Minerva C/E 800 R Datasheet

C/E 800 R

C/E 800 R

TRITACARNE REFRIGERATO DA LABORATORIO.

Per laboratori carni, supermercati e iper, comunità.

• Struttura in acciaio inox AISI 304, con ruote autofrenanti

• Bocca esterna 32/98 da grande produzione in acciaio inox AISI 304:
Enterprise: 1 piastra e 1 coltello autoaffi lanti in acciaio inox
Unger S5: Ø 98, 3 piastre, 2 coltelli autoaffi lanti inox e due anelle

• Gruppo di macinazione e vasca facilmente e completamente smontabili per la pulizia

• Motore con retromarcia (reverse)

• Fornita di serie con connettore per hamburgatrice e pedale (non inclusi)

• Disponibile a scelta con tramoggia rialzata dietro (macchina standard), piana cm
63x93x12,5 o rialzata lateralmente cm 84,5x92,5x11-25

• Vetrina, bocca e tramoggia raffreddate a circolazione d’aria

REFRIGERATED MEAT MINCER FOR PROFESSIONAL USE.

Suitable for use in meat processing centres, supermarkets and hypermarkets, communities.

• Casing in AISI 304 stainless steel, brake wheels fl oor standing

• 32/98 external head for mass production in AISI 304 stainless steel:

Enterprise: 1 plate and 1 self-sharpening knife in stainless steel
Unger S5: Ø 98, 3 plates, 2 self-sharpening knives and two rings

• Motor with reverse

• Cutting system and hopper easily and completely removable for cleaning purposes

• Standard equipment: kit for connecting Patty former or foot pedal (not included)

• The mincer can be equipped either with a back (standard ), fl at cm 63x93x12,5 or
sideways lifted cm 84,5x92,5x11-25 hopper

• Air cooled Window, head and hopper

HACHOIR RÉFRIGÉRÉ DE LABORATOIRE.

Pour établissements de transformation des viandes, supermarchés et hypermarchés,
collectivités

• Structure en acier AISI 304, sur roulettes auto-freinées

• Corps extérieur 32/98 haute production en acier inox AISI 304

Simple coupe: 1 plaque et 1 couteau à affûtage automatique en acier inox
Unger S5: Ø 98, 3 plaques, 2 couteaux inox à affûtage automatique et deux anneaux

• moteur avec inverseur de marche (reverse)

• Equipment standard: connecteur reconstitueur, commande a pedale (pas compris)

• Le hachoir peut etre equippe avec tremis rehaussee à l’arriere (standard), plane cm
63x93x12,5 ou du cotè cm 84,5x92,5x11-25

• Groupe de hachage et bac facilement et complètement démontables pour l’entretien

• Vitrine, corps et trémie refroidis à circulation d’air

CARATTERISTICHE TECNICHE - TECHNICAL SPECIFICATIONS -

TECHNISCHE DATEN - CARACTÉRISTIQUES - ESPECIFICACIONES

Bocca - Head - Corps - Gehäuse - Boca
Capienza tramoggia piana - Flat

l66

32/98

hopper capacity - Capacité tremie
plane - Trichter Kapazitaet-fl ach ­Capacidad tolva plana

Capienza tramoggia inclinata post. -

l85
Backlifted hopper capacity - Capacité
tremie rehausse a l’arriere - Trichter
Kapazitaet-hinten geneigt - Capacidad
tolva inclinada anterior

Capienza tramoggia inclinata lat.

l85

- Sideways lifted hopper capacity

- Capacité tremie rehausse du cote

- Trichter Kapazitaet-seitlich geneigt ­Capacidad tolva inclinada lateral

Produzione - Output - Production ­Produktion - Producción

Potenza tritacarne - Meat mincer

kg/h

1500 (25)

(kg/min)

kW (HP) 5,3 (7)
power - Puissance hachoir - Leistung
Fleischwolf - Potencia picadora de carne

Peso netto - Net weight - Poids net -

kg 150

Nettogewicht - Peso neto

KÜHLWOLF FUR KLEINBETRIEBE.

Für fl eischverarbeitende Betriebe, Super- und Großmärkte, Gemein–schaftsverpfl egung

• Edelstahlkonstruktion AISI 304, mit Rädern mit Bremse.

• Schneckengehäuse 32/98 für große Produktion aus Edelstahl AISI 304:
Enterprise: 1 Lochscheibe und 1 selbst schärfendes Messer aus Edelstahl
Unger S5: Ø 98, 3 Scheiben, 2 selbstschärfende Messer aus Edelstahl und zwei Ringe

• Für eine einfache und schnelle Reinigung abmontierbare Haschiergruppe und Trichter

• Motor mit Rückwärtsgang (reverse)

• Serienmäßig geliefert mit Anschluss für Hamburgermaschine (nicht inbegriffen).

• Nach Wahl erhältlich mit hinten erhöhtem (Standardmaschine), ebenem 63x93x12,5
cm oder seitlich erhöhtem Fülltrichter 84,5x92,5x11-25 cm

• Vitrine, Schneckengehäuse und Trichter mit Luftumlaufkühlung

PICADORA REFIGERADA DE CARNE DE TALLER.

Para talleres de procesado de carnes, supermercados e hipermercados, cadenas de
restauración, comunidades.

• Estructura de acero inox AISI 304, con base y ruedas autofrenantes

• Tolva de acero inox de grandes dimensiones extraible. Standard tolva plana.
Disponible tova inclinada para carga frontal o lateral

• Boca externa de alta producción en acero inox. AISI 304

Enterprise: 1 placa y 1 cuchilla autoafi lante de acero inox.
Unger S5: Ø 98, tres placas, dos cuchillas autoafi lante inox y dos anillos

• Grupo de picado desmontable para una fácil limpieza

• Motor trifásico ventilado para servicio continuo a elección

• Vitrina, boca y tolva refrigeradas mediante circulación de aire. Compresor

Enterprise

Macchina conforme alle
norme

in materia di igiene
e di sicurezza, e alle norme
specifi che per i tritacarne.

The machine complies with
standards in terms of hygiene
and safety and with the specifi c
standards for meat mincers.

I dati del presente catalogo non sono impegnativi e potranno subire variazioni senza preavviso. Specifi cations and other features are subject to change without notice. (02/15)

Minerva Omega group s.r.l.

via del Vetraio, 36 z.i. Roveri 2 - 40138 Bologna - Italy
tel. [phone] - fax [phone]
[e-mail] - www.laminerva.it
[e-mail] - www.omegafoodtech.it
UNI EN ISO 9001: 2008 - REG. N. 9656-A

Unger S5

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