Page 1
Nederlands
MIXERINSTRUCTIES
MIXER INSTRUCTIONS
ROBOTS DE CUISINE : MODE D’EMPLOI
KÜCHENMASCHINEN-ANWEISUNGEN
MIXER - ISTRUZIONI
INSTRUCCIONES DE BATIDORA
B
RUKSANVISNING KÖKSMASKIN
BRUKSANVISNING KJOKKENMASKINER
YLEISKONEEN KÄYTTÖOHJEET
BRUGSANVISNING KØKKENMASKINE
INSTRUÇÕES DA BATEDEIRA MULTIFUNÇÕES
Ο∆ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ
HEAVY DUTY/HEAVY DUTY PLUS MIXERS
O
21
4
6
81
O
Page 2
Nederlands
Uw veiligheid en die van anderen is erg belangrijk.
We hebben in deze handleiding en op uw toestel tal van belangrijke
veiligheidswaarschuwingen aangebracht. Lees deze veiligheidswaarschuwingen
steeds, en leef ze na.
Dit is het veiligheidsalarmsymbool.
Dit symbool waarschuwt u voor mogelijke gevaren waarbij u of
anderen gedood of verwond kunnen worden.
Alle veiligheidswaarschuwingen staan na het
veiligheidsalarmsymbool en na de woorden “GEVAAR” of
“WAARSCHUWING” afgedrukt. Deze woorden betekenen dat:
U gedood of ernstig verwond
kunt worden, als u de instructies
niet onmiddellijk
opvolgt.
U gedood of ernstig verwond
kunt worden, als u de instructies
niet opvolgt.
Alle veiligheidswaarschuwingen informeren u over het potentiële gevaar, over
hoe u het risico op verwondingen kunt verminderen, en wat er kan gebeuren,
als u de instructies niet opvolgt.
Inhoudsopgave
Belangrijke voorzorgsmaatregelen ...............................................................................................1
Elektrische eisen ..........................................................................................................................1
Onderdelen van de staande keukenrobot met ophefbare kom ....................................................2
Uw mixer met ophefbare kom in elkaar zetten ...........................................................................3
Uw schenkschild in elkaar zetten ................................................................................................4
Uw KitchenAid
®
-hulpstukken gebruiken .....................................................................................5
Vrije ruimte tussen platte menghaak en kom ..............................................................................5
Onderhoud en reiniging .............................................................................................................6
Planetair mixen ...........................................................................................................................6
Gebruik van de staande keukenrobot ..........................................................................................6
Richtlijnen voor de snelheidsinstelling – mixers met 10 snelheden ...............................................7
Mixtips .......................................................................................................................................8
Gistdeeg mixen en kneden ..........................................................................................................9
Eiwitten ....................................................................................................................................10
Slagroom ..................................................................................................................................10
Hulpstukken en accessoires – algemene instructies ...................................................................11
Wanneer u hulp nodig hebt .....................................................................................................12
Heavy Duty/Heavy Duty Plus Garantie ........................................................................................13
Dienst na-verkoop/service .........................................................................................................13
GEVAAR
WAARSCHUWING
Page 3
1
Nederlands
BELANGRIJKE VOORZORGSMAATREGELEN
Gebruikt u elektrische toestellen, dan moeten er
altijd basisveiligheidsmaatregels genomen
worden, waaronder de volgende:
1. Lees alle instructies.
2. Om u te beschermen tegen de kans op
elektrische schokken, mag u de staande
keukenrobot niet in water of een andere
vloeistof plaatsen.
3. Nauwkeurig toezicht is nodig wanneer er
toestellen door of in de buurt van
kinderen gebruikt worden.
4. Trek de stekker van de staande
keukenrobot uit het stopcontact, voordat
u onderdelen monteert of verwijdert, en
voordat u de mixer reinigt.
5. Vermijd het aanraken van bewegende
onderdelen. Hou handen, haar, kleding,
en ook spatels of ander gerei uit de
buurt van de platte menghaak wanneer
het toestel in werking is. Zo verkleint u
de kans op verwondingen aan personen
en/of schade aan de staande robot.
6. Stel de staande keukenrobot niet in
werking met een beschadigd snoer of
een beschadigde stekker of na een
storing, of nadat de keukenrobot
gevallen is of op één of andere manier
beschadigd werd. Bezorg het toestel
terug bij de dichtstbijzijnde
geautoriseerde dienst na-verkoop. Daar
kan de keukenrobot dan worden
onderzocht, hersteld en elektrisch of
mechanisch afgesteld worden.
7. Het gebruik van hulpstukken die door
KitchenAid niet aanbevolen of verkocht
worden, kunnen brand, elektrische
schokken of verwondingen veroorzaken.
8. Gebruik de staande keukenrobot niet
buiten.
9. Laat het snoer niet over de rand van de
tafel of de toonbank hangen.
10. Verwijder de platte menghaak, de
draadgarde of de kneedhaak van de
staande keukenrobot, voordat u hem
afwast.
11. Het is niet de bedoeling dat het toestel
gebruikt wordt door kleine kinderen of
zwakke personen zonder toezicht.
12. Er moet toezicht gehouden worden op
kleine kinderen om ervoor te zorgen dat
ze niet met het toestel spelen.
Uw keukenrobot werkt op een regelmatige
220-240 volt wisselstroom, 50/60 hertz
huisstroom. Het wattverbruik van onze
staande keukenrobot staat op de sierband
gedrukt. Dit wattverbruik wordt bepaald door
het hulpstuk dat de meeste stroom nodig
heeft. Het is mogelijk dat andere aanbevolen
hulpstukken heel wat minder stroom nodig
hebben.
Gebruik geen verlengsnoer. Is het
elektriciteitssnoer te kort, laat dan een
gekwalificeerde elektricien of monteur in de
buurt van het toestel een stopcontact
installeren.
BEWAAR DEZE INSTRUCTIES
Elektrische vereisten
WAARSCHUWING
Gevaar voor elektrische schokken
Steek de stekker in een geaard
stopcontact.
Randaarde niet verwijderen.
Gebruik geen adapter.
Gebruik geen verlengsnoer.
Het niet opvolgen van deze
instructies kan de dood, brand of
elektrische schokken tot gevolg
hebben.
Page 4
2
Nederlands
Onderdelen van de staande
keukenrobot met ophefbare kom
Motorkop
Bijstellingsschroef voor
de hoogteafstelling van
de kom
Hendel om kom op te
heffen (niet afgebeeld)
Hulpstukknop
Hulpstuknaaf
(zie pagina 11)
Fixeerpennen
Draadgarde
Platte menghaak
Spiraalvormige
deeghaak
PowerKnead™
Snelheidsregelaar
Komhouder
as van
garde
Roestvrijstalen
kom van 4.83 liter
handgreep van
de kom
Veerslot en
kompen
(niet afgebeeld)
O
21
4
6
81
O
Page 5
3
Nederlands
Uw mixer met ophefbare kom in elkaar zetten
Bevestigen van de kom
1. Zet de snelheidsregelaar AF.
2. Trek de stekker van de keukenrobot uit
het stopcontact of schakel de stroom uit.
3. Doe de hendel om de kom op te heffen
naar beneden.
4. Plaats de komhouders over de
fixeerpennen.
5. Duw op de achterkant van de kom tot
de kompen in het veerslot klikken.
6. Hef de kom op, voordat u begint te
mixen.
7. Stop de stekker in een geschikt
stopcontact.
Omhoog brengen van de kom
1. Draai de hendel naar boven.
2. Tijdens het mixen moet de kom altijd
opgeheven en vastgeklemd zijn.
Neerlaten van de kom
1. Draai de hendel terug en naar beneden.
Verwijderen van de kom
1. Zet de snelheidsregelaar AF.
2. Trek de stekker van de keukenrobot uit
het stopcontact of schakel de stroom uit.
3. Druk de hendel om de kom op te heffen
naar beneden
4. Verwijder de platte menghaak, de
draadgarde of de kneedhaak.
5. Neem de handgreep van de kom vast en
hef het recht omhoog op uit de
fixeerpennen.
Bevestigen van de platte menghaak, de
draadgarde of de kneedhaak
1. Zet de snelheidsregelaar AF.
2. Trek de stekker van de keukenrobot uit
het stopcontact of schakel de stroom uit.
3. Schuif de platte menghaak over de as
van de garde.
4. Draai de platte menghaak naar links,
zodat de menghaak via de pen op de as
vastgehaakt wordt.
5. Stop de stekker in een geschikt
stopcontact.
Verwijderen van de platte menghaak,
de draadgarde of de kneedhaak
1. Zet de snelheidsregelaar AF.
2. Trek de stekker van de keukenrobot uit
het stopcontact of schakel de stroom
uit.
3. Duw de platte menghaak naar omhoog
en draai naar rechts.
4. Trek de platte menghaak over de as van
de garde.
Het regelen van de snelheid
Het ‘Soft Start™’-mechanisme beperkt het
rondspatten tot een minimum door de
keukenrobot langzaam op te starten, en dan
pas te versnellen tot de geselecteerde
snelheid. Om de kans op rondspatten nog
meer te verkleinen, begint u altijd te mixen
op snelheid 1 (ROEREN), om vervolgens
geleidelijk over te gaan naar de nodige
hogere snelheden. Zie pagina 7 voor
“Richtlijnen voor de snelheidsregeling”.
Bescherming waarbij motor
automatisch opnieuw ingeschakeld
wordt
Als de keukenrobot uitvalt wegens
overbelasting, schuift u de hendel van de
snelheidsregelaar naar de laagste stand. Na
enkele minuten zal de robot automatisch
opnieuw ingeschakeld worden. Schuif de
hendel van de snelheidsregelaar naar de
gewenste snelheid en ga door met mixen.
Start het toestel niet opnieuw, raadpleeg
dan pagina 12 “Wanneer u hulp nodig
hebt”.
Pen
Opheffen
21
O
4
10
6
8
Page 6
4
Nederlands
Bevestigen van het schenkschild met
brede opening (past op alle modellen
met een ophefbare kom van 5,8 liter)
1. Zet de snelheidsregelaar AF.
2. Trek de stekker van de keukenrobot uit het
stopcontact of schakel de stroom uit.
3. Druk de hendel om de kom op te heffen
naar beneden.
4. Bevestig het gewenste accessoire (platte
menghaak, kneedhaak of draadgarde) en
de kom.
5. Druk de hendel om de kom op te heffen
naar omhoog.
6. Schuif de hals van het schenkschild rond
de as van de garde, waarbij u de hals over
de rand van de kom in het midden plaatst.
Vervolgens draait u de opening in de hals
naar de voorkant van de robot.
7. Plaats de lipjes op de zijkant van de
vultrechter in de uitsparingen op de hals.
8. Plaats de drie uitgespaarde geleiders op de
onderkant van de trechter, langs de rand
van de kom.
Verwijderen van het schenkschild met
brede opening
1. Zet de snelheidsregelaar AF.
2. Trek de stekker van de keukenrobot uit het
stopcontact of schakel de stroom uit.
3. Verwijder de vultrechter van de hals.
4. Schuif de hals van het schenkschild van de
kom.
5. Plaats de hendel om de kom op te heffen
naar beneden en verwijder het accessoire
en de kom.
Gebruik van het schenkschild
1. Giet ingrediënten in de kom via de
vultrechter.
2. Belangrijk: zorg er bij het gebruik van het
schenkschild met brede opening voor dat
de geleiders op de onderkant van de
trechter op de rand van de kom blijven,
om te vermijden dat er bij het toevoegen
ingrediënten uit de kom vallen.
Bevestigen van het schenkschild (past op
alle modellen met een ophefbare kom
van 4.83 liter)
1. Zet de snelheidsregelaar AF.
2. Trek de stekker van de keukenrobot uit het
stopcontact of schakel de stroom uit.
3. Druk de hendel om de kom op te heffen
naar beneden.
4. Bevestig het gewenste accessoire (platte
menghaak, kneedhaak of draadgarde) en
de kom.
5. Druk de hendel om de kom op te heffen
naar omhoog.
6. Plaats de achterste helft van het schild
(zonder de trechter) op de rand van de
kom.
7. Plaats de lipjes op de voorste helft van het
schenkschild (deel met de vultrechter)
onder de openingen van de lipjes op de
achterste helft van het schild; vervolgens
laat u het schild zakken, zodat het op zijn
plaats klemt.
Verwijderen van het schenkschild
1. Zet de snelheidsregelaar AF.
2. Trek de stekker van de keukenrobot uit het
stopcontact of schakel de stroom uit.
3. Hef de vultrechter van de kom.
4. Schuif de achterste helft van het schild van
de kom.
5. Plaats de hendel om de kom op te heffen
naar beneden en verwijder het accessoire
en de kom.
Gebruik van het schenkschild
1. Giet ingrediënten in de kom via de
vultrechter.
Uw schenkschild in elkaar zetten*
* Als er een schenkschild bij zit.
Lipje
Vultrechter
Uitgespaarde
geleiders
Vultrechter
Lipjes
Schenkschildhals
Page 7
5
Nederlands
Uw KitchenAid®-hulpstukken gebruiken
Platte menghaak voor normale tot zware mengsels:
cakes zachte ronde koekjes
geschuimd suikerglazuur zoete broodjes
suikergoed gehaktbrood
koekjes aardappelpuree
taartendeeg
Draadgarde voor mengsels waarbij lucht opgenomen moet worden:
eieren biscuitdeeg
eiwitten luchtig biscuitgebak
slagroom mayonaise
gekookt suikerglazuur bepaald suikergoed
Kneedhaak om gistdeeg te mixen en te kneden:
brood koffiebroodjes
krenten broodjes
pizzadeeg
Uw staande keukenrobot is afgesteld in de
fabriek, zodat de platte menghaak net boven
de bodem van de kom hangt. Indien de platte
menghaak om één of andere reden de bodem
van de kom raakt of te hoog boven de bodem
hangt, kunt u de vrije ruimte makkelijk
corrigeren.
1. Trek de stekker van het toestel uit het
stopcontact.
2. Druk de hendel om de kom op te heffen
naar beneden.
3. Bevestig de platte menghaak.
4. Stel zodanig af dat de platte menghaak
net boven de bodem van de kom hangt,
wanneer die opgeheven is, door aan de
schroef (A) tegen de wijzers van de klok in
te draaien, om de kom op te heffen, en
met de wijzers van de klok mee om de
kom te laten zakken. Meer dan een lichte
draai is niet nodig: de schroef zal met niet
meer dan een kwartdraai (90 graden)
bewegen, in om het even welke richting.
(Het volledige afstellingsbereik is een halve
draai, of 180 graden.)
5. Druk de hendel om de kom op te heffen
naar omhoog om de vrije ruimte te
controleren.
6. Herhaal zo nodig stappen 4 en 5.
NOOT: is de platte menghaak behoorlijk
afgesteld, dan zal deze de bodem of de
zijkant van de kom niet raken. Als de platte
menghaak of de draadgarde echter zo dicht
hangen dat ze de bodem van de kom raken,
kan de deklaag van de menghaak wegslijten,
of kunnen de draden op de garde afslijten.
A
Vrije ruimte tussen platte menghaak en kom
Page 8
6
Nederlands
De kom, de witte platte menghaak en de
witte kneedhaak zijn vaatwasbestendig. Maak
deze eventueel grondig schoon in heet
schuimend water en spoel ze zorgvuldig af,
vooraleer ze af te drogen. Bewaar geen
standaard toebehoren op de as.
NOOT: zorg er altijd voor dat u de stekker van
de staande keukenrobot uit het stopcontact
trekt, voordat u de mixer schoonmaakt. Veeg
de keukenrobot af met een zachte en vochtige
doek. Gebruik geen
huishoudelijke/commerciële
schoonmaakmiddelen. Niet in water
onderdompelen. Veeg de as van de garde
regelmatig schoon en verwijder daarbij alle
mogelijke resten die zich kunnen ophopen.
Onderhoud en Reiniging
Wanneer het toestel in
werking is, beweegt de
platte menghaak overal in
de stilstaande kom,
waarbij hij op hetzelfde
ogenblik in de
tegengestelde richting rond
zijn eigen as draait. Het
diagram toont duidelijk aan dat de platte
menghaak geen plek in de kom overslaat.
Uw KitchenAid
®
keukenrobot zal sneller en
grondiger mixen dan de meeste andere
elektrische mixers. Daarom moet de mixtijd
voor de meeste recepten aangepast worden,
om te vermijden dat de mengsels overmatig
geklopt worden.
Planetair mixen
Gebruik van de staande keukenrobot
NOOT: Schraap de kom niet terwijl uw
keukenrobot werkt.
De kom en de platte menghaak werden
ontworpen om grondig te mixen, zonder
regelmatig te moeten schrapen. Tijdens het
mixen de kom één of twee keer schrapen, is
meestal voldoende. Schakel het toestel uit,
vooraleer te schrapen.
Het is mogelijk dat de keukenrobot opwarmt
tijdens het gebruik. Het is nl. mogelijk dat u bij
zware belastingen en een langere mixtijd de
bovenkant van het toestel niet rustig kunt
aanraken. Dat is normaal.
WAARSCHUWING
Gevaar voor verwondingen
Trek de stekker van de mixer uit het
stopcontact, voordat u de menghaak
aanraakt.
Doet u dat niet, dan kunnen
gebroken benen, snijwonden of
kneuzingen het gevolg zijn.
Page 9
7
Nederlands
Richtlijnen voor de snelheidsinstelling –
mixers met 10 snelheden
Alle snelheden werken met de “Soft Start™. Dit mechanisme zorgt ervoor dat de keukenrobot
automatisch op een lagere snelheid start, om het rondspatten van ingrediënten en het opstuiven
van meel te voorkomen, en vervolgens aanzienlijk versnelt tot de geselecteerde snelheid voor een
optimale prestatie is bereikt.
Snelheidsindicaties
1 ROEREN Om langzaam te roeren, te mengen, fijn te maken
en alle mixmethoden te beginnen. Gebruik deze
snelheid om meel en droge ingrediënten toe te
voegen aan het beslag, en om vloeistoffen toe te
voegen aan droge ingrediënten. Gebruik snelheid
1 (ROEREN) niet om gistdeeg te mixen of te kneden.
2 LANGZAAM MENGEN Om langzaam te mengen, te pureren en sneller te
roeren. Gebruik deze snelheid om gistdeeg, zwaar
beslag en suikergoed te mengen en te kneden,
om aardappelen of andere groenten te pureren,
om bakvet in het meel te versnijden, om dun of
spattend beslag te mixen. Gebruik de
dozenopener op deze snelheid.
4 MENGEN, KLOPPEN Om halfzwaar beslag zoals dat van koekjes te
mixen. Gebruik deze snelheid om suiker en bakvet
te mengen, en om suiker toe te voegen aan
eiwitten voor schuimgebakjes. Middelmatige
snelheid voor cakemengsels. Gebruik deze
snelheid bij: de voedselmolen, de roterende
groenteschaaf/rasp, de luxe pastaset en de fruiten groentezeef.
6 KLOPPEN, ROMIG ROEREN Voor matig snel kloppen (schuimen) of stijfslaan.
Gebruik deze snelheid om cakes, donuts en ander
beslag te mixen. Hoge snelheid voor
cakemengsels. Gebruik de citruspers op deze
snelheid.
8 SNEL KLOPPEN, STIJFSLAAN Om room, eiwitten en gekookt suikerglazuur stijf
te slaan.
10 SNEL STIJFSLAAN Om kleine hoeveelheden room of eiwitten stijf te
slaan, of aardappelpuree op het einde stijf te
slaan. Gebruik deze snelheid bij het pastamakeren graanmolenhulpstuk.
NOOT: bij zware belastingen kan de
snelheidsregelaar snelle snelheden niet
aanhouden, zoals bij het gebruik van de
pastamaker en de graanmolen.
Gebruik snelheid 2 om gistdeeg te mixen of te kneden. Om het even welke andere snelheid
gebruiken, maakt de kans op een ontregeling van het toestel erg groot. De spiraalvormige
deeghaak PowerKnead™ kneedt de meeste gistdegen binnen de 4 minuten.
Page 10
8
Nederlands
Mixtips
Aanpassen van uw recept aan de
keukenrobot
De instructies in dit boek kunnen worden
gebruikt om uw favoriete recepten om te
zetten voor het gebruik met uw KitchenAid
®
keukenrobot.
Om een mixprocedure te helpen bepalen,
zal u uw eigen waarnemingen en ervaring
nodig hebben. Houd het beslag of deeg in de
gaten en meng niet langer tot het er uitziet
zoals het recept aangeeft, zoals bijvoorbeeld
“glad en romig”. Raadpleeg de “Richtlijnen
voor de snelheidsinstelling” op pagina 7 om u
te helpen bij het bepalen van de juiste
mixsnelheid.
Ingrediënten toevoegen
De te volgen standaardprocedure bij het mixen
van het meeste beslag, in het bijzonder cakeen koekjesbeslag, bestaat erin het volgende
toe te voegen:
1
⁄3 droge ingrediënten
1
⁄2 vloeibare ingrediënten
1
⁄3 droge ingrediënten
1
⁄2 vloeibare ingrediënten
1
⁄3 droge ingrediënten
Gebruik snelheid 1 (ROEREN) tot de
ingrediënten gemengd zijn. Vervolgens
versnelt u geleidelijk tot de gewenste snelheid.
Voeg de ingrediënten altijd zo dicht
mogelijk tegen de zijkant van de kom toe, niet
rechtstreeks in de bewegende menghaak. Het
schenkschild kan worden gebruikt om het
toevoegen van ingrediënten te
vereenvoudigen.
NOOT: als op de bodem van de kom
ingrediënten niet grondig gemixt zijn, bevindt
de menghaak zich te ver van de bodem van
de kom. Zie “Vrije ruimte tussen platte
menghaak en kom” op pagina 5.
Cakemengsels
Wanneer u verpakte cakemengsels bereidt,
gebruik dan snelheid 4 voor een middelmatige
snelheid en snelheid 6 voor een hoge snelheid.
Voor het beste resultaat mixt u gedurende de
op de verpakking vermelde tijd.
Noten, rozijnen of gekonfijt fruit
toevoegen
Vaste stoffen moeten tijdens de laatste
seconden van mixen op snelheid 1 (ROEREN)
vermengd worden. Het beslag moet dik
genoeg zijn om te voorkomen dat het fruit of
de noten naar de bodem van de pan zakken
tijdens het bakken. Kleverig fruit moet met
meel bestrooid worden om beter verspreid te
worden in het beslag.
Vloeibare mengsels
Mengsels met grote hoeveelheden vloeibare
ingrediënten moeten op lagere snelheden
gemixt worden om rondspatten te vermijden.
Verhoog de snelheid pas wanneer het mengsel
dikker geworden is.
Gistdeeg kneden
Gebruik ALTIJD de kneedhaak om gistdeeg te
mixen en te kneden. Gebruik snelheid 2 om
gistdeeg te mixen of te kneden. Om het even
welke andere snelheid gebruiken, maakt de
kans op een ontregeling van het toestel erg
groot.
Gebruik NOOIT recepten die meer dan
1,96 kg (14 kopjes) universeel meel of 1,12 kg
(8 kopjes) volkorenmeel nodig hebben, bij het
maken van deeg met een staande robot van
5,8 liter.
Gebruik NOOIT recepten die meer dan
1,68 kg (12 kopjes) universeel meel of 840 g
(6 kopjes) volkorenmeel nodig hebben, bij het
maken van deeg met een staande
keukenrobot van 4,8 liter.
Page 11
9
Nederlands
Gistdeeg kneden met behulp van de
spiraalvormige deeghaak PowerKnead™
1. Doe alle droge ingrediënten, inclusief de
gist, in de kom, behalve het laatste of de
laatste 2 kopjes (0,125 tot 0,250 kg) meel.
2. Bevestig de kom en de spiraalvormige
deeghaak PowerKnead™. Breng de kom
van de keukenrobot omhoog. Ga naar
snelheid 2 en mix gedurende ongeveer 15
seconden, of tot de ingrediënten gemengd
zijn.
3. Behoud snelheid 2 en voeg geleidelijk
vloeibare ingrediënten aan het
meelmengsel toe, en mix 1 tot 2 minuten
langer.
NOOT: als de vloeibare ingrediënten te snel
toegevoegd worden, zullen ze een plas
vormen rond de spiraalvormige deeghaak
PowerKnead™, en zullen ze het mixproces
vertragen.
4. Behoud snelheid 2 en voeg voorzichtig het
overblijvende meel toe, per
1
⁄2 kopje (60 g),
zoals vereist. Mix tot het deeg de zijkanten
van de kom begint los te laten, ongeveer
2 minuten.
5. Kneed nog 2 minuten op snelheid 2, of tot
het deeg zacht en elastisch is.
6. Laat de kom op de staande robot zakken
en verwijder het deeg uit de kom, en de
spiraalvormige deeghaak PowerKnead™.
NOOT: deze instructies illustreren het maken
van brood met de snelmixmethode. Gebruikt u
de gebruikelijke methode, los dan gist op in
warm water in een verwarmde kom. Voeg de
overblijvende vloeistoffen en droge
ingrediënten toe – behalve het laatste of de
laatste 2 kopjes (0,125 tot 0,250 kg) meel. Ga
naar snelheid 2 voor ongeveer 1 minuut, of
tot de ingrediënten grondig gemixt zijn. Ga
voort met stappen 4 tot 6.
Gistdeeg mixen en kneden
Page 12
10
Nederlands
Eiwitten
Plaats eiwitten op kamertemperatuur in een
schone, droge kom. Bevestig de kom en de
draadgarde. Om rondspatten te vermijden, gaat
u geleidelijk naar de aangegeven snelheid en
slaat u de eiwitten stijf tot het gewenste niveau.
Zie tabel hieronder.
HOEVEELHEID SNELHEID
1 eiwit........................GELEIDELIJK naar 10
2-4 eiwitten.....................GELEIDELIJK naar 8
6 of meer
eiwitten.....................GELEIDELIJK naar 8
Niveaus van stijfslaan
Met uw KitchenAid
®
keukenrobot worden
eiwitten snel stijfgeslaan. Let er dus goed op
dat u de eiwitten niet overmatig stijfslaat. In
deze lijst leest u wat u kunt verwachten.
Schuimig
Grote, ongelijke luchtbellen.
Begint vorm te behouden
De luchtbellen zijn fijn en compact, het
product is wit.
Zachte pieken
Zachte pieken vallen omver, wanneer de
draadgarde verwijderd wordt.
Bijna stijf
Er worden scherpe pieken gevormd, wanneer
de draadgarde verwijderd wordt, maar de
eiwitten zijn eigenlijk zacht.
Stijf maar niet droog
Er worden scherpe, stijve pieken gevormd,
wanneer de draadgarde verwijderd wordt. De
eiwitten zijn eenvormig qua kleur en glimmen.
Stijf en droog
Er worden scherpe, stijve pieken gevormd,
wanneer de draadgarde verwijderd wordt. De
eiwitten hebben een gespikkelde en matte
aanblik.
Slagroom
Giet koude slagroom in een afgekoelde kom.
Bevestig de kom en de draadgarde. Om
rondspatten te vermijden, gaat u geleidelijk
naar de aangegeven snelheid en slaat u de
slagroom stijf tot het gewenste niveau. Zie
tabel hieronder.
HOEVEELHEID SNELHEID
59 ml (
1
⁄4 van een kopje)....GELEIDELIJK naar 10
118 ml (
1
⁄2 van een kopje)..GELEIDELIJK naar 10
236 ml (1 kopje).................GELEIDELIJK naar 8
472 ml (1 pint ) ..................GELEIDELIJK naar 8
Niveaus van stijfslaan
Let goed op de room tijdens het stijfslaan.
Omdat uw KitchenAid
®
keukenrobot zo snel
stijfslaat, zijn er telkens maar enkele seconden
tussen de niveaus van stijfslaan. Let op de
volgende kenmerken:
Begint dik te worden
De room is dik en vla-achtig.
Behoudt zijn vorm
Er worden zachte pieken in de room gevormd,
wanneer de draadgarde verwijderd wordt. Kan
met andere ingrediënten vermengd worden bij
het bereiden van desserts en sausen.
Stijf
Er worden stijve, scherpe pieken gevormd,
wanneer de draadgarde verwijderd wordt.
Gebruik de room als bovenlaag op cakes of
desserts, of als vulling voor roomsoezen.
Page 13
11
Nederlands
®
Hulpstukken en accessoires
Bevestigen van de optionele toebehoren
1. Zet de snelheidsregelaar AF.
2. Trek de stekker van het toestel uit het
stopcontact of schakel de stroom uit.
3. Maak de hulpstukknop los door er tegen
de wijzers van de klok in, aan te draaien.
4. Klap het naafdeksel met scharnier
omhoog.
5. Plaats het hulpstukasomhulsel in de
hulpstuknaaf, en zorg ervoor dat de
hulpstukvoedingsas in de vierkante
hulpstuknaafbus past. Het kan eventueel
nodig zijn om het hulpstuk heen en weer
te draaien. Wanneer het hulpstuk in de
juiste positie staat, zal de pen op het
hulpstuk in de uitsparing op de naafrand
passen.
6. Klem de hulpstukknop vast door er met
de wijzers van de klok mee, aan te
draaien tot het hulpstuk aan de staande
mixer bevestigd is.
7. Stop de stekker in een geschikt
stopcontact.
Verwijderen van de optionele
toebehoren
1. Zet de snelheidsregelaar AF.
2. Trek de stekker van de keukenrobot uit
het stopcontact of schakel de stroom uit.
3. Maak de hulpstukknop los door er tegen
de wijzers van de klok in aan te draaien.
Draai het hulpstuk lichtjes heen en weer,
terwijl u eraan trekt.
4. Plaats het hulpstuknaafdeksel terug. Klem
de hulpstukknop vast door er met de
wijzers van de klok mee, aan te draaien.
Algemene informatie
KitchenAid
®
-hulpstukken werden ontworpen om lang mee te gaan. De voedingsas en de
naafbus van hulpstukken hebben een vierkant ontwerp. Zo kan er onmogelijk sprake zijn van
verschuiving tijdens de overbrenging van vermogen naar het hulpstuk. De naaf en het
asomhulsel zijn spits toelopend om een nauwsluitende montage te garanderen, zelfs na
langdurig gebruik en slijtage. KitchenAid
®
-hulpstukken vereisen geen extra voedingseenheid om
te kunnen werken; de voedingseenheid is ingebouwd.
‡Geen onderdeel van mixer.
Algemene instructies
Hulpstuknaafbus
Hulpstukknop
Uitsparing
Pen
Hulpstukasomhulsel
Hulpstukvoedingsas‡
Naafdeksel
met scharnier
Hulpstukasomhulsel
Page 14
12
Nederlands
Lees de tekst hieronder, vooraleer de
dienst na-verkoop te contacteren.
1. Het is mogelijk dat het toestel opwarmt
tijdens het gebruik. Het is mogelijk dat u
bij een zware belasting en een langere
mixtijd de bovenkant van het toestel niet
rustig kunt aanraken. Dat is normaal.
2. De keukenrobot kan eventueel een
doordringende geur afgeven, vooral
wanneer hij nieuw is. Dat is normaal bij
elektrische motoren.
3. Als de platte menghaak de kom raakt,
schakel dan het toestel uit. Zie “Vrije
ruimte tussen platte menghaak en kom”
op pagina 5.
Als uw keukenrobot slecht werkt of niet
werkt, controleer dan het volgende:
-Zit de stekker van de mixer in het
stopcontact?
- Is de zekering in de stroomkring naar de
robot perfect in orde? Hebt u een kast met
stroomonderbrekers, zorg dan dat de
stroomkring gesloten is.
- Schakel de robot uit gedurende 10-15
seconden, en schakel hem vervolgens weer
in. Start de mixer nog steeds niet op, laat
hem dan gedurende 30 minuten afkoelen,
vooraleer hem opnieuw aan te zetten.
-Als het probleem niet te wijten is aan één
van de bovenvermelde redenen, raadpleeg
dan “Dienst na-verkoop”.
Wanneer u hulp nodig hebt
WAARSCHUWING
Gevaar voor elektrische schokken
Trek de stekker uit het stopcontact,
voordat u begint te herstellen.
Doet u dat niet, dan kan dat de dood
of elektrische schokken tot gevolg
hebben.
Page 15
13
Nederlands
Duur van de garantie:
Eén jaar volledige garantie
KitchenAid zal betalen
voor het volgende:
Vervangonderdelen en
arbeidskosten voor het
herstellen van defecten aan
het materiaal of de
uitvoering. De herstelling
moet gebeuren door een
geautoriseerde dienst naverkoop van KitchenAid.
KitchenAid zal niet
betalen voor het
volgende:
A. Herstellingen wanneer de
keukenrobot gebruikt
werd voor handelingen
die niets met het op een
normale manier bereiden
van voedingswaren te
maken hebben.
B. Schade als gevolg van
een ongeluk,
wijzigingen, verkeerd
gebruik, misbruik, of
schade als gevolg van
een installatie/werking
die niet in
overeenstemming is met
lokale elektrische
voorschriften.
KITCHENAID AANVAARDT GEEN AANSPRAKELIJKHEID VOOR BIJKOMENDE OF
VOORTVLOEIENDE SCHADE.
Heavy Duty/Heavy Duty Plus Garantie
DIENST NA-VERKOOP/SERVICE
Alle herstellingen moeten lokaal uitgevoerd
worden door een geautoriseerde dienst naverkoop van KitchenAid. Neem contact op
met de dealer van wie u het toestel gekocht
hebt, om de naam van de dichtstbijzijnde
geautoriseerde dienst na-verkoop van
KitchenAid te verkrijgen.
In België:
Gebroeders Nijs
Mechelsesteenweg 56
B-2840 RUMST
Tel: 015/30 67 60
In Nederland:
Micave B.V.
Schimminck 10 a
NL-5301 KR ZALTBOMMEL
Tel: 0418 54 05 05
www.KitchenAid.com
WAARSCHUWING
Gevaar voor elektrische schokken
Trek de stekker uit het stopcontact,
voordat u begint te herstellen.
Doet u dat niet, dan kan dat de dood
of elektrische schokken tot gevolg
hebben.
Page 16
14
Nederlands
9708309 dZw(504)
FOR THE WAY IT’S MADE.
™
® Geregistreerd handelsmerk/™ handelsmerk van KitchenAid, VS.
© 2004. Alle rechten voorbehouden.
Technische beschrijvingen kunnen zonder voorafgaande kennisgeving gewijzigd worden.
™
Loading...