INDESIT KN6C61AWF User Manual

Mode d’emploi

FR GB

Français, 1

KN6C61A/FR
KN6C66A/FR

English, 12

CUISINIERE ET FOUR

FR

Sommaire

Installation, 2-3

Mise en place et mise à niveau
Raccordement électrique
Tableau des caractéristiques

Description de l’appareil, 4

Vue d’ensemble
Tableau de bord
Afficheur

Mise en marche et utilisation, 5-8

Mise àu l’heure de l’horloge
Programmer la minuterie
Utilisation du four
Programmes de cuisson
Comment programmer une cuisson
Conseils de cuisson
Tableau de cuisson au four

Utilisation du plan de cuisson
vitrocéramique, 9

Allumer et éteindre les foyers
Les foyers

Précautions et conseils, 10

Sécurité générale
Mise au rebut
Economies et respect de l’environnement

Nettoyage et entretien, 11

Mise hors tension
Nettoyage de l’appareil
Remplacement de l’ampoule d’éclairage du four
Nettoyage du plan de cuisson vitrocéramique
Assistance

Installation

FR

! Conserver ce mode d’emploi pour pouvoir le
consulter à tout moment. En cas de vente, de
cession ou de déménagement, veiller à ce qu’il
suive l’appareil.

! Lisez attentivement les instructions : elles
contiennent des conseils importants sur l’installation,
l’utilisation et la sécurité de l’appareil

! L’installation de l’appareil doit être effectuée par un
professionnel du secteur conformément aux
instructions du fabricant.

! N’importe quelle opération de réglage, d’entretien
ou autre, doit être effectuée après avoir débranché
la prise de la cuisinière.

Positionnement et nivellement

! L’appareil peut être installé à côté de meubles dont
la hauteur ne dépasse pas celle du plan de cuisson.

! S’assurer que le mur en contact avec la paroi
arrière de l’appareil est réalisé en matériel ignifuge
résistant à la chaleur (T 90°C).

Nivellement

Pour mettre l’appareil bien à
plat, visser les pieds de
réglage fournis aux
emplacements prévus aux
coins à la base de la
cuisinière (

voir figure

).

Montage des pieds* par
encastrement sous la base.

Raccordement électrique

Montage du cordon d’alimentation

Ouverture du bornier:

• Faites pression à l’aide d’un tournevis sur les
languettes latérales du couvercle du bornier;

• Tirez et ouvrez le
couvercle du bornier.

Pour une installation correcte :

• installer cet appareil dans une cuisine, une salle à
manger ou un studio (jamais dans une salle de
bain) ;

• si le plan de cuisson de la cuisinière dépasse le
plan de travail des meubles, ces derniers doivent
être placés à au moins 600 mm de l’appareil.

• si la cuisinière est installée sous un élément suspendu,
il faut que ce dernier soit placé à moins de 420 mm
de distance du plan.

Il faut prévoir une

HOOD

distance de 700 mm si
les éléments suspendus

Min. mm.

mm.

420

Min.

600

420

Min. mm.

sont inflammables (

figure

);

mm. with hood

• ne pas placer de

mm. without hood

650

700

rideaux derrière ou sur

min.

min.

les côtés de la

voir

cuisinière à moins de
200 mm de distance.

• pour l’installation de hottes, se conformer aux
instructions de leur notice d’emploi.

Pour monter le cordon d’alimentation, procédez
comme suit:

• dévissez la vis du serre-câble de même que les
vis des contacts

! Les pontets sont montés en usine pour
raccordement à 230V monophasé (

voir figure

).

230V ~

H05RR-F/ 3x4 CEI-UNEL 35363
H05VV-F/ 3x4 CEI-UNEL 35746

NL

5

3

4

1

2

• pour effectuer les raccordements électriques
illustrés figure, utilisez les deux pontets placés
dans le boîtier (

2

voir figure

- référence “

PP

P”)

PP

NL2L1

P

!Après installation de l’appareil, le câble électrique
et la prise de courant doivent être facilement
accessibles

!Le câble ne doit être ni plié ni excessivement
écrasé.

FR

L3

400V 2N~

H05RR-F 4x4 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 4x4 CEI-UNEL 357 46

NL2L1

5

3

4

1

2

400V 3N~

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 5x2.5 CEI-UNEL 35746

NL3L1L2

5

3

4

• fixez le câble d’alimentation dans le serre-câble
correspondant et fermez le couvercle.

Branchement du câble d’alimentation au réseau
électrique

En cas de raccordement direct au réseau, intercaler
entre l’appareil et le réseau un interrupteur à coupure
omnipolaire ayant au moins 3 mm d’écartement
entre les contacts, dimensionné à la charge et
conforme aux normes en vigueur (le fil de terre ne
doit pas être interrompu par l’interrupteur). Le câble
d’alimentation ne doit atteindre, en aucun point, une
température dépassant de 50°C la température
ambiante.

Avant de procéder au branchement, s’assurer que :

• la prise est bien munie d’une terre conforme à la loi;

• la prise est bien apte à supporter la puissance
maximale de l’appareil, indiquée sur la plaque
signalétique;

• la tension d’alimentation est bien comprise entre
les valeurs indiquées sur la plaque signalétique;

• Ne pas utiliser de rallonges ni de prises multiples.

N’existe que sur certains modèles

*

1

2

!Le câble doit être contrôlé périodiquement et ne
peut être remplacé que par un technicien agréé.

! Nous déclinons toute responsabilité en cas de
non respect des normes énumérées ci-dessus.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Dimensions du
four HxLxP

Volume

Dimensions
utiles du tiroir
chauffe-plats

Tension et
fréquence
d'alimentation :

Plan de cuisson
vitrocéramique

Avant gauche
Arrière gauche
Arrière droit
Avant droit
Absorption Max.
plan de cuisson
vitrocéramique

ETIQUETTE
ENERGIE

39x41x34 cm

l 56

largeur 42 cm
profondeur 44 cm
hauteur 23 cm

voir plaquette signalétique

1700 W
1200 W

2100 W

1200 W

6200W

Directive 2004/40/CE sur
l'étiquette des fours électriques
Norme EN 50304

Consommation énergie
convection forcee.
Fonction four : Ventile'

- Consommation énergie
convection naturelle.
Fonction four : Statique

Directives Communautaires:

06/95/EC du 12/12/06 (Basse
Tension) et modifications
successives

-04/108/EC du 15/12/04
(Compatibilité électromagnétique)
et modifications successives

-93/68/EEC du 22/07/93 et
modifications successives­2002/96/EC

1275/2008 Stand-by/ Off mode

3

Description de l’appareil

FR

Vue d’ensemble

Table de cuisson
Vitrocéramique

Tableau de bord

Support GRILLE

Support LECHEFRITE

Pied de réglage

Tableau de bord

GLISSIERES

de coulissement

niveau 5
niveau 4
niveau 3
niveau 2
niveau 1

Pied de réglage

Bouton

PROGRAMMES

Voyant

THERMOSTAT

TIMER*

Bouton

THERMOSTAT

MINUTEUR
ELECTRONIQUE*

Voyant FONCTIONNEMENT
PLAQUE ELECTRIQUE

Bouton foyer

PLAQUE ELECTRIQUE

N’existe que sur certains modèles

*

4

Mise en marche et utilisation

! Pour les modèles équipés d’une grille de
réduction, n’utiliser cette dernière que pour le
brûleur auxiliaire, en cas d’utilisation de casseroles
ayant moins de 12 cm de diamètre.

Utilisation du four

! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le
four à vide, porte fermée, pendant au moins une
heure en réglant la température à son maximum.
Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce.
L’odeur qui se dégage est due à l’évaporation des
produits utilisés pour protéger le four.

! Avant toute utilisation, enlever les pellicules
plastiques sur les côtés de l’appareil

! Ne jamais poser d’objets à même la sole du four,
l’émail risque de s’abîmer.

1. Pour sélectionner le programme de cuisson
souhaité, tourner le bouton PROGRAMMES.

2. Choisir la température conseillée pour ce
programme ou celle qu’on préfère à l’aide du bouton
THERMOSTAT.
Un tableau de cuisson sert de guide et indique
notamment les températures conseillées pour
plusieurs préparations culinaires (

cuisson au four

).

voir tableau

Programmes de cuisson

FR

! Pour tous les programmes, vous pouvez

sélectionner une température comprise
entre 60°C et MAX., sauf pour :

• BARBECUE (il est conseillé dans ce cas de
sélectionner MAX.);

• GRATIN (il est conseillé de ne pas dépasser
200°C).

Programme FOUR TRADITION

Mise en marche des résistances de voûte et de
sole. Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut
cuire sur un seul niveau : la cuisson sur plusieurs
niveaux entraînerait une mauvaise distribution de la
chaleur.

Programme MULTICUISSON

Mise en marche de toutes les résistances (sole,
voûte et circulaire) ainsi que de la turbine. La chaleur
est constante et bien répartie à l’intérieur du four,
l’air cuit et dore de façon uniforme en tous points.
Vous pouvez cuire au maximum sur deux niveaux en
même temps.

En cours de cuisson, il est possible à tout moment
de :

• modifier le programme de cuisson à l’aide du
bouton PROGRAMMES;

• modifier la température à l’aide du bouton
THERMOSTAT;

• interrompre la cuisson en ramenant le bouton
PROGRAMMES sur “0”.

! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille
fournie avec l’appareil.

Voyant THERMOSTAT

Allumé, il signale la montée en chaleur du four. Il
s’éteint dès que la température sélectionnée est
atteinte. Le voyant s’allume et s’éteint tour à tour
pour indiquer que le thermostat fonctionne et
maintient la température au degré près.

Eclairage du four

Pour l’allumer, amenez le bouton PROGRAMMES
sur une position autre que la position “0”. Il reste
allumé tant que le four est en marche. Si vous

amenez le bouton sur
activer aucune résistance.

, la lampe s’allume sans

88

8

88

Programme BARBECUE

La résistance de voûte est branchée.
La température élevée et directe du gril est
conseillée pour tous les aliments qui exigent une
haute température en surface. Cuisson porte du four
fermée.

Programme GRATIN

Mise en marche de la résistance de voûte ainsi que
de la turbine. L’irradiation thermique unidirectionnelle
s’ajoute au brassage de l’air pour une répartition
uniforme de la chaleur dans l’enceinte du four. Plus
de risques de brûler vos aliments en surface et plus
grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte du
four fermée.

Programme FOUR PIZZA

Mise en marche de la résistance de sole et de la
résistance circulaire, ainsi que de la turbine. Cette
combinaison permet une montée en température
rapide avec un fort apport de chaleur provenant
surtout de la sole. En cas de cuisson sur plusieurs

5

FR

niveaux, n’oubliez pas de les changer de place à
mi-cuisson.

Programme FOUR PATISSERIE

Mise en marche de la résistance arrière et de la
turbine pour obtenir une chaleur douce et uniforme à
l’intérieur du four. Ce programme est
particulièrement indiqué pour la cuisson de mets
délicats (comme des gâteaux levés par ex.) et
certains petits-fours sur trois niveaux en même
temps.

Conseils de cuisson

! Pour vos cuissons ventilées n’utilisez pas les

gradins 1 et 5 : ils sont directement frappés par l’air
chaud qui pourrait brûler vos mets délicats.

! En cas de cuisson en mode BARBECUE ou
GRATIN, placez la lèchefrite au gradin 1 pour
récupérer les jus de cuisson.

MULTICUISSON

• Utilisez les gradins 2 et 4 et placez au 2 les plats
qui exigent davantage de chaleur.

Cuisson simultanée sur plusieurs niveaux

S’il vous avez besoin de deux grilles, utilisez le
programme FOUR VENTILE

vous permet de cuire sur deux niveaux. Mieux vaut
en outre :

• ne pas utiliser les gradins 1 et 5 : ils sont
directement frappés par l’air chaud qui pourrait
brûler vos mets délicats.

• utilisez surtout les gradins 2 et 4 et placez au gradin
2 les plats qui exigent davantage de chaleur.

• en cas de cuisson simultanée de plats dont les
temps et les températures de cuisson varient,
choisissez une température intermédiaire entre les
deux conseillées (
enfournez les plats plus délicats au gradin 4.
Sortez du four, avant les autres, le plat dont la
cuisson est plus rapide.

• lors de la cuisson de pizza sur plusieurs niveaux à
une température de 220°C, mieux vaut préchauffer
le four pendant 15 minutes. Normalement, la
cuisson au gradin 4 exige davantage de temps : il
est par conséquent conseillé de sortir du four
d’abord la pizza placée au niveau inférieur et de
laisser cuire celle du gradin 4 quelques minutes de
plus.

• Placez la lèchefrite en bas et la grille en haut.

voir Tableau cuisson au four

car c’est le le seul qui

) et

• Placez la lèchefrite en bas et la grille en haut.

BARBECUE

• Placez la grille au gradin 3 ou 4, enfournez vos
plats au milieu de la grille.

• Nous conseillons de sélectionner le niveau
d’énergie maximum. Ne vous inquiétez pas si la
résistance de voûte n’est pas allumée en
permanence : son fonctionnement est contrôlé
par un thermostat.

FOUR PIZZA

• Utilisez un plat en aluminium léger et enfournez-le
sur la grille du four.
Si vous utilisez la lèchefrite, vous prolongerez le
temps de cuisson et obtiendrez difficilement une
pizza croustillante.

• Si vos pizzas sont bien garnies, n’ajoutez la
mozzarelle qu’à mi-cuisson.

Minuteur*

Pour actionner le Minuteur procéder comme suit :

1. tourner le bouton MINUTEUR et faire un tour
presque complet dans le sens des aiguilles d’une
montre 4 pour remonter la sonnerie;

2. tourner le bouton MINUTEUR dans les sens
inverse des aiguilles d’une montre 5 pour
sélectionner la durée désirée.

Niche inférieure*

Une niche ménagée au­dessous du four peut
être utilisée pour
entreposer des
accessoires ou des
casseroles. Pour ouvrir
le volet, faites-le
pivoter vers le bas (

).

figure

! Ne pas stocker de matériel inflammable dans la
niche du bas.

voir

N’existe que sur certains modèles

*

6

! Les surfaces intérieures du tiroir (s'il y en a un)

peuvent devenir chaudes.

LE PROGRAMMATEUR DE CUISSON
ELECTRONIQUE*

Il permet de programmer le four ou le gril comme suit:

• départ cuisson différé avec durée établie;

• départ immédiat avec durée établie;

• minuteur.
Fonction des touches :

: minuteur heures, minutes
: durée cuisson
: fin de cuisson
: sélection temps à rebours

: sélection temps en avant

Comment remettre à l'heure l'horloge digitale

Après raccordement à la ligne ou après une coupure
de courant, l'afficheur clignote sur :

• Appuyez simultanément sur les touches

0.000.00

0.00

0.000.00
et

puis, (dans les 4 secondes suivantes), remettez

l'heure exacte à l'aide des touches

et puis,
(dans les 4 secondes suivantes), remettez l'heure
exacte à l'aide des touches
La touche
La touche

sert à augmenter le temps.

sert à diminuer le temps.
Pour toute remise à l'heure, procédez comme
susmentionné.

Fonctionnement manuel du four

Après la sélection de l'heure, le programmateur va
automatiquement sur la position manuelle.
Remarque :Remarque :

Remarque : Pour revenir au fonctionnement manuel

Remarque :Remarque :
après toute cuisson en "Automatique", appuyez
simultanément sur les touches

et

A

4. En lâchant la touche, l'afficheur indique au bout de 4
secondes l'heure courante:

A

La lettre "A" allumée rappelle qu'il y a programmation de
la durée et de l'heure de fin de cuisson en automatique.
Le four s'allume alors automatiquement à 12h30 pour
s'éteindre ensuite au bout de 30 minutes. Quand le four
est allumé, la casserole allumée

apparaît pendant
toute la durée de cuisson. En appuyant sur la touche
à n'importe quel moment, vous pouvez afficher la durée
programmée, en appuyant sur la touche

vous
pouvez afficher l'heure de fin de cuisson.
En fin de cuisson, un signal acoustique retentit;En fin de cuisson, un signal acoustique retentit;

En fin de cuisson, un signal acoustique retentit;

En fin de cuisson, un signal acoustique retentit;En fin de cuisson, un signal acoustique retentit;
pour l'interrompre, appuyez sur une touchepour l'interrompre, appuyez sur une touche

pour l'interrompre, appuyez sur une touche

pour l'interrompre, appuyez sur une touchepour l'interrompre, appuyez sur une touche
quelconque sauf sur quelconque sauf sur

quelconque sauf sur

quelconque sauf sur quelconque sauf sur

etet

et

etet

..

.

..

Départ immédiat avec durée établie

En ne programmant que la durée (points 1 et 2 du
paragraphe "Départ de cuisson différé avec durée
établie") la cuisson démarre aussitôt.
Pour annuler une cuisson déjà programmée
Appuyez simultanément sur les touches

et
Fonction minuterie
Le fonctionnement de la minuterie prévoit la sélection
d'un temps dont le décompte se fait au compte à
rebours. Cette fonction ne contrôle ni l'allumage ni l'arrêt
du four, un signal sonore retentit une fois le temps
écoulé.
Appuyez sur la touche

il y a affichage de:

FR

Régler le volume du signal acoustique

Après avoir choisi et confirmé les sélections de
l’horloge, utiliser la touche

pour régler le volume du
signal acoustique.
Départ cuisson différé avec durée établie
Il faut sélectionner la durée et l'heure de fin de cuisson.
Supposons que l'afficheur indique 10 heures

1. Tournez les manettes de commande du four sur la

température désirée (exemple: four statique, 200°C)

2. Appuyez sur la touche

puis, (dans les 4
secondes qui suivent) programmez à l'aide des
touches

et la durée désirée. Supposons une
sélection de cuisson de 30 minutes; il y a affichage
de:

A

En lâchant la touche, 4 secondes après, l'heure
courante réapparaît avec le symbole

AA

"

A" (AUTO)

AA

3. Appuyez sur la touche

puis, sur les touches

et la lettre

et jusqu'à la sélection de l'heure de fin de
cuisson désirée, supposons que ce soit 13 heures

*N’existe que sur certains modèles

A l'aide des touches et sélectionnez le temps
désiré.
En lâchant la touche le temps commence
immédiatement à courir, l'afficheur indique l'heure
courante.

Une fois le temps écoulé, un signal acoustique retentit,
pour l'arrêter appuyez sur une touche quelconque (sauf
touches

et ) et le symbole s'éteint.

Correction effacement des données

• Les données sélectionnées peuvent être modifiées à
tout moment, en appuyant tout simplement sur la
touche correspondante et sur la touche

ou .

• En effaçant la durée de cuisson, il y a aussi
effacement automatique de la fin du fonctionnement
et vice versa.

• En cas de fonctionnement programmé, l'appareil
n'accepte pas des temps de fin de cuisson
antécédents à ceux du départ de cuisson proposés
par l'appareil.

7

Tableau de cuisson au four

FR

Sélection

choisie

Convection

Pâtisserie

Multicuisson

Pizza

Barbecue

Gratin

Type d'aliment Poids

Canard
Rôti de veau ou de buf
Rôti de porc

iscuits (pâte brisée)

B
Tartes

Tartes
Tarte aux fruits
Plum-cake
Génoise

Crêpes farcies (sur 2 niv.)
Petits gâteaux (sur 2niv. )
Friands au fromage (sur 2
niveaux)
Choux à la crème (sur 3 niv)

Biscuits (sur
Meringues (sur 3 niveaux)

Pizza (sur 2 niveaux)
Lasagnes

Agneau
Poulet rôti + pommes de
terre
Maquereau
Plum-cake

Choux à la crème (su 2niv.)
Biscuits
Génoise (sur 1 niveau)
Génoise (sur 2 niveaux)
Tartes salées

Pizza
Rôti de veau ou de buf
Poulet

Soles et seiches
Brochettes de calmars et de
crevettes

Tranches de colin
Légumes grillés
Steaks de veau

Hamburgers
Maquereaux

Croque-monsieur

Poulet grillé
Seiches

3 niveaux)

(sur 2 niveaux)

(Kg)

1
1
1

­1

0.5
1

0.7

0.5

1.2

0.6

0.4

0.7

0.7

0.5

1
1
1

1+1

1
1

0.5

0.5

0.5

1.0

1.5

0.5
1
1

1

1
1
1
1
1
1
1

n.° 4

1.5

1.5

Position de la

grille par

rapport à la sole

du four

3
3
3
3
3

3

2/3

3

3
2-4
2-4

2-4

1-3-5
1-3-5
1-3-5

2-4

3

2

2-4

2

2
2-4
2-4

2
2-4

3

3

2
2/3

4

4

4
3/4

4

4

4

4

4

2

2

Durée du

préchauffage (min.)

15
15
15
15
15

15
15
15
15
15
15

15
15
15
15

15
10
10

15
10
10
10
10
10
10
15

15
10
10

5

5
5
5
5
5
5
5
5

5
5

Sélection du

thermostat

200
200
200
180
180

180
180
180
160
200
190

210
180
180

90

230
180
180

200
180
170
190
180
170
170
200

220
220
180

Max

Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max

200
200

Durée de

la

cuisson

(min.)

65-75
70-75

70-80

15-20

30-35

20-30
40-45
40-50
25-30
30-35
20-25

15-20
20-25
20-25

180

15-20
30-35
40-45

60-70
30-35
40-50
20-25

10-15

15-20
20-25
25-30

15-20
25-30
60-70

8-10

6-8

10
10-15
15-20
15-20

7-10

15-20

2-3

55-60
30-35

N.B.: les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. E n cas de cuisson au gr ill

ou au gratin placez toujours la lèchefrite sur le 1er gradin en partant du bas.

8