Minerva C/E 800 Datasheet

C/E 800

C/E 800

TRITACARNE DA LABORATORIO.

• Per laboratori carni, supermercati e iper, comunità.

• Struttura in acciaio inox, con ruote autofrenanti

• Bocca esterna 32/98 da grande produzione in acciaio inox:
Enterprise: 1 piastra e 1 coltello autoaffi lanti in acciaio inox
Unger S5: Ø 98, 3 piastre, 2 coltelli autoaffi lanti inox e due anelle

• Gruppo di macinazione e vasca facilmente e completamente smontabili per la pulizia

• Motore con retromarcia (reverse), disponibile a scelta con potenza 5,5HP(4,1 kW) o
7HP(5,3 kW)

• Fornita di serie con connettore per hamburgatrice e pedale (non inclusi)

• Disponibile a scelta con tramoggia rialzata dietro (macchina standard), piana cm
63x93x12,5 o rialzata lateralmente cm 84,5x92,5x11-25

MEAT MINCER FOR PROFESSIONAL USE.

• Suitable for use in meat processing centres, supermarkets and hypermarkets, communities.

• Casing in stainless steel, brake wheels fl oor standing

• 32/98 external head for mass production in stainless steel:
Enterprise: 1 plate and 1 self-sharpening knife in stainless steel
Unger S5: Ø 98, 3 plates, 2 self-sharpening knives and two rings

• Motor with reverse; 2 power options 5,5HP(4,1 kW) o 7HP(5,3 kW)

• Cutting system and hopper easily and completely removable for cleaning purposes

• Standard equipment: kit for connecting Patty former or foot pedal (not included)

• The mincer can be equipped either with a back (standard ), fl at cm 63x93x12,5 or sideways
lifted cm 84,5x92,5x11-25 hopper

FLEISCHWOLF FÜR KLEINBETRIEBE.

• Für fl eischverarbeitende Betriebe, Super- und Großmärkte, Gemein–schaftsverpfl egung

• Edelstahlkonstruktion, mit Rädern mit Bremse.

• Schneckengehäuse 32/98 für große Produktion aus Edelstahl:
Enterprise: 1 Lochscheibe und 1 selbst schärfendes Messer aus Edelstahl
Unger S5: Ø 98, 3 Scheiben, 2 selbstschärfende Messer aus Edelstahl und zwei Ringe

• Für eine einfache und schnelle Reinigung abmontierbare Haschiergruppe und Trichter

• Motor mit Rückwärtsgang (reverse), nach Wahl erhältlich mit 5,5HP(4,1 kW) oder 7HP(5,3
kW) Leistung.

• Serienmäßig geliefert mit Anschluss für Hamburgermaschine (nicht inbegriffen).

• Nach Wahl erhältlich mit hinten erhöhtem (Standardmaschine), ebenem 63x93x12,5 cm oder
seitlich erhöhtem Fülltrichter 84,5x92,5x11-25 cm

CARATTERISTICHE TECNICHE - TECHNICAL SPECIFICATIONS -

TECHNISCHE DATEN - CARACTÉRISTIQUES - ESPECIFICACIONES

Bocca - Head - Corps - Gehäuse - Boca
Capienza tramoggia piana - Flat

l66

32/98

hopper capacity - Capacité tremie
plane - Trichter Kapazitaet-fl ach ­Capacidad tolva plana

Capienza tramoggia inclinata post. -

l85
Backlifted hopper capacity - Capacité
tremie rehausse a l’arriere - Trichter
Kapazitaet-hinten geneigt - Capacidad
tolva inclinada anterior

Capienza tramoggia inclinata lat.

l85

- Sideways lifted hopper capacity

- Capacité tremie rehausse du cote

- Trichter Kapazitaet-seitlich geneigt ­Capacidad tolva inclinada lateral

Produzione - Output - Production ­Produktion - Producción

Potenza tritacarne - Meat mincer power

- Puissance hachoir - Leistung Fleischwolf

- Potencia picadora de carne
Peso netto - Net weight - Poids net -

kg/h

(kg/min)

1500

(25)

kW (HP) 4,1 (5,5)

optional:

5,3 (7)

kg 117

Nettogewicht - Peso neto

HACHOIR PROFESSIONNEL DE LABORATOIRE.

• Pour établissements de transformation des viandes, supermarchés et hypermarchés, collectivités

• Structure en acier, sur roulettes auto-freinées

• Corps extérieur 32/98 haute production en acier inox
Simple coupe: 1 plaque et 1 couteau à affûtage automatique en acier inox
Unger S5: Ø 98, 3 plaques, 2 couteaux inox à affûtage automatique et deux anneaux

• Moteur avec inverseur de marche (reverse);disponible aux chois en puissance 5,5HP(4,1 kW)
o 7HP(5,3 kW)

• Equipment standard: connecteur reconstitueur, commande a pedale (pas compris)

• Le hachoir peut etre equippe avec tremis rehaussee à l’arriere (standard), plane cm
63x93x12,5 ou du cotè cm 84,5x92,5x11-25

• Groupe de hachage et bac facilement et complètement démontables pour l’entretien

PICADORA DE CARNE DE TALLER.

• Para talleres de procesado de carnes, supermercados e hipermercados, cadenas de
restauración, comunidades.

• Estructura de acero inox, con base y ruedas autofrenantes

• Tolva de acero inox de grandes dimensiones extraible. Standard tolva plana. Disponible tova
inclinada para carga frontal o lateral

• Boca externa de alta producción en acero inox.
Enterprise: 1 placa y 1 cuchilla autoafi lante de acero inox.
Unger S5: Ø 98, tres placas, dos cuchillas autoafi lante inox y dos anillos

• Grupo de picado desmontable para una fácil limpieza

• Motor trifásico ventilado para servicio continuo de 5,5HP(4,1 kW) o 7HP(5,3 kW) a elección

Enterprise

I dati del presente catalogo non sono impegnativi e potranno subire variazioni senza preavviso. Specifi cations and other features are subject to change without notice. (01/17)

Minerva Omega group s.r.l.

Via del Vetraio, 36 - 40138 Bologna - Italy

+39 051 530.174

tel.

UNI EN ISO 9001: 2008 - REG. N. 9656-A

[e-mail]

www.minervaomegagroup.com

- fax

+39 051 535.327

Unger S5

Macchina conforme alle
norme in materia di igiene
e di sicurezza, e alle norme
specifi che per i tritacarne.

Body accredited by ACCREDIA

Organismo accreditato da ACCREDIA

The machine complies with
standards in terms of hygiene
and safety and with the specifi c
standards for meat mincers.