Melissa 643-043 User Manual

SE Bakmaskin ....................................................................................2

DK Bagemaskine ..............................................................................10

NO Brødbakemaskin..........................................................................18

FI Leipäkone ................................................................................26

UK Bread maker ................................................................................34

DE Brotbackmaschine ....................................................................42

PL Robot do pieczenia pieczywa ....................................................50

RU Xлебопекарное устройство......................................................58

643-043

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 1

INTRODUKTION

För att du ska få ut så mycket som möjligt av din nya bakmaskin är det lämpligt att du läser igenom denna bruksanvisning innan du tar apparaten i bruk. Lägg extra stor vikt vid säkerhetsföreskrifterna. Vi föreslår även att du sparar bruksanvisningen för framtida bruk.

VIKTIGA SÄKERHETSFÖRESKRIFTER

• Använd endast bakmaskinen för dess avsedda ändamål.

• Bakmaskinen lämpar sig inte för kommersiellt bruk eller bruk utomhus.

• Använd inte bakmaskinen om sladden eller stickkontakten är skadad, om den inte fungerar korrekt eller om den skadats av tung belastning, slag eller liknande.

• Bakmaskinen kan endast anslutas till 230 V, 50 Hz.

• Täck inte över och blockera inga ventilationsöppningar på bakmaskinen.

•Starta inte bakmaskinen när den är tom.

•Varken bakmaskinen eller sladden får doppas i vatten eller annan vätska. Använd inte apparaten om dina händer är våta eller fuktiga.

• Bakmaskinen och sladden får inte utsättas för stark värme, direkt solljus, fuktighet, skarpa kanter eller liknande.

• Låt aldrig sladden hänga över kanten på köksbänken och se till att den inte kommer i kontakt med varma föremål eller öppen eld.

•Använd bara tillbehör som rekommenderats av tillverkaren.

• Låt aldrig bakmaskinen stå obevakad när den är igång och håll barn under uppsikt.

•Bakformen, värmeelementet och ugnsutrymmet blir mycket varma under bakningen. Rör dem inte förrän de har svalnat av helt!

• Dra ur stickproppen ur vägguttaget efter användning, vid rengöring eller utbyte av tillbehör, eller om bakmaskinen inte fungerar normalt. Stäng av bakmaskinen med knappen START/STOP innan den kopplas ur.

• Undvik att dra i sladden när du drar ut den ur uttaget. Håll i stickproppen i stället.

• Försök aldrig reparera bakmaskinen själv.

• Om bakmaskinen, sladden eller kontakten behöver lagas ska den skickas till en auktoriserad serviceverkstad. Om apparaten utsätts för obehöriga reparationer upphävs garantin. Kontakta säljaren om reparationerna täcks av garantin.

BESKRIVNING AV BAKMASKINENS DELAR

1. Lock

2. Bärhandtag

3. Ugnsutrymme

4. Värmeelement

5. Sladd och stickpropp

6. Kontrollpanel

7. Knådare

8. Bakform

9. Display

Knappar på kontrollpanelen:

10. TIME- (tidsinställning nedåt)

11. TIME+ (tidsinställning uppåt)

12. MENU (programval)

13. START/STOP

14. LOAF SIZE (brödstorlek)

15. COLOUR (gräddningsgrad)

FÖRBEREDA BAKMASKINEN

Varje enskild bakmaskin kontrolleras på fabriken, men för säkerhets skull bör du, efter uppackning, kontrollera att bakmaskinen inte skadats under transporten. Om bakmaskinen verkar skadad, ska du kontakta inköpsstället. Använd inte apparaten förrän den kontrollerats av en auktoriserad specialist. Innan du använder bakmaskinen ser du till att allt förpackningsmaterial tagits bort från den, både på ut- och insidan.

Innan du använder bakmaskinen första gången Non-stickbeläggningen i bakformen måste rengöras före användning.

•Ta ut bakformen (8) från ugnsutrymmet (3) genom att vrida den lätt motsols och lyfta ut den.

• Rengör ugnsutrymmet, värmeelementet (4) och bakformen.

• Koppla in den. Ett långt pip hörs och displayen (9) visar 1 3:00. Detta betyder att bakmaskinen är inställd på program 1 och att tillagningstiden är 3 timmar.

•Smörj insidan av bakformen med smör eller olja och placera den i ugnsutrymmet (måste vridas på plats).

•Tryck på knappen MENU (12) upprepade gånger tills displayen visar 12 1:00 (program 12, tillagningstid 1 timme) och starta bakmaskinen med knappen START/STOP (13). Bakmaskinen börjar baka.

• Låt den baka tomt i ungefär 10 minuter.

• Stäng av bakmaskinen genom att trycka ner och hålla in knappen START/STOP i ungefär 3 sekunder, tills du hör ett pip. Nu har bakmaskinen stängts av. Öppna locket och låt bakformen kallna. Lägg märke till att displayen återställdes till 1 3:00 när bakmaskinen stängdes av.

• Rengör ugnsutrymmet, värmeelementet och bakformen en gång till.

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 2

ANVÄNDA BAKMASKINEN

Knapparnas funktioner Knapparna på kontrollpanelen (6) har följande funktioner:

Bakmaskinens program

Bakmaskinen innehåller följande program. Programmen och programnumren finns på locket, så att de ska vara lätta att hitta när du använder bakmaskinen.

Tips: Ingredienser Jäst

• Bästa resultaten uppnås med torrjäst. Använd en snabbverkande torrjäst när du använder programmen 6 och 7.

• Om färsk jäst används, måste jästen lösas upp i vätska innan den blandas med de andra ingredienserna. Observera! Om färsk jäst används kan inte timerfunktionen användas, eftersom jäsningen påbörjas direkt.

• Jäst fungerar bäst vid en temperatur på cirka 37° C. Jäsningen inleds när jästen kommer i kontakt med vätska.

Säd

• Säd, korn, nötter och liknande ökar näringsvärdet i brödet och förbättrar smaken.

Mjöl

• Alla mjölsorter med högt gluteninnehåll kan användas. Den typ av mjöl som väljs avgör konsistensen, utseendet och smaken på brödet. Vetemjöl ger ett högt bröd, medan bröd av rågmjöl och siktat mjöl höjer sig minst.

• För att göra bakandet lättare kan du använda en brödmix som du bara behöver tillsätta vatten och jäst till. Observera! Om brödet görs från färdig mix, ska inte mer än 650 g mjöl användas.

•När mjölet blandas med vatten, skapas gluten och brödet blir luftigt. Ju högre gluteninnehåll i mjölet, ju större bröd.

Salt

• Salt aktiverar jäsningen och gör degen smidigare.

Smör/olja

• Smör eller olja ger brödet en rund, full smak och gör det smidigt.

Socker

• Socker främjar jäsning och gör brödet sött och gott. Det gör också brödet mjukt och ytan brun.

• Du kan använda honung i stället för socker.

Vätska

•Vatten, mjölk eller filmjölksprodukter kan användas till bakning. Mjölk förbättrar smaken och ger en krispig skorpa, men om enbart mjölk används kommer brödet att bli lite mindre.

Bakråd Om brödet ska bakas direkt

• Vätskan måste vara ljummen (cirka 37° C) så att jäsningen börjar direkt.

• Hela korn bör kokas i ett par minuter för att bli mjukare.

• Du kan också använda färsk jäst i stället för torrjäst.

• Sött vetebröd bör bakas direkt.

Om bröd bakas med timerfunktionen

• Vätskan bör vara rumstempererad.

• Se till att jästen inte kommer i kontakt med vätska eftersom jäsningen då påbörjas för tidigt. Häll vätskan i bakformen och placera jästen överst.

• Korn för fullkornsbröd behöver inte kokas men kan blötläggas.

Tips

• Fyll aldrig bakformen helt med ingredienser. Degen kommer att expandera när den jäser.

• Om du har färdig deg kan den bakas i maskinen utan knådning och jäsning (använd program 12).

• Om du vill blanda en deg (t.ex. för bullar eller pizza) för att baka i en vanlig ugn, kan du använda program 8.

KNAPP FUNKTION

TIME- (10) og TIME+ (11) Används för att ställa in timerfunktionen. Fungerar inte i program 6 och 7.

MENU (12) Växlar mellan bakmaskinens 12 program. Antalet aktuella program visas på displayen.

START/STOP (13) Startar eller avslutar valt program. Tryck och håll in knappen i ungefär 1 sekund för att starta programmet och i ungefär 3 sekunder för att avsluta

programmet.

LOAF SIZE (14) Används för att ange brödstorleken. Du kan välja mellan 1,0 lb (cirka 500 g) och 1,5 lb (ca 750 g), beroende på hur mycket ingredienser som

placeras i bakformen. (Recepten i receptavsnittet innehåller mängder för båda brödstorlekarna). Den valda inställningen visas med en pil på displayen. Observera! Denna knapp fungerar inte i programmen 4, 6, 7, 8, 9, 10 och 12.

COLOR (15) Används för att välja hur mörk brödskorpan ska vara, dvs. gräddningsgrad. Knappen växlar mellan Light (ljus), Medium och Dark (mörk). Den valda

inställningen visas med en pil på displayen. Observera! Denna knapp fungerar inte i programmen 8-12.

Nr. Namn Användning Längd

1 BASIC Knådning, jäsning och bakning av vanligt bröd 3 t 2 FRENCH Knådning, jäsning och bakning med längre jästid. 3 t 50 m 3 WHOLE WHEAT Knådning, jäsning och bakning av fullkornsbröd 3 t 40 m 4 QUICK Knådning, jäsning och bakning med bakpulver 1 t 40 m 5 SWEET Knådning, jäsning och bakning av sött vetebröd 2 t 55 m 6ULTRA FAST I Knådning, jäsning och bakning av 500 g bröd på kort tid 0 t 58 m 7ULTRA FAST II Knådning, jäsning och bakning av 750 g bröd på kort tid 0 t 58 m 8 DOUGH Knådning och jäsning av upp till 650 g deg, ingen bakning 1 t 30 m 9 JAM Knådning, jäsning och bakning av sött vetebröd med bakpulver 1 t 20 m 10 CAKE Knådning, jäsning och bakning av sött vetebröd med bakpulver 2 t 50 m 11 SANDWICH Knådning, jäsning och bakning av sandwichbröd 3 t 12 BAKE Bakning utan knådning och jäsning 1 t

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 3

•Bakmaskinen används bäst till att baka bröd, men det går också att baka sött vetebröd, helst utan mycket fett. Testa dina egna recept eller använd färdiga kakmixer.

Använda bakmaskinen

•Ta ur bakformen och sätt i knådaren i bakformen (om du inte använder program 12 då ingen deg ska knådas).

• Lägg ingredienserna i bakformen.

• Ingredienserna måste vara rumstempererade (18-23° C) och tillsättas i den ordning som anges i receptet!

•Torrjäst måste tillsättas sist och placeras i en liten fördjupning i mjölet.

• Socker, salt och andra kryddor ska fördelas jämnt över resten av ingredienserna.

• Placera bakformen i ugnsutrymmet.

• Stäng locket.

• Koppla in sladden.

• Välj önskat program, brödstorlek och gräddningsgrad, om det behövs.

• Ställ in timerfunktionen, om den ska användas (se nedan).

•Tryck på knappen START/STOP. Kolonet i displayen blinkar och programmet startar.

•Bakning består av följande processer: knådning/vila, jäsning, bakning och varmhållning när bakningen slutförts.

• Under knådningen brummar bakmaskinen när knådaren roterar. Det är helt normalt.

• Om du har ställt in timerfunktionen kommer programmet att starta när timern har stannat (se nedan). Kolonet i displayen fortsätter blinka.

• Om du har valt program 1, 2, 3, 5 eller 11 piper bakmaskinen flera gånger den andra gången den knådar för att visa att frukt, nötter etc. kan tillsättas.

• Under bakning kan ånga komma ur ventilationsöppningarna i locket. Det är helt normalt.

• Öppna inte locket innan bakningen är färdig. Det kan påverka brödkvaliteten, speciellt höjningsförmågan.

• Så snart programmet är färdigt piper bakmaskinen en gång. Bakmaskinen håller sedan brödet varmt i 1 timme, sedan piper den 10 gånger och stängs av. Du kan avbryta bakmaskinens varmhållningsfunktion innan timmen är slut genom att trycka och hålla in knappen START/STOP i cirka 3 sekunder.

• Öppna locket och ta ur bakformen.

Viktigt! Bakformen är mycket varm efter bakningen! Använd alltid en grytvante eller liknande när bakformen tas ur och placera den inte på en yta som kan skadas av värmen.

• Dra ut stickproppen ur vägguttaget.

• Lägg märke till att knådaren kan fastna i brödet när du tar bort den från bakformen.

•Viktigt! Använd bara plast- eller träredskap när du tar ur brödet ur bakformen, Non-stickbeläggningen kan skadas om du använder metallredskap.

Använda timerfunktionen

Brødbakemaskinen kan stilles inn slik at den starter etter en gitt tid. Du kan for eksempel stille den inn om kvelden, slik at den starter tidlig neste morgen. Trykk på TIME+ for å øke forsinkelsen med 10 minutter, og TIME- for å redusere den med 10 minutter. Angi tiden som skal gå til brødet er ferdig.

EKSEMPEL: Klokken er 21, og du vil at brødet skal være ferdig kl. 7 neste morgen. Dette utgjør en tidsforskjell på 10 timer. Trykk på TIME+ til det står 10.00 på displayet, og trykk deretter på Start.

•Viktigt! Använd inte ömtåliga ingredienser, som till exempel mjöl eller ägg när timerfunktionen används.

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 4

Varningsmeddelanden

Meddelande Betydelse H:HH Displayen visar detta meddelande när du

startar bakmaskinen om temperaturen i ugnsutrymmet är för hög. Stäng av bakmaskinen, öppna locket och låt bakmaskinen svalna i 10-20 minuter.

E:EE Displayen visar detta meddelande när du

startar bakmaskinen om temperatursensorn är trasig. Lämna apparaten till en auktoriserad serviceverkstad.

280 ml 1 tsk. 1 msk. 120 g 750 ml 1,5 tsk.

280 ml 1 tsk. 3/4 msk. 680 ml 80 ml 1 msk. 1,5 tsk.

280 ml 25 g 0,5 tsk. 1 rkl 680 ml 1,5 tsk. 50 g 50 g

290 ml 1 tsk. 3/4 msk. 1 msk. 665 ml 80 g 1,5 tsk.

280 ml 20 g 1 tsk. 1 msk. 120 g 580 ml 1,5 tsk.

Vatten Salt Socker Durummjöl Vetemjöl Jäst

Vatten Salt Vegetabilisk olja Vetemjöl Durummjöl Socker Jäst

Vatten eller mjölk Smör eller margarin Salt Socker Vetemjöl Jäst Russin Hackade valnötter

Vatten Salt Vegetabilisk olja Socker Vetemjöl Majsmjöl Jäst

Vatten Smör eller margarin Salt Farinsocker Finmalet havremjöl Vetemjöl Jäst

Kärnmjölk Salt Socker Vetemjöl Jäst

Mjölk Smör eller margarin Salt Socker Vetemjöl Jäst

180 ml 3/4 tsk. 3/4 msk. 80 g 500 ml 1,5 tsk.

190 ml 1 tsk. 1 msk. 500 ml 60 ml 1 msk. 1,5 tsk.

180 ml 18 g 0,5 tsk. 1 msk. 450 ml 1,5 tsk. 35 g 20 g

190 ml 1 tsk. 2/3 msk. 1 msk. 416 ml 50 g 1,5 tsk.

180 ml 15 g 1 tsk. 1 msk. 80 g 375 ml 1,5 tsk.

180 ml 1 tsk. 1 msk. 500 ml 1,5 tsk.

180 ml 20 g 1 tsk. 1 tsk. 500 ml 1,5 tsk.

1 (5)

Tillsätt nötterna och russinen efter den första knådningen, när det hörs en signal. Om program 5 används får du inte använda brödstorlek 1,5 lb.

Kan endast bakas i brödstorlek 1,0 lb eftersom brödet annars blir för stort.

Vitt bröd

Franskbröd

Russinbröd med nötter

Italienskt bröd

Havrebröd

Kärnmjölkslimpa

Franskbröd med sötmjölk

Brödsort Ingredienser Brödstorlek Program Obs!

1,5 LB 1,0 LB

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 5

360 ml 25 g 1 tsk. 1 tsk. 375 ml 375 ml 2 tsk.

280 ml 25 g ,5 tsk. 2 msk. 750 ml 1,5 tsk. 50 g

260 ml 20 g 1 120 g 1 tsk. 1,5 msk. 665 ml 2 tsk.

280 ml 1 tsk. 20 g 750 ml 1 msk. 1,5 tsk.

270 ml 1 tsk. 20 g 1 msk. 3/4 tsk. 750 ml 2 tsk.

290 ml 1 tsk. 1,5 msk. 30 g 750 ml 1,5 tsk.

1 80 ml 2 msk. 125 ml 250 ml 125 ml 500 ml 1 tsk. 1 tsk. ,5 tsk. ,5 tsk. ,5 tsk.

Vatten Smör eller margarin Salt Socker Vetemjöl Vetekross Jäst

Vatten Smör eller margarin Salt Honung Vetemjöl Jäst Russin/torkad frukt

Vatten eller mjölk Smör eller margarin Ägg Kokt mosad potatis Salt Socker Vetemjöl Jäst

Vatten Salt Torkad surdeg Vetemjöl Socker Jäst

Vatten Salt Smör eller margarin Honung Vinäger Grahamsmjöl Jäst

Vatten Salt Socker Stekt lök Vetemjöl Jäst

Ägg Mjölk Olja Socker Skalat rivet äpple Hackade valnötter Vetemjöl Bikarbonat Bakpulver Salt Riven muskot Kanel

290 ml 20 g 1 tsk. 1 tsk. 250 ml 250 ml 2 tsk.

180 ml 15 g ,5 tsk. 1 msk. 500 ml 1,5 tsk. 40 g

170 ml 25 g 1 80 g 1 tsk. 1 msk. 440 ml 2 tsk.

180 ml 1 tsk. 15 g 500 ml 3/4 msk. 1,5 tsk.

170 ml 1 tsk. 15 g 1 msk. 3/4 tsk. 500 ml 2 tsk.

180 ml 1 tsk. 1 msk. 20 g 500 ml 1,5 tsk.

Tillsätt nötterna och russinen efter den första knådningen, när det hörs en signal.

Den torkade surdegen förbättrar konsistensen i brödet

Vetekrossbröd

Russinbröd

Potatisbröd

Fullkornsbröd

Grahamsbröd

Lökbröd

Äppelkaka med nötter

Brödsort Ingredienser Brödstorlek Program Obs!

1,5 LB 1,0 LB

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 6

120 ml 4 msk. 250 ml 2 125 ml 125 ml 125 ml 500 ml 2 tsk. 2 tsk.

270 ml 15 g 1 tsk. 1,5 msk. 1 msk. 580 ml 190 ml 1,5 tsk.

250 ml 580 ml 165 ml 100 g 0,5 tsk. 2 tsk.

270 ml 160 ml 160 ml 30 g 30 g 25 g 35 g 35 g 1 msk. 1 msk. 1 tsk. 1 msk. 2 tsk.

300 ml 330 ml 250 ml 250 ml 50 g 1 tsk. 1 msk. 2 tsk.

180 ml 120 ml 1 tsk. 1 msk. 3/4 msk. 750 ml 1,5 tsk.

270 ml 25 g 1 tsk. 1 msk. 50 g 1 msk. 750 ml 1,5 tsk.

Mjölk Olja Mogna mosade bananer Ägg Socker Farinsocker Hackade valnötter Vetemjöl Bakpulver Salt

Vatten Smör eller margarin Salt Socker Vinäger Vetekross Femkornsmix Jäst

Vatten Vetekross Rågmjöl Kokt mosad potatis Kummin Jäst

Vatten Vetekross Rågmjöl Rågkross Speltvetemjöl Bovetemjöl Solrosfrön Pumpakärnor Linfrön Sesamfrön Salt Honung Jäst

Kärnmjölk Speltvetemjöl Rågmjöl Speltvetekross Solrosfrön Salt Socker Jäst

Vatten eller mjölk Yoghurt Salt Socker Vinäger Vetekross Jäst

Vatten Smör eller margarin Salt Socker Vetekli Vetekorn Vetekross Jäst

180 ml 10 g 2/3 tsk. 1 msk. 2/3 msk. 330 ml 250 ml 1,5 tsk.

170 ml 330 ml 165 ml 60 g 0,5 tsk. 2 tsk.

150 ml 125 ml 125 ml 20 g 20 g 20 g 20 g 20 g 2/3 msk. 2/3 msk. 1 tsk. 2/3 msk. 2 tsk.

200 ml 250 ml 160 ml 160 ml 40 g 1 tsk. 1 msk. 2 tsk.

120 ml 80 ml 1 tsk. 1 msk. 3/4 msk. 500 ml 1,5 tsk.

180 ml 18 g 1 tsk. 1 msk. 40 g 1 msk. 500 ml 1,5 tsk.

Du kan använda koriander, fänkål eller anis i stället för kummin.

Öppna locket innan den sista jäsningen och fukta degen med lite ljummet vatten.

Banankaka med nötter

Femkornsbröd

Bayerskt fullkornsbröd

Majsbröd

Speltbröd

Yo gh urtbröd

Klibröd

Brödsort Ingredienser Brödstorlek Program Obs!

1,5 LB 1,0 LB

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 7

RECEPT

Följ kvantiteterna som anges i recepten nedan och var särskilt noggrann med mängden mjöl och vätska. Följ proceduren i avsnittet "Använda bakmaskinen".

Experimentera gärna med recepten. Följ råden i "Tips". Program 1 och 3 är lämpliga för de flesta vanliga brödsorter.

270 ml 1 tsk. 1 msk. 750 ml 1,5 tsk.

270 ml 1 tsk. 1 msk. 3/4 tsk. 3/4 tsk. 750 ml 3/4 msk. 1,5 tsk.

150 ml 150 ml 180 g 135 g 135 g 1 tsk. 35 g 1,5 tsk.

Vatten Salt Honung Vetekross Jäst

Vatten Salt Vegetabilisk olja Honung Sirap Vetekross Glutenmjöl Jäst

Vatten Öl Vetekross Bovetemjöl Speltvetemjöl Salt Sesamfrön Jäst

Vetekrossbröd

Vetebröd

Vörtbröd

Brödsort Ingredienser Brödstorlek Program Obs!

1,5 LB 1,0 LB

170 ml 1 tsk. 1 msk. 500 ml 1,5 tsk.

180 ml 1 tsk. 1 msk. 3/4 tsk. 3/4 tsk. 500 ml 3/4 msk. 1,5 tsk.

100 ml 100 ml 120 g 80 g 80 g 1 tsk. 20 g 1,5 tsk.

Problem Möjlig lösning

Brödet höjer sig inte Använd en mjölsort som höjer sig bra. Fullkornsmjöl och rågmjöl höjer sig inte lika mycket som

andra mjölvarianter. Använd mjöl med ett högt gluteninnehåll. Använd torkad jäst, tillsätt jästen sist och se till att den inte kommer i kontakt med vätska, salt och socker. Använd mer vätska (cirka 30 ml). Ingredienserna har vägts upp fel eller ingredienser saknas. Använd mindre salt. Se till att ingredienserna är rumstempererade.

Brödet sjunker ihop i mitten Minska vätskeinnehållet i degen.

Tillsätt,5 tesked salt eller 1 matsked mjöl.

Brödet höjer sig för mycket och Minska mängden jäst med 0,5 tesked. fastnar i locket Använd mindre mängder av alla ingredienser.

Minska mängden vatten med 1 tesked. Öka mängden salt med 0,5 tesked.

Brödet är inte genomgräddat Minska vätskeinnehållet i degen.

Använd extra knådning om mjölet är krossat. Stanna bakmaskinen efter första knådningen och jäsningen och starta om från början, som om det var nytt bröd. Detta gör degen luftigare.

Brödet är för tungt eller har en Tillsätt mer vatten. ojämn yta Förvara mjölet i en lufttät behållare.

Brödet har för många hål Minska vätskeinnehållet i degen.

Minska mängden jäst med 1/8 tesked.

Brödet är inte tillräckligt salt Öka mängden salt med 1/4 tesked.

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 8

RENGÖRING

När du rengör bakmaskinen bör du tänka på följande:

•Stäng av bakmaskinen, dra ut stickproppen ur vägguttaget och låt bakmaskinen svalna före rengöring.

• Använd aldrig skurpulver, stålborstar eller andra starka rengöringsmedel för att rengöra in- eller utsidan av bakmaskinen, då de kan repa ytorna. Bakformens nonstickbeläggning fungerar inte om den är repad eller sprucken.

• Använd i stället en trasa fuktad med vatten, och använd rengöringsmedel om bakmaskinen är väldigt smutsig.

• Om knådaren är svår att ta bort kan du hälla lite vatten i bakformen och låta den stå en stund.

INNAN DU GÅR TILL EN REPARATÖR

Om du har problem med bakningen bör du läsa igenom följande text innan du ringer en reparatör.

Om resultaten ändå inte är tillräckligt bra bör du kontakta en reparatör.

TIPS FÖR MILJÖN

När elektriska produkter inte längre fungerar, ska de kasseras på det sätt som orsakar minsta möjliga belastning på miljön, enligt de lokala miljöbestämmelserna. Oftast kan du lämna in sådana produkter till din lokala återvinningsstation.

GARANTIVILLKOR

Garantin gäller inte om:

• ovanstående instruktioner inte följs

• apparaten har modifierats

• apparaten har blivit felhanterad, utsatts för vårdslös behandling eller fått någon annan form av skada.

• om fel har uppstått till följd av fel på nätspänningen.

På grund av konstant utveckling av våra produkter, både på funktions- och designsidan, förbehåller vi oss rätten till ändringar av våra produkter utan föregående meddelande.

IMPORTÖR

Adexi Group

Adexi A/S ansvarar inte för eventuella tryckfel.

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 9

INTRODUKTION

For at du kan få mest mulig glæde af din nye bagemaskine, beder vi dig gennemlæse denne brugsanvisning, før du tager bagemaskinen i brug. Vær særligt opmærksom på sikkerhedsforanstaltningerne. Vi anbefaler dig desuden at gemme brugsanvisningen, hvis du senere skulle få brug for at genopfriske bagemaskinens funktioner.

VIGTIGE SIKKERHEDSFORANSTALTNINGER

•Bagemaskinen må kun bruges til det, den oprindeligt er konstrueret til.

•Bagemaskinen er ikke egnet til erhvervsbrug eller udendørs brug.

•Brug ikke bagemaskinen, hvis ledninger eller stik er beskadigede, hvis bagemaskinen ikke fungerer korrekt, eller hvis den f.eks. er blevet beskadiget pga. kraftige slag eller lignende.

• Bagemaskinen må kun sluttes til 230 V, 50 Hz.

• Undlad at blokere eller tildække ventilationsåbningerne på bagemaskinen.

• Tænd ikke for bagemaskinen, når den er tom.

• Bagemaskinen eller ledningen til lysnettet må ikke nedsænkes i vand eller lignende. Brug ikke maskinen, hvis dine hænder er våde eller fugtige.

• Bagemaskinen og ledningen må ikke udsættes for stærk varme, direkte sollys, fugt, skarpe kanter og lignende.

• Lad ikke ledningen hænge ud over bordkanten, og hold den væk fra varme genstande og åben ild.

•Brug kun tilbehør, der anbefales af producenten.

•Når bagemaskinen er i brug, bør den holdes under konstant opsyn. Børn bør altid holdes under opsyn, når bagemaskinen anvendes.

•Bageformen, varmelegemet og bagekammeret bliver meget varme under bagningen. Undlad at røre dem med hænderne, før de er kølet helt af!

•Tag stikket ud af stikkontakten efter brug, ved rengøring, ved udskiftning af tilbehørsdele, eller hvis bagemaskinen ikke fungerer normalt. Sluk bagemaskinen på knappen START/STOP, inden stikket tages ud.

• Undlad at trække i ledningen, når du tager stikket ud af stikkontakten, men tag fat om selve stikket.

• Forsøg aldrig at reparere bagemaskinen selv.

• Hvis bagemaskinen, ledningen eller stikket skal repareres, skal bagemaskinen indleveres til en autoriseret reparatør. Hvis der foretages uautoriserede indgreb i apparatet, bortfalder garantien. Kontakt købsstedet, hvis der er tale om en reparation, der falder ind under garantien.

OVERSIGT OVER BAGEMASKINENS DELE

1. Låg

2. Bærehåndtag

3. Bagekammer

4. Varmelegeme

5. Ledning og stik

6. Betjeningspanel

7. Ælteplade

8. Bageform

9. Display

Knapper på betjeningspanelet:

10. TIME- (tidsindstilling ned)

11. TIME+ (tidsindstilling op)

12. MENU (program)

13. START/STOP

14. LOAF SIZE (brødstørrelse)

15. COLOR (skorpefarve)

KLARGØRING AF BAGEMASKINEN

Hver enkelt bagemaskine er kontrolleret på fabrikken, men for en sikkerheds skyld bør du efter udpakning sikre dig, at bagemaskinen ikke er blevet beskadiget under transporten. Hvis det ser ud til, at bagemaskinen er blevet beskadiget, skal du kontakte den butik, hvor du har købt bagemaskinen, og vente med at tage den i brug, til den er blevet efterset af autoriserede fagfolk.

Før ibrugtagning skal du kontrollere, at du har fjernet al emballage og alle transportmaterialer fra bagemaskinen indvendigt og udvendigt.

Inden du bruger bagemaskinen første gang

Bageformens nonstick-belægning skal rengøres inden brug.

•Tag bageformen (8) ud af bagekammeret (3) ved at dreje den en anelse mod uret og løfte den ud.

• Rengør bagekammeret, varmelegemet (4) og bageformen.

• Sæt stikket i stikkontakten. Der lyder et langt bip, og displayet (9) viser 1 3:00. Dette betyder, at bagemaskinen er indstillet til program 1, og at tilberedningstiden er 3 timer.

•Smør bageformen indvendigt med smør eller olie, og sæt den i bagekammeret (skal drejes på plads).

•Tryk gentagne gange på knappen MENU (12), til displayet viser 12 1:00 (program 12, tilberedningstid 1 time), og tænd bagemaskinen på knappen START/STOP (13). Bagemaskinen begynder at bage.

• Lad bageformen bage uden indhold i cirka 10 minutter.

• Afbryd bagemaskinen ved at holde knappen START/STOP nede i cirka 3 sekunder, til der lyder et bip. Bagemaskinen er nu afbrudt. Åbn låget, og lad bageformen køle af. Bemærk, at displayet nulstilles til 1 3:00, når bagemaskinen afbrydes.

• Rengør bagekammeret, varmelegemet og bageformen igen.

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 10

BETJENING AF BAGEMASKINEN

Knappernes funktion Knapperne på betjeningspanelet (6) har følgende funktioner.

Bagemaskinens programmer

Bagemaskinen har følgende programmer. Programmerne og programnumrene står på låget, så de er nemme at finde, når du bruger bagemaskinen.

Tip

Ingredienser

Gær

• De bedste resultater opnås med tørgær. Brug en tørgær, der hæver hurtigt, når du bruger programmerne 6 og 7.

• Hvis der skal anvendes almindelig gær, skal gæren opløses i væske, inden den blandes med de øvrige ingredienser. Bemærk! Hvis der bruges almindelig gær, kan timerfunktionen ikke bruges, da hævningen starter med det samme.

• Gær arbejder bedst ved en temperatur på cirka 37° C. Gæringen starter, når gæren kommer i kontakt med væske.

Kerner

• Kerner, nødder eller lignende øger brødets næringsværdi og forbedrer dets smag.

Mel

• Alle meltyper med højt glutenindhold kan benyttes. Den valgte meltype er afgørende for brødets konsistens, udseende og smag. Hvedemel hæver mest, mens rugmel og sigtemel hæver mindst.

•Brug evt. færdigblandet mel, hvor der kun skal tilsættes væske og gær, for at gøre bagningen lettere. Bemærk! Hvis brødet laves af en færdig melblanding, må der maksimalt bruges 650 g mel.

• Når melet røres med vand, dannes der gluten, og brødet bliver luftigt. Jo højere melets glutenindhold er, jo større bliver brødet.

Salt

• Salt aktiverer gæringen og gør dejen smidig.

Smør/olie

• Smør eller olie giver brødet en rund og fyldig smag og gør det smidigt.

Sukker

• Sukker fremmer hævningen og tilføjer sødme og smag. Det gør desuden brødet blødt og overfladen brun.

• Brug evt. honning i stedet for sukker.

Væske

• Der kan bruges vand, mælk eller surmælksprodukter til bagningen. Mælk øger smagen og giver en sprød skorpe, men anvendes der kun mælk, bliver brødet lidt mindre.

Bageråd

Hvis brødet skal bages straks

•Væsken skal være håndvarm (omkring 37° C), så gæringen starter straks.

• Kerner til fuldkornsbrød koges et par minutter for at blødgøre dem.

• Brug evt. frisk gær i stedet for tørgær.

• Kager skal bages straks.

Hvis brødet bages ved hjælp af timerfunktionen

• Væsken skal have stuetemperatur.

• Sørg for, at gæren ikke kommer i kontakt med væsken, så gæringen starter for tidligt - hæld væsken i bageformen, og anbring gæren øverst.

• Kerner til fuldkornsbrød behøver ikke koges, men kan lægges i blød i væsken.

KNAP FUNKTION

TIME- (10) og TIME+ (11) Bruges til at indstille timerfunktionen med. Fungerer ikke i program 6 og 7.

MENU (12) Skifter mellem bagemaskinens 12 programmer. Nummeret på det aktuelle program vises på displayet.

START/STOP (13) Starter eller stopper det valgte program. Hold knappen nede i cirka 1 sekund ved start og i cirka 3

sekunder, hvis programmet skal stoppes.

LOAF SIZE (14) Bruges til at angive brødets størrelse. Du kan vælge mellem 1,0 LB (ca. 500 g) og 1,5 LB (ca. 750 g), afhængigt af, hvor mange ingredienser der er

anbragt i bageformen. (Opskrifterne i afsnittet "Opskrifter" har mængdeangivelser for begge brødstørrelser). Den valgte indstilling angives med pile på displayet. Bemærk! Knappen fungerer ikke i programmerne 4, 6, 7, 8, 9,10 og 12.

COLOR (15) Bruges til at vælge, hvor mørk brødskorpen skal være. Knappen skifter mellem Light (lys), Medium (mellem) og Dark (mørk). Den valgte indstilling

angives med pile på displayet. Bemærk! Knappen fungerer ikke i programmerne 8-12.

Nr. Navn Anvendelse Varighed

1 BASIC (almindelig) Æltning, hævning og bagning af almindeligt brød 3 t 2 FRENCH (franskbrød) Æltning, hævning og bagning med længere hævetid 3 t 50 m 3 WHOLE WHEAT (fuldkornsbrød) Æltning, hævning og bagning af fuldkornsbrød 3 t 40 m 4 QUICK (hurtig bagning) Æltning, hævning og bagning med bagepulver 1 t 40 m 5 SWEET (sødt brød) Æltning, hævning og bagning af kage eller sødt brød 2 t 55 m 6ULTRA FAST I (meget hurtig I) Æltning, hævning og bagning af 500 g brød på kort tid 0 t 58 m 7ULTRA FAST II (meget hurtig II) Æltning, hævning og bagning af 750 g brød på kort tid 0 t 58 m 8 DOUGH (dej) Æltning og hævning af op til 650 g dej, ingen bagning 1 t 30 m 9 JAM (kage I) Æltning, hævning og bagning af kage med bagepulver 1 t 20 m 10 CAKE (kage II) Æltning, hævning og bagning af kage med bagepulver 2 t 50 m 11 SANDWICH (sandwich) Æltning, hævning og bagning af sandwichbrød 3 t 12 BAKE (bagning) Bagning uden æltning og hævning 1 t

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 11

Diverse tip

• Fyld aldrig bageformen helt med ingredienser, da dejen udvider sig, når den hæver.

•Hvis du har en færdigblandet dej, kan den bages i maskinen uden æltning og hævning (brug program 12).

• Hvis du vil blande en dej (f.eks. til boller eller pizza) til bagning i en almindelig ovn, kan du bruge program 8.

•Bagemaskinen er bedst egnet til bagning af brød, men det er også muligt at bage kager, helst uden for stort fedtindhold. Prøv dig frem med egne opskrifter eller færdige kageblandinger.

Betjening af bagemaskinen

• Afmonter bageformen, og monter æltepladen i bageformen (medmindre du skal bruge program 12, hvor dejen ikke æltes).

• Anbring ingredienserne i bageformen.

- Ingredienserne skal have stuetemperatur (18-23° C) og skal tilsættes i den rækkefølge, der fremgår af opskriften!

- Tørgæren skal tilsættes til sidst og anbringes i en lille fordybning i melet.

- Sukker, salt og andre krydderier fordeles jævnt ud over resten af ingredienserne.

• Sæt bageformen i bagekammeret.

• Luk låget.

• Sæt maskinen i stikkontakten.

• Vælg det ønskede program og evt. den ønskede brødstørrelse og skorpefarve.

• Indstil evt. timerfunktionen (se nedenfor).

•Tryk på knappen START/STOP. Kolonet i displayet blinker, og programmet starter.

- Bagningen består af følgende processer: æltning/hvile, hævning, bagning og varme efter endt bagning.

- Under æltningen brummer bagemaskinen, når æltepladen kører rundt. Dette er normalt og skyldes ikke en fejl.

- Hvis du har indstillet timerfunktionen, starter programmet først, når timeren er udløbet (se nedenfor). Kolonet i displayet blinker dog stadig.

- Hvis du har valgt programmet 1, 2, 3, 5 eller 11, bipper bagemaskinen flere gange, anden gang den ælter, for at indikere, at der kan tilsættes f.eks. frugt eller nødder.

- Under bagningen kan der stige damp op fra ventilationsåbningerne i låget. Dette er normalt og skyldes ikke en fejl.

- Åbn ikke låget, før bagningen er afsluttet, da det vil påvirke brødets kvalitet, særligt evnen til at hæve.

• Når programmet er færdigt, bipper bagemaskinen én gang. Bagemaskinen holder herefter brødet varmt i 1 time, hvorefter der lyder 10 bip, og bagemaskinen slår fra. Du kan standse bagemaskinens holde varm-funktion, inden timen er gået, ved at holde knappen START/STOP nede i cirka 3 sekunder.

• Åbn låget, og tag bageformen ud. Vigtigt! Bageformen er meget varm efter bagning! Brug altid en grydelap eller lignende, når du tager bageformen ud, og stil den ikke fra dig på underlag, der kan tage skade af varmen.

•Tag stikket ud af stikkontakten.

• Bemærk, at æltepladen kan sidde fast i brødet, når du tager det ud af bageformen!

•Vigtigt! Brug kun redskaber af plast eller træ, når du skal frigøre brødet fra bageformen, da nonstick-belægningen kan tage skade, hvis du bruger metalredskaber.

Brug af timerfunktionen

Bagemaskinen kan indstilles til at starte med forsinkelse, så du f.eks. om aftenen kan indstille den til at starte tidligt næste morgen. Tryk på TIME+ for at øge forsinkelsen med 10 minutter og på TIME- for at mindske den med 10 minutter. Det der skal indtastes er tiden til brødet skal være færdig bagt.

EKSEMPEL: Klokken er 21.00 der ønskes færdig bagt brød kl. 7.00 næste morgen dette er en forskel på 10 timer, tryk på TIME+ indtil der vises 10.00 i displayet tryk derefter på start

•Vigtigt! Brug ikke letfordærvelige ingredienser som mælk eller æg, når du bruger timerfunktionen.

Advarselsmeddelelser Meddelelse Betydning

H:HH Hvis displayet viser denne meddelelse, når du

starter bagemaskinen, er temperaturen i bagekammeret for høj. Stop bagemaskinen, åbn låget, og lad bagemaskinen køle af i 10-20 minutter.

E:EE Hvis displayet viser denne meddelelse, når du

starter bagemaskinen, er temperaturføleren defekt. Indlevér bagemaskinen til et autoriseret serviceværksted.

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 12

OPSKRIFTER

Følg som udgangspunkt mængdeangivelserne i nedenstående opskrifter, og vær særligt omhyggelig med mængden af mel og væske. Følg fremgangsmåden i afsnittet "Betjening af bagemaskinen".

Prøv dig gerne frem, og eksperimentér med opskrifterne. Følg rådene i afsnittet "Tip". Programmerne 1 og 3 er velegnede til de fleste almindelige brødtyper.

280 ml 1 tsk. 1 spsk. 120 g 750 ml 1,5 tsk.

280 ml 1 tsk. 3/4 spsk. 680 ml 80 ml 1 spsk. 1,5 tsk.

280 ml 25 g 0,5 tsk. 1 spsk. 680 ml 1,5 tsk. 50 g 50 g

290 ml 1 tsk. 3/4 spsk. 1 spsk. 665 ml 80 g 1,5 tsk.

280 ml 20 g 1 tsk. 1 spsk. 120 g 580 ml 1,5 tsk.

Vand Salt Sukker Durummel Hvedemel Gær

Vand Salt Vegetabilsk olie Hvedemel Durummel Sukker Gær

Vand eller mælk Smør eller margarine Salt Sukker Hvedemel Gær Rosiner Hakkede valnødder

Vand Salt Vegetabilsk olie Sukker Hvedemel Majsmel Gær

Vand Smør eller margarine Salt Brun farin Finvalsede havregryn Hvedemel Gær

Kærnemælk Salt Sukker Hvedemel Gær

Mælk Smør eller margarine Salt Sukker Hvedemel Gær

180 ml 3/4 tsk. 3/4 spsk. 80 g 500 ml 1,5 tsk.

190 ml 1 tsk. 1 spsk. 500 ml 60 ml 1 spsk. 1,5 tsk.

180 ml 18 g 0,5 tsk. 1 spsk. 450 ml 1,5 tsk. 35 g 20 g

190 ml 1 tsk. 2/3 spsk. 1 spsk. 416 ml 50 g 1,5 tsk.

180 ml 15 g 1 tsk. 1 spsk. 80 g 375 ml 1,5 tsk.

180 ml 1 tsk. 1 spsk. 500 ml 1,5 tsk.

180 ml 20 g 1 tsk. 1 tsk. 500 ml 1,5 tsk.

1 (5)

Tilsæt nødder og rosiner efter den første æltning, når lydsignalet lyder. Hvis program 5 bruges, må du ikke bruge 750 g brødstørrelse

Må kun bages i brødstørrelse 500 g, da brødet ellers bliver for stort.

Hvidt brød

Franskbrød

Rosinbrød med nødder

Italiensk brød

Havregrynsbrød

Kærnemælksbrød-

Sødmælks-franskbrød

Brødtype Ingredienser Brødstørrelse Program Bemærkninger

750 g 500 g

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 13

360 ml 25 g 1 tsk. 1 tsk. 375 ml 375 ml 2 tsk.

280 ml 25 g 0,5 tsk. 2 spsk. 750 ml 1,5 tsk. 50 g

260 ml 20 g 1 120 g 1 tsk. 1,5 spsk. 665 ml 2 tsk.

280 ml 1 tsk. 20 g 750 ml 1 spsk. 1,5 tsk.

270 ml 1 tsk. 20 g 1 spsk. 3/4 tsk. 750 ml 2 tsk.

290 ml 1 tsk. 1,5 spsk. 30 g 750 ml 1,5 tsk.

1 80 ml 2 spsk. 125 ml 250 ml 125 ml 500 ml 1 tsk. 1 tsk. 0,5 tsk. 0,5 tsk. 0,5 tsk.

Vand Smør eller margarine Salt Sukker Hvedemel Groft hvedemel Gær

Vand Smør eller margarine Salt Honning Hvedemel Gær Rosiner/tørret frugt

Vand eller mælk Smør eller margarine Æg Kogte, mosede kartofler Salt Sukker Hvedemel Gær

Vand Salt Tørret hvedesurdej Hvedemel Sukker Gær

Vand Salt Smør eller margarine Honning Eddike Grahamsmel Gær

Vand Salt Sukker Ristede løg Hvedemel Gær

Æg Mælk Olie Sukker Skrællede, revne æbler Hakkede valnødder Hvedemel Natron Bagepulver Salt Revet muskatnød Kanel

290 ml 20 g 1 tsk. 1 tsk. 250 ml 250 ml 2 tsk.

180 ml 15 g 0,5 tsk. 1 spsk. 500 ml 1,5 tsk. 40 g

170 ml 25 g 1 80 g 1 tsk. 1 spsk. 440 ml 2 tsk.

180 ml 1 tsk. 15 g 500 ml 3/4 spsk. 1,5 tsk.

170 ml 1 tsk. 15 g 1 spsk. 3/4 tsk. 500 ml 2 tsk.

180 ml 1 tsk. 1 spsk. 20 g 500 ml 1,5 tsk.

Tilsæt nødder og rosiner efter den første æltning, når lydsignalet lyder.

Den tørrede hvedesurdej forbedrer brødets konsistens

Groft hvedebrød

Rosinbrød

Kartoffelbrød

Grovbrød

Grahamsbrød

Løgbrød

Æblekage med nødder

Brødtype Ingredienser Brødstørrelse Program Bemærkninger

750 g 500 g

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 14

120 ml 4 spsk. 250 ml 2 125 ml 125 ml 125 ml 500 ml 2 tsk. 2 tsk.

270 ml 15 g 1 tsk. 1,5 spsk. 1 spsk. 580 ml 190 ml 1,5 tsk.

250 ml 580 ml 165 ml 100 g 0,5 tsk. 2 tsk.

270 ml 160 ml 160 ml 30 g 30 g 25 g 35 g 35 g 1 spsk. 1 spsk. 1 tsk. 1 spsk. 2 tsk.

300 ml 330 ml 250 ml 250 ml 50 g 1 tsk. 1 spsk. 2 tsk.

180 ml 120 ml 1 tsk. 1 spsk. 3/4 spsk. 750 ml 1,5 tsk.

270 ml 25 g 1 tsk. 1 spsk. 50 g 1 spsk. 750 ml 1,5 tsk.

Mælk Olie Modne, mosede bananer Æg Sukker Brun farin Hakkede valnødder Hvedemel Bagepulver Salt

Vand Smør eller margarine Salt Sukker Eddike Groft hvedemel Femkornsblanding Gær

Vand Groft hvedemel Rugmel Kogte, mosede kartofler Kommen Gær

Vand Groft hvedemel Rugmel Groft rugmel Speltmel Boghvedemel Solsikkekerner Græskarkerner Hørfrø Sesamfrø Salt Honning Gær

Kærnemælk Speltmel Rugmel Groft speltmel Solsikkekerner Salt Sukker Gær

Vand eller mælk Yoghurt Salt Sukker Eddike Groft hvedemel Gær

Vand Smør eller margarine Salt Sukker Hvedeklid Hvedekerner Groft hvedemel Gær

180 ml 10 g 2/3 tsk. 1 spsk. 2/3 spsk. 330 ml 250 ml 1,5 tsk.

170 ml 330 ml 165 ml 60 g 0,5 tsk. 2 tsk.

150 ml 125 ml 125 ml 20 g 20 g 20 g 20 g 20 g 2/3 spsk. 2/3 spsk. 1 tsk. 2/3 spsk. 2 tsk.

200 ml 250 ml 160 ml 160 ml 40 g 1 tsk. 1 spsk. 2 tsk.

120 ml 80 ml 1 tsk. 1 spsk. 3/4 spsk. 500 ml 1,5 tsk.

180 ml 18 g 1 tsk. 1 spsk. 40 g 1 spsk. 500 ml 1,5 tsk.

Du kan evt. bruge koriander, fennikel eller anis i stedet for kommen.

Åbn låget før den sidste hævning, og fugt dejen med lunkent vand.

Banankage med nødder

Femkornsbrød

Bayersk grovbrød

Kornbrød

Speltbrød

Yo gh urtbrød

Klidbrød

Brødtype Ingredienser Brødstørrelse Program Bemærkninger

750 g 500 g

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 15

RENGØRING

Ved rengøring af bagemaskinen bør du være opmærksom på følgende punkter:

• Sluk for bagemaskinen, tag stikket ud af stikkontakten, og lad bagemaskinen køle af inden rengøring.

• Du må ikke bruge skurepulver, stålsvampe eller andre stærke rengøringsmidler til rengøring af bagemaskinens indvendige og udvendige overflader, da disse rengøringsmidler kan ridse fladerne. Bageformens nonstick-belægning virker desuden ikke, hvis den ridses eller slibes af.

• Brug i stedet en klud fugtet med varmt vand, og tilsæt eventuelt lidt opvaskemiddel, hvis bagemaskinen er meget beskidt.

• Hvis æltepladen er svær at afmontere, kan du hælde lidt vand i bageformen og lade den stå i blød.

270 ml 1 tsk. 1 spsk. 750 ml 1,5 tsk.

270 ml 1 tsk. 1 spsk. 3/4 tsk. 3/4 tsk. 750 ml 3/4 spsk. 1,5 tsk.

150 ml 150 ml 180 g 135 g 135 g 1 tsk. 35 g 1,5 tsk.

Vand Salt Honning Groft hvedemel Gær

Vand Salt Vegetabilsk olie Honning Roesirup Groft hvedemel Glutenmel Gær

Vand Øl Groft hvedemel Boghvedemel Speltmel Salt Sesamfrø Gær

170 ml 1 tsk. 1 spsk. 500 ml 1,5 tsk.

180 ml 1 tsk. 1 spsk. 3/4 tsk. 3/4 tsk. 500 ml 3/4 spsk. 1,5 tsk.

100 ml 100 ml 120 g 80 g 80 g 1 tsk. 20 g 1,5 tsk.

Groft hvedebrød

Hvedebrød

Ølbrød

Brødtype Ingredienser Brødstørrelse Program Bemærkninger

750 g 500 g

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 16

FØR DU HENVENDER DIG TIL EN REPARATØR

Hvis du har problemer med bagningen, bedes du gennemgå følgende punkter, inden du henvender dig til en reparatør. Hvis resultatet stadig ikke er godt, skal du henvende dig til en reparatør.

MILJØTIPS

Når elektronikprodukter ikke længere fungerer, bør de bortskaffes på en måde, så de belaster miljøet mindst muligt og i henhold til de regler, der gælder i din kommune. I de fleste tilfælde kan du komme af med produktet på din lokale genbrugsstation.

GARANTIBESTEMMELSER

Garantien gælder ikke:

• hvis ovennævnte ikke iagttages

• hvis der har været foretaget uautoriserede indgreb i apparatet

•hvis apparatet har været misligholdt, udsat for en voldsom behandling eller lidt anden form for overlast

• hvis fejl i apparatet er opstået på grund af fejl på ledningsnettet.

Da vi hele tiden udvikler vores produkter på funktions- og designsiden, forbeholder vi os ret til at foretage ændringer i produktet uden forudgående varsel.

IMPORTØR

Adexi Group

Vi tager forbehold for trykfejl

Problem Mulig løsning

Brødet hæver ikke Brug en meltype, der hæver godt. Fuldkornshvedemel og rugmel hæver ikke så meget som andre

meltyper. Brug mel med højt glutenindhold. Brug frisk tørgær, tilsæt gæren til sidst, og hold den væk fra væske, salt og sukker. Brug mere væske (cirka 30 ml). Ingredienserne er afmålt forkert, eller der mangler ingredienser. Brug mindre salt. Sørg for, at ingredienserne har stuetemperatur.

Brødet ligner et krater Reducer væskeindholdet i dejen.

Tilsæt 0,5 tsk. salt eller 1 spsk. mel.

Brødet hæver for meget og Brug,5 tsk. mindre gær. klistrer til låget Brug mindre mængder af samtlige ingredienser.

Brug 1 tsk. mindre vand. Brug 1/4 tsk. mere salt.

Brødet er ikke gennembagt Reducer væskeindholdet i dejen.

Brug ekstra æltning, hvis melet er groft. Stands bagemaskinen efter den første æltning og hævning, og start forfra, som om det var et nyt brød. Dette gør dejen luftigere.

Brødet er for tungt eller har en Tilsæt mere vand. ujævn overflade Opbevar melet i en lufttæt beholder.

Brødet har for mange huller Reducer væskeindholdet i dejen.

Brug 1/8 tsk. mindre gær.

Brødet er ikke salt nok Brug 1/4 tsk. mere salt.

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 17

INNLEDNING

For å få mest mulig glede av brødbakemaskinen ber vi deg lese nøye gjennom bruksanvisningen før bruk. Vær spesielt oppmerksom på sikkerhetsreglene. Vi anbefaler også at du tar vare på bruksanvisningen, slik at du kan slå opp i den ved senere anledninger.

VIKTIGE SIKKERHETSREGLER

• Brødbakemaskinen skal bare brukes i tråd med det fastsatte bruksområdet.

•Brødbakemaskinen er ikke egnet for kommersiell eller utendørs bruk.

• Ikke bruk brødbakemaskinen hvis ledningen eller støpselet er skadet, hvis brødbakemaskinen ikke fungerer som den skal, eller hvis den er skadet som følge av kraftige støt eller lignende.

•Brødbakemaskinen skal kun kobles til 230 V, 50 Hz.

• Ikke sperr eller dekk til noen av ventilasjonsåpningene på brødbakemaskinen.

• Ikke slå på brødbakemaskinen når den er tom.

• Ikke legg brødbakemaskinen eller ledningen i vann eller annen væske. Ikke betjen maskinen med våte eller fuktige hender.

• Ikke utsett brødbakemaskinen eller ledningen for sterk varme, direkte sollys, fuktighet, skarpe kanter e.l.

• Ikke la ledningen henge over benkekanten og hold den unna varme gjenstander og åpen ild.

•Bruk kun tilbehør som er anbefalt av produsenten.

•Ikke forlat brødbakemaskinen mens den er på, og hold øye med barn.

•Brødformen, varmeelementet og bakerommet blir svært varme under bakingen. Ikke ta på disse delene før de er helt avkjølt!

•Ta støpselet ut av stikkontakten etter bruk, når du rengjør eller skifter tilbehør, eller hvis brødbakemaskinen ikke fungerer normalt. Slå av brødbakemaskinen med START/STOPknappen før du tar ut støpselet.

• Ikke trekk i ledningen for å ta støpselet ut av kontakten. Ta i stedet godt tak i støpselet.

• Ikke prøv å reparere brødbakemaskinen selv.

• Hvis brødbakemaskinen, ledningen eller støpselet må repareres, skal maskinen leveres til et godkjent servicesenter. Hvis maskinen er reparert av uautoriserte personer, opphører garantien. Ta kontakt med forhandleren hvis reparasjonen faller inn under garantien.

OVERSIKT OVER DELENE TIL BRØDBAKEMASKINEN

1. Lokk

2. Bærehåndtak

3. Bakerom

4. Varmeelement

5. Ledning og støpsel

6. Kontrollpanel

7. Eltekrok

8. Brødform

9. Display

Knappene på kontrollpanelet:

10. TIME- (knapp for innstilling av økt tid)

11. TIME- (knapp for innstilling av redusert tid)

12. MENU (programmeringsknapp)

13. START/STOP (start/stoppknapp)

14. LOAF SIZE (knapp for innstilling av størrelse på brødet)

15. COLOUR (knapp for valg av skorpefarge)

KLARGJØRE BRØDBAKEMASKINEN

Hver eneste brødbakemaskin blir kontrollert på fabrikken, men av hensyn til sikkerheten bør du kontrollere at brødbakemaskinen ikke er blitt skadet under transport når du pakker den ut hjemme. Hvis du har mistanke om at brødbakemaskinen er skadet, skal du kontakte butikken der du kjøpte den. Ikke bruk brødbakemaskinen før den er kontrollert av en autorisert fagperson.

Før du bruker brødbakemaskinen, skal du forsikre deg om at du har fjernet all emballasje, både utvendig og innvendig.

Før du tar brødbakemaskinen i bruk første gang Slippbelegget på brødformen må vaskes før bruk.

•Ta brødformen (8) ut av bakerommet (3) ved å dreie den litt mot urviseren og løfte den ut.

• Rengjør bakerommet, varmeelementet (4) og brødformen.

• Sett støpselet i stikkontakten. Du hører en lang pipelyd og displayet (9) viser 1 3:00. Dette betyr at brødbakemaskinen er innstilt på program 1, og at tilberedningstiden er på 3 timer.

•Smør brødformen innvendig med smør eller olje og plasser den i bakerommet (den må vris på plass).

•Trykk på MENU-knappen (12) gjentatte ganger til det står 12 1:00 i displayet (program 12, tilberedningstid på 1 time), og slå på brødbakemaskinen med START/STOP-knappen (13). Brødbakemaskinen begynner nå å bake.

• La brødformen bake mens den er tom i ca. 10 minutter.

•Slå av brødbakemaskinen ved å trykke på og holde START/STOP-knappen inne i ca. 3 sekunder til du hører et pip. Brødbakemaskinen er nå slått av. Åpne lokket slik at brødformen kan avkjøles. Vær oppmerksom på at displayet tilbakestilles til 1 3:00 når du slår av brødbakemaskinen.

• Rengjør bakerommet, varmeelementet og brødformen igjen.

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 18

BRUKE BRØDBAKEMASKINEN

Knappenes funksjoner Knappene på kontrollpanelet (6) har følgende funksjoner:

Brødbakemaskinens programmer

Brødbakemaskinen har følgende programmer. Programmene og programnumrene finner du på lokket, slik at du enkelt kan finne frem til riktig program når du bruker maskinen.

Tips

Ingredienser Gjær

• Du oppnår best resultat med tørrgjær. Bruk en tørrgjær som virker raskt, når du bruker program 6 og 7.

• Hvis du bruker fersk gjær, må du oppløse gjæren i væske før du blander den med de øvrige ingrediensene. Vær oppmerksom på følgende: Hvis du bruker fersk gjær, kan du ikke bruke timerfunksjonen, fordi hevingen starter umiddelbart.

•Gjær skal helst brukes i en temperatur på ca. 37 °C. Hevingen starter når gjæren kommer i kontakt med væske.

Frø

• Frø, kjerner, nøtter o.l. øker brødets næringsverdi og forbedrer smaken.

Mel

• Du kan bruke alle typer mel med høyt gluteninnhold. Hvilket mel du bruker, avgjør konsistensen, utseendet og smaken på brødet. Hvetemel hever mest, mens rugmel og siktet mel hever minst.

• For å gjøre bakingen enklere kan du prøve å bruke en ferdig brødblanding som du bare skal tilsette vann og gjær. Vær oppmerksom på følgende: Hvis du baker brød av ferdige brødblandinger, må ikke blandingen inneholde mer enn 650 g mel.

• Når mel blandes med vann, dannes det gluten, som gjør at brødet blir luftig. Jo mer gluten melet inneholder, desto større blir brødet.

Salt

• Saltet aktiverer hevingen og gjør deigen fleksibel.

Smør/olje

•Smør eller olje gir brødet en rund, full smak og gjør det fleksibelt.

Sukker

• Sukker hjelper til med hevingen og gjør brødet søtt og smakfullt. Det gjør også brødet mykere og gir en brunfarget skorpe.

• Du kan også bruke honning i stedet for sukker.

Væske

•Vann, melk og sammenløpede melkeprodukter kan brukes til baking. Melk hjelper til med å få en smakfull og fin sprø skorpe. Uten melk blir brødet noe mindre.

Baketips

Når du skal bake brødet med en gang

• Væsken må være lunken (rund 37 °C) slik at hevingen starter umiddelbart.

• Korn til granarybrød bør kokes i noen minutter slik at de blir myke.

•Du kan også bruke fersk gjær i stedet for tørrgjær.

• Kaker bør bakes med en gang.

Når du skal bake brødet med timerfunksjonen

• Væsken bør være romtemperert.

• Påse at gjæren ikke kommer i kontakt med væsken, ellers vil hevingen starte for tidlig. Hell væsken i brødformen og tilsett gjæren øverst (etter at du har tilsatt de tørre ingrediensene).

• Frø eller korn til granarybrød trenger ikke å kokes, men kan mykgjøres i væsken.

KNAPP FUNKSJON

TIME- (10) og TIME+ (11) Brukes til å stille inn timerfunksjonen. Kan ikke brukes i program 6 og 7.

MENU (12) Brukes til å velge ett av de 12 programmene. I displayet vises nummeret for det valgte programmet.

START/STOP (13) Starter eller stopper det valgte programmet. Trykk på og hold knappen inne i ca. 1 sek for å starte programmet, og hold knappen inne i ca. 3 sek for

å stoppe programmet.

LOAF SIZE (14) Brukes til å spesifisere størrelsen på brødet. Du kan velge enten ca. 500 g eller ca. 750 g størrelse på brødet avhengig av hvor mange ingredienser

du har i brødformen. (I oppskriftene i avsnittet Oppskrifter ser du hvor store mengder du skal bruke for begge størrelsene). Den valgte innstillingen angis med en pil i displayet. Vær oppmerksom på følgende: Denne knappen kan ikke brukes i program 4, 6, 7, 8, 9,10 og 12.

COLOR (15) Brukes til å velge hvor mørk brødskorpe du vil ha. Du kan velge enten lys, middels eller mørk. Den valgte innstillingen angis med en pil i displayet.

Vær oppmerksom på følgende: Denne knappen kan ikke brukes i program 8–12.

Nr. Navn Maskinen utfører følgende arbeid: Varighet

1 BASIC Elting, heving og baking av vanlig brød 3 t 2 FRENCH Elting, heving og baking med lengre hevelsestid 3 t 50 m 3 WHOLE WHEAT Elting, heving og baking av grovbrød 3 t 40 m 4 QUICK Elting, heving og baking med bakepulver 1 t 40 m 5 SWEET Elting, heving og baking av kaker og søte brød 2 t 55 m 6ULTRA FAST I Hurtigprogram for elting, heving og baking av 500 g brød 0 t 58 m 7ULTRA FAST II Hurtigprogram for elting, heving og baking av 750 g brød 0 t 58 m 8 DOUGH Elting og heving for brød med opptil 650 g deig, uten baking 1 t 30 m 9 JAM Elting, heving og baking av kake med bakepulver 1 t 20 m 10 CAKE Elting, heving og baking av kake med bakepulver 2 t 50 m 11 SANDWICH Elting, heving og baking av div. brødsorter til smørbrød 3 t 12 BAKE Baking uten elting og heving 1 t

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 19

Tips

•Ikke fyll brødformen helt med ingredienser, da deigen vil vokse når den heves.

•Hvis du har en ferdigblandet deig, kan du bake den i maskinen uten elting og heving (bruk program 12).

•Hvis du vil blande en deig (f.eks. til rundstykker eller pizza) for så å steke den i en vanlig ovn, kan du bruke program 8.

•Brødbakemaskinen egner seg best til brødbaking, men det er også mulig å bake kaker, fortrinnsvis uten for høyt fettinnhold. Prøv med dine egne oppskrifter eller ferdige kakeblandinger.

Bruke brødbakemaskinen

•Ta ut brødformen og monter eltekroken i brødformen (med mindre du bruker program 12 der deigen ikke eltes).

• Ha alle ingrediensene i brødformen.

- Ingrediensene må være romtempererte (18–23 °C) og tilsettes i den rekkefølgen som er oppgitt i oppskriften!

- Tørrgjær skal has i til slutt og helles i en liten fordypning i melet.

- Sukker, salt og andre krydder bør fordeles jevnt over de andre ingrediensene.

•Plasser brødformen i bakerommet.

• Lukk lokket.

• Sett støpselet i kontakten.

•Velg ønsket program og størrelse på brødet – velg skorpefarge ved behov.

• Still inn timerfunksjonen ved behov (se nedenfor).

•Trykk på START/STOP-knappen. Kolonet i displayet blinker og programmet starter.

- Bakingen består av følgende prosesser: elting/hvile, heving, baking og å holde bakverket varmt etter at det er ferdig bakt.

- Under eltingen lager brødbakemaskinen en summende lyd som kommer av at eltekroken roterer. Dette er helt normalt.

- Hvis du har stilt inn timerfunksjonen, starter programmet så snart timeren har stanset (se nedenfor). Kolonet i displayet blinker og fortsetter å blinke.

- Hvis du har valgt program 1, 2, 3, 5 eller 11, piper brødbakemaskinen gjentatte ganger når den elter for andre gang for å angi at du nå kan tilsette frukt, nøtter e.l.

- Under bakingen kan det komme damp fra ventilasjonsåpningene i lokket. Dette er helt normalt.

- Ikke åpne lokket før bakingen er avsluttet, da det kan påvirke kvaliteten på brødet, spesielt hevingen.

• Når programmet er avsluttet, piper brødbakemaskinen én gang. Brødbakemaskinen holder deretter brødet varmt i 1 time. Deretter piper maskinen 10 ganger før den slår seg av. Du kan også stoppe "holde varm"-funksjonen før det har gått en time, ved å trykke på og holde START/STOP-knappen inne i ca. 3 sekunder.

• Åpne lokket og ta ut brødformen. Viktig! Brødformen er svært varm etter bakingen! Bruk alltid en gryteklut eller liknende når du tar ut brødformen, og ikke sett den på en overflate som ikke tåler varmen.

•Ta støpselet ut av stikkontakten.

• Vær oppmerksom på at eltekroken kan være klistret fast til brødet når du tar det ut fra brødformen.

•Viktig! Bruk bare plast- eller treredskaper når du tar brødet ut av brødformen, fordi slippbelegget kan bli skadet av metallredskaper.

Bruke timerfunksjonen

EKSEMPEL:

Klokken er 21, og du vil at brødet skal være ferdig kl. 7 neste morgen. Dette utgjør en tidsforskjell på 10 timer. Trykk på TIME+ til det står 10.00 på displayet, og trykk deretter på Start.

•Viktig! Ikke bruk lett bedervelige ingredienser, for eksempel melk eller egg, når du bruker timerfunksjonen.

Varselmeldinger

Melding Forklaring

H:HH Denne meldingen vises i displayet hvis

temperaturen i bakerommet er for høy når du starter brødbakemaskinen. Stopp brødbakemaskinen, åpne lokket og la brødbakemaskinen avkjøles i 10–20 minutter.

E:EE Denne meldingen vises i displayet hvis

temperaturføleren er defekt når du starter brødbakemaskinen. Lever maskinen til et autorisert servicesenter.

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 20

OPPSKRIFTER

Til å begynne med bør du følge mengdene som er angitt i oppskriftene nedenfor, og være spesielt nøye med mel- og væskemengden. Følg prosedyren i avsnittet Bruke brødbakemaskinen.

Du må gjerne eksperimentere med oppskriftene. Følg rådene under Tips. Program 1 og 3 er egnet for de fleste typer brød.

280 ml 1 ts 1 ss 120 g 750 ml 1,5 ts

280 ml 1 ts 3/4 ss 680 ml 80 ml 1 ss 1,5 ts

280 ml 25 g ,5 ts 1 ss 680 ml 1,5 ts 50 g 50 g

290 ml 1 ts 3/4 ss 1 ss 665 ml 80 g 1,5 ts

280 ml 20 g 1 ts 1 ss 120 g 580 ml 1,5 ts

Vann Salt Sukker Durum-mel Hvetemel Gjær

Vann Salt Vegetabilsk olje Hvetemel Durum-mel Sukker Gjær

Vann eller melk Smør eller margarin Salt Sukker Hvetemel Gjær Rosiner Hakkede valnøtter

Vann Salt Vegetabilsk olje Sukker Hvetemel Maismel Gjær

Vann Smør eller margarin Salt Brunt sukker Finmalt havremel Hvetemel Gjær

Kjernemelk Salt Sukker Hvetemel Gjær

Melk Smør eller margarin Salt Sukker Hvetemel Gjær

180 ml 3/4 ts 3/4 ss 80 g 500 ml 1,5 tsk.

190 ml 1 ts. 1 ss. 500 ml 60 ml 1 spsk. 1,5 ts

180 ml 18 g ,5 ts 1 ss 450 ml 1,5 ts 35 g 20 g

190 ml 1 ts 2/3 ss 1 ss 416 ml 50 g 1,5 ts

180 ml 15 g 1 ts 1 ss. 80 g 375 ml 1,5 ts

180 ml 1 ts 1 ss. 500 ml 1,5 ts

180 ml 20 g 1 ts 1 ts 500 ml 1,5 ts

1 (5)

Tilsett nøtter og rosiner etter den første eltingen (når maskinen piper). I program 5 må du ikke bruke 750 g størrelse på brødet.

Kan bare bakes i størrelse 500 g, da brødet ellers vil bli for stort.

Fint brød

Franskbrød

Rosinbrød med nøtter

Italiensk brød

Havrebrød

Brød av kjernemelk

Franskbrød med helmelk

Type brød Ingredienser Størrelse på brødet Program Merknader

750 g 500 g

rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 21

+ 46 hidden pages

Melissa 643-043 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual