KITCHENAID 5KRAV User Manual [el]

RAVIOLIMAKER

GIDS VOOR HET BESTE RESULTAAT

RAVIOLI MAKER

GUIDE TO EXPERT RESULTS

MACHINE POUR LA PRÉPARATION ET LE REMPLISSAGE DES RAVIOLIS

GUIDE DU CONNAISSEUR

RAVIOLI MAKER

ANLEITUNG FÜR PROFI-ERGEBNISSE

ACCESSORIO PER RAVIOLI

GUIDA AI RISULTATI EXPERT

MÁQUINA DE RAVIOLIS

GUÍA PARA CONSEGUIR RESULTADOS PROFESIONALES

RAVIOLI MAKER

GUIDE FÖR BÄSTA RESULTAT

RAVIOLIMASKIN

OPPNÅ BEST MULIG RESULTATER

RAVIOLIKONE

OPAS PARHAISIIN TULOKSIIN

RAVIOLIMASKINE

VEJLEDNING FOR EKSPERT-RESULTATER

RAVIOLI MAKER

GUIA PARA RESULTADOS PROFISSIONAIS

Ελληνικά

RAVÍÓLÍVÉL

LEIÐBEININGAR UM RÉTTA NOTKUN

ΜΗΧΑΝΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΡΑΒΙΟΛΙ

Ο∆ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μοντέλο 5KRAV Μηχανή παρασκευής ραβιόλι Αυτό το εξάρτημα έχει ελεγχθεί και εγκριθεί για τη χρήση με όλα τα επιτραπέζια μίξερ KitchenAid®

3943_5KRAV_13_GR8.indd 13943_5KRAV_13_GR8.indd 1 7/28/05 3:05:54 PM7/28/05 3:05:54 PM

Ελληνικά

Σημαντικά μέτρα προφύλαξης ................................................................................................................. 3

Εξάρτημα παρασκευής ραβιόλι ...............................................................................................................4

Συναρμολόγηση του πλάστη ζυμαρικών .............................................................................................5

Συμβουλές για τέλεια ζυμαρικά ............................................................................................................... 5

Προετοιμασία φύλλων ζυμαρικών ..........................................................................................................6

Συναρμολόγηση της μηχανής παρασκευής ραβιόλι .......................................................................7

Χρήση της μηχανής παρασκευής ραβιόλι ...........................................................................................7

Φροντίδα και καθαρισμός ......................................................................................................................... 9

Συνταγές ..........................................................................................................................................................10

Εγγύηση εξαρτημάτων για την Ευρώπη, την Ασία,

τη Μέση Ανατολή, της Αφρική και την Αυστραλία .........................................................................19

Κέντρα Service ..............................................................................................................................................19

Εξυπηρέτηση πελατών ..............................................................................................................................19

Πίνακας περιεχομένων

3943_5KRAV_13_GR8.indd 23943_5KRAV_13_GR8.indd 2 7/28/05 3:05:59 PM7/28/05 3:05:59 PM

ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΜΕΤΡΑ ΠΡΟΦΥΛΑΞΗΣ

Όταν χρησιμοποιείτε ηλεκτρικές συσκευές, θα πρέπει πάντα να τηρούνται τα βασικά μέτρα προφύλαξης, συμπεριλαμβανομένων των εξής:

1. ∆ιαβάστε όλες τις οδηγίες.

2. Για να προστατευθείτε από τον κίνδυνο ηλεκτροπληξίας μη βυθίζετε το μίξερ στο νερό ή άλλα υγρά.

3. Όταν χρησιμοποιείτε αυτή τη συσκευή κοντά σε παιδιά θα πρέπει να παρακολουθείτε από κοντά τη λειτουργία της.

4. Αποσυνδέστε το μίξερ από την πρίζα όταν δεν το χρησιμοποιείτε, πριν τοποθετήσετε ή αφαιρέσετε εξαρτήματα και πριν το καθαρίσετε.

5. Αποφύγετε την επαφή με τα κινούμενα μέρη. Κρατάτε τα δάκτυλά σας μακριά από το άνοιγμα τροφοδοσίας και το άνοιγμα εξόδου.

6. Μη χρησιμοποιείτε το μίξερ με χαλασμένο καλώδιο ή φις, ή εάν δεν λειτουργεί σωστά, ή εάν έχει πέσει κάτω ή έχει πάθει βλάβη με οποιονδήποτε τρόπο. Επιστρέψτε τη συσκευή για έλεγχο, επισκευή ή ηλεκτρική ή μηχανική ρύθμιση στο πλησιέστερο εξουσιοδοτημένο κέντρο Service της KitchenAid.

7. Η χρήση εξαρτημάτων που δε συνιστώνται ή πωλούνται από την KitchenAid μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά, ηλεκτροπληξία ή τραυματισμό.

8. Μη χρησιμοποιείτε το μίξερ σε εξωτερικούς χώρους.

9. Μην αφήνετε το καλώδιο να κρέμεται κάτω από το τραπέζι ή τον πάγκο.

10. Μην αφήνετε το καλώδιο να έρθει σε επαφή με θερμές επιφάνειες, όπως είναι ο φούρνος.

11. Αυτό το εξάρτημα δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιείται από παιδιά και κατά τη λειτουργία του θα πρέπει να βρίσκεται μακριά από αυτά.

12. Αυτό το προϊόν έχει σχεδιαστεί για οικιακή χρήση μόνον.

Ελληνικά

ΦΥΛΑΞΤΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ Ο∆ΗΓΙΕΣ

3943_5KRAV_13_GR8.indd 33943_5KRAV_13_GR8.indd 3 7/28/05 3:05:59 PM7/28/05 3:05:59 PM

Ελληνικά

Εξάρτημα παρασκευής ραβιόλι

Άνοιγμα τροφοδοσίας

RTI SAN

Χειρολαβή

Μηχανή παρασκευής ραβιόλι

Μηχανή παρασκευής ραβιόλι—

Απλώνει τη γέμιση σε φύλλα ζυμαρικών, στη συνέχεια κόβει και διπλώνει τις άκρες των λωρίδων των γεμισμένων ζυμαρικών,

Βούρτσα καθαρισμού —

Χρησιμοποιήστε τη

βούρτσα για να καθαρίσετε

τη στεγνή ζύμη μετά τη χρήση. ώστε αυτά μετά το στέγνωμα να μπορούν να διαχωριστούν για μαγείρεμα. Η μονάδα συνδέεται στο μίξερ για καλύτερη σταθερότητα, λειτουργεί όμως χειροκίνητα για ακριβή έλεγχο.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό το εξάρτημα έχει σχεδιαστεί για χρήση μόνον με ζύμη

Κουτάλι —

Χρησιμοποιήστε το κουτάλι

για να βάλετε τη γέμιση στο

άνοιγμα τροφοδοσίας. Το ειδικό

σχήμα βοηθά να απλώσετε

τη γέμιση και στις γωνίες του

ανοίγματος τροφοδοσίας για

ζυμαρικών. Μην κόβετε και μην τυλίγετε άλλα υλικά ή τρόφιμα με αυτή τη μονάδα.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Όταν χρησιμοποιείτε τη μηχανή μη φοράτε γραβάτες, μαντήλια ή μακριά κολιέ. Μαζέψτε τα μακριά μαλλιά με ένα κοκαλάκι.

ομοιόμορφο άπλωμα.

3943_5KRAV_13_GR8.indd 43943_5KRAV_13_GR8.indd 4 7/28/05 3:05:59 PM7/28/05 3:05:59 PM

Συναρμολόγηση του πλάστη ζυμαρικών

Εάν δεν διαθέτετε έναν πλάστη ζυμαρικών της KitchenAid® , μπορείτε να παρασκευάσετε με το χέρι τα φύλλα ζυμαρικών. Τα φύλλα ζυμαρικών πρέπει να απλωθούν σε πάχος έως 16 mm και σε πλάτος 15 cm ώστε να μπορούν να περάσουν μέσα από τη μηχανή παρασκευής ραβιόλι.

Για να συνδέσετε τον πλάστη ζυμαρικών:

Αφαιρέστε την ετικέτα που λεει “Μη βυθίζετε στο νερό” πριν από τη χρήση.

Πριν συνδέσετε το εξάρτημα, κλείστε τη μονάδα και βγάλτε την από την πρίζα.

1. Ανάλογα με το είδος υποδοχής εξαρτημάτων

Lock

που διαθέτετε, είτε ανοίξτε προς τα επάνω το

περιστρεφόμενο καπάκι ή χαλαρώστε το κουμπί στερέωσης (A) περιστρέφοντάς το προς τα αριστερά, και αφαιρέστε το καπάκι της υποδοχής εξαρτημάτων (B).

Συμβουλές για τέλεια ζυμαρικά

2. Επιλέξτε το εξάρτημα του πλάστη ζυμαρικών. Εισάγετε το περίβλημα του άξονα εξαρτήματος (C) στην υποδοχή του εξαρτήματος (D), φροντίζοντας ώστε ο άξονας κίνησης να ταιριάζει στην τετράγωνη υποδοχή. Περιστρέψτε μπρος-πίσω το εξάρτημα εάν χρειάζεται. Όταν το εξάρτημα έχει τοποθετηθεί στη σωστή θέση, η ακίδα στο περίβλημα του εξαρτήματος θα ταιρίαζει στην εγκοπή του χείλους

Unl

του περιβλήματος.

3. Σφίξτε το κουμπί στερέωσης (A) μέχρι να ασφαλίσει τελείως η μονάδα στο μίξερ.

Ελληνικά

Unl

Lock

• Η καλή ζύμη για ζυμαρικά είναι σφιχτή και σκληρή στο άγγιγμα, αλλά ταυτόχρονα εύπλαστη. ∆εν πρέπει να κολλάει στα δάκτυλά σας, ούτε να διαλύεται ή να τρίβεται. Η ποιότητα της ζύμης μπορεί να επηρεαστεί από πολλούς παράγοντες όπως είναι η υγρασία, ο τύπος αλευριού που χρησιμοποιείται και το μέγεθος των αυγών.

• Για να ελέγξετε τη σωστή πυκνότητα της ζύμης πιέστε μία μικρή ποσότητα ζύμης αφού την ανακατέψετε με τον αναδευτήρα. Εάν η ζύμη διατηρήσει την πυκνότητά της χωρίς να κολλήσει στα δάκτυλά σας τότε είναι καλή. Ίσως

• Εάν χρησιμοποιείτε για πρώτη φορά τη μηχανή παρασκευής ραβιόλι, εξασκηθείτε περνώντας τα ζυμαρικά από το εξάρτημα χωρίς γέμιση, για να τελειοποιήσετε την τεχνική σας.

• Τα χωρισμένα ραβιόλι μπορείτε να τα βράσετε αμέσως ή να τα φυλάξετε στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα. Μπορείτε να τα φυλάξετε για μεγάλο χρονικό διάστημα τοποθετώντας τα σε ταψί. Κατόπιν φυλάξτε τα, μέσα σε σφραγισμένο δοχείο.

• Βράστε al dente τα ραβιόλι σε 5.8 λίτρα αλατισμένο νερό που βράζει για περίπου 5 με 7 λεπτά.

χρειαστεί να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα αλευριού ή νερού για να πετύχετε τη σωστή πυκνότητα της ζύμης.

3943_5KRAV_13_GR8.indd 53943_5KRAV_13_GR8.indd 5 7/28/05 3:06:00 PM7/28/05 3:06:00 PM

Ελληνικά

Προετοιμασία φύλλων ζυμαρικών

1. Προετοιμάστε τη ζύμη και αφήστε την για τουλάχιστον 10 λεπτά. Κόψτε τη ζύμη σε μέγεθος μπάλας του τένις και δουλέψτε με ένα κομμάτι ζύμης κάθε φορά. Φυλάξτε την υπόλοιπη ζύμη σε ένα πλαστικό σκεύος για να μη στεγνώσει.

2. Ρυθμίστε τον πλάστη ζυμαρικών στη θέση 1 (οι ρυθμίσεις του πλάστη ζυμαρικών προσαρμόζονται τραβώντας προς τα έξω και περιστρέφοντας το κουμπί στην

ed C

ontrol

4 6 8 10

μπροστινή πλευρά του εξαρτήματος). Ρυθμίστε το επιτραπέζιο μίξερ στην ταχύτητα 2 ή 4 και περάστε τη ζύμη στον πλάστη ζυμαρικών.

3. ∆ιπλώστε τη ζύμη στη μέση και πλάστε την πάλι. Επαναλάβετε το δίπλωμα και το ζύμωμα μερικές φορές ή μέχρι η ζύμη να γίνει απαλή και ελαστική. Απλώστε λίγο αλεύρι επάνω στη ζύμη κατά το ζύμωμα για να διευκολύνετε το κόψιμο και το στέγνωμα.

4. Περιστρέψτε το κουμπί ρύθμισης του πλάστη

ntro

ζυμαρικών στη θέση 2. Περάστε τη ζύμη μέσα από τον πλάστη για να γίνει πιο επίπεδη. Αλλάξτε στη ρύθμιση 3 και περάστε πάλι τη ζύμη από τον πλάστη. Η ζύμη θα πρέπει να είναι εύπλαστη, να μην κολλά και να έχει το ίδιο πλάτος με τους πλάστες.

5. Πασπαλίστε ελαφριά με αλεύρι και τις δύο πλευρές του φύλλου ζύμης. Με ένα μαχαίρι κόψτε τις γωνίες του φύλλου ζύμης.

6. Για να καθαρίσετε τον πλάστη ζυμαρικών, αφήστε τον να στεγνώσει στον αέρα για μία ώρα και στη συνέχεια καθαρίστε τον χρησιμοποιώντας το βουρτσάκι. Εάν δεν μπορείτε να καθαρίσετε την ξερή ζύμη, προσπαθήστε να χτυπήσετε με το χέρι το εξάρτημα. Εάν χρειαστεί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία οδοντογλυφίδα. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ ένα μαχαίρι ή άλλο αιχμηρό αντικείμενο για να αφαιρέσετε την επιπλέον ζύμη. Γυαλίστε με ένα μαλακό και στεγνό πανί και φυλάξτε τα μέρη του εξαρτήματος σε ξηρό χώρο, σε θερμοκρασία δωματίου.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μην πλένετε ποτέ και μη βυθίζετε τον πλάστη ζυμαρικών μέσα σε νερό ή άλλο υγρό. Μην πλένετε ποτέ σε πλυντήριο πιάτων.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μην περνάτε ποτέ πετσέτα ή κάποιο άλλο ύφασμα μέσα από τους πλάστες για να τους καθαρίσετε. Μην εισάγετε αντικείμενα όπως μαχαίρια, κατσαβίδια κλπ. για να καθαρίσετε τη μονάδα.

3943_5KRAV_13_GR8.indd 63943_5KRAV_13_GR8.indd 6 7/28/05 3:06:00 PM7/28/05 3:06:00 PM

+ 14 hidden pages

KITCHENAID 5KRAV User Manual [el]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual