Kuppersbusch EEB 670.0 Instruction Manual [de]

BEDIENUNGSANWEISUNG

mit Montageanweisungen

Instructions for use and installation instructions

Instructions d’ utilisation et avis de montage Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding

EEB 670.0

07 22 21 G51

Küppersbusch-Kundendienst

Zentrale Kundendienst- / Ersatzteilanforderung

Deutschland:

Küppersbusch Hausgeräte AG

Wilhelminenstraße 165-167

45881 Gelsenkirchen

Telefon: 01 80 - 5 25 65 65

Telefax: (02 09) 4 01 - 7 14 / 7 64

Sie erreichen uns:	von 730 Uhr bis 1630 Uhr
Montags bis donnerstags
Freitags	von 730 Uhr bis 1430 Uhr

Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit.

Österreich:

Küppersbusch Ges. m. b. H. Eitnergasse 13

1230 Wien

Telefon: [phone] - 15

Telefax: (01) 8 66 80 - 50

Sie erreichen uns:
Montags bis freitags	von 800 Uhr bis 1700 Uhr

Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit.

Vertragskundendienst

56070 Koblenz, August-Horch-Straße 14

Zentrale Tel.: [phone]

Kundendienst Tel.: [phone]

66117 Saarbrücken, Zinzinger Straße 13

Zentrale Tel.: [phone]

Kundendienst Tel.: [phone]

55543 Bad Kreuznach, Industriestraße

Zentrale Tel.: [phone]

Kundendienst Tel.: [phone]

Bitte beachten Sie:

Damit unser Kundendienst Reparaturen sorgfältig vorbereiten und die benötigten Ersatzteile bereitstellen kann, benötigen wir bei Ihrer Kundendienstanforderung die folgenden Informationen:

1.Ihre genaue Anschrift

2.Ihre Telefonund ggf. Telefaxnummer

3.Wann kann der Kundendienst Sie besuchen?

4.Die genaue Gerätebezeichnung: Mod. und F.-Nr. (Typenschild und/oder Kaufbeleg zu Rate ziehen)

5.Das Kaufdatum

6.Die genaue Beschreibung des Problemes oder Ihres ServiceWunsches

Halten Sie bitte zusätzlich Ihren Kaufbeleg bereit.

So helfen Sie uns, unnötigen Zeitund Kostenaufwand zu vermeiden und auch für Sie effizienter zu arbeiten.

Garantiebedingungen

Gültig ab Oktober 1998 für die Bundesrepublik Deutschland.

Zur Inanspruchnahme von Garantieleistungen ist in jedem Fall die Vorlage des Kaufbelegs erforderlich.

Für unsere KÜPPERSBUSCH-Geräte leisten wir zusätzlich zu den Verpflichtungen des Händlers aus dem Kaufvertrag gegenüber dem Endabnehmer unter den nachstehenden Bedingungen Werksgarantie:

1.Die Werksgarantie beträgt 12 Monate und beginnt mit dem Zeitpunkt der Übergabe, der durch Rechnung oder Lieferschein nachzuweisen ist. Bei gewerblicher Nutzung von KÜPPERSBUSCH-Geräten in Gemeinschaftsanlagen ist eine Garantiezeit auf 6 Monate beschränkt. Die Garantie erstreckt sich nicht auf leicht zerbrechliche Teile wie z. B. Glas, Kunststoff oder Leuchtmittel.

Die verlängerte Garantiezeit gilt nicht, wenn die Typenoder Serien-Nr. des Produkts geändert, gelöscht, entfernt oder unleserlich gemacht worden ist.

2.Innerhalb der Werksgarantie werden alle Funktionsfehler, die trotz vorschriftsmäßigen Anschlusses, sachgemäßer Behandlung und Beachtung der gültigen KÜPPERSBUSCH-Einbauvorschriften und Betriebsanleitungen nachweisbar auf Fabrikationsoder Materialfehler zurückzuführen sind, durch unseren Kundendienst beseitigt. Emailleund Lackschäden werden nur dann von dieser Werksgarantie erfaßt, wenn sie innerhalb von 4 Wochen nach Übergabe des KÜPPERS- BUSCH-Gerätes unserem Kundendienst angezeigt werden. Schäden aufgrund chemischer und elektrochemischer Einwirkungen von Wasser und Transportschäden (diese müssen entsprechend den Bedingungen des Transporteurs gegen den Transporteur geltend gemacht werden), sowie Einregulierungsund Umstellungsarbeiten an Gasverbrauchseinrichtungen fallen nicht unter diese Werksgarantie.

3.Durch Inanspruchnahme der Werksgarantie verlängert sich die Garantiezeit weder für das KÜPPERSBUSCH-Gerät noch für neu eingebaute Teile. Ausgewechselte Teile gehen in unser Eigentum über.

4.Über Ort, Art und Umfang der durchzuführenden Reparatur entscheidet unser Kundendienst nach billigem Ermessen. Soweit nicht anders vereinbart, ist unsere nächstgelegene Kundendienststelle zu benachrichtigen. Die Reparatur wird in der Regel am Aufstellungsort, ausnahmsweise in der Kundendienstwerkstatt durchgeführt. Zur Reparatur anstehende Geräte sind so zugänglich zu machen, daß eine uneingeschränkte Handhabung durch die Techniker möglich ist und keine Beschädigungen an Möbeln, Bodenbelag etc. entstehen können.

5.Die für die Reparatur erforderlichen Ersatzteile und die anfallende Arbeitszeit werden nicht berechnet.

6.Innerhalb der ersten 6 Monate der Garantiezeit werden die Wegezeiten und Anfahrtskosten unseres Kundendienstpersonals, soweit diese im Zusammenhang mit der Durchführung der Instandsetzung nach dieser Werksgarantie anfallen, nicht berechnet. Danach werden diese Kosten gesondert in Rechnung gestellt.

7.Nicht umfaßt sind von der Werksgarantie Ansprüche, die über die kostenlose Fehlerbeseitigung hinausgehen, insbesondere Ansprüche auf Schadensersatz, Wandlung und Minderung oder Folgeschäden.

Wenn Sie unseren Kundendienst benötigen, nennen Sie den Gerätetyp und die Art des Defektes. Bei Transportschäden wenden Sie sich bitte sofort an die nächste für Sie zuständige Kundendienststelle.

KÜPPERSBUSCH Hausgeräte AG, Gelsenkirchen

KD Gar FA1

R Instructions for use . . . . . . . . . . . . 23

F Notice d’ emploi. . . . . . . . . . . . . . 40

N Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . 57

Zu Ihrer Information

Bitte lesen Sie die in diesem Heft aufgeführten Informationen sorgfältig durch. Diese geben wichtige Hinweise für die Sicherheit, die Installation, den Gebrauch und die Wartung des Gerätes.

Das Gerät dient ausschließlich der Zubereitung von Speisen im Haushalt. Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig auf.

Beachten Sie die Anweisungen und Vorgaben dieser Anleitung, nur so vermeiden Sie Fehlbedienungen und Schäden an Ihrem Gerät.

Für Schäden, die durch unvorschriftsmäßige Bedienung entstehen, übernimmt der Hersteller keine Haftung.

Typenschild

Es befindet sich rechts an der Seitenleiste und ist nach Öffnen der Backofentür sichtbar. Für eventuelle Rücksprachen mit unserem Kundendienst notieren Sie bitte folgende Daten:

F-Nummer

Modellbezeichnung Backofen

Inhalt
Ihr Gerät im Überblick . . . . . . . . . . . . . . . . .	4
Die Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	5
Bedienelemente und Anzeigen
Bedienungshinweise
Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . . . . .	6
für Anschluß und Funktion
für den Backofen
für den Kerntemperaturfühler
Der ökotherm®-Katalysator . . . . . . . . . . . . . .	6
Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . .	6
Verpackungsmaterial und Altgerät entsorgen
Erstreinigung
Uhrzeit einstellen
Kurzzeitwecker
Die Kindersicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . .	7
Kindersicherung nutzen
Kindersicherung außer Betrieb setzen
Die Backofen-Beleuchtung . . . . . . . . . . . . . .	7
Das backmobil® . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	7
Gebrauch des backmobils®
Einschubmöglichkeiten
Einschubteile
Gebrauch des Backofens . . . . . . . . . . . . . . .	8
Backofen einschalten
Backofen ausschalten
Programm wählen
Gartemperatur verändern
Isttemperatur einblenden
Gardauer einstellen oder verändern
Kerntemperatur einstellen oder verändern
Programme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
Beheizungsprogramme
Backund Bratprogramme

Der Kerntemperaturfühler . . . . . . . . . . . . . . 11

Nutzung des Kerntemperaturfühlers Hinweise zum richtigen Gebrauch Richtwerte Kerntemperaturen

Anwendungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Braten Richtwerte Braten Backen

Richtwerte Backen Pizza backen Auftauen und Gären Einkochen Flächengrillen

Prüfgerichte nach DIN 44 547

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . 19

backmobil®

Backofen

ökotherm®-Katalysator regenerieren

Störfallhilfe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Montagehinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Elektrik

Einbaumaße

Einbau in Küchenmöbel

Coupon Kochbuch . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Ihr Gerät im Überblick

																					1																			Anzeige Tageszeit
																																								Symbolfelder Beheizungs-, Backund
																																2
																																								Bratprogramme
																																								Drehknopf Programmwahl
																																	3
																																	4							Drehknopf Backofen-Temperatur
																																	5							Bedienblende
																																					6			Klappbarer Infrarot-Grill/Oberhitze
																																				7				Buchse für Kerntemperaturfühler
																																			8					Heißluftansaugöffnung
																																	9							Einschubleiste
																																								Rahmen backmobil®
				10
																																				11				backmobil®
				12																																				Backofentür

Lieferbares Sonderzubehör:
Pizzastein	Zub.-Nr. 145
Grillrost mit Heber	Zub.-Nr. 125
Bratrost	Zub.-Nr. 124
Bratenblech	Zub.-Nr. 441
Backblech (Email)	Zub.-Nr. 541
Backblech (Alu)	Zub.-Nr. 542
Fettpfanne	Zub.-Nr. 543

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Die Bedienblende

Über die Bedienblende werden alle Funktionen des Backofens und der Kochfläche gesteuert.

Mit Drehknöpfen, Reglern und Sensortasten werden Funktionen ausgewählt und Werte eingestellt. In den Anzeigen sind die eingestellten Werte für Temperatur und Zeit sichtbar. Die Symbolfelder zeigen die Programme an.

Im Einzelnen haben sie folgende Bedeutung:

Bedienelemente und Anzeigen

1	Symbolfelder Bratund Backprogramme,	sind bei eingeschaltetem Backofen grün hinterleuchtet,
2	Symbolfelder Beheizungsprogramme	Symbolfeld eines ausgewählten Programms leuchtet rot.
3	Drehknopf Programmwahl	zum Auswählen der Back-, Bratund Beheizungsprogramme,
		zum Einstellen der Uhr, nach rechts und links drehbar.
4	Drehknopf Backofen-Temperatur	zum Einstellen und verändern der Backofentemperatur.
5	Anzeige Backofen-Temperatur mit Abruftaste	zeigt ständig die eingestellte Backofentemperatur an, bei Betätigung der Abruftaste
	Ist-Temperatur	Ist-Temperatur wird die Ist-Temperatur kurz eingeblendet.
6	Abruftaste Ist-Kerntemperatur	Bei Berührung der Taste wird Ist-Kerntemperatur eingeblendet.
		Kontrolleuchte zeigt gesteckten Kerntemperaturfühler an.
7	Anzeige Kurzzeitwecker, Garzeit und	Zeitanzeige bei eingestelltem Kurzzeitwecker, Garzeitanzeige bei aktiviertem Kurzzeitwecker,
	Kerntemperatur mit Einstelltasten	Kerntemperaturanzeige bei gestecktem Kerntemperaturfühler,
		Einstelltasten zum Verändern der Werte.
8	Taste Abschaltautomatik	zum Aktivieren der Abschaltautomatik.
9	Taste Kindersicherung-Ein	verriegelt die Backofenfunktionen.
10	Taste Backofen-Ein	zum Einschalten des Backofens.
11	Taste Backofen-Aus	zum Ausschalten des Backofens, setzt alle Funktionen außer Betrieb.
12	Anzeige Tageszeit	zeigt ständig die aktuelle Tageszeit an, Uhr besitzt keine Schaltfunktion.

Bedienungshinweise

-Alle Tasten sind Sensortasten, die schon auf leichtes Berühren reagieren.

-Berühren Sie die Sensortasten im Bereich der Empfindlichkeitszonen (Sensoren) oberhalb des Symbols.

In der Abbildung unten auf dieser Seite sind die Empfindlichkeitszonen der Sensortasten anschaulich dargestellt. An den Sensortasten selbst ist keine Kennzeichnung.

-Alle Drehknöpfe und Regler sind versenkbar. Durch kurzes Drücken werden sie herausgeholt. Mit versenkten Drehknöpfen und Reglern kann nicht geschaltet werden. Alle Drehknöpfe und Regler sind nach rechts und links drehbar.

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Sicherheitshinweise

Vor dem ersten Benutzen

für Anschluß und Funktion

Nur KÜPPERSBUSCH-Einbaukochflächen wurden für den Gebrauch oberhalb eines Küppersbusch-Einbaubackofens konstruiert und geprüft. Andere Kochflächen dürfen nicht verwendet werden.

Netzanschluß, Wartung und Reparatur der Geräte darf nur ein autorisierter Fachmann nach den geltenden Sicherheitsbestimmungen vornehmen. Unsachgemäß ausgeführte Arbeiten gefährden Ihre Sicherheit. Gerät nur im eingebauten Zustand betreiben!

Die Oberfläche des Backofens wird im Betrieb heiß. Kleinkinder grundsätzlich fernhalten.

Anschlußkabel von Elektrogeräten in der Backofentür einklemmen. Dampfund/oder Druckreinigungsgeräte dürfen nicht zum Reinigen des Backofens verwendet werden! Das Gerät kann so beschädigt werden, daß für Sie Lebensgefahr besteht.

Das Gerät dient ausschließlich der Zubereitung von Speisen im Haushalt.

Backofen

Bei Reparaturen und Austausch von Backofenglühlampen muß das Gerät stromlos gemacht werden (Sicherung ausschalten).

Im Backofen grundsätzlich keine Gegenstände aufbewahren, die bei unbeabsichtigtem Einschalten eine Gefahr bringen.

Vorsicht bei Arbeiten im heißen Backofen. Topflappen, Handschuhe oder ähnliches benutzen.

Die Backofentür muß gut schließen. Bei Beschädigungen der Türdichtung, Scharniere, Türdichtungsflächen oder bei Bruch des Türglases, Gerät sofort außer Betrieb nehmen, bis es vom Fachmann repariert und überprüft ist.

Achtung! Beim Öffnen und Schließen der Backofentür nicht in die Türscharniere greifen. Verletzungsgefahr!

Backofentür bei Zubereitungen im Backofen immer völlig schließen. Von Grill und Oberhitze mindestens 5 cm Abstand halten.

Kerntemperaturfühler

Nur den Originalkerntemperaturfühler verwenden.

Kabel des Kerntemperaturfühlers nicht in der Backofentür einklemmen. Bei Nichtgebrauch aus dem Ofen nehmen.

Von Grill und Oberhitze mindestens 5 cm Abstand halten.

Der ökotherm®-Katalysator

Der ökotherm-Katalysator reinigt die Backofenluft sofort beim Braten und Backen von Fett-, Geruchsund Schwebestoffen. Er wandelt Gerüche und Fettschwaden bereits im Backofen in geruchsfreie und feuchte Luft um. Dazu wird keine Energie verbraucht, sondern freigesetzt.

Saubere Luft verläßt den Backofen. Fettablagerungen an den Küchenmöbeln werden vermieden.

Läßt die Reinigungswirkung nach, können Sie den ökotherm®-Katatalysator einfach regenerieren (s. Seite 19).

Verpackungsmaterial und Altgerät entsorgen

Entsorgen Sie die Transportverpackung möglichst umweltgerecht.

In Deutschland nimmt Ihr Fachhändler, bei dem Sie das Gerät gekauft haben, die Transportverpackung zurück.

Das Rückführen der Verpackungsmaterialien in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Müllaufkommen. Altgeräte enthalten noch Wertstoffe. Geben Sie Ihr Altgerät in eine Wertstoffsammelstelle.

Altgeräte sind vor dem Entsorgen unbrauchbar zu machen. Damit verhindern Sie Mißbrauch.

Erstreinigung

Fremdteile und Verpackung entfernen.

Vor dem ersten Zubereiten von Speisen sind der Backofeninnenraum und alle Zubehörteile gründlich zu reinigen.

Backbleche, Fettpfanne, Rost, Kerntemperaturfühler usw. mit feuchtem Tuch und etwas Spülmittel reinigen.

Backofen aufheizen:

Backofentür schließen,

Backofen mit Oberund Unterhitze bei 250 °C 60 Minuten aufheizen, Küche gleichzeitig gut lüften.

Uhrzeit einstellen

Die Uhr zeigt Ihnen ständig die aktuelle Uhrzeit an. Sie läuft unabhängig von den Funktionen des Herdes. Die Uhrzeit stellen Sie wie folgt:

-Berühren Sie das Glas rechts neben der Zeitanzeige bis ein Signal ertönt. Die Ziffern blinken.

-Stellen Sie jetzt am Drehknopf Programmwahl (1. Schalter von links) die Uhrzeit ein.

Ca. 5 Sekunden nach der Einstellung blinkt die Zeitanzeige nicht mehr.

Die Zeiteinstellung wurde übernommen. Um die Uhr erneut zu stellen, müssen Sie diesen Ablauf wiederholen.

Kurzzeitwecker

Der Kurzzeitwecker kann mit oder ohne Abschaltfunktion genutzt werden.

Für die Zeiteinstellung der Backund Bratprogramme und Beheizungsprogramme des Backofens besitzt der Kurzzeitwecker eine Abschaltfunktion.

Ist der Backofen nicht eingeschaltet, hat der Kurzzeitwecker keine Abschaltfunktion.

Stellen Sie mit den Einstelltasten oder die Zeit ein. Ihre Zeitvorgabe erscheint in der Anzeige.

-Nach Ablauf der Zeit ertönt ein akustisches Signal, zum Abstellen des Signals die Taste berühren.

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Die Kindersicherung

Ihr Herd besitzt eine Kindersicherung, die Sie aktivieren können, um ein unbeabsichtigtes bzw. unbefugtes Einschalten zu verhindern.

Kindersicherung nutzen

Mit der mit dem Schlüssel gekennzeichneten Taste aktivieren Sie die Kindersicherung. Die Kindersicherung kann nur eingeschaltet werden, wenn das Gerät eingeschaltet ist.

-Berühren Sie die Taste Kindersicherung.

An der Bedienblende blinken folgende drei Kontrolleuchten:

-Taste Backofen-Ein

-Taste Kurzzeitwecker .

-Taste Kerntemperaturfühler .

Nach ca. 10 Minuten schaltet das Gerät aus. Die Kindersicherung verriegelt die Einstellung des Backofens. Die bestehenden Einstellungen werden beibehalten. Die Temperatur kann nur heruntergeregelt werden. Neue Temperatureinstellungen sind nicht möglich.

Beim Wiedereinschalten des Herdes bleibt der Backofen ausgeschaltet.

Die aktivierte Kindersicherung erkennen Sie nur bei eingeschaltetem Backofen. Um den Herd wieder voll nutzen zu können, muß die Kindersicherung außer Betrieb gesetzt werden.

Kindersicherung außer Betrieb setzen

Das geschieht mit Hilfe der Tasten der drei blinkenden Kontrolleuchten.

-Berühren Sie die Tasten der drei blinkenden Kontrolleuchten (in der Abbildung mit Pfeil gekennzeichnet), zuerst die beiden linken Tasten und danach die rechte Taste.

Ein akustisches Signal ertönt, wenn die Kindersicherung wieder außer Betrieb gesetzt ist. Dann blinken die Kontrolleuchten nicht mehr. Der Herd ist wieder voll funktionsfähig.

Die Backofen-Beleuchtung

Die Backofen-Beleuchtung ist eingeschaltet, wenn der versenkbare Knopf Programmwahl (1. Schalter von links) nicht versenkt ist.

Die Beleuchtung funktioniert unabhängig von der Wahl einer Betriebsart. Auch während der Backofenbenutzung kann die Beleuchtung ausgeschaltet werden. Damit sparen Sie Energie.

Die Backofen-Beleuchtung ist ausgeschaltet, wenn der versenkbare Knopf Programmwahl hineingedrückt ist.

Bei erneutem Betätigen des Kopfes schaltet sich die Beleuchtung wieder ein.

Nach der Backofenbenutzung den Kopf Programmwahl versenken!

Das backmobil®

Der Backofen ist mit einem backmobil® ausgerüstet. Das backmobil® erleichtert Ihnen den Gebrauch des Backofens.

Zum guten Gelingen des Bratens oder Gebäcks ist es wichtig, die richtige Einschubhöhe zu wählen. Mit dem backmobil® können Sie den Rost und die Backbleche schon außerhalb des Backofens für das Backen und Braten im Backofen richtig positionieren.

Gebrauch des backmobils®

Vorsicht!

Das backmobil® und die Sperrtaste können sehr heiß sein. Verwenden Sie Topflappen, Handschuhe o. ä.

backmobil® herausfahren:

Hebel herunterdrücken

backmobil® einschieben:

Bis zum Einrasten langsam einschieben.

Einschubmöglichkeiten

Das backmobil® hat einen Rahmen und sieben Einschubleisten. Die Einschubhöhen werden von unten gezählt.

Beispiel:

Einschubhöhe 5: Blech auf Einschubschiene 5 von unten einschieben.

In den Rahmen kann z. B. die Bratenpfanne eingeschoben werden.

In die Einschubleisten werden je nach Anwendung der Rost und die Backbleche eingeschoben.

Angaben zu den Einschubhöhen finden Sie bei den jeweiligen Anwendungsarten und in den Richtwerttabellen.

In der folgenden Abbildung des backmobils® sind die Einschubleisten gekennzeichnet und Beispiele für Bratenpfanne im Rahmen und Backblech auf Einschubhöhe 5 dargestellt.

1	- 7 Einschubleiste
A	Rahmen
B	Bratenpfanne im Rahmen
C	Backblech auf
	Einschubhöhe 5

Einschubteile

Backofenboden nicht mit Alufolie auslegen! Backbleche:

Beim Herausnehmen leicht anheben. Nach dem Wiedereinschieben muß die schräge Kante der Bleche zur Backofentür zeigen.

Fettpfanne und Backblech mit den beiden Löchern nach hinten in den Backofen einschieben.

Rost:

Achten Sie darauf, daß die Querstange der Roste immer nach hinten (von Ihnen weg) zeigt.

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