Kenmore 68332 User Manual

OWNER’S MANUAL

7-Quart Programmable Slow Cooker
Model 68332

CAUTION:

Before using this slow cooker, read this
manual and follow all its Safety Rules and
Operating Instructions.

•Safety

• Operation

• Cleaning

• Español, Pg. 15

Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IL 60179 USA

SEARS WARRANTY

RECETAS PARA COCINAR

FULL ONE YEAR WARRANTY ON KENMORE 7-QUART PROGRAMMABLE
SLOW COOKER.

If this Kenmore 7-Quart Programmable Slow Cooker fails due to a defect in material
or workmanship within one year from date of purchase, Sears will replace it free of
charge.

WARRANTY SERVICE

To obtain replacement under this warranty, return this Kenmore 7-Quart
Programmable Slow Cooker to your nearest Sears Store in the United States.

This warranty only applies while the Kenmore 7-Quart Programmable Slow Cooker is
used in the United States.

This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights
which vary from state to state.

Sears, Roebuck and Co., Dept. 817WA, Hoffman Estates, IL 60179

Customer Service Department 1-800-798-7398

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

When using your Programmable Slow
Cooker, basic safety precautions should
always be followed, including the following:

1. Read all instructions carefully.

2. Use Programmable Slow Cooker only for
its intended use.

3. To protect against risk of electrical
shock, do not immerse the power
cord, plug or main unit in water or
other liquids.

4. Do not touch hot surfaces. Always use
handles or knobs.

5. Close supervision is necessary for any
appliance being used by or near
children.

6. Always disconnect appliance from
electrical outlet when not in use and
before cleaning. Allow unit to cool
before putting on or taking off parts and
before cleaning the appliance.

7. Do not operate appliance with a
damaged cord or plug or after the
appliance malfunctions or has been
dropped or damaged in any manner.

Return the appliance to the nearest
service facility for examination and
repair.

8. Do not let cord hang over edge of table

or counter, or touch hot surfaces.

9. Do not place on or near a hot gas or

electric burner.

10. This appliance is for household use

only.

SPECIAL INSTRUCTIONS

This appliance has a short power cord to
reduce the risk resulting from becoming
entangled in or tripping over a long cord. An
extension cord may be used if you are
careful in its use:

1. The electrical rating of the extension cord
should be at least as great as the
electrical rating of the appliance.

2. An extension cord with the power cord
must be arranged so that it will not drape
over the countertop or tabletop where
they can be pulled on by children or
tripped accidentally.

Res Encebollada a la Francesa

Ingredientes:

680 gr (1 1/4 lb) Churrasco redondo deshuesado de res de 13 a 19mm

(1/2” a 3/4”) de espesor.
230 gr Hongos frescos (8 Onz.).
1 Cebolla blanca cortada en rodajas.
1 Una lata 300 gr (10¾ Onz.) de sopa concentrada de cebollas a

la francesa
170 gr Un paquetito de hierbas de mezcla instantánea para relleno (6

Onz.)
1/4 de taza Mantequilla o margarina derretida
115 gr Queso mozzarela desmenuzado (4 Onz.)

Instrucciones:

Cortar la carne en 6 porciones. Colocar la mitad de la carne, los hongos y los
anillos de cebolla en capas dentro de la olla y repetir otra serie de capas. Verter la
sopa concentrada sobre los ingredientes. Tapar la olla y cocinar en temperatura
baja (LOW) por 8 a 10 horas o hasta que la carne quede tierna o ya no esté
rosada.

Antes de servir, en un tazón mediano combinar la mezcla de hierbas para relleno,
el contenido de una bolsita de sazonador, la mantequilla o margarina derretida y
½ taza de líquido de la olla y echarlo a la mezcla. Colocar el relleno sobre el
contenido en la olla. Aumentar la temperatura a Alta (HIGH) y cocinar por 20
minutos adicionales o hasta que el relleno quede esponjoso. Espolvorear el
queso. Tapar la olla hasta que el queso se derrita.

Crocantes de Manzana

Ingredientes:

6 a 8 tazas Rodajas de manzanas peladas y descorazonadas.
2 tazas Crotones de pan
1 taza Azúcar oscura
1 cucharadita Canela
1 cucharadita Nuez moscada
1/8 cucharadita Sal
1/2 taza Mantequilla o margarina derretida
1/4 taza Nueces finamente molidas (opcional)

SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING: To reduce the risk of electric shock, this appliance has a polarized plug

(one blade is wider than the other). This plug will fit in a polarized outlet only one way.
If the plug does not fit fully in the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a
qualified electrician to install the proper outlet. Do not modify the plug in any way.

1

Instrucciones:

Colocar la manzanas en el fondo del tazón de cerámica de la olla. En un tazón
aparte mezclar los crotones, el azúcar oscura, la canela, la nuez moscada, la sal,
la mantequilla o margarina y las nueces. Esparcir la mezcla sobre las manzanas
en el tazón de cerámica de la olla. Tapar la olla y cocinar en temperatura baja
(LOW) por 3 1/2 horas o en temperatura alta (HIGH) por 2 3/4 horas.

29

RECETAS PARA COCINAR

ADDITIONAL IMPORTANT SAFEGUARDS

Camarones Picantes y Salsa de Jamblaya

Ingredientes:

2 tazas Chorizos en rodajas
1 lb Camarones cocidos congelados, pelados y limpios
2 Cebollas medianas en trozos medianos
2 Apios completos en trozos
1/2 Pimiento verde despepitado trozado en cuadrados.
1/2 Pimiento rojo despepitado trozado en cuadrados.
1 Lata de tomates enteros de 800 gr (28 Onz.)
1/4 taza Pasta de tomate
3 Dientes de ajo molidos
1 cucharadita Perejil seco
1/2 cucharadita Tomillo
1 cucharadita Salsa de Tabasco
2 Clavos de olor enteros
2 cucharadas Aceite de oliva
1 taza Arroz blanco crudo

Instrucciones:

Dorar el chorizo a fuego mediano en una sartén grande moviendo bien hasta que
se doren. Echar los chorizos al tazón de cerámica de la olla, agregarle el resto de
los ingredientes excepto los camarones y mezclar completamente. Tapar la olla y
cocinar en temperatura baja (LOW) por 8 horas o en temperatura alta (HIGH) por
4 horas.
Una hora antes de servir, subir la temperatura a Alta (HIGH), echar los
camarones y mezclar todo.

®

(descongelados)

Menestrón de Legumbres

Ingredientes:

2 tazas Caldo de legumbres o de pollo
2 tazas Jugo de tomate
1/2 cucharada Hojas secas de albahaca
1/2 cucharadita Sal
1/4 cucharadita Hojas secas de orégano
1/4 cucharadita Pimienta
2 Zanahorias medianas en rodajas (1 taza)
2 Apios completos medianos en rodajas (1 taza)
1 Cebolla mediana, picada (1/2 taza)
1/2 taza Hongos frescos rebanados (85 grs./ 3 Onz.)
2 Dientes de ajo finamente picados
1 lata Tomates picados sin drenar 793 gr (28 Onz.)
1 taza Pasta cruda tipo rotini

Queso parmesano desmenuzado, si se desea

Instrucciones:

Mezclar todos los ingredientes excepto la pasta y el queso en la olla. Taparla y
cocinar en temperatura baja (LOW) por 7 a 8 horas o hasta que las legumbres
estén tiernas. Echar la pasta a la olla y moverla. Tapar la olla y cocinar a
temperatura alta (HIGH) de 15 a 20 minutos o hasta que la pasta esté tierna.
Espolvorear un poco de queso en cada porción que se sirva.

1. The use of accessory attachments
not recommended by the appliance
manufacturer may cause hazard or
injury.

2. Do not use outdoors.

3. Never place the removable ceramic
pot directly on a heated surface as
this may cause the ceramic pot to
crack.

4. To disconnect the appliance, turn
appliance "Off" first and then remove
the plug from the electrical outlet.
Always hold the plug and never pull
the power cord

5. CAUTION: Extreme caution must

be used when moving an
appliance containing hot oil or
other hot liquids. Always use pot
holders when moving your heated
Programmable Slow Cooker.

6. The glass lid and removable ceramic
pot are fragile. Handle them with
care.

7. WARNING! TO PREVENT

ELECTRIC SHOCK, never
immerse the metal housing in
water or other liquids.

8. Avoid sudden temperature changes,
such as adding cold or frozen
ingredients into a heated pot.

9. Never cook directly in metal housing.
Always use the removable ceramic
pot.

10.Never turn the appliance "On" when
the ceramic pot is empty as this
could cause a malfunction.

11. Do NOT immerse the metal

housing. Only the removable
ceramic insert and glass lid may
be immersed for cleaning.

12. When using this appliance,
provide adequate air space
above and on all sides for air
circulation. On surfaces where
heat may cause a problem, an
insulated heat pad is
recommended.

13. CAUTION: When removing the

glass lid, always lift and tilt the
lid away from you carefully to
avoid scalding and allow water
to drip back into the unit.

WARNING: To reduce the risk of
electric shock, this appliance has a
polarized plug (one blade is wider
than the other). This plug will fit in
a polarized outlet only one way. If
the plug does not fit fully in the
outlet, reverse the plug. If it still
does not fit, contact a qualified
electrician to install the proper
outlet. Do not modify the plug in
any way.

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GETTING TO KNOW YOUR PROGRAMMABLE SLOW

COOKER

Before using your Kenmore 7-Quart
Programmable Slow Cooker, remove
any labels, stickers or tags that may be
attached to the appliance.

When turned on for the first time, your
new slow cooker may emit an odor for
up to 10 minutes. This is due to the
initial heating of the materials used in
making the slow cooker. The odor is
safe and should not reoccur after initial
heating.

RECETAS PARA COCINAR

Alas de Pollo a la Teriyaki

Ingredientes:

1,4 kg (3 lbs) alas de pollo
1 Cebolla grande trozada
1/2 taza Salsa de soya
1/2 taza Azúcar marrón
1 cucharadita Jengibre molido
2 Dientes de ajo picados
1/3 taza Jerez seco para cocinar

Instrucciones:

Enjuagar las piezas de pollo y secarlas con un paño. Cortar y descartar las
puntas de las alas. Cortar las alas en las articulaciones para convertirlas en 2
piezas. Colocar las partes de las alas en una plancha de asar. Asar por 20
minutos a una distancia de 10 a 15 cm. (4 a 5 pulgadas) de la llama o fuente de
calor, 10 minutos por cada lado hasta que se tuesten. Transferir las alas a la olla.
Mezclar la cebolla, salsa de soya, azúcar marrón, jengibre, ajos y el jerez en un
tazón. Verter la mezcla sobre las alas de pollo, colocar la tapa y cocinar en
temperatura baja (LOW) por 5 a 6 horas o en temperatura alta (HIGH) por 2 a 3
horas. Mover las alas de pollo y asegurarse que estén uniformemente cubiertas
de salsa.

Alas de Pollo a lo Búfalo con Salsa de Queso Roquefort

Ingredientes:

1,8 kg (4 lbs) alas de pollo
1 1/2 tazas Salsa de chili en botella
3 a 4 cucharadas Chilis o ajíes picantes

Salsa de queso Roquefort (azul) o tipo Rancho para ensalada

1. Metal Housing

2. Ceramic Pot

3. Glass Lid

4. Control Panel

5. "Start" Button

6. "Stop" Button

Technical Specifications

Voltage: 120V., 60Hz.
Power: 340 Watts

7. Time Increase

8. Time Decrease

9. Settings Selector
Button

10. Power "On" Light

11. LCD Screen

3

Instrucciones:

Cortarle las puntas a las alas y desecharlas. Cortar cada ala en 2 secciones.
Enjuagar las alas de pollo y secarlas con una toalla. Colocar las alas en una
plancha asadora fría. Asar por unos 10 minutos o hasta que las alas se doren
manteniendo la plancha a unos 10 a 15 cm. (4 a 5 pulgadas) de la llama o fuente
de calor, dándoles vuelta una vez.
Echar las alas de pollo en la olla de cocción lenta. Mezclar la salsa de chili y los
chilis o ajís picantes y echarla sobre las alas de pollo. Tapar la olla y cocinar en
temperatura baja (LOW) por 5 a 6 horas o en temperatura alta (HIGH) por 2 a 3
horas. Servir las alas de pollo a lo Búfalo con salsa Rancho o de queso
Roquefort (azul).

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RECETAS PARA COCINAR

Pollo Simple a la Cacerola

Ingredientes:

600 gr (3 lbs) pechugas deshuesadas de pollo
1 Cebolla blanca chica picada
454 gr (1 lb) hongos frescos cortados en cuadrados
2 Dientes de ajo molidos
1/4 taza Harina
1/2 taza Caldo de pollo
2 cucharadas Pasta de tomate
1 lata Tomates enteros pelados y drenados (411 gr / 14 1/2 Onz.)
1 cucharadita Hojas secas de albahaca
1/2 cucharadita Hojas secas de orégano
1/2 cucharadita Hojas secas de tomillo
2 cucharadas Aceite de oliva
1/2 cucharadita Pimienta negra

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Colocar una capa de cebollas en el fondo del tazón de cerámica de la olla.
Colocar las pechugas de pollo encima de las cebollas y echar el resto de los
ingredientes encima del pollo. Colocar la tapa de vidrio a la olla y cocinar por 8
horas en temperatura baja (LOW) o por 4 horas y media en temperatura alta
(HIGH).

Costillas a la Barbacoa

Ingredientes:

680 gr (1 1/2 lbs) costillar de puerco
1/4 taza azúcar marrón compactada
1/2 cucharadita pimienta
1 cucharada humo líquido (saborizante)
2 dientes de ajo picados
1/2 cucharadita sal
1 cebolla pequeña en rodajas
1/4 taza bebida de cola negra
3/4 taza salsa de barbacoa

Instrucciones:

Rosear el interior del tazón de la olla con aceite. Despellejar el costillar. Mezclar
el azúcar marrón, la pimienta, el saborizante de humo líquido, los ajos, la sal y
frotar la mezcla en el costillar. Cortar el costillar en trozos de 10 cm. (4
pulgadas). Colocar los trozos de costilla y de cebollas en capas dentro de la olla.
Verter la bebida de cola negra sobre las costillas. Tapar la olla y cocinar a fuego
lento (LOW) por 4 a 9 horas o hasta que la carne esté tierna. Sacar las costillas
de la olla, drenarla y descartar el líquido. Echar la salsa de barbacoa en una olla
de poca profundidad y sumergir las costillas en la salsa. Colocar las costillas en
la olla de cocción lenta, verter el resto de la salsa sobre las costillas, tapar la olla
y cocinar a temperatura baja (LOW) por 1 hora.

FEATURES OF KENMORE 7-QUART PROGRAMMABLE

SLOW COOKER

1. LCD DISPLAY SCREEN

The LCD screen will display the
time, heat setting and cooking or
stand by modes.

2. START BUTTON

The unit will start cooking when
this button is pressed. It will begin
cooking and counting down if a
time was programmed, or it will
begin cooking and counting up if
a time was not programmed.

3. STOP BUTTON

Pressing this button will stop the
cooking process and put you in
stand-by mode.

4. SETTING BUTTON

Pressing this button will select
the cooking temperature that
you desire: High, Medium, Low
or Keep Warm.

5. TIME DECREASE

Pressing this button will
decrease the cooking time in
30 minute increments.

6. TIME INCREASE

Pressing this button will increase
the cooking time in 30 minute
increments.

7. POWER ON LIGHT

This will turn on (red) when
the unit is working.

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