Kuppersbusch EEB 6600.0 Instruction Manual [de]

BEDIENUNGSANWEISUNG

mit Montageanweisungen

Instructions for use and installation instructions Instructions d’utilisation et avis de montage Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding

EEB 6600.0

072364 I11

Küppersbusch-Kundendienst

Garantiebedingungen

Zentrale Kundendienst- / Ersatzteilanforderung

Deutschland:

Küppersbusch Hausgeräte AG Küppersbuschstraße 16 45883 Gelsenkirchen

Telefon: 01 80 - 5 25 65 65 Telefax: (02 09) 4 01 - 7 14 / 7 15

Sie erreichen uns:

Montag bis Donnerstag von 7 Freitag von 7 Samstag von 9 Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit.

Uhr bis 1800 Uhr

Uhr bis 1700 Uhr

Uhr bis 1300 Uhr

Österreich:

Küppersbusch Ges. m. b. H. Eitnergasse 13 1230 Wien

Telefon: (01) 8 66 80 - 15 Telefax: (01) 8 66 80 - 50

Sie erreichen uns:

Montag bis Freitag von 8 Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per Telefax mit.

Uhr bis 1700 Uhr

Vertragskundendienst

56070 Koblenz, August-Horch-Straße 14

Zentrale Tel.: (02 61) 8 90 90 Kundendienst Tel.: (02 61) 8 90 91 73

66117 Saarbrücken, Zinzinger Straße 13

Zentrale Tel.: (06 81) 50 08 50 Kundendienst Tel.: (06 81) 5 00 85 22

55543 Bad Kreuznach, Industriestraße

Zentrale Tel.: (06 71) 79 40 Kundendienst Tel.: (06 71) 79 43 31

Bitte beachten Sie:

Damit unser Kundendienst Reparaturen sorgfältig vorbereiten und die benötigten Ersatzteile bereitstellen kann, benötigen wir bei Ihrer Kundendienstanforderung die folgenden Informationen:

1. Ihre genaue Anschrift

2. Ihre Telefon- und ggf. Telefaxnummer

3. Wann kann der Kundendienst Sie besuchen?

4. Die genaue Gerätebezeichnung: Mod. und F.-Nr. (Typenschild und/oder Kaufbeleg zu Rate ziehen)

5. Das Kaufdatum

6. Die genaue Beschreibung des Problemes oder Ihres ServiceWunsches

Halten Sie bitte zusätzlich Ihren Kaufbeleg bereit. So helfen Sie uns, unnötigen Zeit- und Kostenaufwand zu vermeiden und

auch für Sie effizienter zu arbeiten.

Gültig ab Oktober 1998 für die Bundesrepublik Deutschland. Zur Inanspruchnahme von Garantieleistungen ist in jedem Fall die Vorlage des Kaufbelegs erforderlich.

Für unsere KÜPPERSBUSCH-Geräte leisten wir zusätzlich zu den Verpflichtungen des Händlers aus dem Kaufvertrag gegenüber dem Endabnehmer unter den nachstehenden Bedingungen Werksgarantie:

1. Die Werksgarantie beträgt 12 Monate und beginnt mit dem Zeitpunkt der Übergabe, der durch Rechnung oder Lieferschein nachzuweisen ist. Bei gewerblicher Nutzung von KÜPPERSBUSCH-Geräten in Gemeinschaftsanlagen ist eine Garantiezeit auf 6 Monate beschränkt. Die Garantie erstreckt sich nicht auf leicht zerbrechliche Teile wie z. B. Glas, Kunststoff oder Leuchtmittel. Die verlängerte Garantiezeit gilt nicht, wenn die Typen- oder Serien-Nr. des Produkts geändert, gelöscht, entfernt oder unleserlich gemacht worden ist.

2. Innerhalb der Werksgarantie werden alle Funktionsfehler, die trotz vorschriftsmäßigen Anschlusses, sachgemäßer Behandlung und Beachtung der gültigen KÜPPERSBUSCH-Einbauvorschriften und Betriebsanleitungen nachweisbar auf Fabrikations- oder Materialfehler zurückzuführen sind, durch unseren Kundendienst beseitigt. Emailleund Lackschäden werden nur dann von dieser Werksgarantie erfaßt, wenn sie innerhalb von 4 Wochen nach Übergabe des KÜPPERSBUSCH-Gerätes unserem Kundendienst angezeigt werden. Schäden aufgrund chemischer und elektrochemischer Einwirkungen von Wasser und Transportschäden (diese müssen entsprechend den Bedingungen des Transporteurs gegen den Transporteur geltend gemacht werden), sowie Einregulierungs- und Umstellungsarbeiten an Gasverbrauchseinrichtungen fallen nicht unter diese Werksgarantie.

3. Durch Inanspruchnahme der Werksgarantie verlängert sich die Garantiezeit weder für das KÜPPERSBUSCH-Gerät noch für neu eingebaute Teile. Ausgewechselte Teile gehen in unser Eigentum über.

4. Über Ort, Art und Umfang der durchzuführenden Reparatur entscheidet unser Kundendienst nach billigem Ermessen. Soweit nicht anders vereinbart, ist unsere nächstgelegene Kundendienststelle zu benachrichtigen. Die Reparatur wird in der Regel am Aufstellungsort, ausnahmsweise in der Kundendienstwerkstatt durchgeführt. Zur Reparatur anstehende Geräte sind so zugänglich zu machen, daß eine uneingeschränkte Handhabung durch die Techniker möglich ist und keine Beschädigungen an Möbeln, Bodenbelag etc. entstehen können.

5. Die für die Reparatur erforderlichen Ersatzteile und die anfallende Arbeitszeit werden nicht berechnet.

6. Innerhalb der ersten 6 Monate der Garantiezeit werden die Wegezeiten und Anfahrtskosten unseres Kundendienstpersonals, soweit diese im Zusammenhang mit der Durchführung der Instandsetzung nach dieser Werksgarantie anfallen, nicht berechnet. Danach werden diese Kosten gesondert in Rechnung gestellt.

7. Nicht umfaßt sind von der Werksgarantie Ansprüche, die über die kostenlose Fehlerbeseitigung hinausgehen, insbesondere Ansprüche auf Schadensersatz, Wandlung und Minderung oder Folgeschäden.

Wenn Sie unseren Kundendienst benötigen, nennen Sie den Gerätetyp und die Art des Defektes. Bei Transportschäden wenden Sie sich bitte sofort an die nächste für Sie zuständige Kundendienststelle.

KÜPPERSBUSCH Hausgeräte AG, Gelsenkirchen

KD Gar GA2

Contents........................................... 19

Sommaire ......................................... 35

Inhoud .............................................. 51

Hier finden Sie...

Bitte lesen Sie die Informationen in diesem Heft sorgfältig durch bevor Sie Ihren Backofen in Betrieb nehmen. Sie finden hier wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit, den Gebrauch, die Pflege und die Wartung des Gerätes, damit Sie lange Freude an Ihrem Gerät haben.

Sollte einmal eine Störung auftreten, sehen Sie bitte erst einmal im Kapitel „Wenn etwas nicht funktioniert“ nach. Kleinere Störungen können Sie oft selbst beheben und sparen dadurch unnötige Servicekosten.

Bewahren Sie diese Anleitung sorgfältig auf. Bitte reichen Sie diese Bedienungsanleitung zur Information und Sicherheit an neue Besitzer weiter.

Folgende Symbole werden in dieser Bedienungsanleitung verwendet:

Das Warndreieck weist Sie auf Gefahren für Ihre Gesundheit hin oder auf

[

Schäden, die an dem Gerät verursacht werden können. Hier finden Sie Tips und Hinweise.

Inhaltsverzeichnis

Ihr Gerät im Überblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

für Anschluß und Funktion Backofen Bratenthermometer

Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Verpackungsmaterial und Altgerät entsorgen Uhrzeit einstellen Erstreinigung

So nutzen Sie Ihren Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Allgemeine Hinweise Bedienelemente und Anzeigen für den Backofen Schaltsymbole und Betriebsarten Aufheizanzeige und Betriebsanzeige Backofenbeleuchtung ein- und ausschalten Backofen ein- und ausschalten Einschubteile Einschubebenen: backmobil Teleskop-Einzelauszüge (Zubehör Nr. 601) Schnelles Vorheizen Braten Richtwerte Braten Backen Pizza backen Hinweise zur Tabelle: „Richtwerte Backen“ Richtwerte Backen Grillen Richtwerte Grillen Auftauen Einkochen Prüfgerichte nach DIN 44547

(Zubehör Nr. 600)

Die elektronische Schaltuhr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Uhrzeit einstellen /ändern Kurzzeit einstellen So programmieren Sie die Schaltfunktionen Ändern einer Einstellung Wenn das Garende erreicht ist Gardauer 7 einstellen (Abschaltfunktion) Garende 8 einstellen (Abschaltfunktion) Automatisches Ein- und Abschalten einstellen

Das Bratenthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

So benutzen Sie das Bratenthermometer Kerntemperaturfunktion einstellen Kerntemperturfunktion mit verzögertem Einschalten Richtwerte Kerntemperaturen

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Für alle Oberflächen Verkrustungen entfernen Hinweise zum Reinigungsschaber Verwendung von Backofenspray - Hinweise Email Edelstahl Glas Aluminium Türdichtung Knebel Backofentür aus- und einbauen Seitengitter aus- und einbauen Heizkörper herunter-/hochklappen ökotherm

-Katalysator regenerieren

Wenn etwas nicht funktioniert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Eine Halogenlampe austauschen

Türdichtung austauschen

Typenschild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Montagehinweise für Fachpersonal. . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Elektrik

Einbaumaße Einbau in Küchenmöbel

Coupon für ein Kochbuch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

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Ihr Gerät im Überblick

1 Bedientasten der elektronischen Schaltuhr 2 Anzeige der elektronischen Schaltuhr 3 Anzeigefelder Backofenfunktionen

(auch Betriebsanzeige) 4 Betriebsartenwahlschalter 5 Temperaturregler 6 Bedienblende 7 Aufheizanzeige 8 Klappgrill (Oberhitze und Grill)

9 Buchse für Bratenthermometer

10 Heißluftventilator 11 Einschubebenen 12 Backofentür

Mitgeliefertes Zubehör:

Bratrost Backblech (Email) Fettpfanne Bratenthermometer

Lieferbares Sonderzubehör:

Grillrost mit Heber (Zub. 125) Pizzastein (Zub. 145) Bratrost (Zub. 124) Bratenblech (Zub. 441) Backblech (Email) (Zub. 541) Backblech (Aluminium) (Zub. 542) Fettpfanne (Zub. 543)

backmobil

Teleskop-Einzelauszüge (Zub. 601)

Lieferbares Sonderzubehör für die Teleskop-Einzelauszüge (Zub. 601):

Bratrost, abgesenkt, z.B. für große Geflügel (Zub. 750) Fettpfanne aus Glas, für Zub. 750 geeignet (Zub. 751)

(Zub. 600)

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Sicherheitshinweise

Vor dem ersten Benutzen

für Anschluß und Funktion

■ Nur KÜPPERSBUSCH-Einbaukochflächen wurden für den Gebrauch oberhalb

eines KÜPPERSBUSCH-Einbaubackofens konstruiert und geprüft. Andere Kochflächen dürfen nicht verwendet werden.

■ Netzanschluß, Wartung und Reparatur der Geräte darf nur ein autorisierter

Fachmann nach den geltenden Sicherheitsbestimmungen vornehmen. Unsachgemäß ausgeführte Arbeiten gefährden Ihre Sicherheit.

■ Gerät nur im eingebauten Zustand betreiben!

■ Die Oberfläche des Backofens wird im Betrieb heiß. Kleinkinder grundsätz-

lich fernhalten.

■ Anschlußkabel von Elektrogeräten nicht in der Backofentür einklemmen.

■ Dampf- und/oder Druckreinigungsgeräte dürfen nicht zum Reinigen des

Backofens verwendet werden! Das Gerät kann so beschädigt werden, daß für Sie Lebensgefahr besteht.

■ Das Gerät dient ausschließlich der Zubereitung von Speisen im Haushalt.

Backofen

■ Bei Reparaturen muß das Gerät stromlos gemacht werden (Sicherung aus-

schalten oder Netzstecker ziehen).

■ Im Backofen grundsätzlich keine Gegenstände aufbewahren, die bei unbe-

absichtigtem Einschalten eine Gefahr bringen.

■ Vorsicht bei Arbeiten im heißen Backofen. Topflappen, Handschuhe oder

ähnliches benutzen.

■ Vorsicht beim Öffnen des heißen Backofens: Beugen Sie sich nicht sofort

über die geöffnete Backofentür. Beim Öffnen strömt ein Schwall heiße Luft oder auch Wasserdampf aus der Türöffnung.

■ Die Backofentür muß gut schließen. Bei Beschädigungen der Scharniere

oder bei Bruch des Türglases Gerät sofort außer Betrieb nehmen, bis es vom Fachmann repariert und überprüft ist.

■ Eine beschädigte Türdichtung muß ausgetauscht werden. Der Backofen darf

mit defekter Türdichtung nicht benutzt werden.

■ Backofentür bei Zubereitungen im Backofen immer völlig schließen.

■ Von Grill und Oberhitze mindestens 5 cm Abstand halten.

Verpackungsmaterial und Altgerät entsorgen

Entsorgen Sie die Transportverpackung möglichst umweltgerecht. In Deutschland nimmt Ihr Fachhändler, bei dem Sie das Gerät gekauft haben,

die Transportverpackung zurück. Das Rückführen der Verpackungsmaterialien in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Müllaufkommen. Altgeräte enthalten noch Wertstoffe. Geben Sie Ihr Altgerät in eine Wertstoffsammelstelle. Altgeräte sind vor dem Entsorgen unbrauchbar zu machen. Damit verhindern Sie Mißbrauch.

Uhrzeit einstellen

Der Backofen funktioniert erst, wenn die Uhrzeit eingestellt ist.

Vor der Inbetriebnahme und nach Stromausfällen muß die Uhr eingestellt werden. Wenn die Uhr nicht eingestellt ist, blinkt in der Anzeige „0.00“ auf.

– Stellen Sie mit „+“ und „-“ die

aktuelle Uhrzeit ein. Nach ca. 3 Sek. wird die eingestellte Uhrzeit übernommen, die Anzeige blinkt nicht mehr.

Erstreinigung

– Fremdteile und Verpackung entfernen. – Vor dem ersten Zubereiten von Speisen ist eine Reinigung des Gerätes

vorzunehmen. Innenraum des Backofens, Backbleche, Fettpfanne, Rost usw. mit feuchtem

Tuch und etwas Spülmittel reinigen.

– Backofen aufheizen.

Backofentür schließen. Backofen mit Ober- und Unterhitze bei 250 °C 60 Min. aufheizen. Küche gleichzeitig gut lüften.

Bratenthermometer

■ Nur das Originalbratenthermometer verwenden.

■ Kabel des Bratenthermometers nicht in der Backofentür einklemmen.

■ Bei Nichtgebrauch aus dem Ofen nehmen.

■ Von Grill und Oberhitze mindestens 5 cm Abstand halten.

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So nutzen Sie Ihren Backofen

Allgemeine Hinweise

Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf S. 5!

[

Achtung, Überhitzungsgefahr! Beim Gebrauch Backofenboden nicht

[

mit Alufolie auslegen oder Töpfe, Pfannen u.ä. darauf stellen! Es würde ein Hitzestau entstehen, der das Email beschädigt.

Während des Backofengebrauchs wird der Backofen heiß. Um das Ge-

häuse zu kühlen, wird der Kühlventilator zugeschaltet, sobald sich das Gehäuse erwärmt. Der Kühlventilator läuft solange weiter, bis es abgekühlt ist - auch nach dem Ausschalten des Geräts. Die Ventilatorgeräusche sind normale Betriebsgeräusche, es handelt sich nicht um eine Störung.

Wenn Sie ein Gericht mit Alkohol oder Hefe im Backofen zubereiten,

kommt es bei den Betriebsarten Heißluft, Intensiv-Heißluft und Pizzastufe zu einem Essiggeruch. Wenn Sie dieser Geruch stört, benutzen Sie bitte die anderen Betriebsarten, z.B. Ober-/Unterhitze.

Bedienelemente und Anzeigen für den Backofen

A Anzeigenfelder B Symbol für den

Betriebsartenwahlschalter

C Betriebsartenwahlschalter D Aufheizanzeige E Temperaturregler

Schaltsymbole und Betriebsarten

Backofenbeleuchtung ein- und ausschalten

Wenn der Betriebsartenwahlschalter nicht versenkt ist, ist die Backofenbeleuchtung eingeschaltet - mit Ausnahme der Stellung 0. Ist der Betriebsartenwahlschalter eingedrückt, ist die Beleuchtung ausgeschaltet.

Die Beleuchtung ist unabhängig von der Wahl einer Betriebsart. Auch während der Backofenbenutzung kann die Beleuchtung ausgeschaltet werden. Damit sparen Sie Energie und verlängern die Lebensdauer der Halogenlampen.

Backofen ein- und ausschalten

Die Schalter sind versenkbar, sie können in jeder Einstellung versenkt

werden. Durch kurzes Drücken werden sie herausgeholt. Mit versenkten Schaltern können keine Einstellungen vorgenommen werden.

Betriebsart wählen:

– Betriebsartenwahlschalter (linker Schal-

ter) nach rechts drehen. Die Symbolfelder leuchten grün auf, das angewählte Programm leuchtet rot auf.

Temperatur einstellen:

– Temperaturregler (rechter Schalter)

nach rechts drehen. Der Backofen heizt auf und die Aufheizanzeige leuchtet.

Backofen ausschalten:

– Drehen Sie beide Schalter auf „0“ zurück.

Schalt-

Betriebsart vorgesehen für

symbol

Aus

Beleuchtung

Kaltumluft ohne Temperatureinstellung, zum schonenden Auftauen und

Abkühlen.

Heißluft mit Temperatureinstellung, zum Backen, Braten, Garen auf

mehreren Ebenen.

Ober-/Unter-

hitze Unterhitze Vorbacken sehr feuchter Kuchen

Oberhitze Überbacken

Grill Grillen kleiner Mengen, die Fleischstücke in die Mitte des

Großflächen-

grill Intensiv-Heiß-

luft

Pizza-Stufe Backen von Brot, Pizza und feuchten Kuchen, Einkochen.

Vorheizen, Backen und Braten auf einer Ebene

Bratrostes legen. Grillen großer Mengen, z. B. Steaks, Fisch und Würstchen,

aber auch zum Überbacken von Toasts und Gratins. Backen von Blechkuchen mit trockenem Belag (z. B. Streu-

sel), Intensivbraten von großen Braten und großem Geflügel wie z. B. Gänse und Puten.

Aufheizanzeige und Betriebsanzeige

Die Aufheizanzeige an der Bedienblende leuchtet während des Aufheizens und erlischt, sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist. Sie leuchtet auch während des Betriebes auf, wenn der Backofen nachheizt, um die gewünschte Temperatur zu halten.

Die Anzeigenfelder dienen als Betriebsanzeige: die gewählte Backofenfunktion leuchtet rot, die anderen Symbolfelder grün, solange der Backofen in Betrieb ist.

Einschubteile

Backbleche:

■ Beim Herausnehmen leicht anheben.

Nach dem Wiedereinschieben muß die schräge Kante der Bleche zur Backofentür zeigen.

■ Fettpfanne und Backblech mit den beiden Löchern nach hinten in den Back-

ofen einschieben.

Rost:

■ Achten Sie darauf, daß die Quer-

stange der Roste immer nach hinten (von Ihnen weg) zeigt.

Grillrost mit Heber zum Einsetzen in die Fettpfanne

Der Grillrost wird in die Fettpfanne eingesetzt. Mit dem Heber können Sie den Grillrost mit der Fettpfanne zusammen aus dem Backofen nehmen. Es tropft nichts herunter und Sie können bequem servieren.

Bratenblech als Spritzschutz beim Braten und Grillen (Zubehör)

Das Bratenblech wird in die Fettpfanne eingesetzt und verhindert, daß Fett aus der Fettpfanne herausspritzt.

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