KITCHENAID 5KMC4241ESX User Manual [it]

ISTRUZIONI PER IL MULTI-COOKER
Sommario
SICUREZZA DEL MULTI-COOKER ���������������������������������������������������������������������� 6 Precauzioni importanti ����������������������������������������������������������������������������������������7 Requisiti elettrici �������������������������������������������������������������������������������������������������� 8 Smaltimento dell’apparecchiatura elettrica ���������������������������������������������������������8
COMPONENTI E FUNZIONI
Componenti e accessori �������������������������������������������������������������������������������������� 9 Controlli ������������������������������������������������������������������������������������������������������������10 Accessori disponibili ������������������������������������������������������������������������������������������10
GUIDA ALLE MODALITÀ DI COTTURA ����������������������������������������������������������11 METODI DI COTTURA �����������������������������������������������������������������������������������������12 MODALITÀ DI COTTURA FASE PER FASE �����������������������������������������������������13 COTTURA MANUALE ������������������������������������������������������������������������������������������ 17 CARATTERISTICHE E IMPOSTAZIONI AGGIUNTIVE
Selezione di gradi Fahrenheit o Celsius ������������������������������������������������������������� 18 Lingua del display ����������������������������������������������������������������������������������������������� 18 Ultime selezioni utilizzate ���������������������������������������������������������������������������������� 18 Uso del timer come timer di cucina ������������������������������������������������������������������ 19
PREPARAZIONE
Preliminari al primo utilizzo ������������������������������������������������������������������������������� 20 Impostazione del Multi-Cooker ������������������������������������������������������������������������ 20
Impostazione di una modalità di cottura �����������������������������������������������������������21 Al termine della cottura �������������������������������������������������������������������������������������22 Cottura arrosto con la griglia per arrosti �����������������������������������������������������������23 Cottura a vapore con il cestello per cottura a vapore ���������������������������������������23
SUGGERIMENTI UTILI
Consigli per la cottura ���������������������������������������������������������������������������������������24
MANUTENZIONE E PULIZIA
Pulizia del Multi-Cooker ������������������������������������������������������������������������������������ 26
RISOLUZIONE DEI PROBLEMI ��������������������������������������������������������������������������26 GARANZIA E ASSISTENZA �������������������������������������������������������������������������������� 27
Italiano
1
SICUREZZA DEL MULTI-COOKER
La sicurezza personale e altrui è estremamente importante.
In questo manuale e sull’apparecchio stesso sono riportati molti messaggi importanti sulla sicurezza. Leggere e osservare tutte le istruzioni contenute nei messaggi sulla sicurezza.
Questo simbolo rappresenta le norme di sicurezza.
Segnala potenziali pericoli per l’incolumità personale e altrui.
Tutti i messaggi sulla sicurezza sono segnalati dal simbolo di avvertimento e dal termine “PERICOLO” o “AVVERTENZA”. Questi termini indicano quanto segue:
Se non si osservano immediatamente le
PERICOLO
AVVERTENZA
Tutte le norme di sicurezza segnalano il potenziale rischio, indicano come ridurre la possibilità di lesioni e illustrano le conseguenze del mancato rispetto delle istruzioni riportate.
istruzioni di sicurezza, si corre il rischio di subire lesioni gravi o mortali.
Se non si osservano le istruzioni di sicurezza, si corre il rischio di subire lesioni gravi o mortali.
PRECAUZIONI IMPORTANTI
Quando si utilizzano degli elettrodomestici, adottare sempre le misure disicurezza di base per ridurre il rischio d’incendio, scosse elettriche e/oinfortuni alle persone, incluso quanto segue:
1. Leggere tutte le istruzioni.
2. Non toccare le superfici calde. Quando si manipolano il contenitore di cottura o il coperchio, utilizzare sempre presine o guanti da forno.
3. Per evitare il rischio di scosse elettriche, non immergere il cavo, le prese ola base del Multi-Cooker in acqua né in altri liquidi.
4. I bambini vanno sempre supervisionati per accertarsi che non giochino con l’apparecchio.
5. Scollegare la spina quando l’apparecchio non è in uso e prima di effettuare la pulizia. Farraffreddare prima di montare osmontare i componenti.
6. Non utilizzare l’apparecchio se il cavo o la spina sono danneggiati, dopo eventuali anomalie di funzionamento o se l’apparecchio è stato in qualche modo danneggiato. Portare l’apparecchio al centro assistenza autorizzato più vicino per eventuali controlli, riparazioni o regolazioni.
7. Questo apparecchio non è indicato per l’uso da parte di persone con capacità siche, mentali o sensoriali ridotte, con mancanza di esperienza e di conoscenza, senza la supervisione o le istruzioni da parte di una persona responsabile che li informi sull’uso sicuro e sui potenziali rischi dell’apparecchio.
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SICUREZZA DEL MULTI-COOKER
8. L’uso di accessori non consigliati da KitchenAid può provocare danni.
9. Non utilizzare l’apparecchio all’aperto.
10. Non lasciare il cavo sospeso sul bordo del tavolo o del piano di lavoro ed evitare che venga acontatto con superfici calde, compresa la parte superiore del Multi-Cooker.
Italiano
11. Non posizionare nei pressi di fornelli a gas o elettrici caldi, oppure in un forno caldo.
12. Prestare la massima attenzione quando si sposta un elettrodomestico checontiene olio bollente o altro liquido caldo.
13. Non utilizzare l’apparecchio in maniera impropria.
14. Questo prodotto è destinato esclusivamente adusodomestico.
15. Per scollegarlo, impostare tutti i controlli su O (off), quindi estrarre la spina dalla presa a muro.
16. Eseguire la cottura esclusivamente nel contenitore rimovibile.
17. Non riempire il recipiente di cottura al di sopra della riga di livello massimo.
18. Non superare i 475 ml di olio quando si cucina nel Multi-Cooker.
19. Se il pannello di controllo non visualizza nulla durante o al termine di un ciclo di cottura, è possibile che sia venuta a mancare corrente al Multi-Cooker durante il ciclo di cottura. Controllare gli alimenti per accertarsi che siano cottia una temperatura interna di almeno 74°C.
20. Prima di cambiare gli accessori o avvicinarsi a parti in movimento spegnere l’apparecchio e scollegarlo dalla presa di corrente.
21. Questo apparecchio deve essere utilizzato in un contesto domestico o per applicazioni simili, ad esempio: cucine di negozi, ufci e altri ambienti lavorativi; fattorie; hotel, motel e altri ambienti di tipo residenziale (uso diretto da parte degli ospiti); bed and breakfast.
22. Se il recipiente viene riempito oltre il livello massimo, l’acqua bollente potrebbefuoriuscire.
23. Il recipiente deve essere utilizzato solo con la base fornita in dotazione.
24. ATTENZIONE: prima di rimuovere il recipiente dalla sua base, assicurarsi che l’apparecchio sia spento.
CONSERVARE LE PRESENTI ISTRUZIONI
3
SICUREZZA DEL MULTI-COOKER
Requisiti elettrici
Voltaggio: 220-240 Volt CA Frequenza: 50/60 Hertz Potenza: 700 Watt
NOTA: questo Multi-Cooker è dotato di una presa di messa a terra� Per ridurre il rischio di scosse elettriche, la spina può essere inserita nella presa in un unico senso� Se la spina e la presa non sono compatibili, rivolgersi a un elettricista qualificato� Non modificare in alcun modo la spina�
Non utilizzare prolunghe� Se il cavo di alimentazione è troppo corto, far installare una presa vicino all’apparecchio da un elettricista o un tecnico qualificato�
Per evitare che il cavo si aggrovigli o che si possa inciampare in un cavo troppo lungo, si consiglia di utilizzare un cavo di alimentazione di lunghezza contenuta�
Smaltimento dell’apparecchiatura elettrica
Smaltimento del materiale da imballo
Il materiale da imballo è contrassegnato dal simbolo Di conseguenza, le varie parti dell’imballaggio devono essere smaltite responsabilmente e in conformità alle normative locali che regolano
lo smaltimento dei riuti.
Smaltimento del prodotto
- Questo apparecchio è conforme alla Direttiva europea 2012/19/UE relativa
ai riuti di apparecchiature elettriche
ed elettroniche (RAEE)�
- Il corretto smaltimento del presente prodotto contribuisce a prevenire le potenziali conseguenze negative per l’ambiente e la salute umana associate alla gestione errata dello smaltimento dello stesso�
ed è 100% riciclabile�
- Il simbolo documentazione in dotazione indica che questo apparecchio non deve essere trattato
come riuto domestico, ma deve essere
consegnato presso il centro di raccolta preposto al riciclaggio delle apparecchiature elettriche ed elettroniche�
Per informazioni più dettagliate su trattamento, recupero e riciclaggio di questo prodotto,
è possibile contattare l’ufcio locale di
competenza, il servizio di raccolta dei
riuti domestici o il negozio presso il
quale il prodotto è stato acquistato�
riportato sul prodotto o sulla
4
F
Sear
COMPONENTI E FUNZIONI
Componenti e accessori
Coperchio in vetro
temperato con passaverdure/
beccucci integrati
Manici
incorporati
Recipiente di
cottura antiaderente
CERAMASHIELD
con beccuccio
Italiano
Pannello di
controllo
Cestello per cottura a vapore e griglia
per arrosti reversibile 2 in 1
Capovolgere per la comoda
griglia per arrosti
5
COMPONENTI E FUNZIONI
Controlli
Selettore della
temperatura
Regolazione del timer
Modalità di cottura/
Selezione opzione
< e >
Pulsante di accensione
Sear
F C
h
Indicatore temperatura/ tempi
Modalità di cottura attiva
Spia/ alimentazione
Accessori disponibili
Mescolatore 5KST4054 (venduto separatamente)
Il mescolatore è un vero e proprio sous chef personale e vi aiuta a velocizzare il lavoro, qualunque cosa stiate cucinando� La bacchetta e la spatola girevoli sono progettate per garantire il movimento continuo degli alimenti e per favorire una diffusione del calore e un impasto omogenei, semplicemente premendo un pulsante�
6
GUIDA ALLE MODALITÀ DI COTTURA
Il Multi-Cooker offre più di 10 metodi di cottura, tra cui una modalità manuale e 4 modalità di cottura fase per fase, concepite appositamente per una vasta gamma di attività di cucina�
Consultare la guida rapida riportata di seguito per i metodi di cottura e le modalità di cottura fase per fase o fare riferimento alle spiegazioni dettagliate e ai consigli nelle pagine successive per ciascuna modalità di cottura�
F C
h
Sear
Mantenere
Cottura
Cottura
in caldo
lenta, basso
lenta,
alto
Sobbollire Bollire/
Cuocere a vapore
Cuocere
Saltare Rosolare Manuale Zuppa Risotto Pilaf Porridge Yogurt Riso
al forno
METODI DI COTTURA
Metodo di cottura
Temp.
preimpostata*
in °C
Rosolare 230°C 220°C 230°C Manuale 2
Saltare 175°C 160°C 190°C Manuale 2
Cuocere al forno 175°C 165°C 190°C Manuale 2
Bollire/Cuocere a vapore
100°C 90°C 110°C Manuale 5
Sobbollire 95°C 85°C 100°C Manuale 5
Cottura lenta, alto
Cottura lenta, basso
Mantenere in caldo
Alto N/D N/D Auto 12
Basso N/D N/D Auto 12
75°C N/D N/D N/D 24
Impostazione di temp. min.
in °C
Impostazione di temp. max.
in °C
Mantenere
Sear
in caldo
F C
h
Tempo di
cottura max. (h)
Italiano
MODALITÀ DI COTTURA FASE PER FASE
Modalità di cottura
Riso N/D N/D N/D Auto
Zuppa Saltare Bollire Sobbollire Manuale
Risotto Saltare Sobbollire N/D Manuale
Pilaf Saltare Sobbollire Bollire Manuale
Porridge Bollire Sobbollire N/D Manuale
Yogurt Sobbollire Fermentazione N/D N/D
* Sul display è visualizzato il preriscaldamento nché si raggiunge la temperatura selezionata.
Metodo del passaggio 1
Metodo del
passaggio 2
Metodo del passaggio 3
Mantenere
in caldo
7
METODI DI COTTURA
Per consigli sulla cottura e la preparazione degli alimenti, consultare la sezione “Suggerimenti utili”, per ottenere il massimo con tutti i metodi di cottura�
Rosolare (221-232 °C)
Questo metodo di cottura a fuoco alto degli alimenti consente di preparare le carni per stufati, zuppe e altri piatti� La temperatura elevata consente di scottare rapidamente l’esterno per conservare all’interno aromi e succhi�
Saltare (166-188 °C)
Saltare è il metodo ideale per conferire alle carni e alle verdure un sapore e una consistenza freschi e croccanti� Questo metodo è indicato per i piatti orientali, per saltare in padella e per cuocere salsicce e uova strapazzate�
Bollire/Cuocere a vapore (89-111 °C)
La bollitura/cottura a vapore consentono di preparare una vasta scelta di alimenti tra cui cereali caldi e gamberetti al vapore o di riscaldare alimenti delicati come il pesce con il calore indiretto�
Cuocere al forno (165-190 °C)
Selezionare Cuocere al forno per realizzare torte, stufati a fuoco lento e altri piatti�
Cottura lenta (basso o alto)
La cottura lenta permette di usare il Multi­Cooker come uno slow cooker e lo rende ideale per la cottura lenta di barbecue, chili e polpette, per fare solo qualche esempio�
Mantenere in caldo (74 °C)
La modalità Mantenere in caldo serve a mantenere i cibi alla temperatura idonea a servirli, una volta terminata la cottura, fino a 24 ore� Alcuni metodi e modalità di cottura presentano una modalità Mantenere in caldo automatica� Per altri metodi e modalità di cottura, invece, è possibile selezionare Mantenere in caldo manualmente�
IMPORTANTE: utilizzare Mantenere in caldo soltanto con gli alimenti completamente cotti� Mantenere in caldo ha la funzione di mantenere gli alimenti completamente cotti alla temperatura idonea a servirli�
Sobbollire (85-99 °C)
La sobbollitura lenta è ottima per zuppe e stufati, dove la cottura dolce dà il tempo di sprigionare un sapore ricco e pieno�
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