IGNIS AKH 1001 IX Daily Reference Guide [es]

Guía rápida

ES

GRACIAS POR COMPRAR NUESTRO PRODUCTO.

PRIMER USO

CALENTAR EL HORNO

Un horno nuevo puede liberar olores que se han quedado
impregnados durante la fabricación: es completamente normal. Antes
de empezar a cocinar, le recomendamos calentar el horno en vacío
para eliminar cualquier olor. Quite todos los cartones de protección
o el lm transparente del horno y saque todos los accesorios de su

PANEL DE CONTROL

1 2 3 A B C D

1. SELECTOR

Para encender el horno seleccionando una función.
Póngalo en la posición

2. TERMOSTATO DEL LED / PRECALENTAMIENTO

Se enciende durante el proceso de precalentamiento.
Se apaga cuando se alcanza la temperatura deseada.

para apagar el horno.

Antes de usar el aparato, lea atentamente las Instrucciones de
seguridad.

interior. Caliente el horno a 250 °C durante una hora aproximadamente:
Durante este tiempo, el horno debe permanecer vacío. Siga las
instrucciones para congurar la función correctamente.

Nota: Es aconsejable ventilar la habitación después de usar el aparato por
primera vez.

3. SELECTOR DEL TERMOSTATO

Gire para seleccionar la temperatura deseada.

SELECTORES DE CONTROL DE LA SUPERFICIE DE COCCIÓN

A. de la placa frontal izquierda.
B. de la placa trasera izquierda.
C. de la placa trasera derecha.
D. de la placa frontal derecha.

ACCESORIOS

El número y tipo de accesorios puede variar de un modelo a otro. Los
accesorios no incluidos pueden adquirirse aparte en el Servicio Postventa.

REJILLA Para cocinar alimentos o como soporte de
cazuelas, moldes de tartas y otros recipientes de
cocción aptos para horno.

GRASERA* Para utilizar como bandeja de horno para
cocinar carne, pescado, verduras, focaccia, etc. o para
recoger los jugos de la cocción debajo de la rejilla.

FUNCIONES Y USO DIARIO

1. SELECCIONAR UNA FUNCIÓN

Para seleccionar una función, gire el selector hasta el símbolo de la
función deseada.

OFF

Sirve para apagar el horno.

LUZ

Para encender la luz del compartimento.

GRILL

Para asar al grill bistecs, kebabs y salchichas, cocinar verduras
gratinadas o tostar pan. Cuando ase carne, le recomendamos colocar la
bandeja pastelera debajo para recoger los jugos de la cocción: Coloque
el recipiente en cualquiera de los niveles debajo de la rejilla y añada
200 ml de agua potable.

CONVENCIONAL

Función adecuada para cocinar cualquier tipo de alimento en
un estante. Precaliente el horno a la temperatura deseada y hornee
los alimentos cuando se alcance la temperatura seleccionada. Para
la cocción se recomienda utilizar el segundo o el tercer estante. Esta
función es adecuada para cocinar alimentos precocinados congelados;
siga las instrucciones del envase de los alimentos.

RESISTENCIA INFERIOR

Para gratinar el fondo de las comidas. Esta función también se puede
utilizar para la cocción lenta, para terminar de cocinar platos muy líquidos
(dulces o salados) o espesar salsas.

BANDEJA PASTELERA* Se utiliza para pan y pasteles,
pero también para asados, pescado en papillote, etc.

Introduzca la rejilla horizontalmente deslizándola a través de las guías
y asegúrese de que el lado con el borde en relieve queda mirando
hacia arriba. Otros accesorios, como la grasera y la bandeja pastelera, se
introducen horizontalmente igual que la rejilla.

* Disponible solo en determinados modelos.

2. ACTIVAR UNA FUNCIÓN

Para iniciar la función seleccionada, gire el selector del termostato hasta la
temperatura deseada. Para interrumpir la función en cualquier momento,
apague el horno, gire el selector y el selector del termostato hasta

3. PRECALENTAN

Una vez activada la función, el led del termostato se encenderá para
indicar que el proceso de precalentamiento se ha iniciado. Al nal del
proceso, el led del termostato se apaga indicando que el horno ha
alcanzado la temperatura programada: coloque los alimentos dentro y
proceda con la cocción.

Nota: Colocar los alimentos en el horno antes de que haya nalizado el
precalentamiento puede tener efectos adversos en el resultado nal de la cocción.

USO DE LA PLACA

El panel de mandos del horno está dotado de 4 mandos regulables (de 0
a 6) que controlan el funcionamiento de la placa. Gire el mando de la zona
de cocción correspondiente a la derecha, hasta el ajuste de potencia que
desee (consulte las instrucciones suministradas con la encimera).

Nota: Cuando utilice las placas por primera vez, gire el mando a la posición
6, coloque una olla del mismo diámetro con agua y déjelas en marcha
durante aproximadamente 3 minutos para eliminar los olores. No ponga
en marcha las placas sin una olla. Se recomienda el uso de utensilios con
base plana y gruesa, especícas para placas eléctricas. El diámetro de la
base de la olla debe ser igual o superior al diámetro de la placa eléctrica.

y .

TABLA DE COCCIÓN

RECE TA FUNCIÓN

PRECALENTAN

NIVEL

(DESDE ABAJO)

TEMP.

(°C)

TIEMPO

(MIN)

ACCESORIOS Y NOTAS

Tartas esponjosas Sí 2 160 - 180 35 - 55 Molde sobre rejilla

Tartas rellenas
(tarta de queso, strudel, tarta de
manzana)

Galletas/tartaletas

Lionesas

Merengues

Pan / pizza / focaccia

Pizza congelada

Tartas saladas (tartas de verduras,
quiches)

Volovanes, salados de hojaldre

Lasaña, pasta al horno, canelones,
budines

cordero/ternera/buey/cerdo (1 kg)

Pollo / conejo / pato 1Kg

Pavo / oca 3kg

Pescado al horno/en papillote
(lomos, entero)

Verduras rellenas
(tomates, calabacines, berenjenas)

Tos tada

Filetes de pescado/de carne

Sí 2 170 - 190 30 -85

Sí 3 170 - 180 15 - 40 Grasera / Bandeja pastelera

Sí 3 180 30 - 40 Grasera / Bandeja pastelera

Sí 3 90 120 - 130 Grasera / Bandeja pastelera

Sí 2 190 - 250 15 - 50 Grasera / Bandeja pastelera

Sí 2 250 10 -15

Sí 2 175 - 200 40 - 50 Molde sobre rejilla

Sí 3 180 - 200 20 - 30 Grasera / Bandeja pastelera

Sí 2 190 - 200 40 - 65 Grasera o bandeja sobre rejilla

Sí 2 190 - 200 90 - 110 Grasera o bandeja sobre rejilla

Sí 2 190 - 200 65 - 85 Grasera o bandeja sobre rejilla

Sí 1 / 2 190 - 200 140 - 180 Grasera o bandeja sobre rejilla

Sí 2 180 - 200 40 - 60 Grasera o bandeja sobre rejilla

Sí 2 200 - 225 40 - 60 Bandeja sobre rejilla

Sí 4 200 2 - 5 Rejilla

Sí 4 200

30 - 40

Grasera, bandeja pastelera o molde sobre
rejilla

Estante 2: grasera/bandeja pastelera o
rejilla

Estante 4: rejilla (dar la vuelta al alimento
a mitad de la cocción)

20 - 30 Estante 3: Grasera con agua

Salchichas / Brochetas /
Costillas / Hamburguesas

Verduras gratinadas

Sí 4 200 30 - 50

Sí 3 200 10 - 20 Bandeja sobre rejilla

Estante 4: rejilla (dar la vuelta al alimento
a mitad de la cocción)

Estante 3: Grasera con agua

INSTRUCCIONES DE USO Y CONSEJOS

CÓMO UTILIZAR LA TABLA DE COCCIÓN

La tabla indica la función más adecuada para cada tipo de alimento, y si
se puede cocinar en uno o más estantes al mismo tiempo. Los tiempos
de cocción se inician en el momento en que se coloca el alimento en el
horno, excluido el precalentado (en caso necesario). Las temperaturas y
los tiempos de cocción son sólo orientativos y dependen de la cantidad
de alimentos y del tipo de accesorio utilizado. En principio, aplique
los valores recomendados más bajos y, si la cocción es insuciente,
auméntelos. Utilice los accesorios suministrados y, si es posible, moldes
y bandejas metálicos oscuros. También puede utilizar recipientes y
accesorios tipo Pyrex o de cerámica, aunque deberá tener en cuenta
que los tiempos de cocción serán ligeramente mayores. Para obtener
resultados óptimos, siga atentamente las recomendaciones de la
tabla de cocción respecto al uso de accesorios (suministrados) y su
colocación en los distintos estantes.

Postres

• Para saber si un bizcocho está listo, introduzca un palillo en el
centro. Si al retirar el palillo está limpio, el bizcocho está listo.

• Si utiliza moldes antiadherentes, no unte con manteca los bordes,
ya que es posible que el bizcocho no suba de manera homogénea
en torno a los bordes.

• Si el bizcocho se «hunde» durante la cocción, utilice una temperatura
más baja en la siguiente ocasión. También puede reducir la cantidad
de líquido de la masa y mezclarla con mayor suavidad.

Carnes

• Utilice cualquier tipo de bandeja de horno o fuente de Pyrex
adecuada al tamaño de la pieza de carne que va a cocinar. En el
caso de asados, es conveniente añadir caldo a la base de la fuente
y rociar la carne durante la cocción para realzar el sabor. Cuando
el asado esté listo, déjelo reposar en el horno durante 10 o 15
minutos, o envuélvalo en papel de aluminio.

• Cuando desee gratinar carne, elija cortes de carne de igual
grosor para obtener un resultado de cocción uniforme. Las
piezas de carne muy gruesas requieren tiempos de cocción más
prolongados. Para evitar que la carne se queme por fuera, coloque
la rejilla en un estante inferior para alejarla del grill. Gire la carne en
el segundo tercio del tiempo de cocción.

Para recoger los jugos de la cocción, es conveniente colocar una
grasera con medio litro de agua directamente debajo de la parrilla en la
que se coloca la carne. Reponga el líquido cuando sea necesario.

Pizza

Engrase ligeramente las bandejas para que la pizza tenga una base
crujiente. Esparza la mozzarella sobre la pizza en el segundo tercio del
tiempo de cocción.