Page 1
Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK
www.kenwood.co.uk
55894/2
Page 2
SF600
L
A
N
IO
R
S
E
S
Y
E
F
R
O
F
R
P
25
P
E
E
30
D
20
er
w
Po
On
Oil
y
d
Rea
1
1
9
0
0
130
70
150
170
90
1
Temp
On
Control
15
0
10
5
Timer
Off
Page 3
English 2 - 5
Nederlands 6 - 9
Français 10 - 13
Deutsch 14 - 17
Italiano 18 - 21
Español 22 - 25
Português 26 - 29
UNFOLD
Page 4
L
A
N
O
I
S
R
S
E
E
Y
F
R
O
R
F
25
P
P
E
E
30
D
20
15
er
w
o
n
P
O
l
i
y
O
d
a
e
R
11
9
0
0
13
0
7
0
n
1
O
5
0
0
7
1
0
9
1
p
l
em
o
T
r
nt
o
C
0
10
5
f
f
O
MAX
MIN
Page 5
know your Kenwood deep fryer
safety
●
For safety and to prevent damage to the
element – Do not use solid fats in the fryer.
●
Never plug in the fryer before filling the bowl with oil.
●
Beware: the metal areas of the fryer will get hot
during operation.
●
Do not exceed the maximum capacities stated.
●
Keep children away during use and after - fat stays hot
for a long time.
●
Never let the cord touch hot surfaces or hang down
over the worktop edge - a child could grab it and pull
the fryer down.
●
Never touch the bowl, pour away oil or move your fryer
while the oil’s hot.
●
Never put the control unit in water. Remove it before
washing the rest of your fryer.
●
After cleaning, ensure all parts are completely dry
before use.
●
Never leave your fryer on unattended.
●
This fryer is not intended for use by young children or
infirm persons without supervision.
●
Young children should be supervised to ensure that
they do not play with this appliance.
●
Take care when removing the control unit - the element
may be hot.
●
Do not use if there is any damage to the fryer, cord or
plug. Get it checked or repaired: see ‘service’.
●
Only use the control unit supplied.
●
Watch out for steam during cooking.
●
Never put your fryer near or on cooker hot plates.
●
This fryer is for domestic use only.
●
Always unplug the fryer after use.
before plugging in
●
Make sure your electricity supply is the same as the
one shown on the back of the control unit.
●
This machine complies with European Economic
Community Directive 89/336/EEC.
before using for the first time
1 Remove all the packaging including the cardboard from
the element.
2 Dismantle: see ‘to dismantle, assemble and use your
fryer’.
3 Wash the parts: see ‘cleaning’.
know your Kenwood fryer
lid with filter and viewing window
foldable basket handle
basket
basket rest
stainless steel bowl
stainless steel body
carrying handles
control unit bracket
drip tray
reset button
control unit with heating element
temperature control
temperature light
power on light
timer
on/off switch
interlock switch
2
Page 6
to dismantle, assemble and use
your fryer
to dismantle
1 Lift the lid off and remove the basket.
2 Lift the control unit out.
3 Then remove the bowl.
to assemble and use
1 Fit the bowl to the body - ensuring the basket rest is
positioned at the front of the fryer.
2 Insert the control unit into the bracket – push
down as far as it will go. The fryer will not
operate if the control unit is incorrectly
fitted.
3 Pour in the oil. The level must be between the ‘MAX’
and ‘MIN’ marks . The use of solid fats is not
recommended.
4 Lock the basket handle into position by pulling back
until secure . Then insert the basket.
5 Plug in and switch on . Then select the required
temperature .
6 The temperature light comes on when the oil
reaches the right temperature to start frying. Fill the
basket and lower into the oil. Then fit the lid – filter
mesh to back of fryer. Don’t exceed the maximum
quantities stated. The light will come on and off as
the fryer maintains the temperature.
7 When ready, raise the basket until it sits on the rest .
Allow the food to drain before serving. Watch out for
steam during cooking and take care when
removing the lid.
●
To re-use oil, allow to cool then remove the bowl and
pour the oil through fine muslin or absorbent paper.
●
Always switch off and unplug the fryer after use.
safety thermostat
●
To prevent overheating your fryer will cut out
automatically if switched on with too little oil or no oil.
Switch off and allow the fryer to cool down. Then push
the reset button at the front of the control unit.
cool zone
During frying any excess crumbs or food particles
collect in the cool zone under the element. As this area
remains cool during use it prevents the food particles
burning, which helps to extend the frying life of the oil.
hints
●
We would recommend the use of a good quality oil for
deep frying, such as corn oil or groundnut oil. Other oils
may be used if they are specifically recommended by
the manufacturer for deep frying. Never mix different
oils or fat and do not use olive oil, butter or margarine
as they will smoke or bubble over.
●
Pre-cooked food needs a higher temperature than raw
food.
●
Cook food thoroughly. The outside may look ready
before the inside is cooked.
●
Keep your fryer with oil (cooled and strained) inside it,
ready for use. The lid keeps the dust out.
●
Before frying battered food, drain off excess batter.
●
To make chips, cut potatoes up evenly, so they cook
evenly. Rinse and dry before frying. For best results use
dry floury textured potatoes i.e. King Edwards or Maris
Piper.
●
To prolong the life of your fryer, filter the oil after each
use and change it after 8 - 10 uses.
●
Shake off any excess ice before frying frozen foods.
maximum food capacities
●
fresh chips 1.5 Kg
●
frozen chips 1 Kg
oil capacity
●
maximum oil 3.5 litres
●
minimum oil 2.9 litres
3
Page 7
frying times and temperature chart
The frying times given in this chart are a guide only and
should be adjusted to suit the different quantities or
thickness of food and to suit your own taste.
Food Frying Frying Time
Temp
Fresh Chips - 1 Kg 190˚C 9-13 minutes
(recommended quantity for until golden brown
best results)
Frozen Chips 190˚C 9-11 minutes
FISH
Scampi - frozen in crumbs 170°C 3-5 minutes
(just enough to loosely
cover the base of basket)
Fresh Whitebate - 190°C 1-2 minutes
(just enough to cover
base of basket)
Fresh Cod or Haddock 190°C 5-10 minutes
in batter (depending on
fish thickness)
Frozen Cod or Haddock 170˚C 10-15 minutes
portions in crumbs or batter (depending on
fish thickness)
Frozen Plaice 190°C 5-6 minutes
MEAT
Frozen Hamburgers (2oz 50g) 150°C 3-5 minutes
Chicken portions in crumbs 170°C 15-20 minutes
small/medium size
Chicken portions in crumbs 170°C 20-30 minutes
large size
Frozen Veal Escalopes 170°C 3-8 minutes
(depending on
thickness)
Fresh Chicken Drum Sticks 170°C 15 minutes
in crumbs
care and cleaning
●
Never start cleaning until the oil has cooled
down.
●
Always unplug and remove the control unit before
cleaning.
●
Ensure everything’s completely dry before
reassembling.
control unit
●
Pull out. Wipe with a damp cloth and dry thoroughly.
●
Take care not to damage the heating element
wires during cleaning.
●
Never put it in water.
basket
●
After each use, remove and soak in hot soapy water for
20 minutes. Then use a stiff brush.
bowl
●
After each use soak in hot soapy water for 20 minutes.
Then use a non-abrasive cleaner.
lid/fryer body
●
Wash in hot soapy water.
●
Alternatively the lid, fryer body and bowl can be
washed in a dishwasher. For baked on oil, we
recommend soaking the bowl prior to dishwashing.
drip tray
●
Slide the drip tray out from the back of the fryer.
●
Empty the tray and wash in hot soapy water.
service and customer care
●
If the cord is damaged it must, for safety reasons, be
replaced by Kenwood or an authorised Kenwood
repairer.
If you need help with:
●
using your fryer or
●
servicing or repairs
Contact the shop where you bought your fryer.
4
Page 8
Problem Possible Cause Solution
Fryer does not work Fryer not plugged in Check fryer is plugged in
Control unit not fitted correctly Fit unit correctly – ensuring it sits down
as far as it will go.
No oil or too little oil in fryer causing Unplug the fryer and allow to cool down.
safety thermostat to operate. Operate the reset button on the
front of the control unit.
Fryer in OFF position. Check on/off switch is in the ON position.
Oil overflowing Maximum oil level exceeded Check oil level
Basket overloaded/Maximum chip Refer to frying chart for recommended
capacity exceeded quantities.
Wet food placed in oil Drain and dry food thoroughly.
The oil is old and has deteriorated Replace with fresh oil.
Incorrect oil used/different oils Use a good quality oil suitable for
mixed together deep frying.
Unpleasant Odour/Oil smokes The oil has deteriorated Replace with fresh oil.
The oil is not suitable for frying Use a good quality oil suitable for
deep frying.
Poor frying performance Incorrect temperature used Select the correct temperature.
Basket overloaded Reduce the quantity fried.
Fresh chips too wet Drain and dry the chips thoroughly.
troubleshooting guide
5
Page 9
wat u moet weten over uw
Kenwood friteuse
veiligheid
●
Om veiligheidsredenen en om schade aan het
element te voorkomen, geen vast vet in de
frituurpan gebruiken.
●
Steek de stekker van de frituurpan nooit in het
stopcontact voordat u de schaal met olie heeft gevuld.
●
Let op: De metalen oppervlakken van de frituurpan
worden heet tijdens gebruik.
●
De vermelde maximumhoeveelheden niet overschrijden.
●
Houd kinderen tijdens en na gebruik uit de buurt van
het apparaat. Na gebruik blijft het vet nog lang heet.
●
Laat het snoer nooit in aanraking komen met hete
oppervlakken en laat het snoer ook nooit over de rand
van het aanrecht hangen. Als een kind bij het snoer
kan, kan de friteuse naar beneden getrokken worden.
●
U mag nooit de pan aanraken, olie weggooien of uw
friteuse verplaatsen, wanneer de olie nog warm is.
●
De regeleenheid nooit in water leggen. Verwijder deze
voordat u de rest van uw friteuse gaat afwassen.
●
Zorg na reiniging dat alle onderdelen volledig droog zijn
alvorens de frituurpan te gebruiken.
●
Laat het apparaat nooit onbeheerd achter, wanneer het
is ingeschakeld
●
Laat kinderen of zieke personen de frituurpan nooit
zonder toezicht gebruiken.
●
Wanneer jonge kinderen het apparaat gebruiken,
moeten zij in de gaten worden gehouden om ervoor te
zorgen dat ze er niet mee gaan spelen.
●
Pas op bij het wegnemen van de regeleenheid; het
warmte-element kan heet zijn.
●
Gebruik de friteuse niet wanneer het snoer, de stekker
of het apparaat zelf beschadigd is. Laat het nakijken of
repareren: zie paragraaf “service”.
●
Gebruik uitsluitend de bijgeleverde regeleenheid.
●
Pas op voor stoom tijdens het frituren.
●
Zet uw friteuse nooit op of in de buurt van hete
kookplaten.
●
Deze friteuse is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk
gebruik.
●
Haal na gebruik altijd de stekker uit het
stopcontact.
voordat u de stekker in het stopcontact
steekt
●
Zorg dat de elektrische netvoeding overeenkomt met
die vermeld op de regeleenheid.
●
Dit apparaat voldoet aan EG-richtlijn 89/336/EEC.
voordat u het apparaat voor de eerste keer
gebruikt
1 Neem al het verpakkingsmateriaal weg, inclusief de
kartonverpakking van het element.
2 Uit elkaar halen: zie ‘uit elkaar halen, in elkaar zetten en
gebruiken van uw frituurpan’.
3 Was de onderdelen af: zie paragraaf “reiniging”.
uw Kenwood friteuse
deksel met filter en kijkvenster
vouwbare mandhandgreep
mand
mandsteun
roestvrijstalen binnenbak
roestvrijstalen behuizing
handgrepen
beugel, regeleenheid
druiplade
reset-toets
regeltoestel met verwarmingselement
temperatuurregeling
temperatuurlichtje
stroomlichtje
timer
aan/uitschakelaar
vergrendelingsschakelaar
6
Nederlands
Vouw voor het lezen a.u.b. de voorpagina met illustraties uit
Page 10
uit elkaar halen, in elkaar zetten en
gebruiken van uw frituurpan
uit elkaar halen
1 Til het deksel op en neem de mand uit de pan
2 Schuif de regeleenheid uit de behuizing
3 Verwijder daarna de binnenbak
in elkaar zetten en gebruiken
1 Zet de bak in de behuizing; zorg hierbij dat de
mandsteun zich aan de voorkant van de frituurpan
bevindt.
2 Schuif de regeleenheid in de beugel ; duw de
eenheid zo ver mogelijk omlaag. De frituurpan
werkt niet als de regeleenheid verkeerd is
aangebracht.
3 Giet olie in de bak. Het olieniveau moet tussen de
‘MAX’ en ‘MIN’ markeringen liggen. Het gebruik
van vast vet wordt afgeraden.
4 Vergrendel de mandhandgreep op zijn plaats door deze
zo ver mogelijk terug te klappen . Zet de mand nu
in de bak.
5 Steek de stekker in het stopcontact en schakel de pan
in . Kies daarna de gewenste temperatuur .
6 Het temperatuurlampje gaat branden als de olie de
juiste temperatuur bereikt heeft om met frituren te
beginnen. Vul het mandje en laat het in de olie zakken.
Sluit het deksel, met het filtergaas naar achteren
gericht. De aanbevolen maximale
hoeveelheden niet overschrijden. Het licht gaat
aan en uit om aan te geven dat de friteuse de juiste
olietemperatuur handhaaft.
7 Eenmaal klaar, haalt u het mandje uit de olie en plaatst
het op de stander . Laat de overtollige olie van de
etenswaren afdruipen. Daarna opdienen. Pas op voor
stoom tijdens het frituren en pas op wanneer
u het deksel van de friteuse af haalt.
●
Om de olie opnieuw te gebruiken moet u deze laten
afkoelen, waarna u de bak uit de pan licht en de olie
door katoen of absorberend papier filtert.
●
Schakel de frituurpan altijd uit en neem de stekker uit
het stopcontact.
beveiligingsthermostaat
●
Om oververhitting te voorkomen, zal de friteuse
automatisch uitschakelen als het apparaat met te
weinig of geen olie wordt aangezet. De friteuse
uitzetten en laten afkoelen. Druk daarna op de resettoets aan de voorkant van het regeltoestel.
koele zone
Tijdens het frituren verzamelen kruimels en
voedseldeeltjes zich
in de koele zone onder het element. Omdat dit gebied
tijdens gebruik koel blijft, wordt voorkomen dat
voedseldeeltjes verkolen, waardoor de gebruiksduur
van de olie wordt verlengd.
tips
●
Om te frituren raden wij het gebruik van goede
kwaliteitsolie aan, zoals maïsolie of aardnotenolie. U
kunt ook vast vet van goede kwaliteit gebruiken. U kunt
ook andere oliesoorten gebruiken als deze door de
fabrikant speciaal worden aanbevolen om mee te
frituren. Meng nooit verschillende soorten olie of vet en
gebruik geen olijfolie, boter of margarine aangezien
deze gaan roken of zullen overkoken.
●
Voorgekookt voedsel moet op hogere temperatuur
gebakken worden dan rauw voedsel.
●
Bak voedsel goed door; aan de buitenkant lijkt het
voedsel vaak al klaar te zijn, maar dan kan de
binnenkant nog koud zijn.
●
Laat altijd olie (afgekoeld en gezeefd) in de friteuse
staan. Het deksel houdt stof tegen.
●
Voordat u gepaneerde produkten gaat bakken, moet u
deze eerst ontdoen van overtollig beslag.
●
Snijd voor het maken van patates frites de aardappels
in gelijke stukjes, zodat ze gelijkmatig worden
gebakken. Spoel en droog de stukjes vóór het bakken.
●
Om ervoor te zorgen dat uw frituurpan langer meegaat,
moet u de olie na ieder gebruik filtreren en na 8 tot 10
keer gebruiken vervangen.
●
Schud een eventueel teveel aan ijs van bevroren
voedsel af, voordat u het voedsel bakt of braadt.
maximale voedselcapaciteit
●
verse friet 1,5 kg
●
ingevroren friet 1 kg
olievolume
●
maximale hoeveelheid olie 3,5 liter
●
minimale hoeveelheid olie 2,9 liter
7
Page 11
frituurtijden en temperatuurtabel
De frituurtijden die in deze tabel staan vermeld, gelden
alleen als richtlijn en moeten aan de hoeveelheid en de
dikte van de etenswaren en natuurlijk ook aan uw eigen
smaak aangepast worden.
Etenswaren Frituur- Frituurtijd
temp.
Verse patat – 1 kg 190°C 9-13 minuten
(aanbevolen totdat de patat er
hoeveelheid voor goudbruin uitziet
het beste resultaat)
Diepvriespatat 190°C 9-11 minuten
VIS
Scampi – diepvries, 170°C 3-5 minuten
gepaneerd (net genoeg
om de onderkant van
het mandje losjes te
bedekken)
Verse forel - 190°C 1-2 minuten
(net genoeg om de
onderkant van het mandje
te bedekken)
Verse kabeljauw of 190°C 5-10 minuten
schelvis in beslag (afhankelijk van de
dikte van de vis)
Diepvrieskabeljauw- of 170°C 10-15 minuten
schelvisstukken gepaneerd (afhankelijk van de
of in beslag dikte van de vis)
Diepvriesschol 190°C 5-6 minuten
VLEES
Diepvrieshamburgers (50 gr) 150°C 3-5 minuten
Gepaneerde mootjes kip 170°C 15-20 minuten
klein/medium
Gepaneerde mootjes kip 170°C 20-30 minuten
groot
Diepvrieskalfsoesters 3-8 minuten
(afhankelijk van
de dikte)
Verse gepaneerde 170°C 15 minuten
kippenpootjes
onderhoud en reiniging
●
Wacht altijd tot de olie afgekoeld is en begin
dan pas met schoonmaken.
●
Neem altijd de stekker uit het stopcontact en verwijder
de regeleenheid alvorens de pan te reinigen.
●
Controleer of alle onderdelen goed droog zijn, voordat
u ze weer in de friteuse zet.
regeleenheid
●
Haal deze uit de pan, doe deze af met een vochtige
doek en maak hem goed droog.
●
Pas op dat u tijdens het reinigen de draden
van het warmte-element niet beschadigt.
●
Dompel de unit nooit onder in water.
mandje
●
Laat dit na elk gebruik 20 minuten weken in een heet
sopje. Gebruik daarna een harde borstel.
bak
●
Laat de bak na elk gebruik gedurende 20 minuten in
warm zeepsop weken.
Gebruik daarna een niet-schurende reiniger.
deksel/behuizing
●
Reinigen met warm zeepsop.
●
Deksel, behuizing en bak kunnen ook in de
afwasmachine worden gereinigd. Als er sprake is van
ingebrande olie, dan raden wij aan de bak te weken
alvorens deze in de afwasmachine te zetten.
druiplade
●
Trek de druiplade uit de achterkant van de friteuse.
●
De lade legen en in warm zeepsop wassen.
service
●
Als het snoer beschadigd is moet het om
veiligheidsredenen vervangen worden door een
erkende service-monteur.
Indien u hulp nodig heeft bij:
●
het gebruik van uw friteuse of
●
service of reparatie
Neem dan contact op met uw dealer.
8
Page 12
problemen oplossen
9
Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing
De friteuse werkt niet De stekker zit niet in het stopcontact Controleer of de stekker in het
stopcontact zit
Het regeltoestel is niet juist geplaatst Installeer het toestel op de juiste manier,
zorg ervoor dat hij zover mogelijk naar
beneden wordt geplaatst.
Er zit geen of te weinig olie in de friteuse, De friteuse uitzetten en laten afkoelen.
waardoor de veiligheidsthermostaat in Druk op de reset-toets aan de
werking treedt. voorkant van het regeltoestel.
De friteuse staat op de UIT-stand. Controleer of de aan/uitschakelaar op
AAN staat.
De olie stroomt over Er zit teveel olie in de kom Controleer het olieniveau
De mand zit te vol / er zit teveel patat Zie de tabel voor de aanbevolen
in de mand hoeveelheden
Er worden natte etenswaren in de Droog de etenswaren van tevoren
olie gedoopt. goed af.
De olie is oud en van slechte kwaliteit. Giet verse olie in de kom.
Onjuiste olie / mengeling van Gebruik frituurolie van goede kwaliteit.
verschillende soorten olie.
Vies geurtje / de olie dampt De oliekwaliteit is verslechterd. Giet verse olie in de kom.
Het is geen frituurolie. Gebruik frituurolie van goede kwaliteit.
Slecht resultaat De onjuiste temperatuur werd ingesteld. Stel de juiste temperatuur in
De mand is te vol. Doe de mand minder vol.
De verse patat is te nat. Droog de patat goed af.
Page 13
faites connaissance avec votre
friteuse Kenwood
sécurité
●
Pour raison de sécurité et afin d’éviter
d’endommager la résistance, n’utilisez pas de
graisses solides avec cette friteuse.
●
Ne branchez jamais votre friteuse avant d’avoir rempli
la cuve d’huile.
●
Attention : les parties métalliques de la friteuse
deviennent très chaudes durant l’utilisation.
●
Ne dépassez pas les capacités maximales de charge
de l’appareil indiquées.
●
Maintenez la friteuse hors de portée des enfants avant
et après l’utilisation: les matières grasses restent
chaudes pendant longtemps.
●
Ne laissez jamais le cordon en contact avec des
surfaces chaudes, ni pendre du plan de travail : un
enfant pourrait s’en saisir et renverser la friteuse.
●
Ne touchez jamais la cuve, ne videz pas l’huile ou ne
déplacez pas votre friteuse, tant que l’huile est chaude.
●
Ne mettez jamais l’unité de commande dans l’eau.
Retirez-la avant de laver le reste de votre friteuse.
●
Après nettoyage, assurez-vous que tous les éléments
sont totalement secs avant une nouvelle utilisation de
l’appareil.
●
Ne laissez jamais votre friteuse en marche sans
surveillance.
●
Cette friteuse n’est pas prévue pour être utilisée par de
jeunes enfants ou des personnes infirmes sans
surveillance.
●
Faites attention en retirant le module électrique – les
sondes thermiques peuvent être très chaudes.
●
Faites attention lorsque vous retirez l’unité de
commande. La résistance peut en effet être brûlante.
●
N’utilisez pas la friteuse, la prise ou le fil si vous
constatez qu’ils sont endommagés. Faites-les vérifier
ou réparer: voir ‘service’.
●
Utilisez uniquement l’unité de commande fournie avec
l’appareil.
●
Prenez garde à la vapeur durant la cuisson.
●
Ne placez jamais votre friteuse à proximité ou audessus des plaques de cuisson de votre cuisinière.
●
La friteuse est destinée à l’usage domestique
uniquement.
●
Débranchez toujours votre friteuse après
utilisation.
avant de brancher l’appareil
●
Assurez-vous que le courant électrique que vous
utilisez est le même que celui indiqué au dos de l’unité
de commande.
●
Cet appareil est conforme à la directive 89/336 de la
C.E.
avant d’utiliser votre appareil pour la
première fois
1 Retirez la totalité de l’emballage, y compris le carton
protégeant la résistance.
2 Démontez l’appareil : voir "démontage, assemblage et
utilisation de votre friteuse".
3 Lavez les différentes parties de l’appareil: voir
‘nettoyage’.
faites connaissance avec votre
friteuse Kenwood
couvercle avec filtre et fenêtre de visualisation
poignée rabattable du panier
panier
support du panier
cuve en acier inoxydable
corps en acier inoxydable
poignées de transport
glissière de l’unité de commande
lèchefrite
bouton de remise à zéro
unité de commande avec résistance chauffante
thermostat
témoin de température
voyant de mise sous tension
minuterie
commutateur marche/arrêt
commande de verrouillage
Français
Veuillez déplier les illustrations de la première page
10
Page 14
démontage, assemblage et
utilisation de votre friteuse
démontage
1 Enlevez le couvercle et retirez le panier.
2 Retirez l’unité de commande.
3 Retirez ensuite la cuve.
montage et utilisation
1 Mettez la cuve en place sur le corps de l’appareil, en
vous assurant que le support du panier est
correctement positionné à l’avant de la friteuse.
2 Insérez l’unité de commande dans la glissière et
enfoncez-la aussi loin que possible. La friteuse ne
fonctionne pas si l’unité de commande n’est
pas fixée correctement.
3 Versez votre huile. Son niveau doit se situer entre les
indications ‘MAX’ et ‘MIN’ . L’utilisation de
graisses solides n’est pas recommandée.
4 Fixez la poignée du panier en place en la tirant en
arrière jusqu’à ce qu’elle se bloque . Insérez ensuite
le panier.
5 Branchez la friteuse et mettez-la en marche .
Sélectionnez ensuite la température adéquate .
6 Le voyant lumineux température s’allume lorsque
l’huile atteint la température correcte pour commencer
à faire frire. Remplissez le panier et abaissez-le dans
l’huile. Mettez ensuite le couvercle en place, les mailles
du filtre vers l’arrière de la friteuse. Ne dépassez pas
les quantités maximales indiquées. Le témoin
s’allume et s’éteint à mesure que la friteuse maintient la
température.
7 Une fois la friture terminée, relevez le panier jusqu’à ce
qu’il repose sur le support . Laissez les aliments
s’égoutter avant de les servir. Faites attention à la
vapeur pendant la cuisson et retirez le
couvercle avec précaution.
●
Pour réutiliser l’huile, laissez-la refroidir, puis retirez la
cuve et versez l’huile au travers d’une mousseline fine
ou d’un essuie-tout.
●
Éteignez toujours la friteuse et débranchez-la après
utilisation.
thermostat de sécurité
●
Afin d’éviter toute surchauffe, un coupe-circuit éteint
automatiquement votre friteuse en cas d’utilisation avec
trop peu d’huile ou sans huile. Mettez le commutateur
en position arrêt et laissez refroidir la friteuse. Appuyez
ensuite sur le bouton de remise à zéro à l’avant de
l’unité de commande.
zone froide
Durant la friture, les miettes ou particules alimentaires
superflues tombent dans la zone froide située sous la
résistance. Cette zone restant à une température plus
faible durant l’utilisation, elle empêche les particules
alimentaires de brûler, ce qui augmente la durée de
friture de l’huile.
astuces
●
Il est recommandé d’utiliser une huile de bonne qualité
pour vos fritures, comme l’huile de maïs ou l’huile
d’arachide. Vous pouvez également utiliser un corps
gras de bonne qualité. D’autres types d’huile peuvent
être utilisés s’ils sont expressément recommandés par
le fabricant pour les fritures. Ne mélangez jamais
différents types d’huiles ou de matières grasses et
n’utilisez pas l’huile d’olive, le beurre ou la margarine,
en raison des risques de fumée ou de débordement.
●
Les aliments précuits nécessitent une température plus
élevée que les aliments crus.
●
Cuisez complètement vos aliments. L’extérieur peut
paraître prêt avant que l’intérieur soit cuit.
●
Conservez votre huile (refroidie et filtrée) à l’intérieur de
la friteuse prête à l’utilisation. Le couvercle la protégera
contre la poussière.
●
Avant de frire vos aliments panés, secouez l’excédent
de panure.
●
Pour préparer des frites, coupez les pommes de terre
en bâtonnets égaux, afin qu’elles cuisent de manière
égale. Rincez-les et séchez-les avant de les faire cuire.
●
Afin de prolonger la durée de vie de votre friteuse, filtrez
l’huile après chaque utilisation et changez-la après 8 à
10 utilisations.
●
Éliminez toute présence excessive de glace avant de
faire frire des aliments congelés.
capacités maximales en aliments
●
frites fraîches 1,5 kg
●
frites surgelées 1 kg
capacité d’huile
●
huile maximum 3,5 litres
●
huile minimum 2,9 litres
11
Page 15
tableau des températures et temps
de friture
Les temps de friture sont uniquement fournis dans ce
tableau à titre indicatif et doivent être ajustés en
fonction des quantités ou de l’épaisseur différente des
aliments, ainsi qu’en fonction de vos goûts.
Aliments Temp. de Temps de
friture friture
Frites fraîches - 1 kg 190°C 9-13 minutes
(quantité recommandée jusqu’à obtention
pour un résultat optimal) d’une couleur
dorée
Frites surgelées 190°C 9-11 minutes
POISSON
Langoustines - surgelées 170°C 3-5 minutes
enrobées de chapelure
(juste assez pour recouvrir
le fond du panier sans
serrer)
Petite friture - 190°C 1-2 minutes
(juste assez pour recouvrir
le fond du panier)
Cabillaud ou aiglefin 190°C 5-10 minutes
enrobé de pâte à frire (selon l’épaisseur
du poisson)
Portions de cabillaud ou 170°C 10-15 minutes
d’aiglefin surgelées, (selon l’épaisseur
enrobées de chapelure ou du poisson)
de pâte à frire
Plie surgelée 190°C 5-6 minutes
VIANDE
Hamburgers surgelés (50 g) 150°C 3-5 minutes
Portions de poulet panées 170°C 15-20 minutes
petite/moyenne
taille
Portions de poulet panées 170°C 20-30 minutes
grosse taille
Escalopes de veau 170°C 3-8 minutes
surgelées (selon l’épaisseur)
Pilons de poulet frais 170°C 15 minutes
enrobés de chapelure
entretien et nettoyage
●
Ne commencez jamais à nettoyer avant que
l’huile soit complètement froide.
●
Débranchez toujours et retirez l’unité de commande
avant le nettoyage.
●
Assurez-vous que tous les éléments sont
complètement secs avant de les remonter.
unité de commande
●
Retirez, essuyez avec un chiffon humide et séchez
complètement.
●
Veillez à ne pas endommager les fils de la
résistance chauffante durant le nettoyage.
●
N’immergez jamais le module dans l’eau.
le panier
●
Après chaque utilisation, retirez et laissez tremper dans
de l’eau savonneuse pendant 20 minutes. Utilisez
ensuite une brosse dure.
cuve
●
Après chaque utilisation, laissez tremper dans une eau
chaude savonneuse pendant 20 minutes. Utilisez
ensuite un nettoyant non abrasif.
couvercle/corps de la friteuse
●
Lavez à l’eau chaude savonneuse.
●
Le couvercle, le corps et la cuve de la friteuse peuvent
également être lavés au lave-vaisselle. En cas de
graisse ayant accroché à la cuisson, nous
recommandons de faire tremper la cuve avant de la
nettoyer au lave-vaisselle.
lèchefrite
●
Retirez la lèchefrite en la glissant hors de la partie
arrière de la friteuse.
●
Videz la lèchefrite et lavez-la dans de l’eau chaude
savonneuse.
service après vente
●
Si le cordon souple est endommagé, il doit être
remplacé pour des raisons de sécurité par KENWOOD
ou par un réparateur agréé KENWOOD.
Si vous avez besoin d’assistance pour:
●
utiliser votre appareil ou
●
entretenir ou faire réparer votre friteuse
Contactez le revendeur chez qui vous avez acheté cet
appareil.
12
Page 16
guide de dépannage
13
Problème Cause possible Solution
La friteuse ne fonctionne pas Friteuse non branchée Vérifiez le branchement de la friteuse.
Unité de commande mal mise en place Mettez l’unité en place correctement, en
vous assurant qu’elle est enfoncée aussi
loin que possible.
Absence d’huile ou quantité insuffisante Débranchez la friteuse et laissez-la
dans la friteuse provoquant l’activation refroidir. Activez le bouton de remise à
du thermostat de sécurité zéro à l’avant de l’unité de commande.
Friteuse en position ARRÊT (OFF) Vérifiez que l’interrupteur marche/arrêt
est en position MARCHE (ON).
L’huile déborde Niveau maximal d’huile dépassé Vérifiez le niveau de l’huile.
Panier surchargé/Capacité maximale Consultez le tableau de friture pour les
de frites dépassée quantités recommandées.
Aliments mouillés introduits dans l’huile Égouttez et séchez soigneusement les
aliments.
L’huile est vieille et s’est détériorée Remplacez-la par de l’huile fraîche.
Emploi d’une huile incorrecte/mélange Employez une huile de bonne qualité
d’huiles différentes convenant pour les friteuses.
Odeur désagréable/L’huile fume L’huile s’est détériorée Remplacez-la par de l’huile fraîche.
L’huile n’est pas adaptée pour la friture Employez une huile de bonne qualité
convenant pour les friteuses.
Performances de friture Emploi d’une température incorrecte Sélectionnez la température correcte.
médiocres
Panier surchargé Réduisez la quantité d’aliments contenue.
Frites fraîches trop humides Égouttez et séchez soigneusement les
frites.
Page 17
Ihre Kenwood Fritteuse
Wichtige Sicherheitshinweise
●
Aus Sicherheitsgründen und um Schäden am
Heizelement zu vermeiden – Keine festen
Fette in der Fritteuse verwenden.
●
Immer erst den Frittiertopf mit Öl füllen, bevor Sie den
Netzstecker einstecken.
●
Vorsicht: Die Metallteile der Fritteuse werden während
des Betriebs heiß.
●
Die angegebene Maximalmengen nicht überschreiten.
●
Während und nach dem Gebrauch Kinder von der
Fritteuse fernhalten - das Fett bleibt noch lange Zeit
heiß.
●
Das Kabel darf niemals mit heißen Flächen in
Berührung kommen oder von der Arbeitsfläche
herabhängen – ein Kind könnte danach greifen und die
Fritteuse herunterziehen.
●
Wennn das Öl noch heiß ist, den Frittiertopf nicht
berühren, oder Öl ausgießen, oder die Fritteuse
bewegen.
●
Die Reglereinheit nie in Wasser tauchen. Vor dem
Reinigen der Fritteuse die Reglereinheit abziehen.
●
Nach der Reinigen alle Teile gründlich abtrocknen,
bevor sie wieder verwendet werden.
●
Die Fritteuse nie unbeaufsichtigt eingeschaltet lassen.
●
Diese Fritteuse darf von Kindern und körperbehinderten
Personen nur unter Aufsicht benutzt werden.
●
Kleine Kinder nicht mit dem Gerät spielen lassen.
●
Vorsicht beim Abnehmen der Reglereinheit – das
Element kann heiß sein.
●
Wenn die Fritteuse selbst, das Netzkabel oder der
Netzstecker beschädigt sind, das Gerät nicht weiter
benutzen, sondern erst überprüfen und reparieren
lassen - siehe, Abschnitt “Kundendienst”.
●
Nur die mitgelieferte Reglereinheit verwenden.
●
Vorsicht vor Dampf beim Frittieren.
●
Die Fritteuse nicht in die Nähe oder auf heiße
Kochplatten stellen.
●
Diese Fritteuse ist nur für den Hausgebrauch gedacht.
●
Nach Benutzung der Fritteuse immer das
Netzkabel aus der Steckdose ziehen.
Vor dem Einschalten
●
Sicherstellen, daß die auf der Rückseite der
Reglereinheit angegebene Spannung mit der
vorhandenen Netzspannung übereinstimmt.
●
Diese Maschine erfüllt die Richtlinie 89/336/EEC der
Europäischen Union.
Vor dem ersten Gebrauch
1 Alle Verpackungsmaterial, einschließlich dem Karton,
vom Element entfernen.
2 Auseinandernehmen: siehe, “Auseinandernehmen,
Zusammenbauen und Benutzen Ihrer Fritteuse”
3 Alle Teile abwaschen - siehe, “Reinigung und Pflege”.
Gerätebeschreibung
Deckel mit Filter und Sichtfenster
Einklappbarer Frittierkorbgriff
Frittierkorb
Frittierkorbstütze
Edelstahlwanne
Edelstahlgehäuse
Tragegriffe
Bügel für Reglereinheit
Abtropfblech
Rücksetztaste
Kontrollmodul mit Heizelement
Temperaturkontrolle
Temperaturkontrolllampe
Kontrolllampe
Timer
Ein/Aus-Schalter
Verriegelungsschalter
Deutsch
Bitte die Titelseite mit dem Abbildungen aufklappen.
14
Page 18
Auseinandernehmen,
Zusammenbauen und Benutzen
Ihrer Fritteuse
Zerlegen
1 Den Deckel abnehmen und der Frittierkorb
herausnehmen.
2 Die Reglereinheit herausheben.
3 Dann die Frittierwanne herausnehmen.
Zusammenbau und Verwendung
1 Die Frittierwanne in das Gehäuse einsetzen – mit der
Frittierkorbstütze zur der Vorderseite der Fritteuse.
2 Reglereinheit in den Bügel einsetzen – so weit es
geht nach unten drücken. Die Fritteuse läßt sich
nicht einschalten, wenn die Reglereinheit
nicht richtig eingesetzt ist.
3 Das Frittieröl eingießen. Der Ölstand muß zwischen den
beiden Markierungen ‘MAX’ und ‘MIN’ stehen .
Feste Frittierfette sind nicht zu empfehlen.
4 Den Frittierkorbgriff nach hinten ziehen, bis er sicher
einrastet . Dann den Frittierkorb einhängen.
5 Den Netzstecker in eine Steckdose stecken und die
Fritteuse einschalten . Dann die gewünschte
Temperatur einstellen .
6 Die Temperaturlampe leuchtet auf, wenn das Öl die
richtige Temperatur hat, um mit dem Frittieren zu
beginnen. Füllen Sie den Korb und senken Sie ihn in
das Öl. Setzen Sie dann den Deckel auf – mit dem
Maschenfilter zur Rückseite der Fritteuse. Die
angegebenen Höchstmengen dürfen
keinesfalls überschritten werden. Während die
Fritteuse die Temperatur hält, geht die Lampe an und
aus.
7 Sobald das Frittiergut fertig ist, heben Sie den Korb an,
bis er auf der Ablage sitzt . Lassen Sie das Frittiergut
vor dem Servieren abtropfen. Achten Sie während
des Frittiervorgangs auf Dampf und gehen
Sie beim Abnehmen des Deckels vorsichtig
vor.
●
Öl, das wiederverwendet werden soll, abkühlen lassen,
dann die Frittierwanne herausnehmen und das Öl durch
ein feines Tuch oder saugfähiges Papier gießen.
●
Nach der Verwendung die Fritteuse immer abschalten
und den Netzstecker ziehen.
Sicherheitsthermostat
●
Zur Vermeidung einer Überhitzung schaltet sich Ihre
Fritteuse automatisch ab, wenn sie mit zu wenig Öl
oder ohne Öl angeschaltet wurde. Schalten Sie die
Fritteuse ab und lassen Sie sie abkühlen. Drücken Sie
dann die Rücksetztaste auf der Vorderseite des
Kontrollgeräts.
Kaltzone
Während des Frittierens sammeln sich Krümel und
Partikel in der Kaltzone unter dem Heizelement. Diese
Zone bleibt während des Frittierens kalt, so daß die
Partikel nicht verbrennen können. Dadurch bleibt das
Öl länger wiederverwendbar.
Tips
●
Zum Frittieren nur hochwertiges Öl wie z.B. Keimöl
oder Erdnußöl verwenden, oder ein hochwertiges
festes Fett. Andere Öle können auch verwendet
werden, wenn sie vom Hersteller ausdrücklich als zum
Frittieren geeignet bezeichnet sind. Verschiedene Öle
oder Fette nicht mischen; Olivenöl, Butter oder
Margarine sind nicht geeignet - sie rauchen oder
schäumen zu leicht über.
●
Vorgegarte Speisen brauchen eine höhere Temperatur
als rohe.
●
Die Speisen gut durchgaren. Oft erscheint die
Außenseite bereits fertig, während das Innere noch
nicht gar ist.
●
Die Fritteuse immer mit (abgekühltem und gefiltertem)
Öl gefüllt und betriebsbereit halten. Der Deckel
verhindert das Eindringen von Staub.
●
Vor dem Frittieren von Speisen in Backteig den
überschüssigen Backteig abtropfen lassen.
●
Für Kartoffelchips die Kartoffeln in gleichmäßig dünne
Scheiben schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Die
Kartoffelscheiben vor dem Frittieren abspülen und
abtrocknen.
●
Um die Lebensdauer Ihrer Fritteuse zu verlängern,
sollten Sie das Öl nach jedem Gebrauch filtern und
nach 8-10 maligem Gebrauch erneuern
●
Vor dem Frittieren Eisablagerungen von tiefgefrorenem
Frittiergut entfernen.
Maximale Mengen
●
Pommes Frites, roh 1,5 kg
●
Pommes Frites, gefroren 1 kg
Ölmenge
●
Öl maximum 3,5 Liter
●
Öl minimum 2,9 Liter
15
Page 19
Frittierzeiten- und Temperaturtabelle
Die in dieser Tabelle angegebenen Frittierzeiten dienen
lediglich als Leitfaden. Sie sollten an die
unterschiedlichen Mengen oder Dicken des Frittierguts
und an den eigenen Geschmack angepasst werden.
Frittiergut Frittier- Frittierzeit
temperatur
Frische Pommes 190°C 9-13 Minuten
frites - 1 kg bis sie goldbraun
(empfohlene Menge sind
für optimale Resultate)
Tiefgekühlte Pommes
frites 190°C 9-11 Minuten
FISCH
Scampi – paniert und 170°C 3-5 Minuten
tiefgekühlt (gerade
so viel, dass der
Korbboden lose
bedeckt ist)
Frischer Breitling - 190°C 1-2 Minuten
(gerade so viel, dass
der Korbboden
bedeckt ist)
Frischer Kabeljau 190°C 5-10 Minuten
oder Heilbutt in (je nach Dicke
Backteig des Fisches)
Tiefgekühlte Kabeljau- 170°C 10-15 Minuten
oder Heilbuttteile in (je nach Dicke
Panade oder Backteig des Fisches)
Tiefgekühlte Scholle 190°C 5-6 Minuten
FLEISCH
Tiefgekühlte 150°C 3-5 Minuten
Hamburger (50 g)
Panierte Hähnchenteile 170°C 15-20 Minu ten
kleine/mittlere
Größe
Panierte Hähnchenteile 170°C 20-30 Minu ten
groß
Tiefgekühlte 170°C 3-8 Minuten
Kalbsschnitzel (je nach Dicke)
Frische panierte 170°C 15 Minuten
Hähnchenschenkel
Reinigung und Pflege
●
Die Fritteuse erst reinigen, wenn das Öl
abgekühlt ist.
●
Vor dem Reinigen der Fritteuse den Netzstecker ziehen
und die Reglereinheit herausnehmen.
●
Vor dem Zusammensetzen sicherstellen, daß alle Teile
vollständig trocken sind.
Reglereinheit
●
Herausziehen, mit einem feuchten Tuch abwischen und
gründlich abtrocknen.
●
Darauf achten, daß beim Reinigen die
Anschlußdrähte des Heizelements nicht
beschädigt werden.
●
Nie in Wasser tauchen.
Korb
●
Nach jedem Gebrauch der Fritteuse den Korb
herausnehmen und 20 Minuten lang in heißem
Seifenwasser einweichen. Dann mit einer steifen Bürste
reinigen.
Frittierwanne
●
Nach jeder Verwendung 20 Minuten lang in heißem
Seifenwasser einweichen. Dann mit einem
nichtscheuernden Mittel reinigen.
Deckel/Gehäuse
●
In heißem Seifenwasser spülen.
●
Deckel, Gehäuse und Frittierwanne können auch in der
Spülmachine gereinigt werden. Bei festgebackenem Öl
die Frittierwanne vorher einweichen.
Abtropfblech
●
Schieben Sie das Abtropfblech aus der Rückseite
der Fritteuse.
●
Leeren Sie das Blech und waschen Sie es in heißem
Seifenwasser.
Kundendienst
●
Ein beschädigtes Netzkabel darf aus Sicherheitsgründen
nur von KENWOOD oder einer autorisierten
KENWOOD-Fachwerkstatt ausgewechselt werden.
Wenn Sie Hilfe brauchen:
●
beim Gebrauch Ihrer Maschine,
●
bei Reparaturen oder Wartungsdienst
wenden Sie sich bitte an den Händler, bei dem Sie Ihre
Fritteuse gekauft haben.
16
Page 20
Leitfaden für die Fehlersuche und -behebung
17
Problem Mögliche Ursache Lösung
Fritteuse funktioniert nicht Stecker steckt nicht in der Steckdose Prüfen Sie, ob der Stecker in der
Steckdose steckt.
Kontrollmodul nicht richtig befestigt Befestigen Sie das Kontrollmodul richtig –
stellen Sie sicher, dass es ganz unten
sitzt.
Kein Öl oder zu wenig Öl in der Fritteuse, Ziehen Sie den Stecker aus der
so dass der Sicherheits-thermostat Steckdose und lassen Sie die Fritteuse
aktiviert wurde. abkühlen.
Drücken Sie die Rücksetztaste auf der
Vorderseite des Kontrollmoduls.
Fritteuse steht auf AUS. Prüfen Sie, ob der Ein/Aus-Schalter auf
AN steht.
Öl läuft über Maximale Ölmenge überschritten Überprüfen Sie den Ölstand
Korb überladen/maximales Entnehmen Sie die empfohlenen Mengen
Aufnahmevermögen für Pommes frites der Frittiertabelle
überschritten
Nasses Frittiergut wurde ins Öl gelegt Lassen Sie das Frittiergut abtropfen und
trocknen Sie es sorgfältig.
Das Öl ist alt und ranzig Ersetzen Sie es durch frisches Öl.
Falsches Öl verwendet/verschiedene Verwenden Sie ein hochwertiges Öl, das
Ölsorten miteinander vermischt sich zum Frittieren eignet.
Unangenehmer Geruch/Öl raucht Das Öl ist ranzig Ersetzen Sie es durch frisches Öl.
Das Öl eignet sich nicht zum Frittieren Verwenden Sie ein hochwertiges Öl, das
sich zum Frittieren eignet.
Schlechtes Frittierergebnis Falsche Temperatur eingestellt Wählen Sie die richtige Temperatur.
Korb überladen Verringern Sie die Frittiergutmenge.
Frische Pommes frites zu nass Lassen Sie die Pommes frites abtropfen
und trocknen Sie sie gründlich
Page 21
per conoscere la vostra friggitrice
Kenwood
avvertenze
●
Per ragioni di sicurezza e per evitare di
danneggiare l’elemento, non usare margarina
o strutto nella friggitrice.
●
Sempre riempire il cestello di olio prima di inserire la spina.
●
Attenzione: le parti metalliche della friggitrice si
riscaldano durante l’uso.
●
Non superare le capacità massime indicate.
●
Tenere lontano i bambini dalla friggitrice durante e dopo
l’uso: l’olio impiega molto tempo a raffreddarsi.
●
Non lasciare mai che il cavo venga a contatto con
superfici calde o che penzoli dal ripiano di lavoro – un
bambino potrebbe afferrarlo e far cadere la friggitrice.
●
Non toccare mai il recipiente, spostare la friggitrice o
buttare via l’olio quando questo è ancora caldo.
●
Non immergere l’unità di controllo in acqua. Estrarla
prima di lavare il resto della friggitrice.
●
Dopo la pulizia, controllare che tutte le parti
dell’apparecchio siano ben asciutte prima di riutilizzarlo.
●
Non allontanarsi mai mentre la friggitrice è in funzione.
●
Non lasciare che bambini o persone inferme usino
l’apparecchio senza adeguata supervisione.
●
Non lasciare mai senza supervisione i bambini, per
evitare che giochino con l’apparecchio.
●
Fare attenzione quando si estrae l’unità di controllo,
poiché l’elemento termico potrebbe essere molto
caldo.
●
Non usare la friggitrice se l’apparecchio, il cavo o la
spina appaiono danneggiati. Farla controllare o riparare
(si vedano le informazioni sull’assistenza tecnica)
●
Usare solo l’unità di controllo fornita.
●
Fare attenzione al vapore durante la cottura.
●
Non mettere mai la friggitrice vicino o sopra le piastre
del fornello.
●
Questa friggitrice è destinata al solo uso domestico.
●
Dopo l’uso togliere sempre la spina dalla
presa di corrente.
prima di collegare l’apparecchio alla rete
elettrica
●
Controllare che la tensione elettrica della vostra rete sia
la stessa di quella indicata sul retro dell’unità di
controllo.
●
Questo apparecchio è conforme alla Direttiva
Comunitaria 89/336/EEC.
prima di usare l’apparecchio per la prima
volta
1 Togliere tutto il materiale di imballaggio e il cartone
dall’elemento.
2 Smontaggio: vedere “le istruzioni per montare, usare e
smontare la vostra friggitrice”.
3 Lavare componenti dell'apparecchio (vedere sezione
"pulizia".
per conoscere la vostra friggitrice
Kenwood
coperchio con filtro e finestrella
manico ripiegabile del cestello
cestello
appoggio del cestello
vaschetta in acciaio inossidabile
corpo in acciaio inossidabile
manici di trasporto
staffa dell’unità di controllo
vaschetta di raccolta
pulsante di azzeramento
unità di controllo con elemento termico
controllo della temperatura
spia della temperatura
spia di accensione
timer
interruttore acceso/spento
interruttore di asservimento
Italiano
Si prega di aprire la prima pagina, al cui interno troverete le illustrazioni
18
Page 22
Istruzioni per montare, usare e
smontare la vostra friggitrice
per smontare la friggitrice
1 Sollevare il coperchio ed estrarre il cestello.
2 Sollevare l’unità di controllo ed estrarla.
3 Ora estrarre la vaschetta.
per montare e usare la friggitrice
1 Montare la vaschetta sul corpo dell’apparecchio,
controllando che l’appoggio per il cestello sia
posizionato nella parte anteriore della friggitrice.
2 Inserire l’unità di controllo nella staffa ,
spingendola fino a quando non si blocca. La
friggitrice non funzionerà se l’unità di
controllo è stata montata male.
3 Versare l’olio, il cui livello deve rientrare fra i due
contrassegni ‘MAX’ e ‘MIN’ . Non si consiglia di
usare margarina o strutto.
4 Bloccare in posizione il manico del cestello, tirandolo
all’indietro fino a quando non è ben fissato . Ora
inserire il cestello.
5 Inserire la spina nella presa di corrente e accendere
l’apparecchio . Poi, selezionare la temperatura
desiderata .
6 La lampadina , che indica la temperatura, si accende
quando l’olio raggiunge il grado di calore giusto per
iniziare a friggere. Riempire il cestello e immergerlo
nell’olio. Ora inserire il coperchio, con la maglia del filtro
che dà sul retro della friggitrice. Non superare le
quantità massime indicate. La spia della
temperatura si accende e si spegne ripetutamente,
indicando che la friggitrice mantiene la corretta
temperatura.
7 A cottura ultimata sollevare il cestello fino a posarlo
sull’appoggio . Far scolare il cibo prima di servirlo.
Fare attenzione alla fuoriuscita di vapore
durante la cottura e quando si toglie il
coperchio.
●
Per riutilizzare l’olio, lasciarlo raffreddare e poi estrarre
la vaschetta e versarlo filtrandolo con della mussolina
fine oppure della carta assorbente.
●
Dopo l’uso, spegnere sempre la friggitrice e togliere la
spina dalla presa elettrica.
termostato di sicurezza
●
Per prevenire il surriscaldamento della friggitrice, un
dispositivo la spegne automaticamente se è stata
accesa senza olio o con una quantità d’olio
insufficiente. Spegnere la friggitrice e farla raffreddare.
Ora premere il tasto di azzeramento posto sulla
parte anteriore dell’unità di controllo.
zona fredda
Mentre si frigge, tutte le briciole o i frammenti di cibo in
eccesso vanno a raccogliersi nella zona fredda, sotto
all’elemento. Poiché quest’area non si riscalda durante
l’uso, essa evita che i frammenti di cibo brucino, per
una maggiore durata utile dell’olio.
consigli
●
Usare olio di mais o di arachidi oppure dello strutto di
buona qualità. Anche altri tipi di olio possono essere
usati se specificamente consigliati dal fabbricante per
friggere. Non mischiare mai diversi tipi di olio o strutto e
non usare olio di oliva, burro o margarina in quanto
possono causare fumo o traboccare dal recipiente.
●
I cibi precotti hanno bisogno di una temperatura più
alta dei cibi crudi.
●
Cuocere bene i cibi. Ricordare che la parte esterna può
sembrare cotta prima che l’interno sia pronto.
●
Tenere l’olio (raffreddato e filtrato) all’interno della
friggitrice in modo che sia pronto per l’uso. Il coperchio
lo proteggerà dalla polvere.
●
Prima di friggere alimenti passati nella pastella, fare
scolare la pastella in eccesso.
●
Per fare le patatine fritte, tagliarle a pezzetti di
dimensioni uniformi, in modo che cuociano tutte allo
stesso tempo. Sciacquare ed asciugare le patate prima
di friggerle.
●
Per far durare a lungo la vostra friggitrice, filtrare l’olio
dopo ogni uso e cambiarlo ogni 8-10 volte.
●
Prima di friggere alimenti surgelati, scuoterli per
eliminare tutto il ghiaccio in eccesso.
capacità limite per il cibo
●
patatine fritte 1,5 kg
●
patatine fritte surgelate 1 kg
capacità per l’olio
●
massima olio 3,5 litri
●
minima olio 2,9 litri
19
Page 23
tabella dei tempi e delle temperature
di cottura
I tempi di cottura elencati in questa tabella sono
solamente indicativi e dovrebbero essere modificati a
seconda delle diverse quantità oppure dello spessore
del cibo, nonché a seconda delle preferenze.
Cibo Temp. Tempo di
cottura cottura
Patatine fresche 1 kg 190°C 9 – 13 minuti
(quantità consigliata per fino a quando
ottenere i migliori risultati) diventano dorate
Patatine surgelate 190°C 9 – 11 minuti
PESCE
Scampi congelati impanati 170°C 3 – 5 minuti
(in quantità tale da ricoprire
approssimativamente il
fondo del cestello)
Pesciolini freschi 190°C 1 – 2 minuti
(in quantità tale da ricoprire
approssimativamente il
fondo del cestello)
Merluzzo o nasello freschi 19 0 ° C 5 – 10 minuti
in pastella (a seconda dello
spessore del
pesce)
Porzioni surgelate di 170°C 10 – 15 minuti
merluzzo o di nasello (a seconda dello
impanate o in pastella spessore del
pesce)
Platessa surgelata 190°C 5 – 6 minuti
CARNE
Hamburger surgelati (50 g) 150°C 3 – 5 minuti
Porzioni di pollo impanate 170°C 15 – 20 minuti
porzioni
piccole/medie
Porzioni di pollo impanate 170°C 20 – 30 minuti
porzioni grandi
Scaloppine di vitello 170°C 3 – 8 minuti
surgelate (a seconda dello
spessore)
Cosce di pollo fresche 170°C 15 minuti
impanate
cura e pulizia
●
Attendere sempre che l’olio si sia raffreddato
prima di cominciare a pulire la friggitrice.
●
Prima della pulizia, togliere sempre dalla presa di
corrente la spina dell’unità di controllo ed estrarre
quest’ultima dall’apparecchio.
●
Assicurarsi che tutti i componenti siano completamente
asciutti prima di rimontarli.
unità di controllo
●
Estrarre la componente, pulirla con un panno umido e
asciugarla con cura.
●
Nel corso della pulizia, fare attenzione a non
danneggiare i fili dell’elemento termico.
●
Non mettere mai l’unità elettrica nell’acqua.
cestello
●
Dopo l’uso, togliere il cestello e lasciarlo immerso in
acqua calda saponata per 20 minuti. Pulirlo poi con
una spazzola dalle setole dure.
vaschetta
●
Dopo ciascun uso, immergere in acqua saponata calda
per 20 minuti. Poi pulire con un detersivo non abrasivo.
coperchio/corpo della friggitrice
●
Lavare in acqua calda saponata.
●
Alternativamente, è possibile lavare in lavastoviglie il
coperchio, la vaschetta e il corpo della friggitrice. Nel
caso di residui di olio secco, si consiglia di lasciare
immersa in acqua la vaschetta prima di lavarla in
lavastoviglie.
vaschetta di raccolta
●
Estrarre la vaschetta di raccolta dal retro della friggitrice.
●
Svuotare la vaschetta e lavarla in acqua calda e sapone.
manutenzione e assistenza tecnica
●
In caso il cavo sia danneggiato, per ragioni di sicurezza
deve essere sostituito solo dal fabbricante oppure da
un addetto KENWOOD autorizzato alle riparazioni.
Se si ha bisogno di assistenza riguardo:
●
l’utilizzo della friggitrice o
●
assistenza tecnica o riparazioni
contattare il negozio dove si è acquistata la friggitrice.
20
Page 24
guida alla localizzazione e risoluzione dei problemi
21
Problema Possibile causa Soluzione
La friggitrice non funziona La friggitrice non è collegata Controllare che la friggitrice sia collegata
all’alimentazione elettrica. all’alimentazione elettrica.
L’unità di controllo non è stata Montare l’unità correttamente,
montata correttamente. assicurandosi che sia inserita fino in
fondo.
Nella friggitrice non c’è olio o l’olio è Staccare la friggitrice dalla presa elettrica
insufficiente, conseguentemente entra in e farla raffreddare.
funzione il termostato di sicurezza. Premere il tasto di azzeramento posto
sulla parte anteriore dell’unità di controllo.
Friggitrice spenta (interruttore Controllare che l’interruttore
acceso/spento su OFF). acceso/spento sia sulla posizione ON
(acceso).
Olio traboccante Superato il livello massimo di olio. Controllare il livello dell’olio.
Cestello troppo pieno/superata la Consultare la tabella di cottura per
capacità massima per le patatine. quanto riguarda le quantità
raccomandate.
Cibo bagnato nell’olio. Scolare e asciugare completamente il
cibo.
L’olio è vecchio e deteriorato. Sostituire con olio fresco.
Utilizzato un olio inadatto/oli di diverso Utilizzare un olio di buona qualità e
tipo mescolati. adatto alla frittura.
Odore sgradevole/l’olio fuma L’olio è deteriorato. Sostituire con olio fresco.
L’olio non è adatto alla frittura. Utilizzare un olio di buona qualità e
adatto alla frittura.
Cottura insoddisfacente Temperatura selezionata scorretta. Selezionare la temperatura corretta.
Cestello troppo pieno. Ridurre la quantità di cibo da friggere.
Patatine fresche troppo bagnate. Scolare e asciugare completamente le
patatine.
Page 25
conozca su freidora Kenwood
seguridad
●
Por seguridad y para evitar dañar el
elemento: no utilice grasas sólidas en la
freidora.
●
Nunca enchufe la freidora antes de llenar el bol con
aceite.
●
Advertencia: las partes metálicas de la freidora se
calentarán durante el funcionamiento.
●
No exceda las cantidades máximas indicadas.
●
Mantenga a los niños lejos durante y después del uso
– el aceite sigue caliente durante largo tiempo.
●
No permita que el cable toque superficies calientes o
cuelgue del borde de la encimera; los niños podrían
cogerlo y tirar la freidora.
●
Nunca toque el bol, quite el aceite o mueva la freidora
cuando el aceite esté caliente.
●
Nunca meta la unidad de control en agua. Extráigala
antes de limpiar el resto de la freidora.
●
Después de limpiar, asegúrese de que todas las partes
estén totalmente secas antes del uso.
●
Nunca deje la freidora desatendida.
●
Esta freidora no está destinada al uso por niños o
personas discapacitadas sin supervisión.
●
Debe supervisarse a los niños pequeños para
asegurarse de que no juegan con el aparato.
●
Tenga cuidado al extraer la unidad de control: el
elemento podría estar caliente.
●
No use el aparato si la freidora, el cable o el enchufe
están dañados. Que lo revisen o arreglen: vea
“servicio”.
●
Sólo utilice la unidad de control suministrada.
●
Tenga cuidado con el vapor al cocinar.
●
Nunca deje la freidora cerca o en las placas calientes
de la cocina.
●
Esta freidora es unicamente para uso doméstico.
●
Desenchufe siempre la freidora después del
uso.
antes de enchufarla
●
Asegúrese de que el suministro de electricidad es el
mismo que el indicado en la parte trasera de la unidad
de control.
●
Este aparato cumple con la Directiva de la Comunidad
Económica Europea 89/336/CEE.
antes de usarla por primera vez
1 Quite todo el embalaje, incluyendo el cartón del
elemento.
2 Desmonte: consulte “Desmontar, montar y usar su
freidora”.
3 Lave las partes: ver “limpieza”.
conozca su freidora Kenwood
tapadera con filtro y ventana transparente
mango de la cesta abatible
cesta
apoyo para la cesta
bol de acero inoxidable
cuerpo de acero inoxidable
asas
abrazadera de la unidad de control
bandeja colectora
botón de reajuste
unidad de control con resistencia
control de temperatura
luz de temperatura
luz de encendido
temporizador
interruptor de encendido / apagado
interruptor de enclavamiento
Español
Por favor, despliegue la cubierta que contiene las ilustraciones
22
Page 26
desmontar, montar y usar su
freidora
cómo desmontar
1 Quite la tapadera y saque la cesta.
2 Saque la unidad de control.
3 A continuación saque el bol.
cómo montar y utilizar
1 Acople el bol al cuerpo, asegurándose de que el apoyo
para la cesta esté en la parte delantera de la
freidora.
2 Introduzca la unidad de control en la abrazadera ,
empuje hacia abajo lo máximo posible. La freidora
no funcionará si la unidad de control no está
correctamente acoplada.
3 Eche el aceite. El nivel de aceite debe estar entre las
marcas ‘MAX’ y ‘MIN’ . No se recomienda
utilizar grasas sólidas.
4 Fije el asa de la cesta en su sitio tirando hacia Ud.
hasta que quede fijo . A continuación introduzca la
cesta.
5 Enchufe y pulse el botón de encendido . A
continuación elija la temperatura que desee .
6 La luz de la temperatura se enciende cuando el
aceite alcanza la temperatura correcta para iniciar el
encendido. Llene la cesta y sumérjala en el aceite.
Después, ajuste la tapadera: el filtro de malla se sitúa
en la parte trasera de la freidora. No sobrepase las
cantidades máximas indicadas. La luz se
enciende y se apaga a medida que la freidora mantiene
la temperatura.
7 Cuando esté listo, suba la cesta hasta situarla sobre el
apoyo . Deje escurrir los alimentos antes de servirlos.
Tenga cuidado con el vapor durante la fritura
y al abrir la tapadera.
●
Para volver a utilizar el aceite, déjelo enfriar y después
saque el bol y cuele el aceite con una muselina fina o
papel absorbente.
●
Apague y desenchufe siempre la freidora después del
uso.
termostato de seguridad
●
Para evitar un sobrecalentamiento, la freidora dejará de
funcionar automáticamente si está encendida con
demasiado poco aceite o sin aceite. Apague la freidora
y deje que se enfríe. Después, pulse el botón de
reajuste de la parte frontal de la unidad de control.
zona de enfriamiento
Durante la fritura, el exceso de migas o de restos de
comida se recogen en la zona de enfriamiento debajo
del elemento. Ya que esta zona se mantiene fresca
durante el uso, se evita que los restos de comida se
quemen, prolongando así la durabilidad del aceite.
consejos
●
Recomendamos el uso de un aceite de buena calidad
para freír, como el aceite de maíz o de cacahuete.
También puede utilizarse una manteca sólida de buena
calidad. Se podrán utilizar otros aceites para freír si los
recomienda específicamente el fabricante. Nunca
mezcle aceites o mantecas diferentes y no utilice aceite
de oliva, mantequilla o margarina ya que sacará humo
y salpicará todo.
●
Los alimentos precocinados necesitan temperaturas
más altas que los alimentos crudos.
●
Cocine bien los alimentos. El exterior puede parecer
que está hecho antes de hacerse el interior.
●
Guarde la freidora con aceite (frío y colado), lista para
volver a usar. La tapadera evita que entre polvo.
●
Antes de freír comida rebozada, quite el exceso de
rebozado.
●
Para hacer patatas fritas, corte las patatas en trozos
del mismo tamaño, así se freirán uniformemente.
Límpielas y séquelas antes de cocinar.
●
Para que su freidora le dure más, filtre el aceite
después de cada uso y cámbielo después de haberlo
utilizado 8-10 veces.
●
Retire el exceso de hielo antes de freír alimentos
congelados.
capacidad máxima de alimentos
●
patatas frescas 1,5 kg
●
patatas congeladas 1 kg
capacidad de aceite
●
aceite máximo 3,5 litros
●
aceite mínimo 2,9 litros
23
Page 27
tabla de tiempos y temperaturas de
fritura
Los tiempos de fritura de esta tabla son sólo una guía y
deberán modificarse conforme a la cantidad o grosor
de los alimentos y al gusto propio.
Alimento Temp- Tiempo de
eratura fritura
de
fritura
Patatas fritas frescas, 1 kg 190°C 9 – 13 minutos
(cantidad recomendada para hasta que estén
obtener los mejores resultados) doradas
Patatas fritas congeladas 190°C 9 – 11 minutos
PESCADO
Gambas congeladas con 170°C 3 – 5 minutos
pan rallado (suficientes para
cubrir la base de la cesta
sin que estén amontonadas)
Morralla fresca 190°C 1 – 2 minutos
(suficiente para cubrir la base
de la cesta)
Bacalao o eglefino fresco 190°C 5 – 10 minutos
rebozado (dependiendo del
grosor del
pescado)
Bacalao o eglefino 170°C 10 – 15 minutos
congelado en trozos con (dependiendo del
pan rallado o rebozado grosor del
pescado)
Platija congelada 190°C 5 – 6 minutos
CARNE
Hamburguesas congeladas 150°C 3 – 5 minutos
(50 g)
Trozos de pollo con pan 170°C 15 – 20 minutos
rallado tamaño pequeño/
mediano
Trozos de pollo con pan 170°C 20 – 30 minutos
rallado tamaño grande
Escalopes de ternera 170°C 3 – 8 minutos
congelados (dependiendo del
grosor)
Muslos de pollo fresco 170°C 15 minutos
con pan rallado
cuidado y limpieza
●
Nunca empiece a limpiar hasta que el aceite
sa haya enfriado.
●
Desenchufe y saque siempre la unidad de control antes
de limpiar.
●
Asegúrese de que todas las partes están muy bien
secas antes de montarlas.
unidad de control
●
Sáquela, pase un paño húmedo y séquela bien.
●
Tenga cuidado de no dañar los cables del
elemento calefactor durante la limpieza.
●
Nunca la sumerja en agua.
cesta
●
Después de cada uso, quítela y sumérjala en agua con
jabón durante 20 minutos. Luego utilice un cepillo duro.
bol
●
Después de cada uso, sumérjalo en agua caliente con
jabón durante 20 minutos. A continuación utilice un
detergente no abrasivo.
tapadera/cuerpo de la freidora
●
Lávelos en agua caliente con jabón.
●
De forma alternativa, la tapadera, el cuerpo de la
freidora y el bol pueden lavarse en el lavavajillas. Para
el aceite incrustado, recomendamos poner el bol a
remojo antes de meterlo en el lavavajillas.
bandeja colectora
●
Extraiga la bandeja colectora deslizándola desde la
parte posterior de la freidora.
●
Vacíe la bandeja y lávela con agua jabonosa caliente.
servicio y atención al cliente
●
Si el cable de alimentación eléctrica del aparato está
dañado, por razones de seguridad debe ser sustituido
por KENWOOD o un técnico autorizado de
KENWOOD.
Si necesita ayuda sobre:
●
el uso del aparato
●
servicio o asistencia técnica,
Contacte con la tienda donde compró su freidora.
24
Page 28
guía de solución de problemas
25
Problema Causa posible Solución
La freidora no funciona La freidora no está enchufada. Compruebe si la freidora está enchufada.
La unidad de control no está colocada Coloque la unidad correctamente,
correctamente. asegurándose de apoyarla lo más abajo
posible.
La freidora no tiene aceite o tiene Desenchufe la freidora y deje que se
demasiado poco aceite, lo cual acciona enfríe. Accione el botón de reajuste
el termostato de seguridad. de la parte frontal de la unidad de
control.
La freidora está en la posición de Compruebe si el interruptor de
apagado. encendido / apagado está en la posición
de encendido.
Se sale el aceite Se ha sobrepasado el nivel máximo Compruebe el nivel de aceite.
de aceite.
La cesta está demasiado llena o se Consulte las cantidades recomendadas
sobrepasa la capacidad máxima para en la tabla de frituras.
patatas fritas.
Hay alimentos húmedos en el aceite. Escurra y seque bien los alimentos.
El aceite no es reciente y ha perdido Ponga aceite nuevo.
su calidad.
Se ha utilizado un aceite inadecuado o Utilice aceite de buena calidad que sea
se han mezclado distintos aceites. adecuado para freír.
Olor desagradable/humo del El aceite ha perdido su calidad. Ponga aceite nuevo.
aceite
El aceite no es adecuado para freír. Utilice aceite de buena calidad que sea
adecuado para freír.
Mal rendimiento de la freidora La temperatura utilizada es incorrecta. Seleccione la temperatura adecuada.
La cesta está demasiado llena. Reduzca la cantidad de alimentos que
va freír.
Las patatas fritas frescas están Escurra seque las patatas bien.
demasiado mojadas.
Page 29
conheça a sua fritadeira Kenwood
segurança
●
Por razões de segurança e para impedir
danos à resistência – Não utilize gorduras
sólidas na fritadeira.
●
Nunca ligue a ficha da fritadeira à tomada antes de
deitar o óleo na tigela.
●
Cuidado! As áreas metálicas da fritadeira ficarão
quentes durante o funcionamento da mesma.
●
Não exceda as capacidades máximas indicadas.
●
Mantenha as crianças afastadas durante e depois da
utilização - a gordura continua quente por muito
tempo.
●
Nunca deixe o cabo de alimentação tocar em
superfícies quentes nem dependurado da extremidade
duma mesa ou duma bancada pois uma criança
poderá agarrá-lo e puxar a fritadeira para o chão.
●
Nunca toque na tigela nem vaze o óleo ou movimente
a sua fritadeira enquanto o óleo estiver quente.
●
Nunca mergulhe a unidade de comando em água.
Retire-a antes de lavar o resto da fritadeira.
●
Após a limpeza, certifique-se de que todas as peças
estão completamente secas antes da utilização.
●
Nunca deixe a fritadeira sem supervisão quando ligada.
●
Esta fritadeira não deve ser utilizada por crianças
pequenas ou pessoas debilitadas sem supervisão.
●
Vigie as crianças pequenas para se certificar de que
não brincam com o aparelho.
●
Tenha cuidado ao retirar a unidade eléctrica, pois as
sondas de temperatura poderão estar quentes.
●
Tenha cuidado ao retirar a unidade de comando – a
resistência poderá estar quente.
●
Não utilize a fritadeira se notar algum dano no aparelho
ou no cabo ou ficha. Mande-a verificar ou reparar:
consulte “assistência técnica”.
●
Utilize apenas a unidade de comando fornecida.
●
Tenha cuidado com o vapor emitido durante a fritura.
●
Nunca coloque a sua fritadeira sobre placas de fogão
ou junto das mesmas.
●
A fritadeira destina-se exclusivamente a utilização
doméstica.
●
Desligue sempre a ficha da tomada após a
utilização.
antes de ligar à corrente
●
Certifique-se de que a instalação eléctrica em sua casa
corresponde à indicada nas costas da unidade de
comando.
●
Esta máquina cumpre os requisitos da Directiva
89/336/CEE da Comunidade Económica Europeia.
antes de utilizar pela primeira vez
1 Desembale completamente o aparelho, incluindo o
cartão da resistência.
2 Desmonte: veja “como desmontar, montar e utilizar a
sua fritadeira”.
3 Lave as peças: veja a secção “limpeza”.
conheça a sua fritadeira Kenwood
tampa com filtro e visor
pega dobrável do cesto
cesto
descanso do cesto
cuba de aço inoxidável
corpo de aço inoxidável
pegas de transporte
suporte da unidade de comando
colector de pingos
botão de reposição
unidade de controlo com resistência de aquecimento
selector de temperatura
luz indicadora da temperatura
luz indicadora de ligação à corrente
temporizador
interruptor
interruptor com entrebloqueio de segurança
Português
Por favor desdobre as ilustrações da primeira página.
26
Page 30
como desmontar, montar e utilizar a
sua fritadeira
desmontagem
1 Retire a tampa e depois o cesto.
2 Retire a unidade de comando.
3 Seguidamente retire a cuba.
montagem e utilização
1 Encaixe a cuba no corpo da fritadeira, certificando-se
de que o descanso do cesto fica posicionado na
frente da fritadeira.
2 Introduza a unidade de comando no suporte
respectivo – pressione até ao fundo. A fritadeira
não funcionará se a unidade de comando
estiver incorrectamente instalada.
3 Deite o óleo na cuba. O nível deve situar-se entre as
marcas de máximo e mínimo (“MAX” e “MIN” ). Não
se recomenda a utilização de gorduras
sólidas.
4 Fixe a pega do cesto na posição devida, puxando-a
para trás até prender . Depois introduza o cesto.
5 Ligue a ficha à tomada e ligue no interruptor .
Seguidamente seleccione a temperatura desejada .
6 A luz indicadora da temperatura acende quando o
óleo atingir a temperatura correcta para começar a
fritar. Encha o cesto e mergulhe-o no óleo. Depois
coloque a tampa – com o filtro de rede voltado para a
parte de trás da fritadeira. Não exceda as
quantidades máximas indicadas. A luz
indicadora de temperatura acenderá e apagará,
comprovando que a fritadeira está a manter a
temperatura.
7 Quando os alimentos estiverem prontos, eleve o cesto
até ficar apoiado no descanso . Deixe os alimentos
escorrerem antes de os servir. Seja cauteloso com
o vapor durante a fritura e tenha também
cuidado ao tirar a tampa.
●
Se desejar reutilizar o óleo, deixe-o arrefecer, depois
retire a cuba e vaze o óleo, passando-o por musselina
fina ou papel absorvente.
●
Desligue sempre a fritadeira no interruptor e retire a
ficha da tomada após a utilização.
termóstato de segurança
●
Para impedir o sobreaquecimento, a sua fritadeira
desligar-se-á automaticamente se for ligada com muito
pouco óleo ou sem óleo. Desligue a fritadeira no
interruptor e deixe-a arrefecer. Depois pressione o
botão de reposicionamento na parte frontal da
unidade de controlo.
zona fresca
Durante a fritura, eventuais partículas de pão ralado em
excesso ou outros alimentos poderão acumular-se na
zona fresca abaixo da resistência. Como esta área
permanece fresca durante a utilização, isto impede que
as partículas de alimentos queimem, o que ajuda a
prolongar a vida útil do óleo.
sugestões
●
Recomendamos a utilização de um óleo de boa
qualidade para fritura imersa, tal como óleo de milho
ou de amendoim. Poderá também utilizar uma gordura
sólida de boa qualidade. Poderá também utilizar outros
óleos que sejam especificamente recomendados pelo
fabricante para fritura imersa. Nunca misture óleos ou
gorduras diferentes nem utilize azeite, manteiga ou
margarina pois poderão produzir fumo ou borbulhar e
transbordar.
●
Os alimentos pré-cozinhados exigem uma temperatura
mais elevada que os alimentos crus.
●
Cozinhe bem os alimentos. O exterior poderá ter a
aparência de pronto antes de o interior cozinhar.
●
Mantenha óleo (arrefecido e filtrado) dentro da sua
fritadeira, o seu aparelho estará assim pronto a utilizar.
A tampa protege do pó.
●
Antes de fritar alimentos envoltos em polme, escorra o
excesso de polme.
●
Para fazer batatas fritas, corte as batatas do mesmo
tamanho para que fritem por igual. Passe-as por água
e seque-as antes de as fritar.
●
Para prolongar a vida da sua fritadeira, filtre o óleo
após cada utilização e mude-o ao fim de 8 - 10
utilizações.
●
Sacuda e remova excessos de gelo antes de fritar
alimentos congelados.
capacidades máximas de alimentos
●
batatas frescas 1,5 kg
●
batatas congeladas 1 kg
capacidade de óleo
●
máximo de óleo - 3,5 litros
●
mínimo de óleo - 2,9 litros
27
Page 31
tabela de tempos e temperaturas
de fritura
Os tempos de fritura indicados nesta tabela servem
apenas de orientação e devem ser ajustados às
diversas quantidades ou espessuras dos alimentos e
de acordo com o seu gosto pessoal.
Alimento Temp- Tempo de
eratura Fritura
de
Fritura
Palitos de batata frescos – 1 kg 190°C 9-13 minutos
(quantidade recomendada até estarem
para obter os melhores dourados
resultados)
Palitos de batata congelados 190°C 9-11 minutos
PEIXE
Camarão panado 170°C 3-5 minutos
congelado –
(apenas o suficiente para
cobrir ligeiramente o fundo
do cesto)
Arenque fresco – 190°C 1-2 minutos
(apenas o suficiente para
cobrir o fundo do cesto)
Bacalhau ou eglefim 190°C 5-10 minutos
fresco albardado (dependendo da
espessura do
peixe)
Porções de bacalhau ou 170°C 10-15 minutos
eglefim congelado panadas (dependendo da
ou albardadas espessura do
peixe)
Solha congelada 190°C 5-6 minutos
CARNE
Hambúrgueres congelados 150°C 3-5 minutos
(50g)
Porções de galinha panadas 170°C 15-20 minutos
pequenas/médias
Porções de galinha panadas 170°C 20-30 minutos
grandes
Escalopes de vitela 170°C 3-8 minutos
congelados (dependendo da
espessura)
Coxas de galinha fresca 170°C 15 minutos
panadas
manutenção e limpeza
●
Nunca comece a limpar até o óleo ter
arrefecido.
●
Desligue sempre a ficha da tomada e retire a unidade
de comando antes de limpar.
●
Certifique-se de que tudo está completamente seco
antes de tornar a montar a fritadeira.
unidade de comando
●
Puxe-a para fora, limpe-a com um pano humedecido e
seque-a bem.
●
Tenha cuidado para não danificar os fios da
resistência durante a limpeza.
●
Nunca a mergulhe em água.
cesto
●
Após cada utilização, retire-o e mergulhe-o em água
quente com detergente por 20 minutos. A seguir utilize
uma escova rija.
cuba
●
Após cada utilização, mergulhe-a em água quente com
detergente por 20 minutos. Depois utilize um produto
de limpeza não abrasivo.
tampa/corpo da fritadeira
●
Lave-os em água quente com detergente.
●
Em alternativa, poderá lavar a tampa, o corpo e a cuba
da fritadeira numa máquina de lavar loiça. Se houver
óleo recozido na cuba, recomendamos que ponha a
cuba de molho antes de a lavar na máquina de lavar
loiça.
colector de pingos
●
Retire o colector de pingos das costas da fritadeira.
●
Despeje o colector e lave-o em água quente com
detergente.
assistência técnica e atendimento
ao cliente
●
Por razões de segurança, se o cabo estiver danificado,
só deverá ser substituído pela KENWOOD ou por um
técnico de reparações autorizado pela KENWOOD.
Se necessitar de ajuda em relação ao seguinte:
●
utilização da sua fritadeira ou
●
assistência tecnica ou reparações
Contacte o éstabelecimento onde adquiriu o seu
aparelho.
28
Page 32
guia de resolução de problemas
29
Problema Causa Possível Solução
A fritadeira não funciona A ficha da fritadeira não está ligada Verifique se a fritadeira tem a ficha ligada
à tomada à tomada
A unidade de controlo não está Instale a unidade correctamente,
correctamente instalada pressionando-a até ao fundo.
A fritadeira não tem óleo ou tem pouco Desligue a ficha da tomada e deixe o
óleo, fazendo funcionar o termóstato aparelho arrefecer.
de segurança. Opere o botão de reposicionamento
na frente da unidade de controlo.
Fritadeira na posição de desligada (OFF). Confirme se o interruptor de ligar/desligar
está na posição de ligado (ON).
Óleo a transbordar Nível máximo de óleo excedido Verifique o nível do óleo
Cesto sobrecarregado/Capacidade Consulte as quantidades recomendadas
máxima de palitos de batata excedida na tabela de fritura.
Alimentos molhados introduzidos no óleo. Escorra e seque bem os alimentos.
O óleo é velho e deteriorou-se. Substitua-o por óleo novo.
Óleos incorrectos/diferentes utilizados Utilize um óleo de boa qualidade próprio
ou misturados. para fritura imersa.
Odor desagradável/O óleo O óleo deteriorou-se. Substitua-o por óleo novo.
deita fumo
O óleo não é adequado para fritar. Utilize um óleo de boa qualidade para
fritura imersa.
Fritura de pouca qualidade Temperatura incorrecta utilizada. Seleccione a temperatura correcta.
Cesto sobrecarregado. Reduza a quantidade frita.
Palitos de batata frescos demasiado Escorra e seque os palitos de batata.
molhados.
Loading...