Morphy Richards Intellisteam MR-48780 User Manual

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Food Steamer

Please read and keep these instructions

Cuiseur vapeur

Merci de bien vouloir lire et conserver ces instructions

Dampfgarer

Lesen Sie diese Bedienungsanleitung, und heben Sie sie gut auf

Panela a Vapor

Leia e guarde estas instruções

Vaporiera

Leggere e conservare le presenti istruzioni

Dampkoger

Læs og gem denne vejledning

Ångkokare

Läs och spara denna bruksanvisning

Urzàdzenie do gotowania na parze

Prosimy zapoznaş się z niniejszą instrukcją obsługi i zachowaş ją do wykorzystania w przyszłości

Parní hrnec

Přečtěte si tyto pokyny a uschovejte je

Parný hrniec

Prečítajte si tieto pokyny a dodržiavajte ich

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HEALTH AND SAFETY

The use of any electrical appliance requires the following common sense safety rules.

Please read these instructions carefully before using the product.

• This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilites, or lack of experience and knowledge, if they have been given supervision or instruction concerning the use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved.

• Children shall not play with the appliance.

• Cleaning and user maintenance shall not be made by children unless they are older than 8 and supervision.

• Keep the appliance and it’s cord out of reach of children less than 8 years.

Location

• This appliance is intended to be used in household and similar applications such as:

farm houses; by clients in hotels, motels and other residential type

environments; bed and breakfast type environments. It is not suitable for use in staff kitchen areas in shops, offices

and other working environments.

• Do not use outdoors or near water.

• Do not place directly under kitchen wall cupboards when in use, as it produces large amounts of steam. Avoid reaching over the steamer when in use.

Mains cable

• The mains cable should reach from the socket to the base unit without straining the connections.

• Do not let the cable hang over the edge of the table or counter and keep it away from any hot surfaces.

• Do not let the cable run across an open space e.g. between a low socket and table.

• If the supply cable is damaged, it must be replaced by the manufacturer, it’s service agent or similarly qualified persons in order to avoid a hazard.

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Personal safety

• Do not touch hot surfaces. Use oven gloves or a cloth when removing the lid or handling hot containers as hot steam will escape.

• WARNING: To protect against fire, electric shock and personal injury, do not immerse cord, plugs, or appliance in water or other liquid.

• WARNING: Extreme caution must be used when moving the steamer when containing hot food, water, or other hot liquids.

• Appliances must not be immersed.

• Unplug from the socket when not in use, before putting on or taking off attachments, and before cleaning.

• Do not operate any appliance with a damaged lead or plug, or after an appliance has malfunctioned, or has been dropped or damaged in any way. Contact Morphy Richards for advice on examination, repair or electrical or mechanical adjustment.

• Do not fill above the maximum level. If the steamer is over-filled, boiling water may be ejected which can scald.

Other safety considerations

• Do not use attachments or tools not recommended by Morphy Richards as this may cause fire, electric shock or injury.

• To open, lift the lids off towards yourself but tilted away from you.

• Do not use any steamer parts in a microwave or on any cooking/heated surfaces.

• Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.

• Do not leave it in a damp and corrosive environment.

• Do not switch the steamer on unless it contains at least 1 cup of water, otherwise the steamer may be damaged.

• Always make sure the water does not fall below the minimum level.

Treating scalds

• Run cold water over the affected area immediately. Do not stop to remove clothing, get medical help quickly.

Electrical requirements

Check that the voltage on the rating plate of your appliance corresponds with your house electricity supply which must be A.C. (Alternating Current).

Should the fuse in the mains plug require changing, a 13 amp BS1362 fuse must be fitted.

WARNING: This appliance must be earthed.

INTRODUCTION

Thank you for your recent purchase of the Intellisteam. Please read this instruction booklet carefully to ensure you get

the best performance from your new product.

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A C

Max

Back

Front left

Front dual

Front right

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1st

2nd

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Easy set-up guide

Please also refer to the main instruction booklet, which contains important safety information and more detail on how to use Intellisteam.

Max

Fill the water reservoir with cold water to the maximum level. This will produce enough steam to cook for approximately 60 minutes.

Assemble the appliance, fitting the drip tray and then the containers.

Place food directly into the containers before setting the timer. Use the divider wall for the front container if cooking two different types of food. Use the accessories if required, see suggestions.

Cut and keep

Back

Front left

Front dual

Front right

Plug into the electrical socket. Set the time for each container, using the corresponding heater buttons.

Press the heater button until the rectangle appears under the food type you are cooking. The pre-set cook time will appear in the timer column.

Soft boiled eggs, 16 mins

Leaf/pod veg, 15 mins

Chicken, 27 mins

Fish, 20 mins

Root veg, 35 mins

Sauce, 30 mins

Rice, 42 mins

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The pre-set cook time is based on cooking four portions (see ‘Cooking guide’ for portion and specific food type adjustments). To adjust the time, press the upwards and downwards arrows.

To begin cooking, press the steam button once. One bleep will sound.

To save adjusted times for future use, hold the steam button down for two seconds, until a second bleep is heard.

The container with the longest cook time will begin steaming first. The timer counts down so all food finishes together. After cooking has finished, the alarm will sound and the keep warm function will start automatically for 40 minutes. To stop the keep warm function, press the steam button.

WARNING: Use oven gloves to remove the lids and containers, ensuring the lids are tilted to direct the steam away from you. Do not remove the drip tray until it is completely cooled.

Pour away excess water from the main base unit, using the pouring lip at the back.

The containers, lids, accessories and drip tray may be washed in a dishwasher.

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Features

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Accessories

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Back lid

Back container

Front left lid

Front right lid

Front container removable divider wall

Front container

External water top-up

Drip tray

Main base unit / water reservoir

Maximum water level indicator

Heaters

Pouring lip

Water level gauge

Back heater button

Front left heater button

Front right heater button

Front dual heater button

Display screen (see page 7)

Steam button

Increase steam time button

Decrease steam time button

Food plinth

2 x sauce trays

Rice tray

BEFORE USE

Before using Intellisteam for the first time, wash all parts except the main base unit

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USING FILLING THE WATER RESERVOIR

• Fill the water reservoir ‚ with cold water to the maximum level

• The system is designed for cold water only. Do not add any other

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indicated approximately 60 minutes.

liquids or add anything to the water.

. This will produce enough steam to cook for

Fitting the drip tray and containers

1 Fit the drip tray ·to the main base, aligning the steam vents with

2 Fit the front

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the heaters

them above the steam vents in the drip tray.

and back ¤containers to the drip tray, aligning

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USING THE ACCESSORIES TO ARRANGE YOUR FOOD BEFORE COOKING

• Place food directly into the containers or use accessories as required. The accessories are very versatile and can be used in a number of ways (see

C, D, E, F, G

Front container removable divider wall

• Use the divider wall ﬁ if cooking foods with different cook times. Alternatively, use the front container as one large container

Food plinth

• Use in the front or back container.

• Use the plinth

• Alternatively, use the plinth upside down to place food on, using the legs as handles for easy removal

in raised position to place food on and below

Rice Tray

• Use in the front or back container.

• Use for cooking rice or pasta. Other foods may be cooked in the space below the rice tray

Sauce Trays

• Use in the front or back container.

• Use for cooking sauce, peas or small portions of rice

• IMPORTANT: If steaming meat, fish or poultry together with

vegetables, always place the meat, fish or poultry separately so that the juices from raw or partially cooked meat cannot drip onto other foods.

• Once food is arranged, place all lids containers

Display screen features

Water level gauge

Back heater button

Front left heater button

Front right heater button

Front dual heater button

Display screen

Steam button

Increase steam time button

Decrease steam time button

Digital rectangle icons

Food symbols

Keep warm symbol

Timer column (minutes)

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back on the

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Setting timer using pre-set cook times

1 Plug into the electrical socket. 2 Set the time for each container using the corresponding heater

buttons. If using the front container with the divider wall, use the separate right and left heater buttons.

If using as one large container, use the dual heater button

3 Press the heater button to move the rectangle

under the required food symbol (refer to food symbols guide bleep will sound each time the heater button is pressed. The cook time for each food symbol will appear in the timer column. Repeat this process for each container, the rectangle will flash to indicate your last setting

• If using the back container for foods with different cook times, set the timer to the longest cook time. Alternatively, stop the appliance during cooking and add the food with the shortest cook time.

Press the steam buttonÏonce to begin cooking. A bleep will sound and the display screen and steam button will illuminate brightly until cooking and keep warm finishes. The timer will count down from the longest cook time so everything finishes together

When cooking has finished, the alarm will sound and the keep

• warm function will start automatically for 40 minutes. To stop, press the steam button once. After 40 minutes, the keep warm function will automatically turn off water in the water reservoir when using the keep warm function.

Food symbols guide

Pre-set times are a guide and based on approximately 4 portions. Refer to cooking guide for portion and specific food type adjustments.

Soft boiled eggs,

pre-set time: 16 minutes Leaf & Pod vegetables,

pre-set time: 15 minutes Chicken,

pre-set time: 27 minutes Fish,

pre-set time: 20 minutes Root vegetables,

pre-set time: 35 minutes Sauce,

pre-set time: 30 minutes Rice,

pre-set time: 42 minutes

Keep warm

pre-set time: 40 minutes

Always check there is

until it appears

Adjusting the timer

The timer can be adjusted for portion sizes and specific food types (see cooking guide) or to suit your personal preferences.

1 Press the heater button until the rectangle appears under the food

symbol you want to adjust.

2 Press the upwards arrow button to increase the cook time or the

downwards arrow button to decrease the cook time. Each time the

). A

arrow button is pressed, a bleep will sound and the time will increase/decrease by one minute

3 Repeat the process for each container as required.

Saving time adjustments

To save your personal time adjustments for future use, hold down the steam button for two seconds. One bleep will sound, indicating steaming has begun, the second bleep indicates your time adjustments have been saved

• If you do not want to save your personal time settings for future use, press the steam button once to start cooking.

Reverting back to pre-set times

1 Plug into the electrical socket. 2 Before pressing any other buttons, hold down the increase steam

time button for 2 seconds until a bleep is heard. Repeat for the decrease steam time button

• Intellisteam is now set to the original pre-sets.

To cook rice

1 Add rice to the rice tray. For every 75g of rice, add 122ml of cold

water and stir.

2 Set the time using the pre-set time for rice or adjust if required.

To stop steaming during cooking

• To stop steaming, press the steam button once. The alarm will sound and the illuminated display screen and steam button will dim.

• To re-start steaming, press the steam button once. A bleep will sound and cooking will start from when it stopped.

Keep warm function

When cooking has finished, the alarm will sound and the keep warm function will start automatically for 40 minutes. To stop, press the steam button once. After 40 minutes the keep warm function will automatically turn off.

Always check there is water in the water reservoir when using the keep warm function. To check the water level, use the external water

and fill using the external water top-up

gauge

‡ P

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External water top-up during cooking

• If steaming for a long period, it may be necessary to add extra water. The water level can be checked using the external water gauge.

‡

• To fill, fully extend the external water top-up cold water through it using a suitable jug

and slowly pour

Boil dry alarm

• If water in the water reservoir reaches unsafe levels, an alarm will sound, the digital display will flash, and cooking will stop automatically.

Immediately add more cold water by slowly pouring through the external water top-up.

To restart cooking, press the steam button once. Cooking will restart from when it stopped.

Removing food from the steamer

• WARNING: Use oven gloves to remove the lids and containers, ensuring the lids are tilted to direct the steam away from you. Do not remove the drip tray until it is completely cooled.

COOKING HINTS AND TIPS

• For best results, use pieces of food that are similar in size. If pieces vary in size and layering is required, place smaller pieces on top.

• Do not crowd food in the containers or rice bowl. Arrange the food with spaces between pieces to allow for maximum steam flow.

• Never steam meat, poultry or seafood from frozen. Always completely thaw first.

• Meat, poultry and seafood can be wrapped and cooked in cooking foil to retain juices.

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COOKING GUIDE

Cooking times are approximate and may vary depending on the size of the food, the space between the food, and the amount of food. Portion sizes per person are a guide only.

Meat / Poultry (pre-set time: 27 mins)

Protein from meat and poultry may leave white residue on meat and poultry when cooked.

Food type

1 portion

2 portions

3 portions

4 portions

Chicken breast (whole boneless)

Duck breast (whole boneless)

Chicken drumsticks

Turkey escalope

Pork fillet

Lamb steaks

Lamb leg

Lamb rump steaks

Sausages

Fish / Shellfish

Food type

Thick fillet of fish

18 mins x1 (150g / 6oz)

20 mins

11 mins x1 (100g / 4oz)

20 mins 80g / 3oz

20 mins x1 (100g / 4oz)

15 mins x3 (170g / 6oz)

(pre-set time: 20 mins)

1 portion

15 mins 125g / 5oz

20 mins x2 (300g / 11oz)

20 mins

15 mins x2 (200g / 7oz)

20 mins 160g / 6oz

20 mins x2 (200g / 7oz)

15 mins x6 (340g / 12oz)

2 portions

15 mins 250g / 9oz

25 mins x3 (450g / 16oz)

30 mins

20-25 mins x3 (300g / 10oz)

25 mins 250g / 9oz

23 mins x3 (300g / 10oz)

25 mins x3 (300g / 10oz)

17 mins x9 (500g / 18oz)

3 portions

20 mins 375g / 13oz

27 mins x4 (600g / 21oz)

30 mins

20-25 mins x4 (400g / 14oz)

30 mins 400g / 14oz

23-27 mins x4 (400g / 14oz)

25-30 mins x4 (400g / 14oz)

22-30 mins x12 (680g / 24oz)

4 portions

20 mins 500g / 18oz

Thin fillet of fish

Whole fish

Mussels

King prawns (raw)

Scallops

13 mins 100g / 4oz

10 mins 200g / 7oz

10 mins 100g / 4oz

10 mins x3 (70g / 3oz)

13 mins 200g / 7oz

23 minutes for 1 whole fish (220g)

10-12 mins 400g / 14oz

13 mins 200g / 7oz

10 mins x6 (150g / 5oz)

15 mins 300g / 10oz

12-13 mins 600g / 21oz

15 mins 300g / 10oz

12 mins x9 (230g / 8oz)

16 mins 400g / 14oz

15-17 mins 800g / 28oz

15-17 mins 400g / 14oz

13 mins x12 (300g / 10oz)

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Food type

Asparagus

Broad beans

Broccoli

Cabbage

Cauliflower florets

Courgette

Green beans

Leeks

Mange tout

Leaf and Pod Vegetables

1 portion

15 mins 60g / 2oz

15 mins 50g / 2oz

20 mins 60g / 2oz

15 mins 50g / 2oz

30 mins 100g / 4oz

15 mins 60g / 2oz

20 mins 50g / 2oz

15 mins 70g / 3oz

12-15 mins 50g / 2oz

2 portions

12-15 mins 120g / 5oz

15 mins 100g / 4oz

20 mins 120g / 5oz

15 mins 100g / 4oz

30 mins 200g / 7oz

15 mins 120g / 5oz

20 mins 100g / 4oz

15 mins 140g / 6oz

12-15 mins 100g / 4oz

(pre-set time: 15 mins)

3 portions

15 mins 180g / 6oz

20 mins 150g / 6oz

22-25 mins 180g / 6oz

15-20 mins 150g / 6oz

30 mins 300g / 10oz

15 mins 180g / 6oz

20-23 mins 150g / 6oz

15 mins 210g / 7oz

15 mins 150g / 6oz

4 portions

15-17 mins 240g / 8oz

20 mins 200g / 7oz

25-27 mins 240g / 8oz

20 mins 200g / 7oz

30 mins 400g / 14oz

15 mins 240g / 8oz

25 mins 200g / 7oz

15-17 mins 280g / 9oz

15 mins 200g / 7oz

Mushrooms

Peas (fresh)

Peas (frozen)

Peppers

Spinach

Sprouts

Sweet corn (canned)

Sweet corn (frozen)

Tomatoes

13-15 mins 50g / 2oz

10 mins 60g / 2oz

15 mins 80g / 3oz

15 mins 60g / 2oz

20 mins 100g / 4oz

12-13 mins 80g / 3oz

15 mins 80g / 3oz

10 mins 120g / 5oz

13-15 mins 100g / 4oz

10 mins 120g / 5oz

10 mins 120g / 4oz

15 mins 160g / 6oz

15 mins 120g / 5oz

20 mins 200g / 7oz

15 mins 160g / 6oz

10-15 mins 240g / 8oz

13-15 mins 150g / 6oz

10 mins 180g / 6oz

15 mins 240g / 8oz

15 mins 180g / 7oz

25 mins 300g / 10oz

17 mins 240g / 8oz

15 mins 360g / 13oz

15 mins 200g / 7oz

10-12 mins 240g / 8oz

15-17 mins 320g / 10oz

15 mins 240g / 8oz

25-30 mins 400g / 14oz

18-20 mins 320g / 10oz

15 mins 400g / 14oz

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Root vegetables (pre-set time: 35 mins)

Food type

1 portion

2 portions

3 portions

4 portions

Butternut squash

Carrots

Celeriac

New potatoes

Old potatoes

Onions (small whole)

Swede

Sweet corn (whole cobs)

Rice / Pasta / Noodles (pre-set time: 42 mins)

Food type

Easy cook rice

White long grain rice

White basmati rice

Bulgar wheat

15 mins 100g / 4oz

30 mins 100g / 4oz

20 mins 100g / 4oz

28 mins 180g / 6oz

30 mins 180g / 6oz

20 mins x2

30 mins 100g / 4oz

1 portion

30 mins 75g / 3oz

20 mins 75g / 3oz

15 mins 200g / 7oz

30 mins 200g / 7oz

20 mins 200g / 7oz

30 mins 350g / 12oz

20 mins x4

30-32 mins 200g / 7oz

30 mins for

1 whole cob (250g / 9oz)

2 portions

30 mins 150g / 6oz

27 mins 150g / 6oz

3 portions

35 mins 225g / 8oz

40 mins 225g / 8oz

35 mins 225g / 8oz

30 mins 225g / 8oz

20 mins 300g / 10oz

30 mins 300g / 10oz

20 mins 300g / 10oz

32 mins 530g / 19oz

20 mins x6

35 mins 300g / 10oz

30 mins for

2 whole cobs (500g / 18oz)

4 portions

42 mins 300g / 10oz

40 mins 300g / 10oz

45 mins 300g / 10oz

30 mins 300g / 10oz

20-25 mins 400g / 14oz

30 mins 400g / 14oz

20 mins 400g / 14oz

35 mins 760g / 27oz

33-35 mins 760g / 27oz

20 mins x8

35-40 mins 400g / 14oz

Hints and Tips

Add 112ml of cold water per 75g portion of rice, and stir. Add 112ml of cold water per 75g portion of rice, and stir. Add 112ml of cold water per 75g portion of rice, and stir.

Add 100ml of water per portion

Couscous

Ready-to-Wok Noodles

Egg noodles

Pasta

15 mins 75g / 3oz

10 mins 1 pack (125g / 5oz) 20 mins 1 sheet (60g / 2oz) 30 mins 75g / 3oz

17 mins 150g / 6oz

10 mins 2 packs (250g / 9oz) 20 mins 2 sheets (120g / 5oz) 35 mins 150g / 6oz

20 mins 225g / 8oz

10-15 mins 3 packs (375g / 13oz) 27 mins 3 sheets (180g / 7oz) Too large to fit in the rice container

25 mins 300g / 10oz

10-15 mins 4 packs (500g / 18oz) 27 mins 4 sheets (240g / 8oz) Too large to fit in the rice container

Add 65ml of water per portion

Add 1 tbsp of cold water per portion, and stir

Make sure water covers noodles

Make sure water covers pasta

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Eggs (pre-set time: 16 mins)

Food type

1 portion

2 portions

3 portions

4 portions

Soft boiled

Hard boiled

Fruit

Food type

Pears

Bananas (in skin)

Apples

11 mins x1

18 mins x1

1 portion

20 mins x1

15 mins x1

12 mins x2

20 mins x2

2 portions

20-25 mins x2

20 mins x2

15-17 mins x2

14 mins x3

22 mins x3

3 portions

25 mins x3

15-17 mins x3

16 mins x4

23-24 mins x4

4 portions

22-30 mins x4

30 mins x4

15-17 mins x4

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RECIPES

Enjoy our delicious weekly recipe plan. Visit our website for recipes and more information about intellisteam.

MONDAY Sesame Salmon Noodles and Steamed

Greens with Coconut Milk and Sweet Chilli Sauce

Preparation time: 15 minutes Cooking time: 20 minutes Serves: 4 Ingredients:

• 4 x 125g (5oz) salmon fillets

• 4 tsp toasted sesame oil

• 1 tsp sesame seeds

• 2 x 150g packs of medium or thick ready-to-wok noodles

• 4 tbsp hot vegetable stock

Vegetables:

• 150g (6oz) sugar snap peas or mangetout, halved

• 6 spring onions, thinly sliced

• 1 carrot, cut into fine strips

Sauce:

• 300ml (

• 2 tbsp sweet chilli sauce

• 1 tsp grated fresh root ginger

• 1 tbsp chopped fresh coriander

Method:

1 Brush salmon fillets with sesame oil and then sprinkle with

2 Position the divider wall in the front container. Mix the vegetables

3 Pour coconut milk into the sauce tray and stir in sweet chilli

4 Set time for the salmon and noodles using the fish pre-set (20

Cooks tip:

• Stir noodles before serving.

• If you prefer crunchier vegetables, adjust the pre-set time.

• Fish can be wrapped and cooked in cooking foil to retain juices

/2 pint) coconut milk

sesame seeds. Arrange in the back container. Empty 2 packs of noodles into the rice tray and position above the salmon. Add vegetable stock to the noodles.

together and put into the compartment.

sauce, ginger and coriander. Place the tray in the remaining compartment.

mins). Set time for the sauce using the sauce pre-set (30 mins) then adjust to 18 mins. Set time for the vegetables using the leaf and pod vegetable pre-set (15 mins).

and prevent surface protein.

TUESDAY Maple-glazed Chicken with Corn-on-the-cob

and Crushed Butternut Squash

Preparation time: 15 minutes, plus marinating Cooking time: 35 minutes Serves: 4 Ingredients:

• 4 skinless, boneless chicken breasts

• Finely grated zest and juice of 1 small orange

• 2 tbsp maple syrup

tsp dried chilli flakes

•

• Salt and freshly ground black pepper

Rice:

• 250g (9oz) white and wild rice

• 1 tsp vegetable stock powder

Vegetables:

• 2 corn-on-the-cob, cut in half

• 1 medium butternut squash, peeled, deseeded and cut into chunks

/2 oz) butter

• 15g (

• 2 tsp finely chopped fresh rosemary

Method: 1 Put chicken breasts into a non-metallic bowl and add orange

zest, orange juice, maple syrup and chilli flakes. Season with a little salt and plenty of black pepper. Cover and refrigerate for at least 30 minutes.

2 Arrange the chicken breasts in the back container. Put rice and

vegetable stock powder into the rice tray. Position the rice tray above the chicken and add 250ml (9fl oz) of cold water to the rice, stirring to mix.

3 Position the divider wall in the front container. Put four pieces of

corn-on-the-cob in one compartment and the butternut squash in the remaining compartment.

4 Set time for the chicken and rice using the chicken pre-set (27

mins) then adjust to 35 minutes. Set time for the corn-on-thecob using the root vegetable pre-set (35 mins) then adjust to 30 minutes. Set time for butternut squash using the root vegetable pre-set (35 mins) then adjust to 25 minutes.

5 When cooked, add butter and rosemary to butternut squash

and crush lightly with a fork.

Cooks tip:

• Chicken can be wrapped and cooked in cooking foil to retain juices and prevent surface protein.

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WEDNESDAY Sweet Red Peppers stuffed with Leeks and

Feta Cheese with Spring Onions and Pine Nut Couscous

Preparation time: 25 minutes Cooking time: 25 minutes Serves: 4 Ingredients:

• 4 Sweet (long) red peppers, tops removed

• 1 small leek, finely chopped

• 1 tbsp chopped fresh parsley

•

2 tbsp olive oil

• 25g (1oz) finely grated parmesan cheese

• 25g (1oz) fresh bread crumbs

• 100g (4oz) feta cheese, finely crumbled

• Salt and freshly ground black pepper

Couscous:

• 200g (7oz) couscous

• 2 tsp vegetable stock powder

• 4 spring onions, finely chopped

• 25g (1oz) pine nuts

To garnish:

• Parsley sprigs

Method: 1 Split peppers lengthways, taking care not to cut in half. Remove

the core and seeds. Mix together leek, parsley and olive oil, then add parmesan cheese and bread crumbs. Mix in crumbled feta cheese, then season with a little salt and plenty of black pepper. Stuff the mixture into the peppers.

2 Remove the divider wall from the front container and place the

peppers inside.

3 Position the rice tray in the back container. Add couscous and

265ml of cold water. Stir in stock powder, spring onions and pine nuts.

4 Set time for couscous using the rice pre-set (42 mins) then

adjust to 25 minutes. Set time for the peppers (using the front dual heater button) using the leaf and pod vegetable pre-set (15 mins) then adjust to 20 minutes.

5 When cooked, allow to stand for 5 minutes. Fluff up the

couscous with a fork. Garnish with parsley sprigs.

THURSDAY Tikka Masala Chicken with Zesty Cardamom

Rice

Preparation time: 10 minutes, plus marinating Cooking time: 42 minutes Serves: 4 Ingredients:

• 4 tbsp low fat natural yogurt

• 2 tbsp chicken tikka masala curry paste

• 2 tbsp chopped fresh coriander

• 4 skinless, boneless chicken breasts, chopped into chunks

• Salt and freshly ground black pepper

Rice:

• 300g (11oz) basmati rice

• 2 tsp vegetable stock powder

• 2 strips pared lemon zest

• 6 green cardamom pods, lightly crushed

To garnish:

• Lime wedges and coriander sprigs

Method: 1 Spoon yoghurt, curry paste and coriander into a large non

metallic bowl. Mix well, add chicken chunks and stir to coat. Season with a little salt and pepper, then cover and refrigerate for at least 30 minutes.

2 Position the rice tray in the back container. Add rice and 450 ml

(16 fl oz) of cold water. Stir in stock powder. Put strips of pared lemon zest on top and sprinkle in cardamom pods.

3 Remove the divider wall from the front container. Tip the chicken

with it’s marinade into the container and make sure the mixture is well spread out.

4 Set time for the rice using the rice pre-set (42 mins). Set time for

the chicken (using the front dual heater button) using the chicken pre-set (27 mins).

5 Serve garnished with lime wedges and coriander sprigs. Cooks tip:

• Chicken can be wrapped and cooked in cooking foil to retain juices and prevent marinade from staining containers.

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FRIDAY Steamed Halibut with Lemon & Thyme

Dressing.

Preparation time: 15 minutes Cooking time: 35 minutes Serves: 4 Ingredients:

• 4 x 125g (5oz) halibut fillets, skinned (or use Pacific cod)

/2oz) butter

• 15g (

• 4 small thyme sprigs

• Salt and freshly ground black pepper

Vegetables:

• 750g (1lb 11oz) small new potatoes

• 2 leeks, thinly sliced

• 1 large carrot, sliced into fine strips

• 150g (6oz) fine green beans, trimmed and halved

Sauce:

• 50g (2oz) butter

• Finely grated zest and juice of 1 lemon

• 1 tbsp fresh thyme leaves

Method: 1 Arrange fish fillets in the back container. Place a small knob of

butter on top of each one and arrange thyme sprigs on top. Season with a little salt and pepper.

2 Position the divider wall in the front container. Put potatoes into

one compartment. Mix vegetables together and put in the remaining compartment.

3 For the sauce, put butter, lemon zest, lemon juice and thyme

leaves into the rice tray and position above the fish.

4 Set time for the fish and sauce using the fish pre-set (20 mins).

Set time for the potatoes using the root vegetables pre-set (35 mins). Set time for the vegetables using the leaf and pod vegetables pre-set (15 mins).

Cooks tip:

• If you prefer crunchier vegetables, adjust the pre-set time.

• Fish can be wrapped and cooked in cooking foil to retain juices and prevent surface protein.

SATURDAY Hoisin Duck with Egg Noodles and Steamed

Chinese-spiced Vegetables.

Preparation time: 10 minutes, plus marinating Cooking time: 27 minutes Serves: 4 Ingredients:

• 4 skinless duck breasts, thinly sliced

• 4 tbsp hoisin sauce

Noodles:

• 180g (3 sheets) medium egg noodles

Vegetables:

• 350g pack fresh stir-fry vegetables

• 2 heads pak choi, broken into separate leaves

• 1 tbsp toasted sesame oil

• Pinch of Chinese 5-spice powder

• 1 tsp sesame seeds

To garnish:

• 4 spring onions, thinly sliced

Method: 1 Toss sliced duck breasts in hoisin sauce. Cover and refrigerate

for at least 30 minutes.

2 Tip the duck breasts and any marinade into the back container.

Position the rice tray above the duck and add noodles and 250 ml (9 fl oz) of cold water.

3 Remove the divider wall from front container. In a large bowl,

toss the stir-fry vegetables, pak choi, toasted sesame oil and Chinese 5-spice powder together and tip into the front container.

4 Set time for the duck and noodles using the chicken pre-set (27

mins). Set time for the vegetables (using the front dual heater button) using the leaf and pod vegetable pre-set (15 mins).

5 Serve sprinkled with sesame seeds and garnish with spring

onions.

Cooks tip:

• Stir noodles before serving.

• Duck can be wrapped and cooked in cooking foil to retain juices and prevent surface protein.

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SUNDAY Lamb with oregano and Tomato with Mint &

Lemon Baby Potatoes

Preparation time: 20 minutes, plus marinating Cooking time: 35 minutes Serves: 4 Ingredients:

• 4 x 110-125g (4-5oz) lamb leg or lamb rump steaks

• 1 tbsp olive oil

• 1 large garlic clove, crushed

• 2 tbsp tomato puree

• 1 tsp dried oregano

• Salt and freshly ground black pepper

Potatoes:

• 750g (1lb 11oz) baby new potatoes, scrubbed

• 1 tbsp olive oil

• 1 tsp finely grated lemon zest

• 2 mint sprigs

Carrots:

• 400g (14oz) carrots, sliced

/2 tsp cumin seeds (optional)

•

/3 oz) butter

• 10g (

To garnish:

• Mint sprigs

Method: 1 Put lamb steaks into a non metallic bowl and add the olive oil,

garlic, tomato puree and oregano. Season with salt and pepper, then toss to coat. Cover and refrigerate for at least 30 minutes.

2 Put the lamb steaks in the back container. 3 Position the divider wall in the front container. Toss potatoes in

olive oil and lemon zest, then tip the compartment and add mint sprigs. Place carrots in remaining compartment, sprinkle with cumin seeds (if using) and put butter on top.

4 Set time for the lamb using the chicken

pre-set (27 mins). Set time for the carrots using the root vegetable pre-set (35 mins) then adjust to 30 minutes. Set time for the potatoes using the pre-set for root vegetables (35 mins).

5 Serve garnished with mint sprigs. Cooks tip:

• Lamb can be wrapped and cooked in cooking foil to retain juices and prevent surface protein.

SUNDAY TREAT! Ginger and Banana Sponge Pudding with

Sticky Toffee Sauce

Preparation time: 25 minutes Cooking time: 42 minutes Serves: 4 Ingredients:

• 75g (3oz) butter, plus extra for greasing

• 75g (3oz) light muscovado sugar

• 2 medium eggs, beaten

/2 tsp vanilla extract

•

• 75g (3oz) self-raising flour

/2 tsp ground ginger

•

• Pinch of salt

• 1 large ripe banana, mashed

• 2 pieces stem ginger in syrup, plus 4 tbsp of syrup from the jar

Sauce:

• 3 tbsp golden syrup

• 25g (1oz) butter

• 25g (1oz) light muscovado sugar

To serve:

• Vanilla ice-cream or custard

Method: 1 In a large mixing bowl, cream butter and sugar until light and

fluffy. Gradually beat in eggs, then stir in vanilla. Sift in flour, ground ginger and salt, and fold in, using a large metal spoon. Stir in the mashed banana.

2 Butter 2 x 200ml (7 fl oz) individual pudding basins. Slice stem

ginger and place it in the bottom of the basins, spooning 1 tbsp of syrup into each one. Spoon over the creamed mixture and level the tops. Cover tightly with pieces of buttered foil.

3 Arrange the puddings in the back compartment. 4 Position the divider wall in the front container. Put the sauce

ingredients into a sauce tray and place in one compartment.

5 Set time for the puddings using the rice

pre-set (42 mins). Set time for the sauce using the sauce pre-set (30 mins) then adjust to 20 minutes.

6 When cooked, run a knife around the basins to release the

puddings. Stir the sauce thoroughly and spoon over each pudding. Serve with ice-cream or custard.

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CARE AND CLEANING

WARNING: Allow steamer to cool before washing. Unplug from the mains socket.

• Remove the containers and the lids.

• Carefully remove the drip tray and pour away juices into a bowl or sink.

• If there is any water remaining in the main base unit, pour away using the pouring lip at the back into a bowl or sink.

Containers, drip tray and accessories

The containers, lids, accessories and drip tray may be washed in a dishwasher. Prolonged dishwasher use could discolour these parts. Alternatively, wash in hot soapy water, rinse and dry thoroughly.

Main base unit

The base unit may be wiped with a clean, damp cloth. Wipe dry with a soft cloth.

Do not use abrasive cleaners to clean any part of Intellisteam.

WARNING: Do not immerse the steamer base, cord or plug in water or in any other liquid.

DESCALING

Occasionally, you may need to remove mineral deposits (known as descaling) from the steaming system. This is normal and will depend on the degree of hardness of the water in your area. If you notice a slowing in steam production, or a lengthening of steaming times, you should descale the steaming system using a mild descaling solution.

Helpline

If you have any difficulty with your appliance, do not hesitate to call. We are more likely to be able to help than the store from where you bought it.

Please have the following information ready to enable our staff to deal with your enquiry quickly:

• Name of the product.

• Model number as shown on the underside of the appliance.

• Serial number as shown on underside of the appliance.

UK Helpline 0844 871 0960 Replacement Parts 0844 873 0726 Ireland Helpline 1800 409 119

THIS SECTION IS ONLY APPLICABLE FOR CUSTOMERS IN UK AND IRELAND

REGISTERING YOUR TWO YEAR GUARANTEE

Your standard one year guarantee is extended for an additional 12 months when you register the product within 28 days of purchase with Morphy Richards. If you do not register the product with Morphy Richards within 28 days, your product is guaranteed for 1 year. To validate your 2 year guarantee register with us online at www.morphyrichards.co.uk

N.B. Each qualifying product needs to be registered with Morphy Richards individually. Please refer to the one year guarantee for more information.

YOUR ONE YEAR GUARANTEE

It is important to retain the retailer’s receipt as proof of purchase. Staple your receipt to this back cover for future reference. Please quote the following information if the product develops a fault. These numbers can be found on the base of the product.

Model no. Serial no.

All Morphy Richards products are individually tested before leaving the factory. In the unlikely event of any appliance proving to be faulty within 28 days of purchase, it should be returned to the place of purchase for it to be replaced. If the fault develops after 28 days and within 12 months of original purchase, you should contact the Helpline number quoting Model number and Serial number on the product, or write to Morphy Richards at the address shown. You may be asked to return a copy of proof of purchase. Subject to the exclusions set out below (see Exclusions), the faulty appliance will then be repaired or replaced and dispatched usually within 7 working days of receipt. If, for any reason, this item is replaced during the 1 year guarantee period, the guarantee on the new item will be calculated from original purchase date. Therefore it is vital to retain your original till receipt or invoice to indicate the date of initial purchase. To qualify for the 1 year guarantee, the appliance must have been used according to the instructions supplied. For example, crumb trays should have been emptied regularly.

EXCLUSIONS

Morphy Richards shall not be liable to replace or repair the goods under the terms of the guarantee where:

1 The fault has been caused or is attributable to accidental use,

misuse, negligent use or used contrary to the manufacturer’s recommendations or where the fault has been caused by power surges or damage caused in transit.

2 The appliance has been used on a voltage supply other than that

stamped on the products.

3 Repairs have been attempted by persons other than our service

staff (or authorised dealer).

4 The appliance has been used for hire purposes or non domestic

use. 5 The appliance is second hand. 6 Morphy Richards are not liable to carry out any type of servicing

work, under the guarantee. 7 Plastic filters for all Morphy Richards kettles and coffee makers

are not covered by the guarantee. 8 Batteries and damage from leakage are not covered by the

guarantee. 9 The filters have not be cleaned and replaced as instructed.

This guarantee does not confer any rights other than those

expressly set out above and does not cover any claims for

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consequential loss or damage. This guarantee is offered as an additional benefit and does not affect your statutory rights as a consumer.

YOUR INTERNATIONAL TWO YEAR GUARANTEE

This appliance is covered by two-year repair or replacement warranty.

It is important to retain the retailers receipt as proof of purchase. Staple your receipt to this back cover for future reference.

Please quote the following information if the product develops a fault. These numbers can be found on the base of the product.

Model no. Serial no.

All Morphy Richards products are individually tested before leaving the factory. In the unlikely event of any appliance proving to be faulty within 28 days of purchase it should be returned to the place of purchase for it to be replaced.

If the fault develops after 28 days and within 24 months of original purchase, you should contact your local distributor quoting Model number and Serial number on the product, or write to your local distributor at the addresses shown.

You will be asked to return the product (in secure, adequate packaging) to the address below along with a copy of proof of purchase.

Subject to the exclusions set out below (1-9) the faulty appliance will then be repaired or replaced and dispatched usually within 7 working days of receipt.

If for any reason this item is replaced during the 2-year guarantee period, the guarantee on the new item will be calculated from original purchase date. Therefore it is vital to retain your original till receipt or invoice to indicate the date of initial purchase.

To qualify for the 2-year guarantee the appliance must have been used according to the manufacturers instructions. For example, appliances must have been descaled and filters must have been kept clean as instructed.

The local distributor shall not be liable to replace or repair the goods under the terms of the guarantee where:

1 The fault has been caused or is attributable to accidental use,

misuse, negligent use or used contrary to the manufacturers recommendations or where the fault has been caused by power surges or damage caused in transit.

2 The appliance has been used on a voltage supply other than that

stamped on the products.

3 Repairs have been attempted by persons other than our service

staff (or authorised dealer).

4 Where the appliance has been used for hire purposes or non

domestic use. 5 The appliance is second hand. 6 The local distributor are not liable to carry out any type of

servicing work, under the guarantee.

7 The guarantee excludes consumables such as bags, filters and

glass carafes.

8 Batteries and damage from leakage are not covered by the

guarantee.

9 The filters have not be cleaned and replaced as instructed.

This guarantee does not confer any rights other than those expressly set out above and does not cover any claims for consequential loss or damage. This guarantee is offered as an additional benefit and does not affect your statutory rights as a consumer.

AUSTRALIAN WARRANTY

This appliance is guaranteed for 2 years against faulty material, components and workmanship.

This warranty is in addition and does not affect your statutory rights. Proof of purchase must be produced for any warranty benefit. In the unlikely event of any appliance proving to be faulty, securely

pack and return the item to the place of purchase accompanied by the original receipt or invoice.

Our goods come with guarantees that cannot be excluded under the Australian Consumer Law. You are entitled to a replacement or refund for a major failure and for compensation for any other reasonably foreseeable loss or damage. You are also entitled to have the goods repaired or replaced if the goods fail to be of acceptable quality and the failure does not amount to a major failure.

NOT COVERED BY THIS WARRANTY

(Australian only)

• If the appliance has not been used in accordance with the manufacturers’ recommendations or Instructions.

• If the fault is deemed to be caused by abuse, misuse, neglect, modifications or in proper use and or care Eg: Kettles: Excessive build up of scale. Toasters: Excessive build up of crumbs or foreign matter etc.

• Connection to incorrect voltage to that stamped on the product.

• Unauthorised repairs.

• Appliance used other than for domestic purposes.

• Excluding bags, filters, glass, carafes, and cutting blades.

• Freight and insurance costs. If for any reason this item is replaced during the 2 year

guarantee period, the guarantee on the new item will be calculated from original purchase date. Therefore it is vital to retain your original receipt or invoice to indicate the date of original purchase.

Morphy Richards’s policy is to continually improve quality design and product quality. The company therefore reserves the right to change any specifications or to carry out modifications as deemed worthy at any time.

The Australian supplier ASKO Appliances reserves the right to repair, modify, exchange or replace the faulty appliance with the same or similar model or product of equivalent value.

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HYGIÈNE ET SÉCURITÉ

Lorsque vous utilisez un appareil électrique, vous devez respecter les règles de sécurité et de bon sens suivantes.

Veuillez lire attentivement ces instructions avant d’utiliser ce produit.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d’au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d’expérience et de connaissances, à condition d’être surveillés ou d’avoir reçu des instructions concernant l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et de comprendre les dangers que cela implique.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Le nettoyage et l’entretien courant ne doivent pas être effectués par des enfants de moins de 8 ans et sans surveillance.

• Tenez l’appareil et son câble hors de portée des enfants de moins de 8 ans.

Emplacement

• Cet appareil est conçu pour être utilisé dans un environnement domestique ou similaire tel que :

les fermes ; par les clients dans les hôtels, motels et autres environnements

de type résidentiel ; les environnements de type « Bed and Breakfast ».

Il n’est pas destiné à être utilisé dans les cuisines réservées au personnel des magasins, bureaux et autres lieux de travail.

• N’utilisez jamais l’appareil à l’extérieur ou près de l’eau.

• Ne le placez pas juste en-dessous des éléments muraux de votre cuisine, car il produit de grandes quantités de vapeur. Évitez de vous pencher au-dessus du cuiseur vapeur pendant son fonctionnement.

Câble d’alimentation électrique

• Positionnez le socle de l’appareil de manière à ce que le câble d’alimentation puisse atteindre une prise électrique sans forcer sur les connexions.

• Ne laissez pas le câble pendre au bord d’une table ou d’un plan de travail, et tenez-le éloigné des surfaces chaudes.

• Ne laissez jamais le câble traverser un espace accessible, par exemple entre une prise murale basse et une table.

• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son atelier d’entretien ou un technicien qualifié afin d’éviter tout danger.

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Sécurité personnelle

• Ne touchez jamais les surfaces chaudes. Utilisez des gants de cuisine ou un torchon lorsque vous ouvrez le couvercle ou lorsque vous manipulez des récipients chauds, car de la vapeur brûlante s’en échappe.

• AVERTISSEMENT : Pour vous protéger contre les risques d’incendie, de choc électrique et de blessure corporelle, ne plongez pas le câble d’alimentation, les fiches électriques, ni l’appareil dans l’eau ou dans d’autres liquides.

• AVERTISSEMENT : Soyez extrêmement prudent lorsque vous déplacez le cuiseur vapeur quand il contient des aliments, de l’eau ou d’autres liquides chauds.

• Les appareils ne doivent pas être immergés.

• Débranchez l’appareil du secteur lorsque vous ne l’utilisez pas, avant d’installer ou d’enlever les accessoires et avant de le nettoyer.

• N’utilisez jamais un appareil si le câble d’alimentation ou la fiche électrique est endommagé, après un mauvais fonctionnement de l’appareil, ou encore si l’appareil a été endommagé de quelque manière que ce soit. Contactez Morphy Richards pour obtenir des conseils concernant les vérifications, les réparations ou les réglages électriques ou mécaniques.

• Ne remplissez jamais l’appareil au-delà du niveau maximal. Si le cuiseur vapeur est trop rempli, de l’eau bouillante peut être éjectée et vous brûler.

Autres consignes de sécurité

• N’utilisez pas d’accessoires ou outils non recommandés par Morphy Richards car ils pourraient représenter un risque d’incendie, de choc électrique ou de dommages corporels.

• Pour ouvrir l’appareil, soulevez les couvercles vers vous en les inclinant par le côté opposé.

• N’utilisez aucune partie du cuiseur vapeur dans un micro-ondes ou sur une surface de cuisson ou chaude.

• Ne mettez pas le cuiseur vapeur sur ou près d’une plaque électrique ou d’un brûleur à gaz chaud, ou dans un four chauffé.

• Ne laissez pas le cuiseur vapeur dans un environnement humide et corrosif.

• Ne mettez pas le cuiseur vapeur en marche, sauf s’il contient au moins 1 tasse d’eau, sans quoi vous risqueriez de l’endommager.

• Vérifiez toujours que le niveau d’eau ne tombe pas en-dessous du niveau minimum.

Traitement des brûlures

• Faites couler immédiatement de l’eau froide sur la zone touchée. Ne prenez pas le temps de vous changer, appelez rapidement un médecin.

Exigences électriques

Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à l’alimentation électrique de votre domicile, qui doit être en courant alternatif (CA).

Si le fusible de la prise doit être remplacé, vous devez utiliser un fusible BS1362 de 13 ampères.

ATTENTION : Cet appareil doit être mis à la terre.

INTRODUCTION

Merci d’avoir choisi l’Intellisteam. Veuillez lire attentivement cette notice d’utilisation pour obtenir

les meilleures performances possibles.

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Guide d’utilisation rapide

Max

Reportez-vous également au manuel d’utilisation principal qui contient des consignes de sécurité importantes et des informations détaillées concernant l’utilisation d’Intellisteam.

Remplissez le réservoir avec de l’eau froide jusqu’au niveau maximum. Cela produira suffisamment de vapeur pour cuire pendant environ 60 minutes.

Assemblez l’appareil en mettant en place le plateau de récupération et les paniers.

Mettez les aliments directement dans les paniers avant de régler le minuteur. Utilisez la paroi de séparation pour le panier avant si vous cuisez deux types d’aliments différents. Utilisez les accessoires si nécessaire (voir les suggestions).

COUPEZ ET CONSERVEZ

Arrière

Avant gauche

Avant

Avant droit

Branchez l’appareil au secteur. Réglez le temps de cuisson pour chaque panier en utilisant les boutons de chauffage correspondants.

Appuyez sur le bouton de chauffage jusqu’à ce que le rectangle apparaisse sous le type d’aliment que vous cuisinez. Le temps de cuisson préprogrammé apparaîtra dans la colonne du minuteur.

Œufs à la coque, 16 minutes

Légumes en feuilles/ cosses,

15 minutes

Poulet, 27 minutes Poisson, 20 minutes

Légumes-racines, 35 minutes

Sauce, 30 minutes

Riz, 42 minutes

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Le temps de cuisson préprogrammé est basé sur la cuisson de quatre portions (voir “Guide de cuisson” pour les réglages en fonction des portions et des types d’aliments spécifiques). Pour régler le temps de cuisson, appuyez sur les flèches Haut et Bas.

Pour démarrer la cuisson, appuyez une fois sur le bouton vapeur. Vous entendrez un bip.

Pour enregistrer les temps de cuisson réglés en vue d’une utilisation ultérieure, maintenez le bouton vapeur enfoncé pendant deux secondes, jusqu’à ce que vous entendiez un deuxième bip.

La cuisson vapeur du panier dont le temps de cuisson est le plus long commencera en premier. Le minuteur fait en sorte que tous les aliments finissent leur cuisson en même temps. Une fois la cuisson terminée, l’alarme retentit et la fonction garde au chaud s’enclenche automatiquement pendant 40 minutes. Pour arrêter la fonction garde au chaud, appuyez sur le bouton vapeur.

DANGER : Utilisez des gants thermiques pour enlever les couvercles et les paniers en veillant à incliner les couvercles pour éloigner la vapeur. N’enlevez pas le plateau de récupération tant qu’il n’a pas refroidi complètement.

Videz l’eau en excédent de l’unité principale à l’aide du bec verseur situé à l’arrière.

Les paniers, les couvercles, les accessoires et le plateau de récupération peuvent passer au lavevaisselle.

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Caractéristiques

⁄

Couvercle arrière

Panier arrière

‹

Couvercle avant gauche

›

Couvercle avant droit

ﬁ

Paroi de séparation amovible du panier avant

ﬂ

Panier avant

‡

Compartiment d’ajout d’eau externe

Plateau de récupération

‚

Unité principale / réservoir d’eau

„

Indicateur de niveau d’eau maximum

‰

Points de chauffage

Bec verseur

Niveau d’eau

Bouton de chauffage arrière

Bouton de chauffage avant gauche

Bouton de chauffage avant droit

Bouton de chauffage avant double

Écran d’affichage (voir page 25)

Bouton vapeur

Bouton d’augmentation du temps de cuisson vapeur

Bouton de diminution du temps de cuisson vapeur

Accessoires

Plaque pour aliments



2 paniers pour sauces

Panier spécial riz

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Avant d’utiliser Intellisteam pour la première fois, lavez toutes les pièces sauf l’unité principale

‚

MODE D’EMPLOI Pour remplir le réservoir d’eau

• Remplissez le réservoir ‚avec de l’eau froide jusqu’au niveau maximum indiqué pour cuire pendant environ 60 minutes.

• Ce système est conçu pour être utilisé avec de l’eau froide uniquement. N’ajoutez aucun autre liquide ni aucun autre ingrédient à l’eau.

„

. Cela produira suffisamment de vapeur

Pour mettre en place le plateau de récupération et les paniers

1 Mettez en place le plateau de récupération ·sur l’unité

principale, en alignant les buses à vapeur sur les points de chauffage

2 Mettez en place les paniers avant

de récupération, en les alignant au-dessus des buses à vapeur du plateau de récupération.

‰

ﬂ

et arrière ¤sur le plateau

POUR UTILISER LES ACCESSOIRES AFIN DE DISPOSER VOS ALIMENTS AVANT LA CUISSON

• Mettez les aliments directement dans les paniers ou utilisez des accessoires si nécessaire. Les accessoires sont polyvalents et peuvent être utilisés de différentes façons (voir

C, D, E, F

Paroi de séparation amovible du panier avant

• Utilisez la paroi de séparation ﬁsi vous cuisez des aliments ayant des temps de cuisson différents. Vous pouvez également utiliser le panier avant comme un grand panier

Plaque pour aliments

• Vous pouvez l’utiliser dans le panier avant ou arrière.

• Utilisez la plaque au-dessus et en-dessous

• Vous pouvez également utiliser la plaque à l’envers pour mettre des aliments dessus en utilisant les montants comme poignées pour un retrait facile

en position levée pour placer les aliments

Panier spécial riz

• Vous pouvez l’utiliser dans le panier avant ou arrière.

• Il peut servir pour cuire du riz ou des pâtes. D’autres aliments peuvent être cuits dans l’espace situé sous le panier spécial riz

Paniers pour sauces

• Vous pouvez les utiliser dans le panier avant ou arrière.

• Ils peuvent servir pour cuire des sauces, des petits pois ou des petites portions de riz

• IMPORTANT : Si vous cuisez de la viande, du poisson ou de

la volaille avec des légumes, placez toujours la viande, le poisson ou la volaille séparément pour que le liquide sortant de la viande crue ou partiellement cuite ne puisse pas tomber sur d’autres aliments.

• Une fois que vous avez disposé vos aliments, remettez tous les couvercles

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sur les paniers H.

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Caractéristiques de l’écran d’affichage

Niveau d’eau

Bouton de chauffage arrière

Bouton de chauffage avant gauche

Bouton de chauffage avant droit

Bouton de chauffage avant double

Écran d’affichage

Bouton vapeur

Bouton d’augmentation du temps de cuisson vapeur

Bouton de diminution du temps de cuisson vapeur

Icônes rectangulaires digitaux

Symboles des aliments

Symbole garde au chaud

Colonne du minuteur (minutes)

Pour régler le minuteur en utilisant les temps de cuisson préprogrammés

1 Branchez l’appareil au secteur. 2 Réglez le temps de cuisson pour chaque panier en utilisant les

boutons de chauffage correspondants. Si vous utilisez le panier avant avec la paroi de séparation, utilisez les boutons de chauffage droit et gauche séparés.

Si vous l’utilisez comme un grand panier, utilisez le bouton de chauffage double

3 Appuyez sur le bouton de chauffage pour déplacer le rectangle

jusqu’à ce qu’il apparaisse sous le symbole de l’aliment requis (reportez-vous au guide des symboles des aliments Un bip retentit chaque fois que vous appuyez sur le bouton de chauffage. Le temps de cuisson de chaque symbole d’aliment apparaîtra dans la colonne du minuteur. Répétez ce processus pour chaque panier, le rectangle clignotera pour indiquer votre dernier réglage

• Si vous utilisez le panier arrière pour des aliments ayant des temps de cuisson, réglez le minuteur sur le temps de cuisson le plus long. Vous pouvez également arrêter l’appareil en cours de cuisson et ajouter l’aliment ayant le temps de cuisson le plus court.

4 Appuyez une fois sur le bouton vapeur

cuisson. Un bip retentira et l’écran d’affichage ainsi que le bouton vapeur s’éclaireront jusqu’à la fin de la cuisson et du maintien au chaud. Le minuteur fera le compte à rebours à partir du temps de cuisson le plus long pour que tous les aliments soient prêts en même temps

• Une fois la cuisson terminée, l’alarme retentit et la fonction du

pour démarrer la

maintien au chaud s’enclenche automatiquement pendant 40

minutes. Pour l’arrêter, appuyez une fois sur le bouton vapeur. Au bout de 40 minutes, la fonction du maintien au chaud s’éteindra automatiquement réservoir lorsque vous utilisez la fonction du maintien au chaud.

. Vérifiez toujours qu’il y a de l’eau dans le

Guide des symboles des aliments

Œufs à la coque,

temps de cuisson préprogrammé : 16 minutes

Légumes en feuilles et cosses, temps de cuisson préprogrammé :

15 minutes Poulet, temps de cuisson préprogrammé :

27 minutes Poisson, temps de cuisson préprogrammé :

20 minutes Légumes-racines, temps de cuisson préprogrammé :

35 minutes Sauce, temps de cuisson préprogrammé :

30 minutes Riz, temps de cuisson préprogrammé :

42 minutes

Du maintien au chaud temps de cuisson préprogrammé :

40 minutes

Les temps de cuisson préprogrammés sont un guide et sont basés sur environ 4 portions. Reportez-vous au guide de cuisson pour connaître les réglages en fonction des portions et des types d’aliments spécifiques.

Réglage du minuteur

Le minuteur peut être réglé selon les portions et les types d’aliments spécifiques (voir guide de cuisson) ou en fonction de vos préférences personnelles.

1 Appuyez sur le bouton de chauffage jusqu’à ce que le rectangle

apparaisse sous le symbole de l’aliment que vous souhaitez régler.

2 Appuyez sur le bouton flèche Haut pour augmenter le temps de

cuisson ou sur le bouton flèche Bas pour diminuer le temps de cuisson. Chaque fois que vous appuyez sur le bouton flèche, un bip retentit et le temps de cuisson augmente/diminue d’une minute

3 Répétez l’opération pour chaque panier si nécessaire.

Pour enregistrer les réglages de temps de cuisson

Pour enregistrer vos réglages de temps de cuisson personnels en vue d’une utilisation ultérieure, maintenez le bouton vapeur enfoncé pendant deux secondes. Vous entendrez un bip, indiquant que la cuisson vapeur a commencé. Le deuxième bip indique que vos réglages de temps de cuisson ont été enregistrés

• Si vous ne souhaitez pas enregistrer vos réglages de temps de cuisson personnels en vue d’une utilisation ultérieure, appuyez une fois sur le bouton vapeur pour démarrer la cuisson.

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Pour revenir aux temps de cuisson préprogrammés

1 Branchez l’appareil au secteur. 2 Avant d’appuyer sur d’autres boutons, maintenez le bouton

d’augmentation du temps de cuisson vapeur enfoncé pendant 2 secondes jusqu’à ce que vous entendiez un bip. Répétez l’opération pour le bouton de diminution du temps de cuisson

vapeur

• Intellisteam est à présent réglé sur les temps de cuisson préprogrammés.

Pour cuire du riz

1 Mettez du riz dans le panier spécial riz. Tous les 75 g de riz,

ajoutez 122 ml d’eau froide et remuez.

2 Réglez le temps de cuisson en utilisant le temps de cuisson

préprogrammé pour le riz ou ajustez si nécessaire.

Pour arrêter la vapeur en cours de cuisson

• Pour arrêter la vapeur, appuyez une fois sur le bouton vapeur. L’alarme retentira et l’écran d’affichage et le bouton vapeur éclairés diminueront d’intensité.

• Pour reprendre la vapeur, appuyez une fois sur le bouton vapeur. Un bip retentira et la cuisson démarrera à partir du moment où elle avait été arrêtée.

Fonction

Une fois la cuisson terminée, l’alarme retentit et la fonction du

du maintien

au chaud

maintien au chaud s’enclenche automatiquement pendant 40

minutes. Pour l’arrêter, appuyez une fois sur le bouton vapeur. Au bout de 40 minutes, la fonction s’éteindra automatiquement.

Vérifiez toujours qu’il y a de l’eau dans le réservoir lorsque vous utilisez la fonction niveau d’eau, utilisez le niveau d’eau externe l’aide du compartiment d’ajout d’eau externe

du maintien au chaud. Pour vérifier le

du maintien au chaud

et remplissez à

‡ P

Ajout d’eau externe en cours de cuisson

• Si la cuisson est longue, vous devrez peut-être rajouter de l’eau. Vous pouvez vérifier la quantité d’eau présente à l’aide du niveau d’eau externe.

• Pour remplir, déployez complètement le compartiment d’ajout d’eau externe d’un récipient adapté

‡

et versez-y lentement de l’eau froide à l’aide

Alarme de cuisson à sec

• Si l’eau dans le réservoir atteint un niveau dangereux, une alarme retentira, l’affichage digital clignotera et la cuisson s’arrêtera automatiquement.

Ajoutez immédiatement de l’eau froide en la versant lentement dans le compartiment d’ajout d’eau externe.

Pour reprendre la cuisson, appuyez une fois sur le bouton vapeur. La cuisson recommencera là où elle s’était arrêtée.

Pour enlever les aliments du cuiseur vapeur

• DANGER : Utilisez des gants thermiques pour enlever les couvercles et les paniers en veillant à incliner les couvercles pour éloigner la vapeur. N’enlevez pas le plateau de récupération tant qu’il n’a pas refroidi complètement.

CONSEILS ET ASTUCES DE CUISSON

• Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez des morceaux d’aliments de taille uniforme. Si la taille des morceaux varie, et si vous devez les superposer, mettez les plus petits morceaux dessus.

• N’entassez pas les aliments dans les paniers ou dans le bol à riz. Laissez de la place entre les morceaux d’aliments pour que la vapeur puisse circuler plus facilement.

• Ne cuisez jamais de la viande, de la volaille, du poisson ou des fruits de mer surgelés sans les avoir décongelés. Vous devez les décongeler entièrement avant de les faire cuire.

• Les viandes, les volailles et les fruits de mer peuvent être emballés et cuisinés dans du papier d’aluminium pour récupérer le jus de cuisson.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

DANGER : Laissez refroidir le cuiseur vapeur avant de le laver. Débranchez l’appareil du secteur.

• Enlevez les paniers et les couvercles.

• Retirez soigneusement le plateau de récupération et versez le jus de cuisson dans un bol ou dans l’évier.

• S’il reste de l’eau dans l’unité principale, videz-la en utilisant le bec verseur situé à l’arrière dans un bol ou dans l’évier.

Paniers, plateau de récupération et accessoires

Les paniers, les couvercles, les accessoires et le plateau de récupération peuvent passer au lave-vaisselle. L’utilisation prolongée d’un lave-vaisselle peut décolorer ces pièces. Vous pouvez aussi les laver à l’eau chaude savonneuse, les rincer et les sécher soigneusement.

Unité principale

Vous pouvez essuyer l’unité principale avec un chiffon propre et humide. Ensuite, essuyez-la avec un chiffon doux.

N’utilisez jamais de détergents abrasifs pour nettoyer les différentes pièces d’Intellisteam.

DANGER : Ne plongez jamais le socle du cuiseur vapeur, son cordon d’alimentation ou sa fiche électrique dans l’eau ou dans tout autre liquide.

DÉTARTRAGE

De temps ą autre, vous devrez peut-être éliminer des dépôts minéraux (le tartre) du système de vapeur. Ceci est normal et dépend de la dureté de l’eau de votre région. Si vous remarquez que la production de vapeur est moins importante, ou que la durée de cuisson s’allonge, vous devez détartrer l’appareil ą l’aide d’une solution de détartrage douce

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GUIDE DE CUISSON

Les temps de cuisson sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la taille des aliments, de l’espace entre les aliments et de la quantité d’aliments. Les portions par personne ne sont données qu’ą titre indicatif.

Viande / Volaille (temps de cuisson préprogrammé : 27 minutes)

Les protéines des viandes et volailles peuvent laisser des résidus blancs sur la viande et la volaille une fois la cuisson terminée.

Type d’aliment

Blanc de poulet (entier désossé)

Filet de canard (entier désossé)

Pilons de poulet

Escalope de dinde

Filet de porc

Steaks d’agneau

Gigot d’agneau

Rumsteaks d’agneau

Saucisses

Poissons / Crustacés (temps de cuisson préprogrammé : 20 minutes)

Type d’aliment

1 portion

18 mn x1 (150 g)

20 mn

11 mn x1 (100 g)

20 mn 80 g

20 mn x1 (100 g)

15 mn x3 (170 g)

1 portion

2 portions

20 mn x2 (300 g)

20 mn

15 mn x2 (200 g)

20 mn 160 g

20 mn x2 (200 g)

15 mn x6 (340 g)

2 portions

3 portions

25 mn x3 (450 g)

30 mn

20-25 mn x3 (300 g)

25 mn 250 g

23 mn x3 (300 g)

25 mn x3 (300 g)

17 mn x9 (500 g)

3 portions

4 portions

27 mn x4 (600 g)

30 mn

20-25 mn x4 (400 g)

30 mn 400 g

23-27 mn x4 (400 g)

25-30 mn x4 (400 g)

22-30 mn x12 (680 g)

4 portions

Filet de poisson épais

Filet de poisson fin

Poisson entier

Moules

Crevettes (crues)

Coquilles Saint-Jacques

15 mn 125 g

13 mn 100 g

10 mn 200 g

10 mn 100 g

10 mn x3 (70 g)

15 mn 250 g

13 mn 200 g

23 minutes pour 1 poisson entier (220 g)

10-12 mn 400 g

13 mn 200 g

10 mn x6 (150 g)

20 mn 375 g

15 mn 300 g

12-13 mn 600 g

15 mn 300 g

12 mn x9 (230 g)

20 mn 500 g

16 mn 400 g

15-17 mn 800 g

15-17 mn 400 g

13 mn x12 (300 g)

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