Lynx 4HF413XDV User Manual
Instrucciones de uso 3
Instruções de serviço 15
4HF413.DV
4EF601XD
Indice
Página
Observaciones importantes
Antes de conectar su aparato....................................................4
Instrucciones de seguridad ........................................................4
Protección del medio ambiente..................................................4
Presentación del aparato / Accesorios
Descripción funcional del horno.................................................5
Descripción funcional de la placa...............................................5
El horno y sus accesorios..........................................................5
Regulación del horno
Selector de funciones.................................................................6
Selector de temperatura.............................................................6
Uso del interruptor minutero mecánico......................................6
Utilización de la placa / Consejos de uso
Ollas y consejos. Como ahorrar energía ...................................7
Consejos de uso del horno
Tartas y pastelería......................................................................8
Carnes, aves y pescados.........................................................10
Cuidados y limpieza
Mantenimiento del horno..........................................................11
Mantenimiento del la placa.......................................................11
Reparación..............................................................................13
Servicio de Asistencia Técnica
Qué hacer antes de llamar al Servicio Técnico .......................14
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Observaciones importantes
Bandeja sobre la base del horno. No coloque la
bandeja sobre la base del horno, ni la cubra con
papel de aluminio. De ello resultaría una acumulación de calor que modificaría los tiempos de cocción
y podría dañar el esmalte.
Junta del horno muy sucia. Debe cerrar correctamente la puerta del horno. ¡Mantenga la junta limpia!
La puerta del horno como superficie de apoyo.
No se apoye sobre la puerta del horno, cuando esté
abierta.
Aceite sobrecalentado. No se aleje cuando prepare platos con exceso de grasa o aceite. Estas materias pueden incendiarse en caso de sobrecalentamiento.
Jugo de frutas. El jugo de frutas que se derrama en
la bandeja, puede producir manchas indelebles. No
rellene el molde hasta el borde cuando haga un pastel de frutas.
No vierta agua en el horno. No vierta agua directamente en el horno caliente. Se puede dañar el
esmalte.
Protección del Medio Ambiente
Embalaje protector del aparato
Durante el transporte su aparato está protegido por
un embalaje protector. Todos los materiales de
embalaje utilizados son respetuosos con el medio
ambiente y pueden ser reutilizados. Contribuya activamente a la protección del medio ambiente eliminando los materiales de forma ecológica.
Inutilice su aparato usado
Antes de deshacerse de su aparato usado deberá
inutilizarlo o marcarlo con una pegatina indicando
que es inservible. En su Ayuntamiento o en su establecimiento especializado le informarán gustosamente sobre las vías y posibilidades más eficaces
para la eliminación de estos materiales.
Para respetar el medio ambiente durante el funcionamiento del aparato, siga exactamente las instrucciones de manejo y uso de recipientes que se detallan en el presente manual.
Seguridad extra de la puerta
En determinadas recetas, que exigen largos tiempos
de uso del horno a elevadas temperaturas, la puerta
del horno puede alcanzar una temperatura alta.
Si Vd. desea una seguridad adicional para estos
casos, disponemos de una puerta más fría que
podrá adquirir en nuestra Red de Servicio Técnico
indicando el modelo de aparato que podrá tomar de
la placa de características, fig. 19.
Lea estas instrucciones con atención. Sólo
entonces podrá manejar correctamente su aparato.
El fabricante no asume ninguna responsabilidad si no se observan las instrucciones del
manual.
Conserve las instrucciones de uso y montaje. En
caso de entregar el aparato a otra persona, adjunte
las instrucciones.
Antes de conectar su aparato
Daños en el transporte
Compruebe su aparato tras sacarlo del embalaje.
En caso de que haya sufrido daños durante el
transporte, no conecte el aparato y póngase en
contacto con el Servicio Técnico.
Conexión o instalación eléctrica
Antes de utilizar su aparato por primera vez, debe
asegurarse de que su casa tiene toma de tierra y
reúne todas las condiciones de seguridad vigentes.
El montaje y conexión de su aparato, debe ser realizada por un especialista autorizado.
El uso de este aparato sin la conexión de tierra o
con una instalación incorrecta puede causar, aunque en circunstancias muy poco probables, daños
serios (lesiones personales y muerte por electrocución).
El fabricante no se hace responsable del funcionamiento inadecuado y de los posibles daños motivados por instalaciones eléctricas no adecuadas.
Instrucciones de seguridad
Este aparato sólo debe utilizarse para preparaciones culinarias en el hogar .
En caso de avería desconecte el aparato de la red
eléctrica.
Reparaciones. Nuestros aparatos están de acuerdo a las normas de seguridad vigentes para electrodomésticos. Sólo técnicos competentes en esta
materia, están autorizados a repararlos. ¡Está en
juego su seguridad!
Horno caliente. Las superficies de los aparatos de
cocción pueden alcanzar temperaturas elevadas.
Mantenga alejados a los niños.
Los cables eléctricos, no deben estar en contacto
con zonas de calor. No los encaje en la puerta o en
las bisagras pues corre el riesgo de cortar la funda
aislante.
No almacene materiales inflamables en el interior
del horno ni en las zonas de calentamiento. Corren
el riesgo de inflamarse si enciende su horno sin
retirarlas previamente.
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Presentación del aparato / Accesorios
EL HORNO Y SUS ACCESORIOS
Los accesorios se pueden colocar en el horno
a 5 niveles diferentes, fig. 3.
Asímismo, pueden extraerse hasta dos tercios
de su profundidad sin que vuelque. De esta
manera, los alimentos pueden retirarse fácilmente.
Su horno dispone de los accesorios que se
explican a continuación, y puede utilizarlos de
forma independiente o combinándolos. No
toque los accesorios ni el horno cuando estén
calientes, fig. 4.
Parrilla. Para usar con diferentes tipos de recipientes (moldes, fuentes, etc...), fig. 5.
Bandeja esmaltada. La bandeja esmaltada es
muy apropiada para cocinar pasteles, galletas,
pizzas y carnes. Se puede utilizar junto con la
parrilla para recoger jugos y grasas, colocándola debajo de esta al cocinar, fig. 6.
DESCRIPCIÓN FUNCIONAL DEL HORNO
Fig. 1
Este libro de instrucciones es válido para
varios modelos de hornos Combinables con
Placa. Examine Vd. su horno y vea qué
características afectan al modelo que Vd.
acaba de adquirir, fig. 1.
1.- Zona del cuadro de mandos donde aparece el interruptor minutero mecánico, .
2.- Zona del cuadro de mandos donde aparecen el mando de funciones y el mando
de temperatura .
3- Zona del cuadro de mandos para ubicación
de los mandos de control de la placa de
cocinar.
4.- Evacuación de vapores del interior del
horno a través de la maneta.
5.- Puerta del horno.
DESCRIPCIÓN FUNCIONAL DE LA PLACA
Fig. 2
1.- Zona de cocción de 21 cm ø y 2200 W de
potencia.
2.- Zona de cocción de 14,5 cm ø y 1200 W
de potencia.
3.- Zona de cocción de 18 cm ø y 2000 W de
potencia.
4.- Caja de conmutadores para su instalación
en el horno.
¡Atención! El funcionamiento intermitente
de las zonas de cocción, no es una avería.
Funcionan siempre a toda su potencia en
períodos de encendido y apagado más o
menos largos, en función de la posición
seleccionada en el mando. (A mayor número, más largo es el tiempo de funcionamiento y mayor la temperatura).
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Regulación del horno
Antes de la primera utilización
Calentar el horno vacío durante 60 minutos,
colocando el mando de temperatura en posición 2500 C.
Uso del interruptor minutero
mecánico .
Si su horno está dotado de dicho interruptor,
fig. 9, para cualquier operación con el mismo,
deberá programarlo actuando de la siguiente
manera:
• Coloque el mando de funciones y temperatura en la posición deseada.
• Sitúe el mando del interruptor minutero,
girando a la derecha, en la posición que
represente el tiempo que desee esté funcionando el horno. Los números representan
minutos.
• Una vez transcurrido el tiempo programado
sonará un avisador y se desconectará el
horno.
• No olvide colocar de nuevo los mandos de
función y temperatura en posición cero y el
interruptor minutero en posición
manual
.
Importante.
Si no quiere realizar una cocción con pro-
gramación del tiempo, asegúrese de que el
mando está en posición
manual
en caso
contrario su horno no funcionará.
REGULACIÓN DEL HORNO
El horno se regula mediante el mando de funciones y el mando de temperatura.
Dependiendo del modelo, en el mando de funciones vendrá indicado un símbolo que representa el tipo de calentamiento y el tipo de alimento recomendado para ese calentamiento.
Importante: No olvide que la asociación de
un tipo de calentamiento con un alimento
es únicamente una recomendación. Vd.
puede cocinar un alimento con el tipo de
calentamiento que resulte de su gusto.
Por tanto, en función de que modelo se trate,
su horno podrá estar dotado de alguna o
todas estas posiciones:
Mando de funciones,
fig. 7.
Calor arriba / abajo (carne / pescado).
Hornear: Calor de la parte superior e inferior del
horno.
Calor abajo (pizza).
Solera. Calor sólo de la
parte inferior.
Grill (gratin.).
Grill de amplia superficie.
Gratinado.
Mando de temperatura,
fig. 8.
50-250 Temperaturas reguladas, comprendidas entre 50 y 2500C.
Atención: Para gratinar durante más de
media hora, coloque el mando del termostato
en 2300 C.
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Utilización de la placa / Consejos de uso
Ollas y Consejos. Como ahorrar
energia.
❏ Utilizar sólo ollas y sartenes con fondo
plano, fuerte y lo más grueso posible. Esto
se aplica en especial al cocinado con elevadas temperaturas (por ejemplo, al freír).
❏ Los fondos desiguales alargan el tiempo de
cocción y aumentan el consumo de energía, ver figura. Los recipientes deben tener
el diámetro de la base lo más aproximado
posible a la medida de la zona de cocción y
estar centrados en ella, fig. 11.
❏ Al cocinar sin tapa o con tapa desplazada,
se desperdicia parte de la energía. ¡Poner
siempre las tapas y cerrar!
❏ No preparar ninguna comida en recipientes
de plástico, ni sobre láminas de aluminio.
Esto puede provocar el deterioro del cristal
cerámico y del recipiente y ser causa de la
pérdida de la garantía.
UTILIZACIÓN DE LA PLACA
Gire el mando hasta colocarlo en la posición
deseada fig. 10. En caso de que su placa
tenga pantalla de control, la posición seleccionada aparecerá en la pantalla.
1 = Temperatura mínima.
6 = Temperatura máxima.
Cada nivel de potencia dispone de un ajuste
intermedio.
Uso Posición
del mando
Mantener caliente1 – 3
Ebullición o cocción 6
Continuar la cocción1 – 4
(Según cantidad y batería
empleada)
Freír y asar hasta
que el aceite esté caliente. 6
Continuar la fritura 3 – 4
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Consejos de uso del horno
Recomendaciones para tartas y pastelería.
Si quiere evitar en lo posible, condensaciones
y escurridos de agua, le recomendamos realice un precalentamiento antes de introducir alimentos, sobre todo con alto contenido de
agua.
Comience por el valor mínimo, si es necesario
aumente la duración. Para obtener un pastel
dorado uniformemente, utilice una temperatura más baja.
¿Qué moldes debo usar?
Utilice preferentemente moldes metálicos en
el centro de la parrilla.
Verifique la cocción del pastel.
Diez minutos antes de terminar la cocción,
pinche con un palillo en el centro de la tarta o
pastel, si el palillo sale seco y no presenta
restos de pasta, la tarta está hecha.
La tarta baja al salir del horno.
La siguiente vez ponga menos líquido en la
pasta, o disminuya la temperatura del horno
en unos 10 grados.
La tarta sube más por el centro que
por la periferia.
No unte de mantequilla los bordes del molde.
Después de la cocción separe la pasta de los
bordes del molde con ayuda de un cuchillo
puntiagudo.
La parte de arriba está más oscura.
Compruebe la altura de la grada donde ha
introducido la bandeja, baje la temperatura y
mantenga la tarta durante más tiempo.
La tarta está negra por debajo.
Métala en una guía más alta, y reduzca la
temperatura.
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El horno dispone de diferentes tipos de calentamiento. De este modo Vd. puede seleccionar
en cada momento la forma de preparación
más idónea para cada alimento, fig. 12.
Calor arriba / abajo (carne / pescado). El calor
llega de arriba y de abajo tanto a la repostería
como a los asados. Este tipo de calentamiento
es apropiado para preparar cualquier alimento,
especialmente pescado, carne o pasteles colocando la bandeja en los niveles 2 ó 3.
Calor abajo (pizza). El calor llega únicamente
desde la parte inferior del horno. Esta función
le permite dorar los alimentos por debajo.
También es apropiado para la elaboración de
pizzas y mermeladas.
Grill (gratin.). Se calienta toda la superficie de
debajo de la resistencia del grill. Se pueden
asar al grill varios bistecs, salchichas, o pescado.
Consejos de uso del horno
La tarta está muy seca.
Haga pequeños agujeros en la pasta. Vierta
jugo de frutas o licor. Para la vez siguiente,
aumente la temperatura en unos 10 grados y
disminuya el tiempo de cocción.
El pan o la tarta (tarta al queso por ejemplo) tienen buen aspecto, pero interiormente están crudos.
Para la siguiente vez, procure que la pasta
sea menos líquida. Aumente el tiempo de cocción, disminuyendo la temperatura.
Para tartas de granulado húmedo, después
de precocinada la pasta, espolvoree con
almendras trituradas y métala en el horno.
Respete la receta y los tiempos de cocción.
Los pastelitos o pastas no se despegan.
Vuelva a introducir unos instantes la bandeja
en el horno. Despegue entonces los pastelitos
inmediatamente después.
La siguiente vez, recubra el fondo de la bandeja de pastelería de papel especial para
hornear.
La tarta no se separa al darle la vuelta.
Déjela enfriarse durante 5 ó 10 minutos: Se
separará entonces más fácilmente del molde.
Si sigue sin separarse, recorte los bordes con
la ayuda de un cuchillo.
Volver de nuevo la tarta y después recubrir el
molde con un paño frío y húmedo varias
veces.
La vez siguiente, engrase generosamente el
molde salpicándolo con pan rallado.
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Consejos para economizar energía.
❏ Utilice moldes oscuros lacados en negro,
con revestimiento de siliconas, o moldes
esmaltados pues absorben bien el calor
del horno.
❏ No precalentar el horno mas que cuando
la receta lo mencione.
❏ Para tiempos de cocción más largos,
apague su horno 10 minutos antes del
final o utilice el calor sobrante para
calentar platos.
Consejos de uso del horno
Como saber si el asado está terminado
Haga un ensayo con la ayuda de una cuchara: Apóyela sobre el asado, si está consistente está terminado. Si cede le falta todavía
algún tiempo.
El asado está negro y la parte superior
quemada por algunos sitios
Compruebe la altura de la bandeja y la temperatura.
El asado tiene un buen aspecto pero la
salsa está quemada
La próxima vez, utilice un recipiente más
pequeño o añada líquido.
El asado tiene un buen aspecto pero la
salsa está muy clara
La próxima vez, tome un plato más grande y
ponga menos líquido.
Recomendaciones para carnes, aves
y pescados
Consejos para asar
❏ El resultado del asado depende de la natu-
raleza y calidad de la vianda.
❏ Vierta de 2 a 3 cucharadas soperas de
líquido sobre las carnes magras y de 8 a 10
cucharadas sobre las piezas de buey.
❏ Vuelva las piezas de tamaño medio, a partir
de 1,5 kilos, a la mitad del tiempo del
asado.
Consejos para gratinar
❏ Gratine siempre con la puerta cerrada.
❏ Las piezas deben ser de un tamaño seme-
jante y de un espesor entre 2 y 3 cm. para
que salgan jugosas y uniformemente doradas. Gratine los steaks sin salar.
❏ Coloque la vianda directamente sobre la
parrilla. Si se trata solamente de un trozo,
colóquelo en el centro de la parrilla.
❏ Coloque además la bandeja debajo de la
parrilla, para recuperación de jugos y mantener limpio el horno.
❏ Las aves quedan particularmente crujientes
y doradas, cuando son recubiertas de mantequilla, agua salada, grasa o jugo de
naranja.
❏ Para el pato y la oca, corte la piel bajo las
alas para que la grasa se escape.
¿Qué vajilla utilizar?
Utilice vajilla resistente a temperaturas elevadas.
Coloque la vajilla sobre la parrilla.
Al sacarlo del horno, coloque el plato sobre
un paño seco. Nunca sobre una superficie fría
o húmeda, el vidrio podría estallar.
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