Kuppersbusch EEB 6400.8 Instruction Manual [it]

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EEB 6400.8

3172213-000

1

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Visione d’insieme dell’apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Il pannello di comando – Sensori ed indicazioni . . . . . . . . . . 4

Indicazioni di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Collegamento e funzionamento
Forno
Termosonda

Prima del primo uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Smaltimento degli imballi e dell’apparecchio usato
Regolazione dell’ora
Prima pulizia

Il forno in generale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Suggerimenti di carattere generale
Accessori del forno
Livelli di inserimento
Accensione e spegnimento dell’illuminazione del forno

Uso del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Suggerimenti di carattere generale
Accensione il forno
Selezione del programma di cottura
Scelta del modo di riscaldamento
Modifica della temperatura di cottura
Modifica/regolazione della durata di cottura
Regolazione del termine della cottura
Accensione e spegnimento automatici
Modifica del riconoscimento automatico del peso / del peso
Spegnimento del forno

Funzioni supplementari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Riscaldamento rapido
Spegnere il segnale acustico

3

I modi di riscaldamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3

La sicurezza per bambini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4

4

5

6

7

Attivazione/disattivazione della sicurezza per bambini

11
11

Arrostitura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2

7

EEB 6400.8

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1 Pannello di comando

La visione completa del pannello di comando si trova a pag.
2 Grill ribaltabile (Calore superiore/Grill)
3

Ventilatore ad aria calda
4

Livelli di inserimento
5

Porta del forno

3

12

3

45

1

6

2

7

H

3

8

4

9

Il pannello di comando – Sensori ed indicazioni

1 2 6 8 3

7 9 4 5

1 Tasti per il modi di riscaldamento Indicazioni e sensori per i singoli programmi di riscaldamento, cfr a pag. 11

2 Tasti per i programmi di scongelamento Programi di base per scongelamento di carne, torte, panne e pesce

5

10

EEB 6400.8

3 Tast sensori Per la modifi ca di tutti i valori cabiabili

4 Tasto di l’illuminazione Per accendere l’illuminazione interna

5 Tasto di accensione / spegnimiento Per accendere il forno (mettere in servizio) / per spegnere il forno

6 Tasto temperatura Per l’impostazione della temperatura del forno

7 Indicazione della temperatura Indica la temperatura impostata

8

9 Indicazione Orario / Durata e Inizio di cottura Per indicare l’orario attuale, la durata e l’inizio di cottura impostati

Tasto Durata di cottura / Inizio della cottura / Avisatore

Per l’impostazione della durata, inizio di cottura e avisatore

3

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Regolazione dell’ora

Prima della messa in funzionamento e dopo cadute dell’alimentazione è ne-



cessario regolare di nuovo l’ora. In questi casi, viene indicato lampeggiando
«12.00».

– Regolare l'orario attuale con i tasti

/ . L'impostazione viene me-

morizzata dopo 10 secondi circa.

– Per cambiare l'orario dopo la messa

fi no a

in servizio, toccare i sensori e

quan do non si ilumina il símbolo

.

– Impostare l'orario esatto con i tasti

/ . L'impostazione viene me-

morizzata dopo 10 secondi circa.

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EEB 6400.8

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8

7

6

5

4

3

2

1

Accensione e spegnimento dell’illuminazione del
forno

L’illuminazione dipende dal funzionamento del forno.
Nel momento in cui viene acceso il forno si accende anche l’illuminazione in-

terna che in seguito si spegne automaticamente dopo 30 secondi circa.
Per accendere l’illuminazione interna del forno durante l’uso, toccare il tasto
di accensione . Per accendere permanentemente l’illuminazione interna del
forno, toccare il tasto di accensione per 5 secondi circa.

EEB 6400.8

5

Uso del forno

Suggerimenti di carattere generale

Con alcuni programmi il ventilatore si accende e si spegne durante il fun-

F

zionamento; non è da considerarlo un guasto.

Accensione il forno

– Toccare il sensore . I simboli dei

programmi e dei modi di funziona-

mento accesi sono rossi; il forno è

pronto per essere utilizzato.

– Selezionare un programma o un

modo di funzionamento.

Se non si seleziona nessun programma entro 5 secondi, il forno si spegne.

F

Scelta del modo di riscaldamento

Selezione del programma di cottura

– Toccare il sensore .

– Toccare il sensore .

I simboli dei programmi e dei modi di funzionamento accesi sono rossi; il

I simboli dei programmi e dei modi di funzionamento accesi sono rossi; il

forno è pronto per essere utilizzato.

forno è pronto per essere utilizzato.

– Toccare il simbolo del modo di riscaldamento desiderato. Si sente un segnale

– Toccare il simbolo del programma desiderato. Si sente un segnale acustico.

acustico. Il simbolo del modo di riscaldamento selezionato si accende in

Il simbolo del programma selezionato si accende in rosso.

rosso.

– Toccare il sensore per impostare
– Modificare, se necessario, la tempe-

il peso dell'arrosto. Il simbolo comin-

ratura di cottura preimpostata,

cia a lampeggiare.

toccando il sensore .

Modifica della temperatura di cottura

Per tutti i programmi è preimpostata una temperatura di cottura, che viene

visualizzata nell'indicatore di temperatura.

Per i programmi di cottura e di arrostitura, la temperatura può essere modificata
solo in un'area predefinita. Per quel che invece riguarda i modi di riscaldamento,
si può impostare liberamente una temperatura da 0 (nessuna impostazione) a
250 °C.

– Modificare, se necessario, la tempera-

tura di cottura preimpostata, toccando
il sensore . Il simbolo comincia a
lampeggiare.

– Impostare la temperatura di cottura desiderata con / . La tempera-

tura impostata è stata memorizzata appena il simbolo smette di lam­peggiare.

– Durante il riscaldamento si vede lampeggiando il simbolo ° (grado). Illumina

costantemente quando la temperatura predefinita è stata raggiunta.

ºC

Modifica/regolazione della durata di cottura

La durata dei programmi di cottura è già preimpostata; può essere tuttavia
modificata. Non è invece preimpostata la durata di cottura dei modi di riscal­damento.

– Toccare il sensore . Il simbolo

comincia a lampeggiare.

– Impostare con i tasti / il peso del cibo da cucinare. Il peso impostato
– Il simbolo comincia a lampeggiare. Impostare la temperatura di cottura

è stato memorizzato appena il simbolo smette di lampeggiare. Questa

desiderata con / . La temperatura impostata è stata memorizzata

impostazione determina la durata e la temperatura della cottura.

appena il simbolo smette di lampeggiare.

– Modificare, se necessario, la durata e la temperatura di cottura preimpostate.
– La durata e la fine di cottura non sono definite, possono tuttavia essere im-

– Il programma di cottura si avvia automaticamente.

postate. (Vedere «Modifica/regolazione della durata di cottura» e «Regola-

zione del termine della cottura»).

Scelta del modo di riscaldamento

– Il processo di cottura si avvia automaticamente.

– Toccare il sensore .

EEBK 6400.5

I simboli dei programmi e dei modi di funzionamento accesi sono rossi; il

forno è pronto per essere utilizzato.

– Toccare il simbolo del modo di riscaldamento desiderato. Si sente un segnale

acustico. Il simbolo del modo di riscaldamento selezionato si accende in

rosso.

– Modificare, se necessario, la tempe-

ratura di cottura preimpostata,

toccando il sensore .

– Il simbolo comincia a lampeggiare. Impostare la temperatura di cottura

desiderata con / . La temperatura impostata è stata memorizzata

appena il simbolo smette di lampeggiare.

– La durata e la fine di cottura non sono definite, possono tuttavia essere im-

postate. (Vedere «Modifica/regolazione della durata di cottura» e «Regola-

zione del termine della cottura»).

– Il processo di cottura si avvia automaticamente.

ºC

– Modificare la durata di cottura con / .
– Si sente un segnale acustico. Il simbolo non lampeggia più. La durata di

cottura è memorizzata.

Regolazione del termine della cottura

La fine di cottura è il momento in cui il forno si spegne.

È possibile abbinare la durata e la fine della cottura. Vedere «Accensione

F

e spegnimento automatici».

– Toccare il sensore fino a quando

non si illumina il simbolo .

– Modificare il tempo visualizzato con / sulla durata di cottura deside-

rata.

– Si sente un segnale acustico. Si spegne il simbolo. La durata di cottura è

memorizzata.

6

EEB 6400.8

Accensione e spegnimento automatici

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Se si desidera utilizzare il forno a tempo ritardato, è possibile abbinare la
durata ed il termine della cottura. L’inizio della cottura, su cui il forno viene
attivato automaticamente, è conseguenza di entrambe le regolazioni e non può
essere regolato.

Esempio:

Sono le 8.00 e desiderate potere estrarre per le ore 13.00 un arrosto dal
forno, che deve essere arrostito per 90 minuti.

– Impostare la durata di cottura su 1.30.
– Modificare quindi il termine di cottura da 9.30 a 13.00.
– Le impostazione sono automaticamente memorizzate.
Il forno si accende alle 11.30 e si spegne alle 13.00.

Spegnimento del forno

– Toccare il tasto sensore .

Il forno si spegne.

Funzioni supplementari

Riscaldamento rapido

Con questa funzione il forno raggiunge la temperatura impostata ad una
potenza maggiore.

– Selezionare il modo di riscaldamento

derata. Il simbolo ° lampeggia nel display della temperatura.

– Illumina costantemente quando la temperatura predefinita è stata raggiunta.

I e impostare la temperatura desi-



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Spegnere il segnale acustico

Una volta decorso il processo di cottura si sente un segnale acustico.
– Per spegnere questo segnale basta toccare i tasti e .

i tasti

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



– Toccare il sensore fino a quando

non si illumina il simbolo .

– Modificare il tempo visualizzato con / sulla durata di cottura deside-

rata.

– Si sente un segnale acustico. Si spegne il simbolo. La durata di cottura è

memorizzata.

1

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EEB 6400.8

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EEB 6400.8

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EEB 6400.8

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Cottura ai ferri

La cottura ai ferri può avvenire solamente quando la porta del forno è chiusa!

Impostare il modo di riscaldamento F.

F

Regolare la temperatura sulla posizione 250 °C.

F

Quando si preparano degli arrosti di notevoli dimensioni, è meglio sce-

F

gliere una temperatura compresa tra i 200 °C ed i 250 °C affinché l'ar-

rosto non bruci.
– Impostare il modo di riscaldamento
– Preriscaldare il forno per 5 minuti.
– Porre la carne da cuocere ai ferri sulla griglia.
– Inserire la leccarda nel 1° o nel 2° livello partendo dal basso e la griglia

per arrosti nel livello d'inserimento previsto dalla tabella.

– Chiudere la porta del forno.

F.

Scongelamento

Scongelamento

Selezionare Aria fredda ventilata B (aria calda ventilata senza regolazio-

F

ne della temperatura). Il forno viene leggermente riscaldato dall’illumina­zione – proprio ideale per un scongelamento delicato.

Attenersi alle indicazioni del produttore in caso di surgelati confezionati.

F

– Mettere il cibo congelato e non confezionato in una scodella o un piatto e

collocarlo sulla griglia che si trova nel 2° livello d'inserimento partendo dal
basso.

– Selezionare il modo di funzionamento

temperatura indicata sulla confezione).

Alimento

Pane 500 gr. 35 min

Torte 500 gr. 25 min

Pesce 500 gr. 30 min

Pesce 1000 gr. 40 min

Pollo 1000 gr. 75 min

Pollo 1500 gr. 90 min

Arrosto di manzo

Carne Picada 500 gr. 60 min

Carne Picada 1000 gr. 120 min

Nivel LO Nivel HI

Peso Tiempo Peso Tiempo

B e una temperatura di «0» (o sulla

500 gr. 40 min

10

EEB 6400.8

I modi di riscaldamento

1 2 93 4 5 6 7 8

Temperatura

Denominazione

Sím

1 Modo Pizza 200 ºC 1 Cottura di pane, pizza e torte morbide, conserve.

2 Calore superiore/inferiore 170 ºC 3 Preriscaldamento, cottura di pan di Spagna e torte umide

3 Calore inferiore/grill 190 ºC 3 Cottura di carne

4 Grill 230 ºC 7 Cottura ai ferri. Gratinare

5 Arrosto alla griglia 230 ºC 3 Cottura de carne, pesce e volatili

6 Aria calda ventilata 190 ºC 3 Cottura, arrostitura, cottura su piú livelli

7 Aria calda ventilata intensa 170 ºC 3

8 Calore inferiore 170 ºC 1 Precottura de tore molto morbide

Scongelamiento Fermen-

9

tazione

preimpostata

HI 2 Scongelamento di torte alla panna, volatili. Fermentazione della pasta lievitata

Livello/i
d’inserimento

Aplplicazioni

Horneado de tartas con guarniciones secas, por ejemplo azúcares, asado intensivo de asados grandes y para grandes aves
como por ejemplo gansos y pavos

La sicurezza per bambini

La sicurezza per bambini protegge il forno da una regolazione involontaria ed
offre una sicurezza in più per i bambini piccoli.

Se la sicurezza per bambini è attivata, il forno può solo essere spento. Non
è possibile modificare i valori impostati o accendere il forno.

Attivazione/disattivazione della sicurezza per
bambini

Attivazione della sicurezza per bambini

– Toccare il tasto

Si sente un segnale acustico.

Disattivazione della sicurezza bambini

– Toccare il tasto
– Si sente un segnale acustico. La sicurezza per bambini è ora disattivata.

per 10 secondi circa.

5

per 10 secondi circa.

5

EEB 6400.8

11

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12

EEB 6400.8

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Smontaggio delle griglie laterali

– Faciliti verso l’esterno i supporti,
liberante li dal bullone.

– Togliere la griglia.

Montaggio della griglia laterale

– Disponga i supporti ed adattare
nel bullone.

pзддЙо~кЙL~ДД~лл~кЙ=дDЙдЙгЙенз=кблЕ~дЗ~енЙ

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EEB 6400.8

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Z

– Faciliti verso l’esterno i supporti,
liberante li dal bullone.

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14

EEB 6400.8

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3,22 kW,

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3,36 kW

EEB 6400.8

590

600

min.550

558

485

562

554

22

595

585

595

15