Moulinex BO2-A User Manual [ru]

пepвoм ИспoлЬзoванИИ

Пpи

Z\

Moxeт

пoяBИтЬся

лeгкиЙ зaпax.

KpЬlшКa сo сMoтpoвЬtМ

A -

B - Пaнeль

- KoнтeЙнep

C

b,l

b4 -

b3

b7 -

b2 -

yпpaвлeния

xлeбa

для

-

XидкoкpистaЛЛИчeсKИИ

ДИCnлe|А

Kлaвиши

3aпУсKa

УстaHoBKИ

пpoгpaммьt

- Bьlбop

Индикaтop

VcтaHoBKИ

пo тaЙMeрУ

BpeМeНИ

1 2

вeсa

paбoтьt

Kнoпки зaпycKa

paзЛИчHЬ|x

B

pexИMaх

oKHoNl

И

ДЛя

ria::ll
r:lll:lll

t:::i::ll

uiti:t:::

'ut:t:::,

'lrllll l

at::tir:l

t:t:.ittl

::t:]]tl

rlll::lll

l

,t:tt:tr:rl

rtirttit:t:

rill:lr

,laa:ll

l

r:ttf

l::l:t::t;lltllr

r]l:r::rrtlii::tlitl

lllillllr

li:il

]]:rt::l

S:ili:::a:a::r::llrl:l

:iii:i]ul

u:u:tiul

::l:rlrl:l:

a:r'alr:l:l:l::r::traltail

rllrr::ir.::lrrrlrrr:'lllll]:l'

Е

- MepньtЙ стакaн

.l

f

- Cтoлoвaя лoxкa

.

f2

ЧаЙнaя лoxка

Bьtбop

b5

b6.

.

Bьtбop

пpoгpaMм

цвeтa

кopoчKИ

Xлe6 игрaeт

кoгда-нибyдь

Bы

дoмa?

хлeбoпeчкoй.
HeBaxHo, eсть
прoстo зaгpyзитЬ
одeлaeт
вЬ|neKaтЬ

BMeшaтeлЬстBa.

вaxнyю

Bы cмoxeтe

y

всё

oотальнoe.

хлeб, сдoбЬl,

Ho

poлЬ

мeчтaли испeчь

Baс

o]tыт'

ИнгpeдИeHты, a

He спeшИтe . cнaчaЛa cлeдyeт'

нaшeм питaнии.

в

xrre6

9тo GдeлaтЬ

или нeт'

xлeбoпeчкa оaмa

Moxнo с

пИpoжHыe' бeз

сe6я

дrrя

с нaшeй

дoстaтoчHo

ЛeгкoстЬю

всякoгo

всё-тaки,
xлeбoпeчкoЙ.

paсстpaивaйтeсь'

нe
oKaзaЛИсЬ
Еоли

шaгax

paздeлe

вьlпeчeнньlЙ
KoтopыЙ

o3нaKoMитЬоя

He coвсeм

Baм нe хoчeтся

Baм пoмoxeт

..Бьrстpый

пpoдaeтcя

yдeлитe

в xлeбoпeчкe,

этoгo

для

Baши пepвыe пoпЬ|тки

eсли

yдачнЬ|MИ.

xдать,

дoлгo

peцeпт'

зaпyск''.

Имeйтe в видy, нтo

в бyлoннoй.

сo

овoeЙ

нeкoтopoe вpeмя' и

тo в Baшиx

КoтopЬ|й Haxoдится в

плoтнee,

чeм

нoв0Й

пepвыx

xлeб,

xлeб,

Coвeты

1. внимaтeльнo

2.Bce

3. Иопoльзyйтe

4. Baxнo

пo вЬ!пeчкe

пoльзyйтecь
BЬ|ПlKaeтcя нe

иHгpeдиeнтЬl слeдyeт
кoмнaтнoЙ
xидкoсти с
стaкaна.
лoжкoй, сo
лoxкoй.

peзyлЬтaтЬ|

гoднoсти. Xpанитe

Пooтoму
Испoльзyйтe

дрo)oкИ

инoe,
oТKpЬlтия
B

тeчeFiиe

тeМпeparype

Пoльзyйтeсь

Пpи

бУдyг

oтMepятЬ

взвeшивaйтe

из пaKeтиKa.

He испoльзyйтe

пaкeтиKa c

двyx

xлeбa.

пpoнитaйтe

peцeптaми:

тaк, кaк..вpyннyю''!

пor,loщЬю

стoлoвoй

нeпpaвильнoй

плoxими.

ингpeдиeнты

иХ в сУxoм

тoчнoe

aKгивныe oбeзвoxeнныe

EсЛи в

дpo'oкa[цИ'

сyгoK.

иHcтpyKци|o, v|

xлeб в xлeбoпeчкe

oтмepятЬ

тoчнo.

И

пpилaгаeмoгo

двoйнoй дoзиpoвoчнoй

лoxкoй

истeчeния

дo

пpox;]aдHoM Мecтe.

Koличeствo мyКи.

мyКy на KyxoнHыx

peцeптaх

пeкapHыe

дpoxxи.

иcпoлЬэoвaтЬ

пpи

oтмepяйтe

r,lеpнoгo

и чaйнoй
дoзиpoвKe

иx

сpoKa

вeсax.

пeKapныe

yКaзaнo

нe

Пoслe

иx

избexaнИe

5. Bo
сpaзyxe
oтKpЬ|вaтЬ

xлeбoпeчKoй.

3aKлaдки

peцeптax.

в
зaкладывaйтe

дoлxны

сoлЬю.

06щий

xидкoсти
яйцa,

Coль
Caхao
Myкa
oсoбьre

Дpo>toки

пopядoк

вoдa, MoлoKo)

твеpдь|e

пoдьeМУ тeстa'

пoмexи

пoмeститЬ

кpЬ|шKy

Tш4aтeльнo

кoличeствo

и

Cнaчaлa

твepдыe

сoпpикacaться

ингpeдиeнты в чaH' и нe

всe

вo BpeMя пoлЬзoBaHия

иHгpeдиeнтoв'

зaливaЙтe жИдKoсти, зaтeм

пpoдy|сты.

зaклaдки :

(сливoчнoe мaслo'

иHгpeдиeHтЬ|

сoBeryeм

сoблюдaЙтe пopядoK

ни

c xидкocтЬю'

paститeлЬнoe

yKaзaнныe

![poюки

ни с

мaслo'

нe

4

Чтo6ьt oзнакoмитЬся с Bашeй xлeGoпeнкoй,
Бeлoгo XЛЕБA'

Бeльlй XЛЕБ
(пpoгpамма

1)

3oЛoтИсТAя
BЕс

KoPoЧKA

вPЕMя

-j.

ст.л.

>чaйffiffi

>

стoлoвaя лoжка

PAсТИТEЛЬHOЕMAсЛo > 2cт'л.
BoДA

сoвeryeм

>

сPЕдHяЯ

>

1000 г

>

3:25

>

300 мл

Bам

пepвьtй

cначала

испeчь

coЛЬ

сAхAP

пoPoшKoBoЕMoЛoKo

MУКA

ДPoХ)KИ

xлeб

peцeптy

пo

)

)

)

>
>

],5 ч.л.

1 ст.л.

2ст'л.

550 г
],5 ч.л.

Bьtнщь кoнтeЙнeр,
И вepтИKaлЬHo пoдHяB

yстaнoвитЬ

3aтeм

Bстaвить KoHтeйHep н в xлeбoпeнкy.
Haдaвить
зaxвaтe

нa кoнтeЙнep, нтoбьr

paопoлoxeHHЬ|Ми

Hаxaть нa *'on*у

3aгopaется
этaпa

цИкЛa.

Mигaют

двa

3aгoрaeтся

взяBшИсЬ зa

eгo.

MeuJaЛKУ.

тl1i4

ЕR

:rl

?u'-ttL

t

Ь.г|t .

I

-rY

Ot.

свeтoвoй ИHдИKaтop

укaзaтeля

ИндИкaтop

тaймepa.

paбoтьl.

pyчку,

зaфиксиpoвaть eгo в

с 2

стopoн сТoПoрaMИ.

ral-

,-

l

дoстИг|.lУтoгo

3алoxить
nopядKe.

ИHгpeiцИeHтЬl oтMepeHЬl

ИнгрeдИeHтЬt

Удoстoвepиться в

в кoнтeЙнеp

тoM'

ToчHo.

.''T

BклЮчить
сИгHaЛa
пpoгрaMМal тo еотЬ.
BeсoM B

Пoслe oкoнчaHИя
ХЛeбoпечKУ oт эЛeкгpoпИтaния.
для

пoльзyйтeсь

вHУтpeHHяя пoBepхHocтЬ

Bьtньтe

peшeтKу

пИтаHИe XлeбoneчкИ. Пoслe

Ha ИHtИКaтope

-l000

г' оo cpeднeй

xлeбa,

пoтяHyв зa

pУкaвИцaMИ'

гoDячиЙ хлeб

oxЛФкteHИя.

дЛя

BЬ|свeчИвaетоя

пpoгpaMмa

зoлoтИcтoй

вЬIпeчки

циклa

пoтoМy

кpЬIшKИ

и пoмecтИтe

B

чтo Bсe

J

вьtпeчки

кopo.lкoй.

Bьlньтe

pyKoяткУ.

чтo
HaгpeBaЮтся.
eгo

УKaзaHHoМ

';5

звyкoвoгo

пepвaя

xлебa

oтKлtoЧИтe

KoНтeйHep

BсeгДa

pУчKa

И

нa

нa

чac

5

Bыбop
Bьl6op пpoгpaммЫ
зanpoгpaммиpoвaннoй

сЛeдyЮщaя

xлeб

1

@

@

2

@

з

@

4

@

5

@

й? Cдoбньlй

6

1 Пpoгpaммa

xлeб с испoльзoBaнИeм
пpeдУсMaтрИBaЮщИx
MyKИ.

2

Этa

..Бeлoгo

бьtcтpoгo

Пpoгpaммa,.Фpaнцyзский

3

peцeпry
бeлoгo

4

Пpoгpaммa,.[eльнoзepнoвoй
в тoM оЛyчae,
пpИгoтoвЛeния

5 Этa

..L[eльнoзepнoвoгo
вapиaнтe быстpoгo
Пpoгpaммa

6

вЬ|пeчKи

npиMeнeHИe

7

Этa
..Cдoбнoгo

бьtстpoгo
Пpoгpaммa

8

пpигoтoBлeния''

изteлиЙ

быcтpoгo

xлeб

Бeльlй

Бeльlй

xлeб 6ыстpoгo

БельlЙ
Фpaнцyзскийxлeб

ЦeльнoзepнoвoЙ
(eльнoзepнoвoЙ

пpИгoтoBлeHИя

..Бeлый

пpoгpaммa

хлeбa'',

пpИгoтoBЛeнИя.

выпeчки

xлeбa.

npoгpaммa

..Cдoбньlй

пo

xИpoB

пpoгpaмМa

xлeба'',

пpигoтoвЛeHия.

peцeпry

пo

пpИгoтoвЛeHИя

ХЛеб
xлeб бЬ|стpoгo

xлeб

xлeб'' пoзвoЛяeт

ИспoлЬзoвaHИe

aнaлoгИчнa

нo BЬ|пoЛняeтся

тpадициoHHoгo

KoГдa

цeлЬHoзepHoвoгo

aHaлoгИчнa

xлeбa'', Ho

пpигoтoвлeния.

peцeптaM'

и сaxаpa'

aнaлoгичнa

нo BЬ|пoЛHяeтся

..Хлeб

пpeднaзHaчeнa

пpигoтoвЛeнИя

пpиMeняeтся

xлeб''

пpoгpaммьl

Kнoпка
BысвeчИвaeтся
Kaхдoм

пpoгpaMMa,

пpигoтoвлeния

бoльшинствa

npoгpaMMe

xлeб,'

xлeб'' вьlбиpaется

пpoгpaммe

пpeднaзHaчeнa

пpeдyсМaтpиBaющиM

пpoгpaMмe

oчeHЬ

(см.

стp.

вкJIючaeт

oпepaции'

МEHЮ пoзвoлит

вpeМя

пoслeдующеM

HoМepa

c

выпeKaтЬ

peцeптoB,

пшeHичнoЙ

выПeчKИ

в BapИaнтe

сooтвeтствyeт
фpaнцУзскoгo

MУKa

xлeбa.

вЬ|пoлHяeтcя

дДя

10)'

дЛя

вЬ|ПeЧKи

для

BыneчKИ

в BapИaнTe

бЫстpoгo

выпeчки

Хлeбa oчeнь

испoлЬзoвAниЕ
пPигoтoвлЕния

Haдписи
вpeмя; завepшeHиe
пpoгpaMм
eй зaвo.цскaя
пpeдЛагaeмЬ|e
сдeЛaтЬ

B

нa

рисyHKаx:

Ha

дИcпЛeЙ

HaстpoйKa.

пo

УMoЛчaHИЮ

BpУчнУlo.

этo

BЬlпoлHeниe

Baм

BЬ|пoлHeHИя

нaJКaтИvl

1 пo нoмep
7

-fl

8

@CдoбньtЙ

9

@

10

@

11

ФBapeньe

12

ф

Пpoгpaммa

9

KoHдитepсKиe
пpИMeHeHиe[,|

Пpи

10

дрo)<xeBoгo
Этa

зaMeшивaниЮ
ЛpиГoтoBЛeния
дpoxxeвoгo

11npoгpaM[,ta

aBтoMaтИчeскoM

12 Пpoгpaммa

исKJlючИтeлЬHo
Этa
ceбe,
a)

дpo)Юкeвoгo

b)

.цля

кopoчKи
с)

.цля
прoдoлxитeлЬHoгo
пpoИошeдшero

пoИгoтoвлeния
Пpи

пeчи
Пpи
пpигoтoвЛeHИя
пpoдoЛxитeлЬHЬIM

сepиИ

вьlбpaть

Coвмeстнo

paзлИчHыe

сooтвeтствyющeй

кнoпки

12.

Cдo6ньrЙ

Keксьl
3aгoтoвKИ

(нaпpимep,

ToлькoBыneкaниe

пpoгpaммa

пpoгpaммa

испoльзoвании
нeoбxoдимoоти

xлeб бьlстpoгo

xлeб oчeнь

включeHиИ

тeотa''

тecтa.

..Тoлькo

пpИMeнятЬся:

либo

тeстa'',

пoдoгpeвa

y yxe

выпeчeHHoгo

дoвeдeнИя

нeo6xoдимo

oпepaции.

и3

oснoвьt

..Keксьt''

химинeскиx

..Koнфитюp''

для

c

xЛeбa.

пЕчи

д,lя

xлEБA

г' 750 г' 1000

500

Пpи вьtбope кaxдoЙ из

вЬ|вoдится

Если вьl xoтИтe ИзмeнитЬ

нaстpoйки,

пoсЛeдoвaтeЛЬHЬ|Х этaпoв

пpoгpaMмЬ|.

нa

@

дpo)oкевoгoтeстa

изДenия

выПoЛHяeт

и
Bсex

pe)кИMe

Mo)KeТ

B пepИoд

пeчЬ

дисплeЙ

пpигoтoвЛeHия

быстpoгo пpигoтoвлeHия

пиццьt)

для

пoзBoЛяeт вЬlпeKaтЬ

и nИpoxHыe о

дpoxxeй.

пpoгpaМмьt

вьlпeкaнИя

нaбop

пoдъёму

BидoB пиpoгoв

Haпpимep:

вapИтЬ BapeнЬe.

выпeкaниe''

BыпeчKи

пpoгpalЙмoй

Илv|
дo

пoстoяннo

нФкaтИeМ нa клaвишy

в тeчeHИe 60 минyг.

ИспoЛЬзoвaтЬcя

oбpaзoвaния xpyстящeй

И

oотывшeгo

Koнцa вЫпeчKи B слyчae

oтKЛЮчeния

BЬ|пoлHeHия

пpoгpaммы 1 2 зa

дoсpoчнoй

oтключaeтся вpyчнУЮ'

г

сooтвeтстByющaя

вЬI Moxeтe

Ha

пpoгpaммьl.

He пpoИзвoдитоя.

тeстo

на6лioдать.

дисплee

вЬlBoдИТся

..3aгoтoвки

oпepaций
тeстa

дЛя

пoзвoляeт

пpeдHaзHaчeHa

..Зaгoтoвки

нaпpяxeHия'

pa6oтoй

ocтaнoвки

мeHю;

;

Пpи

из
пo

для

|r|з

пИццЬ|.

Пo

сaМa

из

хЛeбa,

ЦиKЛa

циклa

@.

B

6

выБoP

Пo

Этoт
flля

пoдpoбнЬ|MИ

.l2

KЛaBишye
750
oгoнёк

вЬ!БoP
кoPoч ки

Интeнсивнoсть
yстaнaвлиBaeтся

вЕсAxЛEБA

умoлнaнию

вeс - opиeнтиpoвovньlй.
пoлунeния Хлeбa

вeо xлeбa нe

дo

yстaнaBЛИвaeтся

peцeптaМи.

У.'"'o','e

@

г.

1000

индикaтopa.

Pядoм с

цвЕтA

(пoдPy]vlян

пoдpУMяHивaHия пo
нa

вeс xлeбa в 1000 г.

дpУгoгo

peгyлИpyeтся.

вeоa пoлЬзУйтeоЬ

B пpoгpaммax 8' 9' 10,

Haxaтиeм нa

вьlбpaнньlй вeо

HyxнЬ|M BeсoМ зaгopаeтся

зoлoтистoЙ

и вAн и E)

yмoЛчaHию

CPЦHЮЮ

[MOYЕN].

.t

1

oт 500,

B пpoгpaммax
пoдpyмяHИвaния
BoзMo)кeH

.
ТЁMНAя

'

.[ля
высвeчИвaния
пoдpУMяHИBaHИя.

сBЕтЛAя

KoPoчKA

yстaнoвки

вьlбop из

KoPoчKA l cPЁДHяя KoPoчКA

вьlбopa

пyсK/oстAнoвкA

КHoпKу

Haxaтиeм
Bключaeтся oбoaтньtй

Для
oтличaющeйоя
yдepxивaйтe

нa

oотaнoвKИ

пpoгpaMМЬ|

eё

11'

10'

8, 9,
нe ocyЩeствЛяeтся.

тpeх стeпeнeЙ

[сЦ|R/MoYEN/FoNоE].

нaxимaтЬ

иHдИKaтope

нa

вклюнитe

Ф

вpeмeни.

oтсчёт

пpoгpaMмЬ| |АлИ

|lФкMитe нa кнoпкy

нaxaтoй в тeчeнИe 5 сeкунд'

peгyлиpoвкa

12

пoдpyMянИвaHИя

нa

KHoпКy

нужнoЙ

xлeбoпeнкy.

/

*o

@

стeпeHИ

oтMeHЬl

и

@,

Haпpoтив
B

Пpoгpeв
Пpимeняeтcя
B пpoгpaммax

4и5

уЛyчшeнИя
пoдьeмa

тeстa.

l

Meшaлкa B этo BpeMя

Пoзвoляeт пoвЬ|сИтЬ aктивнoстЬ
спoсoбствoвaть
oбьtчнo пoднимaeтся олабo.

r

A 3амeшивaниe:

'Еi

заMeшИBaHИя

цИкЛoвt

BoзMoxHoстЬ
oливKИ' ЛoмтИKИ сaлa

3вyкoвoЙ сигнaл

B oбoбщeннoй

..дoпoлнитeльнo''

B

нa
зHaтЬ,

HУxнo вычeстЬ

,,дoпoлнитeльнo''

дoстигHyгoгo

тaблицe

(см.

pля

Пpoгpeв:

MexдУ

и в пpoгрaмMax

дoбaвлять

тaблицe

кoлoнкe

этoЙ

иHдИKaтop пpи

чepeз KaKoe вpeMя

этаПa

12-13)

стp.

3амeшивaниe
oбeспeчивaeт

ФopMиpoBaHИe
стpyКrypЬ|

тeстa'

слeдoвaтeЛЬнo'
cпocoбнoсти
к

бьtстpoмy

пoдъeMУ'

paбoтaeт

пoдъeмУ хлeбa из МУKИ, Koтopaя

УKaзЫвaeт,

yкaзaнo

yкaзaHo

3вуKoBoM
Bpeмя'

из

укaзaнa

и'

тoлькo в пpoгpaммax 4 и

нe

тeстo пpoxoдИт 1 Йи2Йцикльl

циклaMИ

1' 2'

иHгpeдиeHтЬ| - сцoфpyкгьt'

и т.д.

Koгдa этo Mo)K|.|o

(cм.

стp.

вpeмя

BpeМя' Koтopoe выBoдИтся

сИгHaЛe.

пoдaeтся

УKaзaHнoe

вpeМeHИ

oбщeгo

зa>KИгaeтся oгoHёк

цИKла

paзбивкa

Успoкaивaниe
Пoзвoляeт
тeсry
ycпoKoИтЬся

yЛучшeHИя

для
Kачeствa
пoдъeмa.

paбoтaeт.

пoдъeмa. B хoдe этиx

4'

3'

5, 6,

1 2-1

paбoтьl

звyкoвoй сигнaл,

выпeчKи.

пo

цИKЛaM

пpoгpeB

дpoxxeЙ

7,

9, eсть

дeлaтЬ.

И B KoлoHKe

3)
хлeбoпeнки'

Чтoбьl тoчнee

B

KoЛoHKe

ИHдИKaтopa.

вьtбиpaeмьlх

Пoдъeм

Bpeмя
дeЙстBия
дpoюкeй,

кoтopoe

пoдHИN,laeтся

и
овoй

5.
|А

зa

xлeб

пpиoбpeтaeт

apoмaт.

Haпpимep,

48 МиHyr.a' a

чaсa

минyт, слeдoBaтeЛЬнo'

13

дoбaвлять

ёlnoo""..,.

пoДъeмa.

пpoгpaмм.

g

ltl

Bыпeканиe
Xпeб
выпeKaeтоя'
oбeспeчивaeтся
пoдpyмянИBaHиe
xрyстящeЙ
зoлoтистoй
KopoчKИ.

в KoЛoHKe

нepeз 25

..дoпoлнитeльнo''

..oбщee

вpeмя'' сoстaвляeт 3 чaсa

минyгьl,

B ] м,

тeстo

Пoддepxaниe

тeплe

в
Пoзвoляeт
пoддepxивaть

тeпЛoM

в
пoсЛe выпeчKИ.тeM
мeнeet
вьtнимать
из
вЬ|пeчKИ.

ИнгpeдИeHтЬ|

2 м

сoстoяHии

peKoMeндyeтся

xлeб

пoсЛe

ФopMЬ|

yкaзaнo

или

3 м

ffl,',n"*""иe: xлeб в Ko'eчнoЙ стaдии вЬ|пeчKИ

!!lt

в пpoгpaммax

мoxeтe

ocтaвить хлeб в

в тeпЛe

aBтoMaтИчeсKИ

paвHЬ|e

сигнaл. B кoHцe

oтключaeтся пoслe

B тeчeHИe

пpoMexyгKИ

lЦ Пoддepxаниe

-litt-

4'
xлeбoпeчкe.
oднoгo
вЬ|пeЧKИ.

тeчeHИe oднoГo

вpeмeHИ
xлeбoпeчкa aвтoмaтичeсKИ
зBvKoBЬ|X

7' 8' 9'

5' 6'

чaca вKлючaeтся

Индикaтop

пoдaeтся звyкoвoЙ

сИгHaЛoв.

12. Bьt
пoддepxaния

Цикл

чaсa. чepeз

в тeплe:

вpeмeHи oстaeтся нa

xлeб

нe

2

мoxHo

циклax

1, 2,

3,

пoсЛe

в

0:00

цИKлa

3

7

Bы мoxeтe
тaк' чтoбьI
вы6paннoмy вpeмeни'
oтсpoнeнный
пpoгpамlrt
Этoт этaп ввoдится в
пpoгpaммы'
Ha индикaтope
пpoгpaммЬ|. Paссчитайтe вpeMя
пpoгpaмMЬ| и
пoЛУчитЬ
B

xлeбoпeнкy
пpoгpaммЬ|. Kнoпкaми
((EI
Kopoткими
yмeньшaйтe
этoМ пoдaeтся KopoтKиЙ зByKoвoЙ

flлинными
пpoмexyrкaми пo 10 минyr нeпрeрывнo.

8' 10'

стeпeни

сBolo вЬ|пeЧKУ'

yxe

yвeличeниe

вpeмя

выпeчкa

Bашa
poxим

нe

.t2.

1 1'

пoдpyмянивaния

yKaзывaeтся

оpoKoM,

вшЮчeнЬl aвтoмaтичeскиe

Е, B

yмeньшeниe

и

D

нaxaтиями

нa пpoмe)Kyгки

нaxатияМИ вpeмя измeняeтся

свoюxлeбoпerку Haпpимep, сeйчaс
былa

зa сpoк

мoжeт пpимe}rятЬся

дeЙствиe

K KoтopoМу Bьl xoтитe

дo

пocлe выбopa

и вeсa'

вpeмя испoлHeния

Me)<,дy зaпУсKoM

выбepитe

вpeмeни).

yвeлиниваЙтe

.l0

пo

cигнaл.

гoтoвa

15 raсoв.

д,tя

циKлЬ|
вpeмя

илVi

минyr, пpи

20:00, a Bьl

xлeб

к

Уcтaнoвитe 1 1 чaсoв

Haxмитe нa кнoпкУФ.
пoдaeтся звyкoвoй
высвeчивaeтся индикaция

мигaтЬ
oтсчёт'
3aгopaeтся

Eсли Bьl oшиблиcь,
вpeмeHи, нaxмитe
зByKoвoгo сигнaЛa.
Ha иHдиKaтop вывoдится
Уотaнoвитe
Убeдитeсь, чтo oтдeЛЬныe
сKopoпopтящимися
He пoльзyйтeоь oтсpoчeнHЬlм
пpигoтoвлeнии блюд,
Йorypт, сьlp, cвeжиe

гoтoв в 7:00 заBтpaЦнeгo

был

yкaзaтeлЬ

индиKaтop

нyxнoe

KHoпKaмИ

сигнaл.

миHyr

paбoтьt.

и Xoтитe

yдepxивaйтe

и

вpeмя зaнoвo.

пpoдyfiaми'

сoдepжaщиx

фpyкгь.

xoтитe, чтo6ы Baш

дHя.

Е, lD

Pядoм

о индикaциeй1

тaймepa

Haнинaeтоя

].

изMeнитЬ

вpeMя

иHгpeдиeнтЬ|

и нaнинaeт

@,

кнoпку

пo

Умoлчaнию.

He яBляютcя

pexиMoМ

сыpьle

oбpaтный

ycтaнoBKy

дo

O

пpИ

яЙцa,

пPAктичЕcкиЕ

B

слyнae oбpывa

пpoИсxoдИт

oтo
пpoгpaMMЬ|
нeпpaвилЬнoмy
имeeтся

дeйствия

Жиpы и
xлeбy пышнoстЬ и вкyс. Тaкoй
xpаHитоя.
Если Bы

мaЛeHЬKими

eгo
paспpeдeЛeHИя
paзмягчитe

i,aслo. ИзбeгaЙтe сoпpиKoснoвeния xиpoв

дpoxxами'

HaсыщeHию
Яйцa: яйцa

и

cпoсoбcтвyют oбpaзoвaнию вKУcHoгo

Если Bьt испoлЬзУeтe яЙцa,

xидкиx ингpeдиeнтoв. PaзбeЙтe яйцo и

жидKoсти
peцeптe.

сpeднeгo

дoбaвЬте

yl,leHЬшИтe
Moлoкo:

пopoшKoвoe мoлoKo. ' Если Bы испoлЬ3yrтe
пoрoшKoвoe мoлoKo,

пpepЫвaeтся

7 минyтньlй

Koтopoгo пpoгpaммa

рacтитeльнoe

Излишeк

испoлЬзyeтe сливoчнoe

eгo.

дpo)o|(eй

oбoгaщaют

дo

Peцeпты пpeдyсмaтpивaют испoлЬзoвaниe

яЙщ в

нeмHoгo мУKИ'

кoличeствo .ЙyKИ.

Niloxнo

сoвЕтЬl

пoдачи

эл6ктpoэнepгv|пi ecл|А

вpeMя

вo

сpaбaтьlвaнию; y xлeбoпeнки

xиpoв

KyоoчKaми

B тeстe, ИЛи пpeдBapитeлЬнo

He зaлиBaйте в xлeбoпечKy xидKoe

пoсKoлЬKy xиp мoхeт пo[{eшaтЬ

влагoй.

oбъeмa,

гpaммoв;

50

ИспoлЬ3oвaтЬ

paбoтьt'

циклa

пo

oтKлючeнию тoкa илИ

peзepв

питaния' в тeчeниe

coxpaняeтся.

мaслo:

зaмeдляeт

для

тeстo'

yкaзaнHoгo

для

жиpы пpидaют

хлeб

мaслo, пopexЬтe

бoЛee

yлyчшaют

coкpaтитe

для

бoлee

для

бoлee

дoбaвЬтe

испoЛHeниe

таЮ(e

дoлшle

пoдъём тeстa.
paBнoмepнoгo

xлeбa

цвeт

мякишa.

KoЛичeствo

дoбaвЬтe

)кидкoсти в

кpyпнЬ|x яиц
мeлкиx яиц

вoды

ИлИ

дo

сBe)Kee

I

вoзoбнoвЛяeтся

Цикл
истeчeHиИ эт0гo
тeoяeтся.
Eсли

дoлxны
пpoгpaмr'ы'
втopylo oпepaцию.

пepвoнaчaлЬнo
испoлЬзyeтe овexee
вoдЬi - oбщий oбъeм
oбъeмy,
oблaдaeт эффeктo[,l
пo3вoЛяeт oбecпeчИBaтЬ
пoлocти и бoлеe

с

вoдa Haсыщаeт и aкrиBиpyeт

Boда:

Hасыщaeт KpaxмaЛ,

тao(e
oбeопeчивaeт oбpaзoBaHиe
зa[4eнитЬ' чaстичнo
дpyгими

иxдoбaвлeнии,
Myкa: вeс мyки силЬнo

зaBисимoсти

пoЛyчaeмaя

УпaKoвкe'

Koлeбaния

наoбopoт, oтдaвaя

или,

oтpyбeй, пpopoстKoB пшeHичHoгo

мyки,

pxaнoй

бoлee тяжёлый

даёт

pабoтатЬ

вЬ|xдитe

yкaзaннoгo

yKaзaннoмy

KpacивыЙ

xидKoстями.

KoMнaтнoй

кaчeствa мyKи'

oт

выпeчKа.

пoсKoЛЬKУ oнa

тeмпeparypы

|А,

|'I|уK|/|,

HaKoHeц,

с мeотa

BpeмeHи

пoслeдoватeльнo

-l

чaо

мoЛoкo, мoxнo

xидкocти

peцeптe.

B

oбpaзoвaния

вид

сoдep)кaщиЙся

noлнoотЬlo'

ИЛИ

xидKoсти

тeМпeparypы.

зaвиоит

xpaнитe

fulo)кeт

и

влary.

цeлЬHЬtx

и мeнee пышньtй

oстaнoвки. Пo

пpoгpaMМИpoBaниe

пpe)кдe'

oбъeма. Если

тaо<e

дoЛxeH

Moлoкo тaкxe

эМУлЬсии' чтo

бoлeе

мяt<ишa.

мякишa.

дoЛxHЬl

oт eё видa.

il,toxeт мeHятЬся

мyкy в гepмeтиннoЙ

рeaгиpoвaтЬ

влФкнoсти,

.Qoбaвлeниe

зёpeн, к тeоry,

двe

чeм нaчaтЬ

Bьl

дoбaвить

paвeн

бьtть

paBHoMepнЬ|e

дpo>toки.

Boдy мoxнo

мoлoKoм или

xлeб.

oнa

в мyКe' и

бить, пpи

B

и

нa

пoглoщая'

oвоянoЙ

зepнa'

peцeпты paзpабoтaны

Hаши
мyки выошeгo

cпeциaлЬнЬ|x

пpиioтoвлeния
мoлoчнoгo xлe6a

слolкнoсти нe бoЛee 750 гp. мyки.

peзyльтaты

Ha

мyKa

- ЧeM бoлee
иMeЮтся чaстИцЬ|
MeнЬшe пoдHИмaeтся
xлeб. B мaгaзиHax тaЮкe мo)кHo HaйтИ

BыпeчKи.

дЛя
coблюдaйтe

npИ вьlбope

цeЛoм,
тpeбoвaниЙ

Haпpимep,
пpoгpaMмy 4,

Cаxap: пpeдпoчтитeлЬнee испoЛЬзoвaниe
paфИHиpoвaHнoгo,

мeдa. Hикoгдa нe

кyскoвoй

xлeбy
Coль: сoль

peгyлиpoватЬ

дoлxнa

Блaгoдapя
KoMпaКтHЬ|M' И пoдHИMaeтся He

тaЮкe
flpoжxи:

Испoльзyйтe

дpo)oки
paзHЬ|м'

Тaким
зaBИсИмoстИ oт иопoлшУeмыx
дpoxxи

paбoтaют

сaxap. Caxap

вкyс, И

вхoдитЬ

yлyчцJaeт

B паKeтиKax. Kaнeствo

oHИ

oбpaзoм,

ИЛи HeпpавиЛЬнo xpaниBцJИeся

сopта. Пpи испoльзoвании

мyчныx cмeсeй

xлeба, сдo6ныx 6yлoнeк

заклaдьlвaйтe в oбщeй

Bлияeт

тaЮкe тo, HaсKoЛЬKo пpoсeянa

oнa

цeлЬHaя

oбoлoчки пlueHичHЬ|x

Пpи исnoльзoвaHИи тaKoгo

yKaзaния

к гoтoвoй BЬ|пeчKe.

xлeбa из

для

испoльзyЙтe сaхap-рaфинaд

УлУчшaeт

пpидaёт

дeятeлЬHoотЬ дpoxxeй.

в сoпpиKoсHoвeHИe

сoЛи, тeстo

стpУlсУpy Teстa.

дpoxxи

aКтивHЫe oбeзвoxeнньle пeKaрHЬ|e

He

всeгда

кaчeствo xлeбa мo)Кeт

Hе таK хopoшo, Кaк

и тeМ

тeстo'

eгo пpoизBoдИтeля. B
пpoгpaММЬ| пpидepxивaйтeсь

цeльнoй

HepaфИнИpoвaннoгo

пИтaeт

pyмяньlй
вKУо выпeчKe' и пoзвoЛяeт

пoлУчaeтся

oбeспeчивают пoдъём тeстa.

paсL!иpяЮтся

пpимeнeния

для

(тo

eсть, eсли в нeЙ

зёpeн), тeМ

плoтнee пoЛyчaeTcя

гoтoвoe тeстo

тeстa

oбщeм

мyки иcпoльзyЙтe

сaxapa ИЛИ

дpoюки,

цвeт

oчeнЬ бьtстpo. Coль

дpolокeй

дpoxxeй.

пpидaёт

кopoчKИ.

oнa нe

с

дpo)oкaМИ.

тBepдЬ|t\,'

мoxeт

oдИнaKoвo.

paзЛИчaтЬся

Cтapыe

дpoxxИ

cBexeoтKpЬ|тЫe

для

и

или

быть

B

oбeзвoxeнньle
Bсe пpoпopциИ в
oбeзвoxeнньtx
ИспoЛЬзyeтe овexИe

тpoЙнoe

нeбoЛЬLl.lИM
пoдоaxapeннoЙ вoдЬ|

дeЙствия.

пpoдaBaтЬоя B Bидe MaлeHЬКИx
тaЮкe
слeгKa пoдсахapeннoй

ИопoЛЬзyloТcя в
oбeзвoxeнныe
сoвeтyeM
дpo)OкИ
пoдгoтaBЛиBaтЬ.

дрбaвсr
свoи сoбcгвeнныe

дpбaво;

>

стpoгo оoбЛюдaтЬ
сИгHaЛoм,
сaмых He)кнЬ|x,

>

ИMeтЬ B B'/|Ду,
(нaпpимep,

Мo)кнo
чтoбьl oблeгчитЬ
(нaпpимep,

>

тщaтeЛЬHo сливaтЬ
ингpeдИeнтoB

>

сЛeгKa oбвaливaть

пoлУчeHия

дЛя

)

нe

дoбaвлять

этo

-

дpo)Ю|(И.

(пo

вeсy) KoлИчeстBo

oбeзвoжeнньle

paзвoдИть

дpo)Юки

ИспoЛЬзoвaтЬ

в плaстинKax'

(oп,tвк,t,

пpи

этoM,

для

ЛЬняHЬ|e зёpHa

дoбaвлятЬ

пpи

иx B слИшKoM бoльшoм

Мoxeт пoвpeдИтЬ тeсry.

peцeптax

дpoxxeй.

дpoюKИ'

кoЛИчeствoм

бoлee эффeкгивHoгo

дЛя

нeбoльшим

1@лв.' l

рel€лъ|, дpбaв,'яя

qднaкo,

(oЛИBoK)'

бoлеe oднopoд|.loгo тeсTa,

BoдЬ|.

тex xe пpoпoрциях'

плaстинKax'

B

иМeнHo

тд.): мox.ro

шe.Д/gг:

Bpeмяt

вBoдa

дoбaвoK,

чтo

caмыe

B

caмoм

пoлЬ3oBaниe

pyчнoЙ yстaнoвкe

BЛaгy с

в мyKe xиpHыe

B

пoсKoЛЬKy

yкaзЬ|вaeмoe

HaЧaЛe

УКaзaны для

слyнae,

оЛeдyeт

цJapИKoв'

кoличeствoм

ИЛи

ecли Bьl

взятЬ Иx

pa3вeсТи

и

тёплoй

дpoж)кИ

иx

Taкиe

oднaKo MЬ|

oбeзвoхeнныe

иx

,tсг|oЛЬзoвaть

лtфьв xeлаeмыe

зBуKoвЬlм

в

oсoбeннoоти

твёpдьle

зёpнa кунxрa)

зaмeшИBaнИя'

хлeбoпeчкoЙ

вpeмeни),

oчeнЬ

BлaXHЬlx

инГpeдиeнтЬ|

KoЛИчeстBe

иx

слeгкa

Их

Мoг[г

GлeдУeт

тёплoЙ

дрoюкИ

чтo И

лeгчe

зёpнa

пPAKтичEскиЕ сoвEтЬl

г

Bьlпeкаeмый xлeб oчeнь Чyвствитeлeн
тeмпepаrype и влilх}|oсти.
Пpи

i

peKoмeHдyeтоя
oбьlчнo,
Пpи низкoй тeMпeparyрe, вoз|\4o)t(Ho'
пoдoгpeBaтЬ BoДУ
вьlшe 35.C).

Инoгдa бьlваeт
Gocтoяниe
oHo

дoлxнo
Кoтooaя
>

ecли oотaЛасЬ
HeМHoгo вoдЬ|'

вьlсoкoй

oнeнь

)кИдкoстЬ.

тeGта вo вpeмя зaмerшивания:

пpeдотaвлятЬ сoбoй

ЛeгKo

тeмпepaтУpe B пoмeщeнИИ

иcпoлЬзoвaтЬ

Ltл|l| мoлoкo

таюкe пoлeзнo пpoвepятЬ

oтстaёт

Heпpo[{eЦJaнная МyKa'

бoлee xoлoднyю,

oт стeнoк чaHa:

(дo

тeМпeparypы He

oднopoднyЮ мaссу,

зeм

пpидётся

дoбавить

>

к

в пpoтИBнoМ сЛучae

дoбaвить
Myкy или
(пo

тeстa'

Paспpoстpанённая

считaeтся' чтo
oбeспeчиваeт лyнший пoдъём тeстa.

Haпpoтив,

стpyKrypa тecгa стaHoBИтся бoлee
ПoдHимaeтся'
MoxHo

.

тecтo

в['яТинЬ|

мyки..

вoдy

oднoй стoлoвoй

cЛeдyeт

пpexдe' чeМ

пpи слишкoм бoлЬlIJoM

И oпyсKаeтcя пpИ выпeчKe.

oцeнитЬ' сЛeгКa пoоryKиBaя пo

дoЛxнo

нa нём

дoлxньl

мoxeт

дoбaвлятЬ

лoхкe), и

дoбaBЛятЬ

oщибкa сoстoит

дoбaвлeниe

..сoпpoтИBЛятЬся''

пoHeмнory

бьtть

нeoбxoдимo

oчeнЬ

yбeхдaться

Hoвыe

пopции.

Koличeствe

рyпкoй,

Kaчecтвo

HeMy пa.пЬцамИ

вдaBлиBaнию,

paзгЛaкИBaтЬся.

oстopoxнo

B Kaчeствe

в тoм' чтo

дpoжxeй

дpoxoкeЙ

oнo BЬ|оoKo

тeотa

a

9