KENWOOD SF600 User Manual
Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK
www.kenwood.co.uk
55894/2
SF600
L
A
N
IO
R
S
E
S
Y
E
F
R
O
F
R
P
25
P
E
E
30
D
20
er
w
Po
On
Oil
y
d
Rea
1
1
9
0
0
130
70
150
170
90
1
Temp
On
Control
15
0
10
5
Timer
Off
English 2 - 5
Nederlands 6 - 9
Français 10 - 13
Deutsch 14 - 17
Italiano 18 - 21
Español 22 - 25
Português 26 - 29
UNFOLD
L
A
N
O
I
S
R
S
E
E
Y
F
R
O
R
F
25
P
P
E
E
30
D
20
15
er
w
o
n
P
O
l
i
y
O
d
a
e
R
11
9
0
0
13
0
7
0
n
1
O
5
0
0
7
1
0
9
1
p
l
em
o
T
r
nt
o
C
0
10
5
f
f
O
MAX
MIN
know your Kenwood deep fryer
safety
●
For safety and to prevent damage to the
element – Do not use solid fats in the fryer.
●
Never plug in the fryer before filling the bowl with oil.
●
Beware: the metal areas of the fryer will get hot
during operation.
●
Do not exceed the maximum capacities stated.
●
Keep children away during use and after - fat stays hot
for a long time.
●
Never let the cord touch hot surfaces or hang down
over the worktop edge - a child could grab it and pull
the fryer down.
●
Never touch the bowl, pour away oil or move your fryer
while the oil’s hot.
●
Never put the control unit in water. Remove it before
washing the rest of your fryer.
●
After cleaning, ensure all parts are completely dry
before use.
●
Never leave your fryer on unattended.
●
This fryer is not intended for use by young children or
infirm persons without supervision.
●
Young children should be supervised to ensure that
they do not play with this appliance.
●
Take care when removing the control unit - the element
may be hot.
●
Do not use if there is any damage to the fryer, cord or
plug. Get it checked or repaired: see ‘service’.
●
Only use the control unit supplied.
●
Watch out for steam during cooking.
●
Never put your fryer near or on cooker hot plates.
●
This fryer is for domestic use only.
●
Always unplug the fryer after use.
before plugging in
●
Make sure your electricity supply is the same as the
one shown on the back of the control unit.
●
This machine complies with European Economic
Community Directive 89/336/EEC.
before using for the first time
1 Remove all the packaging including the cardboard from
the element.
2 Dismantle: see ‘to dismantle, assemble and use your
fryer’.
3 Wash the parts: see ‘cleaning’.
know your Kenwood fryer
lid with filter and viewing window
foldable basket handle
basket
basket rest
stainless steel bowl
stainless steel body
carrying handles
control unit bracket
drip tray
reset button
control unit with heating element
temperature control
temperature light
power on light
timer
on/off switch
interlock switch
2
to dismantle, assemble and use
your fryer
to dismantle
1 Lift the lid off and remove the basket.
2 Lift the control unit out.
3 Then remove the bowl.
to assemble and use
1 Fit the bowl to the body - ensuring the basket rest is
positioned at the front of the fryer.
2 Insert the control unit into the bracket – push
down as far as it will go. The fryer will not
operate if the control unit is incorrectly
fitted.
3 Pour in the oil. The level must be between the ‘MAX’
and ‘MIN’ marks . The use of solid fats is not
recommended.
4 Lock the basket handle into position by pulling back
until secure . Then insert the basket.
5 Plug in and switch on . Then select the required
temperature .
6 The temperature light comes on when the oil
reaches the right temperature to start frying. Fill the
basket and lower into the oil. Then fit the lid – filter
mesh to back of fryer. Don’t exceed the maximum
quantities stated. The light will come on and off as
the fryer maintains the temperature.
7 When ready, raise the basket until it sits on the rest .
Allow the food to drain before serving. Watch out for
steam during cooking and take care when
removing the lid.
●
To re-use oil, allow to cool then remove the bowl and
pour the oil through fine muslin or absorbent paper.
●
Always switch off and unplug the fryer after use.
safety thermostat
●
To prevent overheating your fryer will cut out
automatically if switched on with too little oil or no oil.
Switch off and allow the fryer to cool down. Then push
the reset button at the front of the control unit.
cool zone
During frying any excess crumbs or food particles
collect in the cool zone under the element. As this area
remains cool during use it prevents the food particles
burning, which helps to extend the frying life of the oil.
hints
●
We would recommend the use of a good quality oil for
deep frying, such as corn oil or groundnut oil. Other oils
may be used if they are specifically recommended by
the manufacturer for deep frying. Never mix different
oils or fat and do not use olive oil, butter or margarine
as they will smoke or bubble over.
●
Pre-cooked food needs a higher temperature than raw
food.
●
Cook food thoroughly. The outside may look ready
before the inside is cooked.
●
Keep your fryer with oil (cooled and strained) inside it,
ready for use. The lid keeps the dust out.
●
Before frying battered food, drain off excess batter.
●
To make chips, cut potatoes up evenly, so they cook
evenly. Rinse and dry before frying. For best results use
dry floury textured potatoes i.e. King Edwards or Maris
Piper.
●
To prolong the life of your fryer, filter the oil after each
use and change it after 8 - 10 uses.
●
Shake off any excess ice before frying frozen foods.
maximum food capacities
●
fresh chips 1.5 Kg
●
frozen chips 1 Kg
oil capacity
●
maximum oil 3.5 litres
●
minimum oil 2.9 litres
3
frying times and temperature chart
The frying times given in this chart are a guide only and
should be adjusted to suit the different quantities or
thickness of food and to suit your own taste.
Food Frying Frying Time
Temp
Fresh Chips - 1 Kg 190˚C 9-13 minutes
(recommended quantity for until golden brown
best results)
Frozen Chips 190˚C 9-11 minutes
FISH
Scampi - frozen in crumbs 170°C 3-5 minutes
(just enough to loosely
cover the base of basket)
Fresh Whitebate - 190°C 1-2 minutes
(just enough to cover
base of basket)
Fresh Cod or Haddock 190°C 5-10 minutes
in batter (depending on
fish thickness)
Frozen Cod or Haddock 170˚C 10-15 minutes
portions in crumbs or batter (depending on
fish thickness)
Frozen Plaice 190°C 5-6 minutes
MEAT
Frozen Hamburgers (2oz 50g) 150°C 3-5 minutes
Chicken portions in crumbs 170°C 15-20 minutes
small/medium size
Chicken portions in crumbs 170°C 20-30 minutes
large size
Frozen Veal Escalopes 170°C 3-8 minutes
(depending on
thickness)
Fresh Chicken Drum Sticks 170°C 15 minutes
in crumbs
care and cleaning
●
Never start cleaning until the oil has cooled
down.
●
Always unplug and remove the control unit before
cleaning.
●
Ensure everything’s completely dry before
reassembling.
control unit
●
Pull out. Wipe with a damp cloth and dry thoroughly.
●
Take care not to damage the heating element
wires during cleaning.
●
Never put it in water.
basket
●
After each use, remove and soak in hot soapy water for
20 minutes. Then use a stiff brush.
bowl
●
After each use soak in hot soapy water for 20 minutes.
Then use a non-abrasive cleaner.
lid/fryer body
●
Wash in hot soapy water.
●
Alternatively the lid, fryer body and bowl can be
washed in a dishwasher. For baked on oil, we
recommend soaking the bowl prior to dishwashing.
drip tray
●
Slide the drip tray out from the back of the fryer.
●
Empty the tray and wash in hot soapy water.
service and customer care
●
If the cord is damaged it must, for safety reasons, be
replaced by Kenwood or an authorised Kenwood
repairer.
If you need help with:
●
using your fryer or
●
servicing or repairs
Contact the shop where you bought your fryer.
4
Problem Possible Cause Solution
Fryer does not work Fryer not plugged in Check fryer is plugged in
Control unit not fitted correctly Fit unit correctly – ensuring it sits down
as far as it will go.
No oil or too little oil in fryer causing Unplug the fryer and allow to cool down.
safety thermostat to operate. Operate the reset button on the
front of the control unit.
Fryer in OFF position. Check on/off switch is in the ON position.
Oil overflowing Maximum oil level exceeded Check oil level
Basket overloaded/Maximum chip Refer to frying chart for recommended
capacity exceeded quantities.
Wet food placed in oil Drain and dry food thoroughly.
The oil is old and has deteriorated Replace with fresh oil.
Incorrect oil used/different oils Use a good quality oil suitable for
mixed together deep frying.
Unpleasant Odour/Oil smokes The oil has deteriorated Replace with fresh oil.
The oil is not suitable for frying Use a good quality oil suitable for
deep frying.
Poor frying performance Incorrect temperature used Select the correct temperature.
Basket overloaded Reduce the quantity fried.
Fresh chips too wet Drain and dry the chips thoroughly.
troubleshooting guide
5
wat u moet weten over uw
Kenwood friteuse
veiligheid
●
Om veiligheidsredenen en om schade aan het
element te voorkomen, geen vast vet in de
frituurpan gebruiken.
●
Steek de stekker van de frituurpan nooit in het
stopcontact voordat u de schaal met olie heeft gevuld.
●
Let op: De metalen oppervlakken van de frituurpan
worden heet tijdens gebruik.
●
De vermelde maximumhoeveelheden niet overschrijden.
●
Houd kinderen tijdens en na gebruik uit de buurt van
het apparaat. Na gebruik blijft het vet nog lang heet.
●
Laat het snoer nooit in aanraking komen met hete
oppervlakken en laat het snoer ook nooit over de rand
van het aanrecht hangen. Als een kind bij het snoer
kan, kan de friteuse naar beneden getrokken worden.
●
U mag nooit de pan aanraken, olie weggooien of uw
friteuse verplaatsen, wanneer de olie nog warm is.
●
De regeleenheid nooit in water leggen. Verwijder deze
voordat u de rest van uw friteuse gaat afwassen.
●
Zorg na reiniging dat alle onderdelen volledig droog zijn
alvorens de frituurpan te gebruiken.
●
Laat het apparaat nooit onbeheerd achter, wanneer het
is ingeschakeld
●
Laat kinderen of zieke personen de frituurpan nooit
zonder toezicht gebruiken.
●
Wanneer jonge kinderen het apparaat gebruiken,
moeten zij in de gaten worden gehouden om ervoor te
zorgen dat ze er niet mee gaan spelen.
●
Pas op bij het wegnemen van de regeleenheid; het
warmte-element kan heet zijn.
●
Gebruik de friteuse niet wanneer het snoer, de stekker
of het apparaat zelf beschadigd is. Laat het nakijken of
repareren: zie paragraaf “service”.
●
Gebruik uitsluitend de bijgeleverde regeleenheid.
●
Pas op voor stoom tijdens het frituren.
●
Zet uw friteuse nooit op of in de buurt van hete
kookplaten.
●
Deze friteuse is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk
gebruik.
●
Haal na gebruik altijd de stekker uit het
stopcontact.
voordat u de stekker in het stopcontact
steekt
●
Zorg dat de elektrische netvoeding overeenkomt met
die vermeld op de regeleenheid.
●
Dit apparaat voldoet aan EG-richtlijn 89/336/EEC.
voordat u het apparaat voor de eerste keer
gebruikt
1 Neem al het verpakkingsmateriaal weg, inclusief de
kartonverpakking van het element.
2 Uit elkaar halen: zie ‘uit elkaar halen, in elkaar zetten en
gebruiken van uw frituurpan’.
3 Was de onderdelen af: zie paragraaf “reiniging”.
uw Kenwood friteuse
deksel met filter en kijkvenster
vouwbare mandhandgreep
mand
mandsteun
roestvrijstalen binnenbak
roestvrijstalen behuizing
handgrepen
beugel, regeleenheid
druiplade
reset-toets
regeltoestel met verwarmingselement
temperatuurregeling
temperatuurlichtje
stroomlichtje
timer
aan/uitschakelaar
vergrendelingsschakelaar
6
Nederlands
Vouw voor het lezen a.u.b. de voorpagina met illustraties uit
uit elkaar halen, in elkaar zetten en
gebruiken van uw frituurpan
uit elkaar halen
1 Til het deksel op en neem de mand uit de pan
2 Schuif de regeleenheid uit de behuizing
3 Verwijder daarna de binnenbak
in elkaar zetten en gebruiken
1 Zet de bak in de behuizing; zorg hierbij dat de
mandsteun zich aan de voorkant van de frituurpan
bevindt.
2 Schuif de regeleenheid in de beugel ; duw de
eenheid zo ver mogelijk omlaag. De frituurpan
werkt niet als de regeleenheid verkeerd is
aangebracht.
3 Giet olie in de bak. Het olieniveau moet tussen de
‘MAX’ en ‘MIN’ markeringen liggen. Het gebruik
van vast vet wordt afgeraden.
4 Vergrendel de mandhandgreep op zijn plaats door deze
zo ver mogelijk terug te klappen . Zet de mand nu
in de bak.
5 Steek de stekker in het stopcontact en schakel de pan
in . Kies daarna de gewenste temperatuur .
6 Het temperatuurlampje gaat branden als de olie de
juiste temperatuur bereikt heeft om met frituren te
beginnen. Vul het mandje en laat het in de olie zakken.
Sluit het deksel, met het filtergaas naar achteren
gericht. De aanbevolen maximale
hoeveelheden niet overschrijden. Het licht gaat
aan en uit om aan te geven dat de friteuse de juiste
olietemperatuur handhaaft.
7 Eenmaal klaar, haalt u het mandje uit de olie en plaatst
het op de stander . Laat de overtollige olie van de
etenswaren afdruipen. Daarna opdienen. Pas op voor
stoom tijdens het frituren en pas op wanneer
u het deksel van de friteuse af haalt.
●
Om de olie opnieuw te gebruiken moet u deze laten
afkoelen, waarna u de bak uit de pan licht en de olie
door katoen of absorberend papier filtert.
●
Schakel de frituurpan altijd uit en neem de stekker uit
het stopcontact.
beveiligingsthermostaat
●
Om oververhitting te voorkomen, zal de friteuse
automatisch uitschakelen als het apparaat met te
weinig of geen olie wordt aangezet. De friteuse
uitzetten en laten afkoelen. Druk daarna op de resettoets aan de voorkant van het regeltoestel.
koele zone
Tijdens het frituren verzamelen kruimels en
voedseldeeltjes zich
in de koele zone onder het element. Omdat dit gebied
tijdens gebruik koel blijft, wordt voorkomen dat
voedseldeeltjes verkolen, waardoor de gebruiksduur
van de olie wordt verlengd.
tips
●
Om te frituren raden wij het gebruik van goede
kwaliteitsolie aan, zoals maïsolie of aardnotenolie. U
kunt ook vast vet van goede kwaliteit gebruiken. U kunt
ook andere oliesoorten gebruiken als deze door de
fabrikant speciaal worden aanbevolen om mee te
frituren. Meng nooit verschillende soorten olie of vet en
gebruik geen olijfolie, boter of margarine aangezien
deze gaan roken of zullen overkoken.
●
Voorgekookt voedsel moet op hogere temperatuur
gebakken worden dan rauw voedsel.
●
Bak voedsel goed door; aan de buitenkant lijkt het
voedsel vaak al klaar te zijn, maar dan kan de
binnenkant nog koud zijn.
●
Laat altijd olie (afgekoeld en gezeefd) in de friteuse
staan. Het deksel houdt stof tegen.
●
Voordat u gepaneerde produkten gaat bakken, moet u
deze eerst ontdoen van overtollig beslag.
●
Snijd voor het maken van patates frites de aardappels
in gelijke stukjes, zodat ze gelijkmatig worden
gebakken. Spoel en droog de stukjes vóór het bakken.
●
Om ervoor te zorgen dat uw frituurpan langer meegaat,
moet u de olie na ieder gebruik filtreren en na 8 tot 10
keer gebruiken vervangen.
●
Schud een eventueel teveel aan ijs van bevroren
voedsel af, voordat u het voedsel bakt of braadt.
maximale voedselcapaciteit
●
verse friet 1,5 kg
●
ingevroren friet 1 kg
olievolume
●
maximale hoeveelheid olie 3,5 liter
●
minimale hoeveelheid olie 2,9 liter
7
Loading...