Jac Paniform Datasheet

✓ Встроенный посыпатель муки

74

✓ Управление давлением и временем

прессовки

✓ Цикл прессовки и автоматической

нарезки
✓
✓ Цикл автоматической распрессовки

теста

✓ Автоматический подъем

тестозаготовок при открытии крышки

или решетки

Автоматический делитель-формовщик

✓ Автоматическое зацепление

держателя решеток

Деление в кювете до 900 единиц/час

Деление и формовка до 3000 единиц/час*

* в зависимости от типа используемой решетки

924

979

1759

787

www.jac-machines.com [e-mail]

StressControl

75

EN - FR - DE - RU - NL - ES - IT - AR

1/01/2020

Ex-works grids Price list

Улучшенное управление дегазацией.

Давление резки и давление трамбовки различны.

Система быстрой и эргономичной замены
решетки

Встроенный посыпатель муки Easyflour

Обеспечивает посыпание кюветы простым
линейным движением

Fullmatic

Управление давлением и временем прессовки

Обеспечивает получение оптимальной
прессовки без дегазации теста.

Цикл прессовки и автоматической нарезки

Цикл автоматической распрессовки теста

Автоматический подъем тестозаготовок и
режим очистки ножей кюветы

Автоматическое зацепление держателя решеток

При закрытии держателя решетки происходит
его автоматическая блокировка и запускается
автоматический цикл деления.

В результате этой очень устойчивой
обработки материал пропитывается
и его исключительные
антиадгезионные свойства
улучшаются в процессе применения.

Регулировка давления

Чтобы не перегружать тесто

Корпус, кювета и ножи из
нержавеющей стали

С автоматическим подъемом ножей
для удобного обслуживания.

PANIFORM

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Размеры кювет, мм (ДxШxВ) 460x387x125
Размеры гладилок (ДxШ), мм 115x75
Минимальный/максимальный вес тестозаготовок, г 150/950
Вместимость кюветы, кг 19

Минимальный/максимальный вес в положении 10 порций, г
(опция)

Мощность мотора, кВт 1,5
Масса нетто, кг (включая рамку)

300/1900

285

•

Fullmatic

•

•

•

•

Управление давлением и временем прессовки
Цикл автоматической распрессовки теста
Автоматический подъем ножей для удобства очистки
Режим очистки ножей кюветы
Система сбора и предотвращения выброса мучной пыли
Корпус, кювета и ножи из нержавеющей стали

•

•

•

•

•

•

НА ВЫБОР

Электропитание 230В, трехфазный

400В, трехфазный

ОПЦИИ

10/20 порций
Электропитание 230—380В, трехфазный, 60Гц
Упаковка в виде деревянного ящика (ценанетто)

•

•

•

Опция

Опция

Крепление для решетки слева и/
или справа

10/20 порций

Позволяет работать в режиме
10 порций (230x75мм)
или 20 порций (115x75мм).

Каталог из более

100 различных

решеток: у вас точно

есть выбор!

Фотографии и техническая информация имеют информационный характер

* Доступно только как дополнение к опции «Левостороннее или
правостороннее хранилище для решетки».

Аксессуары для делителей-формовщиков

76

EN - FR - DE - RU - NL - ES - IT - AR

1/01/2020

Ex-works grids Price list

Каталог из более 100 решеток: у вас точно есть
выбор!

Здесь представлены стандартные решетки из
нашего каталога.

Нестандартные треугольные решетки из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием.

114 x 125 x

169 mm

125

→

208 gr

D24

OPTGRIL2404

24

8x3

Модели с профилированными ножами : Решетки с профилированными ножами. Обеспечивают
безупречную спайку швов тестозаг отовок.

D5

D8

D10

OPTGRILFOR501

OPTGRILFOR801

OPTGRILFOR1001

5

5x1

8

8X1

10

10X1

93 x 389 mm 400→800 gr

57 x 389 mm 250→500 gr

45 x 389 mm 200→400 gr

D12

D12

D20

OPTGRILFOR1201

OPTGRILFOR1203

OPTGRILFOR2001

12

2x6

12

6x2

20

10x2

234 x 63 mm 167→333 gr

193 x 76 mm 167→333 gr

45 x 193 mm 100→200 gr

www.jac-machines.com [e-mail]

Cтандартные модели решеток с ножами из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием.

77

D5

D10

D10

D12

D20

D30

D40

OPTGRIL502

OPTGRIL1001

OPTGRIL1003

OPTGRIL1201

OPTGRIL2001

OPTGRIL3002

OPTGRIL4001

5

5x1

10

10x1

10

5x2

12

4x3

20

10x2

30

5x6

40

8x5

92 x 389 mm

44 x 389 mm

92 x 193 mm

128 x 116 mm

44 x 193 mm

92 x 62 mm

56 x 75 mm

600→1000 gr

300→500 gr

300→500 gr

250→417 gr

150→250 gr

100→167 gr

75→125 gr

D60

OPTGRIL6001

60

10x6

44 x 62 mm

50→83 gr

Фотографии и техническая информация имеют информационный характер

MOBILO

78

Аксессуары для делителей-формовщиков

Мебель для делителя MOBILO с
креплением
для хранения для 8 решеток
формовщик

позволяет удобно и
чрезвычайно быстро
выполнять замену
решетки формовщика.

ов.

Transibox

Используется для
транспортировки
тестозаготовок после
деления теста.

Fullmatic

Easyskid

Покрытие,
препятствующее
прилипанию теста к дну
баков.

www.jac-machines.com [e-mail]

Крепление для решетки

79

КРЕПЛЕНИЕ ДЛЯ РЕШЕТКИ СЛЕВА
ИЛИ СПРАВА

РАСШИРЕННЫЙ ДЕРЖАТЕЛЬ
ДЛЯ РЕШЕТКИ

Тележка и специальные баки

14 баков из пищевого
полипропилена высокой плотности
с крышкой.

Имеется в наличии 2 формата
баков:
52,5x40,3x7,5см (кювета)
43,8x28x7,5см (полукювета)

Для того, чтобы облегчить и ускорить
процесс деления теста с помощью
ТRADIFORM и DIVIFORM, компания
JAC разработала набор, включающий
в себя тележку со специальными
баками, размеры которых соответствуют
габаритам кюветы делителей.
Использование набора позволит вам
более практичное хранение (в холодной
камере) готового для разделки теста.
Значительный выигрыш во времени!

Тележка изготовлена целиком из
сварной нержавеющей стали.

Пластины для прессовки

Пластина для прессовки простая

Из пищевого полимера высокой плотности
Возможна машинная стирка

* Доступно только как дополнение к опции «Левостороннее или правостороннее хранилище для решетки».

Бак с мукой

Магнитный бак с мукой

Из пищевого полимера высокой плотности

Фотографии и техническая информация имеют информационный характер