Jaksch CLE2380T, CLE4200T, CLE2200T, CLE4300T, CLE2300T User Manual [de]

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CLE2200T CLE2300T CLE4200T CLE4300T CLE2280T CLE2380T

Bedienungs- und Montageanleitung

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Vorwort

VORWORT

Diese Anleitung hilft Ihnen bei der bestimmungsgemäßen, sicheren und vorteilhaften Verwendung Ihres Geräts.

Wir setzen voraus, dass Benutzer dieses Geräts über allgemeine Kenntnisse im Umgang mit elektrischen Küchengeräten verfügen.

Diese Anleitung wendet sich an jede Person, die dieses Gerät

 einbaut,  bedient,  reinigt oder  entsorgt.

X Jede dieser Personen muss den vollständigen

Inhalt dieser Anleitung zur Kenntnis genommen haben.

X Lesen Sie vor Inbetriebnahme des Geräts die

Anleitung sehr sorgfältig durch und befolgen Sie alle Hinweise darin.

X Bewahren Sie diese Anleitung immer in der

Nähe des Geräts auf.

normaler Text,

Abbildungs- und Tabellenunterschriften

 Aufzählungen, oder

X Handlungsschritte.

 Diese Hinweise enthalten zusätzliche Informa-

tionen, wie zum Beispiel besondere Angaben zum wirtschaftlichen Gebrauch des Geräts.

Gestaltung der Sicherheitshinweise

GEFAHR!

Hinweise mit dem Wort GEFAHR warnen vor einer gefährlichen Situation, die zum Tod oder zu schweren Verletzungen führt.

WARNUNG! Hinweise mit dem Wort WARNUNG

warnen vor einer gefährlichen Situation, die möglicherweise zum Tod oder zu schweren Verletzungen führen kann.

X Falls Sie das Gerät an Dritte weitergeben,

geben Sie auch diese Anleitung mit.

Gestaltungsmerkmale

Verschiedene Elemente dieser Anleitung sind mit festgelegten Gestaltungsmerkmalen versehen. So können Sie leicht unterscheiden, um welche Art von Text es sich handelt:

Bedienungs- und Montageanleitung I-3

ACHTUNG! Hinweise mit dem Wort ACHTUNG warnen vor

einer Situation, die zu Sach- oder Umweltschäden führen kann.

VORSICHT! Hinweise mit dem Wort VORSICHT

warnen vor einer Situation, die zu leichten oder mittleren Verletzungen führen kann.

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Inhalt

I VORWORT UND INHALTSVERZEICHNIS

Gestaltungsmerkmale I-3 Gestaltung der Sicherheitshinweise I-3

II BEDIENLOGIK UND ANZEIGEN

Symbolik Funktionsabläufe II-1 Symbolik Anzeigen / Signale II-1 Bedienlogik Touch II-2

III SICHERHEITSHINWEISE

Sicherheitshinweise III-1

Bestimmungsgemäßer Gebrauch III-1 Naheliegender Missbrauch III-1 Grundlegende Sicherheitshinweise III-1 Erstickungsgefahr vermeiden III-2 Verbrennungsgefahr vermeiden III-2 Brandgefahr vermeiden III-3 Verletzungen vermeiden III-4 Schnittgefahr vermeiden III-4 Beschädigungen vermeiden III-4

Gerät auspacken III-5

1 ALLGEMEINES

Allgemeines 1-1

Induktion 1-1 Geeignetes Kochgeschirr 1-1 Mindestdurchmesser Topferkennung 1-2 Bedien- und Anzeigelogik 1-2 Touch-Bedienung 1-2 Reinigung und Pflege 1-2 Geeignete Reinigungsmittel 1-2 Grillfläche reinigen 1-3 Zwischen zwei Kochphasen reinigen 1-3

I-4 Bedienungs- und Montageanleitung

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Inhalt

Grillfläche gründlich reinigen 1-3 Gerät zum ersten Mal verwenden 1-4

2 GERÄTEBESCHREIBUNG

Begriffsdenitionen 2-1

Allgemeine Gerätebeschreibung 2-1

Bedienfelder Kochfeld/Teppan/WOK 2-1 Bedienfelder Kochfeld/Wok 2-8 Anzeigen Kochzonen 2-9 Symbole Hauptbedienung 2-9 Bedienfelder Teppan Yaki 2-10 Anzeigen Grillfläche (Teppan Yaki) 2-10 Grillstufen Grillfläche 2-11 Aufheiz- und Abkühlzeiten 2-11 Kochstufen Induktionskochfeld 2-11

Voreinstellungen(Presets)Grilläche 2-12

Schutzfunktionen 2-13

Schutzfunktionen Kochfeld 2-13 Automatische Zeitabschaltung 2-13 Übertemperatur an der Kochzone 2-13 Übertemperatur im Kochfeld 2-14 Schutzfunktionen Grillfläche 2-14 Übertemperatur der Elektronik 2-14 Übertemperatur Grillfläche 2-15 Automatische Zeitabschaltung 2-15 Abschalten der Kochzonen/Grillfläche bei verschmutzten Tastfeldern 2-15 Automatische Kochzonenauswahl 2-16

3 BEDIENUNG KOCHFELD

Kochfeld 3-1

Einschalten 3-1 Anzeige direkt nach Einschalten 3-1

Kochstufe erhöhen 3-2

Sliden 3-2

Bedienungs- und Montageanleitung I-5

Page 6

Inhalt

Direktwahl 3-2

Kochstufe verringern 3-2

Sliden 3-2 Direktwahl 3-2

Warmhaltestufen 3-3

(

42°C 70°C 94°C OFF 3-3

Power-Stufe (Booster) 3-4

Stufe I (Sliden) 3-4 Stufe I (Direktwahl) 3-4 Stufe II (Direktwahl) 3-4

Ankochautomatik 3-5

(Beispiel: Fortkochstufe 7) 3-5 Ankochzeiten 3-5

Timer Kochzone 3-6

Auswahl Kochzone 3-6 Einschalten (Beispiel: Timerzeit von 45 Minuten bei Leistungsstufe 6) 3-7 Timerzeit ändern (Beispiel: Timer-Restzeit 9 min + 15 min) 3-8 Timerzeit bei 60 min starten um eine Timerzeit von 45 min einzustellen 3-8 Timer-Alarm ausschalten 3-8

Timer als Eieruhr 3-9

Timer-Zeit einstellen (Beispiel: Timer-Zeit 20 min) 3-9 Timer-Alarm ausschalten 3-9

Memory-Funktion / Recall 3-10

Kochfeldeinstellungen wiederherstellen, nach ungewolltem Ausschalten 3-10

Pause-Funktion 3-11

Aktivieren 3-11 Deaktivieren 3-11

Kindersicherung 3-12

Aktivieren 3-12 Deaktivieren 3-12

) 3-3

(

) 3-3

(

) 3-3

I-6 Bedienungs- und Montageanleitung

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Inhalt

Bridge-Funktion 3-13

Aktivieren 3-13 Deaktivieren 3-14

4 BEDIENUNG GRILLFLÄCHE

Einschalten 4-1 Gerät ausschalten 4-2 Grillstufe einstellen 4-3

Erhöhen 4-3 Verringern 4-3

Grillstufe über Direktwahl einstellen 4-4

Direktwahl Grillstufe 8 / 10 (über Service-Menü einstellbar) 4-4 Direktwahl Grillstufe 0 4-4

Einschalten und anwählen 4-5 Grillstufe einstellen 4-6

Grillstufe erhöhen (Beispiel: Grillstufe 7 vordere Heizzone) 4-6 Grillstufe erhöhen (Beispiel: von Grillstufe 7 hintere Heizzone auf 3) 4-6

Grillstufe über Direktwahl einstellen 4-7

Direktwahl Grillstufe 8 (Grillstufe 10 über Service-Menü einstellbar) 4-7 Direktwahl Grillstufe 0 4-7

Bridge-Funktion (nur bei Geräten mit zwei Heizzonen verfügbar) 4-8

Heizzonen koppeln und Einstellen von Grillstufe 8 4-8 Heizzonen entkoppeln 4-8

Gerät ausschalten 4-9 Restwärmeanzeige 4-10 Service-Menü 4-11

Aufrufen 4-11 Preset-Einstellung anwählen (Beschreibung der Einstellungen Seite 4-18) 4-12 Preset-Einstellung ändern 4-12 Preset-Einstellung übernehmen 4-13 Preset-Einstellung speichern und Service-Menü verlassen 4-13

Service-Menü 4-14

Bedienungs- und Montageanleitung I-7

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Inhalt

Verlassen, Änderungen verwerfen 4-14

Kindersicherung 4-15

Aktivieren / Deaktivieren 4-15

Gerät bei aktiver Kindersicherung verwenden 4-17

Kindersicherung temporär deaktivieren 4-17

Preset-Einstellungen des Service-Menüs 4-18

A TECHNISCHE DATEN

Lieferumfang A-1 Service A-11

B FEHLERBEHEBUNG

Fehlerbehebung B-1

C MONTAGE

Montage C-1

Allgemein C-1 Lüftungsschlitz C-2 Schutzboden C-2 Einbau in die Arbeitsplatte C-3 Öffnung für das Gerät ausschneiden C-3 Gerät einbauen C-4

Gerät anschließen C-6

D REZEPTE D-1

I-8 Bedienungs- und Montageanleitung

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Symbolik Funktionsabläufe

Bedienlogik

Ergebnis der vorangegangenen Aktion

...

1 2

Vom Anwender durchzuführende Aktion(en)

Symbolik Anzeigen / Signale

Anzeige gedimmt

oder oder

Signalton

Nächste Aktion erfolgt automatisch in X Sekunden

Nächste Aktion muss innerhalb von X Sekunden erfolgen

Anzeige normal

Obere Anzeige nur bei Geräten

Anzeige / LED blinkt

Sich ändernde Anzeige

mit zwei Heizzonen aktiv.

Anzeige / Vorgang wiederholt sich

bei gleicher Funktion

Beispiel: Grillfläche heizt

Bedienungs- und Montageanleitung II-1

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Symbolik

Bedienlogik Touch

Taste bzw. Slider-Bereich kurz drücken und dann wieder loslassen

Taste bzw. Slider-Bereich X Mal kurz drücken und dann wieder loslassen

Taste(n) bzw. Slider-Bereich solange drücken BIS

a.) die angegebene Zeit (X

Sekunden)

vergangen ist oder

b.) das Gerät die gewählte Funktion

via Anzeige und/oder Signalton bestätigt

Taste bzw. Slider-Bereich drücken

Finger im Slider-Bereich drücken und nach rechts bewegen

Taste(n) müssen INNERHALB der die angegebene Zeit (X

Sekunden)

gedrückt werden. Erfolg keine oder eine zu späte Eingabe, muss die

Finger im Slider-Bereich drücken und nach links

vorherige Aktion in der Regel wiederholt werden.

bewegen

Zwei direkt nebeneinander liegende Tasten gleichzeitig kurz drücken

Zwei voneinander entfernt liegende Tasten gleichzeitig kurz drücken

Zwei direkt nebeneinander liegende Tasten gleichzeitig drücken

Zwei voneinander entfernt liegende Tasten gleichzeitig drücken

II-2 Bedienungs- und Montageanleitung

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Sicherheitshinweise

SICHERHEITSHINWEISE

BESTIMMUNGSGEMÄSSER GEBRAUCH

 Verwenden Sie das Gerät ausschließlich zur

Zubereitung von Speisen in privaten Haushalten. Es ist ausschließlich für diesen Zweck bestimmt und darf nur dafür verwendet werden.

 Benutzen Sie das Gerät nur in der Art und

Weise, wie es in dieser Bedienungs- und Montageanleitung beschrieben ist. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen.

 Betreiben Sie das Gerät nur in eingebautem

Zustand.

 Betreiben Sie das Gerät nicht im Freien.

 Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer

externen Zeitschaltuhr oder einem externen Fernwirksystem bestimmt.

 Die Jaksch Küchentechnik GmbH übernimmt

keine Haftung für Schäden, die durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch entstehen.

NAHELIEGENDER MISSBRAUCH

 Sie dürfen mit dem Gerät keine Räume heizen

oder Gegenstände außer Lebensmitteln erhitzen. Dies kann zu Verletzungen und zu Schäden am Gerät selbst und umliegenden Geräten und Einrichtungen führen.

 Sie dürfen das Gerät nicht als Ablagefläche

benutzen. Das Gerät könnte versehentlich eingeschaltet werden oder es könnte noch Restwärme vorhanden sein. Dann besteht die Gefahr, dass das Ablagegut sich erhitzt, zu schmelzen oder zu brennen beginnt.

 Verändern Sie nicht den elektrischen und me-

chanischen Aufbau des Geräts. Dies führt zu Funktionsstörungen des Geräts.

 Nach dem Gebrauch ist das Gerät durch seine

Regel- und/oder Steuereinrichtungen auszuschalten.

GRUNDLEGENDE SICHERHEITSHINWEISE

Elektrische Schläge vermeiden

 Lassen Sie das Gerät nur von einer Elektrofach-

kraft anschließen. Die Elektrofachkraft muss die landesüblichen Vorschriften und die Zusatzvorschriften der örtlichen Elektroversorgungsunternehmen genau kennen und sorgfältig einhalten.

 Die elektrische Sicherheit des Geräts ist nur

dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Stromnetz angeschlossen wird. In der festverlegten elektrischen Installation muss eine Trennvorrichtung mit einer Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm an jedem Pol (z. B. Sicherung oder LS-Schalter) vorgeschaltet werden.

 Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des

Geräts.

Bedienungs- und Montageanleitung III-1

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Sicherheitshinweise

 Berühren Sie niemals Spannung führende Teile.

 Knicken oder quetschen Sie die Kabel nicht.

 Verlegen Sie alle Kabel so, dass sie nicht an

heiße Geräteteile gelangen können.

 Benutzen Sie das Gerät nie mit einem schad-

haften Kabel, nach Fehlfunktionen oder wenn das Gerät beschädigt ist. Lassen Sie das Gerät in diesem Fall vom Hersteller oder dessen Kundendienst überprüfen bzw. reparieren, bevor Sie es erneut verwenden.

 Verwenden Sie zum Reinigen keinesfalls einen

Dampfreiniger oder fließendes Wasser. Wasser oder Dampf können an Spannung führende Teile gelangen und einen Kurzschluss auslösen.

 Überlassen Sie Reparatur- oder Wartungsarbei-

ten stets qualifiziertem Fachpersonal. Dieses muss für Arbeiten an elektrischen Küchengeräten ausgebildet sein und über entsprechende Erfahrungen verfügen. Andernfalls gefährden Sie sich und andere.

 Schließen Sie das Gerät nur mit der im Liefer-

umfang enthaltenen Netzanschlussleitung an das Stromnetz an.

 Sollten Sie einen Defekt des Geräts feststellen,

schalten Sie das Gerät aus. Benachrichtigen Sie den Kundendienst oder eine Elektrofachkraft. Schalten Sie das Gerät nicht wieder ein.

 Verwenden Sie das Gerät nicht mit gesprun-

gener oder gebrochener Glaskeramikscheibe. Schalten Sie das Gerät sofort aus. Benachrich-

tigen Sie den Kundendienst. Schalten Sie das Gerät nicht wieder ein.

ERSTICKUNGSGEFAHR VERMEIDEN

 Verpackungsteile (z. B. Folien, Styropor) kön-

nen für Kinder gefährlich sein. Bewahren Sie Verpackungsteile außerhalb der Reichweite von Kindern auf und entsorgen Sie sie umgehend.

VERBRENNUNGSGEFAHR VERMEIDEN

 Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch

Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

 Lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen.

 Schützen Sie Ihre Hände bei allen Arbeiten

am heißen Gerät mit wärmeisolierten Handschuhen, Topflappen oder Ähnlichem. Stellen Sie sicher, dass diese Textilien nicht nass oder feucht sind.

 Das Gerät wird im Betrieb sehr heiß und bleibt

es nach dem Ausschalten noch längere Zeit. Berühren Sie nicht die Oberflächen des Geräts, solange das Gerät noch heiß ist. Halten Sie Kinder vom Gerät fern, bis es abgekühlt ist.

III-2 Bedienungs- und Montageanleitung

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Sicherheitshinweise

 Lassen Sie das Gerät nach dem Ausschalten

bis auf unter 60° C abkühlen, bevor Sie es reinigen. Erst wenn alle Restwärmeanzeigen (Symbol(e) oder andere Anzeigen) erloschen sind, ist das Gerät auf eine gefahrlose Temperatur abgekühlt.

 Gegenstände aus Metall, wie z. B. Messer, Ga-

beln, Löffel und Deckel, sollten nicht auf dem Kochfeld abgelegt werden, da sie heiß werden können.

BRANDGEFAHR VERMEIDEN

 Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch

Wänden muss der Geräterand mindestens 50 mm entfernt sein.

 Lassen Sie das Gerät bei Arbeiten mit heißem

Fett oder Öl nicht unbeaufsichtigt. Überhitztes Fett oder Öl kann sich entzünden und Kücheneinrichtungen wie z. B. die Dunstabzugshaube in Brand setzen.

 Wenn sich heißes Fett oder Öl dennoch einmal

entzündet, löschen Sie nie mit Wasser. Ersticken Sie das Feuer, z. B. mit Hilfe einer Decke, eines feuchten Geschirrtuchs oder Ähnlichem. Verständigen Sie gegebenenfalls umgehend die Feuerwehr.

 Stellen Sie beim Flambieren sicher, dass keine

Personen, Gegenstände oder Einrichtungen Feuer fangen können. Flambieren Sie nicht unter einer Dunstabzugshaube oder einem Küchenoberschrank. Die Flammen können die Dunstabzugshaube oder den Schrank in Brand setzen.

 Lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen.

 Benutzen Sie das Gerät nicht als Ablagefläche.

Das Gerät könnte versehentlich eingeschal-

 Bringen Sie das Gerät nie mit brennbaren

Materialien z. B. Gardinen in Kontakt.

 Decken Sie das Gerät nie mit einem Tuch oder

einer Herdschutzfolie ab. Diese könnten sich entzünden, wenn das Gerät versehentlich ein-

tet werden oder es könnte noch Restwärme vorhanden sein. Das Ablagegut kann erhitzen, schmelzen oder zu brennen beginnen.

 Stellen Sie sicher, dass sämtliche Lüftungs-

gitter des Geräts nicht verdeckt sind.

geschaltet wird.

 Stellen Sie sicher, dass unterhalb des Geräts

 Das Gerät darf maximal von zwei Seiten durch

senkrechte Wände begrenzt sein. Zu diesen

kein brennbares oder thermisch empfindliches Material lagert.

Bedienungs- und Montageanleitung III-3

Page 14

Sicherheitshinweise

 Das durch die Flächeninduktion mögliche ext-

rem schnelle Aufheizen, kann die Temperatur am Boden des Kochgeschirrs schon innerhalb kürzester Zeit so hoch sein, das sich Fette und Öle von selbst entzünden. Das, obwohl die Temperatur an der Oberfläche eventuell noch deutlich geringer ist.

 Fette und Öle sollten nur kurzfristig (weniger

als 1 Minute) und nicht mit der Power-Funktion erhitzt werden.

VERLETZUNGEN VERMEIDEN

 Wenn Sie zum Einbau Werkzeug verwenden,

beachten und befolgen Sie die Sicherheitshinweise der Werkzeughersteller.

 Erhitzen Sie keine geschlossenen Behälter,

z. B. Konservendosen, mit dem Gerät. Durch den entstehenden Überdruck können die Behälter bzw. Dosen platzen.

SCHNITTGEFAHR VERMEIDEN

 Die Geräteunterseite und Teile des Montage-

Zubehörs haben zum Teil scharfe Kanten. Handhaben Sie das Gerät und die Teile des Montage-Zubehörs mit Vorsicht. Tragen Sie während der Montage Sicherheitshandschuhe.

BESCHÄDIGUNGEN VERMEIDEN

 Der Geräterand ist sehr empfindlich. Stellen

Sie das Gerät nicht auf die Ecken des Geräts. Vermeiden Sie Kratzer.

 Sie dürfen das Gerät nicht über anderen Elek-

trogeräten wie Geschirrspülern, Wasch- und Trockengeräten einbauen.

 Überprüfen Sie vor dem Anschließen des

Geräts die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Stromnetzes. Diese Daten müssen unbedingt übereinstimmen. Im Zweifelsfall fragen Sie eine Elektrofachkraft bzw. lassen das Gerät von dieser anschließen.

 Verwenden Sie nur Zubehör, das vom

Hersteller empfohlen wird.

 Die Heizzonen des Geräts werden bei Ge-

brauch sehr heiß. Verwenden Sie daher kein beschichtetes Besteck.

 Raue Böden oder Verschmutzungen können

die Glaskeramikscheibe beschädigen. Entfernen Sie vor dem Kochen etwaige Verschmutzungen von Kochfeld und Kochgeschirr.

 Verwenden Sie auf den Kochzonen nur Töpfe

und Pfannen mit glattem und magnetischem Boden. Schalten Sie die Kochzonen nur ein, wenn diese sauber sind. Wenn die Kochzonen verunreinigt werden, schalten Sie das Gerät aus und reinigen Sie diese, bevor Sie das Kochen fortsetzen.

 Stellen Sie heiße Pfannen oder Töpfe nicht auf

das Bedienfeld. Die Geräte-Elektronik kann beschädigt werden.

III-4 Bedienungs- und Montageanleitung

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Sicherheitshinweise

 Lassen Sie keine harten Gegenstände auf die

Glaskeramikscheibe fallen. Andernfalls kann diese reißen oder brechen.

 Während des Betriebs wird von den Koch-

zonen ein Magnetfeld erzeugt. Dieses kann Speichermedien beschädigen. Legen Sie keine Gegenstände mit Magnetstreifen (z. B. Kreditkarten) oder Speichermedien (z. B. externe Festplatten) in die Nähe der Kochzonen.

 Die von diesem Gerät ausgehenden elektroma-

gnetischen Felder liegen unterhalb der festgelegten Grenzwerte und stellen für Personen mit Herzschrittmacher normalerweise keine Gefahr dar. Im Zweifelsfall wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt oder an den Hersteller Ihres Herzschrittmachers.

 Vermeiden Sie das Leerkochen von Töpfen und

Pfannen. Lassen Sie das Gerät beim Kochen nie unbeaufsichtigt.

 Nur CLE2280T und CLE2380T: Verwenden Sie

die Wok-Kochzone nur mit der mitgelieferten Wok-Pfanne. Nicht geeignete Wok-Pfannen können das Gerät beschädigen.

GERÄT AUSPACKEN

WARNUNG!

Erstickungsgefahr!

Verpackungsteile (z. B. Folien, Styropor) können für Kinder gefährlich sein, wenn diese damit spielen.

X Bewahren Sie Verpackungsteile au-

ßerhalb der Reichweite von Kindern auf und entsorgen Sie diese umgehend.

VORSICHT!

Schnittgefahr!

Die Geräteunterseite und Teile des Montage-Zubehörs haben zum Teil scharfe Kanten.

X Handhaben Sie das Gerät und die

Teile des Montage-Zubehörs mit Vorsicht.

X Tragen Sie bei der Montage

Sicherheitshandschuhe.

Bedienungs- und Montageanleitung III-5

Page 16

Sicherheitshinweise

ACHTUNG!

Beschädigung des Geräts möglich!

Der Geräterand ist 1 mm stark und sehr empfindlich.

X Stellen Sie das Gerät nicht auf die Ecken.

X Vermeiden Sie Kratzer.

ACHTUNG!

Beschädigung des Geräts möglich!

X Heben oder tragen Sie das Gerät nur mit Hilfe

einer zweiten Person.

X Entfernen Sie sorgfältig sämtliches Verpa-

ckungsmaterial.

X Kontrollieren Sie den Lieferumfang mit Hilfe

dieser Anleitung.

X Kleben Sie das zusätzliche Typenschild in das

dafür vorgesehene Feld auf der Seite A-11.

X Kontrollieren Sie die Glasfläche des Kochfelds

auf sichtbare Schäden.

X Setzen Sie sich bei Schäden mit Ihrem Fach-

händler in Verbindung.

III-6 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 17

Allgemeines

ALLGEMEINES

Die folgenden Abschnitte enthalten wichtige Informationen, die Ihnen den Umgang mit Ihrem Gerät erleichtern. Lesen Sie diese und auch alle anderen Kapitel dieser Bedienungsanleitung bitte sorgfältig vor Gebrauch des Geräts durch. Damit vermeiden Sie Fehlbedienungen und Beschädigungen am Gerät.

INDUKTION

Mit der Einführung der Induktionstechnologie hat sich das Kochen in Töpfen und Pfannen gegenüber früher enorm verändert. Hohe Leistungen, schnelle Wärmeerzeugung, leichte Reinigung der Kochzonen sowie eine feine Dosierung der Leistung (z. B. über spezielle Warmhaltefunktionen und Power-Stufen) sind wesentliche Merkmale des Kochens mit Induktion.

Hohe Leistungen von bis zu 5.5 kW pro Kochzone stellen jedoch deutlich höhere Anforderungen an das Thema „Belüftung“. Sorgen Sie deshalb immer für eine ausreichende Belüftung des Geräts (siehe dazu auch Anhang C).

 Nicht magnetisches Geschirr wie z. B. Bräter

aus Glas oder Ton, können Sie auf dem Teppan Yaki weiterverwenden. Beachten Sie dabei bitte die maximal zulässigen Temperaturen des Geschirrs.

ACHTUNG!

Beschädigung der Elektronik möglich! Verwenden Sie die Wok-Kochzone nur

mit der mitgelieferten Wok-Pfanne (CLE2280T und CLE2380T). Diese ist auf das Gerät abgestimmt und liefert optimale Kochergebnisse.

ACHTUNG!

Beschädigung der Elektronik möglich!

Verwenden Sie nur Kochgeschirr mit ebenem Boden und ohne Aussparungen (siehe Abbildungen). Leistungsminderung und unnötige Belastung der Induktionselektronik sind sonst die Folge.

GEEIGNETES KOCHGESCHIRR

Grundsätzlich ist jegliches magnetische Geschirr induktionsgeeignet. Ob Ihr Geschirr magnetisch und somit geeignet ist, können Sie mit einem handelsüblichen Magneten testen. Bleibt der Magnet haften, können Sie das Geschirr verwenden.

Bedienungs- und Montageanleitung 1-1

Page 18

Allgemeines

MINDESTDURCHMESSER TOPFERKENNUNG

Damit die Topferkennung des Induktionskochfelds anspricht, muss das verwendete Geschirr einen Bodendurchmesser von mindestens 10 cm haben.

BEDIEN- UND ANZEIGELOGIK

Das Design und das Bedienkonzept der Geräte wurde durch den Verzicht auf unnötige oder gar verwirrende Aufdrucke und Anzeigen auf das Wesentliche reduziert. Seltener benötigte Funktionen sind über Tastenkombinationen, häufig benutzte direkt erreichbar.

Sofort nach dem Einschalten des Geräts, wird ein Teil der Bedienelemente bzw. die dazugehörigen Anzeigen in gedimmter Form angezeigt. Nach Anwahl der gewünschten Funktion erscheinen die Bedienelemente bzw. Anzeigen in voller Helligkeit. Dies gibt Ihnen eine visuellle Rückmeldung ob die Anwahl erfolgreich war. Zusätzlich wird meist auch noch ein akustisches Signal ausgegeben.

Die Beschreibung der Gerätefunktionen in dieser Anleitung sind weitestgehend bildlich gestaltet und zeigen meist Schritt für Schritt die Aktivierung bzw. den Ablauf einer Gerätefunktion. Die Seiten „Bedienlogik und Anzeigen“ helfen Ihnen sich rasch zurechtzufinden.

TOUCH-BEDIENUNG

Alle Geräte werden über eine sogenannte TouchBedienung gesteuert. Diese Technologie erkennt,

ob und welcher Bereich der Touch-Bedienung betätigt wurde. Betätigt heißt technisch gesehen „von einer elektrisch leitenden Fläche bedeckt“. Dazu gehören neben den Fingern der Anwender leider auch Dinge wie Wasser, Fett oder andere beim Kochen verwendete Stoffe.

In den meisten Fällen erkennt die Elektronik den Unterschied zwischen einem Finger und z. B. Wassertropfen zuverlässig. Voraussetzung dafür ist jedoch, dass die Bedienflächen der Touch-Steuerung möglichst sauber gehalten werden. Überkochende Flüssigkeiten die auf die Touch-Felder gelangen können zu „Dauerbetätigungen“ und damit zum Abschalten des Geräts führen (nach ca. 10s). In so einem Fall reinigen Sie bitte die Bedienflächen und schalten Sie das Gerät erst dann wieder ein.

REINIGUNG UND PFLEGE

Das reinigen der Glasfläche sollte immer nur im kalten Zustand erfolgen (Restwärmesymbol wird nicht mehr angezeigt). Ausnahme: Es gelangen Zucker oder Teile von Aluminium- oder Kunststofffolie auf das heiße Kochfeld. Diese sollten Sie umgehend mit einem für Kochfelder geeigneten Glasschaber entfernen (im Handel erhältlich).

Nach dem Reinigen achten Sie bitte darauf, dass keinerlei Rückstände auf dem Glas zurückbleiben. Diese können beim nächsten Kochvorgang Beschädigungen an der Glasfläche verursachen.

1-2 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 19

Allgemeines

GEEIGNETE REINIGUNGSMITTEL

ACHTUNG!

Schäden an der Koch- und Grillfläche durch falsche Reiniger oder Werkzeug möglich!

XX Verwenden Sie für die Reinigung der Glaske-

ramik ausschließlich speziell dazu geeignete Reinigungsmittel (im Handel erhältlich). Diese greifen die Glasoberfläche nicht an und hinterlassen bei sachgerechter Anwendung keine Rückstände oder Flecken.

XX Benutzen Sie zur Entfernung von eingebrann-

ten Reststoffen nur für Glaskeramikkochfelder geeignete Schaber (im Handel erhältlich).

XX Entfernen Sie Bratrückstände auf der Grill-

fläche nur mit einem geeigneten Spachtel (Zubehör).

XX Reinigen Sie die Grillfläche nach Möglichkeit

nur mit Wasser und einem nicht kratzenden Schwamm.

ZWISCHEN ZWEI KOCHPHASEN REINIGEN

Wenn Sie zwischen zwei Gerichten die heiße Grillfläche reinigen möchten, verfahren Sie folgendermaßen:

XX Entfernen Sie mit einem geeigneten Spachtel

(Zubehör) gröbere Bratrückstände.

XX Legen Sie einige Eiswürfel auf die heiße Grill-

fläche.

Das Eis schmilzt und das Wasser löst die Röststoffe.

XX Schieben Sie die Röststoffe mit mit einem ge-

eigneten Spachtel (Zubehör) in die umlaufende Multifunktionsrinne.

XX Entfernen Sie die Röststoffe mit einem

Schwamm oder Küchenpapier aus der Multifunktionsrinne.

XX Wenn Sie Geschmacksrückstände neutralisie-

ren wollen, reiben Sie die Grillfläche mit einer halbierten Zitrone ab.

XX Verwenden Sie keinen Dampfreiniger.

GRILLFLÄCHE GRÜNDLICH REINIGEN

XX Verwenden Sie NICHT: Scheuerpulver, Fleck-

entferner, Backofenspray, Glasreiniger, Handspülmittel, Lösungsmittel enthaltende Reiniger, scharfe oder spitze Gegenstände usw.

XX Wenn das Gerät heiß ist, lassen Sie die Grillflä-

che auf ca. 60° C abkühlen.

XX Wenn das Gerät kalt ist, heizen Sie die Grillflä-

che auf 60° C auf.

GRILLFLÄCHE REINIGEN

Mit der richtigen Vorgehensweise und den rich-

XX Schalten Sie das Gerät aus.

tigen Werkzeugen lässt sich die Grillfläche Ihres Geräts sehr leicht reinigen.

XX Entfernen Sie mit mit einem geeigneten

Spachtel (Zubehör) gröbere Bratrückstände.

Bedienungs- und Montageanleitung 1-3

Page 20

Allgemeines

X Benetzen Sie die Grillfläche leicht mit Wasser

und lassen Sie es kurz einwirken.

Die Bratrückstände beginnen sich abzulösen.

X Schieben Sie die Bratrückstände und das even-

tuell noch verbleibende Wasser in die umlaufende Multifunktionsrinne.

X Entfernen Sie die Bratrückstände mit einem

Schwamm oder Küchenpapier aus der Multifunktionsrinne.

X Reinigen Sie die Grillfläche mit einem Topf-

schwamm und Wasser.

Eiweiß und Säuren von Lebensmitteln können Verfärbungen auf der Grillfläche verursachen.

Wenn sich Verfärbungen auf der Grillfläche zeigen, wischen Sie mit etwas handelsüblicher Zitronensäure nach. Die Reinigung der Grillfläche erfolgt am Besten mit Wasser und einem nicht kratzenden Schwamm. Eiweißflecken lassen sich bequem mit etwas Zitronensäure oder Essigessenz entfernen.

GERÄT ZUM ERSTEN MAL VERWENDEN

X Entfernen Sie alle Folien und Aufkleber vom

Gerät.

X Reinigen Sie die Oberfläche und den Rand der

Grillfläche mit einer milden Spülmittellauge.

ACHTUNG!

Beschädigung der Glaskeramikscheibe durch falsches Reinigen möglich!

X Reinigen Sie die Kochzonen nur mit

einem feuchten Tuch oder einem speziellem Reinigungsgerät für Glaskeramikscheiben.

X Verwenden Sie nur spezielle Reini-

gungsmittel für Glaskeramikscheiben und für Edelstahlflächen.

X Reinigen Sie die Oberfläche und den Rand der

Kochzonen mit einem feuchten Tuch.

X Wischen Sie die Oberfläche und den Rand des

Geräts mit einem fusselfreien Tuch trocken.

X Schalten Sie die Grillfläche ein und heizen sie

bis auf 180° C auf (siehe Abschnitt „Grillfläche einschalten“ ab Seite 4-1).

 Die Oberfläche der Grillfläche wird vor der Ver-

packung mit einem unbedenklichen Pflegemittel behandelt. Deshalb kann es trotz vorheriger Reinigung zu einer kurzzeitigen Geruchsbildung kommen. Dies ist normal und vergeht nach sehr kurzer Zeit.

1-4 Bedienungs- und Montageanleitung

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Begriffsdefinitionen

BEGRIFFSDEFINITIONEN

Zur besseren Orientierung werden folgende Begrifflichkeiten für die einzelnen Bereiche des Geräts verwendet:

 Gerät Gesamtheit bestehend aus Kochfeld

und Grillfläche (Teppan Yaki) und Wok (nur CLE2280T und CLE2380T)

 Kochfeld Der Bereich, der von der Glaskera-

mik eingenommen wird und in dem sich alle Kochzonen und Bedienelemente des Geräts befinden.

 Wok Glaskeramik inklusive Wok-Mulde (nur

CLE2280T und CLE2380T).

 Kochzone(n) Bereich des Kochfelds, in dem

die Induktionsspule Töpfe und Pfannen erwärmt.

 Grillfläche Einheit aus Heizzone(n) und umlau-

fende Multifunktionsrinne. Bei den Modellen CLE2300T, CLE4300T und CLE2380T ist die Grillfläche in eine vordere und eine hintere Heizzone unterteilt.

 Heizzone(n) Vordere bzw. hintere Hälfte der

Grillfläche. Jede Heizzone kann separat beheizt werden (nur bei den Modellen CLE2300T, CLE4300T und CLE2380T).

 Tastfeld(er)/Slider Alle Elemente der Glas-

keramikoberfläche und des Woks, bei deren Berührung/Betätigung eine Aktion ausgeführt wird (z. B. Ein-/Ausschalten des Kochfelds)

 HINWEIS Tastfelder die nicht deckungsgleich

mit einem Symbol oder einer Anzeige sind, sind innerhalb der Gerätebeschreibung durch eine gestrichelte Linie gekennzeichnet.

 Anzeige(n) Beleuchtete Symbolik (einzelne

Symbole, Leuchtbalken, 7-Segment-Anzeige (ein- und zweistellig) etc.) mit deren Hilfe Leistungs- und Grillstufen, Zeiten und Systemmeldungen angezeigt werden.

ALLGEMEINE GERÄTEBESCHREIBUNG

Gerätekombinationen sind eine Kombination aus Induktionskochfeld, Flächengrill und Wok (nur CLE2280T und CLE2380T). Sie sind vorgesehen für den Einbau in eine Küchenarbeitsplatte. Sie können alle Einstellungen am Gerät mit den auf der Glaskeramik aufgedruckten Tastfeldern bzw. den durch die Glaskeramik hindurchscheinenden Anzeigen vornehmen. Im Bereich der Glaskeramik sind außerdem Ziffernanzeigen und LEDs angebracht. An diesen können Sie die aktuellen Einstellungen und den Betriebszustand erkennen. Die folgenden Seiten beschreiben den allgemeinen Aufbau der Geräte und die dazugehörigen Bedienelemente und Anzeigen.

BEDIENFELDER KOCHFELD/TEPPAN/WOK

Die Bedienung und Funktionalität der Kochfelder und des Woks sind bei allen Gerätekombinationen nahezu identisch. Die wenigen Abweichungen sind gekennzeichnet und separat erklärt. Gleiches gilt auch für den Teppan Yaki.

Bedienungs- und Montageanleitung 2-1

Page 22

Gerätebeschreibung

CLE2200T

1 2 3

4 5 6 7

Abb. 2-1 Allgemeiner Aufbau CLE2200T

Pos. Erläuterung

1 Kochzone vorn 2 Kochzone hinten 3 Grillfläche Teppan Yaki 4 Bedienung Kochzone hinten 5 Bedienung Kochzone vorn

Tab. 2-1 Allgemeiner Aufbau CLE2200T

2-2 Bedienungs- und Montageanleitung

Pos. Erläuterung

6 Hauptbedienung Kochfeld 7 Bedienung Teppan Yaki

Page 23

CLE2300T

Gerätebeschreibung

1 2

5 6 7 8

Abb. 2-2 Allgemeiner Aufbau CLE2300T

Pos. Erläuterung

1 Kochzone vorn 2 Kochzone hinten 3 vordere Heizzone Teppan Yaki 4 hintere Heizzone Teppan Yaki 5 Bedienung Kochzone hinten 6 Bedienung Kochzone vorn

Tab. 2-2 Allgemeiner Aufbau CLE2300T

Bedienungs- und Montageanleitung 2-3

Pos. Erläuterung

7 Hauptbedienung Kochfeld 8 Bedienung Teppan Yaki

Page 24

Gerätebeschreibung

CLE4200T

1 3 4

6 7 8 9 1110

Abb. 2-3 Allgemeiner Aufbau CLE4200T

Pos. Erläuterung

1 Kochzone links vorn 2 Kochzone links hinten 3 Kochzone rechts vorn 4 Kochzone rechts hinten 5 Grillfläche Teppan Yaki 6 Bedienung Kochzone links vorn

Tab. 2-3 Allgemeiner Aufbau CLE4200T

2-4 Bedienungs- und Montageanleitung

Pos. Erläuterung

7 Bedienung Kochzone links hinten 8 Hauptbedienung Kochfeld 9 Bedienung Kochzone rechts hinten 10 Bedienung Kochzone rechts vorn 11 Bedienung Teppan Yaki

Page 25

CLE4300T

Gerätebeschreibung

1 3 42

Abb. 2-4 Allgemeiner Aufbau CLE4300T

127 8 9 10 11

Pos. Erläuterung

1 Kochzone links vorn 2 Kochzone links hinten 3 Kochzone rechts vorn 4 Kochzone rechts hinten 5 vordere Heizzone Teppan Yaki 6 hintere Heizzone Teppan Yaki

Tab. 2-4 Allgemeiner Aufbau CLE4300T

Bedienungs- und Montageanleitung 2-5

Pos. Erläuterung

7 Bedienung Kochzone links vorn 8 Bedienung Kochzone links hinten 9 Hauptbedienung Kochfeld 10 Bedienung Kochzone rechts hinten 11 Bedienung Kochzone rechts vorn 12 Bedienung Teppan Yaki

Page 26

Gerätebeschreibung

CLE2280T

1 3 42

5 6 7

Abb. 2-5 Allgemeiner Aufbau CLE2280T

Pos. Erläuterung

1 Kochzone vorn 2 Kochzone hinten 3 Grillfläche Teppan Yaki 4 Kochzone Wok 5 Bedienung Kochzone hinten

Tab. 2-5 Allgemeiner Aufbau CLE2280T

2-6 Bedienungs- und Montageanleitung

Pos. Erläuterung

6 Bedienung Kochzone vorn 7 Hauptbedienung Kochfeld 8 Bedienung Teppan Yaki 9 Bedienung Wok

Page 27

CLE2380T

1 3 4 52

Gerätebeschreibung

6 7 8 9 10

Abb. 2-6 Allgemeiner Aufbau CLE2380T

Pos. Erläuterung

1 Kochzone vorn 2 Kochzone hinten 3 vordere Heizzone Teppan Yaki 4 hintere Heizzone Teppan Yaki 5 Kochzone Wok 6 Bedienung Kochzone hinten

Tab. 2-6 Allgemeiner Aufbau CLE2380T

Bedienungs- und Montageanleitung 2-7

Pos. Erläuterung

7 Bedienung Kochzone vorn 8 Hauptbedienung Kochfeld 9 Bedienung Teppan Yaki 10 Bedienung Wok

Page 28

Gerätebeschreibung

BEDIENFELDER KOCHFELD/WOK

Unterhalb der Kochzonen sind untenstehende Bedienelemente angebracht bzw. scheinen in zwei Helligkeitsstufen durch die Glaskeramik hindurch (siehe Abbildung 2-7).

Kochfelder mit 4 Kochzonen (CLE4200T und CLE4300T) besitzen 4 Slider, Kochfelder mit zwei Kochzonen zwei (CLE2200T und CLE2300T). Die Wok-Kochzonen der Gerätekombinationen CLE2280T und CLE2380T besitzen einen Slider. Allen Kochfeldern gemein ist die Hauptbedienung (Abbildung 2-7).

Slider Hauptbedienung

Ziffer Beschreibung Slider

1 Anzeige Warmhaltestufen 1 bis 3 2 Tastfeld Warmhaltestufe und

Brückenfunktion

3 Anzeige Leistungsstufe (Leuchtbalken) 4 Slider-Bereich 5 Anzeige Leistungsstufe (7-Segment) 6 Anzeige Brückenfunktion 7 Anzeige Timer aktiv 8 Tastfeld Booster 9 Tastfeld Warmhaltestufe und

Brückenfunktion (2. Kochzone)

Tab. 2-7 Beschreibung Slider

1 3 4

Bedienfelder hintere Kochzone Bedienfelder vordere Kochzone

Abb. 2-7 Bedienfelder der Kochzonen bzw. des Kochfelds

2-8 Bedienungs- und Montageanleitung

5 6 7 8 9

14 15 17

min

Page 29

Gerätebeschreibung

Ziffer Beschreibung Hauptbedienung

10 Tastfeld Ein/Aus 11 Tastfeld Kindersicherung 12 LED Kindersicherung 13 Tastfeld Timer (Minus) 14 Anzeige Timer 15 Tastfeld Timer (Plus) 16 LED Pausefunktion 17 Tastfeld Pausefunktion

Tab. 2-8 Beschreibung Hauptbedienung

ANZEIGEN KOCHZONEN

Die 7-Segment-Anzeigen der Kochzonen zeigen je nach Betriebszustand die in Tabelle 2-9 aufgeführten Ziffern bzw. Symbole an:

Anzeige Beschreibung Kochzonenanzeige

Restwärme vorhanden, Kochfeld ist ausgeschaltet

Restwärme vorhanden, Kochfeld ist eingeschaltet

Kochzone eingeschaltet, keine Leistungsstufe gewählt

bis

Leistungsstufe 1 bis 9 kein Topf/Topfdurchmesser zu klein Ankochautomatik ist aktiv

Booster Dauerbetätigung

SYMBOLE HAUPTBEDIENUNG

Die dreistellige 7-Segment-Anzeige und die LEDs der Hauptbedienung zeigen je nach Betriebszustand die in Tabelle 2-10 aufgeführten Ziffern bzw. Symbole an:

Anzeige Erläuterung Hauptbedienung

min

dreistellige Timer-Anzeige

Kindersicherung aktiv / inaktiv

Pausefunktion aktiv / inaktiv

Memoryfunktion aktiv

Tab. 2-10 Anzeigen der Hauptbedienung

Tab. 2-9 Anzeigen Kochzonen

Bedienungs- und Montageanleitung 2-9

Page 30

Gerätebeschreibung

BEDIENFELDER TEPPAN YAKI

Auf der rechten Seite des Kochfelds finden Sie folgende Bedienelemente (siehe Abb. 2-8):

2. Heizzone

(nur CLE2300T, CLE4300T und CLE2380T)

Abb. 2-8 Bedienfelder der Grillfläche

Ziffer Beschreibung

1 Tastfeld Ein/Aus für die Grillfläche 2

Tastfelder

und 3 zweistellige Anzeige Heizzone vorn 4 zweistellige Anzeige Heizzone hinten

ANZEIGEN GRILLFLÄCHE (TEPPAN YAKI)

Die 7-Segment-Anzeigen der Grillfläche zeigen je nach Betriebszustand die in Tabelle 2-12 aufgeführten Ziffern bzw. Symbole an:

Anzeige Beschreibung

Einschaltsequenz Restwärme > 100, 150, 200° C Restwärme größer 60° C

Restwärme vorhanden, Grillfläche ist eingeschaltet

Grillfläche eingeschaltet, keine Heizzone gewählt

bis

vordere Heizzone aktiviert hintere Heizzone aktiviert Grillstufe Heizzone wird aufgeheizt Heizzonen gekoppelt

(nur bei Geräten mit 2 Heizzonen – Beispiel: Grillstufe 3)

Kindersicherung eingeschaltet Kindersicherung eingeschaltet,

Restwärme vorhanden

...

Service-Menü aktiviert Service-Menüpunkte 0 bis 7 Preset-Funktion eingeschaltet (on),

ausgeschaltet (of(f) aktuelle Preset-Einstellungen wur-

den gespeichert Fehlermeldung

+ (Ziffer

)

Tab. 2-11 Bedienfelder der Grillfläche

Tab. 2-12 Symbole/Anzeigen der Grillfläche

2-10 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 31

Gerätebeschreibung

GRILLSTUFEN GRILLFLÄCHE

Die Grillstufen der Grillfläche sind festen Temperaturen zugeordnet. Insgesamt 12 Grillstufen stehen Ihnen für die Zubereitung Ihrer Speisen zur Verfügung (siehe Tabelle).

Stufe Temperatur Stufe Temperatur

0° C 170° C 60° C 180° C 100° C 190° C 120° C 200° C 140° C 210° C 150° C 220° C 160° C

Tab. 2-13 Grillstufen der Grillfläche

AUFHEIZ- UND ABKÜHLZEITEN

Das für die Grillfläche eingesetzte Mehrschichtmaterial speichert die Wärme sehr lange. Die folgende Tabelle gibt die ungefähren Aufheiz- und Abkühlzeiten wieder.

Vorgang Temperatur Dauer

Aufheizen auf 180° C ca. 9 min Abkühlen von 180 auf 100° C ca. 45 min Abkühlen von 180 auf <60° C ca. 90 min

KOCHSTUFEN INDUKTIONSKOCHFELD

Die folgende Tabelle gibt einen Überblick über typische Kochsituationen und die dafür geeigneten Kochstufen. Hierbei handelt es sich um Richtwerte, die je nach Art und Aufbau des Kochgeschirrs leicht variieren können.

Stufe Anwendbar für

I Schokolade schmelzen II Speisen warmhalten III Simmern 1 – 2 Butter schmelzen, Gelatine auflösen, 3 – 4 Flüssigkeiten in geringen Mengen

erwärmen, Warmhalten von leicht anbrennbaren Gerichten, Milchbrei kochen, Teigwaren quellen lassen

5 – 6 Flüssige oder dickflüssige Gerichte er-

wärmen, Eier zubereiten, Obst dünsten, tiefgefrorene Speisen auftauen, Fisch oder Gemüse dünsten, Eintöpfe kochen, Cremes oder Saucen abschlagen

7 – 8 Schonendes Braten (Eier, Bratwurst,

Fisch, Fleisch), Braten (Kartoffeln, Omelett)

9 Ankochen, Flüssigkeiten in großen

Mengen kochen, scharfes Anbraten von Fleisch

P I/II Schnelles Erhitzen von Wasser

Tab. 2-15 Kochstufen Induktionskochfeld

Tab. 2-14 Aufheiz- und Abkühlzeiten der Grillfläche

Bedienungs- und Montageanleitung 2-11

Page 32

Gerätebeschreibung

VOREINSTELLUNGEN (PRESETS) GRILLFLÄCHE

Eine Reihe von Voreinstellungen gibt Ihnen die Möglichkeit, die Funktionsweise der Grillfläche Ihren Anforderungen anzupassen.

Preset Beschreibung Wert (Vorgabe) Beschreibung

Kindersicherung

Touch-Empfindlichkeit

Grillstufe Direktwahl

Signalton Grillstufe erreicht

( )

(

)

(

)

Die folgende Tabelle führt die zur Verfügung stehenden Presets auf und beschreibt deren Funktion.

Schaltet die Kindersicherung dauerhaft ein

) oder aus ( )

(

Ändert die Empfindlichkeit der TouchBedienung:

= Weniger empfindlich

= Normal

= Empfindlicher

Legt fest, welche Temperaturstufe bei gleichzeitiger Betätigung von + und – eingestellt wird (180° C oder 200° C)

Schaltet den Signalton (dreimaliger Peepton) bei Erreichen der Soll-Grillstufe (nur Aufheizen) ein ( ) oder aus ( ).

Tastentöne

Demo-Mode

Reset Setzt alle Presets auf die Werkseinstellung

(

)

( )

Schaltet den bei Betätigung einer Taste ertönenden Signalton ein ( ) oder aus ( ).

Schaltet den Demo-Modus ein ( ) oder aus ( ). Im Demo-Modus sind alle Funktionen bedienbar. Das Gerät heizt die Grillfläche jedoch nicht auf.

(Werte in Klammern) zurück.

Tab. 2-16 Voreinstellungen der Grillfläche

2-12 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 33

Gerätebeschreibung

SCHUTZFUNKTIONEN

Die Geräte sind mit einer Reihe von Schutzfunktionen ausgestattet, die eine Überhitzung des Geräts verhindern.

SCHUTZFUNKTIONEN KOCHFELD

Wenn eine Kochzone lange in Betrieb ist, werden die Speisen sehr heiß. Insbesondere Öle und Fette können sich ab einer bestimmten Temperatur von allein entzünden. Um diese Gefahr zu verhindern und um die Leistungs- und Steuerelektronik des Kochfelds vor Überhitzung zu schützen, ist das Kochfeld mit folgenden Funktionen zum automatischen Begrenzen der Temperatur ausgestattet:

AUTOMATISCHE ZEITABSCHALTUNG

Wenn eine Kochzone zu lange eingeschaltet ist, wird diese automatisch abgeschaltet. Die Zeit bis zum Abschalten hängt von der eingestellten Leistungsstufe ab. Je höher die eingestellte Leistungsstufe, desto eher wird die Kochzone ausgeschaltet.

GEFAHR!

Feuergefahr bei zu langem Betrieb! Wenn Sie die Timer-Funktion nutzen, kann die Zeit bis zum automatischen Abschalten überschritten werden.

X Lassen Sie das Gerät während des

Timer-Betriebs nicht unbeobachtet.

Die ungefähre Zeit bis zum Abschalten der Kochzone finden Sie in der Tabelle 2-17:

Leistungsstufe ~ Abschaltzeit (in Stunden)

I, II, III 2 1 10 2 5 3 5

4 5 3 6 2 7 2 8 2 9 1 P I / II 10 Minuten

Tab. 2-17 Automatische Abschaltzeiten

Wenn eine Kochzone abgeschaltet wird, hören Sie einen Signalton.

X Um das Kochen fortzusetzen, schalten Sie die

Kochzone wieder ein.

X Wenn Sie die Kochzone berühren wollen, war-

ten Sie, bis das Symbol nicht mehr angezeigt wird.

Die Kochzone ist dann ausreichend abgekühlt.

ÜBERTEMPERATUR AN DER KOCHZONE

Die Temperaturen sämtlicher Kochzonen werden während des Betriebs überwacht. Registriert

Bedienungs- und Montageanleitung 2-13

Page 34

Gerätebeschreibung

die Schutzelektronik eine zu hohe Temperatur in der Induktionsspule oder der dazugehörigen Leistungs- und Steuerelektronik, werden je nach Betriebszustand automatisch folgende temperaturreduzierende Maßnahmen ergriffen.

 Ist an der betreffenden Kochzone die Power-

Funktion aktiviert, wird diese Funktion ausgeschaltet.

Die Kochzone heizt mit der zuletzt eingestell-

ten Kochstufe weiter.

 Die Kochstufe an der Kochzone wird reduziert.

 Die Kochzone wird ausgeschaltet.

X Warten Sie, bis sich die Kochzone ausreichend

abgekühlt hat (Anzeige erlischt).

X Schalten Sie die Kochzone wieder ein.

ÜBERTEMPERATUR IM KOCHFELD

Neben den einzelnen Kochzonen wird auch das Kochfeld als Ganzes permanent auf Übertemperatur überwacht.

 Wird die Leistungs- oder die Steuerelektronik

des Kochfelds nicht ausreichend gekühlt (falscher Einbau, Ausfall oder mangelnde Luftzufuhr des Lüfters), schaltet sich das Kochfeld vollständig ab und zeigt eine Fehlermeldung an.

X Lassen Sie das Kochfeld abkühlen.

X Sorgen Sie für eine ausreichende Belüftung.

X Schalten Sie das Kochfeld wieder ein.

 Sollte sich die Abschaltung von Kochzone oder

Kochfeld auch nach Beseitigung der infrage kommenden Ursachen wiederholen, kontaktieren Sie bitte umgehend den Kundendienst.

SCHUTZFUNKTIONEN GRILLFLÄCHE

Wie das Kochfeld, verfügt auch die Grillfläche über eine Reihe von Temperaturüberwachungsfunktionen.

ÜBERTEMPERATUR DER ELEKTRONIK

Die Temperatur der Leistungs- und Steuerelektronik wird permanent überwacht. Folgende Situationen können auftreten:

 Überschreitet die Temperatur der Leistungs-

oder Steuerelektronik einen bestimmten Wert, wird die Grillfläche abgeschaltet und es erscheint eine Fehlermeldung (siehe Anhang B).

Warten Sie, bis das Symbol

, in der für die Grillfläche zuständigen Anzeige, nicht mehr angezeigt wird.

X Schalten Sie die Grillfläche wieder ein.

 Erscheint die Fehlermeldung erneut, kontaktie-

ren Sie bitte umgehend den Kundendienst.

2-14 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 35

Gerätebeschreibung

ÜBERTEMPERATUR GRILLFLÄCHE

Eine von der Elektronik völlig unabhängige arbeitende elektromechanische Übertemperaturbegrenzung, schaltet die Grillfläche bei einer drohenden Überhitzung in jedem Fall zuverlässig ab.

Tritt dieser Fehler auf, lassen Sie die Grillfläche ausgeschaltet und kontaktieren Sie umgehend den Kundendienst.

AUTOMATISCHE ZEITABSCHALTUNG

Die Grillfläche wird 2,5 Stunden nach dem Einschalten automatisch abgeschaltet.

 Die Grillfläche wird auch dann abgeschaltet,

wenn Sie innerhalb der zwei Stunden die Einstellungen für die Grillfläche geändert haben.

X Um das Kochen auf der Grillfläche fortzuset-

zen, schalten Sie die Grillfläche einfach wieder ein.

X Reinigen Sie das Bedienfeld.

X Um die Kochzone bzw. die Grillfläche wieder

einzuschalten, drücken Sie das Tastfeld .

ABSCHALTEN DER KOCHZONEN/GRILLFLÄCHE BEI VERSCHMUTZTEN TASTFELDERN

Diese Funktion wird ausgelöst, wenn zwei oder mehr Tastfelder durch Flüssigkeiten, Speisen oder andere Gegenstände bedeckt sind.

Gehen Sie in diesem Fall wie folgt vor:

X Entfernen Sie die Gegenstände, Speisen oder

Flüssigkeiten.

Bedienungs- und Montageanleitung 2-15

Page 36

Gerätebeschreibung

AUTOMATISCHE KOCHZONENAUSWAHL

Bei der Auswahl des passenden Sliders hilft Ihnen die automatische Kochzonenauswahl. Schalten Sie das Kochfeld ein, werden alle verfügbaren Slider abgedunkelt und mit einer „0“ in der jeweiligen 7-Segmentanzeige angezeigt:

Abb. 2-9 Kochfeld direkt nach dem Einschalten

Stellen Sie nun einen Topf auf das Kochfeld, wird die 7-Segmentanzeige des passenden Sliders in voller Helligkeit angezeigt (Abbildung 2-9).

Nun können Sie mit diesem Slider die gewünschte Kochstufe einstellen (siehe Kapitel 3).

Diese Funktion funktioniert auch beim Verschieben des Topfes auf dem Kochfeld (siehe Abbildung 2-10).

Abb. 2-10 Automatische Kochzonenauswahl

Abb. 2-9 Automatische Kochzonenauswahl

2-16 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 37

KOCHFELD

Einschalten

ANZEIGE DIREKT NACH EINSCHALTEN

Wok

Kochfeld bedienen

min

2er Kochfeld

min

4er Kochfeld

min

Bedienungs- und Montageanleitung 3-1

Page 38

Kochfeld bedienen

KOCHSTUFE ERHÖHEN

SLIDEN

DIREKTWAHL

KOCHSTUFE VERRINGERN

SLIDEN

DIREKTWAHL

3-2 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 39

WARMHALTESTUFEN

42°C (

70°C

94°C

)

(

)

(

Kochfeld bedienen

OFF

Bedienungs- und Montageanleitung 3-3

Page 40

Kochfeld bedienen

POWER-STUFE (BOOSTER)

STUFE I (SLIDEN)

STUFE I (DIREKTWAHL)

STUFE II (DIREKTWAHL)

3-4 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 41

ANKOCHAUTOMATIK

(BEISPIEL: FORTKOCHSTUFE 7)

ANKOCHZEITEN

Kochfeld bedienen

Fortkochstufe Ankochzeit ca. (min:sek) 1 0:45 2 2:30 3 3:45 4 5:15 5 6:45 6 2:00 7 2:45 8 3:30

Bedienungs- und Montageanleitung 3-5

Die Ankochautomatik dient dazu, Wasser zunächst zum Kochen zu bringen (Ankochzeit) und danach den Kochvorgang mit der eingestellten Fortkochstufe fortzuführen. Ein typisches Beispiel ist das Kochen von Kartoffeln.

Ändern Sie die Kochstufe nachdem Sie die Ankochautomatik aktiviert haben, wird die Ankochautomatik abgeschaltet. Um die Ankochautomatik mit der geänderten Stufe wieder zu aktivieren, gehen Sie wie oben beschrieben vor.

Page 42

Kochfeld bedienen

TIMER KOCHZONE

AUSWAHL KOCHZONE

min

Durch Drücken der Tasten und schalten Sie die

min

Timer-Funktion von einer Kochzone zur nächsten. Voraussetzung dafür ist, dass an der Kochzone eine Stufe größer eingestellt ist. Ansonsten wird der Timer global als „Eieruhr“ verwendet.

3-6 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 43

TIMER KOCHZONE

EINSCHALTEN (BEISPIEL: TIMERZEIT VON 45 MINUTEN BEI LEISTUNGSSTUFE 6)

Kochfeld bedienen

min

Bedienungs- und Montageanleitung 3-7

Page 44

Kochfeld bedienen

TIMER KOCHZONE

TIMERZEIT ÄNDERN (BEISPIEL: TIMER-RESTZEIT 9 MIN + 15 MIN)

min min

TIMER-ZEIT BEI 60 MIN STARTEN UM EINE TIMERZEIT VON 45 MIN EINZUSTELLEN

min

TIMER-ALARM AUSSCHALTEN

min

3-8 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 45

TIMER ALS EIERUHR

TIMER-ZEIT EINSTELLEN (BEISPIEL: TIMER-ZEIT 20 MIN)

Kochfeld bedienen

TIMER-ALARM AUSSCHALTEN

min

2 3

min

Die Eieruhr kann nur genutzt werden, wenn keine der Kochzonen aktiv ist.

Verwenden Sie den Timer als „Eieruhr“, werden keinerlei Schaltvorgänge ausgelöst. Die Eieruhr ist eine reine Zeitfunktion.

Bedienungs- und Montageanleitung 3-9

Page 46

Kochfeld bedienen

MEMORY-FUNKTION / RECALL

KOCHFELDEINSTELLUNGEN WIEDERHERSTELLEN, NACH UNGEWOLLTEM AUSSCHALTEN

Timer-Betrieb

ODER OFF

Wasser/Fett

min

Wiederhergestellter Timer-Betrieb

3-10 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 47

PAUSE-FUNKTION

AKTIVIEREN

DEAKTIVIEREN

Kochfeld bedienen

min min

min

Bedienungs- und Montageanleitung 3-11

Page 48

Kochfeld bedienen

KINDERSICHERUNG

AKTIVIEREN

min min

DEAKTIVIEREN

Nach Aktivieren der Kindersicherung sind alle Tasten bis auf und gesperrt. Sie können jetzt nur noch das Kochfeld ausschalten (Kindersicherung bleibt aktiv) oder die Kindersicherung wieder deaktivieren.

ACHTUNG: Auch wenn die Kindersicherung aktiviert wurde, bleiben sämtliche Kochzonen, gesetzte Timer aktiv und laufen mit den aktuellen Einstellungen weiter.

minmin

3-12 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 49

BRIDGE-FUNKTION

AKTIVIEREN

Kochfeld bedienen

gleichzeitig

Bedienungs- und Montageanleitung 3-13

Page 50

Kochfeld bedienen

BRIDGE-FUNKTION

DEAKTIVIEREN

gleichzeitig

Bei aktiver Bridge-Funktion steht die Power-Stufe nicht zur Verfügung.

3-14 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 51

EINSCHALTEN

Bedienung Grillfläche (1 Heizzone)

Spätestens 5 Sekunden nach dem Einschalten müssen Sie die Heizzone anwählen und eine Grillstufe einstellen. Ansonsten wird das Gerät wieder ausgeschaltet.

Bedienungs- und Montageanleitung 4-1

Page 52

Bedienung Grillfläche (1 Heizzone)

GERÄT AUSSCHALTEN

4-2 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 53

GRILLSTUFE EINSTELLEN

ERHÖHEN

1 2

Bedienung Grillfläche (1 Heizzone)

VERRINGERN

1 2

Bedienungs- und Montageanleitung 4-3

Page 54

Bedienung Grillfläche (1 Heizzone)

GRILLSTUFE ÜBER DIREKTWAHL EINSTELLEN

DIREKTWAHL GRILLSTUFE 8 / 10 (ÜBER SERVICE-MENÜ EINSTELLBAR)

1 2

DIREKTWAHL GRILLSTUFE 0

1 2

4-4 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 55

EINSCHALTEN UND ANWÄHLEN

Spätestens 5 Sekunden nach dem Einschalten müssen Sie eine Heizzone anwählen und eine Grillstufe einstellen. Ansonsten wird das Gerät wieder ausgeschaltet.

Bedienung Grillfläche (2 Heizzonen)

ODER

Bedienungs- und Montageanleitung 4-5

Page 56

Bedienung Grillfläche (2 Heizzonen)

GRILLSTUFE EINSTELLEN

GRILLSTUFE ERHÖHEN (BEISPIEL: GRILLSTUFE 7 VORDERE HEIZZONE)

1 2

GRILLSTUFE ERHÖHEN (BEISPIEL: VON GRILLSTUFE 7 HINTERE HEIZZONE AUF 3)

1 2

4-6 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 57

Bedienung Grillfläche (2 Heizzonen)

GRILLSTUFE ÜBER DIREKTWAHL EINSTELLEN

DIREKTWAHL GRILLSTUFE 8 (GRILLSTUFE 10 ÜBER SERVICE-MENÜ EINSTELLBAR)

1 2

DIREKTWAHL GRILLSTUFE 0

1 2

Bedienungs- und Montageanleitung 4-7

Page 58

Bedienung Grillfläche (2 Heizzonen)

BRIDGE-FUNKTION (NUR BEI GERÄTEN MIT ZWEI HEIZZONEN VERFÜGBAR)

HEIZZONEN KOPPELN UND EINSTELLEN VON GRILLSTUFE 8

1 2

HEIZZONEN ENTKOPPELN

4-8 Bedienungs- und Montageanleitung

Gekoppelte Heizzonen werden genauso bedient, wie eine einzelne Heizzone.

Sowohl beim Koppeln als auch beim Entkoppeln der Heizzonen werden diese immer auf die Grillstufe zurückgesetzt.

Page 59

GERÄT AUSSCHALTEN

Bedienung Grillfläche (2 Heizzonen)

Bedienungs- und Montageanleitung 4-9

Page 60

Bedienung Grillfläche

RESTWÄRMEANZEIGE

< 60° C

60 – 100° C

100 – 150° C

150 – 200° C

Bei Geräten mit 2 Heizzonen wird immer der höchste der beiden Restwärmewerte angezeigt. Beispiel: Heizzone 1 = 120°C, Heizzone 2 = 210:

> 200° C

4-10 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 61

SERVICE-MENÜ

Bedienung Grillfläche

AUFRUFEN

Betätigen Sie bei Anzeige von nicht innerhalb von 2 Sekunden die Tasten und gleichzeitig, schaltet sich das Gerät wieder ab.

. . .

Bedienungs- und Montageanleitung 4-11

Page 62

Bedienung Grillfläche

SERVICE-MENÜ

PRESET-EINSTELLUNG ANWÄHLEN (BESCHREIBUNG DER EINSTELLUNGEN SEITE 4-18)

PRESET-EINSTELLUNG ÄNDERN

4-12 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 63

SERVICE-MENÜ

PRESET-EINSTELLUNG ÜBERNEHMEN

Bedienung Grillfläche

PRESET-EINSTELLUNG SPEICHERN UND SERVICE-MENÜ VERLASSEN

Bedienungs- und Montageanleitung 4-13

Page 64

Bedienung Grillfläche

SERVICE-MENÜ

VERLASSEN, ÄNDERUNGEN VERWERFEN

4-14 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 65

KINDERSICHERUNG

AKTIVIEREN / DEAKTIVIEREN

Bedienung Grillfläche

. . .

Bedienungs- und Montageanleitung 4-15

Page 66

Bedienung Grillfläche

KINDERSICHERUNG

AKTIVIEREN / DEAKTIVIEREN

4 5

4-16 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 67

GERÄT BEI AKTIVER KINDERSICHERUNG VERWENDEN

KINDERSICHERUNG TEMPORÄR DEAKTIVIEREN

Bedienung Grillfläche

Bedienungs- und Montageanleitung 4-17

Page 68

Bedienung Grillfläche

PRESET-EINSTELLUNGEN DES SERVICE-MENÜS

Preset Beschreibung Wert (Vorgabe) Beschreibung

Kindersicherung

Touch-Empfindlichkeit

Grillstufe Direktwahl

Signalton Grillstufe erreicht

Tastentöne

Demo-Mode

Reset Setzt alle Presets auf die Werkseinstellung

( )

(

)

(

)

(

)

( )

Schaltet die Kindersicherung dauerhaft ein

) oder aus ( )

(

Ändert die Empfindlichkeit der TouchBedienung:

= Weniger empfindlich = Normal = Empfindlicher

Legt fest, welche Temperaturstufe bei gleichzeitiger Betätigung von + und – eingestellt wird (180° C oder 200° C)

Schaltet den Signalton (dreimaliger Peepton) bei Erreichen der Soll-Grillstufe (nur aufheizen) ein ( ) oder aus ( ).

Schaltet den bei Betätigung einer Taste ertönenden Signalton ein ( ) oder aus ( ).

Schaltet den Demo-Modus ein ( ) oder aus ( ). Im Demo-Modus sind alle Funktionen bedienbar. Das Gerät heizt die Grillfläche jedoch nicht auf.

(Werte in Klammern) zurück.

4-18 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 69

LIEFERUMFANG

Bitte überprüfen Sie anhand der Teileliste (siehe Tabelle A-1) ob das Gerät vollständig geliefert wurde. Sollten Teile fehlen, wenden Sie sich bitte an Ihren Küchenfachhändler.

Pos. Erläuterung 1 Gerät 2 Kopie des Typenschilds 3 Dichtungsband

4 6 / 8

5 6 / 8* Unterlegscheiben zu Position 6 6 6 / 8* Montagewinkel 7 Wok-Pfanne*

Schrauben zur Befestigung der

Montagewinkel

Lieferumfang

Tab. A-1 Lieferumfang CLE-Geräte

nur CLE2280T und CLE2380T

Bedienungs- und Montageanleitung A-1

Page 70

Ausschnitt- und Gerätemaße

CLE2200T

Falzmaß

772

518

754

500

MONTAGEHINWEIS Je nachdem, welche Methode für das exakte Ausrichten des Geräts mit der Arbeitsplattenoberfläche angewendet wird, kommen unterschiedliche Falztiefen zum Einsatz. Der Rand dieses Geräts hat eine Dicke von ca. 4 mm. Zusammen mit dem mitgelieferten Montageband ergibt sich eine Gesamtdicke von knapp 4,3 mm. Bitte wählen Sie eine Falztiefe, die für die von Ihnen bevorzugte Montagemethode optimal ist.

ACHTUNG Mindestabstand von 30 mm zu anderen Möbelteilen/ Geräten beachten. Unbedingt auf ausreichende Belüftung achten.

514

aufliegender Einbauflächenbündiger Einbau

768

500

ACHTUNG! Achten Sie bitte darauf, dass das Gerät für eventuelle Servicearbeiten von unten her über seine gesamte Breite und Tiefe zugänglich bleibt. Schutzböden sowie andere die Unterseite des Geräts verdeckende Möbelelemente müssen von außen her demontierbar sein.

754

alle Angaben in Millimeter

Gerätemaße, Draufsicht und Frontansicht CLE2200T

A-2 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 71

Ausschnitt- und Gerätemaße

CLE2300T

Falzmaß

972

518

954

500

flächenbündiger Einbau

ACHTUNG Mindestabstand von 30 mm zu anderen Möbelteilen/ Geräten beachten. Unbedingt auf ausreichende Belüftung achten.

514

500

aufliegender Einbau

968

ACHTUNG! Achten Sie bitte

darauf, dass das Gerät für

eventuelle Servicearbeiten

von unten her über seine

gesamte Breite und Tiefe zu-

gänglich bleibt. Schutzböden

sowie andere die Unterseite

des Geräts verdeckende

Möbelelemente müssen von

außen her demontierbar sein.

954

alle Angaben in Millimeter

Gerätemaße, Draufsicht und Frontansicht CLE2300T

Bedienungs- und Montageanleitung A-3

Page 72

Ausschnitt- und Gerätemaße

CLE4200T

Falzmaß

1064

518

1046

500

ACHTUNG Mindestabstand von 30 mm zu anderen Möbelteilen/ Geräten beachten. Unbedingt auf ausreichende Belüftung achten.

514

ACHTUNG! Achten Sie bitte

darauf, dass das Gerät für eventuelle Servicearbeiten von unten her über seine gesamte Breite und Tiefe zugänglich bleibt. Schutzböden sowie andere die Unterseite des Geräts verdeckende Möbelelemente müssen von außen her demontierbar sein.

1046

500

aufliegender Einbauflächenbündiger Einbau

1060

alle Angaben in Millimeter

Gerätemaße, Draufsicht und Frontansicht CLE4200T

A-4 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 73

Ausschnitt- und Gerätemaße

CLE4300T

Falzmaß

518

1246

500

ACHTUNG Mindestabstand von 30 mm zu anderen Möbelteilen/ Geräten beachten. Unbedingt auf ausreichende Belüftung achten.

1264

514

ACHTUNG! Achten Sie bitte

darauf, dass das Gerät für

eventuelle Servicearbeiten

von unten her über seine

gesamte Breite und Tiefe zu-

gänglich bleibt. Schutzböden

sowie andere die Unterseite

des Geräts verdeckende

Möbelelemente müssen von

außen her demontierbar sein.

1246

500

aufliegender Einbauflächenbündiger Einbau

1260

alle Angaben in Millimeter

Gerätemaße, Draufsicht und Frontansicht CLE4300T

Bedienungs- und Montageanleitung A-5

Page 74

Ausschnitt- und Gerätemaße

CLE2280T

Falzmaß

518

1158

500

flächenbündiger Einbau

ACHTUNG Mindestabstand von 30 mm zu anderen Möbelteilen/ Geräten beachten. Unbedingt auf ausreichende Belüftung achten.

1176

514

500

aufliegender Einbau

117 2

768

1158

130

alle Angaben in Millimeter

Gerätemaße, Draufsicht und Frontansicht CLE2280T

A-6 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 75

Ausschnitt- und Gerätemaße

CLE2380T

Falzmaß

518

1358

500

flächenbündiger Einbau

ACHTUNG Mindestabstand von 30 mm zu anderen Möbelteilen/ Geräten beachten. Unbedingt auf ausreichende Belüftung achten.

alle Angaben in Millimeter

1376

500

aufliegender Einbau

1372

514

Gerätemaße, Draufsicht und Frontansicht CLE2380T

968

ACHTUNG! Achten Sie bitte

darauf, dass das Gerät für

eventuelle Servicearbeiten

von unten her über seine

gesamte Breite und Tiefe zu-

gänglich bleibt. Schutzböden

sowie andere die Unterseite

des Geräts verdeckende

Möbelelemente müssen von

außen her demontierbar sein.

1358

130

Bedienungs- und Montageanleitung A-7

Page 76

Technische Daten

CLE2200T CLE2300T

Induktionskochfeld Kochstufen 9, Warmhalten (3-stufig), Power-Stufe (2-stufig) 9, Warmhalten (3-stufig), Power-Stufe (2-stufig) Kochzonen 2 2 Ø / Leistung (Power-Stufe I/II) je 230 x 190 mm / 2.100 (2.600/3.700) W je 230 x 190 mm / 2.100 (2.600/3.700) W



 



 



 



/ 150 min

 

400 V / 16 A / 2NPE /~ 50 Hz 400 V / 16 A / 2NPE /~ 50 Hz



/ 150 min

A-8 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 77

Technische Daten

CLE4200T CLE4300T

Induktionskochfeld Kochstufen 9, Warmhalten (3-stufig), Power-Stufe (2-stufig) 9, Warmhalten (3-stufig), Power-Stufe (2-stufig) Kochzonen 4 4 Ø / Leistung (Power-Stufe I/II) je 230 x 190 mm / 2.100 (2.600/3.700) W je 230 x 190 mm / 2.100 (2.600/3.700) W



 



 



 



/ 150 min

 

400 V / 16 A / 3NPE /~ 50 Hz 400 V / 16 A / 3NPE /~ 50 Hz



/ 150 min

Bedienungs- und Montageanleitung A-9

Page 78

Technische Daten

CLE2280T CLE2380T



Timer 1– 999 min / je Kochzone Pausefunktion / Kindersicherung Ankochautomatik / Memory Teppan Yaki Kochstufen / Temperaturbereich 12 / 60 – 220° C 12 / 60 – 220° C Heizzonen 1 2 Grillfläche (B x T) in mm 280 x 410 480 x 410 Leistung in W 2.000 3.200 (2x 1.600) Kindersicherung / AutoOff Wok Kochstufen 9, Warmhalten (3-stufig), Power-Stufe (2-stufig) 9, Warmhalten (3-stufig), Power-Stufe (2-stufig) Ø / Leistung (Power-Stufe I/II) 314 mm / 2.000 (2.500/3.200) W 314 mm / 2.000 (2.500/3.200) W Timer 1– 999 min / je Kochzone Pausefunktion / Kindersicherung Ankochautomatik / Memory Allgemein Bedienung Touch / Slider Touch / Slider flächenbündiger Einbau möglich Gesamtleistung in W 8.900 10.100 Anschluss Gerätemaß (B x T x H) in mm 1.172 x 514 x 60 (130 beim Wok) 1.372 x 514 x 60 (130 beim Wok) Ausschnittmaß (B x T) in mm 1.158 x 500 1.358 x 500 Randprofil / Höhe / Eckradius B / 4 mm / 4 mm B / 4 mm / 4 mm Temp. Lagerung / Betrieb -20° C bis + 85° C / 0° C bis + 60° C -20° C bis + 85° C / 0° C bis + 60° C Luftfeuchtigkeit 95% RH 95% RH

 



 



 



/ 150 min



 



 



 

400 V / 16 A / 3NPE /~ 50 Hz 400 V / 16 A / 3NPE /~ 50 Hz



/ 150 min



A-10 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 79

Service

SERVICE

X Wenn Sie Fragen zu Ihrem Gerät haben,

wenden Sie sich an Ihren Fachhändler bzw. Ihr Küchenstudio.

X Teilen Sie auf Nachfrage die „Product-ID“ Ihres

Geräts mit.

Diese finden Sie auf dem Typenschild (siehe unten).

X Kleben Sie das Typenschild hier hinein.

Bedienungs- und Montageanleitung A-11

Page 80

Eigene Notizen

A-12 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 81

Fehlerbehebung

FEHLERBEHEBUNG

GEFAHR!

Die folgenden Tabellen geben Ihnen einen Überblick über mögliche im Betrieb auftretende Störungen und deren Beseitigung.

 Wenn Sie die Störung nicht mit Hilfe dieser

Tabellen beheben können, notieren Sie sich die im Fehlerfall angezeigten Symbole oder Zeichen. Wenden Sie sich an den Kundendienst des Herstellers. Anhand der angezeigten Informationen kann der Kundendienst die genaue Fehlerursache bestimmen und für entsprechende Abhilfe sorgen.

Fehler Ursache Abhilfe

Das Kochfeld oder die Grillfläche lässt sich nicht einschalten.

Eine oder mehrere Sicherungen haben ausgelöst.

Eine elektrische Störung ist aufgetreten.

Unsachgemäße Installations-, Wartungs- und Reparaturarbeiten können zu schweren gesundheitlichen oder lebensbedrohenden Schäden führen!

X Schalten Sie die Sicherung(en) wieder ein. X Tritt der Fehler erneut auf, benachrichtigen Sie

X Schalten Sie die Sicherung(en) des Geräts aus. X Warten Sie ca. 1 Minute. X Schalten Sie die Sicherung(en) des wieder ein. X Tritt der Fehler erneut auf, benachrichtigen Sie

X Öffnen Sie das Gerät niemals selbst.

X Nur autorisiertes Personal darf das

Gerät öffnen um Reparaturen durchführen.

eine Elektrofachkraft oder den Kundendienst.

Das Kochfeld lässt sich nicht einschalten. Zusätzlich leuchtet oberhalb des Schlüsselsymbols eine LED.

Die Grillfläche lässt sich nicht einschalten. Zusätzlich erscheinen in der 7-SegmentAnzeige der Grillfläche die Buchstaben Lo.

Beim ersten Betrieb treten leichte Geruchsbelästigungen auf.

Die Kindersicherung ist aktiv. X Schalten Sie die Kindersicherung aus.

Die Kindersicherung ist aktiv. X Schalten Sie die Kindersicherung temporär

Dies ist bei neuen Geräten normal und lässt bei Gebrauch des Geräts nach.

oder dauerhaft aus.

Es ist keine Abhilfe erforderlich.

Bedienungs- und Montageanleitung B-1

Page 82

Fehlerbehebung

Fehler Ursache Abhilfe

In der Anzeige der Induktionskochzone ist das Symbol

Topf) zu sehen.

(kein

Die Kochzone ist eingeschaltet.

 Auf der Kochzone steht kein Geschirr.  Das Geschirr auf der Kochzone ist ungeeignet.

X Verwenden Sie nur geeignetes Geschirr

Die Grillfläche wird ausgeschaltet. Die automatische Abschaltung schaltet die Grillflä-

Die Power-Funktion wird vorzeitig beendet.

Die Leistungsstufe wird automatisch reduziert.

Das Kühlgebläse läuft auch nach dem Ausschalten noch kurze Zeit weiter.

Beim Wiedereinschalten wird nicht die gewünschte Leistungsstufe eingestellt.

Sie hören einen Dauerton. In der Anzeige einer Kochzone sehen Sie das „Blitz“-Symbol

che ca. 150 Minuten nach dem Einschalten automatisch aus. Dies ist kein Gerätefehler

Der Überhitzungsschutz hat ausgelöst. X Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist.

Für eine andere Kochzone wurde die Power-Funktion aktiviert.

Dies kann bei hohen Temperaturen im Gerät vorkommen und ist kein Gerätefehler.

Das Gerät wurde ausgeschaltet, als an einer Kochzone die Power-Funktion eingeschaltet wurde und die Leistungsstufe der anderen Kochzone automatisch angepasst wurde.

 Ein Tastfeld wurde länger als zehn Sekunden

gedrückt.

 Die Tastfelder sind verunreinigt.

X Schalten Sie das Gerät wieder ein. X Stellen Sie die gewünschte Leistungs-

stufe ein.

X Stellen Sie eine geringere Leistungsstu-

fe ein.

X Stellen Sie eine geringere Leistungsstu-

fe ein.

X Schalten Sie die Power-Funktion aus. X Kochen Sie für die Zeit der Power-

Funktion auf der anderen Kochzone mit geringer(er) Leistung.

Es ist keine Abhilfe erforderlich.

X Stellen Sie die gewünschte Leistungs-

stufe erneut ein.

X Reinigen Sie die Tastfelder. X Drücken Sie das Tastfeld . X Schalten Sie die gewünschte Kochzone

innerhalb von 20 Sekunden wieder ein.

In den 7-Segment-Anzeigen der Kochzonen oder der Grillfläche blinken die Buchstaben in Kombination mit einer Ziffer

bzw.

 Es ist ein temporärer (Überhitzung durch man-

gelnde Belüftung o. ä.) oder dauerhafter Fehler (elektrischer Defekt) ist aufgetreten.

X Trennen Sie das Gerät für ca. eine

Minute vom Netz (Sicherung).

X Schalten Sie die Sicherungen wieder

ein.

X Besteht der Fehler weiterhin, notieren

Sie sich bitte die Fehlernummer und verständigen Sie den Kundendienst.

B-2 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 83

Fehlerbehebung

BETRIEBSGERÄUSCHE

Während des Betriebs der Induktionskochzonen können verschiedene Geräusche auftreten. Diese sind konstruktionsbedingt und sind kein Anzeichen für eine Fehlfunktion oder einen Schaden am Gerät.

Folgende Geräusche können auftreten:

 Brummen bei hoher Leistungsstufe. Das Ge-

räusch verschwindet oder wird leiser, wenn Sie die Leistung verringern.

 Ein prasselndes Geräusch kann entstehen,

wenn Sie Geschirr mit einem Boden aus unterschiedlichen Materialien verwenden.

 Ein pfeifendes Geräusch kann auftreten, wenn

Sie auf mehreren Kochzonen Geschirr mit einem Boden aus unterschiedlichem Material verwenden.

GEBRAUCHSSPUREN

Sowohl die Grillfläche als auch die Glasfläche bekommen auch bei vorsichtiger Behandlung unvermeidbare Gebrauchsspuren. Diese stellen keinen Mangel oder einen Gerätefehler dar.

Um gröbere Gebrauchsspuren zu vermeiden sollten Sie folgendes beachten:

 Vermeiden Sie es auf der Grillfläche mit einem

sehr scharfen Messer oder mit hohem Druck zu schneiden.

 Halten Sie die Unterseite der Töpfe und Pfan-

nen beim Kochen sauber. So können keine Kratzer durch z. B. Salz- oder Zuckerkristalle entstehen.

 Verwenden Sie keine scharfen Scheuermittel

oder fehlerhafte Reinigungsgeräte.

 Klicken aufgrund der Taktung der Leistungs-

elektronik in den unteren Leistungsstufen.

 Surren der für die Kühlung der Leistungs-

elektronik notwendigen Lüfter. Diese können auch nach dem Kochvorgang noch einige Zeit weiterlaufen.

Bedienungs- und Montageanleitung B-3

Page 84

Umwelt

GERÄT ENTSORGEN

Schonen Sie unsere Umwelt. Elektrogeräte gehören nicht in den Hausmüll.

Nutzen Sie die für die Entsorgung von Elektrogeräten vorgesehenen Sammelstellen und geben Sie dort die Elektrogeräte ab, die Sie nicht mehr benutzen werden.

Sie helfen damit die potenziellen Auswirkungen durch falsche Entsorgung auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit zu vermeiden.

Verwertung von Elektro- und Elektronik-Altgeräten.

Informationen, wo die Geräte zu entsorgen sind, erhalten Sie über Ihre Kommunen oder die Gemeindeverwaltungen.

Das Gerät besteht aus folgenden Materialien:

 Glaskeramik

 Edelstahl

 Elektro-Bauteilen.

X Um detaillierte Angaben zu den verwendeten

Materialien zu erhalten, wenden Sie sich an den Hersteller.

X Entsorgen Sie die einzelnen Materialien des

Geräts entsprechend der am Aufstellort geltenden Bestimmungen.

Sie leisten damit Ihren Beitrag zur Wiederverwertung, zum Recycling und zu anderen Formen der

B-4 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 85

Montage

MONTAGE

ALLGEMEIN

GEFAHR!

Fehler beim Einbau können zu elektrischen Schlägen führen!

X Lassen Sie das Gerät durch eine

X Lassen Sie das Gerät an ein vor-

X Stellen Sie sicher, dass jede Phase

X Verwenden Sie das Gerät nur mit

Elektrofachkraft anschließen. Diese muss die landesüblichen Vorschriften und die Zusatzvorschriften der örtlichen Elektroversorgungsunternehmen genau kennen und sorgfältig einhalten.

schriftsmäßig installiertes Stromnetz anschließen.

der Anschlussleitung mit einer 16 A-Sicherung ausgestattet ist.

den mitgelieferten Anschlusskabeln.

WARNUNG!

Brandgefahr durch unzureichende Sicherheitsabstände beim Einbau!

X Stellen Sie folgende Punkte sicher:

 Es muss sichergestellt sein, dass

keine Gegenstände (Gabeln, Messer, Spieße etc.) durch die Zu- und Abluftgitter des Kochfelds in dessen Inneres gelangen.

 Der Lüfter des Kochfelds darf nicht

verdeckt sein.

 Das Gerät muss ausreichend belüf-

tet werden (siehe Seite C-2).

 Leitungen dürfen nach dem Einbau

nicht das Bodenblech oder andere erwärmte Teile berühren.

 Unterhalb des Geräts darf sich kein

brennbares oder thermisch verformbares/empfindliches Material befinden.

X Stellen Sie sicher, dass in der festverlegten

elektrischen Installation eine Trennvorrichtung mit einer Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm an jeder Phase vorgeschaltet ist (z. B. Sicherung oder LS-Schalter).

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für

Schäden, die durch Fehler beim Einbau oder Anschluss verursacht werden.

Bedienungs- und Montageanleitung C-1

 Wir empfehlen einen Einbauort, an dem auf

beiden Seiten des Geräts keine höheren Möbelstücke stehen.

X Stellen Sie sicher, dass der Aus-

schnitt in der Arbeitsplatte zu Wänden oder Möbelstücken mindestens 50 mm entfernt ist (siehe Abbildung C-1).

Page 86

Montage

>=50 mm

Abb. C-1 Mindestabstände zu anderen Möbeln

Dies ist sicherer und zahlt sich später bei der Handhabung aus.

ACHTUNG!

>=50 mm

Achten Sie bitte darauf, dass das Gerät für eventuelle Servicearbeiten von unten her über die gesamte Breite und Tiefe zugänglich bleibt.

WARNUNG!

Überhitzung der Elektronik durch unzureichende Belüftung!

X Sorgen Sie für ausreichende Be-

lüftung des Raumes unterhalb des Geräts.

X Bringen Sie Lüftungsschlitze an der

Vorder- und Rückseite des Raumes direkt unterhalb des Geräts an (siehe nachfolgende Abschnitte).

LÜFTUNGSSCHLITZ

Wird das Gerät in einen Unterschrank mit einer feststehenden Blende verbaut, müssen Sie in dieser einen Lüftungsschlitz von mindestens 5 mm Höhe über die gesamte Gerätebreite aussparen. Der Schlitz muss sich direkt unterhalb der Arbeitsplatte befinden.

 Bei speziellen Geräteunterschränken können

Sie die vordere Querleiste des Unterschranks ausbauen. In diesen Fällen müssen Sie keinen zusätzlichen Lüftungsschlitz einplanen.

X Gehen Sie vor, wie in der Montage-Anleitung

des Unterschranks beschrieben.

SCHUTZBODEN

Zur Vermeidung von Beschädigungen an Kabelverbindungen und Geräteteilen, sowie als Berührungsschutz, ist ein das gesamte Gerät abdeckender Schutzboden vorzusehen (siehe Abbildung C-2). Zur Rückwand hin muss der Schutzboden einen 10 mm tiefen und über die gesamte Gerätebreite laufenden Lüftungsschlitz besitzen (Zuluft).

Der Abstand zur Arbeitsplattenoberfläche muss dabei mindestens 100 mm, bis zur Arbeitsplattenunterseite mindestens 20 mm betragen.

C-2 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 87

>20

>10

>100

(160*)

Montage

Je nach der gewählten Einbauart ändern sich die Maße des Ausschnitts in der Arbeitsplatte (siehe ab Seite A-1).

WARNUNG!

Verletzungsgefahr durch Glassplitter! Das Betreten oder Belasten der Glaskeramikfläche kann zu Sprüngen führen oder das Glas brechen lassen.

*=(Wok)

Abb. C-2 Schutzboden inkl. Belüftungsschlitz

 Sehen Sie an geeigneter Stelle (Rückwand

Unterschrank, Schutzboden) einen Ausschnitt für die Anschlussleitung vor.

EINBAU IN DIE ARBEITSPLATTE

X Stellen Sie folgende Punkte sicher:

 Die Arbeitsplatte muss aus hitzebeständigem

Material (min. 100° C) bestehen.

 Das Gerät darf nicht über Geräten der folgen-

den oder ähnlichen Art montiert werden:

 Kühlschränke  Gefrierschränke  Geschirrspüler  Waschmaschine  Wäschetrockner  Backöfen ohne Wrasenkühlsystem.

X Stellen Sie sicher, dass die Glas-

keramikfläche nicht betreten oder belastet wird.

X Montieren Sie zuerst alle Möbel, die Ober-

schränke und die Dunstabzugshaube.

X Legen Sie das Gerät erst bereit, wenn alle Vor-

bereitungen am Einbauort abgeschlossen sind.

ÖFFNUNG FÜR DAS GERÄT AUSSCHNEIDEN

X Stellen Sie sicher, dass sämtliche Maße

korrekt eingehalten werden (siehe Seite A-2ff).

X Schneiden Sie den Ausschnitt für das

Gerät aus der Arbeitsplatte.

X Wenn Sie die flächenbündige Montage ge-

wählt haben, fräsen Sie zusätzlich das entsprechende Profil aus.

GERÄT EINBAUEN

Bedienungs- und Montageanleitung C-3

Page 88

Montage

X Polstern Sie die Arbeitsplatte z. B. mit einer

Decke ab.

X Legen Sie das Gerät mit der Unterseite nach

oben auf die Arbeitsplatte.

X Legen Sie das Gerät so, dass das Verbindungs-

kabel bis zum Anschluss reicht.

ACHTUNG!

Schäden am Gerät oder der näheren Umgebung möglich!

X Entfernen Sie niemals Teile des

Geräts wie Metallrahmen, Winkelschienen etc.

X Bringen Sie das mitgelieferte Dichtungsband

auf der Unterseite des Rands auf (siehe Abbildung C-3).

ACHTUNG!

Schäden am Kabel möglich!

X Stellen Sie sicher, dass das Verbin-

dungskabel nicht eingeklemmt und beschädigt wird.

X Stellen Sie sicher, dass das Verbin-

dungskabel nach dem Einbau nicht mit dem Gerät in Berührung kommt.

X Drehen Sie das Gerät um.

X Stellen Sie sicher, dass das Gerät korrekt aus-

gerichtet ist.

X Legen Sie das Gerät in den vorbereiteten

Ausschnitt in der Arbeitsplatte (siehe Abbildung C-4).

Abb.C-4 Einsetzen des Geräts in die Arbeitsplatte

Abb. C-3 Aufbringen des Dichtungsbands

C-4 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 89

Montage

ACHTUNG!

! !

Schäden am Rand des Geräts und an der Glaskeramik möglich!

X Ziehen Sie die Schrauben für die

Montagebügel nur handfest an.

X Bringen Sie die mitgelieferten Montagewinkel

an der Unterseite des Geräts an (siehe Abbildung C-5).

WARNUNG!

Brandgefahr durch falsches Dichtungsmaterial!

X Verwenden Sie ausschließlich hitze-

beständiges und essigfreies Silikon.

ACHTUNG!

Service nur schwer durchführbar!

X Achten Sie unbedingt darauf, das

kein Silikon UNTER den Geräterand gelangt. Im Service-Fall entstehen dadurch zusätzliche Kosten für den schwierigeren Ausbau des Geräts.

Abb. C-5 Festziehen der Montagebügel

X Beim flächenbündigen Einbau versiegeln Sie

die Fuge zwischen Arbeitsplatte und Rand mit Silikon aus (siehe Abbildung C-6).

Abb. C-6 Einsilikonieren des Geräts bei flächenbündigem Einbau

Bedienungs- und Montageanleitung C-5

Page 90

Anschluss

GERÄT ANSCHLIESSEN

GEFAHR!

Fehler beim Einbau können zu elektrischen Schlägen führen!

X Lassen Sie das Gerät nur durch eine

Elektrofachkraft anschließen. Diese muss die landesüblichen Vorschriften und die Zusatzvorschriften der örtlichen Elektroversorgungsunternehmen genau kennen und sorgfältig einhalten.

X Lassen Sie das Gerät an ein vor-

schriftsmäßig installiertes Stromnetz anschließen.

X Stellen Sie sicher, dass die

Anschlussleitungen mit einer 16 A-Sicherung ausgestattet sind.

ACHTUNG!

Beschädigung des Geräts möglich!

X Vergleichen Sie vor dem Anschlie-

ßen des Geräts die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Stromnetzes.

Diese Daten müssen unbedingt übereinstimmen.

X Nachdem das Gerät vollständig eingebaut ist,

schließen Sie das Netzkabel an die passende Netzanschlussdose an.

X Stellen Sie sicher, dass der Anschluss zugäng-

lich bleibt.

X Verwenden Sie das Gerät nur mit

den mitgelieferten Anschlusskabeln.

C-6 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 91

ANSCHLUSSSCHEMA GERÄTEKOMBINATION CLE2200T / CLE2300T

Anschluss

RückseiteCLE2300T

CLE2200T

Position der Anschlussleitung, Untersicht CLE2200T / CLE2300T

Anschlussleitung (~1.700 mm)

225

Vorderseite

Leitung Farbe wird verwendet für

L1 Braun Kochfeld L2 Schwarz Grillfläche N Blau Neutralleiter PE Grün/Gelb Erde / Schutzleiter

400V / 16 A / 2NPE ~50 Hz

Bedienungs- und Montageanleitung C-7

Page 92

ANSCHLUSSSCHEMA GERÄTEKOMBINATION CLE4200T / CLE4300T

RückseiteCLE4300T

Anschlussleitung (~1.700 mm)

CLE4200T

Geräteunterseite

Position der Anschlussleitung, Untersicht CLE4200T / CLE4300T

Vorderseite

410

Leitung Farbe wird verwendet für

L1 Braun Kochfeld L2 Schwarz Kochfeld L3 Grau Grillfläche N Blau Neutralleiter PE Grün/Gelb Erde / Schutzleiter

400V / 16 A / 3NPE ~50 Hz

C-8 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 93

ANSCHLUSSSCHEMA GERÄTEKOMBINATION CLE2280T

Anschlussleitung Kochfeld und Teppan Yaki (~1.700 mm)

Anschlussleitung WOK (~1.100 mm)

Geräteunterseite

Geräterückseite

225

Geräteunterseite, Position der Anschlussleitungen CLE2280T

Leitung Farbe wird verwendet für

L1 Braun Wok L2 Schwarz Kochfeld L3 Grau Grillfläche N Blau Neutralleiter PE Grün/Gelb Erde / Schutzleiter

400V / 16 A / 3NPE ~50 Hz

Vorderseite

Bedienungs- und Montageanleitung C-9

Page 94

ANSCHLUSSSCHEMA GERÄTEKOMBINATION CLE2380T

Anschlussleitung Kochfeld und Teppan Yaki (~1.700 mm)

Anschlussleitung WOK (~1.100 mm)

Geräteunterseite

Geräterückseite

225

Geräteunterseite, Position der Anschlussleitungen CLE2380T

Leitung Farbe wird verwendet für

L1 Braun Wok L2 Schwarz Kochfeld L3 Grau Grillfläche N Blau Neutralleiter PE Grün/Gelb Erde / Schutzleiter

400V / 16 A / 3NPE ~50 Hz

Vorderseite

C-10 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 95

Rezepte

REZEPTE FLÄCHENGRILL

ALLGEMEINES

 Mit dem Flächengrill benötigen Sie keine oder

nur sehr wenig Fettzugabe.

X Ziehen Sie das Fett mit dem Spachtel über die

Fläche.

X Verteilen Sie das Gargut auf der gesamten

Grillfläche.

X Wenden Sie das Gargut erst, wenn es sich

leicht von der Grillfläche lösen lässt.

X Wenn das Gargut nicht ganz plan auf der

Grillfläche liegt, drücken Sie es leicht mit dem Spachtel an.

FISCH UND MEERESFRÜCHTE

Riesengarnelen

Zutaten: Riesengarnelen, Zitronensaft nach Geschmack, Cognac, frische Basilikumblätter oder Zitronenmelisseblätter, Butter

X Braten Sie die Garnelen in der Schalenbutter,

bis das Fleisch weiß ist.

X Wenden Sie die Garnelen dabei mehrmals.

X Fügen Sie einige Spritzer Zitronensaft zu

oder braten Sie einige Basilikum- oder Melisseblätter in der Butter mit.

X Stellen Sie die fertigen Garnelen warm.

X Geben Sie noch etwas Butter auf die

Grillfläche.

X Fügen Sie den Zitronensaft hinzu.

X Löschen Sie mit angewärmtem Cognac ab.

X Um die Röststoffe zu lösen, rühren Sie mit

dem Spachtel gut durch.

X Zerdrücken Sie dabei die Blätter leicht.

X Geben Sie den Sud über die Garnelen.

Seezunge Müllerin Art

Zutaten: 4 Seezungen je ca. 250 g, 1 Bund gehackte Petersilie, Zitronensaft, Mehl, Pfeffer, Salz, Butter oder Butter/Ölmischung 1:1

X Heizen Sie das Gerät auf 180° C auf.

X Heizen Sie das Gerät auf 170° C.

X Lösen Sie die Garnelen aus der Schale.

X Entfernen Sie den Darm.

X Braten Sie die Schalen gründlich in der Butter

aus, bis diese hummerrot sind.

X Nehmen Sie die Schalen von der Grillfläche.

X Säubern, salzen und pfeffern Sie die

Seezungen.

X Beträufeln Sie diese mit etwas Zitronensaft.

X Wenden Sie die Seezungen in Mehl und Butter

oder in einer Butter/Ölmischung.

X Braten Sie die Seezungen mit der hellen Seite

nach unten ca. 4 Minuten.

Bedienungs- und Montageanleitung D-1

Page 96

Rezepte

X Wenden Sie die Seezungen vorsichtig.

X Braten Sie die Seezungen weitere

4 Minuten.

X Lassen Sie in dieser Zeit in einem kleinen

Pfännchen auf der Grillfläche Butter leicht braun werden.

X Geben Sie die Seezungen auf vorgewärmte

Teller.

X Übergießen Sie die Seezungen mit der Butter.

X Bestreuen Sie die Seezungen mit Petersilie.

FLEISCH

Kalbsmedaillons

Zutaten: 4 Kalbsmedaillons ca. 4 cm dick (dafür eignen sich Brust- oder Filetstücke), Salbeiblätter, Zitronenpfeffer, Pfeffer, Salz, Butterschmalz

X Heizen Sie das Gerät auf 180° C auf.

X Zerdrücken Sie mit dem Spachtel etwas die

Salbeiblätter. Entfernen Sie diese nicht.

X Wenden Sie die Medaillons nochmals kurz in

der Würzbutter.

X Sie können die Butter auch mit dem Spachtel

auf die Medaillons geben.

X Servieren Sie sofort auf angewärmten Tellern.

Lammfilets

Zutaten: 4 Lammfilets, 1 fein gehackte Zwiebel, 2 fein gehackte Knoblauchzehen, 200 g kleine Tomaten, 400 g Kenia-Bohnen, Bohnenkraut, Pfeffer, Salz, Butter oder Butter/Ölmischung 1:1

Folgende Schritte können Sie einige Stunden vor dem eigentlichen Kochvorgang vorbereiten:

X Ziehen Sie die Tomaten ab, entkernen Sie diese

und drücken Sie sie leicht aus.

X Schneiden Sie sie in Streifen oder Würfel.

X Braten Sie die Medaillons in Butter

ca. 4 Minuten pro Seite.

X Würzen Sie dabei mit Salz und Pfeffer.

X Geben Sie einige frische Salbeiblätter in die

Bratbutter.

X Wickeln Sie die fertig gebratenen Medaillons in

Aluminium-Folie.

X Um die Röststoffe zu lösen, geben Sie noch

etwas Butter auf die Grillfläche.

X Würzen Sie mit Zitronenpfeffer nach.

X Blanchieren Sie die Kenia-Bohnen in

Salzwasser.

X Schrecken Sie die Kenia-Bohnen eiskalt ab.

X Heizen Sie das Gerät kurz vor dem Servieren

auf 180° C auf.

X Braten Sie die Lammfilets in Butter oder einem

Butter/Ölgemisch je nach Größe auf jeder Seite etwa 3 bis 4 Minuten an.

Die Filets müssen rundherum angebraten werden.

X Würzen Sie die Lammfilets mit Pfeffer und

Salz.

D-2 Bedienungs- und Montageanleitung

Page 97

Rezepte

X Wickeln Sie die Lammfilets in Alufolie.

X Lassen Sie Zwiebel und Knoblauchzehen in

wenig Butter auf der Grillfläche glasig werden.

X Dünsten Sie in den Röststoffen der Lammfilets

die Zwiebel, den Knoblauch und die Tomaten an.

X Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

X Schieben Sie alles an den Rand unter die

Garglocke.

X Geben Sie die Kenia-Bohnen auf die Grillfläche.

X Würzen Sie diese mit etwas Bohnenkraut.

X Fügen Sie falls nötig noch etwas Butter zu.

X Lassen Sie die Kenia-Bohnen knapp garen.

X Servieren Sie alles auf vorgewärmten Tellern.

Schweineschnitzel mariniert

Zutaten: 4 Schweineschnitzel, 2 EL Tomatenmark, 2 EL Cognac, ¼ l kräftiger Rotwein, Crème fraiche, Pfeffer, Salz, Öl

X Folgende Schritte müssen Sie 24 Stunden vor

Kochbeginn vorbereiten:

X Rühren Sie Tomatenmark mit ¼ l Rotwein und

dem Cognac glatt.

X Geben Sie diese Mischung in einen Kunststoff-

beutel.

X Fügen Sie die Schnitzel hinzu.

X Lassen Sie alles über Nacht im Kühlschrank

marinieren.

X Heizen Sie das Gerät zum eigentlichen

Kochvorgang auf 200° C.

X Tupfen Sie die Schnitzel trocken.

X Würzen Sie diese mit Salz und Pfeffer.

X Braten Sie sie in Öl auf jeder Seite ca.

4 Minuten.

X Reduzieren Sie die Marinade in einem Topf auf

etwa die Hälfte.

X Rühren Sie Crème fraiche unter.

X Schmecken Sie mit wenig Zucker, Pfeffer und

Salz ab.

X Reichen Sie die Sauce getrennt zu den

Schnitzeln.

GEFLÜGEL

Yakitori (gegrilltes Hühnerfleisch)

Zutaten Spieß: 200 g Hühnerbrust, 300 g Hühnerkeule, 1 dünne Stange Lauch, Öl

Zutaten Sauce: 100 ml Mirin (Reiswein zum Kochen), 200 ml japanische Sojasauce, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 1 TL frisch geriebener Ingwer, 3 TL Zucker

X Geben Sie die Zutaten für die Sauce in einen

kleinen Topf.

X Reduzieren Sie die Flüssigkeit um die Hälfte.

X Schneiden Sie das Fleisch in ca. 3 cm

große Stücke.

Bedienungs- und Montageanleitung D-3

Page 98

Rezepte

X Schneiden Sie den weißen Teil der Lauchstan-

ge auf, ohne diesen ganz durchzuschneiden.

Sie benötigen Lauchquadrate in der Größe der Fleischwürfel.

X Blanchieren Sie die Lauchquadrate sehr kurz in

Salzwasser.

X Schrecken Sie sie sofort in Eiswasser ab.

X Stecken Sie abwechselnd die Fleisch- und

Lauchstücke auf die Spieße.

X Heizen Sie das Gerät auf 180° C.

X Bestreichen Sie die Spieße mit der Sauce.

X Grillen Sie die Spieße von allen Seiten.

X Bestreichen Sie die Spieße dabei immer wie-

der mit der Sauce, bis das Fleisch eine hellbraune Farbe angenommen hat.

Putenbruststreifen mit Honigsauce

Zutaten: 1 Putenbrust ca. 800 g, 2 Stangen Frühlingszwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 TL lngwer-Pulver, 2 EL Honig, 200 ml Geflügelfond, 1 EL Tomatenketchup, 2 EL heller Sherry, 1 TL Speisestärke, Pfeffer, Salz, Öl oder Butter/ Ölmischung 1:1

X Tupfen Sie diese wenn nötig trocken.

X Hacken Sie den weißen Teil der Frühlingszwie-

beln und die Knoblauchzehe fein.

X Geben Sie diese mit dem Ingwer, Honig,

Ketchup und der Brühe in einen Topf.

X Verrühren Sie alles gut.

X Lassen Sie die Sauce bei milder Hitze

ca. 5 Minuten leicht köcheln.

X Binden Sie diese mit der in Sherry angerührten

Speisestärke.

X Schmecken Sie die Sauce ab.

X Heizen Sie das Gerät auf 180° C.

X Braten Sie die Putenstreifen in Öl oder der

Butter/ Ölmischung goldbraun.

X Wenden Sie die Putenstreifen dabei mehrmals.

X Schalten Sie die Grillfläche aus.

X Schieben Sie das Fleisch zusammen.

X Lassen Sie es unter der Glocke noch

ca. 5 Minuten nachgaren.

X Ziehen Sie die Sauce über die Streifen.

X Reiben Sie die Putenbrust mit Salz und Pfeffer

DIVERSES

ein.

X Schneiden Sie die Putenbrust zuerst in

Scheiben und dann in Streifen.

X Drücken Sie diese mit dem Handballen etwas

flach.

Pfifferlinge mit Tomaten

Zutaten: 750 g Pfifferlinge, 250 g feste kleine Tomaten, 2 Stangen Frühlingszwiebeln, 1 Bund Petersilie, Weißwein, Pfeffer, Salz, Butter

D-4 Bedienungs- und Montageanleitung

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Rezepte

X Heizen Sie das Gerät auf 180° C auf.

X Säubern Sie die Pfifferlinge.

X Häuten Sie die Tomaten.

X Höhlen Sie diese aus.

X Achteln Sie diese.

X Schneiden Sie den weißen Teil der Frühlings-

zwiebeln in Ringe.

X Dünsten Sie die Pilze ca. 3 Minuten in Butter.

X Fügen Sie Tomaten und Frühlingszwiebeln zu.

X Würzen Sie diese Mischung.

X Fügen Sie ein wenig angewärmten Weißwein

zu.

X Vermischen Sie alles mit dem Spachtel.

X Wenn nötig lassen Sie alles unter der

Garglocke noch einige Minuten weiter dünsten.

X Hacken Sie die Petersilie.

X Bestreuen Sie alles mit der gehackten

Petersilie.

X Hobeln Sie die rohen Kartoffeln in dünne

Scheiben.

X Ziehen Sie Öl mit dem Spachtel über die

Grillfläche.

X Verteilen Sie die Kartoffelscheiben auf der

gesamten Fläche.

X Braten Sie diese an.

X Würzen Sie die Kartoffelscheiben mit Salz,

Pfeffer und zerriebenem Bohnenkraut.

X Wenn Sie Zwiebeln zufügen wollen, braten Sie

diese getrennt an.

X Vermischen Sie die Zwiebeln erst zum Schluss

kurz mit den Bratkartoffeln.

X Schlagen Sie zum Schluss noch 1 bis 2 Eier

über die Kartoffeln.

X Wenden Sie die Masse häufig, bis sich die Eier

mit den Kartoffeln vermischt haben.

Honigbanane

Zutaten: Bananen, Honig, Zitronensaft

 Auf diese Art können Sie auch Ananasschei-

Bratkartoffeln

Zutaten: 600 g Kartoffeln, 1 EL Öl, Bohnenkraut, Salz, Pfeffer, falls gewünscht 1 bis 2 in dünne Scheiben geschnittene Zwiebeln, evtl. 1 bis 2 Eier. Falls Sie die Bratkartoffeln nicht als Beilage, sondern als Hauptgericht zubereiten, erhöhen Sie die Menge der Zutaten.

X Heizen Sie das Gerät auf 200° C auf.

Bedienungs- und Montageanleitung D-5

ben, Apfelscheiben oder Birnenspalten zubereiten.

X Heizen Sie das Gerät auf 150° C.

X Lassen Sie den Honig in einem kleinen Pfänn-

chen auf der Grillfläche flüssig werden.

X Fügen Sie einige Spritzer Zitronensaft zu.

X Halbieren Sie die Bananen längs.

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Rezepte

X Legen Sie die Bananenhälften auf die Grillflä-

che.

X Wenden Sie die Bananenhälften nach knapp

einer Minute.

X Bestreichen Sie diese mit Honig.

X Wenden Sie diese nach knapp einer Minute

wieder.

X Bestreichen Sie diese erneut mit Honig.

Die Bananen müssen durchgewärmt, aber nicht matschig sein. Deshalb sind die Zeitangaben nur Anhaltswerte. Feste Bananen werden pro Seite 2 Minuten angebraten. Sie müssen diese daher viermal wenden.

REZEPTE KOCHFELD

Perlhuhn-Brust auf Portwein-Morchel-Sauce

Zutaten für 4 Personen: 4 Perlhuhn-Brüste, etwas Zucker, etwas Balsamico-Essig 250 ml, Rotwein 500 ml Portwein, 100 g getrocknete Morcheln, 1 EL Butter, Olivenöl zum Anbraten, Salz und Pfeffer aus der Mühle

X Perlhuhnbrüste evtl. noch säubern (Federkiele

usw.) Salzen und Pfeffern.

X In Olivenöl scharf anbraten und im Backofen

bei 80 °C ca. 20 Minuten ziehen lassen.

X In der Zwischenzeit einen Topf erhitzen Zucker

hell karamellisieren mit Balsamico ablöschen, Rotwein u. Portwein zugeben und reduzieren lassen. Nach ca. 10 Minuten die getrockneten Morcheln zugeben und weiterreduzieren, bis eine schöne Sauce entsteht.

X Vom Herd nehmen, salzen und pfeffern und

mit der Butter aufmontieren.

X Die Perlhuhnbrüste auf Küchenpapier abtropfen

lassen.

X Die Sauce auf 4 Teller verteilen, und die Perl-

huhnbrüste daraufgeben.

Kleine scharfe Bällchen vom Kalb an lauwarmen Balsamico-Linsen

Zutaten für 4 Personen: 600 g Hackfleisch vom Kalb, 2 Schalotten, 2 Eier, 1 alte Semmel, 100 ml Milch, frischer Salbei und Thymian, 1 Chili-Schote, Salz und Pfeffer, 2 EL Dijon-Senf, 200 g Linsen

D-6 Bedienungs- und Montageanleitung