MYSTERY MBM-1212 User Manual

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

MBM-1212

ХЛЕБОПЕЧКА

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Благодарим Вас за выбор продукции, выпускаемой под торговой маркой МYSTERY.

Мы рады предложить Вам изделия, разработанные в соответствии с высокими требованиями
качеству и функциональности. Мы уверены, что Вы будете довольны приобретением нашей
продукции.

Перед началом эксплуатации прибора внимательно прочитайте данное руководство, в кото­ром содержится важная информация, касающаяся Вашей безопасности, а также рекоменда­ции по правильному использованию прибора и уходу за ним.

Позаботьтесь сохранности настоящего Руководства, используйте его в качестве справочного
материала при дальнейшем использовании прибора.

УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

Указания по технике безопасности

- Убедитесь в том, что указанные на приборе мощность и напряжение соответствуют мощ­ности и напряжению Вашей электросети. Если мощность и напряжение не совпадают,
обратитесь в специализированный сервисный центр.

- Во избежание риска поражения электрическим током убедитесь в том, что тип розетки
соответствует типу вилки сетевого шнура прибора. Если вилка не соответствует розетке,
проконсультируйтесь с квалифицированным электриком.

- Во избежание поражения электрическим током и возгорания, не погружайте прибор, се­тевой шнур и штепсельную вилку в воду или другие жидкости. Если прибор упал в воду:

- Не касайтесь корпуса прибора и воды;

- Немедленно отсоедините сетевой шнур от электросети, только после этого можно до­стать прибор из воды;

- Обратитесь в авторизованный сервисный центр для осмотра или ремонта прибора.

- Запрещается использовать прибор с поврежденными сетевым шнуром и/или вилкой. Во
избежание опасности поврежденный шнур должен быть заменен в авторизованном сер­висном центре.

- Не используйте прибор после того, как он упал или был поврежден каким-либо другим
образом .Во избежание поражения электрическим током не пытайтесь самостоятельно
разбирать и ремонтировать прибор. При необходимости обращайтесь в авторизованный
сервисный центр.

- Во избежание ожогов не касайтесь горячих поверхностей прибора. Внешние поверхности
сильно нагреваются при эксплуатации прибора. При извлечении горячего поддона с хле­бом всегда используйте кухонные перчатки.

- Во избежание опрокидывания прибора , устанавливайте его только на устойчивую ров­ную теплостойкую поверхность.

- Следите, чтобы сетевой шнур не касался острых кромок и горячих поверхностей.

- Запрещается использовать прибор вне помещений. Использовать только в жилых по­мещениях.

-2-

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

- Всегда отключайте прибор от электросети по окончании эксплуатации, перед чисткой и
если вы его не используете.

- При отключении прибора от электросети не тяните за сетевой шнур, всегда беритесь за
вилку.

- Прибор не предназначен для использования в условиях повышенной влажности.

- Во избежание перегрева не накрывайте прибор никакими предметами.

- Расстояние между стеной и прибором должно быть не меньше 6 см.

- Не передвигайте прибор во время эксплуатации.

- Будьте особенно внимательны, если поблизости от работающего прибора находятся
дети и/или лица с ограниченными возможностями.

- Не оставляйте включенный прибор без присмотра.

- Храните прибор в недоступном для детей месте.

- Если прибор долгое время не будет использоваться, его необходимо убрать на хране­ние.

- Данный прибор предназначен только для бытового применения. Для использования в
коммерческих или промышленных целях прибор не предназначен.

- Всегда извлекайте форму для выпечки хлеба из печки, прежде чем добавлять в него ин­гредиенты. В противном случае ингредиенты могут попасть на нагревательный элемент,
загореться и привести к возникновению дыма.

- Не помещайте руки внутрь камеры печи после извлечения формы для выпечки хлеба,
так как камера очень сильно нагревается.

- Не касайтесь движущихся частей внутри прибора.

- Не превышайте максимально указанные объемы приготовления хлеба, так как это мо­жет вызвать перегрузку печки.

- Избегайте попадания прямых солнечных лучей на печку, а также не устанавливайте ее
рядом с горячими бытовыми приборами или вытяжкой. Это может повлиять на внутрен­нюю температуру печи и снизить качество приготовляемого продукта.

- Запрещается включать прибор без загрузки ингредиентов, поскольку это может привести
к его повреждению.

- Не храните внутри прибора какие-либо посторонние предметы.

- Во избежание возникновения пожара не загораживайте вентиляционные отверстия в
крышке прибора.

- Перевозку и реализацию прибора осуществляйте в заводской упаковке, предохраня­ющей его от повреждений во время транспортировки.

- Упакованный прибор можно транспортировать всеми видами закрытого транспорта в ус­ловиях ГОСТ 15150-69 при температуре не ниже минус 20°С при защите его от прямого
воздействия атмосферных осадков, пыли и от механических повреждений.

-3-

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

- Прибор собран из современных и безопасных материалов. По окончании срока службы,
во избежание возможного причинения вреда жизни, здоровью потребителя, его имуще­ству или окружающей среде, прибор должен быть утилизирован отдельно от бытовых
отходов в соответствии с правилами по утилизации отходов в вашем регионе.

Производитель и дистрибьютор снимают с себя ответственность и прекращают действие га­рантии за использование прибора не в соответствии с данной инструкцией.

Транспортировка, хранение и реализация

В случае резких перепадов температуры или влажности внутри устройства может образо­ваться конденсат, что может привести к короткому замыканию. Выдержите устройство перед
использованием при комнатной температуре в течение 2-х часов.

Используйте заводскую упаковку для защиты устройства от грязи, ударов, царапин и повреж­дений при транспортировке.

Защищайте устройство от прямого воздействия атмосферных осадков и прямых солнечных
лучей.

Не размещайте прибор вблизи источников тепла или отопления. Держите устройство в недо­ступном для детей месте.

Соблюдайте температурный режим от -20°С до +50°С.

-4-

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

- Все ингредиенты должны быть комнатной температуры 20-25°С (если не указано в ре­цепте иное) и тщательно взвешены.

- Отмеряйте жидкости (воду, свежее молоко или раствор порошкового молока) с помо­щью прилагаемого мерного стакана. При измерении держите мерный стакан так, что­бы уровень жидкости был расположен горизонтально, на уровне глаз. Используйте для
отмеривания только чистый мерный стакан, в котором не присутствуют остатки других
ингредиентов.

- Используйте двойную мерную ложку для измерения небольших количеств сухих и жид­ких ингредиентов. Отмеривая 1 чайную или 1 столовую ложку , заполняйте ее до краев,
но без «горки», так как даже небольшое избыточное количество ингредиента может на­рушить баланс рецепта.

- Важно отмерять точное количество муки. От точности соблюдения рецептуры зависит
качество полученной выпечки.

- Используйте активные обезвоженные пекарные дрожжи из пакетика (если в рецептах не ука­зано иное). После открытия пакетика с дрожжами, использовать их в течение двух суток.

- Необходимо соблюдать следующую последовательность добавления ингредиентов:
сначала жидкие ингредиенты (вода, молоко, растительное масло, яйца), затем сухие
ингредиенты: соль, сахар, порошковое молоко и т. д., затем муку и в конце - дрожжи.
Обратите внимание, что дрожжи можно класть только на сухую муку. Дрожжи не должны
контактировать с солью. Если вы используете функцию отсрочки приготовления, никогда
не добавляйте скоропортящиеся продукты, такие как , яйца, молоко, фрукты и т.п.

- Используемые ингредиенты:

Жиры и растительное масло: жиры придают хлебу пышность и вкус. Такой хлеб также
дольше хранится. Излишек жиров замедляет подъём теста. Если Вы используете сливочное
масло, порежьте его маленькими кусочками для более равномерного распределения в тесте,
или предварительно размягчите его. Не заливайте в хлебопечку жидкое масло. Избегайте
соприкосновения жиров с дрожжами, поскольку жир может помешать насыщению дрожжей
влагой.

Яйца: яйца обогащают тесто, улучшают цвет хлеба и способствуют образованию вкусного
мякиша. Если Вы используете яйца, сократите количество жидких ингредиентов. Разбейте
яйцо и добавьте жидкости до объема, указанного для жидкости в рецепте. Рецепты преду­сматривают использование среднего яйца в 50 граммов; для более крупных яиц добавьте
немного муки, для более мелких яиц уменьшите количество муки.

Молоко: можно использовать свежее или порошковое молоко. Если Вы используете порош­ковое молоко, добавьте воды до первоначально указанного объема. Если Вы используете
свежее молоко, можно также добавить воды, при этом, общий объем жидкости должен быть
равен объему, указанному в рецепте. Молоко также обладает эффектом образования эмуль­сии, что позволяет обеспечивать более равномерные полости и более красивый вид мякиша.

Вода: вода насыщает и активирует дрожжи. Она также насыщает крахмал, содержащийся в
муке, и обеспечивает образование мякиша. Воду можно заменить, частично или полностью,
молоком или другими жидкостями. Жидкости должны быть, при их добавлении, комнатной
температуры.

-5-

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Мука: вес муки сильно зависит от её вида. В зависимости от качества муки, может меняться
и получаемая выпечка. Храните муку в герметичной упаковке, поскольку она может реагиро­вать на колебания температуры и влажности, поглощая, или, наоборот, отдавая влагу. До­бавление овсяной муки, отрубей, проростков пшеничного зерна, ржаной муки, и, наконец,
цельных зёрен к тесту, даёт более тяжёлый и менее пышный хлеб.

Рекомендуется использование муки высшего сорта, если в рецептах не указано иное.

На результаты влияет также то, насколько просеяна мука - чем более она цельная (то
есть,если в ней имеются частицы оболочки пшеничных зёрен), тем меньше поднимается те­сто, и тем плотнее получается хлеб. В магазинах также можно найти готовое тесто для вы­печки. При использовании такого теста соблюдайте указания его производителя. В общем и
целом, при выборе программы придерживайтесь требований к готовой выпечке. Например,
для хлеба из цельной муки используйте программу 3.

Сахар: предпочтительнее использование рафинированного сахара или мёда. Никогда не ис­пользуйте сахар-рафинад или кусковой сахар. Сахар питает дрожжи, придаёт хлебу вкус, и
улучшает румяный цвет корочки.

Соль: соль придаёт вкус выпечке, и позволяет регулировать деятельность дрожжей. Она не
должна соприкасаться с дрожжами. Благодаря соли, тесто получается твердым, компактным,
и поднимается не очень быстро. Соль также улучшает структуру теста.

Дрожжи: имеется несколько видов хлебопекарных дрожжей: свежие в виде кубиков, сушен­ные активные дрожжи или сушеные легкорастворимые дрожжи. Свежие дрожжи всегда хо­рошо измельчите в пальцах, благодаря этому будет легче проводить перемешивание. Только
сушенные активные дрожжи (в форме шариков) необходимо перед использованием смешать
с небольшим количеством теплой воды. Выберите температуру около 35°C, при более низкой
температуре дрожжи менее активны, а при более высоких температурах они могут перестать
действовать. Соблюдайте установленную дозировку. В случае использования свежих дрож­жей (см. ниже указанную переводную таблицу), увеличьте количество.

Равноценное количество / вес между сушенными и свежими дрожжами:

Сухие дрожжи (в чайных ложках) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Свежие дрожии (в граммах) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Добавки (фрукты, сухофрукты, орехи. оливки и т.п.):

Добавлять ингредиенты необходимо:

- строго после соответствующего восьмикратного звукового сигнала.

Подготовка к работе

- Распакуйте прибор, снимите с него все наклейки.

- Тщательно вымойте форму для хлеба теплой водой с добавлением моющего средства,
затем вытрите насухо.

- Протрите корпус прибора мягкой влажной тряпкой.

-6-

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ОПИСАНИЕ ПРИБОРА

1. Корпус

2. Панель управления

3. Крышка

4. Смотровое окно

5. Ручка для открытия крышки

6. Мерный стаканчик

7. Мерная ложка

8. Насадка для замешивания теста

9. Форма для выпечки хлеба

10. Крючок для извлечения хлеба из формы

Панель управление

1. Кнопка выбора программы

2. Кнопка выбора цвета корочки

3. Кнопки установки времени

отсрочки приготовления

4. Кнопка выбора веса

5. Кнопка включения/выключения

6. Дисплей

-7-