KITCHENAID 5KRAV User Manual [pt]
RAVIOLIMAKER
GIDS VOOR HET BESTE RESULTAAT
RAVIOLI MAKER
GUIDE TO EXPERT RESULTS
MACHINE POUR LA PRÉPARATION
ET LE REMPLISSAGE DES RAVIOLIS
GUIDE DU CONNAISSEUR
RAVIOLI MAKER
ANLEITUNG FÜR PROFI-ERGEBNISSE
ACCESSORIO PER RAVIOLI
GUIDA AI RISULTATI EXPERT
MÁQUINA DE RAVIOLIS
GUÍA PARA CONSEGUIR RESULTADOS PROFESIONALES
RAVIOLI MAKER
GUIDE FÖR BÄSTA RESULTAT
RAVIOLIMASKIN
OPPNÅ BEST MULIG RESULTATER
RAVIOLIKONE
OPAS PARHAISIIN TULOKSIIN
RAVIOLIMASKINE
VEJLEDNING FOR EKSPERT-RESULTATER
RAVIOLI MAKER
GUIA PARA RESULTADOS PROFISSIONAIS
RAVÍÓLÍVÉL
LEIÐBEININGAR UM RÉTTA NOTKUN
ΜΗΧΑΝΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΡΑΒΙΟΛΙ
Ο∆ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Modelo 5KRAV
Ravioli Maker
Este anexo foi aprovado para utilização
com todas as batedeiras KitchenAid
Português
®
.
Índice
Medidas de segurança importantes ..................................................................3
Acessório Ravioli Maker ....................................................................................4
Montagem da laminadora ................................................................................5
Conselhos para uma massa perfeita .................................................................. 5
Preparação das folhas de massa ........................................................................ 6
Montagem do Ravioli Maker ............................................................................. 7
Utilização do Ravioli Maker ............................................................................... 7
Cuidados e limpeza ..........................................................................................9
Receitas ..........................................................................................................10
Garantia de acessórios KitchenAid
Serviço pós-venda ........................................................................................... 19
Serviço de assistência ...................................................................................... 19
®
para Europa (uso domestico) ....................... 19
Português
2
MEDIDAS DE SEGURANÇA
IMPORTANTES
Quando usar aparelhos eléctricos deve seguir precauções básicas de segurança,
incluindo as seguintes:
1. Ler todas as instruções.
2. Para protecção contra o risco de choques eléctricos, não ponha a batedeira
em água ou noutro líquido.
3. Este aparelho não deverá ser usado por crianças ou enfermos sem qualquer
supervisão.
4. Desligue a batedeira da tomada quando não estiver a usá-la, antes de
colocar ou retirar peças e antes de a limpar.
5. Evitar o contacto com peças em movimento. Mantenha os dedos fora da
abertura de tremonha e de saída.
6. Não ponha a batedeira em funcionamento com o cabo ou ficha
danificados ou após avaria da batedeira, ou se tiver caído ou ficado
danificado de qualquer forma. Leve a batedeira ao serviço de assistência
KitchenAid mais próximo para testes, reparação ou ajuste eléctrico ou
mecânico.
7. A utilização de acessórios não recomendados ou comercializados pela
KitchenAid pode provocar incêndio, choque eléctrico ou ferimentos.
8. Não use a batedeira no exterior.
9. Não deixe o cabo pendurado na beira da mesa ou bancada.
10. Não deixe que o cabo entre em contacto com uma superfície quente,
incluindo o fogão.
11. Este produto foi apenas concebido para utilização doméstica.
GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES
3
Português
Acessório Ravioli Maker
Tremonha
O
1
2
4
6
8
10
A
RTI SAN
Punho
Ravioli Maker
Ravioli Maker — Recheia folhas de
massa, depois frisa as margens da massa
recheada que após secagem podem
ser separadas para cozinhar. A unidade
fixa-se à base da batedeira para maior
Português
estabilidade, mas funciona manualmente
para um controlo mais preciso.
Espátula de
enchimento — Use a
espátula para colocar o
recheio na tremonha. A forma
especialmente pontiaguda
ajuda a espalhar o recheio nos
cantos da tremonha para uma
distribuição por igual.
Escova de limpeza —
Utiliza-se para limpar a
massa seca após utilização.
NOTA: Este acessório foi concebido
para ser usado apenas com massa.
Não corte ou lamine outro material ou
alimento com este aparelho.
NOTA: Quando usar a máquina, não
use gravatas, cachecóis ou colares
compridos; apanhe o cabelo comprido
com um gancho.
4
o
o
Montagem da laminadora
Se não possuir uma laminadora
KitchenAid®, as folhas de massa podem
ser preparadas à mão. As folhas de
massa podem ser preparadas com a
espessura de 16 mm e uma largura de
15 cm para passarem pelo Ravioli Maker.
Montagem da laminadora:
Retire a etiqueta “Não emergir em
água” antes de usar.
Antes de montar o acessório, rode “O”
e desligue a unidade
1. Dependendo do
tipo de bloco que
A
k
c
o
L
tem, levante a
tampa articulada
ou desaperte
B
o botão do
acessório (A), rodando-o no sentido
contrário aos ponteiros do relógio e
retire a tampa do acessório (B).
Conselhos para uma massa perfeita
• Uma boa massa é firme e dura
ao toque, mas também flexível.
Nunca se deve pegar aos dedos
ou esfarelar e desfazer-se. Muitos
factores, como a humidade, marca
de farinha usada, e tamanho dos
ovos, podem afectar a consistência
da massa.
• Para testar a consistência correcta
da massa, belisque uma pequena
quantidade de massa após ser batida
com a pá. Se a massa ficar junta
sem se agarrar aos seus dedos, deve
resultar bem. Pode ser necessário
adicionar uma pequena quantidade
de farinha ou água para obter a
consistência correcta de massa.
2. Seleccione o
acessório
C
D
laminador.
Introduza a
cobertura do
eixo do acessório
(C) no bloco do acessório (D),
certificando-se que o veio motor
encaixa no entalhe do bloco. Rode
o acessório para trás e para a frente
se for necessário. Quando o acessório
estiver na posição apropriada, o pino
na cobertura do acessório ajusta-se
ao entalhe na margem do bloco.
l
n
U
3. Aperte o botão
do acessório
(A) até a
unidade ficar
completamente
fixada à
batedeira.
• Se estiver a usar pela primeira vez o
ravioli maker, pratique enchendo com
massa sem recheio através do acessório
para aperfeiçoar a sua técnica.
• Os ravioli separados podem ser
cozinhados imediatamente ou
guardados durante a noite no
frigorífico. Para guardar durante mais
tempo congele individualmente
os ravioli num tabuleiro. Depois
guarde-os no congelador num
recipiente hermético.
• Cozinhe os ravioli em 5,8 litros de
água a ferver com sal até ficarem
al dente ou levemente firmes à
dentada, aproximadamente 5 a
7 minutos.
A
l
n
U
k
c
o
L
Português
5
Preparação das folhas de massa
2
1. Prepare a massa e deixe descansar
pelo menos 10 minutos. Corte
a massa em bocados com o
tamanho aproximado de uma
bola de ténis e trabalhe em cada
bocado de cada vez. Embale a
massa restante numa folha de
plástico para evitar que seque.
2. Ajuste a laminadora para a definição
1 (as definições da laminadora
são ajustadas
puxando e
rodando o
botão frontal
S
p
e
e
d
C
o
4
n
t
6
r
o
8
l
1
0
do acessório).
Ligue a batedeira
na velocidade 2 ou 4 e carregue a
laminadora com massa.
3. Dobre a massa a meio e lamine
novamente.
Repita o processo
de laminação e
amasse várias
vezes ou até a
massa ficar suave e elástica. Polvilhe
levemente a massa com farinha
enquanto a lamina para auxiliar na
Português
secagem e separação.
4. Mova o botão
de ajuste da
laminadora
C
o
n
t
r
o
l
1
0
para a posição
2. Introduza a
massa através
dos rolos para alisar mais. Mude
para a posição 3 e alimente de
novo a massa através dos rolos.
A massa deve estar flexível, não
aderente, e exactamente com a
mesma largura que os rolos de
alisamento.
5. Polvilhe a massa levemente com
farinha de ambos os lados.
Usando uma faca, apare cada
extremidade da folha de massa.
6. Para limpar a laminadora, deixe as
peças secar ao ar durante uma hora
e depois retire qualquer massa
seca usando a escova de limpeza.
Se a massa estiver seca não pode ser
retirada, tente retirar o acessório
à mão. Pode usar um palito se
for necessário. Nunca use uma
faca ou outro objecto afiado para
retirar a massa em excesso. Limpe
com um pano macio e seco e
guarde num local seco as peças do
acessório à temperatura ambiente.
NOTA: Nunca lave ou submirja o
acessório da laminadora em água
ou noutro líquido. Nunca lave numa
máquina de lavar louça.
NOTA: Não passe um pano de louça
ou outro pano através dos rolos para
os limpar. Não introduza objectos
como facas, chaves de parafuso, etc.,
para limpar a unidade.
6
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