IGNIS AKH 2012 IX Daily Reference Guide [it]

Guida rapida

IT

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PRODOTTO.

PRIMO UTILIZZO

RISCALDARE IL FORNO

Un nuovo forno può rilasciare degli odori dovuti alla lavorazione di
fabbrica: questo è del tutto normale. Prima di cuocere gli alimenti si
raccomanda perciò di riscaldare il forno a vuoto per eliminare ogni
odore. Rimuovere protezioni di cartone o pellicole trasparenti e

PANNELLO COMANDI

A B 1 2 C D 3

1. MANOPOLA DI SELEZIONE

Per accendere il forno selezionando una funzione.
Per spegnere il forno, ruotare sulla posizione

2. MANOPOLA TERMOSTATO

Ruotare per selezionare la temperatura desiderata.

.

Prima di utilizzare l’apparecchio, leggere attentamente le
istruzioni relative alla sicurezza.

togliere gli accessori dal forno. Riscaldare il forno a 250°C per circa
un'ora. Durante questa procedura il forno deve essere vuoto. Seguire le
istruzioni a seguire per impostare correttamente la funzione.

Nota: è opportuno ventilare la stanza durante e dopo il primo utilizzo.

3. SPIA TERMOSTATO/PRERISCALDAMENTO

Si accende durante la fase di riscaldamento.
Si spegne al raggiungimento della temperatura desiderata.

MANOPOLE COMANDO PER PIANO COTTURA

A. per zona di cottura anteriore sinistra.
B. per zona di cottura posteriore sinistra.
C. per zona di cottura posteriore destra.
D. per zona di cottura anteriore destra.

ACCESSORI

Il numero e il tipo di accessori può variare a seconda del modello
acquistato. È possibile acquistare separatamente altri accessori non in
dotazione presso il Servizio Assistenza Clienti.

GRIGLIA Da usare per la cottura degli alimenti o come
supporto per pentole, tortiere e altri utensili da cucina.

LECCARDA* Da posizionare sotto la griglia per
raccogliere i succhi di cottura o come piastra per
cuocere carni, pesci, verdure, focacce, ecc.

FUNZIONI E USO QUOTIDIANO

1. SELEZIONARE UNA FUNZIONE

Per selezionare una funzione, ruotare la manopola di selezione in
corrispondenza del simbolo della funzione desiderata.

OFF

LUCE

Accende la luce del forno.

STAT ICO

Funzione idonea per la cottura di qualunque pietanza su un solo
ripiano. Preriscaldare il forno alla temperatura desiderata ed introdurre
gli alimenti all'indicazione del raggiungimento della temperatura
impostata. Si consiglia di utilizzare il secondo o il terzo ripiano per la
cottura. Questa funzione è adatta anche per la cottura di cibi surgelati
pronti; seguire le indicazioni sulla confezione del cibo.

VENTILATO

Per cuocere torte con ripieno liquido (salate o dolci) su singolo
livello. Questa funzione è ideale anche per cotture su doppio livello.
Se necessario, cambiare la posizione delle pietanze per ottenere un
risultato più uniforme.

TEGLIA* Da usare per cuocere prodotti di panetteria e
pasticceria, ma anche carne arrosto, pesce al cartoccio,
ecc.

Inserire la griglia orizzontalmente facendola scivolare sulle griglie laterali
inserendo dapprima il lato rialzato orientato verso l’alto. Gli altri accessori,
come la leccarda o la teglia, si inseriscono orizzontalmente come la griglia.

* Disponibile solo su alcuni modelli.

GRILL

Per cuocere al grill bistecche, spiedini e salsicce, gratinare le
verdure e tostare il pane. Preriscaldare il forno per 3-5 minuti. Durante
la cottura, la porta del forno deve restare chiusa. In caso di cottura della
carne, versare un po' di acqua nella leccarda posta sul primo ripiano
per ridurre i fumi e gli schizzi di grasso. Si consiglia di girare la carne
durante la cottura.

TURBOGRILL

Per grigliare grossi pezzi di carne (roast beef, arrosti). La porta del
forno deve rimanere chiusa durante il ciclo di cottura. In caso di cottura
della carne si consiglia di versare dell'acqua in una leccarda posta sul
primo livello. Tale operazione consente di ridurre i fumi e gli schizzi di
grasso. Girare la carne durante la cottura al grill.

SCONGELAMENTO

La funzione può essere utilizzata per velocizzare lo scongelamento
degli alimenti a temperatura ambiente. Lasciare l'alimento nella confezione
per evitare che si asciughi troppo.

2. AVVIARE UNA FUNZIONE

Per avviare la funzione selezionata, ruotare la manopola termostato per
impostare la temperatura desiderata. Per interrompere una funzione in
qualsiasi momento, spegnere il forno, ruotare la manopola di selezione
e la manopola del termostato su

e .

3. PRERISCALDAMENTO

Una volta avviata la funzione, il LED del termostato si accende per
segnalare che si è attivata la fase di preriscaldamento. Al termine di
questa fase, il LED del termostato si spegne ad indicare che il forno
ha raggiunto la temperatura impostata: a questo punto, inserire gli
alimenti e procedere alla cottura.

Note: Introdurre gli alimenti nel forno prima della ne del preriscaldamento
può avere eetti negativi sui risultati della cottura.

TABELLA DI COTTURA

UTILIZZO DEL PIANO DI COTTURA

Il pannello comandi del forno è dotato di 4 manopole regolabili (da 0
a 6) che controllano il funzionamento del piano di cottura. Ruotare la
manopola di comando della zona di cottura interessata in senso orario
sulla posizione desiderata (riferirsi alle istruzioni fornite con il piano di
cottura).

Nota: Quando si usano le piastre per la prima volta, ruotare le manopole
sulla posizione 6 e farle funzionare per circa 3 minuti per eliminare gli
odori, ponendo su ognuna una pentola di diametro appropriato riempita a
metà d’acqua. Non far funzionare le piastre senza pentole. Si raccomanda
di usare pentole e tegami con fondo piatto e spesso, speciche per piastre
elettriche. Il diametro della base deve essere uguale o leggermente
superiore a quello della piastra elettrica.

RI CETTA FUNZIONE PRERISCALDAMENTO

Torte lievitate

Torte ripiene
(cheesecake, strudel, apple pie)

Biscotti / Crostatine

Bigné

Meringhe

Pane / Pizza / Focaccia

Pizza surgelata

Torte salate
(torte di verdure, quiche)

Vols-au-vent / rustici di pasta
sfoglia

Lasagna / Pasta al forno /
Cannelloni / Sformati

Agnello / Vitello / Manzo / Maiale
(1 kg)

Pollo / Coniglio / Anatra (1 kg)

LIVELLO

(DAL BASSO)

TEMP.

(°C)

TEMPO

(MIN)

ACCESSORI E NOTE

Sì 2 160 - 180 35 - 55 Tortiera su griglia

Livello 3: tortiera su griglia

Sì 1 - 3 150 - 170 30 - 90

(invertire i livelli a metà cottura)
1° livello: tortiera su griglia

Sì 2 150 - 190 30 - 85 Leccarda / teglia o tortiera su griglia

Livello 3: tortiera su griglia

Sì 1 - 3 150 - 190 35 -90

(invertire i livelli a metà cottura)
1° livello: tortiera su griglia

Sì 3 170 - 180 15 - 40 Leccarda / teglia

Livello 3: griglia

Sì 1 - 3 150 - 175 20 - 45

(invertire i livelli a metà cottura)
Liv. 1: leccarda / piastra dolci

Sì 3 180 30 - 40 Leccarda / teglia

Livello 3: teglia su griglia

Sì 1 - 3 170 - 190 35 - 45

(invertire i livelli a metà cottura)
Liv. 1: leccarda / piastra dolci

Sì 3 90 120 - 130 Leccarda / teglia

Livello 3: teglia su griglia

Sì 1 - 3 90 130 - 150

(invertire i livelli a metà cottura)
Liv. 1: leccarda / piastra dolci

Sì 2 190 - 250 15 - 50 Leccarda / teglia

Livello 3: teglia su griglia

Sì 1 - 3 190 - 250 25 - 45

(invertire i livelli a metà cottura)
Liv. 1: leccarda / piastra dolci

Sì 2 250 10 - 15 2° livello: Leccarda / teglia o griglia

Livello 3: teglia su griglia

Sì 1 - 3 250 10 - 20

(invertire i livelli a metà cottura)
Liv. 1: leccarda / piastra dolci

Sì 2 175 - 200 40 - 50 Tortiera su griglia

Livello 3: tortiera su griglia

Sì 1 - 3 180 - 190 40 - 55

(invertire i livelli a metà cottura)
1° livello: tortiera su griglia

Sì 3 180 - 200 20 - 30 Leccarda / teglia

Livello 3: teglia su griglia

Sì 1 - 3 180 - 190 20 - 40

(invertire i livelli a metà cottura)
Liv. 1: leccarda / piastra dolci

Sì 2 190 - 200 40 - 65 Leccarda o teglia su griglia

Sì 2 190 - 200 90 - 110 Leccarda o teglia su griglia

Sì 2 190 - 200 65 - 85 Leccarda o teglia su griglia

Tacchino / Oca (3 kg)

Sì 1 / 2 190 - 200 140 - 180 Leccarda o teglia su griglia