Kitchenaid 5KPM5EER User Manual [ru]

Электрический миксер

®

Руководство по эксплуатации

s

t

r

a

p

g

n

i

v

o

e m

r

f

o

g

n

i

t

r

e

s

n

i

ol

e

r

o

f

0

e

b

g

u

l

p

n

8

U

Contr

:

N

d

O

I

T

e

U

6

A

C

4 1

2

t r

State

d Spe

i

f S

f

O

Soli

id

n USA

higa

ic

itK chenA

Joseph, M

St.

Sl

Kit

o dS

che

i taeSp

St. Joseph

nAi

d

, Mi

t

chigan USA

e

e

d o

C

Off Sti

nr

t

ol

r

2 4 6 8

Heavy

1

0

Duty

C

AUTI

O

N

:

Upl
n

u

gb

ef

o

r

e

in

se

rt

i

n

g

o

f

r

e

m

o

v

i

n

g

p

a

r

t

s

СОДЕРЖАНИЕ

Инструкции по технике безопасности....................................................3

Устройство миксеров 5K45SS, 5KSM90.................................................4

Устройство миксера 5KSM5....................................................................6

Использование насадок Вашего миксера ...............................................8

Регулировка зазора между дном чашки и взбивалкой............................8

Чистка и уход за миксером.......................................................................8

Перемешивание с планетарным вращением взбивалки........................9

Использование миксера...........................................................................9

Инструкция по использованию скоростных режимов миксера ............9

Советы по приготовлению смесей ........................................................10

Перемешивание и замес дрожжевого теста..........................................10

Яичные белки .........................................................................................10

Густые взбитые сливки..........................................................................11

Сервисное обслуживание......................................................................12

Получение сервисных услуг .................................................................12

Гарантия на бытовой миксер .................................................................12

Инструкции по технике безопасности

В руководстве по эксплуатации обратите особое

внимание на фрагменты, выделенные следующим

образом:

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ!

избежать несчастных случаев, которые могут
п р о и з о й т и в р е зул ьт а те н еп ра ви ль но й
эксплуатации аппарата.

Поможет Вам

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ!

Во из бе ж а ни е возни к н овен и я пожара,

получения удара током, увечий и прочего

óù åðá à , ï ðè èñ ï îëü ç îâ àí è è ì èêñ å ðà

соблюдайте основные правила техники

безопасности:

1. Изучите все инструкции.

2. Во избежание удара током, никогда не
погружайте миксер в воду или другую
жидкость.

3. Убедитесь, что штыри штепсельной вилки
аппарата соответствуют типу используемой
Вами розетки. Необходимо правильно
заземлить аппарат. Соблюдайте местные
тр е бова н ия и но р м ы п о бе з опас н ой
э кс п л уа т а ц ии э л е к т р о п р и б о ро в . Н е
позволяйте детям включать миксер или играть
с ним.Будьте очень внимательными, когда
устройство используется рядом с детьми. Не
оставляйте миксер без внимания во время его
эксплуатации.

4. Обесточивайте миксер в нерабочем состоянии,
при замене частей или перед чисткой.

5. Не прикасайтесь к движущимся частям
механизма. Держите руки, волосы, одежду,
кухонные принадлежности на расстоянии от
работающего миксера во избежание увечий
и/или причинения ущерба имуществу.

6. Не оставляйте работающий миксер без
внимания или близко к краю поверхности, на
которой он расположен. При высокой нагрузке
или высокой с корости миксер может
перемещаться по рабочей поверхности.

7. Перед мытьем снимайте с миксера взбивалки и
крючок для теста.

8. Не используйте аппарат с поврежденным
шнуром электропитания, либо имеющий
другие повреждения. В случае неполадок, для
осмотра, ремонта или регулировки аппарата
обратитесь в ближайший сертифицированный
сервисный центр компании «KitchenAid».

9. Использование насадок, не предусмотренных
компанией «KitchenAid», может явиться
причиной пожара, удара током и причинения
другого ущерба.

10. Не используйте аппарат вне помещения.

ПРЕДУП РЕЖДЕНИ Е!

избежать повреждений данного аппарата и/или
других вещей.

ПРИМЕЧАНИЕ или ВАЖНО

предлагаются полезные советы относительно
использования аппарата.

11 Не оставляйте шнур электропитания

свисающим с края рабочей поверхности и в
соприкосновении с горячими предметами.

12.При эксплуатации миксера с подвижным
блоком электропривода, головка миксера
должна быть зафиксирована в крайнем
нижнем положении. Перед тем как включить
миксер, убедитесь, что она не может изменить
своего положения: попробуйте приподнять
головку электропривода.

13 При приготовлении теста с помощью модели

5 K S M9 0, н е и с по л ь зу й т е р е ц е п т ы,
предусматривающие содержание более 1 кг (8
стаканов) обычной муки или более 840 г (6
стаканов) непросеянной пшеничной муки.

14При приготовлении теста с помощью миксера,

не используйте рецепты, предусматривающие
содержание ингредиентов в количествах,
превышающих следующие предельные
величины:

5K45SS 1 кг (8 стаканов) обычной муки
или 840 г (6 стаканов) непросеянной
пшеничной муки.
5KSM5 1,2 кг (10 стаканов) обычной муки
или 1000 г (8 стаканов) непросеянной
пшеничной муки.

15 Не пользуйтесь удлинителем.

16.Будьте осторожны, поднимая наполненный
миксер.

17.Используйте миксер только по назначению.

18.Электриче ские характеристики: миксер
питается от сети переменного тока 220-240В
50-60Гц. Но
н а к л а дке б л о к а эл ек тр о п р и в о да . В
зависимости от номинальной мощности
аппарата можно определить тип насадок,
которые можно использовать с ним, поскольку
некоторые насадки потребляют значительную
мощность. Другие рекомендуемые типы
насадок могут потреблять значительно
меньшую мощность.

19. Во избежание падения в чашку втулки для
крепления насадок во время работы миксера,
убедитесь, что она надежно закреплена
(рукоятка фиксатора крепления затянута).

минальная мощность указана на

Поможе т В ам

Çäå ñü

Устройство миксеров 5K45SS, 5KSM90

Втулка для крепления (дополнительных) насадок

Блок или Головка электропривода миксера.

Ручка переключения

скоростного режима

t hen idKi c A

St. Joseph, Michigan USA

l e peSo id Stat S ed Control

Регулировочный винт

положения насадки

2Off Stir 6 8 104

Рукоятка фиксатора крепления насадки

s

t

r

a

p

g

n

i

v

mo

e

r

f

o

g

n

i

t

r

e

s

n

i

e

r

o

f

e

b

g

u

l

p

n

U

:

N

O

I

T

U

A

C

Фиксатор головки электропривода

(на рисунке не показан)

Вал взбивалки

Плоская взбивалка

Проволочная взбивалка

Чашка из нержавеющей стали

емкостью 4.3 л (4.5 кварты)

R-4

Гнездо крепления чашки

Крючок для теста

r

0

e

b

n

g

1

u

l

p

n

8

U

:

N

d ot

O

I

T

e

6

U

A

e C

C

4

2

e S
t

r

Sa p
t

Sti

i

o

Off

Sld

U

A
S

nAi

n
g

h id

ia
h
M

c

tce

i

K

o h St. sep,
J

Установка чашки

!Удостоверьтесь, что ручка переключения

скоростного режима находится в
положении «Выключено» (OFF).

!Удерживайте фиксатор головки

электропривода в положении
«Разблокировано» (UNLOCK).
Поднимите головку миксера, отклоняя ее
назад.

!Поместите чашку в гнездо крепления.
!Мягким движением по часовой стрелке

поверните чашку.

Отсоединение чашки

!Установите ручку переключения

скоростного режима в положение OFF.

!Удерживая фиксатор головки

электропривода в положении
«Разблокировано» (UNLOCK), отведите
назад головку электропривода.

!Поверните чашку против часовой стрелки.

ea

v

D

u

t

yy

f

o

r

e

i

n

s

e

r

t

i

n

g

o

f

r

e

m

o

v

i

n

g

p

a

r

t

s

Установка взбивалок или крючка для

теста

!Установите ручку переключения

скоростного режима в положение
«Выключено» (OFF) и отключите питание
миксера.

!Переведите фиксатор головки в положение

«Разблокировано» (UNLOCK) и
поднимите головку электропривода.

!Насадите взбивалку на вал и нажмите на

нее, чтобы она как можно глубже
продвинулась.

!Повернув взбивалку вправо, закрепите ее

при помощи выступа, имеющегося на
вале.

Отсоединение взбивалок или крючка для

«Разблокировано» (UNLOCK) и
поднимите ее.

!Движением вверх по валу нажмите на

взбивалку, чтобы она как можно глубже
продвинулась, и поверните влево.

!Снимите взбивалку с вала.

Lock Unlock

Приведение головки миксера в верхнее

положение

!Переведите фиксатор головки

электропривода в положение
«Разблокировано» (UNLOCK) и
удерживайте.

!Поднимите головку миксера, отклоняя ее

назад.

!Установите фиксатор блока

электропривода в положение
«Заблокировано» (LOCK).

Приведение головки миксера в рабочее

положение

!Переведите фиксатор головки

электропривода в положение
«Разблокировано» (UNLOCK) и
удерживайте.

!Опускайте головку миксера, пока она

полностью не примет в рабочее
положение.

!Установите фиксатор головки

электропривода в положение
«Заблокировано» (LOCK).

!Перед использованием миксера убедитесь,

что головка электропривода не имеет

возможности изменить положение.
ПРИМЕЧАНИЕ: При использовании
миксера головка электропривода всегда
должна находится в положении
«Заблокировано» (LOCK).

Выбор скоростного режима

!В начале работы миксера установите

минимальный скоростной режим и

постепенно увеличивайте скорость до

необходимой, чтобы избежать

разбрызгивания ингредиентов из чашки.

теста

!Установите ручку переключения

скоростного режима в положение
«Выключено» (OFF) и отключите питание
миксера.

!Переведите фиксатор головки

электропривода в положение

Sol

O

id

S S

f S

t

at

e

pe o

ed

C ol

n

tr

0f

1

8

6

4

2

ir

t

Устройство миксера 5KSM5

Блок или Головка электропривода миксера.

Втулка для крепления (дополнительных) насадок

Рукоятка фиксатора крепления

Ручка переключения

скоростного режима

Регулировочный винт положения

взбивалки (не показан)

Пружинная защелка и фиксатор чашки (не показан)

Установочные выступы опоры чашки

Плоская взбивалка

Проволочная взбивалка

K h ditc enAi

o d a e S li St te Sp ed Control

higan USASt. Joseph, Mic

Off Stir 2 4 6 8 10

He y Duav ty

C

AU

TIO

:N

Un

plu

bg

ef

or

e

in

s

e

r

t

i

n

g

o

f

r

e

m

o

v

i

n

g

p

a

r

t

s

Чашка из нержавеющей

стали емкостью 4,8 л (5 кварт)

насадок

Рукоятка подъема чашки

(на рисунке не показана)

Вал взбивалки

Крючок для теста

Опора чашки

Установка чашки

Удостоверьтесь, что ручка переключения

скоростного режима находится в положении
«Выключено» (OFF).

Установите рукоятку подъема чашки в

нижнее положение.

Установите чашку на опоры, зафиксировав ее

положение с помощью сп ециальных
выступов.

Нажмите на чашку, чтобы сработала защелка-

крепление.

Ï î ì å ñ ò è ò å í à ÷ à ø ê ó ù è ò î ê î ò

разбрызгивания содержимого.

Ï îä íè ì è ò å ÷ à ø ê ó ï å ðå ä í à÷ à ëî ì

перемешивания.

ПРИМЕЧАНИЕ:

Убедитесь, что чашка и
щиток установлены в правильном положении
(для модели 5KSM5

).

Отсоединение чашки

Установите рукоятку подъема чашки в

нижнее положение.

Возьмите чашку за ручку и поднимайте ее

вертикально вверх, пока не снимите ее с
выступов, фиксирующих емкость на опоре.

aden .S.AM i U .

OHOSEH LDU

M lode K5SS
ax t 325

US O LYE N

M .Wat s
Vot 1 5ls 1

C

Heavy Duty

:

N

O

I

T

U

A

u

l

p

n

U

Hz60

o r ig p rtsf emovn a

g

n

i

t

r

e

s

n

i

e

r

o

f

e

b

g

eavy Duty

o

r

e

in

s

e

r

t

i

n

g

o

f

r

e

m

o

v

i

n

g

p

a

r

t

s

Установка взбивалок или крючка для теста

Установите ручку переключения скоростного



режима в положение «Выключено» (OFF) и
отключите питание миксера.

Опустите чашку, вращая рукоятку подъема



чашки по часовой стрелке.

Насадите взбивалку на вал и нажмите на нее,



чтобы она как можно глубже продвинулась.

Повернув взбивалку вправо, закрепите ее при



помощи выступа, имеющегося на вале.

Отсоединение взбивалок или крючка для

теста

Установите ручку переключения скоростного

режима в положение «Выключено» (OFF) и
отключите питание миксера.

Опустите чашку, вращая рукоятку подъема

чашки по часовой стрелке.

Движением вверх по валу нажмите на

взбивалку, чтобы она как можно глубже
продвинулась, и поверните влево.

Снимите взбивалку с вала.

Установка чашки в верхнее положение

Поворачивайте рукоятку подъема чашки

против часовой стрелки до тех пор, пока она
не з аф и кси руе тс я в в ер т ик а ль ном
положении.

Во время эксплуатации миксера чашка

д о л ж н а н а х од и т ь с я в в е р х н е м ,
заблокированном полож

åíèè.

Установка чашки в нижнее положение

Поворачивайте рукоятку подъема чашки по

часовой стрелке.

S pe trSolid tate S ed Con ol

Of Stir 2 4 8 10f 6

Установка скоростного режима

В начале работы миксера установите

мин и маль н ый ско р ост но й р е жим и
постепенно увеличивайте скорость до
н е о бх о д и м о й , ч т о б ы и з б е ж а т ь
разбрызгивания ингредиентов из чашки.

Использование насадок Вашего миксера

Плоская взбивалка для нормальных и густых

смесей, для таких блюд как:

Кексы, бисквиты, сухое печенье, сливочная глазурь,
пышки, торты, пирожные, рулеты и другая выпечка, пюре и
т.п.

Проволочная взбивалка для смесей, где важна
воздушная консистенция:

Яйца, яичные белки, бисквиты, майонезы, густые взбитые

сливки, сладости, глазури и т.д.

Крючок для перемешивания и замеса дрожжевого теста,
для таких блюд как:

Хлебцы, булочки, сдоба и т.п.

Регулировка зазора между дном чашки и взбивалкой

На заводе миксер отрегулирован таким образом, Для модели 5KSM5

что между плоской взбивалкой и дном чашки

оставлен очень небольшой зазор. Если по какой-

либо причине взбивалка цепляет за дно чашки,

или взбивалка располагается слишком высоко, Вы

можете отрегулировать ее положение следующим

образом:

Установите рукоятку подъема чашки в нижнее
положение.
Немного поверните винт В против часовой
стрелки, чтобы приподнять плоскую взбивалку,
либо по часовой стрелке, чтобы ее опустить.
Отрегулируйте положение взбивалки таким
образом, чтобы между плоской взбивалкой и дном
чашки оставался очень небольшой зазор.

A

Model 5K45SS, 5KSM90:

Для моделей 5K45SS, 5KSM90

Поднимите головку электропривода.
Немного поверните винт А против часовой
стрелки, чтобы приподнять плоскую взбивалку,
либо по часовой стрелке, чтобы ее опустить.
Отрегулируйте положение взбивалки таким
образом, чтобы между плоской взбивалкой и дном
чашки оставался очень небольшой зазор.

Чистка и уход за миксером

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ!

Риск поражения электрическим током! Во
избежание опасности, занимаясь чисткой и
уходом, всегда удостоверьтесь, что прибор
обесточен.
Протирайте миксер влажной тряпкой. НЕ
ПОГРУЖАТЬ В ВОДУ!
Регулярно вытирайте вал насадки, чтобы
удалять скапливающиеся на нем остатки
продуктов.

B

ПРИМЕЧАНИЕ: При правильной регулировке
плоская взбивалка не должна задевать за дно или края
чашки. Если плоская или проволочная взбивалка
расположена слишком близко к дну чашки и цепляет
за него, то взбивалка может быть повреждена.
В некоторых случаях взбивалка может задевать за
поверхность чаши вне зависимости от регулировки
положения взбивалки. В таком случае, во избежание
повреждений, эксплуатацию миксера следует
прекратить.

Для мытья емкости, взбивалок и крючка можно

прибегнуть к помощи посудомоечной машины.

Также Вы можете очищать их в горячей мыльной

воде, тщательно ополаскивая перед сушкой.

Смазка Двигатель миксера укомплектован

самосмазывающимися подшипниками, и при

нормальном режиме эксплуатации не требует

пристального внимания

.Перемешивание с планетарным вращением взбивалки

Во время работы, плоская взбивалка сможет перемешивать быстрее и более
перемещается вдоль края неподвижной тщательно, чем другие электрические
чашки, при этом, одновременно вращается в миксер ы . Поэтому, ч тоб ы избежать
противоположном направлении вокруг избыточного перемешивания, необходимо
своей оси. На схеме показана полная зона скорректировать продолжительность
покрытия чашки, которая достигается при перемешивания для большинства рецептов.
перемешивании такого типа.
Благодаря этому, Ваш миксер KitchenAid

Использование миксера

Чашка и взбивалка сконструированы таким
образом, что обеспечивают тщательное
перемешивание без соприкосновения
(взбивалка не задевает за поверхность
чашки). Соскабливание остатков смеси с
краев чашки один или два раза в течение
процесса перемешивания обычно является
достаточным.
Во время использования миксер может
нагреваться. При сильной нагрузке и

Во избежание получения травм и повреждения
взбивалки, не пытайтесь соскабливать смесь с
краев чашки при работающем миксере
сначала выключите его. В случае попадания
скребка или какого-либо другого постороннего
предмета в чашку, выключите двигатель
прежде, чем извлекать предмет.

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ!

ОПАСНОСТЬ ПОЛУЧЕНИЯ ТРАВМ

продолжительном времени перемешивания
возможно, Вам будет неприятно
дотрагиваться до верхней части аппарата.
Это нормально.

Инструкция по использованию скоростных режимов миксера

Положение ручкиИспользование
1 Легкое помешивание, Для легкого помешивания, смешивания компонентов, приготовления однородной

взбалтывание массы, начала любой процедуры перемешивания. Используйте этот режим при

добавлении муки и других сухих ингредиентов в тесто, добавлении жидкостей к
сухим ингредиентам, и для приготовления густых смесей.

2 Медленное Для медленного перемешивания, приготовления однородной массы, более

перемешивание быстрого помешивания. Используйте этот режим для перемешивания густого

теста и сладостей, в начале процесса приготовления пюре из картофеля или
других овощей, для создания однородной массы при добавлении жира в муку,
перемешивания жидкого теста и для перемешивания и замеса дрожжевого теста.
Используйте с насадкой-консервным ножом (Can Opener).

4 Перемешивание, Для перемешивания не очень густого теста, например, как для кондитерских

взбивание изделий. Используйте этот режим для смешивания сахара и жира и для

добавления сахара к яичным белкам при приготовлении меренги. Средний

скоростной режим для приготовления смеси для выпечки кексов. Используйте с:

насадкой для перемалывания (Food Grinder), роторной насадкой для резки

ломтиками/терки (Rotor Slicer/Shredder), и сетчатой насадкой для овощей и

фруктов (Fruit/Vegetable Strainer).

6 Взбивание, Для умеренного быстрого взбивания (взбивания сливок, кремов) или взбивания

взбивание сливок, вгустую. Используйте этот режим при окончании процесса приготовления смеси для

приготовление кремов кексов, пончиков и других видов теста. Высокий скоростной режим для приготовления

смеси для выпечки кексов. Используйте с насадкой для отжима сока из цитрусовых

8 Быстрое взбивание, Для взбивания вгустую сливок, яичных белков и глазури.

взбивание вгустую

10 Быстрое взбивание Для взбивания вгустую сливок и яичных белков в небольших количествах.

вгустую Используйте с насадками для приготовления пасты (Pasta Maker) и помола зерен

ПРИМЕЧАНИЕ: Не поддерживайте долго высокоскоростные режимы при больших нагрузках, например, при использовании

насадок для приготовления пасты (Pasta Maker) и помола зерен (Grain Mill).

Kt



St. Jseh , Mo p

ih an U Ac ig S

dichenAi

Solid tate S d Cot r S pee n ol

O 2 6 ff Stir 4 8 10






Когда тесто прилипнет к крючку, месите его на

скорости 2 в течение 2 минут, или пока оно не
станет однородным и эластичным.

Разблокируйте и поднимите головку на

аппарате 5KSM90 и снимите тесто с крючка.
Разблокируйте и поднимите головку на

аппарате 5KSM5 и снимите тесто с крючка.
ПРИМЕЧАНИЕ: Эти инструкции показывают
пример изготовления теста с применением
метода Rapid Mix («быстрое перемешивание»).
Если Вы готовите обычным способом, то
растворите дрожжи в теплой воде в подогретой
чашке. Добавьте оставшиеся жидкие и сухие
ингредиенты, за исключением одного или двух
последних стаканов муки. Включите скоростной
режим 2 и перемешивайте около 1 минуты или до
тщательного смешивания ингредиентов. Затем
выполняйте вышеуказанные шаги с 4 по 6.

аппарате 5K45SS или опустите чашку на

Яичные белки

Поместите яичные белки комнатной Мягкая волнистая:
температуры в сухую, чистую чашку. Установите Верхушки «гребней волн» падают при вынимании
на миксер чашку и проволочную взбивалку. Во проволочной взбивалки.
избежание разбрызгивания, плавно Почти плотная:
переключитесь на указанную скорость и При удалении проволочной взбивалки образуются
взбивайте до необходимой консистенции. См. резкие пики, но белки еще мягкие.
таблицу ниже. Плотная, но не сухая:

При удалении проволочной взбивалки образуются
Количество Скорость резкие, жесткие пики. Белки однородного цвета и
1 яичный белок Плавно до 10 блестят.
24 яичных белка Плавно до 8 Плотная и сухая:
6 и более яичных белков Плавно до 6 При удалении проволочной взбивалки образуются

резкие, жесткие пики. Белки приобретают

Консистенции взбитых белков тусклый цвет и покрыты пятнышками.
Пенистая:

Большие, неровные пузыри воздуха.

Взбитая масса начинает держать форму:

Пузырьки воздуха мелкие и близкорас­положенные; продукт белого цвета.

Густые взбитые сливки

Залейте сливки в охлажденную чашку. Установите При удалении проволочной взбивалки на сливках
на миксер чашку и проволочную взбивалку. Во образуются мягкие пики. В такой консистенции
и з б е ж а н и е р а з б р ы з г и в а н и я , п л а в н о сливки можно добавлять к другим ингредиентам
переключитесь на указанную скорость и при приготовлении десертов и соусов.
взбивайте до необходимой консистенции. См. Плотная:
таблицу ниже. При удалении проволочной взбивалки на сливках

образуются резкие, плотные пики. Сливки такой
Количество Скорость консистенции используются для оформления
59 мл (1/4 стакана) Плавно до 10 кексов или десертов или наполнения пирожных со
118 мл (1/2 стакана) Плавно до 10 взбитыми сливками (эклеров).
236 мл (1 стакан) Плавно до 8 ÏÐÈ ÌÅ× ÀÍÈ Å: Вн имат ел ь но с л еди те
472 мл (2 стакана) Плавно до 8 сливками во время взбивания; для перехода от

одной консистенции к другой требуется всего

Консистенции взбитых сливок лишь несколько секунд. Не взбивайте белки
Взбитые сливки начинают густеть: чрезмерно.

Сливки густые и похожи на сладкий крем.
Взбитые сливки держат форму:

Советы по приготовлению смесей

Корректировка Ваших рецептов для

приготовления блюд с помощью этого

миксера

Советы по приготовлению смесей, которые
содержатся в этом разделе, могут быть
применены для приготовления блюд по Вашим
любимым рецептам с помощью Вашего миксера
KitchenAid.
Для того, чтобы определить необходимый режим
перемешивания, потребуются Ваши собственные
наблюдения и опыт. Внимательно следите за
тестом, жидким или густым, и перемешивайте его
только до тех пор, пока оно не достигнет
необходимой консистенции, указанной в Вашем
р е ц е п т е , н ап р и м е р , « о д н о р од н о е и
сметанообразное». Для правильного выбора
с ко р о ст н о го р е ж им а п е р е ме ш и ва н и я
воспользуйтесь инструкцией по использованию
скоростных режимов миксера (стр. 9).

Добавление ингредиентов

При перемешивании большинства видов жидкого
теста, в особенности для кексов и кондитерских
из де л ий , п ри д ер жи в

ай те сь сл еду ющ ей
стандартной процедуры: добавляйте
1/3 сухих ингредиентов
1/2 жидких ингредиентов
1/3 сухих ингредиентов
1/2 жидких ингредиентов
1/3 сухих ингредиентов
Используйте скоростной режим 1 «STIR» (Легкое
помешивание, взбалтывание) до тех пор, пока
ингредиенты полностью не смешаются и не
прев р атятся в однородную массу. Затем
постепенно увеличивайте скорость.
Всегда добавляйте ингредиенты как можно ближе
к краям чашки, а не прямо под вращающуюся

вз бив ал к у. Д ля уп р ощ ени я п роц еду ры
добавления ингредиентов пользуйтесь щитком от
разбрызгивания (Pouring Shield).
ПРИМЕЧАНИЕ: Если ингредиенты на самом
д н е ч а ш к и н ед о с т ат о ч но т ща т е л ьн о
перемешиваются, значит, взбивалка недостаточно
глубоко входит в чашку.

Смеси для приготовления кексов

При приготовлении смеси из брикетов для
выпечки кексов (полуфабриката), в качестве
средней скорости пользуйтесь скоростным
режимом 4, и скоростным режимом 6 в качестве
высокой скорости. Для получения наилучших
результатов, придерживайтесь длительности
перемешивания, указанной в инструкции на
упаковке.

Добавление орехов, изюма или цукатов

Твердые ингредиенты следует медленно
добавлять на последних секундах
перемешивания на скоростном режиме 1 «Stir».
Жидкое тесто должно обрести достаточно
густую консистенцию, что будет препятствовать
погружению (опусканию) фруктов или орехов на
дно формы во время выпечки кекса или пирога.
Чтобы липкие цукаты или фрукты лучше
распределились в тесте, их следует
предварительно обвалять в муке.

Жидкая смесь

Смеси, содержащие большое количество жидких
ингредиентов следует перемешивать при низких
скоростях, чтобы избежать разбрызгивания.
Увеличивайте скорость только после того, как
смесь начнет густеть.

Перемешивание и замес дрожжевого теста

Поместите в чашку все ингредиенты, включая

дрожжи, но кроме одного или двух последних
стаканов муки.

Установите на миксер чашку и крючок для

теста. Опустите и зафиксируйте головку на
аппаратах 5K45SS, 5KSM90 или поднимите и
зафиксируйте чашку на аппарате 5KSM5.
В к л ю ч и т е с ко р о с т н ой р еж и м 2 и
перемешивайте около 15 секунд или до тех
пор, пока ингредиенты не смешаются.



S.

ite ndK

chA i

h gatJo ep ,
ic

id St eed Co lSol ate Sp tron

M
h
in SA s

U

f O f i 2 6 0 Str 4 8 1




Продолжайте перемешивать на скорости 2,

постепенно добавляя жидкие ингредиенты в
мучную смесь, в течение от 30 секунд до 1
минуты. Перемешивайте еще 1 минуту.

ÏÐÈÌ Å × ÀÍ È Å: Если слишко м быст р о
добавлять жидкие ингредиенты, они образуют
«лужицу» вокруг крючка для теста, что будет
замедлять процесс перемешивания.

Продолжайте перемешивать на скорости 2, по

ic dKte n

Jsh , ii gan
o M S.

A
ih

ASt ep ch U

tSolid S a S e C n r lt e p ed o t o

Of St 2 4 10f ir 6 8

мере необходимости понемногу добавляя
оставшуюся муку вдоль краев чашки, по 1/2
стакана за раз. Перемешивайте до тех пор, пока
тесто не прилипнет к крючку и не отделится от
стенок чашки, приблизительно в течение 2
минут

Сервисное обслуживание

Прежде чем обращаться в сервисный центр, убедитесь, что он замкнут.
пожалуйста, прочтите нижеследующее. 3 Если неисправности Вашего миксера не

1 Во время эксплуатации миксер может связаны с вышеперечисленными пунктами,
нагреваться. При больших н агрузках в обратитесь к разделу «Получение сервисных
сочетании с большой продолжительностью услуг».
работ ы микс ера, возможно, Вам будет
неприятно дотрагиваться верхней части Получение сервисных услуг
аппарата. Это нормально. Любые сервисные услуги должны быть
2 Миксер, особенно, когда он новый, может предоставлены по месту Вашего проживания
испускать резкий запах. Это обычное явление, сертифицированным сервисным центром
связанное с электродвигателем. компании «KitchenAid».
3 Если плоская взбивалка задевает за чашку, Обратитесь к дилеру, у которого был приобретен
выключите миксер. См. раздел «Регулировка Ваш миксер для получения информации о
зазора между дном чашки и взбивалкой» ближайшем сертифицированном сервисном

центре компании «KitchenAid».
В случае, если Ваш миксер не работает, или не В Великобритании:
функционирует должным образом, проверьте CAD LTD, Unit 21A Monkspath Bus. Park
следующее: Highlands Rd., Shirley Solihull, GB-B904NZ, West
1 Подключен ли миксер к сети? Midlands.
2 Не перегорели ли плавкие предохранители Тел.: [phone]
(пробки) у Вас в квартире? Если у Вас
установлен автоматический предохранитель,

Гарантия на бытовой миксер

Длительность гарантии

Ï Î Ë Í À ß Ã À Ð À Í Ò È ß
ÑÐÎÊÎÌ ÍÀ ÏßÒÜ ËÅÒ ñ
ìîìåíòà ïîêóïêè.

Компания «KITCHENAID»

Оплачивает:

Запасные части и затраты на
ремонт при устранении дефектов
в материалах или самом
устройстве. Сервисные услуги
должны быть предоставлены
сертифицированным сервисным
центром компании «KitchenAid».

Компания «KITCHENAID» не

Оплачивает:

А. Расходы на ремонт миксера,
если он использовался с какой­либо иной целью, отличной от
обычного приготовления пищи.
В. Расходы на ремонт в случае
повреждений, вызванных
несчастным случаем,
неправильной эксплуатацией,
плохим обращением или если
установка/эксплуатация миксера
была произведена с нарушением
местных норм и правил по
эксплуатации электроприборов.

Компания «KITCHENAID» не принимает на себя какую-либо ответственность за побочные или

косвенные убытки.

Технические характеристики могут быть изменены без уведомления.

KitchenAid Europa, Inc.
Nijverheidslaan 3 Box 5

1853 Strombeek-Bever (Brussels)

BELGIUM

Form No. 9705170 Rev. A