Minerva C/E 902 Datasheet

C/E 902

C/E 902

TRITACARNE CON ALIMENTAZIONE AUTOMA TICA.

Con funzione mescolatore. Per macellerie, laboratori carne, supermercati e comunità.

• Struttura, gruppo macinazione, pale e vasca in acciaio inox AISI 304

• Bocca esterna 32/98 da grande produzione in acciaio inox AISI 304:
Enterprise: 1 piastra e 1 coltello autoaffi lanti in acciaio inox
Unger S5: Ø 98, 3 piastre, 2 coltelli autoaffi lanti inox e due anelle

• Due motori indipendenti con retromarcia (reverse)

• Gruppo di macinazione e vasca facilmente e completamente smontabili per la pulizia

• Macchina conforme alle norme in materia di igiene e di sicurezza, e alle norme
specifi che per i tritacarne

MEAT MINCER WITH AUTOMATIC FEEDING

Mincer equipped with mixing system. Suitable for use in butcher’s shops,food processing
centres, supermarkets and communities.

• Casing, cutting system, blades and hopper in AISI 304 stainless steel

• 32/98 external head for high production in AISI 304 stainless steel:

Enterprise: 1 plate and 1 self-sharpening knife in stainless steel
Unger S5: Ø 98, 3 plates, 2 self-sharpening knives and two rings

• Two independent motors with reverse

• Cutting system and hopper easily and completely removable for cleaning purposes.

• The machine complies with standards in terms of hygiene and safety and with the
specifi c standards for meat mincers

FLEISCHWOLF MIT AUTOMATISCHER ZUFÜHRUNG.

Mit Mischerfunktion. Für Metzgereien, Fleisch verarbeitende Betriebe, Supermärkte und
Gemeinschaftseinrichtungen.

• Aufbau, Mahlwerk, Schaufeln und Wanne aus Edelstahl AISI 304

• Schneckengehäuse 32/98 für große Produktion aus Edelstahl AISI 304:

Enterprise: 1 Lochscheibe und 1 selbst schärfendes Messer aus Edelstahl
Unger S5: Ø 98, 3 Platten, 2 selbst schärfende Edelstahl-Messer und zwei Ringe

• Zwei unabhängige Motoren mit Rückwärtsgang (reverse).

• Mahlwerk und Wanne zum Reinigen leicht und völlig abnehmbar

• Die Maschine entspricht den EU-Bestimmungen hinsichtlich Hygiene und Sicherheit
sowie den speziellen Normen für Fleischwölfe

CARATTERISTICHE TECNICHE - TECHNICAL SPECIFICATIONS -

TECHNISCHE DATEN - CARACTÉRISTIQUES - ESPECIFICACIONES

Bocca - Head - Corps -

32/98

Gehäuse - Boca

Capienza vasca - Hopper

l84
capacity - Capacité bac ­Fassungsvermögen Wanne ­Capacidad cuba

Produzione - Output - Production

- Produktion - Producción

Potenza tritacarne - Meat mincer

kg/h

1200 (20)

(kg/min)

kW (HP) 3 (4)
power - Puissance hachoir ­Leistung Fleischwolf - Potencia
picadora de carne

Potenza mescolatore - Mixer

kW (HP) 1,1 (1,5)
power - Puissance mélangeur ­Leistung Mischer - Potencia
mezcladora

Peso netto - Net weight - Poids

kg 210

net - Nettogewicht - Peso neto

HACHOIR À ALIMENTATION AUTOMA TIQUE.

Avec fonction de mélangeur. Pour boucheries, établissements de transformation des
viandes, supermarchés et collectivités.

• Structure, groupe de hachage, pales et bac en acier inox AISI 304

• Corps extérieur 32/98 haute production en acier inox AISI 304
Simple coupe: 1 plaque et 1 couteau à affûtage automatique en acier inox
Unger S5: Ø 98, 3 plaques, 2 couteaux à affûtage automatique en acier inox et deux
anneaux

• Deux moteurs indépendants avec inverseur de marche (reverse)

• Groupe de hachage et bac facilement et complètement démontables pour l’entretien

• Machine conforme au normes specifi ques pour hachoirs et en matière d’hygiène
et securité

PICADORA DE CARNE CON ALIMENTACIÓN AUTOMÁTICA.

Con función mezclador. Para carnicerías, talleres de elaboración de carnes
supermercados y comunidades.

• Estructura, grupo de picado, aspas y cuba de acero inox. AISI 304

• Boca externa 32/98 de alta producción en acero inox. AISI 304

Enterprise: 1 placa y 1 cuchilla autoafi lante en acero inox.
Unger S5: Ø 98, tres placas, dos cuchillas autoafi lante en acero inox. y dos anillos

• Dos motores independientes con retromarcha

• Grupo de corte y cuba totalmante desmontables en modo simple para la higiene

• Máquina en conformidad a lo establecido por las normas en materia de higiene y
seguridad y por las normas específi cas relativas a picadoras de carne

Enterprise

I dati del presente catalogo non sono impegnativi e potranno subire variazioni senza preavviso. Specifi cations and other features are subject to change without notice. (02/14)

Minerva Omega group s.r.l.

via del Vetraio, 36 z.i. Roveri 2 - 40138 Bologna - Italy
tel. [phone] - fax [phone]
[e-mail] - www.laminerva.it
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UNI EN ISO 9001: 2008 - REG. N. 9656-A

Unger S5

SISTEMA
DI GESTIONE
CERTIFICATO

REG. N. 9656-A

UNI EN ISO 9001:2008