Jura ENA 3 User manual

Руководство по эксплуатации

»Руководство по эксплуатации кофе-машины ENA 3« отмечено сертификатом качества независимого германского Союза работников технического надзора TÜV SÜD за понятность и полноту изложения и охват аспектов техники безопасности.

ENA 3

Ваша ENA 3

Элементы управления 98 Использование по назначению 100 Ради Вашей безопасности 100 Добро пожаловать в мир кофе-машин JURA 101

JURA в Интернете .............................................................................................................................................. 101

Электронный справочник Knowledge Builder ........................................................................................... 101

Система сменных насадок Connector System

3-цветный дисплей с текстовой индикацией ..........................................................................................102

1 Подготовка и пуск в эксплуатацию 102

Установка ............................................................................................................................................................102

Наполнение бункера для воды ....................................................................................................................102

Заполнение контейнера для кофейных зерен.........................................................................................103

Первый запуск машины ..................................................................................................................................103

Установка и активация фильтра ...................................................................................................................104

Определение и регулировка степени жесткости воды ..........................................................................105

Регулировка кофемолки .................................................................................................................................105

Включение кофе-машины ............................................................................................................................. 106

Выключение кофе-машины ..........................................................................................................................106

2 Приготовление 107

1 чашка кофе простым нажатием кнопки ...................................................................................................107

2 чашки кофе простым нажатием кнопки ..................................................................................................107

Предварительно смолотый кофе .................................................................................................................107

Разовые установки до начала и во время приготовления ...................................................................108

Долговременная установка количества воды в соответствии с размером чашек .........................108

Капучино при помощи профессионального устройства для приготовления

капучино Profi Cappuccino ............................................................................................................................. 109

Капучино при помощи устройства для приготовления капучино Easy Cappuccino ......................110

Капучино при помощи 2-уровневой насадки для вспенивания и подогрева .................................110

Подогрев молока при помощи профессионального устройства для приготовления

капучино Profi Cappuccino ................................................................................................................................111

Подогрев молока при помощи 2-уровневой насадки для вспенивания и подогрева .................112

Горячая вода .......................................................................................................................................................112

3 Долговременные установки в режиме программирования 112

Напитки ................................................................................................................................................................112

Энергосберегающий режим ...........................................................................................................................113

Автоматическое выключение .........................................................................................................................114

Единицы измерения количества воды .......................................................................................................115

Язык .......................................................................................................................................................................115

4 Обслуживание 116

Советы по обслуживанию ...............................................................................................................................116

Промывка кофе-машины вручную ...............................................................................................................116

Замена фильтра по запросу кофе-машины ...............................................................................................116

Замена фильтра вручную ................................................................................................................................117

Очистка по запросу кофе-машины ...............................................................................................................117

Очистка кофе-машины вручную ....................................................................................................................118

........................................................................................ 101

ENA 3

Удаление накипи по запросу кофе-машины .............................................................................................119

Удаление накипи в кофе-машине вручную ..............................................................................................120

Промывка профессионального устройства для приготовления

капучино Profi Cappuccino ..............................................................................................................................120

Очистка профессионального устройства для приготовления

капучино Profi Cappuccino ...............................................................................................................................121

Разборка и промывка профессионального устройства для приготовления

капучино Profi Cappuccino ..............................................................................................................................122

Промывка устройства для приготовления капучино Easy Cappuccino .............................................122

Очистка устройства для приготовления капучино Easy Cappuccino ..................................................123

Разборка и промывка устройства для приготовления капучино Easy Cappuccino........................124

Разборка и промывка 2-уровневой насадки для вспенивания и подогрева ..................................124

Очистка контейнера для кофейных зерен ................................................................................................124

Удаление известковых отложений солей со стенок бункера для воды ...........................................125

5 Сообщения на дисплее 126 6 Устранение неисправностей 127 7 Транспортировка и утилизация в соответствии с экологическими требованиями 129

Транспортировка/осушение системы ..........................................................................................................129

Утилизация .........................................................................................................................................................129

8 Технические данные 129 9 Контакты 130 Алфавитный указатель 130

Описание символов

Предупреждения:

ВНИМАНИЕ

Обязательно обращайте внимание на информацию, которая сопровождается предупредительными знаками ВНИМАНИЕ или ОСТОРОЖНО. Сигнальное слово ОСТОРОЖНО предупреждает о риске получения тяжелых травм, а сигнальное слово ВНИМАНИЕ – о риске получения легких травм.

ВНИМАНИЕ

ВНИМАНИЕ указывает на ситуацию, при которой возможно повреждение машины.

Используемые символы:

Указания и советы, облегчающие

процесс пользования кофе-машиной ENA.

Требуемое действие . В этом случае

Вам необходимо выполнить то или иное действие.

Ссылки на интересные дополнитель-

ные сведения, которые можно получить от компании JURA в Интернете: www.jura.com.

ENA 3

Элементы управления

1 2

Рис.: ENA 3 Blossom White

1 Бункер для воды 2

Отделение для предварительно

смолотого кофе

Контейнер для кофейных отходов

Поддон для слива воды

Подставка для чашек

Крышка контейнера для кофейных

зерен

l переключатель с режимами

приготовления горячей воды и пара

Система Connector System

для

сменных насадок

2-уровневая насадка для

вспенивания и подогрева

Регулируемый по высоте дозатор

кофе

ENA 3

Рис.: открывание крышки

1 Q Кнопка »Вкл./Выкл.« 2

Поворотное кольцо для

регулировки степени помола

Крышка

P Кнопка программирования

c Кнопка обслуживания

g Поворотный переключатель Rotary

Switch

Дисплей

Следующие насадки можно приобрести в специализированных магазинах и установить на систему сменных насадок Connector System

89 1011

Профессиональное автоматическое

устройство для приготовления капучино Profi Cappuccino

устройство для приготовления

капучино Easy Cappuccino

2-уровневая насадка для

вспенивания и подогрева

Насадка для подачи горячей воды

5 6

ENA 3

Использование по назначению

Кофе-машина предусмотрена и разработана для бытового использования. Она предназначена только для приготовления кофе и подогрева молока и воды. Любое иное применение будет рассматриваться как использование не по назначению. Компания JURA Elektroapparate AG не несет ответственности за последствия, связанные с использованием кофе-машины не по назначению.

Перед использованием кофе-машины полностью прочтите данное руководство по эксплуатации. Храните данное руководство рядом с кофе-машиной ENA и при необходимости передавайте его следующим пользователям.

Ради Вашей безопасности

Внимательно прочтите и тщательно соблюдайте нижеследующие важные указания по технике безопасности. Соблюдая следующие указания, Вы сможете предотвратить опасность для жизни из-за удара электрическим током:

Z ни в коем случае не эксплуатируйте кофе-

машину с дефектами или с поврежденным сетевым шнуром;

Z в случае появления признаков поврежде-

ния, например, запаха горелого, немедленно отключите кофе-машину от сети и обратитесь в сервисный центр компании JURA;

Z при повреждении сетевого шнура кофе-

машины его необходимо отремонтировать в самой компании JURA или в авторизованном центре обслуживания компании JURA;

Z следите за тем, чтобы кофе-машина ENA и

сетевой шнур не находились вблизи горячих поверхностей;

Z следите за тем, чтобы сетевой шнур не был

зажат и не терся об острые кромки;

Z никогда не открывайте и не ремонтируйте

кофе-машину самостоятельно. Не вносите никаких изменений в кофе-машину, которые не описываются в руководстве по эксплуатации кофе-машины ENA. В кофемашине имеются токопроводящие детали. При ее открывании возникает опасность для жизни. Любой ремонт должен выполняться исключительно в авторизованных компанией JURA сервисных центрах с использованием оригинальных запасных частей и принадлежностей.

Существует опасность ошпариться или получить ожог от дозаторов и насадки:

Z поставьте кофе-машину в месте, недоступ-

ном для детей;

Z не прикасайтесь к горячим деталям.

Используйте предусмотренные для этого ручки;

Z следите за тем, чтобы соответствующая

насадка была чистой и правильно установленной. При неправильной установке или засорении насадка или ее части могут отсоединиться.

Поврежденная кофе-машина является ненадежной в эксплуатации и может стать причиной получения травм или возгорания. Во избежание повреждений, возможных травм и опасности возгорания:

Z никогда не оставляйте свисающим сетевой

шнур. Вы можете споткнуться о него или повредить его;

Z не допускайте воздействия на кофе-

машину ENA таких погодных факторов, как дождь, мороз и прямые солнечные лучи;

Z не опускайте кофе-машину ENA, ее шнур и

патрубки в воду;

Z не мойте кофе-машину ENA и ее детали в

посудомоечной машине;

Z перед очисткой кофе-машины ENA

выключите машину и вытащите сетевой

100

ENA 3

штекер. Всегда протирайте кофе-машину ENA влажной, но не мокрой тканью и не допускайте постоянного попадания на машину брызг воды;

Z подключайте кофе-машину только к сети с

напряжением, указанным на заводской табличке. Заводская табличка находится на нижней стороне кофе-машины ENA. Дополнительные технические данные приведены в главе 8 »Технические данные« ;

Z пользуйтесь только оригинальными

принадлежностями для обслуживания, предлагаемыми компанией JURA. Применение принадлежностей, не рекомендованных компанией JURA, может привести к повреждению кофе-машины ENA;

Z не используйте ароматизированные

кофейные зерна или зерна с добавками;

Z в бункер для воды всегда заливайте

свежую холодную воду;

Z выключайте кофе-машину на время

длительного отсутствия.

Лицам, а также детям, которые вследствие

Z физических, сенсорных или психических

нарушений либо

Z отсутствия опыта и знаний в обращении с

кофе-машиной не способны безопасно пользоваться кофемашиной, разрешено эксплуатировать ее исключительно под контролем или руководством ответственного лица.

Безопасность при использовании сменного фильтра CLARIS:

Z храните сменные фильтры в недоступном

для детей месте;

Z храните сменные фильтры в сухом месте в

закрытой упаковке;

Z не храните сменные фильтры вблизи

источников тепла и не допускайте

попадания на них прямых солнечных лучей;

Z не пользуйтесь поврежденными сменны-

ми фильтрами;

Z не вскрывайте сменные фильтры.

Добро пожаловать в мир кофе-машин JURA

JURA в Интернете

Посетите нашу страничку в Интернете.

@ По адресу www.jura.com Вы найдете

интересные и актуальные сведения о Вашей кофе-машине ENA и узнаете немало нового о кофе.

Электронный справочник Knowledge Builder

Можно играючи изучить кофе-машину ENA с помощью компьютера.

@ По адресу www.jura.com к Вашим

услугам – электронный справочник Knowledge Builder. Вас поддержит интерактивный помощник LEO, который укажет на особенности кофе-машины ENA и объяснит, как с ней работать.

Система сменных насадок Connector System

Благодаря системе сменных насадок Connector

System

возможно использование четырех

различных насадок.

Z устройство для приготовления капучино

Profi Cappuccino

U Капучино U Горячее молоко

Z Профессиональное устройство для

приготовления капучино Easy Cappuccino

101

ENA 3

U Капучино

Z 2-уровневая насадка для вспенивания и

подогрева

U Капучино U Горячее молоко

Z Насадка для подачи горячей воды

Z красный: пользователю требуется выпол-

нить определенное действие на кофемашине ENA;

Z желтый: включен режим программирова-

ния.

1 Подготовка и пуск в эксплуатацию

В этой главе излагается информация, необходимая для правильного обращения с кофемашиной ENA. С ее помощью Вы можете шаг за шагом подготовить кофе-машину ENA к работе, чтобы насладиться первой порцией кофе.

Установка

При установке кофе-машины ENA соблюдайте следующее:

Z установите кофе-машину на горизонталь-

ную водостойкую поверхность;

Z выберите место установки кофе-машины

ENA так, чтобы не допускать ее перегрева.

Наполнение бункера для воды

Для получения идеального вкуса кофе мы рекомендуем ежедневно менять воду.

3-цветный дисплей с текстовой индикацией

На кофе-машине ENA установлен 3-цветный дисплей с текстовой индикацией. Цвета дисплейных текстов имеют следующее значение:

Z зеленый: кофе-машина ENA готова к работе;

102

ВНИМАНИЕ

Не заливайте в бункер для воды молоко, минеральную воду или другие жидкости, это может привести к повреждению бункера или кофе-машины.

T В бункер для воды всегда заливайте

только свежую и холодную воду.

T Снимите бункер для воды и сполосните

его холодной водой.

T Наполните бункер свежей холодной

водой и установите его в кофе-машину.

ENA 3

Заполнение контейнера для кофейных зерен

ВНИМАНИЕ

Кофейные зерна с добавками (например, с сахаром), предварительно смолотый кофе, а также сублимированный кофе портят кофемолку.

T В контейнер для кофейных зерен

засыпайте только кофейные зерна без дополнительной обработки.

T Снимите крышку контейнера для

кофейных зерен.

T Прочистите контейнер для кофейных

зерен и удалите из него посторонние предметы, если таковые имеются.

T Засыпьте кофейные зерна в контейнер

для кофейных зерен.

T Закройте контейнер для кофейных

зерен крышкой.

Первый запуск машины

E Кнопка »Вкл./Выкл.« одновременно

имеет функцию главного выключателя. При выключении кофе-машины ENA происходит полное отключение кофе-машины от сети электропитания.

J ОСТОРОЖНО

Опасность для жизни при работе с поврежденным сетевым шнуром.

T Ни в коем случае не эксплуатируйте

кофе-машину с поврежденным сетевым шнуром.

Условие: бункер для воды заполнен.

T Вставьте сетевой штекер в сетевую

розетку.

Q T Для включения кофе-машины нажмите

кнопку »Вкл./Выкл.«.

LANGUAGE ENGLISH (Английский

язык)

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы подтвердить установку языка.

OK (Подтверждено), язык установлен. OPEN TAP (Открыть кран)

T Поставьте емкость под носик насадки.

l T Поверните поворотный переключатель в

положение

SYSTEM FILLING (Происходит

заполнение системы)

CLOSE TAP (Закрыть кран)

y T Поверните поворотный переключатель в

положение

HEATING (Происходит нагрев) PRESS ROTARY (Нажать поворотный

переключатель Rotary Switch)

T Поставьте емкость под носик дозатора

кофе.

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы запустить процесс промывки.

RINSIN G (Происходит промывка) READY (Промывка)

E После приготовления первой порции

кофе на дисплее может появиться

FILL BEAN S (Засыпать зерна),

103

ENA 3

поскольку кофемолка еще не полностью заполнена кофейными зернами. В этом случае приготовьте еще одну порцию кофе.

Установка и активация фильтра

Очистка кофе-машины ENA от накипи не потребуется, если использовать сменный фильтр CLARIS.

E Не прерывайте процесс установки

фильтра. Это обеспечит оптимальную работу кофе-машины ENA.

E Действие фильтра прекращается через

два месяца. За сроком действия фильтра можно следить по диску с указателем дат на держателе фильтра.

Условие: на дисплее сообщение (В режиме готовности).

READY

T Откройте крышку за поворотным

переключателем Rotary Switch.

P T Нажмите и удерживайте кнопку

программирования Р до тех пор, пока не появится

RINSE (Обслуживание).

g T Поворачивайте поворотный переключа-

тель Rotary Switch до тех пор, пока не появится

FILTER - (Фильтр -).

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы перейти в программный пункт.

NO - (Нет -)

g T Поворачивайте поворотный переключа-

тель Rotary Switch до тех пор, пока не появится

YES p (Да).

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы подтвердить установку.

OK (Подтверждено) INSERT FILTER (Вставить фильтр)

T Снимите бункер для воды и опорожните

его.

T Отогните держатель фильтра.

T Слегка надавив, вставьте новый сменный

фильтр в бункер для воды.

T Защелкните держатель фильтра. Вы

услышите щелчок.

T Наполните бункер свежей холодной

водой и установите его в кофе-машину.

T Поставьте емкость (мин. 500 мл) под

насадку.

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch.

OPEN TAP (Откройте кран)

l T Поверните переключатель из режима

приготовления кофе в положение »горячая вода«

FILTER RINSING (Происходит

промывка фильтра), из насадки вытекает вода.

E Промывку фильтра можно прервать

в любое время. Для этого следует повернуть переключатель на позицию приготовления кофе.

E Вода может слегка изменить цвет. Это не

опасно для здоровья и не ухудшает вкус напитков.

Процесс промывки фильтра завершается автоматически, кран).

CLOSE TAP (Закрыть

y T Поверните переключатель в

положение

HEATING (Происходит нагрев) READY (В режиме готовности)

Теперь фильтр активирован.

104

ENA 3

Определение и регулировка степени жесткости воды

Чем жестче вода, тем чаще нужно удалять накипь в кофе-машине ENA. Поэтому важное значение имеет регулировка степени жесткости воды.

E Если в кофе-машине установлен и

активирован сменный фильтр CLARIS, то регулировка степени жесткости воды невозможна.

E Жесткость воды можно установить в

диапазоне от 1° до 30° по немецкой шкале. Данную установку можно также дезактивировать, т. е. кофе-машина ENA не будет выдавать сообщения о необходимости удаления накипи.

Степень жесткости воды можно определить с помощью тест-полоскa Аquadur® , входящих в комплект поставки.

T Опустите тест-полоску на одну секунду в

воду, которую собираетесь использовать в кофе-машине.

T Стряхните с нее воду. T Подождите около одной минуты. T Воспользовавшись описанием на

упаковке, определите степень жесткости воды по изменению цвета тест-полоскa Aquadur®. Теперь можно отрегулировать жесткость воды.

Пример: изменение степени жесткости воды с

16°d H (16° по немецкой шкале) на 25°dH

(25° по немецкой шкале). Условие: на дисплее сообщение (В режиме готовности).

T Откройте крышку за поворотным

переключателем Rotary Switch.

P T Нажмите и удерживайте кнопку про-

граммирования »P« до тех пор, пока не появится

RINSE (Обслуживание).

READY

g T Вращайте поворотный переключатель

Rotary Switch до тех пор, пока не появится

HARDNESS (Жесткость).

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы перейти в программный пункт.

16°d H (16° по немецкой шкале)

g T Поворачивайте поворотный переключа-

тель Rotary Switch до тех пор, пока не появится

25°dH (25° по немецкой шкале).

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы подтвердить установку.

OK (Подтверждено), степень жесткости

воды установлена.

HARDNESS (Жесткость)

g T Поворачивайте поворотный переключа-

тель Rotary Switch до тех пор, пока не появится

EXIT (Выход).

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы выйти из режима программирования.

READY (В режиме готовности)

Регулировка кофемолки

Возможна плавная регулировка кофемолки в соответствии со степенью обжарки Вашего кофе.

ВНИМАНИЕ

Если регулировать степень помола, когда кофемолка не работает, можно повредить поворотный переключатель для регулировки степени помола.

T Регулируйте степень помола только во

время работы кофемолки.

При правильной установке степени помола подача кофе из дозатора выполняется равномерно. Кроме того, кофейная крема получается густой и нежной.

105

ENA 3

Мы рекомендуем нижеследующие установки.

Z Для слабо обжаренного кофе установите

кофемолку на мелкий помол.

U Если выбран слишком мелкий помол,

кофе подается из дозатора только отдельными каплями.

Z Для сильно обжаренного кофе установите

кофемолку на крупный помол.

U Если выбран слишком крупный помол,

кофе подается из дозатора очень быстро.

1 CUP (1 чашка), в чашку подается

заранее установленное количество кофе, процесс приготовления останавливается автоматически.

READY (В режиме готовности)

Включение кофе-машины

При включении кофе-машины ENA автоматически выдается запрос на промывку машины.

Q T Для включения кофе-машины ENA

нажмите кнопку »Вкл./Выкл.«.

HEATING (Происходит нагрев) PRESS ROTARY (Нажать поворотный

переключатель Rotary Switch)

T Поставьте емкость под носик дозатора

кофе.

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы запустить процесс промывки.

RINSIN G (Происходит промывка),

выполняется промывка системы, процесс промывки останавливается автоматически.

READY (В режиме готовности)

Пример: изменение степени помола во время приготовления кофе.

T Поставьте чашку под носик дозатора кофе.

k T Нажмите поворотный переключатель

Rotary Switch, чтобы запустить процесс приготовления кофе.

T Установите поворотное кольцо для

регулировки степени помола в нужное положение во время работы кофемолки.

106

Выключение кофе-машины

При выключении кофе-машины ENA после приготовления кофейного напитка автоматически запускается цикл промывки системы.

T Поставьте емкость под носик дозатора

кофе.

Q T Нажмите кнопку »Вкл./Выкл.«.

RINSIN G (Происходит промывка),

выполняется промывка системы, автоматически. Кофе-машина ENA выключена.

E Кнопка »Вкл./Выкл.« одновременно

имеет функцию главного выключателя. При выключении кофе-машины ENA происходит ее полное отключение от сети электропитания.

+ 26 hidden pages