BEDIENUNGSANWEISUNG
mit Montageanweisungen
Instructions for use and installation instructions
Instructions d’utilisation et avis de montage
Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding
EEB 6200.1
072544 K22
Küppersbusch-Kundendienst
Zentrale Kundendienst- / Ersatzteilanforderung
Deutschland:
Küppersbusch Hausgeräte AG
Küppersbuschstraße 16
45883 Gelsenkirchen
Telefon: 01 80 - 5 25 65 65
Telefax: (02 09) 4 01 - 7 14 / 7 15
Sie erreichen uns:
Montag bis Donnerstag von 7
Freitag von 7
Samstag von 9
Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax
mit.
Österreich:
Küppersbusch Ges. m. b. H.
Eitnergasse 131230 Wien
Telefon: (01) 8 66 80 - 15
Telefax: (01) 8 66 80 - 50
Sie erreichen uns:
Montag bis Freitag von 8
Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax
mit.
30
Uhr bis 1800 Uhr
30
Uhr bis 1700 Uhr
00
Uhr bis 1300 Uhr
00
Uhr bis 1700 Uhr
Vertragskundendienst
56070 Koblenz, August-Horch-Straße 14
Zentrale Tel.: (02 61) 8 90 90
Kundendienst Tel.: (02 61) 8 90 91 73
66117 Saarbrücken, Zinzinger Straße 13
Zentrale Tel.: (06 81) 50 08 50
Kundendienst Tel.: (06 81) 5 00 85 22
55543 Bad Kreuznach, Industriestraße
Zentrale Tel.: (06 71) 79 40
Kundendienst Tel.: (06 71) 79 43 31
Bitte beachten Sie:
Damit unser Kundendienst Reparaturen sorgfältig vorbereiten und die benötigten Ersatzteile bereitstellen kann, benötigen wir bei Ihrer Kundendienstanforderung die folgenden Informationen:
1. Ihre genaue Anschrift
2. Ihre Telefon- und ggf. Telefaxnummer
3. Wann kann der Kundendienst Sie besuchen?
4. Die genaue Gerätebezeichnung: Mod. und F.-Nr. (Typenschild und/
oder Kaufbeleg zu Rate ziehen)
5. Das Kaufdatum
6. Die genaue Beschreibung des Problemes oder Ihres Service-Wunsches
Halten Sie bitte zusätzlich Ihren Kaufbeleg bereit.
So helfen Sie uns, unnötigen Zeit- und Kostenaufwand zu vermeiden und
auch für Sie effizienter zu arbeiten.
Contents ........................................... 16
Sommaire ......................................... 29
Inhaltsverzeichnis
Inhoud .............................................. 42
Hier finden Sie...
Bitte lesen Sie die Informationen in diesem Heft sorgfältig durch bevor Sie Ihren Backofen in Betrieb nehmen. Sie finden hier wichtige Hinweise für Ihre
Sicherheit, den Gebrauch, die Pflege und die Wartung des Gerätes, damit Sie
lange Freude an Ihrem Gerät haben.
Sollte einmal eine Störung auftreten, sehen Sie bitte erst einmal im Kapitel
„Wenn etwas nicht funktioniert“ nach. Kleinere Störungen können Sie oft
selbst beheben und sparen dadurch unnötige Servicekosten.
Bewahren Sie diese Anleitung sorgfältig auf. Bitte reichen Sie diese Bedienungsanleitung zur Information und Sicherheit an neue Besitzer weiter.
Folgende Symbole werden in dieser Bedienungsanleitung verwendet:
Das Warndreieck weist Sie auf Gefahren für Ihre Gesundheit hin oder auf
=
Schäden, die an dem Gerät verursacht werden können.
Hier finden Sie Tips und Hinweise.
F
Ihr Gerät im Überblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
für Anschluß und Funktion
Backofen
Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Verpackungsmaterial und Altgerät entsorgen
Uhrzeit einstellen
Erstreinigung
So nutzen Sie Ihren Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Allgemeine Hinweise
Bedienelemente und Anzeigen für den Backofen
Schaltsymbole und Betriebsarten
Aufheizanzeige und Betriebsanzeige
Backofen ein- und ausschalten
Einschubteile
Einschubebenen:
backmobil
Teleskop-Einzelauszüge (Zubehör Nr. 601)
Schnelles Vorheizen
Braten
Richtwerte Braten
Backen
Pizza backen
Hinweise zur Tabelle: „Richtwerte Backen“
Richtwerte Backen
Grillen
Richtwerte Grillen
Auftauen
Einkochen
Prüfgerichte nach DIN 44547
®
(Zubehör Nr. 600A)
Elektronische Schaltuhr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Einstellen der Uhrzeit
Kurzzeitwecker einstellen
Automatisches Abschalten
Automatisches Ein- und Abschalten
Nachsehen eines eingestellten oder noch verbleibenden Wertes
Automatisches Abschalten vorzeitig beenden
Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Für alle Oberflächen
Verkrustungen entfernen
Hinweise zum Reinigungsschaber
Verwendung von Backofenspray - Hinweise
Email
Edelstahl
Glas
Aluminium
Türdichtung
Knebel
Backofentür aus- und einbauen
Seitengitter aus- und einbauen
ökotherm
®
-Katalysator regenerieren
Wenn etwas nicht funktioniert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Backofenbeleuchtung auswechseln
Türdichtung austauschen
Typenschild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Montagehinweise für Fachpersonal. . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Elektrik
Einbaumaße
Einbau in Küchenmöbel
Coupon für ein Kochbuch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
EEB 6200.1 3
Ihr Gerät im Überblick
1 Bedientasten des Kurzzeitweckers
2 Anzeige des Kurzzeitweckers
3 Aufheizanzeige (rot)
4 Betriebsartenwahlschalter
5 Backofentemperaturregler
6 Bedienblende
7 Grill
8 Oberhitze
9 Heißluftventilator
10 Einschubebenen
11 Backofentür
Mitgeliefertes Zubehör:
Bratrost
Backblech (Email)
Fettpfanne
Grillrost mit Heber
Lieferbares Sonderzubehör:
Grillrost mit Heber (Zub. 125)
Pizzastein (Zub. 145)
Bratrost (Zub. 124)
Bratenblech als Spritzschutz (Zub. 441)
Backblech (Email) (Zub. 541)
Backblech (Aluminium) (Zub. 542)
Fettpfanne (Zub. 543)
®
backmobil
Teleskop-Einzelauszüge (Zub. 601)
Lieferbares Sonderzubehör
für die Teleskop-Einzelauszüge (Zub. 601):
Bratrost, abgesenkt, z.B. für große Geflügel (Zub. 750)
Fettpfanne aus Glas, für Zub. 750 geeignet (Zub. 751)
(Zub. 600A)
4 EEB 6200.1
Sicherheitshinweise
Vor dem ersten Benutzen
für Anschluß und Funktion
■ Nur KÜPPERSBUSCH-Einbaukochflächen wurden für den Gebrauch oberhalb
eines Küppersbusch-Einbaubackofens konstruiert und geprüft. Andere
Kochflächen dürfen nicht verwendet werden.
■ Netzanschluß, Wartung und Reparatur der Geräte darf nur ein autorisierter
Fachmann nach den geltenden Sicherheitsbestimmungen vornehmen. Unsachgemäß ausgeführte Arbeiten gefährden Ihre Sicherheit.
■ Gerät nur im eingebauten Zustand betreiben!
■ Die Oberfläche des Backofens wird im Betrieb heiß. Kleinkinder grundsätz-
lich fernhalten.
■ Anschlußkabel von Elektrogeräten nicht in der Backofentür einklemmen.
■ Dampf- und/oder Druckreinigungsgeräte dürfen nicht zum Reinigen des
Backofens verwendet werden! Das Gerät kann so beschädigt werden, daß
für Sie Lebensgefahr besteht.
■ Das Gerät dient ausschließlich der Zubereitung von Speisen im Haushalt.
Backofen
■ Bei Reparaturen muß das Gerät stromlos gemacht werden (Sicherung aus-
schalten oder Netzstecker ziehen).
■ Der Backofen darf ohne eingesteckten Grill nicht benutzt werden.
■ Bei herausgezogenem Grill ist
die Grillsteckdose nicht mehr
geschützt. Behandeln Sie diese
wie jede Steckdose: Wischen Sie
die Grillsteckdose auf keinen Fall
aus und vermeiden Sie, daß
Wasser oder Backofenspray hineingelangen.
■ Im Backofen grundsätzlich keine Gegenstände aufbewahren, die bei unbe-
absichtigtem Einschalten eine Gefahr bringen.
■ Vorsicht bei Arbeiten im heißen Backofen. Topflappen, Handschuhe oder
ähnliches benutzen.
■ Vorsicht beim Öffnen des heißen Backofens: Beugen Sie sich nicht sofort
über die geöffnete Backofentür. Beim Öffnen strömt ein Schwall heiße Luft
oder auch Wasserdampf aus der Türöffnung.
■ Die Backofentür muß gut schließen. Bei Beschädigungen der Scharniere
oder bei Bruch des Türglases Gerät sofort außer Betrieb nehmen, bis es
vom Fachmann repariert und überprüft ist.
■ Eine beschädigte Türdichtung muß ausgetauscht werden. Der Backofen darf
mit defekter Türdichtung nicht benutzt werden.
■ Backofentür bei Zubereitungen im Backofen immer völlig schließen.
■ Von Grill und Oberhitze mindestens 5 cm Abstand halten.
Verpackungsmaterial und Altgerät entsorgen
Entsorgen Sie die Transportverpackung möglichst umweltgerecht.
In Deutschland nimmt Ihr Fachhändler, bei dem Sie das Gerät gekauft haben,
die Transportverpackung zurück. Das Rückführen der Verpackungsmaterialien
in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Müllaufkommen.
Altgeräte enthalten noch Wertstoffe. Geben Sie Ihr Altgerät in eine Wertstoffsammelstelle. Altgeräte sind vor dem Entsorgen unbrauchbar zu machen. Damit verhindern Sie Mißbrauch.
Uhrzeit einstellen
Der Backofen funktioniert erst, wenn die Uhrzeit eingestellt ist.
F
Vor der Inbetriebnahme und nach Stromausfällen muß die Uhr eingestellt werden. Wenn die Uhr nicht eingestellt ist, blinkt die Anzeige.
– Taste sooft drücken, bis die LED über dem
Symbol blinkt.
– Mit den Tasten und die aktuelle Uhrzeit
einstellen.
Erstreinigung
– Fremdteile und Verpackung entfernen.
– Vor dem ersten Zubereiten von Speisen ist eine Reinigung des Gerätes
vorzunehmen.
Backbleche, Fettpfanne, Rost usw. mit feuchtem Tuch und etwas Spülmittel
reinigen.
– Backofen aufheizen.
Backofentür schließen.
Backofen mit Ober- und Unterhitze bei 250 °C 60 Min. aufheizen.
Küche gleichzeitig gut lüften.
EEB 6200.1 5
So nutzen Sie Ihren Backofen
Allgemeine Hinweise
Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf S. 5!
=
Achtung, Überhitzungsgefahr! Beim Gebrauch Backofenboden nicht
=
mit Alufolie auslegen oder Töpfe, Pfannen u.ä. darauf stellen! Es würde
ein Hitzestau entstehen, der das Email beschädigt.
Während des Backofengebrauchs wird der Backofen heiß. Um das Ge-
F
häuse zu kühlen, wird der Kühlventilator zugeschaltet, sobald sich das
Gehäuse erwärmt. Der Kühlventilator läuft solange weiter, bis es abgekühlt ist - auch nach dem Ausschalten des Geräts. Die Ventilatorgeräusche sind normale Betriebsgeräusche, es handelt sich nicht um eine
Störung.
Wenn Sie ein Gericht mit Alkohol oder Hefe im Backofen zubereiten,
F
kommt es bei den Betriebsarten Heißluft, Intensiv-Heißluft und Pizzastufe
zu einem Essiggeruch. Wenn Sie dieser Geruch stört, benutzen Sie bitte
die anderen Betriebsarten, z.B. Ober-/Unterhitze.
Bedienelemente und Anzeigen für den Backofen
A Aufheizanzeige (rot)
B Betriebsartenwahlschalter
C Temperaturregler
Backofen ein- und ausschalten
Die Schalter sind versenkbar, sie können in jeder Einstellung versenkt
F
werden. Durch kurzes Drücken werden sie herausgeholt. Mit versenkten
Schaltern können keine Einstellungen vorgenommen werden.
Betriebsart wählen:
– Betriebsartenwahlschalter nach
rechts drehen.
Temperatur einstellen:
– Temperaturregler nach rechts dre-
hen.
Backofen ausschalten:
– Drehen Sie beide Schalter auf „0“ zurück.
Einschubteile
Backbleche:
■ Beim Herausnehmen leicht anheben.
Nach dem Wiedereinschieben muß die schräge Kante der Bleche zur Backofentür zeigen.
■ Fettpfanne und Backblech mit den beiden Löchern nach hinten in den Back-
ofen einschieben.
Schaltsymbole und Betriebsarten
Schalt-
Betriebsart vorgesehen für
symbol
Aus
0
Beleuchtung
!
Kaltumluft ohne Temperatureinstellung, zum schonenden Auftauen und
#
Abkühlen.
Heißluft mit Temperatureinstellung, zum Backen, Braten, Garen auf
#
mehreren Ebenen.
Ober-/Unter-
$
hitze
Unterhitze Vorbacken sehr feuchter Kuchen
-
Oberhitze Überbacken
.
Grill Grillen kleiner Mengen, die Fleischstücke in die Mitte des
*
Großflächen-
+
grill
Intensiv-Heiß-
0
luft
Pizza-Stufe Backen von Brot, Pizza und feuchten Kuchen, Einkochen.
Vorheizen,
Backen und Braten auf einer Ebene
Bratrostes legen.
Grillen großer Mengen, z. B. Steaks, Fisch und Würstchen,
aber auch zum Überbacken von Toasts und Gratins
Backen von Blechkuchen mit trockenem Belag (z. B. Streu-
sel), Intensivbraten von großen Braten und großem Geflügel
wie z. B. Gänse und Puten.
Aufheizanzeige und Betriebsanzeige
Rost:
■ Achten Sie darauf, daß die Quer-
stange der Roste immer nach
hinten (von Ihnen weg) zeigt.
Grillrost mit Heber zum Einsetzen
in die Fettpfanne
■ Der Grillrost wird in die Fettpfanne
eingesetzt. Mit dem Heber können Sie
den Grillrost mit der Fettpfanne zusammen aus dem Backofen nehmen.
Es tropft nichts herunter und Sie können bequem servieren.
Bratenblech als Spritzschutz beim Braten und Grillen (Zubehör)
■ Das Bratenblech wird in die Fettpfanne eingesetzt und verhindert, daß Fett
aus der Fettpfanne herausspritzt.
Einschubebenen:
Sie haben 8 Einschubebenen in den Seitengittern. Die Einschubebenen werden von 0 bis 7 von unten nach oben gezählt. In die Einschubebene 0 kann
z. B. die Fettpfanne eingeschoben werden.
Seitengitter:
Die Einschubebene 0 ist die unterste mögliche Einschubebene.
Die Aufheizanzeige an der Bedienblende leuchtet während des Aufheizens und
erlischt, sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist. Sie leuchtet auch während des Betriebes auf, wenn der Backofen nachheizt, um die gewünschte
Temperatur zu halten.
Die Betriebsanzeige leuchtet auf, wenn Sie eine Betriebsart gewählt haben der Backofen ist in Betrieb.
6 EEB 6200.1
backmobil® (Zubehör Nr. 600A)
Das backmobil® ersetzt die Einschubgitter in Ihrem Backofen und
kann wie ein Wagen im Ganzen
herausgezogen werden. Es läßt
sich zum Reinigen aus dem Backofen herausnehmen und zerlegen.
Wenn Ihr Backofen mit einem
®
backmobil
ausgerüstet ist, be-
achten Sie bitte die beim backmo-
®
beiliegende Anleitung.
bil
Teleskop-Einzelauszüge (Zubehör Nr. 601)
Einschubebenen (von unten gezählt!):
Intensiv-Heißluft 0 Fettpfanne: Einschubebene 0
Rost: Einschubebene 1
Heißluft # Fettpfanne: Einschubebene 1
Rost: Einschubebene 2
Ober-/Unterhitze $ Fettpfanne: Einschubebene 1
Rost: Einschubebene 2
Braten auf dem Rost
■ Große Braten können Sie direkt in der Fettpfanne oder auf dem Rost mit
untergesetzter Fettpfanne garen (z. B. Pute, Gans, 3-4 Hähnchen oder
Haxen).
■ Den Braten nach 2/3 der Garzeit wenden, es sei denn, Sie verwenden die
Betriebsart Heißluft # .
sind als Zubehör erhältliche Einschubleisten, die die Seitengitter
ersetzen und Ihnen die Arbeit im
heißen Backofen wesentlich erleichtern. Bleche oder Roste werden auf die Einzelauszüge gesetzt.
Sie können einzeln und unabhängig voneinander herausgezogen
werden.
Wenn Ihr Backofen mit den Einzelauszügen ausgerüstet ist, beachten Sie bitte die bei den
Einzelauszügen beiliegende Anleitung.
Schnelles Vorheizen
Brat- oder Backgut bitte erst in den Backofen legen, wenn das Schnell-
F
heizen beendet ist und Sie den Backofen auf die normale Betriebsart eingestellt haben.
Mit der Betriebsart Pizza-Stufe kann der leere Backofen in relativ kur-
F
zer Zeit vorgeheizt werden.
– Die Backofentür schließen.
– Den Betriebsartenwahlschalter auf Pizza-Stufe stellen.
– Die gewünschte Temperatur einstellen. Die Aufheizanzeige geht an.
– Sobald die Aufheizanzeige erlischt, die gewünschte Betriebsart einstellen.
– Das Gargut in den Backofen geben.
Braten
Benutzen Sie Fettpfanne und Rost.
F
■ Fleisch oder Fisch sollten Sie erst ab einem Gewicht von 1 kg im Backofen
garen.
■ Die Bratdauer ist abhängig von Fleischart, Qualität und Fleischhöhe.
Zum Messen das Fleisch leicht anheben, da es unter seinem Eigengewicht
einfällt.
■ Die Bratdauer für Fleisch mit Fettschicht kann sich bis auf das Doppelte er-
höhen.
■ Wenn Sie im Backofen mehrere kleine Fleischstücke oder kleine Geflügel
braten, verlängert sich die Garzeit pro Stück um ca. 10 Min. Die Bratzeit
für ein Hähnchen beträgt z. B. ca. 60 Min., für 2 Hähnchen sind es 65 bis
75 Minuten.
Hinweise zu den Einschubebenen unbedingt beachten!
F
Braten im Topf (Backofen)
Wählen Sie die Betriebsart Intensiv-Heißluft 0 bei 180-200 °C.
F
■ Magere Fleischsorten sollten Sie im Bratentopf mit geschlossenem Deckel
braten (z. B. Kalbsbraten und Sauerbraten, Rinderschmorbraten oder tiefgefrorenes Fleisch). Das Fleisch bleibt so saftiger.
■ Sie können jeden Topf (Stahl, emailliert, Gußeisen oder Glas) verwenden,
der keine Holz- oder Kunststoffgriffe hat und hitzefest ist.
■ Wird ein Römertopf benutzt, sind die Angaben des Herstellers zu beachten.
Wir empfehlen Ihnen folgenden Ablauf:
– Topf mit Wasser ausspülen oder etwas Fett hineingeben.
– Vorbereiteten (gewürzten) Braten in den Topf geben. Deckel auflegen und
in den kalten Backofen stellen.
– Intensivheißluft 0 mit einer Temperatur von 180 bis 200 °C einstellen.
Bereiten Sie die Soße auf herkömmliche Weise zu.
Richtwerte Braten
Die Werte der bevorzugt anzuwendenden Betriebsarten sind hervorgehoben.
Fleischart Heißluft # Ober-/
Unterhitze $
Temperatur in °C je cm Fleisch-
Rinderbraten 160 170-190 18
Roastbeef 180 200-220 180-200 8-10
Filet 180 200-220 180-200 8
Kalbfleisch 160 170-190 160-180 12
Schweinebraten 160 170-190 160-180 12-15
Kasseler 160 170-190 160-180 8
Schweineschulter 160 170-190 160-180 12-15
Schweinebraten mit
Schwarte
Wild 160 170-190 15
Wildschwein 160 170-190 15
Filet vom Wild 180 180-200 180-200 8-10
Hammelfleisch 150-160 170-190 15
Ente 160 170-190 160-180 12
Gans 160 170-190 160-180 12
Hähnchen* 160 180-200 160-180 8*
Pute 160 180-190 160-180 12
Fisch 160 200-220 8
* ganzes Hähnchen 45-60 Minuten
160 170-190 160-180 12-15
IntensivHeißluft 0
Bratdauer
höhe in min.
EEB 6200.1 7
Backen
Heißluft #
Kein Vorheizen notwendig - Backen auf mehreren Ebenen gleichzeitig
F
möglich.
Einschubhöhen:
Ein Blech: 2. Einschubebene von unten
Zwei Bleche: 2. und 5. Einschubebene von unten
Drei Bleche: 2., 4. und 6. Einschubebene von unten
Vier Bleche: 0., 2., 4. und 6. Einschubebene von unten
■ Beim Backen von mehreren Plattenkuchen oder Formkuchen verlängert sich
die Backzeit pro Blech um ca. 5 bis 10 Minuten.
■ Entnehmen Sie die Bleche einzeln je nach Bräunungsgrad.
■ Backen Sie mit Heißluft # bei 160 °C, wenn in Ihrem Rezept keine Anga-
ben für Heißluft gemacht werden.
■ Wichtig: Bei Kuchen mit feuchtem Obstbelag ist die Feuchtigkeitsentwick-
lung besonders hoch. Es sollten maximal zwei Kuchen gleichzeitig gebacken
werden.
Ober-/Unterhitze $
Vorheizen - Backen auf einer Ebene
F
■ Vorheizen mit Pizza-Stufe , nach Erreichen der Temperatur auf
Ober-/Unterhitze $ umschalten.
■ Backformen aus Schwarzblech und Aluminium sind besonders gut geeignet.
Intensiv-Heißluft 0
Kein Vorheizen - Backen auf einer Ebene
F
■ Nur für Blechkuchen mit trockenem Belag wie z. B. Streuselkuchen
Pizza-Stufe
Backen auf einer Ebene
F
■ für feuchte Kuchen
■ für Pizza: Vorheizen mit Backblech oder Pizzastein (Zubehör)
■ für Brot: Vorheizen
Pizza backen
Wählen Sie die Betriebsart Pizza-Stufe bei 250 °C.
F
– Wenn Sie einen Pizzastein (Sonderzubehör) verwenden, bekommt die Pizza
einen besonders krossen Boden. Vorheizzeit: mindestens 30 Min.!
Beachten Sie die beim Pizzastein beiliegende Anleitung.
Grundrezept Pizza
250 g Mehl, 20 g Hefe, 1/8 l lauwarmes Wasser, 3 EL (Oliven-)Öl, Salz.
Pizza backen auf dem Backblech
– Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellen.
– Den Teig gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 30 Min.).
– Danach den Teig nochmals einige Minuten kneten und weitere 15 Minuten
gehen lassen.
– Backofen vorheizen (Pizza-Stufe bei 250 °C).
– Backblech einfetten.
Wenn Sie kleine runde Pizzen backen, das Backblech bereits jetzt in den
Ofen schieben und mit vorheizen.
– Den Teig ausrollen, auf ein Backblech legen, einen Rand formen.
– Beliebig und schnell belegen, damit der Teig nicht feucht wird.
– Kleine Pizzen: Belegten Teig auf das vorgeheizte Backblech geben.
– Backblech in die Einschubebene 0 einschieben.
– Mit den aktuellen Einstellungen (Pizza-Stufe bei 250 °C) ca. 8-12 Min.
backen.
Pizza backen auf dem Pizzastein
– Den Pizzateig wie oben vorbereiten.
– Den Pizzastein auf den Rost legen und in die Einschubebene 0 einschieben.
– Backofen mit Pizza-Stufe bei 250 °C vorheizen.
– Den Teig auf den bemehlten Heber legen und schnell belegen, damit er
nicht feucht wird. Die belegte Pizza darf nicht zu lange auf dem Heber lie-
gen, da sonst der Teig nicht mehr rutscht.
– Wenn das Vorheizen beendet ist, die Pizza vom Heber auf den heißen Piz-
zastein schieben.
– Mit den aktuellen Einstellungen (Pizza-Stufe bei 250 °C) 8-12 Min. backen.
Hinweise zur Tabelle: „Richtwerte Backen“
In der Tabelle auf S. 9 finden Sie für eine Auswahl an Gebäck die dafür erforderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einschubebenen.
■ Für Temperaturen sind meistens Bereiche angegeben, da sie von der Zu-
sammensetzung des Teigs, der Menge und der Backform abhängig sind.
■ Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen
und erst bei Bedarf eine höhere Temperatur zu wählen, z. B. wenn eine
stärkere Bräunung gewünscht wird oder die Backzeit zu lange dauert.
■ Wenn Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten Angaben finden, orientie-
ren Sie sich an einem ähnlichen Gebäck.
■ Höhenunterschiede des Backguts können am Anfang des Backvorgangs zu
unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte nicht
die Temperatureinstellung. Bräunungsunterschiede gleichen sich im Laufe
des Backvorganges aus.
8 EEB 6200.1
Richtwerte Backen
Die Werte der bevorzugt anzuwendenden Betriebsarten sind hervorgehoben. Beachten Sie bitte die Hinweise zu dieser Tabelle auf S. 8!
Gebäck
Einschub Temperatur in °C Einschub Temperatur in °C Einschub Temperatur in °C in Minuten
Rührteig
Napfkuchen 2 150-160 1 170-180 50-65
Kastenkuchen 2 150-160 1 170-190 50-70
Sandkuchen 2 150-160 1 160-180 60-70
Torten 2 150-160 1 170-180 40-60
Tortenböden 2 170-180 2 180-200 20-30
Feine Obsttorten 2 150-160 1 170-180 2 150-160 45-60
Kleingebäck 2 150 2 170-180 15-30
Blechkuchen:
Belag trocken 2 150-160 2 180-190 2 0 150-160 25-35
Belag feucht 2 160-170 2 170-180 2 160-170 35-50
Knetteig
Tortenböden 2 170-180 2 180-200 25-35
Käsekuchen 2 140-150 1 160-170 2 140-150 70-90
Kleingebäck 2 140-150 2 180-190 15-35
Blechkuchen:
Belag trocken 2 150-160 2 180-190 2 0 150-160 25-35
Belag feucht 2 160-170 2 170-180 2 160-170 30-50
Hefeteig
Napfkuchen 2 150-160 1 175-180 40-65
Hefekranz 2 150-160 2 175-180 40-50
Stollen (vorheizen) 2 150-160 2 175-180 50-70
Kleingebäck 2 140-150 2 180-200 15-30
Blechkuchen:
Belag trocken 2 150-160 2 175-180 2 0 150-160 30-40
Belag feucht 2 160-170 2 170-180 2 160-170 30-50
Bisquitteig
Torten 2 150-160 2 175-180 30-40
Rollen 2 170-180 2 180-200 12-25
Eiweißgebäck
Baiser 2 80-90 2 100-120 80-120
Zimtsterne 2 100-120 2 120-140 20-40
Makronen 2 100-120 2 120-140 20-50
Andere Teigarten
Blätterteig 2 170-180 2 190-210 15-30
Hefeblätterteig 2 170-180 2 190-210 30-40
Quarkblätterteig 2 160-180 2 180-200 30-40
Brandteig 2 170-180 2 190-210 30-40
Quark-Ölteig 2 150-160 2 170-180 30-40
Honigkuchen 2 140-150 2 170-180 20-35
Brot und Pizza
Sauerteig- und Hefebrot
(vorheizen: 230 °C,
vorbacken: 10 Min. 230 °C)
Hefebrot/Weißbrot 2 180 2 200 2 180 30-50
Laugenbrötchen/-brezeln
(vorheizen: 230 °C)
Pizza (vorheizen: 250 °C) 0 250 8-12
2 200 2 220 15-20
Heißluft
# Ober-/Unterhitze $ Intensiv-Heißluft 0
2 180 1/2 160 50-65
Pizzastufe
Backdauer
EEB 6200.1 9
Grillen
Einkochen
Grillen Sie nur mit geschlossener Backofentür!
=
Betriebsart Grill * für kleine Mengen Grillgut oder Großflächengrill +
F
für große Mengen Grillgut einstellen.
Temperaturregler auf * einstellen. Ausnahme: Bei größeren Braten ist
es besser, wenn Sie eine Temperatur zwischen 200 und 250 °C wählen,
damit der Braten nicht verbrennt.
Schalterstellung für Grill *: Schalterstellung für Großflächengrill + :
– Backofen 5 bis 10 Min. vorheizen.
– Grillgut auf den Bratrost legen.
– Fettpfanne in die 0. oder 1. Einschubebene von unten, Bratrost in die Ein-
schubebene laut Tabelle einschieben.
– Betriebsart Grill * oder Großflächengrill + wählen.
– Temperaturregler auf * einstellen.
– Backofentür schließen.
Richtwerte Grillen
Fleischart Einschub Grill * Großflächengrill +
1. Seite 2. Seite 1. Seite 2. Seite
in Minuten
Schweinekotelett/
Schnitzel
Schweinefilet 5 10-12 8-10 12-13 8-10
Bratwürste 6 6-8 4-6 8-10 5-7
Schaschlik 4 7-8 5-6 8-10 7-10
Frikadellen 4 8-10 6-8 10-15 10-12
Rinderfiletsteak 6 4-6 3-5 6-7 4-6
Leberscheiben 6 3-4 2-3 4-5 3-4
Kalbsschnitzel 5 5-7 4-5 7-8 5-6
Kalbssteak 5 6-8 4-6 8-9 5-6
Hammelkotelett 5 8-10 6-8 10-11 7-8
Lammkotelett 5 8-10 6-8 10-11 7-8
halbe Hähnchen 3 10-12 8-10 14-15 10-11
Fischfilet 6 6-74-57-85-6
Forellen 4 4-7 3-6 8-11 5-6
Toastbrote 5 2-3 2-3 2-3 2-3
belegte Toastbrote 4 6-8 6-8
66-84-68-95-7
Auftauen
Wählen Sie die Betriebsart Kaltumluft # (Heißluft ohne Temperaturein-
F
stellung). Der Backofen wird durch die Beleuchtung leicht erwärmt - ideal
für schonendes Auftauen.
Bei Fertigprodukten sollten Sie sich an die Angaben des Herstellers hal-
F
ten.
– Gefriergut ohne Verpackung in einer Schüssel oder auf einem Teller auf den
Rost in der 2. Einschubebene von unten stellen.
– Stellen Sie den Betriebsartenwahlschalter auf # und den Temperaturregler
auf „0“ (bzw. auf die Herstellerangabe) ein.
Achtung! Verwenden Sie bei Gläsern mit Twist-off®-Verschluß keine be-
=
reits verwendeten Deckel. Die Gläser können sonst unter Umständen bei
wiederholtem Gebrauch platzen!
Geeignet sind herkömmliche Einkochgläser mit Gummiring und Glasdek-
F
kel oder handelsübliche Gläser mit Twist-Off
®
-Verschluß (nur mit neuem
Deckel).
Metalldosen sind ungeeignet.
Gießen Sie kein Wasser in die Fettpfanne! Es würde sehr viel Wasser-
F
dampf entstehen, der beim Öffnen der Backofentür auf einmal entweicht.
Stellen Sie eine Tasse mit Wasser in die Fettpfanne, nicht auf den Boden
des Backofens!
Wählen Sie die Pizza-Stufe .
F
■ Nur frische Nahrungsmittel verwenden und nach üblichen Rezepten vorbereiten.
■ Max. 6 Einkochgläser à 1 Liter einkochen.
■ Nur Gläser gleicher Höhe verwenden, mit gleichem Inhalt zu 3/4 füllen.
■ Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
– Die Fettpfanne in die 1. Einschubebene von unten schieben.
– 1 Tasse mit Wasser in die Fettpfanne stellen.
– Pizza-Stufe auf 160 °C einstellen und Einkochvorgang beobachten.
Nach ca. 10 bis 20 Minuten (bei 1 l-Gläsern) beginnt die Flüssigkeit in den
ersten Gläsern zu perlen, meist im rechten vorderen Glas zuerst.
Obst
– Dann den Backofen ausschalten und die Gläser noch 30 Min. (bei empfind-
lichem Obst z. B. Erdbeeren ca. 15 Min.) im geschlossenen Backofen stehen lassen.
Gemüse und Fleisch
– Wenn die Flüssigkeit perlt, den Backofen auf 100 °C herunterschalten und
die Gläser noch 30-60 Min. weiterkochen lassen.
– Dann den Backofen ausschalten und Gläser noch 30 Min. im geschlossenen
Backofen stehen lassen.
Prüfgerichte nach DIN 44547
Gebäck Betriebs-
Spritzgebäck Heißluft 1 Backblech 2. 150 30-35
Ober-/
Unterhitze
Wasserbisquit Heißluft Springform 2. 160 28-30
Ober-/
Unterhitze
Hefeblechkuchen
Heißluft 1 Backblech 2. 170 40-50
Ober-/
Unterhitze
Form/Back-
art
blech
2 Backbleche 2., 5. 150 27-35
3 Backbelche 1., 4. und 6. 150 31-37
1 Backblech 2. 180
Springform 2. 175
2 Backbleche 2., 5. 170 45-50
1 Backblech 2. 200
Einschube-
bene
von unten in °C in Min.
Tempera-
vorgeheizt
vorgeheizt
vorgeheizt
Backzeit
tur
16-19
und vor-
heizen
28-30
und vor-
heizen
40-50
und vor-
heizen
10 EEB 6200.1
Elektronische Schaltuhr
Mit der Schaltuhr können Sie die Gardauer für alle Betriebsarten steuern. Die
gewählten Betriebsarten können über die Schaltuhr automatisch ein- und abgeschaltet werden. Außerdem kann die Schaltuhr als Erinnerungshilfe dienen
(Weckerfunktion).
Anzeige:
1 Kurzzeitwecker, Uhrzeit,
Gardauer, Garzeitende
LED-Anzeige über der ausge-
wählten bzw. aktiven Funktion
Anwählen:
Kurzzeitwecker
Gardauer Backofen
Garzeitende Backofen
Uhrzeit
Einstellen:
Anwahl der gewünschten Funktion
für alle Funktionen.
Einstellen der Uhrzeit
– Taste sooft drücken, bis die LED über dem
Symbol blinkt.
– Mit den Tasten und die aktuelle Uhrzeit
einstellen.
– Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen.
Wenn der Backofen durch Abstellen des Signals auf normale Bedienung
F
zurückgestellt wird ohne daß zuvor Betriebsart und Temperatur abgeschaltet wurden, läuft der Backofen wie eingestellt weiter.
Automatisches Ein- und Abschalten
Der Backofen schaltet sich automatisch zur Startzeit ein und zur gewünschten
Abschaltzeit aus. Die Startzeit wird aus der eingestellten Gardauer errechnet.
Beispiel:
Es ist 8.00 und Sie möchten um 13.00 einen Braten aus dem Backofen nehmen, der 90 Min. braten muß.
Stellen Sie die Gardauer von 0.00 auf 1.30 ein. Verstellen Sie anschließend das Garende von 9.30 auf 13.00.
Nach der Übernahme der Werte leuchtet die LED über dem Symbol .
Der Backofen schaltet sich um 11.30 ein und um 13.00 ab.
Gardauer einstellen:
– Taste sooft drücken, bis die LED über dem
Symbol blinkt.
– Mit den Tasten und die gewünschte Gardau-
er einstellen.
Nach ca. 5 Sekunden wird die Gardauer übernommen.
Die LED über dem Symbol leuchtet, die aktuelle
Uhrzeit wird angezeigt.
Kurzzeitwecker einstellen
Der Kurzzeitwecker schaltet die Backofenfunktionen nicht ab. Er dient ausschließlich als Erinnerungshilfe.
– Taste sooft drücken, bis die LED über dem
Symbol blinkt.
– Mit den Tasten und die Zeit einstellen.
Nach ca. 5 Sekunden hört die LED auf zu blinken, die
verbleibende Zeit wird angezeigt.
Nach Ablauf der eingestellten Kurzzeit ertönt ein Signal,
die LED über dem Symbol blinkt wieder.
– Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen.
Automatisches Abschalten
Gardauer einstellen:
– Taste sooft drücken, bis die LED über dem
Symbol blinkt.
– Mit den Tasten und die gewünschte Gardau-
er einstellen.
Nach ca. 5 Sekunden beginnt der Automatik-Betrieb.
Die LED hört auf zu blinken, die aktuelle Uhrzeit wird
angezeigt.
– Betriebsart und Temperatur auswählen.
Nach Ablauf der eingestellten Gardauer schaltet sich der Backofen automatisch ab.
Ein Signal ertönt. Die LED über dem Symbol beginnt zu blinken.
– Betriebsart und Temperatur wieder ausstellen.
Garzeitende einstellen:
– Taste sooft drücken, bis die LED über dem
Symbol blinkt.
Das für der zuvor gewählte Gardauer nächste Garzeitende wird angezeigt.
– Mit den Tasten und das gewünschte Garzei-
tende einstellen.
Nach ca. 5 Sekunden wird das Garzeitende übernommen. Die LED über dem
Symbol leuchtet, die aktuelle Uhrzeit wird angezeigt.
– Betriebsart und Temperatur auswählen.
Zur errechneten Startzeit schaltet sich der Backofen selbsttätig ein.
Bei Garzeitende schaltet sich der Backofen automatisch ab.
Ein Signal ertönt. Die LED über dem Symbol beginnt zu blinken.
– Betriebsart und Temperatur wieder ausstellen.
– Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen.
Nachsehen eines eingestellten oder noch
verbleibenden Wertes
– Drücken Sie die Taste sooft, bis die LED über dem Symbol der nach-
zusehenden Funktion blinkt: der eingestellte Wert oder die noch verbleibende Zeit wird für eine kurze Zeit angezeigt.
Automatisches Abschalten vorzeitig beenden
– Stellen Sie die Gardauer auf „0“.
EEB 6200.1 11
Reinigung und Pflege
Lesen Sie dieses Kapitel bitte vollständig, bevor Sie Ihr Gerät das erste Mal
benutzen. Bei sachgerechter Reinigung und regelmäßiger Pflege kann es jahrelang schön und sauber bleiben. Wir haben hier Hinweise zusammengestellt,
damit Sie die einzelnen Oberflächen schonend, aber gründlich reinigen und
pflegen können.
Für alle Oberflächen
Dampf- und/oder Druckreinigungsgeräte dürfen nicht zum Reinigen des
=
Gerätes verwendet werden! Das Gerät kann so beschädigt werden, daß
für Sie Lebensgefahr besteht.
Verbrennungsgefahr! Lassen Sie das Gerät mindestens handwarm ab-
=
kühlen, bevor Sie es reinigen.
Beachten Sie die Gebrauchsanweisung bei allen Reinigungsmitteln.
=
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Nicht entfernte Verschmutzungen können beim nächsten Aufheizen festbrennen, diese Verkrustungen sind
oft nicht mehr restlos zu entfernen.
Reinigen Sie bei leichter Verschmutzung die Flächen mit einem Tuch, weicher
Bürste oder weichem Schwamm und warmem Wasser mit etwas Spülmittel.
Wischen Sie immer mit klarem Wasser nach, damit keine Reste von Reinigungsmittel zurückbleiben und Verfärbung oder Flecken verursachen. Anschließend trockenreiben.
Für stärkere Verschmutzungen finden Sie in den nachfolgenden Ab-
F
schnitten Hinweise zu den einzelnen Oberflächen und Teilen.
VSR O-FIX-C ist ideal zum Reinigen von Glaskeramik, Email und der be-
F
schichteten Türinnenseite. Dieses Reinigungspulver ist erhältlich beim
KÜPPERSBUSCH Kundendienst.
Reinigen Sie auf keinen Fall mit
- agressiven oder bleichenden Reinigungsmitteln, die z. B. aktiven Sauerstoff,
Chlor oder ätzende Inhaltsstoffe enthalten.
- kratzenden Reinigungsmitteln wie Scheuermittel, Stahlwolle, verseifte Stahlwolle, harte Bürsten, Metallschwämme, Plastikschwämme oder Schwämme
mit kratzender Oberfläche (Scheuerseite).
Verkrustungen entfernen
Stärkere Verkrustungen sollten zuerst eingeweicht werden - am besten mit einem nassen Tuch. Sie lassen sich anschließend leichter entfernen.
Hinweise zum Reinigungsschaber
Vorsicht, Schnittgefahr! Die Klinge des Reinigungsschabers ist sehr
=
scharf.
Setzen Sie den Reinigungsschaber immer flach auf
und schieben Sie die Verkrustungen weg.
Kratzen Sie nicht mit der Ecke des Schabers
=
und achten Sie darauf, daß Sie Dichtungen
nicht mit der Ecke beschädigen.
Aus Umweltschutzgründen sollten Sie auf Backofenspray möglichst verzichten.
Wenn Sie es dennoch benutzen möchten, sprühen Sie damit nur Innenraum
und emaillierte Backbleche ein.
Email
Backofen-Innenraum, Front, Backbleche, Fettpfanne, Email-Kochmulde
Manche Plastikschwämme mit Scheuerseite können verwendet werden. Einige
Produkte enthalten allerdings in der Scheuerseite eingelagerte Körnchen, die
Kratzer verursachen.
Vorsichtig an einer unauffälligen Stelle ausprobieren!
Ein Reinigungsschaber für Glaskeramikflächen eignet sich gut zum Ent-
F
fernen von groben Verschmutzungen.
Wir empfehlen Ihnen zur gründlichen Reinigung VSR O-FIX-C. Backofen-
F
spray darf verwendet werden.
Edelstahl
Edelstahl-Türfront, Bedienblende, Teleskopauszüge (Zub. 601), backmobil (Zub. 600A)
Edelstahl ist besonders kratzempfindlich!
=
Benutzen Sie keinen Reinigungsschaber!
Kalk-, Fett- und Stärkereste gleich entfernen, sonst entstehen Flecken!
=
Die Reinigung kann mit einem Edelstahl-Reinigungsmittel erfolgen.
Wir empfehlen Ihnen einmal wöchentlich die Pflege der Edelstahloberfläche
mit einem handelsüblichen Edelstahl-Pflegemittel. Es entsteht eine Schutzschicht, die die Edelstahlfläche vor Verfärbungen schützt.
Glas
Türinnenseite - beschichtetes Glas
Backofenspray sollten Sie möglichst nicht verwenden, da bei regelmäßi-
=
gem Gebrauch die beschichtete Oberfläche der Glasscheibe zerstört werden kann.
Ein Reinigungsschaber für Glaskeramikflächen eignet sich gut zum Entfernen
von groben Verschmutzungen.
Wir empfehlen Ihnen zur gründlichen Reinigung VSR O-FIX-C oder Glas-
F
reiniger.
Türfront, Bedienblende
Reinigen Sie die Backofenfront nur mit warmem Wasser mit etwas Spül-
F
mittel, einem Tuch oder weichen Schwamm. Glasreiniger darf verwendet
werden.
Aluminium
Türleisten und Türgriff im Design Aluminium, Backblech (Zub. 543)
Aluminium ist besonders kratzempfindlich und wird durch Backofenspray
=
angegriffen!
Benutzen Sie keinen Reinigungsschaber!
Verwendung von Backofenspray - Hinweise
Türdichtung
Beachten Sie unbedingt die Hinweise des Herstellers.
=
Aluminium wird durch Backofenspray beschädigt, ebenso lackierte Flächen und Kunststoff!
Sprühen Sie nicht in die Ventilatoröffnung in der Rückwand! Der öko-
=
®
-Katalysator wird bei Kontakt mit Backofenspray zerstört.
therm
12 EEB 6200.1
Die Türdichtung sollte beim Reinigen des Backofens ausgehakt werden,
F
damit sich kein Schmutz unter der Dichtung ansammeln kann. Siehe
„Türdichtung austauschen“ auf S. 15.
Bei Bedarf kann Sie mit Spülmittel oder im Geschirrspüler gereinigt werden.
Knebel
Seitengitter aus- und einbauen
Reinigen Sie die Knebel nur mit warmem Wasser mit etwas Spülmittel, einem
Tuch oder weichen Schwamm.
Backofentür aus- und einbauen
Backofentür herausnehmen
– Backofentür ganz öffnen.
– Die Bügel an den Türscharnieren
nach vorne klappen.
– Die Backofentür mit beiden Händen
seitlich fassen und fast ganz schließen.
Seitengitter ausbauen.
– Schrauben lösen.
– Einschubgitter entnehmen.
Seitengitter einbauen
– Seitengitter einsetzen und vorn fest-
schrauben.
ökotherm®-Katalysator regenerieren
– Betriebsartenwahlschalter auf Heißluft # stellen.
– Temperaturregler auf die Position „*“ stellen und
– den leeren Backofen 60 Minuten aufheizen.
– Heben Sie die Tür leicht an und
ziehen Sie die Scharniere nach vorne
aus den Türöffnungen.
Backofentür einsetzen
– Die Backofentür mit beiden Händen
seitlich fassen und die Scharniere in
die entsprechenden Öffnungen am
Backofen einschieben. Das Scharnier
rastet ein.
– Die Backofentür langsam ganz öff-
nen.
– Die Bügel an den Türscharnieren
wieder zurückklappen.
– Die Backofentür schließen.
EEB 6200.1 13
Wenn etwas nicht funktioniert
Reparaturen dürfen nur von einem autorisierten Fachmann vorgenommen
=
werden.
Einige der Störungen können Sie selbst beseitigen. Prüfen Sie zuerst, ob ein
Bedienfehler vorliegt. Reparaturen während der Garantiezeit sind nicht kostenlos, wenn Bedienfehler vorliegen oder Sie einen der folgenden Hinweise nicht
beachtet haben.
Störung Ursache Abhilfe
Abschalten Backofens ist
nicht möglich.
Backofen heizt nicht auf. Haushaltssicherung
Backofenbeleuchtung ist
ausgefallen.
Türglas ist gebrochen. Gerät ausschalten, Kunden-
Türdichtung ist beschädigt. Türdichtung austauschen.
Verstärkte Geruchsbildung
trotz ökotherm
Starker Geruch nach Essig
bei der Zubereitung.
Obstsaft- oder Eiweißflecken
auf emaillierten Teilen.
®
-Katalysator.
Elektronisches Bauteil
ist defekt.
defekt.
Netzstecker nicht eingesteckt?
Betriebsartenwahlschalter und/oder
Temperaturregler sind
nicht eingestellt.
Elektronische Schaltuhr blinkt - die Uhrzeit
wurde noch nicht eingestellt.
Lampe defekt. Backofenbeleuchtung aus-
ökotherm®-Katalysator muß regeneriert
werden.
Backwerk mit Sauerteig, mit Hefe, Gargut
mit Alkohol und Benutzung einer Betriebsart
mit Umluft.
Feuchte Kuchen- oder
Fleischsäfte.
Sicherung ausschalten, Kundendienst rufen.
Sicherung überprüfen und
ggf. erneuern.
Netzstecker einstecken.
Betriebsartenwahlschalter
und Temperaturregler einstellen.
Uhrzeit einstellen. Siehe S. 5.
wechseln.
dienst rufen.
Siehe Seite 14.
Nutzen Sie eine Betriebsart
ohne Umluftnutzung, z.B.
Ober-/Unterhitze.
Harmlose Veränderung des
Emails, nicht behebbar.
Austausch der Glühlampe:
– Einschubgitter abschrauben.
– Vorsichtig die Glasabdeckung
mit einem Schraubendreher
heraushebeln.
– Defekte Glühlampe heraus-
und neue eindrehen.
– Glasabdeckung wieder auf-
drücken.
Türdichtung austauschen
Benutzen Sie den Backofen nicht mit defekter oder fehlender Türdich-
=
tung!
Wenn die Dichtung kaputt ist oder nicht mehr gesäubert werden kann, muß Sie
ausgetauscht werden. Eine neue Dichtung erhalten Sie beim KÜPPERSBUSCH
Kundendienst.
Aushaken der Dichtung
– Ziehen Sie zum Aushaken jede Ecke
vorsichtig nach außen.
Backofenbeleuchtung auswechseln
Warnung, Stromschlaggefahr! Bevor Sie die Abdeckung der Backofenlam-
=
pe öffnen, muß das Gerät von der Stromversorgung getrennt werden:
Sicherung abschalten oder Netzstecker ziehen!
Lassen Sie Gerät und Lampe unbedingt abkühlen, bevor Sie die Lampe
=
tauschen. Lampen werden bei Gebrauch heiß!
Typ: 25 W, 230/240 V, Fassung: E14
wichtig: temperaturbeständig bis 300 °C!
Sie erhalten diese Lampen beim KÜPPERSBUSCH Kundendienst oder im Elektrofachhandel.
Einsetzen der neuen Dichtung
– Haken Sie eine Ecke nach der anderen in die Backofenfront ein.
Achten Sie darauf, daß Sie die Haken nicht verbiegen!
Typenschild
Geben Sie im Kundendienstfall und bei der Ersatzteilbestellung die auf dem
Typenschild angeführten Daten an.
Das Typenschild des Backofens befindet sich
rechts an der Seitenleiste und ist nach dem Öffnen der Backofentür sichtbar.
– Notieren Sie diese Daten für eventuelle Rück-
sprachen mit unserem Kundendienst.
Fertigungsnummer Backofen
Modellbezeichnung Backofen
14 EEB 6200.1
Montagehinweise für Fachpersonal
■ Nur KÜPPERSBUSCH-Einbaukochflächen wurden für den Gebrauch oberhalb
eines Küppersbusch-Einbaubackofens konstruiert und geprüft. Andere
Kochflächen dürfen nicht verwendet werden.
■ Die gesetzlichen Vorschriften und Anschlußbedingungen des örtlichen Elek-
troversorgungsunternehmens müssen vollständig eingehalten werden.
■ Bei Anschluß, Reparatur und Auswechseln der Backofenglühlampe das Ge-
rät stromlos machen. Schukostecker ziehen oder Sicherung ausschalten.
■ Der vollständige Berührungsschutz muß durch den Einbau sichergestellt sein.
■ Das Gerät ist steckerfertig und darf nur an eine vorschriftsmäßig installierte
Schutzkontaktsteckdose angeschlossen werden. Das Verlegen einer Steckdose oder Austausch der Anschlußleitung darf nur vom Elektrofachmann unter Berücksichtigung der einschlägigen Vorschriften ausgeführt werden.
■ Wenn der Stecker nach dem Einbau nicht mehr erreichbar ist, muß zur Er-
füllung der einschlägigen Sicherheitsvorschriften installationsseitig eine allpolige Trennvorrichtung mit einem Kontaktabstand von mindestens 3 mm
vorhanden sein.
■ Die Schutzkontaktsteckdose muß außerhalb des Einbauraumes liegen.
■ Der Einbauschrank für den Backofen muß bis 100 °C temperaturbeständig
sein. Dies gilt besonders für Furniere, Umleimer, Kunststoffoberflächen, Kleber und Lacke. Die angrenzenden Möbelfronten müssen bis mind. 70 °C
temperaturbeständig sein.
■ Das Gerät ist unbedingt waagerecht auf einem ebenen, stabilen Brett ein-
zubauen. Das Brett darf sich nicht durchbiegen.
■ Ist das Möbel nicht an der Wand befestigt, mit einem handelsüblichen Win-
kel anschrauben.
Elektrik
Anschluß erfolgt über den Netzstecker an eine Steckdose.
Gesamtleistung bei 230 V: 3,5 kW,
bei 235 V: 3,6 kW
Anschlußwerte 230 - 240 V, 50 Hz
Sicherungsstrom 16 A
Einbau in Küchenmöbel
Gerät einbauen:
– Stecker in die Steckdose ein-
stecken.
– Gerät ganz in die Schrankni-
sche einschieben. Dabei den
Geräteanschluß nicht einklemmen!
Gerät befestigen:
– Die Backofentür öffnen und das Gerät
mit den beiliegende Schrauben schräg ansetzen - von innen nach
außen mit dem Schrankelement
verschrauben.
Coupon für ein Kochbuch
Liebe Kundin, lieber Kunde,
Küppersbusch hält für Sie ein Kochbuch mit vielen interessanten Tips und Rezepten bereit.
Füllen Sie das untenstehende Adreßfeld (oder wenn Sie die Anleitung nicht
zerschneiden wollen, eine Fotokopie) deutlich lesbar in Druckbuchstaben aus
und senden Sie es an:
KÜPPERSBUSCH HAUSGERÄTE AG
Zentrales Ersatzteillager
Postfach 10 01 32
D-45801 Gelsenkirchen
Einbaumaße
EEB 6200.1 15
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