Page 1
5KCF0104
Page 2
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ КУЛИНАРНОГО ПРОЦЕССОРА
СОДЕРЖАНИЕ
БЕЗОПАСНОСТЬ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КУЛИНАРНОГО ПРОЦЕССОРА
Меры предосторожности ��������������������������������������������������������������������������������������������� 370
Электрические требования ����������������������������������������������������������������������������������������� 372
Утилизация отходов электрического оборудования ���������������������������������������372
ЧАСТИ И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Части и их характеристики�������������������������������������������������������������������������������������������373
Панель управления ���������������������������������������������������������������������������������������������������������374
Аксессуары �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 374
СПРАВОЧНИК РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Автоматические режимы приготовления ������������������������������������������������������������� 376
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Опция таймера ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 378
Быстрое смешивание ������������������������������������������������������������������������������������������������������379
Импульсный режим ��������������������������������������������������������������������������������������������������������� 379
Мини-чаша и многофункциональный мини-нож �����������������������������������������������379
Мерный стакан ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������380
НАЧАЛО РАБОТЫ
Подготовка кулинарного процессора к использованию �������������������������������380
Использование кулинарного процессора ������������������������������������������������������������381
НАЧАЛО РАБОТЫ И НАСТРОЙКА ПАРАМЕТРОВ
Приветственный экран �������������������������������������������������������������������������������������������������� 382
Язык экрана ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 382
Переключение между градусами по Фаренгейту
и градусами Цельсия ������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 382
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АВТОМАТИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ ����������������������������������������������������������������������������������������������������������383
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРЗИНОК ДЛЯ ГОТОВКИ НА ПАРУ
Использование круглой внутренней корзинки
для готовки на пару ���������������������������������������������������������������������������������������������������������386
Использование верхней и нижней корзинки
для готовки на пару ���������������������������������������������������������������������������������������������������������387
Рекомендации по использованию корзинки
для готовки на пару ���������������������������������������������������������������������������������������������������������388
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РУЧНЫХ РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Справочник по использованию аксессуаров ������������������������������������������������������ 389
Готовка с ручными настройками ������������������������������������������������������������������������������� 390
УХОД И ЧИСТКА
Очистка кулинарного процессора ��������������������������������������������������������������������������� 393
Хранение аксессуаров ��������������������������������������������������������������������������������������������������� 394
ВЫЯВЛЕНИЕ И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ ������������������������������������������������395
ГАРАНТИЯ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ������������������������������������������������������396
Русский
369
Page 3
Ваша безопасность и безопасность других стоит на первом месте.
В данной инструкции и на вашем устройстве мы разместили множество важных сообщений
о безопасности. Обязательно прочтите все сообщения о безопасности и следуйте их указаниям.
Это символ предупреждения об опасности.
Этот символ предупреждает вас о возможных опасностях, способных нанести травму
или даже убить вас и других людей.
Все сообщения о безопасности следуют за этим символом и словами «ОПАСНОСТЬ»
или «ВНИМАНИЕ». Эти слова означают:
Вы можете погибнуть или получить тяжелые травмы,
ОПАСНОСТЬ
если немедленно не последуете инструкциям.
ВНИМАНИЕ
Предупреждения об опасности укажут вам на потенциальную опасность, дадут рекомендации
относительно того, как уменьшить вероятность травмы, а также на то, что может произойти,
если вы не будете следовать инструкциям.
Вы можете погибнуть или получить тяжелые
травмы, если не последуете инструкциям.
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
При использовании электрических бытовых приборов
следует всегда соблюдать основные указания по технике
безопасности, что уменьшит риск возникновения пожара,
поражения электрическим током и/или травмирования
людей. Данные указания включают в себя следующее:
1. Прочтите все инструкции�
2. Для предотвращения риска поражения электрическим током не погружайте
прибор в воду или другую жидкость�
3. Выключайте прибор из розетки, когда он не используется, перед установкой
или снятием компонентов и перед чисткой�
4. Избегайте контакта с движущимися деталями� Для предотвращения травм и/или
повреждения прибора при его использовании не допускайте соприкосновения
насадки с руками, волосами, одеждой, а также с лопатками и другими
кухонными принадлежностями�
5. Не используйте прибор, если у него поврежден шнур электропитания или
вилка, в случае нарушения его нормальной работы, а также после падения
или иного повреждения� Отнесите прибор в ближайший Авторизованный
центр обслуживания для осмотра, ремонта или осуществления
электрических или механических настроек�
6. Использование насадок, не рекомендованных фирмой KitchenAid может
привести к пожару, поражению электрическим током или травме�
7. Не используйте прибор вне помещения�
370
Page 4
БЕЗОПАСНОСТЬ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КУЛИНАРНОГО ПРОЦЕССОРАБЕЗОПАСНОСТЬ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КУЛИНАРНОГО ПРОЦЕССОРА
8. Не допускайте свисания шнура питания с краястолаили другой рабочей
поверхности и контакта сгорячими предметами�
9. Данное устройство может использоваться лицами с ограниченными
физическими возможностями, пониженной остротой органов чувств
или пониженными умственными способностями, а также лицами,
не обладающими достаточным опытом изнаниями, только если они
используют устройство под наблюдением, ознакомлены с правилами
егобезопасной эксплуатации иосознают потенциальные риски�
10. Во время работы прибора его поверхность может нагреваться�
11. Прибор не может управляться при помощи внешнего таймера или
пультауправления�
12. Не погружайте узел привода в воду�
13. Этот прибор предназначен только для домашнего использования�
14. Чтобы свести к минимуму риск получения травм, никогда не кладите
режущие диски и лезвия на рабочую поверхность, не установив
предварительно кастрюлю�
15. Убедитесь, что крышка плотно закрывает чашу, перед тем, как
включатькомбайн�
16. Не пытайтесь сломать механизм закрывания крышки�
17. Осторожно: горячая жидкость, попадающая в кулинарный процессор,
может выплеснуться из-за возникающего пара�
18. Необходимо соблюдать осторожность при работе с острыми лезвиями,
во время освобождения кастрюли и чистки�
19. Использование прибора детьми не предусмотрено� Храните прибор
иегошнур вне досягаемости детей�
20. Не позволяйте детям играть с устройством�
21. Если кастрюля переполнена, из нее может выливаться кипящая вода�
22. Прибор должен использоваться только с поставляемым в комплекте
основанием�
23. ВНИМАНИЕ: Перед тем, как снять прибор с основания, убедитесь,
чтоонвыключен�
24. Поверхность нагревательного элемента может оставаться горячей после
использования�
25. Кулинарный процессор должен занимать устойчивое положение, а его
ручки должны быть расположены так, чтобы избежать выплескивания
горячей жидкости�
26. Не допускайте попадания воды насоединительный разъем�
27.
во время готовки поверхность нагревается�
Русский
СОХРАНИТЕ ДАННОЕ РУКОВОДСТВО
371
Page 5
БЕЗОПАСНОСТЬ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КУЛИНАРНОГО ПРОЦЕССОРА
Электрические требования
Напряжение: 220-240 Вольт
Частота: 50-60 Герц
Мощность нагрева: 1050 Ватт
Мощность двигателя: 450 Ватт
ПРИМЕЧАНИЕ: Прибор оснащен
заземленной вилкой� Чтобы свести
кминимуму возможность поражения
электрическим током, штепсель можно
вставлять в розетку только одной
стороной� Если штепсель не вставляется
в розетку, обратитесь за помощью
кпрофессиональному электрику�
Непытайтесь подогнать штепсель
кразмеру розетки самостоятельно�
Неиспользуйте удлинители� Если шнур
питания слишком короткий, обратитесь
к квалифицированному электрику
или техническому специалисту для
переносарозетки�
Утилизация отходов электрического оборудования
Утилизация упаковочных материалов
Упаковочные материалы подлежат
вторичной переработке и содержат
соответствующий знак
отдельные части упаковки должны
быть утилизованы согласно правилам
местной администрации, касающимся
ликвидацииотходов�
Утилизация изделия
- Это оборудование маркированосогласно
Европейской директиве 2012/19/EU
по использованию электрического
иэлектронного оборудования (WЕЕЕ)�
- Соблюдение правил утилизации
изделия помогает предотвратить
потенциальные негативные последствия
для окружающей среды и здоровья
человека, которые могли бы быть
вызваны неправильной утилизацией
этого продукта�
� Тем не менее,
- Знак
сопроводительных документах
обозначает, что устройство
попадает подопределение бытовых
отходов и должно быть доставлено
всоответствующий центрпо
переработкеэлектрического
иэлектронного оборудования�
Для получения более подробной
информации об уходе, утилизации
ипереработке данного прибора,
пожалуйста, обращайтесь в местные
органы власти, службу сбора
бытовых отходов или магазин,
гдевыкупилипродукт�
на изделии или на
372
Page 6
ЧАСТИ И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Части и их характеристики
Съемная крышка
Кастрюля из
нержавеющей
стали 4,5 л
Панель
управления
Съемный мерный стакан
Кнопки
автоматических
режимов
приготовления
Выбор
скорости
Световые
индикаторы
скорости
Рычаг
высвобождения
кастрюли
Русский
Переключатель
ВКЛ./ВЫКЛ (I/O)
(не показан)
373
Page 7
ЧАСТИ И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЧАСТИ И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Панель управления
Экран статуса
Экран
температуры
Выбор
температуры
Быстрое
смешивание
Импульсный
Аксессуары
Крышка
пароварки
Верхняя
корзина
дляготовки
напару
Quick Stir
Pulse
˚C
˚F
Stew
P7:Step 2
Экран времени
H M S
Выбор времени
Старт/пауза
Отмена
Ручка регулировки
Нижняя
корзина
дляготовки
напару
374
Внутренняя корзина
для готовки на пару
Вместимость пароварки
Корзина Вместимость (примеры)
Верхняя
Нижняя
Внутренняя
Указанное количество продуктов является
только рекомендацией�
3-4 небольших рыбины
500 г овощей, нарезанных
кусочкамиилиломтиками
3-4 больших или 6-8
маленьких картофелин
6-8 креветок среднего
размера
Page 8
ВНИМАНИЕ: Во избежание разбрызгивания или чрезмерной вибрации всегда
соблюдайте рекомендованные скорости, указанные на насадке для помешивания
StirAssist и венчике для взбивания яиц�
насадка для помешивания
StirAssist
Венчик для взбивания яиц
(макс� температура = 100°C)*
Футляр для хранения
Многофункциональный
нож
Мини-чаша
имногофункциональный
мини-нож
Насадка для теста
(макс� температура = 40°C)*
Русский
* Не превышайте указанных температур, за исключением случаев,
когда в кулинарной книге или приложении KitchenAid указано иное.
375
Page 9
Ваш кулинарный процессор имеет
ICONS EXPLORATION
ICONS EXPLORATION
6автоматических режимов приготовления,
каждый из которых предусматривает
специальные программы для всего
разнообразия кулинарных задач�
В прилагаемой книге рецептов содержится
подборка рецептов, адаптированных
кданным режимам приготовления�
В кулинарной книге приводятся
указания по выбору насадок,
режимов приготовления и настроек
при использовании автоматических
режимовприготовления�
Далее вы найдете справочную информацию
Вы также можете использовать эту
таблицу для готовки в ручном режиме,
чтобы создавать свои рецепты или
готовить холодные блюда, такие как
майонез, гуакамоле, тапенада, тартар
исоус руйе�
об операциях в разных режимах
приготовления, а также полезные советы�
Автоматические режимы приготовления
Температура, время и скорость для многоэтапных режимов приготовления обозначаются
символом
g, чтобы вы могли видеть значения этих параметров для каждого этапа�
Режим
приготовления
Температура (°C)
Время
(минуты) Скорость
Рецепты (см. прилагаемую
Варка (многофункциональный нож/насадка для помешивания StirAssist)
Варка P1
Варка P2
Варка P3
120 20 2 Суп из моркови и имбиря,
130
g110 5g30 INTg2
130g100g100 5g8g13 2g2g2
капучино-суп с цуккини,
джемы/желе, фруктовый соус
Суп из артишоков,
прозрачный бульон для гёза,
томатный суп, гороховый суп,
раковый суп, луковый суп
Минестроне
Жарка (многофункциональный нож/насадка для помешивания StirAssist)
Жарка P1
Жарка P2
Жарка P3
Тушение (многофункциональный нож/насадка для помешивания StirAssist/
внутренняякорзина для готовки на пару)
Тушение P1
Тушение P2
140 10 INT Спаржа стир-фрай, гирос
130
g130 10g3 2g2
130g120 2g1,3 1g2
100 7 2 Желе, панна-котта, песто
110 45 1 Кускус с бараниной, чатни,
Восточная лапша
скреветками, жареный
рисстофу, чоп чой
тажин из курицы, петух
в вине, тикка масала из
курицы, соус чили с мясом
или без мяса
книгу рецептов)
376
Page 10
СПРАВОЧНИК РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯСПРАВОЧНИК РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Температура, время и скорость для многоэтапных режимов приготовления обозначаются
символом
Режим
приготовления
Тушение P3
Тушение P4
Тушение P5
Тушение P6
Тушение P7
Тушение P8
Тушение P9
Тушение P10
Тушение P11
g, чтобы вы могли видеть значения этих параметров для каждого этапа�
Температура (°C)
120 10 2 Марокканские тефтели,
95 90 1 Паштет, тушеная говядина
120
g100 10g25 2g2
100
g100 60g10 1g1
130g100g100 5g30g12 1g1g1
80g80 6g2 3g3
120
g100g
110g100
120 9 0 Вонголе
120
g100 10g15 2g2
Время
(минуты) Скорость
g3g
2
3g15
g2g
2
2g2
Рецепты (см. прилагаемую
книгу рецептов)
сливочный соус с перцем,
томатный соус, буйабес,
соус карри
Рисовый пудинг
Мясное ассорти с бобами,
ирландское рагу
Рыбное рагу, соус
болоньезе + паста
Беарнский соус, сабайон
Ризотто
Рататуй, зеленое карри
скурицей
Готовка на пару (многофункциональный нож/насадка для помешивания StirAssist/
корзинки для готовки на пару)
Готовка на
паруP1
Готовка на
паруP2
130 10
120 5 2 Мидии в белом вине,
Рыба с бульоном
0
вазиатском стиле,
лососьвпергаменте,
димсам/креветки скампи
приготовленные на пару
овощи
Пюрирование (многофункциональный нож/насадка для помешивания StirAssist/
внутренняя корзина для готовки на пару)
Пюрирование P1
Пюрирование P2
Пюрирование P3
Пюрирование P4
Пюрирование P5
120 5 2 Хумус
120 25 2 Пюре из соленой трески,
80
g110g130 20g5g10 2g1g2
120 10 2 Детское питание
120 15 0 Мусс из брокколи
картофель по-савойски
Русский
Замешивание теста (насадка для теста)
Замешивание
теста P1
40
g0g40 2g2g30 2g2g0
Тесто для пиццы, хлеб
с изюмом, хлеб из
спельты, белый хлеб,
цельнозерновой хлеб
377
Page 11
АВТОМАТИЧЕСКИЕ РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
ICONS EXPLORATION
ICONS EXPLORATION
Варка
Выберите режим "Варка", чтобы
приготовить вкуснейшие супы
ирыбные бульоны� Этот режим
также отлично подходит для приготовления
джемов и желе, бульонов и других блюд,
которые необходимо кипятить в течение
нескольких минут�
Жарка
Используйте режим "Жарка" для
приготовления таких блюд, как
стир-фрай, блюда восточной кухни
и яичница-болтунья с беконом
Тушение
В режиме "Тушение" предусмотрено
множество программ для
приготовления любых блюд от
соусов для ризотто� Этот режим
позволит вам легко и быстро приготовить
повседневные блюда, такие как ирландское
рагу, беарнский соус или рататуй�
Готовка на пару
В режиме "Приготовление на пару"
используются верхняя, нижняя
ивнутренняя корзинки для готовки
на пару, что позволяет готовить
на пару овощи, рыбу, мидии и многое
другое� Этот режим отлично подходит для
продуктов с нежной текстурой, которые
требуют готовки без прямого нагревания�
Пюрирование
Режим "Пюрирование"
объединяет в себе такие
функции кулинарного
процессора KitchenAid, как готовка
инарезка, что позволит легко
приготовить, например, хумус
иликрокеты из креветок�
Замешивание теста
Режим "Замешивание теста"
обеспечивает легкий замес
ирасстойку теста� При помощи
кулинарного процессора
KitchenAid вы легко справитесь
слюбойвыпечкой от пиццы до хлеба�
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Опция таймера
Таймер можно использовать в качестве
таймера для готовки или кухонного
таймера� Информацию об использовании
таймера с режимами приготовления
см�вразделе "Ручное приготовление"�
Для использования в качестве кухонного
таймера:
1. Нажмите
времени начнет мигать 00:00�
Поворот ручки регулировки по часовой
2.
стрелке увеличивает временной
промежуток, поворот против часовой
стрелки уменьшает время приготовления�
3. Нажмите (старт), чтобы начать
отсчет� После достижения значения
00:00 прозвучит один звуковой сигнал�
378
(время)� На индикаторе
Quick Stir
Pulse
˚C
˚F
H M S
Page 12
Быстрое смешивание
Установив насадку для помешивания
StirAssist, нажмите на кнопку
(Быстрое
смешивание) один раз, чтобы включить
смешивание на низкой скорости
втечение 2 секунд�
Вы также можете нажать и удерживать
кнопку
(Быстрое смешивание); насадка
для помешивания StirAssist будет работать
на низкой скорости до тех пор, пока вы не
отпустите кнопку�
Таймер будет отсчитывать время,
покаудерживается кнопка
(Быстроесмешивание)�
Импульсный режим
Нажмите кнопку импульсного режима,
чтобы установленная насадка работала
на высокой скорости� Отпустите кнопку,
чтобы остановить работу�
Таймер будет отсчитывать время,
покаудерживается кнопка
импульсногорежима�
ВНИМАНИЕ: Во избежание
разбрызгивания или чрезмерной
вибрации не используйте импульсный
режим с насадкой для помешивания
StirAssist� Следите за тем, чтобы не
превышать максимальную скорость,
указанную на лезвии�
Quick Stir
Pulse
Quick Stir
Pulse
˚C
˚F
˚C
˚F
H M S
H M S
Мини-чаша и многофункциональный мини-нож
Используйте мини-чашу
имногофункциональное
мини-нождлянебольших
объемовпродуктов�
1. Установите мини-чашу в чашу
кулинарного процессора,
такчтобы стрелки на мини-чаше
совпадали со стрелками на
чашекулинарногопроцессора�
2. Вставьте многофункциональный
мини-нож�
3. Добавьте продукты�
4. Закройте и защелкните крышку�
5. Опустите блокирующий рычаг крышки�
Используйте мини-чашу только для
переработки продуктов� Мини-чаша
не предназначена для использования
срежимами приготовления�
Русский
379
Page 13
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Мерный стакан
Центральный колпачок крышки
снимается и может использоваться как
мерный стакан для добавления жидких
ингредиентов�
ГОРЯЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ!
только к центральной ручке мерного стакана�
Во избежание разбрызгивания убедитесь,
что мерный стакан закреплен на своем месте
во время работы двигателя кулинарного
процессора�
Чтобы снять мерный стакан, поверните его
против часовой стрелки и вытащите�
Чтобы вернуть стакан на место, вставьте его в
крышку и поверните по часовой стрелке�
Прикасайтесь
НАЧАЛО РАБОТЫ
Подготовка кулинарного процессора к использованию
1. Поставьте кулинарный процессор на
сухую, плоскую и ровную поверхность,
такуюкак кухонная стойка или стол�
2. Убедитесь, что над кулинарным
процессором достаточно места, чтобы
открыть крышку и вынуть кастрюлю�
3. Освободите прибор от упаковочного
материала�
Вымойте крышку и насадки в горячей,
4.
мыльной воде и тщательно сполосните
их� Протрите внутреннюю поверхность
кастрюли влажной тканью� Не погружайте
кастрюлю в воду� Высушите их�
380
Page 14
НАЧАЛО РАБОТЫ
Использование кулинарного процессора
1
Вставьте штепсель кулинарного
процессора в заземленную розетку�
Кулинарный процессор должен
быть единственным прибором
всети� Теперь кулинарный
процессор готов кэксплуатации�
Установите основной выключатель
2
питания в положение I (ВКЛ�)�
Русский
381
Page 15
НАЧАЛО РАБОТЫ И НАСТРОЙКА ПАРАМЕТРОВ
Приветственный экран
Приветственный экран будет отображаться
каждый раз во время первого включения
кулинарного процессора после
подключения к розетке, после включения
основного выключателя питания, а также
после отключения электроэнергии�
Для продолжения нажмите любую кнопку
на панели управления�
Язык экрана
После первого включения кулинарного
процессора вам необходимо будет
выбрать язык экрана:
1. поворачивайте ручку регулировки,
пока не отобразится нужный язык�
2. Нажмите кнопку
выбора и сохранения этой настройки�
Для изменения языка экрана:
1. Нажмите и удерживайте кнопки
(Старт/Пауза) и
одновременно в течение 3 секунд�
2. На экране отобразится используемый
внастоящее время язык�
3. поворачивайте ручку регулировки,
пока не отобразится нужный язык�
4. Нажмите кнопку
выбора и сохранения этой настройки�
(Старт/Пауза) для
(Время)
(Старт/Пауза) для
Quick Stir
Pulse
Quick Stir
Pulse
˚C
˚F
˚C
˚F
Press Any Ke
English
H M S
H M S
Переключение между градусами по Фаренгейту и градусами Цельсия
Градусы Цельсия являются настройкой
поумолчанию�
Для переключения между градусами по
Фаренгейту и градусами Цельсия:
1. Нажмите и удерживайте кнопку
(Температура) в течение 3 секунд, чтобы
изменить настройки температуры�
382
hold 3 sec C/F
Quick Stir
Pulse
˚C
˚F
H M S
Page 16
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АВТОМАТИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Pulse
˚C
˚F
H M S
Quick Stir
Stew
P7:Step 1
ВНИМАНИЕ: В кулинарной книге приводятся указания по выбору насадок, режимов
приготовления и настроек при использовании автоматических режимов приготовления�
Установите кастрюлю на основание
1
и убедитесь, что она закреплена�
Если кастрюля не закреплена,
наэкране появится надпись
UNLOCKED (не закреплено)�
Добавьте ингредиенты для первого
3
этапа приготовления� Не наливайте
воду выше максимальной отметки�
Вставьте в кастрюлю аксессуар,
2
указанный в рецепте, поместив
егона вал привода�
Закройте и защелкните крышку, затем
4
опустите блокирующий рычаг крышки�
Если крышка установлена неправильно
или не закрыта защелка, при выборе
любого режима, кроме ГОТОВКА
НА ПАРУ P1, на экране отобразится
надпись LID OPEN (открыта крышка)�
Stew
˚C
˚F
P7:Step 1
Русский
H M S
Выберите желаемый режим
5
приготовления, нажав
соответствующую кнопку
режима,азатем при помощи
ручкирегулировки выберите
версиюрежима, например, ТушениеP7�
На экране начнут мигатьвремя
итемпература поумолчанию�
Quick Stir
Pulse
Нажмите кнопку
6
Для многоэтапных режимов
(Старт)�
приготовления в нижней части
экрана отобразится следующий
этап, а на экране начнут мигать
время и температура по умолчанию�
Если вы хотите изменить этап,
поверните ручку регулировки�
383
Page 17
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АВТОМАТИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Pulse
˚C
˚F
H M S
Quick Stir
Stew
P7
Pulse
˚C
˚F
H M S
Quick Stir
Pulse
˚C
˚F
H M S
Quick Stir
Stew
P7
Pulse
˚C
˚F
H M S
Quick Stir
ВНИМАНИЕ
Stew
˚C
˚F
P7:Step 1
Снова нажмите кнопку (Старт)�
7
Температура и время перестанут
H M S
мигать� После достижения заданной
температуры начнется обратный
отсчет времени�
Поменяйте аксессуары, если
9
это необходимо, и добавьте
дополнительные ингредиенты
дляследующего этапа�
Stew
˚C
˚F
P7:Step 2
Quick Stir
Pulse
По окончании первого этапа
8
раздастся звуковой сигнал, и на
экране начнут мигать настройки
следующего этапа�
Stew
˚C
˚F
P7:Step 2
Нажмите кнопку (Старт)�
10
Температура и время перестанут
H M S
мигать, и начнется обратный
отсчет времени�
H M S
Keep Warm
˚C
˚F
Quick Stir
Pulse
Поокончании следующего этапа
11
раздастся звуковой сигнал�
Повторяйте этапы 9-10, пока все
этапы приготовления не будут
завершены� После последнего
этапа кулинарный процессор
автоматически перейдет в режим
поддержания температуры,
рассчитанный на 45 минут�
384
Через45 минут раздастся
звуковой сигнал, и кулинарный
процессор выключится�
H M S
В случае отключения электроэнергии
при повторном включении будет
показан приветственный экран�
Опасность пищевого отравления
Не ешьте блюда, приготовленные
в кулинарном процессоре, если
на экране отображается надпись
"KitchenAid Press Any key to Continue"
(KitchenAid Нажмите любую кнопку,
чтобы продолжить).
В противном случае вы рискуете
отравиться.
Если цикл приготовления был прерван,
убедитесь, что блюдо приготовилось
полностью — в этом случае его
внутренняя температура будет
нениже74°C�
Page 18
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АВТОМАТИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ВНИМАНИЕ: Чтобы избежать разбрызгивания, всегда выключайте двигатель перед тем,
как открыть защелку и крышку�
ГОРЯЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ! Крышка, защелка и аксессуары могут быть горячими�
Пользуйтесь прихватками или кухонными рукавичками�
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: во время
готовки поверхность нагревается� Не
прикасаться!
Используя прихватки или
12
кухонные рукавички, поднимите
блокирующий рычаг, снимите
защелку и откройте крышку�
Перед тем, как вынуть кастрюлю
и подать блюдо на стол, уберите
все аксессуары�
ВНИМАНИЕ: двигатель не будет
работать, если блокирующий рычаг
находится в положении «Открыто»�
Установите основной выключатель
13
питания в положение O (ВЫКЛ�)�
Русский
385
Page 19
Pulse
˚C
˚F
H M S
Quick Stir
Steam
P1
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРЗИНОК ДЛЯ ГОТОВКИ НА ПАРУ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРЗИНОК ДЛЯ ГОТОВКИ НА ПАРУ
Кулинарный процессор имеет два вида корзин для готовки на пару, которые можно
использовать в нескольких режимах приготовления� ПРИМЕЧАНИЕ: Корзины для готовки
на пару нельзя использовать с такими аксессуарами, как многофункциональный нож,
насадка для помешивания StirAssist, насадка для теста или венчик для взбивания яиц�
Использование круглой внутренней корзины для готовки на пару
Установите кастрюлю на основание
1
и убедитесь, что она закреплена�
Если кастрюля не закреплена, на
экране появится надпись UNLOCKED
(не закреплено)�
Добавьте в кастрюлю ингредиенты
3
или воду в соответствии с рецептом�
Откройте крышку кастрюли
2
иизвлеките все насадки,
которыебыли использованы�
Поместите внутреннюю корзинку
4
для готовки на пару в кастрюлю�
Поместите продукты, которые вы
5
собираетесь приготовить на пару,
в корзинку� Закройте и защелкните
крышку, затем опустите блокирующий
рычаг крышки� Убедитесь, что мерный
стакан на месте�
386
Выберите указанный в рецепте
6
режим "Приготовление на пару"
илиручной режим приготовления�
Page 20
Pulse
˚C
˚F
H M S
Quick Stir
Steam
P1
Вы можете использовать одновременно верхнюю и нижнюю корзинки для готовки
на пару либо только нижнюю корзинку� Нижнюю корзинку для готовки на пару
также можно использовать одновременно с внутренней корзинкой� Пример
одновременного использования верхней и нижней корзинки для готовки на пару
показан в инструкции ниже�
Использование верхней и нижней корзины для готовки на пару
Установите кастрюлю на основание
1
и убедитесь, что она закреплена�
Если кастрюля не закреплена, на
экране появится надпись UNLOCKED
(не закреплено)�
Добавьте в кастрюлю ингредиенты
3
или воду в соответствии с рецептом�
Снимите крышку, открыв ее
2
иотсоединив от фиксирующих
элементов�
Положите ингредиенты в нижнюю
4
корзинку для готовки на пару, а затем
поместите корзинку на кастрюлю�
Русский
Верхнюю и нижнюю корзинки
5
можно использовать одновременно
для приготовления двух разных
видов продуктов на пару� После
добавления ингредиентов накройте
их крышкой пароварки�
Выберите указанный в рецепте
6
режим "Приготовление на пару"
илиручной режим приготовления�
387
Page 21
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРЗИНОК ДЛЯ ГОТОВКИ НА ПАРУ
Рекомендации по использованию корзинки для готовки на пару
Аксессуар Продукты Подготовка Максимальное
Нижняя корзинка для
готовки на пару
Добавьте в кастрюлю
700 мл воды и
выберите функцию
ГОТОВКА НА ПАРУ P1
388
ОВОЩИ
Морковь
Картофель
Стручковая фасоль
Брокколи Соцветия 3 предмета 17мин�
Цветная капуста Соцветия 1 предмета 20мин�
Капуста Полоски 500 гр 20мин�
Белая спаржа Очищенная 2 пучка 15мин�
Зеленая спаржа Очищенная 2 пучка 10мин�
Перец Полоски 400гр 15мин�
Мелкие
шампиньоны
Замороженный
зеленый горошек
Свежий зеленый
горошек
Лук-порей Ломтики по 1см 400гр 15мин�
Фенхель Разрезанный на 4 части 4 предмета 20мин�
Цуккини Ломтики по 1см 500 гр 10мин�
ФРУКТЫ
Яблоки
Груши
Абрикосы
Персики
Сливы
РЫБА
Филе 800гр 15мин�
Форель Целая рыбина 4 предмета 20мин�
Лещ Целая рыбина 3 предмета 25мин�
Креветки
Мидии 1кг 10мин�
Моллюски 1,5 кг 10мин�
МЯСО
Куриное филе
Фрикадельки Диаметр 3,5–4 см 600 г 20мин�
Сосиски 750г 15мин�
Ломтики по 0,5 см 400гр 15мин�
Кусочки длиной 5 см 400гр 17мин�
Кубики или ломтики 1кг 25мин�
Целая картофелина весом
± 150 г
Очищенное от сердцевины
ипорезанное на 4 части
Очищенное от сердцевины
ипорезанное на 4 части
Целый фрукт 6 предмета 25мин�
Очищенное от сердцевины
ипорезанное на 2 части
Очищенное от сердцевины
ипорезанное на 2 части
Очищенное от сердцевины
ипорезанное на 2 части
Без головы 15 предмета 12мин�
Без головы и панциря 25 предмета 10мин�
Филе целиком 5 предмета 25мин�
Полосками или кусочками
по 1 см
количество
8 предмета 35мин�
500 гр 20мин�
400гр 15мин�
400гр 15мин�
400гр 10мин�
5 предмета 20мин�
4 предмета 20мин�
8 предмета 10мин�
6 предмета 10мин�
8 предмета 10мин�
600 г 15мин�
Время
работы
Page 22
Справочник по использованию аксессуаров
Рекомендуемые скорости и объемы продуктов для аксессуаров при использовании ручных
режимов приготовления приведены в руководстве ниже� ВНИМАНИЕ: Во избежание
выплескивания жидкости всегда выбирайте рекомендуемые скорости при использовании
венчика для взбивания яиц, насадки для теста или многофункционального лезвия�
Аксессуар Продукты
Многофункциональный
нож
Многофункциональный
мини-нож и мини-чаша
насадка для
помешивания StirAssist
Супы-пюре 10 2,5 л
Мясо (без костей) 10 1,0 кг
Рыба (без костей) 10 1,0 кг
Овощи 10 1,0 кг 2 минуты†
Десерт из вареных
фруктов
Орехи (миндаль,
пекан, грецкие
орехи,арахис)
Супы-пюре 10 1,0 л
Мясо, рыба
(безкостей)
Орехи (миндаль,
пекан, грецкие
орехи,арахис)
Песто 10 450 г 30 секунд
Жарка (мясо,
нарезанное кубиками
2x2 см, бекон, лук)
Ризотто 1
Тушеные блюда 1 2,5 л 30–45 минут
Скорость
Максимальное
количество
10 500 гр 30 секунд
10 700 г 30 секунд
10 500 гр
10 300 г 30 секунд
1 600 г 5 минут
1,5 кг
(350 г риса)
Время работы
До 1 минуты
дляпюре†
До 1 минуты
дляпюре†
До 1 минуты
дляпюре†
До 1 минуты
дляпюре†
До 1 минуты
дляпюре†
20 мин�
Русский
Венчик для взбивания
яиц
Насадка для теста
†
Порезать кубиками со стороной 2 см
Яичные белки 7-9 8 яйца 5–10 минут
Майонез, взбитые
сливки
Кремы, соусы 4-6 1,2 л 5–10 минут
Тесто 2 1,2 кг 2–3 минут
Выпечка 5 1,2 кг 2 минут
Сдобный хлеб 5 1,2 кг 2 минут
Смесь для кекса 6 1,5 л 2 минут
Тесто для блинчиков 8 1,5 л 2 минут
7-9 1,3 л 5–8 минут
389
Page 23
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РУЧНЫХ РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Pulse
˚C
˚F
H M S
Quick Stir
Pulse
˚C
˚F
H M S
Quick Stir
hold 3 sec C/F
Готовка с ручными настройками
Установите кастрюлю на основание
1
и убедитесь, что она закреплена�
Добавьте ингредиенты для первого
3
этапа приготовления� Не наливайте
воду выше максимальной отметки�
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
2
Вставьте в кастрюлю нужный
аксессуар, поместив его на
валпривода�
Закройте и защелкните крышку,
4
затем опустите блокирующий рычаг
крышки� Если крышка установлена
неправильно, при активации рычага
контроля скорости, импульсного
режима или кнопки
(Быстрое
смешивание) на экране появится
надпись LID OPEN (открыта крышка)�
При использовании аксессуаров:
5
Наклоните рычаг контроля скорости
вправо (+) или влево (–), чтобы
выбрать нужную скорость, нажмите
"Импульсный режим" или кнопку
(Быстрое смешивание) �
390
Нажмите кнопку (Температура)
6
ивыберите нужную температуру
при помощи ручки регулировки�
Page 24
Pulse
˚C
˚F
H M S
Quick Stir
Pulse
˚C
˚F
H M S
Quick Stir
Quick Stir
ВНИМАНИЕ
Pulse
˚C
˚F
H M S
Нажмите кнопку (Время)
7
ивыберите желаемое время готовки
при помощи ручки регулировки�
Нажмите кнопку (Старт)�
8
Температура и время перестанут
мигать, и начнется обратный
отсчет времени� На экране будет
отображаться PREHEATING
(Разогрев), пока не будет достигнута
выбранная температура�
ПРИМЕЧАНИЕ: Если температура
кулинарного процессора выше, чем
выбранная температура, на экране
появится надпись COOLING (охлаждение),
которая будет отображаться, пока не будет
достигнута более низкая температура�
В случае отключения электроэнергии
при повторном включении будет
показан приветственный экран�
Опасность пищевого отравления
Не ешьте блюда, приготовленные
в кулинарном процессоре, если
на экране отображается надпись
"KitchenAid Press Any key to Continue"
(KitchenAid Нажмите любую кнопку,
чтобы продолжить).
В противном случае вы рискуете
отравиться.
Русский
Если цикл приготовления был прерван,
убедитесь, что блюдо приготовилось
полностью — в этом случае его
внутренняя температура будет
нениже74°C�
391
Page 25
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РУЧНЫХ РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ВНИМАНИЕ: Чтобы избежать разбрызгивания, всегда выключайте двигатель перед тем,
как открыть защелку и крышку�
ГОРЯЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ! Крышка, защелка и аксессуары могут быть горячими�
Пользуйтесь прихватками или кухонными рукавичками�
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: во время
готовки поверхность нагревается� Не
прикасаться!
Когда на таймере будет 00:00,
9
раздастся звуковой сигнал,
икулинарный процессор выключится�
Используя прихватки или кухонные
рукавички, поднимите блокирующий
рычаг, снимите защелку и откройте
крышку� Перед тем, как вынуть
кастрюлю и подать блюдо на стол,
уберите все аксессуары�
ВНИМАНИЕ: двигатель не будет
работать, если блокирующий рычаг
находится в положении «Открыто»�
Установите основной выключатель
10
питания в положение O (ВЫКЛ�)�
392
Page 26
УХОД И ЧИСТКА
Очистка кулинарного процессора
Кастрюлю и крышку можно мыть
в посудомоечной машине, однако
рекомендуется мыть их вручную�
Перед очисткой отсоедините кулинарный
процессор от розетки�
• Перед очисткой необходимо полностью
остудить кулинарный процессор
иаксессуары�
Внешние поверхности:
• Не используйте абразивные чистящие
средства или жесткие мочалки� Они
могут поцарапать поверхность�
• Протрите внешнюю поверхность
кулинарного процессора чистой
влажной тканью итщательно высушите�
Кастрюля:
Чтобы очистить внутреннюю поверхность
кастрюли, протрите ее сначала
неабразивной тканью, смоченной
вмыльной воде, а затем чистой влажной
тканью� Чтобы удалить приставшие
кусочки пищи, наполните кастрюлю
горячей мыльной водой и оставьте
нанекоторое время перед очисткой�
• Для удаления следов от запекания
почистите внутреннюю поверхность
пастой из пищевой соды и воды�
Сполосните и вытрите насухо�
Кастрюлю также можно мыть
впосудомоечной машине�
После того, как кастрюля была вымыта,
тщательно вытрите ее мягкой тканью�
Крышка и внутренняя
прокладкакрышки:
В крышке имеются сливные отверстия,
покрытые внутренней резиновой
прокладкой�
• Перед тем, как вымыть крышку
впосудомоечной машине или вручную,
извлеките внутреннюю прокладку,
потянув за нее с нижней стороны крышки�
Вымойте прокладку в посудомоечной
машине или в теплой мыльной воде и
высушите перед повторной установкой�
Перед тем, как поместить крышку
в кулинарный процессор, вновь
установите прокладку�
Все аксессуары и насадки можно мыть на
верхней решетке посудомоечноймашины�
Тщательно высушите все вымытые части
комбайна� Используйте щадящие режимы
посудомоечной машины� Не используйте
режимы с высокой температурой�
Внутренняя
прокладка
Русский
Крышка
393
Page 27
УХОД И ЧИСТКА
Чтобы установить внутреннюю прокладку крышки:
Вставьте передний край под
1
"фиксаторы", как показано
нарисунке�
Продолжайте нажимать,
3
постепенно смещая усилие к
передней стороне крышки, до тех
пор, пока прокладка полностью не
встанет на свое место в крышке�
Хранение аксессуаров
4
2
3
Начиная с задней стороны,
2
нажимайте на прокладку, чтобы
установить ее на место�
1
Венчик для взбивания яиц (1),
1
насадка для помешивания
StirAssist (2), насадка для теста
(3) и многофункциональное нож
(4) помещаются в контейнер для
хранения, как показано на рисунке�
394
Контейнер для хранения можно
2
хранить вместе с верхней и нижней
корзинами для готовки на пару
икрышкой пароварки�
Page 28
ВЫЯВЛЕНИЕ И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
Если кулинарный процессор поврежден или не работает
• На экране отображается надпись
MODE (режим):
Если во время автоматического
режима приготовления нажата
кнопка "Быстрое смешивание"
иливыбран импульсный режим,
наэкране отобразится надпись
MODE(режим)� Эти функции не могут
быть использованы в автоматических
режимах приготовления�
• На экране отображается надпись
COOLING (охлаждение):
Если температура кулинарного
процессора превышает выбранную,
прибор начнет охлаждаться�
• Крышка не закрывается.
Убедитесь в правильности установки
внутренней прокладки крышки�
Сообщения об ошибках:
• Двигатель отключается во время
работы, и на экране отображается
надпись "Error 1" (Ошибка 1):
• Подключен ли кулинарный процессор
к заземленной розетке?
Включите кабель питания
взаземленную розетку�
• Не сгорел ли сетевой предохранитель?
Если вдоме установлен автоматический
выключатель, он должен быть включен�
Попробуйте отсоединить кулинарный
процессор от сети, а затем вновь
подключить его�
• На экране отображается надпись
UNLOCKED (не закреплено):
Кастрюля неправильно установлена
на основании� Проверьте кастрюлю,
чтобы убедиться, что она установлена
правильно�
• На экране отображается надпись
LID OPEN (открыта крышка):
Крышка кастрюли не защелкнута
и выбран автоматический режим
приготовления, кроме режима
Готовка на пару P1, или ручной режим
приготовления с активацией рычага
контроля скорости, импульсного
режима или кнопки "Быстрое
смешивание"� Проверьте крышку,
чтобы убедиться, что она защелкнута�
Двигатель перегрелся� Уменьшите
количество ингредиентов и отключите
прибор, чтобы двигатель остыл
втечение нескольких минут�
• Двигатель и/или нагревательный
элемент не включаются, и на экране
отображается надпись "Error 2"
(Ошибка 2):
Выключите кулинарный процессор
и отключите его от сети� Позвоните
всервисный центр�
• Кулинарный процессор отключается
до окончания цикла, и на экране
отображается надпись "Error 3"
(Ошибка 3):
Прибор поврежден� Выключите
кулинарный процессор
и отключите его от сети�
Позвонитевсервисныйцентр�
• Если проблема не может
бытьрешена:
См� раздел "Гарантия и техническое
обслуживание"� Не возвращайте
кулинарный процессор продавцу—
он не занимается сервисным
обслуживанием�
Русский
395
Page 29
ГАРАНТИЯ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Гарантия на кулинарный процессор KitchenAid
Срок гарантии: KitchenAid оплачивает: KitchenAid не оплачивает:
Европа, Ближний
Восток иАфрика:
Для модели 5KCF0104:
Полная гарантия
сроком на три
года, начиная
содняпокупки�
КIТСНЕNАID НЕ НЕСЕТ НИКАКОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ.
Замену частей истоимость
ремонтных работ всвязи
с устранением дефектов
материалов иизготовления�
Техническое обслуживание
должно осуществляться
авторизованным центром
обслуживания KitchenAid�
A� Ремонт в тех случаях, когда
кулинарный процессор
используется для
операций, отличающихся
от обычного приготовления
домашнейпищи�
B� Повреждения, возникшие
в результате несчастного
случая, внесения изменений,
неправильного или
плохого обращения,
а также вызванные
установкой/эксплуатацией,
не соответствующими
местнымэлектротехническим
правилам�
Центры обслуживания
Любое обслуживание должно
осуществляться местным авторизованным
центром обслуживания KitchenAid�
Свяжитесь с продавцом, у которого вы
приобрели прибор и узнайте название
ближайшего авторизованного центра
обслуживания KitchenAid�
В России:
Сервисный Центр
125167, Москва
Красноармейская, дом 11,
корпус 2
Телефон: (495) 956-36-63
Обслуживание клиентов
В России: 8-800-200-40-00 (бесплатно из любой точки России)
Телефон: (495) 956-40-00
Факс: (495) 956-37-76
Адрес: 125319, г� Москва, ул� Черняховского 5/1�
Более подробную информацию можно узнать на нашем сайте:
Спецификация может быть изменена без предварительного уведомления�
396
www.KitchenAid.eu
© 2016� Все права защищены�
Page 30
Specications subject to change without notice.
W10832403C 11/16
© 2016. All rights reserved.
Loading...