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微波/燒烤/熱對流爐
使用說明書
使用前請詳閱本使用說明書。
MC-8044NLC
P/No: 3828W5A8415
預防措施
避免曝露於過量微波輻射的預防措施。
本微波爐內建外門安全鎖機制，外門打開時，無法使用微波爐。
當外門打開時，安全鎖機制將令微波爐自動停止任何烹調動作，
因為微波爐可能引致微波輻射傷害。
重要事項：不可任意破壞或更改安全鎖功能。
不可在爐體的正面與外門之間放置任何物件，或讓食物或清潔劑殘
留堆積在密封面上。
微波爐損壞後不得再嘗試使用。正確地關閉外門是非常重要的，
並需注意下列各項有否損壞：(1) 外門(彎曲變形), (2) 鉸鏈及門
閂(破壞或鬆脫), (3) 外門密封物及密封面。
除了合格的服務人員外，任何人等不得任意調整或修理本微波爐。
警告
請確定已正確設定烹調時間，
過度烹調將可能引致
食物著火，並造成微波爐的損壞。
在微波爐內加熱液體時，例如湯、醬汁以及飲料，會發生未冒泡
就沸騰的突沸現象。此將可能引致這些炙熱液體突然溢出。要避
免發生此種情形，必須採取下列步驟：
1 避免使用頸部窄小的直立式容器。
2 不可過度加熱。
3 容器放入微波爐前需先行攪拌液體，加熱至一半時也要再攪拌
一下。
4 加熱後，請靜置爐內一段時間，食用之前請再次小心攪拌或搖
晃一下 (尤其是奶瓶與嬰兒食品罐裡面的食物) 並檢查溫度，避
免燙傷 (尤其是奶瓶與嬰兒食品罐裡面的食物)。
拿容器時必須小心注意。
警告
利用微波加熱食物，
切記加熱完成後讓其在爐內先放一會再行取出，
使用前並需再次小心攪拌或搖晃。
裝於奶瓶及嬰兒食物瓶時更需特別注意。
2
內容
微波爐是如何運作的
微波是一種能量，與無線電、電視台、普通日光所產生的電波類
似。通常，微波穿越大氣層時會向外擴散並消失於無形，不會產
生任何影響。至於微波爐則具有磁電管，可將微波能量加以運用。
供給磁電管的電力，即用來產生微波能量。
這些微波將穿越爐內孔洞進入烹調區。另外，尚有一旋轉台或旋
轉盤將置於微波爐底部。微波不能穿越微波爐的金屬壁，但可以
穿透像是玻璃、瓷器及紙類等材料，適用於微波爐的安全烹調器
具之製造材料也是。
微波不會對烹調器具加熱，但這些器具最後卻可能會因為食物所
產生的熱量而變熱。
非常安全的設備
微波爐是最安全的家電設備之一。
當外門打開時，微波爐將自動停止產生微波。
施加於食物的微波能量將完全轉換為熱量，
不會有任何危害健康的「殘留物質」。
預防措施 2
內容 3
拆箱及安裝 4 ~ 5
每一種模式使用配件的方法 6
設定時鐘 7
兒童安全鎖 8
快速啟動 9
增加或減少烹調時間 10
微波烹調 11
微波火力強度 12
兩段式烹調 13
燒烤烹調 14
燒烤組合使用烹調 15
蒸氣保溫 16
快速清潔 17
熱對流組合烹調 18
熱對流預熱 19
熱對流烹調 20
自動烹調 21 ~ 22
酥脆烹調 23 ~ 24
蒸煮 25 ~ 26
自動解凍 27
自動解凍指南 28
快速解凍 29
快速解凍指南 30
加熱或重新加熱指南 31
新鮮蔬菜指南 32
解凍指南 33
烤架烹調指南 34
熱對流烹調指南 35 ~ 36
脆烤盤烹調指南 37 ~ 38
蒸煮烹調指南 39
重要安全說明 40 ~ 41
微波安全器具 42
食物特性及微波烹調 43 ~ 44
問與答 45
配線資訊/技術規格 46
3
拆箱及
安裝
請依這兩頁基本步驟檢查，就可快速得知微波爐是否能正常運作。請特別注意微波爐的安裝位置。
拆除微波爐的包裝時，請確認所有零配件及包裝材料均已移除。此外，也請確認微波爐沒有在運送
途中受損。
拆除微波爐的包裝並將其置於表面平坦之水平處所。
蒸器
網架
玻璃盤
旋轉環
微波爐空著時，僅能操作熱對流預熱及簡易清洗這兩項功能，
其餘切勿操作。
烹調後、或未置放食物操作時，微波爐會自動冷卻。
蒸蓋
蒸板
蒸氣水皿
(脆烤盤)
選擇放置微波爐的水平位置高度不可超過85cm，並
請確認其頂部至少還有20cm的空間，後部則至少有
10cm的空間，以利通風。至於正面則應離放置的邊
緣至少8cm，以防止撞擊。
在微波爐的頂部或側面有一排氣孔，若此排氣孔堵塞，將可能
造成微波爐損毀。
本微波爐不可作商業用途。
4
將微波爐的電源線插入標準的家用電源插座。確認微
波爐是唯一連接該電源插座的設備。若微波爐不能正
常運作，先將插頭拔掉再重新插回去。
按下停止/清除鍵，接著按下
啟動/快速啟動鍵，每按一次可設定
30秒烹調時間。
30
秒
42頁。
扳動門把打開微波爐外門，將旋轉環放入爐內，再
把玻璃盤置於其上。
將300c.c.(1/2 品脫)的清水注入一微波爐專用的安
全容器內，再將其置於玻璃盤上，然後關上外門。
如您對於該使用何種容器類型有所疑問，請參考第
顯示幕將出現30秒的倒數計時。當倒數計時歸零時，
微波爐會發出嗶聲。打開微波爐外門並測試水溫。如
微波爐的運作正常，水應有微溫。容器可能燙手，拿
出時請小心。
現在 微波爐已安裝完成。
食用奶瓶與嬰兒食品罐內的食物之前，請攪拌或搖晃
一下並檢查溫度，避免燙傷。
5
每一種模式使用配件的方法
蒸蓋
蒸板
蒸氣水皿(脆烤盤)
蒸板+蒸氣水皿
蒸器(組件)
蒸蓋+蒸氣水皿
網架
玻璃盤
微波烹調 烤架 熱對流 蒸氣保溫 混合使用
酥脆
蒸氣水皿(脆烤盤)
網架
注意：切記參考烹調指南使用配件
:可以
6
:不可以
您可將時鐘設定為12小時制或24小時制。
以下範例教您如何使用24小時制將時間設定為14點35分。
請確定所有包裝材料已經拆除。
請確認您已依前述方式正確安裝本微波爐。
按
停止/清除。
按
如果您是首次將微波爈插上電源，
或是關掉電源之後，再恢復通電狀
態，螢幕上會出現一個‘o’，您必須
重新設定時鐘。
如時鐘(或顯示)出現任何奇怪的符
號，先將插頭拔掉再重新插回電源
插座去，然後再設定時間。
設定時鐘時，冒號會閃爍。設定完
成，冒號即停止閃爍。
定時一次。
(若要使用12小時制時間格式，請再按
成後，若要變更選項，請拔掉插頭然後再插上插頭)。
按
10分十五次。
按
1分三次。
按
10秒五次。
如按住按鍵(10分/1分/10秒)，時間將會快速增加。
設定
時鐘
定時一次。時間設定完
按
啟動/快速啟動來設定時間。
開始計時。
7
兒童
安全鎖
本微波爐具有安全功能，可防止非
預期之不當操作。
如您已設定兒童安全鎖功能，微波
爐的任何功能均不能使用，也不能
進行烹調。
但您的小孩仍然可以打開微波爐
外門。
按
停止/清除。
按住
停止/清除直至顯示幕上出現
現在
兒童安全鎖已設定完成。
要取消
兒童安全鎖功能，按住
功能解除後您將聽到嗶聲。
" L"及發出嗶聲。
停止/清除直至
"L"消失。
8
快速
以下範例教您如何以強火力烹調食物2分鐘。
按
停止/清除。
按
快速啟動功能讓您只需按一次
快速啟動按鍵，即可設定以每30秒
為一間隔，火力為強的烹調程式。
啟動/
啟動/快速啟動四次來選擇火力強，時間為2分鐘。
在您尚未完成四次按鈕的過程前，微波爐即會先行啟動。
快速啟動烹調過程中，重複按
。
啟動/快速啟動，或者
增加或
減少，可將烹調時間增加至99分59秒
啟動
9
增加或減少
烹調時間
若您在自動烹調時發現食物過熟或
未熟，您可使用增加/減少按鈕增加
或減少烹調時間。
增加/減少鍵
在不使用自動功能進行烹調時，您
可隨時使用增加/減少按鈕增加烹調
時間，
並不需要停止烹調程序。
以下範例以下範例教您如何將預設的自動烹調程式改變為較長或較短的時間。
按
停止/清除。
設定所需的
* 請參考自動烹調的說明(第21頁)
選擇食物重量。
按下
按
延長。
每按一次烹調時間就會增加
按
縮短。
每按一次烹調時間就會減少
自動烹調程式。
啟動/快速啟動。
10秒。
10秒。
10
微波
以下範例教您如何把食物烹調火力強度設為720瓦(80%)，烹調時間設為5分30秒。
請確認您已依前述方式正確安裝本微波爐。
按
停止/清除。
按
您的微波爐具有五種微波火力
強度可供選擇。
火力強度
強
中強
中
解凍(中弱)
弱
100%
80%
60%
40%
20%
%
電源輸出
900瓦(最大)
720瓦
540瓦
360瓦( )
180瓦
微波兩次來選擇火力720瓦。
顯示幕將出現
按
1分五次。
按
10秒三次。
按
啟動/快速啟動。
烹調時可使用
"720瓦"。
延長或
縮短按鈕增加或減少烹調時間。
烹調
11
微波
火力強度
火力強度
強
中強
中
解凍(中弱)
您的微波爐具有五種微波火力強度可供選擇，提供您烹調上最大的彈性和控制自由。針對不同種類的
食物，當採用本微波爐進行烹調時，我們有不同的火力強度建議。現以下表為例加以說明：
可用
* 燒開水
* 烹調牛絞肉
* 烹調雞肉塊、魚、蔬菜
* 烹調嫩肉片
*預熱(液體食物)
* 烤肉、烤雞
* 烹調蘑菇和貝類海產
* 烹調含有起司和雞蛋的食物
*預熱(馬鈴薯泥、盤裝餐點、即食餐點)
* 雞蛋之預熱
* 烹調蛋奶凍
* 米飯、湯之預熱
* 解凍
* 融化奶油和巧克力
* 烹調薄嫩肉片
火力強度(%)
100%
80%
60%
40%
電源輸出
900瓦(最大)
720瓦
540瓦
360瓦( )
弱
* 軟化奶油和起士
* 軟化冰淇淋
* 增加麵團發酵速度
12
20%
180瓦
兩段式
以下範例教您如何進行兩段式烹調。第一段以720瓦(80%)火力烹調食物5分30秒，第二段則用360瓦
(40%)火力烹調35分鐘。
設定火力和第一段烹調時間。
按
停止/清除。
按
微波兩次選擇火力720瓦(80%)。
在兩段式烹調過程中，可打開微波
爐門並檢查食物狀況。關上微波爐
外門再按啟動/快速啟動，將繼續進
行烹調。
第一段結束後，將會發出嗶聲並開
始進行第二段烹調。
如您希望清除程式，按停止/清除兩
次。
在自動解凍烹調情況中，最多可用
三段火力烹調(自動解凍 + 第一段
+ 第二段)。
因此，您可將食物解凍並烹調，而
不需要每個階段都重新設定。
按
1分五次。
按
10秒三次。
按
微波四次選擇火力360瓦(40%)。
按
10分三次。
按
1分五次。
按
啟動/快速啟動。
烹調時可使用
延長或
縮短按鈕增加或減少烹調時間。
烹調
13
燒烤
烹調
您可利用本項功能快速焦烤及脆烤
食物。
若要使用烤架烹調，則必須使用熱
對流鐵架。
以下範例教您如何用烤架烹調某些食物12分30秒。
按
停止/清除。
按
燒烤。
設定烹調時間。
按
10分一次。
按
1分兩次。
按
10秒三次。
按
開始/快速啟動。
烹調時可使用
容器非常燙，取出食物時請小心。
延長或
縮短按鈕增加或減少烹調時間。
14
燒烤組合使用
以下範例教您如何將微波爐設定為：火力180瓦(20%)，烤架烹調時間25分鐘。
按
停止/清除。
按
燒烤
組合。
此微波爐具備混合式烹調功能，可
讓您同時或輪流用加熱管與微波烹
調食物。這表示可減少烹調時間。
按
您可設定三種微波火力強度(20%,
40% and 60%)於混合模式使用。
微波火力
(%)
20
40
60
(瓦特)
180
360
540
微波選擇180W(20%)火力。
設定烹調時間。
按
10分兩次。
按
1分五次。
按
開始/快速啟動。
烹調時可使用
容器非常燙，取出食物時請小心。
延長或
縮短按鈕增加或減少烹調時間。
15
烹調
蒸氣保溫
以下範例教您如何用WARM-HI模式保溫食物30分鐘。
您可利用本項功能在烹調食物之後，
以蒸煮廚選項保溫食物。
有兩種蒸氣保溫模式：WARM-HI 和
WARM-LO
蒸氣保溫烹調指南
把300c.c.的自來水倒入蒸氣水皿擺上
蒸盤，並將食物置於蒸盤之上。然後
蓋上蒸蓋。
把準備好的蒸氣水皿小心放在玻璃盤
的中央。
請並排放好！
裝在盤子的菜餚、湯、醬料、燉煮的
食物等。
注意：
1 請確定：食物放進蒸器必須是在蒸氣
保溫模式下。
2 每一次從微波爐內取下蒸器，都要戴
上手套。因為非常地燙。
3 烹調後，不可將熱騰騰的蒸器放在玻
璃桌面、或是容易遇熱融化的地方。
切記加個墊子或盤子。
4 使用蒸器蒸煮之前，別忘了加水。
5 移放裝了水的蒸器要格外小心。
6 使用蒸器時，蒸蓋及蒸氣水皿務必要
放在正確的地方。如果沒有放入蒸蓋
及蒸氣水皿，蛋或栗子會爆開來。
按
停止/清除。
按
蒸氣保溫一次。
而顯示幕將出現
設定烹調時間。
按
10分三次。
按
開始/快速啟動。
烹調時可使用
延長或
"HI"。
縮短按鈕增加或減少烹調時間。
16
以下範例教您如何消除微波爐內的異味。
按
本微波爐有特殊的功能，按一下就
可以清除爐內異味。
微波爐沒放食物時，您可使用快速
清潔功能。
EZ-Cleaning操作期間，請移開托
盤及其他配件。待EZ-Cleaning操
作完成後，再將托盤及其他配件
放回。
按
(微波爐會自動啟動)
快速清潔
停止/清除。
快速清潔。
17
熱對流組合
烹調
本微波爐溫度範圍介於100°C ~
230°C之間(選擇熱對流模式時會
自動選擇180°C)。
您可在混合模式下設定三種微波
火力強度(20%, 40%及60%)。
以下範例教您如何將微波爐設定為：火力540瓦(60%)，熱對流溫度200°C，時間25分鐘。
按停止/清除。
按熱對流組合。
按延長兩次選擇 "200°C"。
按微波三次。
按10分兩次。
按1分五次。
按開始/快速啟動。
烹調時可使用延長或縮短按鈕增加或減少烹調時間。
容器非常燙，取出食物時請小心。
18
熱對流
以下範例教您如何將微波爐以230°C預熱。
按
停止/清除。
按
熱對流爐溫度範圍介於40°C及
100°C ~ 230°C之間。
(選擇熱對流模式時會自動選擇
180°C)。
本微波爐有40°C發酵功能。使用
此一功能時，如果爐內溫度超過
70°C，
螢幕會顯示"E-05"錯誤碼。
您可以等爐子降溫後再行使用。
爐子要過幾分鐘後才對達到您選擇
的溫度，
一旦已經到達正確溫度，爐子會
發出嗶聲讓您知道已經到達正確溫
度，
然後就可將食物放入爐子，如此就
可開始烹調。
熱對流。
按
延長五次選擇""230°C"。
按
開始/快速啟動。
顯示幕顯示" Pr-H"然後開始預熱。
預熱
19
熱對流
烹調
熱對流爐的溫度範圍介於 40°C 與
100 °C~230°C (選擇熱對流模式
時會自動選擇 180 °C)。
如果您未設定溫度，微波瀘會自動
設定為180°C，按延長或減少鍵可
上下調整烹調溫度。
若要使用熱對流烹調，則必須使用
熱對流鐵架。
以下範例教您如何先預熱微波爐，然後以230°C，時間為50分鐘來烹調食物
按
停止/清除。
按
熱對流。
按
延長五次選擇"230°C"。
按
10分五次。
按
開始/快速啟動。
烹調時可使用
容器非常燙，取出食物時請小心。
延長或
縮短按鈕增加或減少烹調時間。
20
以下範例教您如何烹調0.7公斤的帶皮馬鈴薯。
按
停止/清除。
按
只須選擇食物的種類和重量，
烹調功能即可處理大部分您喜愛的
食物，使烹調變得更容易。
自動
自動烹調一次選擇"帶皮馬鈴薯"。
選擇馬鈴薯的重量。
按
縮短五次選擇"0.7公斤"。
自動烹調
按
開始/快速啟動。
烹調時可使用
延長或
縮短按鈕增加或減少烹調時間。
21
功能 菜單 重量範圍 器具 開始溫度 說明
自動烹調 0.2 ~ 1.0公斤 玻璃盤上帶皮
馬鈴薯
(Ac 1)
新鮮
蔬菜
(Ac 2)
冷凍
蔬菜
(Ac 3)
米飯/義大
利麵
(Ac 4)
0.2 ~ 0.8公斤 微波烹調
安全皿
0.2 ~ 0.8公斤 微波烹調
安全皿
0.1 ~ 0.3公斤 微波烹調
安全皿
室溫 1. 選擇中等大小馬鈴薯，重約180-220g。
將 馬鈴薯洗淨放乾、用叉子刺馬鈴薯幾下。
2. 把馬鈴薯放進微波爐。
3. 調理完成後，包裹鋁箔等5分鐘再行取用。
室溫 1. 將蔬菜放進微波爐專用安全餐盤。
根據數量多寡，加入適量的水。
** 0.2公斤 - 0.4公斤 :加入2匙水。
** 0.5公斤 - 0.8公斤 :加入4匙水。
2. 包上保鮮膜。把食物放進微波爐。
3. 調理後，攪拌3-4秒。
蓋上3分鐘。
冷凍 1. 把蔬菜放進微波爐專用安全餐盤。
根據數量多寡，加入適量的水。
** 0.2公斤 - 0.4公斤 :加入2匙水。
** 0.5公斤 - 0.8公斤 :加入4匙水。
2. 包上保鮮膜。把食物放進微波爐。
3. 調理後，攪拌3-4秒。
蓋上等3分鐘。
室溫
(米飯)
1. 把米飯/義大利麵和滾水加上1/4至1匙的鹽，放入大碗公。把食
物放進微波爐。
2. 烹調之後，請攪拌蓋上等5分鐘。
注意：
米飯： 每百公克白米加300c.c.的滾水。
以保鮮膜覆蓋並留通氣孔。
義大利麵： 每百公克義大利麵加400c.c.的滾水。
請不要覆蓋。調理時，至少要攪拌兩次以免和在一起。
22
酥脆
以下範例教您如何烹調0.5公斤的無骨魚片。
按
停止/清除。
按
您可利用本功能脆烤烹調食物。
注意：
1 從微波爐取出脆烤盤時務必戴上
手套。小心燙手。
2 烹調後，別把熱騰騰的脆烤盤放
在玻璃桌面，或是遇熱容易融化
的地方。切記加個墊子或盤子。
3 脆烤盤絕對不可以和別的產品共
用，此舉恐引發火災，或造成機
器嚴重損害。
酥脆一次選擇 "無骨魚片"。
選擇無骨魚片重量。
按
縮短五次輸入0.5公斤。
按
開始/快速啟動。
烹調
烹調時可使用
延長或
縮短按鈕增加或減少烹調時間。
23
功能 菜單 重量範圍 器具 開始溫度 說明
酥脆烹調 0.2-0.8公斤 脆烤盤
無骨魚片
(cc 1)
薯條
(cc 2)
雞胸肉
(cc 3)
香腸
(cc 4)
蒸蓋
0.2-0.4公斤 脆烤盤
蒸蓋
0.2-0.8公斤 脆烤盤
蒸蓋
0.1-0.6公斤 脆烤盤
蒸蓋
冷藏 1. 把無骨魚片放在脆烤盤上。無骨魚片上刷上蔬菜油。
2. 用蒸蓋蓋上。把準備好的食物放進微波爐。
3. 選擇菜單並調整重量。按下開始開始烹調。
4. 聽到嗶的一聲，請打開微波爐外門，將食物翻轉。按下開始繼續烹調。
5. 烹調後，從微波爐取出，靜置1-2分鐘。
注意：器具和微波爐表面會很燙。此時，微波爐手套就可以派上用場。
冷凍 1. 把冷凍馬鈴薯製品撥開放在脆烤盤上。單層調理風味最佳。
2. 蓋上蒸蓋。把準備好的食物放入微波爐。
3. 選擇菜單並調整重量。按下開始開始烹調。
4. 聽到嗶的一聲，請打開微波爐外門，將食物翻轉。按下開始繼續烹調。
5. 烹調後，從微波爐取出，靜置1-2分鐘。
注意：器具和微波爐表面會很燙。此時，微波爐手套就可以派上用場。
冷藏 1. 把雞胸肉放在脆烤盤上。在雞胸肉刷上油。淋上調味料。
2. 蓋上蒸蓋。把準備好的食物放入微波爐。
3. 選擇菜單並調整重量。按下開始開始烹調。
4. 聽到嗶的一聲，請打開微波爐外門，將食物翻轉。按下開始繼續烹調。
5. 烹調後，從微波爐取出，靜置1-2分鐘。
注意：器具和微波爐表面會很燙。此時，微波爐手套就可以派上用場。
冷藏 1. 把香腸放在脆烤盤上。
2. 蓋上蒸蓋。把準備好的食物放入微波爐。
3. 選擇菜單並調整重量。按下開始開始烹調。
4. 聽到嗶的一聲，請打開微波爐外門，將食物翻轉。按下開始繼續烹調。
5. 調後，從微波爐取出，靜置1-2分鐘。
注意：器具和微波爐表面會很燙。此時，微波爐手套就可以派上用場。
24
以下範例教您如何烹調0.5 公斤的蔬菜切丁。
蒸煮
您可利用本功能蒸煮食物。
注意：
1 從微波爐取出蒸器時務必戴上手
套。小心燙手。
2 烹調後，別把熱騰騰的蒸器放在
玻璃桌面，或是遇熱容易融化的
地方。切記加個墊子或盤子。
3 使用前，蒸器內至少要注入
300c.c.的水。如果沒有加滿
300c.c.的水，可能有蒸煮不完
全、引發火災，或造成機器嚴重
損害的情形發生。
4 移放加了水的蒸器要格外小心。
5 使用蒸器時，蒸蓋及蒸氣水皿務
必要放在正確的地方。如果沒有
放入蒸蓋及蒸氣水皿，蛋或栗子
會爆開來。
6. 蒸器絕對不可以和別的產品共
用，此舉恐引發火災，或造成
機器嚴重損害。
按
停止/清除。
按
蒸煮一次選擇"蔬菜切丁"。
顯示幕會出現"Sc 1"。
選擇蔬菜切丁的重量
按
縮短五次以輸入0.5公斤。
按下
開始/快速啟動。
烹調時可使用
延長或
縮短按鈕增加或縮減烹調時間。
25
功能 菜單 重量範圍 器具 開始溫度 說明
蒸煮 0.2-0.8公斤 蒸氣水
蔬菜
切丁
(Sc 1)
皿
蒸盤
蒸蓋
蔬菜
大塊切丁
(Sc 2)
0.2-0.8公斤 蒸氣水
皿
蒸盤
蒸蓋
蛋
(Sc 3)
2 ~ 9顆 蒸氣水
皿
蒸盤
蒸蓋
魚排
(Sc 4)
0.2 ~ 0.6公斤
蒸氣水
皿
蒸盤
蒸蓋
室溫 1. 洗淨蔬菜，並切成大小相似的切丁。
2. 把300c.c.的自來水倒入蒸氣水皿。把蒸盤放在蒸氣水皿上。把準
備好的蔬菜放在蒸盤同一層上。蓋上蒸蓋。
3. 把蒸氣水皿擺在玻璃盤的中央。
4. 蒸煮後，靜置於微波爐內1分鐘。
- 紅蘿蔔切丁、馬鈴薯切丁、胡椒粉、綠皮胡瓜、花椰菜和甘藍菜。
馬鈴薯(小顆)。
室溫 1. 洗淨蔬菜，並切成大小相似的切丁。
2. 把300c.c.的自來水倒入蒸氣水皿。把蒸盤放在蒸氣水皿上。把準
備 好的蔬菜放在蒸盤同一層上。蓋上蒸蓋。
3. 把蒸氣水皿擺在玻璃盤的中央。
4. 蒸煮後，靜置於微波爐內1分鐘。
-紅蘿蔔切半、甘藍菜切成四分之一、全顆花椰菜及整支玉米穗。
冷藏 1. 把300c.c.的自來水倒入蒸氣水皿。把蒸盤放在蒸氣水皿上。把蛋
放在蒸盤上。蓋上蒸蓋。
2. 把蒸氣水皿擺在玻璃盤的中央。
3. 選擇菜單並調整重量。按下開始開始烹調。
4. 蒸煮後，靜置於微波爐內1分鐘。
冷藏 1. 洗淨蔬菜。
2. 把300c.c.的自來水倒入蒸氣水皿。把蒸盤放在蒸氣水皿上。把準
備好的蔬菜放在蒸盤同一層上。蓋上蒸蓋。
3. 把蒸氣水皿擺在玻璃盤的中央。
4. 選擇菜單並調整重量。按下開始烹調。
5. 蒸煮後，靜置於微波爐內1分鐘。
-厚度低於2.5公分(1英吋)
26
由於食物的溫度與密度不一，在此建議您在烹調前應先檢查食物。肉類與家禽類的大型關節處需特別注
意，某些食物在烹調前不用完全解凍。例如魚類的烹調時間十分短促，因此，有時雖然尚未完全解凍，
但直接開始烹調的效果也非常理想。至於麵包程式則適用來解凍份量較少的食物，例如麵包捲或一小條
麵包。等待時間則是為了讓食物中心完全解凍。以下範例教您如何替3.8公斤重的家禽進行冷凍。
按
停止/清除。
替需要解凍的食物稱重。確定任何用來綑綁食物的金屬帶或包
裝已完全拆掉，然後將食物放入爐內並關上
外門。
按
自動解凍兩次選擇家禽解凍模式。
自動解凍
您的微波爐具有四種微波解凍設定
可供選擇：肉類、家禽、魚類和麵
包，每一解凍種類均有不同的火力
設定。
而顯示幕將出現
按
縮短 四次。
按
開始/快速啟動。
解凍過程中，微波爐會發出"嗶聲"，此時您可打開微波爐外門，將食物翻轉及分離，以確保食物
各部分能均勻解凍。將已解凍的部分取走，或將這些部分加以遮掩以減緩解凍速度。完成檢查
後，關上微波爐外門再按
除非打開外門，否則微波爐不會停止解凍 (即使發出嗶聲時)。
"dEF2"。
開始/快速啟動繼續進行解凍。
27
自動解凍指南
* 要進行解凍的食物，需置於微波爐專用器具內，並應打開蓋子放在玻璃旋轉台上。
* 如有需要，將肉類或家禽的小部分面積以錫箔紙加以遮掩。此將可防止食物的較細部分在解凍過程中升溫太快。請確保錫箔紙沒有與
爐壁發生碰觸。
* 絞肉類、豬排、香腸和培根等，需盡早加以分開。
* 聽到嗶的一聲，請打開微波爐外門，取出食物，並將食物翻轉。取出完成解凍的部分剩餘部分請繼續進行解凍。
等到完全解凍。
種類 重量限制 器具 食物
肉類
(dEF1)
0.1 ~ 4.0公斤
微波爐專用
安全餐盤肉類牛絞肉、菲力牛排、肉丁塊、沙朗牛排、燉肉塊、牛後腿肉、漢堡、豬排、羊排、牛
肉捲、香腸、肉片(2cm)
解凍完成後，以鋁箔包裹等 5-15 分鐘再行取用。
家禽
(dEF2)
魚類
(dEF3)
麵包
(dEF4)
0.1 ~ 0.5公斤
家禽
全雞、腿部、胸部、火雞胸(2.0公斤以下)
解凍完成後，以鋁箔包裹等 20-30分鐘再行取用。
魚類
無骨魚片、魚排、整條魚、海鮮
解凍完成後，以鋁箔包裹等 10-20分鐘再行取用。
紙巾 麵包
切片麵包、小圓麵包、法國長麵包等。
解凍完成後，等1-2分鐘再行取用。
28
此功能可將只有 0.5 kg 的絞肉快速解凍。
食物中心需要有等待時間以完全解凍。以下範例教您如何解凍。
解凍0.5公斤的冷凍肉。
按
停止/清除。
替需要解凍的食物稱重。確定任何用來綑綁食物的金屬帶或
包裝已完全拆掉，然後將食物放入爐內並關上外門。
按
快速解凍一次。
(放入0.5公斤的肉類)
微波爐會自動啟動。
解凍過程中，微波爐會發出"嗶聲"，此時您可打開微波爐外門，將食物翻轉及分離，以確保食物
各部分能均勻解凍。將已解凍的部分取走，或將這些部分加以遮掩以減緩解凍速度。
完成檢查後，關上微波爐外門再按
除非打開外門，否則微波爐不會停止解凍 (即使發出嗶聲時)。
快速解凍
開始/快速啟動繼續進行解凍。
29
快速解凍指南
此功能可快速解凍絞肉。
請先拿掉肉類的塑膠包裝，將絞肉放入微波爐專用安全餐盤上。
聽到嗶的一聲，請打開微波爐外門，取出絞肉，並將絞肉翻轉，再放回微波爐內。
按下開始繼續解凍。程式結束時請取出肉類，覆蓋錫箔紙等待5-15分鐘直到完全解凍。
種類 重量 器具 說明
絞肉
0.5公斤
微波爐專用
安全餐盤
絞肉
凍完成後，以鋁箔包裹等5-15分鐘再行取用。
30
為了順利使用微波爐加熱或重新加熱食物，請注意以下原則：視食物量決定重新加熱時所需
時間。食物擺成圓形、加熱效果最佳。室溫下的食物比冰箱中冷藏的食物容易加熱。罐裝食
物應取出置於微波爐可使用的器皿中烹調。如能以可微波的蓋子或可透氣的保鮮膜覆蓋，食
物加熱就更均勻。打開蓋子時應小心避免蒸氣燙傷。下表可供重新加熱食物時參考。
加熱或重新加熱
指南
(強火力)
肉片
3片
(0.5公分厚)
雞塊
雞胸肉1塊及
大雞腿 1隻
無骨無骨魚片
(170-230克)
義大利寬麵
1 份 (300克)
砂鍋菜
1杯
4杯
砂鍋
奶油或起司
1杯
4杯
辣醬牛肉漢堡或
香烤牛肉三明治
1 個
(1/2 杯牛肉量)
不含麵包
烹調時間
食物
11/2 ~ 2分鐘
2 ~ 31/2分鐘
11/2 ~ 3分鐘
41/2 ~ 7分鐘
1 ~ 21/2分鐘
31/2 ~ 6分鐘
1 ~ 21/2分鐘
1 ~ 2分鐘
1 ~ 2分鐘
4 ~ 6分鐘
特別注意
將肉片放在可微波容器中以保鮮膜覆蓋並
留通氣孔。
注意：如有肉汁或醬汁，可避免肉片過乾。
將雞肉塊放在可微波容器中， 以保鮮膜覆
蓋並留通氣孔。
將魚片放在可微波容器中，以保鮮膜覆蓋並
留通氣孔。
將義大利寬麵放在可微波容器中，以保鮮膜
覆蓋並留通氣孔。
以可微波砂鍋容器加蓋烹調。
烹調中途請攪拌一次。
以可微波砂鍋容器加蓋烹調。
烹調中途請攪拌一次。
以可微波砂鍋容器加蓋烹調。
烹調中途請攪拌一次。
(強火力)
馬鈴薯泥
350g
烤豆子
1杯
義大利麵(含醬)
1杯
4杯
米飯
1杯
4杯
三明治麵包或小圓
麵包
1 個
蔬菜
1杯
4杯
湯1份(230克)
盤裝食物(1份)
肉125克
馬鈴薯泥150克
煮過紅蘿蔔150克
31
烹調時間
食物
11/2 ~ 21/2分鐘
11/2 ~ 21/2分鐘
5 ~ 7分鐘
11/2 ~ 3分鐘
61/2 ~ 9分鐘
1 ~ 11/2分鐘
21/2 ~ 4分鐘
15 ~ 30 秒
4 ~ 6分鐘
11/2 ~ 2分鐘
9 ~ 14分鐘
(540瓦)
(540瓦)
特別注意
以可微波砂鍋容器加蓋烹調。
烹調中途請攪拌一次。
以可微波砂鍋容器加蓋烹調。
烹調中途請攪拌一次。
以可微波砂鍋容器加蓋烹調。
烹調中途請攪拌一次。
以可微波砂鍋容器加蓋烹調。
烹調中途請
攪拌一次。
以紙巾包裹置於玻璃盤上。
以可微波砂鍋容器加蓋烹調。
烹調中途請攪拌一次。
以可微波砂鍋容器加蓋烹調。
烹調中途請攪拌一次。
以可微波砂鍋容器加蓋烹調。
新鮮蔬菜
指南
食物 數量
(強火力)
朝鮮薊
(各 230g)
新鮮蘆筍條
青豆
新鮮甜菜
新鮮青花菜
(含梗)
新鮮高麗菜
(切碎)
新鮮胡蘿蔔
(切片)
新鮮花椰菜
全顆
新鮮玉米
中顆2顆
中顆4顆
450克
450克
450克
300克
450克
200克
450克
2根
烹調時間
41/2 ~ 7分鐘
10 ~ 12分鐘
3 ~ 6分鐘
6 ~ 10分鐘
10 ~ 14分鐘
31/2 ~ 4分鐘
7 ~ 9分鐘
2 ~ 3
5 ~ 7
4 ~ 8
特別注意
削去多餘部份，加入兩茶匙水和兩茶
匙汁。加蓋，靜置2~3分鐘。
加入1杯水加蓋，靜置2~3分鐘。
在1.5公升砂鍋中加入1/2杯水。
烹調中途請攪拌。靜置2~3分鐘。
在1.5公升砂鍋中加入1/2杯水。
烹調中途請翻動並調整食物位置。
靜置2~3分鐘。
將青花菜放在烤盤中。
加入1/4 杯水。靜置2~3分鐘。
在1.5公升砂鍋中加入1/2杯水。
烹調中途請攪拌。靜置2~3分鐘。
在1.5公升砂鍋中加入1/4 杯水。
烹調中途請攪拌。靜置2~3分鐘。
削去多餘部份，在1.5公升砂鍋中加
入1/4 杯水。烹調中途請攪拌。
靜置2~3分鐘。
除去玉米殼，在1.5公升烤盤中加入
兩大湯匙水。加蓋，靜置2~3分鐘。
食物 數量
(強火力)
新鮮蘑菇
切片
新鮮歐洲蘿
蔔切片
新鮮綠豌豆
烤全顆地
瓜(每顆
170~230g)
烤全顆馬
鈴薯(每顆
170~230g)
新鮮菠菜葉
新鮮胡瓜
切片
新鮮全顆
胡瓜
烹調時間
230克
450克
4杯
中顆2顆
中顆4顆
2顆 4顆
450克
450克
450克
11/2 ~ 21/2
分鐘
6 ~ 8分鐘
6 ~ 9分鐘
5 ~ 9分鐘
9 ~ 13分鐘
51/2 ~ 71/2
分鐘
91/2 ~ 14
分鐘
6 ~ 8分鐘
41/2 ~ 71/2
分鐘
6 ~ 9分鐘
特別注意
將蘑菇放在1.5公升加蓋砂鍋中。
烹調中途請攪拌。靜置2~3分鐘。
在1.5公升加蓋砂鍋中加入1/2杯水。
烹調中途請攪拌。靜置2~3分鐘。
在1.5公升加蓋砂鍋中加入1/2杯水。
烹調中途請攪拌。 靜置2~3分鐘。
用叉子刺馬鈴薯數次，放在兩張紙巾
上。烹調中途請翻動。
靜置2~3分鐘。
用叉子刺馬鈴薯數次，放在兩張紙巾
上。烹調中途請翻動。
靜置2~3分鐘。
在1.5公升加蓋砂鍋中加入1/2杯水。
烹調中途請攪拌。靜置2~3分鐘。
在1.5公升加蓋砂鍋中加入1/2杯水。
烹調中途請攪拌。靜置2~3分鐘。
刺洞。放在兩張紙巾上。
烹調中途請翻動胡瓜、重新擺放。
32
解凍
指南
解凍肉類的要領與技巧
只要裡頭沒有金屬成分，包覆保鮮膜的肉類，可以原封不動放入解凍。取出所有的金屬環、捆綁帶、捆綁線或錫箔，把肉類放入可微波
餐具收集湯汁。隨心所欲解凍肉類。絞肉類、豬排、香腸和培根等，需盡早加以分開。取出解凍好的部分，然後繼續未完成的部分。只
要叉子可用一般力道插入肉中央，整塊肉的等待時間就開始計時。中間部分還是冰的。可將之靜置直至完全解凍。
食物 數量 解凍時間(分鐘) 等待時間(分鐘) 說明
牛肉
絞牛肉
沙朗牛排
烤腰間肉(無骨)
豬排
絞肉
切片
烤腰間肉(無骨)
家禽
整塊
雞胸肉
雞腿
雞大腿
雞翅
500克
500克
1000克
500克
500克
500克
1000克
450克
450克
450克
450克
6 ~ 8
4 ~ 6
12 ~ 15
6 ~ 8
4 ~ 6
12 ~ 15
16 ~ 19
5 ~ 7
8 ~ 9
8 ~ 9
6 ~ 8
5 ~ 10
5 ~ 10
10 ~ 15
5 ~ 10
5 ~ 10
5 ~ 10
10 ~ 15
5 ~ 10
5 ~ 10
5 ~ 10
5 ~ 10
取下肉類的包裝物。把冷凍肉類放在可微波的平底餐盤上。
以40%火力進行解凍。解凍中途，請翻動食物。
(此時，取出解凍好的部分)
魚肉及海鮮
整條魚
魚片
蝦子
450克
500克
250克
6 ~ 8
7 ~ 9
4 ~ 6
5 ~ 10
5 ~ 10
5 ~ 10
33
烤架烹調
指南
烤架燒烤指引
削去肉上多餘脂肪。切下肥肉，注意不要切偏了。(否則削肥肉捲
的工作會停頓下來。)
架上烤架。刷上融化的奶油或油脂。刷油途中，請翻動肉類。
食物 數量
(分鐘/強火力)
牛肉漢堡
100克 x 2
牛排
(2.5公分
1英吋厚)
生的
四分熟
全熟
羊小排
(2.5公分
一英吋厚)
香腸
(德國)
230克 x 2
230克 x 2
230克 x 2
230克 x 2
230克 x 2
烹調時間
50克 x 2
11 ~ 14
17 ~ 21
16 ~ 18
19 ~ 21
23 ~ 25
22 ~ 29
11 ~ 14
說明
塗以油脂或融化的奶油。
薄一點的肉應擺上烤架。
厚一點的肉可置於滴油
盤上。
烹調中途，請翻動食物。
要經常翻面。
燒烤魚肉及海鮮指引
將魚肉及海鮮置於架上。燒烤前，整條魚兩面都要對角淺切。燒烤
前和中途，將魚肉及海鮮刷上融化的奶油、人造奶油或油脂。如此
可避免魚肉烤得太乾。烤架燒烤建議時間請見下表。燒烤中途，整
條魚及魚排應小心翻面。燒烤中途，魚片也要翻面。
食物 數量
(分鐘/強火力)
魚片
1公分
(1/3英吋)厚
1.5公分
(1/2英吋)厚
魚排
2.5公分
(1英吋)厚
整條魚
扇貝
生的明蝦
225~350克
烹調時間
230克
230克
230克
每片
400克
450克
450克
11 ~ 14
17 ~ 21
18 ~ 23
18 ~ 23
22 ~ 32
16 ~ 20
16 ~ 20
說明
燒烤中途，刷上融化的
奶油。
較厚較肥的魚要烤久一
點。
燒烤中途，多塗些油
脂。
34
預熱微波爐至所需溫度。請依照下表的時間及說明。
烹調後，微波爐四周很燙。請用微波爐專用手套。
食物 數量 熱對流溫度 烹調時間(分鐘) 說明
熱對流
烹調指南
鬆餅
(新鮮生麵糰)
麵包捲
(已經烤好)
白麵包
(新鮮生麵糰)
海綿蛋糕
(新鮮生麵糰)
家庭號水果
蛋糕
新鮮比薩
冷凍比薩
6片(每片60克)
4片(每片50克)
1 條
(約500 ~ 750克)
1盤
(450~500克)
1盤
(1000~1200克)
1盤
(1000~1200克)
400克
200°C
180°C+180瓦
(未經預熱)
200°C
180°C
160°C+180瓦
200°C
220°C
20 ~ 25
8 ~ 10
20 ~ 50或烤
到微焦
25 ~ 40
40 ~ 60
25 ~ 40
18 ~ 25
35
備妥生麵糰置於架上。
靜置5分鐘。
把麵包捲排在架上。
靜置3分鐘。
備妥生麵糰置於架上。
靜置10分鐘。
備妥生麵糰放入直徑8英吋的圓形鐵皮鍋。置於架上。
靜置10分鐘。
備妥生麵糰。放入直徑8-9英吋的圓形鐵皮鍋。置於架上。
烤到插入蛋糕的叉子可以拔起來，看起來光溜溜就行了。
靜置10分鐘。
備妥比薩置於架上。
靜置2分鐘。
拆掉外包裝。置於架上。
靜置2分鐘。
食物 數量 熱對流溫度 烹調時間(分鐘) 說明
冷凍即食餐點(通
心麵及起司)
冷涷春捲
奶油馬鈴薯
烤牛肉
烤羊肉
烤豬肉
烤雞肉
300克
300克
1000克
1000克
1000克
1000克
1000克
200°C+360瓦
(未經預熱)
200°C
140°C+540瓦
(未經預熱)
160°C+540瓦
(未經預熱)
160°C+540瓦
(未經預熱)
200°C+540瓦
(未經預熱)
200°C+540瓦
(未經預熱)
18 ~ 25
35 ~ 50
14 ~ 18
30 ~ 45
34 ~ 48
35 ~ 50
32 ~ 47
放入大小適中的隔熱餐盤置於架上。
靜置2-3分鐘。
春捲整面刷上蔬菜油。
將春捲並排於架子上。靜置1-2分鐘。
備妥奶油馬鈴薯。
置於架上。靜置2-3分鐘。
置於架上。烹調中途，請翻動。
蓋上，靜置10-15分鐘。
置於架上。烹調中途，請翻動。
蓋上，靜置10-15分鐘。
置於架上。烹調中途，請翻動。
蓋上，靜置10-15分鐘。
置於架上。烹調中途，請翻動。
蓋上，靜置10-15分鐘
36
微波爐火力開到100%，在玻璃盤上預熱脆烤盤。別把脆烤盤放在架子上。
請依照下表的時間及說明。烹調後，烤架四周很燙。請使用微波爐專用手套。
食物 數量 預熱時間 烹調模式 烹調時間(分鐘) 說明
冷凍比薩
煎蛋捲
400克
3顆蛋
3
3
最大瓦數：900瓦
烤架 +最大瓦數：180瓦
烤架 +最大瓦數：360瓦
5
8 ~ 11
7 ~ 8
預熱脆烤盤把冷凍比薩放上去。
把3顆蛋2匙牛奶和調味料混合在一起，並攪拌均勻。
把馬鈴薯切成細塊。
先擱在一旁。預熱脆烤盤
把備妥的馬鈴薯放上脆烤盤。
上頭加進剛才和好的蛋汁及一點點起司粉。
脆烤盤
烹調指南
培根
香烤蕃茄
煎蛋
(生的那面朝上)
快炒
青菜
2片
4片
(400克)
1
2
125克
250克
3
3
3
(5c.c.油)
3
(5c.c.油)
烤架 +最大瓦數：540瓦
烤架 +最大瓦數：180瓦
烤架 +最大瓦數：540瓦
烤架 +最大瓦數：540瓦
1 ~ 11/2
7 ~ 8
1
/2 ~ 1
11/2 ~ 2
4 ~ 5
5 ~ 6
37
預熱脆烤盤。把培根放上去。
蕃茄切成兩半。先擱在一旁。預熱脆烤盤。
把蕃茄放上脆烤盤，上面灑些起司。
盤上淋油，並預熱脆烤盤。把蛋放上去。
盤上淋油，並預熱脆烤盤。
備妥切成小片的青菜。
把青菜放上脆烤盤。
炒菜之前，淋上油攪拌一下。
快炒幾下。
食物 數量 預熱時間 烹調模式 烹調時間(分鐘) 說明
冷凍
微波點心
300克
3
烤架 +最大瓦數：180瓦
15 ~ 24
預熱脆烤盤。把微波點心放上去。
盤烹調中途，請翻動食物。
冷凍肉塊
(雞肉)
鮭魚排
新鮮漢堡
餅
200克
200克
200克
1
(230克)
1
(230克)
240
(120克x2)
240
(120克x2)
-
3
(5c.c.油)
-
3
(5c.c.油)
-
3
(5c.c.油)
-
最大瓦數：900瓦
烤架 +最大瓦數：540瓦
最大瓦數：900瓦
烤架 +最大瓦數：540瓦
最大瓦數：900瓦
烤架 +最大瓦數：540瓦
最大瓦數：900瓦
15 ~ 17
7 ~ 9
8 ~ 12
6 ~ 8
8 ~ 12
6 ~ 7
7 ~ 9
把冷凍微波點心放上脆烤盤。蓋上蒸蓋。
烹調中途，請翻動食物。
盤上淋油，並預熱脆烤盤。把冷凍雞塊放上去。
烹調中途，請翻動食物。
把冷凍雞塊放上脆烤盤。蓋上蒸蓋。
烹調中途，請翻動食物。
盤上淋油，並預熱脆烤盤。把鮭魚放上去。
烹調中途，請翻動食物。
把鮭魚排放上脆烤盤。蓋上蒸蓋。
烹調中途，請翻動食物。
盤上淋油，並預熱脆烤盤。備妥漢堡餅。
放在脆烤盤上。視需要，翻動食物。
把漢堡餅放上脆烤盤。蓋上蒸蓋。
烹調中途，請翻動食物。
38
把300c.c.的自來水倒入蒸氣水皿。
擺上蒸氣盤，並將食物置於其上。然後，蓋上蒸蓋。
把備妥的蒸氣水皿小心地置於玻璃盤中央。並排放好。
食物 重量限制 火力強度 烹調時間(分鐘) 說明
蒸煮
烹調指南
整條魚
魚片
明蝦
雞胸塊
全熟白煮蛋
切片紅蘿蔔
蘋果
100 ~ 600克
100 ~ 600克
100 ~ 600克
200 ~ 600克
2 ~ 9 顆蛋
200g ~ 800克
200g ~ 800克
900瓦(100%)
900瓦(100%)
900瓦(100%)
900瓦(100%)
900瓦(100%)
900瓦(100%)
900瓦(100%)
15 ~ 20
15 ~ 25
13 ~ 20
15 ~ 25
17 ~ 25
13 ~ 20
15 ~ 20
將備妥的食物並排於蒸氣水皿上。
淋上30c.c.的檸檬汁及調味料。
將備妥的食物並排於蒸氣水皿上。
淋上30c.c.的檸檬汁及調味料。
清洗乾淨。將備妥的食物並排於蒸氣水皿上。
清洗乾淨。
將備妥的食物並排於蒸氣水皿上。
將蛋放於蒸氣水皿的小凹穴上。
備妥紅蘿蔔數條。切成若干薄片。
備妥蘋果數顆。切成若干薄片。
39
重要安全說明
請小心詳閱並加以保存，以利未來參考之用
警告
請確定已正確設定烹調時間，
過度烹調將可能引致著火，並
造成微波爐的損壞。
1 不要試圖變更、或調整或修理微波爐的外門、控制面板、安全
鎖開關或其他任何部分。提供服務或執行修理作業，包括拆除
任何提供微波輻射防護的外蓋，均可能造成傷害。修理作業只
應由合格的服務技師執行。
2 空的微波爐不得進行操作。當不使用微波爐時，最好在其內放
置一杯清水。如微波爐被意外啟動，清水將會安全吸收所有微
波能量。
3 微波爐不可用於烘乾物品之用。此舉有嚴重危及安全之虞。(例
如將微波爐用於烘乾報紙、衣服、玩具、寵物、或可攜式電子
裝置等等)
4 不可對包在紙巾內的食物進行烹調，除非您的食譜包含這種食
物的烹調指示說明。
5 烹調時不可用報紙代替紙巾。
6 不可使用木材容器，因其會受熱及燒焦。不可使用含有金屬性
(例包金或銀)飾花的陶器。切記經常把金屬性綑綁物移除。置
於微波爐內的金屬物可能會產生電弧，造成嚴重損害。
7 使用微波爐時請注意，在外門與微波爐前緣之間的餐巾或任何
障礙物均可能引致微波外洩。
8 不可使用再生紙產品，因其可能包含會在烹調時產生火花和/或
著火的雜質。
9 不可將剛經過烹調的旋轉台置於水中沖洗，此舉可能造成旋轉
台破裂或損壞。
10 少量食物其所需的烹調或加熱的時間較短，如同樣以正常時間
烹調或加熱，將可能造成過度加熱及著火。
11 確定存放微波爐的位置，其外門前面與前方表面邊緣有8cm或
以上的空間，以防止設備受到意外撞擊。
12 馬鈴薯、蘋果或任何類似的水果或蔬菜，烹調前應先把其表皮
刺破。
13 雞蛋不可連殼一起煮，蛋內壓力將會增加並可能使雞蛋爆開。
14 不可嘗試將微波爐用來煎炸十分油膩的食物。
15 烹調或解凍前請先拆掉食物的塑膠包裝。注意：某些食物在進
行加熱或烹調時需要以塑膠膜包覆。
16 如微波爐外門或密封物損毀，在合格技師修理妥當之前，請勿
再使用該微波爐。
17 如發現微波爐冒煙，請關閉電源或拔掉電源插頭，並保持微波
爐外門關閉以悶息火焰。
18 食物如放在可分解的塑膠、紙類或其他可燃材料製造的容器內
進行加熱或烹調，因此等食物容器可能會發生質變，故過程中
請經常檢查微波爐狀況。
19 兒童需接受正確且足夠的教導，了解微波爐的安全使用方法及
可能傷害，才可容許兒童獨自使用微波爐。
20 液體或其他食物必不要在密封容器內加熱，因這樣很有可能發
生爆炸。
21 如微波爐外門密封物或周邊零件有缺損情形，未經合格技師修
理妥當之前，暫勿使用。
22 使用微波爐器具之前，請檢查是否為微波爐專用。
23 在烤架模式、熱對流模式及自動烹調模式下，如未戴上厚微
波爐專用手套，不可踫觸爐外門、外殼、後殼、爐體內室、
周邊配件及餐盤，因為這些東西都很燙。待其冷卻之後，再行
清潔。
40
請小心詳閱並加以保存，以利未來參考之用
24 只能使用微波爐專用器具。
25 加熱塑膠或紙類容器內的食物時，請留意微波爐避免起火。
26 如發現微波爐冒煙，關閉電源或拔掉電源插頭，並保持微波爐
外門關閉以燜熄火焰。
27 使用微波加熱飲料會造成延遲沸騰現象，因此在取出容器時必
須格外小心。
28 食用奶瓶與嬰兒食品罐內的食物之前，請攪拌或搖晃一下並檢
查溫度，避免燙傷。
29 不可用微波爐加熱帶殼的生蛋以及熟蛋，否則內部壓力會使蛋
爆開，即使在微波加熱結束後也可能爆開。
30 請仔細清洗外門密封物、爐體內室及相鄰零件。
31 請定期清洗微波爐並去除食物殘渣。
32 若未將微波爐保持在乾淨的狀態，會使微波爐表面惡化，影響
設備使用壽命並可能導致危險情況。
33 只能使用推薦用於此款微波爐的溫度探棒 (適用於具有使用溫
度感應探棒的設備)。
34 若有加熱管，使用時裝置的溫度會上升，請小心避免接觸到爐
子內的加熱管。
35 本設備非供幼兒或老弱人士在未被監督的情形下使用。
36 呢款微波爐一定要係飾門開左之後，先可以操作。
37 用戶可以將微波爐插頭拔插在開放的電掣上；或根據當地拉線
規定，將插頭接在開關掣上。
38 請勿使用腐蝕性清潔劑或利器去清潔微波爐的玻璃門。咁樣係
會刮花玻璃表面，令到玻璃碎裂。
重要安全說明
警告 如微波爐外門或密封物經已損毀，請勿再使用該微波爐，直
至合格的服務技師將其修理妥當為止。
警告 若由不合格的人員進行任合服務或執行修理作業，包括拆除
任何提供微波輻射防護的外蓋，均可能造成傷害。
警告 液體或其他食物必不要在密封容器內加熱，以免發生爆炸。
警告 兒童需接受正確且足夠的教導，了解微波爐的安全使用方法
及可能傷害，才可容許兒童獨自使用微波爐。
警告 當微波爐使用時，所有可以接觸到的部份均會發熱,，小朋
友切勿靠近！
41
微波安全
器具
絕不可在您的微波爐內使用金屬或有金屬飾花的器具
微波不能穿透金屬，金屬物體會將微波反射、並引發電弧效應(類
似閃電)。大部分的耐熱非金屬烹調器具，使用在微波爐均是安全
的。可是，某些器具可能包含某些材料，使其不能成為適用的微
波烹調器具。如您對於某一特別器具有所存疑，這裡有一簡單方
法可測試其是否適用於微波爐。將該器具置於微波爐內一裝有清
水的玻璃碗旁，以微波火力強加熱1分鐘，如水已變熱，但器具
仍然保持涼快，則其即是安全的微波用器具。可是，如水的溫度
沒有改變，器具卻變燙，即表示其吸收了微波能量，不是安全的
微波用器具。您現在或許已擁有許多適用於微波爐的廚房用具，
請詳閱下列的檢查清單表：
餐盤
許多餐盤都是安全的微波用器具，如有任何疑問，請洽詢製造商
或進行前述的微波測試。
玻璃器皿
玻璃器皿是耐熱安全的微波用器具，所有經過回火處理的玻璃烹
調用具均適用，但不可使用輕薄的玻璃器皿 (如酒杯)，以免在食
物變熱時碎裂。
塑膠儲存容器
如食物可快速重新加熱則可使用，但不應用來裝載需加熱一段時
間的食物，滾燙的食物會使塑膠容器變形或融化。
紙
紙盤或紙製容器是很方便且安全的微波爐用具，適用於短時間的
烹調，或食物的脂肪與水分含量均不高的場合。紙巾也十分好用，
可以包住食物。若食物非常油膩 (如烤培根)，紙巾也可作為烤盤
的內襯。一般來說，應避免使用有顏色的紙製產品，因為顏料可
能會滲開。某些再生紙產品可能包含一些雜質，當在微波爐內使
用時，這些雜質或會產生電弧或著火。
塑膠烹調袋
塑膠烹調袋是特別製造來供烹調用的，是安全的微波用器具，但
需注意其是否留有切口供蒸汽溢出用。絕不可使用普通塑膠袋在
微波爐內進行烹調，以免融化及破裂。
塑膠微波烹調用具
多種形狀及大小不同的微波烹調用具可用。大部分情形下，您可
使用手上的用具而不需另外添購新的廚房設備。
陶器及石器
用這些材料製成的容器，一般均可在微波爐使用，但必須先經過
測試。
注意
某些具高傳導特性或含鐵的項目不適用作烹調器具。器具必須經
過檢查以確保其適用於微波爐。
42
食物特性及
微波烹調
細心觀察
本書中的調理方法花了我們許多心血研究，然而您的成功卻必須仰賴您
本人在調理過程中對食物的觀察能力。烹調時需一直注意食物的變化。
微波爐配備了照明用燈，微波爐運作時此燈將會自動開啟，因此您可清
楚看見微波爐內的狀況，並可隨時審視食物的調理過程。調理方法內所指
示的動作，例如架高、攪拌以及其他種種，均是最基本的建議技巧。如食
物的烹調狀況看來不大理想，請以您認為可改正問題的合適方法，作出必
要的調整。
影響微波烹調時間的因素
許多因素將影響烹調時間。將要進行調理的食材，其溫度會嚴重影響烹調
時間的長短。例如：由冰凍的奶油、牛奶和雞蛋作為素材的蛋糕，其烘焙
時間當然較採用室溫素材者更長。本書中所有調理方法列舉的烹調時間都
是以一個範圍為準。一般來說，您將會發現食物以列舉範圍內最短的時間
進行烹調，時間到了後，食物卻仍未煮熟；有時，您也可以採用指示範圍
的最長時間進行烹調。這一切全視個人喜好而定。本書的精神是，在作出
調理時間的指示時，最好採用較為保守的態度，因為食物常因過度烹煮而
風味盡失。某些調理方法，特別是針對麵包、糕點和蛋奶凍，建議您在這
些食品尚未完全熟透時即自微波爐移出，這不是一種失誤，而是我們讓其
移出爐外稍待，通常我們還會的這些食物加以覆蓋，而這些食物雖然已置
於微波爐外，但其仍會繼續將熱量由外部漸次往內部傳送，即其烘焙過仍
在進行中。假如讓食物在微波爐內完全煮熟，則食物外部必定是過度烹
煮，甚至有燒焦之虞。您對於不同種類食物其烹調及等待時間之估算技巧
，將會與日俱增。
食物密度
輕薄多孔的食物，例如蛋糕和麵包，較厚重密度高的食物，例如烤肉和砂
鍋菜，其烹調時間更短。以微波調理對於多孔食物，您必須更加小心在
意，以免其外圍邊緣變得乾燥易碎。
食物厚度
肥厚食物，特別像是烤肉，上部的煮熟速度較下部快。因此，聰明的做法
是在烹調當中進行翻轉動作，有時還要做好幾次。
含水份食物
因為微波產生的熱量，將會把水份蒸發掉，相對於乾燥的食物，例如烤肉
和某些蔬菜，在烹調前應先灑上一些清水，或加以掩蓋來保持水份。
帶骨和脂肪含量高的食物
骨頭可導熱，而脂肪的烹調速度較肉類迅速。必須注意帶骨或脂肪含量高
的肉類切片在烹調時是否均勻受熱，此外尚須留意有否過度烹煮。
食物份量
微波爐的微波量是固定的。因此，微波爐內置放越多的食物，烹調的時間
越長。當調理的食物減少一半時，切記將烹調時間至少減少三分一。
食物形狀
微波穿透食物的深度只有2 cm，厚重食物的內部只能在外部產生的熱量往
內送時才會受熱。只有食物的最外緣是由微波能量加以烹煮，其餘部分的
加熱均是依靠熱傳導方式。食物最壞的可能形狀就是厚正方形，在中心尚
未溫起來時，四個角落卻可能早已燒焦。微波適用且烹調成功率較高的是
圓且薄的食物和環狀食物。
遮掩
遮蓋可阻絕熱量及蒸汽的散失，因此食物的烹調速度可以更快。應用時可
使用蓋子或微波用保鮮膜。(保鮮膜請折起一角以防破裂)
褐色化
肉類和家禽在烹調15分鐘或更久後，將會因其本身的脂肪而變為淺褐色。
短的食物可塗上一層褐色醬料，例如辣醬油、醬油或烤肉醬，使肉類露出
令人開胃的色澤。因為加入食物的褐色醬汁，其份量相對較少，是故原來
的調理風味不會有所改變。
以防油紙遮蓋
防油紙可有效防止飛濺物，並可幫助食物保持熱度。但由於其密封性較蓋
子或保鮮膜差，食物將會稍乾。
排列和間隔
個別食物例如烘烤的馬鈴薯、小糕點和開胃菜等，放入微波爐時如能以等
距隔開，最好是以圓形排列，其受熱將會更為均勻。千萬不可把食物一個
一個堆起來放置。
43
食物特性及
微波烹調
攪拌
攪拌是所有微波烹調中至為重要的技巧之一。在烹調慣例中，攪拌食物是
為了將其混合。微波食物則不一樣，攪拌是為了熱的傳送及再分配。攪拌
時方向應自外往中央，因為外圍的食物會先受熱。
翻轉
較大的食物，例如烤肉或全雞，應經常翻轉，使其上下能平均受熱。對切
片的雞肉或豬排來說，翻轉也是一個好主意。
將較厚部分面朝外
因為微波會先對食物外部發生作用，所以將肉類、家禽及魚類較厚部分置
於烤盤外緣是較為理想的方式。依此方式，較厚部分會先接受大部分的微
波能量，因此食物整體的受熱更為均勻。
遮掩
若要烹調方形的食物，可在角落或邊緣包上錫箔紙阻絕微波，以免這些
部分受到過度烹煮。絕對不可使用過量的錫箔紙，並應確認其已牢附於盤
上，不然將可能發生「電弧」反應。
架高
將較厚或密度較高的食物架高，可使其底面及中心更易於吸收微波。
刺穿
有殼、表皮或外膜的食物很可能在微波爐內發生爆裂的情形，烹調前將
其刺穿可避免這種狀況的發生。這種食物包括雞蛋的蛋黃和蛋白、蛤蜊和
蠔，以及整棵的蔬菜和水果。
烹調後的檢查
食物在微波爐內的烹調速度非常快，有必要經常測試其狀況。某些食物應
留在微波爐內直到完全煮熟。但大部分的食物，包括肉類和家禽，通常稍
微烹煮後便已從微波爐中取出，整個烹調過程將會在等待時間中完成。在
等待時間中，食物的內部溫度可能的增加幅度為華氏5度 (攝氏3度)至華
氏15度(攝氏8度)。
等待時間
自微波爐取出後，食物通常須等候3至10分鐘才可取用。通常在等待時可
蓋住食物以保持其熱量，除非其需要使組織成分變得乾燥(例如某些蛋糕
和餅乾)。等待時間可讓食物完成整個烹調過程，同時並可有助於味道融
合成熟。
清理微波爐
1 保持微波爐內部清潔
濺出的食物或溢出的液體，可能會黏在爐壁或密封物與外門之
間的表面上。處理這些殘渣的最好方法，就是用濕抹布馬上將
其擦掉。碎屑和溢出物將會吸收微波能量，烹調時間會因而變
長。使用濕抹布將掉落在外門與機體之間的碎屑擦掉。保持此
一區域的清潔是十分重要的，因為如此才可保證微波爐能緊密
地封閉。請使用沾有肥皂的抹布清除油脂性飛濺物，然後再行
沖洗及擦乾。不可使用粗糙的去污粉或有磨蝕作用的清潔劑。
清潔玻璃盤，可採手洗或使用洗碗機代勞。
2 保持微波爐外部清潔
微波爐外部可使用肥皂及水來清理，然後再以清水清洗，最後
用柔軟的抹布或紙巾擦乾。要避免微波爐內的操作零件損壞，
不可讓水滲入通風孔內。要清理控制面板，先打開外門以防微
波爐被意外啟動，再用濕抹布擦拭，然後馬上擦乾。清理工作
完成後，按停止/清除。
3 如蒸汽在微波爐外門之內面或外表周圍凝結，請用柔軟的抹布
擦拭面板。當微波爐在高濕度的環境下作業時，此種情形便可
能發生，但絕非機組故障。
4 外門及外門密封物均需保持清潔。只可使用溫肥皂水清洗，清
潔需將其完全擦乾。
不可使用含有磨蝕性材料如去污粉，具磨蝕作用的鋼絲刷或塑
膠刷子也不可使用。
保持金屬零件的清潔極為容易，只需常用濕布擦拭。
5 切勿使用任何蒸氣清洗機。
44
問與
答
問 為何微波爐的燈不會亮，到底是什麼地方出錯了？
答 引致微波爐的燈不亮的原因有許多，燈泡燒掉，外門沒有關上
等等，都有可能。
問 微波輻射會否穿透外門的檢視屏？
答 不會。屏上小洞只能讓光線穿透，微波輻射則不能穿越。
問 碰觸控制面板的任一按鈕，為何會發出嗶聲？
答 嗶聲代表設定值已正確輸入。
問 微波爐內是空的時候，假如進行操作會否造成機組損壞？
答 是的。絕不可在爐內是空的時候，或沒有玻璃盤的狀況下進行
操作。
問 為何雞蛋有時會發出爆裂聲？
答 雞蛋不管是以烘烤、煎炸或水煮方式調理，蛋黃膜內增加的蒸
汽會使蛋黃發出爆裂聲。在烹調前將蛋黃刺破便可避免這種情
形的發生。帶殼雞蛋絕不可用微波烹調。
問 微波烹調過程結束後，那些食物要放多久才可取用，建議的等
待時間為何？
答 微波烹調過程結束後，在等待時間內食物仍然在烹調中，等待
時間的作用是，使食物的各部分能受到均勻調理。時間的長度
需視食物密度而定。
問 即使微波爐在未使用的狀態，風扇還是轉個不停。這算不算
故障？
答 不算。烹調後，若內部溫度超過額定值，「自動冷卻系統」會
自動啟動風扇以確保消費者安全。
問 爆米花可否使用微波爐來調理？
答 是的，但請使用下述兩種方法其中之一種。
1 爆米花需使用專為微波烹調設計的器具進行調理。
2 需要特定時間及輸出功率配合的預先包裝之微波專用爆米花
商品。
處理爆米花商品需確切遵守其製造商的指示。當微波爐正在
處理爆米花時，需一直加以注意。在建議的處理時間後，如
爆米花無法正常爆好，請不要再繼續烹調。過度烹調可能會
使爆米花著火。
注意
絕不可使用棕色紙袋製作爆米花。也絕不可
嘗試將剩餘的爆米花心再爆一次。
問 為何我的微波爐無法像烹調指南上說的那種速度處理食物？
答 請再次檢查您的烹調指南，確認您已正確遵守其指示，再觀察
烹調時間會有什麼變化。烹調指南時間及加熱設定通常只是建
議值，是選擇用來避免微波爐最常見問題：過度烹調。食物不
同的大小、形狀、重量與尺寸需要的烹調時間也不一樣。運用
您的判斷再參考烹調指南的建議來測試食物的條件，就如同傳
統廚師的做法一般。
45
配線資訊/
技術規格
警告
本電器一定要接地
電源接線的顔色標記符合以下的規範：
藍色或者白色 － 中線
褐色或者黑色 － 火線
綠色和黃色或者綠色 － 地線
如果本電器的電源接線的顔色不符合您的插頭的顔色標記的話，
可採取如下的措施：
藍色或者白色接線一定要連接到標記有字母N或者黑色的插腳上。
褐色或者黑色接線一定要連接到標記有字母L或者紅色的插腳上。
綠色和黃色或者綠色接線一定要連接到標記有字母E或者有接地
符號的插腳上。
如果電源電纜損壞了，就一定要由廠家或者其代理或者素質合格
的人員進行更換以避免發生危險。
電源輸入
輸出
微波頻率
外表尺寸
消耗功率
微波烹調
酥烤
組合使用
熱對流
技術規格
MC-8044NLC
110 V AC / 60Hz
900 瓦 (IEC60705 額定標準)
2450 MHz
530 mm(寬) X 322 mm(高) X 422 mm(長)
1400 瓦
1250 瓦
1400 瓦
850 瓦 (最大1250瓦)
46
Memo
韓國印製
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