NEFF B45C42N0 User Manual [fr]

[fr] Mode d’emploi

Four encastrable B45C42.0

Þ Table des matières

[fr]Mode d’emploi

Consignes de sécurité............................................................... 3

Avant l'encastrement..........................................................................3

Indications pour votre sécurité.........................................................3

Causes de dommages ......................................................................3

Conseils concernant l'énergie et l'environnement ................. 4

Economie d'énergie............................................................................4

Elimination écologique.......................................................................4

Votre nouvel appareil................................................................. 4

Bandeau de commande....................................................................4

Modes de fonctionnement ................................................................5

Hauteurs d'enfournement ..................................................................6

Accessoire............................................................................................6

Avant la première utilisation..................................................... 7

Réglage de la classe de dureté de l'eau .......................................7

Effectuer le réglage de l'altitude ......................................................7

Réglage de l'heure .............................................................................7

Nettoyage de l'appareil......................................................................7

Utilisation de l'appareil.............................................................. 8

Mettre l'appareil en service...............................................................8

Sélectionner le mode de fonctionnement et la température......8

Remplir et vider le réservoir d'eau ..................................................9

Mettre l'appareil hors service ...........................................................9

Après chaque utilisation avec de la vapeur ............................... 10

Coupure de sécurité automatique ................................................ 10

Modifier les réglages de base................................................. 10

Horloge électronique ............................................................... 11

Affichage de l'heure ........................................................................ 11

Minuterie ............................................................................................ 11

Durée de fonctionnement............................................................... 11

Fin du fonctionnement .................................................................... 12

Fonctionnement préprogrammé ................................................... 12

Réglage de l'heure .......................................................................... 12

Chauffage rapide ............................................................................. 12

Contrôle, correction ou annulation des réglages ...................... 13

Sécuritéenfants....................................................................... 13

Validation........................................................................................... 13

Verrouillage permanent .................................................................. 13

Cuisson de pâtisseries............................................................ 13

Cuire dans des moules et sur des plaques ............................... 14

Cuisson sur plusieurs niveaux ...................................................... 14

Tableau de cuisson pour les pâtes .............................................. 14

Tableau de cuisson pour des plats et plats cuisinés surgelés

............................................................................................................. 15

Conseils et astuces......................................................................... 16

Rôtissage.................................................................................. 17

Rôtissage à découvert.................................................................... 17

Rôtissage "à couvert"...................................................................... 17

Tableau de rôtissage ...................................................................... 17

Conseils et astuces......................................................................... 18

Basse température .................................................................. 19

Application de la cuisson basse température............................ 19

Tableau basse température ........................................................... 19

Conseils et astuces......................................................................... 19

Grillades.................................................................................... 20

Gril air pulsé...................................................................................... 20

Grillades à plat ................................................................................. 20

Réchauffer - chauffer à la vapeur............................................22

Décongélation ...........................................................................23

Décongélation avec le mode CircoTherm® Air pulsé ............. 23

Position décongélation ................................................................... 23

Yaourt ........................................................................................23

VarioSteam - Cuisson avec de la vapeur................................23

Activer VarioSteam .......................................................................... 24

Tableau VarioSteam ........................................................................ 24

Mise en conserve......................................................................26

Nettoyage et entretien ..............................................................26

Nettoyer l'extérieur de l'appareil ................................................... 27

Nettoyage du compartiment de cuisson..................................... 27

Détartrage ......................................................................................... 27

Surface autonettoyante................................................................... 28

EasyClean® ...................................................................................... 28

Décrocher et accrocher la porte de l'appareil ........................... 29

Nettoyage des vitres de porte....................................................... 30

Nettoyage de la voûte du compartiment de cuisson................ 31

Nettoyage des grilles supports..................................................... 31

Pannes et réparations ..............................................................31

Changer la lampe du four.............................................................. 32

Remplacement du joint de porte .................................................. 33

Service après-vente..................................................................33

Numéros de produit E et de fabrication FD ............................... 33

Plats tests..................................................................................34

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.neff-international.com et la boutique en ligne : www.neff-eshop.com

ã=Consignes de sécurité

Veuillez lire attentivement la présente notice d'utilisation. Conservez avec soin la notice d'utilisation et de montage. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre les notices.

Avant l'encastrement

Avaries de transport

Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de transport, vous ne devez pas raccorder l'appareil.

Raccordement électronique

Seul un expert agréé est autorisé à raccorder l'appareil. En cas de dommages dus à un mauvais raccordement, vous ne pourrez faire valoir la garantie.

Indications pour votre sécurité

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Utilisez l'appareil exclusivement pour préparer des aliments. Utilisez l'appareil exclusivement dans des pièces hors gel.

Des adultes et des enfants ne doivent jamais utiliser l'appareil sans surveillance

■ si physiquement ou mentalement ils ne sont pas en mesure

■ s'ils ont un manque de connaissances et d'expérience.

Ne jamais laisser des enfants jouer avec l'appareil.

Risque de brûlure !

Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes. Ouvrir prudemment la porte. De la vapeur chaude peut s'échapper. Eloignez impérativement les jeunes enfants.

Risque d'incendie !

Ne jamais conserver des objets inflammables dans le compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de l'appareil en cas de production de fumée dans l'appareil. Eteignez l'appareil. Retirez la fiche secteur de la prise ou coupez le fusible dans le boîtier à fusibles.

Risque de court-circuit !

Ne jamais coincer le cordon de raccordement d'un appareil électrique dans la porte chaude de l'appareil. L'isolation du câblage risque de fondre.

Risque de s'ébouillanter !

L'eau dans le réservoir d'eau peut devenir très chaude lorsque l'appareil continue à fonctionner. Vider le réservoir d'eau après chaque utilisation de l'appareil avec de la vapeur.

Risque de s'ébouillanter !

Ne jamais verser de l'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau chaude.

Risque de s'ébouillanter !

De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Pendant ou après le fonctionnement de l'appareil, ouvrir la porte de l'appareil avec prudence. Lors de l'ouverture, ne pas se pencher au-dessus de la porte de

l'appareil. Tenez compte du fait que, selon la température, la vapeur n'est pas visible.

Risque de s'ébouillanter !

De la vapeur chaude est produite dans le compartiment de cuisson. En particulier au niveau de l'entrée de vapeur (en haut à droite dans le compartiment de cuisson). Ne pas mettre la main dans le compartiment de cuisson lors du fonctionnement de l'appareil avec de la vapeur. Vous risquez de vous ébouillanter.

Risque de blessures et d'incendie !

Remplissez le réservoir d'eau exclusivement d'eau ou de solution détartrante que nous recommandons.

Ne remplissez pas le réservoir d'eau de liquides inflammables (p.ex. des boissons alcoolisées).

Les vapeurs des liquides inflammables peuvent s'enflammer dans le compartiment de cuisson par des surfaces chaudes (déflagration). La porte de l'appareil peut s'ouvrir brusquement. Des vapeurs chaudes et des jets de flammes peuvent sortir.

Risque de brûlure !

Ne jamais préparer des mets avec de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans le compartiment de cuisson. Utilisez uniquement en petites quantités les boissons fortement alcoolisées et ouvrez prudemment la porte de l'appareil.

Risque de brûlure !

Ne jamais retirer du compartiment de cuisson les accessoires ou les récipients chauds sans utiliser des maniques.

Risque de choc électrique !

Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectueux, retirez la fiche de la prise de secteur ou coupez le fusible dans le boîtier à fusibles. Appelez le service aprèsvente.

Causes de dommages

Attention !

■ Ne placez pas d'accessoire sur le fond du compartiment de

cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment de cuisson d'une feuille, quel que soit le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur le fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé une température supérieure à 50 °C. Cela crée une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et l'émail sera endommagé.

■ Ne jamais verser de l'eau dans le compartiment de cuisson

chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le changement de température peut occasionner des dommages sur l'émail.

■ Ne pas conserver des aliments humides dans le

6WRS

6WDUW

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7RXFKHGHIRQFWLRQGKRUORJH 6pOHFWHXUURWDWLI 7KHUPRVWDW

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GHIRQFWLRQQHPHQW

compartiment de cuisson pendant une longue durée. Cela endommage l'émail.

■ Ne pas trop garnir la plaque à pâtisserie en cas de gâteaux

aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utiliser de préférence la lèchefrite à bords hauts.

■ Laisser refroidir le compartiment de cuisson exclusivement la

porte fermée. Même si la porte de l'appareil n'est ouverte qu'un petit peu, les façades des meubles voisins peuvent être endommagées avec le temps.

■ Lorsque le joint du four est fortement encrassé, la porte du

four ne ferme plus correctement lors du fonctionnement. Les façades des meubles voisins peuvent être endommagées. Veiller à ce que le joint du four soit toujours propre.

■ Ne pas monter ni s'asseoir sur la porte du four ouverte. Ne

pas déposer des récipients ou des accessoires sur la porte du four.

■ Ne pas transporter ou porter l'appareil par la poignée de la

porte. La poignée ne supportera pas le poids de l'appareil et peut se casser.

■ Une feuille alu placée dans le compartiment de cuisson ne

doit pas entrer en contact avec la vitre de la porte. Cela peut conduire à des décolorations définitives sur la vitre de la porte

■ La vaisselle doit résister à la chaleur et à la vapeur. Les

moules en silicone ne sont pas appropriés pour le mode de cuisson combiné avec de la vapeur.

■ N'utilisez pas de vaisselle présentant des taches de rouille.

Même des taches infimes peuvent occasionner de la rouille dans le compartiment de cuisson.

■ L'eau chaude peut endommager la pompe. Remplissez le

réservoir d'eau exclusivement d'eau froide.

■ Veillez à ce que la solution détartrante ne parvienne pas sur

le bandeau de commande ou sur toute autre surface délicate. Cela endommage les surfaces. Si toutefois cela se produisait, éliminez la solution détartrante immédiatement avec de l'eau.

■ Ne pas nettoyer le réservoir d'eau au lave-vaisselle. Cela

endommagerait le réservoir d'eau. Nettoyez le réservoir d'eau avec un chiffon doux et un produit à vaisselle usuel du commerce.

Conseils concernant l'énergie et l'environnement

Vous trouverez ici des conseils comment vous pouvez économiser de l'énergie lors de la cuisson et comment correctement éliminer votre appareil.

Economie d'énergie

Préchauffez le four seulement si cela est indiqué dans la recette ou dans les tableaux de la notice d'utilisation.

Utilisez des moules de couleur foncée, laqués noirs ou émaillés. Ces types de moules absorbent bien la chaleur.

Pendant la cuisson ou le rôtissage, ouvrez le plus rarement possible la porte de l'appareil.

Si vous voulez faire cuire plusieurs gâteaux, faitesles cuire les uns après les autres. Le compartiment de cuisson étant encore

Votre nouvel appareil

Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur

■ le bandeau de commande

■ les modes de cuisson

■ les niveaux d'enfournement

■ les accessoires

chaud. Le temps de cuisson pour le deuxième gâteau peut alors être réduit.

Si les temps de cuisson sont assez longs, vous pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin de la durée impartie puis terminez la cuisson avec la chaleur résiduelle.

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet appareil répond à la directive européenne 2002/ 96/CE concernant les appareils électriques et électroniques usagés (déchets des équipements électriques et électroniques  DEEE). La directive spécifie le cadre pour une reprise et un recyclage des appareils usagés applicable au niveau européen.

Bandeau de commande

Symbole Utilisation/Signification

Horloge électronique (chauffage rapide)

VarioSteam (avec de la vapeur)

Í Î

•

Sélecteur du mode de fonctionnement

Réservoir d'eau Pour les utilisations avec de la vapeur (voir chapitre : Remplir et vider le réservoir

Touche de fonction d'horloge Sélectionner la fonction d'horloge désirée ou le chauffage rapide

Sélecteur rotatif Procéder à des réglages à l'intérieur d'une fonction d'horloge ou enclencher le

Evacuer l'eau résiduelle

Détartrage

Remplir le réservoir d'eau

Intensité de vapeur faible

Mettre l'appareil en service et hors service Pour sélectionner le mode de fonctionnement désiré

d'eau)

(voir chapitre : Horloge électronique)

chauffage rapide (voir chapitre : Horloge électronique)

Le symbole repompée dans le réservoir d'eau.

Remarque : Enlever le réservoir d'eau uniquement quand le symbole allumé.

Quand le symbole (voir chapitre : Détartrage)

Quand ce symbole le réservoir (p.ex. lors du détartrage)

Quand ce symbole Introduire le réservoir d'eau jusqu'en butée

Quand ce symbole

Ì est allumé quand l'eau résiduelle dans le système d'évaporation est

Í clignote, l'appareil doit être détartré

Î est allumé, remplir le réservoir d'eau ou renouveler l'eau dans

Î clignote, le réservoir d'eau n'est pas complètement introduit.

• est allumé, l'intensité de vapeur faible est réglée

Ì n'est plus

ž Ÿ

Affichage de la température (réglages de base)

Touches

Ÿ Í

ƒ „

Manettes de commande escamotables

Le sélecteur rotatif, le thermostat et le sélecteur du mode de fonctionnement sont escamotables. Appuyez sur la manette de commande respective pour l'enclencher et la désenclencher.

Intensité de vapeur moyenne

Intensité de vapeur élevée

Touche Info Pression brève : afficher la température pendant le chauffage

Thermostat Régler la température

Touche VarioSteam Régler l'intensité de vapeur désirée : faible, moyenne ou élevée

Touche détartrage Détartrage de l'appareil

Touche Marche Démarrer le fonctionnement

Touche Stop Pression brève : interrompre le fonctionnement (pause)

Quand ces symboles

Pression longue : Appel du menu Réglages de base (voir chapitre : Modifier les réglages de base)

Modifier les réglages dans le menu Réglages de base (voir chapitre : Modifier les réglages de base)

(voir chapitre : VarioSteam - Cuisson avec de la vapeur)

Pression longue : terminer le fonctionnement

• ž sont allumés, l'intensité de vapeur moyenne est réglée

• ž Ÿ sont allumés, l'intensité de vapeur élevée est réglée

Modes de fonctionnement

Ci-après un aperçu des modes de fonctionnement de votre appareil.

Mode de fonctionnement Utilisation

3 %

CircoTherm®Air pulsé Pour faire cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux

Chaleur voûte/sole Pour faire cuire et rôtir sur un niveau. Idéal pour des gâteaux avec une garniture

humide (p.ex. gâteau au fromage blanc)

Mode de fonctionnement Utilisation

0 4

Position Pizza Pour des plats cuisinés surgelés et pour des mets demandant beaucoup de chaleur

par le dessous (voir le chapitre : Cuisson de pain et de pâtisseries)

Gril air pulsé Pour la volaille et les grandes pièces de viande

+ ( $

/ A > ä

Gril grande surface Pour griller des grandes quantités de mets peu épais et de petite taille (p.ex. steaks,

saucisses)

Gril petite surface Pour griller des petites quantités de mets peu épais et de petite taille (p.ex. steaks,

toasts)

Chaleur de sole Pour des mets et pains et pâtisseries dont le dessous doit être plus fortement doré ou

former une croûte. N'activez que brièvement la chaleur de sole à la fin du temps de cuisson.

Basse température Pour des morceaux de viande tendre qui doivent être cuits médium/rosé ou à point

Position décongélation Pour faire décongeler doucement des morceaux de viande, du pain et des pâtisseries

délicates (p.ex. tarte à la crème)

Nettoyage hydrolyse Facilite le nettoyage du compartiment de cuisson

Réchauffer Pour des plats et des pains et pâtisseries

Les mets cuits sont réchauffés par la vapeur en les préservant. Les aliments ne se dessèchent pas.

Hauteurs d'enfournement

Le compartiment de cuisson possède quatre niveaux d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se comptent du bas vers le haut.

Remarque : Ne pas utiliser le niveau d'enfournement 2 pour la cuisson et le rôtissage en mode CircoTherm® Air pulsé pulsation de l'air sera gênée et le résultat de cuisson sera altéré.

3. La

Accessoire

Votre appareil est livré avec les accessoires suivants :

Plaque à pâtisserie, émaillée Pour faire cuire du gâteau et des petites pâtisseries

Lèchefrite, émaillée pour la cuisson de gâteaux juteux, pour le rôtissage, des grilladesde pour récupérer du liquide qui s'égoutte

Grille, coudée pour la cuisson de pâtisseries dans un moule, pour le rôtissage dans un plat à rôtir et des grillades

D'autres accessoires sont en vente dans le commerce spécialisé :

Accessoire Référence

Cuiseur vapeur MegaSystem N8642X0 Système de cuisson à vapeur N8642X0EU Lèchefrite, émaillée Z1232X0 Lèchefrite avec revêtement anti-adhérent Z1233X0 Lèchefrite avec grille d'insertion Z1242X0 Lèchefrite en verre Z1262X0 Plat profond à soufflé, émaillé Z1272X0 Plaque à pâtisserie, aluminium Z1332X0 Plaque à pâtisserie, émaillée Z1342X0 Plaque à pâtisserie, avec revêtement anti-

adhérent Moule à pizza Z1352X0 Grille, à bords recourbés avec trou de pui-

sage Grille de rôtissage, mailles serrées Z1442X0 Plaque de rôtissage, émaillée, en deux par-

ties Triple rail télescopique CLOU® Z1742X2 Quadruple rail télescopique complet CLOU® Z1755X2 Pierre à pain Z1912X0 Cocotte universelle, émaillée Z9930X0

Remarque : La plaque à pâtisserie et la lèchefrite peuvent se déformer durant le fonctionnement du four. Ceci est dû aux importantes variations de température sur l'accessoire. Elles peuvent se produire si vous n'avez garni qu'une partie de l'accessoire ou avez mis du surgelé sur l'accessoire, p.ex. de la pizza.

Z1343X0

Z1432X0

Z1512X0

Avant la première utilisation

Après le raccordement de votre nouvel appareil, ™…„ apparaît dans l'affichage de la température. Avant de pouvoir utiliser l'appareil, vous devez procéder à quelques réglages :

■ régler la classe de dureté de l'eau

■ effectuer le réglage de l'altitude

■ régler l'heure

■ nettoyer l'appareil avant la première utilisation

Remarque : Vous pouvez corriger ces réglages à tout moment. Modifier la classe de dureté de l'eau ou le réglage de l'altitude, voir chapitre : Modifier les réglages de base ; modifier l'heure, voir le chapitre : Horloge électronique.

Réglage de la classe de dureté de l'eau

Attention !

Dommages de l'appareil dus à l'utilisation de liquides non appropriés.

N'utilisez pas d'eau distillée, pas d'eau du robinet fortement chlorée (> 40 mg/l) ni d'autres liquides.

Utilisez exclusivement de l'eau froide fraîche du robinet, de l'eau adoucie ou de l'eau minérale plate.

La classe de dureté de l'eau “dure“ ( défaut. Modifiez ce réglage si votre eau est plus douce.

Vous pouvez déterminer la dureté de l'eau au moyen du ruban testeur joint ou la demander à votre compagnie des eaux.

Remarques

■ Si votre eau est très calcaire, nous vous recommandons

d'utiliser de l'eau adoucie.

■ Si vous utilisez exclusivement de l'eau adoucie, dans ce cas

vous pouvez régler la classe de dureté de l'eau : adoucie.

■ Si vous utilisez de l'eau minérale, réglez la classe de dureté

de l'eau : dure.

■ Si vous utilisez de l'eau minérale, alors utilisez uniquement de

l'eau minérale non gazeuse (voir le chapitre : Remplir et vider le réservoir d'eau).

1. Régler la classe de dureté de l'eau avec le thermostat.

™…„) est réglée par

Plage d'altitude Symbole de réglage (affichage de

température)

900 - 1200m 1200 - 1500m 1500 - 1800m 1800 - 2100m 2100 - 2400m au-dessus de 2400m

2. Appuyer sur la touche Info ± pendant 3 secondes.

Vos réglages sont validés.

™†… ™†† ™†‡ ™†ˆ ™†‰ ™†Š

Réglage de l'heure

Remarque : Lorsque vous appuyez sur la touche de fonction

d'horloge le sélecteur rotatif. Si ce temps est trop court, vous pouvez modifier l'heure ultérieurement.

‹:‹‹ clignote dans l'affichage de l'heure.

1. Appuyer brièvement sur la touche de fonction d'horloge KJ

pour parvenir au mode réglage. Les symboles

l'affichage de l'heure.

2. Régler l'heure actuelle à l'aide du sélecteur rotatif.

Votre réglage est automatiquement validé après 3 secondes.

Modification de l'heure Pour modifier l'heure ultérieurement, appuyez répétitivement sur la touche de fonction d'horloge symboles sélecteur rotatif.

KJ, vous avez 3 secondes pour régler l'heure avec

KJ et 3 s'allument. ‚ƒ:‹‹ apparaît dans

KJ, jusqu'à ce que les

KJ et 3 se rallument. Modifier l'heure à l'aide du

Classe de dureté de l'eau

adoucie douce moyenne dure

2. Appuyer sur la touche Info ± pendant 3 secondes.

Vos réglages sont validés. L'affichage de température indique

™†‚.

Symbole de réglage (affichage de température)

™…‹ ™…‚ ™…ƒ ™…„

Effectuer le réglage de l'altitude

La plage d'altitude “0 - 300 m“ (™†‚) est réglée par défaut. Modifiez ce réglage si l'emplacement de votre appareil se situe plus haut ou plus bas.

1. Régler la plage d'altitude avec le thermostat.

Plage d'altitude Symbole de réglage (affichage de

température)

en-dessous de 0m 0 - 300m 300 - 600m 600 - 900m

™†‹ ™†‚ ™†ƒ ™†„

Nettoyage de l'appareil

Nettoyez votre appareil avant de le mettre en service pour la première fois.

1. Retirer les accessoires du compartiment de cuisson.

2. Enlever tous les résidus de l'emballage (p.ex. éléments de

polystyrène) du compartiment de cuisson.

3. Nettoyer les accessoires et le compartiment de cuisson avec

de l'eau additionnée de produit à vaisselle (voir chapitre : Nettoyage et entretien).

4. Remplir le réservoir d'eau de 400 ml d'eau (voir le chapitre:

Remplir et vider le réservoir d'eau).

5. Introduire le réservoir d'eau jusqu'en butée.

6. Mettre l'appareil en service. Appuyer pour cela sur le

sélecteur du mode de fonctionnement pour le faire sortir. L'appareil est maintenant prêt à fonctionner.

7. Régler le sélecteur du mode de fonctionnement sur Chaleur

voûte/sole

8. Régler le thermostat sur 240 °C.

% (voir le chapitre : Utilisation de l'appareil).

9.Appuyer répétitivement sur la touche VarioSteam Ÿ, jusqu'à

ce que les symboles Cuisson VarioSteam avec de la vapeur).

10.Appuyer sur la touche Start ƒ.

11.Eteindre l'appareil lorsque le réservoir d'eau est vide. Pour

ce faire, ramener le sélecteur du mode de fonctionnement sur la position zéro

La pompe évacue l'eau résiduelle du système d'évaporation. Le symbole

Ì s'allume.

• ž Ÿ s'allument (voir le chapitre :

Û et l'escamoter.

Utilisation de l'appareil

12.Vider le réservoir d'eau (voir le chapitre : Remplir et vider le

réservoir d'eau)

13.Nettoyer le compartiment de cuisson avec de l'eau chaude

additionnée d'eau de vaisselle. Remarque : Eliminer les taches de calcaire avec un chiffon

imbibé de vinaigre, rincer à l'eau claire et sécher avec un chiffon doux.

14.Nettoyer l'extérieur de l'appareil de l'eau additionnée de

produit à vaisselle en utilisant un chiffon doux et humide.

Dans ce chapitre, vous apprendrez

■ comment mettre en marche et éteindre votre appareil

■ comment sélectionner un mode de fonctionnement et une

température

■ comment remplir et vider le réservoir d'eau

■ quand votre appareil s'éteint automatiquement

Mettre l'appareil en service

Appuyer sur le sélecteur du mode de fonctionnement pour le faire sortir.

Cela met l'appareil en service et en ordre de marche. Le symbole

~ s'allume.

Sélectionner le mode de fonctionnement et la température

ã=Risque de s'ébouillanter !

par de l'eau chaude. L'eau dans le réservoir d'eau peut chauffer. Videz le réservoir d'eau avant de démarrer des modes de fonctionnement sans vapeur.

Remarques

■ Vous pouvez démarrer les modes de fonctionnement Basse

température lorsque le compartiment de cuisson a refroidi. Aucune chaleur résiduelle ( l'affichage de la température.

■ Pour des utilisations avec de la vapeur vous devez remplir le

réservoir d'eau (voir le chapitre : Remplir et vider le réservoir d'eau).

1.Mettre l'appareil en service.

2.Tourner le sélecteur du mode de fonctionnement jusqu'à ce

que le mode de fonctionnement désiré soit réglé.

/ et Nettoyage hydrolyse > uniquement

• ou œ) ne doit être affichée dans

4.Appuyer sur la touche Start ƒ.

Remarques

■ Selon le mode de fonctionnement sélectionné vous

entendrez un bruit de pompage après le démarrage. Le contrôle du fonctionnement de la pompe a lieu.

■ Si vous ne pouvez pas démarrer une utilisation avec de la

vapeur, vérifiez si le réservoir d'eau est rempli et introduit jusqu'en butée.

Mode de fonctionnement Température de

référence en °C

3 CircoTherm® air pulsé* % Chaleur voûte/sole* 0 Position Pizza* 4 Gril air pulsé* + Gril grande surface + Gril grande surface

(intensif)**

( Gril petite surface ( Gril petite surface (inten-

sif)**

$ Chaleur de sole / Basse température

Position décongélation

Nettoyage hydrolyse

Réchauffer

* Avec ce mode de fonctionnement vous pouvez activer en plus

la vapeur

** Tournez le thermostat au-delà de 275 °C. Dans l'affichage

de température apparaît

160 40 - 220 170 50 - 275 220 50 - 275 170 50 - 250 220 50 - 275 Réglage fixe

180 50 - 275 Réglage fixe

200 50 - 225 Réglage fixe Réglage fixe Réglage fixe 120 80 - 180

‚Ÿ£

Plage de température en °C

ü ü ü

A A A

“’†

3.Tourner le thermostat pour modifier la température de

référence. Remarque : Si aucune température de référence n'est

affichée, la température de votre mode de fonctionnement est réglée fixe. Vous ne pouvez pas modifier cette température.

Changer le mode de fonctionnement

1.Tourner le sélecteur du mode de fonctionnement jusqu'à ce

que le mode de fonctionnement désiré soit réglé.

2.Tourner le thermostat pour modifier la température.

3.Appuyer sur la touche Start ƒ.

Température actuelle

Appuyez sur la touche Info pendant 3 secondes.

Remarque : La température actuelle peut uniquement être affichée lors des modes de fonctionnement avec une température de référence.

±. La température actuelle apparaît

Témoin de chauffe

$ %

Le témoin de chauffe indique la montée en température dans le compartiment de cuisson.

■ Température atteinte (fig. A)

■ L'appareil continue à chauffer (fig. B)

Remplir et vider le réservoir d'eau

ã=Risque de blessures et d'incendie !

Remplissez le réservoir d'eau exclusivement d'eau ou de solution détartrante que nous recommandons.

Ne remplissez pas le réservoir d'eau de liquides inflammables (p.ex. des boissons alcoolisées).

Attention !

Dommages de l'appareil dus à l'utilisation de liquides non appropriés.

N'utilisez pas d'eau distillée, pas d'eau du robinet fortement chlorée (> 40 mg/l) ni d'autres liquides.

Utilisez exclusivement de l'eau froide fraîche du robinet, de l'eau adoucie ou de l'eau minérale plate.

Remarques

■ Si vous utilisez de l'eau minérale, réglez la classe de dureté

de l'eau : dure.

■ Si le réservoir d'eau n'a pas été vidé, un message de rappel

apparaîtra pour des raisons hygiéniques après extinction de l'appareil. Le message de rappel ne disparaîtra que lorsque vous viderez le réservoir d'eau.

4. Introduire le réservoir d'eau jusqu'en butée.

Remarque : Si le symbole Î clignote, vous n'avez pas

complètement introduit le réservoir d'eau.

Compléter le réservoir d'eau

Lorsque le réservoir d'eau est vide, un signal retentit et le symbole interrompu.

1. Retirer le réservoir d'eau.

2. Remplir le réservoir d'eau jusqu'au repère “max“ et

Vider le réservoir d'eau

Vider le réservoir d'eau après chaque utilisation avec de la vapeur.

1. Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement sur la

2. Retirer le réservoir d'eau lentement et à l'horizontale.

3. Enlever le couvercle (fig. A).

4. Vider le réservoir d'eau (fig. B).

5. Bien sécher le logement du réservoir et le réservoir d'eau.

6. Introduire le réservoir d'eau.

Î apparaît. Le fonctionnement avec de la vapeur est

l'introduire jusqu'en butée. Le fonctionnement avec de la vapeur continue.

position zéro L'eau résiduelle dans le système d'évaporation est repompée

dans le réservoir d'eau. Le symbole de température indique Après l'évacuation, un signal retentit et le symbole clignote.

Le symbole

Le symbole s'éteignent.

Û et l'escamoter.

Ì s'allume. L'affichage

Î s'éteint.

Remplir le réservoir d'eau

Remplissez le réservoir d'eau avant chaque utilisation avec de la vapeur.

1. Appuyer légèrement en bas au milieu sur le réservoir d'eau

(fig. A)

2. Retirer le réservoir d'eau (fig. B).

3. Remplir le réservoir d'eau froide jusqu'au repère "max"

(fig. C).

Mettre l'appareil hors service

ã=Risque de brûlures !

De la vapeur chaude peut s'échapper lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil. Ouvrez prudemment la porte de l'appareil après la cuisson.

Remarque : L'appareil est équipé d'un ventilateur de refroidissement. Une fois l'appareil éteint, le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner.

1. Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement sur la

position zéro

2. Appuyer sur le sélecteur du mode de fonctionnement, jusqu'à

ce qu'il soit escamoté. L'appareil s'éteint. Le symbole

Remarque : Lorsque vous éteignez l'appareil après une utilisation avec de la vapeur, vous entendrez un bruit de pompage. L'appareil repompe l'eau résiduelle du système d'évaporation, dans le réservoir d'eau. Pendant ce temps, le symbole lorsque le symbole

Û.

~ s'éteint.

Ì est allumé. Videz seulement le réservoir d'eau

Ì n'est plus allumé.

Dans l'affichage de la température vous pouvez voir si la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson est élevée ou basse.

Affichage de la température

•

terminer le fonctionnement Exercer une pression longue sur la touche Stop arrête le fonctionnement actuel. L'appareil n'est pas éteint. Vous pouvez maintenant démarrer un autre mode de fonctionnement.

Interrompre le fonctionnement et le continuer (pause) Exercer une pression brève sur la touche Stop interrompt le fonctionnement actuel. Appuyez sur la touche Start

ƒ, pour continuer le fonctionnement interrompu.

Signification

Forte chaleur résiduelle (supérieure à 120 °C)

Basse chaleur résiduelle (entre 60 °C et 120 °C)

„. L'appareil

Après chaque utilisation avec de la vapeur

1.Eteindre l'appareil.

L'eau résiduelle dans le système d'évaporation est repompée dans le réservoir d'eau. Pendant ce temps, le symbole allumé.

Ì est

2.Vider le réservoir d'eau seulement lorsque le symbole Ì

n'est plus allumé.

3.Vider le réservoir d'eau, le rincer et le laisser sécher en

ouvrant le couvercle.

4.Essuyer le compartiment de cuisson refroidi avec un chiffon

doux.

5.Enlever les salissures dans le compartiment de cuisson.

Remarque : Eliminer les taches de calcaire avec un chiffon

imbibé de vinaigre, rincer à l'eau claire et sécher avec un chiffon doux.

Coupure de sécurité automatique

La coupure de sécurité automatique est activée si vous n'effectuez pas de réglages de votre appareil connecté sur une période plus ou moins longue.

La durée après laquelle votre appareil s'éteint dépend de vos réglages.

‹‹‹ clignote dans l'affichage de la température. Le

fonctionnement de l'appareil est interrompu. Pour désactiver, ramenez le sélecteur du mode de

fonctionnement sur la position

Û.

Modifier les réglages de base

Votre appareil possède différents réglages de base qui sont préréglés en usine. Mais vous pouvez modifier ces réglages de base selon vos besoins.

1.Mettre l'appareil en service.

2.Appuyer sur la touche info ± pendant 3 secondes pour

parvenir au menu Réglages de base. L'affichage de température indique

déverrouillé).

3.Appuyer répétitivement sur la touche info ± jusqu'à ce que le

symbole de réglage du réglage de base actuel d'un sousmenu apparaisse dans l'affichage de la température (p.ex.

™„ƒ signal sonore 2 minutes).

4.Avec le thermostat, régler le réglage de base désiré dans un

sous-menu (p.ex.

5.Appuyer sur la touche info ± pendant 3 secondes.

Votre réglage de base est enregistré.

Remarque : Si dans les 15 secondes vous n'avez effectué aucune saisie, le menu Réglages de base sera automatiquement quitté.

Vous pouvez modifier les réglages de base suivants :

Menu Réglages de base Sous-menu Réglage de base Symbole

Sécuritéenfants Appareil déverrouillé

™„„ signal sonore 10 minutes).

Appareil verrouillé Appareil verrouillé en

permanence

™‚‹ (appareil

réglage

™‚‹ ™‚‚ ™ƒ‚

Menu Réglages de base Sous-menu Réglage de base Symbole

réglage

Signal sonore Signal sonore désactivé

Signal sonore 30 secondes

Signal sonore 2 minutes Signal sonore

10 minutes

Dureté de l'eau adoucie

douce moyenne dure

Réglage de l'altitude en-dessous de 0 m

0 - 300 m 300 - 600 m 600 - 900 m 900 - 1200 m 1200 - 1500 m 1500 - 1800 m 1800 - 2100 m 2100 - 2400 m au-dessus de 2400 m

Aux réglages usine ne pas réinitialiser

réinitialiser

™„‹ ™„‚

™„ƒ ™„„

™…‹ ™…‚ ™…ƒ ™…„ ™†‹ ™†‚ ™†ƒ ™†„ ™†… ™†† ™†‡ ™†ˆ ™†‰ ™†Š ™‡‹ ™‡‚

Horloge électronique

7RXFKHGHIRQFWLRQGKRUORJH 6pOHFWHXUURWDWLI

Dans ce chapitre, vous apprendrez

■ comment régler la minuterie

■ comment automatiquement éteindre votre appareil

■ comment automatiquement mettre en marche et éteindre

votre appareil (fonctionnement préprogrammé)

■ comment régler l'heure

■ comment enclencher le chauffage rapide

Fonction d'horloge Utilisation

Minuterie Vous pouvez utiliser la minuterie comme un minuteur de cuisine. L'appareil ne se met

Durée de fonctionnement L'appareil se met automatiquement hors service après la durée de fonctionnement

Fin du fonctionnement

Fonctionnement présélectionné L'appareil se met automatiquement en service et hors service. La durée et la fin de fonc-

Heure Réglage de l'heure

Chauffage rapide Réduire la durée de chauffe

pas automatiquement en service ou hors service.

réglée (p.ex. L'appareil se met automatiquement hors service à l'heure réglée (p.ex.

tionnement sont combinées

‚:„‹ heures)

Affichage de l'heure

‚ƒ:„‹ h).

Remarques

■ Lorsque vous réglez une fonction d'horloge, l'intervalle du

temps accroît si vous réglez des valeurs supérieures (p.ex. durée de fonctionnement jusqu'à précise, au-dessus de en pas de 5 minutes).

■ Lors des fonctions d'horloge Minuterie Q, durée de

fonctionnement fonctionnement préprogrammé, un signal retentit après écoulement des réglages et le symbole Pour couper le signal prématurément, appuyez sur la touche de fonction d'horloge

■ N'appuyez toujours que brièvement sur la touche de fonction

d'horloge Vous disposez ensuite de 3 secondes pour régler la fonction d'horloge sélectionnée. Le mode réglage est ensuite quitté automatiquement.

Activer et désactiver l'affichage de l'heure

1. Appuyer sur la touche de fonction d'horloge KJ pendant

6secondes. L'affichage de l'heure s'éteint. Si une fonction d'horloge est

active, le symbole correspondant reste allumé.

2. Appuyer brièvement sur la touche de fonction d'horloge KJ.

L'affichage de l'heure s'allume.

KJ, pour sélectionner une fonction d'horloge.

‚:‹‹œ

x, fin du fonctionnement y et

KJ.

‚:‹‹œ à la minute

Q ou y clignote.

Minuterie

1. Appuyer répétitivement sur la touche de fonction

d'horloge s'allument.

2. Régler la durée au moyen du sélecteur rotatif

(p.ex. Le réglage est automatiquement validé. Ensuite l'heure est

réaffichée et le temps de la minuterie s'écoule.

KJ, jusqu'à ce que les symboles KJ et Q

†:‹‹ minutes).

Durée de fonctionnement

Arrêt automatique après une durée réglée.

1. Régler le mode de fonctionnement et la température.

2. Appuyer répétitivement sur la touche de fonction

d'horloge s'allument.

3. Régler la durée de fonctionnement à l'aide du sélecteur rotatif

(p.ex. Le réglage est automatiquement validé. Puis, l'heure s'affiche

de nouveau.

4. Appuyer sur la touche Start ƒ.

L'appareil chauffe et la durée de fonctionnement réglée s'écoule.

KJ , jusqu'à ce que les symboles KJ et x

‚:„‹ heures).

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