Page 1
Manitowoc
Льдогенератор, встраиваемый в
прилавок
Модели U
Установка, эксплуатация и техническое
обслуживание
Настоящее руководство обновляется по мере появления новых данных и выпуска новых моделей изделия.
Последняя редакция руководства имеется на сайте www.manitowocice.com
№1 по продажам льдогенераторов в Америке
Артикул TUC123 1/13
Page 2
Перед началом работ необходимо ознакомиться со
Осторожно
!
Важно
Внимание
!
Внимание
!
Внимание
!
следующими сведениями:
Перед началом работ необходимо ознакомиться со
следующими сведениями:
Производительность и бесперебойность
функционирования оборудования в
значительной мере определяются
правильностью его монтажа и надлежащим
техническим обслуживанием. На нашем вебсайте www.manitowocice.com можно загрузить
обновленные руководства, руководства на
других языках, а также найти контактную
информацию агентов по обслуживанию в вашем
регионе.
Описанные в настоящем руководстве
регламентные работы, связанные с
регулировкой и техническим обслуживанием
оборудования, не входят в перечень работ,
выполняемых в рамках гарантийных
обязательств производителя.
Внутри этого оборудования присутствует
высокое напряжение и заряд хладагента.
Монтаж и ремонт должны выполняться
обученным техническим персоналом,
осведомленных об опасности работы с высоким
напряжением и хладагентом под давлением.
Техник должен также должен быть аттестован
для работы с хладагентом и по процедурам
обслуживания. При работе с этим
оборудованием следует соблюдать все
процедуры
предупредительных табличек.
Запрещается эксплуатировать неправильно
использованное, поврежденное или измененное/
модифицированное оборудование. Данная
установка не рассчитана на эксплуатацию
лицами (включая детей) с ограниченными
физическими, сенсорными или умственными
возможностями, а также лицами с
недостаточным опытом и знаниями;
эксплуатация такими лицами может проходить
только под надзором лица, ответственного за их
безопасность. Не допускайте, чтобы дети играли
с этим прибором.
блокировки и установки
Перед началом эксплуатации, монтажа или
технического обслуживания оборудования
внимательно прочтите настоящее руководство.
Невыполнение указанных в настоящем
руководстве инструкций могут привести к
повреждению имущества, травмам или смерти
персонала.
Выполняйте следующие указания:
1. Перед началом эксплуатации, монтажа или
технического обслуживания оборудования
внимательно прочтите настоящее
руководство.
2. Чтобы предупредить опрокидывание
оборудования и/или физические травмы при
движении данного оборудования, требуется
использовать подъемное устройство и/или
двух или более человек, осведомленных о
возможных опасностях, при перемещении
данного оборудования.
3. Выполнение оценки средств
индивидуальной защиты во время процедур
обслуживания является ответственностью
владельца оборудования.
4. Не используйте для вашей модели
льдогенератора электрические компоненты
или принадлежности, если они не
рекомендованы Manitowoc.
5. При монтаже, хранении или обслуживании
следует соблюдать осторожность, чтобы не
повредить части контура охлаждения.
6. Не храните бензин или другие вещества,
содержащие огнеопасные пары или
жидкости рядом с этим или любыми другими
приборами.
7. Прежде, чем использовать это
оборудование, убедитесь, что все крышки и
смотровые панели находятся на месте и
должным образом закреплены.
8. Не закрывайте вентиляционные отверстия
машины.
9. Запрещается чистить оборудование водяной
струей под давлением.
10. Во избежание травм протирайте прилавок и
пол, чтобы собирать пролившуюся воду или
упавший лед. Обязательно осматривайте
оборудование на предмет протечек после
каждой чистки, дезинфекции или
технического обслуживания оборудования.
Page 3
Номера моделей
Осторожно
!
Место размещения льдогенератора
Настоящее руководство включает описание
следующих моделей:
С независимым
воздушным
охлаждением
UD0140A UD0140W
UD0140AE UD0140WE
UY0140A UY0140W
UY0140AE UY0140WE
UR0140A --
UR0140AE --
UD0190A UD0190W
UD0190AE UD0190WE
UY0190A UY0190W
UY0190AE UY0190WE
UR0190A --
UR0190AE --
UD0240A UD0240W
UD0240AE UD0240WE
UY0240A UY0240W
UY0240AE UY0240WE
UR0240A --
UR0240AE --
UD0310A UD0310W
UD0310AE UD0310WE
UY0310A UY0310W
UY0310AE UY0310WE
UR0310A --
UR0310AE --
С независимым
водяным охлаждением
Место размещения льдогенератора должно
удовлетворять следующим требованиям. Если эти
требования не удовлетворяются, выберите другое
место.
• Льдогенератор должен быть установлен в
помещении.
• Установку необходимо производить в помещении
без пыли и грязи.
• Тем перат ура воздуха должна быть не ниже 4 C
(40
F), но не выше 43 C (110 F).
• Место установки должно находиться вдали от
нагревательных приборов и прямого солнечного
света.
• Пол в месте установки должен выдерживать вес
льдогенератора и бункера, полного льда.
• При установке необходимо оставить достаточно
места для подключения воды, слива и
электропитания с тыльной стороны
льдогенератора.
• Не должно быть препятствий для циркуляции
воздуха через льдогенератор и вокруг него (поток
воздуха входит и выходит через переднюю
сторону конденсатора). Требования к зазорам
приведены в таблице ниже.
• Запрещается устанавливать льдогенератор
вблизи мусорных баков и в местах сбора мусора
и отходов.
• Льдогенератор должен быть установлен на ножки
или прикреплен к полу. Прежде чем прикрепить
льдогенератор к полу, необходимо снять
резиновые прокладки с нижней части
льдогенератора.
С независимым
воздушным
охлаждением
Сверху/с
боков
Сзади 127 мм (5 дюймов)* 127 мм (5 дюймов)*
127 мм (5 дюймов)* 127 мм (5 дюймов)*
С независимым
водяным
охлаждением
ПРИМЕЧАНИЕ. Льдогенератор можно встроить в
шкаф. При этом льдогенератор может вплотную
подходить к стенкам шкафа сверху, слева и справа.
Указанные в таблице величины зазоров только
рекомендуются для эффективной эксплуатации и
обслуживания льдогенератора.
Оберегайте льдогенератор от воздействия
температур ниже 0
C (32 F). Гарантия не
распространяется на неисправности, вызванные
воздействием отрицательных температур.
Артикул TUC123 1/13 3
Page 4
Электромонтаж
Внимание
!
Внимание
!
Вся электропроводка должна соответствовать
местным, региональным и государственным
нормам. Подключайте оборудованием только к
сети с параметрами, которые соответствуют
указанным на этой паспортной табличке.
Льдогенератор должен быть заземлен в
соответствии с государственными и местными
электротехническими правилами и нормами.
Если комплектный шнур питания поврежден, не
включайте оборудование до замены шнура
представителем сервисного центра или
специалистом аналогичной квалификации.
ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРОПИТАНИЮ
НАПРЯЖЕНИЕ
Максимально допустимое отклонение напряжения в
момент пуска (момент максимальной электрической
нагрузки) должно находиться в пределах 10% от
номинального напряжения льдогенератора,
указанного на его паспортной табличке.
ПРЕДОХРАНИТЕЛИ/АВТОМАТИЧЕСКИЕ ВЫКЛЮЧАТЕЛИ
Каждый льдогенератор должен быть подключен
через отдельный предохранитель или
автоматический выключатель.
Льдогенератор Напряжение/
Число фаз/
Частота
115/1/60 15 *7,0 15 *6,3
U140
U190
U240
U310
* Приблизительное значение
208-230/1/60 15 *3,1 -- --
230/1/50 15 *3,0 -- -115/1/60 15 *7,2 15 *3,5
208-230/1/60 15 *2,0 -- --
230/1/50 15 *2,0 -- -115/1/60 15 *6,5 15 *6,1
208-230/1/60 15 *3,6 15 *3,1
230/1/50 15 *3,6 15 *3,1
115/1/60 15 *10,7 15 *9,9
208-230/1/60 15 *5,2 -- --
230/1/50 15 *5,2 -- --
С воздушным охлаждением С водяным охлаждением
Номинал
предохранителя/
прерывателя
Суммарная
нагрузка
Номинал
предохранителя/
прерывателя
Суммарная
нагрузка
4 Артикул TUC123 1/13
Page 5
Подача воды/Слив
Осторожно
!
ПОДАЧА ВОДЫ
В зависимости от местных условий может
потребоваться обработка воды, чтобы
препятствовать образованию накипи, отложений на
фильтрах, а также устранить запах и привкус
хлорированной воды.
Водопроводные соединения должны
соответствовать государственным и местным
нормам и правилам.
Подключать только к источнику питьевой воды.
ЛИНИИ ПОДАЧИ ВОДЫ
Ниже даны инструкции по подключению питающих
линий.
• Не подключайте льдогенератор к источнику
горячей воды. Убедитесь, что все установленные
для другого оборудования обратные клапаны в
линии горячей воды исправны. (на смесителях,
посудомоечных машинах и т.д.)
• Если давление воды в водопроводе превышает
рекомендованное максимальное давление
80 psi изб. (552 кПа), приобретите регулятор
давления воды у своего регионального
дистрибьютора Manitowoc.
• На питающих линиях, идущих и к льдогенератору
и конденсаторному блоку, установите отсечные
клапаны и муфты.
• Во избежание образования конденсата линии
подачи воды и слива следует теплоизолировать.
ТРЕБОВАНИЯ К СЛИВУ
Во избежание обратного стока дренажный вод в
льдогенератор и бункер следуйте приведенным ниже
советам при установке сливных линий:
• Сливные линии должны иметь уклон 2,5 см на 1
метр (1,5 дюйма на 5 фут) и не иметь мест застоя.
• Сток в полу должен быть достаточно большим,
чтобы успевать пропускать вес слив.
• Для слива из бункера и льдогенератора
требуются отдельные трубы. Изолируйте их для
предупреждения конденсации.
• Система вентиляции слива льдогенератора
должна сообщаться с атмосферой. На моделях с
водяным охлаждением вентиляционная труба на
сливе из конденсатора не нужна.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БАШЕННЫХ ОХЛАДИТЕЛЕЙ
(для моделей с водяным охлаждением)
При использовании башенных охладителей не
требуется модификация льдогенератора. Клапан
регулятора расхода воды для конденсатора также
влияет на давление в контуре охлаждения.
При использовании башенных охладителей
необходимо знать тепловыделение, падение
давления на конденсаторе и водяных клапанах (на
входе и выходе).
• Тем перат ура воды, входящей в конденсатор, не
должна превышать 32
• Расход воды через конденсатор не должен
превышать 19 литров (5 галлонов) в минуту.
• Допускается перепад давления 48 кПа (7 psi)
между водоприемником конденсатора и выпуском
из льдогенератора.
• Тем перат ура воды, входящей в конденсатор, не
должна превышать 43
C (90 F).
C (110 F).
Артикул TUC123 1/13 5
Page 6
Параметры линий и арматуры для подключения воды и слива
Более тонкая
перемычка
Фабричная
установка
по умолчанию
Более толстая
перемычка
B
D
C
A
Расположение Teмпepaтypa
воды
Водоприемникл
ьдогенератора
Водоприемник
конденсатора
Слив
конденсатора
Слив бункера
Мин. 4 C (40 F)
Макс. 32 C (90 F)
Мин. 4 C (40 F)
Макс. 32 C (90 F)
--- --- 1/2", внутренняя
--- --- 1/2", внутренняя
Макс. 1034,2 кПа (150 psi)
Дaвлeниe
воды
Мин. 137,9 кПа (20 psi)
Макс. 551,5 кПа (80 psi)
Мин. 137,9 кПа (20 psi)
РЕГУЛИРОВАНИЕ УРОВНЯ ВОДЫ
Можно выбрать один из трех уровней воды.
1. Оттяните нижнюю часть скобки, чтобы вывести
ее из зацепления с выступом.
2. Переместите скобку в желаемой положение и
отпустите.
• Центральное положение соответствует заводской
настройке.
• Чтобы увеличить толщину перемычки между
кубиками льда, повысьте уровень воды.
• Чтобы уменьшить толщину перемычки между
кубиками льда, понизьте уровень воды.
Фитинг
льдогенерaтора
3/8", внутренняя
трубная резьба
3/8", внутренняя
трубная резьба
Только для U310
1/2", внутренняя
трубная резьба
трубная резьба
трубная резьба
Диаметр труб для
подключения к
фитингам
льдогенератора
Мин. внутренний
диаметр 9,5 мм (3/8")
Мин. внутренний
диаметр 9,5 мм (3/8")
Только для U310
мин. внутренний
диаметр 12,7 мм (1/2")
Мин. внутренний
диаметр 12,7 мм (1/2")
Мин. внутренний
диаметр 12,7 мм (1/2")
ПОДКЛЮЧЕНИЕ ВОДЫ И СЛИВА
A. Подвод питьевой воды
B. Слив
C. Водоприемник конденсатора (только для
моделей с водным охлаждением)
D. Водовыпуск конденсатора (только для
моделей с водным охлаждением)
6 Артикул TUC123 1/13
Page 7
Перед пуском льдогенератора
Все льдогенераторы Manitowoc проходят настройку
перед поставкой. Обычно не требуется никакой
настройки новых установок. Чтобы обеспечить
правильное функционирование, обратитесь к
разделу «Эксплуатационные проверки» в настоящем
руководстве. Ввод в эксплуатацию и проведение
эксплуатационных проверок находится на
ответственности владельца/оператора.
Процедуры настройки и технического обслуживания,
описанные в настоящем руководстве, не
покрываются гарантией.
Контрольный перечень монтажных работ
Машина установлена по уровню?
Снята ли вся внутренняя упаковка?
Все электрические и водяные подключения
сделаны?
Напряжение питания проверено и
соответствует указанному на паспортной
табличке?
Зазор вокруг льдогенератора для
циркуляции воздуха соответствует
требованиям?
Льдогенератор заземлен, и фаза/нейтраль
правильно подключены?
Температ ура окружающего воздуха в месте
установки машины находится в диапазоне
4°– 43
°C (40° – 110 °F)?
Температ ура воды в месте установки
льдогенератора находится в диапазоне 4° –
32
°C (40° – 90 °F)?
Отдельный сток оборудован для
конденсатора с водяным охлаждением?
Отдельный сток оборудован для бункера?
Дренаж льдогенератора вентилируется?
Никакие электрические провода не
контактируют с линиями охлаждения и
двигающимся оборудованием?
Владелец (оператор) ознакомлен с порядком
технического обслуживания и использования
фирменных моющих и дезинфицирующих
средств Manitowoc?
Владелец (пользователь) заполнил
гарантийный талон?
Льдогенератор и бункер дезинфицированы?
Кнопка включения/выключения нажата?
Артикул TUC123 1/13 7
Page 8
Панель управления
Вкл/выкл – голубая = машина включена
не горит = машина выключена
Задержка – голубая = включен режим
задержки
не горит = машина не в режиме
задержки
Чистка – желтый = включен цикл чистки
не горит = машина не в режиме
чистки
Полный бункер – голубой = бункер заполнен
не горит = бункер не
заполнен
Обслуживание – красный = требуется
обслуживание
не горит = не требуется
обслуживание
На панели управления имеется ряд нажимных кнопок
для управления льдогенератором и сообщения о его
состоянии.
ЗАДЕРЖКА
По нажатию на кнопку задержки начинается период
задержки. Льдогенератор закончит цикл заморозки и
цикл выдачи льда, после чего перейдет в цикл
задержки.
• Если нажать на кнопку задержки 1 раз, то
начнется 4-часовой период задержки.
• Если нажать на кнопку задержки 2 раза, то
начнется 12-часовой период задержки.
• Если нажать на кнопку задержки 3 раза, то
начнется 24-часовой период задержки.
• Если нажать на кнопку задержки 4 раза, то период
задержки будет отменен.
ПРИМЕЧАНИЕ. Льдогенератор автоматически
выходит из цикла задержки, если пропадает
электропитание. По восстановлению электропитания
льдогенератор автоматически запускает цикл
производства льда.
ЧИСТКА
Если нажать на кнопку чистки 3 раза, то начнется
цикл чистки. По завершению цикла чистки
льдогенератор автоматически запускает цикл
производства льда.
ВКЛ/ВЫКЛ
Кнопка Вкл/Выкл используется для запуска и
прекращения производства льда. Если индикатор
кнопки горит голубым светом, что льдогенератор
находится в режиме производства льда.
• Если снова нажать кнопку чистки спустя не более
45 секунд после начала цикла чистки, то чикл
чистки будет отменен.
• Если снова нажать кнопку чистки спустя более 45
секунд после начала цикла чистки, то
льдогенератор выключится по завершению цикла
чистки.
По нажатию на кнопку Вкл/Выкл приостанавливается
цикл чистки. При этом индикатор кнопки Вкл/Выкл
начинает мигать, указывая на то, что генератор
находится в режиме ожидания. По повторному
нажатию на кнопку Вкл/Выкл возобновляет цикл
чистки.
ПОЛНЫЙ БУНКЕР
Индикатор полного бункера светится, когда бункер
заполнен, и не горит, когда бункер не заполнен.
ОБСЛУЖИВАНИЕ
Если горит индикатор обслуживания, это означает,
что машина требует внимания к себе.
8 Артикул TUC123 1/13
Page 9
Последовательность операций приготовления льда
ПРИМЕЧАНИЕ. Перед запуском льдогенератора
кнопка Вкл/Выкл должна находиться в нажатом
состоянии, а заслонка льда должна быть закрыта.
Цикл промывки
Вымывается вся оставшаяся вода из лотка
водосборника.
Цикл заморозки
Предварительное охлаждение – холодильная
система охлаждает испаритель перед пуском воды
через испаритель. Во время предварительного
охлаждение открывается клапан подачи воды и
остается в открытом состоянии, пока не сработает
датчик уровня воды.
Заморозка – Вода, текущая через испаритель,
превращается в лед. После образования слоя льда
нужной толщины, датчик толщины льда посылает
сигнал на плату управления, и начинается цикл
выдачи льда.
Цикл выдачи
По мере того, как пар хладагента нагревает
испаритель, вся оставшаяся вода стекает из лотка
водосборника. Когда испаритель нагревается, лист
кубиков льда соскальзывает из испарителя в
накопительный бункер. Если все кубики
соскальзывают через заслонку льда, льдогенератор
начинает следующий цикл заморозки.
Цикл полного бункера
Если заслонка льда удерживается кубиками льда в
открытом положении, льдогенератор отключается.
Когда заслонка льда закрывается, льдогенератор
начинает новый цикл с промывки.
ТАЙМЕРЫ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ
На панели управления имеются следующим
нерегулируемые таймеры:
• Льдогенератор выполняет цикл заморозки не
менее 6 минут, прежде чем сможет начаться цикл
выдачи.
• Максимальное время заморозки – 60 минут,
после чего автоматически запускается цикл
выдачи.
• Максимальное время выдачи льда – 3,5 минуты.
По истечении этого времени автоматически
запускается последовательность заморозки.
ЗАЩИТНОЕ ОТКЛЮЧЕНИЕ
Данные защитного отключения запоминаются и
указываются панелью управления. Количество
циклов, требующихся для остановки
льдогенератора, меняется в зависимости от вида
защитного отключения.
Данные защитного отключения можно сбросить,
нажав кнопку Вкл/Выкл и начав новый цикл
производства льда.
При срабатывании защитного отключения загорается
индикатор обслуживания на панели управления.
• Защитное отключение 1 – Если время заморозки
достигает 60 минут, панель управления
автоматически запускает цикл выдачи. Если
60-минутные циклы заморозки происходят 3 раз
подряд, льдогенератор останавливается.
• Защитное отключение 2 – Если время выдачи
достигает 3,5 минут, панель управления
автоматически запускает цикл заморозки. Если
3,5-минутные циклы выдачи происходят 100 раз
подряд, льдогенератор останавливается.
• Защитное отключение 3 – Если время заморозки
достигает 4 минут, а датчик уровня воды все еще
не сработал, льдогенератор останавливается и
запускает 30-минутный период задержки.
Льдогенератор автоматически запустится по
окончании 30-минутного периода задержки. Если
30-минутные циклы задержки происходят 100 раз
подряд, льдогенератор останавливается.
Артикул TUC123 1/13 9
Page 10
Чистка и дезинфекция внутренних
Осторожно
!
Осторожно
!
Внимание
!
Осторожно
!
частей
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Для обеспечения эффективной работы мойте и
дезинфицируйте льдогенератор каждые шесть
месяцев. Если возникает необходимость в более
частой чистке и дезинфекции, обратитесь в
специализированную обслуживающую компанию,
где вам помогут проверить качество воды и дадут
рекомендации по водоочистке.
Льдогенератор необходимо разбирать для
проведения чистки и дезинфекции.
Используйте только средство для чистки
льдогенераторов (артикул 94-0546-3) и
дезинфицирующее средство (артикул № 940565-3), сертифицированные Manitowoc.
Использование другого моющего или
дезинфицирующего средства может привести к
травмам или поломкам, на которые не
распространяется гарантия Manitowoc на
льдогенератор. Не используйте моющее и
дезинфицирующее средство в количествах,
превышающих указанные в данном
руководстве. Перед применением этих средств
внимательно
применению.
прочитайте инструкции по
Шаг 1 Нажмите кнопку Вкл/Выкл после того, как лед
выпадет из испарителя в конце цикла выдачи льда.
Либо нажмите кнопку Вкл/Выкл и дайте льду
подтаять и выпасть из испарителя.
Не используйте посторонние предметы для
отделения льда от испарителя. Это может
привести к повреждениям.
Шаг 2 Уда лите весь лед из бункера.
.
При работе с моющими и дезинфицирующими
средствами используйте резиновые перчатки и
защитные очки (и/или защитную маску).
Не смешивайте моющие и дезинфицирующие
средства для чистки льдогенератора.
Шаг 3 Чтобы запустить цикл чистки, нажмите кнопку
чистки. Это приведет к стоку воды через клапан
слива воды по сливной трубке. Подождите, пока
лоток водосборника снова наполнится, после чего
добавьте необходимое количество моющего
средства для льдогенератора.
ЧИСТКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Моющее средство для льдогенератора используется
для удаления известковых отложений и других
минеральных осадков. Дезинфицирующее средство
для льдогенератора используется для
дезинфицирования и удаления водорослей и
микроорганизмов.
Последовательность операций
Нажмите и удерживайте кнопку чистки более 3
секунд, чтобы начать цикл чистки. Загорятся
индикаторы чистики и Вкл/Выкл, указывая на то, что
начался цикл чистки, и льдогенератор автоматически
запустит цикл производства льда по окончании
цикла чистки.
• Setting the ice machine to stop after the clean
cycle: Нажмите кнопку чистки. Индикатор Вкл/
Выкл погаснет, указывая на то, что льдогенератор
остановится после цикла чистки.
• Чтобы приостановить цикл чистки: Нажмите
кнопку чистки. Индикатор чистки начнет мигать,
указывая на то, что цикл чистки приостановлен.
Чтобы возобновить цикл чистки, снова нажмите
кнопку чистки.
Модель Кол-во моющего
средства
U0140 60 мл (2 унции)
U0190 150 мл (5 унций)
U0240 150 мл (5 унций)
U0310 150 мл (5 унций)
Подождите, пока не закончится цикл чистки (около
22 минут), после чего нажмите кнопку Вкл/Выкл и
отсоедините и питание и отключите подачу воды от
льдогенератора.
Шаг 4 Извлеките детали для очистки.
Перед снятием деталей вашего льдогенератора
прочитайте соответствующий раздел настоящего
руководства. После снятия соответствующих
деталей перейдите к шагу 5.
10 Артикул TUC123 1/13
Page 11
Шаг 5 Смешайте моющее средство с теплой водой.
Количество приготовленного раствора зависит от
количества минеральных отложений. В следующей
таблице указана концентрация раствора,
необходимая для тщательной очистки всех деталей.
Тип раствора Вода Смешать с
Моющий 4 литра
(1 галлон)
500 мл моющего
средства
Для очистки всех компонентов используйте 1/2 часть
раствора моющего средства и воды. При контакте с
известковыми отложениями и минеральными
осадками моющий раствор образует пену. После
образования пены тщательно очистите все детали
при помощи мягкой полиамидной щетки, губки или
тряпки (ни в коем случае не используйте
проволочную щетку). Вымочите детали в течение 5
минут
(15-20 минут, если детали сильно загрязнены).
Промойте все компоненты чистой водой.
Шаг 6 Пока детали вымачиваются, используйте
оставшуюся половину раствора моющего средства и
воды для очистки всех поверхностей льдогенератора
и бункера, которые могут контактировать с
пищевыми продуктами. Используйте полиамидную
щетку или тряпку для тщательной очистки
следующих областей льдогенератора:
• Пластмассовые детали испарителя – в том числе
верхние, нижние и боковые
• Нижняя, верхняя и боковые стороны бункера
Как следует промойте все части чистой водой.
Шаг 7 Смешайте дезинфицирующее средство с
водой.
Шаг 8 Используйте оставшуюся половину раствора
дезинфицирующего средства и воды для
дезинфекции всех поверхностей льдогенератора и
бункера, которые могут контактировать с пищевыми
продуктами. Наносите раствор с помощью
распылителя. При дезинфекции особое внимание
следует уделить следующим областям:
• Пластмассовые детали испарителя – в том числе
верхние, нижние и боковые
• Нижняя, верхняя и боковые стороны бункера
Не промывайте дезинфицированные места.
Шаг 9 Верните на свои места все снятые детали,
подождите 10 минут, затем подключите питание и
подвод воды к льдогенератору.
Шаг 10 Нажмите кнопку чистки. Это приведет к
стоку воды через клапан слива воды по сливной
трубке. Подождите, пока лоток водосборника снова
наполнится, после чего добавьте необходимое
количество дезинфицирующего средства для
льдогенератора.
Объем
Модель
U0140 30 мл (1 унции)
U0190 60 мл (2 унции)
U0240 60 мл (2 унции)
U0310 60 мл (2 унции)
дезинфицирующего
средства
Подождите, пока не закончится цикл дезинфекции
(около 22 минут), после чего нажмите кнопку Вкл/
Выкл, чтобы начать цикл производства льда.
Тип раствора Вода Смешать с
60 мл
дезинфицирующего
средства
Дезинфицирующий
12 литра
(3 галлон)
Для дезинфекции всех компонентов используйте 1/2
часть раствора дезинфицирующего средства и воды.
Обильно нанесите раствор на все поверхности
снятых деталей при помощи распылителя или
вымочите детали в растворе дезинфицирующего
средства и воды. Не промывайте детали после
дезинфекции.
Артикул TUC123 1/13 11
Page 12
ИЗВЛЕЧЕНИЕ ДЕТАЛЕЙ ДЛЯ ОЧИСТКИ
Внимание
!
ПОПЛАВКОВЫЙ
ВЫКЛЮЧАТЕЛЬ УРОВНЯ
ВОДЫ И СКОБКА
РАЗ Ъ Е М Ы ПРОВОДОВ НАХОДЯТСЯ ЗА ПЕРЕГОРОДКОЙ —
ВЫТЯНИТЕ ИХ ЧЕРЕЗ УПЛОТНИТЕЛЬНОЕ КОЛЬЦО, ЧТОБЫ
ОТСОЕДИНИТЬ ПРОВОДА
ДАТЧИК ТОЛЩИНЫ ЛЬДА И СКОБКА
ОТСОЕДИНИТЕ
ПРОВОДА, ЧТОБЫ
ПОЛНОСТЬЮ СНЯТЬ
Отключите электропитание льдогенератора в
электрическом щите.
A. Извлеките датчик уровня воды и
поплавковый выключатель
• Оттяните нижнюю часть скобки, чтобы вывести ее
из зацепления с выступом, затем сдвиньте скобу
вверх, чтобы снять ее вместе с датчиком.
Повторите ту же процедуру, чтобы снять
поплавковый выключатель.
ПРИМЕЧАНИЕ. После этого можно легко очистить
датчик и поплавковый выключатель. Если их нужно
полностью снять, проследите путь проводов до
уплотнительного кольца на перегородке в задней
стенке. Вытяните провода с разъемом через
уплотнительное кольцо перегородки, затем
отсоедините провода от разъема.
Извлечение поплавкового выключателя и
датчика толщины льда
12 Артикул TUC123 1/13
Page 13
B. Снимите лоток водосборника
ВЕРХНИЙ
БАРАШКОВЫЙ ВИНТ
НИЖНИЙ БАРАШКОВЫЙ ВИНТ
2. ПОДДЕРЖИВАЯ ЗАСЛОНКУ ЛЬДА,
ПОТЯНИТЕ ПРАВУЮ СТОРОНУ НА СЕБЯ
1. ОТКРУТИТЕ БАРАШКОВЫЙ ВИНТ
1. ОСЛАБЬТЕ БАРАШКОВЫЕ
ВИНТЫ
2. ПОТЯНИТЕ
ВОДОРАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНУ
Ю ТРУБКУ НА СЕБЯ
• Открутите верхний барашковый винт.
• Поддерживая лоток водосборника, открутите
барашковый винт под ним.
• Снимите лоток водосборника.
C. Снимите заслонку льда
• Открутите барашковый винт с крышки
переключателя бункера.
• Поддерживая заслонку льда, вытяните ее на себя
вместе с крышкой переключателя бункера.
D. Снимите водораспределительную трубку
• Винты водораспределительной трубки
зафиксированы для предотвращения утечки
воды. Ослабьте винты, но не извлекайте их из
водораспределительной трубки.
• Ослабьте два внешних винта и потяните
водораспределительную трубку на себя, чтобы
снять ее.
Артикул TUC123 1/13 13
Извлечение водораспределительной трубки
Page 14
Профилактическая чистка
Осторожно
!
Внимание
!
Внимание
!
Внимание
!
Осмотр льдогенератора
Эту процедуру чистки можно проводить между
двухлетними циклами очистки и дезинфекции. При
проведении этой процедуры не требуется извлекать
лед из бункера.
Шаг 1 Нажмите кнопку Вкл/Выкл после того, как лед
выпадет из испарителя в конце цикла выдачи льда.
Либо нажмите кнопку Вкл/Выкл и дайте льду
подтаять и выпасть из испарителя.
Не используйте посторонние предметы для
отделения льда от испарителя. Это может
привести к повреждениям.
.
При работе с моющими и дезинфицирующими
средствами используйте резиновые перчатки и
защитные очки (и/или защитную маску).
Шаг 2 Чтобы запустить цикл чистки, нажмите кнопку
чистки. Это приведет к стоку воды через клапан
слива воды по сливной трубке. Подождите, пока
лоток водосборника снова наполнится, после чего
добавьте необходимое количество моющего
средства для льдогенератора.
Модель Кол-во моющего
средства
U0140 60 мл (2 унции)
U0190 150 мл (5 унции)
U0240 150 мл (5 унции)
U0310 150 мл (5 унции)
Подождите, пока не закончится цикл чистки (около
22 минут), после чего нажмите кнопку Вкл/Выкл.
Проверьте все водные линии и фитинги на протечку.
Убедитесь, что холодильные трубы не трутся о
другие трубы, панели и т.д.
Не помещайте ничего (коробки и т.д.) перед
льдогенератором. Необходимо обеспечить
достаточную циркуляцию воздуха через
льдогенератор и вокруг него, чтобы обеспечить
максимальную производительность и долгий срок
службы льдогенератора.
Внешняя очистка
Проводите чистку поверхностей рядом со
льдогенератором по мере необходимости для
поддержания чистоты и обеспечения эффективной
работы оборудования.
Собирайте пыль и грязь с внешних поверхностей с
помощью губки, смоченной в мягком мыльном
растворе. После этого протирайте насухо чистой
мягкой тряпкой.
Сразу же убирайте упавший лед и подтирайте
брызги.
Очистка конденсатора
Перед очисткой конденсатора отключите
электропитание головной секции льдогенератора
и выносного конденсаторного агрегата с
помощью соответствующих выключателей.
Загрязнение конденсатора ограничивает поток
воздуха, что может привести к существенному
повышению рабочих температур. Кроме того, это
может привести к снижению производства льда и
сокращению срока службы оборудования.
• Чистку конденсатора необходимо проводить как
минимум каждые шесть месяцев.
Ребра конденсатора острые. Будьте осторожны
при их чистке.
• Осветите конденсатор фонариком и проверьте
наличие грязи между ребрами.
• Продуйте конденсатор сжатым воздухом или
промойте водой изнутри наружу (направление,
противоположное потоку воздуха).
• Если вам все же не удалось очистить
конденсатор, обратитесь в обслуживающую
компанию.
14 Артикул TUC123 1/13
Page 15
Page 16
© Компания Manitowoc, 2013 г.
Технические характеристики текущей модификации изделия
могут отличаться от приведенных в настоящем руководстве.
Артикул TUC123 1/13
Manitowoc
2110 South 26th Street, P.O. Box 1720
Manitowoc Foodservice
Manitowoc, WI 54221-1720, USA
Тел.: 001-920-682-0161 Факс: 001-920-683-7589
Веб-сайт: www.manitowocice.com
Loading...