ITPIZZA DSA310, DSA420 User guide

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭСПЛУАТАЦИИ

И

ТЕХНИЧЕСКОМУ ОБСЛУЖИВАНИЮ

МАШИНА:

РАСКАТКА ДЛЯ ПИЦЦЫ DSA310 – DSA420

ДЕКЛАРАЦИЯ СООТВЕТСТВИЯ

В соответствии с Положением по низкому напряжению EEC 2006/95, Нормативом EEC

2004/108 (электоромагнетической совместимости), Положением EEC 2006/42 (машины),

Положением EEC 2002/95 (Rohs), в редакции 1935/2004 (материалы, которые находятся в

контакте с пищей).

ТИП МАШИНЫ : Машина: раскатки для пиццы

ТОРГОВАЯ МАРКА : ItPizza

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ : DSA310 – DSA420

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ : ItPizza S.R.L.

АДРЕС :

Via Valcunsat, 1
33072 Casarsa della Delizia PN,
Italy

ТЕЛЕФОН

:

[phone]

ТЕЛЕФАКС :

[phone]

Использовалась следующая нормативная документация и технические определения
(обозначения) в соответствии с правилами (требованиями) безопасности, действующими на
территории ЕЭС:

Законодательные нормативы и другая

нормативная документация:

EN 60335-1 EN 60335-2-64
EN 61000-2-3 EN 61000-5-3
EN 55014.1

Дополнительная информация

Как производитель и/или уполномоченный представитель Компании в рамках ЕЭС, я заявляю с
полной ответственностью, что машины соответствуют выше упомянутым законам.

Valvasone (PN)

12/09/2006

Dus Sergio
Президент

ВЫПУСК : 2010

Производитель не обязан сообщать о каких-либо изменениях, каковые он сочтёт нужными
вносить в дальнейшем в конструкцию машины.

Все права на данный документ защищены. Не допускается внесение в него каких-либо
изменений равно как воспроизведение – полное или же частичное – без предварительного
на то согласия производителя.

ПРЕДИСЛОВИЕ

Настоящее Руководство по эксплуатации предназначено для производства работ по
установке, эксплуатации и обслуживанию машин для раскатки пиццы, что позволяет
пользователю работать с аппаратом оптимальным образом.

Важно, чтобы инструкция по эксплуатации хранилась в хорошем состоянии. Она должна
постоянно оставаться с машиной; при её продаже Руководство по эксплуатации в
обязательном порядке передаётся новому пользователю.

Руководство по эксплуатации состоит из:

- Глав;

- Праграфов;

- Примечаний.

Руководство по эксплуатации разделено на следующие главы:

ГЛАВА 1:

Основная информация.

ГЛАВА 2:

Установка.

ГЛАВА 3:

Функционирование.

ГЛАВА 4:

Использование.

ГЛАВА 5:

Регулировки.

ГЛАВА 6:

Техническое обслуживание.

ГЛАВА 7:

Утилизация машины.

ГЛАВА 8:

Постпродажный сервис.

3

ГЛАВА 1
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

1.1
Гарантия

Установленный Производителем гарантийный срок эксплуатации – один год со дня продажи
машины пользователю. Эта дата в виде штемпеля проставляется в гарантийном талоне в
день продажи.

Гарантии распространяются на узлы и детали, признанными дефектными по вине
Производителя. При этом гарантийные обязательства не распространяются на
электрические узлы и детали, а также части машины, подверженные естественному износу.
На протяжении всего гарантийного срока гарантийные узлы и детали заменяются и
обслуживаются специалистами на нашем предприятии бесплатно, но только на условиях ex
factory (франко-предприятие, самовывоз).

Из гарантийных обязательств исключаются расходы, связанные с доставкой и работами.

Гарантии утрачивают свою силу, если дефекты стали следствием транспортировки, неверно
проведённого либо неэффективного обслуживания, действий неподготовленных
операторов, повреждения или ремонтных работ, произведённых неуполномоченным на то
персоналом, несоблюдения содержащихся в настоящем Руководстве по эксплуатации
инструкций.

Исключено какое-либо возмещение производителем расходов, связанных с прямыми или же
косвенными неисправностями, если такие неисправности появились во время простоя
машины по следующим причинам: поломка, ожидание ремонта либо непредставление
аппарата.

1.2
Характеристики машины.

Машины для раскатки пиццы производятся исключительно для работы с пищевыми
продуктами в целях производства теста для хлебобулочных и кондитерских изделий,

упрощения создания коржей для пиццы, хлеба, сдобных булочек, пирожных и т.д. и
поддержания неизменности рецептуры теста.

Каждая машина для раскатки состоит из следующих основных узлов: стального корпуса,
двух секций валков с приводными ремнями и предохранительными крышками,
электродвигателя, небольшого весового дозатора, двух наклонных лотков и ножной педали
пуска-остановки машины, подключённой к главному выключателю.

4

1.3
Основные технические характеристики

5

Описание

Габариты машины см 44x 36,5 x 54,5 55 x 36,5x75

Вес нетто кг 27 38

Температура
функционирования

Вес теста гр 80 - 210 210 - 700

Диаметр пиццы см 14 - 29 26 - 40

Электрическое питание/
напряжение

Единица

измерения

°C + 15 - +45

В

(переменны

й ток)

DSA310 DSA420

230 ( 1 Ph + N + T ) 50 Hz

Поглощающая мощность W 250 375

Мощность двигателя W 240 370

1.4
Электрическая схема

ALIM.230 VAC – питание 230 В, переменный ток
MOTOR – двигатель,
SWITCH – прерыватель,
FEMALE PLUG – соединительное гнездо
MALE PLUG – штепсельная вилка
TREADLE - педаль

6

M

E N

I

O

II

ALIM. 230 VAC

MOTORE
MOTOR

INTERRUTTORE
SWITCH

CONN. FEMMINA
FEMALE PLUG

CONN. MASCHIO
MALE PLUG

PEDALE
TREADLE