Page 1
Suomi
M
IXERINSTRUCTIES
M
IXER INSTRUCTIONS
ROBOTS DE CUISINE : MODE D’EMPLOI
KÜCHENMASCHINEN-ANWEISUNGEN
MIXER - ISTRUZIONI
INSTRUCCIONES DE BATIDORA
B
RUKSANVISNING KÖKSMASKIN
B
RUKSANVISNING KJOKKENMASKINER
Y
LEISKONEEN KÄYTTÖOHJEET
B
RUGSANVISNING KØKKENMASKINE
I
NSTRUÇÕES DA BATEDEIRA MULTIFUNÇÕES
Ο∆ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ
KOVAA KULUTUSTA KESTÄVÄT / ERITTÄIN
KOVAAKULUTUSTA KESTÄVÄT
YLEISKONEET
O
21
4
6
81
O
Page 2
Suomi
Sinun ja muiden turvallisuus on erittäin tärkeä.
Tässä käyttöohjeessa ja hankkimassasi laitteessa on monia tärkeitä
turvaohjeita. Lue aina kaikki turvaohjeet ja noudata niitä.
Tämä on turvallisuusriskin symboli.
Tämä merkki varoittaa mahdollisista riskeistä, jotka voivat johtaa
sinun tai muiden kuolemaan tai onnettomuuteen.
Kaikissa turvaohjeissa on varoituskolmio ja sana “VAARA” tai
“VAROITUS”. Tämä tarkoittaa:
Voit kuolla tai loukkaantua
vakavasti, jos et välittömästi
noudata ohjeita.
Voit kuolla tai loukkaantua
vakavasti, jos et noudata ohjeita.
Kaikista turvaohjeista käy ilmi, mikä mahdollinen vaara on, miten voit vähentää
vamman mahdollisuutta ja mitä voi tapahtua, jos ohjeita ei noudateta.
Sisällys
Tärkeitä turvaohjeita ...................................................................................................1
Sähköä koskevat vaatimukset ......................................................................................1
Pöytämallisen yleiskoneen osat ...................................................................................2
Yleiskoneen osien kiinnittäminen ................................................................................3
Syöttönokan kiinnittäminen ........................................................................................4
KitchenAid
®
-lisälaitteiden käyttö ................................................................................5
Osien liikkumavaran säätö ..........................................................................................5
Hoito ja puhdistus ......................................................................................................6
Kiertävä ja pyörivä vatkain ..........................................................................................6
Yleiskoneen käyttö ......................................................................................................6
Nopeudensäätöopas – 10 nopeuden yleiskoneet .........................................................7
Sekoitusvinkkejä...........................................................................................................8
Hiivataikinoiden sekoittaminen ja alustaminen ............................................................9
Munanvalkuaiset ......................................................................................................10
Kermavaahto ............................................................................................................10
Lisälaitteet ja lisävarusteet – yleisiä ohjeita ................................................................11
Huolto ......................................................................................................................12
Kovaa kulutusta kestävän / erittäin kovaa kulutusta kestävän laitteen takuu ..............13
VAARA
VAROITUS
Page 3
1
Suomi
TÄRKEITÄ TURVAOHJEITA
Sähkölaitteita käytettäessä on aina
noudatettava tavallisia turvatoimia, joihin
kuuluu seuraavat:
1. Lue kaikki ohjeet.
2. Älä upota yleiskonetta veteen tai
muuhun nesteeseen sähköiskun
vaaran vuoksi.
3. Aikuisen on valvottava tarkasti, jos
lapset käyttävät laitetta tai jos
laitetta käytetään lasten
läheisyydessä.
4. Irrota yleiskoneen liitosjohto
pistokkeesta, kun laitetta ei käytetä,
ennen osien kiinnittämistä tai
irrottamista ja laitteen
puhdistamista.
5. Vältä liikkuvien osien koskettamista.
Pidä kädet, hiukset, vaatteet ja lastat
sekä muut työvälineet kaukana
vatkaimesta käytön aikana, jotta
vältät henkilövahingot ja/tai
yleiskoneen vahingoittumisen.
6. Älä käytä yleiskonetta, jos sen johto
tai pistoke on vahingoittunut tai jos
yleiskone ei toimi kunnolla, se on
pudonnut tai vahingoittunut jollakin
tavalla. Palauta laite lähimpään
valtuutettuun huoltoliikkeeseen
testattavaksi, korjattavaksi,
elektronisesti tai mekaanisesti
säädettäväksi.
7. Jos käytät lisävarusteita, joita
KitchenAid ei suosittele tai myy, ne
voivat aiheuttaa tulipalon,
sähköiskun tai muun vahingon.
8. Älä käytä yleiskonetta ulkona.
9. Tarkista, ettei liitosjohto roiku
pöydän tai työtason reunan yli.
10. Irrota sekoitusmela, metallivispilä tai
taikinakoukku yleiskoneesta ennen
pesemistä.
11. Pienet lapset ja taitamattomat
henkilöt eivät saa käyttää laitetta
ilman valvontaa.
12. Pienten lasten ei saa antaa leikkiä
laitteen kanssa.
Yleiskone toimii tavallisella 220–240
voltin vaihtovirralla ja verkkovirran
taajuudella 50/60 Hertziä. Koneen
wattiluku on painettu sen koristelistaan.
Wattiluku on määritelty käyttämällä
laitteen osaa, joka vaatii eniten sähköä.
Muut suositellut lisäosat saattavat
tarvita huomattavasti vähemmän virtaa.
Älä käytä jatkojohtoa. Jos liitosjohto on
liian lyhyt, pyydä pätevää
sähköasentajaa tai huoltomiestä
asentamaan pistorasia laitteen lähelle.
SÄILYTÄ NÄMÄ OHJEET
Sähköä koskevat vaatimukset
VAROITUS
Sähköiskun vaara
Kytke laite maadoitettuun
pistorasiaan.
Älä irrota maadoitusjohdinta.
Älä käytä adapteria.
Älä käytä jatkojohtoa.
Näiden ohjeiden laiminlyöminen
voi johtaa kuolemaan, tulipaloon
tai sähköiskuun.
Page 4
2
Suomi
Pöytämallisen yleiskoneen osat
Moottorin suojus
Kulhon
korkeuden
säätöruuvi
Kulhon nostovipu
(ei kuvassa)
Lisälaiteliittimen
kiinnitysnuppi
Lisälaiteliitin
(ks. s. 11)
Pidikkeet
Metallivispilä
Sekoitusmela
Spiraalimainen
PowerKnead™taikinakoukku
Nopeuden
säätönuppi
Kulhon tuki
Vatkaimen
akseli
Ruostumaton
teräskulho
Kulhon kahva
Jousitettu
salpa & pidike
(ei kuvassa)
O
21
4
6
81
O
Page 5
3
Suomi
Yleiskoneen osien kiinnittäminen
Kulhon kiinnittäminen
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon
OFF.
2. Irrota yleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Laske kulhon nostovipu ala-asentoon.
4. Sovita kulhon tuet pidikkeiden päälle.
5. Paina kulhon takaosa alas kunnes
pidike napsahtaa jousitettuun
salpaan.
6. Kohota kulhoa ylöspäin ennen
käyttöä.
7. Kytke laite maadoitettuun
pistorasiaan.
Kulhon kohottaminen
1. Pyöritä kahvaa suoraan ylös.
2. Kulhon tulee olla aina kohotetussa,
lukitussa asennossa yleiskoneen
käytön aikana.
Kulhon laskeminen
1. Pyöritä kahvaa taaksepäin ja alas.
Kulhon irrottaminen
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon
OFF.
2. Irrota yleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Laske kulhon nostovipu ala-asentoon.
4. Irrota sekoitusmela, metallivispilä tai
taikinakoukku.
5. Ota tukeva ote kahvasta ja nosta
kulho suoraan ylös niin, että se irtoaa
laitteen pidikkeistä.
Sekoitusmelan, metallivispilän tai
taikinakoukun kiinnittäminen
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon
OFF.
2. Irrota yleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Kiinnitä sekoitusmela akseliin.
4. Käännä vatkainta vasemmalle ja
lukitse se akselissa olevalla
kiinnitystapilla.
5. Kytke laite maadoitettuun
pistorasiaan.
Sekoitusmelan, metallivispilän tai
taikinakoukun irrottaminen
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon
OFF.
2. Irrota yleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Paina sekoitusmelaa ylös ja käännä
oikealle.
4. Vedä mela irti akselista.
Yleiskoneen nopeuden säätö
Soft Start™ -toiminto minimoi aineiden
roiskumisen: se käynnistää yleiskoneen
hitaasti ennen kuin kiihdyttää valittuun
nopeuteen. Aloita sekoittaminen aina
käyttämällä nopeutta 1
(HÄMMENNYSNOPEUS) roiskumisen
välttämiseksi ja lisää nopeutta sitten
vähitellen tarpeen mukaan. Katso
nopeudensäätöopasta sivulla 7.
Automaattinen virran katkaisu
moottorin suojelemiseksi
Jos yleiskone pysähtyy ylikuormituksen
takia, työnnä nopeudensäädin asentoon
OFF. Yleiskone palautuu automaattisesti
vakioasentoon muutaman minuutin
kuluttua. Työnnä nopeuden säätövipu
halutulle nopeudelle ja jatka
sekoittamista. Jos laite ei lähde uudelleen
käyntiin, katso sivun 12 kohtaa Huolto.
Kiinnitystappi
Nosta
21
O
4
10
6
8
Page 6
4
Suomi
Laajasuisen syöttönokan
kiinnittäminen (sopii kaikkiin 5,8
litran pöytämalleihin)
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon
OFF.
2. Irrota yleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Laske kulhon nostovipu ala-asentoon.
4. Kiinnitä haluttu lisävaruste
(sekoitusmela, taikinakoukku tai
metallivispilä) ja kulho.
5. Nosta kulhon nostovipu yläasentoon.
6. Liu’uta syöttönokan kaulus vatkaimen
akselin ympärille ja keskitä se kulhon
laidan yli. Käännä sitten kauluksen
aukko yleiskoneen etupuolelle.
7. Sovita syöttökourun sivuissa olevat
pidikkeet kauluksen loviin.
8. Sovita kourun pohjassa olevat kolme
uraa kulhon laitaan.
Laajasuisen syöttönokan irrottaminen
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon
OFF.
2. Irrota yleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Irrota syöttökouru kauluksesta.
4. Liu’uta syöttönokan kaulus irti
kulhosta.
5. Laske kulhon nostovipu ala-asentoon ja
irrota lisävaruste sekä kulho.
Syöttönokan käyttö
1. Kaada ainesosat kulhoon syöttökourun
kautta.
2. Tärkeää: varmista käyttäessäsi
laajasuista syöttönokkaa, että kourun
pohjassa olevat urat ovat kiinni kulhon
laidassa, jotta ainesosat eivät
lisäämisen jälkeen putoa kulhon
ulkopuolelle.
Syöttönokan kiinnittäminen (sopii
kaikkiin 4,8 litran pöytämalleihin)
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon
OFF.
2. Irrota yleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Laske kulhon nostovipu ala-asentoon.
4. Kiinnitä haluttu lisävaruste
(sekoitusmela, taikinakoukku tai
metallivispilä) ja kulho.
5. Nosta kulhon nostovipu yläasentoon.
6. Aseta nokan takaosa (ilman
syöttökourua) kulhon reunalle.
7. Aseta pidikkeet nokan etupuoliskoon
(syöttökourun kanssa) nokan takaosan
pidikekohtien alapuolelle ja laske
nokka alas ja lukitse se paikoilleen.
Syöttönokan irrottaminen
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon
OFF.
2. Irrota yleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Irrota syöttökouru kulhosta.
4. Liu’uta nokan takaosa irti kulhosta.
5. Laske kulhon nostovipu ala-asentoon
ja irrota lisävaruste sekä kulho.
Syöttönokan käyttö
1. Kaada ainesosat kulhoon
syöttökourun kautta.
Syöttönokan* kiinnittäminen
*Jos syöttönokka kuuluu varusteisiin.
Pidike
Syöttökouru
Lovitetut
urat
Syöttökouru
Syöttönokan
kaulus
Pidikkeet
Page 7
5
Suomi
KitchenAid®-Lisälaitteiden käyttö
Sekoitusmela normaaleista paksuihin sekoituksiin:
kakut keksit
kermaiset kuorrutukset pikaleivät
karamellit jauheliha
pikkuleivät perunasose
piirakkataikina
Metallivispilä ilmaviin sekoituksiin:
kananmunat kakkupohjat
munanvalkuaiset marenkikakut
kuohukerma majoneesi
keitetyt kuorrutteet jotkin karamellit
Taikinakoukku hiivataikinoiden sekoittamiseen ja alustamiseen:
leivät kahvileivät
sämpylät pullat
pitsataikina
Yleiskone on säädetty tehtaalla niin, että
sekoitusmela ylettyy melkein kulhon
pohjaan asti. Jos sekoitusmela jostain
syystä osuu kulhon pohjaan tai on liian
kaukana pohjasta, voit korjata sen
asentoa helposti.
1. Irrota yleiskone pistorasiasta.
2. Laske kulhon nostovipu ala-asentoon.
3. Kiinnitä sekoitusmela.
4. Säädä sekoitusmelaa niin, että se
ylettyy melkein kulhon pohjaan, kun
kulho on kohotetussa asennossa.
Kulho nousee ylöspäin kiertämällä
ruuvia (A) myötäpäivään ja laskee, kun
kierrät ruuvia vastapäivään. Vain pieni
ruuvin käännös riittää: ruuvi kiertyy
vain neljäsosakäännöksen (90 astetta)
molempiin suuntiin. (Koko
säätömahdollisuus on siis
1
⁄2 käännöstä
eli 180 astetta.)
5. Nosta kulhon nostovipu yläasentoon
ja tarkista säädön onnistuminen.
6. Toista vaiheet 4 ja 5 tarvittaessa.
HUOMAA: Kun sekoitusmela on säädetty
oikein, se ei naarmuta pohjaa eikä kulhon
kylkiä. Jos sekoitusmela tai metallivispilä
on niin lähellä kulhon pohjaa, että se
naarmuttaa sitä, vatkainten pinta voi
irrota.
A
Osien liikkumavaran säätö
Page 8
6
Suomi
Kulho, valkoinen sekoitusmela ja
valkoinen taikinakoukku voidaan pestä
astianpesukoneessa. Voit myös
vaihtoehtoisesti puhdistaa ne kuumassa
pesuainevedessä ja huuhtoa huolellisesti
ennen kuivausta. Älä säilytä vatkaimia
kiinni akselissa.
HUOMAA: Tarkista aina, että yleiskone
on irrotettu pistorasiasta ennen
puhdistamista. Pyyhi yleiskone pehmeällä,
kostealla liinalla. Älä käytä
puhdistusaineita. Älä upota laitetta
veteen. Pyyhi vatkaimen akseli usein,
jolloin poistat siihen mahdollisesti kiinni
jääneet ruoantähteet.
Hoito ja puhdistus
Sekoitusmela kiertää
ympäri paikallaan
pysyvässä kulhossa ja
pyörii samanaikaisesti
vastakkaiseen
suuntaan oman
akselinsa ympäri. Kuva
osoittaa vatkaimen liikkeet – se
ylettyy kulhon joka kohtaan.
KitchenAid
®
-yleiskone sekoittaa
nopeammin ja huolellisemmin kuin
monet muut sähkökäyttöiset yleiskoneet.
Sen takia useimpien reseptien
sekoitusaikaa tulee mukauttaa, jotta et
sekoita taikinaa liikaa.
Kiertävä ja pyörivä vatkain
Yleiskoneen käyttö
Huom! Älä kaavi kulhoa koneen ollessa
käynnissä.
Kulho ja vatkain on suunniteltu niin, että
sekoittaminen on perusteellista ilman,
että vatkain raapii toistuvasti kulhoa.
Kulhon kaapiminen kerran tai kahdesti
sekoittamisen aikana riittää yleensä.
Sammuta laite ennen kaapimista.
Yleiskone saattaa lämmetä käytön aikana.
Ison annoksen ja pitkän sekoitusajan
aikana laitteen yläosan koskettaminen
saattaa tuntua epämiellyttävän kuumalta.
Tämä on aivan normaalia.
VAROITUS
Vahingon vaara
Irrota yleiskone pistorasiasta
ennen kuin kosket vatkaimiin.
Ohjeen laiminlyöminen voi johtaa
luunmurtumiin, haavoihin tai
ruhjeisiin.
Page 9
7
Suomi
Nopeudensäätöopas –
10 nopeuden yleiskoneet
Kaikissa nopeuksissa on Soft Start™ -toiminto, joka käynnistää yleiskoneen automaattisesti pienellä
nopeudella, jotta ainesosat eivät roiskuisi yli eivätkä aiheuttaisi “jauhopilveä”. Kone kiihdyttää sitten
nopeasti valittuun nopeuteen.
Nopeus
1 HÄMMENNYS Hitaaseen hämmennykseen, ainesosien yhdistämiseen,
soseutukseen, kaikkien sekoitusten aloittamiseen. Käytä
lisättäessä jauhoja ja kuivia aineita taikinaan sekä lisättäessä
nesteitä kuiviin aineksiin. Älä käytä nopeutta 1
(HÄMMENNYS) hiivataikinoiden sekoittamiseen tai
alustamiseen.
2 HIDAS SEKOITTAMINEN Hitaaseen sekoittamiseen, soseuttaminen, nopeampaan
hämmentämiseen. Käytä tätä nopeutta hiivataikinoiden
alustamiseen, raskaiden taikinoiden ja karamellien
sekoittamiseen, perunoiden tai vihannesten soseuttamisen
aloittamiseen, kovan rasvan lisäämiseen jauhoihin sekä
kevyiden tai roiskuvien taikinoiden sekoittamiseen. Käytä
sitä myös purkinavaajan (lisälaite) kanssa.
4 SEKOITTAMINEN, Keskiraskaiden taikinoiden, esimerkiksi
VATKAAMINEN pikkuleipätaikinoiden sekoittamiseen. Käytä sokerin ja
rasvan sekoittamiseen sekä sokerin ja munanvalkuaisten
sekoittamiseen marenkeja valmistettaessa. Keskinopeus
kakkujen sekoitusta varten. Käytä yhdessä monitoimimyllyn,
höylän/raastimen, pastakoneen ja
hedelmä/vihannespuristimen kanssa.
6 VATKAAMINEN Käytä keskinopeaan sekoittamiseen (vatkaamiseen) ja
vaahdottamiseen. Käytä kakku-, donitsi- ja muiden
taikinoiden sekoittamisen loppuvaiheessa. Suuri nopeus
kakkujen sekoitusta varten. Käytä sitruspuristimen (lisälaite)
kanssa.
8 NOPEA VATKAAMINEN, Käytä kermavaahdon, munanvalkuaisten ja keitettyjen
VAAHDOTTAMINEN kuorrutusten vaahdottamiseen.
10 NOPEA Käytä pienten kermamäärien ja munanvalkuaisten
VAAHDOTTAMINEN vaahdottamiseen sekä perunasoseen loppusekoitukseen.
Käytä pastakoneen ja viljamyllyn kanssa.
HUOMAA: laite ei saavuta korkeaa nopeutta raskaan
annoksen eikä pastakoneen tai viljamyllyn käytön aikana.
Käytä nopeutta 2 hiivataikinoiden sekoittamiseen tai alustamiseen. Muiden nopeuksien käyttö
saattaa helposti kasvattaa laitevian riskiä. Spiraalimainen PowerKnead™-taikinakoukku alustaa
useimmat hiivataikinat tehokkaasti neljässä minuutissa.
Page 10
8
Suomi
Sekoitusvinkkejä
Reseptien muuntaminen
pöytämallista yleiskonetta varten
Tämän vihkon sekoitusvinkkejä voidaan
käyttää suosikkireseptiesi muuntamiseen,
jotta voit käyttää niitä KitchenAid
®
-
yleiskoneen kanssa.
Sekoitusprosessin määrittelemisen
helpottamiseksi sinun tulee tarkkailla
prosessia. Tarkkaile taikinaa ja sekoita sitä
vain juuri niin kauan, että saavutat
reseptissä kuvatun koostumuksen –
esimerkiksi “tasainen ja kermainen”.
Käytä sivulla 7 olevaa
nopeudensäätöopasta sopivan
sekoitusnopeuden löytämiseksi.
Ainesosien lisääminen
Useimpien taikinoiden – erityisesti kakkuja pikkuleipätaikinoiden – aineiden
lisäämisessä noudatetaan järjestystä:
1
⁄3 kuivista ainesosista
1
⁄
2 nestemäisistä ainesosista
1
⁄3 kuivista ainesosista
1
⁄2 nestemäisistä ainesosista
1
⁄
3 kuivista ainesosista
Käytä nopeutta 1 (HÄMMENNYS), kunnes
kaikki ainesosat ovat sekoittuneet. Lisää
tehoa sitten asteittain haluttuun
nopeuteen.
Lisää ainesosat aina mahdollisimman
läheltä kulhon reunaa; älä lisää niitä
suoraan liikkuvaan vatkaimeen.
Syöttönokkaa voidaan käyttää
helpottamaan ainesosien lisäämistä.
HUOMAA: jos kulhon pohjalla olevat
ainekset eivät ole sekoittuneet kunnolla,
vatkain ei ole tarpeeksi syvällä kulhossa.
Katso kohtaa “Osien liikkumavaran säätö”
sivulla 5.
Valmiit kakkusekoitukset
Kun valmistat kakkuja valmiista
sekoituksista, käytä nopeutta 4
keskinopeuksiin ja nopeutta 6 suuriin
nopeuksiin. Sekoita pakkauksen ohjeiden
mukaisen ajan parhaan tuloksen
saavuttamiseksi.
Pähkinöiden, rusinoiden ja sukaatin
lisääminen
Kiinteät ainesosat tulee lisätä
sekoitukseen viimeisten sekuntien aikana
nopeudella 1 (HÄMMENNYS). Taikinan
tulee olla tarpeeksi paksua, jotta
hedelmät ja pähkinät eivät putoa
alimmaiseksi paistamisen aikana.
Tahmeat hedelmäpalat tulee jauhottaa,
jotta ne tarttuvat paremmin kiinni
taikinaan.
Nestemäiset sekoitukset
Paljon nesteitä sisältävät sekoitukset tulee
sekoittaa alhaisella nopeudella
roiskumisen välttämiseksi. Lisää nopeutta
vasta, kun seos on paksuuntunut.
Hiivataikinoiden alustaminen
Käytä hiivataikinoiden sekoittamiseen ja
alustamiseen AINA taikinakoukkua. Käytä
nopeutta 2 hiivataikinoiden
sekoittamiseen tai alustamiseen. Muiden
nopeuksien käyttö saattaa helposti
kasvattaa laitevian riskiä.
ÄLÄ KOSKAAN käytä reseptejä, joissa
on yli 1,96 kg (3,1 litraa) tavallisia jauhoja
tai 1,12 kg (1,8 litraa) kokojyväjauhoja,
kun valmistat taikinaa 5,8 litran
yleiskoneella.
ÄLÄ KOSKAAN käytä reseptejä,
joissa on yli 1,68 kg (2,7 litraa)
tavallisia jauhoja tai 840 g (1,3 litraa)
kokojyväjauhoja, kun valmistat
taikinaa 4,8 litran yleiskoneella.
Page 11
9
Suomi
Hiivataikinan alustaminen
spiraalimaisella PowerKnead™taikinakoukulla
1. Lisää kaikki kuivat aineet sekä hiiva
kulhoon, mutta jätä jäljelle 2–4
desilitraa (125–250 g) jauhoja.
2. Kiinnitä kulho ja spiraalimainen
PowerKnead™-taikinakoukku. Kohota
yleiskoneen kulho. Säädä nopeudelle
2 ja sekoita noin 15 sekunnin ajan tai
siihen asti, kunnes ainesosat ovat
sekoittuneet.
3. Jatka nopeudella 2 ja lisää
nestemäiset aineet vähitellen
jauhoseokseen. Sekoita 1–2 minuuttia.
HUOMAA: jos neste lisätään liian
nopeasti, se muodostaa “lätäkön”
spiraalimaisen PowerKnead™taikinakoukun ympärille ja hidastaa
sekoitusta.
4. Jatka nopeudella 2 ja lisää varovasti
loput jauhoista: 1 desilitra (65 g)
kerralla. Sekoita noin 2 minuuttia,
kunnes taikina alkaa irrota kulhon
reunoista.
5. Alusta taikinaa nopeudella 2 kahden
minuutin ajan tai siihen asti, kunnes
taikina on tasaista ja kimmoisaa.
6. Alenna kulhoa yleiskoneessa ja kaada
taikina kulhosta. Irrota spiraalimainen
PowerKnead™-taikinakoukku.
HUOMAA: Ohjeet kuvailevat pikaleivän
valmistusta. Kun käytät perinteistä
menetelmää, liuota hiiva lämpimään
veteen lämmitetyssä kulhossa. Lisää muut
nesteet ja kuivat aineet, mutta jätä jäljelle
2–4 desilitraa (125–250 g) jauhoja.
Käännä nopeudelle 2 noin 1 minuutin
ajaksi tai siihen asti, kunnes ainesosat
ovat kokonaan sekoittuneet. Toimi
kohtien 4–6 mukaan.
Hiivataikinoiden
sekoittaminen ja alustaminen
Page 12
10
Suomi
Munanvalkuaiset
Kaada huoneenlämpöiset munanvalkuaiset
puhtaaseen ja kuivaan kulhoon. Kiinnitä
kulho ja metallivispilä. Kiihdytä asteittain
haluttuun nopeuteen roiskumisen
välttämiseksi ja vaahdota haluttuun
koostumukseen. Katso alla olevaa
taulukkoa:
MÄÄRÄ NOPEUS
1 munanvalkuainen ............................
...............ASTEITTAIN nopeuteen 10
2-4 munanvalkuaista..............................
.................ASTEITTAIN nopeuteen 8
yli 6 munanvalkuaista..............................
.................ASTEITTAIN nopeuteen 8
Vaahdottamisen vaiheet
Munanvalkuaiset vaahtoutuvat nopeasti
KitchenAid®-yleiskoneella. Kannattaa siis
varoa liikaa vaahdottamista. Oheinen lista
kertoo koostumuksen.
Vaahtomainen
Suuria, epäsäännöllisiä ilmakuplia.
Alkaa kiinteytyä
Ilmakuplat ovat pieniä ja tiiviitä, vaahto
on valkoista.
Pehmeä vaahto
Kun metallivispilä irrotetaan, siitä putoaa
vaahdon kappaleita.
Melkein kovaa
Kun metallivispilä irrotetaan, muodostuu
teräviä vaahtohuippuja, mutta vaahto on
oikeastaan pehmeää.
Kova mutta ei kuiva
Kun metallivispilä irrotetaan, muodostuu
teräviä ja kovia vaahtohuippuja. Vaahto
on tasaväristä ja hohtavaa.
Kova ja kuiva
Kun metallivispilä irrotetaan, muodostuu
teräviä ja kovia vaahtohuippuja. Vaahto
on täplikästä ja kiillotonta.
Kermavaahto
Kaada kylmä kermavaahto jäähdytettyyn
kulhoon. Kiinnitä kulho ja metallivispilä.
Kiihdytä asteittain haluttuun nopeuteen
roiskumisen välttämiseksi ja vaahdota
haluttuun koostumukseen asti. Katso alla
olevaa taulukkoa:
MÄÄRÄ NOPEUS
1
⁄2 dl ...............ASTEITTAIN nopeuteen 10
1 dl ...............ASTEITTAIN nopeuteen 10
2
1
⁄2 dl ................ASTEITTAIN nopeuteen 8
1
⁄2 l .................ASTEITTAIN nopeuteen 8
Vaahdottamisen vaiheet
Tarkkailee kermaa koko vaahdottamisen
ajan. KitchenAid
®
-yleiskone vaahdottaa
niin nopeasti, että vaahdon eri vaiheiden
välillä on vain muutaman sekunnin ero.
Tunnusmerkit:
Alkaa paksuuntua
Kerma on paksua ja hyytelömäistä.
Säilyttää koostumuksensa
Kermasta muodostuu pehmeitä
vaahtohuippuja, kun metallivispilä
irrotetaan. Tällaista kermavaahtoa
voidaan lisätä muihin aineksiin
valmistettaessa jälkiruokia ja kastikkeita.
Kova
Kermavaahto pysyy kovina, terävinä
huippuina, kun metallivispilä irrotetaan.
Käytetään kakkujen ja jälkiruokien
kuorrutuksiin tai kermapullien täytteisiin.
Page 13
11
Suomi
®
Lisälaitteet ja lisävarusteet
Kiinnittäminen
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon
OFF.
2. Irrota yleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Irrota lisälaiteliittimen kiinnitysnuppi
kääntämällä sitä vastapäivään.
4. Käännä saranoitu liittimen suoja ylös.
5. Kiinnitä lisälaiteliittimen akselin
suojus lisälaiteliittimen kantaan ja
varmista, että lisälaitteen akseli sopii
neliömäiseen liittimen kantaan.
Lisälaitetta saattaa joutua
pyörittämään edestakaisin. Kun
lisälaite on oikeassa asennossa,
laitteen kiinnitystappi sopii kannan
reunassa olevaan loveen.
6. Kiristä lisälaiteliittimen nuppia
kääntämällä sitä myötäpäivään,
kunnes laite on täysin kiinni
yleiskoneessa.
7. Kytke laite maadoitettuun
pistorasiaan.
Irrottaminen
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon
OFF.
2. Irrota yleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Löysää lisälaiteliittimen
kiinnitysnuppia kääntämällä sitä
vastapäivään. Käännä laitetta hieman
edestakaisin ja vedä se samalla irti
yleiskoneesta.
4. Laita lisälaiteliittimen kannan suoja
paikoilleen. Kiristä lisälaiteliittimen
kiinnitysnuppia kääntämällä sitä
myötäpäivään.
Yleistä tietoa
KitchenAid
®
-lisälaitteet on suunniteltu kestämään kauan. Lisälaitteen voima-akseli ja
lisälaiteliittimen kanta ovat neliömäisiä, jotta vältetään lisälaitteen paikoiltaan
luiskahtaminen, silloin kun se on toiminnassa. Lisälaiteliittimen kanta ja akselin suojus
on viistetty tiiviin istuvuuden varmistamiseksi myös pitkäaikaisessa käytössä ja
kulumisen varalta. KitchenAid
®
-lisälaitteet eivät tarvitse lisävirtayksikköä toimiakseen;
virtalähde on sisäänrakennettu.
‡ Ei kuulu yleiskoneeseen.
Yleisiä ohjeita
Lisälaiteliittimen
kanta
Lisälaiteliittimen
kiinnitysnuppi
Lovi
Kiinnitystappi
Lisälaiteliittimen
kannan suojus
Lisälaitteen
voima-akseli‡
Saranoitu
liittimen suoja
Lisälaiteakselin
suojus
Page 14
12
Suomi
Lue alla oleva teksti ennen kuin
soitat huoltoliikkeeseen.
1. Yleiskone saattaa lämmetä käytön
aikana. Ison annoksen ja pitkän
sekoittamisajan aikana laitteen yläosan
koskettaminen saattaa tuntua
epämiellyttävän kuumalta. Tämä on
aivan normaalia.
2. Yleiskoneesta saattaa lähteä kitkerää
hajua erityisesti silloin, kun laite on
uusi. Se on tavallinen ilmiö
sähkömoottoreita käytettäessä.
3. Jos sekoitusmela osuu kulhoon,
pysäytä yleiskone. Katso kohtaa
“Osien liikkumavaran säätö” sivulla 5.
Jos yleiskoneesi toimii väärin tai se
ei käynnisty, tarkista seuraavat
seikat:
–Onko yleiskone kiinni pistorasiassa?
– Tarkista sulake. Jos sinulla on
sulakekaappi, varmista että piiri on
suljettu.
– Sammuta yleiskone 10–15 sekunniksi ja
käynnistä se uudelleen. Jos yleiskone ei
lähde käyntiin, anna sen viilentyä 30
minuutin ajan ennen uudelleen
käynnistämistä.
– Jos ongelma ei johdu yllämainituista
seikoista, katso kohtaa “huoltoliikkeet”.
HUOLTOLIIKKEET
Kaikki huoltotoimenpiteet tulee hoitaa
paikallisessa valtuutetussa KitchenAid
®
huoltoliikkeessä. Ota yhteyttä
jälleenmyyjään, jolta ostit laitteen.
Liikkeestä saat lähimmän valtuutetun
KitchenAid-huoltoliikkeen nimen.
Huolto
VAROITUS
Sähköiskun vaara
Irrota kone pistorasiasta ennen
huoltoa.
Näiden ohjeiden
laiminlyöminen voi johtaa
kuolemaan tai sähköiskuun.
Page 15
13
Suomi
Takuu-aika:
Yhden vuoden täysi
takuu.
KitchenAid
maksaa:
Materiaali- tai
valmistusvirheiden
varaosat ja
korjauskustannukset.
Huolto tulee tehdä
valtuutetussa
KitchenAid
®
-
huoltoliikkeessä.
KitchenAid
ei maksa:
A. Korjauksista, joissa
yleiskonetta on
käytetty muuhun
tarkoitukseen kuin
tavalliseen ruoan
valmistukseen.
B. Onnettomuuden,
muutosten,
väärinkäytön ja
vahingoittamisen tai
asennuksen/käytön
aiheuttamia vahinkoja,
joissa ei ole
noudatettu paikallisia
sähkölaitteita koskevia
määräyksiä.
KITCHENAID EI OLE MISSÄÄN VASTUUSSA SATUNNAISISTA TAI VÄLILLISISTÄ
VAHINGOISTA.
Kovaa kulutusta kestävän / erittäin kovaa
kulutusta kestävän laitteen takuu
9708309 dZw(504)
FOR THE WAY IT’S MADE.
™
® Rekisteröity Tavaramerkki/™ KitchenAid, U.S.A.:n tavaramerkki
© 2004. Kaikki oikeudet pidätetään.
Kaikki oikeudet muutoksiin pidätetään.
™
KitchenAid Europa, Inc.
Nijverheidslaan 3 Box 5
B-1853 Strombeek-Bever
BELGIUM
Page 16
14
Suomi
Loading...