IMPRESSA Z5 User Manual
JURA Typ 624
IMPRESSA Z5
使用说明
Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5
Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10
Fig. 11 Fig. 12 Fig. 13 Fig. 14 Fig. 15
1
机器各部说明
1. 废水盘
2. 废水盘盖
3. 粉渣盒
4. a) 单键卡布基诺喷口（长）
b) 单键卡布基诺喷口（短）
5. 水箱
6. 水箱盖
7. 豆槽/粉槽盖
8. 密封盖
9. 预磨咖啡粉槽
10. 控制面板
11. 可升降的咖啡出口
12. 可升降的热水出口
13. 咖啡杯射灯
14. 调节磨豆程度的旋钮
15. 电源开关
16. 保温奶罐
A 开关键
B 旋钮
C 润湿键
D 牛奶键
E 卡布基诺咖啡键
F 特殊咖啡键
G 热水键
H 文字显示
I 图标显示
J 单杯意式浓缩键
K 双杯意式浓缩键
L 单杯咖啡键
M 双杯咖啡键
2
使用说明
IMPRESSA Z5
■ 屏幕显示：正在运行显示的程序
■ 屏幕显示：请根据提示操作
= 注意 = 重要 = 提示
Jura Elektroapparate AG, CH-4626 Niederbuchsiten,
Internet
http://www.jura.com
目录
Jura Impressa Z5
1. 安全操作须知 .................................................. page 1
1.1 警告 ...................................................... page 1
1.2 预防 ...................................................... page 1
2. 使用咖啡机之前 .............................................. page 1
2.1 检查电源电压 ...................................... page 1
2.2 检查电源保险负荷 .............................. page 1
2.3 加水 ...................................................... page 2
2.4 加豆 ...................................................... page 2
2.5 调节磨豆器 .......................................... page 2
2.6 在保温奶罐中添加牛奶 ...................... page 2
3. 初次使用 .......................................................... page 2
3.1 咖啡杯射灯 .......................................... page 3
4. 调节水硬度 ...................................................... page 3
5. 过滤器 ...................................................... ....... page 4
5.1 安装过滤器 .......................................... page 4
5.2 更换过滤器 .......................................... page 4
3
6. 润湿咖啡机 ...................................................... page 5
7. 制作咖啡（单杯意式浓缩, 双杯意式浓缩, 单杯咖啡,
双杯咖啡） ........................................................ page 5
8. 制作特殊咖啡 ................................................... page 5
9. 奶沫 ................................................................... page 6
9.1 制作卡布基诺咖啡 ............................... page 6
9.2 润湿奶沫系统 ....................................... page 6
9.3 清洗奶沫系统 ....................................... page 6
9.4 清洗奶沫喷口 ....................................... page 7
10. 加热牛奶 ........................................................... page 7
11. 热水 ................................................................... page 7
12. 用预磨咖啡粉做咖啡 ....................................... page 8
13. 关机 ................................................................... page 8
14. 设置 ................................................................... page 8
14.1 设置冲煮水量
意式浓缩 (单杯或双杯)、特殊咖啡 ....... page 8
14.2 设置卡布基诺咖啡 ............................... page 9
14.3 设置牛奶 ............................................... page 9
14.4 设置热水 ............................................... page 9
15. 程序设定 ........................................................... page 10
15.1 设置过滤器 ........................................... page 10
15.2 设置水硬度 ........................................... page 10
15.3 润湿 ....................................................... page 10
15.4 设置冲煮温度 ....................................... page 10
15.5 设置咖啡浓度 ....................................... page 11
15.6 卡布基诺咖啡设置 ............................... page 11
15.7 设置牛奶 ............................................... page 12
15.8 省电模式 ............................................... page 13
15.9 设置时间 ............................................... page 13
15.10 设置自动开机时间 ............................... page 14
15.11 设置自动关机时间 ............................... page 14
15.12 信息 ....................................................... page 15
15.13 重命名 ................................................... page 15
15.14 设置语言 ............................................... page 16
15.15 设置显示 ............................................... page 16
16. 保养 .................................................................. page 17
16.1 加水 ...................................................... page 17
16.2 清理粉渣盒 .......................................... page 18
16.3 清理废水盘 .......................................... page 18
16.4 找不到废水盘 ...................................... page 18
16.5 找不到粉渣盒 ...................................... page 18
16.6 加豆 ...................................................... page 18
16.7 找不到密封盖 ...................................... page 19
16.8 清理异物 .............................................. page 19
16.9 更换过滤器 .......................................... page 19
16.10 提示启动清洗程序 .............................. page 19
16.11 提示启动除垢程序 .............................. page 19
16.12 清空系统 .............................................. page 19
17. 清洗 .................................................................. page 20
18. 除垢 .................................................................. page 20
19. 报废 .................................................................. page 22
20. 教您做一杯好咖啡 .......................................... page 22
21. 问题 .................................................................. page 22
22. 法律声明 .......................................................... page 23
23. 技术参数 .......................................................... page 23
前言
感谢您购买 IMPRESSA Z5，为了确保您对这台机器的正确使用，请
认真阅读并掌握此操作手册。
如果您需要更多的信息或者在使用过程中遇到此操作手册中没有提及
的问题，请与 JURA 公司或当地供应商联系。
同样，您也可以登陆我们的网站
www.juraworld.com (英文)，
www.hjcoffee.juraworld.com (中文)获取更多关于使用和保养JURA咖
啡机的知识。
1. 安全操作须知
1.1 警告
■ 由于儿童缺乏对于电器的危险意识，不要让儿童独自接触电器
■ 只有在阅读过操作手册并掌握操作方法之后才可使用机器
■ 不要使用机器本身或电源电线有破损的机器
■ 请勿将咖啡机放入水中清洗
1.2 预防
■ 请勿将咖啡机暴露于雨、雪、大雾之中，不要用湿手操作
■ 请将咖啡机置于固定平稳的台面上，并且远离高温（如炉灶）
及儿童或宠物能触摸到的地方
■ 如果将长时间不使用咖啡机（如外出休假），请关闭总电源
■ 在清理咖啡机之前请关闭总电源
■ 在将电源线拔离咖啡机时，请不要硬拉电线或机器
■ 请勿擅自拆机维修，如出现故障请交由授权代理商使用原配零
件维修
■ 确保电源线置于不会将人绊倒的地方，远离儿童和宠物
■ 不要将咖啡机或其某一部分置于洗碗机中清洗
■ 将咖啡机置于通风良好处，以避免机器散热不良，导致过热
2. 使用咖啡机之前
2.1 检查电源电压
咖啡机在出厂时已经预设所需工作电压，请在使用之前检查一下当地
的供应电压是否与机器底部标示的预设电压相符。
2.2 检查电源保险负荷
咖啡机安全工作的电流要求为 10 安培，检查保险丝是否符合 10 安培
以上的的工作负荷。
1
2.3 加水
请务必使用纯净水，不要加入牛奶、矿泉水或其它任何液体。
■ 取下水箱，将其在自来水中彻底润湿(Fig. 1)
■ 然后在水箱中加入纯净水，正确安置于机器之中
2.4 加豆
为了延长您咖啡机的使用寿命并尽量减少维修次数，请不要使
用额外加工加味或深度烘培过的咖啡豆，注意咖啡豆中不要混
有其它物质（如糖等），因为这样会损坏磨豆器。如因此类问
题而造成的咖啡机损坏不属于保修范围之内。
■ 打开豆槽盖(7) 和密封盖(8)
■ 将豆槽清理干净，取出异物
■ 倒入咖啡豆(Fig. 2), 盖上密封盖 (8)和豆槽盖
2.5 调节磨豆器
您可以根据咖啡豆调节粉的粗细，我们建议：
如果咖啡豆的色泽较淡，建议您设置成细磨；
如果咖啡豆的色泽较深，建议您设置成粗磨。
粉的粗细只有在磨豆器运转时才可以进行调节。
■ 打开豆槽盖(7)
■ 将旋钮(14) 旋至正确位置，以调节粉的粗细
圆点愈小，磨出的咖啡粉愈细；
圆点愈大，磨出的咖啡粉愈粗。
2.6 在保温奶罐中添加牛奶
■ 将奶罐 (16)彻底冲洗干净
■ 倒入适量的冷牛奶
■ 保温奶罐能够持续 8 小时保温
■ 请不要将冰块倒入保温奶罐，这样会损坏奶罐
请勿在奶罐中使用尖锐的器具
■
3. 初次使用
■ 按咖啡机左侧底部的电源开关 (15) (Fig. 3)
■ 开关键
■ 按开关键
(A)的指示灯亮，表明咖啡机已经接通电源
(A)启动咖啡机，开关键的指示灯灭
■ 屏幕显示： LANGUAGE
■
ENGLISH
■ 转动旋钮 (B) 直至屏幕显示所需语言
■ 例：
■ 屏幕显示： LANGUAGE
■
ENGLISH
■ 按一下旋钮 (B)确认
■ 屏幕显示： CONFIRMED
■
√
■ 屏幕显示： TIME
■
HOURS
—:—
■ 转动旋钮 (B) 设置小时
■ 屏幕显示： TIME
■
HOURS
12:00
■ 按一下旋钮 (B) 确认，开始设置分钟
■ 屏幕显示： TIME
■
MINUTES
12:00
■ 转动旋钮 (B) 设置分钟
■ 屏幕显示： TIME
■
MINUTES
12:45
2
■ 按一下旋钮 (B) 确认
■ 屏幕显示： CONFIRMED
■
√
■ 屏幕显示： PRESS RINSE
■
■ 润湿键 (C) 指示灯亮
■ 在热水出口 (12)和奶沫喷口(4)下各放一个杯子，按润湿键
(C)
■ 屏幕显示： SYSTEM FILLS
■
■ 系统自动进水，此时润湿键指示灯闪烁，并有少量水从奶沫喷
口(4)和热水出口(12)流出
■ 屏幕显示： WELCOME TO
■
JURA
■ 屏幕显示： UNIT IS HEATING
■
■ 屏幕显示： PRESS RINSE
■
■ 在咖啡出口(11)下放一个杯子
■ 润湿键
(C)
■ 屏幕显示： RINSING
为了得到更加完美的油脂，请将咖啡出口(11) 调节至适合于咖
啡杯的高度(Fig. 4)。
3.1 咖啡杯射灯
咖啡杯射灯使您的咖啡映照出迷人的光彩，您的眼睛也同时享受到咖
啡的美妙。当您的咖啡机接上电源或按动任一咖啡键时，咖啡杯射灯
会亮 1 分钟。
4. 调节水硬度
咖啡机在烧热水时会积淀石灰质，咖啡机会适时提示您除垢，
在使用前请先依据提供的试纸测试水硬度并作相应设定。
德国的 1°水硬度标准相当于法国的 1.79°水硬度标准。
如果已安装过滤器，屏幕将不会显示水硬度调节过程。
咖啡机出厂时水硬度标准被设置为德国 16°，您可以根据当地水硬度
进行调节：
■ 屏幕显示： COFFEE READY
■
■ 系统进水，并有少量水从咖啡出口(11)流出
■ 屏幕显示： COFFEE READY
■
■ 此时您可以做咖啡了
为了延长您咖啡机的使用寿命，第一次开机后请保持连接电源
24 小时。
如果屏幕显示：BEANS FILL，再按一下出咖啡键，咖啡豆可
能没有充分填满。
■
■ 按下旋钮 (B) 直至听到一声信号
■ 屏幕显示： FILTER
■
NO
■ 转动旋钮 (B) 直至
■ 屏幕显示： HARDNESS
■
16°dH
■ 按一下旋钮 (B)开始设置
■ 屏幕显示： HARDNESS
■
16°dH
■ 转动旋钮直至显示所需数值
■ 屏幕显示： HARDNESS
3
■ 20°dH (例)
■ 按一下旋钮 (B) 确认
■ 屏幕显示： CONFIRMED
■
√
■ 屏幕显示： HARDNESS
■ 20°dH (例)
■ 转动旋钮 (B) 直至
■ 屏幕显示： EXIT
■
■ 按一下旋钮 (B)退出设置
■ 屏幕显示： COFFEE READY
■
5. 过滤器
如果使用的是专业过滤器，将不需要除水垢。
5.1 安装过滤器
■ 按下旋钮 (B) 直至听到一声信号
■ 屏幕显示： FILTER
■
NO
■ 按一下旋钮 (B)开始设置
■ 转动旋钮 (B) 直至
■ 屏幕显示： FILTER
■
YES
■ 按一下旋钮 (B) 确认
■ 屏幕显示： CONFIRMED
■
√
■ 屏幕显示： INSERT FILTER
■
PRESS BUTTON
■ 取下水箱，清空并润湿，打开支架插入过滤器，关闭支架。
(Fig. 6)
4
■ 在水箱中加满纯净水，放回咖啡机
■ 在奶沫喷口(4)下放一个容量大于 0.5 升的容器， 建议使用短喷
口 (4b)
■ 按润湿键 (C)开始润湿过滤器
■ 屏幕显示： FILTER RINSING
■
■ 润湿过程自动结束
■ 屏幕显示： UNIT IS HEATING
■
■ 屏幕显示： COFFEE READY
■
过滤器已启用，屏幕将不再显示调节水硬度的过程。
此时水会有轻微变色，但无害健康。
您可以按任意键中止过滤器润湿过程。
5.2 更换过滤器
在过滤了 50 升水或使用了两个月后，屏幕会提示更换过滤器。
■ 屏幕显示： COFFEE READY
■
FILTER-CHANGE
■ 指示灯亮，按润湿键 润湿键(C)
■ 屏幕显示： INSERT FILTER
■
PRESS BUTTON
■ 取下水箱，清空并润湿，打开支架插入过滤器，关闭支架。
(Fig. 6)
■ 在水箱中加满纯净水，放回咖啡机
■ 在奶沫喷口(4)下放一个容量大于 0.5
(4b)
口
■
按润湿键
(C)开始润湿过滤器
升的容器， 建议使用短喷
■ 屏幕显示： FILTER RINS
■
■ 润湿过程自动结束
■ 屏幕显示： UNIT IS HEATING
■
■ 屏幕显示： COFFEE READY
■
可以选择任一时间更换过滤器，参阅 15.3。
此时水会有轻微变色，但无害健康。
您可以按任意键中止过滤器润湿过程。
6. 润湿咖啡机
如果咖啡机已关机并冷却，那么再开机时必须进行润湿。当机
器关闭，润湿操作自动进行。
■ 屏幕显示： PRESS RINSE
■
■ 在咖啡出口 (11)下放一个杯子
■ 按润湿键
(C)
■ 屏幕显示： RINSING
■
■ 屏幕显示： COFFEE READY
■
你也可以选择任一时间润湿咖啡机，参阅 15.3。
如果手动润湿咖啡机，所有的出口都会进行润湿。
7. 制作咖啡（单杯意式浓缩, 双杯意式浓缩, 单杯咖啡, 双杯咖啡）
■ 屏幕显示： COFFEE READY
■
■ 根据需要在咖啡出口(4) 下放一个或两个杯子，按任一做咖啡
键，智能预润系统(I.P.B.A.S.)对咖啡粉进行润湿，然后开始冲
煮咖啡。
■ 屏幕显示： 1 ESPRESSO (例)
■ STRONG (例)
■ 当预设冲煮水量流完后，冲煮自动停止
■ 屏幕显示： COFFEE READY
■
如果要中断冲煮过程，按任一做咖啡键。
在冲煮过程中，您可以随时变更/终止出水，转动旋钮(B)直至
显示所需数值，您可以使用旋钮(B)每次调节 5 毫升。
显示数值为大约数值，或有些许差异。
8. 制作特殊咖啡
■ 屏幕显示： COFFEE READY
■
■ 根据需要在奶沫出口(4) 下放一个或两个杯子，按特殊咖啡键
，智能预润系统(I.P.B.A.S.)对咖啡粉进行润湿，然后开始冲
煮咖啡。
■ 屏幕显示： SPECIAL CUP
■ MILD (例)
■ 当预设冲煮水量流完后，冲煮自动停止
■ 屏幕显示： COFFEE READY
■
5
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