Manitowoc Ice QF0406A Operator’s Manual

Installation, Use & Care Manual

Manitowoc

America’s #1 Selling Ice Machine

Part Number 000007651 05/10

QF0400 Model

Flake Ice Machines

This manual is updated as new information and models are released.

Visit our website for the latest manual. www.manitowocice.com

This manual contains English and French text

Section 1
General Information

Model Numbers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

How to Read a Model Number . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Section 2
Installation Instructions

Location of Ice Machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Ice Machine Head Section Clearance Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Ice Machine Heat of Rejection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Electrical Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Electrical Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

For United Kingdom Only . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Water Supply and Drains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Installation Checklist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Before Starting the Ice Machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Table of Contents

Bin Caster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Arctic Pure Water Filter System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Manitowoc Cleaner and Sanitizer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Bin Thermostat Kit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Voltage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Ground Fault Interrupter Circuit (GFIC) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Fuse/Circuit Breaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Total Circuit Ampacity . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Potable Water Supply . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Potable Water Inlet Lines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Drain Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Water Supply and Drain Line Sizing/Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Section 3
Operation

Sequence of Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Prior to Start-up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Initial Start-up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Automatic Shut-off . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

8 Minute Lockout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

SafeGuard Feature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Operational Checks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Water Level Check . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

2 Part Number 000007651 05/10

Section 4
Maintenance

Section 5
Customer Support

Table of Contents (continued)

Interior Cleaning and Sanitizing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Exterior Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Manitowoc’s Cleaning Technology . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Preventative Maintenance Cleaning Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Cleaning/Sanitizing Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Procedure to Clean Heavily Scaled Flake Ice Machines . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Removal of Parts for Cleaning/Sanitizing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Cleaning the Condenser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Removal from Service/Winterization . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Checklist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Flake/Chiplet/Nugget Commercial Ice Machine Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Residential Ice Machine Limited Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Part Number 000007651 05/10 3

Section 1

!

Warning

Q F 0406 A

ICE MACHINE

MODEL

ICE TYPE

F FLAKE

# ICE TYPE
6 FLAKE

CONDENSER TYPE
AIR-COOLED

A SELF-CONTAINED AIR-COOLED

ICE MACHINE

SERIES

General Information

Model Numbers

This manual covers the following models:

QF0406A Flake Ice

Undercounter Self-Contained

Air-Cooled

QF0406A

Do not operate equipment that has been misused,
abused, neglected, damaged, or altered/modified
from that of original manufactured specifications.

This appliance is not intended for use by persons
(including children) with reduced physical, sensory
or mental capabilities, or lack of experience and
knowledge, unless they have been given
supervision concerning use of the appliance by a
person responsible for their safety.

How to Read a Model Number

Accessories

BIN CASTER

Replaces standard legs.

ARCTIC PURE WATER FILTER SYSTEM

Engineered specifically for Manitowoc ice machines,
This water filter is an efficient, dependable, and
affordable method of inhibiting scale formation, filtering
sediment, and removing chlorine taste and odor.

MANITOWOC CLEANER AND SANITIZER

Manitowoc Ice Machine Cleaner is available in
convenient 16 oz. (473 ml) bottles. Manitowoc Ice
Machine Sanitizer is available in 16 oz. (473 ml) and 1
gal (3.78 l) bottles. These are the only cleaner and
sanitizer approved for use with Manitowoc products .

Cleaner Part Number Sanitizer Part Number

16 oz. 000000084 16 oz. 94-0565-3

1 Gallon 94-0581-3

NOTE: The Manitowoc Automatic Cleaning System
(AuCS) accessory cannot be used with Flake Ice
Machines.

BIN THERMOSTAT KIT

Bin thermostat kit K00336 is required on QF0400 ice
machines using reverse osmosis or deionized water.
Failure to install this kit will result in overfilling of the bin.

4 Part Number 000007651 05/10

Section 2

Important

!

Caution

Installation Instructions

Failure to follow these installation guidelines may
affect warranty coverage.

Location of Ice Machine

The location selected for the ice machine must meet the
following criteria. If any of these criteria are not met,
select another location.

• The location must be free of airborne and other
contaminants.

• The ice machine will operate in an air temperature
range of 45°F to 110°F (7°C to 43°C) although the
recommended air temperature is 60°F to 100°F
(16°C to 38°C)

• The ice machine will operate with water temperature
range of 45°F to 90°F (7°C to 32°C) although the
recommended water temperatur e ra ng e is 55°F to
80° F (13°C to 27°C).

• The location must not be near heat-generating
equipment or in direct sunlight.

• The location must be capable of supporting the
weight of the ice machine and a full bin of ice.

• The location must allow enough clearance for water,
drain and electrical connections in the rear of the ice

machine.

• The location must not obstruct airflow through or
around the ice machine. QF0406A airflow is in and
out of the front of the ice machine. Refer to below for
clearance requirements.

Ice Machine Head Section Clearance
Requirements

QF0406A

Top/Sides 5" (12.7 mm) NA

Back 5" (12.7 mm) NA

The ice machine must be protected if it will be
subjected to temperatures below 32°F (0°C).
Failure caused by exposure to freezing
temperatures is not covered by the warranty. See
“Removal from Service/Winterization”.

Self-Contained

Air-Cooled

Self-Contained

Water-Cooled

Ice Machine Heat of Rejection

Series

Condensing Unit

QF0406A 4000

*B.T.U. / Hour

Ice machines, like other refrigeration equipment, reject
heat through the condenser. It is helpful to know the
amount of heat rejected by the ice machine when sizing
the air conditioning equipment where self-contained air­cooled ice machines are installed.

Heat of Rejection*

Part Number 000007651 05/10 5

Installation Instructions Section 2

!

Warning

!

Warning

Electrical Service

QF0406A 230/50/1 ice machines are factory pre-wired

with a power cord, no plug is supplied.

All wiring must conform to local, state and national
codes.

VOLTAGE

The maximum allowable voltage variation is ±1 0% of the
rated voltage on the ice machine model/serial number
plate at start-up (when the electrical load is highest).

GROUND FAULT INTERRUPTER CIRCUIT (GFIC)

Ground Fault Circuit Interrupter protection is a system
that shuts down the electric circuit (opens it) when it
senses an unexpected loss of power, presumably to
ground. Manitowoc does not recommend the use of a
GFCI/GFI circuit protection with our equipment. If code
requires the use of a GFCI/GFI then you must follow the
local code. The circuit must be dedicated, sized properly
and there must be a panel GFCI/GFI breaker. We do not
recommend GFCI/GFI outlets as they are known for
more intermittent nuisance trips than panel breakers.

FUSE/CIRCUIT BREAKER

A separate fuse/circuit breaker must be provided for
each ice machine. Circuit breakers must be H.A.C.R.
rated (does not apply in Canada).

The ice machine must be grounded in accordance
with national and local electrical codes.

TOTAL CIRCUIT AMPACITY

The total circuit ampacity is used to help select the wire
size of the electrical supply.

The wire size (or gauge) is also dependent upon
location, materials used, length of run, etc., so it must be
determined by a qualified electrician.

Electrical Requirements

Maximum Fuse Size

Ice Machine

Model

QF0406A

Voltage

Phase

Cycle

1 15/1/60 15 6.9
230/1/05 15 4.2

Maximum

Fuse/

Circuit

Breaker

Total

Circuit

Amps

QF0406A 115/60/1 ice machines are factory pre-wired

with a power cord and 5-15P plug confirmation.

For United Kingdom Only

As the colours of the wires in the mains lead of the appliance may not correspond with the coloured markings
identifying the terminals in your plug, proceed as follows:

• The wire which is coloured green and yellow
the letter E or by the earth ground symbol or coloured green or green and yellow.

• The wire coloured blue

• The wire coloured brown

must be connected to the terminal which is marked with the letter N or coloured black.

must be connected to the terminal which is marked with the letter L or coloured red.

must be connected to the terminal in the plug which is ma rked with

6

Part Number 000007651 05/10

Section 2 Installation Instructions

VENT TUBE

8" (20 cm)

LONG

BIN DRAIN

ICE MAKING

WATER INLET

TUBING 3/8" MIN.

I.D. (.95 cm)

WATER

SHUT-OFF

VALVE

!

Caution

Important

Water Supply and Drains

POTABLE WATER SUPPLY

Local water conditions may require treatment of the
water to inhibit scale formation, filter sediment, and
remove chlorine odor and taste.

POTABLE WATER INLET LINES

Follow these guidelines to install water inlet lines:

• Do not connect the ice machine to a hot water
supply. Be sure all hot water restrictors installed for
other equipment are working. (Check valves on sink
faucets, dishwashers, etc.)

• If water pressure exceeds the maximum (80 psig/

551.5 kPA) recommended pressure, obtain a water
pressure regulator from your Manitowoc distributor.

• Install a water shut-off valve and union for both the
ice making and condenser water lines.

• Insulate water inlet lines to prevent condensation.

DRAIN CONNECTIONS

Follow these guidelines when installing drain lines to
prevent drain water from flowing back into the ice
machine and storage bin:

• Drain lines must have a 1.5 inch drop per 5 feet of
run (2.5 cm per meter), and must not create traps.

• The floor drain must be large enough to
accommodate drainage from all drains.

• Run separate bin and water-cooled condenser drain
lines. Insulate them to prevent condensation.

• Vent the bin and ice machine drain to the
atmosphere. The ice machine drain requires an 18”
vent. Do not vent the condenser drain on water­cooled models.

• Drains must have a union or other suitable means to
allow in place disconnection from the ice machine
when servicing is required.

WATER SUPPLY AND DRAIN LINE SIZING/CONNECTIONS

Location Water Temperature Water Pressure Ice Machine Fitting

Ice Making
Water Inlet

Bin Drain --- ---

45°F (6°C) Min.

90°F (32.2°C) Max.

20 psi (137.9 kPA) Min.

80 psi (551.5 kPA) Max.

3/8" Female
Pipe Thread

3/4" Female
Pipe Thread

Tubing Size Up to Ice

Machine Fitting

3/8" (9.5 mm) minimum

inside diameter

3/4" (19.1 mm) minimum

inside diameter

Plumbing Must Conform To all Local and National
Codes

If you are installing a Manitowoc water filter system,
refer to the Installation Instructions supplied with the
filter system for ice making water inlet connections.

Typical Water Supply Drain Installation

Part Number 000007651 05/10 7

Installation Instructions Section 2

!

Warning

Installation Checklist Before Starting the Ice Machine

X Installation Checklist Items

Is the Ice Machine level?
Has all of the internal packing been removed?
Have all of the electrical and water connections

been made?
Has the supply voltage been tested and checked

against the rating on the nameplate?
Is there proper clearance around the ice machine

for air circulation?
Has the ice machine been installed where ambient

temperatures will remain in the range of 45° ­110°F (7° - 43°C)?

Has the ice machine been installed where the
incoming water temperature will remain in the
range of 45° - 90°F (7° - 32°C)?

Are all electrical leads free from contact with
refrigeration lines and moving equipment?

Has the owner/operator been instructed regard ing
maintenance and the use of Manitowoc Cleaner
and Sanitizer?

Has the warranty registration card been sent to the
factory?

Has the ice machine and bin been sanitized?
Has this manual been given to the owner/

operator?
Is the water level (float valve) set correctly?
Has the toggle switch been placed in the ice

position? (Switch is located near the bottom o f the
front cover)

All Manitowoc ice machines are factory-operated and
adjusted before shipment. Normally, new installations do
not require any adjustment.

To ensure proper oper at i on , follo w th e Op er at ion a l
Checks in Section 3 of this manual. Starting the ice
machine and completing the Operational Checks are the
responsibilities of the owner/operator.

The float valve setting must be checked to verify it is
correctly set. An adjustment may be necessary to
obtained the proper water level.

Adjustments and maintenance procedures outlined in
this manual are not covered by the warranty.

Potential Personal Injury Situation

Do not operate equipment that has been misused.
abused, neglected, damaged, or altered/modified
from that of original manufactured specifications.

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Part Number 000007651 05/10

Sequence of Operation

Section 3

Operation

PRIOR TO START-UP

When the toggle switch is placed in the “ice” position the
following must occur prior to starting an ice making
cycle.

A. The bin level probe must be open (bin level

light off). If the probe is closed, (bin level light
on) when the toggle switch is moved to ICE, the
control system waits until the bin level probe
opens, (bin level light off) before starting an ice
making sequence. If the bin level probe is
removed/disconnected the ice machine will not
start.

B. The water level probe must be closed (water

level light on) to start the compressor. If the
water level probe is open (water level light off),
the control system waits until the water level
probe closes before starting the compressor.

INITIAL START-UP

1. Flush

Immediately after placing the toggle switch into ICE, the
gearbox energizes. After 45 seconds the water float
valve solenoid is energized.

2. Freeze Cycle

When water contacts the water level probe, the
compressor and condenser fan motor energize
(condenser fan motor is wired through a fan cycling
control).

AUTOMATIC SHUT-OFF

3. Ice Run Out

Ice will build up in the bin until it contacts the bin level
probe. After ice contacts the bin level probe for 30
continuous seconds the compressor de-energizes. To
allow excess ice to run out, the gear motor and th e water
float valve solenoid remain energized for an additional
45 seconds, then de-energize.

A 8-minute lockout starts when the compressor de­energizes. When the ice drops away from the bin level
probe the ice machine will begin an initial start-up cycle,
provided the “8-minute lockout” has expired.

8 MINUTE LOCKOUT

The bin level light will flash until the 8-minute lockout
expires.

After the 8 minute lockout expires the bin level light will
de-energize.

The 8 minute lockout time can be overridden by moving
the ON/OFF/CLEAN toggle switch from ICE to OFF then
back to ICE.

SAFEGUARD FEATURE

In addition to standard safety controls, your Manitowoc
ice machine features built-in SafeGuards. The ice
machine will stop when conditions arise that would
cause major component failure. Refer to Section 5 for
full details.

The gear motor, compressor, condenser fan motor and
water float valve solenoid remain energized as the ice
machine makes ice. The water float valve will open and
close automatically to maintain the proper water level.

Part Number 000007651 05/10 9

Flake ice machines use an auger to remove ice from the
evaporator . Occasional noises ( creaks, groans, or p ops)
are a normal part of the ice making process.

Operation Section 3

VERIFY WATER

OUTLET DOES

NOT POINT

STRAIGHT

DOWN IT MAY

INTERFERE

WITH FLOAT

WATER LEVEL

PROBE

WATER FLOAT

ROTATE TO

ADJUST WA TER

LEVEL

WATER FLOAT

VALVE

WATER FLOAT

VALVE SOLENOID

COIL

Operational Checks

GENERAL

Manitowoc ice machines are factory-operated and
adjusted before shipment. Normally , a newly inst alled ice
machine does not require any adjustment.

To ensure proper operation, always follow the
Operational Checks:

• when starting the ice machine for the first time

• after a prolonged out of service period

• after cleaning and sanitizing
NOTE: Routine adjustments and maintenanc e

procedures outlined in this manual are not covered by
the warranty.

WATER LEVEL CHECK

The float valve maintains the correct water level. The
water level must allow the water level probes to maintain
water contact throughout the freeze cycle. The water
level is factory set and normally will not require
adjustment. Check the water level during the freeze
cycle. The water level is correct if the water level
indicator light is energized (compressor is running) and
no water is entering the overflow tube. (Check for
overflow water exiting the ice machine drain line at the
floor drain.)

If adjustments are necessary:

A. Rotate float clockwise to increase water level

.

B. Rotate float counterclockwise to decrease water

level.

C. Verify the outlet for the water float valve is at a

20 to 30 degree angle to prevent contact with
the float.

10

Part Number 000007651 05/10

Section 4

!

Caution

!

Caution

!

Warning

Maintenance

Interior Cleaning and Sanitizing

GENERAL

You are responsible for maintaining the ice machine in
accordance with the instructions in this manual.
Maintenance procedures are not covered by the
warranty.

Clean and sanitize the ice machine every six months for
efficient operation. If the ice machine requires more
frequent cleaning and sanitizing, consult a qualified
service company to test the water quality and
recommend appropriate water treatment. An extremely
dirty ice machine must be taken apart for cleaning and
sanitizing.

Manitowoc Ice Machine Cleaner and Sanitizer are the
only products approved for use in Manitowoc ice
machines.

Use only Manitowoc approved Ice Machine Cleaner
(part number 000000084) and Sanitizer (part
number 94-0565-3). It is a violation of Federal law to
use these solutions in a manner inconsistent with
their labeling. Read and understand all labels
printed on bottles before use.

Do not mix Cleaner and Sanitizer solutions together.
It is a violation of Federal law to use these solutions
in a manner inconsistent with their labeling.

Wear rubber gloves and safety goggles ( an d/or face
shield) when handling Ice Machine Cleaner or
Sanitizer.

Manitowoc Ice Machines have three separate
cleaning procedures.

Preventative Maintenance Cleaning Procedure

Perform this procedure as required for your water
conditions.

• Allows cleaning the ice machine without removing all
of the ice from the bin

• Removes mineral deposits from areas or surfaces
that are in direct contact with water during the freeze
cycle (reservoir, evaporator, auger, drain lines).

Cleaning/Sanitizing Procedure

This procedure must be performed a minimum of once
every six months.

• All ice must be removed from the bin

• The ice machine and bin must be disassembled
cleaned and sanitized

• The ice machine produces ice with the cleaner and
sanitizer solutions

• All ice produced during the cleaning and sanitizing
procedure must be discarded

Heavily Scaled Cleaning Procedure

Perform this procedure if you have some or all of these
symptoms.

• Grinding, popping or squealing noises from the
evaporator

• Grinding noise from gearbox

• Ice machine trips speed sensor

NOTE: A Cleaning/Sanitizing Procedure must be
performed after this procedure.

EXTERIOR CLEANING

Remove dust and dirt off exterior surfaces with mild
household dish-washing detergent and warm water.
Wipe dry with a clean, soft cloth.

Part Number 000007651 05/10 11

Maintenance Section 4

MANITOWOC’S CLEANING TECHNOLOGY

Manitowoc Flake Ice Machines include technology that allows the initiation and completion of a cleaning or sanitizing
cycle at the flip of a switch. This cycle will permit cleaning of all surfaces that come in contact with the water
distribution system. Periodic maintenance must be performed that includes sanitizing the bin and adjacent surface
areas, which are not contacted by the wate r distribution system.

Depending on local water conditions Manitowoc recommends initiating preventative maintenance cleaning
procedures between the 6 month cleanings.

This preventive maintenance removes mi n era l build -u p fr om the evaporator, which results in peak efficiency and
lower operating costs.

This technology will also allow initiation and completion of a clean or sanitize cycle, after which the ice machine
automatically starts ice making again.

Refer to the cleaning/sanitizing procedure for complete details.

PREVENTATIVE MAINTENANCE CLEANING PROCEDURE

Use Ice machine cleaner part number 000000084 only.
This cleaner is used to remove lime scale or other
mineral deposits. It is not used to remove algae or slime.
Refer to “Cleaning/Sanitizing Procedure” for removal of
algae and slime. To initiate a cleaning cycle using
Manitowoc’s Cleaning Technology use the following
procedure.

Step 1 Set the toggle switch to the OFF position. Open
the bin door and remove the 2 thumbscrews and white
plastic panel.

Step 2 Disconnect the water inlet line by depressing
the stainless steel tab (refer to disassembly for cleaning
for procedure).

Step 3 Move the toggle switch to the CLEAN position.
Water will flow through the water dump valve and down
the drain. The flush, gear motor, speed, dump valve and
water solenoid lights will energize to indicate the ice
machine is in the clean mode.

Step 4 Wait about one minute or until the dump valve
de-energizes. Lift the front cover on the water reservoir
and add the proper amount of Manitowoc Ice Machine
Cleaner.

Step 5 Reconnect the water inlet line by pushing onto
fitting and snapping into locked position.

Step 6 The ice machine will automatically time out
flush and rinse cycles, and then stop. The flush light
remains energized until the toggle switch is moved to the
OFF position. This entire cycle lasts approximately 11
minutes.

Step 7 Replace the white plastic panel and move the
toggle switch to the ice position.

NOTE: Periodic cleaning must be performed on adjacent
surface areas not contacted by the water distribution
system.

Manitowoc recommends disassembling, cleaning and
sanitizing the ice machine and bin/dispenser ev er y six
months.

NOTE: The ice machine may be set to start and finish a
cleaning procedure, and then automatically start ice
making again. Wait about one minute into the cleaning
cycle (until the dump valve light de-energizes), then
move the switch from CLEAN to ICE position. When the
clean cycle is complete ice making starts automatically.

12

Model

QF0406A 3 ounces (90 ml)

Amount of Cleaner

Part Number 000000084

Part Number 000007651 05/10

Section 4 Maintenance

CLEANING/SANITIZING PROCEDURE

Use Ice machine cleaner part number 000000084.
Use Ice machine sanitizer part number 94-0565-3.
Step 1 Set the toggle switch to the OFF position and

remove all ice from the bin.
Step 2 Remove the 2 thumbscrews and white plastic

panel.
Step 3 Disconnect water supply line at float valve quick

disconnect by depressing stainless steel lever (refer to
disassembly for cleaning for procedure).

Step 4 Follow the chart and premix cleaner and water.

Amount of Water

1 gallon (3.8 Liters) 3 ounces (90 ml)

Amount of Cleaner

Part Number 000000084

Step 5 To start cleaning, move the toggle switch to the

ICE position.
Step 6 Wait about 45 seconds until the dump valve light

de-energizes. Fill the evaporator and reservoir with
cleaning solution. The ice machine will make ice with the
cleaning solution and deposit the ice in the bin. Add the
remaining cleaner/water solution when the water level in
the reservoir drops.

NOTE: Do not allow the water level to drop below the
water level probes. The ice machine will discontinue the
cycle when the water level probes open (lose water
contact) for more than 30 seconds.

Step 13 Disconnect water supply line at float valve
quick disconnect by depressing stainless steel lever.

Step 14 Remove the top cover from water reservoir.
Step 15 Remove the water level probes from the top

cover and with the wires attached, place the water level
probes (stand upright) inside the water reservoir.

Step 16 Refer to chart and premix water and sanitizer.

Amount of Water Amount of Sanitizer

6 Gallons (23L) Cool Water 4 ounces (120 ml)

Step 17 To start sanitizing, move the toggle switch to
the ICE position.

Step 18 Wait about 45 seconds until the dump valve
light de-energizes. Fill the evaporator and reservoir with
sanitizer/water solution. The ice machine will make ice
with the sanitizer/water solution and deposit the ice in
the bin. Add the remaining sanitizer/water solution when
the water level in the reservoir drops.

NOTE: Do not allow the water level to drop below the
water level probes. The ice machine will discontinue the
cycle when the water level probes open (lose water
contact) for more than 30 seconds.

Step 19 After all of the sanitizer/water solution has
been added to the reservoir, reconnect the water supply
line at the float valve quick disconnect.
Continue the sanitize cycle for 10 minutes to remove the
sanitizing solution from the water circuit.

Step 7 After all of the cleaner/water solution has been
added reconnect the water supply line to the float valve.
Continue the freeze cycle for 10 minutes to remove the
cleaning solution from the water circuit.

Step 8 Place the toggle switch in the OFF position.

Step 20 Place the toggle switch in the OFF position,

then disassemble the ice machine and hand sanitize all
parts (refer to disassembly for cleaning/sanitizing for
procedure).

Step 21 Remove and discard all ice produced in the
sanitizing process, then reassemble the ice machine

Step 9 Disassemble the ice machine and hand clean all

and reconnect the water supply.

parts (refer to disassembly for cleaning/sanitizing).
Step 10 Hand sanitize all parts (refer to disassembly for

cleaning/sanitizing for procedure).
Step 11 Remove and discard all ice produced during

the cleaning process.
Step 12 Reassemble ice machine.

Part Number 000007651 05/10 13

Maintenance Section 4

!

Warning

!

Warning

!

Caution

PROCEDURE TO CLEAN HEAVILY SCALED FLAKE
ICE MACHINES

Step 1 Set the toggle switch to the OFF position and

remove all ice from the bin.
Step 2 Remove the 2 thumbscrews and white plastic

panel from the interior back wall of the bin.
Step 3 Disconnect water supply line at float valve quick

disconnect by depressing stainless steel lever.

Step 4 Refer to chart below:

Premix cleaner with lukewarm water in a non­metallic container.

Mix Cleaner and Water

Water

Model

QF0406A 48 oz (1.4 L) 32 oz (0.94 L) 16 oz (0.5 L)

Reservoir

Capacity

Use Ice machine cleaner part

number 000000084 only

Cleaner Water

Step 5 Remove all water from the evaporator and water

reservoir . S t art an ice making cycle by moving the toggle
switch to the ICE position. Water will flow through the
water dump valve and down the drain for 45 seconds.
After 45 seconds move the toggle switch to the OFF
position. Lift the top cover of the water rese rvoir and add
the entire cleaner/water solution.

Leave the cleaner/water solution in the evaporator
for a minimum of 4 hours.

Step 6 Move the toggle switch from OFF to ICE. The

cleaner/water solution will flow through the water dump
valve and down the drain for 45 seconds.

Step 7 Move the toggle switch to the OFF position,
then follow the standard cleaning and sanitizing
procedures for the model ice machine you are cleaning.

REMOVAL OF PARTS FOR CLEANING/SANITIZING

Disconnect electric power to the ice machine at the
electric switch box before proceeding.

Wear rubber gloves and safety goggles (and/or face
shield) when handling Ice Machine Cleaner or
Sanitizer.

Do not mix Cleaner and Sanitizer solutions together.
It is a violation of Federal law to use these solutions
in a manner inconsistent with their labeling.

1. Turn off the water supply to the ice machine at the
water service valve or disconnect water supply line
at float valve quick disconnect by depressing
stainless steel lever and pulling the fitting off.

2. Remove the components listed on the following
pages for cleaning and sanitizing.

3. Soak the removed part(s) in a properly mixed
solution of cleaner and water.

Solution Type Water Mixed With

Cleaner 1 gal. (4 l) 16 oz (500 ml) cleaner

Part Number 000000084

4. Use a soft-bristle brush or sponge (NOT a wire
brush) to carefully clean the parts.

5. Use the solution and a brush or sponge to clean all
disassembled components and the inside of the bin.

6. Rinse all cleaned parts with clear water.

7. Mix a solution of sanitizer and water.

Solution Type Water Mixed With

Sanitizer 3 gal. (11.4 l) 2 oz (60 ml) sanitizer

Part Number 94-0565-3

14

8. Soak the parts in the sanitizer /water solution for 10
minutes. Use the sanitizer/water solution and a
sponge to sanitize all removed components and the
inside of the bin. Do not rinse the sanitized parts.

9. Install the removed parts in the ice machine.

10. Turn on the water and electrical supply.

Part Number 000007651 05/10

Section 4 Maintenance

Remove 3
Screws From
Each Side

WATER
LEVEL
PROBES

Inner Panel & Ice Diverter Removal

1. Place the togg le swit ch in the OFF position, turn off
the water supply and disconnect electrical power to
the ice machine.

2. Open bin door to access panel and diverter.

3. Remove thumbscrews and lift inner panel forward.

4. Remove bin level sensor from white plastic inner
panel.

5. Remove ice diverter from bin.

6. Remove white plastic inner panel from bin.

7. When the bin level sensor is reinstalled the correct
position is 4.5" (11.4 cm) from the left edge of the
white panel.

Cabinet Removal

1. Remove all ice from bin and disconnect power and
water supplies.

2. Remove thumbscrews and evaporator panel.

3. Remove three screws from the bottom of the left and
right side of cabinet.

4. Remove screws from back panel.

5. Disconnect drain line clamp.

Water Level Probe Removal

1. Place the toggle switch in the OFF position, turn off
the water supply and disconnect electrical power to
the ice machine.

2. Disconnect water supply line at float valve quick
disconnect by depressing stainless steel lever.

3. Pull up on water level probes to remove.

4. Clean in place or disconnect wires from water level
probes.

6. Slide cabinet forward and remove from base.

Part Number 000007651 05/10 15

Maintenance Section 4

DEPRESS TAB T O
REMOVE WATER
INLET LINE

DEPRESS AND TWIST
COIL 1/4 TURN, THEN
LIFT TO REMOVE

PULL UP ON WATER LEVEL PROBES TO REMOVE ­CLEAN IN PLACE OR DISCONNECT WIRES

Slide Door Forward

Press Down to
Release Door

Track Slot

Float Valve Removal

1. Place the to gg le swit ch in th e OF F pos ition , tu rn off
the water supply and disconnect electrical power to
the ice machine.

2. Disconnect water supply line at float valve quick
disconnect by depressing stainless steel lever.

3. Remove water float valve coil.

4. Depress coil and rotate 1/4 turn counterclockwise.

5. With coil wires attached, lift coil off enclosure tube.

6. Remove top cover from float reservoir.

7. Lift float valve out of float reservoir.

Bin Door Removal

Door removal allows easier access for cleaning and
sanitizing.

1. Disconnect the electrical power to the ice machine
and remove ice from bin.

2. Grasp the rear of the bin door and pull bin door
forward approximately 5" (13 cm).

3. Slide bin door to the rear while applying upward
pressure (the rear door pins will ride up into the track
slot).

4. Slide the rear door pins off the end and then below
the door track. Slide bin door forward allowing the
back of the door to lower into the bin. Continue
forward with the bin door until the front pins bottom
out in the track.

5. Lift the right side of the bin door until the front pin
clears the track.

6. Remove door from bin.

16

Part Number 000007651 05/10

Section 4 Maintenance

!

Warning

Important

SPRING

PLUNGER

DIAPHRAM

VALVE BODY

COIL

MOUNTING BRACKET

NYLON GASKET

Water Dump Valve

The water dump valve normally does not require
removal for cleaning. To determine if removal is
necessary:

The plunger and the inside of the enclosing tube
must be completely dry before assembly.

1. Locate the water dump valve.

2. Set the toggle switch to ICE.

3. While the ice machine is in the freeze mode, check
the water trough to determine if the dump valve is
leaking. If there is no or little water in the water
trough (during the freeze cycle) the dump valve is
leaking.

A. If the dump valve is leaking, remove,

disassemble and clean it.

B. If the dump valve is not leaking, do not remove

it. Instead, follow the “Ice Machine Cleaning
Procedure”.

Follow the procedure below to remove the dump valve.

Disconnect the electric power to the ice machine at
the electric service switch box and turn off the water
supply before proceeding.

1. If so equipped, remove the water dump valve shield
from its mounting bracket.

NOTE: During cleaning, do not stretch or damage the
spring.

5. Remove the tubing from the dump valve by twisting
the clamps off.

6. Remove the valve body, twist off.

2. Leaving the wires attached, twist coil and rotate it

3. Lift the coil assembly off the valve body.

4. Remove the spring, plunger, and nylon gasket from

NOTE: At this point, the water dump valve can easily be
cleaned. If complete removal is desired, continue with
step 5.

counter-clockwise 1/4 turn.

the valve body.

Dump Valve Disassembly

Part Number 000007651 05/10 17

Maintenance Section 4

!

Warning

!

Caution

!

Caution

!

Caution

Cleaning the Condenser

Disconnect electric power to the ice machine and
the remote condenser at the electric service switch
before cleaning the condenser.

Air-Cooled Condenser

A dirty condenser restricts airflow, resulting in
excessively high operating temperatures. This reduces
ice production and shortens component life. Clean the
condenser at least every six months. Follow the steps
below.

The condenser fins are sharp. Use care when
cleaning them.

1. The washable aluminum filter on self-contained ice
machines is designed to catch dust, dirt, lint and
grease. This helps keep the condenser clean. Clean
the filter with a mild soap and water solution.

2. Clean the outside of the condenser with a soft brush
or a vacuum with a brush attachment. Clean from
top to bottom, not side to side. Be careful not to
bend the condenser fins.

3. Shine a flash ligh t th ro ug h th e co nd en se r to check
for dirt between the fins. If dirt remains:

Removal from Service/Winterization

GENERAL

Special precautions must be taken if the ice machine
head section is to be removed from service for an
extended period of time or exposed to ambient
temperatures of 32°F (0°C) or below.

If water is allowed to remain in the ice machine in
freezing temperatures, severe damage to some
components could result. Damage of this nature is
not covered by the warranty.

Follow the applicable procedure below.

1. Disconnect the electrical power at the circuit breaker
or the electric service switch.

2. Turn off the water supply.

3. Disconnect and drain the incoming ice-making water
line at the rear of the ice machine.

4. Disconnect drain tubing (from the inlet to dump
valve) and drain water into container and discard.

5. Make sure water is not trapped in any of the water
lines, drain lines, distribution tubes, etc.

A. Blow compressed air through the condenser fins

from the inside. Be careful not to bend the fan
blades.

B. Use a commercial condenser coil cleaner.

Follow the directions and cautions supplied with
the cleaner.

4. Straighten any bent condenser fins with a fin comb.

5. Carefully wipe off the fan blades and motor with a
soft cloth. Do not bend the fan blades. If the fan
blades are excessively dirty, wash with warm, soapy
water and rinse thoroughly.

If you are cleaning the condenser fan blades with
water, cover the fan motor to prevent water
damage.

18

Part Number 000007651 05/10

Section 5

Customer Support

Checklist

If a problem arises during operation of your ice machine, follow the checklist below before calling for service. Routine
adjustments and maintenance procedures are not covered by the warranty.

Problem Possible Cause To Correct

Ice machine does not operate. No electrical power to the ice machine. Replace the fuse/reset the breaker/turn on

Control Board fuse open.
ICE/OFF/CLEAN toggle switch set improperly. Move toggle switch to the ICE position.
8 minute lockout has not expired. Bin level light will flash to indicate 8 minute

Bin level sensor is disconnected or is
contacting the ice.

High Pressure Control is open. Clean condenser, check fan motor, check high

Gear Motor runs but
compressor will not start.

Ice machine stops and can be
restarted by moving the toggle
switch to OFF and back to ICE.

Ice quality is poor. Poor incoming water quality. Contact a qualified service company to test the

Low ice capacity. Water float valve screen is dirty. Remove and clean the filter screen.

Water reservoir is empty. (Water must contact
the water level probe to start the compressor.)

Water level probes out of position. Correct water level probe position.
The SafeGuard feature is stopping the ice

machine.

Water filtration is poor. Replace filter.
Incoming water temperature is above 90

°C).

(32

Water pressure is low. Water pressure must remain between 20 and

Water softener is working improperly (if
applicable).

Incoming water supply is shut-off. Open the water service valve.
Water dump valve is leaking. Clean the dump valve.
Water Pressure is low. Water pressure must remain between 20 and

Incoming water temperature is above 90

°C).

(32

Water float valve stuck open or leaking. Remove the float valve and clean it.
Objects stacked around ice machine, blocking

airflow to condenser.
High air temperature around ice machine. Air temperature must not exceed 110

Inadequate clearance around the ice machine. Provide adequate clearance.
The condenser is dirty. Clean the condenser.

°F

°F

main power switch/plug cord into receptacle.

lockout has not expired. Refer to Sequence of
Operation.

Connect bin level sensor or remove ice
contacting probe.

pressure control operation.
Open water service valve or clean float valve

screen.

Refer to “SafeGuard Feature” in this sectio n.

quality of the incoming water and check filter.

Correct water temperature. (Verify check/
mixing valves in other equipment are working
properly.) Connect the ice machine to a cold
water supply.

80 psig.
Repair the water softener.

80 psig (138 and 552 kPA).
Correct water temperature. (Verify check/

mixing valves in other equipment is working
properly.)

Remove items blocking airflow.

°F

°C).

(43

Part Number 000007651 05/10 19

Customer Support Section 5

Flake/Chiplet/Nugget Commercial Ice Machine Warranty

Manitowoc Ice, Inc. (hereinafter referred to as the “COMPANY”) warrants for a period of twentyfour months from the
installation date (except as limited below) that n ew Flake/ Chiplet ice machines manufactured by the COMPANY shall
be free of defects in material or workmanship under normal and proper use and maintenance as specified by the
COMPANY and upon proper installation and start-up in accordance with the instruction manual supplied with the ice
machine. The COMPANY’S warranty hereunder with respect to the compressor shall apply for an additional thirty-six
months, excluding all labor charges.

The obligation of the COMPANY under this warranty is limited to the repair or replacement of parts, components, or
assemblies that in the opinion of the COMPANY are defective. This warranty is further limited to the cost of parts,
components or assemblies and standard straight time labor charges at the servicing location.

Time and hourly rate schedules, as published from time to time by the COMPANY, apply to all service procedures.
Additional expenses including without limitation, travel time, overtime premium, material cost, accessing or removal of
the ice machine, or shipping are the responsibility of the owner, along with all maintenance, adjustments, cleaning,
and ice purchases. Labor covered under this warranty must be performed by a COMPANY Contracted Service
Representative or a refrigeration service agency as qualified and authorized by the COMP ANY’S local Distributor . The
COMP ANY’S liability under this warranty shall in no event be greater than the actual purchase price paid by customer
for the ice machine.

The foregoing warranty shall not apply to (1) any part or assembly that has been altered, modified, or changed; (2)
any part or assembly that has been subjected to misuse, abuse, neglect, or accidents; (3) any ice machine that has
been installed and/or maintained inco nsistent with the technical instructions provided by the COMPANY; or (4 ) any ice
machine initially installed more than five years from the serial number production da te. This warranty shall not apply if
the Ice Machine's refrigeration system is modified with a condenser, heat reclaim device, or parts and assemblies
other than those manufactured by the COMPANY, unless the COMPANY approves these modifications for specific
locations in writing.

THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL OTHER WARRANTIES OR GUARANTEES OF ANY KIND, EXPRESSED
OR IMPLIED, INCLUDING ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A
PARTICULAR PURPOSE. In no event shall the COMPANY be liable for any special, indirect, inciden tal or

consequential damages. Upon the expiration of the warranty period, the COMPANY’S liability under this warranty
shall terminate. The foregoing warranty shall constitute the sole liability of the COMP ANY and the exclusive remedy of
the customer or user. To secure prompt and continuing warranty service, the warranty registration card must be
completed and sent to the COMPANY within five (5) days from the installation date.

Complete the following and retain for your record:
Distributor/Dealer
Model Number Serial Number
Installation Date

MANITOWOC ICE

2110 So. 26th St., P.O. Box 1720, Manitowoc, WI 54221-1720

Telephone: [phone] Fax: [phone]
Web Site - www.manitowocice.com

20

Part Number 000007651 05/10

Section 5 Customer Support

Residential Ice Machine Limited Warranty

WHAT DOES THIS LIMITED WARRANTY COVER?

Subject to the exclusions and limitations below, Manitowoc
Foodservice (“Manitowoc”) warrants to the original consumer
that any new ice machine manufactured by Manitowoc (the
“Product”) shall be free of defects in material or workmanship
for the warranty period outlined below under normal use and
maintenance, and upon proper installation and start-up in
accordance with the instruction manual supplied with the
Product.

HOW LONG DOES THIS LIMITED WARRANTY LAST?

Product Covered

Warranty Period

Ice Machine Twelve (12) months

from the sale date

WHO IS COVERED BY THIS LIMITED WARRANTY?

This limited warranty only applies to the original consumer of
the Product and is not transferable.

WHAT ARE MANITOWOC ICE’S OBLIGATIONS UNDER
THIS LIMITED WARRANTY?

If a defect arises and Manitowoc receives a valid warranty
claim prior to the expiration of the warranty period, Manitowoc
shall, at its option: (1) repair the Product at Manitowoc’s cost,
including standard straight time labor charges, (2) replace the
Product with one that is new or at least as functionally
equivalent as the original, or (3) refund the purchase price for
the Product. Replacement parts are warranted for 90 days or
the balance of the original warranty period, whichever is
longer. The foregoing constitutes Manitowoc’s sole obligation
and the consumer’s exclusive remedy for any breach of this
limited warranty. Manitowoc’s liability under this limited
warranty is limited to the purchase price of Product. Additional
expenses including, without limitation, service travel time,
overtime or premium labor charges, accessing or removing
the Product, or shipping are the responsibility of the
consumer.

WHAT IS NOT COVERED?

This limited warranty does not cover, and you are solely
responsible for the costs of: (1) periodic or routine
maintenance, (2) repair or replacement of the Product or parts
due to normal wear and tear, (3) defects or damage to the
Product or parts resulting from misuse, abuse, neglect, or
accidents, (4) defects or damage to the Product or parts
resulting from improper or unauthorized alterations,
modifications, or changes; and (5) defects or damage to any
Product that has not been installed and/or maintained in
accordance with the instruction manual or technical
instructions provided by Manitowoc. To the extent that
warranty exclusions are not permitted under some state laws,
these exclusions may not apply to you.

XCEPT AS STATED IN THE FOLLOWING SENTENCE, THIS LIMITED

E
WARRANTY IS THE SOLE AND EXCLUSIVE WARRANTY OF
MANITOWOC WITH REGARD TO THE PRODUCT. ALL IMPLIED

ARRANTIES ARE STRICTLY LIMITED TO THE DURATION OF THE

W
LIMITED WARRANTY APPLICABLE TO THE PRODUCTS AS STATED
ABOVE, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO, ANY WARRANTY OF

ERCHANTABILITY OR OF FITNESS FOR A PARTICULAR

M
PURPOSE.
Some states do not allow limitations on how long an implied
warranty lasts, so the above limitation may not apply to you.

N NO EVENT SHALL MANITOWOC OR ANY OF ITS AFFILIATES BE

I

IABLE TO THE CONSUMER OR ANY OTHER PERSON FOR ANY

L
INCIDENTAL, CONSEQUENTIAL OR SPECIAL DAMAGES OF ANY
KIND (INCLUDING, WITHOUT LIMITATION, LOSS PROFITS,

EVENUE OR BUSINESS) ARISING FROM OR IN ANY MANNER

R
CONNECTED WITH THE PRODUCT, ANY BREACH OF THIS LIMITED
WARRANTY, OR ANY OTHER CAUSE WHATSOEVER, WHETHER

ASED ON CONTRACT, TORT OR ANY OTHER THEORY OF

B
LIABILITY.
Some states do not allow the exclusion or limitation of
incidental or consequential damages, so the above limitation
or exclusion may not apply to you.

HOW TO OBTAIN WARRANTY SERVICE

To obtain warranty service or information regarding your
Product, please contact us at:
MANITOWOC FOODSERVICE

HOW STATE LAW APPLIES

This limited warranty gives you specific legal rights, and you
may also have rights that vary from state to state or from one

jurisdiction to another.
2110 So. 26th St.
P.O. Box 1720,
Manitowoc, WI 54221-1720
Telephone: [phone] Fax: [phone]
www.manitowocice.com

REGISTRATION CARD

To secure prompt and continuing warranty service, this

warranty registration card must be completed and sent to

Manitowoc within thirty (30) days from the sale date. Complete

the following registration card and send it to Manitowoc.

Part Number 000007651 05/10 21

Section 1
Généralités

Références des modèles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Comment lire un numéro de modèle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Section 2
Instructions d’installation

Emplacement de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Conditions d’espace requises pour la partie principale de la machine

à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Machine à glaçons Chaleur de rejet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Alimentation électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Conditions électriques requises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Royaume-Uni uniquement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Alimentation en eau et évacuations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Liste de vérification d’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Avant la mise en marche de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Table des matières

Roulettes de bac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Système de filtration d’eau Arctic Pure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Nettoyant et désinfectant Manitowoc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Kit de thermostat de bac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Tension . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Différentiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Fusible/Disjoncteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Courant admissible de circuit total . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Alimentation en eau potable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Lignes d’arrivée d’eau potable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Raccordements d’évacuation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Dimensionnement/Raccordement des conduites d’alimentation en eau

et d’évacuation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Section 3
Fonctionnement

Gamme d’opération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Avant la mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Démarrage initial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Arrêt automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Verrouillage de 8 minutes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Fonction SafeGuard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Vérifications opérationnelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Contrôle du niveau d’eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

22 Part Number 000007651 05/10

Section 4
Entretien

Section 5
Service clientèle

Table des matières (suite)

Nettoyage et désinfection intérieurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Nettoyage extérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Technologie de nettoyage de Manitowoc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Procédure de nettoyage de maintenance préventive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Procédure de nettoyage et de désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Procédure de nettoyage des machines à glace en écailles

fortement entartrées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Retrait des pièces pour le nettoyage/la désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Nettoyage du condenseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Mise hors service/Hivérisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Liste de vérification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Garantie de machines à glaçons commerciales Flake/Chiplet/Nugget . . . . . . . 41

Garantie limitée résidentielle de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Part Number 000007651 05/10 23

Section 1

! Avertissement

Q F 0406 A

ICE MACHINE

MODEL

ICE TYPE

F FLAKE

# ICE TYPE
6 FLAKE

CONDENSER TYPE
AIR-COOLED

A SELF-CONTAINED AIR-COOLED

ICE MACHINE

SERIES

N°TYPE DE GLAÇON TYPE DE CONDENSEUR
6 TYPE ÉCAILLES REFROIDI À L’AIR

A AUTONOME REFROIDI À L’AIR

SÉRIES MACHINES

À GLAÇONS

F FLAKE [ÉCAILLES]

TYPE DE GLAÇONS

MODÈLE DE

MACHINE À

GLAÇONS

Généralités

Références des modèles

Le présent manuel s’applique aux modèles suivants :

QF0406A

Encastré autonome

Refroidissement à l’air

Flake Ice

(glace en écailles)

QF0406A

Ne pas utiliser un équipement qui aura été mal
utilisé, abusé, négligé, endommagé ou dont les
spécifications originales de fabrication auront été
altérées/modifiées.

Le présent appareil ne doit pas être utilisé par des
personnes (enfants y compris) ayant des capacités
physiques, sensorielles ou mentales diminuées, ou
ayant un manque d’expérience et de connaissance,
à moins que celles-ci n’aient reçu une formation sur
l’utilisation de l’appareil par une personne
responsable de leur sécurité.

Comment lire un numéro de modèle

Accessoires

ROULETTES DE BAC

Remplace les pieds standard.

SYSTÈME DE FILTRATION D’EAU ARCTIC PURE

Conçu spécifiquement pour les machines à glaçons
Manitowoc, ce filtre à eau est une méthode efficace,
fiable et abordable pour empêcher la formation de tartre,
filtrer les sédiments et éliminer le goût et l’odeur du
chlore.

NETTOYANT ET DÉSINFECTANT MANITOWOC

Le nettoyant pour machines à glaçons Manitowoc est
disponible en bouteilles pratiques de 473 ml (16 oz). Le
désinfectant pour machines à glaçons Manitowoc est
disponible en bouteilles pratiques de 473 ml (16 oz) et
de 3,78 l (1 gallon). Ce nettoyant et ce désinfectant sont
les seuls produits approuvés pour les machines
Manitowoc.

Référence du nettoyant Référence du désinfectant

16 oz. 000000084 16 oz 94-0565-3

1 Gallon 94-0581-3

REMARQUE : L’accessoire Manitowoc Automatic
Cleaning System (AUCS®) ne peut pas être utilisé par
les machines à glaçons Flake [écailles].

KIT DE THERMOSTAT DE BAC

Le kit de thermostat de bac K00336 est requis sur les
machines à glaçons QF0400 utilisant une osmose
inverse ou de l’eau désionisée. Ne pas installer ce kit
entraînera un remplissage excessif du bac.

24 Part Number 000007651 05/10

Section 2

Important

!

Attention

Instructions d’installation

Le non-respect de ces directives d’installation
risque d’affecter la couverture de garantie.

Emplacement de la machine à glaçons

Le choix de l’emplacement pour la machine à glaçons
doit respecter les critères suivants. Si l’un de ces critères
n’est pas respecté, choisir un autre emplacement.

• L’emplaceme nt doit être exempt d’agent s aéroportés

et de toute autre substance contaminante.

• La machine à glaçons fonctionnera dans une

fourchette de température ambiante allant de 7 °C à
43 °C (45 °F à 110 °F) bien que la température
ambiante recommandée soit de 16 °C à 38 °C (60 °F
à 100 °F).

• La machine à glaçons fonctionnera dans une

fourchette de température d’eau allant de 7 °C à
32°C (45 °F à 90°F) bien que la température d’eau
recommandée soit de 13 °C à 27 °C (55 °F à 80 °F).

• L’emplacement ne doit pas se trouver à proximité

d’appareils générateurs de chaleur ou à la lumière
directe du soleil.

• L’emplacement doit pouvoir supporter le poids de la

machine à glaçons et un bac plein de glaçons.

• L’emplaceme nt doit prévoir suffisamment de

dégagement pour les prises d’eau, raccordements
de vidange et raccordements électriques à l’arrière

de la machine à glaçons.

• L’emplaceme nt ne doit pas obstruer l’écoulement

d’air dans la machine ou autour de celle-ci. Le débit
d’air du modèle QF0406A entre et sort sur le devant
de la machine à glaçons. Consulter le tableau ci­dessous pour obtenir les conditions d’espace
requises.

Conditions d’espace requises pour la partie

principale de la machine à glaçons

QF0406A

Haut/Côtés 12,7 mm (5") S/O

Arrière 12,7 mm (5") S/O

La machine à glaçons doit être protégée si elle est
susceptible d’être soumise à des températures
inférieures à 0 °C (32 °F). Toute défaillance due à
une exposition à des températures inférieures à
0 °C n’est pas couverte par la garantie. Voir la
section « Mise hors service/Hivérisation ».

Autonome

Refroidi à l’air

Autonome

Refroidi à l’eau

Machine à glaçons Chaleur de rejet

Série Unité de

condensation

QF0406A 4000

*B.T.U./Heure

Les machines à glaçons, tout comme tout autre

équipement de réfrigération, rejet ten t la ch ale ur par le

condenseur. Il est utile de connaître la quantité de

chaleur rejetée par la machine à glaçons lors du

dimensionnement du matériel de conditionnement d’air

où sont installées les machines à glaçons autonomes

refroidies par l’air.

Chaleur de rejection*

Part Number 000007651 05/10 25

Instructions d’installation Section 2

! Avertissement

! Avertissement

Alimentation électrique

Les machines à glaçons QF0406A 115/60/1 sont pré-

câblées en usine avec un cordon d’alimentation et une

Tout le câblage doit être conforme aux codes
locaux, régionaux et nationaux.

TENSION

La variation de tension admissible maximale est de
±10 % de la tension nominale sur la plaque de
référence/numéro de série de la machine à glaçons
(lorsque la charge électrique est la plus haute).

DIFFÉRENTIEL

Une protection par différentiel (GFCI/GFI) est un
système qui coupe le circuit électrique (l’ouvre) quand il
détecte une perte inattendue de courant, probablement
à la terre. Manitowoc ne recommande p as l’emploi d’une
protection de circuit GFCI/GFI avec no tr e éq u ipe m en t.
Si le code requiert l’emploi d’un GFCI/GFI, il convient
alors de respecter le code local. Le circuit doit être
spécialisé, de dimensions correctes et il doit y avoir un
disjoncteur de panneau GFCI/GFI. Nous ne
recommandons l’emploi de prises GFCI/GFI étant donné
qu’elles sont connues pour provoquer davantage de
défaillances parasites intermittentes que les disjoncteurs
de panneau.

FUSIBLE/DISJONCTEUR

Un fusible/disjoncteur séparé doit être fourni pour
chaque machine à glaçons. Les disjoncteurs doivent
être de catégorie H.A.C.R. (ne s’applique pas au
Canada).

fiche 5-15P.
Les machines à glaçons QF0406A 230/50/1 sont pré-

câblées en usine avec un cordon d’alimentation, aucune
fiche n’est fournie.

La machine à glaçons doit être mise à la terre
conformément aux codes de l’électricité nationaux
et locaux.

COURANT ADMISSIBLE DE CIRCUIT TOTAL

Le courant admissible de circuit total permet de
sélectionner la dimension de câble de l’alimentation
électrique.

La dimension de câble (ou le calibre) dépendant
également de l’emplacement, des matériaux utilisés, de
la longueur de la conduite, etc., celle-ci doit être
déterminée par un électricien qualifié.

Conditions électriques requises

Taille de fusible maximum

Modèle de
machine à

glaçons

QF0406A

Tension/

Phase/

Cycle

1 15/1/60 15 6.9

230/1/05 15 4.2

Fusible/

Disjoncteur

maximum

Intensit

é totale

du

circuit

Royaume-Uni uniquement

Étant donné que les couleurs de câbles du réseau principal de l’appareil risquent de ne pas correspondre aux
marquages en couleur identifiant les bornes de la prise, procéder comme suit :

• Le câble de couleurs vert et jaune
terre vert ou de couleur verte ou vert et jaune.

• Le câble de couleur bleue

doit être raccordé à la borne marquée de la lettre N ou de couleur noire.

• Le câble de couleur marron

26

doit être raccordé à la borne de prise marquée de la lettre E ou du symbole de

doit être raccordé à la borne marquée de la lettre L ou de couleur rouge.

Part Number 000007651 05/10

Section 2 Instructions d’installation

TUBE

D’AÉRATION

DE 20 cm (8")

DE LONG

ÉVACUATION

DE BAC

TUBE D’ARRIVÉE

D’EAU DE
FABRICATION DE
GLAÇONS DE D.I.

MIN. DE 0,95 cm

(3/8")

ROBINET
D’ARRÊT

D’EAU

!

Attention

Important

Alimentation en eau et évacuations

ALIMENTATION EN EAU POTABLE

En fonction des conditions d’eau locales, il peut s’avérer
nécessaire de traiter l’eau pour empêcher la formation
de tartre, filtrer les sédiments et éliminer le goût et
l’odeur du chlore.

LIGNES D’ARRIVÉE D’EAU POTABLE

Suivre ces directives pour l’installation des lignes
d’arrivée d’eau :

• Ne pas raccorder la machine à glaçons à une
alimentation en eau chaude. S’assurer que tous les
restricteurs d’eau chaude installés pour les autres
appareils fonctionnent (clapets de non-retour sur
robinets d’éviers, lave-vaisselle, etc.)

• Si la pression de l’eau dépasse la pression maximale
recommandée (551,5 kPa/80 psig), se procurer un
régulateur de pression d’eau auprès d’un distributeur
Manitowoc.

• Installer un robinet d’arrêt de l’eau et un raccord pour
les lignes d’eau de fabrication de glaçons et d’eau du
condenseur.

RACCORDEMENTS D’ÉVACUATION

Suivre ces directives lors de l’installation des conduites
d’évacuation pour empêcher l’eau de retourner s’écouler
dans la machine à glaçons et dans le bac de stockage :

• Les lignes d’évacuation doivent avoir une inclinaison
de 2,5 cm par mètre (1,5 pouce par 5 pieds) et ne
doivent pas créer de siphons.

• Le siphon de sol doit être suffisamment grand pour
recevoir l’eau provenant de toutes les évacuations.

• Faire fonctionner séparément les lignes d’évacuation
du bac et du condenseur refroidi à l’eau. Les isoler
pour prévenir la condensation.

• Ventiler le bac et la ligne d’évacuation de la machine
à glaçons dans l’atmosphère. L’évacuation de la
machine à glaçons requiert une ventilation de
45,7 cm (18 po). Ne pas ventiler l’évacuation du
condenseur sur les modèles refroidis par eau.

• Les évacuations doivent être équipées d’un raccord­union ou de tout autre moyen adapté permettant de
déconnecter la machine à glaçons pour des raisons
de maintenance.

• Isoler les lignes d’arrivée d’eau pour éviter les
problèmes de condensation.

DIMENSIONNEMENT/RACCORDEMENT DES CONDUITES D’ALIMENTATION EN EAU ET D’ÉVACUATION

Emplacement

Arrivée d’eau pour

la fabrication de

glaçons

Évacuation de bac --- ---

Température de

l’eau

6°C (45°F) Mini

32.2°C (90 °F) Maxi

Pression d’eau

137,9 kPA (20 psi) Min.

551,5 kPA (80 psi) Max.

Raccordement de la

machine à glaçons

Filetage femelle de

tuyau de 0,95 cm (3/8")

Filetage femelle de

tuyau de 0,95 cm (3/4")

Dimension de tubulure

jusqu’à raccordement de

machine à glaçons

9.5 mm (3/8") diamètre
intérieur minimum

19.1 mm (3/4") diamètre
intérieur minimum

La plomberie doit être conforme à tous les codes
locaux et nationaux

Pour installer un système de filtration d’eau
Manitowoc, consulter les Instructions d’installation
fournies avec le système de filtration pour les

Installation d’évacuation d’alimentation en eau type

Part Number 000007651 05/10 27

raccordements d’arrivée d’eau de fabrication des
glaçons.

Instructions d’installation Section 2

! Avertissement

Liste de vérification d’installation Avant la mise en marche de la machine à

X Points de liste de vérification d’installation

La machine à glaçons est-elle à niveau ?
Tout l’emballage interne a-t-il été retiré ?
Tous les raccordements électriques et d’eau ont-

ils été effectués ?
La tension d’alimentation a-t-elle été testée et

vérifiée par rapport à la valeur nominale indiquée
sur la plaque signalétique ?

Y a-t-il un espace approprié autour de la machine
à glaçons pour la circulation d’air ?

La machine à glaçons a-t-elle été installée là où
des températures ambiantes resteront dans la
fourchette de 7 à 43 °C (45 à 110 °F) ?

La machine à glaçons a-t-elle été installée là où la
température d’eau entrante restera dans la
fourchette de 7 à 32 °C (45 à 90 °F) ?

Tous les fils électriques sont-ils exempts de
contact des lignes de réfrigération et de
l’équipement mobile ?

Le propriétaire/l’opérateur ont-ils été informés de
l’entretien et de l’utilisation du nettoyant et du
désinfectant Manitowoc ?

La carte de garantie a-t-elle été envoyée à
l’usine ?

La machine à glaçons et le bac ont-ils été
désinfectés ?

Ce manuel a-t-il été remis au propriétaire ou à
l’opérateur ?

Le niveau d’eau (robinet à flotteur) est-il ré glé
correctement ?

Le commutateur à bascule a-t-il été mis en
position ICE ? (Le commutateur est situé près du
bas du couvercle avant)

glaçons

T outes les machines à glaçons Manitowoc sont mises en
route et ajustées en usine avant l’expédition.
Normalement, les nouvelles installations ne requièrent
aucun ajustement.

Pour garantir un bon fonctionnement, suivre les
Vérifications opérationnelles figurant à la Section 3 du
présent manuel. La mise en marche de la machine à
glaçons et exécuter les contrôles opérationnels so nt la
responsabilité du propriétaire/de l’opérateur.

Le réglage du robinet à flotteur doit être contrôlé pour
vérifier qu’il est correctement réglé. Un réglage peut
s’avérer nécessaire pour obtenir le niveau d’eau
approprié.

Les réglages et les procédures de maintenance indiqués
dans ce manuel ne sont pas couverts par la garantie.

Situation comportant un risque

de blessure corporelle

Ne pas utiliser un équipement qui aura été mal utilisé,
abusé, négligé, endommagé ou dont les
spécifications originales de fabrication auront été
altérées/modifiées.

28

Part Number 000007651 05/10

Gamme d’opération

Section 3

Fonctionnement

AVANT LA MISE EN SERVICE

Lorsque le commutateur à bascule est mis en position
“CE”, ce qui suit doit se produire avant la mise en route
d’un cycle de fabrication de glaçons.

A. La sonde de niveau d’eau doit être ouverte

(voyant de niveau de bac éteint). Si la sonde est
fermée, (voyant de niveau de bac allumé)
lorsque le commutateur à bascule est mis en
position ICE, le système de contrôle attend
l’ouverture de la sonde de niveau du bac,
(voyant de niveau de bac éteint) avant de
commencer une séquence de fabrication de
glaçons. Si la sonde de niveau du bac est
retirée/connectée, la machine à glaçons ne se
mettra pas en marche.

B. La sonde de niveau d’eau doit être fermée

(voyant de niveau d’eau allumé) pour mettre le
compresseur en marche. Si la sonde de niveau
d’eau est ouverte (voyant de niveau d’eau
éteint), le système de contrôle attend que la
sonde de niveau d’eau se ferme avant de mettre
le compresseur en marche.

DÉMARRAGE INITIAL

1. Purger

Immédiatement après avoir placé le commutateur à
bascule sur ICE, la boîte d’engrenages se met sous
tension. Après 45 secondes, l’électrovanne du robinet à
flotteur d’eau est sous tension.

2. Cycle de congélati on

Lorsque l’eau entre en contact avec la sonde de niveau
d’eau, le compresseur et le moteur de ventilateur de
condenseur se mettent sous tension (le moteur de
ventilateur du condenseur est câblé à travers une
commande de cycle de ventilateur).

Le moteur à engrenages, le compresseur, le moteur de
ventilateur du condenseur et l’électrovanne du robinet à
flotteur d’eau restent sous tension tandis que la machine
à glaçons fabrique des glaçons. Le robinet à flotteur
d’eau s’ouvrira et se fermera automatiquement pour
maintenir le niveau d’eau approprié.

ARRÊT AUTOMATIQUE

3. Épuisement de glaçons

Les glaçons s’accumuleront dans le bac jusqu’à ce qu’ils
entrent en contact avec la sonde de niveau d u bac. Une
fois que les glaçons entrent en contact avec la sonde de
niveau de bac pendant 30 secondes consécutives, le
compresseur se met hors tension. Pour permettre aux
glaçons excédentaires de s‚épuiser, le moteur à
engrenages et l’électrovanne de robinet à flotteur d’eau
restent sous tension pendant 45 secondes
supplémentaires, puis se mettent hors tension.

Un verrouillage de 8 minutes commence lorsque le
compresseur se met hors tension. Lorsque les glaçons
tombent à l’écart de la sonde de niveau du bac, la
machine à glaçons commence un cycle de démarrage
initial, à condition que le “verrouillage de 8 minutes” soit
venu à échéance.

VERROUILLAGE DE 8 MINUTES

Le voyant de niveau de bac clignotera jusqu’à expiration
du verrouillage de 8 minutes.

Après l’expiration du verrouillage de 8 minutes, le voyant
de niveau de bac se met hors tension.

Le verrouillage de 8 minutes peut être passé outre en
passant le commutateur à bascule ON/OFF/CLEAN de
ICE à OFF puis à ICE.

FONCTION SAFEGUARD

Outre les contrôles de sécurité standard, la machine à
glaçons Manitowoc comporte des SafeGuards
[protections de sécurité] intégrées. La machine à
glaçons s’arrête lorsque des conditions se produisent
susceptibles de provoquer d’importantes défaillances
des composants. Se reporter à la section 5 pour de plus
amples détails.

Les machines à glace en écailles une tarière pour retirer
la glace de l’évaporateur. Des bruits occasionnels
(craquements, grognements ou bruits secs) sont
normaux dans le cours de la fabrication de glaçons.

Part Number 000007651 05/10 29

Fonctionnement Section 3

VÉRIFIER QUE

LA SORTIE

D’EAU N’EST

PAS DIRIGÉE

DIRECTEMENT

VERS LE BAS
ET CE, POUR

NE PAS

INTERFÉRER

AVEC LE

FLOTTEUR

SONDE DE

NIVEAU D’EAU

FAIRE

TOURNER

FLOTTEUR

D’EAU POUR

AJUSTER LE

NIVEAU D’EAU

ROBINET À
FLOTTEUR

D’EAU

SERPENTIN

D’ÉLECTROVANNE

DE ROBINET À

FLOTTEUR D’EAU

Vérifications opérationnelles

GÉNÉRALITÉS

Les machines à glaçons Manitowoc sont mises en route
et ajustées en usine avant l’expédition. Normalement,
une machine à glaçons nouvellement installée ne
requiert pas d’être ajustée.

Pour garantir un bon fonctionnement, toujours suivre les
Vérifications opérationnelles :

• lors de la mise en marche de la machine à glaçons
pour la première fois

• après une période prolongée hors service

• après le nettoyage et la désinfection

REMARQUE : Les réglages de routine et les procédures
de maintenance périodique indiqués dans ce manuel ne
sont pas couverts par la garantie.

CONTRÔLE DU NIVEAU D’EAU

Le robinet à flotteur maintient le niveau d’eau correct. Le
niveau d’eau doit permettre aux sondes de niveau d’eau
de maintenir le contact avec l’eau pendant le cycle de
congélation. Le niveau d’eau est réglé en usine et ne
requiert normalement aucun réglage. Vérifier le niveau
d’eau pendant le cycle de congélation. Le niveau d’eau
est correct si le voyant de niveau d’eau est sous tension
(le compresseur fonctionne) et qu’aucune eau n’entre
dans le tube de trop-plein. (Vérifier si de l’eau du trop­plein sort de la conduite d’évacuation de la machine à
glaçons au drain de sol.)

Si des réglages s’avèrent nécessaires :

A. Faire tourner le flotteur dans le sens des

aiguilles d’une montre pour augmenter le niveau
d’eau.

B. Faire tourner le flotteur dans le sens contra ire

des aiguilles d’une montre pour diminuer le
niveau d’eau.

C. Vérifier que la sortie pour le robinet à flotteur

d’eau se trouve à un angle de 20 à 30 degrés
pour prévenir tout contact avec le flotteur.

30

Part Number 000007651 05/10

Section 4

!

Attention

!

Attention

! Avertissement

Entretien

Nettoyage et désinfection intérieurs

GÉNÉRALITÉS

Le propriétaire est responsable de l’entretien de la
machine à glaçons conformément aux ins tru ct ion s
figurant dans le présent manuel. Les procédures
d’entretien ne sont pas couvertes par la garantie.

Nettoyer et désinfecter la machine à glaçons tous les six
mois pour un fonctionnement efficace. Si la machine à
glaçons requiert un nettoyage et une désinfection plus
fréquents, contacter une entreprise de maintenance
qualifiée pour tester la qualité de l’eau et recommander
un traitement approprié de l’eau. Une machine à glaçons
extrêmement sale doit être démontée pour le nettoyage
et la désinfection.

Le nettoyant et le désinfectant pour machine à glaçons
Manitowoc sont les seuls produits approuvés pour les
machine à glaçons Manitowoc.

Utiliser uniquement le nettoyant (référence

000000084) et le désinfectant (référence 94-0565-3)
pour machine à glaçons approuvés par Manitowoc.
Utiliser ces solutions sans tenir compte des
instructions figurant sur les étiquettes est une violation
de la loi fédérale. Lire et comprendre toutes les
étiquettes imprimées sur les flacons avant utilisation.

Ne pas mélanger les solutions nettoyantes et
désinfectantes. Utiliser ces solutions sans tenir
compte des instructions figurant sur les étiquettes
est une violation de la loi fédérale.

Les machines à glaçons Manitowoc ont trois
procédures de nettoyage séparées.

Procédure de nettoyage de maintenance préventive

Effectuer cette procédure tel qu’il le faut pour les
conditions d’eau.

• Permet de nettoyer la machine à glaçons sans retirer
tous les glaçons du bac

• Élimine les dépôts minéraux des zones ou surfaces
directement en contact avec l’eau pendant le cycle
de congélation (réservoir, évaporateur, pointeau,
conduites d’évacuation).

Procédure de nettoyage et de désinfection

Cette procédure doit être suivie au moins une fois tous
les six mois.

• Retirer tous les glaçons du bac.

• La machine à glaçons et le bac doivent être
démontés, nettoyés et désinfectés.

• La machine à glaçons produit des glaçons avec les
solutions nettoyantes et désinfectantes.

• Jeter tous les glaçons produits pendant les
procédures de nettoyage et de désinfection.

Procédure de nettoyage des machines fortement

entartrées

Exécuter cette procédure en présence de l’un ou de tous
les symptômes suivants.

• Grincements, claquements ou sifflements provenant
de l’évaporateur

• Grincements provenant de la boîte d’engrenages

• La machine à glaçons déclenche le détecteur de
vitesse

Porter des gants en caoutchouc et des lunettes de
sécurité (et/ou un masque) lors de la m anipulation
du nettoyant ou du désinfectant pour machine à
glaçons.

Part Number 000007651 05/10 31

REMARQUE : Une procédure de nettoyage/désinfection
doit être effectuée après cette procédure.

NETTOYAGE EXTÉRIEUR

Éliminer la poussière et la saleté des surfaces
extérieures à l’aide d’un détergent à vaisselle ménager
doux et de l’eau chaude. Essuyer à l’aide d’un chiffon
propre et doux.

Entretien Section 4

TECHNOLOGIE DE NETTOYAGE DE MANITOWOC

Les machines à glaçons Flake Manitowoc incluent la technologie qui permet l’initiation et la complétion d’un cycle de
nettoyage ou de désinfection au flip d’un commutateur. Ce cycle permettra de nettoyer toutes les surfaces qui
viennent en contact avec le système de distribution. Une maintenance pér iodique doit être ef fectu ée tous les six mois
incluant la désinfection du bac et des superficies adjacentes, qui ne peuvent pas être en contact avec le système de
distribution d’eau.

En fonction des conditions d’eau locales, Manitowoc recommande d’initier des procédures de nettoyage de
maintenance préventive entre les nettoyages de 6 mois.

Cette maintenance préventive élimine de dépôt minéral de l’évaporateur, ce qui résulte en un rendement optimum et
des coûts d’exploitation inférieurs.

Cette technologie permettra également l’initiation et la complétion d’un cycle de nettoyage ou de désinfection, après
quoi la machine à glaçons recommence à fabriquer automatiquement des glaçons.

Consulter la procédure de nettoyage/désinfection pour détails complets.

PROCÉDURE DE NETTOYAGE DE MAINTENANCE PRÉVENTIVE

Utiliser uniquement le nettoyant pour machines à
glaçons référence 000000084. Utiliser ce nettoyant pour
éliminer la chaux de tartre ou tout autre dépôt minéral.
Ne pas l’utiliser pour éliminer les algues ou tout film
biologique. Pour éliminer les algues et les films
biologiques, consulter la section « Procédure de
nettoyage/désinfection ». Pour initier un cycle de
nettoyage à l’aide de la technologie de nettoyage de
Manitowoc, procéder de la manière suivante.

Étape 1 Mettre le commutateur à bascule en position
OFF. Ouvrir la porte de bac et retirer les 2 vis papillon et
le panneau en plastique blanc.

Étape 2 Déconnecter la ligne d’arrivée d’e au en
appuyant sur la patte en acier inoxydable (consulter la
procédure de démontage pour nettoyage ).

Étape 3 Mettre le commutateur à bascul e en position
CLEAN. L’eau s’écoulera par la soupape de décharge
d’eau et par l’évacuation d’eau. Les voyants de purge,
moteur à engrenages, vitesse, soupape de décharge et
solénoïde d’eau se mettront sous tension pour indiquer
que la machine à glaçons se trouve en mode de
nettoyage.

Étape 4 Attendre environ une minute ou jusq u’à la mise
hors tension de la soupape de décharge. Relever le
couvercle avant sur le réservoir d’eau et ajouter la
quantité appropriée de nettoyant pour machines à
glaçons Manitowoc.

Modèle

QF0406A 90 ml (3 onces)

Quantité de nettoyant

Référence 000000084

Étape 5 Reconnecter la conduite d’arrivée d’eau en

appuyant sur le raccord et en l’enclenchant en position
bloquée.

Étape 6 La machine à glaçons temporisent
automatiquement les cycles de purge et de rinçage, puis
s’arrête. Le voyant de purge este sous tension jusqu’à
déplacement du commutateur à bascule en position
OFF. Le cycle complet dure approximativement 11
minutes.

Étape 7 Remettre le panneau en plastique blanc en
place et mettre le commutateur à bascule en position
ICE.

REMARQUE : Un nettoyage périodique doit être
effectué sur les superficies adjacentes qui ne sont pas
en contact avec le système de distribution d’eau.

Manitowoc recommande de démonter, de nettoyer et de
désinfecter la machine à glaçons et le bac/distributeur
tous les six mois.

REMARQUE : La machine à glaçons peut être réglée
pour commencer et finir une procédure de nettoyage,
puis à reprendre automatiquement la fabrication de
glaçons. Attendre environ une minute après le début du
cycle de nettoyage (jusqu’à la mise hors tens ion du
voyant de soupape de décharge), puis mettre le
commutateur de la position CLEAN à la position ICE.
Une fois le cycle de nettoyage terminé, la fabrication de
glaçons reprend automatiquement.

32

Part Number 000007651 05/10

Section 4 Entretien

PROCÉDURE DE NETTOYAGE ET DE
DÉSINFECTION

Utiliser le nettoyant pour machines à glaçons référence

000000084.
Utiliser le désinfectant pour machine à glaçons

référence 94-0565-3.
Étape 1 Régler le commutateur à bascule en position

OFF et retirer tous les glaçons du bac.
Étape 2 Retirer les 2 vis papillon et le panneau en

plastique blanc.
Étape 3 Déconnecter la conduite d’aliment ation en eau

au niveau de la déconnexion rapide du robinet à flotteur
en appuyant sur le levier en acier inoxydable (consulter
la procédure de démontage pour le nettoyage).

Étape 4 Suivre les instructions du tableau et
prémélanger le nettoyant et l’eau.

Quantité d’eau

3,8 litres (1 gallon) 90 ml (3 onces)

Quantité de nettoyant

Référence 000000084

Étape 5 Pour commencer le nettoyage, mettre le

commutateur à bascule en position ICE.
Étape 6 Attendre environ 45 secondes jusqu’à la mise

hors tension du voyant de la soupape de décharge.
Remplir l’évaporateur et le réservoir de solution
nettoyante. La machine à glaçons fabriquera des
glaçons avec la solution de nettoyage et déposera les
glaçons dans le bac. Ajouter la solution restante de
nettoyant/eau lorsque le niveau d’eau diminue dans le
réservoir.

REMARQUE : Ne pas laisser le niveau de l’eau baisser
en-dessous des sondes de niveau d’eau. La machine à
glaçons interrompra le cycle lorsque les sondes de
niveau d’eau s’ouvrent (perdent le contact avec l’eau)
pendant plus de 30 secondes.

Étape 7 Une fois que toute la solution nettoyant/eau a
été ajoutée, reconnecter la conduite d’alimentation en
eau dans le robinet à flotteur. Continuer le cycle de
congélation pendant 10 minutes pour éliminer la solution
de nettoyage du circuit d’eau.

Étape 8 Mettre l’interrupteur à bascule en position OFF.
Étape 9 Démonter la machine à glaçons et nettoyer

toutes les pièces à la main (consulter le démontage pour
nettoyage/désinfection).

Étape 10 Désinfecter toutes les pièces à la main
(consulter la procédure de démontage pour nettoyage/
désinfection).

Étape 1 1 Retirer et jeter toute la glace produite pendant
le processus de nettoyage.

Étape 12 Remonter la machine à glaçons.
Étape 13 Déconnecter la conduite d’alimen tation en

eau au niveau de déconnexion rapide de robinet à
flotteur en appuyant sur le levier en acier inoxydable.

Étape 14 Retirer le couvercle supérieur du réservoir
d’eau.

Étape 15 Retirer les sondes de niveau d’eau du
couvercle supérieur et, avec les fils attachés, placer les
sondes de niveau d’eau (verticalement) à l’intérieur du
réservoir d’eau.

Étape 16 Consulter le tableau et prémélanger l’eau et
le désinfectant.

Quantité d’eau Quantité de désinfectant

23 l (6 gallons) d’eau fraîche 120 ml (4 onces)

Étape 17 Pour commencer la désinfection, mettre le
commutateur à bascule en position ICE.

Étape 18 Attendre environ 45 secondes jusqu’à la mise
hors tension du voyant de la soupape de décharge.
Remplir le réservoir et l’évaporateur avec la solution
désinfectant/eau. La machine à glaçons fabriquera des
glaçons avec la solution désinfectant/eau et déposera
les glaçons dans le bac. Ajouter la solution restante de
désinfectant/eau lorsque le niveau d’eau diminue dans
le réservoir.

REMARQUE : Ne pas laisser le niveau de l’eau baisser
en-dessous des sondes de niveau d’eau. La machine à
glaçons interrompra le cycle lorsque les sondes de
niveau d’eau s’ouvrent (perdent le contact avec l’eau)
pendant plus de 30 secondes.

Étape 19 Une fois que toute la solution désinfectant/
eau a été ajoutée, reconnecter la conduite
d’alimentation en eau au niveau de la déconnexion
rapide du robinet à flotteur.
Continuer le cycle de désinfection pendant 10 minutes
pour éliminer la solution désinfectante du circuit d’eau.

Étape 20 Mettre le commutateur à bascule en position
OFF, puis démonter la machine à glaçons et désinfecter
toutes les pièces à la main (consulter la procédure de
démontage pour nettoyage/désinfection).

Étape 21 Retirer et jeter toute la glace produite
pendant le processus de désinfection, puis remonter la
machine à glaçons et reconnecter l’alimentation en eau.

Part Number 000007651 05/10 33

Entretien Section 4

! Avertissement

! Avertissement

!

Attention

PROCÉDURE DE NETTOYAGE DES MACHINES À
GLACE EN ÉCAILLES FORTEMENT ENTARTRÉES

Étape 1 Régler le commutateur à bascule en position

OFF et retirer tous les glaçons du bac.
Étape 2 Retirer les 2 vis papillon et le panneau en

plastique blanc de la paroi intérieure arrière du bac.
Étape 3 Déconnecter la conduite d’aliment ation en eau

au niveau de déconnexion rapide de robinet à flotteur en
appuyant sur le levier en acier inoxydable.

Étape 4 Consulter le tableau ci-dessous :
Pré-mélanger le nettoyant avec de l’eau tiède dans

un conteneur non métallique.

Mélanger le nettoyant et l’eau

Modèle

QF0406A

Capacité

de

réservoir

d’eau

1,4 l

(48 oz)

Utiliser uniquement le

nettoyant pour machines à

glaçons référence 000000084

Nettoyant Eau

0,94 l

(32 oz)

0,5 l

(16 oz)

Étape 5 Retirer toute l’eau de l’évaporateur et du
réservoir d’eau. Lancer un cycle de production de
glaçons en mettant le commutateur à bascule en
position ICE. L’eau s’écoulera par la soupape de
décharge d’eau et par l’évacuation d’eau pendant 45
secondes. Au bout des 45 secondes, mettre le
commutateur à bascule en position OFF. Relever le
couvercle supérieur du réservoir d’eau et ajouter toute la
solution nettoyant/eau.

Laisser la solution nettoyant/eau dans l’évaporat eur
pendant au moins 4 heures.

Étape 6 Mettre le commutateur à bascule de la position

OFF en position ICE. La solution nettoyant/eau
s’écoulera par la soupape de décharge d’eau et par
l’évacuation d’eau pendant 45 secondes.

RETRAIT DES PIÈCES POUR LE NETTOYAGE/LA
DÉSINFECTION

Couper l’alimentation de la machine à glaçons au
niveau de la boîte de distribution électrique avant de
continuer.

Porter des gants en caoutchouc et des lunettes de
sécurité (et/ou un masque) lors de la manipulation
du nettoyant ou du désinfectant pour machine à
glaçons.

Ne pas mélanger les solutions nettoyantes et
désinfectantes. Utiliser ces solutions sans tenir
compte des instructions figurant sur les étiquettes
est une violation de la loi fédérale.

1. Couper l’alimentation en eau à la machine à glaçons
au niveau du robinet de distribution d’ea u ou
déconnecter la conduite d’alimentation en eau au
niveau de la déconnexion rapide du robinet à flotteur
en appuyant sur le levier en acier inoxydable et en
retirant le raccord.

2. Retirer les composants indiqués aux pages
suivantes pour le nettoyage et la désinfection.

3. Faire tremper la ou les pièces déposées dans une
solution correctement mélangée de nettoyant et
d’eau.

Type de

solution

Nettoyant 4 l (1 gallon) 500 ml (16 oz) de

Eau Mélangée avec

nettoyant référence

000000084

Étape 7 Mettre le commutateur à bascul e en position
OFF puis suivre les procédures standard de nettoyage
et de désinfection pour la modèle de machine à glaço ns
à nettoyer.

34

4. Utiliser une brosse en nylon à poils souples ou une
éponge (PAS une brosse métallique) pour nettoyer
soigneusement les pièces.

5. Utiliser la solution et une brosse ou une éponge
pour nettoyer tous les composants démontés et
l’intérieur du bac.

6. Rincer toutes les pièces nettoyées à l’eau claire.

Part Number 000007651 05/10

Section 4 Entretien

Retirer 3 vis
de chaque
côté

SONDES DE
NIVEAU
D’EAU

7. Mélanger une solution de désinfectant et d’eau.

Type de

solution

Désinfectant 11,4 l (3

Eau Mélangée avec

60 ml (2 oz) de

gallons)

désinfectant

Référence 94-0565-3

8. Faire trem pe r les pièce s da n s la solu tion
désinfectant/eau pendant 10 minutes. Utiliser la
solution désinfectant/eau et une éponge pour
désinfecter tous les composants déposés et
l’intérieur du bac. Ne pas rincer les pièces
désinfectées.

9. Remonter les pièces déposées dans la machine à
glaçons.

10. Ouvrir l’alimentation en eau et électricité.

Dépose du panneau interne et du déflecteur de
glaçons

1. Placer l’interrupteur à bascule en position OFF,
couper l’alimentation en eau et déconnecter
l’alimentation électrique à la machine à glaçons.

2. Ouvrir la porte du bac pour accéder au panneau et
au déflecteur.

3. Retirer les vis papillon et lever le panneau interne
vers l’avant.

4. Retirer le détecteur de niveau de bac du panneau
interne en plastique blanc.

5. Retirer le déflecteur de glaçons du bac.

6. Faire glisser l’armoire vers l’avant et la retirer de la
base.

Dépose de sondes de niveau d’eau

1. Placer l’interrupteur à bascule en position OFF,
couper l’alimentation en eau et déconnecter
l’alimentation électrique à la machine à glaçons.

2. Déconnecter la conduite d’alimentation en eau au
niveau de déconnexion rapide de robinet à flotteur
en appuyant sur le levier en acier inoxydable.

3. Tirer sur les sondes de niveau d’eau pour les retirer.

4. Nettoyer en place ou déconnecter les fils des
sondes de niveau d’eau.

6. Retirer le panneau interne en plastique blanc du
bac.

7. La correcte position du détecteur de niveau de bac,
une fois réinstallé, est à 11,4 cm (4,5") du chant
gauche du panneau blanc.

Dépose d’armoire

1. Retirer tout e la gla ce du bac et dé co nn e cte r les
alimentations en courant et en eau.

2. Retirer les vis papillons et le panneau de
l’évaporateur.

3. Retirer trois vis du dessous du côté droit et du côté
gauche de l’armoire.

4. Retirer les vis du panneau arrière.

5. Déconnecter le collier de serrage de conduite
d’évacuation.

Part Number 000007651 05/10 35

Entretien Section 4

APPUYER SUR
LA PATTE POUR
RETIRER LA
CONDUITE
D’ARRIVÉE
D’EAU

APPUYER ET FAIRE TOURNER LE
SERPENTIN D’UN QUART DE TOUR
PUIS SOULEVER POUR LE RETIRER

RELEVER LES SONDES DE NIVEAU D’EAU POUR
LES RETIRER - NETTOYER EN PLACE OU
DÉCONNECTER LES FILS

Faire glisser la
porte vers l’avant

Appuyer pour
relâcher la porte

Saignée

Retrait de robinet à flotteur

1. Placer l’interrupteur à bascule en position OFF,
couper l’alimentation en eau et déconnecter
l’alimentation électrique à la machine à glaçons.

2. Déconnecter la conduite d’alimentation en eau au
niveau de déconnexion rapide de robinet à flotteur
en appuyant sur le levier en acier inoxydable.

3. Retirer le serpentin de robinet à flotteur d’eau.

4. Appuyer sur le serpentin et le faire tourner d’un
quart de tour dans le sens contraire des aiguilles
d’une montre.

5. Avec les fils de serpentin attachés, soulever le
serpentin du tube de capacité.

6. Retirer le couvercle supérieur du réservoir à flotteur.

7. Soulever le robinet à flotteur du réservoir à flotteur.

Dépose de porte de bac

La dépose de la porte facilite l’accès pour le nettoyage
et la désinfection.

1. Déconnecter l’alimentation électrique à la machine à
glaçons et retirer les glaçons du bac.

2. Saisir l’arrière de la porte du bac et pousser la porte
du bac vers l’avant de 13 cm (5") environ.

3. Faire glisser la porte de bac vers l’arrière tout en
appliquant une pression vers le haut (les goupilles
de porte arrière glisseront dans la saignée).

4. Faire glisser les goupilles de porte arrière de
l’extrémité puis sous la coulisse de porte. Faire
glisser la porte de bac vers l’avant en permettant à
l’arrière de la porte de s’abaisser dans le bac.
Continuer vers l’avant avec la porte de bac jusqu’à
ce que les goupilles avant touchent le fond de la
coulisse.

5. Soulever le côté droit de la porte du bac jusqu’à ce
que la goupille avant passe la saignée.

6. Retirer la porte du bac.

36

Part Number 000007651 05/10

Section 4 Entretien

!

Avertissement

Important

RESSORT

PLONGEUR

MEMBRANE

CORPS DE SOUPAPE

SERPENTIN

SUPPORT DE FIXATION

JOINT EN NYLON

Soupape de décharge d’eau

Le soupape de décharge d’eau ne requiert normalement
d’être enlevée pour le nettoyage. Pour déterminer si la
dépose est nécessaire :

Le plongeur et l’intérieur du tube de capacité doivent
être complètement secs avant l’assemblage.

1. Localiser la soupape de décharge d’eau.

2. Mettre le commutateur à bascule en position ICE.

3. Pendant que la machine à glaçons est en mode de
congélation, inspecter le bac à eau pour savoir si le
robinet d’évacuation fuit. S’il n’y a pas ou peu d’eau
dans le bac à eau (pendant le cycle de congélation),
le robinet d’évacuation fuit.

A. Si le robinet d’évacuation fuit, le retirer, le

démonter et le nettoyer.

B. Si le robinet d’évacuation ne fuit pas, ne pas le

retirer. Suivre la « Procédure de nettoyage de
machine à glaçons ».

Suivre la procédure ci-dessous pour déposer le robinet
d’évacuation.

Couper l’alimentation de la machine à glaçons au
niveau de la boîte de distribution électrique et
couper l’alimentation en eau.

1. Le cas échéant, retirer l’écran de soupape de
décharge d’eau de son support de fixation.

REMARQUE : Pendant le nettoyage, ne pas étirer ni
endommager le ressort.

5. Retirer la tubulure du robinet d’eau en tournant les
colliers pour les enlever.

6. Retirer le corps de la soupape, tourner.

2. En laissant les fils attachés, tordre le serpentin et le

3. Soulever l’ensemble de serpentin du corps de

4. Déposer le re sso rt , le plongeur et le joint en nylon

REMARQUE : À ce point, la soupape de décharge d’eau
peut aisément être nettoyée. Si une dépose complète
est souhaitée, passer à l’étape 5.

faire tourner d’un quart de tour dans le sens
contraire des aiguilles d’une montre.

robinet.

du corps de robinet.

Démontage de soupape de décharge

Part Number 000007651 05/10 37

Entretien Section 4

! Avertissement

!

Attention

!

Attention

!

Attention

Nettoyage du condenseur

Couper l’alimentation électrique de la machine à
glaçons et le condenseur à distance au niveau des
interrupteurs de distribution électrique avant de
nettoyer le condenseur.

Condenseur refroidi à l’air

Un condenseur sale restreint le débit d’air, entraînant
ainsi des températures de fonctionnement
excessivement élevées. Ce qui réduit la production de
glaçons et raccourcit la durée de vie des composants.
Nettoyer le condenseur au moins tous les six mois.
Suivre les étapes ci-dessous.

Les ailettes du condenseur sont coupantes. Faire
attention en les nettoyant.

1. Le filtre en aluminium lavable sur les machines à
glaçons autonomes est conçu pour attraper la
poussière, la saleté, les peluches et la graisse. Ceci
permet de conserver le condenseur propre. Nettoyer
le filtre avec une solution d’eau et de savon doux.

2. Nettoyer l’extérieur du condenseur à l’aide d’une
brosse douce ou d’un aspirateur avec une brosse.
Nettoyer de haut en bas, non pas latéralement.
Faire attention de ne pas plier les ailettes de
condenseur

3. Éclairer une lampe de poche dans le condenseur
pour inspecter toute présence éventuelle de saleté
entre les ailettes. S’il reste de la saleté :

A. Souffler de l’air comprimé à travers les ailettes

de condenseur de l’intérieur. Faire attention de
ne pas plier les pales de ventilateur.

B. Utiliser un nettoyant commercial pour serpentin

de condenseur. Suivre les directions et
respecter les mises en garde du nettoyant.

4. Redresser toute ailette de condenseur courbée à
l’aide d’un peigne à ailettes.

5. Essuyer soigneusement les pales de ventilateur et
le moteur à l’aide d’un chiffon doux. Ne pas courber
les pales de ventilateur. Si les pales de ventilateur
sont excessivement sales, laver à l’eau chaude
savonneuse et bien rincer.

Si les pales de ventilateur de condenseur sont
nettoyés à l’eau, couvrir le moteur de ventilateur
pour prévenir tout dommage d’eau.

Mise hors service/Hivérisation

GÉNÉRALITÉS

Prendre des précautions si la partie principale de la
machine à glaçons doit être enlevée pour service
pendant une période prolongée ou être exposée à des
températures ambiantes de 0 °C (32 °F) ou moins.

Si de l’eau reste dans la machine à glaçons à des
températures inférieures à 0 °C, des composants
pourraient être gravement endommagés. Les
dommages de cette nature ne sont pas couver ts par
la garantie.

Suivre la procédure en vigueur ci-dessous.

1. Débrancher l’alimentation électrique au niveau du
disjoncteur ou de l’interrupteur de distribution
électrique.

2. Couper l’alimentation en eau.

3. Débrancher et évacuer la conduite d’eau entrante
de fabrication de glaçons à l’arrière de la machine à
glaçons.

4. Déconnecter la tubulure d’évacuation (de l’arrivée à
la soupape de décharge) et vider l’eau dans un
récipient et la jeter.

5. S’assurer que l’eau n’est pas piégée dans l’une des
conduites d’eau, d’évacuation, de distribution, etc.

38

Part Number 000007651 05/10

Section 5

Service clientèle

Liste de vérification

En cas de problème pendant le fonctionnement de la machine à glaçons, suivre la liste de vérification ci-dessous
avant de contacter le service technique. Les réglages périodiques et procédures d’e ntretien ne so nt p as couver t s p ar
la garantie.

Problème Cause possible Mesure corrective

La machine à glaçons ne
fonctionne pas.

Le moteur à engrenage
fonctionne mais le
compresseur ne démarrera
pas.

La machine à glaçons s’arrête
et peut être remise en marche
en déplaçant l’interrupteur à
bascule sur OFF puis sur ICE.

La qualité des glaçons est
médiocre.

Absence d’alimentation électrique à la
machine à glaçons.

Fusible de carte de commande ouvert.
Interrupteur à bascule ICE/OFF/CLEAN mal

réglé.
Verrouillage de 8 minutes non expiré. Le voyant de niveau du bac clignotera pour

Le détecteur de niveau de bac est déconnecté
ou en contact avec les glaçons.

Contrôle haute pression est ouvert. Nettoyer le condenseur, inspecter le moteur du

Le réservoir d’eau est vide. (L’eau doit être en
contact avec la sonde de niveau d’eau pour
faire démarrer le compresseur.)

Les sondes de niveau d’eau sont mal placées. Rectifier la position des sondes de niveau

La fonction SafeGuard arrête la machine à
glaçons.

Qualité médiocre de l’eau entrante. Contacter une entreprise de maintenance

La filtration de l’eau est médiocre. Remplacer le filtre.
La température de l’eau entrante est

supérieure à 32

Pression d’eau basse. La pression d’eau doit rester entre 138 et

L’adoucisseur d’eau ne fonctionne pas
correctement (le cas échéant).

°C (90 °F).

Remplacer le fusible/réinitialiser le disjoncteur/
activer l’interrupteur principal/brancher le
cordon dans la prise.

Mettre le commutateur à bascule en position
ON.

indiquer l’expiration du verrouillage de 8
minutes. Consulter la séquence de
fonctionnement.

Connecter le détecteur de niveau du bac ou
retirer les glaçons en contact avec la sonde.

ventilateur et contrôler le fonctionnement de la
commande haute pression.

Ouvrir le robinet de service d’eau ou nettoyer
la crépine du robinet à flotteur.

d’eau.
Consulter la rubrique « Fonction SafeGuard »

dans cette section.

qualifiée pour tester la qualité de l’eau
entrante et vérifier le filtre.

Rectifier la température de l’eau. (Vérifier que
les clapets anti-retour et les mélangeurs dans
d’autres équipements fonctionnent
correctement.) Raccorder la machine à
glaçons à une alimentation en eau froide.

552 kPa (20 et 80 psig).
Réparer l’adoucisseur d’eau.

Part Number 000007651 05/10 39

Service clientèle Section 5

Problème Cause possible Mesure corrective

Faible capacité de glaçons. La crépine du robinet à flotteur d’eau est sale. Retirer et nettoyer la crépine.

L’alimentation d’eau entrante est fermée. Ouvrir le robinet de service d’eau.
La soupape de décharge d’eau fuit. Nettoyage la soupape de décharge.
Pression d’eau basse. La pression d’eau doit rester entre 138 et

552 kPa (20 et 80 psig).

La température de l’eau entrante est
supérieure à 32

Le robinet à flotteur d’eau est coincé ouvert ou
fuit.

Objets empilés autour de la machine à
glaçons, bloquant le débit d’air vers le
condenseur.

Température ambiante élevée autour de la
machine à glaçons.

Espace inapproprié autour de la machine à
glaçons.

Le condenseur est sale. Nettoyer le condenseur.

°C (90 °F).

Rectifier la température de l’eau. (Vérifier que
les clapets anti-retour et les mélangeurs dans
d’autres équipements fonctionnent
correctement.)

Retirer le robinet à flotteur d’eau et le nettoyer.

Retirer les articles bloquant le débit d’air.

La température ambiante ne do i t pas être
supérieure à 43

Fournir espace adéquat.

°C (110 °F).

40

Part Number 000007651 05/10

Section 5 Service clientèle

Garantie de machines à glaçons commerciales Flake/Chiplet/Nugget

Manitowoc Ice, Inc. (ci-après appelée la « SOCIÉTÉ ») garantit, pendant une période de vingt-quatre mois à compter
de la date d’installation (exception faite de la limitation ci-dessous), que les nouvelles machines à glaçons Flake/
Chiplet fabriquées par la SOCIÉTÉ sont exemptes de tout défaut de matériaux ou de fabrication à condition d’une
utilisation et d’entretien normaux et appropriés tels que spécifiés par la SOCIÉTÉ, et avec une installation et une mise
en service appropriées conformes au manuel d’instructions fourni avec la machine à glaçons. La garantie de la
SOCIÉTÉ ci-après relative au compresseur s’applique pendant trente-six mois supplémentaires, à l’exclusion des
frais de main d’œuvre.

L’obligation de la SOCIÉTÉ en vertu de la présente garantie est limitée à la réparation ou au remplacement des
pièces, des composants ou des ensembles qui, selon la SOCIÉTÉ, sont défectueux. La présente garantie est
également limitée au coût des pièces, composants ou ensembles, et aux frais de main d’œuvre au salaire de base
sur le lieu du service technique.

Les tarifs de taux de base et horaires, tels que publiés de temps à autre par la SOCIÉTÉ, s’appliquent à toutes les
procédures de service. Les frais supplémentaires, y compris mais sans s’y limiter, le temps de déplacement, la
majoration pour travail supplémentaire, le coût des matériaux, l’accès à la machine à glaçons ou son retrait, ou
encore l’expédition, sont à la charge du propriétaire, tout comme le sont l’entretien, les réglages, le nettoyage et les
achats de glaçons. Le travail couvert par la présente garantie doit être effectué par un représentant du service
technique sous contrat de la SOCIÉTÉ ou par un organisme d e service de réfr igération tel qu e qualifié et ho mologué
par le distributeur local de la SOCIÉTÉ. La responsabilité de la SOCIÉTÉ en vertu de la présente garantie ne sera en
aucun cas supérieure au prix d’achat réel payé par le client pour la machine à glaçons.

La garantie précédente ne s’appliquera pas à (1) toute pièce ou tout ensemble qui auront été altérés, modifiés ou
changés ; (2) toute pièce ou tout ensemble qui auront été soumis à une mauvaise utilisation, un abus, une négligence
ou des accidents ; (3) toute machine à glaçons qui aura été installée et/ou entretenue à l’encontre des instructions
techniques fournies par la SOCIÉTÉ ; ou (4) toute machine à glaçons qui aura été initialement installée plus de cinq
ans à compter de la date de production d u numéro de série. La présente garantie ne s’applique pas si le système de
réfrigération de la machine à glaçons est modifié par un condenseur, un récupérateur de chaleur ou d’autres pièces
ou ensembles non fabriqués par la SOCIÉTÉ, sauf en cas de l’approbation écrite par la SOCIÉTÉ de ces
modifications pour des emplacements spécifiques.

LA PRÉSENTE GARANTIE REMPLACE TOUTES LES AUTRES GARANTIES DE TOUTE SORTE, EXPRESSES
OU T ACITES, Y COMPRIS TOUTE GARANTIE IMPLICITE DE QUALITÉ MARCHANDE OU D’ADAPT ATION À UN
USAGE PARTICULIER. En aucun cas, la SOCIÉTÉ ne peut être tenue responsable des dommages spéciaux,

indirects, accessoires ou consécutifs. Lors de l’échéance de la période de garantie, la responsabilité de la SOCIÉTÉ
en vertu de la présente garantie viendra à échéance. La garantie précédente constitue la seule responsabilité de la
SOCIÉTÉ et le recours exclusif du client ou de l’utilisateur . Pour assurer un se rvice de garantie p rompt et permanent,
la carte de garantie doit être remplie et envoyée à la SOCIÉTÉ dans les cinq (5) jours suivant la date d’installation.

Remplir ce qui suit et conserver cette information :
Distributeur/Revendeur
Référence de modèle Numéro de série
Date d’installation

MANITOWOC ICE

2110 So. 26th St., P.O. Box 1720, Manitowoc, WI 54221-1720 USA

Téléphone : 920-682-0161 Fax : [phone]
Site Web - www.manitowocice.com

Part Number 000007651 05/10 41

Service clientèle Section 5

Garantie limitée résidentielle de la machine à glaçons

CE QUE COUVRE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE

Sous réserve des exclusions et limitations ci-dessous,
Manitowoc Foodservice (« Manitowoc ») garantit au client
d’origine toute nouvelle machine à glaçons fabriquée par
Manitowoc (le « Produit ») contre tout défaut de matériau ou
vice de fabrication pendant la période de garantie décrite ci­dessous dans des conditions normales d’utilisation et
d’entretien, et suite à une installation et une mise en service
correctes conformément au manuel d’instructions fourni avec
le Produit.

PÉRIODE DE CETTE GARANTIE LIMITÉE

Produit couvert

Période de garantie

Machine à glaçons Douze (12) mois

à compter de la date de vente

PERSONNES COUVERTES PAR CETTE GARANTIE
LIMITÉE

La présente garantie limitée s’applique uniquement au client
d’origine du Produit et n’est pas transférable.

OBLIGATIONS DE MANITOWOC ICE DANS LE CADRE DE
CETTE GARANTIE LIMITÉE

En cas de défaut et de réception par Manitowoc d’une
déclaration de dommage valide avant l’expiration de la
période de garantie, Manitowoc doit, sur sa décision : (1)
réparer le Produit à ses frais, y compris les frais de main
d’œuvre standard en heures normales, (2) remplacer le
Produit par un nouveau produit ou un produit équivalent à
l’original ou (3) rembourser le prix d’achat du Produit. Les
pièces de rechange sont garanties pendant 90 jours ou pour
le reste de la période de garantie d’origine, si elle est plus
longue. Les éléments précédents constituent l’unique
obligation de Manitowoc et le recours exclusif du client en cas
de rupture de la présente garantie limitée. La responsabilité
de Manitowoc dans le cadre de la présente garantie limitée se
limite au prix d’achat du Produit. Toutes dépenses
supplémentaires, y compris mais sans s’y limiter, le temps de
déplacement pour service, les frais de main d’œuvre d’heures
supplémentaires ou de majoration, l’accessibilité au Produit ou
son retrait, ou l’expédition sont à la charge du client.

CE QUI N’EST PAS COUVERT

La présente garantie limitée ne couvre pas, et laisse à votre
seule responsabilité, les frais de ce qui suit : (1) maintenance
périodique ou de routine, (2) réparation ou remplacement du
Produit ou des pièces suite à une usure normale, (3) défauts
ou dommages du Produit ou des pièces du fait d’une
mauvaise utilisation, d’une utilisation abusive, de négligences
ou d’accidents, (4) défauts ou dommages du Produit ou des
pièces du fait d’altérations, de modifications ou de
changements incorrects ou non autorisés et (5) défauts ou
dommages d’un Produit non installé et/ou maintenu
conformément au manuel d’instructions ou aux spécifications
techniques fournis par Manitowoc. Dans la mesure où ces
exclusions de garantie dépendent des lois nationales, il est
possible qu’elles ne vous concernent pas.

AUF TEL QU’INDIQUÉ PAR LA PHRASE SUIVANTE, LA PRÉSENTE

S

GARANTIE LIMITÉE REPRÉSENTE LA SEULE ET UNIQUE GARANTIE
DE MANITOWOC CONCERNANT LE PRODUIT. TOUTES LES
GARANTIES TACITES SONT STRICTEMENT LIMITÉES À LA DURÉE DE
LA GARANTIE LIMITÉE S’APPLIQUANT AUX PRODUITS, COMME
INDIQUÉ PRÉCÉDEMMENT, Y COMPRIS, SANS TOUTEFOIS S’Y
LIMITER, TOUTE GARANTIE DE QUALITÉ MARCHANDE OU
D’ADAPTATION À UN USAGE PARTICULIER.

Certains pays ne permettant pas de limitations sur la durée
d’une garantie tacite, il est possible que la limitation ci-dessus
ne vous concerne pas.

N AUCUN CAS, MANITOWOC OU UNE DE SES FILIALES, NE PEUT

E

ÊTRE TENUE POUR RESPONSABLE DU CLIENT OU DE TOUTE AUTRE
PERSONNE EN CAS DE DOMMAGES ACCESSOIRES, CONSÉCUTIFS
OU PARTICULIERS DE TOUTE NATURE (Y COMPRIS, MAIS SANS
TOUTEFOIS S’Y LIMITER, UNE PERTE DE PROFITS, DE REVENUS OU
COMMERCIALE) DÉCOULANT, OU LIÉS DE QUELQUE MANIÈRE QUE
CE SOIT, AU PRODUIT, À UNE RUPTURE DE LA PRÉSENTE
GARANTIE LIMITÉ, OU À TOUTE AUTRE CAUSE, QUELLE QU’ELLE
SOIT, BASÉE SUR LE CONTRAT, SUR LA RESPONSABILITÉ CIVILE OU
TOUTE AUTRE RESPONSABILITÉ.

Certaines juridictions ne permettant pas l’exclusion ou la
limitation de dommages accessoires ou consécutifs, il est
possible que cette limitation ou exclusion ci-dessus ne vous
concerne pas.

OBTENTION DE SERVICE DE GARANTIE

Pour obtenir un service de garantie ou toute information
concernant le Produit, veuillez nous contacter :
MANITOWOC FOODSERVICE
2110 So. 26th St.
P.O. Box 1720,
Manitowoc, WI 54221-1720 USA
Téléphone : 920-682-0161 Fax : [phone]
www.manitowocice.com

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APPLICATION DES LOIS NATIONALES

La présente garantie limitée vous offre des droits légaux
spécifiques et il se peut que vous ayez d’autres droits qui
varient d’une juridiction à une autre.

CARTE DE GARANTIE

Pour assurer un service de garantie prompt et permanent,
cette carte de garantie doit être remplie et envoyée à
Manitowoc dans les trente (30) jours suivant la date de vente.
Remplir la carte de garantie suivante et l’envoyer à
Manitowoc.

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Section 5 Service clientèle

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