Kitchenaid 5k45ss, 5k45ssewh0, 5k45ssbwh4, 5k45ssewh4, 5k45sswh Owner's Manual

®

GEBRUIKSAANWIJZING VAN DE

KEUKENROBOTTEN

MIXER

INSTRUCTIONS

ROBOTS DE CUISINE

: MODE D’EMPLOI

KÜCHENMASCHINEN

-GEBRAUCHSANLEITUNG

MIXER

- ISTRUZIONI

INSTRUCCIONES DE

BATIDORA
BRUKSANVISNING KÖKSMASKIN
BRUKSANVISNING KJØKKENMASKINER
YLEISKONEEN KÄYTTÖOHJEET
BRUGSANVISNING TIL KØKKENMASKINE
INSTRUÇÕES DA BATEDEIRA

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RÆRIVÉL – LEI

ÐBEININGAR

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∆ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ

ΤΟΥ ΜΙΞΕΡ

TILT-HEAD STAND MIXERS

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Model 5KSM150PSModel 5K45SS

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Nederlands

GEBRUIKSAANWIJZING VAN DE

KEUKENROBOTTEN

MIXER

INSTRUCTIONS

ROBOTS DE CUISINE

: MODE D’EMPLOI

KÜCHENMASCHINEN

-GEBRAUCHSANLEITUNG

MIXER

- ISTRUZIONI

INSTRUCCIONES DE

BATIDORA
BRUKSANVISNING KÖKSMASKIN
BRUKSANVISNING KJØKKENMASKINER
YLEISKONEEN KÄYTTÖOHJEET
BRUGSANVISNING TIL KØKKENMASKINE
INSTRUÇÕES DA BATEDEIRA

HRÆRIVÉL – LEIÐBEININGAR

Ο∆ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ ΤΟΥ ΜΙΞΕΡ

MULTIFUNCTIONELE MIXERS MET KANTELBARE KOP

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Model 5KSM150PSModel 5K45SS

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Nederlands

Uw veiligheid en die van anderen is erg belangrijk.

We hebben in deze handleiding en op uw toestel tal van belangrijke
veiligheidswaarschuwingen aangebracht. Lees deze veiligheidswaarschuwingen
steeds, en leef ze na.

Dit is het veiligheidsalarmsymbool.
Dit symbool waarschuwt u voor mogelijke gevaren waarbij u of

anderen gedood of verwond kunnen worden.
Alle veiligheidswaarschuwingen staan na het

veiligheidsalarmsymbool en na de woorden “GEVAAR” of
“WAARSCHUWING” afgedrukt. Deze woorden betekenen dat:

U gedood of ernstig verwond kunt
worden, als u de instructies niet
onmiddellijk

opvolgt.

U gedood of ernstig verwond kunt
worden, als u de instructies niet
opvolgt.

Alle veiligheidswaarschuwingen informeren u over het potentiële gevaar, over hoe u
het risico op verwondingen kunt verminderen, en wat er kan gebeuren, als u de
instructies niet opvolgt.

Inhoudstabel

Belangrijke voorzorgsmaatregelen ...........................................................................................1

Elektrische vereisten.................................................................................................................2

Onderdelen van de multifunctionele mixer met kantelbare kop

model 5K45SS.........................................................................................................................3

Onderdelen van de multifunctionele mixer met kantelbare kop

model 5KSM150PS .................................................................................................................4

Uw multifunctionele mixer met kantelbare kop in elkaar zetten...............................................5

Uw schenkschild in elkaar zetten .............................................................................................6

Uw KitchenAid

®

-hulpstukken gebruiken..................................................................................6

Speling tussen platte menghaak en kom .................................................................................7

Onderhoud en reiniging ..........................................................................................................8

Planetair mixen........................................................................................................................8

Gebruik van de multifunctionele mixer ....................................................................................8

Richtlijnen voor de snelheidsinstelling – mixers met 10 snelheden ...........................................9

Mixtips ..................................................................................................................................10

Mixen en kneden van gistdeeg ..............................................................................................11

Eiwitten.................................................................................................................................12

Slagroom ..............................................................................................................................12

Hulpstukken en accessoires – algemene instructies ...............................................................13

Wanneer u service nodig hebt...............................................................................................14

Garantie op de KitchenAid

®

-mixers met kantelbare kop voor

huishoudelijk gebruik in Europa ............................................................................................15

Dienst na-verkoop/After sales service .....................................................................................15

Klantencontact ......................................................................................................................16

GEVAAR

WAARSCHUWING

1

Nederlands

BELANGRIJKE VOORZORGSMAATREGELEN

Bij het gebruik van elektrische apparaten
moeten er altijd basisveiligheidsvoorzorgen
worden getroffen, waaronder de volgende:

1. Lees alle instructies.

2. Om u te beschermen tegen het risico van
elektrische schokken, mag u de mixer
niet in water of een andere vloeistof
plaatsen.

3. Nauwkeurig toezicht is nodig wanneer er
apparaten door of in de buurt van
kinderen gebruikt worden.

4. Trek de stekker van de multifunctionele
keukenrobot uit het stopcontact wanneer
deze niet in gebruik is en vóórdat u
onderdelen monteert of verwijdert, en
vóóraleer u de mixer reinigt.

5. Vermijd het aanraken van bewegende
onderdelen. Hou handen, haar, kleding,
en ook spatels of ander gerei uit de buurt
van de platte menghaak wanneer het
apparaat in werking is. Zo verkleint u de
kans op verwondingen aan personen
en/of schade aan de multifunctionele
mixer.

6. Stel de multifunctionele mixer niet in
werking met een beschadigd snoer of
een beschadigde stekker of na een
storing, of nadat de multifunctionele

mixer gevallen is of op één of andere
manier beschadigd werd. Bezorg het
apparaat terug bij de dichtstbijzijnde
geautoriseerde dienst na-verkoop. Daar
kan de multifunctionele mixer dan
worden onderzocht, gerepareerd en
elektrisch of mechanisch afgesteld
worden.

7. Het gebruik van hulpstukken die door
KitchenAid niet aanbevolen of verkocht
worden, kunnen brand, elektrische
schokken of verwondingen veroorzaken.

8. Gebruik de multifunctionele mixer niet
buitenhuis.

9. Laat het snoer niet over de rand van de
tafel of de werktafel hangen.

10. Verwijder de platte menghaak, de
draadgarde of de kneedhaak van de
multifunctionele mixer, voordat u hem
afwast.

11. Dit product werd enkel voor
huishoudelijk gebruik ontworpen.

12. Het is niet de bedoeling dat het apparaat
gebruikt wordt door kleine kinderen of
zwakke personen zonder toezicht.

13. Er moet toezicht gehouden worden op
kleine kinderen om ervoor te zorgen dat
ze niet met het apparaat spelen.

BEWAAR DEZE INSTRUCTIES

Dit apparaat is voorzien van het merkteken
volgens de Europese richtlijn 2002/96/EG
inzake Afgedankte elektrische en
elektronische apparaten (AEEA).

Door ervoor te zorgen dat dit product op
de juiste manier als afval wordt verwerkt,
helpt u mogelijk negatieve consequenties
voor het milieu en de menselijke
gezondheid te voorkomen die anders
zouden kunnen worden veroorzaakt door
onjuiste verwerking van dit product als
afval.

Het symbool op het product of op
de bijbehorende documentatie geeft aan
dat dit product niet als huishoudelijk afval
mag worden behandeld. In plaats
daarvan moet het worden afgegeven bij
een verzamelpunt voor recycling van
elektrische en elektronische apparaten.

Afdanking moet worden uitgevoerd in
overeenstemming met de plaatselijke
milieuvoorschriften voor afvalverwerking.

Voor nadere informatie over de behandeling,
terugwinning en recycling van dit product
wordt u verzocht contact op te nemen met
het stadskantoor in uw woonplaats, uw
afvalophaaldienst of de winkel waar u het
product heeft aangeschaft.

2

Nederlands

Uw multifunctionele mixer werkt op een
regelmatige 220-240 volt wisselstroom,
50/60 hertz huisstroom. Het wattverbruik
van onze multifunctionele mixer staat op de
sierband gedrukt. Dit wattverbruik wordt
bepaald door het hulpstuk dat de meeste
stroom nodig heeft. Het is mogelijk dat
andere aanbevolen hulpstukken heel wat
minder stroom nodig hebben.

Gebruik geen verlengsnoer. Is het
elektriciteitssnoer te kort, laat dan een
gekwalificeerde elektricien of monteur in de
buurt van het apparaat een stopcontact
installeren.

Elektrische vereisten

WAARSCHUWING

Gevaar voor elektrische schokken

Steek de stekker in een geaard
stopcontact.

Randaarde niet verwijderen.
Gebruik geen adapter.
Gebruik geen verlengsnoer.
Het niet opvolgen van deze instructies

kan de dood, brand of elektrische
schokken tot gevolg hebben.

3

Nederlands

Onderdelen van de multifunctionele

mixer met kantelbare kop model 5K45SS

Motorkop

Bijstellingsschroef
voor de hoogte­afstelling van de kom

Hendel voor de
vergrendeling van
de motorkop (niet
afgebeeld)

Hulpstukknop

Hulpstukkenas

Platte
menghaak

Draadgarde

Deeghaak

Snelheidsregelaar

Grendelplaat voor de kom

As van garde

Roestvrijstalen
kom van

4.25 liter

Motorkop

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St. Joseph, Michigan USA

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Motorkop

Hendel voor de
vergrendeling van
de motorkop (niet
afgebeeld)

Hulpstukknop

Hulpstukkenas

Platte menghaak

Draadgarde

Deeghaak

Snelheidsregelaar

Grendelplaat voor de kom

As van garde

Roestvrijstalen
kom van 4.83 liter
met ergonomisch
handvat

Bijstellingsschroef
voor de hoogte­afstelling van de kom

Onderdelen van de multifunctionele mixer

met kantelbare kop model 5KSM150PS

Schenkschild

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Nederlands

Uw multifunctionele mixer

met kantelbare kop in elkaar zetten

Bevestigen van de kom

1. Zet de snelheidsregelaar op “O” (UIT).

2. Trek de stekker van de multifunctionele
mixer uit het stopcontact of schakel de
stroom uit.

3. Hou de hendel in de stand
“ontgrendelen” en kantel de motorkop
naar achteren.

4. Plaats de kom op de grendelplaat.

5. Draai de kom voorzichtig met
de klok mee.

Verwijderen van de kom

1. Zet de snelheidsregelaar op “O” (UIT).

2. Trek de stekker van de multifunctionele
mixer uit het stopcontact of schakel de
stroom uit.

3. Hou de hendel in de stand
“ontgrendelen” en kantel de motorkop
naar achteren.

4. Draai de kom tegen de klok in.

Bevestigen van de platte menghaak,
de draadgarde of de kneedhaak

1. Zet de snelheidsregelaar op “O” (UIT).

2. Trek de stekker van de multifunctionele
mixer uit het stopcontact of schakel de
stroom uit.

3. Hou de hendel in de stand
“ontgrendelen” en breng de motorkop
omhoog.

4. Schuif de platte menghaak op de as van
de garde en duw hem daarbij zo ver
mogelijk naar boven.

5. Draai de platte menghaak naar rechts en
haak deze over de pen op de as.

Verwijderen van de platte menghaak,
de draadgarde of de kneedhaak

1. Zet de snelheidsregelaar op “O” (UIT).

2. Trek de stekker van de multifunctionele
mixer uit het stopcontact of schakel de
stroom uit.

3. Hou de hendel in de stand
“ontgrendelen” en breng de motorkop
omhoog.

4. Duw de platte menghaak zo ver
mogelijk naar boven en draai naar links.

5. Verwijder de platte menghaak door hem
langs de as van de garde naar beneden
te halen.

De motorkop vergrendelen

1. Verzeker u ervan dat de motorkop
volledig naar beneden staat.

2. Plaats de hendel in de
“vergrendel-positie”.

3. Test vóór u begint te mengen de
vergrendeling door te proberen de
motorkop omhoog te bewegen.

De motorkop ontgrendelen

1. Plaats de hendel in de
“ontgrendel-positie”.

NOOT: De multifunctionele mixer mag enkel
worden gebruikt wanneer de hendel in de
stand “vergrendelen” staat.

Het bedienen van de snelheidsregelaar

Stop de stekker van de multifunctionele
mixer in een daarvoor geschikt stopcontact.
De snelheidsregelaar dient altijd op de
laagste snelheid gezet te worden vóór het
apparaat te starten. Daarna brengt u
geleidelijk aan de snelheidsregelaar naar de
gewenste (hogere) snelheid om te
voorkomen dat de ingrediënten uit de kom
spatten. Zie pagina 9 voor

“

Richtlijnen voor
de snelheidsinstelling – mixers met 10
snelheden”.

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Nederlands

Uw KitchenAid®-hulpstukken gebruiken

Platte menghaak voor normale tot zware mengsels:

cakes zachte ronde koekjes
schuimpjes zoete broodjes
suikergoed gehaktbrood
koekjes aardappelpuree
taartdeeg

Draadgarde voor mengsels die luchtig moeten worden gemaakt:

eieren biscuitdeeg
eiwitten luchtig biscuitgebak
slagroom mayonaise
vloeibare karamel bepaald suikergoed

Kneedhaak voor het mixen en kneden van gistdeeg:

brood koffiebroodjes
krenten broodjes
pizzadeeg

Bevestigen van het schenkschild

1. Zet de snelheidsregelaar op “O” (UIT).

2. Trek de stekker van de multifunctionele
mixer uit het stopcontact of schakel de
stroom uit.

3. Bevestig platte menghaak, kneedhaak of
draadgarde en de kom. Zie pagina 5.

4. Plaats de achterste helft van het schild
(zonder de trechter) op de rand van de
kom.

5. Plaats de lipjes op de voorste helft van
het schild (zonder de trechter) onder de
openingen voor de lipjes op de achterste
helft van het schild; vervolgens laat u het
schild zakken, zodat het op zijn plaats
klemt.

Verwijderen van het schenkschild

1. Zet de snelheidsregelaar op “O” (UIT).

2. Trek de stekker van de multifunctionele
mixer uit het stopcontact of schakel de
stroom uit.

3. Hou de hendel in de “ontgrendelen­positie” en breng de motorkop naar
achteren.

4. Schuif de achterste helft van het schild
van de kom.

5. Verwijder het hulpstuk en de kom.

Gebruik van het schenkschild

1 Giet ingrediënten in de kom via de

vultrechter.

Uw schenkschild in elkaar zetten*

*Als er een schenkschild bij geleverd is. Bij

sommigemodellen is dit standaard, bij anderen
een optie.

Lipje

Vultrechter

7

Nederlands

Uw multifunctionele mixer is in de fabriek zodanig afgesteld, dat de platte menghaak de
bodem van de kom net niet raakt. Indien de platte menghaak echter om één of andere
reden de bodem van de kom wel raakt of zich te ver van de bodem bevindt, kan de speling
makkelijk worden gecorrigeerd.

Speling tussen platte menghaak en kom

1. Zet de snelheidsregelaar op “O” (UIT).

2. Trek de stekker van het apparaat uit het
stopcontact of schakel de stroom uit.

3. Zet de motorkop omhoog.

4. Draai de schroef (A) IETWAT tegen de
wijzers van de klok in (naar links) om de
platte menghaak omhoog te brengen, of
met de wijzers van de klok mee (naar
rechts) om de platte menghaak te laten
zakken.

5. Stel de platte menghaak zodanig in dat
deze de bodem van de kom net niet
raakt. Mocht u overdrijven in het
afstellen van de schroef, kan het
gebeuren dat de vergrendelingshendel
van de kom niet op zijn plaats
vergrendelt.

NOOT: Is de platte menghaak behoorlijk
afgesteld, dan zal deze de bodem of de
zijkant van de kom niet raken. Indien echter
de platte menghaak of de draadgarde te
dicht bij de kom zijn afgesteld en de bodem
wel raken, kan de toplaag van de menghaak
wegslijten, of kunnen de draden van de
garde slijten.

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8

Nederlands

De kom, de witte platte menghaak en de
witte kneedhaak zijn vaatwasbestendig.
Maak deze eventueel grondig schoon in
heet water met zeepsop en spoel ze
zorgvuldig af, vóór ze af te drogen. Bewaar
geen standaard toebehoren op de as.

NOOT: zorg er altijd voor dat u de stekker
van de multifunctionele mixer uit het
stopcontact trekt, voordat u de mixer
schoonmaakt. Veeg de multifunctionele
mixer af met een zachte en vochtige doek.
Gebruik geen huishoudelijke/commerciële
schoonmaakmiddelen. Niet in water
onderdompelen.
Veeg de as van de garde regelmatig schoon
en verwijder daarbij alle mogelijke resten die
zich kunnen ophopen.

Onderhoud en Reiniging

Wanneer het apparaat in
werking is, beweegt de
platte menghaak overal
in de stilstaande kom,
waarbij hij op hetzelfde
ogenblik in de
tegengestelde richting
rond zijn eigen as draait. Het
diagram toont duidelijk aan dat de platte

menghaak geen plek in de kom overslaat.
Uw KitchenAid

®

multifunctionele mixer zal
sneller en grondiger mixen dan de meeste
andere elektrische mixers. Daarom moet de
mixtijd voor de meeste recepten aangepast
worden, om te vermijden dat de mengsels
overmatig geklopt worden.

Planetair mixen

Gebruik van de multifunctionele mixer

NOOT: Schraap de wand van de kom niet

schoon wanneer de mixer in werking is.

De kom en de platte menghaak werden
ontworpen om grondig te mixen, zonder
regelmatig te moeten schrapen. Het is
meestal voldoende om tijdens het mixen de
kom één of twee keer te schrapen. Schakel
het apparaat uit, voordat u begint met
schrapen.
Het is mogelijk dat de multifunctionele mixer
opwarmt tijdens het gebruik. Het is namelijk
mogelijk dat u bij zware belastingen en een
langere mixtijd de bovenkant van het
apparaat niet rustig kunt aanraken. Dat is
normaal.

WAARSCHUWING

Gevaar van verwondingen

Trek de stekker van de
multifunctionele mixer uit het
stopcontact, voordat u de menghaak
aanraakt.

Doet u dat niet, dan kan u botbreuken,
snijwonden of kneuzingen oplopen.

9

Nederlands

Richtlijnen voor de snelheidsinstelling –

mixers met 10 snelheden

Alle snelheden gaan gepaard met het ‘Soft Start’-mechanisme dat er automatisch voor zorgt
dat de multifunctionele mixer op een lagere snelheid start, om te voorkomen dat ingrediënten
rondspatten of meel opstuift bij het opstarten, en vervolgens aanzienlijk versnelt tot de
geselecteerde snelheid voor een optimale prestatie.

Snelheidsindicaties

1ROEREN Om langzaam te roeren, te mengen, te pureren en alle

mixmethoden te beginnen. Gebruik deze snelheid om
meel en droge ingrediënten toe te voegen aan het
beslag, en om vloeistoffen toe te voegen aan droge
ingrediënten. Gebruik deze snelheid 1 (ROEREN) zeker
niet om gistdeeg te mixen of te kneden.

2 LANGZAAM MENGEN Om langzaam te mengen, te pureren en sneller te

roeren. Gebruik deze snelheid om gistdeeg, zwaar
beslag en suikergoed te mengen en te kneden, om
aardappelen of andere groenten te pureren, om bakvet
in het meel te versnijden, om dun of spattend beslag te
mixen. Gebruik de blikopener en de pastamaker op
deze snelheid.

4 MENGEN, KLOPPEN Om halfzwaar beslag zoals dat van koekjes te mixen.

Gebruik deze snelheid om suiker en bakvet te mengen,
en om suiker toe te voegen aan eiwitten voor
schuimgebakjes. Middelmatige snelheid voor
cakemengsels. Gebruik deze snelheid bij: de
voedselmolen, de roterende groenteschaaf/rasp, de luxe
pastaset en de fruit- en groentezeef.

6 KLOPPEN, Voor matig snel kloppen (schuimen) of

ROMIG ROEREN stijfslaan. Gebruik deze snelheid om cakes, donuts en

ander beslag te mixen. Hoge snelheid voor
cakemengsels. Gebruik de citruspers op deze snelheid.

8 SNEL KLOPPEN, Om room, eiwitten en gekookt suikerglazuur stijf

STIJFSLAAN te slaan.

10 SNEL STIJFSLAAN Om kleine hoeveelheden room of eiwitten stijf te slaan,

of aardappelpuree op het einde stijf te slaan. Gebruik
deze snelheid voor de graanmolen.
NOOT: bij zware belastingen kan de multifunctionele
mixer géén snelle snelheden aanhouden, zoals bij het
gebruik van de pastamaker en de graanmolen.

NOOT: Gebruik maximaal snelheid 2 bij de bereiding van gistdeeg. Bij een hogere snelheid
zou de mixer schade kunnen oplopen.

10

Nederlands

Mixtips

Aanpassen van uw recept aan de
multifunctionele mixer

De instructies in dit boekje kunnen worden
gebruikt om uw favoriete recepten aan te
passen voor het gebruik met uw KitchenAid

®

multifunctionele mixer.

Uw eigen waarnemingen en ervaring
zullen u helpen bij het bepalen van de juiste
werkwijze bij het mixen. Houd het beslag of
deeg in de gaten en meng het zolang tot
het er uitziet zoals het recept aangeeft, zoals
bijvoorbeeld “glad en romig”. Raadpleeg de
“Richtlijnen voor de snelheidsinstelling-mixers
met 10 snelheden” op pagina 9 om de juiste
mixsnelheid te bepalen.

Ingrediënten toevoegen

De te volgen standaardprocedure bij het
mixen van het meeste beslag, in het
bijzonder cake- en koekjesbeslag, bestaat
erin het volgende toe te voegen:

1

⁄3 droge ingrediënten

1

⁄2 vloeibare ingrediënten

1

⁄3 droge ingrediënten

1

⁄2 vloeibare ingrediënten

1

⁄3 droge ingrediënten
Gebruik snelheid 1 (ROEREN) tot de
ingrediënten goed gemengd zijn. Voer
daarna de snelheid geleidelijk op tot de
gewenste snelheid is bereikt.

Voeg de ingrediënten altijd zo dicht
mogelijk tegen de zijkant van de kom toe,
niet rechtstreeks in de bewegende
menghaak. Het schenkschild kan worden
gebruikt om het toevoegen van ingrediënten
te vereenvoudigen.
NOOT: Als op de bodem van de kom
ingrediënten niet grondig gemixt zijn,
betekent dit dat de menghaak zich te ver
van de bodem van de kom bevindt. Zie
“Speling tussen platte menghaak en kom”
op pagina 7.

Cakemengsels

Wanneer u kant-en-klare (verpakte)
cakemengsels bereidt, gebruik dan snelheid
4 voor een middelmatige snelheid en
snelheid 6 voor een hoge snelheid. Voor het
verkrijgen van het beste resultaat, dient u
zich te houden aan de aanwijzingen en
aangegeven mixtijd op de verpakking.

Noten, rozijnen of gekonfijt fruit
toevoegen

Vaste bestanddelen moeten tijdens de laatste
seconden van het mixen op snelheid
1 (ROEREN) vermengd worden. Het beslag
moet dik genoeg zijn om te voorkomen dat
het fruit of de noten naar de bodem van de
pan zakken tijdens het bakken. Kleverig fruit
moet met meel bestrooid worden om beter
verspreid te worden in het beslag.

Vloeibare mengsels

Mengsels met grote hoeveelheden vloeibare
ingrediënten moeten op lagere snelheden
gemixt worden om spatten te voorkomen.
Verhoog de snelheid pas wanneer het
mengsel dikker geworden is.

Gistdeeg kneden

Gebruik ALTIJD de kneedhaak om gistdeeg te
mixen en te kneden. Gebruik snelheid 2 om
gistdeeg te mixen of te kneden. Bij gebruik
van eenders welke andere snelheid, verhoogt
de kans op een ontregeling van het
apparaat.

Gebruik NOOIT recepten die meer dan
870 g universeel meel of 810 g volkorenmeel
nodig hebben, bij het maken van deeg met
een multifunctionele mixer met kantelbare
kop van 4,25 liter (4.5 qrt).

Gebruik NOOIT recepten die meer dan
1 kg universeel meel of 810 g volkorenmeel
nodig hebben, bij het maken van deeg met
een multifunctionele mixer met kantelbare
kop van 4,8 liter (5 qrt).

11

Nederlands

De “Rapid Mix” (snelmixmethode) is een
methode om brood te bakken, waarbij droge
gist met andere droge ingrediënten
gemengd moet worden, vóór er vloeistof aan
toegevoegd wordt. Bij de gebruikelijke
methode wordt daarentegen de gist opgelost
in warm water.

1. Doe alle droge ingrediënten, inclusief de
gist, in de kom, behalve de laatste 125
tot 250 g (1 tot 2 kopjes) meel.

2. Bevestig de kom en deeghaak.
Vergrendel de motorkop. Ga naar
snelheid 2 en mix gedurende ongeveer
15 seconden, of tot de ingrediënten
vermengd zijn.

3. Behoud snelheid 2 en voeg geleidelijk
vloeibare ingrediënten aan het
meelmengsel toe, en mix 1 tot 2 minuten
langer.

NOOT: Indien de vloeibare ingrediënten te

snel worden toegevoegd, zullen ze een plasje
vormen rond de deeghaak en zullen ze het
mixproces aanzienlijk vertragen.

4. Behoud snelheid 2 en voeg voorzichtig
het overblijvende meel, per 60 g (

1

⁄2 kopje)
toe. Ga door met het mixen totdat het
deeg aan de deeghaak blijft vastzitten en
de zijkanten van de kom loslaat,
gedurende ongeveer 2 minuten.

5. Eens het deeg vastzit aan de deeghaak,
kneed u nog 2 minuten op snelheid 2, of
tot het deeg zacht en elastisch is.

6. Ontgrendel en kantel de motorkop naar
achter en haal het deeg van de
deeghaak. Volg de receptinstructies om
het deeg te laten rijzen, vorm te geven en
te bakken.

Gebruikt u de traditionele methode om een
lievelingsrecept te bereiden, los dan gist op
in warm water in een verwarmde kom.
Voeg de overblijvende vloeistoffen en droge
ingrediënten toe, behalve de laatste 125 tot
250 g (1 tot 2 kopjes) meel. Ga over naar
snelheid 2 en mix ongeveer gedurende 1
minuut, of tot de ingrediënten grondig
vermengd zijn. Ga vervolgens voort met
stappen 4 tot 6.
Beide methodes zijn even geschikt voor het
maken van brood. Voor mensen die voor het
eerst brood bakken, kan de snelmixmethode
echter wat sneller en makkelijker zijn. Ze is
ietwat temperatuurbestendiger, omdat de
gist met droge ingrediënten gemixt wordt
i.p.v. met warme vloeistof.

Mixen en kneden van gistdeeg

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12

Nederlands

Eiwitten

Plaats eiwitten op kamertemperatuur in een
schone, droge kom. Bevestig de kom en de
draadgarde. Om rondspatten te vermijden,
gaat u geleidelijk naar de aangegeven snelheid
en slaat u de eiwitten stijf tot het gewenste
niveau. Zie tabel hieronder.

HOEVEELHEID SNELHEID

1 eiwit......................GELEIDELIJK naar 10

2-4 eiwitten ...................GELEIDELIJK naar 8

6 of meer

eiwitten...................GELEIDELIJK naar 8

Het stijfslaan/kloppen doorloopt de
volgende stadia

Met uw KitchenAid

®

multifunctionele mixer
worden eiwitten snel stijfgeslaan. Let er dus
goed op dat u de eiwitten niet overmatig
stijfslaat. In deze lijst leest u wat u kunt
verwachten.

Schuimig

Grote, onregelmatige luchtbellen.

Begint vorm te krijgen

De luchtbellen zijn fijn en compact, het
product is wit.

Zachte pieken

Zachte pieken vallen omver, wanneer de
draadgarde verwijderd wordt.

Bijna stijf

Er worden scherpe pieken gevormd wanneer
de draadgarde verwijderd wordt, maar de
eiwitten zijn eigenlijk nog zacht.

Stijf maar niet droog

Er worden scherpe, stijve pieken gevormd
wanneer de draadgarde verwijderd wordt.
De eiwitten zijn egaal qua kleur en glimmen.

Stijf en droog

Er worden scherpe, stijve pieken gevormd
wanneer de draadgarde verwijderd wordt.
De eiwitten hebben een gespikkelde en doffe
aanblik.

Slagroom

Giet koude slagroom in een afgekoelde kom.
Bevestig de kom en de draadgarde. Om
rondspatten te vermijden, gaat u geleidelijk
naar de aangegeven snelheid en slaat u de
slagroom stijf tot het gewenste niveau. Zie
tabel hieronder.

HOEVEELHEID SNELHEID

59 ml
(

1

⁄

4 van een kopje)..........GELEIDELIJK naar 10

118 ml
(

1

⁄2 van een kopje) ..........GELEIDELIJK naar 10

236 ml (1 kopje) ............GELEIDELIJK naar 8

472 ml (1 pint) ...............GELEIDELIJK naar 8

Niveaus van stijfslaan

Let goed op de room tijdens het stijfslaan.
Omdat uw KitchenAid

®

multifunctionele
mixer zo snel stijfslaat, zijn er telkens maar
enkele seconden tussen de niveaus van
stijfslaan. Let op de volgende kenmerken:

Begint dikker te worden

De room is dik en vla-achtig.

Behoudt zijn vorm

Er worden zachte pieken in de room
gevormd wanneer de draadgarde verwijderd
wordt. Kan met andere ingrediënten
vermengd worden bij het bereiden van
desserts en sauzen.

Stijf

Er worden stijve, scherpe pieken gevormd
wanneer de draadgarde verwijderd wordt.
Gebruik de room als bovenlaag op cakes of
desserts, of als vulling voor roomsoezen.

13

Nederlands

®

Hulpstukken en accessoires

Bevestigen van de optionele
toebehoren

1. Zet de snelheidsregelaar op “O” (UIT).

2. Trek de stekker van het apparaat uit het

stopcontact of schakel de stroom uit.

3. Maak de hulpstukknop los door er tegen

de wijzers van de klok in aan te draaien.

4. Verwijder het hulpstuknaafdeksel.

5. Plaats de hulpstukkenas in de vierkante

hulpstuknaafbus. Het kan eventueel
nodig zijn om het hulpstuk heen en
weer te bewegen. Wanneer het hulpstuk
in de juiste positie staat, zal de pen op
het hulpstuk in de uitsparing op de
naafrand passen.

6. Klem de hulpstukknop vast door er met

de wijzers van de klok mee aan te
draaien tot het hulpstuk aan de staande
mixer bevestigd is.

7. Stop de stekker in een geschikt

stopcontact.

Verwijderen van de optionele
toebehoren

1. Zet de snelheidsregelaar op “O” (UIT).

2. Trek de stekker van de multifunctionele
mixer uit het stopcontact of schakel de
stroom uit.

3. Maak de hulpstukknop los door er tegen
de wijzers van de klok in aan te draaien.
Draai het hulpstuk lichtjes heen en weer,
terwijl u eraan trekt.

4. Plaats het hulpstuknaafdeksel terug.
Klem de hulpstukknop vast door er met
de wijzers van de klok mee aan te
draaien.

Algemene informatie

De KitchenAid

®

-hulpstukken werden zodanig ontworpen om een lange levensduur te
garanderen. De hulpstukkenas en de -naafbus zijn vierkant, zodat er tijdens de overbrenging
van vermogen naar het hulpstuk geen kans op verschuiven bestaat. De hulpstuknaaf en het
ashuis zijn spits toelopend om een nauwsluitende montage te garanderen, zelfs na langdurig
gebruik en slijtage. De KitchenAid

®

-hulpstukken vereisen geen extra voedingseenheid om te

kunnen werken aangezien deze is ingebouwd.

‡Geen onderdeel van mixer.

Algemene instructies

Hulpstuknaafbus

Hulpstukknop

Uitsparing

Pen

Hulpstukashuis

Hulpstukkenas‡

Hulpstukasomhulsel

14

Nederlands

Lees de tekst hieronder voordat u de
dienst na-verkoop benadert.

1. Het is mogelijk dat het apparaat

opwarmt tijdens het gebruik. Het is
mogelijk dat u bij een zware belasting en
een langere mixtijd de bovenkant van het
apparaat niet rustig kunt aanraken. Dat is
normaal.

2. De multifunctionele mixer kan eventueel

een doordringende geur afgeven, vooral
wanneer hij nieuw is. Dat is normaal bij
elektrische motoren.

3. Als de platte menghaak de kom raakt,

schakel dan het apparaat uit. Zie “Speling
tussen platte menghaak en kom” op
pagina 7.

Als uw multifunctionele mixer slecht
werkt of niet werkt, controleer dan het
volgende:

-Zit de stekker van de mixer in het
stopcontact?

- Is de zekering in de voeding naar de
multifunctionele mixer perfect in orde?
Hebt u een kast met stoppen, zorg dan
dat er voeding is.

- Schakel de multifunctionele mixer uit
gedurende 10-15 seconden, en schakel
hem vervolgens weer aan. Start de mixer
nog steeds niet, laat hem dan gedurende
30 minuten afkoelen voordat u hem
opnieuw aanzet.

-Als het probleem niet te wijten is aan één
van de bovenstaande zaken, raadpleeg
dan de rubriek “Dienst na-verkoop”.

Wanneer u service nodig hebt

WAARSCHUWING

Gevaar voor elektrische schokken

Trek de stekker uit het stopcontact,
voordat u begint te herstellen.

Doet u dat niet, dan kan dat de dood
of elektrische schokken tot gevolg
hebben.

15

Nederlands

Duur van de garantie:

Artisan®keukenrobot
5KSM150PS: Vijf jaar
volledige garantie vanaf de
aankoopdatum.

KitchenAid Classic®mixer
5K45SS: Twee jaar volledige
garantie vanaf de
aankoopdatum.

KitchenAid zal betalen
voor het volgende:

Het vervangen van
onderdelen, het transport en
arbeidsloon voor het
repareren van defecten ten
gevolge van materiaal- of
constructiefouten. De
reparatie dient te geschieden
door een geautoriseerde
dienst na-verkoop van
KitchenAid.

KitchenAid zal niet betalen
voor het volgende:

A. Reparaties wanneer de

multifunctionele mixer
gebruikt werd voor
handelingen die niets met
het op een normale
manier bereiden van
voedingswaren te maken
hebben.

B. Schade als gevolg van een

ongeluk, wijzigingen,
verkeerd gebruik,
misbruik, of schade als
gevolg van een
installatie/werking die niet
in overeenstemming is
met lokale elektrische
voorschriften.

KITCHENAID IS NIET AANSPRAKELIJK VOOR INDIRECTE SCHADE.

Garantie op de KitchenAid®-mixers

met kantelbare kop voor huishoudelijk

gebruik in Europa

DIENST NA-VERKOOP/AFTER SALES SERVICE

Alle reparaties moeten in het land van
aankoop uitgevoerd worden door een
geautoriseerde dienst na-verkoop van
KitchenAid. Neem contact op met de dealer
van wie u het apparaat gekocht hebt, om de
naam van de dichtstbijzijnde geautoriseerde
dienst na-verkoop van KitchenAid te
verkrijgen.

In België:

Gebroeders Nijs
Mechelsesteenweg 56
B-2840 RUMST

Tel: [phone]

In Nederland:

Micave B.V.
Schimminck 10 a
NL-5301 KR ZALTBOMMEL

Tel: [phone]

WAARSCHUWING

Gevaar voor elektrische schokken

Trek de stekker uit het stopcontact,
voordat u begint te herstellen.

Doet u dat niet, dan kan dat de dood
of elektrische schokken tot gevolg
hebben.

16

Nederlands

9709309 (3977dZw605)

FOR THE WAY IT’S MADE.

®

®Geregistreerd handelsmerk van KitchenAid, V.S.

™Handelsmerk van KitchenAid, V.S.

De vorm van de staande keukenrobot is een handelsmerk van KitchenAid, V.S.

© 2005. Alle rechten voorbehouden.

Technische beschrijvingen kunnen zonder voorafgaande kennisgeving gewijzigd worden.

®

KLANTENCONTACT

In België: Gratis oproepnummer:

00800 38104026

Adres: KitchenAid Europa, Inc.

Postbus 19
B-2018 ANTWERPEN 11

www.KitchenAid.com

In Nederland: Tel.: [phone]

Adres: Micave B.V.

Schimminck 10 a
NL-5301 KR ZALTBOMMEL

www.KitchenAid.com

English

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Model 5KSM150PSModel 5K45SS

GEBRUIKSAANWIJZING VAN DE KEUKENROBOTTEN

MIXER INSTRUCTIONS

ROBOTS DE CUISINE

: MODE D’

EMPLOI

KÜCHENMASCHINEN-G

EBRAUCHSANLEITUNG

MIXER - I

STRUZIONI

INSTRUCCIONES DE

BATIDORA
BRUKSANVISNING KÖKSMASKIN
BRUKSANVISNING KJØKKENMASKINER
YLEISKONEEN KÄYTTÖOHJEET
BRUGSANVISNING TIL KØKKENMASKINE
INSTRUÇÕES DA BATEDEIRA

HRÆRIVÉL – LEIÐBEININGAR

Ο∆ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ ΤΟΥ ΜΙΞΕΡ

TILT-HEAD STAND MIXERS

®

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O

English

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your
appliance. Always read and obey all safety messages.

This is the safety alert symbol.
This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt

you and others.
All safety messages will follow the safety alert symbol and either

the word “DANGER” or “WARNING.” These words mean:

You can be killed or seriously
injured if you don’t immediately
follow instructions.

You can be killed or seriously
injured if you don’t follow
instructions.

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to
reduce the chance of injury, and tell you what can happen if the instructions are
not followed.

Table of Contents

Important Safeguards........................................................................................1

Electrical Requirements......................................................................................2

5K45SS Tilt-Head Stand Mixer Features .............................................................3

5KSM150PS Tilt-Head Stand Mixer Features ......................................................4

Assembling Your Tilt-Head Stand Mixer .............................................................5

Assembling Your Pouring Shield ........................................................................6

Using Your KitchenAid®Accessories...................................................................6

Beater to Bowl Clearance...................................................................................7

Care and Cleaning .............................................................................................8

Planetary Mixing Action.....................................................................................8

Stand Mixer Use ................................................................................................8

Speed Control Guide - 10 Speed Mixers ............................................................9

Mixing Tips......................................................................................................10

Mixing and Kneading Yeast Dough..................................................................11

Egg Whites......................................................................................................12

Whipped Cream ..............................................................................................12

Attachments and Accessories - General Instructions ........................................13

When You Need Service ..................................................................................14

Household KitchenAid

®

Tilt-Head Stand Mixer Warranty ..................................15

Service Centers ................................................................................................15

Customer Service .............................................................................................16

DANGER

WARNING

1

English

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic
safety precautions should always be
followed including the following:

1. Read all instructions.

2. To protect against risk of
electrical shock, do not put Stand
Mixer in water or other liquid.

3. Close supervision is necessary
when any appliance is used by or
near children.

4. Unplug Stand Mixer from outlet
when not in use, before putting
on or taking off parts and before
cleaning.

5. Avoid contacting moving parts.
Keep hands, hair, clothing, as
well as spatulas and other
utensils away from beater during
operation to reduce the risk of
injury to persons and/or damage
to the Stand Mixer.

6. Do not operate Stand Mixer with
a damaged cord or plug or after
the Stand Mixer malfunctions, or

is dropped or damaged in any
manner. Return appliance to the
nearest Authorized Service Center
for examination, repair or electrical
or mechanical adjustment.

7. The use of attachments not
recommended or sold by
KitchenAid may cause fire,
electrical shock or injury.

8. Do not use the Stand Mixer
outdoors.

9. Do not let the cord hang over
edge of table or counter.

10. Remove flat beater, wire whip or
dough hook from Stand Mixer
before washing.

11. This product is designed for
household use only.

12. The appliance is not intended for
use by young children or infirm
persons without supervision.

13. Young children should be
supervised to ensure that they do
not play with the appliance.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

This appliance is marked according to
the European directive 2002/96/EC on
Waste Electrical and Electronic
Equipment (WEEE).

By ensuring this product is disposed
of correctly, you will help prevent
potential negative consequences for
the environment and human health,
which could otherwise be caused by
inappropriate waste handling of this
product.

The symbol on the product, or
on the documents accompanying the
product, indicates that this appliance
may not be treated as household
waste. Instead it shall be handed over

to the applicable collection point for
the recycling of electrical and
electronic equipment.

Disposal must be carried out in
accordance with local environmental
regulations for waste disposal.

For more detailed information about
treatment, recovery and recycling of
this product, please contact your local
city office, your household waste
disposal service or the shop where you
purchased the product.

2

English

Your Stand Mixer operates on a
regular 220-240 volt A.C., 50/60 hertz
house current. The wattage rating for
your Stand Mixer is printed on the
trim band. This wattage is determined
by using the attachment which draws
the greatest power. Other
recommended attachments may draw
significantly less power.

Do not use an extension cord. If the
power supply cord is too short, have a
qualified electrician or serviceman
install an outlet near the appliance.

Electrical Requirements

WARNING

Electrical Shock Hazard

Plug into a grounded outlet.

Do not remove ground prong.
Do not use an adapter.
Do not use an extension cord.

Failure to follow these
instructions can result in
death, fire, or electrical shock.

3

English

5K45SS Tilt-Head Stand Mixer Features

Motor Head

Beater Height
Adjustment
Screw

Motor Head
Locking Lever
(not shown)

Attachment Knob

Attachment Hub

Flat Beater

Wire Whip

Dough Hook

Speed
Control
Lever

Bowl Clamping Plate

Beater Shaft

4,25 liter
(4.5 qrt)
Stainless
Steel
Bowl

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St. Joseph, Michigan USA

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English

Motor Head

Beater Height
Adjustment
Screw

Motor Head
Locking Lever
(not shown)

Attachment Knob

Attachment Hub

Flat Beater

Wire Whip

Dough Hook

Speed
Control
Lever

Bowl Clamping Plate

Beater Shaft

4,8 liter
(5 qrt)
stainless
steel bowl

5KSM150PS Tilt-Head Stand Mixer Features

Pouring
Shield

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5

English

Assembling Your Tilt-Head Stand Mixer

To Attach Bowl

1. Turn speed control to “O”.

2. Unplug stand mixer or disconnect
power.

3. Hold the locking lever in the
UNLOCK position and tilt motor
head back.

4. Place bowl on bowl clamping plate.

5. Turn bowl gently in clockwise
direction.

To Remove Bowl

1. Turn speed control to “O”.

2. Unplug stand mixer or disconnect
power.

3. Hold the locking lever in the
UNLOCK position and tilt motor
head back.

4. Turn bowl counterclockwise.

To Attach Flat Beater,
Wire Whip, or Dough Hook

1. Turn speed control to “O”.

2. Unplug stand mixer or disconnect
power.

3. Hold the locking lever in the
UNLOCK position and raise motor
head.

4. Slip beater onto beater shaft and
press upward as far as possible.

5. Turn beater to right, hooking
beater over pin on shaft.

To Remove Flat Beater,
Wire Whip, or Dough Hook

1. Turn speed control to “O”.

2. Unplug stand mixer or disconnect
power.

3. Hold the locking lever in the
UNLOCK position and raise motor
head.

4. Press beater upward as far as
possible and turn left.

5. Pull beater from beater shaft.

To Lock Motor Head

1. Make sure motor head is
completely down.

2. Place locking lever in LOCK
position.

3. Before mixing, test lock by
attempting to raise head.

To Unlock Motor Head

1. Place lever in UNLOCK position.

NOTE: Motor head should always be
kept in LOCK position when using
mixer.

To Operate Speed Control

Plug mixer in proper electrical outlet.
Speed control lever should always be
set on lowest speed for starting, then
gradually moved to desired higher
speed to avoid splashing ingredients
out of bowl. See page 9 for Speed
Control Guide.

Pin

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English

Using Your KitchenAid®Accessories

Flat Beater for normal to heavy mixtures:

cakes biscuits
creamed frostings quick breads
candies meat loaf
cookies mashed potatoes
pie pastry

Wire Whip for mixtures that need air incorporated:

eggs sponge cakes
egg whites angel food cakes
heavy cream mayonnaise
boiled frostings some candies

Dough Hook for mixing and kneading yeast doughs:

breads coffee cakes
rolls buns
pizza dough

To Attach Pouring Shield

1. Turn speed control to “O”.

2. Unplug stand mixer or disconnect
power.

3. Attach flat beater, dough hook or
wire whip and bowl. See page 5.

4. Place the back half of the shield
(without the chute) on rim of
the bowl.

5. Insert the tabs on the front half of
the shield (with the chute) under
the tab openings on the back half
of the shield, then lower the shield
to lock into place.

To Remove Pouring Shield

1. Turn speed control to “O”.

2. Unplug stand mixer or disconnect
power.

3. Hold the locking lever in the
UNLOCK position and tilt motor
head back.

4. Lift pouring chute from bowl.

5. Slide back half of shield from bowl.

6. Remove attachment and bowl.

To Use Pouring Shield

1. Pour ingredients into bowl through
pouring chute.

Assembling Your Pouring Shield*

* If Pouring Shield is included.

Tab

Pouring
Chute

7

English

Your Stand Mixer is adjusted at the factory so the flat beater just clears the
bottom of the bowl. If, for any reason, the flat beater hits the bottom of the
bowl or is too far away from the bowl, you can correct clearance easily.

Beater to Bowl Clearance

1. Turn speed control to “O”.

2. Unplug stand mixer or disconnect
power.

3. Lift motor head.

4. Turn screw (A) SLIGHTLY counter
clockwise (left) to raise flat beater
or clockwise (right) to lower flat
beater.

5. Make adjustment with flat beater,
so it just clears surface of bowl.
If you over adjust the screw, the
bowl lock lever may not lock into
place.

NOTE: When properly adjusted, the
flat beater will not strike on the
bottom or side of the bowl. If the flat
beater or the wire whip is so close
that it strikes the bottom of the bowl,
coating may wear off the beater or
wires on whip may wear.

A

8

English

Bowl, white flat beater and white
dough hook may be washed in an
automatic dishwasher. Or, clean them
thoroughly in hot sudsy water and
rinse completely before drying. Do not
store beaters on shaft.

NOTE: Always be sure to unplug
Stand Mixer before cleaning. Wipe
Stand Mixer with a soft, damp cloth.
Do not use household/commercial
cleaners. Do not immerse in water.
Wipe off beater shaft frequently,
removing any residue that may
accumulate.

Care and Cleaning

During operation, the
flat beater moves
around the
stationary bowl, at
the same time
turning in the
opposite direction on its
own axis. The diagram shows the

complete coverage of the bowl made
by the path of the beater.
Your KitchenAid®Stand Mixer will mix
faster and more thoroughly than most
other electric mixers. Therefore, the
mixing time in most recipes must be
adjusted to avoid overbeating.

Planetary Mixing Action

Stand Mixer Use

NOTE: Do not scrape bowl while

Stand Mixer is operating.

The bowl and beater are designed to
provide thorough mixing without
frequent scraping. Scraping the bowl
once or twice during mixing is usually
sufficient. Turn unit off before
scraping.
The Stand Mixer may warm up during
use. Under heavy loads with extended
mixing time, you may not be able to
comfortably touch the top of the unit.
This is normal.

WARNING

Injury Hazard

Unplug mixer before touching
beaters.

Failure to do so can result in
broken bones, cuts or bruises.

9

English

Speed Control Guide – 10 Speed Mixers

All speeds have the Soft Start feature which automatically starts the Stand Mixer
at a lower speed to help prevent ingredient splash-out and “flour puff” at
startup then quickly increases to the selected speed for optimal performance.

Number of Speed
Stir

Speed STIR For slow stirring, combining, mashing,

starting all mixing procedures. Use to
add flour and dry ingredients to batter,
and add liquids to dry ingredients. Do
not use STIR Speed to mix or knead
yeast doughs.

2 SLOW MIXING For slow mixing, mashing, faster

stirring. Use to mix and knead yeast
doughs, heavy batters and candies,
start mashing potatoes or other
vegetables, cut shortening into flour,
mix thin or splashy batters. Use with
Can Opener attachment.

4 MIXING, For mixing semi-heavy batters, such as

BEATING cookies. Use to combine sugar and

shortening and to add sugar to egg
whites for meringues. Medium speed for
cake mixes. Use with: Food Grinder,
Rotor Slicer/Shredder, Pasta Roller, and
Fruit/Vegetable Strainer.

6 BEATING, For medium fast beating (creaming) or

CREAMING whipping. Use to finish mixing cake,

doughnut, and other batters. High speed
for cake mixes. Use with Citrus Juicer
attachment.

8 FAST BEATING, For whipping cream, egg whites, and

WHIPPING boiled frostings.

10 FAST WHIPPING For whipping small amounts of cream,

egg whites or for final whipping of
mashed potatoes. Use with Pasta Maker
and Grain Mill attachments.
NOTE: Will not maintain fast speeds
under heavy loads, such as when using
Pasta Maker or Grain Mill attachments.

NOTE: Do not exceed Speed 2 when preparing yeast doughs as this may cause
damage to the mixer.

10

English

Mixing Tips

Converting Your Recipe
for the Stand Mixer

The mixing instructions found in this
book can be used to convert your
favorite recipes for use with your
KitchenAid®Stand Mixer.

To help determine a mixing
procedure, your own observations
and experience will be needed. Watch
the batter or dough and mix only
until it has the desired appearance
described in your recipe such as
“smooth and creamy.” Use the
“Speed Control Guide,” Page 9, to
help determine proper mixing speeds.

Adding Ingredients

The standard procedure to follow
when mixing most batters, especially
cake and cookie batters, is to add:

1

⁄3 dry ingredients

1

⁄2 liquid ingredients

1

⁄

3 dry ingredients

1

⁄2 liquid ingredients

1

⁄3 dry ingredients
Use STIR Speed until ingredients have
been blended. Then gradually increase
to desired speed.

Always add ingredients as close to
side of bowl as possible, not directly
into moving beater. The Pouring
Shield can be used to simplify adding
ingredients.
NOTE: If ingredients in very bottom
of bowl are not thoroughly mixed, the
beater is not far enough into the
bowl. See “Beater to Bowl Clearance,”
page 7.

Cake Mixes

When preparing packaged cake mixes,
use Speed 4 for medium speed and
Speed 6 for high speed. For best
results, mix for the time stated on the
package directions.

Adding Nuts, Raisins, or
Candied Fruits

Solid materials should be folded in
the last few seconds of mixing on
STIR Speed. The batter should be thick
enough to prevent the fruit or nuts
from sinking to the bottom of the
pan during baking. Sticky fruits
should be dusted with flour for better
distribution in the batter.

Liquid Mixtures

Mixtures containing large amounts of
liquid ingredients should be mixed at
lower speeds to avoid splashing.
Increase speed only after mixture has
thickened.

Kneading Yeast Doughs

ALWAYS use the dough hook to mix
and knead yeast doughs.
Use Speed 2 to mix or knead yeast
doughs. Use of any other speed
creates high potential for unit failure.

NEVER use recipes calling for more
than 0.87 kg (7 cups) all-purpose
flour or 0.81 kg (6 cups) whole wheat
flour when making dough with a
4,25 liter (4.5 qrt) tilt-head mixer.

NEVER use recipes calling for more
than 1.00 kg (8 cups) all-purpose
flour or 0.81 kg (6 cups) whole wheat
flour when making dough with a
4,8 liter (5 qrt) tilt-head mixer.

11

English

“Rapid Mix” describes a bread baking
method that calls for dry yeast to be
mixed with other dry ingredients
before liquid is added. In contrast, the
traditional method is to dissolve yeast
in warm water.

1. Place all dry ingredients including
yeast into bowl, except last 125 to
250 gr (1 to 2 cups) flour.

2. Attach bowl and dough hook. Lock
mixer head. Turn to Speed 2 and
mix about 15 seconds, or until
ingredients are combined.

3. Continuing on Speed 2, gradually
add liquid ingredients to flour
mixture and mix 1 to 2 minutes
longer.

NOTE: If liquid ingredients are added
too quickly, they will form a pool
around the dough hook and slow
down mixing process.

4. Continuing on Speed 2, gently add
remaining flour, 60 gr (1⁄2 cup) at a
time. Mix until dough clings to
hook and cleans sides of bowl,
about 2 minutes.

5. When dough clings to hook, knead
on Speed 2 for 2 minutes, or until
dough is smooth and elastic.

6. Unlock and tilt back head and
remove dough from hook. Follow
directions in recipe for rising,
shaping, and baking.

When using the traditional method to
prepare a favorite recipe, dissolve
yeast in warm water in warmed bowl.
Add remaining liquids and dry
ingredients, except last 125 to 250 gr
(1 to 2 cups) flour. Turn to Speed 2
and mix about 1 minute, or until
ingredients are thoroughly mixed.
Proceed with Steps 4 through 6.

Both methods work equally well for
bread preparation. However, the
“Rapid Mix” method may be a bit
faster and easier for new bread
bakers. It is slightly more temperature
tolerant because the yeast is mixed
with dry ingredients rather than with
warm liquid.

Mixing and Kneading Yeast Dough

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12

English

Egg Whites

Place room temperature egg whites in
clean, dry bowl. Attach bowl and wire
whip. To avoid splashing, gradually turn
to designated speed and whip to
desired stage. See chart below.

AMOUNT SPEED

1 egg white .......GRADUALLY to 10

2-4 egg whites ........GRADUALLY to 8

6 or more

egg whites ........GRADUALLY to 8

Whipping Stages

With your KitchenAid®Stand Mixer,
egg whites whip quickly. So, watch
carefully to avoid overwhipping. This
list tells you what to expect.

Frothy

Large, uneven air bubbles.

Begins to Hold Shape

Air bubbles are fine and compact;
product is white.

Soft Peak

Tips of peaks fall over when wire whip
is removed.

Almost Stiff

Sharp peaks form when wire whip is
removed, but whites are actually soft.

Stiff but not Dry

Sharp, stiff peaks form when wire
whip is removed. Whites are uniform
in color and glisten.

Stiff and Dry

Sharp, stiff peaks form when wire
whip is removed. Whites are speckled
and dull in appearance.

Whipped Cream

Pour cold whipping cream into chilled
bowl. Attach bowl and wire whip. To
avoid splashing, gradually turn to
designated speed and whip to desired
stage. See chart below.

AMOUNT SPEED

59 ml (1⁄4 cup) ........GRADUALLY to 10

118 ml (1⁄

2 cup) ......GRADUALLY to 10

236 ml (1 cup) ........GRADUALLY to 8

472 ml (1 pint ).......GRADUALLY to 8

Whipping Stages

Watch cream closely during whipping.
Because your KitchenAid

®

Stand Mixer
whips so quickly, there are just a few
seconds between whipping stages.
Look for these characteristics:

Begins to Thicken

Cream is thick and custard-like.

Holds its Shape

Cream forms soft peaks when wire
whip is removed. Can be folded into
other ingredients when making
desserts and sauces.

Stiff

Cream stands in stiff, sharp peaks
when wire whip is removed. Use for
topping on cakes or desserts, or filling
for cream puffs.

13

English

®

Attachments and Accessories

To Attach

1. Turn speed control to “O”.

2. Unplug Stand Mixer or disconnect

power.

3. Loosen attachment knob by

turning it counterclockwise.

4. Remove attachment hub cover.

5. Insert attachment shaft housing

into attachment hub, making
certain that attachment power
shaft fits into square attachment
hub socket. It may be necessary to
rotate attachment back and forth.
When attachment is in proper
position, the pin on the
attachment will fit into the notch
on the hub rim.

6. Tighten attachment knob by

turning clockwise until attachment
is completely secured to Stand
Mixer.

7. Plug into proper electrical outlet.

To Remove

1. Turn speed control to “O”.

2. Unplug Stand Mixer or disconnect
power.

3. Loosen attachment knob by
turning it counterclockwise. Rotate
attachment slightly back and forth
while pulling out.

4. Replace attachment hub cover.
Tighten attachment knob by
turning it clockwise.

General Information

KitchenAid

®

Attachments are designed to assure long life. The attachment
power shaft and hub socket are of a square design, to eliminate any possibility
of slipping during the transmission of power to the attachment. The hub and
shaft housing are tapered to assure a snug fit, even after prolonged use and
wear. KitchenAid®Attachments require no extra power unit to operate them;
the power unit is built-in.

‡Not part of mixer.

General Instructions

Attachment
Hub Socket

Attachment
Knob

Notch

Pin

Attachment Shaft
Housing

Attachment
Power Shaft‡

Attachment
Housing

14

English

Please read the following before
calling your service center.

1. The Stand Mixer may warm up

during use. Under heavy loads with
extended mixing time periods, you
may not be able to comfortably
touch the top of the unit. This is
normal.

2. The Stand Mixer may emit a

pungent odor, especially when new.
This is common with electric motors.

3. If the flat beater hits the bowl,

stop the Stand Mixer. See “Beater
to Bowl Clearance,” page 7.

If your Stand Mixer should
malfunction or fail to operate,
please check the following:

- Is the Stand Mixer plugged in?

- Is the fuse in the circuit to the Stand
Mixer in working order? If you have
a circuit breaker box, be sure the
circuit is closed.

- Turn the Stand Mixer off for 10-15
seconds, then turn it back on. If the
mixer still does not start, allow it to
cool for 30 minutes before turning it
back on.

- If the problem is not due to one of
the above items, see “Service
Centers.”

When You Need Service

WARNING

Electrical Shock Hazard

Unplug before servicing.
Failure to do so can result in

death or electrical shock.

15

English

Length of
Warranty:

Europe, Australia
and New Zealand:

For the Artisan®mixer
5KSM150PS: Five years
Full Warranty from date
of purchase.

For the KitchenAid
Classic®mixer 5K45SS:
Two years Full Warranty
from date of purchase.

Other:

One Year Full Warranty
from date of purchase.

KitchenAid
Will Pay For:

Replacement parts and
repair labor costs to
correct defects in
materials or
workmanship. Service
must be provided by an
Authorized KitchenAid
Service Center

KitchenAid
Will Not Pay For:

A. Repairs when Stand

Mixer is used for
operations other
than normal
household food
preparation.

B. Damage resulting

from accident,
alterations, misuse,
abuse, or installation/
operation not in
accordance with
local electrical codes.

KITCHENAID DOES NOT ASSUME ANY RESPONSIBILITY FOR
INDIRECT DAMAGES.

Household KitchenAid

®

Tilt-Head Stand Mixer Warranty

Service Centers

All service should be handled locally
by an Authorized KitchenAid Service
Center. Contact the dealer from
whom the unit was purchased to
obtain the name of the nearest
Authorized KitchenAid Service Center.

In the U.K.:

Call: 0845 6011 287

In Ireland:

M.X. ELECTRIC
Service Department
25 Alymer Crescent
Kilcock, CO.KILDARE

Call: 1 679 2398/87 2581574

Fax: [phone]

In Australia:

Call: 1800 990 990

In New Zealand:

Call: 0800 881 200

WARNING

Electrical Shock Hazard

Unplug before servicing.
Failure to do so can result in

death or electrical shock.

16

English

9709309 3977dZw605

FOR THE WAY IT’S MADE.

™

®Registered Trademark of KitchenAid, U.S.A.

™Trademark of KitchenAid, U.S.A.

The shape of the stand mixer is a trademark of KitchenAid, U.S.A.

© 2005. All rights reserved.

Specifications subject to change without notice.

®

Customer Service

In U.K. & Ireland: Tollfree number 00800 38104026

Address: KitchenAid Europa, Inc.

PO BOX 19
B-2018 ANTWERP 11
BELGIUM

www.KitchenAid.com

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Modèle 5KSM150PSModèle 5K45SS

GEBRUIKSAANWIJZING VAN DE KEUKENROBOTTEN
MIXER INSTRUCTIONS

ROBOTS DE CUISINE

: MODE D’

EMPLOI

KÜCHENMASCHINEN-G

EBRAUCHSANLEITUNG

MIXER - I

STRUZIONI

INSTRUCCIONES DE

BATIDORA
BRUKSANVISNING KÖKSMASKIN
BRUKSANVISNING KJØKKENMASKINER
YLEISKONEEN KÄYTTÖOHJEET
BRUGSANVISNING TIL KØKKENMASKINE
INSTRUÇÕES DA BATEDEIRA

HRÆRIVÉL – LEIÐBEININGAR

Ο∆ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ ΤΟΥ ΜΙΞΕΡ

BATTEURS SUR SOCLE À TÊTE INCLINABLE

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Français

Votre sécurité est très importante, au même titre que celle d’autrui.

Nous avons affiché plusieurs messages de sécurité importants dans ce manuel ainsi
que sur votre robot sur socle. Lisez-les attentivement et respectez-les
systématiquement.

Ce symbole est synonyme d’avertissement.
Il attire votre attention sur les risques potentiels susceptibles de

provoquer des blessures mortelles ou graves à l’utilisateur ou
d’autres personnes présentes.

Tous les messages de sécurité sont imprimés en regards du
symbole d’avertissement ou après les mots “DANGER” ou
“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

Vous risquez d’être blessé
mortellement ou gravement si vous
ne respectez pas immédiatement
les instructions.

Vous risquez d’être blessé
mortellement ou gravement si vous ne
respectez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous indiquent en quoi consiste le danger potentiel,
comment réduire le risque de blessure et ce qui peut arriver si vous ne respectez
pas les instructions.

Table des matières

Consignes de sécurité importantes ..........................................................................................1

Alimentation ...........................................................................................................................2

Caractéristiques du batteur sur socle à tête inclinable modèle 5K45SS.....................................3

Caractéristiques du batteur sur socle à tête inclinable modèle 5KSM150PS..............................4

Assemblage de votre batteur à tête inclinable .........................................................................5

Assemblage du verseur/protecteur...........................................................................................6

Utilisation des accessoires KitchenAid

®

.....................................................................................6

Jeu entre le batteur plat et le bol ............................................................................................7

Entretien et nettoyage.............................................................................................................8

Action de mélange à mouvement planétaire ...........................................................................8

Utilisation du batteur sur socle ................................................................................................8

Guide de réglage de la vitesse – Batteurs à 10 vitesses ............................................................9

Conseils de mélange..............................................................................................................10

Mélanger et pétrir des pâtes à levure.....................................................................................11

Blancs d’œufs........................................................................................................................12

Crème fouettée (Crème Chantilly) ..........................................................................................12

Accessoires - Instructions générales .......................................................................................13

Dispositions à prendre pour un entretien et une réparation...................................................14

Garantie européenne sur les batteurs sur socle à tête
inclinable KitchenAid

®

à usage domestique ...........................................................................15

Centres de service après-vente...............................................................................................15

Service à la clientèle...............................................................................................................16

DANGER

AVERTISSEMENT

1

Français

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Lorsque vous utilisez des appareils électriques,
les consignes de sécurité élémentaires
suivantes doivent être respectées :

1. Lisez toutes les instructions.

2. Pour éviter tout choc électrique,
n’immergez pas le batteur dans l’eau
ou tout autre liquide.

3. Une surveillance attentive est
indispensable lorsque l’appareil est
utilisé par ou à proximité des enfants.

4. Débranchez le batteur lorsque vous ne
l’utilisez pas, avant d’y ajouter des
pièces ou d’en enlever et avant de le
nettoyer.

5. Évitez tout contact avec les pièces
mobiles. Tenez les mains, cheveux,
vêtements ainsi que les spatules et
autres ustensiles à l’écart du batteur
lorsqu’il fonctionne afin de réduire le
risque de blessures et/ou de
détériorations du batteur sur socle.

6. N’utilisez pas le batteur sur socle si le
cordon ou la prise est endommagé(e),
après un mauvais fonctionnement, s’il
est tombé ou s’il a été endommagé de

quelque manière que ce soit. Renvoyez
l’appareil au centre de service autorisé
le plus proche pour le faire examiner ou
réparer, ou effectuer un réglage
électrique ou mécanique.

7. L’utilisation d’accessoires non
recommandés ou non vendus par
KitchenAid peut causer un incendie, un
choc électrique ou des blessures.

8. N’utilisez pas le batteur sur socle à
l’extérieur.

9. Ne laissez pas le cordon pendre du
bord de la table ou du comptoir.

10. Enlevez le batteur plat, le fouet à fils ou
le crochet pétrisseur avant de nettoyer
le batteur sur socle.

11. Ce produit est destiné à un usage
strictement domestique.

12. Cet appareil n’est pas destiné à une
utilisation par des enfants ou des
personnes handicapées sans supervision.

13. Les jeunes enfants doivent faire l’objet
d’une surveillance avant de s’assurer
qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

DANS UN ENDROIT SÛR.

Cet appareil porte le symbole du recyclage
conformément à la Directive Européenne
2002/96/CE concernant les Déchets
d’Équipements Électriques et Électroniques
(DEEE ou WEEE).

En procédant correctement à la mise au rebut
de cet appareil, vous contribuerez à empêcher
toute conséquence nuisible pour
l’environnement et la santé de l’homme.

Le symbole présent sur l’appareil ou sur
la documentation qui l’accompagne indique
que ce produit ne peut en aucun cas être
traité comme déchet ménager. Il doit par
conséquent être remis à un centre de collecte
des déchets chargé du recyclage des
équipements électriques et électroniques.

Pour la mise au rebut, respectez les normes
relatives à l’élimination des déchets en vigueur
dans le pays d’installation.

Pour obtenir de plus amples détails au sujet
du traitement, de la récupération et du
recyclage de cet appareil, veuillez vous
adresser au bureau compétent de votre
commune, à la société de collecte des déchets
ou directement à votre revendeur.

2

Français

Votre batteur sur socle fonctionne sur le
courant domestique 220-240 volts c.a.,
50/60 Hz. La puissance nominale de notre
batteur sur socle est imprimée sur la bande
de garniture. Cette puissance est déterminée
en utilisant l’accessoire consommant le plus
de puissance. D’autres accessoires
recommandés peuvent consommer bien
moins de puissance.

N’utilisez pas de rallonge électrique. Si le
cordon d’alimentation est trop court, faites
installer une prise de courant près de
l’appareil par un électricien ou un technicien
qualifié.

Alimentation

AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution

Branchez l’appareil dans une prise
reliée à la terre.

Ne démontez pas la prise de terre.
N’utilisez pas d’adaptateur.
N'utilisez pas de rallonge électrique.
Le non-respect de ces instructions

peut entraîner des blessures
mortelles, un incendie ou une
électrocution.

3

Français

Caractéristiques du batteur sur

socle à tête inclinable modèle 5K45SS

Tête

Vis de réglage
de la hauteur
du batteur

Levier de
verrouillage de la
tête (non illustré)

vis de fixation des accessoires

moyeu de fixation des accessoires

Batteur plat

Fouet à fils

Crochet pétrisseur

Levier de
contrôle de
la vitesse

Plaque de verrouillage du bol

Axe du batteur

Bol en
acier
inoxydable
de

4.25 litres

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St. Joseph, Michigan USA

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Français

Tête

Vis de réglage
de la hauteur
du batteur

Levier de
verrouillage de la
tête (non illustré)

vis de fixation des accessoires

moyeu de fixation des accessoires

Batteur plat

Fouet à fils

Crochet pétrisseur

Levier de
contrôle
de la
vitesse

Plaque de verrouillage du bol

Axe du batteur

Bol en acier
inoxydable
de 4.83 litres
avec poignée
ergonomique

Caractéristiques du batteur sur

socle à tête inclinable modèle KSM150PS

Verseur/
Protecteur

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Français

Assemblage de votre batteur à tête inclinable

Pour fixer le bol

1. Mettez le levier de contrôle de la vitesse
en position « 0 » (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur sur socle ou
coupez l’alimentation.

3. Maintenez le levier de verrouillage dans
la position « déverrouillage » et
remontez la tête.

4. Placez le bol sur la plaque de verrouillage.

5. Tournez délicatement le bol dans le sens
des aiguilles d’une montre.

Pour détacher le bol

1. Mettez le levier de contrôle de la vitesse
en position « 0 » (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur sur socle ou
coupez l’alimentation.

3. Maintenez le levier de verrouillage dans
la position « déverrouillage » et
remontez la tête.

4. Tournez le bol dans le sens contraire des
aiguilles d’une montre.

Pour fixer le batteur plat, le fouet à fils
ou le crochet pétrisseur

1. Mettez le levier de contrôle de la vitesse
en position « 0 » (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur sur socle ou
coupez l’alimentation.

3. Maintenez le levier de verrouillage dans
la position « déverrouillage » et
remontez la tête.

4. Placez le batteur plat sur l’axe
d’entraînement et poussez le vers
le haut.

5. Tournez le batteur plat vers la droite
pour le verrouiller sur la goupille de l’axe.

Pour enlever le batteur plat, le fouet à
fils ou le crochet pétrisseur

1. Mettez le levier de contrôle de la vitesse
en position « 0 » (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur sur socle ou
coupez l’alimentation.

3. Maintenez le levier de verrouillage dans
la position « déverrouillage » et
remontez la tête.

4. Poussez le batteur plat vers le haut et
tournez le vers la gauche.

5. Retirez le batteur plat de l’axe.

Pour verrouiller la tête

1. Assurez-vous que la tête est
complètement abaissée.

2. Placez le levier de verrouillage sur la
position « verrouillage ».

3. Avant de mélanger, testez le verrouillage
en essayant de lever la tête.

Pour déverrouiller la tête

1. Poussez le levier de verrouillage vers la
droite dans la position « déverrouillage ».

REMARQUE: Le robot ne doit pas être
utilisé si le levier de verrouillage n’est pas en
position VERROUILLAGE.

Pour régler la vitesse

Branchez le batteur dans une prise électrique
adéquate.
Le levier de contrôle de vitesse doit toujours
être placé dans la position la plus lente pour
commencer, puis graduellement déplacé
jusqu’à la vitesse désirée, afin d’éviter que les
ingrédients ne soient éjectés du bol.
Voir « Guide de réglage de la vitesse » page 9.

Goupille

21

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6

Français

Utilisation des accessoires KitchenAid

®

Batteur plat pour préparations légères à épaisses :

gâteaux biscuits
glaçages à la crème pains éclairs
bonbons pains de viande
cookies purée de pommes de terre
pâte à tarte

Fouet à fils pour les préparations de mélanges aérés :

œufs biscuit de savoie
blancs d’œufs crème épaisse
mayonnaise glaçages bouillis
certains bonbons

Crochet pétrisseur pour mélanger et pétrir des pâtes à levure :

pains brioches
petits pains pâte à pizza

Pour fixer le verseur/protecteur

1. Mettez le levier de contrôle de la vitesse
en position « 0 » (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur sur socle ou
coupez l’alimentation.

3. Fixez le batteur plat, le crochet pétrisseur
ou le fouet à fils ainsi que le bol.

4. Placez la moitié arrière du
verseur/protecteur (sans le bec) sur le
rebord du bol.

5. Insérez les pattes dans la moitié avant du

verseur (avec le bec) sous les ouvertures
de pattes de la moitié arrière du verseur,
puis abaisser le verseur/protecteur pour le
fixer sur le bol.

Pour enlever le verseur/protecteur

1. Mettez le levier de contrôle de la vitesse
en position « 0 » (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur sur socle ou
coupez l’alimentation.

3. Maintenez le levier de verrouillage dans la
position « déverrouillage » et remontez la
tête.

4. Enlevez le bec du verseur/protecteur du
bol.

5. Détachez la moitié arrière du
verseur/protecteur du bol.

6. Enlevez l’accessoire ainsi que le bol.

Pour utiliser le verseur/protecteur

1. Versez les ingrédients dans le bol par le
bec du verseur.

Assemblage du verseur/protecteur*

* Si le verseur/protecteur est inclus.

Patte

Bec
verseur

7

Français

Votre batteur sur socle est réglé en usine de manière à ce que le jeu entre le batteur plat et le
fond du bol soit minimal. Si, pour quelle que raison que ce soit, le batteur plat heurte le fond
du bol ou que l’espace entre le batteur plat et le fond du bol est trop important, le jeu peut
être corrigé facilement.

Jeu entre le batteur plat et le bol

1. Mettez le levier de contrôle de la vitesse
en position « 0 » (ARRÊT)

2. Débranchez le batteur sur socle ou
coupez l’alimentation.

3. Levez la tête.

4. Tournez la vis (A) LÉGÈREMENT dans le
sens inverse des aiguilles d’une montre
(vers la gauche) pour lever le batteur plat
ou dans le sens des aiguilles d’une
montre (vers la droite) pour abaisser le
batteur plat.

5. Réglez le batteur plat jusqu’à ce qu’il soit
à ras du bol. Si vous ajustez la vis de
manière excessive, le levier de verrouillage
du bol pourrait ne pas se verrouiller.

REMARQUE : Réglez adéquatement, le
batteur plat ne heurtera pas le fond ni les
parois du bol. Si le batteur plat ou le fouet à
fils est réglé de telle façon qu’il heurte le
fond du bol, le revêtement du batteur plat
risque d’être abîmé et les fils métalliques du
fouet à fils risquent d’être usés rapidement.

A

8

Français

Le bol, le batteur plat blanc et le crochet
pétrisseur blanc peuvent être lavés dans un
lave-vaisselle automatique. Vous pouvez
aussi les nettoyer soigneusement à l’eau
savonneuse chaude, puis les rincer
complètement avant de les sécher. Ne laissez
pas les accessoires standards sur l’axe.

REMARQUE : Assurez-vous toujours de
débrancher le batteur sur socle avant de le
nettoyer. Nettoyez le batteur sur socle à
l’aide d’un chiffon humide doux. N’utilisez
pas de produits de nettoyage
domestiques/commerciaux. N’immergez pas
l’appareil dans l’eau.Essuyez fréquemment
l’axe d’accessoires pour enlever tout résidu
pouvant s’accumuler.

Entretien et nettoyage

Pendant le fonctionnement,
le batteur plat tourne
autour du bol fixe, tout
en tournant dans le sens
contraire sur son axe
propre. Le schéma illustre
la couverture complète du
bol réalisée par le chemin du
batteur.

Votre batteur sur socle KitchenAid

®

mélangera plus rapidement et plus
efficacement que la plupart des autres
batteurs électriques. Par conséquent, la durée
de mélange indiquée dans la plupart des
recettes doit être ajustée pour éviter un
fouettement excessif.

Action de mélange à mouvement planétaire

Utilisation du batteur sur socle

REMARQUE: Ne grattez pas le bol pendant

que le batteur sur socle fonctionne.

Le bol et le fouet sont conçus pour assurer
une homogénéité du mélange sans raclage
fréquent. En général, il suffit de racler le bol
une ou deux fois durant le mélange. Arrêtez
l’appareil pour le raclage.
Le batteur sur socle peut s’échauffer lorsqu’il
fonctionne. Dans le cas de charges
importantes et d’une durée de mélange
prolongée, il est possible que vous ne
puissiez pas toucher facilement le dessus de
l’appareil. C’est normal.

AVERTISSEMENT

Risque de blessure

Débranchez le batteur avant de
toucher les fouets.

Ne pas suivre ces consignes peut se
traduire par des os brisés, des
coupures ou des ecchymoses.

9

Français

Guide de réglage de la vitesse –

Batteurs à 10 vitesses

Toutes les vitesses disposent de la fonction « Soft Start (démarrage progressif) » qui démarre
automatiquement le batteur sur socle à basse vitesse, afin d’éviter les éclaboussures
d’ingrédients et le « nuage de farine » et augmente ensuite rapidement la vitesse à celle
sélectionnée pour un rendement optimal.

Nombre de vitesses
1 REMUER Pour remuer, mélanger, combiner ou pour

démarrer lentement toutes les procédures de
mélange. Utilisez cette vitesse pour ajouter de
la farine ou des ingrédients secs dans une pâte
et ajouter des liquides dans des ingrédients secs.
N’utilisez pas la vitesse 1 (REMUER) pour
mélanger ou pétrir des pâtes à levure.

2 MÉLANGER Pour le mélange lent, l’empâtage et le brassage

LENTEMENT plus rapide. Utilisez cette vitesse pour mélanger

et pétrir des pâtes à levure, des pâtes épaisses et
les sucreries, commencer à presser en purée des
pommes de terre et d’autres légumes, incorporer
la matière grasse à la farine, mélanger les pâtes
claires ou qui éclaboussent. Vitesse à utiliser avec
l’ouvre-boîte.

4 MÉLANGER, BATTRE Pour mélanger les pâtes semi-épaisses comme

celles des biscuits. Utilisez cette vitesse pour
travailler le sucre et la matière grasse et ajouter
le sucre aux blancs d’œufs pour les meringues.
Vitesse moyenne pour les mélanges à gâteaux.
Vitesse à utiliser avec les accessoires suivants :
hachoir, tranchoir/râpe, set de 3 rouleaux à
pâtes et la passoire à fruits et légumes.

6 BATTRE, Pour un battage à vitesse moyenne élevée

RENDRE CRÉMEUX (crémage) ou fouettage. Utilisez cette vitesse

pour finir de mélanger la pâte à gâteau, la pâte
à beignets et d’autres pâtes. Vitesse élevée pour
les mélanges à gâteaux. Vitesse à utiliser avec le
presse-agrumes.

8 BATTRE RAPIDEMENT, Pour fouetter la crème, les blancs d’œufs et

FOUETTER glaçages bouillis.

10 FOUETTER Pour fouetter de petites quantités de crème et

RAPIDEMENT de blancs d’œufs ou pour le fouettage final de

purée de pommes de terre. Utilisez cette vitesse
avec le moulin à céréales.
REMARQUE : La vitesse élevée ne sera pas
maintenue dans le cas de charges importantes
comme lorsque le moulin à céréales est utilisé.

REMARQUE: Ne dépassez pas la vitesse 2 lorsque vous préparez des pâtes à levure afin de
ne pas endommager le batteur.

10

Français

Conseils de mélange

Adaptez votre recette au batteur
sur socle

Les instructions de mélange figurant dans ce
manuel, peuvent être utilisées pour convertir
vos recettes favorites, en vue d’une
utilisation du batteur sur socle KitchenAid

®

.

Vos observations et votre expérience
personnelles seront nécessaire pour
déterminer une procédure de mélange.
Observez la pâte ou la préparation et ne
mélangez que lorsque vous obtenez
l’apparence recherchée décrite dans votre
recette, par exemple une apparence « lisse et
crémeuse ». Pour sélectionner la vitesse de
mélange idéale, consultez le « Guide de
réglage de la vitesse » à la page 9.

Ajout d’ingrédients

Procédure standard à respecter lors du
mélange de la plupart des pâtes, en
particulier des pâtes à gâteaux et biscuits :

1

⁄3 ingrédients secs

1

⁄2 ingrédients liquides

1

⁄3 ingrédients secs

1

⁄2 ingrédients liquides

1

⁄3 ingrédients secs
Utilisez la vitesse 1 (REMUER) jusqu’à ce que
les ingrédients soient bien mélangés. Puis,
augmentez progressivement la vitesse
jusqu’à la position désirée.

Ajoutez toujours les ingrédients aussi près
que possible des parois du bol et pas
directement dans la zone du batteur plat en
mouvement. Vous pouvez utiliser le
verseur/protecteur pour simplifier l’ajout des
ingrédients.
REMARQUE: Si les ingrédients qui se
trouvent dans le fond du bol ne sont pas
correctement mélangés, cela signifie que le
batteur plat n’est pas suffisamment près du
fond du bol. Consultez la section « Jeu entre
le batteur plat et le bol » à la page 7.

Pâtes à gâteaux en sachet

Lorsque vous préparez des mélanges à
gâteaux vendus dans le commerce, utilisez la
4e vitesse comme vitesse moyenne et la 6e
vitesse comme vitesse élevée. Pour obtenir de
meilleurs résultats, mélangez la pâte selon le
temps indiqué sur l’emballage.

Ajout de noix, de raisins secs ou de
fruits confits

En général, les matières solides doivent être
incorporées au cours des dernières secondes
de mélange à la vitesse 1 (REMUER). La pâte
doit être suffisamment épaisse pour éviter
que les fruits ou les noix s’enfoncent
jusqu’au fond du moule durant la cuisson.
Les fruits collants doivent être saupoudrés de
farine pour une meilleure répartition dans la
pâte.

Mélanges liquides

Les mélanges renfermant de grandes
quantités d’ingrédients liquides doivent être
mélangés à basses vitesses pour éviter les
éclaboussures. Augmentez la vitesse
seulement lorsque le mélange s’est épaissi.

Pétrissage des pâtes à levure

Utilisez TOUJOURS le crochet pétrisseur pour
mélanger et pétrir les pâtes à levure. Utilisez
la vitesse 2 pour mélanger ou pétrir des
pâtes à levure. L’utilisation de toute autre
vitesse peut endommager le batteur.
N’utilisez JAMAIS de recettes qui requièrent
plus de 870 g (7 tasses) de farine tout usage
ou 810 g (6 tasses) de farine de blé complet
lors de la fabrication de pâte avec un batteur
sur socle à tête inclinable de 4.28 l (4.5 qrt).
N’utilisez JAMAIS de recettes qui requièrent
plus de 1,00 kg (8 tasses) de farine tout
usage ou 810 g (6 tasses) de farine de blé
complet lors de la fabrication de pâte avec
un batteur sur socle à tête inclinable de
4,83 l (5 qrt).

11

Français

Le « Mélange rapide » est une méthode de
cuisson du pain qui consiste à mélanger de
la levure sèche avec d’autres ingrédients secs
avant d’ajouter du liquide. À l’opposé, la
méthode traditionnelle consiste à dissoudre
la levure dans l’eau chaude.

1. Mettez tous les ingrédients secs y compris
la levure dans le bol, sauf les derniers 125
à 250 g (1 à 2 tasses) de farine.

2. Fixez le bol et le crochet pétrisseur.
Verrouillez la tête. Réglez à la vitesse 2 et
mélangez pendant 15 secondes environ
ou jusqu’à ce que tous les ingrédients
soient bien combinés.

3. Déverrouillez et inclinez la tête, puis
enlevez la pâte du crochet. Suivez les
instructions de la recette pour lever, pétrir
et cuire.

REMARQUE: Si les ingrédients liquides

sont ajoutés trop rapidement, ils formeront
une flaque autour du crochet pétrisseur et
ralentiront le processus de mélange.

4. Tout en poursuivant à la vitesse 2,
ajoutez délicatement le restant de farine
par 60 g (

1

⁄2 tasse). Mélangez jusqu’à ce
que la pâte commence à se décoller des
parois du bol, pendant environ 2
minutes.

5. Pétrissez à la vitesse 2 pendant 2 minutes
encore ou jusqu’à ce que la pâte soit lisse
et élastique.

6. Déverrouillez et inclinez la tête du robot
et décollez la pâte du crochet.Suivez les
instructions de la recette pour lever, pétrir
et cuire.

Lors de l’utilisation de la méthode
traditionnelle pour préparer une de vos
recettes préférées, dissolvez la levure dans
l’eau chaude dans un bol réchauffé. Ajoutez
les ingrédients secs et liquides restants, sauf
les derniers 125 à 250 g (1 à 2 tasses) de
farine. Réglez à la vitesse 2 et mélangez 1
minute environ ou jusqu’à ce que tous les
ingrédients soient bien mélangés. Poursuivez
avec les étapes 4 à 6.

Les deux méthodes conviennent tout
autant pour la préparation du pain.
Néanmoins, la méthode « Mélange rapide »
peut s’avérer un peu plus rapide et facile
pour les nouvelles machines à pains. Elle est
légèrement plus tolérante au niveau des
températures, puisque la pâte est mélangée
avec des ingrédients secs plutôt qu’avec du
liquide chaud.

Mélanger et pétrir des pâtes à levure

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Français

Blancs d’œufs

Placez les blancs d’œufs à température
ambiante dans un bol sec et propre.
Fixez le bol et le fouet à fils. Pour éviter les
éclaboussures, déplacez graduellement le
bouton à la vitesse désignée et fouettez
jusqu’à l’étape souhaitée. Consultez le
tableau ci-dessous.

QUANTITÉ VITESSE

1 blanc

d’œuf ......GRADUELLEMENT jusqu’à 10

2-4 blancs

d’œufs.......GRADUELLEMENT jusqu’à 8

6 blancs d’œufs

ou plus ......GRADUELLEMENT jusqu’à 8

Étapes de fouettage des
blancs en neige :

Les blancs d’œufs sont fouettés rapidement
grâce à votre batteur sur socle KitchenAid

®

.
Soyez donc très attentif afin d’éviter un
fouettage excessif. La liste suivante vous
indique à quoi vous attendre.

Baveux :

Grosses bulles d’air inégales.

Commence à tenir :

Les bulles d’air sont petites et compactes ; le
produit est blanc.

Crémeux :

Les pointes des pics tombent lorsque le fouet
est enlevé.

Presque fermes :

Des pointes bien nettes se forment lorsque le
fouet est enlevé, mais les blancs d’œufs sont
souples.

Fermes sans être secs :

Des pointes fermes et nettes se forment
lorsque le fouet est enlevé. Les blancs d’œufs
présentent une couleur et une brillance
uniformes.

Fermes et secs

Des pointes fermes et nettes se forment
lorsque le fouet est enlevé. Les blancs d’œufs
présentent une apparence tachetée et matte.

Crème fouettée (Crème Chantilly)

Versez la crème à fouetter froide dans un bol
refroidi. Fixez le bol et le fouet à fils. Pour
éviter les éclaboussures, déplacez
graduellement le bouton à la vitesse
désignée et fouettez jusqu’à l’étape désirée.
Consultez le tableau ci-dessous.

QUANTITÉ VITESSE

59 ml
(

1

⁄4 de tasse) .....GRADUELLEMENT jusqu’à 10

118 ml
(

1

⁄2 tasse) ..........GRADUELLEMENT jusqu’à 10

236 ml

(1 tasse).............GRADUELLEMENT jusqu’à 8

472 ml

(1 pinte) ............GRADUELLEMENT jusqu’à 8

Étapes de fouettage de la crème :

Surveillez la crème de près durant le
fouettage. Le batteur KitchenAid

®

fouette si
rapidement que seulement quelques
secondes séparent les étapes de fouettage.
Recherchez les caractéristiques suivantes :

Commence à s’épaissir

La crème est épaisse et ressemble à une
crème anglaise.

Garde sa forme

La crème forme des pointes souples lorsque
le fouet à fils est enlevé. Dans le cas des
desserts et des sauces, la crème peut être
incorporée à d’autres ingrédients.

Ferme

La crème présente des pointes nettes et
fermes lorsque le fouet à fils est enlevé.
Utilisez la crème pour napper des gâteaux ou
d’autres desserts ou pour fourrer des choux
à la crème.

13

Français

®

Accessoires

Montage

1. Mettez le levier de contrôle de la vitesse

en position « 0 » (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur sur socle ou

coupez l’alimentation.

3. Desserrez la vis de fixation des

accessoires en le tournant dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre.

4. Enlevez le couvercle du moyeu de

fixation.

5. Insérez le bâti d’arbre des accessoires

dans le moyeu de fixation des
accessoires, en vous assurant que l’arbre
de commande d’accessoires s’emboîte
dans l’embase carrée du moyeu de
fixation des accessoires. Il peut s’avérer
nécessaire de faire tourner l’accessoire
d’avant en arrière. Si l’accessoire est bien
placé, la tige situé sur l’accessoire
s’emboîte dans l’encoche sur le rebord
du moyeu.

6. Serrez la vis de fixation des accessoires

en le tournant dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à ce que l’accessoire
soit complètement assujetti au batteur
sur socle.

7. Branchez le batteur dans une prise

électrique adéquate.

Démontage

1. Mettez le levier de contrôle de la vitesse
en position « 0 » (ARRÊT).

2. Débranchez le batteur sur socle ou
coupez l’alimentation.

3. Desserrez la vis de fixation des
accessoires en le tournant dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre.
Tournez légèrement l’accessoire d’avant
en arrière au moment de le retirer.

4. Replacez le couvercle du moyeu de
fixation des accessoires. Serrez la vis de
fixation des accessoires en le tournant
dans le sens des aiguilles d’une montre.

Informations générales

Les accessoires KitchenAid

®

sont conçus pour durer. L’arbre de commande d’accessoires et
l’embase de moyeu se caractérisent par une conception carrée qui élimine toute possibilité de
patinage lors de la transmission de la puissance à l’accessoire. Le moyeu et l’arbre sont
coniques afin d’assurer un ajustement serré, même après une utilisation et une usure
prolongée. Les accessoires KitchenAid

®

ne requièrent pas de bloc moteur supplémentaire pour

les faire fonctionner, car l’unité est intégrée.

‡Ne fait pas partie du batteur.

Instructions générales

Embase du moyeu de
fixation des accessoires

Vis de
fixation des
accessoires

Encoche

Tige

Bâti d’arbre des
accessoires

L’arbre de commande
d’accessoires‡

Le logement
d’arbre de
commande

14

Français

Veuillez lire les instructions suivantes
avant d’appeler votre centre de service
après-vente.

1. Le batteur sur socle peut s’échauffer

lorsqu’il fonctionne. Dans le cas de
charges importantes et d’une durée de
mélange prolongée, il est possible que
vous ne puissiez pas toucher facilement le
dessus de l’appareil. C’est normal.

2. Le batteur sur socle peut dégager une

odeur forte, particulièrement lorsqu’il est
encore neuf. Il s’agit d’un problème
commun et fréquent aux moteurs
électriques.

3. Si le batteur plat heurte le bol, arrêtez le

batteur sur socle. Consultez la section
« Jeu entre le batteur plat et le bol » à la
page 7.

Si votre batteur sur socle fonctionne
mal ou pas du tout, vérifiez les points
suivants :

- Le batteur est-il branché?

- Le fusible du circuit électrique relié au
batteur sur socle fonctionne-t-il
normalement? Si vous avez un panneau
disjoncteur, assurez-vous que le circuit est
fermé.

- Débranchez le batteur sur socle et attendez
10 à 15 secondes avant de le rebrancher. Si
le batteur ne démarre toujours pas, laissez­le refroidir pendant 30 minutes avant de le
rebrancher.

- Si le problème n’est pas dû à une des
raisons ci-dessus, veuillez consulter la
section « Centres de service après-vente ».

Dispositions à prendre pour un entretien

et une réparation

AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

Débranchez le batteur avant
d'effectuer un entretien et une
réparation.

Ne pas respecter cela peut causer
la mort ou un choc électrique.

15

Français

Durée de la garantie :

Pour le robot Artisan

®

5KSM150PS: CINQ ANS DE
GARANTIE COMPLÈTE à
compter de la date d'achat.

Pour le robot KitchenAid
Classic

®

5K45SS: DEUX ANS
DE GARANTIE COMPLÈTE à
compter de la date d'achat.

En France vous bénificiez en
tout état de cause des
dispositions des art. 1641
et suivants du Code Civil
relatifs à la garantie légale.

KitchenAid prend
en charge :

Le transport, le coût des
pièces de rechange et de la
main-d’œuvre nécessaire à
la réparation pour corriger
les défauts de matériel ou
de travail. La maintenance
doit être assuré par un
centre de service après­vente KitchenAid agréé.

Les pièces détachées pour
les robots seront
disponibles sur le marché
jusqu'en 2020.

KitchenAid ne prend
pas en charge :

A. Les réparations dues à

l’utilisation de l’appareil
pour tout autre chose
que la préparation
normale d’aliments.

B. Les réparations suites à

un accident, une
modification, une
utilisation inappropriée
ou excessive, ou non­conforme avec le code
électrique local.

KITCHENAID N’ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR DES
DOMMAGES INDIRECTS.

Garantie européenne sur les batteurs

sur socle à tête inclinable KitchenAid

®

à usage domestique

Centres de service après-vente

Toutes les réparations doivent être prises en
charge localement par un Centre de service
après-vente KitchenAid agréé. Veuillez
contacter votre distributeur/revendeur auprès
duquel l’appareil a été acheté pour connaître
les coordonnées du Centre de service après­vente agréé KitchenAid le plus proche.

AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique

Débranchez le batteur avant
d'effectuer un entretien et une
réparation.

Ne pas respecter cela peut causer
la mort ou un choc électrique.

16

Français

9709309 3977dZw605

FOR THE WAY IT’S MADE.

®

*

*

BIEN PENSÉ. BIEN FABRIQUÉ.

™

® Registered trademark of KitchenAid, U.S.A.**

™ Trademark of KitchenAid, U.S.A.**

**®/™ Marque déposée de KitchenAid, Etats Unis

La forme du robot est une marque déposée de KitchenAid, Etats Unis.

© 2005. Tous droits réservés.

Les spécifications de l’appareil peuvent faire l’objet de modifications sans avis préalable.

®

Service à la clientèle

Numéro Vert : Composez le 00800 38104026

(numéro gratuit)

Adresse courrier : KitchenAid Europa, Inc.

Boîte Postale 19
B-2018 ANVERS (ANTWERPEN) 11
BELGIQUE

www.KitchenAid.com

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Modell 5KSM150PSModell 5K45SS

GEBRUIKSAANWIJZING VAN DE KEUKENROBOTTEN
MIXER INSTRUCTIONS
ROBOTS DE CUISINE

: MODE D’

EMPLOI

KÜCHENMASCHINEN-G

EBRAUCHSANLEITUNG

MIXER - I

STRUZIONI

INSTRUCCIONES DE

BATIDORA
BRUKSANVISNING KÖKSMASKIN
BRUKSANVISNING KJØKKENMASKINER
YLEISKONEEN KÄYTTÖOHJEET
BRUGSANVISNING TIL KØKKENMASKINE
INSTRUÇÕES DA BATEDEIRA

HRÆRIVÉL – LEIÐBEININGAR

Ο∆ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ ΤΟΥ ΜΙΞΕΡ

KÜCHENMASCHINEN MIT KIPPBAREM MOTORKOPF

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Deutsch

Inhaltsverzeichnis

Wichtige Sicherheitshinweise............................................................................................................1

Elektrische Anforderungen................................................................................................................2

Merkmale der Küchenmaschine 5K45SS mit kippbarem Motorkopf ..................................................3

Merkmale der Küchenmaschine 5KSM150PS mit kippbarem Motorkopf ...........................................4

Zusammenbau der Küchenmaschine mit kippbarem Motorkopf .......................................................5

Anbau des Spritzschutzes .................................................................................................................6

Verwendung des KitchenAid®-Zubehörs............................................................................................6

Abstand zwischen Schüssel und Flachrührer .....................................................................................7

Pflege und Reinigung .......................................................................................................................8

Funktion des Planetenrührwerks .......................................................................................................8

Verwendung der Küchenmaschine....................................................................................................8

Leitfaden für die Geschwindigkeitskontrolle – 10 Geschwindigkeitsstufen.........................................9

Hinweise zum Rühren.....................................................................................................................10

Mischen und Kneten von Hefeteig..................................................................................................11

Eiweiß ............................................................................................................................................12

Schlagsahne ...................................................................................................................................12

Zubehör und Zusatzteile – Allgemeine Hinweise .............................................................................13

Reparatur .......................................................................................................................................14

Garantie für die KitchenAid

®

- Haushaltküchenmaschinen mit kippbarem Motorkopf für Europa.....15

Kundendienststellen........................................................................................................................15

Kundenservice ................................................................................................................................16

Ihre Sicherheit und die Sicherheit anderer sind von großer Wichtigkeit

In diesem Handbuch und auf Ihres Zubehör stehen viele wichtige Sicherheitshinweise.
Lesen und beachten Sie immer alle Sicherheitsinstruktionen.

Dies ist das Warnzeichen.
Dieses Zeichen weist Sie auf mögliche Gefahren hin, die zum Tode oder

zu Verletzungen führen können.
Alle Sicherheitshinweise stehen nach diesem Zeichen oder dem Wort

„GEFAHR“ oder „WARNUNG“. Diese Worte bedeuten:

Werden diese Instruktionen nicht sofort
beachtet, kann dies zum Tode oder
schweren Verletzungen führen.

Werden diese Instruktionen nicht
beachtet, kann dies zum Tode oder
schweren Verletzungen führen.

Alle Sicherheitshinweise erklären Ihnen die Art der Gefähr und geben Hinweise, wie Sie
die Verletzungsgefahr verringern können, aber sie informieren Sie auch über die Folgen,
wenn Sie diese Instruktionen nicht beachten.

1

Deutsch

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Bei der Verwendung elektrischer Geräte sind
folgende grundlegende Sicherheitsmaßnahmen
stets einzuhalten:

1. Alle Sicherheitshinweise müssen sorgfältig
gelesen werden.

2. Die Küchenmaschine nicht ins Wasser oder
in andere Flüssigkeiten stellen, um die
Gefahr eines elektrischen Schlags zu
vermeiden.

3. Wenn die Küchenmaschine durch Kinder
bedient oder in der Nähe von Kindern
betrieben wird, müssen diese stets
beaufsichtigt werden.

4. Den Stecker ziehen, wenn die
Küchenmaschine nicht benötigt wird,
bevor Teile an- oder abgebaut werden
oder die Küchenmaschine gereinigt wird.

5. Kontakt mit beweglichen Teilen vermeiden.
Hände, Haar, Kleidung sowie Spatel oder
andere Utensilien dürfen während des
Einsatzes der Küchenmaschine keinen
Kontakt mit dem Rührer haben, um die
Verletzungsgefahr für Personen sowie die
Gefahr von Beschädigungen der
Küchenmaschine zu verringern.

6. Die Küchenmaschine nicht betreiben,
wenn das Netzkabel oder der Netzstecker
beschädigt oder Fehlfunktionen
aufgetreten sind oder wenn die

Küchenmaschine herunterfiel oder
beschädigt wurde. Die Küchenmaschine
zur nächsten Vertragswerkstatt bringen
und die Maschine dort prüfen, reparieren
und elektrische oder mechanische
Einstellungen vornehmen lassen.

7. Die Verwendung von Zubehörteilen, die
nicht von KitchenAid empfohlen oder
verkauft werden, kann zu Bränden,
elektrischen Schlägen oder Verletzungen
führen.

8. Die Küchenmaschine nicht im Freien
verwenden.

9. Das Netzkabel nicht über die Tischkante
oder über die Kante der Arbeitsplatte
hängen lassen.

10. Den Flachrührer, den Schneebesen oder
den Knethaken vor der Reinigung von der
Küchenmaschine abnehmen.

11. Dieses Produkt ist ausschließlich für die
Verwendung im Haushalt vorgesehen.

12. Die Küchenmaschine ist nicht für die
Nutzung durch kleine Kinder oder
behinderte Personen ohne Aufsicht
zugelassen.

13. Kleine Kinder sollten sich der
Küchenmaschine nur unter Aufsicht
nähern, um sicherzustellen, dass sie nicht
damit spielen.

HEBEN SIE DIESE INSTRUKTIONEN GUT AUF

In Übereinstimmung mit den Anforderungen der
Europäischen Richtlinie 2002/96/EG über
Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE) ist
vorliegendes Gerät mit einer Markierung
versehen. Sie leisten einen positiven Beitrag für
den Schutz der Umwelt und die Gesundheit des
Menschen, wenn Sie dieses Gerät einer
gesonderten Abfallsammlung zuführen. Im
unsortierten Siedlungsmüll könnte ein solches
Gerät durch unsachgemäße Entsorgung negative
Konsequenzen nach sich ziehen.

Auf dem Produkt oder der beiliegenden
Produktdokumentation ist folgendes

Symbol einer durchgestrichenen
Abfalltonne abgebildet. Es weist darauf hin,
dass eine Entsorgung im normalen
Haushaltsabfall nicht zulässig ist Entsorgen Sie
dieses Produkt im Recyclinghof mit einer
getrennten Sammlung für Elektro- und
Elektronikgeräte.

Die Entsorgung muss gemäß den örtlichen
Bestimmungen zur Abfallbeseitigung erfolgen.

Bitte wenden Sie sich an die zuständigen
Behörden Ihrer Gemeindeverwaltung, an den
lokalen Recyclinghof für Haushaltsmüll oder an
den Händler, bei dem Sie dieses Gerät erworben
haben, um weitere Informationen über
Behandlung, Verwertung und
Wiederverwendung dieses Produkts zu erhalten.

2

Deutsch

Die Küchenmaschine arbeitet mit der normalen
Netzspannung von 220 bis 240 V und 50/60
Hz. Die Leistungsaufnahme der
Küchenmaschine ist auf dem Typenschild
aufgedruckt. Diese Leistungsaufnahme gilt für
Zubehör, das die größte Energie benötigt. Es ist
möglich, dass andere Zubehörteile eine
wesentlich geringere Leistungsaufnahme
erfordern.

Keine Verlängerungsschnur verwenden. Wenn
das Netzkabel zu kurz ist, von einer
Elektrofachkraft oder einem Servicetechniker
eine Steckdose in der Nähe der
Küchenmaschine setzen lassen.

Elektrische Anforderungen

Stromschlaggefahr
Schukostecker benutzen.
Erdungskontakt nicht beseitigen.
Keinen Adapter benutzen.
Keine Verlängerungsschnur

verwenden.
Nichtbeachtung dieser Instruktionen

kann zum Stromschlag, Feuer oder
Tod führen.

3

Deutsch

Merkmale der Küchenmaschine 5K45SS

mit kippbarem Motorkopf

Motorkopf

Einstellungsschraube
für die Schüsselhöhe

Zubehörknopf

Zubehörnabe

Flachrührer

Schneebesen

Knethaken

Geschwindigkeitskontrollhebel

Schüsselverriegelungsplatte

Rührerwelle

4.25 Liter
Edelstahlschüssel

Motorkopfverriegelungshebel
des Rührkopfes
(nicht dargestellt)

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St. Joseph, Michigan USA

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Merkmale der Küchenmaschine 5KSM150PS

mit kippbarem Motorkopf

Motorkopf

Einstellungsschraube
für die Schüsselhöhe

Zubehörknopf

Spritzschutz mit
Einfüllschütte

Zubehörnabe

Flachrührer

Schneebesen

Knethaken

Geschwindigkeitskontrollhebel

Schüsselverriegelungsplatte

Rührerwelle

4.83 Liter
Edelstahlschüssel mit
ergonomischem Griff

Motorkopfverriegelungshebel
des Rührkopfes
(nicht dargestellt)

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Deutsch

Zusammenbau der Küchenmaschine mit

kippbarem Motorkopf

Zur Befestigung der Schüssel

1. Die Geschwindigkeitskontrolle ausschalten.

2. Den Stecker der Küchenmaschine aus der
Steckdose ziehen oder die Stromversorgung
unterbrechen.

3. Halten Sie den Verriegelungshebel in der
ENTRIEGELN Position und kippen den
Motorkopf zurück.

4. Setzen Sie die Schüssel auf die
Schüsselverriegelungsplatte.

5. Drehen Sie die Schüssel vorsichtig im
Uhrzeigersinn.

Zur Entfernung der Schüssel

1. Die Geschwindigkeitskontrolle ausschalten.

2. Den Stecker der Küchenmaschine aus der
Steckdose ziehen oder die Stromversorgung
unterbrechen.

3. Halten Sie den Verriegelungshebel in der
ENTRIEGELN Position und kippen den
Motorkopf zurück.

4. Drehen Sie die Schüssel in der dem
Uhrzeigersinn entgegengesetzten Richtung.

Zur Befestigung des Flachrührers,
Schneebesens oder Knethakens

1. Die Geschwindigkeitskontrolle ausschalten.

2. Den Stecker der Küchenmaschine aus der
Steckdose ziehen oder die Stromversorgung
unterbrechen.

3. Halten Sie den Verriegelungshebel in der
ENTRIEGELN Position und kippen den
Motorkopf zurück.

4. Schieben Sie den Flachrührer auf die
Rührerwelle und drücken ihn so weit wie
möglich nach oben.

5. Drehen Sie den Flachrührer nach rechts,
wobei Sie den Flachrührer in den Stift an
der Welle einhaken.

Zur Entfernung des Flachrührers,
Schneebesens oder Knethakens

1. Die Geschwindigkeitskontrolle ausschalten.

2. Den Stecker der Küchenmaschine aus der
Steckdose ziehen oder die
Stromversorgung unterbrechen.

3. Halten Sie den Verriegelungshebel in der
ENTRIEGELN Position und kippen den
Motorkopf zurück.

4. Drücken Sie den Flachrührer so weit wie
möglich nach oben und drehen ihn nach
links.

5. Ziehen Sie den Flachrührer von der Welle.

Verriegeln des Rührkopfes

1. Der Rührkopf muss komplett abgesenkt sein.

2. Den Verriegelungshebel in Position
„Verriegeln” stellen.

3. Vor dem Rühren die Verriegelung prüfen.
Dazu versuchen, den Rührkopf anzuheben.

Entriegeln des Rührkopfes

1. Den Verriegelungshebel auf die
ENTRIEGELN Position schieben.

HINWEIS: Das Rührgerät sollte nur benutzt
werden, wenn der Verriegelungshebel auf der
VERRIEGELN Position steht.

Zur Betätigung der
Geschwindigkeitskontrollhebel

Die Küchenmaschine an eine geeignete
Steckdose anschließen.
Der Geschwindigkeitskontrollhebel sollte zum
Start immer auf die niedrigste Geschwindigkeit
gestellt werden, dann langsam auf die
gewünschte höhere Geschwindigkeit, um zu
vermeiden, daß Zutaten aus der Schüssel
herausspritzen. Siehe Leitfaden zum
Geschwindigkeitskontrollhebel, Seite 9.

Paßstift

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Deutsch

Verwendung des KitchenAid®-Zubehörs

Flachrührer für normale bis schwere Mischungen:

Kuchen Biscuits
Geschäumte Zuckergüsse Süße Brote
Süßwaren Hackbraten
Kekse Kartoffelbrei
Pastetenteig

Schneebesen zum Schlagen von (für Mischungen welche Luft enthalten müssen):

Eiern Rührkuchen
Eiweiß Biskuitkuchen
Schlagsahne Mayonnaise
Aufgekochten Zuckergüssen Bestimmten Süßwaren

Knethaken zum Mischen und Kneten von Hefeteigen für:

Brote Hefekuchen
Süße und herzhafte Brötchen Pizzateig

Anbau des Spritzschutzes

1. Die Geschwindigkeitskontrolle ausschalten.

2. Den Stecker der Küchenmaschine aus der
Steckdose ziehen oder die Stromversorgung
unterbrechen.

3. Das gewünschte Zubehör (Flachrührer,
Knethaken oder Schneebesen) und die
Rührschüssel befestigen.

4. Die hintere Hälfte des Spritzschutzes (ohne
Einfüllschütte) auf den Rand der Schüssel
setzen.

5. Die Haltenasen an der Vorderseite des
Spritzschutzes (mit der Einfüllschütte) unter
die Nasenaussparungen an der Rückseite
des Spritzschutzes setzen und den
Spritzschutz einrasten lassen.

Abbau des Spritzschutzes

1. Die Geschwindigkeitskontrolle ausschalten.

2. Den Stecker der Küchenmaschine aus der
Steckdose ziehen oder die Stromversorgung
unterbrechen.

3. Halten Sie den Verriegelungshebel in der
ENTRIEGELN Position und kippen den
Motorkopf zurück.

4. Die Einfüllschütte von der Schüssel abheben.

5. Die hintere Hälfte des Spritzschutzes von
der Schüssel schieben.

6. Das Zubehör und die Rührschüssel
entfernen.

Verwendung des Spritzschutzes

1. Die Zutaten über die Einfüllschütte in die
Schüssel geben.

Anbau des Spritzschutzes*

* Bei mitgeliefertem Spritzschutz

Haltenase

Einfüllschütte

7

Deutsch

Die Küchenmaschine ist ab Werk so eingestellt, dass der Flachrührer den Boden der Schüssel noch
nicht berührt. Wenn aus irgendeinem Grund der Flachrührer den Boden der Schüssel berührt oder
zu weit vom Boden entfernt ist, lässt sich der Abstand leicht korrigieren.

Abstand zwischen Schüssel und Flachrührer

1. Die Geschwindigkeitskontrolle ausschalten.

2. Den Stecker der Küchenmaschine aus der
Steckdose ziehen.

3. Den Rührkopf anheben.

4. Die Schraube (A) LEICHT entgegen dem
Uhrzeigersinn (nach links) drehen, um den
Flachrührer anzuheben, bzw. Im
Uhrzeigersinn, nach rechts, um den
Flachrührer abzusenken.

5. Stellen Sie den Flachrührer so ein, daß er
sich gerade noch über der
Schüsseloberfläche befindet. Wird die
Schraube zu weit gedreht, rastet der
Verriegelungshebel der Rührschüssel
möglicherweise nicht ein.

HINWEIS: Bei richtiger Einstellung berührt der
Flachrührer weder den Boden noch die Seite der
Schüssel. Befinden sich Flachrührer oder
Schneebesen so dicht am Boden der Schüssel,
dass sie anstoßen, können sich die Drähte des
Schneebesens oder die Beschichtung des
Flachrührers abnutzen.

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8

Deutsch

Die Schüssel, den weißen Flachrührer und den
weißen Knethaken bei Bedarf in einer
Geschirrspülmaschine reinigen. Sie können auch
in heißem Wasser mit Zusatz von Spülmittel
gereinigt werden. Vor dem Trocknen sorgfältig
mit klarem Wasser abspülen. Die Flachrührer
nicht auf der Welle lassen.
Wir empfehlen, den Schneebesen
aussschließlich im Spülbecken in heißem
Wasser mit Zusatz von Spülmittel zu reinigen.
Eine Reinigung in der Spülmaschine empfehlen
wir nicht.

HINWEIS: Die Küchenmaschine immer vom
Netz trennen, bevor mit den Reinigungsarbeiten
begonnen wird. Die Küchenmaschine mit einem
feuchten weichen Tuch abwischen. Keine
kommerziellen oder Haushaltreiniger
verwenden. Nicht in Wasser tauchen.
Die Rührerwelle regelmäßig abwischen und dort
angesammelte Nahrungsmittelreste beseitigen.

Pflege und Reinigung

Während des Betriebs
bewegt sich der Flachrührer
in der fest stehenden
Schüssel und dreht sich
zugleich in die
Gegenrichtung um seine
eigene Achse. Die
Abbildung zeigt, welchen
Weg der Flachrührer in der Schüssel insgesamt
zurücklegt.

Die Küchenmaschine KitchenAid®rührt schneller
und gründlicher als die meisten anderen
elektrischen Küchengeräte. Daher muss die
Rührzeit bei den meisten Rezepten angepasst
werden, um z. B. ein Ausflocken zu vermeiden.

Funktion des Planetenrührwerks

Verwendung der Küchenmaschine

HINWEIS: Die Schüssel nicht auskratzen, wenn

die Küchenmaschine in Betrieb ist.

Schüssel und Flachrührer sind so konstruiert,
dass sie ohne allzu häufiges Abkratzen ein
gründliches Rühren gewährleisten. Während des
Rührvorgangs ist es in der Regel ausreichend,
die Schüssel ein- oder zweimal auszukratzen.
Vorher die Küchenmaschine ausschalten.
Die Küchenmaschine erwärmt sich während des
Betriebs. Bei starker Belastung und längerer
Rührzeit wird die Oberseite der
Küchenmaschine möglicherweise so heiß, dass
sie nicht mehr berührt werden kann. Dies ist
normal.

Verletzungsgefahr

Die Küchenmaschine vom Netz trennen
und erst dann den Flachrührer
erfassen.

Anderenfalls kann es zu
Knochenbrüchen, Schnittverletzungen
und Quetschungen kommen.

9

Deutsch

Leitfaden für die Geschwindigkeitskontrolle –

10 Geschwindigkeitsstufen

Für alle Geschwindigkeiten wird die Funktion Soft Start angeboten, bei der die Küchenmaschine
automatisch mit einer niedrigeren Geschwindigkeit anläuft, damit keine Zutaten verspritzt werden
oder Mehl herausstiebt. Danach wird die Geschwindigkeit schnell bis zur für optimale Leistung
erforderlichen Sollgeschwindigkeit erhöht.

Geschwindigkeitsstufen
1 RÜHREN Zum Umrühren und Vermengen sowie zu

Beginn aller Rührvorgänge. Zum Hinzufügen
von Mehl und trockenen Zutaten zum Teig
sowie für die Zugabe von Flüssigkeiten zu
trockenen Zutaten. Die Geschwindigkeit 1
(RÜHREN) nicht zum Mischen oder Kneten von
Hefeteig verwenden.

2 LANGSAMES RÜHREN Zum langsamen Rühren, Vermengen und zum

schnelleren Umrühren. Zum Mischen und Kneten
von Hefeteig, schweren Teigen und Massen für
Süßwaren, zur Herstellung von Kartoffelbrei oder
anderen Gemüsebreien, für die Zugabe von
Backfett zu Mehl, zum Mischen von dünnen
oder flüssigen Teigen. Zur Verwendung mit dem
Dosenöffner.

4MISCHEN Zum Mischen von mittelschweren Teigen,

UND SCHLAGEN beispielsweise für Kekse. Zum Vermischen von

Zucker und Backfett sowie für die Zugabe von
Zucker zu Eiweiß für die Herstellung von Baisers.
Mittlere Geschwindigkeit für
Kuchenfertigmischungen. Zur Verwendung mit
folgendem Zubehör: Fleischwolf, Gemüseschneider,
Edelstahlnudelaufsatz sowie Pürieraufsatz.

6 VERRÜHREN Zum mittelschnellen Rühren (Aufschäumen) oder

UND SCHLAGEN Schlagen. Zum abschließenden Rühren von

Kuchenteig, Doughnut-Teig und anderen Teigen.
Hohe Geschwindigkeit für Kuchenfertigmischungen.
Zur Verwendung mit der Zitruspresse.

8 SCHNELLES VERRÜHREN Zum Schlagen von Schlagsahne, Eiweiß und

UND SCHLAGEN aufgekochten Zuckergüssen.

10 SCHNELLES SCHLAGEN Zum Schlagen kleiner Mengen Schlagsahne,

Eiweiß oder zum abschließenden Rühren von
Kartoffelbrei. Verwendbar mit der Getreidemühle.
HINWEIS: Bei starker Belastung werden die
hohen Geschwindigkeiten nicht beibehalten,
beispielsweise bei der Verwendung mit dem
Edelstahlnudelaufsatz oder der Getreidemühle.

HINWEIS: Bei Hefeteigen höchstens mit Drehzahlstufe 2 arbeiten, sonst könnte die Küchenmaschine
beschädigt werden.

10

Deutsch

Hinweise zum Rühren

Anpassung Ihres Rezepts für die
Küchenmaschine

Die in dieser Anleitung enthaltenen Hinweise
zum Rühren erleichtern die Anpassung Ihrer
Lieblingsrezepte an die Küchenmaschine
KitchenAid®.

Die eigene Erfahrung und Beobachtung
hilft, den Rührvorgang entsprechend
anzupassen. Den Rühr- oder Hefeteig
beobachten und nur so lange rühren, bis die
im Rezept beschriebene Konsistenz,
beispielsweise „glatt und cremig”, erreicht
ist. Zur Auswahl der richtigen
Geschwindigkeitsstufe siehe Seite 9
„Einstellung der Geschwindigkeitsstufen”.

Zugabe von Zutaten

Beim Rühren der meisten Teige, insbesondere
von Kuchen- und Keksteig, sind die Zutaten in
folgender Reihenfolge zuzugeben:

1

⁄3 trockene Zutaten

1

⁄2 flüssige Zutaten

1

⁄3 trockene Zutaten

1

⁄2 flüssige Zutaten

1

⁄3 trockene Zutaten
Mit Geschwindigkeitstufe 1 (RÜHREN) arbeiten,
bis die Zutaten gemischt sind. Dann allmählich
auf die Sollgeschwindigkeit erhöhen.

Die Zutaten immer so dicht wie möglich
am Schüsselrand zugeben, nicht direkt auf
den rotierenden Rührer. Der Spritzschutz
erleichtert die Zugabe der Zutaten.

HINWEIS: Wenn die Zutaten am Boden der
Schüssel nicht gründlich gemischt werden,
befindet sich der Rührer nicht tief genug in der
Schüssel. Weitere Hinweise finden Sie unter
„Abstand zwischen Schüssel und Flachrührer”
auf Seite 7.

Kuchenfertigmischungen

Bei der Verarbeitung von
Kuchenfertigmischungen Geschwindigkeitsstufe
4 (mittlere Geschwindigkeit) und
Geschwindigkeitsstufe 6 (hohe
Geschwindigkeit) auswählen. Die besten
Ergebnisse werden erreicht, wenn die auf der
Packung angegebene Rührzeit eingehalten
wird.

Zugabe von Nüssen, Rosinen oder
kandierten Früchten

Feste Zutaten sollten erst in den letzten
Sekunden des Rührvorgangs bei
Geschwindigkeitsstufe 1 (RÜHREN) zugesetzt
werden. Der Teig muss so dick sein, dass die
Nüsse oder Früchte beim Backen nicht auf den
Boden der Form absinken. Klebrige Früchte mit
Mehl bestäuben, um eine bessere Verteilung im
Teig zu erreichen.

Mischen von Flüssigkeiten

Umrühren großer Mengen flüssiger Zutaten
sollte bei niedrigen Geschwindigkeiten erfolgen,
um ein Verspritzen zu vermeiden. Die
Geschwindigkeit erst erhöhen, wenn die
Mischung eingedickt ist.

Kneten von Hefeteig

IMMER den Knethaken zum Rühren und Kneten
von Hefeteig verwenden. Zum Kneten und
Rühren von Hefeteigen Geschwindigkeit 2
verwenden. Bei anderen Geschwindigkeitsstufen
besteht die Gefahr, dass die Küchenmaschine
ausfällt.
Für die 4.25-Liter-Schüssel NIEMALS Rezepte
verwenden, bei denen mehr als 0,87 kg (7
Tassen) Weizenmehl oder 0,81 kg (6 Tassen)
Vollkornmehl für den Teig benötigt werden.
Für die 4.83-Liter-Schüssel NIEMALS Rezepte
verwenden, bei denen mehr als 1,00 kg (8
Tassen) Weizenmehl oder 0,81 kg (6 Tassen)
Vollkornmehl für den Teig benötigt werden.

11

Deutsch

„Schnellrühren” beschreibt eine Methode zum
Brotbacken, bei der die Trockenhefe mit
anderen trockenen Zutaten vor der Zugabe von
Flüssigkeit vermischt wird. Im Gegensatz dazu
wird bei der traditionellen Methode die Hefe in
warmem Wasser aufgelöst.

1. Alle trockenen Zutaten, auch die Hefe, in
die Schüssel geben mit Ausnahme von 1 bis
2 Tassen (125 bis 250 g) Mehl.

2. Die Schüssel und den Knethaken anbauen.
Verriegeln Sie den Motorkopf.
Geschwindigkeitsstufe 2 auswählen und 15
Sekunden lang umrühren bzw. so lange, bis
alle Zutaten gemischt sind.

3. Bei Geschwindigkeitsstufe 2 allmählich die
flüssigen Zutaten der Mehlmischung
zusetzen und weitere 1 bis 2 Minuten
rühren.

HINWEIS: Wenn die Flüssigzutaten zu schnell
zugegeben werden, sammeln sie sich um den
Knethaken und verzögern den Rührvorgang.

4. Bei Geschwindigkeitsstufe 2 gegebenenfalls
vorsichtig das restliche Mehl in Portionen
von jeweils 1⁄2 Tasse (60 g) zugeben. Den
Rührvorgang fortsetzen, bis sich der Teig
nach etwa 2 Minuten von der
Rührschüsselwand löst.

5. Wenn der Teig am Haken haftet, kneten Sie
2 Minuten lang bei Geschwindigkeit 2 oder
bis der Teig gleichmäßig und elastisch ist.

6. Den Rührkopf entriegeln und nach hinten
kippen. Den Teig vom Knethaken lösen. Die
Rezeptanweisungen zum Aufgehen, Formen
und Backen befolgen.

Für ein Lieblingsrezept nach der konventionellen
Methode Hefe in warmem Wasser in der
angewärmten Rührschüssel auflösen.
Mit Ausnahme von 125 bis 250 g (1 bis 2
Tassen) Mehl die erstlichen flüssigen und festen
Zutaten zugeben. Mit Drehzahlstufe 2 etwa
eine Minute lang rühren bzw. So lange, bis die
Zutaten gründlich gemischt sind. Die Schritte 4
bis 6 ausführen. Beide methode sind
gleichermaßen zur Brotzubereitung geeignet.
Jedoch ist die Methode „Schnellrühren” für
Neulinge u. U. etwas schneller und einfacher.
Sie ist etwas weniger temperaturempfindlich, da
die Hefe mit trockenen Zutaten und nicht mit
warmer Flüssigkeit vermischt wird.

Mischen und Kneten von Hefeteig

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Deutsch

Eiweiß

Die zimmertemperierten Eiweiße in die saubere,
trockene Schüssel geben. Die Schüssel und den
Schneebesen befestigen. Um ein Verspritzen zu
vermeiden, die Sollgeschwindigkeit schrittweise
erhöhen und das Eiweiß schlagen, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist. Siehe
folgende Tabelle.

MENGE DREHZAHL

1 Eiweiß ..............ALLMÄHLICH bis Stufe 10

2 bis 4 Eiweiße ......ALLMÄHLICH bis Stufe 8

6 oder mehr

Eiweiße...............ALLMÄHLICH bis Stufe 8

Schaumschlagestaden

Mit der Küchenmaschine KitchenAid®lässt sich
Eiweiß schnell schlagen. Die Konsistenz ständig
kontrollieren, damit das Eiweiß nicht zu steif
wird. Diese Liste enthält weitere Informationen.

Schaumig

Große, ungleichmäßig verteilte Luftblasen.

Eischnee beginnt seine Form
beizubehalten

Feine und kompakte Luftblasen; Eischnee ist
weiß.

Flaumig

Eischnee fällt zusammen, sobald der
Schneebesen entfernt wird.

Fast steif

Bildet steife Spitzen, wenn der Schneebesen
entfernt wird. Die eigentliche Masse ist jedoch
weich.

Steif, aber nicht trocken

Bildet steife, feste Spitzen, wenn der
Schneebesen entfernt wird. Der Eischnee hat
eine einheitliche Farbe und glänzt.

Steif und trocken

Bildet steife, feste Spitzen, wenn der
Schneebesen entfernt wird. Der Eischnee ist
fleckig und matt.

Schlagsahne

Kalte Schlagsahne in die gekühlte Schüssel
geben. Die Schüssel und den Schneebesen
befestigen. Um ein Verspritzen zu vermeiden,
die Sollgeschwindigkeit schrittweise erhöhen
und die Schlagsahne schlagen, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist. Siehe
folgende Tabelle.

MENGE GESCHWINDIGKEIT

59 ml (1⁄

4 Tasse).........ALLMÄHLICH bis Stufe 10

118 ml (

1

⁄

2 Tasse).......ALLMÄHLICH bis Stufe 10

236 ml (1 Tasse) .........ALLMÄHLICH bis Stufe 8

472 ml (1 Pint)............ALLMÄHLICH bis Stufe 8

Konsistenz

Beim Schlagen die Schlagsahne genau
beobachten. Da die Küchenmaschine
KitchenAid

®

sehr schnell schlägt, dauert es nur
einige Sekunden, bis die jeweilige Konsistenz
erreicht ist. Auf folgende Merkmale achten:

Schlagsahne beginnt einzudicken

Die Schlagsahne ist dick und sieht
puddingähnlich aus.

Schlagsahne behält Form bei

Bildet weiche Spitzen, wenn der Schneebesen
entfernt wird. Kann bei der Zubereitung von
Süßspeisen und Soßen unter andere Zutaten
untergehoben werden.

Steif

Bildet steife, feste Spitzen, wenn der
Schneebesen entfernt wird. Als Garnierung für
Kuchen oder Süßspeisen oder zum Füllen von
Cremegebäck.

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Deutsch

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Zubehör und Zusatzteile

Anbau

1. Die Geschwindigkeitsregelung ausschalten.

2. Den Stecker der Küchenmaschine aus der

Steckdose ziehen oder die
Stromversorgung unterbrechen.

3. Den Zubehörknopf lösen. Dazu den Knopf

nach links drehen.

4. Entfernen Sie den Schutz der Zubehörnabe.

5. Das Gehäuse für die Antriebswelle des

Zubehörs in der Zubehörnabe einsetzen.
Die Antriebswelle für das Zubehör muss
fest in der quadratischen Zubehörnabe
sitzen. Gegebenenfalls das Zubehör etwas
hin und her drehen. Wenn das Zubehör
richtig sitzt, rastet der Stift am Zubehör in
die Kerbe am Rand der Anschlusshülse ein.

6. Den Zubehörknopf durch Drehung nach

rechts festziehen, bis das Zubehör fest mit
der Küchenmaschine verbunden ist.

7. Die Küchenmaschine an eine geeignete

Schutzkontakt-Steckdose anschließen.

Abbau

1. Die Geschwindigkeitsregelung ausschalten.

2. Den Stecker der Küchenmaschine aus der
Steckdose ziehen oder die Stromversorgung
unterbrechen.

3. Den Zubehörknopf lösen. Dazu den Knopf
nach links drehen. Das Zubehör leicht hin
und her drehen und dabei abziehen.

4. Den Zubehörnabedeckel wieder
herunterklappen. Den Zubehörknopf durch
Drehung nach rechts festziehen.

Allgemeine Hinweise

Zubehör von KitchenAid

®

ist so konstruiert, dass es lange hält. Die Antriebswelle für das Zubehör
und die Zubehörnabe haben einen quadratischen Querschnitt, so dass das Zubehör bei der
Übertragung der Antriebskraft nicht rutscht. Nabe und Gehäuse der Antriebswelle sind konisch, so
dass selbst bei Verschleiß und nach längerer Nutzung ein sicherer Sitz gewährleistet ist. Zubehör
von KitchenAid®benötigt keinen zusätzlichen Antrieb. Die Antriebseinheit ist bereits in die
Küchenmaschine integriert.

‡Nicht Teil der Küchenmaschine

Allgemeine Hinweise

Zubehörnabe

Zubehörknopf

Kerbe

Stift

Gehäuse der Antriebswelle für
das Zubehör

Antriebswelle für
das Zubehör‡

Gehäuse der
Antriebswelle
für das Zubehör

14

Deutsch

Die folgenden Hinweise vor der
Verständigung der Kundendienststellen
beachten.

1. Die Küchenmaschine erwärmt sich während

des Betriebs. Bei starker Belastung und
längerer Rührzeit kann die Oberseite der
Küchenmaschine so heiß sein, dass sie nicht
mehr berührt werden kann. Dies ist normal.

2. Die Küchenmaschine kann einen

unangenehmen Geruch entwickeln,
insbesondere wenn sie noch neu ist. Dies ist
bei Elektromotoren normal.

3. Wenn der Flachrührer den Boden der

Schüssel berührt, die Küchenmaschine
abschalten. Weitere Hinweise finden Sie
unter „Abstand zwischen Schüssel und
Flachrührer” auf Seite 7.

Wenn die Küchenmaschine nicht mehr
funktioniert oder Fehlfunktionen aufweist,
folgende Fragen klären:

- Ist die Küchenmaschine mit dem Netz
verbunden?

- Ist die Sicherung im Stromkreis für die
Küchenmaschine in Ordnung? Bei
Verwendung eines Trennschalters muss der
Schalter geschlossen sein.

- Die Küchenmaschine 10 bis 15 Sekunden
abschalten und dann wieder einschalten.
Wenn die Maschine auch dann noch nicht
anläuft, 30 Minuten abkühlen lassen und
dann wieder einschalten.

- Lässt sich das Problem auf diese Weise
nicht beheben, eine der
„Vertragswerkstätten” verständigen (siehe
Seite 15).

Reparatur

Stromschlaggefahr

Vor Wartungsarbeiten Netzstecker
ziehen.

Nichtbeachtung kann zum
Stromschlag oder Tod führen.

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Deutsch

Garantieperiode:

5KSM150PS: 5 Jahre

5K45SS: 2 Jahre

KitchenAid
zahlt für::

Kosten für Ersatzteile und
Reparaturarbeiten zur
Beseitigung von Material­oder Verarbeitungsfehlern,
die innerhalb der gesetzlichen
Gewährleistungsfrist anfallen.
Die Regelung nach der
gesetzlichen
Gewährleistungspflicht
entnehmen Sie bitte unseren
Bedingungen, die dem
Handlespartner vorliegen. Die
Reparatur muss durch eine
KitchenAid­Kundendienststelle ausgeführt
werden.

KitchenAid übernimmt
keine Kosten für:

A. Reparaturen an

Küchenmaschinen,
die für andere Zwecke
als für die normale
Speisenzubereitung
eingesetzt werden.

B. Reparaturen von Schäden,

die durch Unfälle,
Abänderungen, falsche
bzw. missbräuchliche
Verwendung oder
Installation und Betrieb
unter Verletzung der
geltenden elektrischen
Vorschriften verursacht
wurden.

KITCHENAID ÜBERNIMMT KEINERLEI HAFTUNG FÜR NEBEN- ODER
FOLGESCHÄDEN.

Garantie für die KitchenAid®-

Haushaltküchenmaschinen mit kippbarem

Motorkopf für Europa

Kundendienststellen

Sämtliche Kundendienstleistungen können nur
durch ein örtliches, autorisiertes KitchenAid
Servicecenter durchgeführt werden. Der
Händler, von dem Sie das Gerät gekauft haben,
kann Ihnen das nächste KitchenAid
Servicecenter nennen.

In Deutschland:

Kurt Klauke: In der Halle 7,
33378 RHEDA-WIEDENBRÜCK,
Tel: [phone]

Holländer Elektro, Flinchstr. 35,
60388 FRANKFURT
Tel: [phone]

Stromschlaggefahr

Vor Wartungsarbeiten Netzstecker
ziehen.

Nichtbeachtung kann zum
Stromschlag oder Tod führen.

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FOR THE WAY IT’S MADE.

®

® Registriertes Warenzeichen von KitchenAid, V.S.

™ Warenzeichen von KitchenAid, V.S.

Die Form der Küchenmaschine ist ein Warenzeichen von KitchenAid, V.S.

© 2005. Alle Rechte vorbehalten.

Änderungen der technischen Daten jederzeit vorbehalten. Irrtümer vorbehalten.

®

Kundenservice

Hotline: [phone] ( kostenlos )

Adresse: KitchenAid Europa, Inc.

Postfach 19
B-2018 ANTWERPEN 11
BELGIEN

www.KitchenAid.com

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Modello 5KSM150PSModello 5K45SS

GEBRUIKSAANWIJZING VAN DE KEUKENROBOTTEN
MIXER INSTRUCTIONS
ROBOTS DE CUISINE

: MODE D’

EMPLOI

KÜCHENMASCHINEN-G

EBRAUCHSANLEITUNG

MIXER - I

STRUZIONI

INSTRUCCIONES DE

BATIDORA
BRUKSANVISNING KÖKSMASKIN
BRUKSANVISNING KJØKKENMASKINER
YLEISKONEEN KÄYTTÖOHJEET
BRUGSANVISNING TIL KØKKENMASKINE
INSTRUÇÕES DA BATEDEIRA

HRÆRIVÉL – LEIÐBEININGAR

Ο∆ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ ΤΟΥ ΜΙΞΕΡ

ROBOT DA CUCINA CON CORPO MOTORE MOBILE

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Indice

Precauzioni importanti.............................................................................................................1

Requisiti elettrici ......................................................................................................................2

Caratteristiche del robot da cucina con corpo motore mobile 5K45SS.....................................3

Caratteristiche del robot da cucina con corpo motore mobile 5KSM150PS..............................4

Installazione del robot da cucina con corpo motore mobile.....................................................5

Installazione del coperchio versatore antispruzzo.....................................................................6

Come usare gli accessori in dotazione al KitchenAid

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..............................................................6

Distanza fra la frusta e la ciotola .............................................................................................7

Cura e pulizia ..........................................................................................................................8

Movimento planetario .............................................................................................................8

Utilizzo del robot da cucina con corpo motore mobile ............................................................8

Guida al controllo della velocità – mixer a 10 velocità..............................................................9

Consigli per impastare...........................................................................................................10

Mescolare e impastare la pasta lievitata.................................................................................11

Albumi ..................................................................................................................................12

Panna montata......................................................................................................................12

Utensili e accessori – istruzioni generali .................................................................................13

Quando chiamare l’assistenza ...............................................................................................14

Garanzia sul Robot da cucina con corpo motore mobile KitchenAid

®

per l’Europa

(uso domestico).....................................................................................................................15

Assistenza Post-Vendita ........................................................................................................15

Servizio Clienti ......................................................................................................................16

Importanti norme di sicurezza

La sicurezza propria e altrui è estremamente importante.

Il presente manuale contiene importanti norme di sicurezza, che dovranno essere
lette attentamente e scrupolosamente rispettate.

Questo simbolo rappresenta le norme di sicurezza.
Questo simbolo segnala potenziali pericoli per l’incolumità propria e

altrui.
Tutte le norme di sicurezza sono riportate dopo il simbolo di

avvertenza e dopo il termine “PERICOLO” o “AVVERTENZA”.
Questi termini indicano quanto segue:

La mancata osservanza immediata
delle istruzioni riportate comporta il
rischio di lesioni gravi o fatali.

La mancata osservanza delle istruzioni
riportate comporta il rischio di lesioni
gravi o fatali.

Tutte le norme di sicurezza indicano il potenziale rischio, come ridurre la possibilità
di lesioni e le conseguenze del mancato rispetto delle istruzioni riportate.

PERICOLO

AVVERTENZA

1

Italiano

PRECAUZIONI IMPORTANTI

Quando si usa un apparecchio elettrico è
consigliabile seguire le precauzioni di sicurezza
essenziali, comprese le seguenti:

1. Leggere tutte le istruzioni.

2. Al fine di evitare il rischio di scossa
elettrica, non immergere il Robot da
Cucina in acqua o in un altro liquido.

3. È necessaria un’attenta supervisione
quando i bambini usano un qualsiasi
apparecchio o sono nelle vicinanze.

4. Staccare il Robot da Cucina dalla presa
di corrente quando non viene
utilizzato, prima di montarne o
smontarne le parti e prima di effettuare
la pulizia.

5. Non toccare le parti in movimento.
Durante il funzionamento tenere mani,
capelli, vestiti, spatole e altri utensili
lontano dalle fruste per ridurre il
pericolo di ferimento a persone e/o
danni al Robot da Cucina.

6. Non mettere in funzione il Robot da
Cucina se il cavo o la spina sono
danneggiati, se si sono verificati dei
malfunzionamenti o se il Robot da

Cucina è caduto o si è in qualche modo
danneggiato. Portare l’apparecchio al
più vicino Centro Assistenza
Autorizzato per un controllo,
riparazione o regolazione elettrica o
meccanica.

7. L’utilizzo di utensili non consigliati o
non venduti da KitchenAid possono
provocare incendi, scosse elettriche o
lesioni.

8. Non utilizzare il Robot da Cucina
all’aperto.

9. Non far passare il cavo di alimentazione
sopra lo spigolo di tavoli o ripiani.

10. Rimuovere dal mixer la frusta piatta, la
frusta a filo o il gancio per impastare
prima di procedere al lavaggio.

11. Questo prodotto è destinato
unicamente ad un uso domestico.

12. L’apparecchio non è adatto ai bambini
piccoli o a persone disabili senza
supervisione.

13. È consigliabile assicurarsi che i bambini
non giochino con l’apparecchio.

CONSERVARE LE PRESENTI ISTRUZIONI

Questo apparecchio è contrassegnato in
conformità alla Direttiva Europea
2002/96/EC, Waste Electrical and Electronic
Equipment (WEEE).

Assicurandosi che questo prodotto sia
smaltito in modo corretto, l’utente
contribuisce a prevenire le potenziali
conseguenze negative per l’ambiente e la
salute.

Il simbolo sul prodotto o sulla
documentazione di accompagnamento
indica che questo prodotto non deve essere
trattato come rifiuto domestico ma deve
essere consegnato presso l’idoneo punto di
raccolta per il riciclaggio di apparecchiature
elettriche ed elettroniche.

Disfarsene seguendo le normative locali per
lo smaltimento dei rifiuti.

Per ulteriori informazioni sul trattamento,
recupero e riciclaggio di questo prodotto,
contattare l’idoneo ufficio locale, il servizio
di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio
presso il quale il prodotto è stato acquistato.

2

Italiano

Il vostro Robot da Cucina funziona con la
normale corrente domestica 220-240 volt
a.c., 50/60 hertz. La potenza elettrica in watt
del nostro Robot da Cucina è riportata sulla
banda posta attorno al corpo motore. Il
wattaggio è determinato dall’accessorio che
assorbe maggiore potenza. Altri accessori
consigliati possono assorbire una potenza
elettrica notevolmente inferiore.

Non utilizzare prolunghe. Se il cavo di
alimentazione è troppo corto far installare
una presa vicino all’apparecchio da un
elettricista o un tecnico qualificato.

Requisiti elettrici

AVVERTENZA

Rischio di scosse elettriche.

Inserire la spina
dell’elettrodomestico in una presa
con messa a terra.

Non rimuovere lo spinotto di terra.
Non utilizzare adattatori.
Non utilizzare prolunghe.
La mancata osservanza delle

presenti istruzioni può avere come
conseguenza lesioni fatali, incendio
o scosse elettriche.

3

Italiano

Caratteristiche del Robot da Cucina con

corpo motore mobile 5K45SS

Testa del motore

Vite di
regolazione
dell’altezza
della ciotola

Leva per il blocco
del motore
(non visibile)

Manopola di sicurezza
per accessori

Alloggiamento accessori

Frusta piatta

Frusta a filo

Gancio per impastare

Leva di
regolazione
della velocità

Piatto di bloccaggio
della ciotola

Albero della frusta

Ciotola in
acciaio
inox da

4.25 litri
(4.5 qrt)

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St. Joseph, Michigan USA

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Italiano

Testa del motore

Vite di
regolazione
dell’altezza
della ciotola

Leva per il blocco
del motore
(non visibile)

Manopola di sicurezza
per accessori

Alloggiamento accessori

Frusta piatta

Frusta a filo

Gancio per impastare

Leva di
regolazione
della velocità

Piatto di bloccaggio
della ciotola

Albero della frusta

Ciotola in
acciaio inox
da 4.8 litri
(5 qrt) con
manico
ergonomico

Caratteristiche del Robot da Cucina con

corpo motore mobile 5KSM150PS

Coperchio
versatore
antispruzzo

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6

4

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O

5

Italiano

Installazione del Robot da Cucina

con corpo motore mobile

Per fissare la ciotola

1. Accertarsi che il dispositivo di regolazione
della velocità sia spento “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot
da Cucina.

3. Mantenere la leva di blocco motore nella
posizione “sblocco” ed inclinare
all’indietro la testa del motore.

4. Mettere la ciotola sul piatto di bloccaggio.

5. Ruotare leggermente la ciotola in senso
orario.

Per rimuovere la ciotola

1. Accertarsi che il dispositivo di regolazione
della velocità sia spento “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot
da Cucina.

3. Mantenendo la leva di blocco motore
nella posizione “sblocco” inclinare
all’indietro la testa del motore.

4. Ruotare la ciotola in senso antiorario.

Per montare la frusta piatta, il gancio
per impastare o la frusta a filo

1. Accertarsi che il dispositivo di regolazione
della velocità sia spento “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot
da Cucina.

3. Mantenere la leva di blocco motore nella
posizione “sblocco” e sollevare la testa
del motore.

4. Introdurre la frusta piatta nell’albero dello
sbattitore e spingere la frusta il più
possibile verso l’alto.

5. Ruotare la frusta verso destra,
agganciando la frusta sul perno
dell’albero.

Per rimuovere la frusta piatta, la frusta
a filo o il gancio per impastare

1. Accertarsi che il dispositivo di regolazione
della velocità sia spento “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot
da Cucina.

3. Mantenere la leva di blocco motore nella
posizione “sblocco” e sollevare la testa del
motore.

4. Spingere la frusta il più possibile verso
l’alto e ruotarla verso sinistra.

5. Sfilare la frusta piatta dall’albero dello
sbattitore.

Blocco della testa del motore

1. Assicurarsi che la testa del motore sia
completamente abbassata.

2. Situare la leva di bloccaggio in posizione
“blocco”.

3. Prima di attivare il robot da cucina,
assicurarsi dell’avvenuto bloccaggio
provando a sollevare la testa del motore.

Sblocco della testa del motore

1. Spostare la leva nella posizione

“

sblocco”.

NOTA: Durante l’uso del robot da cucina la
testa del motore deve essere tenuta sempre
nella posizione “blocco”.

Guida al controllo della velocità

Inserire la spina dell’elettrodomestico in una
presa elettrica adeguata.
Quando si comincia ad usare l’apparecchio,
la leva di regolazione della velocità dovrà
sempre essere regolata sulla velocità minima,
si dovrà poi aumentare gradatamente la
velocità fino alla velocità desiderata. In questo
modo si eviterà che gli ingredienti
fuoriescano dalla ciotola. Consultare la
“Guida al controllo della velocità – mixer a 10
velocità” a pagina 9.

Perno

21

O

4

10

6

8

6

Italiano

Come usare gli accessori in

dotazione al KitchenAid

®

Frusta piatta per impasti normali o pesanti:

torte gallette
glassa a base di panna pane a lievitazione veloce
dolcetti polpettone
biscotti purè di patate
impasto per torte

Frusta a filo per montare:

uova pan di spagna
albumi savoiardi
panna densa maionese
glassa cotta alcuni dolcetti

Gancio per mescolare e impastare pasta con il lievito:

pane torte per il caffè
focacce pasta per la pizza

Per fissare il coperchio versatore

1. Accertarsi che il dispositivo di regolazione
della velocità sia spento “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot
da Cucina.

3. Montare l’utensile desiderato (frusta
piatta, gancio per impastare o frusta a
filo) e la ciotola. A pagina 5.

4. Posizionare la metà posteriore del
coperchio (senza beccuccio) sul bordo
della ciotola.

5. Inserire le linguette situate sulla metà
anteriore del coperchio (con il beccuccio)
nelle apposite fessure situate sulla parte
posteriore del coperchio, poi abbassarlo
per fissarlo.

Per rimuovere il coperchio versatore
antispruzzo

1. Accertarsi che il dispositivo di regolazione
della velocità sia spento “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot
da Cucina.

3. Mantenendo la leva di blocco motore
nella posizione “sblocco” inclinare
all’indietro la testa del motore.

4. Sfilare la metà posteriore del coperchio
fuori dalla ciotola.

5. Sfilare la metà posteriore del coperchio
dal recipiente.

6. Rimuovere l’attacco e la ciotola.

Per usare il coperchio versatore
antispruzzo

1. Versare gli ingredienti nella ciotola
attraverso il beccuccio.

Installazione del coperchio

versatore antispruzzo*

* se il coperchio versatore antispruzzo è incluso.

Linguetta

Beccuccio
versatore

7

Italiano

Il vostro Robot da Cucina è regolato dal produttore in modo tale che la frusta piatta sia appena
sollevata dal fondo della ciotola. Se per un qualsiasi motivo la frusta piatta tocca il fondo del
recipiente o è troppo sollevata dal fondo è possibile correggere facilmente la distanza.

Distanza fra la frusta e la ciotola

1. Accertarsi che il dispositivo di regolazione
della velocità sia spento “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot
da Cucina.

3. Sollevare la testa del motore.

4. Ruotare LEGGERMENTE la vite (A) in
senso antiorario (a sinistra) per sollevare
la frusta piatta o in senso orario (a
destra) per abbassarla.

5. Effettuare la regolazione con la frusta
piatta in modo che rimanga appena
sollevata dalla ciotola. Avvitando
eccessivamente la vite, la leva di
bloccaggio della ciotola potrebbe non
rimanere fissata.

NOTA: Se regolata adeguatamente la frusta
piatta non tocca il fondo né la parete della
ciotola. Se la frusta piatta o la frusta a filo è
troppo vicina e tocca il fondo della ciotola
può accadere che il rivestimento o il metallo
delle fruste possano consumarsi e staccarsi.

A

8

Italiano

La ciotola, la frusta piatta bianca e il gancio
per impastare possono essere lavati in
lavastoviglie. In alternativa è possibile lavarli
bene in acqua calda e sapone e sciacquarli a
fondo prima di asciugarli. Non lasciare le
fruste inserite sull’albero motore.

NOTA: Assicurarsi sempre di staccare la
spina del Robot da Cucina prima di pulirlo.
Pulire il Robot da Cucina con un panno
morbido inumidito. Non utilizzare detergenti
per la casa/professionali. Non immergerlo
nell’acqua. Pulire spesso l’albero delle fruste,
rimuovendo eventuali residui.

Cura e pulizia

Durante il funzionamento
la frusta piatta si muove
all’interno della ciotola,
che resta ferma, e ruota
attorno al suo stesso
asse in direzione
opposta. Il diagramma
mostra il percorso della frusta
a copertura completa della ciotola.

Il vostro Robot da Cucina KitchenAid

®

impasta meglio e più velocemente di molti
altri mixer elettrici. Pertanto il tempo di
impastatura indicato nella maggior parte
delle ricette deve essere adeguato per non
mescolare troppo a lungo.

Movimento planetario

Utilzzo del Robot da Cucina

con corpo motore mobile

NOTA: Evitare di raschiare la ciotola quando

il Robot è in funzione.

La ciotola e la frusta sono concepiti per
impastare accuratamente senza bisogno di
raschiare spesso la ciotola. Di solito è
sufficiente raschiarla una o due volte durante
il funzionamento. Spegnere l’apparecchio
prima di raschiare.
Il Robot da Cucina potrebbe scaldarsi
durante l’utilizzo. Nel caso di grandi quantità
e una durata prolungata di funzionamento è
possibile che la parte superiore
dell’apparecchio si surriscaldi.

AVVERTENZA

Pericolo di lesioni

Staccare la spina del robot da cucina
prima di toccare le fruste.

Il mancato rispetto di questa
avvertenza comporta pericolo di
fratture, tagli o contusioni.

9

Italiano

Guida al controllo della velocità –

il robot da cucina a 10 velocità

Tutte le velocità sono dotate di Soft Start, funzione che avvia automaticamente il Robot da
Cucina a una velocità ridotta per evitare che all’accensione gli ingredienti fuoriescano e la
farina si sollevi, poi la velocità aumenterà rapidamente fino a raggiungere quella selezionata
per garantire la prestazione migliore.

Numero di velocità
1 AMALGAMARE per amalgamare lentamente, mescolare,

ridurre in purea, iniziare i procedimenti
di impasto. Da selezionare quando si desidera
sbattere farina e ingredienti secchi o
aggiungere liquidi a ingredienti secchi.
Non usare la velocità 1 (AMALGAMARE) per
mescolare o impastare pasta lievitata.

2 MESCOLARE Per mescolare lentamente, ridurre in purea,

LENTAMENTE amalgamare più velocemente. Da selezionare

per mescolare e impastare pasta lievitata,
pastelle dense e dolcetti, per ridurre in purea
patate e altre verdure, sminuzzare il grasso da
pasticceria, mescolare pastelle morbide o
liquide. Usare con l’utensile Apriscatole.

4 MESCOLARE, Per mescolare pastelle mediamente dense,

SBATTERE come quelle dei biscotti. Da usare per

incorporare zucchero e grasso da pasticceria
e per aggiungere zucchero agli albumi per le
meringhe. Velocità media per impasti per torte.
Usare con: tritatutto, grattugia a cilindri e
passaverdure.

6 SBATTERE, Per sbattere a velocità mediamente sostenuta

MONTARE A NEVE (montare a neve) o frustare. Velocità da

utilizzare nella fase finale di preparazione di
impasti per torte, ciambelle e altre pastelle.
Velocità elevata per impasti per torte. Usare
con l’utensile spremiagrumi.

8 SBATTERE Per montare la panna, albumi e glasse cotte.

VELOCEMENTE,
FRUSTARE

10 FRUSTARE Per frustare piccole quantità di panna, albumi

VELOCEMENTE o nella fase finale di preparazione del purè di

patate. Usare con gli utensili per pasta e il
macina cereali.
NOTA: Con elevate quantità, ad esempio
quando si utilizzano gli utensili per la pasta
e il macina cereali, l’apparecchio non mantiene
una velocità elevata.

NOTA: Non selezionare una velocità superiore alla 2 per impastare pasta lievitata onde
evitare di danneggiare l’apparecchio.

10

Italiano

Consigli per impastare

Adattare le vostre ricette per
il Robot da Cucina

Le istruzioni per impastare riportate in
questo manuale possono essere usate per
adeguare le vostre ricette preferite a
KitchenAid

®

Robot da Cucina.

La vostra esperienza e le vostre
osservazioni sono indispensabili per riuscire a
determinare la procedura migliore per
impastare. Osservare la pastella o l’impasto e
mescolare solo fino al momento in cui ha
assunto l’aspetto desiderato come descritto
dalla vostra ricetta, ad es. “liscio e cremoso”.
Usare la “Guida al controllo della velocità – il
robot da cucina a 10 velocità” a pagina 9
per stabilire le velocità adeguate.

Aggiungere Ingredienti

La procedura standard da seguire quando si
mescolano la maggior parte delle pastelle, in
particolare quelle per dolci e biscotti,
prevede l’aggiunta:

1

⁄3 di ingredienti asciutti

1

⁄2 di ingredienti liquidi

1

⁄3 di ingredienti asciutti

1

⁄2 di ingredienti liquidi

1

⁄3 di ingredienti asciutti
Selezionare la velocità 1 (AMALGAMARE)
fino ad ottenere un impasto omogeneo. Poi
aumentare gradualmente fino al
raggiungimento della velocità desiderata.

Quando si aggiungono gli ingredienti
versarli sempre al bordo della ciotola, non
direttamente sulla frusta in movimento. Il
coperchio versatore antispruzzo può essere
usato per agevolare l’aggiunta degli
ingredienti.
NOTA: Se gli ingredienti sul fondo della
ciotola non risultano ben mescolati, la frusta
non è situata abbastanza in basso nella
ciotola. Consultare “Distanza fra la frusta e la
ciotola ” a pagina 7.

Impasti per dolci

Quando si preparano # impasti pronti per
dolci, usare la velocità 4 per una velocità
media e velocità 6 per una elevata. Per
ottenere risultati ottimali impastare per il
tempo indicato nelle istruzioni riportate sulla
confezione.

Aggiungere noci, uvetta o frutti canditi

I materiali solidi vanno amalgamati negli
ultimi secondi di utilizzo della velocità 1
(AMALGAMARE). La pastella deve essere
abbastanza densa da non consentire alla
frutta o alle noci di cadere sul fondo della
tortiera durante la cottura in forno. Affinché
possano distribuirsi meglio nell’impasto, si
consiglia di passare la frutta appiccicosa nella
farina.

Impasti liquidi

Si consiglia di mescolare a velocità ridotta gli
impasti contenenti grandi quantità di
ingredienti liquidi per evitare che
fuoriescano. Aumentare la velocità solo una
volta ottenuta una miscela più densa.

Impastare pasta lievitata

Usare SEMPRE il gancio per mescolare e
impastare la pasta lievitata: usare la velocità
2 per mescolare o impastare pasta lievitata.
Selezionando una qualsiasi altra velocità
aumentano notevolmente le possibilità di
guasto all’apparecchio.
Non usare MAI ricette che richiedono oltre
870 g (7 tazze) di farina comune o 810 g
(6 tazze) di farina integrale quando si utilizza
un Robot da Cucina con corpo motore
mobile con una capacità di 4,25 l (4.5 qrt).
Non usare MAI ricette che richiedono oltre
1,00 kg (8 tazze) di farina comune o 810 g
(6 tazze) di farina integrale quando si utilizza
un Robot da Cucina con corpo motore
mobile con una capacità di 4,8 l (5 qrt).

11

Italiano

Rapid Mix è un procedimento che consente
di fare il pane amalgamando il lievito secco
con altri ingredienti asciutti prima
dell’aggiunta di ingredienti liquidi, a
differenza del metodo convenzionale,
secondo il quale è necessario sciogliere il
lievito in acqua calda.

1. Mettere tutti gli ingredienti asciutti,
compreso il lievito, nella ciotola, tenendo
da parte solo una o due tazze di farina
(125-250 g).

2. Inserire la ciotola e il gancio. Blocco la
testa del motore. Selezionare la velocità 2
e impastare per circa 15 secondi ovvero
finché gli ingredienti non sono
amalgamati.

3. Continuare con la velocità 2 e aggiungere
gradualmente alla miscela di farina gli
ingredienti liquidi, poi mescolare per 1-2
minuti o più.

NOTA: Se gli ingredienti liquidi vengono

aggiunti troppo rapidamente, la parte liquida
non si amalgamerà al resto dell’impasto
rimanendo attorno al gancio, rallentando di
conseguenza il procedimento.

4. Continuare con la velocità 2, aggiungere
delicatamente la restante farina, poco più
di una tazza (60 g) alla volta, in base
all’esigenza. Mescolare finché l’impasto
non si stacca dalle pareti della ciotola,
circa due minuti.

5. Quando l’impasto si attacca alla frusta,
mescolare a velocità 2, per 2 minuti
oppure fino a quando l’impasto risulterà
uniforme ed elastico.

6. Sbloccare e inclinare all’indietro la testa
del motore e rimuovere l’impasto dal
gancio. Sequire le indicazioni della ricetta
in merito a tempi di lievitazione, forma
del pane e cottura.

Se si preferisce seguire il metodo
convenzionale per preparare una ricetta,
sciogliere il lievito in acqua calda nella ciotola
riscaldata. Aggiungere I rimanenti ingredienti
liquidi e asciutti, ad eccezione di una o due
tazze di farina (125 – 250 g). Selezionare la
velocità 2 per circa un minuto, ovvero fino a
quando gli ingredienti non si sono
completamente amalgamati. Proseguire con i
punti dal 4 al 6.

Entrambi I metodi sono validi per
preparare il pane. Tuttavia, il metodo Rapid
Mix potrebbe essere più indicato per I neofiti
dell’arte di fare il pane, perché risulta più
rapido e facile. Inoltre concede un certo
margine di errore nel calcolo della
temperatura, poiché il lievito è amalgamato
con ingredienti asciutti invece che con liquidi
caldi.

Mescolare e impastare la pasta lievitata

O

1

2

4

6

8

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12

Italiano

Albumi

Disporre gli albumi a temperatura ambiente
nella ciotola pulita e asciutta. Inserire la ciotola
e la frusta a filo. Per evitare fuoriuscite
raggiungere gradualmente la velocità
selezionata e frustare fino al raggiungimento
del livello desiderato. Consultare la tabella
sotto.

QUANTITÀ VELOCITÀ

1 Albume.......GRADUALMENTE fino a 10

2-4 albumi ..........GRADUALMENTE fino a 8

6 o più

albumi. .........GRADUALMENTE fino a 8

Consistenza degli albumi

Il vostro Robot da Cucina KitchenAid

®

vi
consente di montare gli albumi molto
rapidamente. È quindi consigliabile osservarli
attentamente per evitare di montarli
eccessivamente. Questa lista riassume i vari
livelli in cui si possono montare.

Spumosi:

Con bolle d’aria grandi e irregolari.

Cominciano a essere compatti:

Le bolle d’aria sono piccole e compatte, la
miscela è bianca.

Punte soffici:

Quando viene rimossa la frusta a filo
l’albume cade formando delle puntine
dall’aspetto soffice.

Quasi fermi:

Quando viene rimossa la frusta a filo si
formano delle puntine aguzze di albume, ma
i bianchi sono soffici.

Fermi ma non asciutti:

Quando viene rimossa la frusta a filo si
formano delle puntine aguzze e ferme di
albume. I bianchi sono uniformi nel colore e
nella luminosità.

Fermi e asciutti:

Quando viene rimossa la frusta a filo si
formano delle puntine aguzze e ferme di
albume. I bianchi appaiono macchiati e opachi.

Panna montata

Versare la panna montata fredda nella
ciotola precedentemente raffreddata. Inserire
la ciotola e la frusta a filo. Per evitare
fuoriuscite raggiungere gradualmente la
velocità selezionata e montare fino al livello
desiderato. Consultare la tabella sotto.

QUANTITÀ VELOCITÀ

59 ml (

1

⁄

4 tazza)...GRADUALMENTE fino a 10

118 ml (

1

⁄2 tazza).GRADUALMENTE fino a 10
236 ml (1 tazza) ...GRADUALMENTE fino a 8
472 ml (1 pinta) ...GRADUALMENTE fino a 8

Consistenza della panna

Quando si monta a neve la panna è
consigliabile osservarla attentamente. Dato
che il vostro Robot da Cucina KitchenAid

®

funziona rapidamente, i vari livelli
differiscono solo per pochi secondi l’uno
dagli altri. Fare attenzione alle seguenti
caratteristiche:

Comincia ad addensarsi:

La panna è densa e ha una consistenza
cremosa.

È compatta:

Quando viene rimossa la frusta a filo la
panna forma delle soffici puntine. Può essere
amalgamata ad altri ingredienti per
preparare dessert e salse.

Ferma:

Quando viene rimossa la frusta a filo la
panna forma delle puntine aguzze e ferme.
Da usare per guarnire dolci o dessert o per la
farcitura di bigné.

13

Italiano

®

Utensili e accessori

Per inserire l’utensile

1. Portare la leva di regolazione della

velocità su “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot

da Cucina.

3. Allentare la leva dell’utensile ruotandolo

in senso antiorario.

4. Rimuovere la copertura

dell’alloggiamento per accessori.

5. Inserire l’albero dell’utensile nel mozzo

assicurandosi che l’albero motore
dell’utensile si incastri bene
nell’alloggiamento quadrato del mozzo.
È possibile che si debba ruotare
l’utensile avanti e indietro. Quando
l’utensile si trova nella posizione giusta,
il perno situato sull’utensile si incastrerà
nella tacca posta sul bordo del mozzo.

6. Stringere la leva per fissare l’utensile

ruotandolo in senso orario finché
l’utensile non sia completamente fissato
al Robot da Cucina.

7. Inserire la spina in una presa elettrica

adeguata.

Per rimuovere l’accessorio

1. Portare la leva di regolazione della
velocità su “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot
da Cucina.

3. Allentare la leva utensile ruotandolo in
senso antiorario. Ruotare leggermente
avanti e indietro l’utensile mentre lo si
tira per estrarlo.

4. Richiudere il coperchio del mozzo.
Stringere la leva utensile ruotandolo in
senso orario.

Informazioni generali

Gli utensili KitchenAid

®

sono progettati per durare a lungo. L’albero dell’utensile e
l’alloggiamento del mozzo sono di forma quadrata per evitare che l’utensile fuoriesca durante
la trasmissione della corrente all’utensile stesso. L’alloggiamento del mozzo e quello
dell’albero hanno forma conica perché combacino perfettamente, anche dopo un utilizzo e
un’usura prolungati. Gli utensili KitchenAid

®

non richiedono un ulteriore gruppo motore per

funzionare: il gruppo motore è incorporato.

‡Non compreso nel corpo
del robot da cucina.

Istruzioni generali

Attacco per l’asse
conduttore

Manopola di
sicurezza per
accessori

Incavo

Perno

Struttura del perno
di trasmissione

Perno di
trasmissione ‡

Alloggiamento
albero utensile

14

Italiano

Si prega di leggere quanto segue prima
di rivolgersi al proprio centro
assistenza.

1. Il Robot da Cucina potrebbe scaldarsi

durante l’utilizzo. Nel caso di grandi
quantità e funzionamento prolungato è
possibile che la parte superiore
dell’apparecchio si surriscaldi.

2. È possibile che il Robot da Cucina emani

un odore pungente, soprattutto se
nuovo: ciò si verifica spesso nei motori
elettrici.

3. Se la frusta piatta colpisce la ciotola

arrestare il Robot da Cucina, consultare
“Distanza fra la frusta e la ciotola” a
pagina 7.

Se il vostro Robot da Cucina dovesse
funzionare male o non funzionare
affatto, vi preghiamo di controllare
quanto segue:

- La spina del Robot da Cucina è attaccata?

- Il fusibile nel circuito a cui è attaccato il
Robot da Cucina funziona bene? Se si ha
una scatola interruttore, assicurarsi che il
circuito sia chiuso.

- Spegnere il Robot da Cucina per 10-15
secondi, poi riaccenderlo. Se il robot ancora
non si avvia, lasciarlo raffreddare per 30
minuti prima di riaccenderlo.

- Se il problema non è dovuto a uno dei
punti precedenti, consultare “Assistenza
Post-Vendita”.

Quando chiamare l’assistenza

AVVERTENZA

Pericolo di scossa elettrica

Staccare la spina prima di procedere
alla manutenzione.

Il mancato rispetto di questa
avvertenza può provocare morte o
scosse elettriche.

15

Italiano

Durata della garanzia:

Modello Artisan

®

5KSM150PS: Cinque anni di
garanzia completa a
decorrere dalla data di
acquisto.

Modello KitchenAid Classic

®

5K45SS: Due anni di
garanzia completa a
decorrere dalla data di
acquisto.

Kitchenaid si accolla il
pagamento di:

Parti di ricambio e costo di
manodopera per le
riparazioni necessarie a
rimuovere difetti nei
materiali o nella qualità di
esecuzione. L’assistenza
deve essere fornita da un
Centro Assistenza
Autorizzato KitchenAid.

Kitchenaid non si accolla
il pagamento di:

A. Riparazioni se il Robot

da Cucina è stato
utilizzato per scopi che
esulano dalla normale
preparazione di cibi.

B. Danni provocati da

incidenti, alterazioni,
utilizzo improprio,
abuso o installazione/
funzionamento non
conforme alle norme
elettriche locali.

KITCHENAID NON SI ASSUME ALCUNA RESPONSABILITÀ PER
DANNI INDIRETTI.

Garanzia sul Robot da Cucina con corpo
motore mobile KitchenAid®per l’Europa

(uso domestico)

Assistenza post-vendita

Qualsiasi tipo di assistenza dovrebbe essere
gestita a livello locale da un Centro
Assistenza Autorizzato KitchenAid.
Contattare il rivenditore da cui si è
acquistato l’apparecchio per conoscere il
nome del più vicino Centro Assistenza
Autorizzato KitchenAid.

Per l’Italia:

“Casa dei Rasoi Elettrici”,
Via Carducci, 7
24127 BERGAMO

Tel: [phone]

AVVERTENZA

Pericolo di scossa elettrica

Staccare la spina prima di
procedere alla manutenzione.

Il mancato rispetto di questa
avvertenza può provocare morte o
scosse elettriche.

16

Italiano

9709309 3977dZw605

FOR THE WAY IT’S MADE.

®

® Marchio Registrato KitchenAid, U.S.A.

™ Marchio KitchenAid, U.S.A.

La forma del robot da cucina è un marchio KitchenAid, U.S.A.

© 2005. Diritti riservati.

Specifiche soggette a modifiche senza obbligo di informazione.

®

Servizio clienti:

Per l’Italia: T: 0323 868 611

ALESSI SPA
Via Privata Alessi 6
28882 CRUSINALLO

www.KitchenAid.com

®

GEBRUIKSAANWIJZING VAN DE KEUKENROBOTTEN
MIXER INSTRUCTIONS
ROBOTS DE CUISINE

: MODE D’

EMPLOI

KÜCHENMASCHINEN-G

EBRAUCHSANLEITUNG

MIXER - I

STRUZIONI

INSTRUCCIONES DE

BATIDORA

BRUKSANVISNING KÖKSMASKIN
BRUKSANVISNING KJØKKENMASKINER
YLEISKONEEN KÄYTTÖOHJEET
BRUGSANVISNING TIL KØKKENMASKINE
INSTRUÇÕES DA BATEDEIRA

HRÆRIVÉL – LEIÐBEININGAR

Ο∆ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ ΤΟΥ ΜΙΞΕΡ

BATIDORAS D

E PIE CON CABEZA INCLINABLE

Español

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Modelo 5KSM150PSModelo 5K45SS

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O

Español

Su seguridad y la seguridad de los demás es muy importantes.

En este manual y en el mismo aparato encontrará muchos mensajes de seguridad
importantes. Lea y obedezca siempre todos los mensajes de seguridad.

Este es el símbolo de alerta de seguridad.
Este símbolo le avisa de los peligros potenciales que pueden

matarle o herirle a usted y a los demás.
Todos los mensajes de seguridad irán acompañados del símbolo de

alerta y la palabra “PELIGRO” o “ADVERTENCIA”. Estas palabras
significan:

Puede fallecer o herirse de gravedad
si no sigue las instrucciones de
inmediato.

Puede fallecer o herirse de gravedad
si no sigue las instrucciones.

Todos los mensajes de seguridad le indicarán cuáles son los peligros potenciales,
cómo reducir la probabilidad de lesiones y qué puede pasar si no sigue las
instrucciones.

Índice de materias

Medidas de seguridad importantes..........................................................................................1

Requisitos eléctricos ...............................................................................................................2

Características de la batidora de pie con cabeza inclinable modelo 5K45SS.............................3

Características de la batidora de pie con cabeza inclinable modelo 5KSM150PS......................4

Montaje de la batidora de pie con cabeza inclinable ...............................................................5

Montaje del colador tamiz.......................................................................................................6

Utilización de los accesorios KitchenAid

®

................................................................................6

Distancia entre el batidor y el bol ............................................................................................7

Cuidado y limpieza..................................................................................................................8

Mecanismo de batido planetario .............................................................................................8

Utilización de la batidora de pie con cabeza inclinable ............................................................8

Guía de control de la velocidad - 10 velocidades de batido .....................................................9

Consejos para batir................................................................................................................10

Mezclar y amasar la masa de levadura...................................................................................11

Claras de huevos ...................................................................................................................12

Nata montada.......................................................................................................................12

Añadidos y accesorios – Instrucciones generales....................................................................13

Cuando necesite una reparación............................................................................................14

Garantía de la batidora de pie con cabeza inclinable de uso
doméstico KitchenAid

®

para Europa ......................................................................................15

Planificación del servicio .......................................................................................................15

Condiciones de la garantía ...................................................................................................16

Atención al cliente.................................................................................................................16

PELIGRO

ADVERTENCIA

1

Español

MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES

Cuando se utilizan aparatos eléctricos, siempre
se debe tomar una serie de precauciones de
seguridad básicas, entre las que se incluyen las
siguientes:

1. Lea todas las instrucciones.

2. Para protegerse contra el riesgo de
descargas eléctricas, no sumerja la
batidora de pie en agua o en cualquier
otro líquido.

3. Es necesario ejercer una estricta
vigilancia cuando cualquier aparato es
utilizado por o cerca de los niños.

4. Desenchufe la batidora de pie cuando
no se esté utilizando, antes de fijar o
quitar piezas y antes de limpiarla.

5. Evite el contacto con las piezas móviles.
Mantenga alejados del batidor las
manos, el pelo, la ropa, así como
espátulas o cualquier otro utensilio
durante su utilización, para reducir el
riesgo de daños a las personas y/o a la
batidora de pie.

6. No utilice la batidora de pie con el
cable o el enchufe estropeados, ni en
caso de que la batidora de pie no

funcione correctamente o se le haya
caído o presente algún desperfecto.
Lleve el aparato al servicio técnico
autorizado más cercano para su
examen, reparación o ajuste eléctrico o
mecánico.

7. El uso de accesorios no recomendados
o no vendidos por KitchenAid puede
provocar incendios, descargas eléctricas
o heridas.

8. No utilice la batidora de pie en
exteriores.

9. No deje que el cable cuelgue de una
mesa o mostrador.

10. Retire el batidor plano, el batidor de
alambre o el gancho para masa de la
batidora de pie antes de su lavado.

11. Este producto está diseñado para uso
doméstico exclusivamente.

12. El aparato no está pensado para ser
utilizado por niños o personas enfermas
sin vigilancia.

13. Los niños deberían ser vigilados para
asegurarse de que no juegan con el
aparato.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

Este aparato lleva el marcado CE en
conformidad con la Directiva 2002/96/EC del
Parlamento Europeo y del Consejo sobre
residuos de aparatos eléctricos y electrónicos
(RAEE).

La correcta eliminación de este producto
evita consecuencias negativas para el
medioambiente y la salud.

El símbolo en el producto o en los
documentos que se incluyen con el
producto, indica que no se puede tratar
como residuo doméstico. Es necesario
entregarlo en un punto de recogida para
reciclar aparatos eléctricos y electrónicos.

Deséchelo con arreglo a las normas
medioambientales para eliminación de
residuos.

Para obtener información más detallada sobre
el tratamiento, recuperación y reciclaje de este
producto, póngase en contacto con el
ayuntamiento, con el servicio de eliminación
de residuos urbanos o la tienda donde
adquirió el producto.

2

Español

Su batidora de pie funciona con una
corriente normal de 220-240 voltios C.A.,
50/60 Hz. El vataje nominal que soporta la
batidora de pie aparece indicado en la banda
del borde. El vataje viene determinado por el
accesorio que requiere mayor potencia.
Otros accesorios recomendados pueden
requerir una potencia mucho menor.

No utilice un cable alargador. Si el cable de
alimentación es demasiado corto, llame a un
electricista o a un técnico cualificado para
que instale una toma de corriente cerca del
aparato.

Requisitos eléctricos

ADVERTENCIA

Peligro de descarga eléctrica

Enchúfelo en una salida para toma
de tierra.

No extraiga la clavija de conexión
a tierra.

No utilice un adaptador.
No utilice un cable alargador.
El incumplimiento de estas

instrucciones podría acarrear
muerte, incendio o descarga
eléctrica.

3

Español

Características de la batidora de pie con

cabeza inclinable modelo 5K45SS

Cabezal del motor

Tornillo para
ajustar la altura
del batidor

Palanca lateral
que permite
levantar el
cabezal del motor
(no se muestra)

Tuerca de fijación
de accesorios

Toma de accesorios

Batidor plano

Batidor de varillas

Gancho amasador

Palanca de
control de
velocidad

Placa de sujeción del bol

Eje del batidor

Bol de acero
inoxidable de

4.25 litros
(4.5 qrt)

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Español

Cabezal del motor

Tornillo para
ajustar la altura
del batidor

Palanca lateral
que permite
levantar el
cabezal del motor
(no se muestra)

Tuerca de fijación
de accesorios

Toma de accesorios

Batidor plano

Batidor de varillas

Gancho amasador

Palanca de
control de
velocidad

Placa de sujeción del bol

Eje del batidor

Bol de acero
inoxidable
de 4,83 litros
(5 qrt) con la
empuñadura
ergonomica

Características de la batidora de pie con

cabeza inclinable modelo 5KSM150PS

Colador
tamiz

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Español

Montaje de la batidora de pie

con cabeza inclinable

Para enganchar el bol

1. Asegúrese de que el control de velocidad
esté “O” (Apagado).

2. Desenchufe la batidora de pie o
desconecte la corriente.

3. Coloque la palanca lateral en la posición de
DESBLOQUEO y incline hacia atrás el
cabezal del motor.

4. Coloque el bol en la base de sujeción
del bol.

5. Rote suavemente el bol en la dirección de
las agujas del reloj.

Para extraer el bol

1. Asegúrese de que el control de velocidad
esté “O” (Apagado).

2. Desenchufe la batidora de pie o
desconecte la corriente.

3. Coloque la palanca lateral en la posición de
DESBLOQUEO y incline hacia atrás el
cabezal del motor.

4. Gire el bol en el sentido contrario a las
agujas del reloj.

Para enganchar el batidor plano, el
batidor de varillas o el gancho amasador

1. Asegúrese de que el control de velocidad
esté “O” (Apagado).

2. Desenchufe la batidora de pie o
desconecte la corriente.

3. Coloque la palanca lateral en la posición
de DESBLOQUEO y levante el cabezal
del motor.

4. Deslice el batidor sobre el eje del mismo y
presione hacia arribo lo más posible.

5. Rote el batidor hacia la derecha,
enganchando el batidor sobre la clavija
del eje.

Para quitar el batidor plano, el batidor de
varillas o el gancho amasador

1. Asegúrese de que el control de velocidad
esté “O” (Apagado).

2. Desenchufe la batidora de pie o
desconecte la corriente.

3. Coloque la palanca lateral en la posición
de DESBLOQUEO y levante el cabezal
del motor

4. Presione el batidor hacia arriba tanto como
sea posible y gírelo hacia la izquierda.

5. Tire del batidor en dirección contraria al eje
del mismo.

Para bloquear el cabezal del motor

1. Asegúrese de que el cabezal del motor
está completamento abajo.

2. Coloque la palanca lateral en la posición
de BLOQUEO.

3. Antes de batir, intente levantar el cabezal
para comprobar que está bloqueado.

Para desbloquear el cabezal del motor

1. Coloque la palanca lateral en la posición
de DESBLOQUEO.

AVISO: La batidora no debe ponerse en
funcionamiento a no ser que la palanca lateral
esté en posición BLOQUEO.

Para utilizar el control de velocidad

Enchufe la batidora a la toma de corriente
eléctrica adecuada.
La palanca de control de velocidad debería
fijarse siempre a la velocidad más baja para
comenzar y después moverla gradualmente a
la velocidad más alta deseada para evitar
salpicar los ingredientes fuera del bol. Vea la
página 9 para la Guía del Control de
Velocidad.

Pasador

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Español

Utilización de los accesorios KitchenAid

®

Batidor plano para mezclas de normales a densas:

tartas pastas
recubrimientos glaseados pan sin levadura
dulces carne picada
galletas puré de patatas
masa para pasteles

Batidor de varillas para mezclas que necesitan aire incorporado:

huevos bizcochos
claras de huevo pasteles de ángel
crema gruesa mayonesa
merengues italianos algunos dulces

Gancho para mezclar y amasar masas de levadura:

panes pasteles de café
bollos masa de pizza

Para fijar el colador tamiz

1. Asegúrese de que el control de velocidad
esté “O” (Apagado).

2. Desenchufe la batidora de pie o
desconecte la corriente.

3. Fije el batidor plano, el gancho amasador
o el batidor de varillas y el bol. Véase
página 5.

4. Coloque la mitad posterior del colador
(sin la rampa) sobre el borde del bol.

5. Introduzca los salientes de la mitad
anterior del colador (con la rampa) bajo

las aberturas de los salientes de la mitad
posterior del colador y a continuación,
baje el colador para que encaje en su sitio.

Para quitar el colador tamiz

1. Asegúrese de que el control de velocidad
esté “O” (Apagado).

2. Desenchufe la batidora de pie o
desconecte la corriente.

3. Coloque la palanca lateral en la posición
de DESBLOQUEO y incline hacia atrás el
cabezal del motor.

4. Levante la rampa de caída separándola
del bol.

5. Deslice la mitad posterior del colador
separándola del bol.

6. Retire el accesorio y el bol.

Para utilizar el colador tamiz

1. Vierta los ingredientes en el bol por la
rampa de caída.

Montaje del colador tamiz*

* Si el colador tamiz está incluido.

Saliente

Rampa
de caída