Neff B58VT68NO User Manual [pl]

Download

Page 1

Inbyggnadsugn

[sv] BRUKSANVISNING

B58VT68.0

Page 2

Page 3

Innehållsförteckning

[sv]BRUKSANVISNING

8 Bestämmelser för användningen . . . . . . . . . . . . 4

( Viktiga säkerhetsanvisningar! . . . . . . . . . . . . . . 5

Allmänt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Ånga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Stektermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Rengöringsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

] Skadeorsaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Allmänt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Ånga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

7 Återvinning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Spara energi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Återvinning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

O Tidsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Visa och dölja tidsfunktionerna. . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Ställa in timern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Ställa in tillagningstiden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Tidsfördröjd funktion - Färdig om . . . . . . . . . . . . . . . .19

Kontrollera, ändra eller radera inställningar . . . . . . . .19

A Barnspärr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Automatisk barnspärr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Temporär barnspärr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Q Grundinställningar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Ändra MyProfile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Grundinställningslista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Ange favoriter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

* Lär dig enheten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Kontroller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Huvudmeny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Menyn ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Ugnsfunktioner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Vattentank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

_ Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Medföljande tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Sätta in tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Byta fals för utdragsskenorna . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Kombinera tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Extratillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

K Före första användning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Före första användning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Första användningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Rengöra ugnsutrymmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Rengöra tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

1 Använda maskinen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Slå på och av enheten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Ställa in och slå på funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Ändra eller slå av funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Snabbuppvärmning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

` Ånga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

VarioSteam - ångkokning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Jäsläge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Värma på . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Fylla på vattentanken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Efter varje ångning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

n Bak- och ugnssteksguide . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Anvisning till inställningarna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Välja och ställa in maträtter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

P Program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Anvisningar till programmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Välja och ställa in program. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

@ Stektermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Lämpliga ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Sätta stektermometern i maten. . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Ställa in och slå på funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Ändra eller slå av funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Köttemperatur i olika livsmedel . . . . . . . . . . . . . . . . .24

F Sabbatläge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Slå på sabbatläget . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Avbryta sabbatläget . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

D Rengöringsmedel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Lämpliga rengöringsmedel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Håll enheten ren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

. Rengöringsfunktionen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Självrengöring. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

EasyClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Avkalkning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

p Ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Ta ur och sätta i ugnsstegarna. . . . . . . . . . . . . . . . . .29

q Ugnsluckan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Haka av och hänga på luckan . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Ta ur och sätta i luckglasen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

3 Hur åtgärda fel? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Felsökningstabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Maximal funktionstid är överskriden. . . . . . . . . . . . . . 34

Ugnsbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Page 4

sv Bestämmelser för användningen

4 Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

E- och FD-nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

J Testat i vårt provkök. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Silikonformar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

Kakor och småkakor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

Bröd och småfranska. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Pizza, paj och kryddiga bakverk. . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Gratäng och sufflé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

Fågel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Kött. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

Fisk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Tillbehör och grönsaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

Yoghurt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

Spara energi med Eco-inställning. . . . . . . . . . . . . . . . 51

Akrylamid i livsmedel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53

Anpassad tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Torkning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54

Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55

Jäsa deg med jäsningsläge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Upptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Värma på . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57

Varmhållning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

Provrätter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

Produktinfo

Utförligare information om produkter, tillbehör, reservdelar och service hittar du på Internet:

www.neff-international.com och onlineshop: www.neff-eshop.com

8Bestämmelser för

användningen

Bestämmelser för användningen

Läs bruksanvisningen noggrant. Det är viktigt för att du ska kunna använda enheten säkert och på rätt sätt. Spara bruks- och monteringsanvisningen för framtida bruk och eventuella kommande ägare.

Den här enheten är avsedd för inbyggnad. Iaktta särskilda monteringsanvisningar.

Kontrollera enheten efter uppackning. Anslut inte enheten om den har transportskador.

Det är bara behörig elektriker som får göra fast anslutning av enheten. Vid skador på grund av felanslutning gäller inte garantin.

Enheten är bara avsedd för normalt hemmabruk. Enheten är bara avsedd för tillagning av mat och dryck. Håll enheten under uppsikt vid användning. Använd bara enheten inomhus.

Barn under 8 år och personer med begränsade fysiska, sensoriska eller mentala färdigheter, eller som saknar erforderliga erfarenheter eller kunskaper, får endast använda enheten under överinseende av en annan person som ansvarar för säkerheten eller om de får lära sig hur man använder enheten säkert och vilka risker som finns.

Låt inte barn leka med enheten. Barn som ska rengöra eller använda enheten bör vara över 8 år, och då endast under uppsikt.

Barn under 8 år bör hållas på avstånd från både enheten och anslutningskabeln.

Sätt alltid in tillbehöret ordentligt i ugnen.

~ "Tillbehör" pâ sidan 11

Page 5

Viktiga säkerhetsanvisningar! sv

(Viktiga

säkerhetsanvisningar!

Viktiga säkerhetsanvisningar!

Allmänt

:Varning

Brandrisk!

■ Förvarar du brännbara föremål i

ugnsutrymmet, så kan de börja brinna. Förvara inte brännbara föremål i ugnsutrymmet. Öppna aldrig luckan om det sipprar ut rök. Slå av enheten och dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet.

Brandrisk!

■ Du skapar ett luftdrag när du öppnar

luckan. Bakplåtspappret kan komma i kontakt med värmeelementen och fatta eld. Lägg aldrig bakplåtspapper löst på tillbehöret vid förvärmning. Tyng alltid ned bakplåtspappret med en stekgryta eller form. Lägg bara bakplåtspapper där det behövs. Bakplåtspappret får inte sticka ut utanför tillbehöret.

:Varning

Risk för brännskador!

■ Enheten blir mycket varm. Ta inte på de

varma ytorna i ugnsutrymmet eller värmeelementen. Låt alltid enheten svalna. Håll barnen borta.

Risk för brännskador!

■ Tillbehör och formar blir mycket varma.

Använd grytlappar när du tar ut varma tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet.

Risk för brännskador!

■ Alkoholångor kan börja brinna i

ugnsutrymmet. Tillaga aldrig mat som innehåller mycket sprit. Använd bara små mängder sprit. Öppna försiktigt luckan till enheten.

:Varning

Risk för personskador!

■ Repat luckglas kan spricka. Använd inte

glasskrapa eller kraftiga eller skurande rengöringsmedel.

Risk för personskador!

■ Luckgångjärnen rör på sig när du öppnar

och stänger luckan, så du kan klämma dig. Ta aldrig runt gångjärnet.

:Varning

Risk för stötar!

■ Reparationer som inte är fackmässigt

gjorda är farliga. Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer och byta skadade anslutningar. Är enheten trasig, dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service!

Risk för stötar!

■ Sladdisoleringen på elapparater kan smälta

vid kontakt med heta delar på enheten. Se till så att sladdar till elapparater inte kommer i kontakt med heta delar på enheten.

Risk för stötar!

■ Risk för stötar om fukt tränger in! Använd

aldrig högtryckstvätt eller ångrengöring!

Risk för stötar!

■ En trasig enhet innebär risk för stötar. Slå

aldrig på en trasig enhet. Dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service!

:Varning

Fara för magnetpåverkan!!

Det sitter permanentmagneter i kontrollerna eller vreden. De kan påverka elektroniska implantat som t.ex. pacemaker och insulinpumpar. Håll 10 cm minimiavstånd till kontrollerna om du har elektroniska implantat.

Ånga

:Varning

Skållningsrisk!

■ Komponenterna blir mycket varma när

enheten är i drift. Vidrör inte heta komponenter. Låt inte barnen vara i närheten.

Risk för skållning!

■ Det kan strömma ut varm ånga när du

öppnar luckan på enheten. Ångan går inte alltid att se beroende på temperaturen. När du öppnar får du inte stå för nära enheten. Öppna försiktigt luckan till enheten. Håll barnen borta.

Risk för skållning!

■ Vatten i varm ugn bildar het vattenånga.

Häll aldrig vatten i varm ugn.

:Varning

Risk för skållning!!

■ Vattnet i vattentanken kan bli mycket varmt

om du kör andra funktioner på enheten. Töm vattentanken när du använt enhetens ångfunktion.

Risk för skållning!!

■ Det bildas varm ånga i ugnsutrymmet.

Sträck dig inte in i ugnsutrymmet när du använder enhetens ångfunktion.

Risk för skållningsskador!!

■ Het vätska kan skvimpa över när du tar ut

tillbehöret. Använd grytlappar och ta ut det heta tillbehöret försiktigt.

Page 6

sv Skadeorsaker

:Varning

Risk för personskador och brand!!

Brännbara vätskor kan börja brinna i det varma ugnsutrymmet (explodera). Fyll aldrig på brännbar vätska (t.ex. alkoholhaltig dryck) i vattentanken. Fyll bara på vatten eller vår rekommenderade avkalkningslösning i vattentanken.

Stektermometer

:Varning

Risk för stötar!!

Fel stektermometer kan skada isoleringen. Använd bara den stektermometer som är avsedd för enheten.

Rengöringsfunktion

:Varning

Brandrisk!!

■ Lösa matrester, fett och steksky kan börja

brinna vid rengöringsfunktionen. Ta bort grovsmuts från ugnsutrymme och tillbehör före rengöringsfunktionen.

Brandrisk!!

■ Enheten blir mycket varm på utsidan vid

rengöringfunktionen. Häng aldrig brännbara föremål som t.ex. kökshanddukar på luckhandtaget. Håll framsidan på enheten fri. Håll barnen borta.

:Varning

Risk för allvarliga personskador!!

Enheten blir mycket varm på utsidan vid rengöringfunktionen. Den höga värmen förstör plåtars och formars släppa lätt-beläggning och bildar giftiga gaser. Rengör aldrig plåtar och formar med släppa lätt-beläggning under rengöringsfunktionen. Rengör bara emaljerade tillbehör samtidigt.

:Varning

Risk för brännskador!!

■ Ugnsutrymmet blir mycket varmt vid

rengöringfunktionen. Öppna aldrig luckan och pilla inte på låshaken för hand. Låt enheten svalna. Håll barnen borta.

Risk för brännskador!!

■ ; Enheten blir mycket varm på utsidan vid

rengöringfunktionen. Ta aldrig på luckan. Låt enheten svalna. Håll barnen borta.

]Skadeorsaker

Skadeorsaker

Allmänt

Obs!

■ Tillbehör, folie, bakplåtspapper eller formar på

ugnsbotten: ställ inga tillbehör på ugnsbotten. Lägg inte folie, oavsett sort, eller bakplåtspapper på ugnsbotten. Ställ inte formar på ugnsbotten om temperaturen är inställd på mer än 50ºC. Det ackumulerar värme. Då stämmer inte gräddnings och tillagningstiderna och emaljen kan få skador.

■ Aluminiumfolie: folie i ugnsutrymmet får inte komma i

kontakt med luckglaset. Det kan ge permanenta missfärgningar på luckglaset.

■ Vatten i varmt ugnsutrymme: häll aldrig vatten i

ugnsutrymmet när det är varmt. Det bildas vattenånga. Temperaturväxlingen kan ge skador på emaljen.

■ Fukt i ugnsutrymmet: om ugnen är fuktig länge kan

det ge korrosion. Låt ugnsutrymmet torka efter användning. Förvara inte fuktiga livsmedel länge i stängt ugnsutrymme. Förvara inte mat i ugnsutrymmet.

■ Svalna med öppen lucka: låt ugnsutrymmet svalna

med stängd lucka efter användning på hög temperatur. Kläm inte fast något i luckan. Även om luckan bara är lite öppen kan skåpfronterna runtom få skador så småningom. Det är bara om du kört ugnsfunktion med mycket fukt som du ska låta ugnsutrymmet torka.

■ Fruktsaft: lägg inte på för mycket på bakplåten när

du gräddar väldigt saftiga fruktkakor. Fruktsaft som droppar från bakplåten ger fläckar som inte går att få bort. Använd helst den djupa långpannan.

■ Jättesmutsig tätning: om tätningen är jättesmutsig,

så stänger inte luckan ordentligt vid användning. Stommarna runtom kan få skador. Håll tätningen ren.

■ Sitta eller ställa saker på luckan: ställ eller häng inte

något på luckan och sätt dig inte på den. Ställ inte formar eller tillbehör på luckan.

■ Sätt in tillbehöret: Beroende på vilken enhet du

använder kan tillbehöret ibland skrapa emot ugnsluckan. Skjut därför alltid in tillbehöret så långt det går i ugnen.

■ Transportera enheten: lyft eller bär inte enheten i

ugnsluckans handtag. Handtaget håller inte för enhetens vikt och kan lossna.

Page 7

Återvinning sv

Ånga

Obs!

■ Bakformarna måste vara värme- och ångbeständiga.

Silikonbakformar passar inte för kombifunktion med ånga.

■ Rostiga formar: använd inte rostiga formar. Minsta

lilla rostfläck kan ge korrosion i ugnsutrymmet.

■ Droppande vätska: ångar du med den perforerade

långpannan bör du skjuta in bakplåten, långpannan eller den operforerade långpannan under. Den fångar upp droppande vätska.

■ Hett vatten i vattentanken: hett vatten kan skada

pumpen. Fyll bara vattentanken med kallvatten.

■ Emaljskador: slå inte på enheten om det finns vatten

på ugnsbotten. Torka upp vattnet på ugnsbotten före användning.

■ Avkalkningslösning: var försiktig så att du inte häller

avkalkningslösning på kontroller eller andra känsliga ytor. Risk för ytskador! Om det händer, skölj direkt bort lösningen med vatten.

■ Rengöra vattentanken: maskindiska inte

vattentanken. Vattentanken blir skadad. Rengör vattentanken med vanligt diskmedel och mjuk trasa.

7Återvinning

Återvinning

Enheten är mycket energieffektiv. Här finns tips på hur du sparar effekt när du använder enheten samt hur du skrotar enheten när den är uttjänt.

Spara energi

■ Förvärm bara ugnen om recepten eller tabellerna i

bruksanvisningen anger det.

■ Använd mörka, svartlackerade eller emaljerade

bakformar. De tar upp värmen bäst.

■ Försök att hålla luckan stängd vid tillagning.

■ Grädda gärna flera kakor efter varandra. Ugnen är

fortfarande varm. Det förkortar gräddningstiden för nästa kaka. Du kan baka av 2 formbrödsformar bredvid varandra.

■ Vid längre tillagningstider kan du slå av enheten

10 minuter före färdigtiden och låta maten gå klart på restvärmen.

Återvinning

Släng förpackningen i återvinningen.

Denna enhet är märkt i enlighet med der europeiska direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörs av eller innehåller elektroniska produkter (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Direktivet anger ramarna för inom EU giltigt återtagande och korrekt återvinning av uttjänta enheter.

Page 8

sv Lär dig enheten



*Lär dig enheten

Lär dig enheten

Kapitlet beskriver displayer och kontroller.Dessutom får du lära dig de olika funktionerna på enheten.

Anvisning: Det kan förekomma avvikelser i färg och specifikation beroende på typen av enhet.

&LUFR7KHUPYDUPOXIW

Kontroller

Du använder kontrollerna på FullTouch-TFT-displayen för att ställa in de olika funktionerna på enheten. Du får upp aktuell inställning på FullTouch-TFT-displayen.







&





( FullTouch-TFT-display 0 Pekknappar

Kontroller

Du kan ställa in enheten smidigt och direkt med kontrollerna.

Pekknappar

Det sitter givare under pekknapparna. Tryck till på resp. pekknapp för att välja funktionen.

Pekknapp Användning

# på/av Slå på och av enheten ~ "Slå på

och av enheten" pâ sidan 14

Ž Ångkokning Slå på ångkokning ~ "VarioSteam -

ångkokning" pâ sidan 15

3 Tidsfunktioner Ställa in timer-, tillagningstid eller tids-

fördröjd Färdig om-funktion

~ "Tidsfunktioner" pâ sidan 18

Barnspärr Slå på och av barnspärren

~ "Barnspärr" pâ sidan 19

0 Huvudmeny Välj ugnsfunktioner och inställningar

~ "Ställa in och slå på funktioner" pâ sidan 14

° Snabbuppvärmning Slå på eller av snabbuppvärmningen

~ "Snabbuppvärmning" pâ sidan 15

Slå på eller av PowerBoost

~ "Snabbuppvärmning" pâ sidan 15

! Information Visa mer information

Visa aktuell temperatur ~ "Ställa in

och slå på funktioner" pâ sidan 14

” Öppna panelen. Fylla på och tömma vattentanken

~ "Fylla på vattentanken" pâ sidan 16

# Start/Stop Slå på eller pausa funktionen

~ "Ställa in och slå på funktioner" pâ sidan 14

--------

FullTouch-TFT-display

Använd FullTouch-TFT-displayen för att navigera genom raderna och välja inställningar.

Tryck till med fingret på resp. ställe på displayen om du vill anpassa inställningen. Delen blir framlyft ljusare. Dra med fingret åt vänster eller höger på displaydelen tills inställningen du vill ha blir förstorad.

Riktning Användning

Navigera åt vänster Dra åt höger med fingret på displayen Navigera åt höger Dra åt vänster med fingret på displayen Navigera uppåt Tryck till på övre displayraden Navigera nedåt Tryck till på undre displayraden

Page 9

Lär dig enheten sv

Huvudmeny

Tryck till på 0 för att komma till huvudmenyn.

Meny Användning

Menyn ugnsfunktioner

Enheten har olika ugnsfunktioner. Du får upp menyn ugnsfunktioner direkt när du slår på enheten.

Ugnsfunktion Temperatur Användning

‚ ƒ

‡

„

Ugnsfunktioner Ställ in den ugnsfunktion och temperatur du vill ha för

maten ~ "Slå på och av enheten" pâ sidan 14. Bak- och ugnssteksguide

Rekommenderade inställningar för bakning och ugnsstekning ~ "Bak- och ugnssteksguide"

pâ sidan 21

Ångprogram Ånga mat ~ "Program" pâ sidan 22

CircoTherm-varmluft* 40 - 200°C För bakning eller ugnsstekning på en eller flera falsar.

Fläkten i ugnens bakvägg fördelar värmen från ringelementet jämnt i ugnen.

Över-/undervärme* 50 - 275°C För vanlig bakning och ugnsstekning på en fals. Passar bra för kakor med saftig

fyllning. Värmen blir jämnt fördelad ovan- och underifrån.

Termogrill* 50 - 250°C För ugnsstekning av kött, fågel, hel fisk och stora köttbitar.

Grillelementet och fläkten slår på och av i intervall. Fläkten sprider varmluften runt maten.

Pizzaläge 50 - 275°C För tillagning av pizza och mat som kräver kraftig undervärme.

Värmen kommer underifrån och från ringelementet i bakväggen.

Brödbakläge* 180 - 240°C För bakning av bröd, småfranska och bakverk som kräver hög temperatur.

…

, ª

--------

MyProfile Anpassa enhetens inställningar individuellt

~ "Grundinställningar" pâ sidan 20

Avkalkning

Torkning Torkar ugnsutrymmet efter ångning ~ "Använda

maskinen" pâ sidan 14

EasyClean Rengör lättsmutsad ugn ~ "Rengöringsfunktionen"

pâ sidan 26

Pyrolytisk självrengöring Rengör ugnsutrymmet. ~ "Rengöringsfunktionen"

pâ sidan 26

‰ † Š Œ “

¯ « ‘

Grill, stor grillyta 50 - 290°C För grillning av platta grillbitar som t.ex. biffar, korv eller varma smörgåsar och

gratinering. Hela ytan under grillelementet blir uppvärmd.

Grill, liten grillyta 50 - 290°C För grillning små mängder biff, korv eller varma smörgåsar och gratinering.

Mittdelen på grillelementet blir varm.

Undervärme 50 - 250°C För tillagning i vattenbad och eftergräddning.

Värmen kommer underifrån.

Anpassad tillagning 70 - 120°C För skonsam och långsam tillagning av påbrynta, möra köttstycken i öppen form.

Värme med låg temperatur kommer jämnt ovan- och underifrån.

Jäsläge** 2 lägen För jäsning av jäs- och surdegar samt syrning av yoghurt.

Degen jäser snabbare än i rumstemperatur. Degytan torkar inte ut

Upptiningsläge 30 - 60°C För skonsam upptining av djupfryst mat.

Förvärma porslin 30 - 70°C För förvärmning av porslin.

Varmhållning* 60 - 100°C För varmhållning av färdiglagad mat.

Över-/undervärme eco 50 - 275°C Effektoptimerad tillagning av utvalda maträtter.

Värmen blir jämnt fördelad ovan- och underifrån.

Page 10

sv Lär dig enheten

CircoTherm eco 40 - 200°C Effektoptimerad tillagning av utvalda maträtter på en fals utan förvärmning.

Fläkten i ugnens bakvägg fördelar effektoptimerad värme från ringelementet jämnt i ugnen.

Värma på** 80 - 180°C För skonsam påvärmning av mat och avbakning av bakverk.

* Ångkokning går att kombinera med ugnsfunktionen (kräver fylld vattentank) ** Ångfunktion (kräver fylld vattentank)

--------

Ugnsfunktioner

Ugnsfunktionerna gör det smidigare att använda enheten. Ugnsutrymmet är t.ex. välbelyst och kylfläkten skyddar enheten mot överhettning.

Öppna luckan

Om du öppnar luckan när funktionen är igång, så pausar funktionen. Funktionen fortsätter när du stänger luckan.

Ugnsbelysning

Ugnsbelysningen tänds när du öppnar luckan. Är luckan öppen mer än ca 15 minuter, så slår belysningen av igen.

Ugnsbelysningen tänds på de flesta ugnsfunktioner när funktionen slår på. Den slocknar när funktionen slår av.

Anvisning: Du kan ställa in i grundinställningarna att ugnsbelysningen ska vara släckt när funktionen slår på.

~ "Grundinställningar" pâ sidan 20

Vattentank

Enheten har en vattentank. Vattentanken sitter bakom panelen. Fyll vattentanken med vatten när du använder ångfunktionerna. ~ "Ånga" pâ sidan 15

( Tanklock 0 Påfyllningsöppning 8 Handtag för att ta ur och sätta i vattentanken

Kylfläkt

Kylfläkten slår på och av vid behov. Den varma luften evakuerar via luckan.

Obs!

Täck inte över ventilationsöppningen. Då blir enheten överhettad.

Kylfläkten har en viss eftergångstid, så att ugnen svalnar snabbare efter användning.

Anvisning: Du kan ändra kylfläktens eftergångstid i grundinställningarna. ~ "Grundinställningar"

pâ sidan 20

Page 11

Tillbehör sv

_Tillbehör

Tillbehör

Det finns diverse tillbehör bipackade med enheten. Här får du en överblick över medföljande tillbehör och hur du använder dem.

Medföljande tillbehör

Enheten har följande tillbehör:

Galler För formar, kak- och gratängformar.

För stekar och grillbitar.

Långpanna För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora stekar.

Den går även använda för att samla upp fett när du grillar direkt på gallret.

Bakplåt För småkakor på plåt

Stektermometer Ger exakt ugnsstekning.

Användningsområdena finns beskrivna i resp. kapitel. ~ "Stektermometer"

--------

Använd bara originaltillbehör. De är specialgjorda för enheten.

Tillbehör kan du köpa från kundtjänst, i fackhandeln eller på Internet.

pâ sidan 23

Sätta in tillbehör

Ugnen har 4 falsar. Falsarna är numrerade nedifrån och upp.

:Varning

Risk för brännskador!

Utdragsskenorna blir varma när ugnen används. Var försiktig så att du inte bränner dig när skenorna är i utdraget tillstånd.

   

Snäpplägena

Tillbehöret går att dra ut halvvägs innan det snäpper fast. Snäpplägena ser till att tillbehören inte tippar när du drar ut dem. Tillbehöret måste vara ordentligt inskjutet i ugnsutrymmet för att tippskyddet ska fungera.

Du måste se till så att snäppfästet ‚ pekar nedåt när du sätter i gallret.

Anvisning: Tillbehöret kan ibland bågna när det blir varmt. Det påverkar inte funktionen. Det återtar sin ursprungliga form när det svalnat.

Du måste se till så att det bakre snäppfästet ƒ pekar nedåt när du sätter i plåtarna.Den sluttande kanten på tillbehöret „ ska vara mot luckan.

Page 12

sv Tillbehör

Byta fals för utdragsskenorna

Du kan sätta styrningar och utdragsskenor i vilken ordning du vill.Du kan t.ex. sätta utdragsskenor på den fals du använder oftast.

Ta bort styrningen

Du hakar av och hänger in utdragsskenorna som styrningarna.

1. Tryck bak styrningen ‚ tills den går att ta ur uppåt ƒ

(bild !).

2. Haka av och ta ur styrningen (bild ").

Kombinera tillbehör

Du kan använda gallret tillsammans med långpannan för att samla upp droppande vätska.

Se till så att du lägger på gallret så att distanserna ‚ vilar på bakkanten. Gallret ska ligga på falsens övre styrningar när du sätter in långpannan.

Extratillbehör

Extratillbehör kan du köpa hos service, i butik eller på Internet. Du hittar ett omfattande tillbehörssortiment i till din enhet i våra broschyrer eller på Internet.

Tillgänglighet och möjligheten att beställa online skiljer sig åt mellan olika länder. Läs mer i dokumentationen.

Ange extratillbehörets exakta beställningsnummer vid beställning.

Anvisning: Extratillbehören passar inte till alla enheter. Ange alltid rätt beteckning (E-nr) på din enhet när du beställer. ~ "Service" pâ sidan 35

Hänga på styrningen

1. Häng på styrningen i bakkant (bild !).

2. Skjut styrningen bakåt ‚ och häng på nedåt ƒ vid

stiftet „ (bild ").

3. Se till så att stifthaken „ häktar fast (bild #).



Tillbehör Beställnings-

nummer

Bak- och stekgaller Z11CR10X0 Bakplåt, tål pyrolysrengöring Z12CB10A0 Långpanna, tål pyrolysrengöring Z12CU10A0 Gratängform, tål pyrolysrengöring Z12CM10A0 Ångsats för ugn Z19DD10X0 Proffspanna, tål pyrolysrengöring Z12CN10A0 Lock till proffspannan Z12CL10A0 Pizzaplåt Z1352X0 Grillplåt, tål pyrolysrengöring Z12CQ10A0 Baksten, tål pyrolysrengöring Z1913X0 Glasstekgryta, 5,1 l Z11GT10X0 Glasform Z11GU10X0 ComfortFlex-utdrag (1 fals), tål pyrolysrengöring* Z12TC10X0 3 par utdrag, tål pyrolysrengöring* Z12TF36X0

* Tillbehöret passar inte alla enheter, ange E-nr vid beställning

--------

Page 13

Före första användning sv

KFöre första användning

Före första användning

Du måste göra ett par inställningar innan du kan använda enheten: Rengör dessutom ugnsutrymme och tillbehör.

Före första användning

Fråga vattenverket vilken vattenhårdhet ledningsvattnet har före första användning.

Du måste ställa in rätt vattenhårdhetsintervall för att enheten ska kunna påminna dig när det är dags att kalka av.

Obs!

Skador på enheten pga. ej avsedd vätskeanvändning. Använd inte destillerat vatten, kraftigt klorerat ledningsvatten (> 40 mg/l) eller andra slags vätskor. Använd bara rent, kallt kranvatten, avhärdat vatten eller mineralvatten utan kolsyra.

Anvisningar

■ Är vattnet hårt där du bor, rekommenderar vi

avhärdat vatten.

■ Använder du bara avhärdat vatten, så kan du ändra

vattenhårdheten till ”avhärdat”.

■ Om du använder mineralvatten, ställ in

vattenhårdhetsintervall ”4 mycket hårt”.

■ Använder du mineralvatten, använd då bara vatten

utan kolsyra.

Vattenhårdhet Inställning

0 0 avhärdat 1 (upp till 1,3 mmol/l) 1 mjukt 2 (1,3 - 2,5 mmol/l) 2 medel 3 (2,5 - 3,8 mmol/l) 3 hårt 4 (över 3,8 mmol/l) 4 mycket hårt

Första användningen

Du får upp första inställningen Språk på displayen när du elansluter enheten.

Ställa in språk

1. Tryck till på undre raden.

2. Dra åt vänster eller höger och ställ in det språk du

vill ha.

3. Tryck till på övre raden.

Ställa klockan

1. Tryck till på Klocka.

2. Tryck till på undre raden.

3. Dra åt vänster eller höger och välj aktuell timme.

4. Tryck till på Minuter.

5. Dra åt vänster eller höger och välj aktuell minut.

6. Tryck till på 8 för att spara inställningen.

Ställa in datum

1. Tryck till på Datum.

2. Tryck till på undre raden.

3. Dra åt vänster eller höger och välj aktuell dag.

4. Tryck till på Månad.

5. Dra åt vänster eller höger och välj aktuell månad.

6. Tryck till på År.

7. Dra åt vänster eller höger och välj aktuellt år.

8. Tryck till på 8 för att spara inställningen.

Ställa in vattenhårdhet

1. Tryck till på Vattenhårdhet.

2. Tryck till på undre raden.

3. Dra åt vänster eller höger och välj passande

vattenhårdhet.

4. Tryck till på 8 och avsluta första användningen.

Första användningen är avslutad

Anvisningar

■ Du kan ändra grundinställningarna närsomhelst.

~ "Grundinställningar" pâ sidan 20

■ Du får upp inställningarna för första användning på

displayen efter elanslutning eller strömavbrott.

Rengöra ugnsutrymmet

Värm upp ugnen tom och stängd, så får du bort lukten av ny ugn.

1. Ta ut tillbehöret ur ugnen.

2. Ta bort förpackningsrester som t.ex. frigolitkulor ur

ugnen.

3. Torka av de glatta ugnsytorna med mjuk, fuktad

trasa före uppvärmning.

4. Slå på enheten med # .

5. Fyll vattentanken. ~ "Fylla på vattentanken"

pâ sidan 16

6. Ställ in angiven ugnsfunktion, temperatur och

ångkokning och slå på funktionen. ~ "VarioSteam - ångkokning" pâ sidan 15

Inställningar

Ugnsfunktion Över-/undervärme ƒ med ångkokning Ž

(låg intensitet) Temperatur 240°C Tillagningstid 1 timme

7. Vädra köket medan enheten värmer upp.

8. Slå av enheten med # efter angiven tillagningstid.

9. Vänta tills ugnen har svalnat.

10. Rengör de glatta ugnsytorna med varmt vatten,

diskmedel och disktrasa.

11. Töm vattentanken och torka ur ugnen. ~ "Efter

varje ångning" pâ sidan 17

Rengöra tillbehör

Rengör tillbehöret ordentligt med varmt vatten, diskmedel och disktrasa eller -borste.

Page 14

sv Använda maskinen

1Använda maskinen

Använda maskinen

Kontrollerna och hur de fungerar har du ju lärt dig redan. Nu ska vi lära dig att ställa in enheten. Du får lära dig vad som händer när du slår på och av samt hur du ställer in ugnsfunktionerna.

Slå på och av enheten

Tryck till på # för att slå på eller av enheten. Du får upp om ugnsrestvärmen är hög eller låg på

displayen när du slår av enheten.

Display Temperatur

Hög restvärme över 120°C Låg restvärme mellan 60 och 120°C

Anvisningar

■ Displayindikeringar och -anvisningar som t.ex.

restvärmeindikering för ugnen syns även när enheten är av.

■ Du kan höra hur kylfläkten fortsätter att gå efter

användning till ugnsutrymmet svalnat.

■ Slå av enheten när du inte använder den. Enheten

slår av automatiskt om du inte använt den på ett tag.

Förslag

Enheten ger temperatur- eller effektlägesförslag till varje ugnsfunktion. Du godkänna dem eller ändra dem i resp. intervall.

Temperaturstaplarna

Du får upp temperaturstaplarna på displayen när du slår på en ugnsfunktion.Temperaturstaplarna visar visar ugnens temperaturökning.

Funktionstid

Du får upp funktionstiden när du slår på ugnsfunktionen. Funktionstiden räknar upp vid användning. Så du kan kontrollera hur länge funktionen varit igång.

Visa aktuell temperatur

Tryck till på ! om du vill få upp aktuell temperatur på displayen.

Enheten visar aktuell temperatur ett tag och bara under själva uppvärmningen.

Mer information

Lyser !, så kan du få upp mer information. Tryck till på !. Du får upp informationen i några sekunder.

Ställa in och slå på funktioner

Exempel: CircoTherm-varmluft ‚ på 170°C

1. Tryck till på # för att slå på enheten.

Du får upp ugnsfunktionsmenyn ¢ direkt.

&LUFR7KHUPYDUPOXIW



&

2. Dra åt vänster eller höger och ställ in ugnsfunktion.

3. Tryck till på undre raden.

4. Dra åt vänster eller höger och ställ in temperaturen.

&LUFR7KHUPYDUPOXIW

&

&



&

&



&

Ändra eller slå av funktion

Ändra funktion

1. Pausa funktionen med #.

2. Tryck till på den inställningsrad du vill ändra.

3. Dra åt höger eller vänster och ändra inställningen.

4. Slå på funktionen du ändrat till med #.

Anvisningar

■ Avbryter du funktionen så kan kylfläkten fortsätta att

gå.

■ Den pausade funktionstiden fortsätter räkna efter

temperaturändringen. Funktionstiden blir nollställd om du byter ugnsfunktion.

Slå av funktionen Tryck på # tills enheten slår av.

Anvisning: Det går inte avsluta ugnsfunktioner som rengöringsfunktionen.

5. Tryck till på # för att slå på funktionen.

Du får upp temperaturstaplarna och tiden på displayen.

Anvisning: Vill du få upp huvudmenyn 0 direkt när du slår på, så kan du gå till kapitlet grundinställningar och välja huvudmenyn under ”Funktion när du slår på”.

Page 15

Ånga sv

Snabbuppvärmning

De båda funktionerna Snabbuppvärmning och PowerBoost kortar uppvärmningstiden.Inställd ugnsfunktion avgör om enheten värmer upp med Snabbuppvärmning eller PowerBoost. Använder du PowerBoost så kan du till skillnad mot Snabbuppvärmning ställa in maten i kall ugn före uppvärmning. Använd bara 1 fals vid tillagning med PowerBoost.

Funktion Ugnsfunktion Ställ in maten i

ugnen.

Snabbuppvärmning Över-/undervärme ƒ efter uppvärm-

ning

PowerBoost* CircoTherm-varmluft ‚ före uppvärmning

Brödbakläge …

* använd inte flera falsar vid tillagning

Anvisningar

■ Lyser °, så kan du slå på Snabbuppvärmning eller

PowerBoost.

■ Tryck till på ° om du vill slå av Snabbuppvärmning

eller PowerBoost tidigare.

Slå på snabbuppvärmning

1. Ställ in över-/undervärme ƒ och temperatur.

Anvisning: Du måste ställa in en temperatur över

100°C för att enheten ska kunna snabbuppvärma.

2. Tryck till på # för att slå på funktionen.

3. Tryck till på ° för att slå på snabbuppvärmning.

Du får upp ° på displayen.

4. Snabbuppvärmningen slår av automatiskt när

enheten uppnått inställd temperatur. ° slocknar på displayen.Ställ in maten i ugnen.

Slå på Powerboost

1. Ställ in CircoTherm-varmluft ‚ eller Brödbakläge …

och temperatur. Anvisning: Du måste ställa in en temperatur över

100°C för att enheten ska kunna snabbuppvärma.

2. Ställ in maten på 1 fals i ugnen.

3. Tryck till på # för att slå på funktionen.

4. Tryck till på ° för att slå på PowerBoost.

Du får upp ° på displayen. PowerBoost slår av automatiskt när enheten uppnått inställd temperatur. ° slocknar på displayen.

`Ånga

Ånga

Vissa ugnsfunktioner går att komplettera med ångfunktion vid matlagningen. Dessutom finns ugnsfunktionerna jäsläge och värma på.

:Varning

Risk för skållning!

Det kan strömma ut varm ånga när du öppnar luckan på enheten. Ångan går inte alltid att se beroende på temperaturen. När du öppnar får du inte stå för nära enheten. Öppna försiktigt luckan till enheten. Håll barnen borta.

VarioSteam - ångkokning

Enheten släpper in ånga i ugnen med olika intervall och intensitet vid tillagning med ångfunktion. Det ger bättre slutresultat.

Maten

■ får en knaprig skorpa

■ får en fin yta

■ blir saftig och mör inuti

■ får minimalt reducerad volym

Du ställer själv in vilken kombination av ungsfunktion och ångintensitet du vill ha. Ta hjälp av tabellerna om du behöver tips på vilken ugnsfunktion och ångintensitet som passar bäst. Eller välj något av ångprogrammen. ~ "Testat i vårt provkök."

pâ sidan 35~ "Program" pâ sidan 22

Ångintensitet

Ångfunktionen har olika intensiteter:

■ låg

■ medel

■ hög

Lämpliga ugnsfunktioner

Du kan komplettera följande ugnsfunktioner med ånga:

■ CircoTherm-varmluft ‚

■ Över-/undervärme ƒ

■ Termogrill ‡

■ Brödbakläge …

■ Varmhållning «

Slå på

1. Tryck till på #.

2. Fyll vattentanken.

3. Ställ in ugnsfunktion och temperatur.

4. Tryck till på Ž för att slå på ångfunktionen.

5. Dra åt vänster eller höger på displayen och välj

ångintensitet.

6. Tryck till på 8 för att spara inställningen.

7. Tryck till på #.

Enheten slår på funktionen.

Anvisning: Du får upp en uppmaning att fylla vattentanken på displayen om den blir tom under ångfunktionen.

Page 16

sv Ånga

Avbryta ångfunktionen

1. Tryck till på Ž för att avbryta ångfunktionen.

2. Tryck till på inställd ångfunktion på undre raden.

3. Dra åt vänster eller höger och välj Av.

4. Tryck till på 8 för att spara inställningen.

Anvisning: Funktionen fortsätter utan ånga.

Avbryta funktionen

Tryck till på # för att avbryta funktionen.

Avsluta

Tryck till på # för att slå av enheten.

Jäsläge

Degen jäser betydligt snabbare på jäsläge Œ än i rumstemperatur och den torkar inte ur.

Jäsläget har 2 lägen. Ta hjälp av tabellerna om du behöver tips på vilket läge som passar bäst. ~ "Testat

i vårt provkök." pâ sidan 35

Anvisning: Om vattentanken blir tom när jäsläget är på, så pausar funktionen. Fyll vattentanken.

Slå på

1. Tryck till på #.

2. Fyll vattentanken.

Anvisning: Slå inte på jäsläget förrän ugnsutrymmet

svalnat helt (rumstemperatur).

3. Dra åt vänster eller höger och välj Jäsläge.

4. Tryck till på 1 på undre raden.

5. Dra åt vänster eller höger och ställ in det läge du vill

ha.

6. Tryck till på 8 för att spara inställningen.

7. Tryck till på + på undre raden.

8. Dra åt vänster eller höger och ställ in den

tillagningstid du vill ha.

9. Tryck till på 8 för att spara inställningen.

10. Tryck till på #.

Enheten slår på funktionen.

Enheten ger signal och slår av funktionen automatiskt när tillagningstiden går ut. Tryck till på 0 för att slå av ljudsignalen.

Avbryta

Tryck till på # för att avbryta funktionen.

Avsluta

Tryck till på # för att slå av enheten.

Värma på

Ugnsfunktionen Värma på ¨ värmer på tillagad mat eller gårdagens bröd skonsamt. Ångfunktionen slår på automatiskt.

Anvisning: Om vattentanken blir tom när du värmer på, så pausar funktionen. Fyll vattentanken.

Slå på

1. Tryck till på #.

2. Fyll vattentanken.

3. Dra åt vänster eller höger och välj Värma på ¨.

4. Tryck till på Temperatur på den undre raden.

5. Dra åt vänster eller höger och ställ in den temperatur

du vill ha.

6. Tryck till på 8 för att spara inställningen.

7. Tryck till på + på undre raden.

8. Dra åt vänster eller höger och ställ in den

tillagningstid du vill ha.

9. Tryck till på 8 för att spara inställningen.

10. Tryck till på #.

Enheten slår på funktionen.

Enheten ger signal och slår av funktionen automatiskt när tillagningstiden går ut. Tryck till på 0 för att slå av ljudsignalen.

Avbryta

Tryck till på # för att avbryta funktionen.

Avsluta

Tryck till på # för att slå av enheten.

Fylla på vattentanken

Vattentanken sitter bakom panelen. Öppna panelen och fyll vattentanken innan du slår på ångfunktionen.

Se till så att du har ställt in rätt vattenhårdhet.

~ "Grundinställningar" pâ sidan 20

:Varning

Risk för personskador och brand!!

Fyll bara på vatten eller vår rekommenderade avkalkningslösning i vattentanken. Fyll aldrig på brännbar vätska (t.ex. alkoholhaltig dryck) i vattentanken. Ångorna från brännbara vätskor kan börja brinna vid kontakt med de heta ytorna i ugnen (explodera). Luckan kan flyga upp. Det kan tränga ut heta ångor och flammor.

:Varning

Risk för brännskador!!

Vattentanken kan bli varm vid användning. Vänta tills vattentanken svalnat efter tidigare användning. Ta ut vattentanken ur tankutrymmet.

Obs!

Page 17

Ånga sv

Anvisningar

■ Är vattnet hårt där du bor, rekommenderar vi

avhärdat vatten.

■ Använder du bara avhärdat vatten, så kan du ändra

vattenhårdheten till ”avhärdat”.

■ Om du använder mineralvatten, ställ in

vattenhårdhetsintervall ”4 mycket hårt”.

■ Använder du mineralvatten, använd då bara vatten

utan kolsyra.

1. Tryck till på ”.

Panelen åker ut automatiskt.

2. Dra fram panelen med båda händerna och skjut

sedan upp så att den snäpper fast (bild !).

3. Lyft och ta ut vattentanken ur tankutrymmet (bild ").

4. Fyll vattentanken med kallvatten upp till

maxmarkeringen (bild #).



Fylla på vattentanken

Du får upp en uppmaning att fylla vattentanken på displayen om den blir tom under ångfunktionen.

Anvisningar

■ Ugnsfunktionen med kombinerad ångfunktion

fortsätter utan ångfunktion.

■ Om vattentanken blir tom när jäsläget eller

påvärmning är på, så pausar funktionen. Fyll vattentanken.

1. Öppna panelen.

2. Ta ur och fyll vattentanken.

3. Sätt i den fyllda vattentanken och stäng panelen.

Efter varje ångning

:Varning

Risk för skållning!

Obs!

Emaljskador: slå inte på enheten om det finns vatten på ugnsbotten. Torka upp vattnet på ugnsbotten före användning.

Restvattnet blir pumpat i retur till vattentanken efter ångfunktionerna. Töm och torka ur vattentanken. Det finns fukt kvar i ugnsutrymmet. Du kan antingen använda ugnsfunktionen Torkning ª för att torka ugnsutrymmet eller torka ur för hand.

5. Sätt i den fyllda vattentanken (bild $). Se till så att

vattentanken snäpper fast bakom båda fästena ‚ (bild %).

I

I

6. Skjut ned panelen långsamt, tryck sedan bak den så

att den stänger helt. Vattentanken är fylld. Du kan slå på ångfunktionen.

Anvisning: Ta bort kalkfläckar med en ättiksindränkt trasa, torka av med ursköljd trasa och torka sedan torrt med mjuk trasa.

Tömma vattentanken

Obs!

Torka inte ur vattentanken i het ugn. Vattentanken blir skadad.

Obs!

Maskindiska inte vattentanken!Vattentanken blir skadad.

1. Öppna panelen.

2. Ta ur vattentanken.

3. Ta försiktigt av locket till vattentanken.

4. Töm och skölj ur vattentanken.

5. Torka alla delar torra med mjuk trasa.

6. Sätt på och tryck fast locket till vattentanken.

7. Sätt i vattentanken och stäng panelen.

Page 18

sv Tidsfunktioner

Slå på torkningen

Torkningen värmer upp ugnen, så att fukten i ugnsutrymmet förångar. Öppna sedan luckan, så att vattenångan går ur ugnsutrymmet.

1. Låt enheten svalna.

2. Ta bort grovsmuts i ugnsutrymmet direkt och torka

upp fukt på ugnsbotten.

3. Tryck till på # för att slå på enheten, om det behövs.

4. Tryck till på fältet 0 för att få upp ugnsfunktionerna.

5. Dra åt vänster eller höger på pekskärmen och välj

Torkning ª.

6. Tryck till på undre raden.

Du får upp tiden. Den går inte att ändra.

7. Tryck till på undre raden.

8. Tryck till på #.

Torkningen går igång och slår av automatiskt efter 10 minuter.

9. Lämna luckan öppen i 1 till 2 minuter så att fukten

går ur ugnsutrymmet.

Torka ur ugnen för hand

1. Låt enheten svalna.

2. Ta bort smuts i ugnsutrymmet.

3. Torka torrt ungsnutrymmet med mjuk trasa.

4. Lämna luckan öppen 1 timme, så att ugnsutrymmet

torkar ur ordentligt.

OTidsfunktioner

Tidsfunktioner

Enheten har olika tidsfunktioner.

Tidsfunktion Användning

. Timer Timern fungerar som en äggklocka. Enhe-

ten slår inte på och av automatiskt.

+ Tillagningstid Enheten slår av automatiskt när inställd

tillagningstid går ut.

* Färdig om Enheten slår på och av automatiskt när

inställd tillagnings- och färdigtid går ut.

Anvisning: Tidsintervallet ökar när du ställer in högre värden på tidsfunktionen. Exempel: du kan ställa in tillagningstider upp till 1 timme i 1-minuterssteg, över 1 timme i 5-minuterssteg.

Visa och dölja tidsfunktionerna

Tryck till på 0 för att visa eller dölja tidsfunktionerna.

Anvisning: Enheten döljer de visade tidsfunktionerna efter en viss tid. Ställde du precis in en tillagningstid, så blir den sparad.

7LOODJQLQJVWLG





7LPHU





PLQ_VK_PLQ

)lUGLJRP





Ställa in timern

Timern går att ställa både när enheten är på och av.

1. Tryck till på 0.

Du får upp tidsfunktionerna på displayen.

2. Dra åt vänster eller höger och välj tillagningstid.

Anvisning: Tryck först till på . Timern när enheten

är på och dra sedan åt vänster eller höger och välj tillagningstid.

3. Tryck till på 0.

Du får upp . på displayen.

Anvisning: Enheten ger signal när inställd går ut. Tryck till på 0 för att slå av ljudsignalen.

Page 19

Barnspärr sv

Ställa in tillagningstiden

Enheten slår av automatiskt när inställd tillagningstid går ut. Funktionen går bara att använda i kombination med en ugnsfunktion.

1. Tryck till på #.

2. Ställ in ugnsfunktion och temperatur.

3. Tryck till på 0.

Du får upp tidsfunktionerna på displayen.

4. Dra åt vänster eller höger och ställ in tillagningstid.

5. Tryck till på # för att slå på inställd tillagningstid.

Enheten ger signal och slår av funktionen automatiskt när tillagningstiden går ut. Tryck till på 0 för att slå av ljudsignalen.

Tidsfördröjd funktion - Färdig om

Enheten slår på automatiskt och slår av vid förinställd färdigtid.Ställ in tillagningstiden och ange när funktionen ska vara färdig.

Tidsfördröjd funktion går bara att använda i kombination med en ugnsfunktion.

Anvisningar

■ Låt inte livsmedel stå för länge i ugnen, de kan bli

förstörda.

■ Alla ugnsfunktioner går inte att slå på med

tidsfördröjning.

1. Sätt in maten i ugnen på lämpligt tillbehör och stäng

luckan.

2. Tryck till på #.

3. Ställ in ugnsfunktion och temperatur.

4. Tryck till på 0.

Du får upp tidsfunktionerna på displayen.

5. Dra åt vänster eller höger och ställ in tillagningstid.

6. Tryck till på * Färdig om.

7. Dra åt vänster och ställ in färdigtiden.

8. Tryck till på #.

Enheten inväntar rätt tidpunkt för att slå på funktionen.

Enheten ger signal och slår av funktionen automatiskt vid färdigtiden. Tryck till på 0 för att slå av ljudsignalen.

Kontrollera, ändra eller radera inställningar

1. Tryck till på 0.

Du får upp tidsfunktionerna på displayen.

2. Tryck till på Tidsfunktion.

3. Dra åt vänster eller höger på pekdisplayen och

ändra inställningar, om det behövs. Radera tidsfunktioner genom att ställa in dem på ”- -: - -”. Inställningen överförs automatiskt.

ABarnspärr

Barnspärr

Enheten har barnspärr så att barn inte kan slå på enheten eller ändra inställningar av misstag.

Enheten har 2 olika spärrar.

Spärr Slå på/av

Automatisk barnspärr Via MyProfile-menyn

~ "Grundinställningar" pâ sidan 20

Temporär barnspärr Via 0

Anvisning: Du spärrar kontrollerna när du slår på en barnspärr. Pekknapparna 0 och # är undantagna.Du kan slå av barnspärren närsomhelst.

Automatisk barnspärr

Kontrollerna blir spärrade så att det inte går att slå på enheten. Du måste pausa den automatiska barnspärren för att slå på. Enheten låser kontrollerna automatiskt när du slår av.

Slå på

1. Tryck till på ±.

2. Tryck till på 0.

3. Dra åt vänster eller höger och välj MyProfile.

4. Tryck till på undre raden.

5. Dra åt vänster eller höger och välj Automatisk

barnspärr.

6. Tryck till på undre raden.

7. Dra åt vänster eller höger och välj På.

8. Tryck till på 0.

9. Tryck till på Spara.

Enheten sparar inställningarna.Den automatiska barnspärren är på. Du får upp 1 på displayen när du slår av.

Avbryta

1. Tryck på 0 tills du får upp ”Barnspärr av” på

displayen.

2. Tryck till på ±.

3. Slå på den funktion du vill ha.

Slå av

1. Tryck på 0 tills du får upp ”Barnspärr av” på

displayen.

2. Tryck till på ±.

3. Tryck till på 0.

4. Dra åt vänster eller höger och välj MyProfile.

5. Tryck till på undre raden.

6. Tryck till på övre raden.

7. Dra åt vänster eller höger och välj Automatisk

barnspärr.

8. Tryck till på undre raden.

9. Dra åt vänster eller höger och välj Av.

10. Tryck till på 0.

11. Tryck till på Spara.

Den automatiska barnspärren är av.

12. Tryck till på ±.

Page 20

sv Grundinställningar

Temporär barnspärr

Kontrollerna blir spärrade så att det inte går att slå på enheten. Du måste slå av den temporära barnspärren för att slå på enheten. Kontrollerna är inte spärrade när du slår av enheten.

Slå på och av

1. Tryck på 0 tills du får upp ”Barnspärr på” på

displayen. Barnspärren är på.

2. Tryck på 0 tills du får upp ”Barnspärr av” på

displayen. Barnspärren är av.

QGrundinställningar

Grundinställningar

Enheten har olika inställningar, så att du kan använda den optimalt och smidigt. Du kan ändra inställningarna under MyProfile 4, om det behövs.

Ändra MyProfile

1. Tryck till på #.

2. Tryck till på 0.

3. Dra åt vänster eller höger och välj MyProfile 4.

4. Tryck till på undre raden.

5. Dra åt vänster eller höger och ställ in den inställning

du vill ha.

6. Tryck till på undre raden.

7. Dra åt vänster eller höger och ställ in den inställning

du vill ha.

8. Tryck till på 0.

9. Tryck till på Spara.

Grundinställningslista

Inställning Alternativ

Språk Välja språk Tid Ställa klockan Datum Ställa in aktuellt datum Vattenhårdhet 0 (avhärdat)

1 (mjukt) 2 (medel) 3 (hårt) 4 (mycket hårt)

Favoriter Ange vilka ugnsfunktioner som ska

komma upp på ugnsfunktionsmenyn

Ljudsignal Kort tid

Halvlång tid

Lång tid Volym 5-lägesinställning Knappton Av (undantag: pekknappton # ligger

kvar)

På Displayljusstyrka 5-lägesinställning Klockdisplay Digital

Av Belysning På vid användning

Av vid användning Barnspärr* Bara knappspärr

Lucklås och knappspärr Automatisk barnspärr Av

På Funktion när du slår på Huvudmeny

Ugnsfunktioner

Bak- och ugnssteksguide

Ångprogram

Page 21

Bak- och ugnssteksguide sv

Nattläge Av

På (displayen blir dämpad mellan 22:00 och 05:59)

Logga Indikeringar

Dölj

Fläkteftergångstid Rek.

Minimum

Utdragssystem* Inte eftermonterade (vid ugnsstegar och

1 par utdragsskenor) Eftermonterade (vid 2 och 3 par utdrags-

skenor) Fabriksinställningar Återställ

*) Grundinställningen går inte välja på alla enhetstyper

--------

Ange favoriter

Du kan ange vilka ugnsfunktioner som ska komma upp på ugnsfunktionsmenyn.

Anvisning: Ugnsfunktionerna CircoTherm-varmluft, termogrill och grill, stor yta kommer alltid upp på ugnsfunktionsmenyn.De går inte slå av.

1. Tryck till på #.

2. Tryck till på 0.

3. Dra åt vänster eller höger och välj MyProfile 4.

4. Tryck till på undre raden.

5. Dra åt vänster eller höger och välj Favoriter.

6. Tryck till på undre raden.

7. Dra åt vänster eller höger och ställ in den

ugnsfunktion du vill ha.

8. Tryck till på På eller Av.

9. Tryck till på 0.

10. Tryck till på Spara.

nBak- och ugnssteksguide

Bak- och ugnssteksguide

Du får en smidigare matlagning med bak- och ugnssteksguiden.Enheten hämtar optimal inställning.

Anvisning till inställningarna

■ Slutresultatet beror på livsmedlens kvalitet och typen

av form. Använd bra, kylskåpskalla livsmedel och kött för optimalt slutresultat.

■ Bak- och ugnssteksguiden hjälper dig att ställa in för

klassiska kakor, bröd och stekar. Enheten väljer optimal ugnsfunktion åt dig. Du får förslag på lämplig temperatur och tillagningstid som du kan ändra som du vill.

■ Du får anvisningar om t.ex. form, fals eller när du ska

tillsätta vätska till köttet. Vissa rätter kräver t.ex. att du vänder eller rör om under tillagningen. Du får upp sådant på displayen när du slagit på. Enheten ger signal och påminner dig i god tid.

■ Det finns det anvisningar om lämplig form samt

matlagningstips och -råd i slutet av bruksanvisningen.

Välja och ställa in maträtter

Du blir guidad igenom inställningarna för den mat du valt.

1. Tryck till på # för att slå på enheten.

2. Tryck till på 0.

3. Dra åt vänster eller höger och välj Bak- och

ugnssteksguide.

4. Tryck till på undre raden.

5. Tryck till på den kategori du vill ha.

6. Dra åt vänster eller höger och ställ in den maträtt du

vill ha.

7. Tryck till på den maträtt du vill ha.

Du får upp inställningsrekommendationer på displayen.

8. Du kan anpassa inställningsrekommendationerna,

om det behövs. Tryck till på Anpassa på undre raden. Tryck till på resp. inställning och anpassa.

9. Slå på funktionen med #.

Enheten ger signal och slår av funktionen automatiskt när tillagningstiden går ut. Tryck till på 0 för att slå av ljudsignalen.

Enheten ger dig inställningsrekommendationer för att låta maten gå klart i vissa program.

Är du nöjd med slutresultatet, tryck till på Klar. Du kan låta maten gå klart, om du inte är nöjd med

slutresultatet.

Låta gå klart

1. Tryck till på Låt gå klart.

2. Anpassa föreslagen inställning, om det behövs.

3. Tryck till på # för att låta maten gå klart.

Avbryta

Tryck till på # för att avbryta pågående funktion.

Slå av enheten

Tryck till på # för att slå av enheten.

Page 22

sv Program

PProgram

Program

Du får en smidigare matlagning med programmen. Du väljer bara program och anger matens vikt. Programmet hämtar optimal inställning.

Anvisningar till programmen

■ Slutresultatet beror på livsmedlens kvalitet och typen

av form. Använd bra, kylskåpskalla livsmedel och kött för optimalt slutresultat.Ta livsmedlen direkt ur frysen till djupfrysta rätter.

■ Vissa rätter kräver att du anger vikten. Enheten

ställer in tid och temperatur åt dig. Du kan inte ange vikter som ligger utanför angivet viktintervall.

■ Ugnsstekprogrammen där enheten ställer in

temperaturen åt dig kan ha inprogrammerade temperaturer på upp till 300°C. Så se till att du använder eldfasta formar.

■ Du får anvisningar om t.ex. form, fals eller när du ska

■ Det finns det anvisningar om lämplig form samt

matlagningstips och -råd i slutet av bruksanvisningen.

Ånga

Enheten har ångfunktionsprogram så att du kan laga mat smidigt och proffsigt. Enheten talar om när du ska fylla vattentanken.

Du hittar anvisningar om ångfunktionerna i resp. kapitel.

~ "Ånga" pâ sidan 15

:Varning

Risk för skållning!

Välja och ställa in program

Du blir guidad igenom inställningarna för den mat du valt.

1. Tryck till på # för att slå på enheten.

2. Tryck till på 0.

3. Dra åt vänster eller höger och välj Ångprogram.

4. Tryck till på undre raden.

5. Tryck till på den kategori du vill ha.

6. Dra åt vänster eller höger och ställ in det

ångprogram du vill ha.

7. Tryck till på det ångprogram du vill ha.

8. Dra åt vänster eller höger och ange vikten.

9. Tryck till på undre raden.

Du får upp en anvisning om vilken fals och form du ska använda

10. Tryck till på # för att slå på funktionen.

Enheten ger signal och slår av funktionen automatiskt när tillagningstiden går ut. Tryck till på 0 för att slå av ljudsignalen.

Enheten ger dig alternativ för att låta maten gå klart i vissa program.

Är du nöjd med slutresultatet, tryck till på Klar. Du kan låta maten gå klart, om du inte är nöjd med

slutresultatet.

Låta gå klart

1. Tryck till på Låt gå klart.

2. Anpassa föreslagen inställning, om det behövs.

3. Tryck till på # för att låta maten gå klart.

Avbryta

Tryck till på # för att avbryta pågående funktion.

Slå av enheten

Tryck till på # för att slå av enheten.

Page 23

Stektermometer sv

@Stektermometer

Stektermometer

MultiPoint-stektermometern gör att du kan ugnssteka noggrant. Den mäter temperaturen inuti livsmedlet. Enheten slår av automatiskt när den uppnår inställd temperatur.

Lämpliga ugnsfunktioner

‚ CircoTherm-varmluft ƒ Över-/undervärme ‡ Termogrill „ Pizzaläge … Brödbakläge ‘ Över-/undervärme eco ž CircoTherm eco ¨ Värma på

Anvisningar

■ Stektermometern mäter temperaturer mellan 30 och

99°C inuti livsmedlet.

■ Använd bara den stektermometer som följer med.

Den finns som reservdel hos service.

■ Ta alltid ut stektermometern ur ugnen efter

användning. Förvara den aldrig i ugnsutrymmet.

Sätta stektermometern i maten

Sätt stektermometern i maten innan du sätter in den i ugnen.

Stektermometern har tre mätpunkter.Se till så att mätpunkten i mitten sitter i maten.

Kött: sätt i stektermometern snett ovanifrån tills det tar emot i stora köttstycken. Sätt den i tjockaste stället från sidan på tunna bitar.

Fisk: ställ hel fisk på en halv potatis med buken ned på gallret. Sätt i stektermometern bakom huvudet mot buken tills det tar emot.

Fågel: lägg hel fågel med bröstsidan upp på gallret. Sätt i stektermometern vid vingen och tryck in i bröstfilén tills det tar emot.

Obs!

Kläm inte sladden till stektermometern. Avståndet mellan grillelement och stektermometer måste vara några centimeter, så att stektermometern inte blir skadad av för stark värme. Kött kan svälla vid tillagning.

Ställa in och slå på funktioner

:Varning

Risk för brännskador!

Ugnsutrymmet och stektermometern blir mycket varma. Använd grillvantar när du ska ansluta eller dra ur stektermometern.

:Varning

Risk för stötar!

Fel stektermometer kan skada isoleringen. Använd bara den stektermometer som är avsedd för enheten.

Anvisningar

■ Inställd ugnstemperatur ska vara minst 10°C högre

än köttemperaturen.

■ Det går inte ställa in högre ugnstemperaturer än

250°C för att undvika skador på stektermometern.

Anvisning: Sätt alltid in tillbehöret under uttaget till stektermometern.

1. Anslut stektermometern i uttaget till vänster i

ugnsutrymmet.

2. Stäng luckan.

Obs!

Se till så att du inte klämmer sladden till stektermometern i luckan. Den kan bli skadad.

3. Tryck till på #.

4. Ställ in ugnsfunktion.

Anvisning: . Du får bara upp de ugnsfunktioner som

kan använda stektermometern när du satt den i uttaget.

5. Tryck till på ugnstemperatur till vänster på undre

raden.

6. Dra åt vänster eller höger och ställ in den

ugnstemperatur du vill ha.

7. Tryck till på 8 för att spara inställningen.

8. Tryck till på köttemperatur ¥ till höger på undre

raden.

9. Dra åt vänster eller höger och ställ in den

köttemperatur du vill ha.

10. Tryck till på #.

Enheten slår på funktionen.

Page 24

sv Sabbatläge

Ändra eller slå av funktion

Ändra funktion

Du kan ändra ugns- och köttemperatur när funktionen är igång.

1. Tryck till 2 ggr på Ugns- eller köttemperatur.

2. Dra åt vänster eller höger och ändra temperaturen.

3. Tryck till på 8 för att spara inställningen.

Slå av funktionen

Enheten ger signal och slår av funktionen automatiskt vid inställd köttemperatur.

1. Tryck till på 3 för att slå på ljudsignalen.

2. Slå av enheten med #.

3. Dra ut stektermometern ur uttaget med grytlapp.

Köttemperatur i olika livsmedel

Använd inte frysmat.Tabelluppgifterna är riktvärden. De beror på livsmedlets kvalitet och egenskaper.

~ "Testat i vårt provkök." pâ sidan 35

Du hittar massor av uppgifter om ugnsfunktion och temperatur i slutet av bruksanvisningen.

Livsmedel Köttemperatur i °C

Fågel

Kycklingbröst 75-80 Ankbröst, rosa 55-60 Kalkon 80-85 Kalkonbröst 80-85

FSabbatläge

Sabbatläge

Du kan ställa in tillagningstider upp till 74 timmar med sabbatläget. Du kan varmhålla mat i ugnsutrymmet utan att slå på eller av ugnen.

Slå på sabbatläget

Du måste slå på sabbatläget via Favoriter i grundinställningarna för att använda det.

Har du slagit på sabbatläget, så kan du välja det på ugnsfunktionsmenyn.

Enheten värmer med över-/undervärme.Du kan ställa in temperaturer mellan 85 och 140°C.

1. Tryck till på #.

2. Dra åt vänster eller höger och slå på sabbatläget.

3. Tryck till på Temperatur på den undre raden.

4. Dra åt vänster eller höger och ställ in den temperatur

du vill ha.

5. Tryck till på 8 för att spara inställningen.

6. Tryck till på tillagningstiden + på undre raden.

7. Dra åt vänster eller höger och ställ in den

tillagningstid du vill ha.

8. Tryck till på 8 för att spara inställningen.

9. Tryck till på #.

Enheten slår på funktionen.

Anvisningar

■ Du kan inte ändra inställningar eller avbryta

funktionen med # när du slagit på sabbatläget.

■ Om du öppnar ugnsluckan, så avbryter inte

funktionen.

Fläskkött

Fläskkarré 85-90 Fläskfilé, rosa 62-70 Kotlettrad, genomstekt 72-80

Nötkött

Rostbiff eller oxfilé, blodig 45-52 Rostbiff eller oxfilé, rosa 55-62 Rostbiff eller oxfilé, genomstekt 65-75

Kalvkött

Kalvstek eller -bog, mager 75-80 Kalvstek, -bog 75-80 Kalvlägg 85-90

Lammkött

Lammfiol, rosa 60-65 Lammfiol, genomtstekt 70-80 Lammsadel, rosa 55-60

Övrigt

Värma, värma på mat 65-75

Enheten ger signal när sabbatslägets tillagningstid går ut. Uppvärmningen stängs av. Slå av enheten med #.

Avbryta sabbatläget

Tryck till på # för att avbryta sabbatläget.

Page 25

Rengöringsmedel sv

DRengöringsmedel

Rengöringsmedel

Sköt och rengör enheten ordentligt, så håller den sig fin och fungerar. Vi ska förklara här hur du sköter och rengör enheten ordentligt.

Lämpliga rengöringsmedel

Följ anvisningarna i tabellen, så skadar du inte de olika ytorna genom att använda fel rengöringsmedel. Det är inte säkert alla delar finns på din typ av enhet.

Obs! Ytskador

Använd inte

■ skarpa eller skurande rengöringsmedel

■ starka, alkoholhaltiga rengöringsmedel,

■ hårda skurbollar eller svinto,

■ högtryckstvätt eller ångrengöring,

■ specialmedel för varmrengöring.

Skölj ur nya disktrasor noga innan du använder dem.

Tips: Du kan köpa de medel vi rekommenderar hos service. Följ resp. tillverkares anvisningar.

:Varning

Risk för brännskador!

Enheten blir mycket varm. Ta inte på de varma ytorna i ugnsutrymmet eller värmeelementen. Låt alltid enheten svalna. Håll barnen borta.

Område Rengöring

Enhetens utsida

Rostfri front Varmt vatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa.

Ta alltid bort kalk-, fett-, stärkelse- och proteinfläckar direkt. Det kan uppstå korrosion under sådana fläckar.

Service och återförsäljarna har specialmedel avsett för varma rostfria ytor. Lägg på medlet mycket tunt med mjuk trasa.

Plast Varmt vatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa.

Använd inte fönsterputs eller glasskrapa.

Lackade ytor Varmt vatten och diskmedel

Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa.

Kontroller Varmt vatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa.

Använd inte fönsterputs eller glasskrapa.

Luckglasen Varmt vatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa.

Använd inte glasskrapa eller skurbollar på rostfritt.

Handtag Varmt vatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa.

Torka bort direkt om du får avkalkningsmedel på handtaget. Annars får du inte bort fläckarna.

Enhetens insida

Emaljytor Varmt vatten och diskmedel eller ättikslösning:

Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa.

Blöt upp fastbrända matrester med fuktig trasa, varmt vatten och diskmedel. Är det jättesmutsigt, använd rostfri skurboll eller ugnsrengöring.

Lämna ugnen öppen efter rengöring, så att den torkar.

Använd helst rengöringsfunktionen.

~ "Rengöringsfunktionen" pâ sidan 26

Ugnsbelysningens lampglas

Varmt vatten och diskmedel Rengör med disktrasa och eftertorka med mjuk trasa.

Om det är jättesmutsigt, använd ugnsrengöring.

Rostfritt luckskydd

Specialmedel för rostfritt: Följ tillverkarens anvisningar.

Använd inte medel för rostfritt. Ta bort luckskyddet och rengör det.

Ugnsstegarna Varmt vatten och diskmedel:

Blötlägg och rengör med disktrasa eller borste.

Utdragssystem Varmt vatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa eller -borste. Ta inte bort smörjfettet på utdragsskenorna, ren-

gör dem helst hopskjutna. Maskindiska inte!

Tillbehör Varmt vatten och diskmedel

Blötlägg och rengör med disktrasa eller -borste. Är det jättesmutsigt, använd rostfri skurboll.

Vattentank Varmt vatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa och skölj ur med rent vatten så du får bort diskmedelsrester.

Eftertorka med mjuk trasa. Låt torka med öppet lock. Torka av lucktätningen ordentligt.

Maskindiska inte!

Stektermometer Varmt vatten och diskmedel:

Rengör med disktrasa eller -borste. Maskindiska inte!

--------

Anvisningar

■ Det kan uppstå mindre missfärgningar på fronten

beroende på de olika materialen, t.ex. glas, plast eller metall.

■ Skuggorna på luckglasen som ser ut som vattenspår

är reflexer från ugnsbelysningen.

■ Emalj bränns vid mycket höga temperaturer.Det kan

ge små färgavvikelser. Det är helt normalt och påverkar inte funktionen. Kanterna på tunna plåtar går inte att emaljera helt och hållet. Det är därför de kan vara lite skrovliga. Det påverkar inte korrosionsskyddet.

Page 26

sv Rengöringsfunktionen

Håll enheten ren

Håller du enheten ren och tar bort smutsen omgående, så fastnar smutsen inte så hårt.

Tips

■ Rengör ugnsutrymmet efter varje användning. Då

bränner smutsen inte fast.

■ Ta alltid bort kalk-, fett-, stärkelse- och proteinfläckar

direkt.

■ Använd långpannan när du gräddar väldigt kladdiga

kakor.

■ Använd lämplig form vid ugnsstekning, t.ex. en

stekgryta.

■ Använd CircoTherm-varmluft när det går. Den

ugnsfunktionen smutsar ned mindre.

.Rengöringsfunktionen

Rengöringsfunktionen

Enheten har självrengöring, EasyClean och avkalkningsfunktion. Självrengöringen rengör ugnen. Använd rengöringsfunktionen EasyClean för att rengöra ugnen då och då.EasyClean löser upp smutsen. Sedan får du smidigt bort smutsen. Avkalkningsfunktionen får bort kalk ur ångsystemet.

Självrengöring

Ugnsfunktionen Självrengöring rengör ugnen smidigt. Ugnsutrymmet blir uppvärmt till väldigt hög temperatur.Det bränner bort rester från ugnsstekning, grillning och bakning.

Du kan välja mellan tre rengöringslägen.

Läge Rengöringsgrad Tillagningstid

1 lätt ca 1 timme, 15 minuter 2 medel ca 1 timme, 30 minuter 3 Intensiv ca 2 timmar

Ju kraftigare och äldre smuts, desto intensivare rengöringsläge måste du välja. Det räcker att rengöra ugnsutrymmet varannan eller var tredje månad. Rengör oftare, om det behövs. Rengöringen drar bara ca 2,54,7 kWh.

Anvisning: Ugnsluckan låser automatiskt för säkerhets skull. Den går inte öppna förrän låssymbolen H slocknat på statusraden. Ugnsbelysningen är inte tänd under rengöringen.

:Varning

Risk för brännskador!!

■ Ugnsutrymmet blir mycket varmt vid

rengöringfunktionen. Öppna aldrig luckan och pilla inte på låshaken för hand. Låt enheten svalna. Håll barnen borta.

Risk för brännskador!!

■ ; Enheten blir mycket varm på utsidan vid

rengöringfunktionen. Ta aldrig på luckan. Låt enheten svalna. Håll barnen borta.

Före rengöringsfunktionen

Obs!

Ta ut vattentanken ur enheten innan du påbörjar rengöringen. ~ "Ånga" pâ sidan 15

Du kan rengöra ett tillbehör som t.ex. långpanna eller bakplåt samtidigt med rengöringsfunktionen.Ta bort grovsmuts före rengöringen. Sätt in tillbehöret på fals 2.

Rengör inre luckglaset och kanterna runt ugnsutrymmet, vid tätningen. Skrubba inte tätningen.

Anvisning: Du kan rengöra medföljande, emaljerade tillbehör samtidigt med rengöringsfunktionen. Du kan inte rengöra gallren samtidigt. Gallren är inte avsedda för rengöringsfunktionen utan blir missfärgade. Du hittar vilka tillbehör som är avsedda för rengöringsfunktionen i tabellen för extratillbehör. ~ "Tillbehör" pâ sidan 11

Page 27

Rengöringsfunktionen sv

:Varning

Brandrisk!!

■ Lösa matrester, fett och steksky kan börja brinna vid

rengöringsfunktionen. Ta bort grovsmuts från ugnsutrymme och tillbehör före rengöringsfunktionen.

Brandrisk!!

■ Enheten blir mycket varm på utsidan vid

rengöringfunktionen. Häng aldrig brännbara föremål som t.ex. kökshanddukar på luckhandtaget. Håll framsidan på enheten fri. Håll barnen borta.

:Varning

Risk för allvarliga personskador!!

Enheten blir mycket varm på utsidan vid rengöringfunktionen. Den höga värmen förstör plåtars och formars släppa lätt-beläggning och bildar giftiga gaser. Rengör aldrig plåtar och formar med släppa lättbeläggning under rengöringsfunktionen. Rengör bara emaljerade tillbehör samtidigt.

Slå på

1. Tryck till på #.

2. Tryck till på 0.

3. Dra åt vänster eller höger och välj Pyrolytisk

självrengöring ˜.

4. Tryck till på undre raden.

5. Dra åt vänster eller höger och ställ in

rengöringsläge. Anvisning: Du kan inte ändra rengöringsläge när du

slagit på.

6. Tryck till på undre raden.

7. Tryck till på #.

Enheten slår på självrengöringen.

Luckan låser automatiskt vid självrengöring. Du får upp 5 på displayen.

Anvisning: Vill du flytta fram självrengöringen, ställ in en färdigtid.

EasyClean

Rengöringsfunktionen EasyClean ger smidigare ugnsrengöring.Smutsen blir upplöst av ånga och diskmedel.Sedan får du smidigt bort smutsen.

:Varning

Risk för skållning!

Vatten i varm ugn bildar het vattenånga. Häll aldrig vatten i varm ugn.

Slå på

Anvisningar

■ Du kan inte slå på EasyClean š förrän

ugnsutrymmet svalnat (rumstemperatur) och luckan är stängd.

■ Öppna inte luckan när funktionen är igång. Då

avbryter EasyClean š.

1. Ta ut tillbehören ur ugnen.

2. Blanda 0,4 l vatten (inte destillerat) med en droppe

diskmedel och häll mitt på ugnsbotten.

3. Tryck till på #.

4. Tryck till på 0.

5. Dra åt vänster eller höger och välj EasyClean š.

6. Tryck till på undre raden.

7. Tryck till på #.

Enheten slår på EasyClean. Du får upp återstående tid på displayen.

Avsluta

Enheten ger signal och slår av rengöringsfunktionen automatiskt när tiden går ut.

Ugnsbelysningen tänds när du öppnar luckan, så att du kan rengöra ugnsutrymmet smidigare.Du måste torka upp restvattnet i ugnsutrymmet efteråt. Låt det inte stå kvar i ugnen någon längre tid (t.ex. över natt). Du får inte använda enheten om ugnsutrymmet fortfarande är vått eller fuktigt.

Avbryta

Tryck till på # för att avbryta. Du kan inte öppna luckan förrän 5 slocknat.

Avsluta

Enheten ger signal när självrengöringen är klar. Du kan inte öppna luckan förrän 5 slocknat.

Efter rengöringsfunktionen

Torka upp askan ur ugnsutrymmet, på tillbehör i ugnsstegarna och vid luckan med fuktig trasa när ugnen svalnat.

Utdragsskenorna kan vara missfärgade efter rengöring. Det påverkar inte funktionen.Torka av utdragsskenorna med fuktad trasa. Dra sedan ut och skjut in utdragsskenorna ett par gånger.

Torka ur

1. Öppna luckan och torka upp restvattnet med

disktrasa eller liknande.

2. Rengör med de glatta ugnsytorna med disktrasa

eller -borste. Hårt sittande smuts går att få bort med rostfri skurboll.

3. Kalkränder tar du bort med ättiksindränkt trasa.

Torka av med ursköljd trasa och torka sedan torrt med mjuk trasa (även under lucktätningen).

4. Slå av enheten med #.

5. Lämna luckan öppen i snäppläget (ca 30°)

ca 1 timme, så att emaljytorna i ugnen torkar. Du kan även snabbtorka ugnen.

Snabbtorka ugnen

1. Lämna luckan öppen i snäppläget (ca 30°) när

rengöringsfunktionen är klar.

2. Tryck till på #.

3. Slå på CircoTherm-varmluft på 50°C.

4. Slå av enheten efter 5 minuter och stäng

ugnsluckan.

Page 28

sv Rengöringsfunktionen

Ta bort grovsmuts

Det finns flera alternativ för att få bort hårt sittande smuts.

■ Låt varmt vatten och diskmedel verka ett tag innan

du slår på rengöringsfunktionen.

■ Gnugga in diskmedel på smutsiga, glatta ytor innan

du slår på rengöringsfunktionen.

■ Kör om rengöringsfunktionen igen när ugnen

svalnat.

Avkalkning

Du måste avkalka enheten med jämna mellanrum för att den ska fungera.

Avkalkningen består av flera moment. Du måste låta avkalkningen gå klart av hygienskäl för att enheten ska vara redo att använda. Totalt tar avkalkningen ca 70 - 90 minuter.

■ Avkalkning (ca 55 - 70 minuter), töm sedan

vattentanken och fyll på den igen

■ 1:a sköljningen (ca 6 - 9 minuter), töm sedan

vattentanken och fyll på den igen

■ 2:a sköljningen (ca 6 - 9 minuter), töm sedan

vattentanken och torka ur den

Om avkalkningen blir avbruten (t.ex. vid strömavbrott eller om någon slår av enheten), så kommer enheten uppmana dig att göra 2 sköljningar när du slår på igen. Enheten spärrar andra funktioner tills andra sköljningen är klar.

Vattenhårdheten avgör hur ofta du måste kalka av enheten. Du får upp en indikering om att det är dags för avkalkning på displayen när 5 eller färre gånger med ångfunktion återstår. Du får upp antalet för övriga funktioner när du slår på. Det ger dig tid att förbereda för avkalkning.

1. Blanda 5 dl vatten och 1,5 dl flytande

avkalkningsmedel till en avkalkningslösning.

2. Tryck till på #.

3. Ta ur vattentanken och häll i avkalkninglösningen.

4. Skjut in vattentanken med avkalkningslösningen

ordentligt.

5. Stäng panelen.

6. Tryck till på 0.

7. Dra åt vänster eller höger och välj Avkalkning ,.

8. Tryck till på undre raden.

Du får upp avkalkningstiden på displayen.Den går inte att ändra.

9. Tryck till på undre raden.

10. Tryck till på #.

Enheten blir avkalkad. Återstående tid räknar ned på displayen. Enheten ger signal när avkalkningen är klar.

1:a sköljningen

1. Öppna panelen.

2. Ta ur och skölj vattentanken ordentligt, fyll på vatten

och sätt i den igen.

3. Stäng panelen.

4. Tryck till på #.

Enheten sköljer. Enheten ger signal när sköljningen är klar.

2:a sköljningen

1. Öppna panelen.

2. Ta ur och skölj vattentanken ordentligt, fyll på vatten

och sätt i den igen.

3. Stäng panelen.

4. Tryck till på #.

Enheten sköljer. Enheten ger signal när sköljningen är klar.

Torka ur

Slå på

Obs!

Risk för skador på enheten: använd bara det flytande avkalkningsmedel som vi rekommenderar till avkalkningen. Andra avkalkningsmedel kan skada enheten. Avkalkningsmedel best.nr 311 680

Obs!

Avkalkningslösning: var försiktig så att du inte häller avkalkningslösning på kontroller eller andra känsliga ytor. Risk för ytskador! Om det händer, ta direkt bort lösningen med vatten.

Du kan inte slå på avkalkningen förrän ugnsutrymmet svalnat. Du får upp en indikering på displayen om temperaturen är för hög. Vänta tills ugnen har svalnat. Slå sedan på funktionen igen.

Har du använt en ångfunktion före avkalkning, slå först av enheten så att restvattnet blir pumpat ur ångsystemet.

1. Öppna panelen.

2. Töm och torka ur vattentanken.

3. Slå av enheten.

Avkalkningen är färdig och enheten är klar att använda igen.

Page 29

Ugnsstegar sv

pUgnsstegar

Ugnsstegar

Sköt och rengör enheten ordentligt, så håller den sig fin och fungerar. Här får du lära dig att haka av och rengöra ugnsstegarna.

Ta ur och sätta i ugnsstegarna

:Varning

Risk för brännskador!!

Ugnsstegarna blir mycket varma. Ta aldrig på de varma ugnsstegarna. Låt alltid enheten svalna. Håll barnen borta.

Ta ur ugnsstegarna

1. Lyft ugnsstegarna (inte tillbehörshållaren eller

utdragsskenorna) lite framtill ‚ och ta ur ƒ (bild !).

2. Dra sedan hela ugnsstegen framåt och ta ur den

(bild").

qUgnsluckan

Ugnsluckan

Sköt och rengör enheten ordentligt, så håller den sig fin och fungerar. Här får du lära dig att haka av och rengöra luckan.

Haka av och hänga på luckan

Du kan haka av luckan vid rengörning av luckglasen.

:Varning

Risk för skador!

Gångjärnen till ugnsluckan kan slå igen med stor kraft. Vrid alltid de båda spärrskruvarna till anslaget, vid montering och avhakning luckan.

:Varning

Risk för skador!

Hakar du av luckan utan att de båda låsningarna är vridna till anslaget, så kan gångjärnet slå igen. Ta aldrig i gångjärnet. Kontakta kundtjänst.

Haka av luckan

1. Öppna vänster och höger gångjärn (bild !).

Använd en skruvmejsel och skjut gångjärnen (bild ") uppåt så långt det går på båda sidor.

Tips: Lys med ficklampa i spalten så att du ser gångjärnsspärren.

Rengör ugnsstegarna med diskmedel och disksvamp. Använd borste om de är jättesmutsiga.

Sätta i ugnsstegarna

Ugnsstegarna passar antingen till höger eller vänster.Utdragsskenorna ska gå att dra rakt ut.

1. Sätt först i ugnsstegen mitt i bakre urtaget ‚ så att

den ligger an mot ugnsväggen och tryck den sedan bakåt ƒ (bild !).

2. Sätt den sedan i det främre urtaget „ så att den

ligger an mot ugnsväggen och tryck den sedan nedåt … (bild ").

Stängt gångjärn (bild #) Öppet gångjärn (bild $)

I

I

Page 30

sv Ugnsluckan

2. Öppna ugnsluckan en liten bit (bild %).

3. Ta ett mynt och vrid de båda låsningarna till vänster

och höger längst ned på enhetens insida så långt det går (bild &). Vänster låsning: medurs Höger låsning: moturs

II

4. Stäng ugnsluckan lite, så att låsningarna snäpper

fast. Luckan får inte slå igen.

5. Lyft luckhandtaget lite till höger och vänster med

tummarna ‚ och dra ur luckan uppåt ƒ (bild

II

').

I

3. Vrid luckhandtaget lite uppåt ‚, så att luckan glider

ned helt ƒ (bild #).

4. Använd ett mynt för att lossa luckans båda låsningar

(bild $).

I

Vänster spärr: moturs Höger spärr: medurs

5. Öppna luckan en bit och stäng den sedan igen.

II

:Varning

Risk för personskador om gångjärnslåsningarna inte är ordentligt stängda.!

Luckan kan trilla av. Du kan skada dig och luckan kan gå sönder. Stäng alltid höger och vänster gångjärnslåsning när du hängt på luckan.

6. Stäng höger och vänster gångjärn (bild %).

Använd en skruvmejsel och vrid gångjärnen nedåt så långt det går på båda sidor (bild &).

I



6. Lägg ugnsluckan på jämnt, mjukt och rent underlag.

Hänga på luckan

1. Häng på luckan (bild !).

2. Häng luckan på de båda styrrullarna till höger och

vänster samtidigt (bild "). Se till så att luckan inte hamnar snett, den måste vara ordentligt påhängd.

Page 31

Ugnsluckan sv

Ta ur och sätta i luckglasen

Det går att ta bort luckglasen, så du kommer åt att rengöra bättre.

Då måste du haka av luckan (se avsnittet ”Haka av och hänga på luckan”).

:Varning

Risk för skador!

Använd inte ugnen förrän luckglas och ugnslucka är på plats som de vara ska igen.

:Varning

Risk för personskador!!

En del komponenter inuti luckan har vassa kanter. Använd alltid skyddshandskar.

Ta ur luckglasen

Anvisning: Lägg luckglasen på jämnt, mjukt och rent

underlag.

1. Haka av luckan.

2. Lägg ugnsluckan med framsidan ned på jämnt,

mjukt och rent underlag.

3. Tryck till vänster och höger på utsidan av luckan tills

innerglasen snäpper loss på båda sidor (bild !).

4. Lyft försiktigt ur innerglaset i pilens riktning (bild ").

8. Tryck ned mellanglaset vid „, lyft försiktigt fästet …

så att det går att dra ut (bild %).



9. Lyft första och andra mellanglaset underifrån (bild

&) och ta ur dem i pilens riktning (bild ').



10. Ta bort distanserna (bild () och tätningarna (bild ))

vid rengöring, om det behövs.







5. Fatta reflektorn ‚ till höger och vänster om vid ƒ och

lirka försiktigt upp (bild #).

6. Lyft ur reflektorn ‚ (bild $).



7. Ta ur andra reflektorn som den första.



11. Rengör luckglas och reflektor på båda sidor med

fönsterputs och mjuk trasa.

:Varning

Risk för personskador!

Repat luckglas kan spricka. Använd inte glasskrapa eller kraftiga eller skurande rengöringsmedel.

Obs!

Risk för belysningsskador! Rengör eller ta inte på de båda LED:erna ‚. De båda LED:erna sitter till höger och vänster i luckan.

12. Torka av och sätt i luckglasen igen.

Page 32

sv Ugnsluckan

Montering

Anvisning: Se till så att du sätter i luckglasen i rätt

ordning.

1. Sätt i mellanglaset så att pilen ‚ pekar upp åt höger

(bild !).

2. Kontrollera att de 4 distanserna och 2 tätningarna på

mellanglaset sitter där de ska: – Sätt distanserna mitt på resp. streck (bild – Fäst tätningarna i hörnen (bild



#).

").

Obs!

Ta inte på glasstaven med fingrarna.Fettrester ger mindre ljusgenomsläpplighet. Rengör glasstaven med fönsterputs när du satt i den.

6. Välj vänster reflektor (bild ().

7. Sätt i vänster reflektor … upptill (bild )).



8. Sätta i reflektorn … (bild *).

9. Snäpp fast reflektorn … i spalten † (bild +).







3. Sätt i mellanglaset med tätningar och distanser.

Pilen på mellanglaset ska matcha pilen på ramen (bild $).

4. Sätt i andra mellanglaset utan tätningar och

distanser och skjut in i ramen i pilens riktning. Pilen på mellanglaset ska matcha pilen på ramen (bild %).



5. Tryck ned mellanglaset vid ƒ, skjut i fästet „ snett

och tryck till så att det snäpper fast (bild &). Fästet är isatt (bild ').







10. Sätt i andra reflektorn

som den vänstra.

11. Ta bort fingeravtryck på reflektorerna med

fönsterputs, om det behövs.

12. Sätt i innerglaset snett bakåt i fästskenan ‡ (bild ,).

13. Tryck ned innerglaset ovanifrån så att det snäpper

fast (bild -).





Page 33

Hur åtgärda fel? sv

3Hur åtgärda fel?

Hur åtgärda fel?

Om det uppstår fel, så behöver du oftast bara åtgärda småsaker. Kolla om du kan åtgärda felet själv med hjälp av felsökningstabellen innan du kontaktar service.

Tips: Om en maträtt inte blir perfekt tillagad, se kapitlet Testat i vårt provkök.Där finns massor med matlagningstips och -anvisningar.

:Varning

Risk för stötar!

Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer och byta skadade anslutningar. Är enheten trasig, dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service!

Felsökningstabell

:Varning

Risk för stötar!

■ Det är bara behörig elektriker som får jobba med

elektroniken.

■ Enheten ska vara strömlös vid reparation. Slå av

automatsäkringen eller ta ur proppen i proppskåpet i våningen.

Fel Möjlig orsak Anvisning/Åtgärd

Enheten fungerar inte Kontakten sitter inte i Elanslut enheten

Strömavbrott Kontrollera om andra köksmaskiner fungerar Trasig säkring Kontrollera att säkringen till enheten är OK i propp-

skåpet

Ångfunktioner eller avkalkning går inte igång eller fortsätter inte.

NeffLight-reflektorn i luckan är missfärgad

Du får upp en indikering att temperaturen är för hög på displayen när du slår på ugnsfunktionen.

Enheten behöver bli avkalkad Det var strömavbrott eller någon slog av enheten

Enheten behöver bli avkalkad utan att räknaren kommit upp

Knapparna blinkar Helt normalt, beror på kondensvatten bakom kontrol-

Resultatet efter ångkokningen är antingen för torrt eller fuktigt

Du får upp indikeringen Tom tank fast vattentanken är full.

Det kommer ånga ur ventilationsöppningarna vid tillagning

Det går inte öppna tankpanelen Kontakten sitter inte i Elanslut enheten

Det går inte slå på enheten, du får upp 1 på displayen

Vattentanken är tom Fylla på vattentanken Panelen är öppen Stäng panelen Avkalkningen spärrar ångfunktionerna Kalka av enheten Trasig givare Ring service Normalt vid höga temperaturer Ingen åtgärd

Enheten har inte svalnat tillräckligt Låt enheten svlan och slå på ugnsfunktionen igen

Fortsätt avkalkningen när du slår på enheten igen

under avkalkningen Vattenhårdheten är för lågt inställd Kalka av enheten

Kontrollera inställd vattenhårdhet, anpassa om det behövs.

Knapparna slutar blinka när kondensvattnet dunstat

lerna Du har valt fel ångintensitet Välj en högre eller lägre ångintensitet

Panelen är öppen Stäng panelen Trasig givare Ring service Det är helt normalt Ingen åtgärd

Strömavbrott Kontrollera om andra köksmaskiner fungerar Trasig säkring Kontrollera att säkringen till enheten är OK i propp-

skåpet

Pekknappsgivaren ” är trasig Ring service

Töm vattentanken, om det behövs: öppna luckan, ta tag med fingrarna till höger och vänster under panelen och dra ut den

Den automatiska barnspärren är på Tryck på 0 tills 1 slocknar.

Page 34

sv Hur åtgärda fel?

Enheten är på men kontrollerna fungerar inte, du får upp 1 på displayen.

Enheten blir inte varm, du får upp 6 på displayen

Luckan går inte att öppna, du får upp 5 på displayen.

Det hörs ett ”plopp” när du lagar mat Ångan får djupfrysta varor att avge en termisk ljudef-

Du får upp EXXXX på displayen, t.ex. E0111

--------

Maximal funktionstid är överskriden

Enheten slår av automatiskt om du inte ställt in en tillagningstid eller inte rört inställningarna på ett tag.

Tiden till automatisk avstängning beror på inställningarna du gjort.

Enheten indikerar på displayen när den ska slå av automatiskt. Sedan slår den av funktionen.

Slå av enheten om du ska använda den igen. Slå sedan på enheten igen och ställ in den funktion du vill ha.

Barnspärren är på Tryck på0 tills 1 slocknar.

Demoläget är på i grundinställningarna Slå av och på strömmen till enheten (slå av säkringen

Luckan är låst tills ugnsutrymmet svalnat Vänta tills 5 slocknar Barnspärren har låst luckan Tryck på 0 tills 5 slocknar, ändra barnspärrens

fekt Tekniskt fel Slå av och på enheten igen

Ugnsbelysning

Ugnsbelysningen på enheten består av en eller flera LED-lampor med lång livslängd.

Om LED-lampan eller lampglaset är trasigt, kontakta service.Du får inte ta av lampglaset.

i proppskåpet) och slå sedan av demoläget inom 3 minuter i grundinställningarna

inställning Ingen åtgärd

Får du upp indikeringen igen, ring service

Page 35

Service sv

4Service

Service

Om din spis kräver reparation, kontakta service. Vi hjälper dig att lösa problemet och undviker onödiga besök av servicetekniker.

E- och FD-nummer

Ange enhetens produktnummer (E-nr) och tillverkningsnummer (FD-nr) när du ringer, så att vi kan hjälpa dig snabbt och effektivt. Typskylten med numren ser du på höger sida när du öppnar panelen. Tryck till på ”. ~ "Ånga" pâ sidan 15

=1U)'(1U

7\SH

Fyll i enhetens uppgifter och servicenumret här redan nu, så slipper du leta efter dem när de behövs.

E-nr FD-nr

Service O

Tänk på att serviceteknikerns besök inte är gratis vid felanvändning ens under garantitiden.

Olika länders kontaktuppgifter hittar du i bifogad förteckning över Serviceställen.

Reparationsuppdrag och råd vid fel S 0771 11 22 77

local rate

Lita på tillverkarens kompetens. Då kan du vara säker på att reparationen blir gjord av en utbildad servicetekniker som kommer till dig med originalreservdelar till maskinen.

JTestat i vårt provkök.

Testat i vårt provkök.

Här hittar du flera olika maträtter och de bästa inställningarna för dem. Vi visar vilken ugnsinställning och temperatur som passar bäst till maträtten. Du får information om lämpliga tillbehör och på vilken fals du ska sätta in dem. Du får tips om både formar och tillagning.

Anvisning: När livsmedel tillagas kan det uppstå mycket vattenånga inne i ugnen. Din enhet är mycket energisnål och avger endast lite värme utåt när den är i drift. På grund av de stora temperaturskillnaderna mellan enhetens inre utrymme och de yttre delarna kan det uppstå kondensvatten på luckan, kontrollpanelen eller närliggande möbelytor. Det är ett normalt fysikaliskt fenomen. Genom att förvärma eller försiktigt öppna luckan kan man minska kondensen. När man använder ångkokningshjälp är avsikten att det ska uppstå mycket ånga i ugnen. Fläkta ur ugnen efter tillagningen och ugnen har svalnat.

Silikonformar

För bästa tillagningsresultat rekommenderar vi mörka metallbakformar.

Följ tillverkarens anvisningar och recept om du ändå vill använda silikonformar. Silikonformar är ofta mindre än vanliga formar. Mängder och receptuppgifter kan avvika.

För tillagning med ångkokningshjälp är silikonformar olämpliga.

Kakor och småkakor

Din enhet har många ugnsinställningar för att tillreda kakor och småkakor. I inställningstabellerna hittar du de bästa inställningarna för många maträtter.

Läs även informationen i avsnittet under Låta degen jäsa.

Använd bara originaltillbehör till enheten. Den är exakt anpassad till ugnsutrymmet och driftstypen.

Grädda med ångkokningshjälp

Vissa bakverk (t.ex. jästbaserade degar) får en knaprigare och glansigare yta om man använder ångkokningshjälp. Bakverket blir inte så torrt.

Att grädda med ångkokningshjälp är bara möjligt vid bakning på en fals.

Vissa maträtter blir bäst om de gräddas i flera steg. De är angivna i tabellen.

Falsar

Använd de angivna falsarna.

Grädda på en fals Använd följande nivåer för att grädda på en fals:

■ höga bakverk: Nivå 2

■ platta bakverk: Nivå 3

Page 36

sv Testat i vårt provkök.

Gräddning på flera falsar

Använd CircoTherm varmluft. Bakverk som du sätter in tillsammans på plåtar eller i formar måste inte nödvändigtvis bli färdiga samtidigt. Gräddning på två falsar:

■ Långpanna: fals 3

Bakplåt: fals 1

■ Former på gallret

första gallret: fals 3 andra gallret: fals 1

Grädda på tre falsar:

■ Bakplåt: fals 4

Långpanna: fals 3 Bakplåt: fals 1

Grädda på fyra falsar:

■ 4 galler med bakplåtspapper

första gallret: fals 4 andra gallret: fals 3 tredje gallret: fals 2 fjärde gallret: fals 1

Genom att tillaga flera maträtter på samma gång kan du spara upp till 45 procent energi. Ställ formarna bredvid varandra eller omlott på varandra i ugnen.

Tillbehör

Tänk på att alltid använda passande tillbehör och att du för in dem med rätt ända först.

Galler Sätt in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan och nedböjningen nedåt.

Långpanna eller bakplåt Sätt försiktigt in långpannan eller bakplåten ända tills det tar stopp, med den avfasade sidan mot ugnsluckan.

Använd långpanna när du bakar mjuka kakor, så att inte deg rinner över och smutsar ner ugnsutrymmet.

Bakformar Mörka bakformar av metall passar bäst.

Ljusa plåtformar, keramikformar och glasformar förlänger baktiden och bakverket blir inte lika jämnt gräddad. Om du bakar med sådana formar och vill använda över-/undervärme, ska du sätta in formen på fals 1.

För att grädda med ångkokningshjälp måste bakformarna måste vara värme- och ångbeständiga.

Bakplåtspapper Använd ett bakplåtspapper som klarar den angivna temperaturen. Klipp alltid till bakplåtspapperet så att det passar.

Rekommenderade inställningsvärden

I tabellen hittar du passande ugnsinställningar för olika kakor och småkakor. Temperatur och baktid beror på degvolym och typ av deg. Därför anges inställningszoner. Försök först med de lägre värdena. En lägre temperatur ger jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.

Anvisning: Baktider kan inte snabbas på med högre temperaturer. Kakor och småkakor skulle bara vara gräddade på utsidan, men inte färdiga inuti.

Inställningsvärdena gäller för mat som ställs in i kall ugn. Så sparar du upp till 20 procent energi. Förvärmer du ugnen blir gräddningstiden några minuter kortare.

För vissa rätter är det nödvändigt att förvärma, vilket är angivet i tabellen.

Om du vill baka efter eget recept kan du orientera dig efter en liknande rätt i tabellen. Ytterligare information finns bland tipsen för kakor och småkakor i anslutning till inställningstabellerna.

Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så får du det bästa tillagningsresultatet och sparar upp till 20 procent energi.

Använda ugnsfunktioner:

■ CircoTherm‚ varmluft

■ ƒ Över-/undervärme

■ „ Pizzaläge

■ …Brödbakläge

Ångintensitets- steg visas som tal i tabellen:

■ 1 = låg

■ 2 = medel

■ 3 = hög

Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-

funktion

Temperatur i °CÅngin-

tensitet

Tillagningstid i minuter

Kakor i form

Sockerkaka, enkel Krans-/formbrödsform 2 ‚ 140-160 - 50-70 Sockerkaka, enkel Krans-/formbrödsform 2 ‚ 150-160 1 50-70 Sockerkaka, enkel 2 nivåer Krans-/formbrödsform 3+1 ‚ 140-160 - 50-70 Sockerkaka, fin Krans-/formbrödsform 2 ƒ 150-170 - 60-80 Fruktkaka av sockerkakssmet, fin Hög sockerkaksform 2 ƒ 160-180 - 40-60 Fruktkaka av sockerkakssmet, fin Hög sockerkaksform 2 ‚ 150-170 - 40-60 Tårtbotten (sockerkaka) Tårtbottenform 3 ‚ 150-170 - 20-30

* Förvärm

Page 37

Testat i vårt provkök. sv

Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-

funktion

Tårtbotten (sockerkaka) Tårtbottenform 2 ‚ 150-160 1 20-30 Frukt- eller cheesecake med mördegs-

botten Schweizisk paj Pizzaplåt 3 ƒ 220-240 - 35-45 Paj Ljus tarteform 3 „ 190-210 - 30-45 Paj Ljus tarteform 3 ‚ 210-220 1 30-40 Sockerkaka med jäst Hög sockerkaksform 2 ‚ 150-160 - 50-70 Sockerkaka med jäst Hög sockerkaksform 2 ‚ 150-160 1 60-70 Vetebröd Springform Ø 28 cm 2 ‚ 150-160 - 20-30 Vetebröd Springform Ø 28 cm 2 ‚ 150-160 2 25-35 Biskvibott. 2 ägg Tårtbottenform 3 ‚ 160-180* - 20-30 Biskvibott. 2 ägg Tårtbottenform 2 ‚ 150-160 1 20-35 Biskvibotten, 3 ägg Springform Ø 26 cm 2 ‚ 160-170* - 25-35 Biskvibotten, 3 ägg Springform Ø 26 cm 2 ‚ 150-160 1 10

Tårtbotten 6 ägg Springform Ø 28 cm 2 ‚ 150-170* - 30-50 Tårtbotten, 6 ägg Springform Ø 28 cm 2 ‚ 150-160 1 10

Springform Ø 26 cm 2 ƒ 170-190 - 60-80

Temperatur i °CÅngin-

tensitet

- 20-25

- 30-35

Tillagningstid i minuter

Kakor på plåt

Sockerkaka med garnering/fyllning Bakplåt 3 ‚ 150-170 - 25-40 Sockerkaka med garnering/fyllning Bakplåt 3 ‚ 160-170 1 30-40 Sockerkaka, 2 nivåer Bakplåt + långpanna 1+3 ‚ 140-160 - 30-50 Mördegskaka med torr garning/fyllning Bakplåt 3 ‚ 170-190 - 20-30 Mördegskaka med torr garnering/fyll-

ning, 2 nivåer Mördegskaka med saftig garnering/fyll-

ning Mördegskaka med saftig garnering/fyll-

ning Schweizisk paj Långpanna 3 ƒ 200-210 - 40-50 Vetebröd med torr garnering/fyllning Långpanna 3 ‚ 150-170 - 25-35 Vetebröd med torr garnering/fyllning Bakplåt 3 ‚ 150-160 1 20-30 Vetebröd med torr garnings/fyllning,

2 nivåer Vetebröd med saftig garnering/fyllning Långpanna 3 ƒ 180-200 - 30-40 Vetebröd med saftig garnering/fyllning Långpanna 3 ‚ 160-170 - 40-50 Vetebröd med saftig garnering/fyllning,

2 nivåer Vetelängd, vetekrans Bakplåt 2 ‚ 150-160 - 30-40 Vetelängd, vetekrans Bakplåt 1 ‚ 150-160 2 25-35 Rulltårta Bakplåt 3 ‚ 180-200* - 8-15 Rulltårta Bakplåt 3 ‚ 180-190* 1 10-15 Tysk stollen med 500 g mjöl Bakplåt 3 ‚ 150-170 - 55-65 Tysk stollen med 500 g mjöl Långpanna 3 ‚ 140-150 2 80-90 Strudel Långpanna 2 ƒ 190-210 - 55-65 Strudel Långpanna 3 ‚ 180-190 2 50-60

* Förvärm

Bakplåt + långpanna 1+3 ‚ 160-170 - 35-45

Långpanna 3 ƒ 160-180 - 55-65

Långpanna 3 ‚ 150-170 - 55-85

Bakplåt + långpanna 1+3 ‚ 150-170 - 20-30

Bakplåt + långpanna 1+3 ‚ 150-170 - 45-60

Page 38

sv Testat i vårt provkök.

Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-

funktion

Strudel, frusen Långpanna 3 … 200-220 - 35-45 Strudel, frusen Långpanna 3 ‚ 180-200 1 35-45

Småkakor

Småkakor Bakplåt 3 ƒ 150* - 25-35 Småkakor Bakplåt 3 ‚ 150* - 25-35 Småkakor, 2 nivåer Bakplåt + långpanna 1+3 ‚ 150* - 30-40 Småkakor, 3 nivåer Bakplåtar + långpanna 4+3+1 ‚ 140* - 35-55 Muffins Muffinsplåt 3 ‚ 160-180* - 15-25 Muffins Muffinsplåt 3 ‚ 150-160 1 25-30 Muffins, 2 nivåer Muffinsplåt 3+1 ‚ 160-180* - 15-40 Mindre, jästa bakverk Bakplåt 3 ‚ 150-170 - 25-35 Mindre, jästa bakverk Bakplåt 3 ‚ 160-170 2 20-30 Mindre, jästa bakverk, 2 nivåer Bakplåt + långpanna 1+3 ‚ 150-170 - 25-40 Smördegskakor Bakplåt 3 ‚ 170-190* - 20-35 Smördegskakor Bakplåt 3 … 200-220* 1 15-25 Smördegskakor, 2 nivåer Bakplåt + långpanna 1+3 ‚ 170-190* - 20-45 Smördegskakor, 3 nivåer Bakplåtar + långpanna 4+3+1 ‚ 170-190* - 20-45 Smördegskakor, platta, 4 nivåer 4 galler 4+3+2+1 ‚ 180-200* - 20-35 Petit-choux Bakplåt 3 … 190-210 - 30-40 Petit-choux Bakplåt 3 … 200-220* 1 25-35 Petit-choux, 2 nivåer Bakplåt + långpanna 1+3 ‚ 190-210 - 35-45 Wienerbröd Bakplåt 3 ‚ 160-180 - 20-30 Wienerbröd Bakplåt 3 ‚ 160-170 1 20-30

Temperatur i °CÅngin-

tensitet

Tillagningstid i minuter

Småkakor

Spritskakor Bakplåt 3 ƒ 140-150* - 25-40 Spritskakor Bakplåt 3 ‚ 140-150* - 25-40 Spritskakor, 2 nivåer Bakplåt + långpanna 1+3 ‚ 140-150* - 30-40 Spritskakor, 3 nivåer Bakplåtar + långpanna 4+3+1 ‚ 130-140* - 35-55 Småkakor Bakplåt 3 ‚ 140-160 - 15-30 Småkakor, 2 nivåer Bakplåt + långpanna 1+3 ‚ 140-160 - 15-30 Småkakor, 3 nivåer Bakplåtar + långpanna 4+3+1 ‚ 140-160 - 15-30 Maräng Bakplåt 3 ‚ 80-90* - 120-150 Maräng, 2 nivåer Bakplåt + långpanna 1+3 ‚ 80-90* - 120-180 Nötkakor Bakplåt 3 ‚ 90-110 - 20-40 Nötkakor, 2 nivåer Bakplåt + långpanna 1+3 ‚ 90-110 - 25-45 Nötkakor, 3 nivåer Bakplåtar + långpanna 4+3+1 ‚ 90-110 - 30-50

* Förvärm

Tips för kakor och småkakor

Du vill se efter om kakan är genomgräddad.

Kakan sjunker ihop. Använd mindre vätska nästa gång. Alternativt sänker du temperaturen med 10 °C och förlänger gräddningsti-

Kakan är för hög i mitten och lägre runt kanterna.

Fruktsaften rinner över. Använd en långpanna nästa gång.

Peta med en trästicka på den högsta punkten i kakan. Om ingen smet fastnar på trästickan är kakan klar.

den. Anpassa efter vilka ingredienser som ingår och tillagningsinstruktionerna i receptet. Smörj bara botten i springformen. Efter gräddningen lossar du kakan försiktigt från formen med en kniv.

Page 39

Testat i vårt provkök. sv

Småkakor fastnar i varandra under gräddningen.

Lämna ett fritt utrymme på ca. 2 cm runt varje kaka. Då finns det tillräcklig plats för att kakorna ska kunna jäsa

och bli gräddade runtom. Kakan är för torr. Höj temperaturen med 10 °C och förkorta gräddningstiden. Kakan är överallt för ljus. Har du rätt fals och tillbehör, ställ in en högre temperatur eller förläng baktiden. Kakan är för ljus upptill men nedtill för

Sätt in kakan på en högre fals nästa gång. mörk.

Kakan är för mörk upptill men nedtill

Sätt in kakan på en lägre fals nästa gång. Välj en lägre temperatur och förläng gräddningstiden. för ljus.

Formkakan blir för mörk baktill. Formen ska stå mitt i ugnen och inte nära den bakre väggen. Kakan är överallt för mörk. Välj en lägre temperatur nästa gång och förläng eventuellt gräddningstiden. Bakverket är ojämnt gräddat. Ställ in en något lägre temperatur.

Överflödigt bakplåtspapper kan påverka luftcirkulationen. Klipp alltid till bakplåtspapperet så att det passar.

Se till att bakformen inte står framför öppningarna i ugnsutrymmets bakvägg.

Se till att kakorna är ungefär lika stora och tjocka när du bakar småkakor. Du har gräddat på flera falsar. Bakver-

ken på den översta plåten är mörkare

Använd alltid CircoTherm varmluft om du ska grädda på flera falsar. Bakverk som du sätter in tillsammans på

plåtar eller i formar måste inte nödvändigtvis bli färdiga samtidigt. än bakverken på den nedre.

Kakan ser bra ut men är inte färdig inuti.

Kakan lossar inte när du vänder formen uppochned.

Baka vid lägre temperatur och längre tid och använd eventuellt mindre vätska. Förgrädda botten på kakor

med saftig fyllning. Strö över mandel eller ströbröd och lägg sedan på fyllningen.

Låt kakan svalna ytterligare 5 till 10 minuter. Lossar den fortfarande inte kan du dra med kniv försiktigt längs

kanten. Vänd kakan en gång till och täck formen med en blöt, kall handduk. Nästa gång kan du fetta in formen

och täcka den med ströbröd.

Bröd och småfranska

Din enhet har åtskilliga ugnsinställningar för att baka bröd och småfranska. I inställningstabellerna hittar du de bästa inställningarna för många maträtter.

Läs även informationen i avsnittet under Låta degen jäsa.

Använd bara originaltillbehör till enheten. Den är exakt anpassad till ugnsutrymmet och driftstypen.

Grädda med ångkokningshjälp

Bröd och småfranska får en knaprigare och glansigare yta om man använder ångkokningshjälp. Bakverket blir inte så torrt.

Att grädda med ångkokningshjälp är bara möjligt vid bakning på en fals.

Falsar

Använd de angivna falsarna.

Grädda på en fals Använd följande nivåer för att grädda på en fals:

■ höga bakverk: Nivå 2

■ platta bakverk: Nivå 3

Gräddning på två falsar Använd CircoTherm varmluft. Bakverk som du sätter in tillsammans på plåtar eller i formar måste inte nödvändigtvis bli färdiga samtidigt.

■ Långpanna: fals 3

Bakplåt: fals 1

■ Former på gallret

första gallret: fals 3 andra gallret: fals 1

Genom att tillaga flera maträtter på samma gång kan du spara upp till 45 procent energi. Ställ formarna bredvid varandra eller omlott på varandra i ugnen.

Tillbehör

Tänk på att alltid använda passande tillbehör och att du för in dem med rätt ända först.

Galler Sätt in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan och nedböjningen nedåt.

Långpanna eller bakplåt Sätt försiktigt in långpannan eller bakplåten ända tills det tar stopp, med den avfasade sidan mot ugnsluckan.

Bakformar Mörka bakformar av metall passar bäst.

För att grädda med ångkokningshjälp måste bakformarna måste vara värme- och ångbeständiga.

Bakplåtspapper Använd ett bakplåtspapper som klarar den angivna temperaturen. Klipp alltid till bakplåtspapperet så att det passar.

Djupfrysta produkter

Använd inte djupfrysta produkter som fortfarande är isiga. Ta bort is från maträtten.

Djupfrysta produkter är ibland ojämnt förgräddade. Den ojämna gräddningen förblir även efter gräddningen.

Page 40

sv Testat i vårt provkök.

Rekommenderade inställningsvärden

I tabellen hittar du den bästa ugnsinställningen för olika bröd och småfranska. Temperatur och baktid beror på degvolym och typ av deg. Därför anges inställningszoner. Försök först med de lägre värdena.

Om du vill baka efter eget recept kan du orientera dig efter en liknande rätt i tabellen.

Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så får du det bästa tillagningsresultatet och sparar upp till

20 procent energi. En lägre temperatur ger jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.

Obs!

Häll aldrig vatten i en varm ugn och ställ inte formar Anvisning: Baktider kan inte snabbas på med högre temperaturer. Brödet eller småfranskan skulle bara vara

med vatten direkt på ugnsbotten. Temperaturskiftningar

kan ge skador på emaljen. klar på ytan men inte genomgräddad.

Använda ugnsfunktioner: Inställningsvärdena gäller för mat som ställs in i kall ugn. Så sparar du upp till 20 procent energi. Förvärmer du ugnen blir gräddningstiden några minuter kortare.

För vissa rätter är det nödvändigt att förvärma, vilket är angivet i tabellen. Vissa maträtter blir bäst om de gräddas i flera steg. De är angivna i tabellen.

Inställningsvärdena för bröddegar gäller såväl för degar

■ CircoTherm‚ varmluft

■ ƒ Över-/undervärme

■ ‡ Termogrillning

■ „ Pizzaläge

■ …Brödbakläge

■ Grillˆstor grillyta

Ångintensitets- steg visas som tal i tabellen:

på plåt som degar i form.

■ 1 = låg

■ 2 = medel

■ 3 = hög

Maträtt Tillbehör Fals Ugns-

funktion

Temperatur i °CÅngin-

tensitet

Tillagningstid i minuter

Bröd

Vitt bröd, 750 g Långpanna eller formbrödsform 2 … 180-200* - 25-40 Vitt bröd, 750 g Långpanna eller formbrödsform 2 … 210-220 3 10-15

180-190 - 25-35

Blandbröd, 1,5 kg Formbrödsform 2 … 220* - 10

180 - 20-30 Blandbröd, 1,5 kg Långpanna 2 ƒ 200-210* - 40-50 Blandbröd, 1,5 kg Långpanna eller formbrödsform 2 … 210-220 3 15-20

180-190 - 45-60 Fullkornsbröd, 1 kg Långpanna 2 … 220* - 10

180 - 35-40 Fullkornsbröd, 1 kg Långpanna 2 … 210-220 3 10-15

180-190 - 45-60 Focaccia Långpanna 3 … 220-240 - 25-35 Focaccia Långpanna 3 ƒ 220-230 3 25-35

Småfranska

Bake off-småfranskor eller -baguetter,

Långpanna 3 „ 180-200 - 10-15

förgräddade Bake off-småfranskor eller -baguetter,

Bakplåt 3 ƒ 200-220 2 10-15

förgräddade Småfranska, söta, färska Bakplåt 3 ‚ 150-170* - 15-25 Småfranska, söta, färska Bakplåt 3 ‚ 150-160 2 25-35 Småfranska, söta, färska, 2 nivåer Bakplåt + långpanna 1+3 ‚ 150-170* - 20-30 Småfranska, färska Bakplåt 3 ‚ 170-190 - 20-30 Småfranska, färska Bakplåt 3 … 200-220 2 20-25 Baguette, förgräddad, kyld Långpanna 3 „ 180-200 - 20-30 Baguette, förgräddad, kyld Bakplåt 3 ƒ 200-220 1 10-20

* Förvärm

Page 41

Testat i vårt provkök. sv

Maträtt Tillbehör Fals Ugns-

funktion

Temperatur i °CÅngin-

tensitet

Tillagningstid i minuter

Småfranska, frusna

Bake off-småfranskor eller -baguetter,

Långpanna 3 „ 180-200 - 10-15

förgräddade Bake off-småfranskor eller -baguetter,

Bakplåt 3 ƒ 180-200 1 15-25

förgräddade Tyska Laugengebäck, delar för grädd-

Långpanna 3 „ 180-200 - 20-25

ning Tyska Laugengebäck, delar för grädd-

Bakplåt 3 ƒ 210-230 1 18-25

ning Croissant, delar för gräddning Långpanna 3 ‚ 170-190 - 30-35 Croissant, delar för gräddning Bakplåt 3 ‚ 180-200 1 20-25

Rostat bröd

Varma smörgåsar, 4 st. Galler 3 ‡ 190-210 - 10-15 Varma smörgåsar,12 st. Galler 3 ‡ 230-250 - 10-15 Rosta bröd (förvärm inte) Galler 4 ˆ 290 - 4-6

* Förvärm

Pizza, paj och kryddiga bakverk

Din enhet har åtskilliga ugnsinställningar för att tillaga pizza, paj och kryddiga bakverk. I inställningstabellerna hittar du de bästa inställningarna för många maträtter.

Läs även informationen i avsnittet under Låta degen jäsa.

Använd bara originaltillbehör till enheten. Den är exakt anpassad till ugnsutrymmet och driftstypen.

Grädda på fyra falsar:

■ 4 galler med bakplåtspapper

första gallret: fals 4 andra gallret: fals 3 tredje gallret: fals 2 fjärde gallret: fals 1

Genom att tillaga flera maträtter på samma gång kan du spara upp till 45 procent energi. Ställ formarna bredvid varandra eller omlott på varandra i ugnen.

Grädda med ångkokningshjälp

Vissa bakverk (t.ex. jästbaserade degar) får en knaprigare och glansigare yta om man använder ångkokningshjälp. Bakverket blir inte så torrt.

Att grädda med ångkokningshjälp är bara möjligt vid bakning på en fals.

Falsar

Använd de angivna falsarna.

Grädda på en fals Använd följande nivåer för att grädda på en fals:

■ höga bakverk: Nivå 2

■ platta bakverk: Nivå 3

Gräddning på flera falsar Använd CircoTherm varmluft. Bakverk som du sätter in tillsammans på plåtar eller i formar måste inte nödvändigtvis bli färdiga samtidigt. Gräddning på två falsar:

■ Långpanna: fals 3

Bakplåt: fals 1

■ Former på gallret

första gallret: fals 3 andra gallret: fals 1

Tillbehör

Tänk på att alltid använda passande tillbehör och att du för in dem med rätt ända först.

Galler Sätt in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan och nedböjningen nedåt.

Långpanna eller bakplåt Sätt försiktigt in långpannan eller bakplåten ända tills det tar stopp, med den avfasade sidan mot ugnsluckan.

Om du bakar pizza med mycket pålägg ska du använda långpannan.

Bakformar Mörka bakformar av metall passar bäst.

För att grädda med ångkokningshjälp måste bakformarna måste vara värme- och ångbeständiga.

Bakplåtspapper Använd ett bakplåtspapper som klarar den angivna temperaturen. Klipp alltid till bakplåtspapperet så att det passar.

Page 42

sv Testat i vårt provkök.

Djupfrysta produkter

Använd inte djupfrysta produkter som fortfarande är isiga. Ta bort is från maträtten.

Djupfrysta produkter är ibland ojämnt förgräddade. Den ojämna gräddningen förblir även efter gräddningen.

För vissa rätter är det nödvändigt att förvärma, vilket är angivet i tabellen.

Om du vill baka efter eget recept kan du orientera dig efter en liknande rätt i tabellen.

Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så får du det bästa tillagningsresultatet och sparar upp till

Rekommenderade inställningsvärden

I tabellen hittar du den bästa ugnsinställningen för olika maträtter. Temperatur och baktid beror på typ av deg och degvolym. Därför anges inställningszoner. Försök först med de lägre värdena. En lägre temperatur ger jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.

Anvisning: Baktider kan inte snabbas på med högre temperaturer. Maträtten skulle bara vara klar på ytan men inte genomgräddad.

Inställningsvärdena gäller för mat som ställs in i kall

20 procent energi.

Använda ugnsfunktioner:

■ CircoTherm‚ varmluft

■ ƒ Över-/undervärme

■ „ Pizzaläge

■ …Brödbakläge

Ångintensitets- steg visas som tal i tabellen:

■ 1 = låg

■ 2 = medel

■ 3 = hög

ugn. Så sparar du upp till 20 procent energi. Förvärmer du ugnen blir gräddningstiden några minuter kortare.

Maträtt Tillbehör Fals Ugns-

funktion

Temperatur i °CÅngin-

tensitet

Tillagningstid i minuter

Pizza

Pizza, färsk Bakplåt 3 „ 200-220 - 25-35 Pizza, färsk, 2 nivåer Bakplåt + långpanna 1+3 ‚ 180-200 - 35-45 Pizza, färsk, tunn botten Pizzaplåt 2 „ 220-230 - 20-30 Pizza, kyld Galler 3 „ 190-210 - 10-15

Pizza, fryst

Pizza med tunn botten 1 st. Galler 3 „ 190-210 - 15-20 Pizza med tunn botten 2 st. Långpanna + galler 3+1 … 190-210 - 20-25 Pizza med tjock botten 1 st. Galler 3 „ 180-200 - 20-25 Pizza med tjock botten 2 st. Långpanna + galler 3+1 … 190-210 - 20-30 Pizzabaguette Galler 3 „ 200-220 - 15-20 Minipizza Långpanna 3 „ 180-200 - 15-20 Minipizzor, Ø 7 cm, 4 nivåer 4 galler 4+3+2+1 ‚ 180-200* - 20-30

Krydd. bakverk & quiche

Krydd. bakverk i form Springform Ø 28 cm 2 ƒ 170-190 - 65-75 Krydd. bakverk i form Springform Ø 28 cm 2 ‚ 170-180 1 60-70 Quiche Ljus tarteform 3 „ 190-210 - 35-45 Lök- o baconpaj Långpanna 3 ‚ 190-210* - 15-25 Lök- o baconpaj Långpanna 2 … 200-210* 2 15-25 Pirog Ugnsform 2 ƒ 190-200 - 30-45 Pirog Ugnsform 2 ‚ 170-190 - 50-70 Empanada d atún Långpanna 3 ‚ 180-190 - 30-45 Empanada d atún Långpanna 2 ‚ 170-180 2 30-40 Börek Långpanna 2 ƒ 180-200 - 35-45

* Förvärm

Page 43

Testat i vårt provkök. sv

Gratäng och sufflé

Din enhet har många ugnsinställningar för att tillreda gratänger och suffléer. I inställningstabellerna hittar du de bästa inställningarna för många maträtter.

Använd bara originaltillbehör till enheten. Den är exakt anpassad till ugnsutrymmet och driftstypen.

Falsar

Använd de angivna falsarna.

Du kan tillaga på en fals i form eller i långpanna.

■ Formar på gallret: fals 2

■ Långpanna: fals 3

Använd ångkokningshjälpen för suffléer. De behöver inget vattenbad.

Genom att tillaga flera maträtter på samma gång kan du spara upp till 45 procent energi. Ställ formarna bredvid varandra i ugnen.

Tillbehör

Tänk på att alltid använda passande tillbehör och att du för in dem med rätt ända först.

Galler Sätt in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan och nedböjningen nedåt.

Långpanna Sätt försiktigt in långpannan ända tills det tar stopp, med den avfasade sidan mot ugnsluckan.

Porslin Använd en bred, låg form till gratänger. Tillagningen tar längre tid och maten blir mörkare på ovansidan i smala och höga formar.

För att tillaga med ångkokningshjälp måste formarna vara värme- och ångtåliga.

Rekommenderade inställningsvärden

I tabellen hittar du den bästa ugnsinställningen för olika gratänger och suffléer. Temperatur och gräddningstid beror på mängd och recept. När du gör gratänger beror tillagningstiden på formens storlek och gratängens höjd. Därför anges inställningszoner. Försök först med de lägre värdena. En lägre temperatur ger jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.

Anvisning: Tillagningstider kan inte förkortas genom att man ställer in en högre temperatur. En gratäng eller sufflé skulle bara vara tillagad på utsidan men rå inuti.

Inställningsvärdena gäller för mat som ställs in i kall ugn. Så sparar du upp till 20 procent energi. Förvärmer du ugnen blir tillagningstiden några minuter kortare.

Om du vill laga efter eget recept kan du orientera dig efter en liknande rätt i tabellen.

Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så får du det bästa tillagningsresultatet och sparar upp till 20 procent energi.

Använda ugnsfunktioner:

■ CircoTherm‚ varmluft

■ ƒ Över-/undervärme

■ ‡ Termogrillning

■ „ Pizzaläge

■ …Brödbakläge

Ångintensitets- steg visas som tal i tabellen:

■ 1 = låg

■ 2 = medel

■ 3 = hög

Gratänger & suffléer Tillbehör / kärl Fals Ugns-

funktion

Temperatur i °CÅngin-

tensitet

Tillagningstid i minuter

Gratäng, krydd., tillagade tillbehör Ugnsform 2 ‚ 170-190 - 35-50 Gratäng, krydd., tillagade tillbehör Ugnsform 2 ‡ 150-170 2 40-45 Pudding Ugnsform 2 ‚ 160-180 - 40-50 Pudding Ugnsform 2 ƒ 170-190 - 40-60 Lasagne, färsk, 1 kg Ugnsform 2 ‚ 160-180 - 50-60 Lasagne, färsk, 1 kg Ugnsform 2 ‚ 170-180 2 35-45 Lasagne, frusen, 400 g Galler 2 „ 190-210 - 30-35 Lasagne, frusen, 400 g Öppet kärl 2 ‚ 180-190 2 40-50 Potatisgratäng, råa tillsatser, 4 cm hög Ugnsform 2 „ 160-190 - 50-70 Potatisgratäng, råa tillsatser, 4 cm hög Ugnsform 2 ‡ 160-170 3 50-60 Potatisgratäng, råa tillsatser, 4 cm hög,

Ugnsform 3+1 ‚ 150-170 - 60-80

2 nivåer Sufflé Ugnsform 2 ‚ 170-190 - 35-45 Sufflé Ugnsform 2 ‚ 170-180 2 30-40 Sufflé Portionsformar 3 … 190-210 - 25-30

Page 44

sv Testat i vårt provkök.

Fågel

Din enhet har olika ugnsinställningar för att tillreda fågel. I inställningstabellerna hittar du de bästa inställningarna för ett antal maträtter.

Steka på galler

Att steka på galler är särskilt passande för stora fågeldjur eller flera bitar samtidigt.

Sätt in långpannan med gallret ovanpå på den fals som anges. Se till att gallret ligger stadigt på långpannan.

~ "Tillbehör" pâ sidan 11

Beroende på storlek och typ av fågel kan du hälla upp till ^ liter vatten i långpannan. Där kan fett som droppar ned fångas upp. Av denna sky kan du sedan tillaga en sås. Dessutom bildas inte så mycket os och ugnen håller sig ren längre.

Steka i formen

Använd bara formar som är ugnståliga. Kontrollera att formen får plats i ugnen.

Bäst är formar av glas. Ställ heta glasformar på torrt underlag. Är underlaget blött eller kallt kan formen spricka.

Glansiga stekgrytor i rostfritt stål eller aluminium reflekterar värmen som en spegel och är därför inte alltid så lämpliga. Fågelköttet blir långsammare genomkokt och får inte samma yta. Använd en högre temperatur och/eller en längre tillagningstid.

Läs tillverkarens anvisningar till ugnsformen. Öppen form

Använd helst en hög stekgryta när du steker fågel. Ställ grytan på gallret. Om du inte har någon form som passar, använd långpannan.

Täckt form Ugnen håller sig betydligt renare när tillagningen sker i en täckt form. Se till att locket passar bra och sluter tätt. Ställ formen på gallret.

När du tar av locket efter tillagningen kan mycket het ånga stiga upp. Lyft bakkanten på locket, så att ångan kan pysa ut bort från kroppen.

Fågelkött kan bli frasigt även i en sluten gryta. Använd då en stekgryta med glaslock och ställ in en högre temperatur.

Steka med ångkokningshjälp

Vissa maträtter blir frasigare med ångkokningshjälp. De får en frasigare och glansigare yta och torkar inte ut så snabbt.

Använd en öppen form. Formen ska vara värme- och ångtålig.

Slå på ångkokningshjälpen så som anges i inställningstabellen. Vissa maträtter blir bäst om de tillagas i flera steg. Dessa är angivna i tabellen.

Grilla

Ha alltid luckan stängd när du använder grillen. Du får aldrig grilla med öppen ugnslucka.

Sätt in långpannan med gallret ovanpå på den fals som anges. Långpannan fångar upp droppande fett. Se till att gallret ligger stadigt på långpannan. ~ "Tillbehör"

pâ sidan 11

Anvisning: . Om köttbitarna är väldigt feta ska inte långpannan stå direkt under gallret, utan på fals 2.

Använd om möjligt köttbitar som är ungefär lika tjocka och tunga. Då får de jämn och fin färg och förblir saftiga. Lägg köttskivorna direkt på gallret.

Vänd köttbitarna med grilltång. Sticker du en gaffel i köttet rinner köttsaften ut och köttet blir torrt.

Anvisningar

■ Grillelementet slår på och av hela tiden, det ska vara

så. Hur ofta det sker beror på den inställda temperaturen.

■ Vid grillning kan det uppstå os.

Stektermometer

Med stektermometern kan du ugnsbaka precis rätt. Läs instruktionerna för hur stektermometern ska användas i kapitlet om detta. Där hittar du uppgifter om hur stektermometern ska sättas in, möjliga ugnsinställningar och annan information.

~ "Stektermometer" pâ sidan 23

Rekommenderade inställningsvärden

I tabellen hittar du den bästa ugnsinställningen för ditt fågelkött. Temperatur och tillagningstid beror på livsmedlets mängd, typ och temperatur. Därför anges inställningszoner. Försök först med de lägre värdena. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.

Inställningsvärdena gäller när man ställer in en ofylld, stekfärdig fågel som har kylskåpstemperatur i en ouppvärmd ugn. Så sparar du upp till 20 procent energi. Förvärmer du ugnen blir tillagningstiden några minuter kortare.

I tabellen hittar du uppgifter för fågel tillsammans med föreslagen vikt. Om du tillagar en tung fågel ska du använda de lägre temperaturerna. Om det är flera bitar orienterar du dig efter den tyngsta bitens vikt för att räkna ut tillagningstiden. De olika bitarna bör vara av ungefär samma storlek.

Generellt gäller att ju större fågeln är, desto lägre temperatur och längre tillagningstid.

Vänd fågelstycket efter ca. ^ till Z av den angivna tiden.

Anvisning: Använd ett bakplåtspapper som klarar den angivna temperaturen. Klipp alltid till bakplåtspapperet så att det passar.

Tips

■ Picka skinnet under vingarna på gås eller anka. Så

kan fettet rinna ut.

■ För ankbröst ska skinnet skäras. Ankbröst ska inte

vändas.

■ Om du ska vända fågelstycket, tänk då på att

bröstsidan eller skinnsidan ska vara nedåt först.

■ Fågeln blir väldigt knaprig och brun om du penslar

med smör, saltvatten eller apelsinjuice i slutet av stektiden.

Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så får du det bästa tillagningsresultatet och sparar upp till 20 procent energi.

Page 45

Testat i vårt provkök. sv

Använda ugnsfunktioner:

■ CircoTherm‚ varmluft

■ ƒ Över-/undervärme

■ ‡ Termogrillning

■ „ Pizzaläge

■ Grillˆstor grillyta

Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-

Ångintensitets- steg visas som tal i tabellen:

■ 1 = låg

■ 2 = medel

■ 3 = hög

Temperatur i °CÅngin-

funktion

tensitet

Tillagningstid i minuter

Kyckling

Kyckling, 1 kg Galler 2 ‡ 200-220 - 60-70 Kyckling, 1 kg Galler 2 ‚ 190-200 1 20-25

‡ 200-220 - 35-40 Kycklingsbröstfilé, à 150 g (grilla) Galler 4 ˆ 275* - 15-20 Kycklingdelar, á 250 g Galler 3 ‡ 220-230 - 30-35 Kycklingdelar, á 250 g Galler 3 ‡ 200-220 1 30-45 Kycklingsticks, nuggets, frusna Långpanna 3 „ 190-210 - 20-25 Gödkyckling, 1,5 kg Galler 2 ‡ 200-220 - 70-90 Gödkyckling, 1,5 kg Galler 2 ‚ 180-190 1 30-35

‡ 190-210 - 40-45

Anka & gås

Anka, 2 kg Galler 1 ‡ 180-200 - 90-110 Anka, 2 kg Galler 2 ‚ 150-160 1 70-90

‡ 180-190 - 30-40 Ankbröst, à 300 g Galler 3 ‡ 230-250 - 17-20 Ankbröst, à 300 g Galler 4 ‡ 210-230 2 15-20 Gås, 3 kg Galler 2 ‡ 160-180 - 120-150 Gås, 3 kg Galler 2 ‚ 140-150 1 110-120

‚ 170-180 1 20-30

‡ 170-180 - 30-40

Gåslår, á 350 g Galler 2 ‡ 210-230 - 40-50 Gåslår, á 350 g Galler 3 ‡ 190-200 1 45-55

Kalkon

Liten kalkon, 2,5 kg Galler 2 ‡ 180-200 - 70-90 Liten kalkon, 2,5 kg Galler 2 ‚ 140-150 1 110-140

‚ 170-180 1 20-30

‡ 170-180 - 10-20

Kalkonbröst, utan ben, 1 kg Kärl med lock 2 ƒ 240-260 - 80-100 Kalkonovanlår, med ben, 1 kg Galler 2 ‡ 180-200 - 80-100 Kalkonovanlår, med ben, 1 kg Galler 2 ‡ 170-180 1 80-100

* Förvärm

Page 46

sv Testat i vårt provkök.

Kött

Din enhet har många ugnsinställningar för att tillreda kött. I inställningstabellerna hittar du de bästa inställningarna för många maträtter.

Steka och sjuda

Pensla gärna lite fett över en mager köttbit eller lägg några baconskivor ovanpå.

Skär kryss i svålen. Om du ska vända steken, tänk då på att svålen ska vara nedåt först.

När steken är färdig ska den vila ytterligare 10 minuter i avstängd, stängd ugn. Därigenom fördelar sig köttsafterna bättre. Eventuellt kan du slå in steken i aluminiumfolie. Den rekommenderade vilotiden är inte med i angiven stektid.

Steka på galler

På gallret får köttet en lite knaprigare yta. Beroende på storlek och typ av kött kan du hälla upp till

^ liter vatten i långpannan. Långpannan fångar upp droppande fett och köttsaft. Av denna sky kan du sedan tillaga en sås. Dessutom bildas inte så mycket os och ugnen håller sig ren längre.

Sätt in långpannan med gallret ovanpå på den fals som anges. Se till att gallret ligger stadigt på långpannan.

~ "Tillbehör" pâ sidan 11

Steka och sjuda i porslinsformer

Att steka och sjuda i former är behändigare. Det är lättare att ta ut steken med formen ur ugnen och tillreda såsen direkt i formen.

Använd bara formar som är ugnståliga. Kontrollera att formen får plats i ugnen.

Bäst är formar av glas. Ställ heta glasformar på torrt underlag. Är underlaget blött eller kallt kan formen spricka.

Tillsätt lite vätska till magert kött. I glasformar ska botten vara täckt till ca. ^ cm.

Vätskemängden beror på köttsorten och grytmaterialet och även om du använder ett lock. Om du tillagar kött i emaljgryta eller mörka metallgrytor går det åt mer vätska än i en glasgryta.

Under stekningen förångar vätskorna i formen. Vid behov kan du försiktigt fylla på med mer vätska.

Glansiga stekgrytor i rostfritt stål eller aluminium reflekterar värmen som en spegel och är därför inte alltid så lämpliga. Köttet tar längre tid att tillaga och får inte en lika kraftig stekyta. Använd en högre temperatur och/eller en längre tillagningstid.

Läs tillverkarens anvisningar till ugnsformen. Öppen form

Använd helst en hög stekgryta när du steker kött. Ställ grytan på gallret. Om du inte har någon form som passar, använd långpannan.

Täckt form Ugnen håller sig betydligt renare när tillagningen sker i en täckt form. Se till att locket passar bra och sluter tätt. Ställ formen på gallret.

Avståndet mellan kött och lock bör vara minst 3 cm. Köttet kan svälla.

När du tar av locket efter tillagningen kan mycket het ånga stiga upp. Lyft bakkanten på locket, så att ångan kan pysa ut bort från kroppen.

Vid sjudning ska du först steka på köttet efter egen smak. Tillsätt vatten, vin, ättika eller liknande till skyn. Grytbotten ska vara täckt till ca. 1-2 cm.

Under stekningen förångar vätskorna i formen. Vid behov kan du försiktigt fylla på med mer vätska.

Kött kan bli frasigt även i en sluten gryta. Använd då en stekgryta med glaslock och ställ in en högre temperatur.

Steka och sjuda med ångkokningshjälp

Vissa maträtter blir frasigare med ångkokningshjälp och blir inte så fort torra.

Använd en öppen form. Formen ska vara värme- och ångtålig.

Steken behöver inte vändas. Slå på ångkokningshjälpen så som anges i

inställningstabellen. Vissa maträtter blir bäst om de tillagas i flera steg. Dessa är angivna i tabellen.

Grilla

Ha alltid luckan stängd när du använder grillen. Du får aldrig grilla med öppen ugnslucka.

Sätt in långpannan med gallret ovanpå på den fals som anges. Långpannan fångar upp droppande fett. Se till att gallret ligger stadigt på långpannan. ~ "Tillbehör"

pâ sidan 11

Anvisning: Om köttbitarna är väldigt feta ska inte långpannan stå direkt under gallret, utan på fals 2.

Använd om möjligt köttbitar som är ungefär lika tjocka och tunga. Då får de jämn och fin färg och förblir saftiga. Lägg köttskivorna direkt på gallret.

Vänd köttbitarna med grilltång. Sticker du en gaffel i köttet rinner köttsaften ut och köttet blir torrt.

Anvisningar

■ Grillelementet slår på och av hela tiden, det ska vara

så. Hur ofta det sker beror på den inställda temperaturen.

■ Vid grillning kan det uppstå os.

Stektermometer

~ "Stektermometer" pâ sidan 23

Rekommenderade inställningsvärden

I tabellen hittar du den bästa ugnsinställningen för åtskilliga kötträtter. Temperatur och tillagningstid beror på livsmedlets mängd, typ och temperatur. Därför anges inställningszoner. Försök först med de lägre värdena. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.

Page 47

Testat i vårt provkök. sv

Inställningsvärdena gäller när man ställer in kött som har kylskåpstemperatur i en ouppvärmd ugn. Så sparar du upp till 20 procent energi. Förvärmer du ugnen blir tillagningstiden några minuter kortare.

I tabellen hittar du uppgifter för köttbitar tillsammans

tipsen för stekning, sjudning och grillning i anslutning till inställningstabellerna.

Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så får du det bästa tillagningsresultatet och sparar upp till

20 procent energi. med föreslagen vikt. Om du vill steka en tyngre köttbit ska du i vilket fall som helst ha en lägre temperatur. Om det är flera bitar orienterar du dig efter den tyngsta bitens vikt för att räkna ut tillagningstiden. De olika bitarna bör vara av ungefär samma storlek.

Generellt gäller att ju större stek, desto lägre temperatur och längre tillagningstid.

Vänd steken och grillbitarna efter ca. ^ till Z av den angivna tiden.

Om du vill laga efter eget recept kan du orientera dig

Använda ugnsfunktioner:

■ CircoTherm‚ varmluft

■ ƒ Över-/undervärme

■ ‡ Termogrillning

■ Grillˆstor grillyta

Ångintensitets- steg visas som tal i tabellen:

■ 1 = låg

■ 2 = medel

■ 3 = hög

efter en liknande rätt. Ytterligare information finns bland

Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-

funktion

Temperatur i °CÅngin-

tensitet

Tillagningstid i minuter

Fläskkött

Fläskstek utan svål, t.ex. nacke, 1,5 kg Öppet kärl 2 ‡ 180-190 - 110-130 Fläskstek utan svål, t.ex. nacke, 1,5 kg Öppet kärl 2 ‚ 180-190 1 130-150 Fläskstek med svål t.ex. bog, 2 kg Galler 2 ‡ 190-200 - 130-140 Fläskstek med svål t.ex. bog, 2 kg Öppet kärl 2 ‚ 120 3 25-30

‡ 190-200 - 25-30 ‚ 170-180 1 70-80

Fläskfilé, 1,5 kg Öppet kärl 2 ‡ 220-230 - 70-80 Fläskfilé, 1,5 kg Öppet kärl 2 ‚ 170-180 1 80-90 Fläskfilé, 400 g Galler 3 ‡ 220-230 - 20-25 Fläskfilé, 400 g Öppet kärl 3 ‡ 210-220* 1 25-30 Kassler med ben, 1 kg (med lite vatten-

Kärl med lock 2 ‡ 210-230 - 70-90

tillsats) Kassler med ben, 1 kg Öppet kärl 2 ‚ 160-170 1 70-80 Fläskköttsskivor, 2 cm tjocka Galler 4 ˆ 275 - 16-20 Fläskmedaljonger, 3 cm tjocka Galler 4 ˆ 290* - 10-14

Nötkött

Oxfilé, medium, 1 kg Galler 2 ‡ 210-220 - 40-50 Oxfilé, medium, 1 kg Öppet kärl 2 ‚ 190-200 1 50-60 Nötstek, 1,5 kg Kärl med lock 2 ‡ 200-220 - 130-160 Nötstek, 1,5 kg** Öppet kärl 2 ‚ 150 3 30

130 2 120-150 Rostbiff, medium, 1,5 kg Galler 2 ‡ 220-230 - 60-70 Rostbiff, medium, 1,5 kg Öppet kärl 2 ‚ 190-200 1 65-80 Biff, 3 cm tjock, medium Galler 4 ˆ 290 - 15-20 Burgare, 3-4 cm hög Galler 4 ˆ 290 - 25-30

* Förvärm ** Tillsätt inledningsvis 200 ml vätska i kärlet; Vattentanken måste fyllas på under drift *** Skjut in långpannan därunder på fals 2

Page 48

sv Testat i vårt provkök.

Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-

funktion

Kalvkött

Kalvstek, 1,5 kg Öppet kärl 2 ‡ 160-170 - 100-120 Kalvstek, 1,5 kg Öppet kärl 2 ‚ 170-180 1 90-110 Kalvlägg, 1,5 kg Öppet kärl 2 ƒ 200-210 - 100-120 Kalvlägg, 1,5 kg Öppet kärl 2 ‚ 170-180 1 100-120

Lammkött

Lammbog, medium Öppet kärl 2 ‡ 170-190 - 50-80 Lammbog, medium Öppet kärl 2 ‡ 170-180 1 80-90 Lammrygg med ben (lossa senor, snitta

längs benet, utan vändning) Lammsadel med ben Öppet kärl 3 ‡ 200-210* 1 25-30 Lammkotelett*** Galler 4 ˆ 290 - 14-18

Korvar

Grillkorv Galler 4 ˆ 290 - 10-15

Kötträtter

Köttfärslimpa, 1 kg Öppet kärl 2 ‡ 170-180 - 60-70 Köttfärslimpa, 1 kg Öppet kärl 2 ‚ 190-200 1 70-80

* Förvärm ** Tillsätt inledningsvis 200 ml vätska i kärlet; Vattentanken måste fyllas på under drift *** Skjut in långpannan därunder på fals 2

Galler 2 ‡ 180-190 - 40-50

Temperatur i °CÅngin-

tensitet

Tillagningstid i minuter

Tips vid stekning, sjudning och grillning

Ugnsutrymmet blir nedsmutsat. Tillaga maten i en sluten stekgryta eller använd grillplåten. Om du använder grillplåten får du det bästa grillre-

sultatet. Du kan köpa till grillplåten som extra tillbehör.

Steken har blivit för mörk och på vissa ställen är ytan bränd och/eller steken är för torr.

Skorpan är för tunn. Höj temperaturen eller slå helt kort på grillfunktionen mot slutet av stektiden. Steken ser bra ut, men skyn har bränt

vid. Steken ser fin ut men skyn är för ljus

och vattnig. Köttet bränner vid när det ska sjuda. Stekform och lock måste passa ihop och sluta tättt.

Grillbitarna blir för torra. Salta köttet efter grillningen. Salt drar ur vatten ur köttet. Stick inga hål i köttet när du vänder det. Använd en

Kontrollera falsnivån och temperaturen. Välj en lägre temperatur nästa gång och förkorta eventuellt stektiden.

Välj ett mindre stekkärl och tillsätt eventuellt mer vätska nästa gång.

Välj ett större stekkärl och tillsätt eventuellt mindre vätska nästa gång.

Sänk temperaturen och tillsätt eventuellt lite vätska medan köttet sjuder.

grilltång.

Page 49

Testat i vårt provkök. sv

Fisk

Din enhet har olika ugnsinställningar för att tillreda fisk. I inställningstabellerna hittar du de bästa inställningarna för många maträtter.

Du behöver inte vända på hel fisk. Sätt in hela fisken med ryggsidan upp i ugnen, alltså med ryggfenan uppåt. Ställ en skalad potatis eller ett litet ugnsfast fat i buken på fisken, så att den står stadigt.

Du märker om fisken är genomkokt genom att ryggfenan lossar lätt.

Steka och grilla på galler

Sätt in långpannan med gallret ovanpå på den fals som anges. Se till att gallret ligger stadigt på långpannan.

~ "Tillbehör" pâ sidan 11

Anvisning: Om köttbitarna är väldigt feta ska inte långpannan stå direkt under gallret, utan på fals 2.

Beroende på storlek och typ av fisk kan du hälla upp till ^ liter vatten i långpannan. Den fångar upp droppande vätska. Då bildas inte så mycket os och ugnen håller sig ren längre.

Ha alltid luckan stängd när du använder grillen. Du får aldrig grilla med öppen ugnslucka.

Använd om möjligt köttbitar som är ungefär lika tjocka och tunga. Då får de jämn och fin färg och förblir saftiga. Lägg köttskivorna direkt på gallret.

Vänd köttbitarna med grilltång. Sticker du en gaffel i fiskköttet rinner köttsaften ut och den blir torr.

Anvisningar

■ Grillelementet slår på och av hela tiden, det ska vara

så. Hur ofta det sker beror på den inställda temperaturen.

■ Vid grillning kan det uppstå os.

Steka och ångkoka i formen

Använd bara formar som är ugnståliga. Kontrollera att formen får plats i ugnen.

Bäst är formar av glas. Ställ heta glasformar på torrt underlag. Är underlaget blött eller kallt kan formen spricka.

Glansiga stekgrytor i rostfritt stål eller aluminium reflekterar värmen som en spegel och är därför inte alltid så lämpliga. Fisken blir långsammare genomkokt och får inte en lika kraftig stekyta. Använd en högre temperatur och/eller en längre tillagningstid.

Läs tillverkarens anvisningar till ugnsformen. Öppen form

Använd helst en hög stekgryta när du tillagar hel fisk. Ställ grytan på gallret. Om du inte har någon form som passar, använd långpannan.

Täckt form Ugnen håller sig betydligt renare när tillagningen sker i en täckt form. Se till att locket passar bra och sluter tätt. Ställ formen på gallret.

För att ångkoka, tillsätt två till tre matskedar vätska och lite citronsaft eller ättika i grytan.

När du tar av locket efter tillagningen kan mycket het ånga stiga upp. Lyft bakkanten på locket, så att ångan kan pysa ut bort från kroppen.

Fisk kan bli frasigt även i en sluten gryta. Använd då en stekgryta med glaslock och ställ in en högre temperatur.

Steka med ångkokningshjälp

Vissa maträtter blir frasigare med ångkokningshjälp och blir inte så fort torra.

Använd en öppen form. Formen ska vara värme- och ångtålig.

Du behöver inte vända på fisk. Slå på ångkokningshjälpen så som anges i

inställningstabellen. Vissa maträtter blir bäst om de tillagas i flera steg. Dessa är angivna i tabellen.

Stektermometer

~ "Stektermometer" pâ sidan 23

Rekommenderade inställningsvärden

I tabellen hittar du den bästa ugnsinställningen för din fiskrätt. Temperatur och tillagningstid beror på livsmedlets mängd, typ och temperatur. Därför anges inställningszoner. Försök först med de lägre värdena. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.

Inställningsvärdena gäller när man ställer in fisk som har kylskåpstemperatur i en ouppvärmd ugn. Så sparar du upp till 20 procent energi. Förvärmer du ugnen blir tillagningstiden några minuter kortare.

I tabellen hittar du uppgifter för fisk tillsammans med föreslagen vikt. Om du vill tillaga en tyngre fisk ska du i vilket fall som helst ha en lägre temperatur. Om det är flera fiskar orienterar du dig efter den tyngsta fiskens vikt för att räkna ut tillagningstiden. De olika fiskarna bör vara av ungefär samma storlek.

Generellt gäller att ju större fisk, desto lägre temperatur och längre tillagningstid.

Vänd på fisk som inte är i simläge efter ca. ^ till Z av den angivna tiden.

Anvisning: Använd ett bakplåtspapper som klarar den angivna temperaturen. Klipp alltid till bakplåtspapperet så att det passar.

Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så får du det bästa tillagningsresultatet och sparar upp till 20 procent energi.

Använda ugnsfunktioner:

■ CircoTherm‚ varmluft

■ ƒ Över-/undervärme

■ ‡ Termogrillning

■ Grillˆstor grillyta

Ångintensitets- steg visas som tal i tabellen:

■ 1 = låg

■ 2 = medel

■ 3 = hög

Page 50

sv Testat i vårt provkök.

Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-

funktion

Temperatur i °CÅngin-

tensitet

Tillagningstid i minuter

Fisk

Fisk, grillad, hel 300 g, t.ex. forell Galler 2 ‡ 170-190 - 20-30 Fisk, stekt, hel 300 g, t.ex. forell Långpanna 2 ‚ 170-180 1 15-20

160-170 - 5-10

Fisk, hel, grillad 1,5 kg, t.ex. lax Galler 2 ‡ 170-190 - 30-40

Fiskfiléer

Fiskfilé, opanerad, grillad Galler 4 ˆ 220* - 15-25

Fiskkotletter

Fiskkotlett, 3 cm tjock** Galler 4 ˆ 290 - 10-20

Fisk, frusen

Fiskfilé, opanerad Kärl med lock 2 ƒ 210-230 - 20-30 Fiskfilé, gartinerad Galler 2 ‡ 200-220 - 45-60 Fiskfilé, gartinerad Öppet kärl 2 ‡ 200-220 1 35-45 Fiskpinnar (vänd emellanåt) Långpanna 3 ƒ 200-220 - 20-30

* Förvärm ** Skjut in långpannan därunder på fals 2

Tillbehör och grönsaker

Här hittar du information om hur du tillagar grillgrönsaker, potatis och djupfrysta potatisprodukter.

Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så får du det bästa tillagningsresultatet och sparar energi.

Falsar

Använd de angivna falsarna. Tillagning på en fals

Följ uppgifterna i tabellen.

Tillagning på två falsar Använd CircoTherm varmluft. Plåtar du sätter in tillsammans måste inte nödvändigtvis bli färdiga samtidigt.

■ Långpanna: fals 3

■ Bakplåt: fals 1

Tillbehör

Tänk på att alltid använda passande tillbehör och att du för in dem med rätt ända först.

Galler Sätt in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan och nedböjningen nedåt.

Långpanna eller bakplåt Sätt försiktigt in långpannan eller bakplåten ända tills det tar stopp, med den avfasade sidan mot ugnsluckan.

Bakplåtspapper Använd ett bakplåtspapper som klarar den angivna temperaturen. Klipp alltid till bakplåtspapperet så att det passar.

Rekommenderade inställningsvärden

I tabellen hittar du den bästa ugnsinställningen för olika maträtter. Temperatur och tillagningstid beror på livsmedlets mängd, typ och kvalitet. Därför anges inställningszoner. Försök först med de lägre värdena. En lägre temperatur ger jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.

Inställningsvärdena gäller för mat som ställs in i kall ugn. Förvärmer du ugnen blir tiderna några minuter kortare.

Om du vill laga efter eget recept kan du orientera dig efter en liknande rätt i tabellen.

Använda ugnsfunktioner:

■ CircoTherm‚ varmluft

■ „ Pizzaläge

■ …Brödbakläge

■ Grillˆstor grillyta

Ångintensitets- steg visas som tal i tabellen:

■ 1 = låg

■ 2 = medel

■ 3 = hög

Maträtt Tillbehör Fals Ugns-

funktion

Temperatur i °CÅngin-

tensitet

Tillagningstid i minuter

Grönsaksrätter

Grillgrönsaker Långpanna 4 ˆ 290 - 10-15

Page 51

Testat i vårt provkök. sv

Maträtt Tillbehör Fals Ugns-

funktion

Temperatur i °CÅngin-

tensitet

Tillagningstid i minuter

Potatis

Bakpotatis, halverade Långpanna 3 ‚ 160-180 - 45-60 Bakpotatis, halverade Långpanna 3 ‚ 180-190 1 40-50

Potatisprodukter, frusna

Potatisrösti Långpanna 3 „ 200-220 - 25-35 Potatispiroger, fyllda Långpanna 3 „ 190-210 - 20-30 Kroketter Långpanna 3 „ 200-220 - 25-35 Pommes frites Långpanna 3 „ 190-210 - 25-35 Pommes frites, 2 nivåer Bakplåt + långpanna 1+3 … 190-210 - 30-40

Yoghurt

Du kan göra egen yoghurt med den här enheten.

Göra yoghurt

Ta ut tillbehör och ställningar ur ugnsutrymmet.

2. Rör ned 150g yoghurt (kylskåpskall).

3. Häll över i koppar eller små glasburkar och täck

med plastfolie.

4. Ställ kopparna/burkarna på ungsbotten och tillaga

enligt anvisningarna.

5. När du är klar låter du yoghurten svalna i kylskåpet.

Ugnsutrymmet ska vara tomt.

Använd uppvärmningstyp:

1. Värm upp 1 liter mjölk (fetthalt 3,5 %) till 90 °C på

■ Œ Jäsningsläge

plattan och låt svalna till 40° C. För H-mjölk räcker det att värma upp till 40° C.

Maträtt Tillbehör Fals Ugns-

Temperatur i °CJäsläge Tillag-

funktion

Yoghurt Portionsformar Ugnsbotten Œ - 1 5-6

Spara energi med Eco-inställning

värmetåligt glas eller beskiktade gjutna aluminiumformar är bättre lämpade.

Med de energieffektiva inställningarna CircoTherm Eco och över-/undervärme Eco kan du spara energi när du tillagar maträtter.

Sätt in maten i kall och tom ugn. Endast då fungerar energioptimeringen. Under tillagning ska ugnsluckan vara stängd.

Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så

Ljusa plåtformar, keramikformar eller glasformar förlänger baktiden och kakan blir inte lika jämnt gräddad.

Bakplåtspapper Använd ett bakplåtspapper som klarar den angivna temperaturen. Klipp alltid till bakplåtspapperet så att det passar.

får du det bästa tillagningsresultatet och sparar energi. Använd bara originaltillbehör till enheten. Den är exakt

anpassad till ugnsutrymmet och driftstypen.

Rekommenderade inställningsvärden

Här hittar du uppgifter för de olika rätterna med CircoTherm Eco och över-/undervärme Eco.

Tillbehör

Tänk på att alltid använda passande tillbehör och att du för in dem med rätt ända först.

Galler Sätt in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan och nedböjningen nedåt.

Långpanna eller bakplåt Sätt försiktigt in långpannan eller bakplåten ända tills det tar stopp, med den avfasade sidan mot ugnsluckan.

Bakformar och porslin Mörka bakformar av metall passar bäst. Därigenom kan

Temperatur och baktid beror på typ av deg samt degvolym. Därför anges inställningszoner. Försök först med de lägre värdena. En lägre temperatur ger jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång om det behövs.

Anvisning: Baktider kan inte snabbas på med högre temperaturer. Kakor och bakverk skulle bara vara gräddade på utsidan, men inte färdiga inuti.

Använda ugnsfunktioner:

■ žCircoTherm Eco

■ ‘ Över-/undervärme Eco

du spara upp till 35 procent energi. Formar av rostfritt stål eller aluminium reflekterar värme

som en spegel. Ickereflekterande formar av emalj,

ningstid i timmar

Page 52

sv Testat i vårt provkök.

Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-

funktion

Kakor i form

Sockerkaka i form Krans-/formbrödsform 2 ž 140-160 60-80 Tårtbotten (sockerkaka) Tårtbottenform 2 ž 150-170 20-30 Biskvibott. 2 ägg Tårtbottenform 2 ž 150-170 20-30 Biskvibotten, 3 ägg Springform Ø 26 cm 2 ž 160-170 25-40 Tårtbotten 6 ägg Springform Ø 28 cm 2 ž 150-160 50-60 Sockerkaka med jäst Hög sockerkaksform 2 ‘ 150-170 50-70

Kakor på plåt

Sockerkaka med torr garnering/fyllning Bakplåt 3 ž 150-170 25-40 Mördegskaka med torr garning/fyllning Bakplåt 3 ž 170-180 25-35 Rulltårta Bakplåt 3 ž 180-190 15-20 Vetelängd, vetekrans Bakplåt 3 ‘ 160-170 25-35 Vetebröd med torr garnering/fyllning Bakplåt 3 ‘ 160-180 15-20

Småkakor

Muffins Muffinsplåt 2 ž 160-180 15-25 Småkakor Bakplåt 3 ž 150-160 25-35 Småkakor, 2 nivåer Bakplåt + långpanna 1+3 ž 150-160 30-40 Smördegskakor Bakplåt 3 ž 170-190 20-35 Petit-choux Bakplåt 3 ž 190-200 40-50 Småkakor Bakplåt 3 ž 140-160 15-30 Spritskakor Bakplåt 3 ž 140-150 25-35 Mindre, jästa bakverk Bakplåt 3 ‘ 160-180 25-35

Temperatur i °CTillag-

ningstid i minuter

Bröd & småfranska

Blandbröd, 1,5 kg Formbrödsform 2 ‘ 200-210 35-45 Focaccia Långpanna 3 ‘ 250-275 15-20 Småfranska, söta, färska Bakplåt 3 ‘ 170-190 15-20 Småfranska, färska Bakplåt 3 ‘ 180-200 20-30

Kött

Fläskstek utan svål, t.ex. nacke, 1,5 kg Öppet kärl 2 ‘ 180-190 120-140 Nötstek, 1,5 kg Kärl med lock 2 ‘ 200-220 140-160 Kalvstek, 1,5 kg Öppet kärl 2 ‘ 170-180 110-130

Fisk

Fisk, ångkokt, hel 300 g, t.ex. forell Kärl med lock 2 ‘ 190-210 25-35 Fisk, ångkokt, hel 1,5 kg, t.ex. lax Kärl med lock 2 ‘ 190-210 45-55 Fiskfilé, opanerad, ångkokt Kärl med lock 2 ‘ 190-210 15-25

Page 53

Testat i vårt provkök. sv

Akrylamid i livsmedel

Akrylamid bildas framförallt vid tillagning med hög värme av mjöl- och stärkelserika produkter, t.ex.potatischips, pommes frites, rostat bröd, småfranska, bröd eller konditorivaror av mördeg (kex, olika slags pepparkakor).

Tips för akrylamidfattig tillagning av maträtter

Allmänt ■ Håll tillagningstiderna så korta som möjligt.

■ Bryn maträtterna gyllengula, inte för mörka.

■ Tjocka, omfångsrika livsmedel innehåller mindre akrylamid.

Bakning Med över-/undervärme, max 200° C.

Varmluft max. 180º C.

Småkakor Med över-/undervärme, max 190° C.

Varmluft max. 170º C. Ägg eller äggula reducerar bildandet av akrylamid.

Pommes frites i ugnen Bred ut jämnt fördelat på en plåt, i ett lager. Ta minst 400 g per plåt, så att dina pommes frites inte blir

torra.

Anpassad tillagning

Anpassad tillagning är långsam tillagning på låg temperatur. Därför kallas det även lågtemperaturkokning.

Anpassad tillagning passar perfekt för alla finare köttyper (t.ex. fina delar av nöt, kalv, gris, lamm eller fågel), som ska tillagas rosa eller till "precis genomstekt". Köttet blir mycket saftigt och mört.

Din fördel: du får större frihet att planera menyn, det är inga problem att varmhålla kött gjort med anpassad tillagning. Under tillagningen behöver du inte vända på köttet. Under tillagning ska ugnsluckan vara stängd för att skapa en jämn temperatur.

Använd endast färskt och hygieniskt kött utan skador och ben. Putsa bort senor och fettkappa ordentligt. Fett ger en kraftig bismak vid anpassad tillagning. Du kan även använda kryddat eller marinerat kött. Använd inte upptinat kött.

Du kan skära upp köttet direkt efter anpassad tillagning. Det behöver inte vila. Köttet blir rosa inuti tack vare den speciella tillagningsmetoden, men det betyder inte att det är rått eller otillräckligt tillagat.

Anvisning: . En tidssatt tillagningstid med sluttid är inte möjlig med ugnsinställningen anpassad tillagning.

Formar

Använd grunda formar, t.ex. en serveringstallrik av porslin eller glas. Sätt in formen i ugnen för att värma upp den.

Ställ den öppna formen på galler på fals 2. Ytterligare information finns bland tipsen för anpassad

tillagning i anslutning till inställningstabellerna. Din enhet har en inställning för anpassad tillagning.

Starta proceduren endast när ugnsutrymmet är helt avsvalnat. Låt ugnen värmas upp ordentligt tillsammans med formen i ca. 15 minuter.

På stekhällen bryner du på köttet på alla sidor på hög värme, även ändarna. Lägg sedan genast upp det på den förvärmda formen. Ställ in formen med köttet i ugnen igen och påbörja anpassad tillagning.

Rekommenderade inställningsvärden

Temperatur för anpassad tillagning och tillagningstid beror på köttets storlek, tjocklek och kvalitet. Därför anges inställningszoner.

Använd uppvärmningstyp:

■ Š Anpassad tillagning

Maträtt Form Fals Ugns-

funktion

Stektid i minuter

Temperatur i °CTillag-

ningstid i minuter

Fågel

Ankbröst, 400 g Öppet kärl 2 Š 6-8 80* 60-120 Kycklingsbröstfilé, à 200 g Öppet kärl 2 Š 5-7 90* 60-90 Kalkonbröst, utan ben, 1 kg Öppet kärl 2 Š 8-10 90* 150-210

Fläskkött

Fläskfilé, 5-6 cm tjock, 1,5 kg Öppet kärl 2 Š 8-10 80* 180-210 Fläskfilé, hel Öppet kärl 2 Š 6-8 80* 60-120 Fläskmedaljonger, 4 cm tjocka Öppet kärl 2 Š 5-7 80* 90-120

* Förvärm

Page 54

sv Testat i vårt provkök.

Maträtt Form Fals Ugns-

funktion

Stektid i minuter

Temperatur i °CTillag-

ningstid i minuter

Nötkött

Oxstek (fransyska), 6-7 cm tjock,

Öppet kärl 2 Š 8-10 80* 180-240

1,5 kg Oxfilé, hel, 1 kg Öppet kärl 2 Š 4-6 80* 180-240 Rostbiff, 5-6 cm tjock Öppet kärl 2 Š 6-8 80* 210-270 Nötmedaljonger/rumpstek, 4 cm

Öppet kärl 2 Š 5-7 80* 30-60

tjocka

Kalvkött

Kalvstek, 4-5 cm tjock, 1,5 kg Öppet kärl 2 Š 8-10 80* 180-240 Kalvstek, 10-15 cm tjock, 1,5 kg Öppet kärl 2 Š 8-10 80* 210-240 Kalvfilé, hel, 800 g Öppet kärl 2 Š 5-7 80* 120-150 Kalvmedaljonger, 4 cm tjocka Öppet kärl 2 Š 5-7 80* 30-45

Lammkött

Lammsadlar, urbenade, à 200 g Öppet kärl 2 Š 5-7 80* 120-180 Lammbog, utan ben, medium, 1 kg

Öppet kärl 2 Š 6-8 80* 150-210

uppbunden

* Förvärm

Tips för anpassad tillagning

Anpassad tillagning för ankbröst. Placera ankbröstet kallt i en panna och bryn först skinnsidan. Efter den anpassade tillagningen bryner du på

så ytan blir frasig, i 3 till 5 minuter.

Kött som tillagas så här är inte lika

Förvärm tallrikarna och servera såserna mycket varma så att det stekta köttet inte svalnar för snabbt. varmt som kött som är stekt på vanligt sätt.

Torkning

Det går utmärkt att torka livsmedel med CircoTherm.

Använd följande falsar för torkning:

■ 1 galler: fals 3

■ 2 galler: fals 3+1

Med denna typ av konservering koncentreras aromämnen genom att vattnet avlägsnas.

Använd bara frukt, grönsaker och örter utan skador och skölj dem noggrant. Lägg ut bakplåtspapper på gallret. Låt frukten droppa av ordentligt och torka av den.

Skär den eventuellt i jämnstora bitar eller tunna skivor. Lägg oskalad frukt på fatet med skärytan uppåt. Tänk på att frukt och svamp inte ska ligga på varandra på gallret.

Skär grönsaker fint och blanchera dem sedan. Låt de blancherade grönsakerna torka något och lägg ut dem jämnt fördelat på gallret.

Torka örter med stjälk. Lägg örterna jämnt fördelat och i små högar på gallret.

Vänd frukt och grönsaker med mycket vätska ofta. Lossa det du torkat från papperet direkt efter torkningen.

Rekommenderade inställningsvärden

I tabellen hittar du inställningar för att torka olika livsmedel. Temperatur och längd beror på vilken typ av livsmedel du ska torka, hur saftiga, mogna och tjocka bitarna är. Ju längre du låter varorna torka, desto bättre konserveras de. Ju tunnare man skär, desto snabbare sker torkningen och de torkade produkterna blir smakrikare. Därför anges inställningszoner.

Om du vill torka andra livsmedel kan du orientera dig efter liknande livsmedel i tabellen.

Använd uppvärmningstyp:

■ CircoTherm‚ varmluft

Frukt, grönsaker och örter Tillbehör Ugns-

funktion

Temperatur i °CTillag-

ningstid i timmar

Kärnfrukt (äppelringar, 3 mm tjocka, per galler 200 g) 1-2 galler ‚ 80 5-9 Stenfrukt (plommon) 1-2 galler ‚ 80 8-10

Page 55

Testat i vårt provkök. sv

Frukt, grönsaker och örter Tillbehör Ugns-

Temperatur i °CTillag-

funktion

Rotfrukter (morötter), rivna, blancherade 1-2 galler ‚ 80 5-8 Skivad svamp 1-2 galler ‚ 60 6-9 Örter, rensade 1-2 galler ‚ 60 2-6

Konservering

Grönsaker

Fyll konserveringsglasen med grönsakerna och kokat

Du kan konservera frukt och grönsaker med din ugn.

:Varning

Risk för personskador!!

Glasburkar med felaktigt konserverade livsmedel kan spricka. Följ anvisningarna vid konservering.

Glas

Använd bara rena och oskadade konserveringsglas. Använd bara värmetåliga, rena och oskadade gummiringar. Kontrollera först spännen och fjädrar.

Vid konservering i ugnen måste du se till att glasburkarna är lika stora och innehåller samma typ av livsmedel. Ugnen rymmer totalt max sex glasburkar à ^, 1 eller 1^ liter för konservering samtidigt. Använd inte större eller högre glas. Locken kan spricka.

Vidrör inte glasburkar som står i ugnen för konservering.

Förberedning av frukter och grönsaker

Använd bara frukt och grönsaker utan skador. Skölj dem noggrant.

Skala frukten och grönsakerna, kärna ur och skär i småbitar. Fyll upp i konserveringsglas så att det är ca. 2 cm kvar till kanten.

vatten. Torka av kanten på burkarna, de måste vara rena. Lägg

på en fuktig gummiring och ett lock på varje glas. Förslut glasen med klämmor. Ställ glasen på långpanna så att de inte har kontakt med varandra. Häll 500 ml hett vatten (ca. 80° C) i långpannan. Ställ in enligt anvisningarna i tabellen.

Avsluta konserveringen Frukt

Efter en viss tid börjar det uppstå små bubblor. Stäng av ugnen så snart det bubblar i alla glasburkarna. Ta ut glasen ur ugnen efter den angivna eftervärmetiden.

Grönsaker Efter en viss tid börjar det uppstå små bubblor. Så snart det uppstår bubblor i alla konserveringsglas ska du sänka temperaturen till 120 °C och låta bubbelprocessen fortsätta i stängd ugn enligt uppgifterna i tabellen. Stäng av ugnen efter den här tiden och utnyttja eftervärmen några minuter, enligt uppgifterna i tabellen.

Efter konserveringen tar du ut glasen ur ugnen och ställer dem på en ren duk. Ställ inte de varma glasen på kallt eller vått underlag, då kan de spricka. Täck över glasen så att de inte står i drag. Ta av klämmorna när glasburkarna har kallnat.

Frukt Frukten i konserveringsglasen ska fyllas på med varm avskummad sockerlösning (ca. 400 ml för ett 1-litersglas). Till en liter vatten:

■ ca. 250g socker till söt frukt

■ ca. 500g socker till syrligare frukt

Rekommenderade inställningsvärden

De angivna tiderna i inställningstabellen är riktvärden för att konservera frukter och grönsaker. De kan påverkas av rumstemperatur, antal glas, mängden innehåll samt temperaturen och kvaliteten på innehållet i glasen. Uppgifterna gäller 1-liters runda glas. Innan du byter ugnsinställning eller stänger av ugnen ska du kontrollera att det bildas bubblor i glasen. Bubblorna bildas efter ca. 30-60 minuter.

ningstid i timmar

Använd uppvärmningstyp:

■ CircoTherm‚ varmluft

Konservering Form Fals Ugns-

Temperatur i °CTillagningstid i minuter

funktion

Grönsaker, t.ex. morötter 1 liter glaskonservburkar 1 ‚ 160-170 Fram till pärlning:30-40

120 När det pärlar: 30-40

- Eftervärme: 30

Grönsaker, t.ex. gurkor 1 liter glaskonservburkar 1 ‚ 160-170 Fram till pärlning: 30-40

- Eftervärme: 30

Stenfrukt, t.ex. körsbär, sviskon 1 liter glaskonservburkar 1 ‚ 160-170 Fram till pärlning:30-40

- Eftervärme:35

Page 56

sv Testat i vårt provkök.

Konservering Form Fals Ugns-

Temperatur i °CTillagningstid i minuter

funktion

Kärnfrukt, t.ex. äpplen, jordgubbar 1 liter glaskonservburkar 1 ‚ 160-170 Fram till pärlning:30-40

- Eftervärme: 25

Jäsa deg med jäsningsläge

Styckjäsning

Ställ bakprodukten på den nivå som anges i tabellen.

Degen jäser betydligt snabbare på jäsläge än i rumstemperatur och den blir inte torr. Starta proceduren endast när ugnsutrymmet är helt avsvalnat.

Låt alltid jästdegar jäsa två gånger. Läs instruktionerna i inställningstabellerna för första och andra jäsningen (degjäsning och styckjäsning).

Degjäsning

Före du påbörjar gräddningen ska ugnsutrymmet vara helt fritt från fukt.

Rekommenderade inställningsvärden

Temperatur och jäsningstid beror på ingrediensernas typ och mängd. Därför är uppgifterna i inställningstabellen endast riktvärden.

För degjäsning ställer du degbunken på gallret. Ställ in enligt anvisningarna i tabellen.

Under jäsningen får inte ugnsluckan öppnas, eftersom

Använd uppvärmningstyp:

■ Œ Jäsningsläge

fuktigheten då försvinner. Täck inte över degen.

Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-

funktion

Steg Jäsläge Tillag-

ningstid i minuter

Jäsdeg, söt

T.ex. bullar Skål 2 Œ Degjäsning 1 30-45

Långpanna 2 Œ Styckjäsning 1 10-20

Fettrik deg, t.ex. panettone Skål 2 Œ Degjäsning 2 40-90

Form på galler 2 Œ Styckjäsning 2 30-60

Jäsdeg, matig

T.ex. pizza Skål 2 Œ Degjäsning 1 20-30

Långpanna 2 Œ Styckjäsning 1 10-15

Bröddeg

Vitt bröd Skål 2 Œ Degjäsning 1 30-40

Långpanna 2 Œ Styckjäsning 1 15-25

Blandbröd Skål 2 Œ Degjäsning 1 25-40

Långpanna 2 Œ Styckjäsning 1 10-20

Småfranska Skål 2 Œ Degjäsning 1 30-40

Långpanna 2 Œ Styckjäsning 1 15-25

Page 57

Testat i vårt provkök. sv

Upptining

Tips: Platta eller portionsförpackade matvaror tinar

snabbare än om de är i block.

Upptiningsnivån passar bra för att tina djupfryst frukt, grönsaker och bakvaror. Fågel, kött och fisk är bättre att tina i kylskåp.

Använd följande falsar för upptining:

■ 1 galler: fals 2

■ 2 galler: fals 3+1

Ta ut det frysta livsmedlet ur förpackningen, lägg det i en passande form och ställ det på gallret i ugnen.

Vänd eller rör om maten en eller två gånger. Vänd stora bitar flera gånger. Du kan dela maten mellan varven och ta ut redan upptinade delar ur ugnen.

Låt den tinade maten vila i avstängd ugn i 10 till

Rekommenderade inställningsvärden

Tiderna i tabellen är riktvärden. De beror på livsmedlets kvalitet, frystemperatur (-18°C) och egenskaper. Det finns tidsintervall angivna. Ställ först in den kortare tiden

30 minuter, så att temperaturen blir jämn.

Använd uppvärmningstyp:

■ “ Upptiningsläge

och förläng vid behov.

Maträtt Tillbehör Fals Ugns-

funktion

Temperatur i °CTillag-

ningstid i minuter

Bröd, småfranska

Bröd & småfranska allmänt Bakplåt 2 “ 50 40-70

Kakor

Kaka, saftig Bakplåt 2 “ 50 70-90 Kaka, torr Bakplåt 2 “ 60 60-75

Värma på

Med ugnsinställningen Uppvärmning blir maträtter varsamt varma med ångkokningshjälp. Då både smakar de och ser ut som nylagade. Du kan även värma upp gårdagens bakverk på samma sätt.

Använd fat som är så platta, vida och temperaturtåliga som möjligt. Kalla fat gör att uppvärmningen går långsammare.

Helst ska du bara värma mat som är av samma typ och storlek. Om inte det är möjligt måste tiden anpassas efter de ingredienser som kräver den längsta uppvärmningstiden.

Täck inte över maten under uppvärmningen.

Rekommenderade inställningsvärden

I tabellen hittar du den bästa inställningen för olika maträtter. Tidsangivelserna är riktvärden. Tidsåtgången beror på ugnsformen, såväl som livsmedlets kvalitet, temperatur och typ. Det finns tidsintervall angivna. Ställ först in den kortare tiden och förläng vid behov.

Tabellvärdena gäller för mat som ställs in i kall ugn. För vissa rätter är det nödvändigt att förvärma, vilket är angivet i tabellen.

Ta ut alla tillbehör som inte ska användas ur ugnen. Så får du det bästa tillagningsresultatet och sparar energi.

Använd uppvärmningstyp:

■ ¨Regenerering

Lägg maten i en form på galler, eller direkt på gallret på fals 2.

Under processen får inte ugnsluckan öppnas, eftersom det försvinner mycket ånga då.

Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-

funktion

Temperatur i °CTillag-

ningstid i minuter

Grönsaker, kylda

1 kg Öppet kärl 2 ¨ 120-130 15-25 250 g Öppet kärl 2 ¨ 120-130 5-15

Rätter, kylda

Tallriksrätt, 1 portion Öppet kärl 2 ¨ 120-130 15-25 Soppa, gryta, 400 ml Öppet kärl 2 ¨ 120-130 10-25 Tillbehör, t.ex. nudlar, klimp, potatis, ris Öppet kärl 2 ¨ 120-130 8-25

* Förvärm

Page 58

sv Testat i vårt provkök.

Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-

funktion

Temperatur i °CTillag-

ningstid i minuter

Gratänger, t.ex. lasagne, potatisgratäng Öppet kärl 2 ¨ 120-140 10-25 Pizza, gräddad Galler 2 ¨ 170-180* 5-15

Bakverk

Småfranska, baguette, gräddade Galler 2 ¨ 150-160 10-20 Pastejer (vol au vents) Galler 2 ¨ 180* 4-10

Bakverk, fruset

Pizza, gräddad Galler 2 ¨ 170-180* 5-15 Småfranska, baguette, gräddade Galler 2 ¨ 160-170* 10-20

* Förvärm

Varmhållning

Med inställningen Varmhållning kan du hålla mat varm. Då undviker du att kondens bildas och måste inte torka

Gräddning på tre falsar:

■ Bakplåt: fals 4

■ Långpanna: fals 3

■ Bakplåt: fals 1

i ugnen. Varmhåll inte färdiglagad mat i mer än två timmar. Tänk

på att vissa maträtter fortsätter att bli genomkokta under varmhållningen. Täck eventuellt över maten.

Äppelpaj med lock Äppelpaj på en fals: ställ mörka springformar omlott.

Äppelpaj på två falsar: ställ mörka springformar omlott över varandra.

Provrätter

Tabellerna är framtagna av provningsinstitut för att underlätta tester av enheten.

Enligt EN 60350-1:2013 och IEC 60350-1:2011.

Kakor i springformar av tunn plåt: baka med över- och undervärme på en fals. Använd långpanna i stället för galler och ställ springformarna i den.

Biskvibotten Biskvibotten på två falsar: sätt springformerna omlott över varandra på gallren.

Bakning

Bakverk som du sätter in tillsammans på plåtar eller i formar måste inte nödvändigtvis bli färdiga samtidigt.

Gräddning på två falsar:

■ Långpanna: fals 3

Bakplåt: fals 1

■ Former på gallret

första gallret: fals 3 andra gallret: fals 1

Anvisningar

■ Inställningsvärdena gäller när man ställer i en

ouppvärmd ugn.

■ Följ anvisningarna om förvärmning i tabellerna.

Inställningsvärdena gäller inte snabbuppvärmning.

■ Välj till att börja med de lägre angivna

temperaturerna för att baka.

Använda ugnsfunktioner:

■ CircoTherm‚ varmluft

■ ƒ Över-/undervärme

■ „ Pizzaläge

Maträtt Tillbehör Fals Ugns-

funktion

Temperatur i °CTillag-

ningstid i minuter

Bakning

Spritskakor (Förvärm i 5 minuter) Bakplåt 3 ƒ 140-150* 25-40 Spritskakor (Förvärm i 5 minuter) Bakplåt 3 ‚ 140-150* 25-40 Spritskakor, 2 nivåer (Förvärm i 5 minuter) Bakplåt + långpanna 1+3 ‚ 140-150* 30-40 Spritskakor, 3 nivåer (Förvärm i 5 minuter) Bakplåtar + långpanna 4+3+1 ‚ 130-140* 35-55 Småkakor (Förvärm i 5 minuter) Bakplåt 3 ƒ 150* 25-35 Småkakor (Förvärm i 5 minuter) Bakplåt 3 ‚ 150* 25-35 Småkakor, 2 nivåer (Förvärm i 5 minuter) Bakplåt + långpanna 1+3 ‚ 150* 30-40 Småkakor, 3 nivåer (Förvärm i 5 minuter) Bakplåtar + långpanna 4+3+1 ‚ 140* 35-55

* Förvärm

Page 59

Testat i vårt provkök. sv

Maträtt Tillbehör Fals Ugns-

funktion

Temperatur i °CTillag-

ningstid i minuter

Biskvibotten Springform Ø 26 cm 2 ƒ 160-170* 20-35 Biskvibotten Springform Ø 26 cm 2 ‚ 160-170* 25-35 Biskvibotten, 2 nivåer Springform Ø 26 cm 3+1 ‚ 150-170* 30-50 Äppelpaj med lock 2x svartplåtsformar Ø 20 cm 2 „ 170-180 60-80 Äppelpaj med lock 2x svartplåtsformar Ø 20 cm 2 ƒ 180-200 60-80 Äppelpaj med lock, 2 nivåer 2x svartplåtsformar Ø 20 cm 3+1 ‚ 170-190 70-90

* Förvärm

Grilla

Sätt dessutom in långpannan. Den fångar upp

Använd uppvärmningstyp:

■ Grillˆstor grillyta

köttsaften och håller ugnsutrymmet rent.

Maträtt Tillbehör Fals Ugns-

funktion

Temperatur i °CTillag-

ningstid i minuter

Grilla

Rosta bröd* Galler 4 ˆ 290 4-6 Hamburgare, 12 st.** Galler 4 ˆ 290 25-30

* Förvärm inte ** Vänd efter 2/3 av tiden

Page 60

Constructa Neff

Vertriebs-GmbH

Carl-Wery-Straße 34

D-81739 München

www.neff-international.com

*9001055824*

9001055824 941103

Neff B58VT68NO User Manual [pl]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

[sv] BRUKSANVISNING

Innehållsförteckning

[sv]BRUKSANVISNING

sv Bestämmelser för användningen

Bestämmelser för användningen

Viktiga säkerhetsanvisningar!

Allmänt

:Varning

Brandrisk!

:Varning

Risk för brännskador!

:Varning

Risk för personskador!

:Varning

Risk för stötar!

:Varning

Fara för magnetpåverkan!!

Ånga

:Varning

Skållningsrisk!

:Varning

Risk för skållning!!

:Varning

Risk för personskador och brand!!

Stektermometer

:Varning

Risk för stötar!!

Rengöringsfunktion

:Varning

Brandrisk!!

:Varning

Risk för allvarliga personskador!!

:Varning

Risk för brännskador!!

]Skadeorsaker

Skadeorsaker

Allmänt

Obs!

Ånga

Obs!

7Återvinning

Återvinning

Spara energi

Återvinning

*Lär dig enheten

Lär dig enheten

Anvisning: Det kan förekomma avvikelser i färg och specifikation beroende på typen av enhet.

Kontroller

Kontroller

Pekknappar

Pekknapp Användning

FullTouch-TFT-display

Riktning Användning

Huvudmeny

Meny Användning

Menyn ugnsfunktioner

Ugnsfunktion Temperatur Användning

--------

Ugnsfunktioner

Öppna luckan

Ugnsbelysning

Anvisning: Du kan ställa in i grundinställningarna att ugnsbelysningen ska vara släckt när funktionen slår på.

Vattentank

Kylfläkt

Obs!

Anvisning: Du kan ändra kylfläktens eftergångstid i grundinställningarna. ~ "Grundinställningar"

_Tillbehör

Tillbehör

Medföljande tillbehör

Sätta in tillbehör

:Varning

Risk för brännskador!

Snäpplägena

Anvisning: Tillbehöret kan ibland bågna när det blir varmt. Det påverkar inte funktionen. Det återtar sin ursprungliga form när det svalnat.

sv Tillbehör

Byta fals för utdragsskenorna