IGNIS AKH 1001 IX Daily Reference Guide [da]

Oversigtsvejledning

DA

TAK FOR DIT KØB AF VORES PRODUKT.

FØRSTEGANGSBRUG AF APPARATET

VARM OVNEN

En ny ovn kan udsende lugte, som er blevet tilovers fra fremstillingen:
Det er helt normalt. Det anbefales derfor at varme ovnen tom for at
erne eventuelle lugte, før du begynder at tilberede maden. Fjern
eventuelt beskyttende pap eller transparent lm fra ovnen, og tag alt

BETJENINGSPANEL

A 31B 2 C D

1. VÆLGEKNAP

Bruges til at tænde og slukke for ovnen, ved at vælge en funktion.
Drej over på positionen

2. TERMOSTATKNAP

Drej på, for at markere den ønskede temperatur.

3. KONTROLLAMPE FOR TERMOSTAT/FORVARME

Den tænder under opvarmningen.
Den slukker når den ønskede temperatur er nået.

, for at slukke for ovnen.

Læs sikkerhedsanvisningerne med omhu, før apparatet tages i
brug.

tilbehøret ud. Varm ovnen op til 250 °C i cirka en time: Oven skal være
tom i dette tidsrum. Følg anvisningerne, for at indstille funktionen
korrekt.

Bemærk: Det anbefales at udlufte rummet, efter du bruger apparatet for
første gang.

KOGEPLADENS BETJENINGSKNAPPER

A. til forreste venstre kogezone.
B. til bagerste venstre kogezone.
C. til bagerste højre kogezone.
D. til forreste højre kogezone.

TILBEHØR

Antallet og typerne af tilbehør kan variere afhængigt af, hvilken model
der er købt. Yderligere, ikke medfølgende, tilbehør kan købes separat hos
Kundeservice.

RIST Bruges til at tilberede mad eller som støtte til
pander, tærteforme og andet ovnfast kogegrej.

DRYPPEBAKKE* Bruges som bradepande til
tilberedning af kød, sk, grønsager, focaccia, etc. eller
anbringes under risten, for at opsamle kødsaften.

FUNKTIONER & DAGLIG BRUG

1. VÆLG EN FUNKTION

Man vælger en funktion, ved at dreje vælgeknappen over på den
ønskede funktions symbol.

OFF

Til at slukke for ovnen.

OV N LYS

Til at tænde for lyset i ovnrummet.

GRILL

Til grilning af bøer, kebab og medisterpølse, til gratinering
af grøntsager og ristning af brød. Når du griller kød, anbefaler vi at
anvende en bradepande til at opsamle saften fra kødet: Stil bakken
hvor som helst under risten, og tilsæt 200 ml drikkevand.

VER-/UNDERVARME

Funktion beregnet til tilberedning af enhver ret på en enkelt ribbe.
Forvarm ovnen til den ønskede temperatur, og anbring madvarerne i
ovnen, når den indstillede temperatur er nået. Det anbefales at anvende
anden eller tredje ribbe fra neden til tilberedningen. Denne funktion er
også velegnet til tilberedning af frosne færdigretter. Følg anvisningerne
på emballagen.

UNDERVAR ME

Til bruning af rettens underside. Denne funktion kan også anvendes
til langtidsstegning, for at fuldføre tilberedning af meget væskeholdige
retter (søde eller krydrede) eller til at jævne sovs eller skysovs.

BAGEPLADE* Bruges til at tilberede brød og tærter,
men også til stege, sk i fad, etc.

Indsæt risten vandret ved at lade den glide langs skinnerne og sørg for,
at siden med den ophøjede kant vender opad. Andet tilbehør såsom
drypbakken og bagepladen isættes vandret på samme måde som risten.

* Kun disponibel på visse modeller.

2. AKTIVERING AF EN FUNKTION

Drej på termostatknappen for at indstille den ønskede temperatur og
starte den valgte funktion. Funktionen kan når som helst afbrydes, ved at
dreje vælgeknappen og termostatknappen over på

3. FORVARME

Efter aktivering af funktionen vil termostatens kontrollampe
tænde, hvilket signalerer, at forvarmningsprocessen er startet. Ved
afslutningen af denne proces slukker termostatens kontrollampe,
hvilket angiver, at ovnen har nået den indstillede temperatur: Sæt nu
retten i ovnen, og begynd tilberedningen.

Bemærk: Hvis du sætter retten i ovnen, inden forvarmningen er afsluttet,
kan det endelige resultat blive påvirket negativt.

SÅDAN ANVENDES KOGESEKTIONEN

Ovnens betjeningspanel er udstyret med 4 drejeknapper (fra 0 til

6), der kontrollerer kogesektionens drift .Drej den valgte kogezones
betjeningsknap med uret til den ønskede stilling (følg vejledningen,
der leveres sammen med kogesektionen).

Bemærk: Første gang kogepladerne tages i brug: Stil en gryde af passende
størrelse og halvt fyldt med vand på hver kogeplade. Drej knapperne til
position 6, og lad kogepladerne stå i denne position i ca. 3 minutter, så al
lugt ernes. Kogepladerne må ikke bruges uden kogegrej. Det anbefales at
anvende kogegrej, der er velegnet til kogeplader, og som har en ad og tyk
bund. Diameteren af kogegrejets bund skal svare til eller være lidt større
end kogepladen.

og .

TILBEREDNINGSTABEL

OPSKRIFT FUNKTION FORVARME

RIBBE

(FRA BUNDEN)

TEMP.

(°C)

TID

(MIN)

TILBEHØR OG BEMÆRKNINGER

Kager med hævemiddel Ja 2 160 - 180 35 - 55 Tærteform på rist

Fyldte tærter
(oste- og æbletærter, strudel)

Småkager

Vandbakkelser

Marengs

Brød/pizza/focacciaboller

Frossen pizza

Grønsagstærter, quiche lorraine

Vol-au-vent/butterdejssnitter

Lasagne / pastaret i ovn /
cannelloni / postejer

Lam / kalv / okse / svin 1 Kg

Kylling / kanin / and 1 kg

Kalkun / gås 3 kg

Ovnstegt sk / en papillote
(let, hel)

Fyldte grøntsager
(tomater, courgetter, auberginer)

Toa st

Fiskekoteletter/-leter

Ja 2 170 - 190 30 -85

Ja 3 170 - 180 15 - 40 Dryppebakke/bageplade

Ja 3 180 30 - 40 Dryppebakke/bageplade

Ja 3 90 120 - 130 Dryppebakke/bageplade

Ja 2 190 - 250 15 - 50 Dryppebakke/bageplade

Ja 2 250 10 -15 Ribbe 2: Dryppebakke/bageplade eller rist

Ja 2 175 - 200 40 - 50 Tærteform på rist

Ja 3 180 - 200 20 - 30 Dryppebakke/bageplade

Ja 2 190 - 200 40 - 65 Dryppebakke eller bradepande på rist

Ja 2 190 - 200 90 - 110 Dryppebakke eller bradepande på rist

Ja 2 190 - 200 65 - 85 Dryppebakke eller bradepande på rist

Ja 1 / 2 190 - 200 140 - 180 Dryppebakke eller bradepande på rist

Ja 2 180 - 200 40 - 60 Dryppebakke eller bradepande på rist

Ja 2 200 - 225 40 - 60 Bradepande på rist

Ja 4 200 2 - 5 Rist

Ja 4 200

30 - 40

Dryppebakke/bageplade eller tærteform
på rist

Ribbe 4: Rist (vend maden, når halvdelen af
tilberedningstiden er gået)

20 - 30 Ribbe 3: Dryppebakke med vand

Medisterpølse / grillspyd /
spareribs / hakkebøf

Grønsagsgratin

Ja 4 200 30 - 50

Ja 3 200 10 - 20 Bradepande på rist

Ribbe 4: Rist (vend maden, når halvdelen af
tilberedningstiden er gået)

Ribbe 3: Dryppebakke med vand

RÅD

SÅDAN LÆSES TILBEREDNINGSTABELLEN

Tabellen angiver, hvilken funktion det er bedst at bruge til en bestemt
madvare, der skal tilberedes på én ribbe eller ere ribber samtidigt.
Tilberedningstiderne gælder fra det tidspunkt, retten sættes i ovnen,
bortset fra tilberedninger, der kræver forvarmning. Temperaturerne
og tilberedningstiderne er kun vejledende, og de afhænger af
mængden af madvarer og den anvendte type tilbehør. Start med de
laveste, anbefalede værdier, og fortsæt med de højere værdier, hvis
retten ikke er tilberedt tilstrækkeligt. Brug det medfølgende tilbehør,
og anvend om muligt tærteforme og bradepander af mørkt metal.
Gryder og tilbehør af pyrex eller stentøj kan også anvendes, men dette
forlænger tilberedningstiderne lidt. Følg rådene i tilberedningstabellen
vedrørende valg af det medfølgende tilbehør, der skal placeres på de
forskellige ribber, så det bedste resultat opnås.

Desserter

• Brug en tandstikker til at kontrollere, om tærten er færdigbagt.
Den er bagt, hvis tandstikkeren er tør.

• Hvis der anvendes tærteforme med slip-let belægning, må
formenes kanter ikke smøres, da dette kan medføre, at bagværket
ikke hæver ensartet.

• Hvis bagværket falder sammen under tilberedningen, skal der
tilberedes ved en lavere temperatur næste gang. Desuden kan der
bruges mindre væske, og dejen kan omrøres mere forsigtigt.

Meat (Kød)

• Brug en bradepande eller et velegnet ovnfast fad af passende
størrelse til kødet. Det anbefales at komme lidt bouillon i bunden
af fadet, når der tilberedes stege, da det gør stegen mere saftig
og velsmagende. Lad stegen hvile i ovnen i 10-15 min efter endt
tilberedning, eller pak den ind i alufolie.

• Grill udskåret kød af ensartet tykkelse, så der opnås en ensartet
tilberedning. Tykke kødstykker kræver længere tilberedningstid.
Anbring derfor risten på en af de laveste ribber, for at undgå at
kødets overade bliver brændt under grilningen. Vend kødet, når
2/3 af tilberedningstiden er gået.

Ved grilning af kød anbefales det at anbringe en dryppebakke med
en halv liter vand lige under risten med kødstykkerne til opsamling af
kødsaften. Kom mere vand i efter behov.

Pizza (Pizza)

Smør bradepanden let, så pizzaen får en sprød bund. Fordel
mozzarellaosten på pizzaen, når to tredjedele af tilberedningstiden er
gået.