Lynx 4HF413XDV User Manual
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4EF601XD |
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4HF413.DV |
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Instrucciones de uso |
3 |
Instruções de serviço |
15 |
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Indice
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Página |
Observaciones |
importantes |
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Antes de conectar su aparato .................................................... |
4 |
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Instrucciones |
de seguridad ........................................................ |
4 |
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Protección |
del |
medio ambiente.................................................. |
4 |
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Presentación del aparato / Accesorios |
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Descripción |
funcional del horno ................................................. |
5 |
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Descripción funcional de la placa............................................... |
5 |
|||
El horno y sus accesorios .......................................................... |
5 |
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Regulación |
del |
horno |
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Selector |
de |
funciones................................................................. |
6 |
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Selector |
de |
temperatura............................................................. |
6 |
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Uso del interruptor minutero mecánico ...................................... |
6 |
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Utilización de la placa / Consejos de uso |
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Ollas y consejos. Como ahorrar energía ................................... |
7 |
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Consejos de uso del horno |
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Tartas y pastelería...................................................................... |
8 |
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Carnes, aves y pescados......................................................... |
10 |
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Cuidados |
y |
limpieza |
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Mantenimiento del horno .......................................................... |
11 |
|||
Mantenimiento del la placa....................................................... |
11 |
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Reparación |
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.............................................................................. |
13 |
|
Servicio de Asistencia Técnica |
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|||
Qué hacer antes de llamar al Servicio Técnico ....................... |
14 |
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3
Observaciones importantes
Lea estas instrucciones con atención. |
Sólo |
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entonces podrá manejar correctamente su aparato. |
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El fabricante no asume ninguna responsabili- |
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dad si no se observan las instrucciones del |
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manual. |
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Conserve las instrucciones de uso y montaje. En |
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caso de entregar el aparato a otra persona, adjunte |
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las instrucciones. |
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Antes de conectar su aparato |
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Daños en el transporte |
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Compruebe su aparato tras sacarlo del embalaje. |
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En caso de que haya sufrido daños durante el |
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transporte, no conecte el aparato y póngase en |
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contacto con el Servicio Técnico. |
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Conexión o instalación eléctrica |
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Antes de utilizar su aparato por primera vez, debe |
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asegurarse de que su casa tiene toma de tierra y |
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reúne todas las condiciones de seguridad vigentes. |
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El montaje y conexión de su aparato, debe ser rea- |
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lizada por un especialista autorizado. |
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El uso de este aparato sin la conexión de tierra o |
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con una instalación incorrecta puede causar, aun- |
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que en circunstancias muy poco probables, daños |
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serios (lesiones personales y muerte por electrocu- |
|
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ción). |
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El fabricante no se hace responsable del funciona- |
|
|
miento inadecuado y de los posibles daños motiva- |
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dos por instalaciones eléctricas no adecuadas. |
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Instrucciones de seguridad |
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Este aparato sólo debe utilizarse para preparacio- |
|
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nes culinarias en el hogar. |
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En caso de avería |
desconecte el aparato de la red |
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eléctrica. |
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Reparaciones |
. Nuestros aparatos están de acuer- |
|
do a las normas de seguridad vigentes para electrodomésticos. Sólo técnicos competentes en esta materia, están autorizados a repararlos. ¡Está en juego su seguridad!
Horno caliente. Las superficies de los aparatos de cocción pueden alcanzar temperaturas elevadas.
Mantenga alejados a los niños.
Los cables eléctricos, no deben estar en contacto con zonas de calor. No los encaje en la puerta o en las bisagras pues corre el riesgo de cortar la funda aislante.
No almacene materiales inflamables en el interior del horno ni en las zonas de calentamiento. Corren el riesgo de inflamarse si enciende su horno sin retirarlas previamente.
Bandeja sobre la base del horno. |
No coloque la |
bandeja sobre la base del horno, ni la cubra con |
|
papel de aluminio. De ello resultaría una acumula- |
|
ción de calor que modificaría los tiempos de cocción |
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y podría dañar el esmalte. |
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Junta del horno muy sucia. |
Debe cerrar correcta- |
mente la puerta del horno. ¡Mantenga la junta limpia!
La puerta del horno como superficie de apoyo.
No se apoye sobre la puerta del horno, cuando esté abierta.
Aceite sobrecalentado. No se aleje cuando prepare platos con exceso de grasa o aceite. Estas mate-
rias pueden incendiarse en caso de sobrecalentamiento.
Jugo de frutas. El jugo de frutas que se derrama en la bandeja, puede producir manchas indelebles. No
rellene el molde hasta el borde cuando haga un pastel de frutas.
No vierta agua en el horno. |
No vierta agua directa- |
mente en el horno caliente. Se puede dañar el |
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esmalte. |
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Protección del Medio Ambiente |
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Embalaje protector del aparato |
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Durante el transporte su aparato está protegido por un embalaje protector. Todos los materiales de embalaje utilizados son respetuosos con el medio ambiente y pueden ser reutilizados. Contribuya activamente a la protección del medio ambiente eliminando los materiales de forma ecológica.
Inutilice su aparato usado
Antes de deshacerse de su aparato usado deberá inutilizarlo o marcarlo con una pegatina indicando que es inservible. En su Ayuntamiento o en su establecimiento especializado le informarán gustosamente sobre las vías y posibilidades más eficaces para la eliminación de estos materiales.
Para respetar el medio ambiente durante el funcionamiento del aparato, siga exactamente las instrucciones de manejo y uso de recipientes que se detallan en el presente manual.
Seguridad extra de la puerta
En determinadas recetas, que exigen largos tiempos de uso del horno a elevadas temperaturas, la puerta del horno puede alcanzar una temperatura alta.
Si Vd. desea una seguridad adicional para estos casos, disponemos de una puerta más fría que podrá adquirir en nuestra Red de Servicio Técnico indicando el modelo de aparato que podrá tomar de la placa de características, fig. 19.
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Presentación del aparato / Accesorios
DESCRIPCIÓN FUNCIONAL DEL HORNO
Fig. 1
Este libro de instrucciones es válido para |
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varios modelos de hornos |
Combinables con |
|
Placa . Examine Vd. su horno y vea qué |
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características afectan al modelo que Vd. |
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acaba de adquirir, fig. 1. |
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1.- Zona del cuadro de mandos donde apare- |
|
|
ce el interruptor minutero |
mecánico, |
. |
2.-Zona del cuadro de mandos donde apare- |
|
|
cen el mando de funciones |
y el m |
ando |
de temperatura |
. |
|
3-Zona del cuadro de mandos para ubicación de los mandos de control de la placa de cocinar.
4.- Evacuación de vapores del interior del horno a través de la maneta.
5.- Puerta del horno.
DESCRIPCIÓN FUNCIONAL DE LA PLACA
Fig. 2
1.- Zona de cocción de 21 cm ø y 2200 W de potencia.
2.-Zona de cocción de 14,5 cm ø y 1200 W de potencia.
3.-Zona de cocción |
de 18 cm ø y 2000 W de |
potencia. |
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4.- Caja de conmutadores para su instalación en el horno.
¡Atención! El funcionamiento intermitente de las zonas de cocción, no es una avería. Funcionan siempre a toda su potencia en períodos de encendido y apagado más o menos largos, en función de la posición seleccionada en el mando. (A mayor número, más largo es el tiempo de funcionamiento y mayor la temperatura).
EL HORNO Y SUS ACCESORIOS
Los accesorios se pueden colocar en el horno a 5 niveles diferentes, fig. 3.
Asímismo, pueden extraerse hasta dos tercios de su profundidad sin que vuelque. De esta manera, los alimentos pueden retirarse fácilmente.
Su horno dispone de los accesorios que se explican a continuación, y puede utilizarlos de forma independiente o combinándolos. No toque los accesorios ni el horno cuando estén calientes, fig. 4.
Parrilla. Para usar con diferentes tipos de recipientes (moldes, fuentes, etc...), fig. 5.
Bandeja esmaltada. La bandeja esmaltada es muy apropiada para cocinar pasteles, galletas,
pizzas y carnes. Se puede utilizar junto con la parrilla para recoger jugos y grasas, colocándola debajo de esta al cocinar, fig. 6.
5
Regulación del horno
REGULACIÓN DEL HORNO
El horno se regula mediante el mando de funciones y el mando de temperatura.
Dependiendo del modelo, en el mando de funciones vendrá indicado un símbolo que representa el tipo de calentamiento y el tipo de alimento recomendado para ese calentamiento.
Importante: No olvide que la asociación de un tipo de calentamiento con un alimento
es únicamente una recomendación. Vd. puede cocinar un alimento con el tipo de calentamiento que resulte de su gusto.
Por tanto, en función de que modelo se trate, su horno podrá estar dotado de alguna o
todas estas posiciones:
Mando de funciones, |
fig. 7. |
Calor arriba / abajo (carne / pescado). Hornear: Calor de la parte superior e inferior del
horno.
Calor abajo (pizza). Solera. Calor sólo de la parte inferior.
Grill (gratin.). Grill de amplia superficie.
Gratinado.
Mando de temperatura, |
fig. 8. |
50-250Temperaturas reguladas, comprendi- |
|
das entre 50 y 250 |
0 C. |
Atención: Para gratinar durante más de media hora, coloque el mando del termostato en 230C .
Antes de la primera utilización
Calentar el horno vacío durante 60 minutos, colocando el mando de temperatura en posición 250C .
Uso del interruptor minutero mecánico 
.
Si su horno está dotado de dicho interruptor, fig. 9, para cualquier operación con el mismo, deberá programarlo actuando de la siguiente manera:
•Coloque el mando de funciones y temperatura en la posición deseada.
•Sitúe el mando del interruptor minutero, girando a la derecha, en la posición que represente el tiempo que desee esté funcionando el horno. Los números representan minutos.
•Una vez transcurrido el tiempo programado sonará un avisador y se desconectará el horno.
•No olvide colocar de nuevo los mandos de función y temperatura en posición cero y el
interruptor minutero en posición manual.
Importante.
Si no quiere realizar una cocción con programación del tiempo, asegúrese de que el
mando está en posición |
manual en caso |
contrario su horno no funcionará. |
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6
Utilización de la placa / Consejos de uso
UTILIZACIÓN DE LA PLACA
Gire el mando hasta colocarlo en la posición deseada fig. 10. En caso de que su placa tenga pantalla de control, la posición seleccionada aparecerá en la pantalla.
1 = Temperatura mínima.
6 = Temperatura máxima.
Cada nivel de potencia dispone de un ajuste intermedio.
Uso
Mantener |
calient e |
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Ebullición |
o |
cocción |
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Continuar |
la |
cocció |
n |
(Según cantidad y batería |
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||
empleada) |
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Freír y asar |
|
hasta |
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que el aceite esté caliente. Continuar la fritura
Posición
del mando
1 –3
6
1 – 4
6
3 – 4
Ollas y Consejos. Como ahorrar energia.
Utilizar sólo ollas y sartenes con fondo plano, fuerte y lo más grueso posible. Esto se aplica en especial al cocinado con ele-
vadas temperaturas (por ejemplo, al freír).
Los fondos desiguales alargan el tiempo de cocción y aumentan el consumo de ener-
gía, ver figura. Los recipientes deben tener el diámetro de la base lo más aproximado posible a la medida de la zona de cocción y estar centrados en ella, fig. 11.
Al cocinar sin tapa o con tapa desplazada,
se desperdicia parte de la energía. |
¡Poner |
siempre las tapas y cerrar! |
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No preparar ninguna comida en recipientes de plástico, ni sobre láminas de aluminio. Esto puede provocar el deterioro del cristal cerámico y del recipiente y ser causa de la pérdida de la garantía.
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Consejos de uso del horno
El horno dispone de diferentes tipos de calentamiento. De este modo Vd. puede seleccionar en cada momento la forma de preparación
más idónea para cada alimento, fig. 12.
Calor arriba / abajo (carne / pescado). El calor llega de arriba y de abajo tanto a la repostería
como a los asados. Este tipo de calentamiento es apropiado para preparar cualquier alimento, especialmente pescado, carne o pasteles colocando la bandeja en los niveles 2 ó 3.
Calor abajo (pizza). El calor llega únicamente desde la parte inferior del horno. Esta función
le permite dorar los alimentos por debajo. También es apropiado para la elaboración de pizzas y mermeladas.
Grill (gratin.). Se calienta toda la superficie de debajo de la resistencia del grill. Se pueden
asar al grill varios bistecs, salchichas, o pescado.
Recomendaciones para tartas y pastelería.
Si quiere evitar en lo posible, condensaciones y escurridos de agua, le recomendamos realice un precalentamiento antes de introducir alimentos, sobre todo con alto contenido de
agua.
Comience por el valor mínimo, si es necesario aumente la duración. Para obtener un pastel dorado uniformemente, utilice una temperatura más baja.
¿Qué moldes debo usar?
Utilice preferentemente moldes metálicos en el centro de la parrilla.
Verifique la cocción del pastel.
Diez minutos antes de terminar la cocción, pinche con un palillo en el centro de la tarta o pastel, si el palillo sale seco y no presenta restos de pasta, la tarta está hecha.
La tarta baja al salir del horno.
La siguiente vez ponga menos líquido en la pasta, o disminuya la temperatura del horno
en unos 10 grados.
La tarta sube más por el centro que por la periferia.
No unte de mantequilla los bordes del molde. Después de la cocción separe la pasta de los bordes del molde con ayuda de un cuchillo puntiagudo.
La parte de arriba está más oscura.
Compruebe la altura de la grada donde ha introducido la bandeja, baje la temperatura y mantenga la tarta durante más tiempo.
La tarta está negra por debajo.
Métala en una guía más alta, y reduzca la temperatura.
8
Consejos de uso del horno
La tarta está muy seca.
Haga pequeños agujeros en la pasta. Vierta jugo de frutas o licor. Para la vez siguiente, aumente la temperatura en unos 10 grados y disminuya el tiempo de cocción.
El pan o la tarta (tarta al queso por ejemplo) tienen buen aspecto, pero interiormente están crudos.
Para la siguiente vez, procure que la pasta sea menos líquida. Aumente el tiempo de cocción, disminuyendo la temperatura.
Para tartas de granulado húmedo, después de precocinada la pasta, espolvoree con almendras trituradas y métala en el horno.
Respete la receta y los tiempos de cocción.
Los pastelitos o pastas no se despegan.
Vuelva a introducir unos instantes la bandeja en el horno. Despegue entonces los pastelitos inmediatamente después.
La siguiente vez, recubra el fondo de la bandeja de pastelería de papel especial para hornear.
La tarta no se separa al darle la vuelta.
Déjela enfriarse durante 5 ó 10 minutos: Se separará entonces más fácilmente del molde.
Si sigue sin separarse, recorte los bordes con la ayuda de un cuchillo.
Volver de nuevo la tarta y después recubrir el molde con un paño frío y húmedo varias veces.
La vez siguiente, engrase generosamente el molde salpicándolo con pan rallado.
Consejos para economizar energía.
Utilice moldes oscuros lacados en negro, con revestimiento de siliconas, o moldes esmaltados pues absorben bien el calor del horno.
No precalentar el horno mas que cuando la receta lo mencione.
Para tiempos de cocción más largos, apague su horno 10 minutos antes del final o utilice el calor sobrante para calentar platos.
9
Consejos de uso del horno
Recomendaciones para carnes, aves y pescados
Consejos para asar
El resultado del asado depende de la naturaleza y calidad de la vianda.
Vierta de 2 a 3 cucharadas soperas de líquido sobre las carnes magras y de 8 a 10 cucharadas sobre las piezas de buey.
Vuelva las piezas de tamaño medio, a partir de 1,5 kilos, a la mitad del tiempo del asado.
Consejos para gratinar
Gratine siempre con la puerta cerrada.
Las piezas deben ser de un tamaño semejante y de un espesor entre 2 y 3 cm. para que salgan jugosas y uniformemente doradas. Gratine los steaks sin salar.
Coloque la vianda directamente sobre la parrilla. Si se trata solamente de un trozo, colóquelo en el centro de la parrilla.
Coloque además la bandeja debajo de la parrilla, para recuperación de jugos y mantener limpio el horno.
Las aves quedan particularmente crujientes y doradas, cuando son recubiertas de mantequilla, agua salada, grasa o jugo de naranja.
Para el pato y la oca, corte la piel bajo las alas para que la grasa se escape.
¿Qué vajilla utilizar?
Utilice vajilla resistente a temperaturas elevadas.
Coloque la vajilla sobre la parrilla.
Al sacarlo del horno, coloque el plato sobre un paño seco. Nunca sobre una superficie fría o húmeda, el vidrio podría estallar.
Como saber si el asado está terminado
Haga un ensayo con la ayuda de una cuchara: Apóyela sobre el asado, si está consistente está terminado. Si cede le falta todavía algún tiempo.
El asado está negro y la parte superior quemada por algunos sitios
Compruebe la altura de la bandeja y la temperatura.
El asado tiene un buen aspecto pero la salsa está quemada
La próxima vez, utilice un recipiente más pequeño o añada líquido.
El asado tiene un buen aspecto pero la salsa está muy clara
La próxima vez, tome un plato más grande y ponga menos líquido.
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