MAGIMIX 11610 User Manual [nl]

Le Blender

INHOUDSOPGAVE

Gebruiksaanwijzing

Veiligheidsvoorschriften 2

Beschrijving 4
De blender monteren 6

Het gebruik van de blender 7
De minikom monteren 8
Verwerkingshoeveelheden 9
Reiniging 10
Tips en handigheidjes 11

Recepten

Soepen 13
Smoothies, Milkshakes & Co 19
IJsdesserts 31
Andere gerechten 39
Bereidingen in de minikom 47

Lijst van recepten 62

LET OP

LEES AANDACHTIG DE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

VOORDAT U HET APPARAAT GAAT GEBRUIKEN!

1

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

Het gebruik van een elektrisch apparaat vereist een aantal noodzakelijke
elementaire voorzorgsmaatregelen, waaronder de volgende:

• Lees aandachtig alle voorschriften.

• Dompel het apparaat nooit onder in water of andere vloeistoffen, om gevaar
van elektrische schokken te voorkomen.

• Dit apparaat is niet bestemd om te worden gebruikt door lichamelijk, zintuiglijk
of geestelijk gehandicapte personen (inclusief kinderen), evenmin als door
personen met gebrek aan kennis of ervaring, tenzij zij het apparaat van
tevoren onder toezicht hebben gebruikt of onderricht hebben gekregen in het
gebruik ervan door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.

• Houd kinderen onder toezicht en let op dat zij niet met het apparaat spelen.

• Als het snoer beschadigd is of als uw apparaat defect is, moet het worden
vervangen door de fabrikant of zijn klantenservice of door een gelijkwaardige
erkende reparateur, teneinde ieder risico te voorkomen.

• Trek altijd de stekker uit het stopcontact nadat u het apparaat heeft gebruikt,
voordat u accessoires monteert of verwijdert en voordat u het schoonmaakt.

• Als de messen vastlopen, trek dan altijd eerst de stekker uit het stopcontact,
voordat u ingrediënten uit de kom verwijdert.

• Controleer, voordat u het apparaat aansluit, of de netspanning in uw woning

overeenkomt met die welke op het typeplaatje van het apparaat wordt

vermeld.

• Het apparaat moet altijd op een geaard stopcontact worden aangesloten.

• Laat het snoer niet over het aanrechtblad of werkblad hangen en zorg dat het
niet in aanraking komt met warme oppervlakken.

• Steek terwijl de blender in werking is nooit uw vingers of voorwerpen in de
kom.

• Zorg dat het deksel altijd goed op zijn plaats zit, wanneer u de blender laat
werken.

• Let erop, wanneer u hete vloeistoffen mixt, dat u de doseerdop verwijderd
heeft (of dat deze losjes geplaatst is en niet ingedrukt) en begin altijd op de
langzame snelheid (of met de soepfunctie).

• Wees heel voorzichtig bij het hanteren van de scherpe messen wanneer u de
kom leegt en tijdens het schoonmaken.

• Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact, voordat u de
accessoires verwisselt of aan onderdelen komt die tijdens de werking bewegen.

2

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

• Gebruik de blender niet buitenshuis.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik

• De volgende gevallen worden niet gedekt door de garantie: gebruik in
keukentjes bestemd voor het personeel in winkels, in kantoren of andere
professionele omgevingen, in boerenbedrijven, door gasten van hotels, motels

en andere residentiële omgevingen en in bed-and-breakfast omgevingen.

BEWAAR DEZE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

UITSLUITEND BESTEMD VOOR HUISHOUDELIJK

GEBRUIK

ELEKTRISCHE INSTALLATIE

UITSLUITEND VOOR DE VERENIGDE STATEN EN CANADA

Om het gevaar van elektrische schokken te beperken is dit apparaat uitgerust

met een geaarde driepootstekker met een aardingspin. Deze stekker kan
uitsluitend worden aangesloten op een geaard stopcontact. Als de stekker

niet in het stopcontact past, wend u dan tot een bekwaam elektricien om een

geschikt stopcontact te installeren. Probeer nooit de stekker op welke manier
dan ook te veranderen.

LET OP! Om gevaar van elektrische schokken te vermijden, moet het apparaat

altijd worden aangesloten op een geaard stopcontact.

BESCHERMING VAN HET MILIEU

Dit symbool duidt aan dat dit product niet met het huisvuil mag worden

verwerkt. Het moet naar een inzamelpunt voor recycling van elektrische en
elektronische apparaten worden gebracht.
Neem contact op met uw gemeente of uw inzamelcentrum voor chemisch afval
om te weten waar deze inzamelpunten zich bevinden.

3

BESCHRIJVING

Doseerdop 70 ml

Waterdicht deksel

Mengspatel

Glazen kom 1,7 l

Minikom

Afdichtingsring

Messenplaat

Messenplaathouder

Blenderkom

Minikom*

Motorblok

*Afhankelijk van de modellen

4

Ice Smoothie Soups Desserts

BEDIENINGSPANEEL

Handbediende modus

(handbediening)

Snel Langzaam

0 = OFF: U moet de draaiknop op 0 zetten om het apparaat uit te schakelen.
Wanneer de knop op 0 staat, gebeurt er niets, zelfs niet als u op ON drukt.

Gestampt ijs: om ijsblokjes te stampen en te vermalen door automatische

impulsen (zelfs zonder toevoeging van vloeistof).

Dranken: voor het mixen of mengen van vloeibare bereidingen, zoals
milkshakes, smoothies, cocktails etc.

Soepen: om romige (warme of koude) soepen te krijgen.

IJsdesserts: voor het vermengen of pureren van dichtere of compacte

ingrediënten. Zo kunt u ijsdesserts maken van het type Italiaans ijs of drink­ijs. Gebruik de spatel om goed te mengen. Voeg zo nodig wat vloeistof
toe.

Voorgeprogrammeerde functies

(aangepaste snelheidscycli voor elke type

bereiding / automatische uitschakeling)

Lampje aan = het apparaat staat onder

spanning en is klaar voor gebruik.

Lampje knippert = de beveiliging is inges­chakeld:

- Kom afwezig of slecht geplaatst =>
breng de kom correct op zijn plaats.

- Apparaat overbelast => u moet het
apparaat uitschakelen (stand «0» van
de draaiknop), vloeistof toevoegen of

de verwerkte hoeveelheid verminderen,

voordat u het apparaat weer inschakelt.

STOP : stopt de werking van het apparaat
ON : stelt het apparaat in werking.
PULSE : werking bij maximale snelheid. Wanneer u de toets los laat, stopt de werking

automatisch. Met deze functie kunt u:

- uw bereiding nauwkeuriger onder controle houden door vanaf het begin
de pulse-bediening te gebruiken.

- een nog gladder en schuimiger resultaat verkrijgen door aan het eind van

de bereiding enkele seconden op deze toets te drukken.

5

DE BLENDER MONTEREN

Was zorgvuldig alle onderdelen (behalve het motorblok), voordat u het
apparaat voor het eerst gaat gebruiken.

1

Leg de afdichtingsring op de plaat
met de 4 messen. Let op! Als de
afdichtingsring niet goed is geplaatst,
is er gevaar van lekken.

3

Schroef de houder op de kom.
Goed vast draaien.

2

Keer de kom om. Plaats de plaat met
de messen op het onderstel.

4

Plaats de kom op het motorblok met

de handgreep links of rechts.

5 6

Begin altijd met het invoeren

van vloeistoffen, voordat u vaste
ingrediënten invoert.

6

Doe de ingrediënten in de kom.
Vul de kom niet boven het maximum
peil (zie verwerkingshoeveelheden
p. 9)

Handmatig Automatisch

HET GEBRUIK VAN DE BLENDER

2

1

7

Breng het deksel op zijn plaats en druk

het stevig vast. Steek de doseerdop
erin. Sluit het apparaat aan.

9

Gebruik de spatel om de ingrediënten

omlaag te duwen of om dikke
bereidingen gemakkelijker te mengen.

Til nooit het deksel op terwijl het apparaat in werking is.

Als u tijdens het mixen ingrediënten wilt toevoegen, verwijdert u de doseerdop
of schakelt u het apparaat uit voordat u het deksel opent.

Bij warme vloeistoffen: til de doseerdop op, om stoom te laten ontsnappen.

Laat de blender nooit werken met een lege kom. Om droge producten (bijv.
kruiden, noten enz.) te mixen, gebruikt u de minikom die is voorzien van speciale
messen, anders loopt u het risico de messen van uw blender te beschadigen.

8

Kies een snelheid of een functie en druk
op ON.
Het indicatielampje brandt.

10

Druk op Stop om het apparaat uit te

zetten. Draai de knop op 0 om de
spanning uit te schakelen.
Het indicatielampje is uit.

Om te zorgen dat uw apparaat lang meegaat, mag u het nooit langer

dan 60 seconden continu laten werken.

*

Gebruikt u de snelheidsvariator, begin dan altijd met de lage snelheid en voer

deze geleidelijk op tot de voor uw bereiding geschikte snelheid.

7

DE MINIKOM MONTEREN (OPTIONEEL)

1

Doe de ingrediënten in de minikom.

3

Plaats de plaat met de messen op de

minikom.

2

Leg de afdichtingsring op de plaat
met de 2 messen.

4

Schroef de houder op de minikom.

5 6

Keer de minikom om en zet hem op

het motorblok.

De plaat met de messen kan na gebruik heel heet zijn.

8

Druk met de hand op de kom om de

goede werking te verzekeren.
Kies een snelheid en druk op ON.

VERWERKINGSHOEVEELHEDEN

Mix nooit meer dan de aanbevolen maximum hoeveelheden vermeld in
onderstaande tabellen.

Blender

Max. hoeveelh. Gebruik Tijd

IJs

Smoothies

Soepen

IJsdesserts

(ca. 15 - 20 ijsklontjes)

1,8 l / melkdranken 1,5 l

300 g diepvriesvruchten

300 g

Smoothies en cocktails

1,8 l warme soepen

(in stukjes van 2 cm)

of 4 bolletjes ijs

Begin met de vloeibare

ingrediënten

Begin nooit met Pulse.

Gebruik zo nodig de spatel.

Voeg een beetje vloeistof toe

en gebruik de spatel

De tijdaanduiding is vastgesteld voor de aangeduide maximumhoeveelheden.

U kunt het programma voor het eind van deze tijdaanduiding onderbreken,

als u kleinere hoeveelheden maakt of als u een minder jn resultaat wenst.

60 s

60 s

60 s

60 s

Minikom

Ingrediënten Max. hoeveelh. Snelheid Tijd

Walnoten,
hazelnoten

Koffiebonen

Babyvoeding

Kruiden

Ui

Gedroogde
abrikozen

Paneermeel

Poedersuiker

Gaar vlees

Rauw vlees

100 g 3 20 s

80 g 4 40 s

200 g 1 50 s

100 g 4 20 s

100 g 1 30 s

100 g 4 30 s

3 beschuiten (30 g) 4 15 s

200 g kristalsuiker 4 60 s

100 g 2 15 s

200 g

(in blokjes van 2 cm)

4 10 s

9

REINIGING

Automatische reiniging

Onmiddellijk na elk gebruik:

Doe 1 l lauw water + enkele druppels afwasmiddel in de kom van uw
blender.
Sluit het deksel hermetisch en laat het apparaat 30 s werken op snelheid 3.
Goed afspoelen.

Grondige reiniging

Trek altijd eerst de stekker uit het stopcontact,voordat u het apparaat grondig

schoonmaakt. Demonteer alle losneembare onderdelen en vergeet de
afdichtingsring niet. De kom en de minikom kunnen in de vaatwasmachine
worden afgewassen. Laat de platen met de messen niet in water weken.

Voor optimale resultaten raden wij u

aan het deksel en de afdichtingsringen
met de hand af te wassen.

Veeg het onderstel schoon met een

vochtige doek. Dompel het motorblok
nooit onder water.

10

U kunt indien nodig het dekseltje van

de doseerdop losschroeven.

Controleer systematisch de

veiligheidspallen. Als deze niet vrij

op het neer schuiven, veeg ze dan

schoon met een vochtige spons.

TIPS EN HANDIGHEIDJES

• Snijd vaste ingrediënten in stukjes van ca. 2 cm, voordat u ze in de kom doet.

• Gestampt ijs: met de «Ice» functie kunnen ijsklontjes tot een zeer jn poeder
worden gemalen (dat eruit ziet als sneeuw). Wilt u een grover resultaat, mix dan
een kleine hoeveelheid ijsklontjes (max. 100 / 150 g) met gebruikmaking van
de Pulse toets.

• Om ingrediënten toe te voegen zonder ze te mixen (bijv. stukjes chocolade
in een taartbeslag), voegt u ze toe aan het eind van de bereiding en laat het
apparaat 5 à 10 s op langzame snelheid 0,5 draaien.

• Gebruik van diepvriesvruchten voor smoothies of ijs: wanneer de vruchten
uit de vriezer komen, vormen ze soms een compact blok. Breek dit in stukken
van ca. 2 cm, voordat u ze in de blender doet, om het apparaat niet te
beschadigen.

• Dikke bereidingen, vaste ingrediënten: begin altijd op langzame snelheid,
anders plakken er stukken tegen de wand en draaien de messen in de leegte.
Voeg zo nodig een beetje vloeistof toe om het mengen te vergemakkelijken.

• Een saus corrigeren: u kunt de blender gebruiken om klontjes weg te werken.
Mix 15 s op snelheid 3.

• Als het plaatsen van het deksel een beetje moeilijk gaat, wrijf dan over de
pakking met een stuk keukenpapier ingevet met plantaardige olie.

Minikom

• Hele specerijen behouden hun aroma veel langer dan gemalen specerijen.
U kunt het beste kleine hoeveelheden malen.

• Snelle crumble: verkruimel cookies, petits beurre e.d. en verdeel de kruimels
over glazen met vruchtensalade /ijs.

• Poedersuiker: doe 200 g kristalsuiker in de kom. Mix 1 min. op snelheid 4.
Voor een nog jner poeder, mixt u nog 1 min.

• Glazuur: doe 200 g poedersuiker en 1 eiwit in de minikom en mix 20 s op
snelheid 1.

TOELICHTING BIJ DE RECEPTEN

tl = theelepel
el = eetlepel

1 ijsblokje = 20 g (pas de in de recepten vermelde hoeveelheden aan
naargelang het gewicht van uw ijsklontjes)
De tijden worden ter informatie gegeven, pas ze aan naar gelang uw smaak.
Bijv.: laat het apparaat bij de bereiding van dranken minder lang draaien als
u niet van te sterk schuimende dranken houdt.

11

SOEPEN

Minuutsoep

Bereiding: 5 min • Kooktijd: 5 min

Voor 6 personen

1 wortel
1 kleine prei

1 stuk bleekselderij (5 cm)

2 gekookte aardappels
2 el tomatenpuree
25 g boter
zout, peper
1 l kokend water

Breng het water aan de kook.

Maak ondertussen de rauwe groenten schoon en snijd ze

in stukken.

Doe alle ingrediënten in de kom van de blender en mix 1
minuut op functie

Tip: u kunt de gekookte aardappels vervangen door een
ander gekookt zetmeelhoudend ingrediënt: een restje
pasta, rijst e.d.

Witlofroomsoep

Bereiding: 20 min • Kooktijd: 30 min

Voor 6 personen

500 g witlof

1 grote ui
25 g boter
500 ml kippenbouillon
200 ml kookroom
½ tl kristalsuiker
nootmuskaat
zout, peper

De ui schillen en jn snipperen.
De witlof onder water afspoelen, beschadigde bladeren

verwijderen en het harde gedeelte aan de onderkant

verwijderen door dit met een scherp mesje uit te boren (om
de bittere smaak weg te nemen).

De struikjes in de lengte halveren.
Laat in een braadpan de boter, de ui en de witlof 10

minuten zachtjes stoven met het deksel op de pan.

Met zout en peper bestrooien, de suiker toevoegen en wat

geraspte nootmuskaat.

Voeg de kippenbouillon toe en laat nog 20 minuten

koken.

Mix alles 1 minuut in de blender op functie
Voeg tot slot de kookroom toe en mix nog 10 seconden op

snelheid 2.
Warm serveren.

.

.

14

Soepen

Romige soep van rode linzen met kokosmelk

Bereiding: 10 min • Kooktijd: 20 min

Voor 4 personen

250 g rode linzen
1 tl komijn
20 g boter
1 l water
2 kippenbouillonblokjes
250 ml kokosmelk
zout, peper

De linzen goed spoelen.
In een grote pan de linzen en de komijn in de boter op laag

vuur 3 minuten fruiten.

Voeg 1 l water en de kippenbouillonblokjes toe en breng

het geheel aan de kook. Leg het deksel op de pan en laat
15 minuten koken op matig vuur. Voeg de kokosmelk,
peper en zout toe. Schenk de inhoud van de pan in de kom
van de blender en mix 1 minuut op functie
een romige soep heeft.

Selderijroomsoep met blauwe kaas

Bereiding: 10 min • Kooktijd: 35 min

Voor 4 personen

½ knolselderij
1 grote aardappel
1 l kippenbouillon
200 ml magere kookroom
50 g blauwe kaas
enkele walnoten
peper

Schil de knolselderij en de aardappel en snijd ze in grote
dobbelstenen

Kook deze 35 minuten in 1 liter kippenbouillon.
Doe de groenten met ongeveer de helft van de vloeistof in

de kom van de blender; voeg de room en de versnipperde

kaas en noten toe. Strooi er versgemalen peper op. Mix 1
minuut op functie

, gebruik zo nodig de spatel om alles

goed te vermengen. Voeg eventueel nog wat kookbouillon
toe, als u een meer vloeibare textuur wilt.

, totdat u

Soepen

15

Doperwtenroomsoep met munt

Bereiding: 15 min • Kooktijd: 10 min • Rusttijd: 2 uur

Voor 6 personen

500 g diepvriesdoperwtjes
5 muntblaadjes
1 kippenbouillonblokje
200 ml de kookroom
2 tl zeezout
peper

Kook de doperwtjes ongeveer 10 minuten in 1 liter

kippenbouillon.

Bewaar ¾ van de bouillon en doe de doperwtjes met de

rest van de bouillon in de kom van de blender. Voeg de
muntblaadjes en de room toe. Bestrooi met zout en peper.
Mix 1 minuut op functie

Voeg meer bouillon toe totdat u de gewenste consistentie

heeft.

Laten afkoelen en 2 uur in de koelkast zetten.

Gazpacho

Bereiding: 15 min • Rusttijd: 3 uur

Voor 4 personen

2 sneetjes brood
4 rijpe tomaten
1 komkommer
1 rode paprika
2 kleine nieuwe uitjes
1 knoflookteentje
8 verse basilicumblaadjes

80 ml olijfolie

2 el balsamico-azijn
1 tl Espelette peper
12 zwarte olijven

(facultatief)

zout, versgemalen peper

Laat het brood ca. 10 minuten weken in een beetje water.

Dompel de tomaten in kokend water, om ze gemakkelijker
te kunnen pellen, snijd ze in vieren en druk de pitjes en het

sap eruit.
Schil de komkommer; snijd de uien doormidden. Verwijder

de steel en de zaadlijsten van de paprika. Snijd alle groenten
in grote stukken. Pel het knoookteentje en verwijder de
groene kern.

Doe alle ingrediënten in de blender; te beginnen met de

vloeistof. Strooi er zout en peper op en voeg de Espelette
peper toe. Mix 1 minuut op functie

Maak zo nodig verder op smaak en zet de gazpacho

minstens 3 uur in de koelkast.
Heel koud serveren, met een scheutje olijfolie en olijven.

. Gebruik zo nodig de spatel.

.

Soepen

17

Koude olijvensoep

Bereiding: 15 min

Voor 4 personen

60 g witbrood zonder
korst
100 g komkommer
2 nieuwe uitjes
50 g groene olijven

5 ansjovis in olijfolie

4 basilicumblaadjes
2 muntblaadjes
2 el mascarpone
200 ml melk
½ citroen

40 ml olijfolie

versgemalen peper

Het brood in de melk weken. De komkommer schillen en in
grote stukken snijden.

De uien schillen en doormidden snijden. De halve citroen

persen.

Doe alle ingrediënten in de blender, te beginnen met de

vloeistoffen. Mix 1 minuut op functie
een beetje extra melk toevoegen om een meer vloeibaar meng­sel te krijgen.

Zeer koud serveren.

Roomsoep van rode biet

Bereiding: 15 min

Voor 6 personen

3 gekookte rode bieten
¼ komkommer
125 g Bulgaarse yoghurt
4 kleine verse
geitenkaasjes

1 el olijfolie

zout, peper
bieslook

Verwijder het vel van de gekookte bieten. Was en schil de
komkommer. Snijd de groenten in grote dobbelstenen. De
bieslook wassen en grof hakken (bewaar een paar takjes
voor de garnering).

Doe eerst de yoghurt en vervolgens de andere ingrediënten

in de blender en mix 1 minuut op functie

indien nodig de spatel om het mengsel homogener te

maken.
Koel bewaren. Geef deze roomsoep in kleine glaasjes

(verrines) bij de borrel, gegarneerd met takjes bieslook.

. U kunt desgewenst

. Gebruik

18

Soepen

SMOOTHIES, Milkshakes & Co