LG MD-3248 User Manual [fr]

MANUEL DE L’UTILISATEUR
FOUR À MICRO-ONDES
LISEZ ATTENTIVEMENT LE PRESENT MANUEL DE L’UTILISATEUR AVANT D’UTILISER L’APPAREIL.
MD-3248YZ
MFL57864203
www.lg.com
Précautions
Précautions destinées à éviter toute surexposition aux micro-ondes.
Le four ne peut fonctionner la porte ouverte grâce à son système de sécurité de verrouillage intégré dans le mécanisme de la porte. Ce mécanisme de sécurité arrête automatiquement toute cuisson lors de l’ouverture de la porte, ce qui dans le cas de l’utilisation du micro-ondes pourrait engendrer une exposition nocive à l’énergie micro-ondes.
Il est important de ne pas endommager le système de verrouillage.
Ne placer aucun objet entre l’avant du four et la porte et ne laisser aucun résidu d’aliment ou de produit nettoyant s’accumuler sur les surfaces assurant l’étanchéité.
Ne pas utiliser un four endommagé. La bonne fermeture de la porte est particulièrement importante. La porte, l’encadrement, les charnières et les loquets (cassés ou mal ajustés), les joints de la porte et les surfaces d’étanchéité ne doivent pas être endommagés. Ne confier cet appareil pour réglage ou réparation qu’à un technicien agréé du service après-vente.
Attention
Please ensure cooking times are correctly set as
Vérifier les temps de cuisson.
Une cuisson excessive peut enflammer
and subsequent damage to your oven.
un aliment et endommager le four.
Lors du réchauffage de liquides, soupes, sauces et boissons dans votre four à micro-ondes, une ébullition éruptive tardive peut se produire sans apparition de bulles. Cette condition peut entraîner un bouillonnenment soudain sur le liquide chaud. Pour éviter ce risque, suivre les étapes ci-dessous:
1. Éviter d’utiliser des récipients aux bords droits et cols étroits.
2. Ne pas surchauffer.
3. Remuer le liquide avant de placer le récipient dans le four, remuer à nouveau à mi-cuisson.
4. Après le réchauffage, laisser reposer dans le four quelques minutes, remuer ou agiter de nouveau les liquides (en particulier, le contenu des biberons et des récipients d’aliments pour nourrissons) et vérifier leur température avant consommation afin d’éviter les brûlures (biberons et récipients d’aliments pour nourrissons, notamment). Faire attention en manipulant le récipient.
Attention
Laisser reposer un instant l’aliment
réchauffé au micro-ondes et tester
la température avant consommation.
Notamment les biberons et petits pots.
2
Sommaire
3
Mode de fonctionnement du four à micro-ondes
Les micro-ondes sont une forme d’énergie semblable aux ondes radio ou télé et à la lumière du jour. En général, les micro-ondes se propagent vers l’extérieur alors qu’elles se déplacent dans l’atmosphère et disparaissent sans effet. Les fours à micro-ondes cependant, disposent d’un magnétron conçu pour utiliser l’énergie des micro-ondes. L’électricité, qui alimente le magnétron, permet de créer l’énergie micro-ondes.
Ces micro-ondes pénètrent la surface de cuisson par des ouvertures pratiquées dans le four. Un plateau tournant est situé sur le sole du four. Les micro-ondes ne peuvent traverser les parois métalliques du four, mais elles peuvent pénétrer dans des matériaux tels que le verre, la porcelaine, le papier, des matériaux dont sont constitués les ustensiles pour micro-ondes.
Les micro-ondes ne chauffent pas les récipients utilisés pour la cuisson même si ceux-ci peuvent chauffer du fait de la chaleur générée par la nourriture.
Un appareil très sûr
Votre four à micro-ondes est l’un des appareils
électroménagers les plus sûrs. Lorsque la porte est ouverte,
le four cesse immédiatement de produire des micro-ondes.
L’énergie micro-ondes est totalement convertie en chaleur
lorsqu’elle pénètre la nourriture, ne dégageant aucune énergie résiduelle nocive pour la personne qui cuisine.
Précautions Sommaire
Déballage de l'appareil et installation Réglage de l’horloge
Sécurité enfant Puissance de cuisson Niveau de puissance Cuisson en deux étapes Démarrage rapide
Rechauffage Auto Cuisson automatique
Décongélation automatique Décongélation rapide
Pizza Auto Cuisson Auto
Guide de cuisson et de réchauffage Guide pour les légumes frais
Consignes importantes de sécurité Ustensiles pour micro-ondes Caractéristiques des aliments et
cuisson micro-ondes Questions et réponses Avertissements et Spécifications techniques
2
3 4 ~ 5
6 7 8
9 10
11 12 ~ 13 14 ~ 15
16 ~ 17
18 ~ 19
20
21 22 23
24 ~ 25
26
27 ~ 28
29
30
Déballage de l’appareil et
Installation
En suivant les étapes de base décrites sur ces deux pages, vous serez rapidement en mesure de vérifier le bon fonctionnement de votre four. Veuillez faire particulièrement attention aux instructions portant sur l’emplacement de votre four. Lorsque vous sortez le four de son emballage, veillez à bien retirer tous les accessoires et emballages. Vérifiez que le four n’a pas été endommagé pendant la livraison.
Déballez le four et posez-le sur une surface plane.
Plateau en verre
Bague rotative
Plat de cuisson pour pizza
Avertissement : N’utilisez pas le Plat de cuisson pour pizza
avec des micro-ondes.
Placer le four à l’emplacement de votre choix, à une hauteur supérieure à 85 cm, en s’assurant qu’il existe
un espace d’au moins 30 cm en haut et 10 cm à l’arrière, pour assurer une ventilation correcte. L’avant du four doit se trouver à au moins 8 cm du bord de la surface pour éviter de basculer.
Une sortie d’évacuation est placée sur la partie supérieure ou latérale du four. Ne pas l’obstruer pour éviter d’endommager l’appareil.
CE FOUR NE DOIT PAS ÊTRE UTILISÉ A DES FINS DE RESTAURATION COMMERCIALE
[
Branchez le four dans une prise standard.
\
Vérifiez que le four est le seul appareil
bronché à cette prise.
Si votre four ne fonctionne pas correctement, débranchez et rebranchez-le.
Ouvrir la porte de votre four en tirant sur la poignée
de la porte. Placer la BAGUE ROTATIVE à l’intérieur du
four et le PLATEAU EN VERRE dessus.
Remplissez un récipient pour micro-
ondes avec 300 ml d’eau. Placez-le
sur le PLATEAU EN VERRE et fermez la porte du four. Si vous avez des doutes sur le récipient à utiliser, veuillez vous reporter à la page
26.
Appuyez sur le
bouton DÉPART
une fois pour régler le temps de cuisson sur 30 secondes.
ZW
trois fois. Ouvrez la porte du four et testez la température de l’eau. Si votre four fonctionne bien, l’eau devrait être chaude. Faites attention en sortant le récipient du four, il
peut être chaud.
L’AFFICHEUR comptera à rebours à partir de
30 secondes. Lorsqu’il indiquera 0, il sonnera
automatically.
VOTRE FOUR EST PRÊT
Réglage de
6
l'horloge
Lorsque vous branchez votre four pour la première fois ou quand l’alimentation est rétablie à la suite d’une panne de courant, le chiffre “0” apparaît dans la fenêtre d'affichage. Vous devez alors recommencer le réglage de l’horloge.
Vous pouvez régler l’horloge suivant le système à 12 heures ou à 24 heures. Dans l’exemple suivant, je vous présente comment régler l’heure sur 14 h 35 si vous appliquez le système à 24 heures. N’oubliez pas de retirer tous les matériaux de conditionnement du four.
Assurez-vous que vous avez correctement installé votre four comme décrit précédemment dans ce manuel.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Appuyez une fois sur CLOCK (HORLOGE). (Si vous voulez utiliser le système à 12 heures, appuyez sur CLOCK (HORLOGE) une fois de plus. Pour changer une autre option après avoir réglé l’horloge, vous devez débrancher le four et le rebrancher ensuite.)
Si l’horloge (ou la fenêtre d'affichage) indique des symboles anormaux, débranchez votre four de la prise de courant, puis rebranchez-le et réglez de nouveau l’horloge.
Pendant le réglage de l’horloge, le deux­points clignote. Lorsque le réglage est terminé, le deux-points cesse de clignoter.
Appuyez quinze fois sur Appuyez trois fois sur Appuyez cinq fois sur
Appuyez sur
l’heure.
CLOCK (HORLOGE)
10 MIN. 1 MIN. 10 SEC.
START (DÉPART) pour confirmer
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
7
Sécurité
Enfant
Votre four dispose d’une sécurité qui évite tout fonctionnement accidentel du four. Une fois la sécurité enfant enclenchée, vous ne pourrez utiliser aucune fonction et vous ne pourrez pas cuire d’aliments. Votre enfant peut toutefois encore ouvrir la porte!
Appuyez et maintenez enfoncée la touche STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION) jusqu’à ce que “L” apparaisse sur l’afficheur et qu’un signal sonore retentisse. La SÉCURITÉ ENFANT est enclenchée.
L’heure disparaîtra de l’afficheur si vous avez réglé l’horloge.
Le “L” restera affiché pour vous rappeler que la SÉCURITÉ ENFANT est enclenchée.
Pour annuler la SÉCURITÉ ENFANT, appuyez et maintenez enfoncée la touche STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION) jusqu’à ce que le “L” disparaisse, vous entendrez un SIGNAL SONORE quand elle sero désactivée.
Puissance
de cuisson
Votre four à micro-ondes possède cinq niveaux de puissance de cuisson différents. La puissance la plus élevée est sélectionnée par défaut et le bouton de sélection sert à choisir une puissance différente.
Dans l'exemple qui suit, je vous montre comment cuire des aliments à une puissance de 680W (80%) pendant 5 minutes 30 secondes.
Assurez-vous que vous avez installé le four correctement, conformément aux instructions données dans les pages précédentes.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Appuyez deux fois sur PUISSANCE pour sélectionner 680W (80%)
680
” apparaisse dans la fenêtre d’affichage.
PUISSANCE
ELEVEE
MOYENNE
A ELEVEE
MOYENNE
DECONGELATION( )/
MOYENNE FAIBLE
FAIBLE
850 W
680 W
510 W
340 W
170 W
100%
80%
60%
40%
20%
Appuyez cinq fois sur Appuyez trois fois sur
Appuyez sur START (DÉPART).
1 MIN. 10 SEC.
_
Votre four à micro-ondes possède 5 niveaux de puissance pour vous permettre un maximum de flexibilité et un contrôle optimal de la cuisson. Le tableau ci-dessous vous indique le niveau de puissance recommandé pour différents types d'opérations possibles avec ce four à micro-ondes.
PUISSANCE
ELEVEE 100% * Faire bouillir de l'eau
* Faire dorer du boeuf haché * Cuire de la volaille, du poisson ou des légumes * Cuire des morceaux de viande tendre
MOYENNE A ELEVEE
80% * Réchauffer toutes sortes d'aliments
* Faire rôtir de la viande et de la volaille * Faire cuire des champignons et des fruits de mer * Faire cuire des aliments contenant du fromage et des oeufs
MOYENNE 60% * Préparer des cakes et des brioches
* Préparer des oeufs * Préparer un flan * Préparer du riz, de la soupe
DECONGELATION ( ) /
40% * Toute décongélation
MOYENNE FAIBLE * Faire fondre du beurre et du chocolat
* Cuire des morceaux de viande moins tendre
FAIBLE 20% * Ramollir du beurre et du fromage
* Ramollir de la glace * Faire lever de la pâte à la levure
POURCENTAGE
USAGE
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Niveau de
puissance
Cuisson
en deux étapes
Pendant la cuisson en deux étapes, la porte du four peut être ouverte pour surveiller les aliments. Refermer la porte et appuyer sur START pour que l’étape de cuisson continue.
Dans l’exemple suivant, je vais vous montrer comment cuire des aliments en deux étapes. La première étape cuira votre aliment pendant 11 minutes en réglage PUISSANCE MAXI, la seconde, pendant 35 minutes à 340W (40%) la puissance.
Appuyer sur STOP/CLEAR.
RégIer la puissance et le temps de cuisson pour I’étape 1.
Appuyer une fois sur MICRO pour sélectionner Ia puissance MAXI.
Appuyez une fois sur Appuyez une fois sur
10 MIN. 1 MIN.
A la fin de l‘étape 1, un BIP retentit et l‘étape 2 commence.
Si vous désirez annuler le programme, appuyer deux fois sur STOP/CLEAR.
RégIer la puissance et le temps de cuisson pour I’étape 2.
Appuyer quatre fois sur MICRO
Appuyez trois fois sur Appuyez cinq fois sur
Appuyer sur START.
pour sélectionner une puissance de 340 W
10 MIN. 1 MIN.
XW
.
Démarrage
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Appuyez quatre fois sur START (DÉPART) pour sélectionner 2 minutes à puissance maximale (HIGH).
Votre four se mettra en route avant la quatrième pression.
La fonction DEMARRAGE RAPIDE vous permet d'introduire des intervalles de 30 secondes de cuisson à puissance maximale (HIGH) en utilisant la touche
DÉPART.
Pendant la cuisson DÉPART INSTANTANÉ, vous pouvez augmenter la durée de cuisson jusqu’à 10 minutes en appuyant de façon répétée sur le bouton START (DÉPART).
11
Dans cet exemple, je vous montre comment sélectionner 2 minutes de cuisson à puissance maximale.
rapide
Rechauffage
Auto
Dans l’exemple suivant, je vais vous expliquer comment cuire 0.6kg de sauce.
Appuyez sur STOP/CLEAR.
RECHAUFFAGE AUTO vous permet de cuire
la plupart de vos plats préférés en sélectionnant le type d’ingrédients et leur poids.
Famille d’ingrédients
ALIMENTS FROIDS
ALIMENTS SURGELÉS
PIZZA FROIDE
Appuyer deux fois sur RECHAUFFAGE AUTO pour sélectionner le menu Sauce.
“ rh-2 ” s’affiche à l’écran.
PLUS
Appuyez cinq fois sur la touche
Appuyez sur START.
XY
pour entrer 0,6 kg.
FONCTION
CATÉGORIES
POIDS LIMITE
USTENSILS INSTRUCTIONS
TEMPÉRATURE DES ALIMENTS
RECHAUFFEMENT AUTOMATIQUE
1. ALIMENTS FROIDS
2. ALIMENTS SURGELÉS
3. PIZZA FROIDE
0.3 kg ~ 0.6 kg
0.3 kg ~ 0.6 kg
0.2 kg ~ 0.4 kg
Plateau propre
Plateau propre
Egouttoir/grille
basse
Réfrigérés Percez la surface à l’aide d’une broche.
Placez les aliments sur le plateau tournant. Après la cuisson, laissez reposer pendant 2-3 minutes avant de servir.
- Remuable, ex : Spaghettis à la bolognese, ragoût de bœuf
- Non remuable ex : Lasagne, tarte au fromage
Note :
Pour les aliments qui viennent en sac(s), percez la portion de viande et les portions de riz/pâtes, etc.
- Pour les aliments remuables, remuez lors du bip.
- Pour les aliments non remuables, il n'est pas nécessaire de remuer lors du bip.
Surgelés
Réfrigérée
La même procédure que ci-dessus.
Cette fonction sert à réchauffer la pizza froide restante. Placez la pizza froide sur la grille basse et celle-ci sur le plateau en métal. Après la cuisson, sortez les aliments immédiatement. Laissez reposer pendant 2~3 minutes.
XZ
Cuisson
[
automatique
La fonction CUISSON AUTOMATIQUE vous permet de cuire facilement la plupart de vos aliments préférés en sélectionnant le type d'aliment et en entrant son poids.
Catégorie
Pomme de terre en chemise
Légumes frais
Légumes surgelés Riz
Poisson frais
Appuyez sur
fois
fois
fois
fois
fois
Dans l'exemple suivant, je vous explique comment cuire 0,6 kg de pommes de terre en chemise.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION).
Appuyez sur AUTO COOK (CUISSON AUTOMATIQUE) “Ac-1” apparait dans la fenêtre d’affichage.
Appuyez quatre fois sur la touche
Appuyez sur START (DÉPART).
PLUS
pour entrer 0,6 kg.
X
Fonction Catégorie Limite de poids Ustensile Instructions
X\
Auto Cook (Cuisson automatique)
Pomme de terre
en chemise
Légumes
frais
Légumes
surgelés
Riz Lavez le riz et laissez-le tremper pendant 30 minutes.
0,2 ~ 1,0kg Plateau
métallique
0,2 ~ 0,8kg Plat creux
adapté à la
cuisson au
micro-ondes
0,2 ~ 0,8kg Plat creux
adapté à la
cuisson au
micro-ondes
0,1 ~ 0,3kg Plat creux
adapté à la
cuisson au
micro-ondes
Température de l'aliment
Température
ambiante
Température
ambiante
Surgelé
Température
ambiante
Choisissez des pommes de terre de taille moyenne (170-200g). Lavez et essuyez les pommes de terre. Faites plusieurs trous dans les pommes de terre avec une fourchette. Posez-les sur le plateau métallique. Introduisez le poids et appuyez sur START. Après la cuisson, sortez les
pommes de terre du four. Couvrez-les d'une feuille de papier d'aluminium et laissez-les reposer pendant 5 minutes.
ATTENTION: Le grille et les parois du four sont BRULANTS. Utilisez des gants appropriés.
Mettez les légumes dans un plat adapté à la cuisson au micro-ondes. Ajoutez de l'eau. Couvrez. Après la cuisson, remuez et laissez reposer.
Ajoutez de l'eau en fonction de la quantité. ** 0,2 kg à 0,4 kg: 2 cuillères à soupe ** 0,5 kg à 0,8 kg: 4 cuillères à soupe
Mettez les légumes dans un plat adapté à la cuisson au micro-ondes. Ajoutez de l'eau. Couvrez. Après la cuisson, remuez et laissez reposer.
Ajoutez de l'eau en fonction de la quantité. ** 0,2 kg à 0,4 kg: 2 cuillères à soupe ** 0,5 kg à 0,8 kg: 4 cuillères à soupe
100g
200ml
1
/
4
200g
400ml
Mettez le riz, l'eau bouilante et
Poid s
Riz
** Riz - Après cuisson, laissez couvert pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
à 1 cuillère à thé de sel dans un plat creux suffisamment grand.
300g
600ml
Couvrir
Oui
Poisson
frais
0.2 kg ~ 0.6 kg
plat à tarte
allant au
micro-ondes
Réfrigéré
Poisson entier, Steaks
- Poisson huileux : saumon, maquereau
- Poisson blanc : cabillaud, aiglefin Disposez une couche simple dans un grand plat à tarte allant au Micro-ondes. Couvrez le plat fermement avec du papier film et percez plusieurs fois. Placez sur le plateau tournant. Réglez le poids et pressez START. Après la cuisson, sortez le récipient du four. Laissez reposer pendant 3 minutes avant de servir.
Décongélation
X]
automatique
Votre four à micro-ondes dispose de quatre modes de décongélation: VIANDE, VOLAILLE, POISSON et PAIN. Plusieurs puissances sont possibles pour chaque mode de décongélation. Appuyez plusieurs fois sur la touche DECONGELATION AUTOMATIQUE pour sélectionner une puissance différente.
La température et la densité des aliments varient. Dès lors, je vous recommande de vérifier les aliments avant de commencer la cuisson. Faites particulièrement attention aux gros morceaux de viande ou de volaille. Certains aliments ne doivent pas être totalement décongelés avant la cuisson. Par exemple, le poisson cuit si vite qu'il est parfois préférable de commencer la cuisson quand le poisson n'est pas encore entièrement décongelé. Le programme POULTRY (VOLAILLE) convient pour décongeler des pièces de petite taille comme des petits pains ou une petite tranche. Ces pièces nécessitent un certain temps de repos pour que le centre soit bien décongelé. L'exemple suivant vous indique comment décongeler 1,4 kg de volaille surgelée.
Appuyez sur STOP/CANCEL (ARRET/ANNULATION). Pesez les aliments que vous allez décongeler. Retirez tout ruban ou emballage métallique, puis mettez les aliments dans le four et refermez la porte.
Appuyez deux fois sur la touche AUTO DEFROST (DECONGELATION AUTOMATIQUE) pour sélectionner le programme de décongélation de volaille (POULTRY).
La fenêtre d'affichage indique “dEF2”.
Introduisez le poids des aliments surgelés que vous allez décongeler.
Appuyez quatorze fois sur la touche
PLUS
pour entrer 1,4 kg.
Catégorie
Appuyez sur
MEAT (VIANDE)
POULTRY (VOLAILLE)
FISH (POISSON)
BREAD (PAIN)
fois
fois
fois
fois
Appuyez sur START (DÉPART).
Pendant la décongélation, le four émettra un "bip". Ouvrez le four, retournez la pièce et étalez les morceaux pour que la décongélation se fasse de manière uniforme. Sortez les parties qui ont été décongelées ou protégez-les pour ralentir leur décongélation. Une fois la vérification effectuée, refermez la porte du four et appuyez sur la touche START pour poursuivre la décongélation. Le processus de
décongélation continue (même lorsque le "bip" rentit) tant que vous n'ouvrez pas la porte.
GUIDE DE DECONGELATION
* La nourriture à décongeler doit se trouver dans un récipient adapté au micro-ondes et être placée, sans couvercle, sur le plateau tournant en verre. * Au besoin, protégez les morceaux plus petits de viande ou de volaille avec des feuilles de papier aluminium. De cette manière, ces pièces ne se réchaufferont
pas pendant la décongélation. Veillez à ce que la feuille en aluminium ne touche pas les parois du four.
* Etalez les aliments tels que la viande hachée, les côtelettes, les saucisses et les tranches de lard dès que leur état de décongélation le permet. Lorsque le "bip" retentit,
retournez les aliments. Sortez les pièces décongelées. Laissez décongeler les pièces restantes. Après la décongélation, laissez reposer les aliments pour que la décongélation soit complète.
* Par exemple, les rôtis de viande et les poulets entiers doivent REPOSER pendant 1 heure minimum avant leur cuisson.
Catégorie
Viande Volaille Poisson
Pain
Limite de poids
0,1 ~ 4,0 kg
0,1 ~ 0,5 kg
Accessoires pour
micro-ondes
(assiette plate)
Serviette en papier
ou assiette plate
stnemilAelisnetsU
Viande
Emincé de boeuf, filet de boeuf, dés de boeuf pour ragoût, bifteck, rôti braisé, Rumsteck, hamburger, côtelettes de porc, côtelettes d'agneau, rouleau de viande, saucisse, escalopes (2cm) Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Après la décongélation, laissez reposer de 5 à 15 minutes.
Volaille
Poulet entier, cuisses, poitrines, poitrines de dinde (moins de 2 kg) Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Après la décongélation, laissez reposer de 20 à 30 minutes.
Poisson
Filets, steaks, poisson entier, fruits de mer Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Après la décongélation, laissez reposer de 10 à 20 minutes.
Pain en tranches, petits pains, baguette, etc.
17
Décongélation
rapide
Votre four à micro-ondes dispose d'une fonction de décongélation rapide (MEAT / VIANDE).
Utilisez cette fonction pour décongeler rapidement jusqu'à 0,5 kg de viande hachée uniquement. Laissez reposer la viande un certain temps pour que le centre soit bien décongelé. L'exemple ci-dessous vous indique comment décongeler 0,5 kg de viande hachée surgelée.
Appuyez sur STOP/CLEAR. Pesez les aliments que vous allez décongeler. Veillez à ce que tout ruban ou emballage métallique soit retiré, puis mettez les aliments dans le four et refermez la porte.
Appuyez sur la touche QUICK DEFROST pour sélectionner le programme de décongélation de viande (MEAT).
Pendant la décongélation, le four émettra un "bip". Ouvrez le four, retournez la pièce et étalez les morceaux pour que la décongélation se fasse de manière uniforme. Sortez les parties décongelées ou protégez-les pour ralentir leur décongélation. Une fois la vérification terminée, refermez la porte du four et appuyez sur la touche START pour poursuivre la décongélation. Le processus de décongélation continue (même lorsque le
"bip" rentit) tant que vous n'ouvrez pas la porte.
X_
GUIDE DE DECONGELATION RAPIDE
Utilisez cette fonction pour décongeler rapidement de la viande hachée.
Débarrassez complètement la viande de son emballage. Mettez la viande hachée dans un plat pour micro-ondes. Lorsque le "bip" retentit, sortez la viande du four, retournez-la et remettez-la dans le four. Appuyez sur START pour poursuivre la décongélation. A la fin du programme, sortez la viande hachée du four, couvrez-la de papier d'aluminium et laissez-la reposer de 5 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement décongelée.
snoitcurtsnI elisnetsU sdioP eirogétaC
Viande hachée
0,5kg
Accessoires pour
micro-ondes
(assiette plate)
Viande hachée Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit.
Après la décongélation, laissez reposer de 5 à 15 minutes.
X`
Auto
AUTO PIZZA
PIZZA
PIZZA AUTO
MINI FOUR
Dans l’exemple ci-dessous, je vous indique comment cuire à 200°C des aliments surgelés
AUTO CUISSON
AUTO CUISSON
j|pzzvu
h|{v
Cuisson
Auto
Aliments
Temps de cuisson
Instructions spéciales
(sur ELEVEE)
Pour chauffer ou réchauffer correctement aux micro-ondes, il est important de se conformer à quelques règles de base. Pesez les aliments de façon à déterminer le temps de réchauffage requis. Disposez les aliments en arrondi de manière à obtenir les meilleurs résultats. Les aliments à température ambiante se réchaufferont plus rapidement que les aliments réfrigérés. Les aliments en conserve doivent être retirés de leur conteneur et placés dans un récipient prévu pour les fours à micro-ondes. Les aliments seront réchauffés plus uniformément si vous recouvrez le récipient d’un couvercle ou de film spécial pour fours à micro-ondes. Retirez précautionneusement le couvercle ou le film afin d’éviter de vous brûler avec la vapeur. Reportez-vous au tableau suivant comme guide de réchauffage des aliments cuits.
Guide de cuisson
et de réchauffage
Viande hachée 3 tranches (0,5 cm d’épaisseur)
Poulet 1 poitrine 1 pilon et haut de cuisse
Filet de poisson (170-230g)
Lasagne 1 portion (300 g)
Plat mijoté 1 tasse 4 tasses
Plat mijoté Crème ou fromage 1 tasse 4 tasses
Hamburger ou bœuf grillé 1 sandwich (1/2 portion de viande en garniture) sans le pain
1~2 minutes
2~3 minutes
3~3
1
/2 minutes
1~2 minutes
4~6 minutes
1
1
/2~3 minutes
4
1
/2~7minutes
1~2
1
/2 minutes
3
1
/2~6 minutes
1~2
1
/2 minutes
Placez la viande hachée sur une assiette résistant aux micro-ondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
• Remarque : Une sauce contribue à garder la viande juteuse.
Placez les morceaux de poulet sur une assiette résistant aux micro-ondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
Placez le poisson sur une assiette résistant aux micro­ondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
Placez la lasagne sur une assiette résistant aux micro­ondes. Recouvrez de film plastique percé d’un trou.
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson.
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson. Réchauffez la garniture et le pain séparément.
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois. Réchauffez le pain suivant les instruction du tableau ci-dessous.
Aliments
Temps de cuisson
Instructions spéciales
(sur ELEVEE)
Purée de pommes de terre 350g
Haricots blancs cuisinés 1 tasse
Raviolis ou pâtes en sauce 1 tasse 4 tasses
Riz 1 tasse 4 tasses
Sandwich ou petit pain 1 petit pain
Légumes 1 tasse 4 tasses
Soupe 1 portion (250 g)
5 ~ 5
1
/2
minutes
(Moyen / fort)
1
1
/2~3 minutes
2
1
/2~4 minutes
7
1
/2~11minutes
1~1
1
/2 minutes
3
1
/2~5 minutes
15~30 seconds
1
1
/2~21/2 minutes
3
1
/2~51/2 minutes
1
1
/2~2 minutes
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson.
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson.
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson.
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson.
Emballez-les de papier absorbant avant de les placer sur le plateau en verre.
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson.
Cuisez à couvert dans un plat de cuisson résistant aux micro-ondes. Mélangez une fois à mi-cuisson.
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Guide pour
les légumes frais
Légumes
Artichauts (230 g pièce)
Asperges, Fraîches, Pointes
Haricots verts
Fèves, Fraîches
Brocolis, Frais, Bouquets
Chou, Frais, Emincé
Carottes, Fraîches, En rondelles
Chou-fleur, Frais, Entier
« Flowerettes », Fraîches Céleri, Frais, Tranché
Quantité
2 moyens 4 moyens
450g
450g
450g
450g
450g
200g
450g
2 tasses 4 tasses
Temps de cuisson
(sur ELEVEE)
1
4 10 ~ 12
2
Nettoyez. Ajoutez 2 c.à s. d’eau et 2 c.à
/2
~ 7
s. de jus de citron. Couvrez.
1
/2
~ 6
Ajoutez 1 tasse d’eau. Couvrez.
1
Ajoutez
7 ~ 11
mijoter de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
11 ~ 16
Ajoutez mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
Placez les broccolis dans un plat de cuisson.
5 ~ 8
Ajoutez
1
1
/2~
Ajoutez
7
/2
5
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
Ajoutez
2 ~ 3
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
Nettoyez. Ajoutez
5 ~ 7
un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
11 ~ 16
Tranchez. Ajoutez un plat à mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
Instructions
/2 tasse d’eau dans un plat à
1
/2 tasse d’eau dans un plat à
1
/2 tasse d’eau.
1
/2 tasse d’eau dans un plat à
1
/4 tasse d’eau dans un plat à
1
/4 tasse d’eau dans
1
/2 tasse d’eau dans
Temps
de repos
2~3 minutes
2~3 minutes
2~3 minutes
2~3 minutes
2~3 minutes
2~3 minutes
2~3 minutes
2~3 minutes
2~3 minutes
Légumes
Maïs frais
Champignons frais ou tranchés
Panais frais ou tranchés
Petits pois frais
Patates douces
Patates douces entières
(170~230 g chacune)
Pommes de terre, Pommes de terre
entières (170~230 g
chacune)
Epinards frais ou en branches
Courgettes fraîches tranchées
Courgettes fraîches entières
YZ
Quantité
2 épis
230g
450g
4 tasses
2 moyens 4 moyens
2 patates 4 patates
450g
450g
450g
Temps de cuisson
(sur ELEVEE)
Egrenez. Ajoutez 2 c.à s. d’eau dans un
4 ~ 8
plat de cuisson de 1,5 litres. Couvrez.
1
1
Placez les champignons dans un plat à
/2 ~ 21/2
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
Ajoutez
4 ~ 7
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
Ajoutez
6 ~ 9
mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
Piquez plusieurs fois les patates avec une
4 ~ 9
fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de papier
6~ 12
absorbant. Retournez-les à mi-cuisson.
1
5
/2 ~ 71/2
Piquez plusieurs fois les pommes de terre avec
1
9
/2
~ 14
une fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de papier absorbant. Retournez-les à mi-cuisson.
1
4
/2 ~ 71/2
Ajoutez mijoter couvert de 2 litres.
1
4
/2 ~ 71/2
Ajoutez mijoter couvert de 1,5 litres. Mélangez à mi-cuisson.
Piquez. Placez sur 2 feuilles de papier
6 ~ 9
absorbant. Retournez et réarrangez à mi-cuisson.
Instructions
1
/2 tasse d’eau dans un plat à
1
/2 tasse d’eau dans un plat à
1
/2 tasse d’eau dans un plat à
1
/2 tasse d’eau dans un plat à
Temps
de repos
2~3 minutes
2~3 minutes
2~3 minutes
2~3 minutes
2~3 minutes
2~3 minutes
2~3 minutes
2~3 minutes
2~3 minutes
Consignes importantes de sécurité
1. Ne pas tenter d’altérer, ou de réparer la porte, le panneau de commande, les interrupteurs de verrouillage de sécurité ou une autre partie quelconque du four. Il est en effet dangereux d’intervenir sur l’appareil en deposant des couvercles protégeant contre l’exposition à l’énergie micro-ondes. Les réparations ne doivent être entreprises que par un technicien qualifié.
2. Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est préférable de laisser un verre d’eau dans le four inutilisé. L’eau absorbera les micro-ondes en toute sécurité en cas de démarrage accidentel du four.
3. Ne pas utiliser le four comme deshumidificateur, cela pourrait endommager les composants électriques et provoquer des dysfonctionnements. (ex: ne mettre ni journaux mouillés, vêtements, jouets, animaux ni composants électriques dans le four à micro-ondes en marche)
4. Ne pas cuire d’aliments enveloppés dans de l’essuie-tout à moins que cela ne soit indiqué dans votre livre de recettes pour l’aliment que vous cuisinez.
5. Ne pas utiliser de papier journal au lieu d’essuie-tout pour la cuisson.
6. Ne pas utiliser de récipients en bois. Ils peuvent chauffer et carboniser. Ne pas utiliser de récipient métallique avec des incrustations métalliques (or ou argent par exemple). Enlever toutes les fermetures métalliques. Des objets en métal peuvent créer un arc dans le four et engendrer des dégâts importants.
7. Ne pas faire fonctionner le four lorsqu’un torchon, une serviette ou tout autre objet vient faire obstruction entre la porte et le devant du four, ce qui pourrait engendrer des fuites d’énergie micro-ondes.
8. Ne pas utiliser de produits fabriqués à partir de papier recyclé : ils peuvent contenir des impuretés et engendrer des étincelles et / ou s’enflammer quand ils sont utilisés pour la cuisson.
9. Ne pas rincer le plateau tournant juste après la cuisson. Cela peut l’endommager ou le casser.
10. De petites quantités d’aliments peuvent requérir des temps de cuisson ou de
chauffage plus courts. S’ils sont placés dans le four pour une durée normale, ils peuvent surchauffer et brûler.
11. Veiller à bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe à au
moins 8 cm derrière le bord de la surface sur laquelle il est posé, afin d’éviter le renversement accidentel de l’appareil.
12. Avant la cuisson, percer la peau des pommes de terre, des pommes ou de tout autre fruit ou légume semblable.
13. Ne pas cuire les dans leur coquille. L’augmentation de la pression à l’intérieur de l’oeuf le fera exploser.
14. Ne pas utiliser le four pour frire.
15. Enlever les emballages plastiques des aliments avant de cuire ou de décongeler. Noter cependant que dans certains cas l’aliment doit être couvert par un film plastique pour le réchauffage et la cuisson.
16. Si la porte du four est endommagée, ne pas utiliser le four jusqu’à ce qu’il ait été réparé par un technicien spécialisé du service après-vente.
17. En cas de fumée, ne pas ouvrir la porte du four, éteindre ou débrancher le four de la prise de courant.
18. Lorsque la nourriture est réchauffée ou cuite dans des récipients jetables en plastique, papier ou autres matériaux combustibles, surveiller de près le four pour noter toute détérioration du récipient.
19. Ne laisser les enfants utiliser le four sans surveillance que si les instructions adéquates ont été données pour éviter tous les risques inhérents à cette utilisation.
20. Les liquides ou d’autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients hermétiques, en raison du risque d’explosion.
21. Ne pas utiliser le four si les joints de la porte et les surfaces d'étanchéité sont endommagés. Avant toute utilisation faire viser le four par un technicien qualifié.
22. Utiliser des ustensiles compatibles au four à micro-ondes.
23. Lorsque le four fonctionne en mode gril, chaleur tournante ou en programmes de cuisson automatiques, ne pas toucher la porte du four, l'encadrement, la cavité ni les plats de cuisson à moins de porter des gants spéciaux. Assurez­vous que les plats ne soient pas trop chaud avant de les sortir du four.
Lisez ces consignes avec grande attention et conservez-les pour pouvoir vous y référer
ATTENTION
Vérifiez que les temps de cuisson sont correctement réglés ; toute surcuisson peut mettre le FEU et ENDOMMAGER alors le FOUR.
24
24. N'employez que des ustensiles appropriés pour utilisation dans des fours à micro-ondes.
œufs
Consignes importantes de sécurité
Lisez ces consignes avec grande attention et
conservez-les pour pouvoir vous y référer
25
Qu’il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
Que les appareils ne sont pas destinés àêtre mis en fonctionnement au moyen d’une minuterie extérieure ou par un système de commande séparée.
Ustensiles pour
Ne jamais utiliser d’objets métalliques ou bordés de métal dans votre four à micro-ondes.
Les micro-ondes ne peuvent traverser le métal. Elles vont rebondir sur l’objet métallique dans le four et peuvent créer un arc électrique, phénomène alarmant qui ressemble à un éclair. La plupart des ustensiles de cuisson non métalliques résistant à la chaleur peuvent être utilisés dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent contenir des matériaux qui les rendent impropres à une utilisation dans un micro­ondes. En cas de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de savoir s’il peut aller au micro-ondes. Placez l’ustensile en question près d’un bol d’eau dans le micro-ondes. Faites chauffer pendant 1 minute à pleine puissance. Si l’eau chauffe alors que l’ustensile reste froid au toucher, l’ustensile peut passer au micro­ondes. En revanche, si la température de l’eau ne change pas mais que l’ustensile chauffe, alors il ne peut être utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement dans votre cuisine de nombreux récipients qui peuvent passer au micro-ondes. En voici une liste.
Assiettes
La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux documents du fabricants ou effectuer le test décrit plus haut.
Verres
Le verre qui résiste à la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour toutes les marques d’ustensiles de cuisine en verre trempé pour four. Néanmoins, ne pas utiliser de verre fragile, tel que les verres à vin, qui pourraient se briser pendant le réchauffage.
Récipients en plastique
Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments à ne pas réchauffés rapidement. Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester très longtemps dans le four dans la mesure où l’aliment chaud finira par déformer ou faire fondre le récipient en plastique.
Papier
Les assiettes et les récipients en papier conviennent et peuvent être utilisés dans votre four à micro-ondes, dans la mesure où le temps de cuisson est court et que les aliments contiennent peu de graisses et d’eau. Les serviettes en papier sont également très utiles pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de cuisson dans lesquels les aliments gras comme le bacon sont cuits. Éviter en général les produits en papier de couleur, laquelle peut déteindre. Certains produits en papier recyclé peuvent contenir des impuretés qui pourraient engendrer des arcs ou s’enflammer en cas d’utilisation dans un micro-ondes.
Sacs de cuisson en plastique
Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur chauffe d’abord.
Vaisselle plastique pour micro-ondes
Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont vous disposez déjà plutôt que d’investir dans un nouvel équipement de cuisine.
Poterie, plats en pierre, céramique
Les récipients fabriqués dans ces matériaux conviennent généralement pour une utilisation en micro-ondes, mais il est préférable d’effectuer un test au préalable.
ATTENTION
Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent pas comme ustensiles de cuisson. Les ustensiles doivent être vérifiés pour assurer leur emploi approprié dans les fours à micro-ondes.
26
Micro-ondes
Caractéristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
Ne quittez pas le four des yeux
Les recettes de ce livre ont été écrites soigneusement, mais votre réussite dépend de l’attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un oeil sur vos aliments pendant qu’ils cuisent. Votre four à micro-ondes est équipé d’une lampe qui s’allume automatiquement pendant le fonctionnement du four. Ainsi vous pouvez voir ce qu’il y a dedans et vérifier l’évolution de la cuisson. Les instructions données dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les étapes minimum recommandées. Si la nourriture ne paraît pas cuire de façon homogène, faites les réglages que vous pensez nécessaires pour résoudre ce problème.
Les facteurs affectant le temps de cuisson
De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gâteau composé de beurre, de lait et d’oeufs glacés sera bien plus long à cuire qu’un gâteau composé d’ingrédients à température ambiante. Toutes les recettes de ce livre indiquent une fourchette de temps de cuisson. En général, vous vous apercevrez que l’aliment n’est pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et qu’il faut poursuivre la cuisson au delà du temps maximum donné, selon vos goûts personnels. Le principe qui guide ce livre est qu’il vaut mieux suivre le temps de cuisson donné de la recette. Parce qu’un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines recettes, en particulier pour le pain, les gâteaux et les crèmes, recommandent de retirer l’aliment du four alors qu’il n’est pas encore tout à fait cuit. Ce n’est pas une erreur. Lorsque l’on les laisse reposer, en général couverts, ces aliments continuent à cuire en dehors du four alors que la chaleur enfermée dans les parties externes de l’aliment se propage progressivement vers l’intérieur. Si les aliments restent dans le four pendant toute la durée, les parties externes cuisent trop, voire elles brûlent. Votre compétence pour estimer la cuisson et les temps de repos pour les divers aliments évoluera avec l’expérience.
Densité des aliments
Des aliments légers, poreux, tels que les gâteaux et le pain cuisent plus rapidement que les aliments denses et lourds comme les rôtis et les ragoûts. Faites attention lorsque vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent sécher et devenir friables.
Hauteur des aliments
Les portions supérieures d’aliments hauts, en particulier des rôtis, cuiront plus rapidement que la portion inférieure. Il est donc sage de retourner les aliments hauts pendant la cuisson, parfois plusieurs fois.
Teneur hydrique des aliments
Puisque la chaleur générée dans les micro-ondes a tendance à évaporer l’humidité, les aliments relativement secs tels que les rôtis et certains légumes doivent être aspergés d’eau avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidité.
Quantité d’os et teneur en graisses des aliments
Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu’ils cuisent de façon homogène et ne soient pas trop cuits.
Quantité d’aliments
Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable indépendamment de la quantité de nourriture cuite. En conséquence, plus il y a d’aliments dans le four, plus le temps de cuisson est long. Ne pas oublier de réduire le temps de cuisson d’un tiers au moins lorsque vous divisez par deux les quantités.
Forme des aliments
Les micro-ondes pénètrent dans les aliments à environ 2 cm. La portion interne des aliments épais se cuit mesure que la chaleur générée sur l’extérieur progresse vers l’intérieur. Seule la partie externe de l’aliment est cuite par l’énergie micro-ondes ; le reste est cuit par convection. La forme la moins adaptée d’un aliment à cuire au micro-ondes est un carré épais. Les angles brûleront bien avant que le centre ne soit à peine chaud. Les aliments ronds et fins ou en forme d’anneau conviennent parfaitement à la cuisson au micro-ondes.
à
Couvercle
Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l’aliment plus rapidement. Utiliser un couvercle avec un coin retourné ou un film pour micro-ondes pour éviter les projections.
Brunissage
Les viandes et volailles cuites un quart d’heure ou plus bruniront légèrement dans leur propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent être badigeonnés d’une sauce telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d’obtenir une couleur appétissante. Vu que les quantités de sauces ajoutées aux aliments sont minimes, la saveur originale du plat n’est pas modifiée.
Couverture avec un papier sulfurisé
Le papier sulfurisé empêche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de chaleur. Mais vu qu’il s’agit d’un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film plastique, la nourriture peut sécher légèrement.
Disposition et espacement
Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gâteaux et les hors d’oeuvre chaufferont de façon plus homogène s’ils sont placés dans le four à distance égale, de préférence en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres.
27
Caractéristiques des aliments et
Cuisson micro-ondes
Penser à remuer les aliments
Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en micro­ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur chauffe d’abord.
Retourner les aliments
Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rôtis et les poulets entiers afin qu’ils cuisent de façon homogène en haut et en bas. Cela vaut également pour les morceaux de poulet et les côtelettes.
Placer les parties plus épaisses vers l’extérieur
Étant donné que les micro-ondes sont attirées par la partie externe des aliments, il est préférable de placer les portions plus épaisses de viande, de volaille et de poisson sur le bord externe du plat. Ainsi les portions plus épaisses recevront la plupart des micro-ondes et l’aliment cuira de façon homogène.
Protection
Des bandes d’aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent être placées sur les angles ou bords des aliments carrés et rectangulaires pour éviter de trop cuire ces portions. N’utilisez jamais trop d’aluminium et vérifiez que le papier est bien attaché au plat afin de ne pas générer d’arc électrique dans le four.
Surélévation
Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin que les micro-ondes soient absorbées par le dessous et le centre de l’aliment.
Perçage
Les aliments enfermés dans une coquille, une peau ou une membrane vont éclater dans le four à moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune d'oeuf, des palourdes, des huitres, des légumes et des fruits entiers.
Test de cuisson
La nourriture cuit si rapidement dans un four à micro-ondes qu’il est nécessaire de faire des tests fréquents. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu’à cuisson totale, mais la plupart des aliments, comme la viande et la volaille, doivent être retirés du four juste avant d’être cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson. La température interne des aliments augmentera de 3˚C à 8˚C pendant la période de repos.
Temps de repos
On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes après les avoir sortis du four à micro-ondes. On couvre les aliments en général afin de conserver la chaleur sauf si leur texture doit être sèche (certains gâteaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux aliments de finir de cuire et permet à la saveur de bien se répartir et de se développer.
Pour Nettoyer Votre Four
1. L’intérieur du four doit rester propre
Des projections de nourriture et des résidus de liquides collent aux parois de la cavité du four et aux surfaces entre le joint et la porte. Il est préférable d’essuyer immédiatement les débordements avec un chiffon humide. Les miettes et les débordements vont absorber les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour enlever les miettes qui tombent entre la porte et l’encadrement. Il est important de garder cette surface propre pour garantir l’étanchéité parfaite. Enlevez les projections grasses avec un chiffon contenant du savon, rincez et séchez. N’utilisez pas de détergent agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut être lavé dans l’évier ou dans le lave-vaisselle.
2. L’extérieur du four doit rester propre
Nettoyez l’extérieur du four avec de l’eau et du savon puis à l’eau et séchez avec un chiffon doux ou un essuie-tout. Pour éviter d'endommager les pièces actives à l’intérieur du four, l’eau ne doit pas pénétrer dans les ouvertures de ventilation. Pour nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d’éviter tout démarrage accidentel et essuyez avec un chiffon humide immédiatement, suivi d’un chiffon sec. Appuyez sur ARRET après le nettoyage.
3. Si de la vapeur s’accumule à l’intérieur ou autour de l’extérieur de la porte du four,
essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes fonctionne dans des conditions d’humidité élevée et n’indique en aucun cas un mauvais fonctionnement de l’appareil.
4. La porte et les joints d’étanchéité de la porte du four doivent être propres. N’utiliser
que de l’eau chaude avec du savon, puis séchez complètement. NE PAS UTILISER DE MATÉRIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU TAMPONS MÉTALLIQUES OU PLASTIQUES. Les pièces métalliques sont plus faciles à entretenir lorsqu’elles sont essuyées souvent avec un chiffon humide.
5. N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.
28
Questions et
Réponses
Q. Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s’allume pas?
R. Il peut y avoir plusieurs raisons à cela :
L’ampoule a grillé. La porte n’est pas fermée.
Q. L’énergie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte?
R. Non. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumière mais
pas les micro-ondes.
Q. Pourquoi entend-on un signal sonore lorsque l’on touche un bouton sur
le bandeau de commande?
R. Le signal sonore permet de vérifier que le réglage est correctement entré.
Q. Le micro-ondes sera-t-il endommagé s’il fonctionne à vide?
R. Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en
verre.
Q. Pourquoi les oeufs éclatent-ils parfois?
R. Lorsque l’on cuit, frit ou poche des oeufs, le jaune peut éclater en raison de
la vapeur qui se développe sous la membrane du jaune. Afin d’éviter cela, il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au micro­ondes les oeufs dans leur coquille.
Q. Pourquoi recommande-t-on un temps de repos à la fin de la cuisson?
R. Une fois la cuisson terminée, l’aliment continue à cuire pendant le temps
de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de façon homogène dans tout l’aliment. La durée du temps de repos dépend de la densité de l’aliment.
Q. Est-il possible de faire du pop-corn dans un four à micro-ondes?
R. Oui, si l’on utilise l’une des deux méthodes suivantes :
1. Des ustensiles pour pop-corn spécialement conçus pour la cuisson au micro-ondes.
2. Du pop-corn pré-conditionné commercialisé qui recommande des durées et des niveaux de puissance spécifiques pour que le produit final soit acceptable.
SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR LEUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE PENDANT L’ECLATEMENT DU MAÏS. SI LE MAÏS N’ECLATE PAS A LA FIN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA CUISSON. UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAÏS.
ATTENTION
NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE ECLATER LE MAÏS. NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS QUI SONT RESTES ENTIERS.
Q. Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiqués dans
le guide de cuisson?
R. Consultez à nouveau votre guide de cuisson pour vérifier que vous avez
bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des variations dans les temps de cuissons. Les temps indiqués dans le guide de cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestion choisies pour éviter de trop cuire un aliment, ce qui est problème le plus fréquent avant de s’habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme, de poids et de dimensions des aliments peuvent requérir des temps de cuisson inférieurs ou supérieurs. Faites appel à votre jugement ainsi qu’aux suggestions du guide de cuisson pour voir où en est la cuisson de l’aliment, tout comme vous le feriez avec une cuisinière traditionnelle.
29
s
Avertissements et
Ce four micro-ondes est livré avec un cordon spécial réseau qui, s’il est endommagé, doit être remplacé par un cordon de même type. Ce cordon ne peut être délivré que par le fabriquant et installé par une personne compétente.
Élimination de votre ancien appareil
1. Ce symbole, représentant une poubelle sur roulettes barrée d'une croix, signifie que le produit est couvert par la directive européenne 2002/96/EC.
2. Les éléments électriques et électroniques doivent être jetés séparément, dans les vide-ordures prévus à cet effet par votre municipalité.
3. Une élimination conforme aux instructions aidera à réduire les conséquences négatives et risques éventuels pour l'environnement et la santé humaine.
4. Pour plus d'information concernant l'élimination de votre ancien appareil, veuillez contacter votre mairie, le service des ordures ménagères ou encore la magasin où vous avez acheté ce produit.
Spécifications Techniques
Attention
CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIE A LA TERRE
Les fils de connexion au secteur respectent le code suivant: BLEU : Neutre MARRON : Phase VERT OU JAUNE : Terre
Cet appareil est fourni avec un câble réseau de performances spécifiques, qui, s’il est endommagé, doit être remplacé par un câble réseau de même type. Un tel câble réseau peut s’obtenir aupres de l’importateur et doit être installé par une personne compétente ( ).
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou un service technique agréé afin d’éviter un danger.
Spécifications Techniques
MD-3248YZ
Alimentation Sortie Fréquence micro-ondes
Dimensions extérieures
Puissance consommée
Grile à pizza
850 W (valeur standard IEC 60705)
510 mm(L) X 392 mm(H) X 445mm(P)
NOTE IMPORTANTE
A la différence des autres appareils de cuisson, votre four à micro-ondes ne chauffe pas le récipient mais uniquement son contenu. Un réel danger de brûlure de la gorge et du palais existe, si vous ne contrôlez pas la température des aliments avant de les consommer. Nous vous recommandons plus particulièrement de vérifier la température du lait (ou autre liquide), contenu dans un récipient (biberon par exemple) à donner aux nourrissons et enfants. Ne jamais faire chauffer de liquide dans un récipient fermé (risque d’éclatement du récipient, avant, pendant ou oprès l’ouverture de la parte). Le remplacement du cable d’alimentation et/ou toute intervention nécessitant l’ouverture de l’appareil ne doit s’effectuer que par du personnel technique agréé.
230 V AC / 50Hz
2 450 MHz
1250 Watt
1400 Watt
30
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