Minerva СB7, SB7, СB5, GB7, GB3 Datasheet

SLICERS WITH SCALE

34

668

92

551

347

C

CARATTERISTICHE TECNICHE - TECHNICAL SPECIFICATIONS - TECHNISCHE DATEN - CARACTÉRISTIQUES - ESPECIFICACIONES

diametro lama, diameter of the blade, diametre de la lame,

mm

Klingedurchmesser, diametro de la cuchilla
motore, motor, moteur, Motor, motor

kW

(HP)

corsa carrello, carriage Stroke, course du chariot,

mm

Schilittenweglauf, carrera del carro
ampiezza taglio, cut, ampleur de coupe, Schnittgroße,

amplitud de corte
ampiezza taglio, cut, ampleur de coupe, Schnittgroße,

mm

Ø

mm

amplitud de corte
spessore taglio, cut thickness, epaisseur de coupe,

mm

Schnittstärke, espesor de corte
peso netto, net weight, poids net, Nettogewicht, peso neto

kg

GB3

300

0,23

(0,30)

325

210

170x210

0/23

38

GB5 GB7

350 370

0,38

(0,50)

0,38

(0,50)

365 365

250 265

210x320 225x320

0/24 0/24

48 50

ABCDEFG
GB5 568 416 777 611 520 896 650
GB7 568 416 787 611 512 896 642

SB5 SB7 CB5 CB7

350 370 350 370

0,37

(0,50)

0,37

(0,50)

380 380 380 380

270 mm 285 270 mm 285

265x335 280x335 265x325 280x325

0/15 0/15 0/15 0/15

45 46 45 46

0,37

(0,50)

AFFETTATRICI CON BILANCIA

SLICERS WITH SCALE

0,37

(0,50)

4

7

ABCDEFG
SB5 593 475 772 687 572 888 678
SB7 593 475 782 687 582 888 668

F

GB3

91

GB5-GB7

ABCDEFG
CB5 593 475 786 766 572 879 564
CB7 593 475 796 766 582 879 554

G

SB5-SB7

F

GB5-GB7

CB5-CB7SB5-SB7

Versione per salumi, version with ham hopper, Ausfuehrung
für Wurst, versione pour charcuterie, versión para embutidos

Macchine conformi alle
norme
igiene e sicurezza

I dati del presente catalogo non sono impegnativi e potranno subire variazioni senza preavviso. Specifi cations and other features are subject to change without notice. (01/17)

in materia di

Machines made according
to

hygiene and safety

standards

Machines conforme aux
normes
d’hygiène et de sécurité

en matière

Minerva Omega group s.r.l.

Via del Vetraio, 36 - 40138 Bologna - Italy

+39 051 530.174

tel.

UNI EN ISO 9001: 2008 - REG. N. 9656-A

[e-mail]

www.minervaomegagroup.com

- fax

+39 051 535.327

Versione per carni, version with meat hopper, Ausfuehrung
für Fleisch, versione pour viandes, versión para carnes

Maschinen in
Übereinstimmung mit
Normen zu Hygiene- und
Sicherheitsfragen

Body accredited by ACCREDIA

Organismo accreditato da ACCREDIA

Máquinas conformas con
las normas
de higiene y seguridad

en materia

DESCRIZIONE GENERALE - GENERAL DESCRIPTION - DESCRIPTION GÉNÉRALE - GENERELLE BESCHREIBUNG - DESCRIPCIÓN GENERAL

CARATTERISTICHE TECNICHE - TECHNICAL SPECIFICATIONS - CARACTÉRISTIQUES

TECHNISCHE DATEN - ESPECIFICACIONES

Un’affettatrice con bilancia integrata? Ecco perché….

Un sistema di pesatura integrato all’affettatrice. Per di più con un pratico lettore digitale del peso. Una soluzione che risponde alla richieste degli operatori,
in particolare quelli della Grande Distribuzione, fortemente impegnati nell’ottimizzare e ridurre drasticamente i tempi di attesa dei clienti.

Il sistema, che precisiamo non essere fi scale, è applicato alla affettatrice in modo da non ridurre lo spazio operativo in quanto il piatto bilancia corrisponde
al piano di appoggio. Il grande vantaggio consiste nell’effettuare una serie di tagli più precisi durante l’intero turno di lavoro senza obbligare l’operatore a
frequenti passaggi dall’affettatrice alla bilancia: minor numero di spostamenti, quindi ottimizzazione dei tempi e delle energie spese. Operatori più rapidi,
meno affaticati, più precisi, maggior numero di clienti serviti.

A slicer with a built-in scale? Here’s why...

A weighing system built into the slicer. With the added bonus of a handy digital weight reader. It’s a solution that meets operators’ needs, particularly those
in mass retail, which focuses strongly on optimising and drastically reducing customer waiting times.

The system, which does not issue a receipt, is applied to the slicer in order not to reduce the operating space as the scale pan is the same size as the
support surface. The big advantage lies in the operator being able to make a series of more precise cuts over the span of a shift without having to move
from the slicer to the scale: this means less moving back and forth, and therefore optimised time and energy. Faster, less tired and more precise operators:
more customers served.

Une trancheuse à balance intégrée ? Voici pourquoi ...

Un système de pesage intégré à la trancheuse. Avec, en plus, un pratique dispositif d’affi chage digital du poids. Une solution qui répond aux exigences des
opérateurs, en particulier ceux de la grande distribution, désireux d’optimiser les opérations et de réduire au minimum les temps d’attente des clients.

Le système, qui ne pèse pas le produit pour l’émission du ticket de caisse, est appliqué à la trancheuse de façon à ne pas réduire l’espace de travail, car le
plateau de la balance correspond au plan d’appui. Le grand avantage consiste à pouvoir effectuer une série de coupes plus précises pendant tout le poste
de travail sans obliger l’opérateur à des passages fréquents de la trancheuse à la balance : réduction du nombre de déplacements, et donc optimisation du
temps et de l’énergie nécessaires. Des opérateurs plus rapides, moins fatigués, plus précis, et un plus grand nombre de clients servis.

AFFETTATRICI A GRAVITA’ CON BILANCIA (GB3 - GB5 - GB7)
AFFETTATRICI VERTICALI CON BILANCIA (SB5 - SB7- CB5 - CB7)

• Costruite in lega di alluminio trattata con ossidazione anodica.

• Affi latoio incorporato.

• Trasmissione a cinghia.

• Per i supermercati, gli iper, il dettaglio alimentare e la ristorazione collettiva.

• Comandi con dispositivo N.V.R.

• Sistema di pesatura, solo per uso operatore, integrato nella macchina.

• 10 kg/2 g

• Display, cella di carico.

• Piatto ricevi fette asportabile per semplice routine di pulizia.

• A richiesta: protezione salva-mano inox (GB3 - GB5 - GB7 - CB5 - CB7).

GRAVITY SLICING MACHINES WITH BUILT-IN SCALE (GB3 - GB5 - GB7)
VERTICAL SLICING MACHINES WITH BUILT-IN SCALE (SB5 - SB7- CB5 - CB7)

• Made of aluminum alloy treated with anodic oxidation.

• Built-in sharpener.

• Belt drive.

• For supermarkets, hypermarkets, food retail and collective catering.

• Controls with N.V.R. device

• Built - in weighing system for operator’s user only.

• 10 kg/2 g

• Display, loading cell.

• Removable receiving tray for easy cleaning routine.

• On request: inox fi nger guard (GB3 - GB5 - GB7 - CB5 - CB7).

TRANCHEUSES À GRAVITÉ AVEC BALANCE INCORPORE (GB3 - GB5 - GB7)
TRANCHEUSES VERTICALES AVEC BALANCE INCORPORE (SB5 - SB7- CB5 - CB7)

• Réalisées en alliage d’aluminium traité par oxydation anodique.

• Aiguiseur incorporé.

• Transmission à courroie.

• Pour les supermarchés, les hypermarchés, le détail alimentaire et la restauration collective.

• Boutons Marche-Arrêt.

• Système de pesage, uniquement pour une utilisation de l’opérateur, intégré dans la machine.

• 10 kg /2 g

• Display, cellule de charge.

• Assiette recevoir des branches amovibles pour les routines de nettoyage.

• Sur demande: Protecction main en acier inoxydable (GB3 - GB5 - GB7 - CB5 - CB7).

GB3

SB5-SB7

Eine Aufschnittmaschine mit integrierter Waage? Hier die Antwort…

Ein in die Aufschnittmaschine integriertes Wiegesystem. Dazu eine praktische digitale Gewichtsabfrage. Eine Lösung, die den Anforderungen des Personals
insbesondere in Supermärkten entgegenkommt, wo es darauf ankommt, die Wartezeiten der Kunden zu optimieren und drastisch zu senken.

Bitte beachten Sie, dass dieses System nicht amtlich ist. Es wird so an der Aufschnittmaschine installiert, dass der operative Platz nicht reduziert wird,
da der Waagenteller der Aufl agefl äche entspricht. Der große Vorteil besteht darin, eine Serie präziserer Schnitte während der gesamten Arbeitsschicht
auszuführen, ohne den Mitarbeiter zu häufi gen Wechseln von der Aufschnittmaschine zur Waage zu zwingen: geringere Anzahl von Bewegungen und
entsprechend Optimierung von Zeiten und aufgewendeter Energie. Schnellere, weniger belastete, präzisere Mitarbeiter, größere Anzahl bedienter Kunden.

¿Una cortadora de fi ambres con balanza integrada? Por los siguientes motivos…

Un sistema de pesada integrado en la cortadora de fi ambres, dotado de un práctico lector digital del peso. Una solución que responde a los
requerimientos de los operadores, especialmente los de las grandes superfi cies, fuertemente comprometidos en optimizar y reducir los tiempos de espera
de los clientes.

El sistema - no certifi cado a efectos fi scales - está aplicado en la cortadora de fi ambres sin reducir el espacio operativo, ya que el plato de la balanza
corresponde al plano de apoyo. La gran ventaja consiste en realizar una serie de cortes más precisos durante todo el turno de trabajo, sin que el operador
deba pasar continuamente de la cortadora de fi ambres a la balanza: menor número de movimientos y, en consecuencia, optimización del tiempo y de la
energía consumida. Operadores más rápidos, menos fatigados y más precisos, con un mayor número de clientes atendidos.

SCHWERKRAFT-AUFSCHNITTMASCHINEN MIT EINGEBAUTE WAAGE

(GB3 - GB5 - GB7)

GERADE AUFSCHNITTMASCHINEN MIT EINGEBAUTE WAAGE (SB5 - SB7- CB5 - CB7)

• Ausgeführt aus Aluminiumlegierung, poliert und eloxiert.

• Eingebaute Schleifvorrichtung.

• Riemenantrieb.

• Für Lebensmitteleinzelhandel, Supermärkte, Hypermärkte und Großgastronomie.

• Ein-Aus Drucktaste.

• Wägesystem in die Maschine integriert (für Betreiber use only).

• 10 kg /2 g

• Anzeige, Wägezelle..

• Flat waage zur leichten Reinigung abnehmbar Routine.

• Auf Anfrage: Edelstahl Handschutz (GB3 - GB5 - GB7 - CB5 - CB7).

CORTADORAS DE FIAMBRES A GRAVEDAD CON BALANZA INCORPORADA (GB3-GB5-GB7)
CORTADORAS DE FIAMBRES VERTICALES CON BALANZA INCORPORADA (SB5-SB7-CB5-CB7)

• Costruidas en aleación de aluminio tratada con oxidación anódica.

• Afi lador incorporado.

• Transmisión a correa.

• Para supermercados, hipermercados, venta minorista de alimentos y restauración colectiva.

• Mandos con dispositivo N.V.R.

• Sistema di pesado integrado en la máquina solo para uso operador

• 10 kg/2 g

• Display, celda de carga.

• Plato recibe-feta desmontable para facilidad de limpieza

• Bajo pedido: protección manos en acero inox (GB3 - GB5 - GB7 - CB5 - CB7).

SB5-SB7

CB5-CB7