KITCHENAID KRVX 6030LH User Manual [sv]

Bruksanvisning

Innan vinkylen tas i bruk 4

Miljöråd 4

Försiktighetsåtgärder och allmänna förslag 5

Kort om lagring av viner 6

Lagring av flaskor 6

Tabell för olika vintypers idealiska serveringstemperatur 9

Beskrivning av apparaten 9

Användning av apparaten och dess funktioner 10

Rengöring och underhåll 12

Felsökning 13

Service 14

Installation 15

Apparaten som du har köpt är en professionell vinkyl (wine cellar) som uteslutande är avsedd för lagring av
viner.

För att du skall få mesta möjliga utbyte av din apparat rekommenderar vi att du läser
bruksanvisningen noggrant. Här finner du en beskrivning av apparaten och goda råd om lagring
av viner.
Spar detta häfte som referensmaterial.

1. Ta av emballaget och försäkra dig om att dörren går att stänga ordentligt. Återförsäljaren skall upplysas
om eventuella skador senast 24 timmar efter leverans.

2. Vi rekommenderar att du väntar minst två timmar innan du tar apparaten i funktion. Denna

tid krävs för att kylsystemet skall fungera på bästa sätt.

3. Se till att installationen och den elektriska anslutningen av vinkylen görs av en behörig fackman i enlighet
med tillverkarens anvisningar och gällande bestämmelser.

Innan vinkylen tas i bruk

4

1. Förpackning

Förpackningsmaterialet kan återvinnas till 100 %, vilket framgår av återvinningssymbolen . Följ
lokala bestämmelser när förpackningen skall kasseras. Förpackningsmaterialet (plastpåsar, delar i
styrenplast o.s.v.) skall förvaras utom räckhåll för barn, eftersom det kan vara farligt.

2. Skrotning

Denna produkt är tillverkad av material som kan återvinnas.
Denna produkt är märkt enligt direktiv 2002/96/EG beträffande kassering av elektriskt och elektroniskt
avfall. Genom att säkerställa en korrekt kassering av denna produkt bidrar du till att förhindra
potentiella, negativa konsekvenser för vår miljö och vår hälsa, vilket däremot kan bli följden om
produkten inte hanteras på rätt sätt.

Symbolen på produkten, eller i medföljande dokumentation, visar att denna produkt inte får
behandlas som vanligt hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på en lämplig uppsamlingsplats för
återvinning av elektrisk och elektronisk utrustning. Klipp av elsladden innan apparaten skrotas så att
apparaten blir obrukbar. Avlägsna även dörrar och hyllplan så att barn inte kan stängas in i apparaten.
Följ lokala bestämmelser om avfallshantering när apparaten skall skrotas. Lämna in den till en
återvinningscentral. Lämna aldrig någonsin apparaten obevakad, eftersom den kan vara farlig för barn.
För mer information om hantering, återvinning och återanvändning av denna produkt, var god kontakta
de lokala myndigheterna, ortens sophanteringstjänst eller butiken där produkten inhandlades.

Information:

Denna apparat innehåller varken CFC. Kylsystemet innehåller R134a (HFC) eller R600a (HC), se
typskylten på apparatens insida.
Apparater som innehåller isobutan (R600a): Isobutan är en miljövänlig naturgas. Den är däremot
lättantändlig. Det är därför av största vikt att kontrollera att kylsystemets rörledningar inte är skadade.

Försäkran om överensstämmelse

• Denna apparat är avsedd för förvaring av livsmedel och tillverkad i överensstämmelse med förordning
(EG) nr. 1935/2004.

• Denna apparat har formgivits, tillverkats och sålts i överensstämmelse med:

- Säkerhetskraven i lågspänningsdirektiv 2006/95/EG (som ersätter direktiv 73/23/EEG
med efterföljande ändringar.

- Skyddskraven i EMC-direktiv 89/336/EEG, och följande ändringar i direktiv 93/68/EEG.

Apparatens elektriska säkerhet kan endast garanteras när apparaten är korrekt ansluten till
ett verksamt jordningssystem som överensstämmer med gällande lagstiftning.

Miljöråd

• Vinkylen skall uteslutande användas för förvaring
av viner. Lägg aldrig in matvaror i skåpet.

• Var noga med att inte täcka över eller på annat
sätt blockera skåpets ventilationsöppningar.

• Låt inte barn leka med apparaten eller gömma
sig inuti det. Barn som ägnar sig åt sådana lekar
riskerar att bli instängda i apparaten med
påföljande risk för kvävning.

• Dra alltid ut stickkontakten ur eluttaget eller slå
av strömmen med strömbrytaren innan någon
typ av rengöring och underhåll görs.

• Byte av elsladden får endast ombesörjas av
behörig fackman.

• Förvara inte explosiva ämnen i skåpet.

• Var försiktig när du flyttar apparaten så att
golven (t.ex. parkettgolv) inte skadas.

• Använd inte förlängningssladdar eller adaptrar.

• Apparaten är inte avsedd att användas av små
barn eller av personer utan lämplig kompetens.

• Se till att det inte blir skador på kylsystemet.

• Använd inga elektriska apparater inuti vinkylen,
såvida apparaterna i fråga inte är av sådan typ
som rekommenderas av tillverkaren.

• Placera apparaten i ett torrt rum med god
ventilation. Apparaten är utformad för att
fungera i rumstemperaturer inom bestämda
intervall, som i sin tur är beroende av vilken
klimatklass apparaten tillhör. Apparatens
klimatklass anges på typskylten. Det finns risk
att apparaten inte fungerar på korrekt sätt om
den står i ett rum där temperaturen är lägre
eller högre än den avsedda.

Klimatklass Rumstemperatur Rumstemperatur

(°C) (°F)

SN Från 10 till 32 Från 50 till 90

N Från 16 till 32 Från 61 till 90

ST Från 16 till 38 Från 61 till 100

T Från 16 till 43 Från 61 till 110

Viktigt:

• Om ett stort antal vinflaskor läggs in i skåpet
kan det ta flera dagar innan temperaturen blir
konstant igen.

• Observera! Förvaringstemperaturen får aldrig
sjunka under 6 °C.

• När vinkylen är i funktion avsätts vattendroppar
och frost på skåpets väggar. Detta är normalt
när skåpet är i funktion. Det är inte nödvändigt
att skrapa bort frosten eller torka upp
vattendropparna. Den bakre väggen avfrostas
automatiskt. Avfrostningsvattnet leds till ett
dräneringshål och samlas sedan upp i en
behållare där det förångas.

• På trähyllorna kan flaskorna förvaras prydligt
och ordentligt. Varje hylla klarar en vikt på högst
40 kg.

Information om lagring i vinkylen

• Lägg flaskorna mitt på trähyllan.

• Se till att flaskorna ligger så att glasdörren inte
vidrör flaskorna när den stängs.

• Observera! Sprit med hög alkoholhalt måste
alltid förvaras i hermetiskt slutna behållare och i
vertikalt läge.

• Luft cirkulerar inuti vinkylen och detta gör att
det blir olika temperaturer i olika delar av
vinkylen. Det är kallast längst in i vinkylen och
varmast vid dörren.

• Lagra alltid buteljerade viner utan emballage,
aldrig i lårar eller kartonger.

Försiktighetsåtgärder och allmänna förslag

5

Förvaring av viner

Som bekant säger man att viner vinner på att lagras: Om vita viner förvaras
på en lämplig plats kan de lagras i cirka två år räknat från skördedatum,
men de vinner oftast på att drickas inom ett år. Lätta, röda viner kan lagras
i upp till två år. Vissa kraftiga, fylliga röda viner kan lagras i tio år och
russinviner (passiti) ända upp till tjugo år. Nyinköpta vinflaskor bör så snart
som möjligt läggas in i vinkylen eller på en annan lämplig plats. Tre faktorer,
närmare bestämt ljuset, luftfuktigheten och rumstemperaturen, spelar en
avgörande roll under hela vinframställningsprocessen, både under odlingen
av druvorna och fram tills druvorna mognar, skördas och omvandlas till vin.
För att vinet skall nå full mognad och för att dess smak och arom komma
till sin fulla rätt måste det lagras på exemplariskt sätt och även i detta
sammanhang samverkar dessa tre faktorer.

Lagringsplats

Det är inte många människor som har tillgång till en riktig
vinkällare. Och det är först på senare tid som teknologin har
lyckats ta fram en värdig ställföreträdare för den klassiska
vinkällaren. Vinkylen som du har köpt är en apparat som tagits
fram särskilt för att viner skall kunna lagras på korrekt sätt.
Vinkylen är inte avsedd för förvaring av frukt, grönsaker eller
burkar, utan endast för vinflaskor. Så även om du inte har en
egen vinkällare kan du tack vare denna apparat lagra alla typer
av vin på korrekt sätt.

Lagringssätt

En gyllene regel vid lagring av vinflaskor är att flaskorna skall förvaras liggande så att vinet väter korken
inifrån och håller den fuktig. Många människor tror att detta ger vinerna en bismak av kork. I själva verket
är det inte så, utan korken hålls elastisk när den är i kontakt med vinet, vilket säkerställer korkens
funktionalitet.
Det är viktigt att det är lätt att hämta fram en viss flaska ur apparaten när den skall användas. Då behöver
du inte flytta flaskorna mer än nödvändigt. Onödig hantering av flaskorna kan precis som vibrationer få
bottensatsen i vinet att komma upp till ytan, vilket ger vinet ett oestetiskt utseende under kortare eller
längre tid. Flytta därför dina flaskor så lite som möjligt och låt vinerna “vila”. Undvik dessutom att placera
flaskorna så att de har kontakt med den bakre väggen i apparaten. Om flaskorna vidrör den bakre väggen
fungerar inte avfrostningen på korrekt sätt och dessutom kan flaskornas etiketter bli förstörda av
vattendropparna som avsätts på väggen under avfrostningen. Hyllorna där flaskorna skall läggas är
tillverkade av trä, ett material som absorberar vibrationer på effektivt sätt, och de är dessutom utformade
så att flaskorna hålls på avstånd från väggarna som överför värme och kyla. Det är också viktigt att
vinflaskorna förvaras på avstånd ifrån ämnen och platser med stark lukt. Starka lukter överförs nämligen
lätt till vinet.

Temperatur

Temperaturen är en kritisk och viktig faktor under vinets hela livscykel. Temperaturen är avgörande för
vinets utveckling när det tappats upp på flaska för att mogna. Viner mår som allra bäst när temperaturen
hålls på konstant nivå mellan 8 och 12 °C. Det är mycket viktigt att snabba och stora temperaturvariationer
undviks. För höga temperaturer får vätskor att utvidgas och accelererar vinets mognadsprocess, medan för
låga temperaturer (under 4 - 5 °C) kan leda till tartratfällningar (vinsyra), vilket ger vinet ett ofördelaktigt
utseende. I extrema fall, om temperaturen sjunker under 0 °C, fryser vinet, vilket kan få korken att
explodera.

Korken

Korken är en mycket betydelsefull komponent i vinflaskan: Korkens kvalitet är mycket viktig för att vinet
skall kunna mogna på korrekt sätt. Om korken i flaskan som vi köper är i perfekt skick eller inte beror
uteslutande på de standarder för användning och lagring som vinproducenten eller buteljören tillämpar.

Kort om lagring av viner

6