How it Works
Midea
Loading...
EM720CEE
User Manual [ru]
57 pgs21.09 Mb0

Midea EM720CEE User Manual [ru]

Download
Page 1
Page 2
СОДЕРЖАНИЕ
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ..................................................................... 2
ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И ХАРАКТЕРИСТИКИ ........................................................................ 2
РЕКОМЕНДАЦИИ ПОКУПАТЕЛЮ ........................................................................ 3
КОМПЛЕКТНОСТЬ ........................................................................................... 3
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ ................................................................................... 3
МЕРЫ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ........................................................................................ 5
ПОДГОТОВКА К ПРИМЕНЕНИЮ ......................................................................... 6
ПОРЯДОК РАБОТЫ ......................................................................................... 9
УСТРОЙСТВО ПЕЧИ .................................................................................................................. 9
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ .............................................................................................................. 9
ПОДКЛЮЧЕНИЕ ПЕЧИ ............................................................................................................. 11
УСТАНОВКА ТЕКУЩЕГО ВРЕМЕНИ ......................................................................................... 11
ФУНКЦИЯ «ТАЙМЕР» .............................................................................................................. 11
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В РЕЖИМЕ «МИКРОВОЛНЫ» ..................................................................... 12
БЫСТРЫЙ СТАРТ .................................................................................................................... 13
РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПО ВЕСУ................................................................................................. 13
РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПО ВРЕМЕНИ ......................................................................................... 13
ПОДОГРЕВ .............................................................................................................................. 14
ПОЭТАПНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ .............................................................................................. 14
ФУНКЦИЯ «ПАМЯТЬ» .............................................................................................................. 14
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В РЕЖИМЕ «АВТОМЕНЮ» .......................................................................... 15
ФУНКЦИЯ СПРАВКИ ............................................................................................................... 16
ЗАЩИТНАЯ БЛОКИРОВКА ...................................................................................................... 16
ПРЕРЫВАНИЕ РАБОТЫ ПЕЧИ В ПРОЦЕССЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ............................................. 16
ЧИСТКА ПЕЧИ ......................................................................................................................... 17
ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ ...........................18
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ......................................................................19
ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ .............................................................................19
ПЕРЕЧЕНЬ РАБОТ, ВЫПОЛНЯЕМЫХ ПРИ ПРОДАЖЕ ПЕЧИ .................................................... 19
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ ...............................20
ПОЯСНЕНИЯ СИМВОЛОВ ....................................................................................................... 20
ВВЕДЕНИЕ ...................................................................................................21
МИКРОВОЛНОВАЯ КУЛИНАРИЯ ............................................................................................. 21
РЕЦЕПТЫ .....................................................................................................25
ЗАКУСКИ И ЛЁГКИЕ БЛЮДА ................................................................................................... 25
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ ......................................................................................................... 29
СУПЫ ....................................................................................................................................... 32
ГАРНИРЫ................................................................................................................................. 36
МЯСНЫЕ БЛЮДА .................................................................................................................... 39
ПТИЦА ..................................................................................................................................... 43
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ ....................................................................................................... 46
ДЕСЕРТЫ И СЛАДКИЕ БЛЮДА ............................................................................................... 50
МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ................................................................................................................. 54
1
Page 3
Печь по условиям безопасности в эксплуатации соответствует требованиям защиты класса 1 СТБ IEC 60335-1-2008, СТБ МЭК 60335-2-25-2006.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Печь предназначена для приготовления пищи, разогревания и разморажи­вания пищевых продуктов.
ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И ХАРАКТЕРИСТИКИ
Условия эксплуатации
Температура воздуха от плюс 10 до плюс 35 С
Относительная влажность воздуха от 35 до 80 %
Атмосферное давление от 86 до 106 кПа (от 650 до 800 мм рт. ст)
Основные параметры
Напряжение питания от сети
переменного тока частотой 50 Гц (230±23) В
Номинальная микроволновая мощность 700 Вт
Номинальная потребляемая мощность
в режимах:
– «Микроволны» 1150 Вт
КПД печи 56 %
Рабочая частота (2450±49) МГц
Объем камеры 20 л
Диаметр стеклянного блюда 255 мм
Габаритные размеры, не более 435х357х258 мм
Масса, не более 10,4 кг
Содержание драгоценных материалов:
золото 0 г серебро 0,839 г
Потребительские характеристики
Режимы работы: «Микроволны», размораживание, «Автоменю», подогрев.
Возможность установки одиннадцати уровней микроволновой мощности
Максимальное время приготовления 99 мин 99 секунд
Функция часов
Функция «Таймер»
Функция «Память»
Функция защитной блокировки
Подача звукового сигнала по окончании процесса приготовления
Включение подсветки камеры печи в процессе приготовления и при от-
крывании дверцы
2
Page 4
РЕКОМЕНДАЦИИ ПОКУПАТЕЛЮ
При покупке печи проверьте ее на отсутствие механических повреждений конструкции, внешнего оформления и упаковки, на функционирование, на со­хранность пломб, на соответствие комплекта поставки разделу «КОМПЛЕКТНОСТЬ» настоящего Руководства по эксплуатации.
Примечание – Проверка на функционирование является обязанностью продавца.
Проверьте наличие гарантийного и отрывных талонов и правильность их заполнения (наличие даты продажи и печати фирмы-продавца).
Сохраняйте кассовый чек, Руководство по эксплуатации и гарантийный та­лон до конца гарантийного срока эксплуатации.
– оберегайте от резких толчков и падений;
– избегайте длительного пребывания под дождем или мокрым снегом.
Руководство по эксплуатации и гарантийный талон, прилагаемые к печи, при утере не возобновляются.
Компания Midea постоянно совершенствует свои изделия и поэтому остав­ляет за собой право вносить изменения, не влияющие на безопасность и функ­ционирование печи.
КОМПЛЕКТНОСТЬ
Печь 1 шт.
Руководство по эксплуатации 1 шт.
Гарантийный талон 1 шт.
Кольцо роликовое 1 шт.
Стеклянное блюдо 1 шт.
Индивидуальная тара 1 компл.
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ
ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧТИТЕ И СОХРАНИТЕ
ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КАЧЕСТВЕ СПРАВОЧНОЙ ИНФОРМАЦИИ
ВНИМАНИЕ! ПРИ ПОВРЕЖДЕНИИ ДВЕРЦЫ ИЛИ ДВЕРНЫХ УПЛОТНЕНИЙ ПЕЧЬ НЕ СЛЕДУЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДО УСТРАНЕНИЯ НЕИСПРАВНОСТИ КОМПЕТЕНТНЫМ ПЕРСОНАЛОМ!
ВНИМАНИЕ! ВСЕ РАБОТЫ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ И РЕМОНТУ ПРИБОРА, СВЯЗАННЫЕ СО СНЯТИЕМ КРЫШЕК, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИХ ЗАЩИТУ ОТ ВОЗДЕЙСТВИЯ МИКРОВОЛНОВОЙ ЭНЕРГИИ, ДОЛЖНЫ ВЫПОЛНЯТЬСЯ ТОЛЬКО СПЕЦИАЛИСТАМИ!
ВНИМАНИЕ! ЖИДКОСТИ И ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ НЕЛЬЗЯ РАЗОГРЕВАТЬ В ЗАКРЫТЫХ ЕМКОСТЯХ ВО ИЗБЕЖАНИЕ ВЗРЫВА!
3
Page 5
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
ВНИМАНИЕ! ПЕЧЬ НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛИЦАМИ (ВКЛЮЧАЯ ДЕТЕЙ) С ПОНИЖЕННЫМИ ФИЗИЧЕСКИМИ ИЛИ УМСТВЕННЫМИ СПОСОБНОСТЯМИ ИЛИ ПРИ ОТСУТСТВИИ У НИХ ОПЫТА ИЛИ ЗНАНИЙ, ЕСЛИ ОНИ НЕ НАХОДЯТСЯ ПОД КОНТРОЛЕМ ИЛИ НЕ ПРОИНСТРУКТИРОВАНЫ ОБ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПЕЧИ ЛИЦОМ, ОТВЕТСТВЕННЫМ ЗА ИХ БЕЗОПАСНОСТЬ!
ВНИМАНИЕ! ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕЧИ ДЕТЬМИ БЕЗ НАДЗОРА РАЗРЕШАЕТСЯ ТОЛЬКО В СЛУЧАЕ, ЕСЛИ ИМ ДАНЫ СООТВЕТСТВУЮЩИЕ И ПОНЯТНЫЕ ИНСТРУКЦИИ О БЕЗОПАСНОМ ПОЛЬЗОВАНИИ ПЕЧЬЮ И ОПАСНОСТЯХ, КОТОРЫЕ МОГУТ ВОЗНИКНУТЬ ПРИ ЕЕ НЕПРАВИЛЬНОЙ ЭКСПЛУАТАЦИИ!
ВНИМАНИЕ! ДЛЯ ПОДКЛЮЧЕНИЯ ПЕЧИ К СЕТИ ДОЛЖНА БЫТЬ ПРЕДУСМОТРЕНА РОЗЕТКА С ЗАЗЕМЛЯЮЩИМ КОНТАКТОМ!
ВНИМАНИЕ! ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПЕЧЬ ТОЛЬКО ПО ЕЕ ПРЯМОМУ НАЗНАЧЕНИЮ ВО ИЗБЕЖАНИЕ ТРАВМИРОВАНИЯ И ПОВРЕЖДЕНИЯ ИМУЩЕСТВА!
Не пользуйтесь печью при повреждении шнура питания до устранения неисправности специалистом ремонтного предприятия.
ВНИМАНИЕ! ПРИ ПОВРЕЖДЕНИИ ШНУРА ПИТАНИЯ ВО ИЗБЕЖАНИЕ ОПАСНОСТИ, ЕГО ЗАМЕНУ ДОЛЖЕН ПРОИЗВОДИТЬ ИЗГОТОВИТЕЛЬ, СЕРВИСНАЯ СЛУЖБА ИЛИ АНАЛОГИЧНЫЙ КВАЛИФИЦИРОВАННЫЙ ПЕРСОНАЛ!
Не эксплуатируйте печь вблизи источников воды или в условиях повы- шенной влажности.
Не допускайте попадания воды в вентиляционные отверстия.
При отключении вилки шнура питания от розетки не тяните за шнур,
придерживайте вилку рукой.
Устанавливайте печь так, чтобы доступ к розетке сети был свободным.
Нагрев жидкостей посредством микроволновой энергии может вызвать
задержанное бурное кипение, поэтому следует проявить осторожность при об­ращении с емкостями.
Перед чисткой печи отключите вилку шнура питания от розетки и дайте печи остыть.
Не включайте печь, если она пуста, во избежание повреждения стенок камеры печи. Рекомендуется держать в печи стакан с водой. При случайном включении печи вода поглотит всю микроволновую энергию.
Не следует приготавливать в микроволновых печах яйца в скорлупе и сваренные яйца, так как они могут взорваться даже после прекращения воздей­ствия микроволн.
4
Page 6
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
Не используйте для приготовления пищи металлическую посуду и посуду
с металлической росписью во избежание возникновения дугового разряда, ис­крения, что может привести к повреждению как печи, так и посуды.
суда может быть горячей в результате передачи тепла от горячей пищи.
Во избежание ожогов содержимое бутылочек и емкостей с детским пи-
танием необходимо перемешивать и взбалтывать, перед употреблением нужно проверять температуру пищи.
МЕРЫ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
Не устанавливайте печь в ограниченном пространстве, где недостаточно
места для нормальной вентиляции.
Не устанавливайте печь вблизи источников открытого огня, отопительных
приборов.
Не эксплуатируйте печь в помещениях, где хранятся или используются
легковоспламеняющиеся вещества.
Не используйте для чистки печи химические растворители и воспламе-
няющиеся вещества.
Не оставляйте работающую печь без присмотра. Превышение необходи-
мой мощности или времени приготовления может вызвать перегрев и воспла­менение.
При нагреве пищи в пластиковой или бумажной посуде следите за тем,
чтобы во время работы печи не произошло возгорание.
Своевременно и регулярно очищайте камеру печи и уплотнители дверцы
от жира и остатков пищи во избежание появления дыма в результате перегрева жира и остатков пищи.
Недостаточная чистота печи может привести к повреждению поверхно-
сти, что может сократить срок службы прибора и привести к возникновению опасной ситуации.
Отключайте печь, вынув вилку шнура питания из розетки, если Вы поки-
даете помещение на длительное время.
ПРИ ПОЯВЛЕНИИ ДЫМА ВЫКЛЮЧИТЕ ПЕЧЬ, ОТКЛЮЧИТЕ ЕЕ ОТ СЕТИ И НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ДВЕРЦУ, ЧТОБЫ ПОГАСИТЬ ПЛАМЯ. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВОДУ ДЛЯ ТУШЕНИЯ ОГНЯ!
Вызовите специалиста ремонтного предприятия для устранения неисправ­ности.
5
Page 7
ПОДГОТОВКА К ПРИМЕНЕНИЮ
ВНИМАНИЕ! ДО ВКЛЮЧЕНИЯ ПЕЧИ В ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ СЕТЬ ОЗНАКОМЬТЕСЬ С МЕРАМИ БЕЗОПАСНОСТИ, ПРИВЕДЕННЫМИ В РАЗДЕЛЕ «МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ» НАСТОЯЩЕГО РУКОВОДСТВА ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ!
ВНИМАНИЕ! ПРИ НАЛИЧИИ ЗАЩИТНОГО СЛОЯ ПЛЕНКИ НА КОЖУХЕ, НЕОБХОДИМО ПЕРЕД ПЕРВЫМ ВКЛЮЧЕНИЕМ ПЕЧИ МИКРОВОЛНОВОЙ БЫТОВОЙ СНЯТЬ ЗАЩИТНЫЙ СЛОЙ ПЛЕНКИ С КОЖУХА!
Убедитесь в том, что ни упаковка, ни печь не были повреждены при транспор- тировке. При обнаружении повреждений эксплуатация печи не допускается.
После хранения печи при низких температурах или после транспортировки в зимних условиях включать ее можно не раньше, чем через 4 ч пребывания при комнатной температуре в распакованном виде.
Рисунок 1
Не рекомендуется устанавливать печь вблизи телевизора, радиоприемни­ка, антенны во избежание помех теле- и радиоприему.
Выньте из печи весь упаковочный материал и установите в нее роликовое кольцо и стеклянное блюдо. Стеклянное блюдо должно всегда находиться внут­ри печи.
Перед началом эксплуатации внутреннюю поверхность печи, дверцу и уплотнительную прокладку следует протереть влажной салфеткой.
При приготовлении пищи следуйте приведенным ниже рекомендациям.
Микроволновая печь пред­назначена для свободного раз­мещения, как показано на рисун­ке 1. Со всех сторон к печи дол­жен быть обеспечен доступ воз­духа для вентиляции. Расстояние над печью должно составлять не менее 30 см, с задней стороны, с правой и левой сторон печи — не менее 7-8 см.
Выбор посуды
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! НЕ ГОТОВЬТЕ НЕПОСРЕДСТВЕННО НА СТЕКЛЯННОМ БЛЮДЕ ИЗ КОМПЛЕКТА ПЕЧИ. ОНО МОЖЕТ БЫТЬ ПОВРЕЖДЕНО ВСЛЕДСТВИЕ БОЛЬШОЙ РАЗНИЦЫ ТЕМПЕРАТУР, ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТОЛЬКО ПОСУДУ, ПРЕДНАЗНАЧЕННУЮ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ!
Пригодность посуды к использованию в печи определяется материалом, из которого она изготовлена, в соответствии с таблицей 1. Некоторые виды пласт­масс при нагревании размягчаются, другие виды пластмасс могут треснуть, особенно при разогревании небольших порций пищи.
Пластмассовую посуду можно использовать для разогревания, но не для приготовления пищи. Обычная бытовая пластмасса не выдерживает нагрева выше плюс 90°С. Рекомендуется проверять теплостойкость пластмассовой посу­ды перед ее использованием.
Рекомендуется использовать круглую или овальную посуду.
6
Page 8
ПОДГОТОВКА К ПРИМЕНЕНИЮ
Посуда и аксессуары
Пригодность
Жаростойкое стекло
Да
Обычное стекло
Нет
Жаростойкая керамика
Да
Пластиковая посуда для микроволновой печи
Да
Пергамент
Да
Металлическое блюдо
Нет
Решетка для гриля
Нет
Контейнеры из фольги
Нет
Фарфоровая посуда обычно подходит для приготовления пищи в печи, за исключением посуды с металлической росписью. Золотая и серебряная роспись может повредиться. Некоторые виды фарфоровой глазури также содержат ме­талл. Следует проверять фарфоровую посуду на пригодность к использованию в печи.
Стеклянная посуда, если она изготовлена из жаростойкого стекла, обычно хорошо подходит для печи. Хрусталь и цветное стекло использовать не следует.
Керамическая посуда может использоваться в печи. Керамическую посуду следует сначала смочить водой, как и при обычном использовании в духовке.
ВНИМАНИЕ! МЕТАЛЛИЧЕСКУЮ ПОСУДУ И ПОСУДУ С МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ РОСПИСЬЮ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
Таблица 1
Опробование посуды для печи
Для опробования посуды поставьте ее в центр стеклянного блюда. Рядом с посудой поставьте стакан с водой. Включите печь на полную мощность на 1 мин. По истечении этого времени ни одна часть посуды не должна быть горячей на ощупь. Только такую посуду можно использовать в печи.
Практические советы
На время приготовления или разогревания пищу следует накрыть, чтобы ее влажность оставалась на первоначальном уровне и чтобы меньше загрязнялась печь.
Замороженную выпечку можно размораживать и подогревать, например, в хлебной корзинке (без металлической проволоки) или на пергаменте. Помните, что начинка булочки всегда нагревается сильнее.
Не готовьте мясные продукты непосредственно на вращающемся блюде – оно может повредиться вследствие большой разницы температур.
Кожуру яблока или картофеля, а также оболочку колбасы, печени или яич­ного желтка следует перед приготовлением проткнуть, например, вилкой, ина­че она лопнет.
7
Page 9
ПОДГОТОВКА К ПРИМЕНЕНИЮ
Не рекомендуется разогревать в печи растительное масло и жир, так как
их температуру трудно контролировать.
Удалите все зажимы с упаковки перед тем, как поместить продукты в печь.
Устранение неприятного запаха в камере печи
О чем следует помнить
Чем больше количество приготавливаемой пищи, тем более продолжи­тельным должно быть время приготовления или разогревания.
Холодные продукты разогревают и готовят дольше, чем продукты комнат­ной температуры.
Пористые продукты разогревают и готовят быстрее, чем плотные.
Продукты с высоким содержанием воды готовят дольше.
Соль лучше добавлять после приготовления, иначе она сушит пищу, например, мясо становится жестким.
После приготовления пищу следует оставить в печи не менее чем на 5 мин для равномерного распределения температуры. Время зависит от количества и состава пищи.
Сначала следует установить указанное в рецепте время, а затем, при необходимости, увеличивать его, при этом пища не подгорит и не переварится.
Приготовление и разогревание пищи
Перед началом приготовления следует убедиться в том, что продукт пол­ностью разморожен.
Наиболее тонкие части продуктов следует помещать ближе к центру посу­ды.
Переверните и переместите от центра блюда к его краю такие продукты, как тефтели и др.
Тушеные блюда, соусы и т.п. во время приготовления следует перемеши­вать.
Время приготовления изменяется в зависимости от температуры продук­тов, а также Вашего собственного вкуса.
Размораживание продуктов
Мясо можно размораживать в упаковке, из которой следует удалить все металлические завязки или обертки.
Тонкие части размораживаемых продуктов следует помещать ближе к цен­тру посуды.
После размораживания средняя часть продукта может все еще оставаться замороженной. Поэтому продукт следует на некоторое время оставить в печи для равномерного распределения температуры.
8
Page 10
ПОРЯДОК РАБОТЫ
УСТРОЙСТВО ПЕЧИ
Устройство печи приведено на рисунке 2.
1 Защелки дверцы 2 Окно печи 3 Ручка дверцы 4 Дверца 5 Уплотнительная прокладка дверцы 6 Стеклянное блюдо 7 Вентиляционные отверстия 8 Панель управления
9 Слюдяная пластина. НЕ УДАЛЯТЬ! 10 Муфта вала мотора 11 Кольцо роликовое
Рисунок 2
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
Внешний вид панели управления приведен на рисунке 3. На панели управления расположены дисплей, кнопки управления. Назначе-
ние кнопок панели управления приведено в таблице 2.
Каждое нажатие любой кнопки сопровождается звуковым сигналом, под-
тверждающим ввод команды.
Окончание приготовления сопровождается пятикратным звуковым сигна-
лом.
9
Page 11
ПОРЯДОК РАБОТЫ
Установка времени приготовле­ния
Включение режима разморажи­вания по времени
Включение режима разморажи­вания по весу
Установка текущего времени
Таймер
Включение режима «Микровол­ны»; выбор уровня мощности
Подогрев
Автоматическое приготовление «Попкорн»
Автоматическое приготовление «Картофель»
Автоматическое приготовление «Пицца»
Автоматическое приготовление «Замороженные овощи»
Автоматический подогрев «Напитки»
Цифровые кнопки прямого вы­бора. Быстрый старт
Цифровые кнопки прямого вы­бора
Цифровая кнопка прямого вы­бора. Функция памяти
Отмена заданной программы, прерывание процесса приго­товления, включение защитной блокировки
Запуск программы приготовле­ния, увеличение времени приго­товления с шагом 30 с, быстрый старт
Таблица 2
Рисунок 3
10
Page 12
ПОРЯДОК РАБОТЫ
ПОДКЛЮЧЕНИЕ ПЕЧИ
ВНИМАНИЕ! ДЛЯ ПОДКЛЮЧЕНИЯ ПЕЧИ К СЕТИ ДОЛЖНА БЫТЬ
ПРЕДУСМОТРЕНА РОЗЕТКА С ЗАЗЕМЛЯЮЩИМ КОНТАКТОМ!
Удалите полиэтиленовую пленку с корпуса печи, если она наклеена. От­кройте дверцу печи, потянув за ручку дверцы. Удалите пленку, находящуюся между дверцей и камерой микроволновой печи, аксессуары, находящиеся внут­ри камеры, а также ленту клейкую с вала мотора стола.
Вставьте вилку шнура питания в розетку сети переменного тока. При этом прозвучит звуковой сигнал, на дисплее появится индикация «0:00» – печь готова к эксплуатации.
ВНИМАНИЕ! РОЗЕТКА ДОЛЖНА НАХОДИТЬСЯ В НЕПОСРЕДСТВЕННОЙ БЛИЗОСТИ ОТ ПЕЧИ, К НЕЙ ДОЛЖЕН БЫТЬ ОБЕСПЕЧЕН СВОБОДНЫЙ ДОСТУП, ЧТОБЫ В СЛУЧАЕ НЕОБХОДИМОСТИ МОЖНО БЫЛО НЕМЕДЛЕННО ОТКЛЮЧИТЬ ПЕЧЬ ОТ СЕТИ!
УСТАНОВКА ТЕКУЩЕГО ВРЕМЕНИ
Часы работают в 12-часовой системе отсчета времени.
Подключите печь к сети. При этом прозвучит звуковой сигнал (один раз), на дисплее автоматически появится индикация «0:00».
Нажмите кнопку Часы для входа в режим установки (или коррекции) теку­щего времени, начнет мигать индикация часов. С помощью цифровых кнопок, установите нужное время. Показания часов устанавливаются в пределах от 1 до 12, показания минут – в пределах от 0 до 59.
Пример: чтобы установить время «9:15» последовательно нажимайте цифровые кнопки 0, 9, 1, 5.
Нажмите кнопку Часы для подтверждения установленного времени, зами­гает символ «:» и начнется отсчет времени.
Для сброса неправильно набранных цифр нажмите кнопку Стоп/Отмена, дисплей вернется к показаниям ранее установленного времени.
Примечания
1 При отключении печи от сети текущее время не сохраняется.
2 Если при установке была нажата кнопка Стоп/Отмена или в течение 1
минуты не будет произведено никаких действий, произойдет автоматический возврат к предыдущему режиму.
ФУНКЦИЯ «ТАЙМЕР»
Функция «Таймер» позволяет выдать звуковой сигнал по истечении задан­ного Вами промежутка времени. Таймер не связан с работой самой микровол­новой печи, но может помочь, когда нужно просто засечь время во время кули­нарных действий на кухне.
Нажмите кнопку Таймер, на дисплее отобразится индикация «00:00».
При последовательном нажатии цифровых кнопок установите желаемое время. Максимально возможное время, которое вы можете установить – 99 ми­нут 99 секунд.
Нажмите кнопку Старт/+30 сек. для подтверждения установки, начнется обратный отсчет времени.
По истечению установленного времени прозвучат пять звуковых сигналов, и дисплей вернется к отображению текущего времени.
Примечания
1 Помните, что устанавливая таймер, Вы устанавливаете время, через которое прозвучат звуковые сигналы.
2 При установленном таймере, не могут быть заданы никакие другие про­граммы.
3 Время отсчётов таймера, отображаемое на индикаторе, задано в услов­ных единицах, длительность которых может отличаться от длительности реаль­ного времени.
11
Page 13
ПОРЯДОК РАБОТЫ
Нажимае­мые кнопки
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
Мощность
100%
90%
80%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Индикация на дисплее
PL10
PL9
PL8
PL7
PL6
PL5
PL4
PL3
PL2
PL1
PL0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В РЕЖИМЕ «МИКРОВОЛНЫ»
Режим «Микроволны» используется для разогревания и приготовления
пищи.
В этом режиме Вы можете установить уровень мощности микроволн и
время приготовления.
вой печи.
Откройте дверцу печи, в камере печи загорится свет. Поставьте посуду с продуктами на стеклянное блюдо и закройте дверцу, свет в камере печи погас­нет.
Нажмите один раз кнопку Время приготовления, на дисплее отобразится индикация «00:00».
При помощи цифровых кнопок установите желаемое время, максимально возможное время, которое вы можете установить – 99 минут 99 секунд.
Нажмите кнопку Мощность, на дисплее появится индикация «PL10», что соответствует уровню мощности микроволн 100 %.
Необходимый уровень мощности можно выбрать, нажимая цифровые кноп­ки в соответствии с таблицей 3.
Таблица 3
Нажмите кнопку Старт/+30 сек., начнется процесс приготовления продук­тов.
В процессе приготовления на дисплее отображается время, оставшееся до конца приготовления.
Пример – Вам необходимо готовить блюдо при уровне микроволновой мощности 80 % в течение 15 мин. Для этого:
поместите продукты в печь;
нажмите один раз кнопку Время приготовления, на дисплее отобразит-
ся индикация «00:00»;
последовательно нажмите кнопки 1, 5, 0, 0 для ввода времени приготов- ления;
нажмите последовательно кнопки Мощность и 8, установится индикация «PL8»;
В процессе приготовления на дисплее отображается время, оставшееся до конца приготовления.
минуты не было произведено никаких действий, произойдет автоматический возврат к предыдущему режиму.
нажатием кнопки Старт/+30 сек., каждое нажатие позволяет увеличить время приготовления на 30 секунд.
жете использовать этот режим для устранения запахов.
ления (в микроволновом режиме), нажмите кнопку Мощность. После нажатия этой кнопки, на дисплее в течение 3 секунд будет мигать текущий уровень мощ­ности, в этот момент при помощи цифровых кнопок установите новый уровень мощности. Процесс приготовления в течение оставшегося времени будет про­ходить при вновь установленном уровне мощности.
Примечания
1 Если при установке была нажата кнопка Стоп/Отмена или в течение 1
2 В процессе приготовления вы можете увеличить время приготовления,
3 При выборе мощности «PL0» будет работать только вентилятор, вы мо-
4 Если Вам необходимо изменить уровень мощности в процессе приготов-
12
Page 14
ПОРЯДОК РАБОТЫ
БЫСТРЫЙ СТАРТ
Когда печь находится в режиме ожидания, Вы можете начать приготовле-
ние при уровне мощности 100% следующими способами:
Поместите продукты в печь.
Нажмите кнопку Старт/+30 сек.. Начнется приготовление в течение 30 с. Нажатием цифровой кнопки 1…6, выберите соответствующее время
приготовления от 1 до 6 минут.
товления нажмите кнопку Старт/+30 сек..
В процессе приготовления на дисплее отображается время, оставшееся до
конца приготовления.
Примечание - В процессе приготовления время приготовления может быть увеличено путем нажатия кнопки Старт/+30 сек. (каждое нажатие увели­чивает время на 30 с).
РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПО ВЕСУ
Режим «Размораживания по весу» позволяет размораживать продукты весом от 100 до 2000 г.
Поместите замороженные продукты в печь.
Нажмите кнопку Размораживание по весу, на дисплее появится индика­ция «dEF1».
При помощи цифровых кнопок установите вес продукта в диапазоне от 100 до 2000г.
Нажмите кнопку Старт/+30 сек., начнется процесс размораживания про­дуктов по установленному весу.
В процессе размораживания на дисплее будет отображаться время, оставшееся до конца размораживания.
Примечания
1 В этом режиме время размораживания не может быть увеличено нажа­тием кнопки Старт/+30 сек..
2 Установленное значение веса продуктов должно быть в диапазоне от 100 до 2000гр, иначе размораживание по весу не начнется.
РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПО ВРЕМЕНИ
Поместите замороженные продукты в печь.
Нажмите кнопку Размораживание по времени, на дисплее появится ин­дикация «dEF2».
При помощи цифровых кнопок введите время размораживания в диапазоне 00:01 – 99:99.
Нажмите кнопку Старт/+30 сек., начнется процесс размораживания про­дуктов по установленному времени.
В процессе приготовления на дисплее отображается время, оставшееся до конца размораживания.
Примечание - В этом режиме время размораживания может быть увели- чено нажатием кнопки Старт/+30 сек. (каждое нажатие увеличивает время на 30 с).
13
Page 15
ПОРЯДОК РАБОТЫ
ПОДОГРЕВ
В режиме «Подогрев» вы можете разогреть порцию готового к употребле-
нию продукта весом 250, 350 или 500г простым выбором веса порции. Уровень мощности и необходимое время разогрева задаются автоматически.
Поместите продукты в печь. Нажмите кнопку Подогрев один раз, на дисплее отобразится «250», что
соответствует весу продукта 250 грамм.
Нажимая кнопку Подогрев, выберите желаемый вес продукта: 250, 350
или 500 грамм.
Нажмите кнопку Старт/+30 сек., начнется процесс подогрева продуктов,
по окончании которого вы услышите пять звуковых сигналов, и на дисплее по­явится индикация текущего времени.
В процессе подогрева на дисплее будет отображаться время, оставшееся
до конца подогрева.
Примечания - В этом режиме время подогрева не может быть увеличено
нажатием кнопки Старт/+30 сек..
ПОЭТАПНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вы можете приготовить пищу в два этапа. Если при поэтапном приготовле-
нии одним из этапов является размораживание, то оно должно быть первым.
В течение этапа приготовления на дисплее будет отображаться время, оставшееся до конца этапа. По окончании этапа приготовления печь подаст зву­ковой сигнал и начнет следующий этап приготовления.
Пример – Вам необходимо готовить продукт при уровне микроволновой мощности 80 % в течение 10 мин, а затем готовить его при уровне микроволно­вой мощности 60 % в течение 15 мин. Для этого:
поместите продукты в печь;
нажмите один раз кнопку Время приготовления, затем установите вре-
мя приготовления, нажав кнопки 1, 0, 0, 0.;
нажмите один раз кнопку Время приготовления, затем установите вре- мя приготовления, нажав кнопки 1, 5, 0, 0.;
нажмите кнопку Старт/+30 сек. для начала приготовления.
Примечание - Приготовление в режимах «Автоменю» и «Подогрев» не может быть одним из этапов приготовления.
ФУНКЦИЯ «ПАМЯТЬ»
Функция «Память» позволяет записать программу Ваших собственных ре­жимов приготовления. Нажимая кнопку 0/Память, Вы можете выбрать одну из трех программ, на дисплее отобразятся символы «1», «2» или «3». Под каждым символом можно запрограммировать 1 или 2 этапа приготовления.
Пример – Сделайте под цифрой 2 следующую программу: приготовление продукта при уровне микроволновой мощности 80 % в течение 10 мин.
Для этого:
14
Page 16
ПОРЯДОК РАБОТЫ
Вес продукта
Кол-во нажатий
Изображение
на дисплее
около 230 г
Один раз
1
около 460 г
Дважды
2
около 690 г
Трижды
3
поместите продукты в печь; в режиме текущего времени нажмите два раза кнопку 0/Память, на дис-
плее отобразится номер программы «2»;
нажмите один раз кнопку Время приготовления, затем установите вре-
мя приготовления, нажав кнопки 1, 0, 0, 0.;
сти 80%, нажав кнопку 8;
нажмите кнопку Старт/+30 сек. чтобы сохранить установки. Нажмите
кнопку Стоп/Отмена - произойдет возврат в режим текущего времени.
Если Вы хотите приготовить продукты в соответствии с заданной про-
граммой, нажмите два раза кнопку 0/Память, на дисплее отобразится номер программы «2», затем нажмите кнопку Старт/+30 сек., начнется процесс при­готовления продукта при 80% мощности в течении 10 мин.
Примечания
1 Приготовление в режимах «Автоменю» и «Подогрев» не может быть од-
ним из этапов приготовления.
2 При отключении электричества программу необходимо будет установить
заново.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В РЕЖИМЕ «АВТОМЕНЮ»
Режим «Автоменю» позволяет приготовить некоторые продукты простым
выбором вида и веса продукта, при этом уровень мощности и необходимое время приготовления задаются автоматически.
Примечания
1 В процессе выполнения режима «Автоменю» на дисплее будет отобра-
жаться время, оставшееся до конца приготовления.
2 В режиме «Автоменю» время приготовления не может быть увеличено
нажатием кнопки Старт/+30 сек..
Приготовление попкорна
Нажмите кнопку Попкорн один раз, на дисплее отобразится 50, что соот-
ветствует весу 50 грамм.
Нажимая кнопку Попкорн, выберите желаемый вес продукта: 50 или 100
грамм.
Нажмите кнопку Старт/+30 сек., начнется процесс приготовления продук-
тов, по окончании которого вы услышите пять звуковых сигналов, и на дисплее появится индикация текущего времени.
Приготовление картофеля
Нажмите кнопку Картофель один раз, на дисплее отобразится символ «1». Нажимая кнопку Картофель, выберите необходимый вес продукта соглас-
но таблице 4. Таблица 4
Нажмите кнопку Старт/+30 сек., начнется процесс приготовления продук-
тов, по окончании которого вы услышите пять звуковых сигналов, и на дисплее появится индикация текущего времени.
Приготовление замороженных овощей
Нажмите кнопку Замороженные овощи один раз, на дисплее отобразится
«150», что соответствует весу 150 грамм.
Нажимая кнопку Замороженные овощи, выберите желаемый вес продук-
та: 150, 350 или 500 грамм.
15
Page 17
ПОРЯДОК РАБОТЫ
Нажмите кнопку Старт/+30 сек., начнется процесс приготовления продук­тов, по окончании которого вы услышите пять звуковых сигналов, и на дисплее появится индикация текущего времени.
Разогрев напитков
Нажмите кнопку Напитки один раз, на дисплее отобразится символ «1», что соответствует 120 мл.
Нажимайте кнопку Напитки, пока на дисплее не отобразится желаемый объем продукта: 1, 2 или 3 чашки, одна чашка соответствует приблизительно 120 мл.
Нажмите кнопку Старт/+30 сек., начнется процесс подогрева напитков, по окончании которого вы услышите пять звуковых сигналов, и на дисплее по­явится индикация текущего времени.
Приготовление пиццы
Нажмите кнопку Пицца один раз, на дисплее отобразится «100», что соот­ветствует весу 100 грамм.
Нажимая кнопку Пицца, выберите желаемый вес продукта: 100, 200 или 400 грамм.
Нажмите кнопку Старт/+30 сек., начнется процесс приготовления продук­тов, по окончании которого вы услышите пять звуковых сигналов, и на дисплее появится индикация текущего времени.
ФУНКЦИЯ СПРАВКИ
В процессе приготовления, для режима «Микроволны» Вы можете прове­рить установленный уровень мощности. Для этого, нажмите кнопку Мощность, на дисплее в течение 3 с будет отображаться установленный уровень мощности, после чего дисплей вернется к отображению времени, оставшегося до конца приготовления.
Для справки о текущем времени в процессе приготовления, нажмите кноп­ку Часы. На дисплее в течение 3 с отображается текущее время, после чего дисплей вернется к отображению времени, оставшегося до конца приготовле­ния.
ЗАЩИТНАЯ БЛОКИРОВКА
Для предотвращения случайного включения печи детьми или людьми, не знакомыми с правилами эксплуатации печи, предусмотрена функция защитной блокировки органов управления.
Для включения блокировки нажмите и удерживайте кнопку Стоп/Отмена в течение 3 с, прозвучит звуковой сигнал и на дисплее появится символ « ».
Для снятия блокировки нажмите и удерживайте кнопку Стоп/Отмена в те­чение 3 с, прозвучит звуковой сигнал и на дисплее появится индикация текуще­го времени.
ПРЕРЫВАНИЕ РАБОТЫ ПЕЧИ В ПРОЦЕССЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Прерывание работы печи дает возможность перевернуть или перемешать пищу в процессе приготовления. Прервать процесс можно двумя способами:
1. Нажмите кнопку Стоп/Отмена. Для продолжения процесса приготовле-
ния нажмите кнопку Старт/+30 сек..
2. Откройте дверцу печи. Печь перестанет работать. Для продолжения
процесса приготовления закройте дверцу и нажмите кнопку Старт/+30 сек..
16
Page 18
ПОРЯДОК РАБОТЫ
ЧИСТКА ПЕЧИ
ВНИМАНИЕ! ПЕРЕД ЧИСТКОЙ ОТКЛЮЧИТЕ ПЕЧЬ ОТ СЕТИ, ВЫНУВ
ВИЛКУ ШНУРА ПИТАНИЯ ИЗ РОЗЕТКИ!
Необходимо регулярно чистить печь и удалять все остатки пищи.
При чистке печи слюдяную пластину не удалять!
Регулярно производите чистку внутренней и внешней поверхности печи,
дверцы и уплотнительной прокладке дверцы.
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ! ЖИР, НАКОПИВШИЙСЯ ВНУТРИ ПЕЧИ, МОЖЕТ ПЕРЕГРЕТЬСЯ, ЧТО ПРИВЕДЕТ К ПОЯВЛЕНИЮ ДЫМА И ВЫХОДУ ПЕЧИ ИЗ СТРОЯ!
Удаляйте загрязнения влажной салфеткой с использованием нейтральных моющих средств, вытирайте насухо.
Не допускайте попадания воды в вентиляционные отверстия печи.
Не используйте аэрозоли, абразивные порошки, химические растворители и воспламеняющиеся вещества.
Во время очистки панели управления оставляйте дверцу печи открытой.
Слюдяную пластину необходимо содержать в чистоте, а при необходимо­сти заменить новой. Слюдяная пластина хрупкая, соблюдайте осторожность при чистке.
Если пар сконденсируется внутри или снаружи печи по периметру дверцы, вытрите панели мягкой тряпкой. Это никоим образом не свидетельствует о не­исправности печи.
Стеклянное блюдо мойте по мере необходимости в мыльной воде и выти­райте насухо. Допускается мыть стеклянное блюдо в посудомоечных машинах.
Регулярно производите очистку роликового кольца и дна камеры печи во избежание появления шума при работе печи. Допускается мыть роликовое коль­цо в посудомоечной машине.
17
Page 19
ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ
Неисправность
Возможная причина
Способ устранения
Печь не работает
Печь не подключена к элек-
трической сети
Вставьте вилку шнура питания в
розетку
Отсутствует питающее
напряжение в розетке
Проверьте наличие напряжения в розетке включением любого
исправного прибора
Плохой контакт вилки шнура
питания с розеткой
Выньте вилку шнура питания из
розетки и повторно вставьте ее
Неплотно закрыта дверца
Откройте дверцу, удалите ме­шающий предмет и плотно за-
кройте ее
Включена блокировка
Отключите блокировку
Повышен уровень
шума
Загрязнены роликовое кольцо
и дно камеры печи
Очистите роликовое кольцо и
дно камеры печи от загрязнений
Не поворачивается
стеклянное блюдо
Стеклянное блюдо непра­вильно установлено на муфту
вала
Проверьте правильность уста-
новки стеклянного блюда
Диаметр посуды превышает
диаметр стеклянного блюда
Замените посуду
Продукты размещены так, что мешают повороту стеклянного
блюда
Уложите продукты компактнее
или уменьшите их количество
ИХ УСТРАНЕНИЯ
В таблице 5 приведен перечень простейших неисправностей, которые Вы
можете устранить самостоятельно без нарушения пломб изготовителя.
Если неисправность устранить не удастся, обратитесь к специалистам ре-
монтного предприятия. Таблица 5
18
Page 20
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
При соблюдении правил эксплуатации, изложенных в настоящем Руковод­стве по эксплуатации, срок службы печи составляет 5 лет со дня продажи через розничную торговую сеть. В случае отсутствия штампа магазина срок службы исчисляется со дня изготовления печи. В течение этого времени изготовитель обеспечивает потребителю возможность использования товара по назначению, а также выпуск и поставку запасных частей в торговые и ремонтные предприя­тия.
Ремонт у лиц, не имеющих специального разрешения, запрещен!
ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
Гарантийные обязательства на печь изложены в гарантийном талоне.
Гарантийный срок хранения – 18 месяцев с даты изготовления печи. Реа­лизация печи по истечении гарантийного срока хранения возможна только в по­рядке, установленном Законом Республики Беларусь о защите прав потребите­ля.
ПЕРЕЧЕНЬ РАБОТ, ВЫПОЛНЯЕМЫХ ПРИ ПРОДАЖЕ ПЕЧИ
При продаже печи продавец обязан:
– распаковать печь, проверив целостность упаковки;
– проверить комплектность печи согласно разделу «КОМПЛЕКТНОСТЬ» Ру­ководства по эксплуатации;
– сверить номер печи с номером, указанным в гарантийном талоне;
– проверить наличие пломб;
– проверить работоспособность печи в соответствии с Руководством по эксплуатации;
– запаковать печь.
Выполнение этих работ подтверждается подписью продавца в гарантийном талоне.
19
Page 21
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В
Режим «Микроволны»
МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ
Рецепты для приготовления в
микроволновой печи
ПОЯСНЕНИЯ СИМВОЛОВ
ч.л. – чайная ложка, ст.л. – столовая ложка, шт. – штука, 1 чашка=250 мл.
ВНИМАНИЕ!
1. УКАЗАННОЕ ВРЕМЯ В РЕЦЕПТАХ ЯВЛЯЕТСЯ ЛИШЬ
ОРИЕНТИРОВАЧНЫМ, ПОЭТОМУ ВОЗМОЖНЫ ОТКЛОНЕНИЯ В ТУ ИЛИ ИНУЮ СТОРОНУ!
2. ВНЕ ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВЫБРАННОЙ ПРОГРАММЫ, ЗАПРЕЩАЕТСЯ
ГОТОВИТЬ ПИЩУ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ БЕЗ СТЕКЛЯННОГО БЛЮДА!
20
Page 22
ВВЕДЕНИЕ
МИКРОВОЛНОВАЯ КУЛИНАРИЯ
При приготовлении пищи в микровол­новой печи следует учитывать некоторые ха­рактеристики продуктов, например размер, форму, наличие влаги, начальную температу­ру, плотность.
При приготовлении продуктов непра­вильной формы, таких как рыбное филе, цып­лячьи грудки или отбивные, больше времени требуется для прожаривания более толстых частей. Поэтому надо класть куски более тол­стой стороной к внешнему краю блюда, здесь они получат большее количество энергии.
Время, необходимое для приготовления продукта в микроволновой печи, прямо про­порционально количеству продукта. Чем
больше масса продуктов, тем большее время приготовления. Если масса про­дуктов увеличивается вдвое, то и время приготовления увеличивается примерно в 2 раза.
Приготовленные в микроволновой печи блюда даже по внешнему виду от­личаются от приготовленных обычным способом, поэтому, не привыкнув еще к печи, довольно сложно определить, готово блюдо или нет. Надо помнить, что после истечения времени приготовления, указанного в рецепте, надо оставить блюдо на некоторое время в печи, чтобы оно «дошло». Процесс «доварки» про­должается и после того, как блюдо вынуто из печи, поэтому вынимать его нужно до окончательной готовности, ведь недоваренное доварить можно, а вот пере­варенное нет. Со временем приобретенный опыт позволит точно устанавливать время, необходимое для приготовления самых разнообразных продуктов. Но для этого нужно много экспериментировать.
Плотная пища (натуральный бифштекс или целые картофелины) готовится дольше, чем рыхлая (рубленный бифштекс или пюре), поскольку глубина про­никновения микроволн зависит от плотности продукта. Пористую и воздушную пищу готовить нужно при средних уровнях мощности печи, чтобы нагревание происходило более равномерно, так как может получиться, что сверху продукт будет уже готов, а внутри останется сырым.
Обязательно прокалывать продукты с кожицей или в твёрдой скорлупе.
На продукты, содержащие много воды, жира или сахара, воздействие мик­роволн сильнее. Такие продукты готовятся быстрее. Продукты с большим со­держанием влаги получаются в микроволновой печи лучше, чем сухие. Если продукт слишком сухой, можно добавить немного жидкости.
Замороженные продукты должны не только оттаять, но и согреться до ком­натной температуры, иначе может получиться так, что снаружи блюдо будет уже готово, а внутри — лед.
Размораживание производится, как правило, при низкой мощности. При оттаивании овощей следует выложить их на блюдо, налить немного воды и накрыть крышкой либо фольгой для микроволновой печи. После того как растает ледяная корочка на поверхности овощей, процесс оттаивания сильно ускоряется и овощи необходимо чаще перемешивать. Примерно так же размораживают и фрукты. Хорошо оттаивают куски мяса, имеющие одинаковую толщину. Рыбу обычно размораживают при мощности ниже средней, затем обсушивают и гото­вят по рецепту.
21
Page 23
ВВЕДЕНИЕ
Особое значение при приготовлении пищи в микроволновой печи имеют перемешивание, перекладывание и переворачивание продуктов. Так пища про­гревается более равномерно, блюда получаются более качественными.
РАЗМЕШИВАНИЕ
Помогает уравнять тепловое воздействие. Помешивать пищу надо от края к центру кастрюли, два раза за время приготовления блюда, чтобы продукты про­гревались более равномерно. Пища не может подгореть или прилипнуть, поэто­му нет необходимости в постоянном помешивании, как при варке на обычной плите.
ПЕРЕВОРАЧИВАНИЕ
Помогает продуктам прогреваться равномерно. Переворачивают обычно крупные плотные куски мяса или птицы один раз в середине приготовления. Ес­ли котлеты жарятся не под крышкой, их также необходимо перевернуть.
РАСКЛАДЫВАНИЕ
Раскладывая продукты в кастрюле или на вращающейся подставке, надо начинать с более тонких кусков (например, крылышки цыпленка). Их следует по­ложить в середину, а ближе к краю расположить более толстые или жесткие ча­сти (чтобы куски, которые надо готовить дольше, получали бы больше энергии). Тогда все части птицы будут готовы в одно время.
МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ
Если нужно приготовить, например, печеную картошку или разогреть бу­лочки к чаю, то есть сразу получить несколько порций, то продукты надо разме­щать по кругу на равном расстоянии друг от друга. Не стоит класть одну порцию в центр блюда, так как она будет готовиться медленнее, чем порции по краю блюда. Также не следует класть порции друг на друга.
НАКРЫВАНИЕ КРЫШКОЙ
Уменьшает время приготовления пищи, сохраняет сочность и нежность продуктов и предотвращает разбрызгивание. Оптимальными являются стеклян­ные крышки от кастрюль или пластмассовые колпаки. В крышке должно быть от­верстие для выхода пара. Различная степень влажности продуктов может быть получена также при использовании кальки или бумажных полотенец.
ПРОКАЛЫВАНИЕ
22
Page 24
ВВЕДЕНИЕ
Продукт
Коли­чество (г)
Мощ­ность размо­ражива­ния (%)
Время размо­ражива­ния (мин.)
Время вы­держ­ки (мин.)
Примечания
Мясо*
Цельные куски мяса
Фарш
1500 г 1000 г 500 г
1500 г 1000 г 500 г
30-33 30-33 30-33
30-33 30-33 30-33
35-40 20-25 12-17
30-35 20-22 10-15
25-30 15-20 10-15
20-25 15-20 10-15
Несколько раз перевер­нуть.
Птица*
Курица целиком Куриные груд­ки/ куриные ножки Куриные ножки
1000 г
450 г 200 г
30-33
30-33 30-33
20-25
8-10 5-6
20-30
15-20 10-15
Несколько раз перевер­нуть.
Рыба*
целиком филе
1000 г 400 г 200 г
30-33 30-33 30-33
20-25 6-8 4-5
15-20 10-15 5-10
Отделить разморожен­ные части друг от друга.
Хлеб
целиком
нарезанный
Булочки (4-6 шт., в зависи­мости от раз­мера)
750 г 500 г 500 г 250 г 250 г
30-33 30-33 30-33 30-33 30-33
8-10 6-8 7-9 4-5 2-3
10-15 10 10 5-10 5-10
Выложить хлеб на пер­гаментную бумагу.
Сливочное масло
250 г
30-33
2-3
5-10
Лишь слегка разморо­зить в микроволновой печи.
Фрукты
смесь из ягод или малины
клубника
250 г 500 г
250 г 500 г
30-33 30-33
30-33 30-33
5-6 8-9
7-8 10-11
10 10-15
10 10-15
Замороженные ягоды положить в подходящую посуду, время от вре­мени осторожно пере­мешивать.
Примечание -
Для улучшенного и равномерного размораживания, по истечению половины преду­смотренного для размораживания времени, рекомендуется переворачивать продукты, обозначенные*.
Таблица для размораживания пищевых продуктов
23
Page 25
ВВЕДЕНИЕ
Продукт
Количе­ство (г/мл)
Мощ­ность разогре­вания (%)
Время разогре­вания (мин.)
Время вы­держки (мин.)
Примечания
Вода
150 300 600
100 100 100
2-2,5 3-4 5-6
-
-
-
Не накрывать (стакан/чашка) Накрывать (миска /салатница)
Кофе
150 300
100 100 1 2-2,5
- - Не накрывать (чашка)
Молоко
150 300 600
100 100 100
1-2 2-3 4-5
-
-
-
Не накрывать (чашка) Не накрывать (миска)
Суп жид­кий
200 400
100 100
2-3 4-5 2 2
Накрывать (чашка/тарелка для супа)
Суп густой
200 400
60-77 60-77
4-5 6-7 2 2
Накрывать (чашка/тарелка для супа)
Гарниры
250
60-77
3 1 Накрывать (тарелка)
Овощи
250
60-77
4 1 Накрывать (тарелка)
Мясо
250
60-77
4-5 1 Накрывать (тарелка)
Готовые блюда
(состоящие из 3-х ком­понентов: мяса, ово­щей, гар­нир)
300-400
400-500
60-77
60-77
6
7
2
2
Накрывать (тарелка) Накрывать (тарелка)
Примечание -
В скобках приведены ёмкости, в которых можно разогревать пищу.
Таблица для разогревания
Время, приведённое в таблице, является приблизительным и зависит от исходной температуры продукта (в основу данных параметров времени для разогревания взята в качестве исходной температуры – комнатная температура; за исходную температуру для молока была принята температура молока, охла­ждённого в холодильнике).
24
Page 26
РЕЦЕПТЫ
ЗАКУСКИ И ЛЁГКИЕ БЛЮДА
Закусками принято называть небольшие порции более или менее острых кушаний, которые обычно предваряют основные блюда или помогают утолить голод между основными приемами пищи.
25
Page 27
РЕЦЕПТЫ
Коктейль из креветок
Ингредиенты:
На 4 порции: 450 г очищенных креветок, 2 ст. л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. сухого белого вина.
Способ приготовления:
Положить масло и измельченный чеснок в кастрюльку и вылить туда же ви-
но. Нагревать 1,5—2,5 мин при мощности 70 - 80%.
Перемешать. Положить в кастрюльку креветки, больше не перемешивать. Прикрыть кастрюлю куском пергаментной бумаги. Нагревать 45—90 с при мощ­ности 100%.
Помешать креветки, накрыть и опять нагревать при полной мощности 45 с или пока креветки не станут мягкими и розовыми на цвет. Не перегревать: кре­ветки станут жесткими!
Переложить креветки вместе с образовавшимся соком в небольшую салат­ницу, посолить по вкусу. Охладить и подавать с любым соусом.
_______________________________________________________________________________
Заливное из курицы
Ингредиенты:
На 6 порций: 1 вареная курица, 6 ломтиков бекона, 1 лукавица, 60 г сливочного масла, 70 г муки, 250 г сливочного сыра, 3 ч. л. желатина, 250 мл куриного бульона, 250 мл молока, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
В кастрюле растопить масло за 45с при мощности 100%. Обжаривать в нем нарезанный лук и муку 45 с при мощности 100%.
Влить, помешивая, бульон и молоко. Варить 5—6 мин при мощности 100%, помешивая каждые 2 минуты. Добавить молотый перец.
Растолочь размягченный сливочный сыр и постепенно добавлять в соус.
Положить в кастрюлю нарезанное мясо курицы и перечные зерна.
Предварительно замоченный в воде (125 мл) желатин нагревать 45 с при мощности 100%, не доводя до кипения. Влить в соус с курицей.
В прямоугольную форму положить бумажные полотенца, Разложить попе­рек ломтики бекона. Накрыть бумажными полотенцами и прогревать 4,5-5 мин при мощности 100%.
Вынуть форму из печи, снять верхний слой полотенец. Вылить в форму смесь с курицей. Оставить в холодильнике на ночь.
Вынуть заливное из формы, нарезать. Подавать с тостами.
26
Page 28
РЕЦЕПТЫ
Фаршированные шампиньоны
Ингредиенты:
На 4 порции: 12 больших шампиньонов, 150 г свежего мяса крабов, 100 г сыра или брынзы, 20 г сливочного масла, 4 ст. л. сливок, 2 яичных желтка, 1 ст. л. лимонного сока, 1/2 пучка петрушки, 1 зубчик чеснока,
Способ приготовления:
У шампиньонов срезать ножки, Шляпки почистить и сразу же сбрызнуть лимонным соком. Ножки очистить и очень мелко порубить. Очищенный шалот нарезать кубиками, очищенный зубчик чеснока очень мелко порубить.
На плоском круглом блюде растопить сливочное масло за 0,5—1 мин при мощности 100%. Добавить ножки от шампиньонов, шалот и чеснок и пассеро­вать до прозрачности 1,5—2 мин при мощности 100%. Петрушку сполоснуть, об­сушить и мелко порубить. Мясо крабов быстро сполоснуть, хорошо обсушить и порубить.
Сыр со сливками и желтками растереть в гладкую массу, соединить с гри­бами, петрушкой и мясом крабов, поперчить. На блюдо уложить шляпки шампи­ньонов, нафаршировать их сырной массой. Закрыв блюдо крышкой, запекать 4,5—5 мин при мощности 60%, затем еще 3,5 мин при мощности 100%.
Сразу же подать к столу с белым хлебом.
_______________________________________________________________________________
Помидоры, фаршированные ветчиной и сыром
1 ст. л. оливкового масла, 1/2 лучка зелени, соль и молотый перец по
вкусу.
Способ приготовления:
Помидоры вымыть и обсушить. Острым ножом срезать верхушку, ложкой удалить мякоть. Изнутри посыпать солью. Зелень сполоснуть, обсушить и мелко порубить.
На сковороде без жира немного подрумянить панировочные сухари. Ветчи­ну мелко порубить или нарезать соломкой. Перемешать зелень, панировочные сухари, ветчину, сыр и яйца. Заправить перцем, небольшим количеством соли. Нафаршировать этой смесью помидоры.
Верхушки помидоров мелко порубить, в маленькой плоской форме для пу­дингов смешать с мякотью, протертыми помидорами, оливковым маслом, посо­лить и поперчить. На них уложить фаршированные помидоры и, закрыв крыш­кой, запекать 3—4 мин при мощности 70 - 80%.
молотый перец по вкусу.
Ингредиенты:
На 2 порции: 4 средних круглых свежих помидора, 100 г консервированных помидоров, 75 г несоленой сырокопченой ветчины, 2 ст. л. тертого сыра, 2 маленьких яйца, 2 ст. л. панировочных сухарей,
27
Page 29
РЕЦЕПТЫ
Способ приготовления:
Из филе лосося тщательно удалить кости, нарезать филе ломтиками и вместе со сливками и белками взбивать в миксере. Получившееся пюре по вкусу заправить солью и перцем и поставить в морозильную камеру примерно на 20 мин.
Сладкий перец несколько раз проколоть вилкой, на пергаментной бумаге положить в печь и запекать 4—4,5 мин при мощности 100%, пока кожица перца не начнет пузыриться. Затем на 1 мин положить в мисочку с холодной водой. После этого с перца снять кожицу, разрезать, удалить сердцевину, мякоть мелко нарезать.
Вымытый, обсушенный лимон очистить, цедру очень мелко порубить и вместе с мякотью перца перемешать с рыбным пюре. Заправить солью, перцем и (по вкусу) небольшим количеством лимонного сока. Массой заполнить сма­занную небольшим количеством сливочного масла форму (емкостью 500 мл). Закрыв крышкой, запекать 7—7,5 мин при мощности 100%. Затем охладить при комнатной температуре и на 2—3 ч поставить в холодильник.
Подать к столу вместе с крупно нарезанным свежим укропом, смешанным с соусом из сметаны и зелеными семенами перца.
_______________________________________________________________________________
Способ приготовления:
Вымыть картофель и нарезать кружками или дольками как можно тоньше. На бумагу для выпечки (пергамент) выложить в один слой ломтики картофеля. По желанию можно посолить, добавить специи на ваш вкус.
Готовить на мощности 70 - 80% в течении 3-5 минут.
Крем из лосося
Ингредиенты:
На 4 порции: 200 г филе лосося, 2 яичных белка, 1 лимон, 1 стакан сливок (200 г), 1 стручок красного сладкого перца, соль, молотый перец по вкусу.
Чипсы
Ингредиенты:
картофель 5 шт, соль, приправа по вкусу.
28
Page 30
РЕЦЕПТЫ
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ
Горячие бутерброды, строго говоря, следует отнести к за­кускам, однако многие употребляют их в качестве основного блюда на завтрак, полдник, ужин. Ведь не надо обладать кули­нарным талантом и иметь много времени, чтобы запечь сыр, мясной фарш или ломтик помидора на кусочке хлеба или тосте.
29
Page 31
РЕЦЕПТЫ
Чизбургер
Ингредиенты:
На 1 порцию: 1 рубленый бифштекс, 1 ст. л. тертого сыра, 1 булочка.
Способ приготовления:
Положить бифштекс на тарелку и нагревать 1—1,5 мин при мощности 100%. Перевернуть бифштекс, посыпать тертым сыром и нагревать еще 1—1,5 мин при мощности 100%. Готовый бифштекс вложить в разрезанную на поло­винки булочку. При желании полить кетчупом. Подавать теплым.
_______________________________________________________________________________
Горячий сэндвич с сыром
Способ приготовления:
Сыр, масло и мелко нарезанный лук положить в стеклянную миску и тща­тельно смешать. Добавить специи и зелень по вкусу. Нагревать сырную массу 25—30 с при мощности 100%, пока сыр не начнет плавиться. Положить сырную массу на один тост, разровнять и положить сверху второй тост.
_______________________________________________________________________________
Горячий бутерброд с шампиньонами
Способ приготовления:
Масло смешать с мелко натертым чесноком, посолить. Этой смесью нама­зать тост. Положить на него нарезанные грибы, посоленные и поперченные по вкусу. Смешать тертый сыр и петрушку и высыпать на грибы. Сверху бутерброд посыпать паприкой. Нагревать 25—30 с при мощности 100% до начала плавле­ния сыра.
Ингредиенты:
На 1 порцию: 2 ломтика белого хлеба, 40 г плавленого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 маленькая луковица (50 г), 1 ч. л. нарезанной зелени, соль, красный молотый перец и паприка по вкусу.
Ингредиенты:
На 1 порцию: 1 ломтик белого хлеба, 30 г тертого сыра, 1 ч. л. сливочного масла, 50 г отварных шампиньонов, 1 ч. л. нарезанной зелени петрушки, 1/2 зубчика чеснока, по 1 щепотке паприки и соли.
30
Page 32
РЕЦЕПТЫ
Горячие бутерброды с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
На 1 порцию: 1 ломтик белого хлеба, 2—3 ломтика сыра, 25 г сливочного масла, 2—3 ломтика ветчины, 1 щепотка молотого красного пер-
ца.
Способ приготовления:
На хлеб, намазанный маслом, положить ветчину, посыпать перцем. Сверху
уложить ломтики сыра. Прогревать 25—30 с до плавления сыра при мощности
100%.
Между слоями сыра и ветчины можно положить ломтики помидора или не­много томатной пасты. Перед подачей к столу посыпьте бутерброд мелко наре­занной петрушкой.
_______________________________________________________________________________
Горячий бутерброд «Пицца»
Ингредиенты:
На 1 порцию: 1 ломтик белого хлеба, 1 ломтик сыра, 25 г сливочного масла, 1 маленький помидор (примерно 100 г), 1 ломтик салями, щепотка соли и красного молотого перца.
Способ приготовления:
______________________________________________________________________________
Хлеб по-французски
Ингредиенты:
На 2 порции: 2 ломтика белого хлеба, 1 яйцо, 50 мл молока, 25 г сливочного масла.
Способ приготовления:
Прогреть посуду для запекания. Смешать в отдельной посуде яйцо с моло­ком. Смочить хлеб с обеих сторон смесью молока и яиц. Нагретую посуду сма­зать маслом и уложить в нее ломтики хлеба. Прогревать 2 – 2.5 мин при мощно­сти 100%, перевернув хлеб на другую сторону через 1,5 мин после начала при­готовления.
31
Page 33
РЕЦЕПТЫ
СУПЫ
Как правило, супы готовятся на основе готового мясного бульона. Исключение составляют молочные супы, мясные по­хлебки, суп харчо. Для приготовления супов чаще всего исполь­зуется микроволновый режим работы печи при мощности 100%. Но если готовить при другой мощности, то соответственно уве­личив время прогревания, суп получится более наваристым и ароматным, особенно если вы варите суп из говядины.
32
Page 34
РЕЦЕПТЫ
Суп-пюре «карри»
125 мл сливок, 1—2 ст. л. порошка «карри», соль и молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
Сельдерей и морковь очистить, лук (корни и стебли) и грибы промыть. Все это и немного зеленого лука нарезать мелкой соломкой. В кастрюле растопить 25 г сливочного масла за 1 мин при мощности 100%. В масло положить овощи, посолить, поперчить, закрыть тарелкой и варить 2,5—3 мин при мощности 100%. Затем выложить из кастрюли.
Оставшееся сливочное масло растопить в кастрюле за 1—1,5 мин при мощности 100%. Высыпать в него муку и подрумянить ее в течение 1,5—2 мин при мощности 100%, при этом один раз перемешать.
С бульона снять слой жира, процедить, мясо выложить. Поджаренную муку смешать с бульоном, водой, вином и сливками. Добавить зеленый горошек. Все варить в кастрюле при открытой крышке 6-7 мин при мощности 100%, при этом дважды перемешать. Суп заправить порошком «карри», положить в него овощи и нарезанную кусочками курицу. Суп прогревать 45 с при мощности 100%. Посы­пать нарезанным зеленым луком.
_______________________________________________________________________________
Ингредиенты:
На 4 порции: 125 г вешенок, 100 г белых шампиньонов, 100 г мороженого горошка, 2 моркови (около 125 г), корень сельдерея (100 г), 4 молодые луковицы, 50 г сливочного масла, 25 г муки, 250 мл крепкого куриного бульона
с мясом,
250 мл воды, 125 мл сухого белого вина,
Суп из чернослива
Ингредиенты:
На 2 порции: 300 г чернослива, 1 стакан сухого белого вина или фруктового сока, 1 ст. л. крахмала, 2/3 стакана сахара, корица, гвоздика по вкусу.
Способ приготовления:
Чернослив промыть, залить холодной водой и оставить набухать.
Набухший чернослив очистить от косточек. Положить в кастрюлю, добавить 500 мл воды, пряности. Варить 7,5 мин при мощности 100% или пока чернослив не разварится.
Протереть через сито. Добавив сахар, ядра сливовых косточек, влить вино или фруктовый сок, ввести разведенный крахмал. Все довести до кипения за 1,5—2,5 мин при мощности 100%. Подавать охлажденным.
33
Page 35
РЕЦЕПТЫ
Суп-крем из шампиньонов
Ингредиенты:
На 4 порции: 250 г шампиньонов, 150 г картофеля, 100 г сметаны, 25 г сливочного масла, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель очистить, промыть, нарезать и размельчить в миксере. Положить масло в большую кастрюлю, добавить картофель, накрыть и ва-
рить 2,5—3 мин при мощности 100%.
перчить, накрыть и варить еще 2,5—3 мин при этой же мощности.
Влить в кастрюлю 500 мл кипятка и варить 2,5—3 мин при мощности 100%.
Взбить суп миксером, положить сметану, добавить по вкусу соль и перец, перемешать и подогреть в течение 30 с при мощности 100%. Сразу подать на стол.
_______________________________________________________________________________
Суп харчо
Ингредиенты:
На 2 порции: 200 г бараньей грудинки (можно заменить говяжьей), 50 г риса, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томатной пасты, 2—3 кислые сливы, 2 зубчика чеснока, 3 веточки кинзы,
1 ст. л. порошка хмели-сунели,
рушки и укропа, соль, молотый черный перец, паприка по вкусу.
Способ приготовления:
Грудинку нарезать кусочками, уложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрывала мясо, и нагревать 2,5—3,5 мин при мощности 100%.
Отдельно смешать измельченный лук, толченый чеснок, хмели-сунели, зе­лень кинзы и растительное масло. Прогревать в неглубокой посуде под крышкой 1—1,5 мин при мощности 100%.
Пассированные овощи выложить в посуду с мясом, добавить томатную пасту, рис, перец, сливы. Долить кипяченой воды до 1л, посолить по вкусу и ва­рить еще 6—7 мин при мощности 100%.
Перед подачей к столу посыпать зеленью.
Вместо томатной пасты можно использовать 50 г свежих помидоров, вме­сто свежих слив — сушеные.
1 ст. л. мелко нарезанной зелени кинзы, пет-
34
Page 36
РЕЦЕПТЫ
Суп из курицы
Ингредиенты:
На 2 порции: 300 г куриной грудинки с ко-
стями,
1 небольшая луковица, 200 мл молока, 1 ст. л. сливочного масла, 1,5 ст. л. муки, 1 яичный желток, 5 ст. л. сливок, 4 ст. л. белого сухого вина, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
100%.
Смешать муку с маслом, развести бульоном, размешать, чтобы получилась однородная масса, и вылить в суп. Прогревать 45 с при мощности 100%.
Смешать яйцо и сливки и вылить в суп. Посолить и поперчить по вкусу, влить вино и подавать на стол.
_______________________________________________________________________________
Щи из квашеной капусты
Ингредиенты:
На 2 порции: 150 г квашеной капусты, 15 г копченого сала, 1 луковица, 1 картофелина, 2 стакана мясного бульона, 50 мл сливок, соль и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
В кастрюле прогревать под крышкой 2,5—3 мин при мощности 100% мелко нарезанное сало. Оно должно приобрести золотистый цвет.
Лук мелко нарезать, а затем 2,5—3 мин пассеровать в вытопленном из са­ла жире при мощности 100%.
Добавить хорошо отжатую квашенную капусту, нарезанный картофель, за­лить бульоном. Посолить, поперчить. Готовить 1,5—2,5 мин при мощности 100%.
Готовый суп заправить сливками.
35
Page 37
РЕЦЕПТЫ
ГАРНИРЫ
Гарнир - это основная составляющая любого второго блю-
да, подающаяся к мясу, рыбе, курице или даже просто так.
При приготовлении питательных и сытных гарниров ис­пользование микроволн дает большую экономию времени. В процессе приготовления в микроволновой печи гарниры не под­горают и не слипаются, они получаются более вкусными.
36
Page 38
РЕЦЕПТЫ
Картофельное пюре
Ингредиенты:
На 4 порции: 800 г картофеля, 250 мл молока, 20 г сливочного масла, 1,5 ст. л. муки,
вода, мускатный орех и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель почистить, вымыть и мелко нарезать. Положить мелко нарезан­ный картофель в миску (из стеклокерамики) с крышкой и залить водой, так что­бы она не покрывала полностью картофель. Накрыть крышкой и варить 10,5 мин при мощности 100%.
Слить воду после варки картофеля и оставить его под крышкой.
Налить молоко в миску из стеклокерамики, накрыть его и кипятить 2 – 2,5 минуты при мощности 100%.
В это время растолочь картошку.
_______________________________________________________________________________
Печёный картофель
Ингредиенты:
На 2 порции: картофель средней величины 2 шт, растительное масло 1 ст. л, лук репчатый 1 шт, сыр твердый 30 гр, чеснок 1 зубчик, перец черный молотый, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель в кожуре тщательно промойте, потрите щеткой.
Ставим запекаться на 5 минут при максимальной мощности. Во время за­пекания, через 2,5 минуты картофель перевернуть.
Картофель достать из микроволновки, слегка остудить. Срезать сверху 1/3 часть картошки, достать всю серединку. Картофель истолочь толкушкой или вилкой, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, обжаренный на растительном масле лук, тертый на мелкой терке сыр.
Подавать на стол горячей. Можно полить сметаной или кетчупом по вкусу и присыпать рубленой зеленью.
37
Page 39
РЕЦЕПТЫ
Макаронные изделия
Ингредиенты:
На 4 порции: 500 г макарон, 1750 мл кипящей воды.
Способ приготовления:
Положить макароны в миску, залить их кипящей водой и размешать. Не накрывая крышкой варить их в течении 16,5 минут при 100%. По окончании времени варки ещё раз перемешать и оставить томиться под
крышкой в течении 5 минут.
После этого слить воду.
_______________________________________________________________
Способ приготовления:
Положить рис в миску, залить его водой и добавить растворимый овощной
бульон. Хорошенько перемешать.
Накрыть миску и варить их в течении 11 минут при 100%. По окончании времени варки перемешать и оставить томиться под крыш-
кой в течении 10 минут, пока рис полностью не впитает в себя жидкость.
Вместо растворимого овощного бульона можно взять мясной или куриный
бульон.
Рис
Ингредиенты:
На 4 порции: 250 г риса, 550 мл растворимого овощного бульона.
38
Page 40
РЕЦЕПТЫ
МЯСНЫЕ БЛЮДА
Одной из привлекательных сторон микроволновых печей является их способность варить, тушить, обжаривать и запекать мясо, причем гораздо быстрее, чем это делают обычные плиты.
39
Page 41
РЕЦЕПТЫ
Способ приготовления:
Нарезать мясо на кубики (1,25 см), мелко нарезать лук и болгарский пе-
рец, все положить в закрытую посуду и тушить 4—5 мин при мощности 100%.
Мелко нарезать помидоры и добавить их к мясу. Сухой бульон высыпать в сухое вино, все перемешать и выложить в ка-
стрюлю с мясом.
Тушить гуляш под крышкой еще 6—7 мин при мощности 100%.
_______________________________________________________________________________
Ингредиенты:
На 4 порции: 500 г говядины, 50 мл красного сухого вина, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 большая луковица,
1 ч. л. сухого бульона, 1/2 ст. л. паприки.
Телятина, тушенная с черносливом
Гуляш по-венгерски
Ингредиенты:
На 2 порции: 300 г телятины, 80 г чернослива, 150 г моркови, 2 луковицы, 30 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Чернослив замочить в холодной воде примерно на 1 ч. Телятину нарезать на порционные куски, выложить в кастрюлю, добавить
масло и прогревать 1,5—2 мин при мощности 50—60%.
Очистить и нарезать лук и морковь, выложить их в посуду с мясом. Туда же добавить муку, все перемешать и влить примерно полстакана воды. По вкусу посолить и поперчить. Тушить под крышкой 3—3,5 мин при мощности 100%.
Вынуть чернослив из воды, извлечь косточки. Положить чернослив к мясу. Тушить под крышкой 3—3,5 мин при мощности 50—60% до готовности.
40
Page 42
РЕЦЕПТЫ
Мясо, тушеное с овощами
Способ приготовления:
Овощи очистить и нарезать небольшими кусочками. Положить их в и ка­стрюлю, влить туда 4 ст. л. воды, добавить 2 ст. л. масла и тушить при полной мощности 7,5—8 мин, пока овощи не станут мягкими.
Мясо нарезать кусочками по 50 г, положить на овощи, добавить по вкусу лавровый лист, перец и соль и тушить, накрыв крышкой, 12—15 мин при мощно­сти 100%, пока мясо не станет мягким. Перемешать один раз во время тушения.
Рубленый чеснок смешать с мукой, развести получившимся бульоном. Эту смесь залить в кастрюлю с овощами и маслом. Накрыть крышкой и тушить еще 3—4 мин при мощности 100%.
_______________________________________________________________________________
Говядина, тушенная с морковью
Способ приготовления:
Очистить овощи. Мелко нарезать морковь, лук, сельдерей, положить их в кастрюлю. Закрыть крышкой и прогревать 1,5—2,5 мин при мощности 100% до размягчения.
Мясо нарезать небольшими кусочками и обвалять в муке. Положить мясо в кастрюлю с овощами, добавить масло, растворенный в воде бульонный кубик, уксус. Все хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить 2,5—3 мин при мощ­ности 100%, а затем 11—12 мин при мощности 50-60%, пока мясо не станет мягким. В течение этого времени перемешать один-два раза. Затем дать насто­яться 5—8 мин.
Ингредиенты:
На 2 порции: 200 г мяса, 300 г картофеля, 1/2 средней луковицы, 1/2 моркови, 1 корень петрушки, 2 ст. л. сливочного масла или маргарина, 1 ч. л. муки, 2 зубчика чеснока, черный молотый перец, соль по вкусу.
Ингредиенты:
На 2 порции: 300 г говядины, 100 г моркови, 1 луковица, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. муки, 1 бульонный кубик, 1 ст. л. винного уксуса, 2 веточки сельдерея, черный молотый перец, соль по вкусу.
41
Page 43
РЕЦЕПТЫ
Бефстроганов с грибами
Ингредиенты:
На 2 порции: 300 г говядины, 100 г свежих грибов, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 100 мл мясного бульона, 2 ст. л. муки, 100 г сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Небольшую луковицу очистить, нарезать. Обжаривать лук в сливочном масле в открытой посуде при полной мощности 2,5—3 мин, пока не станет мяг­ким. За это время один раз перемешать.
Говядину нарезать соломкой и вместе с почищенными и нарезанными гри­бами выложить в посуду с луком. Посолить и поперчить. Обжаривать 4—4,5 мин при мощности 100% до мягкости мяса. За это время перемешать два раза.
Слить образовавшийся при тушении сок и смешать с мясным бульоном и сметаной. Всыпать в посуду с мясом муку, перемешать, чтобы не образовалось комков. Затем влить смесь из мясного сока, бульона и сметаны. Перемешать и прогревать в открытой посуде 2,5—3 мин при мощности ниже средней, переме­шивая каждую минуту. Затем дать настояться 5-10 мин.
Вместо свежих грибов можно использовать сушеные, но их надо предвари­тельно замочить в горячем кипяченом молоке.
______________________________________________________________________________
Котлеты
Способ приготовления:
Мясо перекрутить на мясорубке. Добавить замоченный в молоке или слив­ках белый хлеб без корки.
Перекрутить мясо на мясорубке еще раз вместе с хлебом. Добавить раз­мягченное масло, соль и хорошо перемешать.
Сформировать котлеты весом 60—70 г, положите на блюдо и запекайте 4-5 мин при полной мощности.
Ингредиенты:
На 4 порции: 300 г мяса без костей и кожи, 100 г белого хлеба, 1 столовая ложка масла, молоко или сливки, соль по вкусу.
42
Page 44
РЕЦЕПТЫ
ПТИЦА
Мясо птицы, приготовленное в микроволновой, печи полу­чается особенно сочным и нежным. В процессе зажаривания тушки птицы покрываются румяной аппетитной корочкой.
43
Page 45
РЕЦЕПТЫ
Запеканка из курицы и ветчины
Ингредиенты:
На 2 порции: 150 г отварного куриного мяса, 150 г ветчины, 3 ст. л. тертого сыра, тертая цедра лимона, 1 стакан соуса бешамель, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Куриное мясо и ветчину перемолоть. Добавить к фаршу соус бешамель,
тертую цедру лимона, по вкусу посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать жиром. Выложить в нее фарш. Разровнять поверхность и посыпать сверху тертым сыром. Запекать при полной мощности 2,5—3 мин.
Готовую запеканку вынуть с помощью ножа из формы и, нарезав на порци­онные куски, положить на сервировочные тарелки. К запеканке подать томатный соус, овощной салат, картофельное пюре.
_______________________________________________________________________________
Куриные котлеты
Способ приготовления:
Мясо отделить от костей, снять кожу. Дважды пропустить через мясорубку вместе с предварительно замоченным в молоке белым хлебом. В полученный фарш добавить соль и растопленное масло (1 ст. л.). Все тщательно переме­шать. Сформовать котлеты, положить в неглубокую кастрюлю, накрыть крышкой и запекать 7,5 мин при мощности 100%, перевернув через 3 мин.
Муку растереть с маслом (1 ст. л.), развести водой (4 ст. л.), полить этой смесью котлеты и тушить, накрыв, при полной мощности 4 мин.
Котлеты можно готовить и без соуса.
Ингредиенты:
На 4 порции: 400 г куриного мяса, 80 г белого хлеба, 1/2 стакана молока, 2 ч. л. муки, 2 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.
44
Page 46
РЕЦЕПТЫ
Способ приготовления:
Куриное мясо разделать на порционные куски и положить в неглубокую ка-
стрюлю. Добавить масло и готовите при полной мощности в течении 8 мин.
Грибы почистить, промыть, нарезать и положить в другую посуду. Залить водой так, чтобы она только покрыла грибы. Посолить и тушить 6—7 мин при мощности 100%. Грибы выложить в посуду с куриным мясом. Тушить под крыш­кой 6—7 мин при мощности 100%. Добавить сметану и довести до готовности за 4—4,5 мин при мощности 50—60%. Приправить специями по вкусу.
_______________________________________________________________________________
Способ приготовления:
Цыпленка разрубить на порционные куски. Хлопья смешать с тертым сы­ром и специями. Яйцо слегка взбить. Обмакивать куски цыпленка в яйцо и пани­ровать в приготовленной смеси.
Положить куски цыпленка в кастрюлю: мелкие части (ножки и крылышки) — в центр, части покрупнее (бедрышки и грудки) — ближе к краю. Кусочки класть кожицей вниз. Тушить, накрыв, при полной мощности 7,5 мин, перевернуть куски через 4 мин.
Смешать грибной суп с молоком. Этой смесью полить цыпленка. Тушить, накрыв, при мощности 100% 3-4,5 мин, пока цыпленок не будет мягким.
Перед подачей к столу посыпать тертым сыром и петрушкой.
Курица, тушенная с грибами
Ингредиенты:
На 4 порции: 600—700 г куриного мяса,
300 г свежих грибов, 30 г сливочного масла, 150 г сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу.
Цыпленок «Пармезан»
Ингредиенты:
На 6 порций: 1 цыпленок-бройлер (1,2 кг), 1 яйцо, 120 г кукурузных хлопьев, 120 г тертого сыра пармезан, 300 мл грибного супа-пюре, 80 мл молока, 2 ст. л. нарезанной зелени петрушки, щепотка тмина, соль и черный молотый перец по вкусу.
45
Page 47
РЕЦЕПТЫ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Приготовление рыбы и морепродуктов при помощи микро­волн дает превосходные результаты. Эти нежные продукты го­товятся в микроволновой печи очень быстро, что позволяет со­хранить их особый, неповторимый вкус.
46
Page 48
РЕЦЕПТЫ
Камбала с шампиньонами и креветками
1/2 пучка зелени петрушки, соль, белый молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
Камбалу обработать, тщательно промыть и обсушить. Лимон очистить, цедру с половины лимона натереть. Из лимона отжать сок. Камбалу сбрызнуть лимонным соком. Шампиньоны почистить, обсушить салфеткой и нарезать оди­наковыми кусочками. Сбрызнуть лимонным соком.
Лук очистить и нарезать очень маленькими кубиками. В форме распустить сливочное масло за 1 мин при полной мощности. Добавить шалот и грибы и пассировать 2,5-3,5 мин при мощности 100%, пока лук не станет прозрачным.
Петрушку сполоснуть под струей воды, обсушить и мелко порубить. Поло­вину петрушки вместе с лимонной цедрой смешать с шампиньонами. Камбалу посолить и поперчить и уложить в форму для запекания. Сливки смешать с ви­ном, вылить на рыбу, форму закрыть листом фольги и запекать 1—1,5 мин при полной мощности.
Креветки сполоснуть под струей воды, обсушить и положить в форму. Соус заправить водкой. Запекать еще 1,5 мин при мощности 100%.
Оставшейся петрушкой посыпать готовую камбалу.
_______________________________________________________________________________
Ингредиенты:
На 2 порции: 2 камбалы (по 250 г), 50 г свежих креветок, 125 г свежих белых шампиньонов, 3 стебля лука-шалота, 1 лимон, 20 г сливочного масла, 125 мл сливок, 100 мл сухого белого вина, 100 мл водки,
Треска, запеченная с картофелем
Ингредиенты:
На 2 порции: 150 г трески, 150 г картофеля, 1/2 луковицы, 1 помидор, 1/2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сметаны, белый молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель очистить, нарезать, положить в кастрюлю. Добавить 2 ст. л. во­ды, масло, посолить и варить, накрыв крышкой, при полной мощности 6-7,5 мин или пока картофель не станет мягким.
Куски рыбы посолить, поперчить и положить на картофель. Смазать смета­ной и посыпать мелко нарезанным луком. Помидор нарезать кружочками и по­ложить на рыбу. Запекать 6—7,5 мин при мощности 100%, пока рыба не будет готова.
47
Page 49
РЕЦЕПТЫ
Тефтели рыбные
Ингредиенты:
На 4 порции: 250 г. филе рыбы, 1/2 луковицы, 50 г белого хлеба, 2 ст. л. молока, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. сливочного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Очищенную от кожи и костей рыбу, очищенный и нарезанный лук и хлеб, замоченный в молоке, пропустить два раза через мясорубку. Фарш посолить и поперчить по вкусу, тщательно вымесить.
Скатать из фарша шарики, положить в кастрюлю, залить томатной настой, добавить масло. Тушить под крышкой 7,5—11 мин при мощности 100%, переме­шав один раз.
_______________________________________________________________________________
Рыба, тушенная с картофелем
Способ приготовления:
Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в кастрюлю. Влить туда 2 ст. л. воды. Тушить 6—7,5 мин при полной мощности, накрыв крышкой.
Рыбу обработать, нарезать на порционные куски, положить на картофель, добавить измельченный лавровый лист, горошины перца. Влить 2 ст. л. воды и тушить 3—4,5 мин при мощности 100%. Посолить по вкусу.
Муку растереть с маслом в однородную пасту, разбавить 2 ст. л. воды (или рыбного бульона). Залить этой смесью рыбу. Накрыть крышкой и тушить при мощности 70—80% 1,5 мин.
Ингредиенты:
На 2 порции: 120 г рыбы, 150 г картофеля, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 ч. л. муки, 1 лавровый лист, 2—3 горошины черного перца, соль по вкусу.
48
Page 50
РЕЦЕПТЫ
Гребешки в паровом соусе
Ингредиенты:
На 4 порции: 500 г гребешков,
1 столовая ложка растительного масла, 2 пера зеленого лука (мелко порубить), 1 стручок чилли (очистить от семян и мелко пору-
бить), 1 столовая ложка кукурузной муки,
2 чайные ложки сахара, 1 столовая ложка соевого соуса,
Способ приготовления:
Смешать в большой кастрюле оливковое масло, лук, чилли. Тушить 2 мин
при мощности 100%.
Помешивая, добавьте кукурузную муку, сахар, соевый соус, черный бобо-
вый соус.
Добавьте гребешки, хорошо перемешайте. Тушить 6 мин при мощности 70—80%, дважды помешав во время приго-
товления.
_______________________________________________________________________________
15 г масла, 15 г муки, 3 столовые ложки жидких сливок или молока, 2 столовые ложки молотых сухарей, дольки лимона, веточки петрушки.
Способ приготовления:
Положить масло и лук в миску и нагревать на полной мощности 2—3 мин. Смешать с грибами, вином, устрицами, лимонным соком, петрушкой, спе-
циями и лавровым листом.
Тушить в печи на полной мощности 3—5 мин, один раз помешать. Вынуть лавровый лист. Растопить масло в стакане на полной мощности в течение 30 с. Растереть
с мукой до получения однородной массы.
Сок от устриц процедить, влить в смесь масла с мукой, добавить сливки и
хорошо размешать.
Устрицы положить в 2 раковины или на отдельные тарелочки, и полить их
соусом.
Посыпать сухарями и поставить в печь на 1—2 мин при мощности 100%. Украсить дольками лимона и веточками петрушки.
2 столовые ложки черного бобового соуса.
Устрицы сен-жак
Ингредиенты:
На 2 порции: 15 г масла, 1 маленькая луковица мелко порубленная, 200 г свежих грибов, порезанных дольками, 150 г сухого белого вина, 4 устрицы, промытые и разрезанные на 4 части,
1 чайная ложка лимонного сока, 2 столовые ложки порубленной петрушки,
соль и черный перец, лавровый лист,
49
Page 51
РЕЦЕПТЫ
ДЕСЕРТЫ И СЛАДКИЕ БЛЮДА
Приготовление сладких блюд в микроволновой печи проте­кает быстрее, чем на обычной плите. В ней можно без особого труда запечь фрукты или ягоды под сладким соусом, сварить желе или крем.
50
Page 52
РЕЦЕПТЫ
Шоколадные шарики
Ингредиенты:
360 г муки, 120 г масла, 180 г сахара, 1 яйцо, 1 ст. л. молока, 1 ч. л. ванили, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/8 ч. л. соли, 200 г шоколада, 120 г орехов.
Способ приготовления:
В небольшой чашке растереть масло с сахаром. Добавить яйцо, молоко,
ваниль и соль. Тщательно перемешать.
Смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить к масляной смеси и хорошо
перемешать.
Добавить половину тертого шоколада и рубленые орехи и размешать. Переложить все в смазанную маслом кастрюлю и посыпать оставшимся
шоколадом.
Нагревать при полной мощности 4—4,5 мин. Охладить смесь и сформовать
24 шарика.
_______________________________________________________________________________
Джем из абрикосов
Ингредиенты:
1 кг абрикосов, 700 г сахара, 50 мл воды
Способ приготовления:
Отдельно прогреть сахар при мощности 100% за 4-5 мин, а потом высы­пать его в горячие абрикосы. Тщательно размешать и добиться растворения са­хара до того, как смесь начнет кипеть. Варить джем в закрытой посуде при пол­ной мощности 13 - 11 мин, до загустения. Готовый джем разлить в подогретые банки и закрыть.
51
Page 53
РЕЦЕПТЫ
Шоколадно-ореховый пудинг
Ингредиенты:
На 2—4 порции: 50 г шоколада, 50 г миндаля, 1 ч. л. порошка какао, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 40 г сахара, 100 мл сливок, 4 ст. л. молотых сухарей.
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло растирать с сахаром и яичными желтками. Добавить тертый шоколад, 2 ст. л. панировочных сухарей, молотый миндаль и какао. Все тщательно размешать.
Взбить в крепкую пену яичные белки и постепенно, небольшими порциями, ввести в приготовленную смесь.
Форму смазать жиром, посыпать оставшимися панировочными сухарями. Выложить в нее приготовленную смесь. Форму накрыть специальной фольгой. Выпекать при полной мощности 3—3,5 мин.
Подавать со взбитыми сливками.
______________________________________________________________________________
Печеные яблоки с ореховой корочкой
Ингредиенты:
На 4 порции: 4 больших яблока, 90 г ядер грецких орехов, 50 г коричневого сахара, 2 ст. л. лимонного сока, 30 г сливочного масла, 1 ст. л. корицы, 200 г взбитых сливок.
Способ приготовления:
Ядра грецких орехов тщательно растолочь или пропустить через мясорубку с сахаром и корицей.
Яблоки очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить сердцевину. По­лить лимонным соком, а потом — растопленным маслом и обвалять в орехово­сахарной смеси.
Запекать 5—7 мин при полной мощности. Дать отстояться 5 мин.
Подавать, украсив взбитыми сливками.
52
Page 54
РЕЦЕПТЫ
Груши в карамели
Ингредиенты:
На 4 порции: 4 средние груши, 100 г сахара, 25 г сливочного масла, молотая корица.
Способ приготовления:
Вымыть груши, наколоть кожицу, удалить плодоножки. Положить груши в
форму узкими частями по направлению к центру.
В кастрюльке нагревать сахар с 1 ст. л. воды примерно 1,5 мин при полной
мощности, пока сахар не расплавится и не станет желтовато-коричневым.
Полить груши карамелью и растопленным маслом и посыпать корицей. Прогревать 9—10 мин при мощности 50—60% под крышкой, пока груши не ста­нут мягкими. Дать отстояться 5 мин.
_______________________________________________________________________________
Рисовая шоколадная бабка
Ингредиенты:
На 4 порции: 200 г риса, 2 яичных желтка, 100 мл сливок, 150 г сахара, 50 г шоколада, 40 г сливочного масла.
Способ приготовления:
Рис промыть, залить 2 стаканами холодной воды и оставить набухать на 1— 2 ч. Затем смешать с 20 г сливочным маслом. Варить при полной мощности 12— 14 мин. Дать отстояться под крышкой 10-15 мин.
Готовый рис смешать с сахаром, сливками и яичными желтками.
Шоколад натереть на терке. Половину рисовой смеси смешать с тертым шоколадом. Форму для запеканок смазать маслом.
Выложить в нее сначала ровный слой риса без шоколада, а потом ровный слой риса с шоколадом. Запекать при полной мощности около 3—4,5 мин.
Подавать под шоколадным соусом.
53
Page 55
РЕЦЕПТЫ
МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
В микроволновой печи можно с успехом выпекать изделия из теста. Особенно вкусными и аппетитными получаются пиро­ги, торты, пирожные.
54
Page 56
РЕЦЕПТЫ
Шоколадный кекс
Ингредиенты:
100 г муки 2 ст.л. какао 0,5-1 ч.л. разрыхлителя 3 ст.л. сахара 140 мл молока
Способ приготовления:
Молоко разогреть до комнатной температуры, можно даже чуть теплее. Все ингредиенты смешать, разлить в 2 чашечки и поставить на 3 минуты в
микроволновку на полную мощность.
Можно добавить измельчённые орехи, изюм, вишню сухую, мак, кусочки шоколада. На теплый кекс можно выложить шарик мороженого или полить сгу­щенкой.
_______________________________________________________________________________
Торт «Перевертыш» с ананасами
сочков ананаса,
Способ приготовления:
Слить сок из баночки с ананасами и добавить в него молока, чтобы полу­чилось 120 мл жидкости. Кусочки ананаса обсушить и положить в форму на бу­мажных кружочках. Вишни разрезать пополам и положить к кусочкам ананаса.
В небольшой посуде смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль, ваниль, развести их смесью ананасового сока и молока. Добавить яйцо и растопленное масло. Взбивать все миксером 3 мин на маленькой скорости.
Залить тестом ананасы. Выпекать 7,5—10 мин при мощности 70—80%.
Ингредиенты:
360 г муки, 260 г сахара, 60 г масла, 1 яйцо, 1 банка (230 г) консервированных ку-
4 консервированные вишни, 2 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. ванилина.
55
Page 57
РЕЦЕПТЫ
Пицца с креветками
Ингредиенты:
Для теста:
150 г пшеничной муки, 100 мл воды, 1 ст. л. оливкового масла, 1/2 ч. л. сахара, 1 ч. л. сухих дрожжей, 1 щепотка соли.
Для начинки: 400 г вареных креветок, 150 г тертого сыра пармезан, 400 г протертых консервированных помидор, 3 ст. л. оливкового масла, по 1/2 пучка базилика и петрушки.
Способ приготовления:
Сахар и дрожжи развести в теплой (36—37° С) воде и оставить на 10 мин
для брожения.
В кастрюлю просеять муку, добавить оливковое масло, щепотку соли и дрожжевой раствор. Вымесить гладкое тесто и, накрыв полотенцем, оставить подниматься на 30 мин. Руками, обсыпанными мукой, хорошо вымесить тесто и разделить его на две части. Снова оставить подниматься на 10 мин, затем на обсыпанной мукой доске раскатать из него две не высокие лепешки диаметром около 24 см.
Базилик вымыть, обсушить и листики крупно порубить.
Лепешки уложить в две круглые формы для выпечки диаметром 20 см и выпекать 3—4 мин при полной мощности.
Лепешки намазать половиной протертых помидор, посолить и сбрызнуть половиной оливкового масла. Сверху уложить половину креветок и базилик. Сбрызнуть оставшимся маслом. Посыпать тертым сыром. Залить оставшейся помидорной массой, на нее уложить вторую половину креветок. Выпекать по­очередно еще 6—7,5 мин при мощности 100%.
Перед подачей на стол украсить нарезанной зеленью.
В качестве начинки для пиццы используют самые разнообразные сочета­ния продуктов. Это могут быть кружочки свежего помидора, нарезанный сладкий перец, кольца репчатого лука, зелень, кусочки колбасы и ветчины, сосиски, лом­тики сельди, кружки вареных яиц, грибы.
56
Loading...
Buy Points How it Works FAQ Contact Us Questions and Suggestions Privacy Policy Cookie Policy Terms of Use