготовления зависят от количества, свойств и температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с наименьших значений. Если понадобится, в следующий раз выбирайте параметры повыше.

Значения, приведенные в таблице,

действительны при установке в холодный духовой шкаф не фаршированной, подготовленной к жарке птицы при температуре хранения в холодильнике. Так экономится до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета заранее, заданное время сокращается на несколько минут.

В таблице указаны данные для птицы рекомендуемой массы. Если необходимо приготовить птицу большей массы, применяйте в каждом случае

более низкую температуру. Если порционных кусков несколько, для определения времени приготовления ориентируйтесь на массу самого большого из них. Отдельные порционные куски должны быть приблизительно одинакового размера.

Главное правило: чем больше птица, тем ниже температура и больше времени на ее приготовление.

Переворачивайте птицу после прибл. от ^ до Z указанного времени

ее приготовления.

Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая подходит для выбранной температуры. Всегда отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.

Рекомендации

■ При приготовлении утки или гуся прокалывайте кожу

под крыльями. Так лучше стекает жир.

■ Надрезайте кожу при приготовлении грудки утки.

Грудку утки не переворачивайте.

■ Когда переворачиваете птицу, следите за тем, чтобы

сначала внизу была сторона грудки или кожи.

■ Поверхность птицы при жарке становится особенно

хрустящей и поджаристой, если перед завершением приготовления смазать ее маслом, подсоленной водой или апельсиновым соком.

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Используемые виды нагрева

■ ƒ Верхний/нижний жар

■ ‡ Термогриль

■ „ Режим для пиццы

■ ˆ Гриль, большая площадь

Блюдо Посуда/принадлежности Уровень

установки

Вид нагрева

Температу-

ра в °C

Продолжительность в мин.

Цыпленок

Цыпленок, 1 кг Решетка 1 ‡ 200-220 60-70 Филе куриной грудки, по 150 г (приготовле-

Решетка 3 ˆ 290* 15-20

ние на гриле, с разогревом 5 мин.) Маленькие кусочки курицы, по 250 г Решетка 2 ‡ 220-230 30-35 Палочки и нагеты из цыпленка, заморожен-

Универсальный противень 2 „ 200-220 10-20

ные Пулярка, 1,5 кг Решетка 1 ‡ 200-220 70-90

Утка и гусь

Утка, 2 кг Решетка 1 ‡ 180-200 90-110 Утиная грудка, по 300 г Решетка 2 ‡ 230-250 17-20 Гусь, 3 кг Решетка 1 ‡ 160-180 120-150 Гусиные окорочка, по 350 г Решетка 2 ‡ 210-230 40-50

Индейка

Молодая индейка, 2,5 кг Решетка 1 ‡ 180-190 70-90 Грудка индейки, без кости, 1 кг Закрытая посуда 1 ƒ 240-260 80-100 Верхняя часть окорока индейки, на кости, 1 кг Решетка 1 ‡ 180-200 80-100

* предварительный разогрев

Мясо

Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления мяса. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд.

Жарка и тушение

Смажьте постное мясо по вкусу жиром или наложите на него полоски сала.

Жесткую кожицу надрежьте крест-накрест. Если продукт во время жарки переворачивается, следите, чтобы жесткая кожица была сначала

Когда жареный продукт уже готов, он должен оставаться еще 10 минут в отключенном закрытом духовом шкафу. Так лучше распределится сок мяса. По желанию, можно завернуть жареное блюдо в алюминиевую фольгу. Рекомендуемое время для выдерживания в заданное время приготовления не входит.

Жарка на решетке

Особенно хрустящим во всех сторон становится мясо

решетке.

на В зависимости от размеров и вида мяса, в

универсальный противень следует налить до ^ л воды. В нее будет стекать жир. Потом эту жидкость можно использовать для приготовления соуса. Образуется меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.

внизу.

Вставьте универсальный противень с наложенной на него решеткой на заданный уровень. Следите за

тем, чтобы решетка правильно размещалась на универсальном противне. ~ "Принадлежности"

на страница 10

Жарка и тушение в посуде

Жарить и тушить в посуде более комфортно. В этом случае жареные продукты проще вынимать из духового шкафа и можно прямо в посуду добавлять соус.

Применяйте только ту посуду, которая подходит для приготовления в духовке

. Проверьте, годится ли посуда

для данного духового шкафа. Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую

стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку. Если подставка влажная или холодная, стекло может лопнуть.

К постному мясу добавляйте немного жидкости. В стеклянной посуде ее дно должно быть покрыто прибл. на ^ см.

Количество жидкости

зависит от сорта мяса, материала посуды и от того, используется ли крышка. Если мясо готовится в эмалированном или темном металлическом жарочном противне, требуется больше жидкости, чем в стеклянной посуде.

В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При необходимости жидкость можно осторожно доливать.

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому подходят только условно. Мясо готовится медленнее и подрумянивается слабее. Используйте более высокую температуру или более продолжительное время приготовления.

Учитывайте сведения изготовителей относительно применяемой посуды.

Открытая посуда

Для жарки мяса лучше всего использовать высокую форму. Устанавливайте форму на

решетку. Если нет подходящей посуды, используйте универсальный противень.

Закрытая посуда

При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф остается намного чище. Следите, чтобы крышка подходила к посуде и хорошо закрывала ее. Устанавливайте посуду на решетку.

Расстояние между мясом и крышкой должно быть минимум 3 см. Мясо может приподняться.

При открытии крышки после

приготовления может высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в противоположную от частей тела сторону.

Для тушения мяса его, при необходимости, следует предварительно поджарить. Для образования соуса при тушении добавьте воду, вино, уксус или подобные приправы. Дно посуды должно быть покрыто на 1–2 см.

В процессе жарки

жидкость в посуде испаряется. При

необходимости жидкость можно осторожно доливать. Мясо можно приготовить с хрустящей корочкой и в

закрытом жарочном противне. Для этого используйте жарочный противень со стеклянной крышкой и установите высокую температуру.

Приготовление на гриле

Вставьте универсальный противень с наложенной на него решеткой на заданный уровень. Капающий жир собирается в нем. Следите за тем, чтобы решетка правильно размещалась на универсальном противне.

~ "Принадлежности" на страница 10

Рекомендуемые параметры установки

В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для многих блюд из мяса. Температура и время приготовления зависят от количества, свойств и температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с наименьших значений. Если понадобится, в следующий раз выбирайте параметры повыше.

Значения, приведенные в

таблице, действительны при установке мяса в холодный духовой шкаф при температуре хранения в холодильнике. Так экономится до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета заранее, заданное время сокращается на несколько минут.

В таблице указаны данные для порционных кусков мяса рекомендуемой массы. Если необходимо жарить куски большей массы, применяйте в каждом случае более низкую

температуру. Если порционных кусков несколько, для определения времени приготовления ориентируйтесь на массу самого массивного из них. Отдельные порционные куски должны быть приблизительно одинакового размера.

Главное правило: чем крупнее продукты для жарки, тем ниже температура и больше времени на приготовление.

Переворачивайте продукты для жарки и гриля по истечении от ^ до

Z указанного для приготовления

времени. Если хотите готовить по своему рецепту,

ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы. Дополнительную информацию можно найти в рекомендациях для жарки, тушения и приготовления на гриле в приложении к таблице установок.

Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Так вы получите оптимальный результат и сэкономите до 20 процентов энергии

Используемые виды нагрева

■ ƒ Верхний/нижний жар

■ ‡ Термогриль

■ ˆ Гриль, большая площадь

Указания

■ Нагревательные элементы гриля периодически

■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Блюдо Посуда/принадлежности Уровень

установки

Свинина

Жаркое из свинины без кожи, напр. шейная часть, 1,5 кг

Жаркое из свинины с кожей напр., лопатка, 2 кг

Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Открытая посуда 1 ‡ 220-230 70-80 Свиная вырезка, 400 г Решетка 2 ‡ 220-230 20-25 Копченая грудинка на кости, 1 кг (добавить

немного воды) Стейки из свинины, толщина 2 см Решетка 3 ˆ 250 16-20 Медальоны из свинины, толщина 3 см Решетка 3 ˆ 290* 8-12

Говядина

Филе говядины, среднепрожаренное, 1 кг Решетка 1 ‡ 210-220 40-50 Жаркое из тушеной говядины, 1,5 кг Закрытая посуда 1 ‡ 200-220 130-140 Ростбиф, среднепрожаренный 1,5 кг Решетка 1 ‡ 220-230 60-70 Стейк, толщина 3 см, среднепрожаренный Решетка 3 ˆ 290 15-20 Гамбургер высотой 3-4 см*** Решетка 2 ˆ 290 20-30

Решетка 1 ‡ 180-200 120-130

Решетка 1 ‡ 190-200 130-140

Закрытая посуда 1 ‡ 210-220 60-80

Вид нагрева

Температура, °C

Продолжительность, мин.

Телятина

Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 1 ‡ 160-170 100-120 Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 1 ƒ 200-210 100-110

Баранина

Баранья нога без кости, среднепрожаренная, 1,5 кг

Баранья спинка на кости**** Решетка 1 ‡ 180-190 40-50 Баранья котлета** Решетка 3 ˆ 290 12-18

Колбаски

Колбаски Решетка 2 ˆ 290 10-20

Мясные блюда

Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 1 ‡ 170-180 70-80

* предварительный разогрев ** Подставить универсальный противень на уровень 1 *** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления **** не переворачивать

Рекомендации относительно жарки, тушения и приготовления на гриле.

Духовой шкаф сильно загрязняется. Готовьте блюда в закрытом жарочном противне или используйте щиток для гриля. Оптимальные результаты

получаться при использовании щитка для гриля. Щиток для гриля можно докупить в качестве специальных принадлежностей.

Жаренное блюдо слишком темное и местами пригорела корочка и/или блюдо слишком сухое.

Корочка слишком тонкая. Увеличьте температуру или после завершения жарки на короткое время включите гриль. Жаренное блюдо выглядит хорошо,

но соус подгорел. Жаренное блюдо выглядит хорошо,

но соус слишком светлый и водянистый.

Проверьте уровень установки и температуру. Выберите в следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания.

В следующий раз выберите меньшую посуду для приготовления или, если необходимо, добавьте больше жидкости.

В следующий раз выберите большую посуду для приготовления или, если необходимо, добавьте меньше жидкости.

Решетка 1 ‡ 170-190 50-70

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

При тушении мясо подгорает. Посуда для тушения и крышка к ней должны хорошо подходить друг к другу и хорошо закрываться.

Следует уменьшить температуру и, по потребности, в процессе тушения добавлять воду.

Приготовленное на гриле блюдо слишком сухое.

Солите мясо только после приготовления на гриле. Соль вытягивает воду. Продукт для приготовления на гриле не прокалывать. Используйте щипцы для гриля.

Рыба

Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления рыбы. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд.

Целую рыбу переворачивать нет необходимости. Помещайте рыбу в духовой шкаф в положении плавания спинными плавниками вверх. Нарезанный картофель или небольшая стойкая к условиям духовки емкость в брюхе рыбы придает ей устойчивость.

готовности рыбы можно судить по спинным

О плавникам, которые должны в этом случае немного разойтись.

Жарка на решетке

Вставьте универсальный противень с наложенной на него решеткой на заданный уровень. Следите за тем, чтобы решетка правильно размещалась на универсальном противне. ~ "Принадлежности"

на страница 10

Указание: Для очень жирных порционных кусков не ставьте универсальный решеткой, а размещайте его на уровне 1.

В зависимости от размеров и вида рыбы в универсальный противень следует налить до ^ л воды. В нем будет собираться стекающая жидкость. Образуется меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.

Держите дверцы духовки в процессе приготовления на гриле закрытыми. Никогда не открытой дверце.

Переворачивайте порционные куски щипцами для гриля. Если протыкать рыбу вилкой, она теряет сок и становится сухой.

Указания

■ Нагревательные элементы гриля периодически

■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.

Жарка рыбы и приготовление ее в посуде в собственном соку

Применяйте только ту посуду, которая подходит для приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда для данного духового шкафа.

Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку. Если подставка

влажная или холодная, стекло может

лопнуть.

противень непосредственно под

готовьте на гриле при

Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому подходят только условно. Рыба готовится медленнее и подрумянивается слабее. Используйте более высокую температуру или более продолжительное время приготовления.

Учитывайте сведения изготовителей относительно применяемой посуды.

Открытая посуда

Для приготовления целой рыбы лучше

всего

использовать высокую форму. Установите форму на решетку. Если нет подходящей посуды, используйте универсальный противень.

Закрытая посуда

Для приготовления в собственному соку добавьте в посуду две-

три столовых ложки жидкости и немного

лимонного сока или уксуса. При открытии крышки после приготовления может

высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в противоположную от частей тела сторону.

Рыбу можно приготовить с хрустящей корочкой и в закрытом жарочном противне. Для этого используйте жарочный противень со

стеклянной крышкой и

установите высокую температуру.

Рекомендуемые параметры установки

В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных рыбных блюд. Температура и время приготовления зависят от количества, свойств и температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны установок. Попробуйте сначала с наименьших значений. Если понадобится, в следующий раз выбирайте параметры повыше.

Значения, приведенные в таблице

, действительны при установке рыбы в холодный духовой шкаф при температуре хранения в холодильнике. Так экономится до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета заранее, заданное время сокращается на несколько минут.

В таблице указаны данные для рыбы с рекомендуемой массой. Если необходимо приготовить рыбу с большей массой, применяйте в каждом случае более низкую температуру. Если рыбин несколько, для определения времени приготовления ориентируйтесь на массу самой крупной из них. Отдельные рыбины должны быть приблизительно одинакового размера.

Главное правило: чем крупнее рыба, тем ниже температура и больше времени на приготовление.

Переворачивайте рыбу, которая не находится в положении плавания, после прибл. от ^ до Z указанного времени

ее приготовления.

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Уберите из духового шкафа неиспользуемые

Используемые виды нагрева

■ ‡ Термогриль

■ „ Режим для пиццы

■ … Выпечка хлеба

■ ˆ Гриль, большая площадь

принадлежности. Так вы получите оптимальный результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Блюдо Посуда/принадлежности Уровень

установки

Вид нагрева

Температура в °C

Продолжительность в мин.

Рыба

Рыба целиком 300 г, на гриле, напр., форель Решетка 1 ‡ 170-190 20-30 Рыба на гриле, целиком, 1,5 кг, напр., лосось Решетка 1 ‡ 170-190 30-40

Рыбное филе

Рыбное филе без панировки, на гриле Решетка 2 ˆ 220* 15-25

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты толщиной 3 см** Решетка 2 ˆ 290 18-22

Рыба, замороженная

Рыбное филе без панировки Закрытая посуда 1 „ 210-230 25-40 Рыбное филе без панировки Закрытая посуда 1 … 210-230 30-45 Рыбное филе, запеченное Решетка 2 ‡ 220-240 35-45 Рыбные палочки (время от времени перево-

Противень 1 „ 220-240 10-20

рачивать) Рыбные палочки (время от времени перево-

Противень 1 … 220-240 15-25

рачивать)

* предварительный разогрев ** Подставить универсальный противень на уровень 1

Овощи и гарниры

Здесь представлена информация по приготовлению овощей на гриле, картофеля и замороженных продуктов из картофеля.

Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Так можно получить оптимальные результаты приготовления и сэкономить энергию.

Высота размещения

Используйте заданную высоту размещения.

Приготовление на одном уровне

Учитывайте данные из таблицы.

Приготовление на двух уровнях

Используйте режим горячего воздуха CircoTherm. Одновременно вставленные листы не должны быть одновременно готовыми.

■ Универсальный противень: уровень 3

■ Противень: уровень 1

Принадлежности

Следите за тем, чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались.

Решетка

Вставляйте решетку открытой стороной к дверце духового шкафа и изгибом вниз.

Универсальный противень или противень

Универсальный противень или противень аккуратно вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.

Бумага для выпечки

Применяйте только ту бумагу для выпечки,

которая подходит для выбранной температуры. Всегда отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.

Рекомендуемые параметры установки

В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных блюд. Температура и время приготовления зависят от количества и свойств кулинарных продуктов. Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с наименьших значений. При более низкой температуре выпечка подрумянивается равномернее. Если понадобится, в следующий раз выбирайте параметры повыше.

Значения, приведенные в таблице, предполагают, что блюдо помещается в холодный духовой шкаф. При предварительном подогреве заданное время приготовления сокращается на несколько минут.

Если хотите готовить по своему рецепту, ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.

Используемые виды нагрева

■ ‚ CircoTherm горячий воздух

■ ƒ Верхний/нижний жар

■ „ Режим для пиццы

■ … Выпечка хлеба

■ ˆ Гриль, большая площадь

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Блюдо Принадлежности Уровень

установки

Вид нагрева

Температура в °C

Продолжительность в мин.

Овощные блюда

Овощи-гриль Универсальный противень 3 ˆ 290 10-15

Картофель

Запечённый картофель, половинками Универсальный противень 1 ‚ 160-180 45-60

Изделия из картофеля, замороженные

Жареный картофель (время от времени пере-

Универсальный противень 2 „ 200-220 20-30

ворачивать) Картофельные зразы, с начинкой (время от

Универсальный противень 2 „ 190-210 15-25

времени переворачивать) Картофельные зразы, с начинкой (время от

Универсальный противень 2 … 200-220 18-28

времени переворачивать) Крокеты Противень 1 ƒ 200-220 15-25 Картофель фри (время от времени перевора-

Противень 1 „ 190-210 20-30

чивать) Картофель фри, 2 уровня (время от времени

переворачивать)

Универсальный противень + противень для выпечки

3+1 … 200-220 30-40

Йогурт

В данной духовке можно самостоятельно приготовить йогурт.

Приготовление йогурта

Выньте принадлежности и полки из духового шкафа. Духовой шкаф должен быть пустой.

1. Подогреть 1 литр молока (жирность 3,5 %) на

варочной панели до 90 °C и затем охладить до 40 °C.

Молото УВТ-обработки достаточно просто подогреть до 40 °C.

2. Добавить 150 г йогурта (с температурой

холодильника).

3. Налить в чашку или небольшой стакан и накрыть

пищевой пленкой.

4. Чашку или стакан поставить на дно духового шкафа

и готовить, как указано.

5. После приготовления поставить йогурт для

охлаждения в холодильник.

Использованный вид нагрева:

■ Œ Режим подъёма теста

Блюдо Принадлежности Уровень установ-киВид на-

грева

Йогурт Порционные формы Дно рабочей

Œ 40-45 8-9

камеры

Экономия энергии с использованием экономичных режимов нагрева (Есо).

При приготовлении блюд можно экономить энергию, используя энергетически эффективные режимы нагрева CircoTherm Есо и нижний/верхний нагрев Есо.

Поставьте блюда в холодную пустую духовую камеру. Только тогда действует энергетическая оптимизация. Держите дверцы духовки в процессе приготовления закрытыми.

Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Так можно получить оптимальные результаты приготовления и сэкономить энергию

Температура в °C

Время приготовления в часах

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Бумага для выпечки

Принадлежности

Следите за тем, чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались.

Решетка

Вставляйте решетку открытой стороной к дверце духового шкафа и изгибом вниз.

Универсальный противень или противень

Универсальный противень или противень аккуратно вставить

до упора скосом к дверце духового шкафа.

Формы для выпечки и посуда

Лучше всего подходят металлические темные формы для выпечки. Благодаря им можно сэкономить до 35 процентов энергии.

Посуда из нержавеющей стали или алюминия отражает

Рекомендуемые параметры установки

Здесь можно найти данные для разных блюд, приготавливаемых в режимах верхнего/нижнего нагрева Есо. Температура и время выпекания зависят от количества теста и его свойств. Поэтому заданы диапазоны установок. Попробуйте сначала с наименьших значений. При более низкой температуре подрумянивание получается равномернее. Если необходимо, в следующий раз установите параметры повыше.

Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет повышения

температуры. В этом случае пироги и выпечка только снаружи приготовятся, но внутри не пропекутся.

тепло, как зеркало. Не отражающая эмалированная посуда, посуда из жаростойкого стекла или покрытого алюминиевого литья подходит лучше

Формы из светлого листового металла, керамические и

Используемые виды нагрева

■ ž CircoTherm Eco

■ ‘ Верхний/нижний жар Eco

стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама выпечка подрумянивается неравномерно.

Блюдо Посуда/принадлежности Уровень

установки

СircoTherm Есо и

Вид нагрева

Температура в °C

Продолжительность в мин.

Пирог в форме

Сдобный пирог в форме Форма «Венок»/ прямоугольная форма 1 ž 140-160 60-80 Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 1 ž 140-160 20-40 Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 1 ž 150-170 20-30 Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 1 ž 160-170 25-35 Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 1 ž 150-160 50-60 Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 1 ‘ 150-160 65-75

Пирог на противне

Сдобный пирог с сухой начинкой Противень 1 ž 160-180 20-40 Пирог из песочного теста с сухой начинкой Противень 1 ž 170-180 25-35 Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 1 ‘ 150-160 35-45 Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой Противень 1 ‘ 150-170 20-35

Мелкая выпечка

Маффины Противень для маффинов 2 ž 160-180 15-30 Маленькие кексы Противень 1 ž 150-160 25-35 Выпечка из слоеного теста Противень 2 ž 170-190 25-50 Выпечка из заварного теста Противень 1 ž 190-200 40-50 Мелкое печенье Противень 2 ž 140-160 15-30 Фигурное печенье Противень 2 ž 140-150 25-40 Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 1 ‘ 150-160 30-40

Хлеб и булочки

Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Прямоугольная форма 1 ‘ 200-210 35-45 Лаваш Универсальный противень 1 ‘ 250-270 15-20 Булочки сладкие, свежие Противень 1 ‘ 170-190 15-20 Булочки, свежие Противень 1 ‘ 180-200 25-35

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Блюдо Посуда/принадлежности Уровень

установки

Вид нагрева

Температура в °C

Продолжительность в мин.

Мясо

Жаркое из свинины без кожи, напр. шейная

Открытая посуда 1 ‘ 180-190 120-140

часть, 1,5 кг Жаркое из тушеной говядины, 1,5 кг Закрытая посуда 1 ‘ 200-220 140-160 Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 1 ‘ 170-180 110-130

Рыба

Рыба тушеная, целиком 300 г, напр., форель Закрытая посуда 1 ‘ 190-210 25-35 Рыба тушеная, целиком 1,5 кг, напр., лосось Закрытая посуда 1 ‘ 190-210 45-55 Рыбное филе без панировки, тушеное Закрытая посуда 1 ‘ 190-210 15-35

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется, прежде всего, при высокотемпературной обработке в продуктах из зерновых и картофеля, например, в картофельных чипсах, картофеле фри, тостах, булочках, хлебе или мелкой выпечке (кексы, пряники, печенье).

Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида

Общие сведения ■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.

■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в процессе его

приготовления.

Выпекание С верхним/нижним нагревом макс. 200 °C.

Горячим воздухом макс. 180 °C.

Мелкое печенье С верхним/нижним нагревом макс. 190 °C.

Горячим воздухом макс. 170 °C. Яйцо или яичный желток уменьшают образование акриламида.

Картофель фри в духовом шкафу Распределить картофель на противне равномерно в один слой. Готовить минимум 400 г на противне,

чтобы чипсы не пересыхали.

Щадящее приготовление

Щадящее приготовление – это медленное приготовление при низкой температуре. Поэтому оно также называется низкотемпературным приготовлением.

Щадящее приготовление идеальное для всех деликатесных порций (например, нежные порции говядины, телятины, свинины, баранины или птицы), которые должны быть приготовлены до розового цвета или до определенной кондиции. Мясо остается очень сочным, нежным и мягким.

Преимущество: большая свобода планировании меню, ведь при приготовлении нежного мяса можно без проблем выдерживать его в теплом состоянии. В процессе приготовления мясо нет необходимости переворачивать. Для поддержания однородного климата в духовке держите ее дверцы в процессе приготовления закрытыми.

действий при

Используйте только свежее и безупречное в гигиеническом отношении мясо без костей. Тщательно удалите

сухожилия и жирную обрезь. При приготовлении нежных блюд жир придает сильный специфический привкус. Можно также использовать пряное или маринованное мясо. Не используйте размороженное мясо.

После приготовления нежного мясо его можно сразу же нарезать. Во времени выдержки нет необходимости. Благодаря особенной методике приготовления мясо выглядит розовым, но оно не сырое или слабо приготовленное.

Указание: Затяжка времени завершения для всех видов нагрева с целью щадящего приготовления недопустима.

Посуда

Используйте плоскую посуду, например, фарфоровые или стеклянные сервировочные тарелки. Ставьте их для предварительного подогрева в холодный духовой шкаф.

Всегда ставьте открытую посуду на решетку на уровень

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Дополнительную информацию можно найти в рекомендациях относительно щадящего приготовления в приложении к таблицам установок.

Данная духовка отличается функцией нагрева в режиме щадящего приготовления. Запускайте этот режим только тогда, когда духовой шкаф полностью охлажден. Дайте духовому шкафу прогреться вместе с посудой в

Рекомендуемые параметры установки

Температура и длительность щадящего приготовления зависят от размеров, толщины и качества мяса. Поэтому заданы диапазоны установок.

Использованный

■ Š Щадящее приготовление

вид нагрева:

течение около 10 минут. На протяжении длительного времени прожарить мясо

плите на сильном огне со всех сторон, даже по

на краям. Сразу же переложить в предварительно нагретую посуду. Посуду с мясом снова поставить в духовой шкаф и готовить до состояния нежной готовности.

Блюдо Посуда Уровень

установки

Вид нагрева

Длительность обжаривания в мин.

Температура в °C

Продолжительность в мин.

Птица

Утиная грудка, 400 г Открытая посуда 1 Š 6-8 90* 45-60 Филе куриной грудки, по 200 г Открытая посуда 1 Š 5-7 90* 45-60 Грудка индейки, без кости, 1 кг Открытая посуда 1 Š 8-10 90* 120-150

Свинина

Жаркое из свиной вырезки толщиной

Открытая посуда 1 Š 8-10 85* 210-240

5-6 см, 1,5 кг Свиная вырезка, целиком Открытая посуда 1 Š 6-8 85* 60-90 Медальоны из свинины толщиной

Открытая посуда 1 Š 5-7 85* 90-120

4 см

Говядина

Говядина для жарки (огузок) толщи-

Открытая посуда 1 Š 8-10 85* 240-300

ной 6-7 см, 1,5 кг Говяжье филе, целиком, 1 кг Открытая посуда 1 Š 4-6 85* 120-180 Ростбиф, 5–6 см толщиной Открытая посуда 1 Š 6-8 85* 210-270 Медальоны из говядины/ромштекс

Открытая посуда 1 Š 5-7 85* 60-120

толщиной 4 см

Телятина

Жаркое из телятины толщиной 4-5 см,

Открытая посуда 1 Š 8-10 85* 180-240

1,5 кг Жаркое из телятины толщиной 10-

Открытая посуда 1 Š 8-10 85* 240-300

15 см, 1,5 кг Филе телятины, целиком, 800 г Открытая посуда 1 Š 5-7 85* 150-210 Медальоны из телятины толщиной

Открытая посуда 1 Š 5-7 85* 90-120

4 см

Баранина

Куски спинки барашка, без костей, по

Открытая посуда 1 Š 5-7 85* 45-75

200 г Баранья нога без кости, обвязанная

Открытая посуда 1 Š 6-8 85* 180-240

среднепрожаренная, 1 кг

* предварительный разогрев

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Рекомендации по щадящему приготовлению

Щадящее приготовление грудки утки. Положить холодную грудку утки на сковороду и жарить сначала со стороны кожи. После щадящего приготов-

ления за 3–5 минут довести на гриле до хрустящей корочки.

Приготовленное до нежного состояния мясо не такое горячее, как под-

Чтобы жареное мясо не так быстро охладилось, подогрейте тарелку и сервируйте с добавлением очень горячего соуса.

жаренное обычным способом.

Сушка

Для сушки отлично подходит режим горячего воздуха

Используйте для сушки следующие уровни:

■ 1 решетка: уровень 2

■ 2 решетки: уровень 3+1

CircoTherm. При этом способе консервации происходит концентрация ароматических веществ в результате удаления влаги.

Используйте только неиспорченные фрукты, овощи и коренья, и тщательно их промывайте. Выложите решетку бумагой для выпечки или пергаментной бумагой. Дайте фруктам стечь и подсохнуть.

При необходимости, нарежьте их дольками одинакового размера

и толщины. Разложите неочищенные фрукты на кожуру местами нарезки вверх. Следите за тем, чтобы фрукты, или грибы, разложенные на решетке, не лежали друг на друге.

Натрите овощи на крупной терке и затем обдайте их кипятком. Дайте бланшированным овощам хорошо стечь и равномерно распределите их на решетке.

Коренья сушите со стеблями. Разложите

коренья на

решетке равномерно небольшими кучками.

Овощи, фрукты и зелень Принадлежности Уровень

Очень нежные фрукты и овощи переворачивайте несколько раз. Высушенный продукт уберите с бумаги сразу после сушки.

Рекомендуемые параметры установки

В таблице указаны установки для сушки различных продуктов питания. Температура и длительность зависят от вида, влажности, спелости и толщины продуктов, подлежащих сушке. Чем продолжительнее сушится продукт, тем выше степень его

консервации. Чем тоньше нарезать, тем быстрее достигается результат сушки и тем ароматнее сушеный продукт. Поэтому заданы диапазоны установок.

Если хотите сушить другие продукты питания, ориентируйтесь на похожие продукты из таблицы.

Использованный вид нагрева:

■ ‚ CircoTherm горячий воздух

установки

Вид нагрева

Температура в °C

Время приготовления в часах

Семечковые (кольца из яблок толщиной 3 мм,

Решетка 2 ‚ 80 4-7

200 г на 1 решетку) Семечковые (сливы) Решетка 2 ‚ 80 8-10 Корнеплоды (морковь), нарезанная, бланши-

Решетка 2 ‚ 80 4-7

рованная Грибы, ломтиками Решетка 2 ‚ 60 6-8 Зелень, почищенная 1-2 решетки - ‚ 60 2-6

Консервирование

Данная духовка позволяет консервировать фрукты и овощи.

:Предупреждение

Опасность травмирования!

Банки с неправильно законсервированными продуктами могут взорваться. Следуйте рекомендациям по консервированию.

Стеклянные банки

Используйте только чистые и неповрежденные стеклянные консервные банки. Используйте только теплостойкие, чистые и неповрежденные резиновые кольца. Предварительно проверьте зажимы и пружины.

В ходе одного процесса консервирования используйте только стеклянные консервные банки одного размера с одинаковым продуктом

питания. Духовой шкаф позволяет одновременно вместить максимум шесть стеклянных консервных банок емкостью ^, 1 или 1^ литра. Не используйте банок большего размера и большей высоты. Можно накрыть крышками.

В процессе консервирования прикасаться к стеклянным консервным банкам в духовом шкафу нельзя.

Подготовить фрукты и овощи.

Используйте только не порченные фрукты и овощи. Основательно промойте их.

Фрукты и овощи, в зависимости от их вида, очистите от кожуры, выньте сердцевины, измельчите и заполните стеклянные консервные банки прибл. на 2 см ниже края.

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Фрукты

Залить фрукты в стеклянных консервных банках горячим маринадом без пены (ок. 400 мл на 1литровую банку). На один литр воды:

■ ок. 250 г сахара для сладких фруктов;

■ ок. 500 г сахара для кислых фруктов.

Овощи

Залить овощи в стеклянных консервных банках горячей кипяченой водой.

Края банок протереть, они должны быть чистыми. На каждую банку положить влажное резиновое кольцо и крышку. Закупорить банку зажимом. Банки поставить на универсальный противень так, чтобы они не соприкасались. Налить в универсальный противень 500 мл

горячей воды (ок. 80 °C). Установить, как

указано в таблице.

Завершение консервации Фрукты

Через некоторое время начинают подниматься частые пузырьки. Выключить духовку, как только вода в стеклянных консервных банках закипит. Выньте банки из духового шкафа по истечении времени последующего прогревания.

Овощи

Через некоторое время начинают подниматься частые пузырьки. Как только вода в стеклянных

консервных банках закипит, снизить температуру до 120 °C и дать покипеть банкам в закрытом духовом шкафу, как указано в таблице. По истечении этого времени выключите духовку и дайте еще дополнительно несколько минут прогреться, как указано в таблице.

Выньте после консервации банки из духового шкафа и поставьте на чистую ткань. Не ставьте банки на холодное или влажное основание, они могут лопнуть. Укройте стеклянные консервные банки, защищая их от сквозняка. Снимайте зажимы только тогда, когда банки остынут.

Рекомендуемые параметры установки

Заданное в таблице установок время является ориентировочным для консервирования фруктов и овощей. На него влияет температура окружающего воздуха, количество банок, количество, теплота и свойства содержимого банок

. Данные относятся к однолитровым круглым банкам. Прежде чем переключать или выключать духовку, проверьте, что маринад в банках бурлит. Процесс кипения начинается через 30–60 минут.

Использованный вид нагрева:

■ ‚ CircoTherm горячий воздух

Консервирование Посуда Уровень

установки

Овощи, напр., морковь Литровые банки для консервиро-

1 ‚ 160-170 до появления пузырьков: 30-40

вания

Овощи, напр., огурцы Литровые банки для консервиро-

1 ‚ 160-170 до появления пузырьков: 30-40

вания

Косточковые, напр., вишни, сливы Литровые банки для консервиро-

1 ‚ 160-170 до появления пузырьков: 30-40

вания

Семечковые, напр., яблоки, клубника

Расстойка теста в режиме брожения

При нагреве с установкой духовки на режим брожения

Литровые банки для консервирования

1 ‚ 160-170 до появления пузырьков: 30-40

Внимание! Повреждение поверхности

■ Не дайте воде пролиться в горячий духовой шкаф. В

тесто подходит значительно быстрее, чем при комнатной температуре, и не подсыхает. Запускайте этот режим только тогда, когда духовой шкаф

■ Не используйте дистиллированную воду.

полностью охлажден. Дрожжевому тесту давайте подойти дважды. Учитывайте

данные в таблице установок для первой и второй расстойки (расстойка самого теста и заготовок для выпечки

Расстойка теста При расстойке теста поставьте на дно духового шкафа 200 мл воды.

Положите тесто в жаростойкую емкость и поставьте на решетку. Установить, как указано в таблице.

Во время процесса брожения дверцу духовки не открывать, так как уходит влага. Тесто не накрывать.

В процессе брожения образуется конденсат, и стекло на дверцах запотевает. После брожения духовой шкаф протереть. Известковый налет растворять с помощью уксуса и промывать питьевой водой.

Вид нагрева

Температура в °C

Продолжительность в мин.

120 начиная с появления пузырьков:

30-40

- Дополнительное прогревание:

результате перепада температур может повредиться эмалевое покрытие.

Используйте только водопроводную воду.

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Расстойка заготовок для выпечки

Установите выпечку на указанный в таблице уровень. Если хотите предварительно прогреть духовку,

расстойка заготовок для выпечки осуществляется

Рекомендуемые параметры установки

Температура и время брожения зависят от вида и состава теста. Поэтому значения, приведённые в таблице, являются ориентировочными.

отдельно в теплом месте.

Использованный вид нагрева:

■ Œ Режим подъёма теста

Блюдо Посуда/принадлежности Уровень

установки

Вид нагрева

Шаг Температу-

Дрожжевое тесто, легкое Миска 1 Œ Брожение

теста

Противень 1 Œ Расстойка

кусков теста

Дрожжевое тесто, тяжелое и жирное Миска 1 Œ Брожение

теста

Противень 1 Œ Расстойка

кусков теста

Размораживание

Для размораживания замороженных фруктов, овощей и выпечки подходит выбор режима размораживания. Птицу, мясо и рыбу лучше всего размораживать в холодильнике.

Используйте для разможаривания следующие уровни:

■ Противень: уровень 1

Рекомендуемые параметры установки

Значения времени, приведённые в таблице, являются ориентировочными. Они зависят от качества, температуры замораживания (-18°C) и свойств продуктов питания. Заданы диапазоны времени. Установите сперва самое короткое время и удлиняйте его, если это необходимо.

Рекомендация: Плоские и порционные замороженные куски размораживаются быстрее, чем замороженные блоки.

Выньте замороженный продукт из установите в подходящей посуде на решетку.

В процессе размораживания перемешивайте или переворачивайте продукт один-два раза. Большие куски переворачивайте многократно. При необходимости, разделите продукт на части, и по мере размораживания вынимайте готовые куски.

Дайте возможность уже размороженным продуктам 10– 30 минут постоять в выключенной духовке, чтобы выравнялась температура.

Использованный вид

■ “ Размораживание

нагрева:

Продол-

ра в °C

жительность в мин.

35-40 25-30

35-40 10-20

35-40 20-40

35-40 15-25

упаковки и

Блюдо Принадлежности Уровень

установки

Вид нагрева

Температура в °C

Продолжительность в мин.

Хлеб, булочки

Хлеб и булочки любые Противень 1 “ 50 40-70

Пирог

Пирог, сочный Противень 1 “ 50 70-90 Пирог, сухой Противень 1 “ 60 60-75

Подогрев

Уже приготовленные блюда можно подогревать в режиме верхнего/нижнего нагрева при температуре 70 °C. Так устраняется образование конденсата, и нет необходимости вытирать духовой шкаф.

Нельзя держать приготовленные блюда теплыми дольше двух часов. Учтите, что некоторые блюда в процессе содержания в тепле могут продолжить брожение. Если необходимо, накрывайте блюда.

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Контрольное блюдо

Эти таблицы были составлены для контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру проверки духовки.

Согласно EN 60350-1:2013 или IEC 60350-1:2011.

Выпекание

Выложенная одновременно на листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.

Высота установки при выпекании на двух уровнях:

■ Универсальный противень: уровень 3

Противень: уровень 1

Закрытый яблочный пирог

Закрытый яблочный пирог на одном уровне: темные разъемные формы ставить со смещением относительно друг друга.

Блюдо Принадлежности Уровень

Пироги в разъемных формах из белой жести: выпекать с верхним/нижним нагревом на одном уровне. Используйте вместо решетки универсальный противень и поставьте на него разъемные формы.

Указания

■ Установочные значения действительны для

установки в холодный духовой шкаф.

■ Учитывайте указания по подогреву, данные в

таблицах. Установочные данные действительны без быстрого нагрева.

■ Для выпекания используйте сначала более низкие

из указанные температур.

Используемые виды нагрева

■ ‚ CircoTherm горячий воздух

■ ƒ Верхний/нижний жар

■ „ Режим для пиццы

установки

Вид нагрева

Температура, °C

Продолжительность, мин.

Выпекание

Фигурное печенье Противень 1 ƒ 150-160* 25-40 Фигурное печенье Противень 1 ‚ 140-150* 25-35 Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + противень для

3+1 ‚ 140-150* 30-40

выпечки Маленькие кексы Противень 1 ƒ 160* 25-35 Маленькие кексы Противень 1 ‚ 150* 25-35 Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + противень для

3+1 ‚ 150* 25-35

выпечки Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 1 ƒ 160-170** 25-35 Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 1 ‚ 160-170** 25-35 Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 1 ƒ 180-200 60-70 Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 1 „ 170-180 60-80

* Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева **Предв. разогрев, не используйте функцию быстрого разогрева

Приготовление на гриле

Дополнительно поставьте универсальный противень.

Использованный вид нагрева:

■ ˆ Гриль, большая площадь

Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается чистым.

Блюдо Принадлежности Уровень

установки

Вид нагрева

Температура в °C

Продолжительность в мин.

Приготовление на гриле

Поджаренные тосты Решетка 3 ˆ 290 3-6 Бифбургер, 12 шт.* Решетка 2 ˆ 290 20-30

* перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления

&RQVWUXFWD1HII 9HUWULHEV*PE+ &DUO:HU\6WUDH '0QFKHQ

5HJLVWHU\RXUSURGXFWRQOLQH

ZZZQHIILQWHUQDWLRQDOFRP

*9001004850*

9001004850

950428

Neff C27CS22N0 User Manual [ru]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual