Jura D6, D60 User manual

Руководство по эксплуатации кофемашины

D6/D60

Оглавление

Кофемашина D6/D60

Элементы управления 4
Важные указания 6

Использование по назначению ..............................................................................................................6

Ради Вашей безопасности ........................................................................................................................6

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию 11

JURA в Интернете .........................................................................................................................................11

Установка кофемашины .............................................................................................................................11

Заполнение контейнера для кофейных зерен ...................................................................................11

Определение степени жесткости воды ...............................................................................................12

Первый ввод кофемашины в эксплуатацию ......................................................................................12

Подключение подачи молока ................................................................................................................15

2 Приготовление 16

Эспрессо и кофе .........................................................................................................................................17

Два кофейных напитка нажатием кнопки ..........................................................................................17

Капучино .......................................................................................................................................................18

Молочная пена ...........................................................................................................................................19

Долговременная настройка количества воды по размеру чашек ..............................................20

Регулировка кофемолки ..........................................................................................................................21

Горячая вода ...............................................................................................................................................22

3 Ежедневная эксплуатация 23

Наполнение бункера для воды ............................................................................................................23

Включение ...................................................................................................................................................23

Ежедневное обслуживание ....................................................................................................................24

Регулярное обслуживание......................................................................................................................24

Выключение кофемашины .....................................................................................................................25

4 Долговременные настройки в режиме программирования 26

Настройки приготовления напитка .....................................................................................................27

Настройка степени жесткости воды .....................................................................................................28

Автоматическое выключение ................................................................................................................29

Единицы измерения количества воды ...............................................................................................30

Язык ..............................................................................................................................................................30

5 Обслуживание 32

Промывка насадки для приготовления мелкоячеистой пены .................................................... 32

Очистка насадки для приготовления мелкоячеистой пены .........................................................33

Разборка и промывка насадки для приготовления мелкоячеистой пены ...............................34

Установка/замена фильтра ..................................................................................................................... 35

Очистка кофемашины ..............................................................................................................................36

Удаление известковых отложений солей в кофемашине ..............................................................38

Очистка контейнера для кофейных зерен .........................................................................................40

Удаление известковых отложений солей со стенок бункера для воды .....................................41

2

Оглавление

6 Сообщения на дисплее 42
7 Устранение неисправностей 44
8 Транспортировка и утилизация в соответствии с экологическими требованиями 46

Транспортировка / осушение системы ................................................................................................46

Утилизация .................................................................................................................................................47

9 Технические данные 48
10 Алфавитный указатель 49
11 Контакты с компанией JURA/правовая информация 52

Сфера действия

Данное руководство по эксплуатации действительно для сле­дующих моделей:

D6

U

D60

U

В целях упрощения в руководстве по эксплуатации упомина­ется только модель «D6».

Описание символов

Предупреждения

J ОСТОРОЖНО

J ВНИМАНИЕ

ВНИМАНИЕ ВНИМАНИЕ указывает на ситуацию, при которой возможно

Используемые символы

T

E

КОФЕ

Обязательно обращайте внимание на информацию, которая
сопровождается сигнальными словами ВНИМАНИЕ или ОСТОРОЖНО
в сочетании с предупредительным знаком. Сигнальное слово
ОСТОРОЖНО предупреждает о риске получения тяжелых травм, а
сигнальное слово ВНИМАНИЕ - о риске получения легких травм.

повреждение устройства.

Требуемое действие. В этом случае Вам необходимо выполнить то или иное
действие.

Указания и советы, облегчающие процесс пользования кофемашиной D6.
Индикация на дисплее

3

Элементы управления

Элементы управления

9

1

2

3

4

5

6

7

8

1 Кнопка «Вкл./Выкл.» Q
2 Крышка бункера для воды
3 Бункер для воды
4 Сетевой шнур (задняя сторона машины)
5 Регулируемый по высоте дозатор кофе
6 Контейнер для кофейных отходов
7 Поддон для сбора остаточной воды
8 Подставка для чашек

10

11

12

13

14

15

9 Крышка воронки для таблетки для

очистки
10 Воронка для таблетки для очистки
11 Крышка контейнера для кофейных

зерен
12 Поворотный переключатель для

настройки степени помола
13 Контейнер для кофейных зерен с

крышкой для сохранения аромата кофе
14 Поворотный переключатель режимов

приготовления горячей воды и молока
15 Насадка для приготовления

мелкоячеистой пены

4

Элементы управления

1

2

nnnnnnnn

cOn

3

1 Дисплей
2 Поворотный переключатель

Rotary Switch

4 5

3 O Символ «P» (программирование)
4 c Символ «Обслуживание»
5 n Символ молочной пены

Сервисный интерфейс для JURA Smart Connect (приобретается дополнительно)
(под крышкой)

5

Важные указания

Важные указания

Использование по
назначению

Ради Вашей
безопасности

Кофемашина предусмотрена и разработана
для бытового использования. Она предназна­чена только для приготовления кофе и подо­грева молока и воды. Любое иное использова­ние будет рассматриваться как использование
не по назначению. Компания JURA Elektroap­parate AG не несет ответственности за послед­ствия, связанные с использованием кофема­шины не по назначению.

Перед использованием кофемашины полно­стью прочтите данное руководство по эксплуа­тации. На повреждения или дефекты, возник­шие вследствие несоблюдения указаний
руководства по эксплуатации, гарантия не рас­пространяется. Храните данное руководство по
эксплуатации рядом с кофемашиной и переда­вайте его последующим пользователям.

Внимательно прочтите и тщательно соблю­дайте нижеследующие важные указания по тех­нике безопасности.

J

6

Соблюдая следующие указания, можно пре­дотвратить опасность для жизни из-за удара
электрическим током:

ни в коем случае не эксплуатируйте кофе-

U

машину с дефектами или с поврежденным
сетевым шнуром;
в случае появления признаков поврежде-

U

ния, например, запаха горелого, немед­ленно отключите кофемашину от сети и
обратитесь в центр сервисного обслужива­ния компании JURA;

Важные указания

при повреждении сетевого шнура данной

U

кофемашины его необходимо отремонти­ровать непосредственно в компании JURA
или в авторизованном центре сервисного
обслуживания компании JURA;
следите за тем, чтобы кофемашина D6 и

U

сетевой шнур не находились вблизи горя­чих поверхностей;
следите за тем, чтобы сетевой шнур не был

U

зажат и не терся об острые кромки;
никогда не открывайте и не ремонтируйте

U

кофемашину самостоятельно. Не вносите
никаких изменений в кофемашину, кото­рые не описываются в данном руководстве
по эксплуатации. В кофемашине имеются
токопроводящие детали. При ее открыва­нии возникает опасность для жизни. Любой
ремонт должен выполняться исключи­тельно авторизованными центрами сер­висного обслуживания компании JURA с
использованием оригинальных запасных
частей и принадлежностей;
для полного и надежного отключения

U

кофемашины D6 от сети электропитания
сначала выключите ее при помощи кнопки
«Вкл./Выкл.». Только после этого вынимайте
сетевой штекер из сетевой розетки.

Существует опасность ошпариться или полу­чить ожог от дозаторов и насадки для приго­товления мелкоячеистой пены:

поставьте кофемашину в месте, недоступ-

U

ном для детей;

7

Важные указания

не прикасайтесь к горячим деталям.

U

Используйте предусмотренные для этого
ручки;
следите за тем, чтобы соответствующая

U

насадка для приготовления мелкоячеи­стой пены была чистой и правильно уста­новленной. При неправильной установке
или засорении насадка для приготовления
мелкоячеистой пены или ее детали могут
отсоединиться.

Поврежденная кофемашина может стать причи­ной получения травм или возгорания. Во избе­жание повреждений, возможных травм и опас­ности возгорания:

никогда не оставляйте свисающим сетевой

U

шнур. Вы можете споткнуться о него или
повредить его;
не допускайте воздействия на кофемашину

U

D6 таких погодных факторов, как дождь,
мороз и прямые солнечные лучи;
не опускайте кофемашину D6, ее сетевой

U

шнур и патрубки в воду;
не мойте кофемашину D6 и ее отдельные

U

детали в посудомоечной машине;
перед очисткой кофемашины D6 выклю-

U

чите ее при помощи кнопки «Вкл./Выкл.».
Всегда протирайте кофемашину D6 влаж­ной, но не мокрой тканью и не допускайте
постоянного попадания на кофемашину
брызг воды;
подключайте кофемашину только к сети с

U

напряжением, указанным на заводской
табличке. Заводская табличка находится на

8

Важные указания

нижней стороне кофемашины D6. Допол­нительные технические данные приведены
в данном руководстве по эксплуатации (см.
Глава 9 «Технические данные»).
подключите кофемашину D6 непосред-

U

ственно к бытовой розетке. При использо­вании многоконтактной розетки или удли­нительного кабеля существует опасность
перегрева;
используйте только оригинальные сред-

U

ства для обслуживания от компании JURA.
Применение средств, не рекомендованных
компанией JURA, может привести к повреж­дению кофемашины;
не используйте карамелизованные кофей-

U

ные зерна или зерна с добавками, а также
зеленый необжаренный кофе;
в бункер для воды всегда заливайте све-

U

жую холодную воду;
на время длительного отсутствия выклю-

U

чайте кофемашину при помощи кнопки
«Вкл./Выкл.» и вынимайте сетевой штекер
из сетевой розетки;
дети не могут выполнять работы по очистке

U

и техобслуживанию кофемашины за исклю­чением лишь тех случаев, когда эти работы
выполняются под контролем ответствен­ного лица;
не допускайте, чтобы дети играли с кофе-

U

машиной;
всегда присматривайте за детьми младше

U

восьми лет, если они находятся рядом с
кофемашиной;

9

Важные указания

дети старше восьми лет могут самостоя-

U

тельно использовать кофемашину, только
если они ознакомлены с правилами безо­пасного обращения с ней. Дети должны
знать и понимать, какая опасность может
возникнуть в результате неправильного
обращения с кофемашиной.

Лицам, а также детям, которые вследствие

физических, сенсорных или психических

U

нарушений либо
отсутствия опыта и знаний в обращении с

U

кофемашиной
не способны безопасно пользоваться кофема­шиной, разрешено эксплуатировать ее исклю­чительно под контролем или руководством
ответственного лица.

Безопасность при использовании сменного
фильтра CLARIS Smart:

храните сменные фильтры в недоступном

U

для детей месте;

храните сменные фильтры в сухом месте в

U

закрытой упаковке;

не храните сменные фильтры вблизи источ-

U

ников тепла и не допускайте попадания на

них прямых солнечных лучей;

не используйте поврежденные сменные

U

фильтры;

не открывайте сменные фильтры.

U

10

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

JURA в Интернете

Установка кофемашины

Заполнение контейнера
для кофейных зерен

Посетите нашу страницу в Интернете. С веб-страницы компа­нии JURA (www.jura.com) можно загрузить краткое руковод-
ство по эксплуатации Вашей кофемашины. Также Вы найдете
здесь интересные и актуальные сведения о Вашей кофемашине
D6 и узнаете немало нового о кофе.

Если Вам понадобится помощь в обращении с кофемашиной,
смотрите справочную информацию в разделе
www.jura.com/service.

При установке кофемашины D6 соблюдайте следующее:

установите кофемашину D6 на горизонтальную водостой-

U

кую поверхность;

выберите место установки кофемашины D6 так, чтобы не

U

допускать ее перегрева. Следите за тем, чтобы вентиля-

ционные щели не были закрыты.

Контейнер для кофейных зерен оснащен крышкой для сохране­ния аромата кофе. Это позволяет долго сохранять аромат
кофейных зерен.

ВНИМАНИЕ

Кофейные зерна с добавками (например, с сахаром), молотый
кофе, а также сублимированный кофе портят кофемолку.

T В контейнер для кофейных зерен засыпайте только обжа-

ренные кофейные зерна без дополнительной обработки.

T Откройте крышку контейнера для кофейных зерен и

снимите крышку для сохранения аромата кофе.

T Прочистите контейнер для кофейных зерен и удалите из

него посторонние предметы, если таковые имеются.

T Засыпьте кофейные зерна в контейнер для кофейных

зерен и закройте крышку для сохранения аромата кофе,
а также крышку самого контейнера.

11

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

Определение степени
жесткости воды

Первый ввод
кофемашины в
эксплуатацию

J

ОСТОРОЖНО

Во время первого ввода в эксплуатацию следует настроить сте­пень жесткости воды. Если Вы не знаете степень жесткости
используемой воды, ее возможно предварительно выяснить.
Используйте для этого входящую в комплект поставки тест­полоску Aquadur®.

T Подержите тест-полоску недолго (1секунду) в проточ-

ной воде. Стряхните с нее воду.

T Подождите около 1минуты.

T Воспользовавшись описанием на упаковке, определите

степень жесткости воды по изменению цвета тест­полоски Aquadur®.

Опасность для жизни из-за удара электрическим током при экс­плуатации кофемашины с поврежденным сетевым шнуром.

T Ни в коем случае не эксплуатируйте кофемашину с дефек-

тами или с поврежденным сетевым шнуром.

12

ВНИМАНИЕ

Попадание в бункер для воды молока, газированной мине­ральной воды или других жидкостей может привести к повреж­дению бункера или кофемашины.

T В бункер для воды всегда заливайте свежую холодную

воду.

Условие:контейнер для кофейных зерен заполнен.

T Вставьте сетевой штекер в сетевую розетку.

T Для включения кофемашины D6 нажмите кнопку «Вкл./

Выкл.» Q.
На дисплее появляется

T Поворачивайте поворотный переключатель Rotary

Switch до тех пор, пока не отобразится название нуж­ного языка, например

SPRACHE DE.

ЯЗЫК RU.

nnnnnnnn

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

T Нажмите поворотный переключатель Rotary Switch,

чтобы подтвердить настройку.
На дисплее ненадолго появляется

OK.

ЖЕСТК-ТЬ, 16°dH

cOn

E Если Вы не знаете степень жесткости используемой воды,

ее возможно предварительно выяснить (см. Глава 1 «Под-

готовка и запуск в эксплуатацию – Определение степени

жесткости воды»).

T Для изменения настройки степени жесткости воды

поверните поворотный переключатель Rotary Switch,
например, на

T Нажмите поворотный переключатель Rotary Switch.

На дисплее ненадолго появляется

25°dH.

OK.

ФИЛЬТР ВСТАВИТЬ

T Откройте крышку бункера для воды.

T Снимите бункер для воды и промойте его холодной

водой.

T Откройте держатель фильтра.

T Слегка надавив, вставьте прилагаемый сменный фильтр

CLARIS Smart в бункер для воды.

T Закройте держатель фильтра. Вы услышите щелчок.

T Наполните бункер свежей холодной водой и установите

его в кофемашину.

E Кофемашина автоматически распознает произведенную

установку сменного фильтра.

На дисплее ненадолго появляется

OK.

КРАН ОТКРЫТЬ, горит светящийся элемент на пово-

ротном переключателе режимов приготовления горя­чей воды и пара.

T Поставьте емкость (мин. 500мл) под насадку для при-

готовления мелкоячеистой пены и дозатор кофе.

T Для этого следует открыть поворотный переключатель

для приготовления горячей воды и пара в положенииm.

ФИЛЬТР ПРОМЫВКА, из насадки для приготовления

мелкоячеистой пены вытекает вода.

13

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

E Промывку фильтра можно остановить в любой момент.

Для этого поверните поворотный переключатель режи-

мов приготовления горячей воды и пара в исходное поло-

жение. Для продолжения процесса промывки фильтра

поверните поворотный переключатель режимов приго-

товления горячей воды и пара в соответствующее положе-

ние.

E Вода может слегка изменить цвет. Это не опасно для здо-

ровья и не ухудшает вкус напитков.

Процесс промывки фильтра автоматически останавли­вается.

КРАН ЗАКРЫТЬ

T Для этого следует закрыть поворотный переключа-

тель для приготовления горячей воды и пара в положе­нии°.

СИСТЕМА ЗАПОЛНЕ., выполняется заполнение

системы водой.

ОЧИСТИТЕ ПОДДОН

T Очистите поддон для сбора остаточной воды и контей-

нер для кофейных отходов и установите их в кофема­шину.

T Поставьте емкость под дозатор кофе.

НАГРЕВ
ПРОМЫВКА, выполняется промывка системы. Из доза-

тора кофе вытекает вода. Процесс промывки автомати­чески останавливается. На дисплее появляется

КАПУЧИНО. Кофемашина D6 находится в состоянии

готовности к работе.

14

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

Подключение подачи
молока

Ваша кофемашина D6 приготовит мелкоячеистую, нежную
молочную пену идеальной кремовой консистенции. Основным
критерием для вспенивания молока является температура
молока: 4–8°C. Поэтому мы рекомендуем использовать охла­дитель молока или контейнер для молока.

T Снимите защитный колпачок с насадки для приготовле-

ния мелкоячеистой пены.

T Подсоедините к насадке для приготовления мелкояче-

истой пены молочный шланг.

T Другой конец молочного шланга подсоедините к кон-

тейнеру для молока или к охладителю молока.

15

2 Приготовление

2 Приготовление

Основная информация о приготовлении:

Во время процесса помола можно выбрать степень кре-

U

пости кофе для отдельных напитков, поворачивая пово-

ротный переключатель Rotary Switch:

СЛАБАЯ, НОРМАЛЬН, СИЛЬНАЯ или МАКС.КР.;

Во время приготовления можно изменить заранее настро-

U

енное количество (например, количество воды и молоч-

ной пены), поворачивая поворотный переключатель

Rotary Switch;

Процесс приготовления можно остановить в любой

U

момент. Для этого необходимо нажать поворотный пере-

ключатель Rotary Switch (при приготовлении кофейного

напитка) или повернуть поворотный переключатель

режимов приготовления горячей воды и пара по часовой

стрелке (при приготовлении молочной пены и горячей

воды);

На дисплее всегда отображается последний приготовлен-

U

ный напиток, даже если кофемашина D6 была временно

выключена.

16

Кофе имеет наилучший вкус, когда он горячий. Холодная фар­форовая чашка снижает температуру напитка, и соответственно,
ухудшает его вкусовые качества. Поэтому мы рекомендуем
предварительно подогревать чашки. Только в предварительно
подогретых чашках кофейный аромат раскрывается полностью.
Подогреватель чашек производства JURA можно приобрести в
ближайшем специализированном магазине.

В режиме программирования можно выполнить долговре-
менные настройки приготовления для любых напитков (см.
Глава 4 «Долговременные настройки в режиме программирова­ния – Настройки приготовления напитка»).