IGNIS AKB 3010 IX Daily Reference Guide [fr]

Guide rapide

NOUS VOUS REMERCIONS D'AVOIR ACHETÉ NOTRE PRODUIT.

UTILISER L'APPAREIL POUR LA PREMIÈRE FOIS

CHAUFFER LE FOUR

Un nouveau four peut dégager des odeurs provenant de la fabrication: cela est totalement normal. Avant de cuire des aliments, nous vous conseillons de chauer le four à vide pour éliminer les odeurs. Enlevez le carton de protection ou le lm transparent du four et enlevez les

PANNEAU DE COMMANDE

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1. BOUTON DE SÉLECTION

Pour allumer le four en sélectionnant une fonction. Tournez à la position

2. BOUTON DU THERMOSTAT

Tournez pour sélectionner la température souhaitée.

pour éteindre le four.

ACCESSOIRES

Le nombre et type d’accessoires peuvent varier selon le modèle acheté. Pour les accessoires qui ne sont pas fournis, il est possible de les acheter séparément auprès du Service après-vente.

GRILLE MÉTALLIQUE Utilisée pour cuire des aliments ou comme support pour les casseroles, moules à gâteaux et autres ustensiles de cuisson allant au four.

LÈCHE FRITE* Utilisez comme une plaque de four pour cuire de la viande, du poisson, des légumes, de la fougasse, etc. ou placer sous la grille métallique pour collecter des jus de cuisson.

Lisez attentivement les consignes de sécurité avant d’utiliser l’appareil.

accessoires de l’intérieur. Chauez le four à 250°C pendant environ une heure: Le four doit être vide durant cette opération. Suivez les instructions pour régler la fonction correctement.

Veuillez noter: Il est conseillé d’aérer la pièce après avoir utilisé l’appareil pour la première fois.

3. THERMOSTAT À LED/PRÉCHAUFFAGE

S’allume pendant le processus de chauage. S’éteint une fois la température désirée atteinte.

Veuillez noter: Tous les boutons sont de type bouton-poussoir. Appuyez au centre du bouton pour le sortir de son logement.

PLAQUE DE CUISSON* Utiliser pour cuire tous les produits à base de pain et de pâtisserie, mais également pour les rôtis, le poisson en papillote, etc.

Insérez la grille métallique horizontalement en la glissant sur les supports de grille, en veillant à ce que le côté avec le bord relevé soit placé vers le haut. Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque de cuisson, sont insérés à l’horizontal, de la même manière que la grille métallique.

* Disponible sur certains modèles seulement.

FONCTIONS ET UTILISATION QUOTIDIENNE

1. SÉLECTIONNER UNE FONCTION

Pour sélectionner une fonction, tourner le bouton de sélection sur le symbole de la fonction que vous souhaitez.

ÉTEINDRE

LAMPE

Pour allumer la lumière du four.

CONVECTION NATURELLE

Fonction adaptée à la cuisson de tout type de plat sur un gradin. Préchauez le four à la température requise et placez-y le plat lorsque la température dénie a été atteinte. Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou troisième gradin pour la cuisson. Cette fonction est également indiquée pour la cuisson des plats cuisinés surgelés ; suivez les indications gurant sur l'emballage.

CONVECTION FORCÉE

Pour cuire des gâteaux (salés ou sucrés) avec une garniture liquide sur un seul niveau. Cette fonction est aussi idéale pour la cuisson sur deux niveaux. Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four an d'obtenir une cuisson plus homogène.

GRIL

Pour faire griller des steaks, des brochettes et des saucisses, gratiner des légumes et dorer du pain. Préchauez le four pendant 3 à 5 minutes. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Lors de la cuisson de viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (sur le premier niveau) pour réduire la fumée et les éclaboussures de graisse. Idéalement, la viande doit être retournée pendant la cuisson.

TURBOGRILL

Pour faire griller de gros morceaux de viande (rosbifs et autres viandes rôties). La porte du four doit être maintenue fermée pendant tout le cycle de cuisson. Pour cuire de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite installée sur le premier gradin. Ceci permettra de réduire la fumée et les éclaboussures de graisse. Retournez la viande durant la cuisson.

DÉCONGÉLATION

Cette fonction peut être utilisée pour accélérer la décongélation des aliments à température ambiante. L'aliment doit être placé dans le four dans son emballage pour éviter qu'il ne se dessèche.

2. ACTIVER UNE FONCTION

Pour lancer la fonction que vous avez sélectionnée, tournez le bouton du thermostat pour régler la température requise. Pour interrompre la

fonction à tout moment, éteignez le four, tournez le bouton de sélection et le bouton de thermostat sur

3. PRÉCHAUFF.

Une fois la fonction activée, le thermostat à LED s’allumera pour signaler que le processus de préchauage a commencé. À la n de ce processus, le thermostat à LED s’éteint pour indiquer que le four a atteint la température réglée: vous pouvez alors placer les aliments à l’intérieur et commencer la cuisson.

Veuillez noter: Placer les aliments dans le four avant la n du préchauage peut aecter la qualité de la cuisson.

et .

TABLEAU DE CUISSON

RECETTE FONCTION

Gâteaux à pâte levée

Tartes fourrées (tarte au fromage, strudel, tarte aux pommes)

Biscuits/tartelettes

Chouquettes

Meringues

Pain/pizza/fougasse

Pizza surgelée

Tourtes (tourte aux légumes, quiche lorraine)

Vol-au-vent/feuilletés

Lasagnes/pâtes au four/ cannelloni/ans

Agneau/veau/bœuf/porc 1kg

Poulet/lapin/canard 1kg

Dinde/oie 3kg

Poisson au four/en papillote (let, entier)

Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines)

Pain grillé

PRÉCHAUFFAG

Gradin

(en partant du

bas)

TEMP. (°C)

TEMPS

(MIN)

ACCESSOIRES ET REMARQUES

Oui 2 160 - 180 35 - 55 Moule à gâteaux sur la grille métallique

Grille3: moule à gâteaux sur la grille

Oui 1 - 3 150 - 170 30 - 90

métallique (changez de niveau à mi-cuisson) Grille1: moule à gâteaux sur la grille

métallique

Oui 2 150 - 190 30 - 85

Lèchefrite/plateau de cuisson ou moule à gâteaux sur la grille métallique

Grille3: moule à gâteaux sur la grille

Oui 1 - 3 150 - 190 35 -90

métallique (changez de niveau à mi-cuisson) Grille1: moule à gâteaux sur la grille

métallique

Oui 3 170 - 180 15 - 40 Lèchefrite/plateau de cuisson

Grille3: grille métallique

Oui 1 - 3 150 - 175 20 - 45

(changez de niveau à mi-cuisson) Grille1: lèchefrite/plateau de cuisson

Oui 3 180 30 - 40 Lèchefrite/plateau de cuisson

Grille3: plat de cuisson sur la grille

Oui 1 - 3 170 - 190 35 - 45

métallique (changez de niveau à mi-cuisson)

Grille1: lèchefrite/plateau de cuisson

Oui 3 90 120 - 130 Lèchefrite/plateau de cuisson

Grille3: plat de cuisson sur la grille

Oui 1 - 3 90 130 - 150

métallique (changez de niveau à mi-cuisson) Grille1: lèchefrite/plateau de cuisson

Oui 2 190 - 250 15 - 50 Lèchefrite/plateau de cuisson

Grille3: plat de cuisson sur la grille

Oui 1 - 3 190 - 250 25 - 45

métallique (changez de niveau à mi-cuisson) Grille1: lèchefrite/plateau de cuisson

Oui 2 250 10 - 15

Grille2: lèchefrite/plateau de cuisson sur la grille métallique

Grille3: plat de cuisson sur la grille

Oui 1 - 3 250 10 - 20

métallique (changez de niveau à mi-cuisson) Grille1: lèchefrite/plateau de cuisson

Oui 2 175 - 200 40 - 50 Moule à gâteaux sur la grille métallique

Grille3: moule à gâteaux sur la grille

Oui 1 - 3 180 - 190 40 - 55

métallique (changez de niveau à mi-cuisson) Grille1: moule à gâteaux sur la grille

métallique

Oui 3 180 - 200 20 - 30 Lèchefrite/plateau de cuisson

Grille3: plat de cuisson sur la grille

Oui 1 - 3 180 - 190 20 - 40

métallique (changez de niveau à mi-cuisson) Grille1: lèchefrite/plateau de cuisson

Oui 2 190 - 200 40 - 65

Oui 2 190 - 200 90 - 110

Oui 2 190 - 200 65 - 85

Oui 1/2 190 - 200 140 - 180

Oui 2 180 - 200 40 - 60

Lèchefrite ou plat de cuisson sur la grille métallique

Oui 2 175 - 200 50 - 60 Plat de cuisson sur la grille métallique

Oui 4 200 2 - 5 Grille métallique

RECETTE FONCTION

PRÉCHAUFFAG

Gradin

(en partant du

bas)

Filets de poisson/steaks Oui 4

TEMP. (°C)

200 30 - 40

TEMPS

(MIN)

ACCESSOIRES ET REMARQUES

Grille4: grille métallique (retournez les aliments à mi-cuisson)

Moyen 20 - 30 Grille3: lèchefrite remplie d’eau

Saucisses/brochettes/côtes de porc/hamburgers

Oui 4 200

30 - 50

Grille4: grille métallique (retournez les aliments à mi-cuisson)

- Niveau 3 : lèchefrite remplie d'eau Grille2: grille métallique (retournez les

Poulet rôti 1 - 1,3kg

200

55 – 70

aliments aux deux tiers de la cuisson si nécessaire)

3 55 - 65 1er grille: lèchefrite remplie d'eau

Poulet rôti 1 - 1,3kg

2 3 55 - 65 1er grille: lèchefrite remplie d'eau

200

60 - 80 Grille2: tournebroche (s’il est disponible)

Plat de cuisson sur la grille métallique

Rosbif saignant 1 kg

- 2 200 35 - 50

(retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson si nécessaire)

Lèchefrite ou plat de cuisson sur la grille

Gigot d’agneau/jarrets

- 2 200 60 - 90

métallique (retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson si nécessaire)

Lèchefrite/plateau de cuisson (retournez

Pommes de terre rôties

- 2 200 45 - 55

les aliments aux deux tiers de la cuisson si nécessaire)

Gratin de légumes

- 2 200 20 - 30 Plat de cuisson sur la grille métallique

Grille3: plat de cuisson sur la grille métallique (retournez les aliments aux

Lasagnes & Viandes

Oui 1 - 3 200 50 - 100*

deux tiers de la cuisson si nécessaire) Grille1: lèchefrite ou plat de cuisson sur

la grille métallique Grille3: plat de cuisson sur la grille

métallique (retournez les aliments aux

Viandes et pommes de terre

Oui 1 - 3 200 45 - 100*

deux tiers de la cuisson si nécessaire) Grille1: lèchefrite ou plat de cuisson sur

la grille métallique Grille3: plat de cuisson sur la grille

Poissons et légumes

Oui 1 - 3 180 30 - 50*

métallique (changez de niveau à mi-cuisson) Grille1: lèchefrite ou plat de cuisson sur

la grille métallique

* Le temps de cuisson est approximatif. Les aliments peuvent être enlevés à tout moment, selon vos préférences de cuisson.

CONSEILS ET RECOMMANDATIONS SUR L'UTILISATION

COMMENT LIRE LE TABLEAU DE CUISSON

Le tableau indique la fonction la plus appropriée à la cuisson simultanée d’un aliment donné sur une ou plusieurs grilles à la fois. Les temps de cuisson commencent à partir du moment où le plat est placé dans le four et ne tiennent pas compte du préchauage (si nécessaire). Les températures et les temps de cuisson sont indicatifs et dépendent de la quantité d’aliments et du type d’accessoire utilisé. Pour commencer, utilisez les températures conseillées les plus basses et si le résultat n’est pas satisfaisant, augmentez-les. Utilisez les accessoires fournis et, de préférence, des moules à gâteaux et des plats de cuisson en métal foncé. Vous pouvez aussi utiliser des plats et accessoires en pyrex ou en céramique; les temps de cuisson seront néanmoins sensiblement plus longs. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les conseils gurant dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires (fournis) à placer sur les diérentes grilles.

Desserts

• Pour vérier si un gâteau est cuit, introduisez un cure-dent au centre du gâteau. Si le cure-dent en ressort sec, le gâteau est cuit.

• Si vous utilisez des moules antiadhésifs, ne beurrez pas les bords; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène sur les bords.

• Si le gâteau «s’aaisse» durant la cuisson, sélectionnez une température plus basse la prochaine fois. Vous pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement.

Viande

• Utilisez n’importe quel type de plat de cuisson ou plat en pyrex

• Si vous désirez faire griller de la viande, choisissez des morceaux

Il est conseillé d’utiliser une lèchefrite contenant un demi-litre d’eau, directement sous la grille sur laquelle la viande à griller a été placée, pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l’eau si nécessaire.

Pizzas

Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza avec une pâte croustillante. Répartissez la mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson.

adapté à la taille du morceau de viande à cuire. Pour les rôtis, il est conseillé d’ajouter du bouillon au fond du plat et d’arroser la viande pendant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est prêt, laissez-le reposer dans le four pendant 10 à 15minutes ou enveloppez-le dans du papier aluminium.

de la même épaisseur pour obtenir une cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais demandent un temps de cuisson plus long. Pour éviter que la viande ne brûle à l’extérieur, abaissez la grille pour éloigner les aliments du gril. Retournez la viande aux deux tiers de la cuisson.

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