BEDIENUNGSANWEISUNG
mit Montageanweisungen
Instructions for use and installation instructions
Instructions d’utilisation et avis de montage
Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding
EEB 61.0
072559 K71
Garantie
Inhoud
Voor het aangeschafte apparaat gelden de garantiebepalingen die door de vertegenwoordiging van de moederorganisatie in het land van aankoop zijn uitgegeven. Eventuele bijzonderheden hiervoor zal de leverancier, bij wie het
apparaat is gekocht, desgevraagd verschaffen. Om aanspraak te kunnen maken op eventuele garantie is het overleggen van de rekening in ieder geval
vereist.
Hier vindt u...
Lees eerst zorgvuldig de informatie in dit boekje door vooraleer u uw fornuis
in gebruik neemt. Hier vindt u belangrijke richtlijnen voor uw veiligheid, het
gebruik, het schoonmaken en het onderhoud van het apparaat, zodat u er lang
plezier aan beleeft.
Indien een storing optreedt, kijk dan eerst na in het hoofdstuk „Als iets niet
functioneert”. Kleinere storingen kunt u vaak zelf verhelpen en u spaart op die
manier onnodige servicekosten.
Bewaar deze handleiding zorgvuldig. Geef deze gebruiksaanwijzing ter informatie en veiligheid aan een nieuwe eigenaar door.
De volgende symbolen worden in deze gebruiksaanwijzing
gebruikt:
De gevarendriehoek waarschuwt voor risico's voor uw gezondheid of voor
[
schade die aan het apparaat kan worden veroorzaakt.
Hier vindt u tips en nuttige informatie.
F
Overzicht van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Veiligheidsinstructies. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Voor aansluiting en werking
Oven
Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Verpakking en het oude apparaat verwijderen
Tijd instellen
Eerste reiniging
Zo gebruikt u uw oven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Algemene opmerkingen
Bedieningselementen en displays voor de oven
Schakelaarsymbolen en werkwijzen:
Oven in- en uitschakelen
Verwarmingsindicatie en bedrijfsindicatie
Ovenaccessoires
Inschuifhoogten
Telescopisch railsysteem (toebehoren nr. 601)
Voorverwarmen
Braden
Richtwaarden braden
Bakken
Opmerkingen bij de tabel: „Richtwaarden bakken”
Richtwaarden bakken
Grillen
Richtwaarden grillen
Ontdooien zonder bakken
Wecken
De elektronische kookwekker met uitschakelfunctie . . . . . . 50
Tijd instellen
Kookwekker instellen
Reiniging en onderhoud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Voor alle oppervlakken
Verkorstingen verwijderen
Het gebruik van de reinigingsschraper
Gebruik van ovenspray - instructies
Email
Roestvrij staal
Glas
Deurpakking
Knoppen
Ovendeur verwijderen en monteren
Zijrooster verwijderen en monteren
Verwarmingselement neer-/opklappen
Als iets niet functioneert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Ovenverlichting vervangen
Deurpakking vervangen
Typeplaatje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Montage-instructies voor gespecialiseerd personeel . . . . . . 54
Elektriciteit
Inbouwmaten
Inbouw in de keukenmeubels
42 EEB 61.0
Overzicht van het apparaat
1 Bedieningstoetsen van de kookwekker
2 Display van de kookwekker
3 Verwarmingsindicatie (rood)
4 Werkwijzeschakelaar
5 Temperatuurregelaar
6 Bedieningspaneel
7 Neerklapbare grill (bovenverwarming en grill)
8 Heteluchtventilator
9 Inschuifhoogten
10 Ovendeur
Meegeleverd toebehoren:
Braadrooster
Bakplaat (email)
Druippan
Leverbaar extra toebehoren:
Grillrooster met afzonderlijk handvat (toeb. 125)
Pizzasteen (toeb. 145)
Braadrooster (toeb. 124)
Braadslede (toeb. 441)
Bakplaat (email) (toeb. 541)
Bakplaat (aluminium) (toeb. 542)
Telescopisch railsysteem (toeb. 601)
Leverbaar extra toebehoren
voor het telescopisch railsysteem (toeb. 601):
Braadrooster, verlaagd, bijv. voor groot gevogelte (toeb. 750)
Glazen druippan, geschikt voor toeb. 750 (toeb. 751)
EEB 61.0 43
Veiligheidsinstructies
Voor het eerste gebruik
Voor aansluiting en werking
■ Alleen KÜPPERSBUSCH-inbouwkookplaten zijn voor het gebruik boven een
Küppersbusch-inbouwoven ontworpen en goedgekeurd. Andere kookplaten
mogen niet worden gebruikt.
■ Aansluiting op het net, onderhoud en reparatie van het apparaat mogen al-
leen door een erkend vakman volgens de geldende veiligheidsvoorschriften
worden uitgevoerd. Ondeskundig uitgevoerde werken vormen een risico
voor uw veiligheid.
■ Het apparaat uitsluitend gebruiken als het is ingebouwd!
■ Het oppervlak van de oven wordt heet bij het werken. Kleine kinderen steeds
uit de buurt houden.
■ Het netsnoer van elektrische apparaten niet tussen de ovendeur klemmen.
■ Stoom- en/of drukreinigingsapparaten mogen niet worden gebruikt om de
oven schoon te maken! Het apparaat kan zodanig worden beschadigd dat
er voor u levensgevaar bestaat.
■ Het apparaat is uitsluitend bedoeld voor de bereiding van levensmiddelen in
het huishouden.
Oven
■ Bij reparaties en het vervangen van de ovengloeilampen moet het apparaat
stroomloos worden gemaakt (zekering uitschakelen!).
■ Nooit voorwerpen in de oven bewaren die een risico kunnen vormen als de
oven per ongeluk wordt aangezet.
■ Voorzichtig bij het hanteren in de hete oven. Pannenlappen, handschoenen
of dergelijke gebruiken.
■ Voorzichtig bij het openen van de hete oven: buigt u zich niet onmiddellijk
over de geopende ovendeur. Bij het openen stroomt een golf hete lucht en
eventueel ook waterdamp uit de deuropening.
■ De ovendeur moet goed sluiten. Bij beschadigingen aan de scharnieren of
bij een gebroken deurglas het apparaat onmiddellijk buiten werking stellen
tot het door een vakman gerepareerd en gecontroleerd is.
■ Als u wenst dat de ovendeur niet zo warm wordt (bijv. als er kleine kinderen
in het huishouden zijn), kan de klantenservice u een oplossing aanbieden.
■ Een beschadigde deurpakking moet worden vervangen. De oven mag niet
met een defecte deurpakking worden gebruikt.
■ Ovendeur bij het bereiden van gerechten in de oven altijd volledig sluiten.
■ Minstens 5 cm afstand van de bovenverwarming en de grill bewaren.
Verpakking en het oude apparaat verwijderen
Verwijder de transportverpakking op een zo milieubewust mogelijke manier.
In Duitsland neemt de handelaar, bij wie u het apparaat hebt gekocht, de
transportverpakking terug. De recyclage van het verpakkingsmateriaal bespaart
grondstoffen en vermindert de afvalberg. Oude apparaten bevatten nog bruikbare materialen. Breng uw oude apparaat naar een recyclagecentrum. Oude
apparaten moeten eerst onbruikbaar worden gemaakt voor ze worden weggebracht. Zo wordt misbruik voorkomen.
Tijd instellen
De oven functioneert pas als de tijd is ingesteld.
F
Voor ingebruikname of na een stroomuitval moet het klokje worden ingesteld.
Als het klokje niet is ingesteld, knippert rechts onder in het display een streepje.
– Met „+” en „-” de gewenste tijd instel-
len. Het klokje start na enkele seconden, het knipperende streepje
verdwijnt.
Eerste reiniging
– Losse voorwerpen en verpakking verwijderen.
– Voor u de eerste keer levensmiddelen bereidt, moet het apparaat worden
schoongemaakt.
Binnenkant van de oven, bakplaten, druippan, rooster enz. met een vochtige
doek en wat afwasmiddel schoonmaken.
– Oven opwarmen.
Ovendeur sluiten.
Oven met boven- en onderverwarming op 250 °C 60 min. opwarmen.
Keuken tegelijk goed luchten.
44 EEB 61.0
Zo gebruikt u uw oven
Algemene opmerkingen
Lees zorgvuldig de veiligheidsinstructies op pag. 44!
[
Opgelet, gevaar voor oververhitting! Bij het werken de ovenbodem niet
[
met aluminiumfolie bedekken of potten, pannen e.d. erop plaatsen! De hitte
zou zich ophopen, waardoor het email beschadigd raakt.
Tijdens het werken met de oven wordt de oven heet. Om de behuizing af
F
te koelen wordt de koelventilator ingeschakeld zodra de behuizing warm
wordt. De koelventilator blijft lopen tot de behuizing is afgekoeld - ook als
het apparaat is uitgeschakeld. Het ventilatorgeluid is een normaal bedrijfsgeluid; er is geen sprake van een storing.
Bedieningselementen en displays voor de oven
A Verwarmingsindicatie
(rood)
B Werkwijzeschakelaar
C Temperatuurregelaar
Schakelaarsymbolen en werkwijzen:
Sym-
Stand Voorzien voor
bool
Uit
0
Verlichting
!
Boven-/onder-
$
verwarming
Koude-lucht-
#
circulatie
Hete lucht met temperatuurinstelling, om te bakken, te braden, of op
#
Grill grillen van kleine hoeveelheden, de stukken vlees in het
*
Grill voor grote
+
oppervlaktes
voorverwarmen,
bakken en braden op één niveau
zonder temperatuurinstelling, om behoedzaam te ontdooien
en af te koelen.
meerdere niveaus te werken.
midden van het braadrooster leggen.
grillen van grote hoeveelheden, bijv. steaks, vis en worstjes,
maar ook om toast en ovenschotels te gratineren
Verwarmingsindicatie en bedrijfsindicatie
De verwarmingsindicatie op het bedieningspaneel brandt tijdens het opwarmen
en dooft uit zodra de ingestelde temperatuur is bereikt. Ze licht ook op tijdens
het werken, als de oven bijwarmt om de gewenste temperatuur te houden.
Als u een werkwijze hebt gekozen, is de ovenverlichting aan - de oven is in
werking.
Ovenaccessoires
Bakplaten:
■ Bij het uitnemen lichtjes optillen.
Als ze weer zijn ingeschoven, moet de schuine kant van de platen naar de
ovendeur gericht zijn.
■ Druippan en bakplaat met de beide gaten naar achter in de oven schuiven.
Rooster:
■ Let erop dat de dwarse stang van
de roosters altijd naar achter (van
u weg) is gericht.
Druippan
Voor het bakken van vochtig gebak en als opvangschaal om te braden en te
grillen bevelen we u de druippan aan.
Grillrooster met afzonderlijk
handvat om in de druippan te
plaatsen (toebehoren)
■ Het grillrooster wordt in de druippan
geplaatst. Met het handvat kunt u het
grillrooster met de druippan samen uit
de oven nemen. Er wordt niets gemorst en u kunt comfortabel serveren.
Braadslede als spatbescherming bij het braden en grillen (toebehoren)
■ De braadslede wordt in de druippan geplaatst en verhindert dat vet uit de
druippan spat.
Oven in- en uitschakelen
Werkwijze kiezen:
– Werkwijzeschakelaar (linker scha-
kelaar) naar rechts draaien.
Temperatuur instellen:
– Temperatuurregelaar (rechter
schakelaar) naar rechts draaien.
Inschuifhoogten
U hebt 7 inschuifhoogten in de zijroosters. De inschuifhoogten worden van 0
tot 6 van beneden naar boven geteld. In de inschuifhoogte 0 kan bijv. de druippan worden geschoven.
Zijrooster:
De inschuifhoogte 0 is de laagst
mogelijke inschuifhoogte.
Oven uitschakelen:
– Draai de beide schakelaars weer op „0”.
EEB 61.0 45
Telescopisch railsysteem (toebehoren nr. 601)
is een als toebehoren verkrijgbaar
railsysteem dat de zijroosters vervangt en u het werk in de hete oven
aanzienlijk vergemakkelijkt. Platen
of roosters worden op het telescopisch railsysteem geplaatst. Ze
kunnen individueel en onafhankelijk
van elkaar uit de oven worden getrokken.
Als uw oven met het telescopisch
railsysteem is uitgerust, moet u de
handleiding lezen die met het telescopisch railsysteem is meegeleverd.
Braden in een pan (oven)
■ Magere vleessoorten dient u in een braadpan met gesloten deksel te braden
(bijv. kalfsgebraad en gemarineerd gebraad, gesmoord rundvlees of diepgevroren vlees). Zo blijft het vlees malser.
■ U kunt elke pan (staal, email, gietijzer of glas) gebruiken die geen houten
of kunststof handvatten heeft en hittebestendig is.
■ Als een aarden pot wordt gebruikt, dienen de instructies van de fabrikant
te worden gevolgd.
U gaat het best als volgt te werk:
– Pan met water uitspoelen of wat vet in de pan doen.
– Voorbereid (gekruid) gebraad in de pan leggen. Deksel op de pan leggen
en in de koude oven plaatsen.
– Hete lucht
De saus bereidt u op de gebruikelijke manier.
met een temperatuur van 180 tot 200 °C instellen.
#
Voorverwarmen
Bij praktisch alle gerechten dient de oven te worden voorverwarmd.
F
Leg de braad- of bakproducten pas in de oven als het voorverwarmen is
F
beëindigd.
– De ovendeur sluiten.
– De werkwijzeschakelaar op boven-/onderverwarming $ of hete lucht
#
zetten.
– De gewenste temperatuur instellen. De verwarmingsindicatie gaat aan.
– Zodra de verwarmingsindicatie uitdooft, het gerecht in de oven plaatsen.
Braden
Gebruik de druippan en het rooster.
F
■ Vlees of vis dient u pas vanaf een gewicht van 1 kg in de oven te bakken.
■ De braadduur is afhankelijk van de vleessoort, de kwaliteit en de dikte van
het vlees.
Het vlees lichtjes optillen om het te meten, daar het door zijn eigen gewicht
inzakt.
■ De braadduur voor vlees met een vetlaag kan tot het dubbele oplopen.
■ Als u in de oven meerdere kleine stukken vlees of gevogelte bakt, wordt de be-
reidingstijd per stuk met ca. 10 min. verlengd. De braadtijd voor een kip be-
draagt bijv. ca. 60 min., voor 2 kippen zo'n 65 tot 75 minuten.
Opmerkingen i.v.m. de inschuifhoogten altijd lezen!
F
Inschuifhoogten (van beneden geteld!):
Hete lucht
#
Boven-/onderverwarming
druippan: inschuifhoogte 0 rooster: inschuifhoogte 2 of 3
druippan: inschuifhoogte 1 rooster: in-
$
schuifhoogte 2
Richtwaarden braden
De waarden van de bij voorkeur te gebruiken werkwijze zijn vet gedrukt.
Vleessoort Hetelucht
#
Rundergebraad 160 170-190 18
Rosbief 180 200-220 8-10
Filet 180 200-220 8
Kalfsvlees 160 170-190 12
Varkensgebraad 160 170-190 12-15
Casseler rib 160 170-190 8
Varkensschouder 160 170-190 12-15
Varkensgebraad met
zwoerd
Wild 160 170-190 15
Everzwijn 160 170-190 15
Filet van wild 180 200-220 8-10
Schapenvlees 150-160 170-190 15
Eend 160 170-190 12
Gans 160 170-190 12
Kip* 160 180-200 8*
Kalkoen 160 200-220 12
Vis 160 200-220 8
* hele kippen 45-60 minuten
160 170-190 12-15
Boven-/
onderverwarming
Braadduur
$
Temperatuur in °C per cm vleeshoog-
te in min.
Braden op het rooster
■ Grote stukken gebraad kunt u direct in de druippan of op het rooster met de
druippan eronder bereiden (bijv. kalkoen, gans, kippen of varkenspoten).
■ Het gebraad na 2/3 van de bereidingstijd omdraaien, tenzij u met hete lucht
# werkt.
46 EEB 61.0
Bakken
Opmerkingen bij de tabel: „Richtwaarden bakken”
Hete lucht #
Geen voorverwarmen nodig - bakken op verschillende niveaus tegelijk
F
mogelijk.
Inschuifhoogten:
Eén plaat: 3e inschuifhoogte van beneden
Twee platen: 3e en 6e inschuifhoogte van beneden
Drie platen: 1e, 3e en 6e inschuifhoogte van beneden
■ Bij het bakken van meerdere lagen plaatgebak of vormgebak moet de bak-
tijd per bakplaat met ca. 5 tot 10 minuten worden verlengd.
■ Neem de platen afzonderlijk uit de oven, afhankelijk van de bruiningsgraad.
■ Bak met hete lucht
op 160 °C als in uw recept geen temperatuur voor
#
hete lucht is vermeld.
■ Belangrijk: Bij taart met vochtig fruitbeleg is de vochtontwikkeling bijzonder
hoog. Het is aanbevolen niet meer dan twee taarten tegelijk te bakken.
Boven-/onderverwarming $
Voorverwarmen - bakken op één niveau
F
■ Zwarte metalen bakvormen en bakvormen van aluminium zijn bijzonder
goed geschikt.
In de tabel op pag. 48 vindt u voor een aantal bakproducten de vereiste temperaturen, bereidingstijden en inschuifhoogten.
■ Voor de temperatuur is meestal een bereik opgegeven, daar deze afhanke-
lijk is van de samenstelling van het deeg, de hoeveelheid en de bakvorm.
■ Het is aanbevolen de eerste keer een lagere temperatuur in te stellen en
pas indien nodig een hogere temperatuur te kiezen, bijv. als u het gebak
bruiner wilt of als de baktijd te lang duurt.
■ Als u voor een eigen recept geen concrete gegevens vindt, kunt u zich aan
gelijkaardig gebak oriënteren.
■ Hoogteverschillen bij het gebak kunnen tot gevolg hebben dat het gebak in
het begin niet gelijkmatig bruin wordt. Verander in dat geval niet de temperatuurinstelling. Kleurverschillen verdwijnen in de loop van het bakproces.
EEB 61.0 47
Richtwaarden bakken
De waarden van de bij voorkeur te gebruiken werkwijze zijn vet gedrukt. Lees ook de opmerkingen bij deze tabel op pag. 47!
Gebak
Niveau Temperatuur in °C Niveau Temperatuur in °C in minuten
Roerdeeg
Tulband 2 150-160 1 170-180 50-65
Cake 2 150-160 1 170-190 50-70
Zandgebak 2 150-160 1 160-180 60-70
Taarten 3 150-160 1 170-180 40-60
Taartbodems 3 170-180 2 180-200 20-30
Fijne fruittaarten 3 150-160 1 170-180 45-60
Koekjes 3 150 2 170-180 15-30
Plaatgebak:
droog beleg 3 150-160 2 180-190 25-35
vochtig beleg 3 160-170 2 170-180 35-50
Gekneed deeg
Taartbodems 3 170-180 2 180-200 25-35
Kaastaart 2
Koekjes 3 140-150 2 180-190 15-35
Plaatgebak:
droog beleg 3 150-160 2 180-190 25-35
vochtig beleg 3 160-170 2 170-180 30-50
Gistdeeg
Tulband 2 150-160 1 175-180 40-65
Gistkrans 3 150-160 2 175-180 40-50
Kerststol (voorverwarmen) 2 150-160 2 175-180 50-70
Koekjes 3 140-150 2 180-200 15-30
Plaatgebak:
droog beleg 3 150-160 2 175-180 30-40
vochtig beleg 3 160-170 2 170-180 30-50
Biscuitdeeg
Taarten 3 150-160 2 175-180 30-40
Rollen 3 170-180 2 180-200 12-25
Eiwitgebak
Meringue 3 80-90 2 100-120 80-120
Kaneelkoekjes 3 100-120 2 120-140 20-40
Bitterkoekjes 3 100-120 2 120-140 20-50
Andere deegsoorten
Bladerdeeg 3 170-180 2 190-210 15-30
Gistbladerdeeg 3 170-180 2 190-210 30-40
Kwarkbladerdeeg 3 160-180 2 180-200 30-40
Soezendeeg 3 170-180 2 190-210 30-40
Kwark-oliedeeg 3 150-160 2 170-180 30-40
Honingkoek 3 140-150 2 170-180 20-35
Brood en pizza
Zuurdesem- en gistbrood
(voorverwarmen: 230 °C,
voorbakken: 10 min. 230 °C)
Gistbrood/wittebrood 2 180 2 200 30-50
Loogbroodjes/krakelingen
(voorverwarmen: 230 °C)
Pizza (voorverwarmen) 3 180 30-40
Hete lucht
3 200 2 220 15-20
# Boven-/onderverwarming $ Bakduur
140-150
1 160-170 70-90
2 180 50-65
48 EEB 61.0
Grillen
Wecken
Alleen met gesloten ovendeur grillen!
[
We raden u aan een druippan of de bakplaat onder het rooster te plaat-
F
sen zodat het afdruipend vet wordt opgevangen.
Werkwijze grill * voor kleine hoeveelheden of grill voor grote opper-
F
vlaktes + voor grote hoeveelheden instellen.
Temperatuurregelaar op * instellen. Uitzondering: Bij groter gebraad is
het beter als u een temperatuur tussen 200 en 250 °C kiest, om te vermijden dat het gebraad verbrandt.
Schakelaarstand voor grill *: Schakelaarstand voor grill voor
grote oppervlaktes + :
– Oven 5 tot 10 min. voorverwarmen.
– Het te grillen gerecht op het braadrooster leggen.
– Druippan in de 2e of 3e inschuifhoogte van beneden, braadrooster in de
inschuifhoogte volgens tabel schuiven.
– Werkwijze grill * of grill voor grote oppervlaktes + kiezen.
– Temperatuurregelaar op * instellen.
– Ovendeur sluiten.
Richtwaarden grillen
Vleessoort Niveau Grill * Grill voor grote
oppervlaktes
1e kant 2e kant 1e kant 2e kant
in Min.
Varkenskotelet/
schnitzel
Varkensfilet 5 10-12 8-10 12-13 8-10
Braadworsten 6 6-8 4-6 8-10 5-7
Schaschlick 4 7-8 5-6 8-10 7-10
Gehaktballen 4 8-10 6-8 10-15 10-12
Runderfiletsteak 6 4-6 3-5 6-7 4-6
Leversneetjes 6 3-4 2-3 4-5 3-4
Kalfsschnitzel 5 5-7 4-5 7-8 5-6
Kalfssteak 5 6-8 4-6 8-9 5-6
Schapenkotelet 5 8-10 6-8 10-11 7-8
Lamskotelet 5 8-10 6-8 10-11 7-8
Halve kip 3 10-12 8-10 14-15 10-11
Visfilet 6 6-7 4-5 7-8 5-6
Forellen 4 4-7 3-6 8-11 5-6
Toastbrood 5 2-3 2-3 2-3 2-3
Belegd toastbrood 4 6-8 6-8
66-84-68-95-7
+
Let op! Gebruik bij glazen met twist-off®-sluiting geen reeds gebruikt
[
deksel. De glazen kunnen anders eventueel bij herhaald gebruik barsten!
Geschikt zijn traditionele weckglazen met rubberring en glazen deksel of
F
in de handel verkrijgbare glazen met twist-off
nieuw deksel).
Metalen blikken zijn niet geschikt.
Giet geen water in de druippan! Er zou zeer veel waterdamp ontstaan,
F
die bij het openen van de oven deur in één keer ontsnapt. Plaats een
kopje met water in de druippan, niet op de bodem van de oven!
Kies hete lucht # .
F
■ Alleen verse levensmiddelen gebruiken en volgens de gebruikelijke recepten
voorbereiden.
■ Max. 6 weckglazen à 1 liter wecken.
■ Alleen glazen met dezelfde hoogte gebruiken, met dezelfde inhoud driekwart
vullen.
■ De glazen mogen elkaar niet raken.
– De druippan in de 1e inschuifhoogte van beneden schuiven.
– 1 kopje met water in de druippan plaatsen.
–Hete lucht # op 160 °C instellen en het weckproces observeren.
Na ca. 10 tot 20 minuten (bij 1l-glazen) begint de vloeistof in de eerste
glazen te parelen, meestal eerst in het glas rechts voor.
Fruit
– Dan de oven uitschakelen en de glazen nog 30 min. (bij gevoelig fruit zoals
aardbeien ca. 15 min.) in de gesloten oven laten staan.
Groenten en vlees
– Als de vloeistof parelt de oven op 100 °C verlagen en de glazen nog
30-60 min. laten doorkoken.
– Dan de oven uitschakelen en de glazen nog 30 min. in de gesloten oven
laten staan.
®
-sluiting (alleen met een
Ontdooien zonder bakken
Kies de werkwijze koude-luchtcirculatie # (hete lucht zonder tempera-
F
tuurinstelling). De oven wordt door de verlichting lichtjes verwarmd - ideaal om behoedzaam te ontdooien.
Bij kant-en-klare producten dient u zich aan de gegevens van de fabrikant
F
te houden.
– Het diepgevroren product zonder verpakking in een schotel of op een bord
op het rooster in de 3e inschuifhoogte van beneden plaatsen.
– Zet de werkwijzeschakelaar op # en de temperatuurregelaar op „0” (resp.
de gegevens van de fabrikant) in.
EEB 61.0 49
De elektronische kookwekker met
uitschakelfunctie
Tijd instellen
Voor u de oven voor het eerst in gebruik neemt of na een stroomuitval
F
(elektriciteitsnet) moet het klokje worden ingesteld. De oven functioneert
pas als het klokje is ingesteld.
Als het klokje niet is ingesteld, knippert rechts onder in het display een
streepje.
Wilt u de ingestelde tijd wijzigen?
F
Hiervoor gaat u als volgt te werk.
– Twee keer op de middelste toets druk-
ken.
Aan de rechterkant van het display
knippert een streepje.
– Direct daarna met „+” en „-” de ge-
wenste tijd instellen. Het klokje start na
enkele seconden, het knipperende
streepje verdwijnt.
Kookwekker instellen
Als de oven is ingeschakeld, heeft de kookwekker een uitschakelfunctie:
F
als de timertijd is afgelopen, wordt de oven uitgeschakeld. Is de oven niet
in gebruik, kan de kookwekker als geheugensteuntje worden gebruikt.
– Een keer op de middelste toets druk-
ken.
Aan de linkerkant van het display knippert een streepje, in het display verschijnt „0.00”.
– Stel met „
in uur.min. in.
Na een korte wachttijd blijft het streepje
branden en de ingestelde timertijd begint te lopen.
Na afloop van de timertijd hoort u een signaal, de oven wordt automatisch
uitgeschakeld. In het display verschijnt „0.00” en het streepje knippert.
– Druk op één van de toetsen om het signaal af te zetten. De oven wordt
weer ingeschakeld.
F
+”/„-”de gewenste tijdsduur
Als het signaal niet wordt afgezet, stopt het na ca. 2 min. vanzelf. De
oven blijft uitgeschakeld tot u op één van beide toetsen drukt om de oven
weer in zijn normale toestand te zetten.
50 EEB 61.0
Reiniging en onderhoud
Gebruik van ovenspray - instructies
Lees eerst dit hoofdstuk volledig door voor u uw apparaat voor het eerst gebruikt. Met de juiste reiniging en regelmatig onderhoud kan het jarenlang mooi
en schoon blijven. We hebben hier instructies samengesteld hoe u de verschillende oppervlakken behoedzaam maar grondig kunt schoonmaken en onderhouden.
Veeg een open grillcontactdoos nooit uit! Er mag geen water of ovenspray
[
in terecht komen!
Voor alle oppervlakken
Stoom- en/of drukreinigingsapparaten mogen niet worden gebruikt om
[
het apparaat schoon te maken! Het apparaat kan zodanig worden beschadigd dat er voor u levensgevaar bestaat.
Gevaar van verbranding! Laat het apparaat afkoelen tot het ten minste
[
lauwwarm is, vooraleer u het schoonmaakt.
Volg de gebruiksaanwijzing van alle schoonmaakproducten.
[
Maak het apparaat telkens na gebruik schoon. Niet verwijderde verontreinigingen kunnen vastbranden als het apparaat weer heet wordt; deze verkorstingen
zijn vaak niet meer restloos te verwijderen.
Maak de oppervlakken bij lichte verontreiniging schoon met een doek, een
zachte borstel of zachte spons en warm water met wat afwasmiddel. Spoel
altijd met zuiver water, zodat er geen resten van schoonmaakproducten achterblijven en verkleuring of vlekken veroorzaken. Vervolgens droogwrijven.
Voor sterkere verontreinigingen vindt u in de volgende punten instructies
F
voor de verschillende oppervlakken en onderdelen.
VSR O-FIX-C is ideaal om glaskeramiek, email en de gecoate binnenkant
F
van de deur schoon te maken. Dit reinigingspoeder is verkrijgbaar bij de
KÜPPERSBUSCH klantenservice.
Maak in geen geval schoon met
- agressieve of blekende schoonmaakproducten die bijv. actieve zuurstof,
chloor of bijtende stoffen bevatten.
- krassende schoonmaakproducten zoals schuurmiddelen, staalwol, inge-
zeepte staalwol, harde borstels, metalen sponsjes, plastic sponsjes of
sponsjes met een krassend oppervlak (schuurkant).
Verkorstingen verwijderen
Sterkere verkorstingen moeten eerst worden ingeweekt - het best met een
natte doek. Daarna kunnen ze makkelijker verwijderd worden.
Het gebruik van de reinigingsschraper
Opgelet, gevaar voor snijwonden! Het mes van de reinigingsschraper is zeer
[
scherp.
Houd de reinigingsschraper altijd plat en schuif de
verkorstingen weg.
Kras niet met de hoek van de schraper en let
[
erop dat u pakkingen niet met de hoek beschadigt.
Houdt u zich in elk geval aan de instructies van de fabrikant.
[
Aluminium wordt door ovenspray beschadigd, net zoals gelakte vlakken
en kunststof!
Omwille van het milieu is het aanbevolen helemaal geen ovenspray te gebruiken. Als u ze toch wilt gebruiken, spuit er dan alleen het interieur en geëmailleerde bakplaten mee in.
Email
Oveninterieur, front, bakplaten, druippan
Sommige plastic sponsjes met schuurkant mogen worden gebruikt. Een aantal
producten bevat echter in de schuurkant ingewerkte korreltjes, die krassen
veroorzaken.
Voorzichtig op een onopvallende plaats proberen!
Een reinigingsschraper voor keramische vlakken is goed geschikt om gro-
F
ve verontreinigingen te verwijderen.
Voor een grondige reiniging adviseren we VSR O-FIX-C. Ovenspray mag
F
worden gebruikt.
Roestvrij staal
Roestvrijstalen deurfront, bedieningspaneel, roestvrijstalen kookplaat,
telescopisch railsysteem (toeb. 601)
Roestvrij staal is bijzonder gevoelig voor krassen!
[
Gebruik geen reinigingsschraper!
Kalk-, vet- en zetmeelresten meteen verwijderen, anders ontstaan er
[
vlekken!
De reiniging kan met een schoonmaakproduct voor roestvrij staal gebeuren.
Wij adviseren één keer per week het roestvrijstalen oppervlak met een gebrui-
kelijk onderhoudsproduct voor roestvrij staal te behandelen. Zo ontstaat een
beschermlaag, die het roestvrijstalen vlak tegen verkleuringen beschermt.
Glas
Binnenkant van de deur - gecoat glas
Het is niet aanbevolen ovenspray te gebruiken omdat bij regelmatig ge-
[
bruik het gecoat oppervlak van het glas kan worden vernield.
Een reinigingsschraper voor keramische vlakken is goed geschikt om grove
verontreinigingen te verwijderen.
Voor een grondige reiniging adviseren we VSR O-FIX-C of glasreiniger.
F
Deurfront, bedieningspaneel
Maak het ovenfront alleen met warm water en wat afwasmiddel, een doek
F
of een zachte spons schoon. Glasreiniger mag worden gebruikt.
Deurpakking
De deurpakking dient bij het schoonmaken van de oven te worden uitge-
F
haakt, om te vermijden dat het vuil zich onder de pakking verzamelt. Zie
„Deurpakking vervangen” op pagina 53.
Indien nodig kan ze met afwasmiddel of in de vaatwasser worden schoonge-
maakt.
Knoppen
Maak de knoppen alleen met warm water en wat afwasmiddel, een doek of
een zachte spons schoon.
EEB 61.0 51
Ovendeur verwijderen en monteren
Zijrooster verwijderen en monteren
Ovendeur verwijderen
– Ovendeur volledig openen.
– De beugels aan de deurscharnieren
naar voren klappen.
– De ovendeur met beide handen aan
de zijkant vastnemen en bijna volledig sluiten.
– Til de deur lichtjes op en trek de
scharnieren naar voren uit de deuropeningen.
Zijrooster verwijderen.
– Schroeven uitdraaien.
– Houder bakplaat/rooster uit de oven
nemen.
Zijrooster inbouwen
– Zijrooster inzetten en vooraan vast-
schroeven.
Verwarmingselement neer-/opklappen
Verwarmingselement (bovenverwarming/grill) neerklappen
– Vergrendeling openen en verwar-
mingselement neerklappen.
Verwarmingselement opklappen
– Verwarmingselement opklappen en
met de vergrendeling weer sluiten.
Ovendeur inzetten
– De ovendeur met beide handen aan
de zijkant vastnemen en de scharnieren in de overeenkomstige openingen
in de oven schuiven. Het scharnier
klikt vast.
– De ovendeur langzaam helemaal
openen.
– De beugels aan de deurscharnieren
weer terugklappen.
– De ovendeur sluiten.
52 EEB 61.0
Als iets niet functioneert
Deurpakking vervangen
Reparaties mogen uitsluitend door een erkend vakman worden uitge-
[
voerd.
Een aantal storingen kunt u zelf verhelpen. Controleer eerst of u geen bedieningsfout hebt gemaakt. Reparaties tijdens de garantieperiode zijn niet koste-
loos als het probleem aan een bedieningsfout te wijten is of als u één van de
volgende instructies niet hebt nageleefd.
Storing Oorzaak Oplossing
Uitschakelen van de
oven is niet mogelijk.
Oven warmt niet op. Huishoudzekering defect. Zekering controleren en ev.
Ovenverlichting is uitgevallen.
Deurglas is gebroken. Apparaat uitschakelen,
Deurpakking is
beschadigd.
Fruitsap- of eiwitvlek-
ken op geëmailleerde
onderdelen.
Elektronisch onderdeel is
defect.
Werkwijzeschakelaar en/of
temperatuurregelaar zijn niet
ingesteld.
Lamp defect. Lamp vervangen.
Vocht van gebak of vlees. Onschadelijke verkleuring
Zekering uitschakelen,
service contacteren.
vervangen.
Werkwijzeschakelaar en
temperatuurregelaar instellen.
service contacteren.
Deurpakking vervangen.
van het email, niet te verhelpen.
Ovenverlichting vervangen
Waarschuwing, gevaar voor elektrocutie! Voor u de afdekking van de
[
ovenlamp opent, moet het apparaat van de stroomvoeding worden gescheiden. Zekering uitschakelen of uitdraaien!
Laat het apparaat en de lamp in elk geval afkoelen voor u de lamp ver-
[
vangt. Lampen worden bij het gebruik heet!
Type: 25 watt, 230-240 volt, fitting: E14
Belangrijk: temperatuurbestendig tot 300 °C!
Deze lampen zijn verkrijgbaar bij de KÜPPERSBUSCH klantenservice of in de
gespecialiseerde elektriciteitszaak.
Gebruik de oven niet met een defecte of ontbrekende deurpakking!
[
Als de pakking stuk is of niet meer kan worden schoongemaakt, moet ze worden vervangen. Een nieuwe pakking is via de KÜPPERSBUSCH klantenservice
verkrijgbaar.
De pakking uithaken
– Trek voor het uithaken elke hoek
voorzichtig naar buiten.
De nieuwe pakking inzetten
– Haak de hoeken één na één in het ovenfront in.
Let erop dat u de haken niet verbuigt!
Typeplaatje
Als u de klantenservice nodig hebt of als u
reservedelen bestelt, vermeld dan de gegevens
op het typeplaatje.
Het typeplaatje van de oven bevindt zich rechts
aan de zijkant en is zichtbaar als de ovendeur
wordt geopend.
– Noteer deze gegevens voor eventuele vragen
aan onze klantenservice.
Fabricagenummer oven
Modelnaam oven
Het typeplaatje van de kookplaat vindt u op de titelpagina van de montagehandleiding voor de kookplaat.
Gloeilamp vervangen:
– Houder bakplaat/rooster af-
schroeven.
– Voorzichtig de glazen afdekking
met een schroevendraaier eruit
drukken.
– Defecte gloeilamp uitdraaien en een nieuwe indraaien.
– Glazen afdekking weer op zijn plaats drukken.
EEB 61.0 53
Montage-instructies voor
gespecialiseerd personeel
■ Alleen KÜPPERSBUSCH-inbouwkookplaten zijn voor het gebruik boven een
Küppersbusch-inbouwoven ontworpen en goedgekeurd. Andere kookplaten
mogen niet worden gebruikt.
■ De wettelijke voorschriften en aansluitvoorwaarden van de plaatselijke elek-
triciteitsmaatschappij moeten strikt worden nageleefd.
■ Bij aansluiting, reparatie en vervangen van de ovenlamp het apparaat
stroomloos maken. De geaarde stekker uit de contactdoos trekken of de
zekering uitschakelen.
■ Bij het ingebouwde apparaat mag geen contact mogelijk zijn met onderdelen
die bij het gebruik onder spanning staan.
■ Het apparaat wordt met stekker geleverd en mag alleen op een reglementair
geïnstalleerde, geaarde contactdoos worden aangesloten. De installatie van
een contactdoos of het vervangen van de aansluitkabel mag alleen door een
elektrotechnicus worden uitgevoerd, waarbij de geldende voorschriften
moeten worden nageleefd.
■ Als de stekker na het inbouwen niet meer bereikbaar is, moet, om aan de
geldende veiligheidsvoorschriften te voldoen, op de plaats van installatie een
scheidingsinstallatie voor alle polen met een contactafstand van ten minste
3 mm aanwezig zijn.
■ De geaarde contactdoos moet buiten de inbouwruimte liggen.
■ De inbouwkast voor de oven moet tot 100 °C temperatuurbestendig zijn. Dat
geldt in het bijzonder voor fineer, kantstukken, kunststofoppervlakken, lijm en
lak. De aangrenzende meubelfronten moeten tegen een temperatuur van ten
minste 70 °C bestand zijn.
■ Het apparaat moet in elk geval horizontaal op een effen, stevige plank wor-
den ingebouwd. De plank mag niet doorbuigen.
■ Is het meubel niet aan de muur bevestigd, met een gebruikelijk hoekijzer
vastschroeven.
Elektriciteit
Aansluiting gebeurt via de stekker in een contactdoos.
Totaal vermogen bij 230 V: 3,5 kW,
bij 235 V: 3,6 kW
Aansluitwaarden 230 - 240 V, 50 Hz
Zekering 16 A
Inbouwmaten
Inbouw in de keukenmeubels
Apparaat inbouwen:
– Stekker in de contactdoos ste-
ken.
– Het apparaat volledig in de
kastopening schuiven. Daarbij
de aansluitkabel van het
apparaat niet inklemmen!
Apparaat bevestigen:
– De ovendeur openen en het apparaat
met de meegeleverde schroeven schuin inzetten - van binnen naar buiten aan het kastelement vastschroeven.
54 EEB 61.0
Loading...