Jaksch TYE3000TR, TYE2000TL, TYE3000TL, TYE2000TR User Manual [de]

TYE2000TR

TYE3000TR

TYE2000TL

TYE3000TL

Bedienungs- und Montageanleitung

Vorwort

VORWORT

Diese Anleitung hilft Ihnen bei der bestimmungs­gemäßen, sicheren und vorteilhaften Verwendung
Ihres Geräts.

Wir setzen voraus, dass Benutzer dieses Geräts
über allgemeine Kenntnisse im Umgang mit
elektrischen Küchengeräten verfügen.

Diese Anleitung wendet sich an jede Person, die
dieses Gerät

 einbaut,
 bedient,
 reinigt oder
 entsorgt.

X Jede dieser Personen muss den vollständigen

Inhalt dieser Anleitung zur Kenntnis genom­men haben.

X Lesen Sie vor Inbetriebnahme des Geräts die

Anleitung sehr sorgfältig durch und befolgen
Sie alle Hinweise darin.

X Bewahren Sie diese Anleitung immer in der

Nähe des Geräts auf.

X Falls Sie das Gerät an Dritte weitergeben,

geben Sie auch diese Anleitung mit.

Gestaltungsmerkmale

Verschiedene Elemente dieser Anleitung sind mit
festgelegten Gestaltungsmerkmalen versehen. So
können Sie leicht unterscheiden, um welche Art
von Text es sich handelt:

normaler Text,

Abbildungs- und Tabellenunterschriften

 Aufzählungen, oder

X Handlungsschritte.

 Diese Hinweise enthalten zusätzliche Informa-

tionen, wie zum Beispiel besondere Angaben
zum wirtschaftlichen Gebrauch des Geräts.

GESTALTUNG DER SICHERHEITSHINWEISE

GEFAHR!

!

!

!

ACHTUNG!
Hinweise mit dem Wort ACHTUNG warnen vor

einer Situation, die zu Sach- oder Umweltschäden
führen kann.

Hinweise mit dem Wort GEFAHR war­nen vor einer gefährlichen Situation, die
zum Tod oder zu schweren Verletzungen
führt.

WARNUNG!
Hinweise mit dem Wort WARNUNG

warnen vor einer gefährlichen Situation,
die möglicherweise zum Tod oder zu
schweren Verletzungen führen kann.

VORSICHT!
Hinweise mit dem Wort VORSICHT

warnen vor einer Situation, die zu leich­ten oder mittleren Verletzungen führen
kann.

Bedienungs- und Montageanleitung I-1

Inhalt

I VORWORT UND INHALTSVERZEICHNIS

Gestaltungsmerkmale I-1

II BEDIENLOGIK UND ANZEIGEN

Symbolik Funktionsabläufe II-1
Symbolik Anzeigen / Signale II-1
Bedienlogik Touch II-2

III SICHERHEITSHINWEISE

Sicherheitshinweise III-1

Bestimmungsgemäßer Gebrauch III-1
Naheliegender Missbrauch III-1
Grundlegende Sicherheitshinweise III-1
Erstickungsgefahr vermeiden III-2
Verbrennungsgefahr vermeiden III-2
Brandgefahr vermeiden III-3
Verletzungen vermeiden III-4
Schnittgefahr vermeiden III-4
Beschädigungen vermeiden III-4

Gerät auspacken III-5

1 ALLGEMEINES

Bedien- und Anzeigelogik 1-1
Touch-Bedienung 1-1
Geeignete Reinigungsmittel 1-1
Grillfläche reinigen 1-2
Zwischen zwei Kochphasen reinigen 1-2
Grillfläche gründlich reinigen 1-2
Gerät zum ersten Mal verwenden 1-3

I-2 Bedienungs- und Montageanleitung

Inhalt

2 GERÄTEBESCHREIBUNG

Begriffsdefinitionen 2-1
Allgemeine Gerätebeschreibung 2-1

Bedienfelder 2-4
Anzeigen 2-4
Grillstufen 2-5
Aufheiz- und Abkühlzeiten 2-5

Voreinstellungen (Presets) 2-5
Schutzfunktionen 2-7

Übertemperatur der Elektronik 2-7
Übertemperatur Grillfläche 2-7
Automatische Zeitabschaltung 2-7
Abschalten der Grillfläche bei

verschmutzten Tastfeldern 2-7

3 BEDIENUNG GRILLFLÄCHE

Einschalten (1 Heizzone) 4-1
Gerät ausschalten (1 Heizzone) 4-2
Grillstufe einstellen (1 Heizzone) 4-3
Grillstufe über Direktwahl einstellen (1 Heizzone) 4-4
Einschalten und anwählen (2 Heizzonen) 4-5
Grillstufe einstellen (2 Heizzonen) 4-6
Grillstufe über Direktwahl einstellen (2 Heizzonen) 4-7
Bridge-Funktion (nur bei Geräten mit zwei Heizzonen verfügbar) 4-8
Gerät ausschalten (2 Heizzonen) 4-9
Restwärmeanzeige 4-10
Service-Menü 4-11

Aufrufen 4-11
Preset-Einstellung anwählen (Beschreibung der Einstellungen Seite 4-18) 4-12
Preset-Einstellung ändern 4-12
Preset-Einstellung übernehmen 4-13
Preset-Einstellung speichern und Service-Menü verlassen 4-13
Verlassen, Änderungen verwerfen 4-14

Bedienungs- und Montageanleitung I-3

Inhalt

Kindersicherung 4-15

Aktivieren / Deaktivieren 4-15

Gerät bei aktiver Kindersicherung verwenden 4-17

A TECHNISCHE DATEN

Lieferumfang A-1
Service A-8

B FEHLERBEHEBUNG

Fehlerbehebung B-1
Gebrauchsspuren B-2
Gerät Entsorgen B-3

C MONTAGE

Montage C-1

Allgemein C-1
Lüftungsschlitz C-2
Schutzboden C-2
Einbau in die Arbeitsplatte C-3
Öffnung für das Gerät ausschneiden C-3
Gerät einbauen C-4

Gerät anschließen C-6

D REZEPTE

Rezepte Flächengrill D-1

Allgemeines D-1
Fisch und Meeresfrüchte D-1
Fleisch D-2
Geflügel D-3
Diverses D-4

I-4 Bedienungs- und Montageanleitung

Symbolik Funktionsabläufe

Bedienlogik

Ergebnis der vorangegangenen
Aktion

...

1 2

Vom Anwender durchzuführende
Aktion(en)

Symbolik Anzeigen / Signale

Anzeige gedimmt

Signalton

Xs

Xs

Nächste Aktion erfolgt
automatisch in X Sekunden

Nächste Aktion muss innerhalb
von X Sekunden erfolgen

Anzeige normal

Obere Anzeige nur bei Geräten

Anzeige / LED blinkt

Sich ändernde Anzeige

mit zwei Heizzonen aktiv.

Anzeige / Vorgang wiederholt sich

bei gleicher Funktion

Bedienungs- und Montageanleitung II-1

Symbolik

Bedienlogik Touch

Taste bzw. Slider-Bereich
kurz drücken und dann
wieder loslassen

Xs

X

Taste bzw. Slider-Bereich
X Mal kurz drücken und
dann wieder loslassen

Xs

Taste(n) bzw. Slider-Bereich solan­ge drücken BIS

a.) die angegebene Zeit (X

Sekunden)

vergangen ist oder

b.) das Gerät die gewählte Funktion

via Anzeige und/oder Signalton
bestätigt

Taste bzw. Slider-Bereich
drücken

Zwei direkt nebeneinander
liegende Tasten gleichzeitig
kurz drücken

Xs

Taste(n) müssen INNERHALB der
die angegebene Zeit (X

Sekunden)

gedrückt werden. Erfolg keine oder
eine zu späte Eingabe, muss die
vorherige Aktion in der Regel wie-

Xs

Zwei voneinander entfernt
liegende Tasten gleichzeitig
kurz drücken

derholt werden.

Zwei direkt nebeneinander
liegende Tasten gleichzeitig
drücken

Zwei voneinander entfernt
liegende Tasten gleichzeitig
drücken

II-2 Bedienungs- und Montageanleitung

Sicherheitshinweise

SICHERHEITSHINWEISE

BESTIMMUNGSGEMÄSSER GEBRAUCH

 Verwenden Sie das Gerät ausschließlich zur

Zubereitung von Speisen in privaten Haushal­ten. Es ist ausschließlich für diesen Zweck be­stimmt und darf nur dafür verwendet werden.

 Benutzen Sie das Gerät nur in der Art und

Weise, wie es in dieser Bedienungs- und Mon­tageanleitung beschrieben ist. Jede andere
Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß
und kann zu Sachschäden oder sogar zu Perso­nenschäden führen.

 Betreiben Sie das Gerät nur in eingebautem

Zustand.

 Betreiben Sie das Gerät nicht im Freien.

 Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer

externen Zeitschaltuhr oder einem externen
Fernwirksystem bestimmt.

 Die Jaksch Küchentechnik GmbH übernimmt

keine Haftung für Schäden, die durch nicht
bestimmungsgemäßen Gebrauch entstehen.

NAHELIEGENDER MISSBRAUCH

 Sie dürfen mit dem Gerät keine Räume heizen

oder Gegenstände außer Lebensmitteln erhit­zen. Dies kann zu Verletzungen und zu Schä­den am Gerät selbst und umliegenden Geräten
und Einrichtungen führen.

 Sie dürfen das Gerät nicht als Ablagefläche

benutzen. Das Gerät könnte versehentlich
eingeschaltet werden oder es könnte noch
Restwärme vorhanden sein. Dann besteht
die Gefahr, dass das Ablagegut sich erhitzt, zu
schmelzen oder zu brennen beginnt.

 Verändern Sie nicht den elektrischen und me-

chanischen Aufbau des Geräts. Dies führt zu
Funktionsstörungen des Geräts.

 Nach dem Gebrauch ist das Gerät durch seine

Regel- und/oder Steuereinrichtungen auszu­schalten.

GRUNDLEGENDE SICHERHEITSHINWEISE

Elektrische Schläge vermeiden

 Lassen Sie das Gerät nur von einer Elektrofach-

kraft anschließen. Die Elektrofachkraft muss
die landesüblichen Vorschriften und die Zusatz­vorschriften der örtlichen Elektroversorgungs­unternehmen genau kennen und sorgfältig
einhalten.

 Die elektrische Sicherheit des Geräts ist nur

dann gewährleistet, wenn es an ein vorschrifts­mäßig installiertes Stromnetz angeschlossen
wird. In der festverlegten elektrischen Instal­lation muss eine Trennvorrichtung mit einer
Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm
an jedem Pol (z. B. Sicherung oder LS-Schalter)
vorgeschaltet werden.

 Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des

Geräts.

Bedienungs- und Montageanleitung III-1

Sicherheitshinweise

 Berühren Sie niemals Spannung führende Teile.

 Knicken oder quetschen Sie die Kabel nicht.

 Verlegen Sie alle Kabel so, dass sie nicht an

heiße Geräteteile gelangen können.

 Benutzen Sie das Gerät nie mit einem schad-

haften Kabel, nach Fehlfunktionen oder wenn
das Gerät beschädigt ist. Lassen Sie das Gerät
in diesem Fall vom Hersteller oder dessen Kun­dendienst überprüfen bzw. reparieren, bevor
Sie es erneut verwenden.

 Verwenden Sie zum Reinigen keinesfalls einen

Dampfreiniger oder fließendes Wasser. Wasser
oder Dampf können an Spannung führende Tei­le gelangen und einen Kurzschluss auslösen.

 Überlassen Sie Reparatur- oder Wartungsarbei-

ten stets qualifiziertem Fachpersonal. Dieses
muss für Arbeiten an elektrischen Küchengerä­ten ausgebildet sein und über entsprechende
Erfahrungen verfügen. Andernfalls gefährden
Sie sich und andere.

 Schließen Sie das Gerät nur mit der im Liefer-

umfang enthaltenen Netzanschlussleitung an
das Stromnetz an.

 Sollten Sie einen Defekt des Geräts feststellen,

schalten Sie das Gerät aus. Benachrichtigen Sie
den Kundendienst oder eine Elektrofachkraft.
Schalten Sie das Gerät nicht wieder ein.

 Verwenden Sie das Gerät nicht mit gesprun-

gener oder gebrochener Glaskeramikscheibe.
Schalten Sie das Gerät sofort aus. Benachrich-

tigen Sie den Kundendienst. Schalten Sie das
Gerät nicht wieder ein.

ERSTICKUNGSGEFAHR VERMEIDEN

 Verpackungsteile (z. B. Folien, Styropor) kön-

nen für Kinder gefährlich sein. Bewahren Sie
Verpackungsteile außerhalb der Reichweite von
Kindern auf und entsorgen Sie sie umgehend.

VERBRENNUNGSGEFAHR VERMEIDEN

 Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch

Personen (einschließlich Kinder) mit einge­schränkten physischen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung
und/oder mangels Wissen benutzt zu werden,
es sei denn, sie werden durch eine für ihre
Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder
erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät
zu benutzen ist.

 Lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen.

 Schützen Sie Ihre Hände bei allen Arbeiten

am heißen Gerät mit wärmeisolierten Hand­schuhen, Topflappen oder Ähnlichem. Stellen
Sie sicher, dass diese Textilien nicht nass oder
feucht sind.

 Das Gerät wird im Betrieb sehr heiß und bleibt

es nach dem Ausschalten noch längere Zeit.
Berühren Sie nicht die Oberflächen des Geräts,
solange das Gerät noch heiß ist. Halten Sie
Kinder vom Gerät fern, bis es abgekühlt ist.

III-2 Bedienungs- und Montageanleitung

Sicherheitshinweise

 Lassen Sie das Gerät nach dem Ausschalten

bis auf unter 60° C abkühlen, bevor Sie es rei­nigen. Erst wenn alle Restwärmeanzeigen
(Symbol(e) oder andere Anzeigen) erloschen
sind, ist das Gerät auf eine gefahrlose Tempe­ratur abgekühlt.

 Gegenstände aus Metall, wie z. B. Messer, Ga-

beln, Löffel und Deckel, sollten nicht auf dem
Kochfeld abgelegt werden, da sie heiß werden
können.

BRANDGEFAHR VERMEIDEN

 Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch

Personen (einschließlich Kinder) mit einge­schränkten physischen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung
und/oder mangels Wissen benutzt zu werden,
es sei denn, sie werden durch eine für ihre
Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder
erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät
zu benutzen ist.

Wänden muss der Ausschnitt in der Arbeits­platte mindestens 50 mm entfernt sein.

 Lassen Sie das Gerät bei Arbeiten mit heißem

Fett oder Öl nicht unbeaufsichtigt. Überhitztes
Fett oder Öl kann sich entzünden und Küchen­einrichtungen wie z. B. die Dunstabzugshaube
in Brand setzen.

 Wenn sich heißes Fett oder Öl dennoch einmal

entzündet, löschen Sie nie mit Wasser. Ersti­cken Sie das Feuer, z. B. mit Hilfe einer Decke,
eines feuchten Geschirrtuchs oder Ähnlichem.
Verständigen Sie gegebenenfalls umgehend
die Feuerwehr.

 Stellen Sie beim Flambieren sicher, dass keine

Personen, Gegenstände oder Einrichtungen
Feuer fangen können. Flambieren Sie nicht
unter einer Dunstabzugshaube oder einem
Küchenoberschrank. Die Flammen können die
Dunstabzugshaube oder den Schrank in Brand
setzen.

 Lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen.

 Benutzen Sie das Gerät nicht als Ablagefläche.

Das Gerät könnte versehentlich eingeschal-

 Bringen Sie das Gerät nie mit brennbaren

Materialien z. B. Gardinen in Kontakt.

 Decken Sie das Gerät nie mit einem Tuch oder

einer Herdschutzfolie ab. Diese könnten sich
entzünden, wenn das Gerät versehentlich ein-

tet werden oder es könnte noch Restwärme
vorhanden sein. Das Ablagegut kann erhitzen,
schmelzen oder zu brennen beginnen.

 Stellen Sie sicher, dass sämtliche Lüftungs-

gitter des Geräts nicht verdeckt sind.

geschaltet wird.

 Stellen Sie sicher, dass unterhalb des Geräts

 Das Gerät darf maximal von zwei Seiten durch

senkrechte Wände begrenzt sein. Zu diesen

kein brennbares oder thermisch empfindliches
Material lagert.

Bedienungs- und Montageanleitung III-3

Sicherheitshinweise

VERLETZUNGEN VERMEIDEN

 Wenn Sie zum Einbau Werkzeug verwenden,

beachten und befolgen Sie die Sicherheitshin­weise der Werkzeughersteller.

 Erhitzen Sie keine geschlossenen Behälter,

z. B. Konservendosen, mit dem Gerät. Durch
den entstehenden Überdruck können die
Behälter bzw. Dosen platzen.

SCHNITTGEFAHR VERMEIDEN

 Die Geräteunterseite und Teile des Montage-

Zubehörs haben zum Teil scharfe Kanten. Hand­haben Sie das Gerät und die Teile des Monta­ge-Zubehörs mit Vorsicht. Tragen Sie während
der Montage Sicherheitshandschuhe.

BESCHÄDIGUNGEN VERMEIDEN

 Der Geräterand ist sehr empfindlich. Stellen

Sie das Gerät nicht auf die Ecken des Geräts.
Vermeiden Sie Kratzer.

 Verwenden Sie nur Zubehör, das vom

Hersteller empfohlen wird.

 Die Koch- bzw. Heizzonen werden bei

Gebrauch sehr heiß. Verwenden Sie daher
kein beschichtetes Besteck.

 Raue Böden oder Verschmutzungen können

die Glaskeramikscheibe der Kochzonen und die
Oberfläche der Heizzonen beschädigen.

 Stellen Sie heiße Pfannen oder Töpfe nicht auf

das Bedienfeld. Die Geräte-Elektronik kann
beschädigt werden.

 Sie dürfen das Gerät nicht über anderen Elek-

trogeräten wie Geschirrspülern, Wasch- und
Trockengeräten einbauen.

 Überprüfen Sie vor dem Anschließen des

Geräts die Anschlussdaten (Spannung und
Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres
Stromnetzes. Diese Daten müssen unbedingt
übereinstimmen. Im Zweifelsfall fragen Sie
eine Elektrofachkraft bzw. lassen das Gerät von
dieser anschließen.

III-4 Bedienungs- und Montageanleitung

Sicherheitshinweise

GERÄT AUSPACKEN

WARNUNG!

!

!

Erstickungsgefahr!

Verpackungsteile (z. B. Folien, Styropor)
können für Kinder gefährlich sein, wenn
diese damit spielen.

X Bewahren Sie Verpackungsteile au-

ßerhalb der Reichweite von Kindern
auf und entsorgen Sie diese umge­hend.

VORSICHT!

Schnittgefahr!

Die Geräteunterseite und Teile des
Montage-Zubehörs haben zum Teil
scharfe Kanten.

X Handhaben Sie das Gerät und die

Teile des Montage-Zubehörs mit
Vorsicht.

X Tragen Sie bei der Montage

Sicherheitshandschuhe.

ACHTUNG!

Beschädigung des Geräts möglich!

Der Geräterand ist 1 mm stark und sehr empfind­lich.

X Stellen Sie das Gerät nicht auf die Ecken.

X Vermeiden Sie Kratzer.

ACHTUNG!

Beschädigung des Geräts möglich!

X Heben oder tragen Sie das Gerät nur mit Hilfe

einer zweiten Person.

X Entfernen Sie sorgfältig sämtliches Verpa-

ckungsmaterial.

X Kontrollieren Sie den Lieferumfang mit Hilfe

dieser Anleitung.

X Kleben Sie das zusätzliche Typenschild in das

dafür vorgesehene Feld auf der Seite A-11.

X Kontrollieren Sie die Glasfläche des Kochfelds

auf sichtbare Schäden.

X Setzen Sie sich bei Schäden mit Ihrem Fach-

händler in Verbindung.

Bedienungs- und Montageanleitung III-5

Sicherheitshinweise

III-6 Bedienungs- und Montageanleitung

Allgemeines

ALLGEMEINES

Die folgenden Abschnitte enthalten wichtige Infor­mationen, die Ihnen den Umgang mit Ihrem Gerät
erleichtern. Lesen Sie diese und auch alle anderen
Kapitel dieser Bedienungsanleitung bitte sorgfältig
vor Gebrauch des Geräts durch. Damit vermeiden
Sie Fehlbedienungen und Beschädigungen am
Gerät.

BEDIEN- UND ANZEIGELOGIK

Das Design und das Bedienkonzept der Geräte
wurde durch den Verzicht auf unnötige oder gar
verwirrende Aufdrucke und Anzeigen auf das We­sentliche reduziert. Seltener benötigte Funktionen
sind über Tastenkombinationen, häufig benutzte
direkt erreichbar.

Sofort nach dem Einschalten des Geräts, wird ein
Teil der Bedienelemente bzw. die dazugehörigen
Anzeigen in gedimmter Form angezeigt. Nach
Anwahl der gewünschten Funktion erscheinen die
Bedienelemente bzw. Anzeigen in voller Helligkeit.
Dies gibt Ihnen eine visuellle Rückmeldung ob die
Anwahl erfolgreich war. Zusätzlich wird meist auch
noch ein akustisches Signal ausgegeben.

TOUCH-BEDIENUNG

Alle Geräte werden über eine sogenannte Touch­Bedienung gesteuert. Diese Technologie erkennt,
ob und welcher Bereich der Touch-Bedienung betä­tigt wurde. Betätigt heißt technisch gesehen „von
einer elektrisch leitenden Fläche bedeckt“. Dazu
gehören neben den Fingern der Anwender leider
auch Dinge wie Wasser, Fett oder andere beim
Kochen verwendete Stoffe.

In den meisten Fällen erkennt die Elektronik den
Unterschied zwischen einem Finger und z. B. Was­sertropfen zuverlässig. Voraussetzung dafür ist je­doch, dass die Bedienflächen der Touch-Steuerung
möglichst sauber gehalten werden. Überkochende
Flüssigkeiten die auf die Touch-Felder gelangen
können zu „Dauerbetätigungen“ und damit zum
Abschalten des Geräts führen (nach ca. 10s). In so
einem Fall reinigen Sie bitte die Bedienflächen und
schalten Sie das Gerät erst dann wieder ein.

GEEIGNETE REINIGUNGSMITTEL

ACHTUNG!

Schäden an der Koch- und Grillfläche durch falsche
Reiniger oder Werkzeug möglich!

Die Beschreibung der Gerätefunktionen in dieser
Anleitung sind weitestgehend bildlich gestaltet

XX Entfernen Sie Bratrückstände auf der Grillfläche

nur mit einem geeigneten Spachtel (Zubehör).

und zeigen meist Schritt für Schritt die Aktivierung
bzw. den Ablauf einer Gerätefunktion. Die Seiten
„Bedienlogik und Anzeigen“ helfen Ihnen sich
rasch zurechtzufinden.

XX Reinigen Sie die Grillfläche nach Möglichkeit

nur mit Wasser und einem nicht kratzenden
Schwamm.

XX Verwenden Sie keinen Dampfreiniger.

Bedienungs- und Montageanleitung 1-1

Allgemeines

XX Verwenden Sie NICHT: Scheuerpulver, Fleck-

entferner, Backofenspray, Glasreiniger, Hand­spülmittel, Lösungsmittel enthaltende Reiniger,
scharfe oder spitze Gegenstände usw.

GRILLFLÄCHE REINIGEN

Mit der richtigen Vorgehensweise und den rich­tigen Werkzeugen lässt sich die Grillfläche Ihres
Geräts sehr leicht reinigen.

ZWISCHEN ZWEI KOCHPHASEN REINIGEN

Wenn Sie zwischen zwei Gerichten die heiße
Grillfläche reinigen möchten, verfahren Sie folgen­dermaßen:

XX Entfernen Sie mit einem geeigneten Spachtel

(Zubehör) gröbere Bratrückstände.

XX Legen Sie einige Eiswürfel auf die heiße Grill-

fläche.

Das Eis schmilzt und das Wasser löst die Röststof­fe.

GRILLFLÄCHE GRÜNDLICH REINIGEN

XX Wenn das Gerät heiß ist, lassen Sie die Grillflä-

che auf ca. 60° C abkühlen.

XX Wenn das Gerät kalt ist, heizen Sie die Grillflä-

che auf 60° C auf.

XX Schalten Sie das Gerät aus.

XX Entfernen Sie mit einem geeigneten Spachtel

(Zubehör) gröbere Bratrückstände.

XX Benetzen Sie die Grillfläche leicht mit Wasser

und lassen Sie es kurz einwirken.

Die Bratrückstände beginnen sich abzulösen.

XX Schieben Sie die Bratrückstände und das even-

tuell noch verbleibende Wasser in die umlau­fende Multifunktionsrinne.

XX Entfernen Sie die Bratrückstände mit einem

Schwamm oder Küchenpapier aus der Multi­funktionsrinne.

XX Schieben Sie die Röststoffe mit einem ge-

eigneten Spachtel (Zubehör) in die umlaufende

XX Reinigen Sie die Grillfläche mit einem Topf-

schwamm und Wasser.

Multifunktionsrinne.

XX Entfernen Sie die Röststoffe mit einem

Schwamm oder Küchenpapier aus der
Multifunktionsrinne.

XX Wenn Sie Geschmacksrückstände neutralisie-

Eiweiß und Säuren von Lebensmitteln können
Verfärbungen auf der Grillfläche verursachen.

Wenn sich Verfärbungen auf der Grillfläche zeigen,
wischen Sie mit etwas handelsüblicher Zitronen-

ren wollen, reiben Sie die Grillfläche mit einer
halbierten Zitrone ab.

1-2 Bedienungs- und Montageanleitung

säure nach. Die Reinigung der Grillfläche erfolgt
am Besten mit Wasser und einem nicht kratzen­den Schwamm. Eiweißflecken lassen sich be­quem mit etwas Zitronensäure oder Essigessenz
entfernen.

GERÄT ZUM ERSTEN MAL VERWENDEN

X Entfernen Sie alle Folien und Aufkleber vom

Gerät.

X Reinigen Sie die Oberfläche und den Rand der

Grillfläche mit einer milden Spülmittellauge.

X Reinigen Sie die Oberfläche und den Rand der

Kochzonen mit einem feuchten Tuch.

X Wischen Sie die Oberfläche und den Rand des

Geräts mit einem fusselfreien Tuch trocken.

Allgemeines

X Schalten Sie die Grillfläche ein und heizen sie

bis auf 180° C auf (siehe Abschnitt „Grillfläche
einschalten“ ab Seite 3-1).

 Die Oberfläche der Grillfläche wird vor der Ver-

packung mit einem unbedenklichen Pflegemit­tel behandelt. Deshalb kann es trotz vorheriger
Reinigung zu einer kurzzeitigen Geruchsbildung
kommen. Dies ist normal und vergeht nach
sehr kurzer Zeit.

Bedienungs- und Montageanleitung 1-3

Allgemeines

1-4 Bedienungs- und Montageanleitung

Begriffsdefinitionen

BEGRIFFSDEFINITIONEN

Zur besseren Orientierung werden folgende
Begrifflichkeiten für die einzelnen Bereiche des
Geräts verwendet:

 Gerät Gesamtheit bestehend aus

bereich

 Bedienbereich Der Bereich, der von einer

und

Grillfläche

.

Glaskeramik eingenommen wird und in dem
sich alle Bedien- und Anzeigeelemente des
Geräts befinden.

 Grillfläche Einheit aus Heizzone(n) und umlau-

fende Multifunktionsrinne. Bei den Modellen
TYE3000TR und TYE3000TR ist die Grillfläche
in eine vordere und eine hintere Heizzone
unterteilt.

 Heizzone(n) Vordere bzw. hintere Hälfte der

Grillfläche. Jede Heizzone kann separat beheizt
werden (nur bei den Modellen TYE3000TR und
TYE3000TL).

Bedien-

ALLGEMEINE GERÄTEBESCHREIBUNG

Touch-Teppan Yaki sind vorgesehen für den flä­chenbündigen Einbau in eine Küchenarbeitsplatte.
Die Bedienung des Geräts erfolgt über Tastfelder,
die auf dem rechts oder links der Grillfläche liegen­den Bedienbereich aufgedruckt sind bzw. durch
die Glaskeramik hindurch angezeigt werden.

Im Bedienbereich sind zudem sämtliche Ziffernan­zeigen und LEDs angebracht. An diesen können
Sie die aktuellen Einstellungen und den Betriebs­zustand des Geräts erkennen.

BEDIENFELDER

Die Bedienung und Funktionalität der Geräte sind
bei allen Modellen nahezu identisch. Die wenigen
Abweichungen bei den Geräten mit zwei Heizzo­nen sind gekennzeichnet und separat erklärt.

 Tastfeld(er) Alle Elemente der Bedienbereichs

bei deren Berührung/Betätigung eine Aktion
ausgeführt wird (z. B. Ein-/Ausschalten des
Geräts).

 Anzeige(n) Beleuchtete Symbolik (einzelne

Symbole, Leuchtbalken, 7-Segment-Anzeige
(ein- und zweistellig) etc.) mit deren Hilfe Leis­tungs- und Grillstufen, Zeiten und Systemmel­dungen angezeigt werden.

Bedienungs- und Montageanleitung 2-1

Gerätebeschreibung

TYE2000TR TYE3000TR

1 2213

Abb. 2-1 Allgemeiner Aufbau TYE2000TR Abb. 2-2 Allgemeiner Aufbau TYE3000TR

3 4

Pos. Erläuterung

1 Grillfläche Teppan Yaki
2 Bedienbereich (rechts)
3 Anzeigen und Tastfelder

Tab. 2-1 Allgemeiner Aufbau TYE2000TR Tab. 2-2 Allgemeiner Aufbau TYE3000TR

2-2 Bedienungs- und Montageanleitung

Pos. Erläuterung

1 Heizzone vorn (HK1)
2 Heizzone hinten (HK2)
3 Bedienbereich (rechts)
4 Anzeigen und Tastfelder

TYE2000TL TYE3000TL

Gerätebeschreibung

1 2

Abb. 2-3 Allgemeiner Aufbau TYE2000TL Abb. 2-4 Allgemeiner Aufbau TYE3000TL

3

21

3 4

Pos. Erläuterung

1 Bedienbereich (links)
2 Anzeigen und Tastfelder
3 Grillfläche Teppan Yaki

Tab. 2-3 Allgemeiner Aufbau TYE2000TL Tab. 2-4 Allgemeiner Aufbau TYE3000TL

Bedienungs- und Montageanleitung 2-3

Pos. Erläuterung

1 Bedienbereich (links)
2 Anzeigen und Tastfelder
3 Heizzone vorn (HK1)
4 Heizzone hinten (HK2)

Gerätebeschreibung

BEDIENFELDER

Im Bedienbereich finden Sie folgende Bedienele­mente (siehe Abb. 2-5):

2. Heizzone

4

(nur TYE3000TR
und TYE3000TL)

3

2

2

1

Abb. 2-5 Bedienfelder

Ziffer Beschreibung

1 Tastfeld Ein/Aus
2

Tastfelder

und
3 zweistellige Anzeige Heizzone vorn
4 zweistellige Anzeige Heizzone hinten

ANZEIGEN

Die 7-Segment-Anzeigen der zeigen je nach
Betriebszustand die in Tabelle 2-7 aufgeführten
Ziffern bzw. Symbole an:

Anzeige Beschreibung

Einschaltsequenz
Restwärme > 100, 150, 200° C
Restwärme größer 60° C

<>

Restwärme vorhanden,
Grillfläche ist eingeschaltet

Grillfläche eingeschaltet, keine
Heizzone gewählt

bis

vordere Heizzone aktiviert
hintere Heizzone aktiviert
Grillstufe
Heizzone wird aufgeheizt
Heizzonen gekoppelt

(nur bei Geräten mit 2 Heizzonen –
Beispiel: Grillstufe 3)

Kindersicherung eingeschaltet
Kindersicherung eingeschaltet,

Restwärme vorhanden

...

/

Service-Menü aktiviert
Service-Menüpunkte 0 bis 7
Preset-Funktion eingeschaltet (on),

ausgeschaltet (of(f)
aktuelle Preset-Einstellungen wur-

den gespeichert
Fehlermeldung

+ (Ziffer

)

Tab. 2-6 Bedienfelder

Tab. 2-7 Symbole/Anzeigen

2-4 Bedienungs- und Montageanleitung

Gerätebeschreibung

GRILLSTUFEN

Die Grillstufen der Grillfläche sind festen Tem­peraturen zugeordnet. Insgesamt 12 Grillstufen
stehen Ihnen für die Zubereitung Ihrer Speisen zur
Verfügung (siehe Tabelle 2-8).

Stufe Temperatur Stufe Temperatur

0° C 170° C
60° C 180° C
100° C 190° C
120° C 200° C
140° C 210° C
150° C 220° C
160° C

Tab. 2-8 Grillstufen der Grillfläche

AUFHEIZ- UND ABKÜHLZEITEN

Vorgang Temperatur Dauer

Aufheizen auf 180° C ca. 9 min
Abkühlen von 180 auf 100° C ca. 45 min
Abkühlen von 180 auf <60° C ca. 90 min

Tab. 2-9 Aufheiz- und Abkühlzeiten der
Grillfläche

VOREINSTELLUNGEN (PRESETS)

Eine Reihe von Voreinstellungen gibt Ihnen die
Möglichkeit, die Funktionsweise der Grillfläche
Ihren Anforderungen anzupassen.

Die Tabelle 2-10 führt die zur Verfügung stehenden
Presets auf und beschreibt deren Funktion.

Das für die Grillfläche eingesetzte Mehrschicht­material speichert die Wärme sehr lange. Die
Tabelle 2-9 gibt die ungefähren Aufheiz- und
Abkühlzeiten wieder.

Bedienungs- und Montageanleitung 2-5

Gerätebeschreibung

Preset Beschreibung Wert (Vorgabe) Beschreibung

Kindersicherung

Touch-Empfindlichkeit

Grillstufe
Direktwahl

Signalton Grillstufe
erreicht

Tastentöne

Demo-Mode

( )

/

( )

/

/

(

)

/

(

)

/

(

)

/

( )

/

Schaltet die Kindersicherung dauerhaft ein

) oder aus ( )

(

Ändert die Empfindlichkeit der Touch­Bedienung:

= Weniger empfindlich

= Normal

= Empfindlicher

Legt fest, welche Temperaturstufe bei gleich­zeitiger Betätigung von + und – eingestellt wird
(180° C oder 200° C)

Schaltet den Signalton (dreimaliger Peepton) bei
Erreichen der Soll-Grillstufe (nur Aufheizen) ein
( ) oder aus ( ).

Schaltet den bei Betätigung einer Taste ertönen­den Signalton ein ( ) oder aus ( ).

Schaltet den Demo-Modus ein ( ) oder aus
( ). Im Demo-Modus sind alle Funktionen
bedienbar. Das Gerät heizt die Grillfläche jedoch
nicht auf.

Reset Setzt alle Presets auf die Werkseinstellung

(Werte in Klammern) zurück.

Tab. 2-10 Voreinstellungen der Grillfläche

2-6 Bedienungs- und Montageanleitung

Gerätebeschreibung

SCHUTZFUNKTIONEN

Die Geräte sind mit einer Reihe von Schutzfunktio­nen ausgestattet, die eine Überhitzung des Geräts
verhindern.

ÜBERTEMPERATUR DER ELEKTRONIK

Die Temperatur der Leistungs- und Steuerelektro­nik wird permanent überwacht. Folgende Situatio­nen können auftreten:

 Überschreitet die Temperatur der Leistungs-

oder Steuerelektronik einen bestimmten Wert,
wird die Grillfläche abgeschaltet und es er­scheint eine Fehlermeldung (siehe Anhang B).

Warten Sie, bis das Symbol

, in der für die
Grillfläche zuständigen Anzeige, nicht mehr
angezeigt wird.

X Schalten Sie die Grillfläche wieder ein.

 Erscheint die Fehlermeldung erneut, kontaktie-

ren Sie bitte umgehend den Kundendienst.

ÜBERTEMPERATUR GRILLFLÄCHE

Tritt dieser Fehler auf, lassen Sie die Grillfläche
ausgeschaltet und kontaktieren Sie umgehend
den Kundendienst.

AUTOMATISCHE ZEITABSCHALTUNG

Die Grillfläche wird 2,5 Stunden nach dem Ein­schalten automatisch abgeschaltet.

 Die Grillfläche wird auch dann abgeschaltet,

wenn Sie innerhalb der zwei Stunden die Ein­stellungen für die Grillfläche geändert haben.

X Um das Kochen auf der Grillfläche fortzuset-

zen, schalten Sie die Grillfläche einfach wieder
ein.

ABSCHALTEN DER GRILLFLÄCHE BEI
VERSCHMUTZTEN TASTFELDERN

Diese Funktion wird ausgelöst, wenn zwei oder
mehr Tastfelder durch Flüssigkeiten, Speisen oder
andere Gegenstände bedeckt sind.

Gehen Sie in diesem Fall wie folgt vor:

X Entfernen Sie die Gegenstände, Speisen oder

Flüssigkeiten.

Eine von der Elektronik völlig unabhängige arbei-

X Reinigen Sie das Bedienfeld.

tende elektromechanische Übertemperaturbe­grenzung, schaltet die Grillfläche bei einer drohen­den Überhitzung in jedem Fall zuverlässig ab.

X Um die Kochzone bzw. die Grillfläche wieder

einzuschalten, drücken Sie das Tastfeld .

Bedienungs- und Montageanleitung 2-7

EINSCHALTEN (1 HEIZZONE)

1

2s

Bedienung Grillfläche (1 Heizzone)

Spätestens 5 Sekunden nach dem Einschal­ten müssen Sie die Heizzone anwählen und
eine Grillstufe einstellen. Ansonsten wird das
Gerät wieder ausgeschaltet.

5s

2

Bedienungs- und Montageanleitung 4-1

Bedienung Grillfläche (1 Heizzone)

GERÄT AUSSCHALTEN (1 HEIZZONE)

4-2 Bedienungs- und Montageanleitung

GRILLSTUFE EINSTELLEN (1 HEIZZONE)

ERHÖHEN

1 2

Bedienung Grillfläche (1 Heizzone)

VERRINGERN

1 2

Bedienungs- und Montageanleitung 4-3

Bedienung Grillfläche (1 Heizzone)

GRILLSTUFE ÜBER DIREKTWAHL EINSTELLEN (1 HEIZZONE)

DIREKTWAHL GRILLSTUFE 8 / 10 (ÜBER SERVICE-MENÜ EINSTELLBAR)

1 2

DIREKTWAHL GRILLSTUFE 0

1 2

4-4 Bedienungs- und Montageanleitung

EINSCHALTEN UND ANWÄHLEN (2 HEIZZONEN)

Spätestens 5 Sekunden nach dem Einschalten müssen
Sie eine Heizzone anwählen und eine Grillstufe einstel­len. Ansonsten wird das Gerät wieder ausgeschaltet.

1

2s

Bedienung Grillfläche (2 Heizzonen)

5s

ODER

5s

2

Bedienungs- und Montageanleitung 4-5

Bedienung Grillfläche (2 Heizzonen)

GRILLSTUFE EINSTELLEN (2 HEIZZONEN)

GRILLSTUFE ERHÖHEN (BEISPIEL: GRILLSTUFE 7 VORDERE HEIZZONE)

1 2

GRILLSTUFE ERHÖHEN (BEISPIEL: VON GRILLSTUFE 7 HINTERE HEIZZONE AUF 3)

1 2

4-6 Bedienungs- und Montageanleitung

Bedienung Grillfläche (2 Heizzonen)

GRILLSTUFE ÜBER DIREKTWAHL EINSTELLEN (2 HEIZZONEN)

DIREKTWAHL GRILLSTUFE 8 (GRILLSTUFE 10 ÜBER SERVICE-MENÜ EINSTELLBAR)

1 2

DIREKTWAHL GRILLSTUFE 0

1 2

Bedienungs- und Montageanleitung 4-7

Bedienung Grillfläche (2 Heizzonen)

BRIDGE-FUNKTION (NUR BEI GERÄTEN MIT ZWEI HEIZZONEN VERFÜGBAR)

HEIZZONEN KOPPELN UND EINSTELLEN VON GRILLSTUFE 8

1 2

HEIZZONEN ENTKOPPELN

4-8 Bedienungs- und Montageanleitung

Gekoppelte Heizzonen werden
genauso bedient, wie eine einzelne
Heizzone.

Sowohl beim Koppeln als auch
beim Entkoppeln der Heizzonen
werden diese immer auf die Grill­stufe zurückgesetzt.

GERÄT AUSSCHALTEN (2 HEIZZONEN)

Bedienung Grillfläche (2 Heizzonen)

Bedienungs- und Montageanleitung 4-9

Bedienung Grillfläche

RESTWÄRMEANZEIGE

< 60° C

60 – 100° C

100 – 150° C

150 – 200° C

OFF

Bei Geräten mit 2 Heizzonen wird immer
der höchste der beiden Restwärmewerte
angezeigt. Beispiel: Heizzone 1 = 120°C,
Heizzone 2 = 210:

> 200° C

4-10 Bedienungs- und Montageanleitung

SERVICE-MENÜ

Bedienung Grillfläche

AUFRUFEN

1

2s

Betätigen Sie bei Anzeige von
nicht innerhalb von 2 Sekunden die
Tasten und gleichzeitig, schal­tet sich das Gerät wieder ab.

. . .

. . .

2

3

4s

Bedienungs- und Montageanleitung 4-11

Bedienung Grillfläche

SERVICE-MENÜ

PRESET-EINSTELLUNG ANWÄHLEN (BESCHREIBUNG DER EINSTELLUNGEN SEITE 4-18)

PRESET-EINSTELLUNG ÄNDERN

4-12 Bedienungs- und Montageanleitung

SERVICE-MENÜ

PRESET-EINSTELLUNG ÜBERNEHMEN

Bedienung Grillfläche

PRESET-EINSTELLUNG SPEICHERN UND SERVICE-MENÜ VERLASSEN

2s

Bedienungs- und Montageanleitung 4-13

Bedienung Grillfläche

SERVICE-MENÜ

VERLASSEN, ÄNDERUNGEN VERWERFEN

4-14 Bedienungs- und Montageanleitung

KINDERSICHERUNG

AKTIVIEREN / DEAKTIVIEREN

1

2s

Bedienung Grillfläche

. . .

. . .

2

3

2s

Bedienungs- und Montageanleitung 4-15

Bedienung Grillfläche

KINDERSICHERUNG

AKTIVIEREN / DEAKTIVIEREN

4 5

2s

6

4-16 Bedienungs- und Montageanleitung

GERÄT BEI AKTIVER KINDERSICHERUNG VERWENDEN

KINDERSICHERUNG TEMPORÄR DEAKTIVIEREN

Bedienung Grillfläche

2s

1

2

2s

Bedienungs- und Montageanleitung 4-17

Bedienung Grillfläche

Preset Beschreibung Wert (Vorgabe) Beschreibung

Kindersicherung

Touch-Empfindlichkeit

Grillstufe
Direktwahl

Signalton Grillstufe
erreicht

Tastentöne

Demo-Mode

Reset Setzt alle Presets auf die Werkseinstellung

( )

/

( )

/

/

(

)

/

(

)

/

(

)

/

( )

/

Schaltet die Kindersicherung dauerhaft ein

) oder aus ( )

(

Ändert die Empfindlichkeit der Touch­Bedienung:

= Weniger empfindlich
= Normal
= Empfindlicher

Legt fest, welche Temperaturstufe bei gleich­zeitiger Betätigung von + und – eingestellt wird
(180° C oder 200° C)

Schaltet den Signalton (dreimaliger Peepton) bei
Erreichen der Soll-Grillstufe (nur aufheizen) ein
( ) oder aus ( ).

Schaltet den bei Betätigung einer Taste ertönen­den Signalton ein ( ) oder aus ( ).

Schaltet den Demo-Modus ein ( ) oder aus
( ). Im Demo-Modus sind alle Funktionen
bedienbar. Das Gerät heizt die Grillfläche jedoch
nicht auf.

(Werte in Klammern) zurück.

4-18 Bedienungs- und Montageanleitung

LIEFERUMFANG

Bitte überprüfen Sie anhand der Teileliste (siehe
Tabelle A-1) ob das Gerät vollständig geliefert
wurde. Sollten Teile fehlen, wenden Sie sich bitte
an Ihren Küchenfachhändler.

Pos. Erläuterung

1 Gerät
2 Kopie des Typenschilds
3 4 Montagewinkel
4 4 Schrauben zur Befestigung der

Montagewinkel
5 4
6 Dichtungsband

Tab. A-1 Lieferumfang

Unterlegscheiben zu Position 6

Lieferumfang

1

2

4

3

5

Bedienungs- und Montageanleitung A-1

6

Einbau- und Gerätemaße

60

510

8

450

R4

30

MONTAGEHINWEIS Je nachdem, welche Me-

thode für das exakte Ausrichten des Geräts mit der
Arbeitsplattenoberfläche angewendet wird, kommen
unterschiedliche Falztiefen zum Einsatz. Der Rand
dieses Geräts hat eine Dicke von ca. 8 mm. Zusammen
mit dem mitgelieferten Montageband ergibt sich eine
Gesamtdicke von knapp 8,3 mm. Bitte wählen Sie eine
Falztiefe, die für die von Ihnen bevorzugte Montageme­thode optimal ist.

ACHTUNG Mindestabstand von 30 mm zu anderen
Möbelteilen/Geräten beachten. Unbedingt auf ausrei­chende Belüftung achten.

TYE2000TR

alle Angaben in Millimeter

R6

8

9

R4

Falzmaß

514

454

496

436

436

496

flächenbündiger Einbau (empfohlen)

A-2 Bedienungs- und Montageanleitung

aufliegender Einbau

R4

Einbau- und Gerätemaße

60

510

8

650

R4

30

MONTAGEHINWEIS Je nachdem, welche Me-

thode für das exakte Ausrichten des Geräts mit der
Arbeitsplattenoberfläche angewendet wird, kommen
unterschiedliche Falztiefen zum Einsatz. Der Rand
dieses Geräts hat eine Dicke von ca. 8 mm. Zusammen
mit dem mitgelieferten Montageband ergibt sich eine
Gesamtdicke von knapp 8,3 mm. Bitte wählen Sie eine
Falztiefe, die für die von Ihnen bevorzugte Montageme­thode optimal ist.

ACHTUNG Mindestabstand von 30 mm zu anderen
Möbelteilen/Geräten beachten. Unbedingt auf ausrei­chende Belüftung achten.

TYE3000TR

alle Angaben in Millimeter

R6

8

9

R4

Falzmaß

514

654

496

636

636

496

flächenbündiger Einbau (empfohlen)

Bedienungs- und Montageanleitung A-3

aufliegender Einbau

R4

Einbau- und Gerätemaße

60

510

8

450

R4

30

MONTAGEHINWEIS Je nachdem, welche Me-

thode für das exakte Ausrichten des Geräts mit der
Arbeitsplattenoberfläche angewendet wird, kommen
unterschiedliche Falztiefen zum Einsatz. Der Rand
dieses Geräts hat eine Dicke von ca. 8 mm. Zusammen
mit dem mitgelieferten Montageband ergibt sich eine
Gesamtdicke von knapp 8,3 mm. Bitte wählen Sie eine
Falztiefe, die für die von Ihnen bevorzugte Montageme­thode optimal ist.

ACHTUNG Mindestabstand von 30 mm zu anderen
Möbelteilen/Geräten beachten. Unbedingt auf ausrei­chende Belüftung achten.

TYE2000TL

alle Angaben in Millimeter

R6

8

9

R4

Falzmaß

514

454

496

436

436

496

flächenbündiger Einbau (empfohlen)

A-4 Bedienungs- und Montageanleitung

aufliegender Einbau

R4

Einbau- und Gerätemaße

60

510

8

650

R4

30

MONTAGEHINWEIS Je nachdem, welche Me-

thode für das exakte Ausrichten des Geräts mit der
Arbeitsplattenoberfläche angewendet wird, kommen
unterschiedliche Falztiefen zum Einsatz. Der Rand
dieses Geräts hat eine Dicke von ca. 8 mm. Zusammen
mit dem mitgelieferten Montageband ergibt sich eine
Gesamtdicke von knapp 8,3 mm. Bitte wählen Sie eine
Falztiefe, die für die von Ihnen bevorzugte Montageme­thode optimal ist.

ACHTUNG Mindestabstand von 30 mm zu anderen
Möbelteilen/Geräten beachten. Unbedingt auf ausrei­chende Belüftung achten.

TYE3000TL

alle Angaben in Millimeter

R6

8

9

R4

Falzmaß

514

654

496

636

636

496

flächenbündiger Einbau (empfohlen)

Bedienungs- und Montageanleitung A-5

aufliegender Einbau

R4

Technische Daten

TYE2000TR TYE3000TR

Bedienbereich rechts rechts
Bedienung Touch Touch
Kochstufen / Temperaturbereich 12 / 60 – 220° C 12 / 60 – 220° C
Heizzonen 1 2
Grillfläche (B x T) in mm 280 x 410 480 x 410
Leistung in W 2.000 3.200 (2x 1.600)
Kindersicherung / AutoOff
flächenbündiger Einbau
Anschluss
Gerätemaß (B x T x H) in mm 450 x 510 x 60 650 x 510 x 60
Ausschnittmaß (B x T) in mm 436 x 496 636 x 496
Randprofil / Höhe / Eckradius C / 8 mm / 4 mm C / 8 mm / 4 mm
Gewicht in Kg
Temp. Lagerung / Betrieb -20° C bis + 85° C / 0° C bis + 60° C -20° C bis + 85° C / 0° C bis + 60° C
Luftfeuchtigkeit 95% RH 95% RH



/ 150 min

 

230 V / 10 A / 1NPE /~ 50 Hz 230 V / 16 A / 1NPE /~ 50 Hz



/ 150 min

A-6 Bedienungs- und Montageanleitung

Technische Daten

TYE2000TL TYE3000TL

Kochstufen / Temperaturbereich 12 / 60 – 220° C 12 / 60 – 220° C
Heizzonen 1 2
Grillfläche (B x T) in mm 280 x 410 480 x 410
Leistung in W 2.000 3.200 (2x 1.600)
Kindersicherung / AutoOff
Bedienbreich links links
Bedienung Touch Touch
flächenbündiger Einbau
Anschluss
Gerätemaß (B x T x H) in mm 450 x 510 x 60 650 x 510 x 60
Ausschnittmaß (B x T) in mm 436 x 496 636 x 496
Randprofil / Höhe / Eckradius C / 8 mm / 4 mm C / 8 mm / 4 mm
Gewicht in Kg
Temp. Lagerung / Betrieb -20° C bis + 85° C / 0° C bis + 60° C -20° C bis + 85° C / 0° C bis + 60° C
Luftfeuchtigkeit 95% RH 95% RH



/ 150 min

 

230 V / 10 A / 1NPE /~ 50 Hz 230 V / 16 A / 1NPE /~ 50 Hz



/ 150 min

Bedienungs- und Montageanleitung A-7

Service

SERVICE

X Wenn Sie Fragen zu Ihrem Gerät haben,

wenden Sie sich an Ihren Fachhändler bzw. Ihr
Küchenstudio.

X Teilen Sie auf Nachfrage die „Product-ID“ Ihres

Geräts mit.

Diese finden Sie auf dem Typenschild (siehe
unten).

X Kleben Sie das Typenschild hier hinein.

A-8 Bedienungs- und Montageanleitung

Fehlerbehebung

FEHLERBEHEBUNG

GEFAHR!

!

Die folgenden Tabellen geben Ihnen einen Über­blick über mögliche im Betrieb auftretende Störun­gen und deren Beseitigung.

 Wenn Sie die Störung nicht mit Hilfe dieser

Tabellen beheben können, notieren Sie sich die
im Fehlerfall angezeigten Symbole oder Zei­chen. Wenden Sie sich an den Kundendienst
des Herstellers. Anhand der angezeigten Infor­mationen kann der Kundendienst die genaue
Fehlerursache bestimmen und für entspre­chende Abhilfe sorgen.

Fehler Ursache Abhilfe

Die Grillfläche lässt sich nicht einschalten. Eine oder mehrere Sicherungen

Die Grillfläche lässt sich nicht einschalten.
Zusätzlich erscheinen in der 7-Segment­Anzeige der Grillfläche die Buchstaben Lo.

Beim ersten Betrieb treten leichte
Geruchsbelästigungen auf.

Die Grillfläche wird ausgeschaltet. Die automatische Abschaltung

In den 7-Segment-Anzeigen der der Grillflä­che blinken die Buchstaben
tion mit einer Ziffer

in Kombina-

haben ausgelöst.

Eine elektrische Störung ist
aufgetreten.

Die Kindersicherung ist aktiv. X Schalten Sie die Kindersicherung temporär

Dies ist bei neuen Geräten normal
und lässt bei Gebrauch des Geräts
nach.

schaltet die Grillfläche ca. 150
Minuten nach dem Einschalten
automatisch aus. Dies ist kein
Gerätefehler

Es ist ein temporärer (Überhitzung
durch mangelnde Belüftung o. ä.)
oder dauerhafter Fehler (elektri­scher Defekt) ist aufgetreten.

Unsachgemäße Installations-,
Wartungs- und Reparaturarbeiten kön­nen zu schweren gesundheitlichen oder
lebensbedrohenden Schäden führen!

X Schalten Sie die Sicherung(en) wieder ein.
X Tritt der Fehler erneut auf, benachrichtigen Sie

X Schalten Sie die Sicherung(en) des Geräts aus.
X Warten Sie ca. 1 Minute.
X Schalten Sie die Sicherung(en) des wieder ein.
X Tritt der Fehler erneut auf, benachrichtigen Sie

Es ist keine Abhilfe erforderlich.

X Schalten Sie das Gerät wieder ein.
X Stellen Sie die gewünschte Leistungsstufe ein.

X Trennen Sie das Gerät für ca. eine

X Schalten Sie die Sicherungen wieder ein.
X Besteht der Fehler weiterhin, notieren Sie sich

X Öffnen Sie das Gerät niemals selbst.

X Nur autorisiertes Personal darf das

Gerät öffnen um Reparaturen durch­führen.

eine Elektrofachkraft oder den Kundendienst.

eine Elektrofachkraft oder den Kundendienst.

oder dauerhaft aus.

Minute vom Netz (Sicherung).

bitte die Fehlernummer und verständigen Sie
den Kundendienst.

Bedienungs- und Montageanleitung B-1

Fehlerbehebung

GEBRAUCHSSPUREN

Sowohl die Grillfläche als auch die Glasfläche be­kommen auch bei vorsichtiger Behandlung unver­meidbare Gebrauchsspuren. Diese stellen keinen
Mangel oder einen Gerätefehler dar.

Um gröbere Gebrauchsspuren zu vermeiden soll­ten Sie folgendes beachten:

 Vermeiden Sie es auf der Grillfläche mit einem

sehr scharfen Messer oder mit hohem Druck
zu schneiden.

 Halten Sie die Unterseite der Töpfe und Pfan-

nen beim Kochen sauber. So können keine
Kratzer durch z. B. Salz- oder Zuckerkristalle
entstehen.

 Verwenden Sie keine scharfen Scheuermittel

oder fehlerhafte Reinigungsgeräte.

B-2 Bedienungs- und Montageanleitung

Umwelt

GERÄT ENTSORGEN

Schonen Sie unsere Umwelt. Elektrogeräte gehö­ren nicht in den Hausmüll.

Nutzen Sie die für die Entsorgung von Elektro­geräten vorgesehenen Sammelstellen und geben
Sie dort die Elektrogeräte ab, die Sie nicht mehr
benutzen werden.

Sie helfen damit die potenziellen Auswirkungen
durch falsche Entsorgung auf die Umwelt und die
menschliche Gesundheit zu vermeiden.

Sie leisten damit Ihren Beitrag zur Wiederverwer­tung, zum Recycling und zu anderen Formen der
Verwertung von Elektro- und Elektronik-Altgerä­ten.

Informationen, wo die Geräte zu entsorgen sind,
erhalten Sie über Ihre Kommunen oder die
Gemeindeverwaltungen.

Das Gerät besteht aus folgenden Materialien:

 Glaskeramik

 Edelstahl

 Elektro-Bauteilen.

X Um detaillierte Angaben zu den verwendeten

Materialien zu erhalten, wenden Sie sich an
den Hersteller.

X Entsorgen Sie die einzelnen Materialien des

Geräts entsprechend der am Aufstellort gelten­den Bestimmungen.

Bedienungs- und Montageanleitung B-3

B-4 Bedienungs- und Montageanleitung

Montage

MONTAGE

ALLGEMEIN

GEFAHR!

!

Fehler beim Einbau können zu elek­trischen Schlägen führen!

X Lassen Sie das Gerät durch eine

Elektrofachkraft anschließen. Diese
muss die landesüblichen Vorschriften
und die Zusatzvorschriften der örtli­chen Elektroversorgungsunterneh­men genau kennen und sorgfältig
einhalten.

X Lassen Sie das Gerät an ein vor-

schriftsmäßig installiertes Stromnetz
anschließen.

X Stellen Sie sicher, dass jede Phase

der Anschlussleitung mit einer
16 A-Sicherung ausgestattet ist.

X Verwenden Sie das Gerät nur mit

den mitgelieferten Anschlusskabeln.

X Stellen Sie sicher, dass in der festverlegten

elektrischen Installation eine Trennvorrichtung
mit einer Kontaktöffnungsweite von mindes­tens 3 mm an jeder Phase (z. B. Sicherung
oder LS-Schalter) vorgeschaltet ist.

 Wir empfehlen den Einbau des Geräts von

einer Fachkraft (Elektrofachkraft, Küchenbauer,
etc.) vornehmen zu lassen.

 Der Hersteller übernimmt keine Haftung für

Schäden, die durch Fehler beim Einbau oder
Anschluss verursacht werden.

WARNUNG!

!

Brandgefahr durch unzureichende
Sicherheitsabstände beim Einbau!

X Stellen Sie folgende Punkte sicher:

 Es muss sichergestellt sein, dass

keine Gegenstände (Gabeln, Mes­ser, Spieße etc.) durch die Zu- und
Abluftgitter des Geräts in dessen
Inneres gelangen.

 Das Gerät muss ausreichend belüf-

tet werden (siehe Seite C-2).

 Leitungen dürfen nach dem Einbau

nicht das Bodenblech oder andere
erwärmte Teile berühren.

 Unterhalb des Geräts darf sich kein

brennbares oder thermisch verform­bares/empfindliches Material befin­den.

X Stellen Sie sicher, dass der Aus-

schnitt in der Arbeitsplatte zu Wän­den oder Möbelstücken mindestens
50 mm entfernt ist (siehe Abbildung
C-1).

Bedienungs- und Montageanleitung C-1

Montage

>50

>50

Abb. C-1 Mindestabstände zu anderen
Möbeln

 Wir empfehlen einen Einbauort, an dem auf

beiden Seiten des Geräts keine höheren
Möbelstücke stehen.

Dies ist sicherer und zahlt sich später bei der
Handhabung aus.

X Sorgen Sie für ausreichende Be-

lüftung des Raumes unterhalb des
Geräts.

X Bringen Sie Lüftungsschlitze an der

Vorder- und Rückseite des Raumes
direkt unterhalb des Geräts an (siehe
nachfolgende Abschnitte).

LÜFTUNGSSCHLITZ

Wird das Gerät in einen Unterschrank mit einer
feststehenden Blende verbaut, müssen Sie in die­ser einen Lüftungsschlitz von mindestens 5 mm
Höhe über die gesamte Gerätebreite aussparen.
Der Schlitz muss sich direkt unterhalb der Arbeits­platte befinden.

 Bei speziellen Geräteunterschränken können

Sie die vordere Querleiste des Unterschranks
ausbauen. In diesen Fällen müssen Sie keinen
zusätzlichen Lüftungsschlitz einplanen.

ACHTUNG!

!

Achten Sie bitte darauf, dass das
Gerät für eventuelle Servicearbeiten
von unten her über die gesamte
Breite und Tiefe zugänglich bleibt.

WARNUNG!

!

Überhitzung der Elektronik durch unzu­reichende Belüftung!

C-2 Bedienungs- und Montageanleitung

X Gehen Sie vor, wie in der Montage-Anleitung

des Unterschranks beschrieben.

SCHUTZBODEN

Zur Vermeidung von Beschädigungen an
Kabelverbindungen und Geräteteilen, sowie als
Berührungsschutz, ist ein das gesamte Gerät
abdeckender Schutzboden vorzusehen (siehe Ab­bildung C-2). Zur Rückwand hin muss der Schutz­boden einen 10 mm tiefen und über die gesamte
Gerätebreite laufenden Lüftungsschlitz besitzen
(Zuluft).

Montage

>5

>100

>20

Abb. C-2 Schutzboden inkl. Belüftungsschlitz

Der Abstand zur Arbeitsplattenoberfläche muss
dabei mindestens 100 mm, bis zur Arbeitsplatten­unterseite mindestens 20 mm betragen.

 Sehen Sie an geeigneter Stelle (Rückwand

Unterschrank, Schutzboden) einen Ausschnitt
für die Anschlussleitung vor.

>10

 Wäschetrockner
 Backöfen ohne Wrasenkühlsystem.

Je nach der gewählten Einbauart ändern sich die
Maße des Ausschnitts in der Arbeitsplatte (siehe
ab Seite A-1).

WARNUNG!

!

Verletzungsgefahr durch Glassplitter!
Das Betreten oder Belasten des Glas­keramikfläche (Bedienbereich) kann zu
Sprüngen führen oder das Glas brechen
lassen.

X Stellen Sie sicher, dass die Glas-

keramikfläche nicht betreten oder
belastet wird.

X Montieren Sie zuerst alle Möbel, die Ober-

schränke und die Dunstabzugshaube.

X Legen Sie das Gerät erst bereit, wenn alle Vor-

EINBAU IN DIE ARBEITSPLATTE

X Stellen Sie folgende Punkte sicher:

 Die Arbeitsplatte muss aus hitzebeständigem

Material (min. 100° C) bestehen.

 Das Gerät darf nicht über Geräten der folgen-

den oder ähnlichen Art montiert werden:

 Kühlschränke
 Gefrierschränke
 Geschirrspüler
 Waschmaschine

bereitungen am Einbauort abgeschlossen sind.

ÖFFNUNG FÜR DAS GERÄT AUSSCHNEIDEN

X Stellen Sie sicher, dass sämtliche Maße

korrekt eingehalten werden (siehe Seite A-2ff).

X Schneiden Sie den Ausschnitt für das

Gerät aus der Arbeitsplatte.

X Wenn Sie die flächenbündige Montage ge-

wählt haben, fräsen Sie zusätzlich das entspre­chende Profil aus.

Bedienungs- und Montageanleitung C-3

Montage

GERÄT EINBAUEN

X Polstern Sie die Arbeitsplatte z. B. mit einer

Decke ab.

X Legen Sie das Gerät mit der Unterseite nach

oben auf die Arbeitsplatte.

X Legen Sie das Gerät so, dass das Verbindungs-

kabel bis zum Anschluss reicht.

ACHTUNG!

!

Schäden am Gerät oder der näheren
Umgebung möglich!

X Entfernen Sie niemals Teile des

Geräts wie Metallrahmen, Winkel­schienen etc.

X Bringen Sie das mitgelieferte Dichtungsband

auf der Unterseite des Rands auf (siehe Abbil­dung C-3).

ACHTUNG!

!

Schäden am Kabel möglich!

X Stellen Sie sicher, dass das Verbin-

dungskabel nicht eingeklemmt und
beschädigt wird.

X Stellen Sie sicher, dass das Verbin-

dungskabel nach dem Einbau nicht
mit dem Gerät in Berührung kommt.

X Drehen Sie das Gerät um.

X Stellen Sie sicher, dass das Gerät korrekt aus-

gerichtet ist.

X Legen Sie das Gerät in den vorbereiteten

Ausschnitt in der Arbeitsplatte (siehe Abbildung
C-4).

Abb.C-4 Einsetzen des Geräts in die Arbeitsplatte

Abb. C-3 Aufbringen des Dichtungsbands

C-4 Bedienungs- und Montageanleitung

Montage

ACHTUNG!

! !

Schäden am Rand des Geräts und an
der Glaskeramik möglich!

X Ziehen Sie die Schrauben für die

Montagebügel nur handfest an.

X Bringen Sie die mitgelieferten Montagewinkel

an der Unterseite des Geräts an (siehe Abbil­dung C-5).

WARNUNG!

Brandgefahr durch falsches Dichtungs­material!

X Verwenden Sie ausschließlich hitze-

beständiges und essigfreies Silikon.

ACHTUNG!

!

Erschwerte Reparatur!

X Achten Sie unbedingt darauf, das

kein Silikon UNTER den Geräterand
gelangt. Im Service-Fall entstehen
dadurch zusätzliche Kosten für den
schwierigeren Ausbau des Geräts.

Abb. C-5 Festziehen der Montagebügel

X Beim flächenbündigen Einbau versiegeln Sie

die Fuge zwischen Arbeitsplatte und Rand mit
Silikon aus (siehe Abbildung C-6).

Abb. C-6 Einsilikonieren des Geräts bei
flächenbündigem Einbau

Bedienungs- und Montageanleitung C-5

Anschluss

GERÄT ANSCHLIESSEN

GEFAHR!

!

Fehler beim Einbau können zu elek­trischen Schlägen führen!

X Lassen Sie das Gerät nur durch eine

Elektrofachkraft anschließen. Diese
muss die landesüblichen Vorschriften
und die Zusatzvorschriften der örtli­chen Elektroversorgungsunterneh­men genau kennen und sorgfältig
einhalten.

X Lassen Sie das Gerät an ein vor-

schriftsmäßig installiertes Stromnetz
anschließen.

X Stellen Sie sicher, dass die

Anschlussleitungen mit einer
16 A-Sicherung ausgestattet sind.

Diese Daten müssen unbedingt übereinstimmen.

X Nachdem das Gerät vollständig eingebaut ist,

schließen Sie das Netzkabel an die passende
Netzanschlussdose (Schutzkontaktsteckdose)
an.

X Stellen Sie sicher, dass der Anschluss zugäng-

lich bleibt.

X Verwenden Sie das Gerät nur mit

den mitgelieferten Anschlusskabeln.

ACHTUNG!

!

Beschädigung des Geräts möglich!

X Vergleichen Sie vor dem Anschlie-

ßen des Geräts die Anschlussdaten
(Spannung und Frequenz) auf dem
Typenschild mit denen Ihres Strom­netzes.

C-6 Bedienungs- und Montageanleitung

Rezepte

REZEPTE FLÄCHENGRILL

ALLGEMEINES

 Mit dem Flächengrill benötigen Sie keine oder

nur sehr wenig Fettzugabe.

X Ziehen Sie das Fett mit dem Spachtel über die

Fläche.

X Verteilen Sie das Gargut auf der gesamten

Grillfläche.

X Wenden Sie das Gargut erst, wenn es sich

leicht von der Grillfläche lösen lässt.

X Wenn das Gargut nicht ganz plan auf der

Grillfläche liegt, drücken Sie es leicht mit dem
Spachtel an.

FISCH UND MEERESFRÜCHTE

Riesengarnelen

Zutaten: Riesengarnelen, Zitronensaft nach
Geschmack, Cognac, frische Basilikumblätter oder
Zitronenmelisseblätter, Butter

X Braten Sie die Garnelen in der Schalenbutter,

bis das Fleisch weiß ist.

X Wenden Sie die Garnelen dabei mehrmals.

X Fügen Sie einige Spritzer Zitronensaft zu

oder braten Sie einige Basilikum- oder
Melisseblätter in der Butter mit.

X Stellen Sie die fertigen Garnelen warm.

X Geben Sie noch etwas Butter auf die

Grillfläche.

X Fügen Sie den Zitronensaft hinzu.

X Löschen Sie mit angewärmtem Cognac ab.

X Um die Röststoffe zu lösen, rühren Sie mit

dem Spachtel gut durch.

X Zerdrücken Sie dabei die Blätter leicht.

X Geben Sie den Sud über die Garnelen.

Seezunge Müllerin Art

Zutaten: 4 Seezungen je ca. 250 g, 1 Bund
gehackte Petersilie, Zitronensaft, Mehl, Pfeffer,
Salz, Butter oder Butter/Ölmischung 1:1

X Heizen Sie das Gerät auf 180° C auf.

X Heizen Sie das Gerät auf 170° C.

X Lösen Sie die Garnelen aus der Schale.

X Entfernen Sie den Darm.

X Braten Sie die Schalen gründlich in der Butter

aus, bis diese hummerrot sind.

X Nehmen Sie die Schalen von der Grillfläche.

X Säubern, salzen und pfeffern Sie die

Seezungen.

X Beträufeln Sie diese mit etwas Zitronensaft.

X Wenden Sie die Seezungen in Mehl und Butter

oder in einer Butter/Ölmischung.

X Braten Sie die Seezungen mit der hellen Seite

nach unten ca. 4 Minuten.

Bedienungs- und Montageanleitung D-1

Rezepte

X Wenden Sie die Seezungen vorsichtig.

X Braten Sie die Seezungen weitere

4 Minuten.

X Lassen Sie in dieser Zeit in einem kleinen

Pfännchen auf der Grillfläche Butter leicht
braun werden.

X Geben Sie die Seezungen auf vorgewärmte

Teller.

X Übergießen Sie die Seezungen mit der Butter.

X Bestreuen Sie die Seezungen mit Petersilie.

FLEISCH

Kalbsmedaillons

Zutaten: 4 Kalbsmedaillons ca. 4 cm dick (dafür
eignen sich Brust- oder Filetstücke), Salbeiblätter,
Zitronenpfeffer, Pfeffer, Salz, Butterschmalz

X Heizen Sie das Gerät auf 180° C auf.

X Zerdrücken Sie mit dem Spachtel etwas die

Salbeiblätter. Entfernen Sie diese nicht.

X Wenden Sie die Medaillons nochmals kurz in

der Würzbutter.

X Sie können die Butter auch mit dem Spachtel

auf die Medaillons geben.

X Servieren Sie sofort auf angewärmten Tellern.

Lammfilets

Zutaten: 4 Lammfilets, 1 fein gehackte Zwiebel,
2 fein gehackte Knoblauchzehen, 200 g kleine
Tomaten, 400 g Kenia-Bohnen, Bohnenkraut,
Pfeffer, Salz, Butter oder Butter/Ölmischung 1:1

Folgende Schritte können Sie einige Stunden vor
dem eigentlichen Kochvorgang vorbereiten:

X Ziehen Sie die Tomaten ab, entkernen Sie diese

und drücken Sie sie leicht aus.

X Schneiden Sie sie in Streifen oder Würfel.

X Braten Sie die Medaillons in Butter

ca. 4 Minuten pro Seite.

X Würzen Sie dabei mit Salz und Pfeffer.

X Geben Sie einige frische Salbeiblätter in die

Bratbutter.

X Wickeln Sie die fertig gebratenen Medaillons in

Aluminium-Folie.

X Um die Röststoffe zu lösen, geben Sie noch

etwas Butter auf die Grillfläche.

X Würzen Sie mit Zitronenpfeffer nach.

X Blanchieren Sie die Kenia-Bohnen in

Salzwasser.

X Schrecken Sie die Kenia-Bohnen eiskalt ab.

X Heizen Sie das Gerät kurz vor dem Servieren

auf 180° C auf.

X Braten Sie die Lammfilets in Butter oder einem

Butter/Ölgemisch je nach Größe auf jeder Seite
etwa 3 bis 4 Minuten an.

Die Filets müssen rundherum angebraten werden.

X Würzen Sie die Lammfilets mit Pfeffer und

Salz.

D-2 Bedienungs- und Montageanleitung

Rezepte

X Wickeln Sie die Lammfilets in Alufolie.

X Lassen Sie Zwiebel und Knoblauchzehen in

wenig Butter auf der Grillfläche glasig werden.

X Dünsten Sie in den Röststoffen der Lammfilets

die Zwiebel, den Knoblauch und die Tomaten
an.

X Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

X Schieben Sie alles an den Rand unter die

Garglocke.

X Geben Sie die Kenia-Bohnen auf die Grillfläche.

X Würzen Sie diese mit etwas Bohnenkraut.

X Fügen Sie falls nötig noch etwas Butter zu.

X Lassen Sie die Kenia-Bohnen knapp garen.

X Servieren Sie alles auf vorgewärmten Tellern.

Schweineschnitzel mariniert

Zutaten: 4 Schweineschnitzel, 2 EL Tomatenmark,
2 EL Cognac, ¼ l kräftiger Rotwein, Crème
fraiche, Pfeffer, Salz, Öl

X Folgende Schritte müssen Sie 24 Stunden vor

Kochbeginn vorbereiten:

X Rühren Sie Tomatenmark mit ¼ l Rotwein und

dem Cognac glatt.

X Geben Sie diese Mischung in einen Kunststoff-

beutel.

X Fügen Sie die Schnitzel hinzu.

X Lassen Sie alles über Nacht im Kühlschrank

marinieren.

X Heizen Sie das Gerät zum eigentlichen

Kochvorgang auf 200° C.

X Tupfen Sie die Schnitzel trocken.

X Würzen Sie diese mit Salz und Pfeffer.

X Braten Sie sie in Öl auf jeder Seite ca.

4 Minuten.

X Reduzieren Sie die Marinade in einem Topf auf

etwa die Hälfte.

X Rühren Sie Crème fraiche unter.

X Schmecken Sie mit wenig Zucker, Pfeffer und

Salz ab.

X Reichen Sie die Sauce getrennt zu den

Schnitzeln.

GEFLÜGEL

Yakitori (gegrilltes Hühnerfleisch)

Zutaten Spieß: 200 g Hühnerbrust, 300 g Hühner­keule, 1 dünne Stange Lauch, Öl

Zutaten Sauce: 100 ml Mirin (Reiswein zum
Kochen), 200 ml japanische Sojasauce, 1 zerdrück­te Knoblauchzehe, 1 TL frisch geriebener Ingwer,
3 TL Zucker

X Geben Sie die Zutaten für die Sauce in einen

kleinen Topf.

X Reduzieren Sie die Flüssigkeit um die Hälfte.

X Schneiden Sie das Fleisch in ca. 3 cm

große Stücke.

Bedienungs- und Montageanleitung D-3

Rezepte

X Schneiden Sie den weißen Teil der Lauchstan-

ge auf, ohne diesen ganz durchzuschneiden.

Sie benötigen Lauchquadrate in der Größe der
Fleischwürfel.

X Blanchieren Sie die Lauchquadrate sehr kurz in

Salzwasser.

X Schrecken Sie sie sofort in Eiswasser ab.

X Stecken Sie abwechselnd die Fleisch- und

Lauchstücke auf die Spieße.

X Heizen Sie das Gerät auf 180° C.

X Bestreichen Sie die Spieße mit der Sauce.

X Grillen Sie die Spieße von allen Seiten.

X Bestreichen Sie die Spieße dabei immer wie-

der mit der Sauce, bis das Fleisch eine hell­braune Farbe angenommen hat.

Putenbruststreifen mit Honigsauce

Zutaten: 1 Putenbrust ca. 800 g, 2 Stangen Früh­lingszwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 TL lngwer-Pulver,
2 EL Honig, 200 ml Geflügelfond, 1 EL Tomaten­ketchup, 2 EL heller Sherry, 1 TL Speisestärke,
Pfeffer, Salz, Öl oder Butter/
Ölmischung 1:1

X Tupfen Sie diese wenn nötig trocken.

X Hacken Sie den weißen Teil der Frühlingszwie-

beln und die Knoblauchzehe fein.

X Geben Sie diese mit dem Ingwer, Honig,

Ketchup und der Brühe in einen Topf.

X Verrühren Sie alles gut.

X Lassen Sie die Sauce bei milder Hitze

ca. 5 Minuten leicht köcheln.

X Binden Sie diese mit der in Sherry angerührten

Speisestärke.

X Schmecken Sie die Sauce ab.

X Heizen Sie das Gerät auf 180° C.

X Braten Sie die Putenstreifen in Öl oder der

Butter/ Ölmischung goldbraun.

X Wenden Sie die Putenstreifen dabei mehrmals.

X Schalten Sie die Grillfläche aus.

X Schieben Sie das Fleisch zusammen.

X Lassen Sie es unter der Glocke noch

ca. 5 Minuten nachgaren.

X Ziehen Sie die Sauce über die Streifen.

X Reiben Sie die Putenbrust mit Salz und Pfeffer

DIVERSES

ein.

X Schneiden Sie die Putenbrust zuerst in

Scheiben und dann in Streifen.

X Drücken Sie diese mit dem Handballen etwas

flach.

Pfifferlinge mit Tomaten

Zutaten: 750 g Pfifferlinge, 250 g feste kleine
Tomaten, 2 Stangen Frühlingszwiebeln, 1 Bund
Petersilie, Weißwein, Pfeffer, Salz, Butter

D-4 Bedienungs- und Montageanleitung

Rezepte

X Heizen Sie das Gerät auf 180° C auf.

X Säubern Sie die Pfifferlinge.

X Häuten Sie die Tomaten.

X Höhlen Sie diese aus.

X Achteln Sie diese.

X Schneiden Sie den weißen Teil der Frühlings-

zwiebeln in Ringe.

X Dünsten Sie die Pilze ca. 3 Minuten in Butter.

X Fügen Sie Tomaten und Frühlingszwiebeln zu.

X Würzen Sie diese Mischung.

X Fügen Sie ein wenig angewärmten Weißwein

zu.

X Vermischen Sie alles mit dem Spachtel.

X Wenn nötig lassen Sie alles unter der

Garglocke noch einige Minuten weiter dünsten.

X Hacken Sie die Petersilie.

X Bestreuen Sie alles mit der gehackten

Petersilie.

X Hobeln Sie die rohen Kartoffeln in dünne

Scheiben.

X Ziehen Sie Öl mit dem Spachtel über die

Grillfläche.

X Verteilen Sie die Kartoffelscheiben auf der

gesamten Fläche.

X Braten Sie diese an.

X Würzen Sie die Kartoffelscheiben mit Salz,

Pfeffer und zerriebenem Bohnenkraut.

X Wenn Sie Zwiebeln zufügen wollen, braten Sie

diese getrennt an.

X Vermischen Sie die Zwiebeln erst zum Schluss

kurz mit den Bratkartoffeln.

X Schlagen Sie zum Schluss noch 1 bis 2 Eier

über die Kartoffeln.

X Wenden Sie die Masse häufig, bis sich die Eier

mit den Kartoffeln vermischt haben.

Honigbanane

Zutaten: Bananen, Honig, Zitronensaft

 Auf diese Art können Sie auch Ananasschei-

Bratkartoffeln

Zutaten: 600 g Kartoffeln, 1 EL Öl, Bohnenkraut,
Salz, Pfeffer, falls gewünscht 1 bis 2 in dünne
Scheiben geschnittene Zwiebeln, evtl. 1 bis 2
Eier. Falls Sie die Bratkartoffeln nicht als Beilage,
sondern als Hauptgericht zubereiten, erhöhen Sie
die Menge der Zutaten.

X Heizen Sie das Gerät auf 200° C auf.

Bedienungs- und Montageanleitung D-5

ben, Apfelscheiben oder Birnenspalten zube­reiten.

X Heizen Sie das Gerät auf 150° C.

X Lassen Sie den Honig in einem kleinen Pfänn-

chen auf der Grillfläche flüssig werden.

X Fügen Sie einige Spritzer Zitronensaft zu.

X Halbieren Sie die Bananen längs.

Rezepte

X Legen Sie die Bananenhälften auf die Grillflä-

che.

X Wenden Sie die Bananenhälften nach knapp

einer Minute.

X Bestreichen Sie diese mit Honig.

X Wenden Sie diese nach knapp einer Minute

wieder.

X Bestreichen Sie diese erneut mit Honig.

Die Bananen müssen durchgewärmt, aber nicht
matschig sein. Deshalb sind die Zeitangaben nur
Anhaltswerte. Feste Bananen werden pro Seite
2 Minuten angebraten. Sie müssen diese daher
viermal wenden.

D-6 Bedienungs- und Montageanleitung