Morphy Richards Premium Plus MR-48319 User Manual

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:43 Page 1

Breadmaker

Please read and keep these instructions

Machine à pain

Merci de bien vouloir lire et conserver ces instructions

Brotbackautomat

Lesen Sie diese Bedienungsanleitung, und heben Sie sie gut auf

Máquina de fazer pão

Leia e guarde estas instruções

Bagemaskine

Læs og gem venligst denne vejledning

Automat do pieczenia chleba

Prosimy zapoznać się z niniejszą instrukcją obsługi i zachować ją do wykorzystania w przyszłości

Хлебопечка

Внимательно изучите и сохраните данное руководство

Domácí pekárna

Přečtěte si prosím a uchovejte tyto pokyny

Ekmek yapma makinesi

Lütfen bu talimatları okuyun ve saklayın

}

≈

∂

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 91

VOD

TRU

Ovládací panel a LCD displej

íslo programu

‰

élka cyklu

elikosti bochníků

Nastavení propečení kůrky

Jít zpût/zrušit/pauza

Zvýšení hodnoty/osvûtlení zap.

nížení hodnoty

řijmout/spustit



de jsou zobrazeny pouze relevantní ovladače. Kompletní seznam viz „Funkce”.

Jakmile domácí pekárnu zapojíte do zásuvky, na obrazovce se automaticky zobrazí informace k základnímu programu. Základní program je určen na výrobu základního bílého nebo tmavého bochníku chleba o velikosti 900 g v programu 1, s nastavením opečení kůrky na 3. stupeň, který trvá 3

odiny. Pokud chcete použít tento program, vložte ingredience (ve správném pořadí) do formy, stisknûte a přidržte tlačítko „Přijmout/spustit

řibližnû 3 sekundy a pekárna zahájí pečení vašeho bochníku. Pokud chcete použít jiný program, postupujte podle tûchto kroků.

‰

ÍÎÏ



Výbûr programu:

Jakmile je pekárna zapojena do zásuvky, na obrazovce se zobrazí základní program, viz popis výše. Pokud chcete zvolit jiný program, stisknûte tlačítka „Zvýšení hodnoty” dokud se v levém horním rohu obrazovky neobjeví požadované číslo programu programů”. Délka cyklu zvoleného programu se automaticky objeví na obrazovce

Výbûr velikosti bochníku:

Jakmile zvolíte program, který chcete použít, stisknûte tlačítko „Přijmout/spustit” . Rozsvítí se ikona „Velikost bochníku” bochníku, použijte tlačítka „Zvýšení hodnoty” bochníků dostupné pro zvolený program.

Výbûr nastavení propečení kůrky:

Jakmile zvolíte velikost bochníku, stisknûte tlačítko „Přijmout/spustit” . Rozsvítí se ikona „Nastavení propečení kůrky” nebo svûtlejší propečení kůrky, použijte tlačítka „Zvýšení hodnoty” upečení bochníku stisknûte a přidržte tlačítko „Přijmout/spustit” proces pečení a odpočítávací časovač

Bûhem procesu pečení se bude tvořit kondenzace uvnitř dávkovače ovoce a ořechů. Je to zcela bûžné a neovlivňuje to kvalitu chleba.

. Automaticky se nastaví velikost bochníku 900 g. Pokud chcete zvolit jinou velikost

. Automaticky se nastaví 3. stupeň, tj. střední propečení. Pokud chcete zvolit tmavší

nebo „Snížení hodnoty” Ô. Zobrazí se pouze velikosti

bude odpočítávat k nule.

nebo „Snížení hodnoty” Ô,

‰

– viz „Popisy

nebo „Snížení hodnoty” Ô. Pro



na přibližnû 3 sekundy, zahájí se

≈

450g bochník (zvolené programy)

∂

680g bochník

900g bochník

Velmi svûtlý

Svûtlý

Střední

Tmavý

Velmi tmavý

Konec procesu pečení

Na konci procesu pečení, když odpočítávání na obrazovce dosáhne nuly, pekárna vydá pípnutí, které signalizuje, že proces pečení skončil. Pekárna automaticky přejde na program Udržování tepla. Ten lze kdykoli zastavit stisknutím tlačítka Jít zpût/zrušit/pauza

91

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 92

∂

DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

Používání každého elektrického spotřebiče vyžaduje dodržování následujících bûžných

ezpečnostních pravidel.

první řadû hrozí nebezpečí úrazu nebo smrtelného úrazu a v druhé řadû hrozí nebezpečí

oškození samotného spotřebiče. Tato nebezpečí jsou v textu vyznačena podle následujících

onvencí:

AROVÁNÍ: Nebezpečí úrazu osob!

ŮLEŽITÉ: Nebezpečí poškození spotřebiče!

D Kromû tûchto upozornûní poskytujeme následující bezpečnostní doporučení.

Umístûní

• Tento spotřebič je určen pro použití v domácnostech a podobnému použití, např.: ve víkendových domech; klienty v hotelech, motelech a jiných rezidenčních prostředích;

ubytovacích zařízeních se snídaní.

ení vhodný pro použití v kuchyňkách pro zamûstnance v obchodech, kancelářích a jiných

racovních prostředích.

p Spotřebič vždy umisşujte dále od okraje pracovní plochy.

•

• Ujistûte se, že je spotřebič používán na pevném, rovném povrchu.

• Nepoužívejte spotřebič venku nebo v blízkosti vody.

Napájecí kabel

• Napájecí kabel by mûl dosáhnout od zásuvky k podstavci spotřebiče, aniž by docházelo k namáhání přípojek.

• Nenechávejte síÈový kabel viset přes okraj pracovní plochy, kde by na nûj mohly dosáhnout dûti.

• Nenechávejte kabel vést otevřeným prostorem, např. mezi zásuvkou u zemû a stolem.

• Nenechávejte kabel procházet přes sporák, opékač topinek nebo jiná horká místa, která by ho

ohla poškodit.

• Pokud je poškozený elektrický napájecí kabel, musí jej vymûnit výrobce, jeho servisní zástupce nebo podobnû kvalifikovaná osoba, aby se zabránilo jakémukoli nebezpečí.

Osobní bezpečnost

VAROVÁNÍ: Neponořujte kabel, zástrčku nebo spotřebič do vody ani jiných tekutin, abyste

• zabránili požáru, úrazu elektrickým proudem a zranûní.

• VAROVÁNÍ: Nedotýkejte se horkých povrchů. Při vyjímání horké formy použijte kuchyňské chňapky nebo rukavice. V žádné případû nikdy nezakrývejte otvory pro únik páry.

• VAROVÁNÍ: Vyhýbejte se kontaktu s pohybujícími se součástmi.

• Při přemisÈování spotřebiče s horkým obsahem je nutné dávat velký pozor.

• Domácí pekárnu nepoužívejte jako úložný prostor, ani do ní nevkládejte žádné předmûty, mohly by způsobit požár a nebezpečí zásahu elektrickým proudem.

• Spotřebič nepoužívejte s mokrýma nebo vlhkýma rukama.

• Tento spotřebič není určen pro osoby (včetnû dûtí) se sníženými fyzickými, senzorickými nebo mentálními schopnostmi nebo nedostatkem zkušeností a znalostí, pokud nebyli poučeni o použití spotřebiče nebo nejsou pod dohledem osoby odpovûdné za jejich bezpečnost.

Dûti

Nenechávejte dûti pracovat s tímto spotřebičem.

•

• Dûti musejí být pod dohledem, aby si se spotřebičem nehrály.

Léčba opařenin

• Postiženou část dejte ihned pod tekoucí studenou vodu. Nezdržujte se svlékáním oblečení, rychle yhledejte lékařskou pomoc.

Další bezpečnostní pokyny

Používání příslušenství, které není doporučeno výrobcem, může domácí pekárnu poškodit.

•

• Spotřebič nepokládejte na nebo do blízkosti zdrojů nadmûrného tepla, jako jsou plynové nebo

elektrické sporáky, kamna nebo vařiče.

• Předcházejte poškození spotřebiče, formu ani jiné předmûty nepokládejte na spotřebič.

• Na čištûní nepoužívejte drátûnky. Nemyjte formu, hnûtací lopatku, odmûrku ani lžíci v myčce na

nádobí.

Spotřebič a kabel uchovávejte mimo zdroje nadmûrného tepla, sluneční svûtlo, vlhkost, ostré hrany

•

a pod.

• Forma musí být ve spotřebiči umístûna před jeho zapnutím.

Tento spotřebič není určen k ovládání prostřednictvím externího časovače nebo samostatného

• álkového ovládacího systému.

Když spotřebič nepoužíváte, při připevňování příslušenství, čištûní stroje nebo kdykoli, když se

• yskytnou poruchy, vždy odpojujte zástrčku ze zásuvky. Tahejte za zástrčku, nikoli za kabel.

Elektrické požadavky

Zkontrolujte, zda údaje o napûtí na štítku spotřebiče odpovídají elektrickému proudu ve vaší domácnosti, který musí být střídavý.

VAROVÁNÍ: TENTO SPOTŘEBIČ MUSÍ B¯T UZEMNùN¯.

92

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 93

Obsah

řevodní tabulky 6

P Stručný návod 91

ezpečnostní pokyny 94

lektrické požadavky 94

unkce 96

této domácí pekárnû 96

O Hnûtací lopatka 96

opisy programů 96

řed prvním použitím 96

P Používání ovladačů 96

ávkovač ovoce a ořechů 96

apnutí 96

Z Výbûr programu 96

ýbûr velikosti bochníku 97

ýbûr nastavení propečení kůrky 97

V Časovač prodlevy 97

ečení chleba 97

P Ikony cyklů pečení 97

hléb je hotov 97

držování tepla 97

U Vnitřní osvûtlení 97 Tlačítko pauza 97

ípání 97

P Stop 97 Výpadek napájení 97

omácí programy 97

astavení propečení kůrky 98

N Krájení a ukládání chleba 98 Péče a čištûní 98

kladování spotřebiče 98

ak dosáhnout uspokojivých výsledků 98

J Chlebové smûsi 98 Teploty ingrediencí 99 Polevy 99 Programové časy pečení 99 Často kladené otázky 99 Linka podpory 102 Záruka 102

Recepty

receptech 100

O Obecný postup 100

ákladní chleby - 1 100

ákladní bílý chléb 100

elozrnné chleby - 2 100

elozrnný chléb 100

Sladký - 3 100

Bochník se smûsí ovoce 100

endvič - 4 100

Sendvičový chléb 100

rancouzský chléb - 5 100

rancouzský chléb 100

ûsto - 6 100

ílé rohlíky 100

Džemy - 7 101

armeláda 101

Chlebové smûsi - 8 101

Pokyny pro chlebové smûsi 101

Speciální chleby - 9 101

Sladový bochník 101

ezlepkový - 10 101

Bezlepkový bochník se sušenými rajčaty 101

ychlé pečení 1- 11 101

alý bílý, rychlé pečení 101

ychlé pečení 2- 12 101

elký bílý, rychlé pečení 101

Extra pečení - 13 není k dispozici

Pouze extra pečení

Pizza - 14 101

Základ na pizzu 101

chucený základ na pizzu 101

ûstoviny 102

ychlý - 15 102

hléb s banány a ořechy 102

Domácí I - 16 není k dispozici Domácí II - 17 není k dispozici Koláč* - 18 102

Koláč Madeira* 102

Moučník* - 19 102

Ovesný jablečný koláč* 102

* K dispozici pouze u modelů 48319 a 48320.

∂

93

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 94

1 Rychlé pečení I (1:10)

Funkce

ûtrací otvory

⁄

Pozorovací okénko

‹

Držadlo víka

íko

›

CD displej (viz nákres)

ﬁ

vladače (viz nákres)

ﬂ

‡

Dávkovač ovoce a ořechů (pouze model 48323)

Forma

orma

nûtací lopatka

‚

točná hřídel

„

Ovládací panel

‰



číslo programu Délka cyklu

ndikátor časovače/prodlevy

íslo cyklu kynutí / hnûtení

elikosti bochníků

astavení propečení kůrky

N Symbol hnûtení Symbol kynutí Symbol pečení

ít zpût/zrušit/pauza

výšení hodnoty/osvûtlení zap.

Z Snížení hodnoty Přijmout/spustit

O této domácí pekárnû

Má tři nastavení pro pečení malého 450g, středního 680g nebo velkého 900g bochníku (přibližná

• motnost, záleží na receptu).

Hnûtací lopatka

• Po každém použití vyčistûte lopatku a před každým použitím se ujistûte, že se volnû otáčí na hřídeli; ež ji vložíte zpût do formy, můžete spoj namazat trochou slunečnicového oleje. Tak bude připravena

n k dalšímu použití.

POZNÁMKA: Model 48319 má skládací lopatku, modely 48320 a 48321 mají statickou hnûtací lopatku.

Popis programů

1 Základní bílý a tmavý (2:51 -3:00) Pro bílý a tmavý chléb. Také pro ochucené chleby s přidanými

bylinkami a hrozinkami.

2 Celozrnný (3:32 - 3:40)

Pro pečení chleba obsahujícího podstatné množství celých zrn. Toto nastavení má delší dobu předehřívání, aby mohla zrna nasáknout vodou a roztáhnout se. Nedoporučuje se používat časovač prodlevy, protože to by mohlo vést k nedostatečným výsledkům.

3 Sladký (2:35 - 2:45)

Pro pečení sladkého druhu chleba s křupavûjší kůrkou než při základním nastavení. Křupavûjší kůrka vzniká karamelizací cukru.

4 Sendvič (2:55 - 3:00)

Toto nastavení je určeno k pečení chleba s lehkou strukturou a mûkčí, ale silnûjší kůrkou.

5 Francouzský (3:30 - 3:50)

Pro pečení lehkého chleba, například francouzského chleba s křupavûjší kůrkou a svûtlou strukturou.

6 Tûsto (1:30)

Toto nastavení pouze vyrábí tûsto a nepeče chléb. Vyjmûte tûsto a vytvarujte ho do tvaru rohlíků, pizzy apod. S tímto nastavením lze připravit jakékoli tûsto. Celková hmotnost ingrediencí nesmí překročit 1 kg.

7 Džem (1:20)

Toto nastavení použijte k výrobû džemu z čerstvého ovoce a marmelády. Nezvyšujte množství ani nenechte materiál vytéci z formy do pečicí komory. Dojde-li k tomu, ihned zastavte stroj. Opatrnû vyjmûte formu, nechte ji trochu vychladnout a důkladnû ji očistûte.

8 Chlebové smûsi (2:30)

Pro přípravu přibližnû 680g bochníku ze zakoupených smûsí na přípravu chleba. Obvykle existují dva typy tûchto smûsí: „Stačí přidat vodu” a „Stačí přidat mouku a vodu”.

9 Specialita (2:50)

Chléb upečený s tímto nastavením je obvykle menší a má vlhčí a hustûjší strukturu. Pro tyto chleby se nepoužívá chlebová mouka.

10 Bezlepkový (2:35)

Bezlepkové chleby jsou chleby vykynuté droždím z pšenice, z níž byla odstranûna lepková/proteinová složka (nachází se také v ovsu, ječmenu a žitu). Lidé, jejichž strava nesmí obsahovat lepek (známí jako celiaci), mohou získat smûs na bezlepkový chléb na předpis. Lze ji získat ve vûtšinû předních lékáren a v obchodech orientovaných na zdravou výživu, může však drahá!

ro přípravu bílého 680g bochníku v kratším čase. Bochníky upečené s tímto nastavením mohou být

P kratší a mít vlhčí strukturu.

12 Rychlé pečení II (1:15)

Pro přípravu bílého 900g bochníku v kratším čase. Bochníky upečené s tímto nastavením mohou být

ratší a mít vlhčí strukturu.

13 Extra pečení (1:00)

Toto nastavení je určeno pouze k pečení a lze ho použít k prodloužení času pečení o zvolenou

odnotu. Je užitečné zejména tehdy, když je třeba napomoci „usazování” džemu a marmelády. Po

puštûní je výchozí čas minimálnû 1 hodina (1:00) a snižuje se v 10minutových intervalech. Až

okončíte Extra pečení, budete muset tuto funkci ručnû vypnout stisknutím tlačítka Stop.

oporučuje se kontrolovat stav chleba nebo džemu po 10 minutách a v 10minutových intervalech.

D Stisknutím + se zvyšuje čas v 10minutových přírůstcích. Pokud zvolíte Extra pečení ihned po jiném programu, jakmile se zobrazí zpráva H:HH, otevřete víko, vyjmûte formu a pekárnu nechejte na 10 minut vychladnout. Jakmile vychladne, vložte formu a její obsah zpût, nastavte program a stisknûte

lačítko start.

14 Tûsto na pizzu (0:50)

Toto nastavení lze použít na mísení neochuceného i ochuceného tûsta na pizzu, také na mísení tûsta

a čerstvé tûstoviny. Jakmile je program dokončen, tûsto lze ze spotřebiče vyjmout, vytvarovat jako

áklad pizzy a péci v troubû nebo nakrájet na tûstoviny a uvařit.

5 Rychlý(1:40)

ro bílý chléb, který vyžaduje kratší čas. Chléb upečený s tímto nastavením je obvykle menší a má

ustûjší strukturu.

6 Domácí I

oto nastavení vám umožní upravit délku hnûtení, kynutí a pečení vašeho chleba, abyste si mohli

T vytvořit svůj vlastní dokonalý chléb. Funkce Domácí je vhodná pro zkušené pekaře, kteří rozumí tomu, jak tyto procesy chléb ovlivní a také zkušenûjším uživatelům, kteří chtûjí experimentování vytvořit svůj vlastní chléb.

Pekárna si automaticky zapamatuje vaše nastavení, takže si je nemusíte pamatovat sami. Jakmile použijete nûkterý z programů Domácí, při vašem dalším výbûru tohoto programu se vám zobrazí vaše předchozí nastavení. Tato nastavení pak lze upravit nebo znovu použít.

17 Domácí II

Podrobné informace viz Domácí I.

18 Koláč* (1:10)

uto pekárnu lze použít také k pečení řady koláčů. Postup je stejnû snadný jako při výrobû chleba,

ouze postupujte podle dodaných receptů. Přístroj lze také použít na výrobu koláčů ze zakoupených

p smûsí, ke kterým se přidává pouze voda. V takovém případû musí být smûs smíchána s vodou před vložením do přístroje.

9 Moučník* (2:50)

oto nastavení umožňuje v domácí pekárnû výrobu jiných moučníků i koláčů. Postup je také jasný a

T snadný, pouze postupujte podle dodaných receptů.

* K dispozici pouze u modelů 48319 a 48320.

Před prvním použitím

1 Při prvním použití namažte formu olejem, máslem nebo margarínem a nechte ji prázdnou asi 10

minut vypalovat (vyberte program Extra pečení). 2 Znovu ji vyčistûte. 3 Hnûtací lopatku umístûte

POZNÁMKA: Při pečení je nutné lehce namazat nûkteré součásti spotřebiče. Následkem toho

mohou ze spotřebiče při prvním použití vycházet výpary, což je normální.

Používání domácí pekárny

1. Vyjmûte formu

Otevřete víko a vyjmûte formu tak, že zvednete držadlo, otočíte formu doleva a vytáhnete ji ven.

Položte ji na pracovní povrch. Je důležité, aby byla forma plnûna ingrediencemi vnû stroje, takže při

jakémkoli náhodném rozlití nedojde ke vznícení od topných článků.

2. Nasaìte lopatku

Pokud jste tak ještû neučinili, nasaìte hnûtací lopatku na hřídel a zatlačte ji.

3. Odmûřte ingredience

Odmûřte potřebné ingredience a přidejte je do formy v uvedeném pořadí. (Viz níže uvedený oddíl

„Odmûřování ingrediencí”.) Při přidávání droždí do formy dávejte pozor, aby se nedostalo do

kontaktu s vodou ani jinou tekutinou, protože tím by se ihned aktivovalo.

Používejte zásadnû vlažnou vodu 21 - 28 °C.

4. Vložte formu dovnitř

Vložte formu zpût do domácí pekárny a otočením doprava ji zajistûte na místû. Zavřete víko.

5. Zapojte

Zapojte kabel do sítû. Domácí pekárna se automaticky nastaví na program 1, 900g bochník a

střední propečení kůrky.

Výbûr programu

Pokud chcete zvolit jiný program, stisknûte tlačítka „Zvýšení hodnoty” Ónebo „Snížení

hodnoty”

– Popis programu.

Délka cyklu zvoleného programu se automaticky objeví na obrazovce

Doba se zobrazuje v hodinách a minutách a jakmile je program spuštûn, začne odpočívávání k

nule.

Jakmile zvolíte program, stisknûte tlačítko „Přijmout/spustit”

bochníku”

, dokud se v levém horním rohu obrazovky neobjeví požadované číslo programu

‚

na hřídel „ve formû ·.



. Rozsvítí se ikona „Velikost

‰

94

+ 9 hidden pages